Le dîner pour la famille est rapide. Dîner délicieux : rapide et facile. Recettes rapides pour le dîner. Cuisson à partir de viande hachée

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Ingrédients

4 tranches de filet de saumon;
2 cuillères à soupe huile d'olive;
verres de vin blanc ;
2 gousses d'ail;
une pincée de poivron rouge;
2 cuillères à soupe Beurre;
1 citron;
2 cuillères à soupe d'aneth frais

Préparation

Placez une grande poêle sur feu moyen, faites chauffer l'huile et placez les filets, peau vers le haut. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Faire frire jusqu'à coloration dorée, puis retourner.

Ajouter le vin, le jus d'1 citron, l'ail haché et le poivron rouge. Porter à ébullition en versant la sauce sur les filets.

Lorsque le saumon noircit, sortez-le. Faire fondre le beurre dans une poêle et y verser le jus d'½ citron. Bien mélanger. La sauce doit cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe. Cela prendra environ 2 minutes.

Verser la sauce sur le poisson, garnir d'aneth et de tranches de citron.

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Temps de cuisson : 10 minutes.

Ingrédients

350 g de tomates mûres de différentes couleurs;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
Vinaigre de vin rouge,
15 g de basilic frais ;
½ – 1 poivron rouge frais;
100 g de mozzarella ;
4 gros œufs de poule.

Préparation

Couper les tomates en tranches, assaisonner avec ¹⁄₂ cuillère à soupe d'huile d'olive, vinaigre de vin rouge, sel et poivre.

Broyer la plupart des feuilles de basilic avec une pincée de sel jusqu'à l'état pâteux et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis hachez finement le piment et la mozzarella.

Faites chauffer ½ cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle. Fouettez et versez les œufs, remuez mais ne faites pas cuire. Placer le fromage au centre de la poêle et arroser du mélange de beurre et de basilic. Laissez le plat refroidir légèrement.

Au bout d'une minute, pliez délicatement l'omelette en deux et placez-la sur les tomates. Coupez-le en son centre pour révéler la mozzarella. Ajouter les piments et décorer avec les feuilles de basilic restantes.

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Temps de cuisson : 15 minutes.

Ingrédients

300 g de quinoa ;
sel au goût;
½ citron;
4 maquereaux éviscérés ;
1 cuillère à café de coriandre moulue
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 brins de romarin frais;
2 gousses d'ail;
800g de tomates Couleurs différentes;
1 piment rouge frais
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe sans gras
2 cuillères à café (avec une lame) de raifort râpé ;
quelques brins de basilic frais.

Préparation

Faire bouillir 2 tasses d'eau et y verser le quinoa. Ajouter une pincée de sel et un demi citron, couvrir. Cuire jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

Faire des entailles transversales sur chaque maquereau des deux côtés en laissant environ 2 cm jusqu'à l'os.Frotter avec du sel, du poivre noir et de la coriandre moulue.

Placez ensuite les carcasses dans une grande poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, chauffée à feu moyen. Saupoudrer le poisson de romarin et de gousses d'ail hachées et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.

Coupez les tomates et placez-les sur une grande assiette. Garnir de piments forts hachés. Pressez le quinoa fini et ajoutez-le au centre. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Placer le maquereau frit sur la salade.

Mélanger le yaourt et le raifort et verser cette sauce sur le poisson. Garnir de feuilles de basilic.

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Ingrédients

1 oignon moyen;
2 gousses d'ail;
450 g de boeuf haché;
1 cuillère à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe ;
sel, poivre noir - au goût;
4 tomates fraîches;
⅔ verres de cheddar râpé ;
un bouquet de laitue;
4 tranches de concombre mariné;
graines de sésame.

Préparation

Chauffer l'huile à feu moyen, y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Placer l'ail émincé et le bœuf haché dans la poêle. Faire dorer légèrement la viande et égoutter le gras. Ajouter le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre.

Placez les tomates à l'envers. Divisez chacun en six quartiers sans couper complètement les fruits. Redresser délicatement les quartiers et remplir le noyau avec le mélange de viande. Garnir de fromage et de salade râpée.

Garnir de tranches de concombre marinées et de graines de sésame.

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Temps de cuisson : 20 minutes.

Ingrédients

1 poivron rouge;
1 botte d'oignons verts;
1 cuillère à soupe d'huile végétale;
2 gousses d'ail;
1 cuillère à soupe de cumin moulu;
sel au goût;
450 g de boeuf haché;
450 g de tomates;
1 tasse en conserve ou haricots
1 cuillère à soupe de sauce piquante
2 tasses de fromage cheddar râpé

Préparation

Coupez les poivrons en morceaux, hachez ½ botte d'oignons verts. Placer une grande poêle sur feu moyen et y faire chauffer l'huile. Jeter les poivrons et les oignons et faire sauter pendant 5 minutes.

Ajouter l'ail haché et faire revenir 1 minute. Assaisonner avec de la poudre de chili, du cumin et du sel et bien mélanger. Ajouter la viande hachée et cuire 5 minutes.

Mélanger les tomates en dés et les haricots dans la poêle. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser la sauce piquante et saupoudrer de cheddar. Couvrir et laisser mijoter 2 minutes.

Garnir avec le reste oignons verts.

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Ingrédients

huile de tournesol - pour la lubrification;
12 tranches de jambon;
1 tasse de fromage cheddar râpé
12 gros œufs;
sel, poivre noir - au goût;
1 bouquet frais.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner 12 moules à muffins d'huile de tournesol. Placer une tranche de jambon en forme de coupe dans chacune. Saupoudrer de cheddar sur le dessus, casser un œuf, assaisonner de sel et de poivre. Cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 12-15 minutes.

Garnir de persil avant de servir.

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Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
4 filets de poitrine de poulet;
sel, poivre noir - au goût;
2 cuillères à soupe de bouillon de poulet;
1 petit oignon;
3 clous de girofle;
2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
4 pommes de terre rouges;
un verre de jus de citron ;
¼ verres de crème épaisse;
1 gros citron.

Préparation

Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les poitrines, saler et poivrer. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, 7 à 8 minutes de chaque côté. Placer ensuite le poulet dans une assiette.

Verser le bouillon de poulet dans la poêle. Ajouter l'oignon haché, l'ail, le thym et laisser mijoter 2 minutes. Si des morceaux de poulet collent au fond de la poêle pendant la friture, séparez-les soigneusement avec une spatule en bois.

