Mangé une choucroute gâtée gâtée. Comment ne pas empoisonner Sauerkraut. Signes de dommages causés au chou de laicité

Le chou est l'une des cultures les plus importantes de l'agriculture. Il est cultivé partout, des régions du sud au plus au nord. Il est consommé à la fois brut et sous la forme de toutes sortes de plats cuits et bouillis. Pas moins populaire et chou de chou, qu'ils aiment pour une énorme quantité de substances utiles contenues.

Le caractère unique de ce plat est que, par le nombre de vitamines et d'acides aminés, Sauerkraut est beaucoup supérieure à la fraîcheur. Si le chou bouilli est ajouté deux fois moins d'acide folique qu'en frais, il reste dans le numéro de serviteur au même niveau, mais la vitamine de près de vingt fois plus. Après le processus de fermentation, les bactéries d'acide lactique sont formées, de sorte que la choucroute sera très utile pour les végétariens et les personnes qui observent la post-tout, il est capable de combler le déficit des substances contenues dans les produits d'acide lactique.

Malgré le fait que l'empoisonnement de la choucroute ne soit pas trouvé et souvent, de tels cas sont également là. Pourquoi le plat bien-aimé depuis que l'enfance peut nuire à la santé Comment reconnaître l'empoisonnement et quoi faire dans de tels cas, cela se passera ci-dessous.

Causes d'empoisonnement

Tout plat à base de chou devrait être stocké dans certaines conditions, car dans le cas opposé, la choucroute deviendra un bon moyen pour la reproduction des bactéries pathogènes.

En plus du stockage inapproprié, il peut y avoir d'autres raisons pour lesquelles la capacité de la capacité deviendra nuisible pour le corps.

Les légumes sur le jardin pourraient être traités engrais chimiques. Le chou est bien accumulé par les nitrates, de sorte que l'utilisation d'un tel produit est menacée par la venue des produits chimiques dans le corps humain. Heureusement, la partie principale des nitrates est réglée dans le chiffre, qui n'est pas utilisée dans la nourriture, puis une quantité mineure substances dangereusesCe qui peut contenir dans les feuilles, il n'est pratiquement pas de mal à la santé humaine, mais la prudence devrait être prudente lors de la fertilisation ou du choix d'un produit.
Les bactéries pathogènes pourraient être sur les feuilles de chou frais, ce qui n'a pas été bien lavé bien.

De plus, il existe également des raisons spécifiques associées au processus de roulement de chou.

Conditions de stockage

Les banques avec chou de saure prêt à l'emploi doivent être stockées dans un endroit frais sombre. Si la température est trop basse, le produit gèlera cependant, il est absolument sûr pour les humains. C'est bien pire si les banques partent dans un endroit chaud. À une certaine température dans la choucroute commence le processus de fermentation.

Une mousse apparaît à la surface, le chou commence à sentir désagréablement, après un moment, ils commencent à apparaître les foyers du moule. Le goût d'un tel chou sera désagréable et trop acide, il n'est pas catégoriquement recommandé de l'utiliser dans la nourriture, car dans le processus de fermentation, il existe une reproduction active et très rapide de bactéries et de microbes.

Parfois, les hôtesses tentent de sauver un tel chou, de la rincer dans de l'eau et d'ajouter une soupe ou un autre plat qui bout. Cependant, cette méthode garantit trouble alimentairePuis entrer dans l'hôpital infectieux.

Plats inappropriés

Vous ne pouvez jamais avoir besoin de stocker un chou dans des conteneurs en aluminium, un tel produit provoquera presque absolument une intoxication grave. Pour la cuisson et le stockage, vous devez utiliser du verre ou du bois. Si des bassins émaillés ou des casseroles sont utilisés, vous devez alors les examiner soigneusement avant de cuire sur le sujet des puces. S'ils sont, il est impossible de cuisiner dans un tel plat.