Placer les pommes de terre coupées en rondelles et assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et laisser mijoter 8 minutes. Verser le jus de citron, la crème et le citron tranché. Bien mélanger le contenu et cuire encore 2 minutes.

Remettre le poulet dans la poêle et napper de sauce. Laisser mijoter à feu doux pendant 3 à 5 minutes. Garnir de thym avant de servir.

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Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

350 g de penne ;
2 tasses de feuilles d'épinards
1 tasse de feuilles de basilic frais
⅓ verres + 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
¼ verres de parmesan râpé ;
¼ verres de pignons ou d'amandes ;
1 gousse d'ail;
sel et poivre noir fraîchement moulu - au goût;
450 g de crevettes décortiquées ;
1 tasse de petits pois surgelés
piment rouge haché - facultatif.

Préparation

Faire bouillir les pâtes jusqu'à aldente. Laissez un verre incomplet, versez le reste du liquide.

Faire du pesto. Utilisez un mélangeur pour mélanger les épinards, le basilic et ⅓ tasse d'huile d'olive jusqu'à consistance lisse. Ajouter les pignons (ou amandes), le parmesan et l'ail émincé. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre.

Dans une poêle à feu moyen, chauffer une cuillère à soupe d'huile. Faire revenir les crevettes pendant 3-4 minutes. Ajouter les pâtes, les petits pois et la sauce et bien mélanger. Versez ¼ de tasse d'eau dans laquelle les pâtes ont été cuites et laissez mijoter un peu plus.

Saupoudrer de parmesan râpé et, si désiré, de chili avant de servir.

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Temps de cuisson : 25 minutes.

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile végétale;
300-400 g de boulettes quelconques;
200 g d'inflorescences de brocoli;
2 poivrons doux;
2 gousses d'ail;
1 cm de racine de gingembre;
1 cuillère à café d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de sauce sriracha
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel ;
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 botte d'oignons verts;
graines de sésame frites.

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, chauffer une cuillère à soupe d'huile végétale. Disposer les boulettes en une seule couche. Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajouter de l'eau dans la poêle, en cachant les boulettes et laisser mijoter à couvert pendant 5 à 8 minutes.

Placer une poêle propre à feu moyen et y faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Faire sauter le brocoli, les poivrons et les carottes hachées pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajouter l'ail et le gingembre hachés et cuire encore 1 minute.

Verser l'huile de sésame, la sriracha et la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz. Portez à ébullition et laissez la sauce épaissir légèrement. Ajouter les boulettes et bien mélanger avec les légumes.

Garnir d'oignons verts et de graines de sésame frites avant de servir.

10. Sandwichs au fromage et à la viande hachée

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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon moyen;
450 g de boeuf haché;
½ tasse de ketchup ;
2 gousses d'ail;
⅓ verres de cassonade;
2 cuillères à soupe de moutarde;
1 cuillère à soupe de poudre de chili
sel, poivre noir - au goût;
4 cuillères à soupe de beurre;
8 tranches de pain de mie ;
2 tasses de cheddar râpé

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter le boeuf haché et le faire dorer. Égoutter la graisse.

Ajouter le ketchup, l'ail émincé, la cassonade, la moutarde et la poudre de chili dans la poêle. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter 5 minutes. Mettez la masse préparée sur une assiette.

Badigeonner chaque tranche de pain de beurre sur une face. Mettez le premier dans une poêle nettoyée, côté huile vers le bas. Garnir d'une cuillerée de viande hachée, de cheddar et d'une autre tranche de pain, le beurre vers le haut.

Faites frire le sandwich des deux côtés à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage soit fondu.

Faites de même avec le reste des ingrédients. Vous aurez quatre délicieux sandwichs.

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Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
450 g de filet de poitrine de poulet ;
sel, poivre noir - au goût;
vinaigre;
2 gousses d'ail;
450 g de tomates cerises ;
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais
4 tranches de mozzarella.

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre, faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et placer sur une assiette.

Ajouter le vinaigre balsamique et l'ail émincé dans la poêle et cuire 1 minute. Ajoutez ensuite les tomates, salez-les et laissez mijoter à feu doux pendant 5-7 minutes.Incorporez le basilic.

Remettre le poulet dans la poêle avec les tomates. Garnir de mozzarella et couvrir jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

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Temps de cuisson : 30 minutes.

Ingrédients

100 g de pignons de pin;
1 citron;
un peu d'huile d'olive;
5 gros œufs;
300 g de féta ;
50 g de cheddar ;
poivre noir moulu - au goût;
2 pincées d'origan séché;
1 cuillère à café de beurre
400 g de jeunes épinards ;
270 g de pâte filo;
sel, poivre de Cayenne moulu - au goût;
1 noix de muscade

Préparation

Faites griller les pignons de pin à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés - cela prendra 1 à 2 minutes. Frotter finement le zeste de citron, arroser une petite quantité beurre, bien mélanger avec les noix.

Casser les œufs dans un grand bol, ajouter la feta hachée et le cheddar râpé. Assaisonner de poivre moulu et d'origan.

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter la moitié des épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajoutez les restes de verdure et répétez le processus.

Sur un demi-mètre de parchemin huilé à l'huile d'olive, étaler 4 couches de pâte filo en se chevauchant légèrement. Lubrifiez-les avec un peu d'huile. Pétrir et aplatir un peu pour qu'ils recouvrent presque le papier. Saupoudrer de sel, de poivre noir et de poivre de Cayenne. Disposez ainsi 3 couches.

Mélanger les épinards cuits avec la moitié de la muscade râpée, les œufs et le fromage.

Transférer le parchemin et la pâte dans le moule pour que les bords pendent. Verser uniformément le mélange d'épinards et couvrir avec la pâte.

Faire griller le fond de tarte à feu moyen pendant 2 minutes. Placer ensuite le moule sur la grille du haut d'un four préchauffé à 200°C. Attendez 18-20 minutes pour une croûte croustillante.

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Ingrédients

4 tranches ;
1 oignon moyen;
2 carottes moyennes;
2 branches de céleri;
sel, poivre noir moulu - au goût;
2 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe de farine;
2 brins de thym;
1 tête de chou-fleur;
1 litre de bouillon de légumes;
1 verre de lait.

Préparation

Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le frire dans une casserole jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Placez-le sur une assiette.

Laissez 2 cuillères à soupe de graisse dans la casserole. Ajoutez les oignons coupés en dés, les carottes et le céleri. Salez et poivrez et attendez que les légumes ramollissent. Ajouter l'ail haché et après 1 minute ajouter la farine. Cuire encore 2 minutes.