Violation de la technologie de cuisson

Si le processus de procédure n'est pas encore terminé, un tel chou peut causer de graves troubles. Dans les premiers jours des présidents, dans le chou est formé un grand nombre de Acides nocifs - acétique et laitier. Il est nécessaire de montrer de la patience et d'attendre le temps avant que le chou ne se prépare et de devenir un plat sain.

Symptômes

Les premiers signes d'empoisonnement se manifestent assez rapidement après que le chou gâté tombe dans l'estomac, généralement cette période est quelques heures. Apparaissent caractéristiques pour intoxication alimentaire Symptômes:

Nausée et vomissements
La diarrhée
Palliance
Mal de crâne

Étant donné que le corps essaie ses propres forces de faire ressortir la toxine vers l'extérieur, les premiers secours visaient à l'aider dans cette lutte.

Premiers secours

Puisqu'il est impossible de savoir à la maison, sachant que c'était la cause de l'intoxication - l'intoxication avec les nitrates contenues dans le chou ou un produit simplement gâté - l'appel aide médicale C'est une mesure extrêmement nécessaire. Sinon, après empoisonnement, il peut y avoir des complications qui causeront des dommages importants à la santé humaine.

Cependant, cela ne signifie pas qu'avant faire appel au médecin, cela vaut la peine d'être inactif. Il y a un certain nombre d'actions à prendre en tout état de cause, quelles que soient les causes d'empoisonnement. Ces mesures sont conçues pour aider le corps à la lutte contre des toxines, ainsi que de soutenir sa force:

Tout d'abord, il vaut la peine de nettoyer l'estomac. Pour cela, une solution faible de mangartages dans une grande quantité d'au moins quatre ou cinq litres est préparée. Dans des cas extrêmes, l'eau bouillie habituelle convient. Il est nécessaire de boire autant d'eau ou de la solution que possible et de provoquer des vomissements, appuyant sur vos doigts à la racine de la langue. Ces actions doivent être répétées jusqu'à ce que l'estomac soit complètement nettoyé par la nourriture.
Ensuite, vous devriez nettoyer l'intestin en utilisant la croyance. Pour cela, une solution chaude ou ordinaire faible convient également, mais pas d'eau trop chaude.
Une fois que le tractus gastro-intestinal est nettoyé autant que possible des toxines, un médicament entérosorbing doit être adopté. Les plus populaires et les plus connus sont actifs du carbone, cependant et des médicaments de sorbing d'une nouvelle génération sont bien en forme. Ils aideront le corps à se lier et à éliminer les particules de poison.
L'un des risques les plus importants associés à une intoxication est la déshydratation. Afin de l'empêcher, la victime doit souvent donner de l'eau, mais de petites portions, afin de ne pas causer de vomissements.
Comme dans la diarrhée et les vomissements, le corps perd non seulement des liquides, mais également des oligo-éléments utiles, des préparations spéciales conviendront bien pour la réhydratation. Ils restaient considérablement la balance de l'eau-sel.

Ils sont généralement vendus sous forme de poudre dans toutes les pharmacies. Pour la demande, il est nécessaire de diluer le médicament dans un et demi litres d'eau bouillie et donner à la victime à la victime, étirant ce volume de liquide au fil du temps par heure et demie.
Il est conseillé de fournir au patient une paix totale, garantissant l'afflux d'air frais.

Comme mentionné ci-dessus, l'appel au médecin après empoisonnement est extrêmement souhaitable. Mais il y a plusieurs situations lorsque le patient a besoin de soins médicaux urgents. Par exemple, si après toutes les mesures prises, aucune amélioration ne vient, la victime ne devient que pire, elle se plaint de la douleur dans le cœur, alors c'est une raison d'appeler de toute urgence «ambulance». Dans des conditions basées sur les malades, le patient prescrivra une thérapie adéquate, le corps est effacé et sa réhydratation.