Ajouter le thym haché et le chou-fleur coupé en deux. Verser le bouillon et le lait. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le chou soit tendre. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Ajouter le bacon frit à la soupe avant de servir.

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Temps de cuisson : 35 minutes.

Ingrédients

350 g de cappellini ;
huile d'olive;
2 tasses d'inflorescences de brocoli
450 g de tomates cerises jaunes et rouges ;
250 g de petits champignons ;
420 g en conserve;
2 cuillères à café d'ail en poudre
sel, poivre noir moulu - au goût;
¾ verres de parmesan râpé ;
basilic frais.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C. Faire bouillir les pâtes jusqu'à aldente. Versez l'eau des pâtes dans un verre.

Saupoudrer une plaque à pâtisserie d'huile d'olive, ajouter le brocoli, les tomates, les champignons. Retirer les artichauts de la saumure, les sécher légèrement et les ajouter au reste des ingrédients.

Assaisonner le tout avec de l'ail moulu, du sel et du poivre et mettre au four pendant 15 à 20 minutes. Au milieu de la cuisson, le contenu de la plaque à pâtisserie devra être mélangé.

Transférer les légumes dans la casserole à cappellini, ajouter le parmesan et 1/2 tasse d'eau pour pâtes. Mettre à feu doux et remuer vigoureusement jusqu'à ce qu'une sauce se forme. Ajouter un peu plus d'eau si nécessaire.

Servir avec du basilic et du parmesan râpé.

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Temps de cuisson : 35 minutes.

Ingrédients

450 g de choux de Bruxelles ;
un peu d'huile d'olive;
sel, poivre noir - au goût;
4 porcs désossés de 2,5 cm d'épaisseur;
4 gousses d'ail;
1 verre de bouillon de poulet;
verres de crème;
1 cuillère à café de romarin frais, haché
3 cuillères à soupe de beurre.

Préparation

Préchauffer le four à 210°C. Couper les choux de Bruxelles en deux et placer les tranches sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Cuire au four pendant 25-30 minutes.

Mettez sur feu moyen, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Séchez les côtelettes de porc avec une serviette en papier, assaisonnez de sel et de poivre, faites frire 2 minutes de chaque côté. Enveloppez chaque morceau dans du papier d'aluminium et placez-le sur une assiette.

Faire revenir l'ail émincé dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Ajouter le bouillon et la crème et laisser mijoter 5 à 10 minutes. Saupoudrer ensuite de romarin et laisser mijoter 1 minute.

Éteindre le feu et incorporer le beurre. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle et napper de sauce. Gardez-les couverts jusqu'à ce qu'ils soient réchauffés.

Servir les côtelettes avec le chou et la sauce.

Combien de fois cela arrive-t-il: des invités chers, mais légèrement inattendus apparaissent sur le pas de la porte, qui se sont précipités pour le thé, mais il est clair que vous ne pouvez pas vous en sortir avec du thé ici ... De quoi cuisiner rapidement et savoureux pour régaler les visiteurs, et en même temps s'il vous plaît le ménage? Nous ne considérons pas les produits semi-finis comme une friandise, bien que même à partir de boulettes surgelées ordinaires, vous pouvez faire une délicieuse friandise, avec un minimum d'efforts et de produits.

Afin de préparer de délicieux et repas rapide, utilisez des produits qui ne nécessitent pas de longs traitements. Vous pouvez prendre des légumes, du poisson, de la viande de poulet comme base d'une salade, d'une soupe ou d'un plat principal, ainsi qu'utiliser des produits prêts à l'emploi (œufs durs, poitrine de poulet frite ou bouillie, saucisses ou saucisses, pommes de terre bouillies, sarrasin ou riz bouillie restante du dîner, et ainsi de suite) ...

le site « Culinary Eden » a compilé une sélection de recettes pour de quoi cuisiner rapidement et savoureux.

Salade de chou chinois au poulet

Ingrédients:
300 g de chou chinois,
1 filet de poulet,
1 concombre,
4 œufs durs
1 botte d'oignons verts
sel, poivre, mayonnaise - au goût.

Préparation:
Faire bouillir le filet de poulet (vous pouvez ajouter des carottes, des oignons et des feuilles de laurier à l'eau pour la saveur) Hacher le chou chinois. Hachez l'oignon vert, coupez le concombre en lanières, hachez finement les œufs, coupez le filet de poulet en cubes. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, saler et poivrer au goût, assaisonner de mayonnaise.

Salade aux bâtonnets de crabe et aux noix

Ingrédients:
300 g de bâtonnets de crabe
3 œufs durs
1 boîte de maïs en conserve
1.5 pile noix moulues,
mayonnaise et crème sure.

Préparation:
Tranche bâtonnets de crabe petits cubes, râper les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Mélangez bien le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise et de la crème sure au goût. Laissez reposer la salade finie pendant un moment.

Snack au fromage

Ingrédients:
200g de farine
200 ml de lait
150g de fromage
100g de saucisse
1 cuillère à café levure chimique.

Préparation:
Râpez le fromage sur une râpe fine, hachez finement le saucisson ou râpez-le également. Ajouter le lait et la farine. Bien mélanger et utiliser une cuillère pour répartir l'apéritif en portions sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire au four à 220°C pendant environ 20 minutes.

Salade de concombre et fromage

Ingrédients:
3 concombres,
1 œuf dur
100 g de fromage à pâte dure
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe Mayonnaise,
sel, poivre, herbes - au goût.

Préparation:
Couper les concombres en tranches, les œufs en cubes, hacher finement les légumes verts, râper le fromage (en laisser un peu pour décorer la salade). Mélanger tous les ingrédients, ajouter l'ail, la mayonnaise, le sel, le poivre, passer au pressoir. Garnir de fromage râpé et d'herbes au moment de servir.

Bâtonnets de pommes de terre au fromage

Ingrédients:
5 pommes de terre moyennes bouillies,
2 oeufs,
100 g de chapelure
100 g de fromage à pâte dure
sel, poivre noir.

Préparation:
Râpez les pommes de terre bouillies sur une râpe fine. Sel et poivre, vous pouvez ajouter des épices. Couper le fromage en cubes. Battre les oeufs avec une fourchette. Former des bâtonnets de pommes de terre avec les mains mouillées, mettre le fromage au milieu, tremper dans un œuf, rouler dedans chapelure et faire frire de tous les côtés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Peuple grec aux champignons

Ingrédients:
100 g de sarrasin,
250 ml d'eau,
200 g de champignons frais,
1 oignon
½ pile. farine,
1 bouquet de verdure
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Cuire le sarrasin. Lorsque le porridge est cuit, salez-le, remuez-le, enveloppez-le avec une serviette et laissez-le reposer pendant 10 minutes pour la viscosité. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Eplucher, couper les champignons en tranches et les envoyer dans la poêle avec les oignons. Faites frire pendant 5-7 minutes, assaisonnez de sel et de poivre et placez le contenu de la casserole sur une assiette pour qu'il refroidisse. Hacher les herbes et les hacher avec les champignons dans un mélangeur. Mélanger le sarrasin avec les champignons et pétrir jusqu'à consistance lisse. Former les galettes, les rouler dans la farine et les faire frire dans une poêle à feu vif, 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Crêpes Lavash

Ingrédients:
1 paquet de pain pita,
400-500 g de champignons,
2 oeufs,
100 g de fromage
mayonnaise, sel, épices - au goût.

Préparation:
Faire frire les champignons et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter les épices. Divisez le lavash en carrés, mettez-y la garniture et saupoudrez de fromage râpé. Enveloppez les crêpes, plongez-les dans les œufs battus et faites-les revenir dans l'huile chaude des deux côtés.

Petits pains "Magnifique petit déjeuner"

Ingrédients:
5-6 petits pains de seigle,
150g de jambon
5-6 œufs
50g de fromage
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Couper le jambon en petits cubes. Coupez le dessus des brioches et retirez délicatement la mie. Mettez un peu de jambon dans chaque pain, cassez 1 œuf et saupoudrez de fromage râpé. Couvrir les petits pains avec des sommets, envelopper chacun dans du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15-20 minutes.

Gâteaux au fromage aux oignons verts

Ingrédients:
Pour le test:
1,5 pile. farine,
100 ml de kéfir,
½ cuillère à café un soda,
50g de fromage râpé
1 jaune,
1 cuillère à soupe huile végétale,
une pincée de sucre
une pincée de sel.
Pour remplissage:
oignons verts - la quantité au goût et au désir,
1 blanc d'oeuf cru
1 cuillère à soupe Mayonnaise.

Préparation:
Trempez le soda avec du kéfir, pétrissez la pâte et divisez-la en boules. Roulez chacun d'eux dans un gâteau plat, mettez la garniture au centre, préparée comme suit: ajoutez les protéines crues, la mayonnaise aux oignons verts finement hachés et mélangez. Pincez les bords des gâteaux, étalez-les doucement avec un rouleau à pâtisserie et faites-les frire dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée.

Petits pains au fromage cottage pour le petit déjeuner en 15 minutes

Ingrédients:
250 g de fromage cottage pâteux,
250g de farine
2 oeufs,
3 cuillères à soupe Sahara,
1 pincée de sel
10g de sucre vanillé
15g de levure chimique
1-2 cuillères à soupe lait pour la lubrification.

Préparation:
Fouetter le fromage cottage, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à consistance lisse. Tamiser la farine avec la levure et pétrir en une pâte molle et collante.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et badigeonner d'huile végétale. Formez des petits pains avec les mains mouillées, placez-les sur une plaque allant au four et enfournez à 190°C pendant 10-12 minutes. Ensuite, sortez les petits pains, badigeonnez de lait avec un pinceau, saupoudrez d'un peu de sucre sur le dessus si vous le souhaitez et enfournez pour encore 3 à 5 minutes avant de dorer.

Boulettes paresseuses

Ingrédients:
450 g de fromage cottage,
1 pile. farine,
1 oeuf,
2 cuillères à soupe Sahara,
1 sachet de vanilline,
sel.

Préparation:
Bien piler tous les ingrédients, ajouter la farine et pétrir la pâte. Étalez la pâte obtenue en ajoutant de la farine, des saucisses, un peu plus épaisses que sur des boulettes. Coupez les saucisses en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 1 minute.

Pizza dans une poêle en 10 minutes

Ingrédients:
4 cuillères à soupe crème aigre,
4 cuillères à soupe Mayonnaise,
2 oeufs,
9 cuillères à soupe farine (sans lame),
sauce tomate,
fromage à saupoudrer,
remplissage - tout, au goût.

Préparation:
Pétrissez la pâte, versez-la dans une poêle graissée à l'huile végétale, mettez n'importe quelle garniture dessus: saucisse, tomates, jambon, champignons - en un mot, tout au goût et à volonté. Verser la sauce tomate et saupoudrer généreusement de fromage râpé. Placer la plaque à pizza sur la cuisinière, à feu doux, et couvrir. Une fois le fromage fondu, la pizza est prête.

Escalopes au four "Crème aigre" avec croûte de fromage

Ingrédients:
450 g de viande hachée mélangée
1 oeuf,
1 oignon
½ carottes,
100 g de crème sure
1 gousse d'ail
beurre, fromage, sel, poivre - au goût.

Préparation:
Épluchez les oignons, les carottes, l'ail, hachez-les finement, combinez-les avec de la viande hachée, ajoutez un œuf, la crème sure, du sel et du poivre, battez bien avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et formez des escalopes rondes. Placez-les dans un plat allant au four graissé, couvrez de papier d'aluminium et placez dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes. Ensuite, sortez-le, retirez le papier d'aluminium, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il brunisse.

Poule en "enveloppe"

Ingrédients:
1 paquet de pâte feuilletée,
300-400 g de filet de poulet,
1 carotte,
2-3 oignons
1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
épices pour poulet,
sel, poivre - au goût.

Préparation:
Vous pouvez préparer la garniture une heure avant la cuisson ou le soir et la laisser au réfrigérateur. Couper le filet de poulet en cubes, râper les carottes, hacher l'oignon et mélanger avec les épices, le sel, le poivre et le vinaigre de cidre. Sortir pâte feuilletée(roulez la plaque dans un sens) jusqu'à obtenir une longue bande rectangulaire, que vous coupez en 8 carrés (à partir de deux plaques de pâte, vous obtenez 16 carrés). Placer la garniture sur la pâte, pincer les bords pour faire des enveloppes. Placez les enveloppes finies sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180 ° C pendant 25-30 minutes.

Escalopes de poulet au fromage fondu

Ingrédients:
300 g de filet de poulet,
1 fromage "Droujba",
1 oeuf,
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe Mayonnaise,
1 cuillère à soupe farine,
épices au goût.