Diète

Tout d'abord, avec n'importe quel ventre d'empoisonnement souffre. Par conséquent, pendant la période de récupération, une alimentation douce est si importante. Le premier jour, il est peu probable que la victime éprouve un sentiment de faim et ne boit que. À partir du deuxième jour, nous pouvons boire progressivement les bouillons de poulet et de légumes, en ajoutant de nouveaux produits tous les jours, première préférence aux légumes à la coque et à la bouillie.

À la première fois, il est souhaitable de ne rien manger rôti, de sel, fumé, avec un grand nombre de colorants et de la "chimie" dans la composition.

Comment éviter d'empoisonner

Poison Sauerkraut n'est pas aussi simple que, dire, champignons ou poissons. Habituellement, pour cela, vous devez utiliser un produit gâté qui a des caractéristiques caractéristiques et qui est assez difficile à confondre avec un chou approprié.

Mais l'intoxication SVAIVER arrive également et il vaut la peine de procéder à une série de précautions qui contribueront à éviter les conséquences désagréables de l'utilisation de ce produit:

Utilisez des légumes la saison. Le chou, acheté au tout début de la saison ou au non-saison, très probablement, sera riche en produits chimiques et aux nitrates.
Choisir un chou de Kochane, il est nécessaire de privilégier la taille moyenne. Les trop gros cocanologues sont cultivés avec un grand nombre d'engrais chimiques.
Les feuilles supérieures sont enlevées et jetées.

Comment choisir un chou sauteur prêt à l'emploi

Lors de l'achat d'une choucroute prêt à l'emploi dans le magasin devrait faire attention à plusieurs indicateurs:

Couleur. Le chou devrait être brillant, regarder frais et croustillant. Si le plat est un blanc grisâtre, sombre ou brillant, il convient de s'abstenir de son achat.
En plus de la couleur, il convient de faire attention à la composition. Un vinaigre ne doit pas être présent dans la choucroute, sinon il est déjà mariné du chou, du plat complètement différent et utile.
La saumure dans le paquet doit être présente. Si ce n'est pas le cas, Sauer Chbage perdra très rapidement le goût.
L'odeur des éméchoirs est spécifique, avec une acidité légère, mais pas désagréable. S'il y a des odeurs étranges, il vaut mieux ne pas acheter un tel chou, car si le chou absorbe l'odeur de quelqu'un d'autre, le goût de celui-ci en souffrira.
Le chou de haute qualité est assez intelligent. Cela n'affecte pas cela directement à goûter, mais avec de grandes pièces, il est beaucoup plus difficile de contrôler et on croit qu'un bon chou devrait être coupé aussi plus mince que possible.
Bon chou de Sauer devrait crisé. S'il s'agit de coton et de doux, il est dit sur la mauvaise qualité des marchandises, qui n'était pas stockée selon les règles et trop longtemps.
L'indicateur le plus important de la choucroute finie est son goût. Il est refroidi et avec une acidité légère. Il ne devrait y avoir aucune goûte étrangère comme la netteté. Le chou trop acide ou trop sucré n'est également pas un produit de bonne qualité.

Résumé, on peut dire que la choucroute est un plat très utile qui devient la cause de l'intoxication assez rarement. Mais avec tout cela, de tels cas sont également là. En règle générale, la cause de l'empoisonnement de la choucroute est un stockage inapproprié de trop grande place ou inapproprié à ces fins.

Dans le premier cas, la cause de l'empoisonnement devient des bactéries, qui dans la chaleur se multiplie avec une vitesse énorme et dans les seconde éléments nocifs pour le corps humain qui absorbe le chou. Lors de la cuisson des maisons de chou à la cuisson et de ne pas briser la technologie de cuisson, car le produit doit déplacer une certaine quantité de temps, et si nous commençons à goûter plus tôt, il peut devenir une intoxication alimentaire.

Lors de l'achat d'un produit fini dans le magasin, cela vaut la peine d'être très attentif. De tels signes comme la couleur et l'odeur peuvent en dire beaucoup sur Sauerkraut et vous aider à choisir.