Préparation:
Couper le filet en petits morceaux, râper le fromage fondu. Ajouter l'oeuf, la farine, les épices, l'ail émincé et remuer. Former les galettes et les faire frire dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale des deux côtés.

Boulettes en sauce

Ingrédients:
boulettes congelées,
½ oignon,
1-2 gousses d'ail
½ piment rouge,
1 tomate,
huile végétale, sel.

Préparation:
Placez les boulettes dans l'eau bouillante et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Pendant la cuisson des boulettes, hacher l'oignon, l'ail et piments et faire frire dans de l'huile végétale. Coupez la peau de la tomate, ébouillantez-la avec de l'eau bouillante et retirez-la. Couper la tomate en tranches et ajouter à la poêle, laisser mijoter, ajouter les boulettes, saler au goût et laisser mijoter, à couvert, pendant 5-7 minutes.

Poisson au four aux petits pois en omelette

Ingrédients:
700-800 g de tilapia,
2 oignons
1 boîte de pois verts
100 g de fromage
assaisonnement pour poisson - au goût.
Pour l'omelette :
4-5 œufs
200g de lait
1-2 cuillères à soupe amidon ou farine,
sel, poivre, herbes fraîches - au goût.

Préparation:
Dans un plat allant au four, disposer en couches : oignons légèrement frits (avec l'huile dans laquelle ils ont été frits), morceaux de filets de poisson saupoudrés d'épices de poisson, petits pois. Mélanger soigneusement tous les ingrédients spécifiés pour l'omelette, fouetter légèrement et verser le contenu de la forme avec ce mélange. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four à 180°C pendant 30-40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Plat préparé saupoudrer d'herbes.

Ragoût de poisson "Appétissant"

Ingrédients:
400 g de poisson
2 cuillères à soupe beurre ou margarine,
750 g de pommes de terre bouillies
1 oignon
2 cuillères à soupe moutarde,
persil, sel au goût.

Préparation:
Retirez les arêtes du poisson et coupez les filets en petits morceaux. Dans du beurre ou de la margarine, faire revenir les pommes de terre en dés, ajouter l'oignon en dés, puis le poisson, saler, ajouter la moutarde et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Saupoudrer de persil haché sur le plat fini avant de servir.

Poisson en pommes de terre

Ingrédients:
500 g de filet de poisson quelconque,
4 pommes de terre crues
1 oeuf,
sel poivre,
huile végétale,
herbes fraîches.

Préparation:
Couper le filet de poisson en portions, saler et poivrer et laisser reposer un moment. Râper les pommes de terre épluchées et lavées sur une râpe grossière. Battez l'œuf. Tremper un morceau de poisson dans un œuf, le rouler dans les pommes de terre râpées et, en pressant les pommes de terre avec les doigts, mettre sur une poêle bien chauffée avec de l'huile. Lorsque tous les morceaux sont disposés, ajoutez un peu de sel à chacun, réduisez le feu et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez, ajoutez à nouveau un peu de sel et faites frire jusqu'à coloration dorée de l'autre côté.

méli-mélo rapide

Ingrédients:
½ tête de chou,
1 oignon
3 concombres marinés,
150 g de champignons bouillis ou marinés,
100 g de fromage
1 cuillère à soupe chapelure,
1 cuillère à soupe huile végétale,
sel, épices - au goût.

Préparation:
Hacher finement le chou, ajouter l'oignon finement haché, le sel, les épices et laisser mijoter dans une casserole avec de l'eau pendant 5 minutes. Placez ensuite la moitié du chou, les dés de concombre, les champignons et la moitié restante du chou sur le dessus dans un plat graissé. Saupoudrer de fromage râpé mélangé au paprika et cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

"Blancs" paresseux

Ingrédients:
3-5 feuilles de pain pita mince,
400 g de viande hachée.
1 oeuf,
1 botte d'oignons verts
huile végétale, sel, poivre - au goût.

Préparation:
Saler et poivrer la viande hachée et faire frire jusqu'à tendreté. Ajoutez-y des oignons verts hachés et étalez-les en une couche uniforme sur une feuille de pain pita. Rouler en rouleau, couper en tranches de 3 à 4 cm d'épaisseur, tremper chaque tranche dans un œuf battu et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Mini cheesecakes

Ingrédients:
500 g séchoirs,
500 ml de lait
1 paquet de fromage cottage,
1 oeuf,
2-4 cuillères à soupe Sahara.

Préparation:
Trempez les séchoirs dans le lait pendant 5 à 10 minutes pour les ramollir légèrement, puis placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Écraser le fromage cottage avec le sucre et l'œuf et bien mélanger. Mettre la garniture au caillé au milieu des séchoirs et cuire au four préchauffé à 160°C pendant 10-15 minutes.

Quand vous pensez à quoi cuisiner rapidement et savoureux, rendez-vous sur les pages de notre site, il y a encore beaucoup de choses intéressantes ici !

Larisa Shuftaykina

Un repas du soir est un moment où tous les membres de la famille se réunissent à une même table, discutent des événements de la journée passée et partagent leurs impressions les uns avec les autres. C'est pourquoi chaque hôtesse essaie de faire plaisir à ses proches. délicieux repas qui égayera et aidera à créer une atmosphère favorable dans la maison. Cet article va vous montrer comment préparer rapidement un délicieux dîner avec des ingrédients simples.

Le bon dîner

Beaucoup de gens croient que alimentation équilibrée- Il s'agit d'une grève de la faim constante et d'un refus de manger après 18 heures. Heureusement pour nous, cette affirmation est fondamentalement fausse. Les médecins et nutritionnistes modernes disent à l'unanimité que vous pouvez et devez manger le soir. Mais pour garder une bonne silhouette et récupérer après une dure journée, il est nécessaire de développer menu correct pour le dîner, guidé par les règles suivantes :

Le dernier repas doit être au plus tard quatre heures avant le coucher.
Vous devez exclure les glucides de votre alimentation le soir. Cela signifie qu'il est préférable de laisser un dîner de pommes de terre dans un passé lointain.
Le dîner doit inclure un plat protéiné.
Pour un plat d'accompagnement, vous devez cuisiner frais ou
Cuire la viande et plats de poisson sur l'airfryer, dans un bain-marie et dans un four. Si possible, éliminez tous les aliments frits et fumés.

Peut-être pensez-vous qu'un délicieux dîner à partir de produits simples ne peut pas être préparé si vous suivez les règles ci-dessus ? Dans ce cas, nous essaierons de vous convaincre en vous présentant plusieurs recettes de plats simples que vous pourrez cuisiner en peu de temps.

Un dîner simple composé d'ailes de poulet au four et de légumes mijotés

Ce repas du soir à deux plats peut être préparé étonnamment rapidement :

(deux, trois ou quatre pour chaque membre de la famille) frotter avec du sel, du poivre et laisser mariner. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons à la marinade ou utiliser d'autres épices.
À ce moment, prenez soin des légumes : aubergine (deux petites ou une grosse), pelez et coupez en dés, oignon (une tête) et poivron(il vaut mieux prendre des couleurs différentes) également coupé en cubes. Faire revenir les légumes dans un peu d'huile de tournesol, puis les ajouter à la poêle sauce soja, sel et poivre. Parsemer le dessus du plat de graines de sésame avant de servir.
Placer les ailes sur du papier sulfurisé (pas d'huile) et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Un délicieux dîner à base de produits simples est prêt !

Escalopes de poitrine de poulet avec salade

Vous serez surpris, mais repas diététiques le poulet peut être apprécié non seulement par ceux qui surveillent leur poids et suivent constamment un régime. Nous vous préparons un dîner rapide (avec photo) comme suit :

Comme vous pouvez le constater, un menu simple pour le dîner peut être élaboré en cinq minutes. Les côtelettes hachées prêtes sont juteuses et la salade est épicée et légèrement amère.

à l'ail

Pour préparer le dîner rapidement et facilement, suivez nos instructions :

Couper le porc (épaule ou filet) en portions, les battre au marteau, les frotter avec du sel et du poivre.
Faites frire rapidement les galettes des deux côtés dans une poêle chaude, puis envoyez-les au four et amenez-y jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
En accompagnement, nous vous conseillons de servir Choucroute avec des oignons verts ou des oignons, des pois en conserve et de l'huile végétale.

Saumon rose cuit à la moutarde

Ce plat plaira non seulement aux amateurs de poisson, mais même à ceux qui préfèrent les plats de viande pour le dîner. Comment préparer un délicieux dîner avec des ingrédients simples :

Dîner "Facile et Rapide"

Si vous n'avez pas le temps de préparer des plats complexes, le poisson fumé vous aidera, que vous pourrez acheter à l'avance dans le magasin le plus proche. Par exemple, vous pouvez choisir du maquereau ou du hareng juteux, le couper en morceaux et le servir pour le dîner avec un accompagnement de légumes frais ou mijotés. Si vos proches ne sont pas indifférents au hareng légèrement salé, faites-leur plaisir avec un dîner de poisson, d'oignons marinés et de pommes de terre bouillies (parfois à partir de règles strictes dîner diététique vous pouvez battre en retraite).

Poitrine de poulet aux légumes à l'orientale

Si vous voulez préparer un délicieux dîner à peu de frais, faites attention à cette recette :

Comme vous l'avez peut-être remarqué, les recettes de dîner peuvent être simples et rentables.

Boulettes de chou à la sauce tomate

Vous pouvez préparer ce plat copieux et faible en gras pour vos proches, même si vous ne vous considérez pas comme un cuisinier expérimenté. Comment préparer un dîner délicieux et pas cher :

Hachez finement 500 grammes de chou blanc et râpez une grosse carotte. Faire mijoter les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Mélangez un kilogramme de bœuf et de porc hachés avec un œuf de poule, du sel, de la muscade et du poivre moulu.
Mélangez la viande avec les légumes, remuez et formez de petites boules à partir de la masse résultante.
Faites frire les boulettes de viande dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis couvrez-les d'eau. Lorsque le liquide bout, ajoutez-y du sel, deux cuillères à soupe de concentré de tomate, du thym et d'autres épices.
Après 30 minutes, vous pouvez ajouter de la crème sure à la sauce et laisser mijoter pendant un moment.
Ce plat est parfaitement servi avec des brocolis frits à l'ail et aux champignons.

Vous pouvez alterner des recettes similaires pour le dîner (simples) ou proposer de nouvelles sauces ou accompagnements pour des plats familiers. Dans ce cas, votre famille ne se plaindra jamais d'un menu monotone ou d'une mauvaise alimentation.

Porc appétissant cuit à la moutarde

Même une hôtesse qui commence à apprendre les ficelles de la cuisine peut se débrouiller avec la préparation de ce plat aromatique :

Frotter un morceau de porc (500 grammes) avec du sel, du poivre, de l'ail et badigeonner de moutarde. Laisser mariner la viande quelques heures au réfrigérateur.
Emballez-le une heure avant le dîner et mettez-le dans le four préchauffé pour cuire.
Dix minutes avant la tendreté, dépliez délicatement la viande et faites chauffer. Cela lui donnera une croûte délicieuse et sera encore plus belle.
Vous pouvez maintenant couper le porc en portions de 2 cm de large et servir avec une salade de légumes frais pour le dîner.

Poulet au four avec tomates et fromage

Si vous voulez cuisiner un dîner bon marché, cette recette vous aidera avec ceci:

Prendre deux poitrines de poulet et coupez chacun dans le sens de la longueur. En conséquence, vous devriez avoir quatre morceaux minces que vous devez battre légèrement avec un marteau.
Frottez le poulet avec du sel, du poivre et votre assaisonnement préféré. Placez-le dans un plat allant au four (pas besoin d'huile). Étalez une fine couche de crème sure ou de mayonnaise maison sur les morceaux.
Garnir d'oignons hachés et de tranches de tomates. Saler les légumes et saupoudrer d'épices.
Envoyez le plat de poulet au four pour cuire.
Dix minutes avant la cuisson, saupoudrer les légumes de fromage râpé et remettre le plat au four.

Le poulet fini s'avère juteux et aromatique, il est préférable de le servir à table avec une salade de légumes frais ou de riz brun.

en feuille

Le poisson aux légumes est un dîner merveilleux et simple que chaque femme au foyer peut préparer en 30 à 40 minutes. Le maquereau est exceptionnellement délicieux si vous le faites cuire dans du papier d'aluminium avec une sauce aux herbes et aux épices:

Le poisson préparé selon cette recette sera aussi savoureux chaud que froid. Pour un accompagnement, vous pouvez préparer un mélange de légumes prêt à l'emploi, qui est vendu dans n'importe quel supermarché.