L'empoisonnement peut arriver à chaque personne. Vous devez reconnaître les symptômes à temps et prendre les médicaments nécessaires pour éviter les conséquences désagréables pour votre santé.

Cependant, il est tout aussi important de savoir comment manger tout au long de la maladie et après cela pour amener le corps à la normale.

Puis-je manger en empoisonnement

Au cours du premier jour après empoisonnement, cela ne vaut pas le tout, car la nourriture ne peut pas digérer complètement.

Il est utile après une empoisonnement pour boire le bouillon de Zverkoy, qui aura un effet anti-inflammatoire sur l'estomac.

Le deuxième jour, vous pouvez commencer à manger de la nourriture, mais en petites quantités. Pas plus de 1000 calories par jour.

Dans les jours suivants, il est préférable d'adhérer à une alimentation spéciale composée principalement de soupes légères, de purées de légumes, de variétés de poisson et de viande faibles.

Il existe des produits qui ne sont pas recommandés pour l'empoisonnement:

Lait. Gêner le tractus gastro-intestinal et peut exacerber des symptômes tels que la diarrhée et les vomissements. Son application augmente le risque de péritonite.
Il en va de même pour les produits laitiers à base de lait, par exemple, kéfir, yaourt.
Des œufs. Particulièrement soudé vissé. Ce sont des produits d'origine animale. Un estomac affaibli est difficile à les digérer.
Des fruits. Ils contiennent des acides qui irriteront la muqueuse gastrique.
Le miel ou tout autre bonbons provoquent des processus de fermentation qui affecte négativement une tractueuse digestive irritée.
Il est strictement interdit de manger des saucisses, des variétés grasses de viande, fumée, de cuisson, du café, du cacao, des cornichons et des aliments en conserve, ajoutez divers épices et épices à la nourriture.

L'utilisation de ces produits aggravera l'état de la victime et fera les symptômes de la maladie.

Ce qui peut être utilisé dans l'empoisonnement et la diarrhée:

Si l'un des symptômes dans l'empoisonnement est la diarrhée, le patient a recommandé ces produits qui permettront de procéder à l'action:

Cragues à pain blanc.
Thé noir fort.
Les myrtilles et la décoction de feuilles de cerise seront étonnées.
Pommes cuites. Ils contiennent de grandes quantités de pectine, qui ont un effet bénéfique sur le corps et contribue à la cessation de la diarrhée.

Ce qui peut être utilisé dans l'empoisonnement et les vomissements

En cas de nausée et de vomissement, il est préférable de ne pas du tout avant que le vomi ne s'arrête.

Après cela, vous pouvez manger les produits suivants en petites quantités:

Kisley des baies. Traverser les murs de l'estomac, apaiser l'irritation.
Soupes légères et faibles en gras. Des soupes denses et soudées à l'abandon.
Décoction de riz ou bouillie de riz sur l'eau.
Viande non grasse, poulet, poisson cuit pour un couple.
Purée de légumes.

Il est impossible de manger n'importe quel huileux, sinon vous pouvez provoquer une nouvelle attaque de nausée et de vomissements.

Que peut être mangé avec une intoxication adulte

Lorsque des symptômes d'intoxication tranchants sont passés, vous pouvez commencer à manger de petites portions.

Pour les produits qui peuvent être utilisés sans crainte d'empoisonnement incluent:

Riz, sarrasin, manka, cuite sur l'eau.
Sucrei de pain gris ou de baton. SUCLEI peut être acheté dans le magasin, mais ils doivent être sans additifs, épices pointues et épices.
Morceaux maigres de poulet ou de veau.
Soupes muqueuses. Ce sont des soupes avec des légumes et des céréales brassées. Un peu plus tard, il est permis d'ajouter des nouilles.
Variétés non grasses de poisson cuites à une paire ou au four au four. Par exemple, dans la feuille.
Pommes de terre en uniforme.