Poivre farci

Ce plat est très populaire parmi les habitants de notre pays. C'est pourquoi chaque amateur d'art culinaire a ses propres secrets pour préparer la garniture à la viande. De nombreuses femmes au foyer ont appris à préparer des poivrons farcis pour une utilisation future afin de les sortir du congélateur, si nécessaire, préparer et servir des friandises fraîches à table. Nous vous recommandons de suivre leur exemple et de vouloir offrir plusieurs options de garnitures pour ce merveilleux plat :

Couper le poivron en deux moitiés égales et remplir chacune viande hachée(qu'il faut d'abord saler et poivrer). Mettez les flans au congélateur, et le moment venu, sortez, mettez sur chaque morceau de tomate et faites cuire au four. Saupoudrer de fromage râpé sur le plat fini avant de servir.
Râpez une grosse carotte pour la viande hachée et hachez finement deux oignons. Faire frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Faire bouillir un verre de riz brun jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, le jeter dans une passoire et rincer eau froide... Combinez 600 grammes Poulet émincé avec les ingrédients préparés, saler, ajouter l'assaisonnement et le poivre noir, mélanger avec un œuf. Coupez le dessus des poivrons, remplissez-les de farce et placez-les au congélateur. Lorsque le moment est venu, vous pouvez les sortir et les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau mélangée à de la pâte de tomate.
Hacher finement les carottes (deux morceaux), les oignons (deux têtes), les champignons (200 grammes) et les faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger le porc et le bœuf hachés (500 grammes) avec du bouilli (400 grammes), du sel, du poivre et assaisonner de basilic. Nous combinons tous les produits et remplissons les poivrons avec la garniture finie. Pour pimenter le plat fini, placez une demi-tomate cerise au centre de chaque poivron. Les produits semi-finis prêts à l'emploi doivent être congelés au congélateur et retirés au besoin.
Coupez l'oignon (quatre têtes), l'ail (six ou sept gousses) avec un couteau et râpez une carotte. Mélangez du riz cru (un verre) avec de la viande hachée (un kilogramme) et des légumes. Bien mélanger la garniture, assaisonner les poivrons avec, mettre le produit fini dans un sac et congeler. Le moment venu, faites cuire des poivrons farcis surgelés comme vous le feriez avec des poivrons ordinaires. N'oubliez pas de les laisser infuser une fois qu'ils sont prêts et que vous éteignez le poêle.
Une garniture végétarienne peut être préparée avec du riz, des oignons, des carottes et des tomates. Faites bouillir le gruau jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, faites frire les légumes hachés et mélangez le tout avec du sel, du poivre et du sucre. Remplissez les poivrons préparés avec de la viande hachée et placez-les au congélateur.

En apprenant à cuisiner un délicieux dîner avec des ingrédients simples, vous commencerez à économiser beaucoup de temps et d'efforts. De plus, votre famille ne pourra pas se plaindre de la monotonie des plats ou de la monotonie des goûts. Toutes nos suggestions de recettes pour le dîner sont simples, mais loin d'être les seules. N'hésitez pas à expérimenter et à proposer vos propres options alimentaires.

Cuisiner le soir peut être très fatiguant, surtout après une journée de travail bien remplie. Dites-moi, à quand remonte la dernière fois que vous avez réussi à cuisiner un repas complet en vingt minutes ? Si vous pensez toujours qu'il s'agit de pure fantaisie, nous sommes pressés de vous convaincre !

KitchenMag a préparé un excellent guide de recettes rapides pour un délicieux dîner rapide. Vous pouvez préparer ces plats en un minimum de temps en utilisant des produits simples.

Nos astuces de vie et nos délicieuses idées vous aideront à apprendre à cuisiner le soir facilement et avec plaisir !

Préparez-vous à l'avance

La question souvent anodine « Qu'avons-nous pour dîner aujourd'hui ? peut non seulement nous embrouiller, mais aussi nous mettre en colère.

Il ne faut pas être si naïf pour penser qu'il est possible de cuisiner dîner rapide et délicieux"À partir de rien". Même si votre réfrigérateur est plein de nourriture, cela peut prendre beaucoup de temps pour simplement le préparer pour une cuisson ultérieure.

De tout cela découle la règle principale un repas rapide : faire des préparatifs à l'avance. Par exemple, pour les plats de viande, vous pouvez faire cuire de la viande hachée, des lanières fines telles que du bœuf stroganoff et tout autre morceau en portions, les laisser au congélateur, les sortir et les cuire au besoin. Il en va de même pour la volaille et le poisson. Les légumes peuvent être prédécoupés et conservés au réfrigérateur, et les céréales peuvent être bouillies et conservées dans des récipients.

Le soir, lavez, nettoyez et disposez dans des récipients séparés tous les produits qui vous seront utiles pour cuisiner un simple dîner. Vous pouvez même essayer de les diviser en portions par jour.

Contrôler le contenu du réfrigérateur et l'ordre dans les placards

Lorsque vous saurez exactement où, quoi et en quelles quantités est stocké dans votre cuisine, il vous sera beaucoup plus facile de construire un improvisé un délicieux dîner rapide.

En faisant une petite révision de la cuisine une fois par semaine, vous aurez plus de chances de pouvoir préparer un dîner rapide. Aucun aliment périmé ou inutile n'occupera plus les étagères du réfrigérateur, et vous n'achèterez que l'essentiel en magasin.

Commandez dans armoires de cuisine est également très important : si tout est bien situé et à portée de main, la préparation du dîner est toujours rapide et sans tracas.

Organisez votre lieu de travail pour que rien ne vous dérange, et gardez toujours cette zone propre : ainsi aucun mini-nettoyage ou réaménagement supplémentaire ne vous distraira.

Utiliser chaque minute

Le multitâche est la première chose que tout le monde doit maîtriser pour apprendre à cuisiner dîner rapide... La capacité de contrôler plusieurs processus à la fois et la capacité de suivre le bon moment, quand quelque chose bout et que quelque chose va bientôt commencer à brûler, est la base de la gestion du temps culinaire.

Si chaque minute est importante pour vous, ne perdez pas votre temps et utilisez tout répit à votre avantage. Les plats sont préparés par eux-mêmes et votre intervention est momentanément inutile ? Super, vous pouvez laver la vaisselle qui s'est accumulée dans l'évier pour l'instant et commencer à mettre la table.

Pour cuisiner dîner rapide privilégier les produits qui ne nécessitent pas de longs prétraitements et choisir recettes simples plats avec peu d'ingrédients.