Régime avec empoisonnement que vous pouvez manger

Ici exemple de menu Pour les adultes en empoisonnement.

Premier jour:

Il n'y a pas, juste boire. Décoctions de sel ou de plantes.

Deuxième jour:

Pour le petit-déjeuner, décoction de riz ou bouillie de riz liquide sur l'eau.

Les petits craquelins pain conviennent comme une collation avec du thé vert.

Pour le déjeuner avec l'ajout de carottes, des oignons et une fine nouille.

Au lieu de la soupe, il peut y avoir une purée de légumes de pommes de terre, de courgettes, de carottes.

Pour le dîner de la bouillie de riz, filet de poulet bouilli.

Le troisième jour:

Pour le petit-déjeuner Casserole du fromage cottage, du thé avec des craquelins.

À la salle de midi, la purée de pommes de terre de la banane, la décoction de la richesse. Ou au lieu de craquelins, des biscuits de la galerie.

Porridge de sarrasin sur l'eau, côtelettes de poisson cuites au four.

Pour le dîner, la purée de pommes de terre sans lait, des carottes à manches, sans ajouter de sel, de sucre ou d'huile.

Quatrième jour:

Pour le petit-déjeuner caillé au pudding, Kisel.

Comme une collation de craquelins ou de biscuits sans crème, pommes cuites au four.

Pour le curseur du poulet, sans os, ni soupe aux légumes avec du riz

casserole des légumes avec un demi -it, mais sans ajouter d'œufs.

Pour le dîner, des pommes de terre en uniforme, des appelants à vapeur de Veal.

Le cinquième jour:

Pour le souffle de petit-déjeuner de la manka ou du fromage cottage. Galets ou craquelins avec thé de la camomille.

Comme une poire cuit au four ou un biseau.

Pour le déjeuner de riz ou de la bouillie de poire. Soupe de poulet avec boulettes de viande ou poulet avec des légumes pour un couple.

Pour le dîner soupe avec des légumes. Par exemple, des carottes ou des citrouilles.

Sixième jour:

Pour le fromage de petit-déjeuner, le thé noir.

À la décoction de l'après-midi de myrtilles, de séchage ou de craquelins.

Pour le déjeuner, soupe de légumes avec addition d'orge, de veau ou de filet de poulet pour un couple.

Pour le dîner, des côtelettes du poisson faible en gras avec des légumes.

Septième jour:

Pour le petit-déjeuner sarrasin avec une carotte râpée.

Comme caséroterole de fromage de snacks.

Pour le déjeuner soupe au poulet avec des nouilles, salade de citrouille cuite.

Pour dîner de purée de pommes de terre avec la Turquie bouillie.

Ce qui peut être utilisé dans une empoisonnement pour les enfants

Les adultes et les enfants sont assurés d'intoxication. Mais la dernière maladie peut aller sous une forme plus sévère, car le corps des enfants n'est pas prêt pour de telles charges et est restauré plus longtemps.

Dans les premières heures, l'enfant ne devrait pas manger du tout. Contrairement aux adultes, vous ne devez pas immédiatement donner une grande quantité d'eau, car cela provoquera les attaques de nausées et de vomissements. Donnez une cuillère à soupe d'eau après une attaque de vomissements. Si cela est suivi d'une nouvelle attaque, donnez 1 cuillère à café d'eau que dans une heure.

Vous pouvez acheter des solutions de sel spéciales pour les enfants dans une pharmacie. Vous devez prendre une telle solution avec une telle solution jusqu'à ce que les vomissements s'arrêtent également.

Et seulement 6 à 10 heures après empoisonnement, il est possible de lui offrir une décoction de hampomane ou de camomille.

Le bon affecte l'eau de l'organisme des enfants. Pour sa préparation, vous devez prendre 2 cuillères à café de graines d'aneth sur un litre d'eau et faire bouillir quelques minutes, puis la laisser à 20 minutes.