Ne négligez pas la technologie intelligente

Aucune femme au foyer sensée ne refusera jamais d'utiliser un multicuiseur, un mixeur ou un broyeur électrique, qui font gagner un temps précieux.

Procurez-vous des couteaux spéciaux pour nettoyer les légumes - ils accéléreront le traitement des légumes et des fruits. Toutes sortes de mélangeurs et de broyeurs feront de vous un véritable surhomme dans la cuisine, car la préparation de purée de pommes de terre, de soupes à la crème, de smoothies, d'omelettes et même de produits de boulangerie n'est pas complète sans de tels gadgets.

Même des outils mineurs peuvent vous aider à cuisiner. plats rapides. Les balances de cuisine vous aideront à vous sentir plus en confiance même lorsque vous vous tournerez vers les recettes les plus complexes, un simple tendre à viande facilitera la préparation des côtelettes, les trancheuses couperont tout ce que vous voulez avec qualité et instantanément, et pratique planches à découper vous aidera à cuisiner avec plaisir.

Pâtes rapides

Les pâtes sont une excellente option pour un repas rapide et économique. Nous partageons le plus recettes intéressantesà partir de produits simples.

Pâtes aux boulettes de viande

Durée : 20-30 minutes

Tu auras besoin de:

Spaghettis - 300g
Viande hachée - 300 g
Pâte de tomate - 300 g
Oignon - 1 pièce
Huile végétale - 3 c. l.
Basilic frais - 1 branche
Fromage à pâte dure râpé - au goût

2. Épluchez et hachez finement l'oignon, mélangez-le avec la viande hachée, salez et poivrez le mélange, formez les boulettes de viande et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Jetez les spaghettis dans l'eau bouillante. Ajouter aux boulettes de viande sautées pâte de tomate et laisser mijoter encore 5-7 minutes à feu doux.

4. Mettez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez-les dans une casserole avec les boulettes de viande et remuez. Après avoir servi dans les assiettes, garnir de fromage râpé et de feuilles de basilic.

Pâtes végétariennes

Durée : 15-20 minutes.

Tu auras besoin de:

Pâte de plumes - 300 g
Tomates - 3 pcs.
Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe. l.
Poivre bulgare - 1 pc.
Huile végétale - 2 c. l.
Persil frais - quelques brins
Sel, poivre - au goût
1. Mettez l'eau pour les spaghettis à ébullition, salez-la. Verser l'huile dans la poêle et laisser chauffer.
2. Coupez les tomates en cubes et les poivrons en fines lanières. Frire pendant 5-7 minutes. Ajouter une cuillerée de concentré de tomate au besoin.
3. Pendant que la sauce cuit, plongez les plumes dans l'eau bouillante. Cuire jusqu'à al dente.
4. Mettez les spaghettis finis dans une passoire, puis mettez dans une casserole à la sauce et remuez. Disposer le plat sur les assiettes et décorer de feuilles de persil frais.

Un dîner rapide dans une mijoteuse

Légumes à la vapeur

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

Légumes surgelés - 1 paquet
Huile végétale - 2 c. l.
Sel, poivre - au goût
Épices séchées au goût

1. Versez de l'eau dans le bol multicuiseur et installez le plateau vapeur.

2. Placer les légumes surgelés dans le plateau. Assaisonner avec du sel et du poivre et assaisonner au goût. Fermez le couvercle et réglez sur "Cuisson à la vapeur". Cuire 15-20 minutes avant la fin du programme.

3. Assaisonnez les légumes cuits avec de l'huile végétale. Servir en plat seul ou en accompagnement d'une viande.

Chou braisé

Durée : 25 minutes. ( en tenant compte du fait que tous les légumes sont déjà préparés - pelés et hachés)

Tu auras besoin de:

Chou blanc de taille moyenne - ½ pc.
Carottes - 1 pièce
Oignons - 1 pièce
Huile végétale - 3 c. l.
Pâte de tomate - 4 cuillères à soupe l.
Herbes fraîches au goût
Sel, poivre - au goût

1. Faites revenir légèrement les légumes hachés (tous sauf le chou) dans de l'huile végétale dans un bol multicuiseur en mode "Fry".

2. Ajouter le chou, la pâte de tomate, un peu d'eau et remuer. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire à mijotage environ 20 minutes.

3. Garnir d'herbes fraîches au moment de servir.

Un dîner rapide au micro-ondes

Sandwichs chauds

Durée : 15 minutes.

Tu auras besoin de:

Pain - 4 tranches
Poulet bouilli - 120 g
Grosse tomate - 1 pc.
Fromage - 70 g
Olives au goût
Mayonnaise maison ou toute autre sauce - au goût
Sel, poivre - au goût

1. Étalez la sauce sur le pain et placez le poulet haché dessus. Ensuite, étalez la tomate et les olives en fines tranches.

2. Saupoudrer le fromage râpé sur les sandwichs et ajouter des assaisonnements et des épices au goût. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

3. Le plat fini peut être servi sur des feuilles de laitue ou avec des herbes fraîches.

Pommes de terre farcies

Durée : 20 minutes.

Tu auras besoin de:

Pommes de terre - 2 pcs.
Viande de dinde prête - 200 g
Fromage - 200 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Sel, poivre - au goût
Assaisonnements au goût

1. Percez les pommes de terre lavées à plusieurs endroits avec une fourchette et passez au micro-ondes pendant 8 à 10 minutes à puissance maximale. Il doit devenir très mou.

2. Coupez les pommes de terre en deux. Couper la pulpe et transférer dans un bol séparé.

3. Combinez la pulpe avec le reste des ingrédients, ajoutez des épices et des assaisonnements au goût. Farcir les moitiés de pommes de terre et remettre au micro-ondes pendant 5 minutes.

4. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat fini avec des herbes fraîches ou du fromage râpé.

Un simple dîner au four

Pomme de terre au four

Durée : 30 minutes. en tenant compte du fait que les pommes de terre sont déjà préparées : lavées et coupées en tranches

Tu auras besoin de:

Jeunes pommes de terre - 1 kg
Huile d'olive - 4 cuillères à soupe l.
Sel, poivre - au goût
Ail - 3 gousses
Romarin - au goût

1. Réglez le four pour qu'il préchauffe à 200 degrés. Bien mélanger les quartiers de pommes de terre dans un bol profond avec de l'huile, de l'ail finement haché, des herbes et des épices.

2. Placer les pommes de terre en 1 couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Cuire 25-30 minutes.

3. Décorez le plat fini avec des brins de romarin.