Vous pouvez ajouter des crackers ou du pain séché.

Lorsque des symptômes nets passent et que l'enfant se sentira faim, il est recommandé de préparer une soupe légère de légumes sur l'eau, sans tournesol ni beurre.

Lorsque la diarrhée, dans la soupe, vous devez d'abord ajouter une carotte à flutter et la cuire plus longtemps. Depuis que la carotte de rebond a un effet de fixation et faiblement bouillie au contraire, le laxit et peut provoquer une nouvelle attaque de diarrhée.

Au lieu d'œufs bouillis, vous devriez préparer une omelette pour un couple. Il est préparé dans un pot en verre, qui a été placé dans de l'eau bouillante. Il est impossible d'ajouter du lait. Une telle omelette sera très douce et facile à digérer.

Le fromage cottage alimentaire et faible en gras est autorisé à partir de produits laitiers. Il y a un fromage de cottage spécial pour enfants.

Les cadres et la farine d'avoine cuites sur l'eau vont à partir du terrain. Ne nourrissez pas les enfants de la poignée, de la bouillie de blé et de mil, car ils sont difficiles à digérer. Une petite quantité de Les crupes peuvent être ajoutées à la soupe aux légumes.

La purée de pommes de terre est préparée sur l'eau sans ajouter de lait. Beurre Ou des sauces grasses ne peuvent pas ajouter.

La farine de graisse est mieux exclue du régime alimentaire de l'enfant. Il bateau à la place poitrine de pouletOu préparer des obscurètres de poulet pour un couple.

Ne nourrissez pas les enfants doux pour ne pas provoquer les processus de fermentation dans le corps. Il vaut mieux remplacer par des fruits secs.

Un tel régime pour les enfants devrait être suivi dans les deux semaines suivant l'empoisonnement.

Ce que vous devez manger après empoisonnement

Nous ne devons pas oublier que l'intoxication de notre corps est soumis à un stress grave, les organes internes souffrent, une immunité diminue. Pour récupérer après la maladie, certains produits doivent être inclus dans votre alimentation.

À la suite de l'empoisonnement, la microflore intestinale est perturbée, les bactéries utiles meurent, par conséquent, la dysbactériose peut se produire.

Pour éviter cette maladie et restaurer la microflore, les produits suivants doivent être utilisés:

Kvass.
Pommes de Surums.
Produits d'égalité tels que Kefir, Yaourt et Prokobvash.
Chou. Frais ou sauérable.

Il existe des produits qui aideront à protéger le corps de la reproduction de bactéries nocives et de sauver l'utile après empoisonnement.

Ail et oignons.
Chou de la mer.
Bran de blé.
Thés à base de plantes avec camomille, jello et groseilles.

Le foie est exposé à une charge grave pendant une intoxication, car elle joue le rôle du filtre pour notre corps et purifie des substances nocives.

Restaurer cela aide les acides aminés contenus dans les produits:

Pommes de terre.
Fromage cottage faible en gras.
Divers fromages.
Lait de chèvre.
Poisson, par exemple, COD, Pike Perch.
Les graines de soja.

De plus, les vitamines A, E, S. sont également nécessaires au fonctionnement normal du foie.

Vitamine A riche carottes, oignons, pommes, pêches, pasteaux, abricots, persil, oseille, feuilles de frambose, ortie, rallonge, pêche, foie de boeuf, caviar, jaune d'oeuf.

La vitamine E est contenue dans les noix, dans le tournesol, les cacahuètes, les huiles de maïs, dans le foie et le bœuf, dans des céréales et du son, dans les légumineuses.

La vitamine C fait partie du ralliage, du cassis et du groseille, des citrons et des oranges, des légumes à feuilles, tels que des épinards, du chou-fleur et de la salade.

En outre, le résultat d'une intoxication peut être une diminution de l'immunité. Après tout, le corps est privé des substances bénéfiques et des oligo-éléments qui les aident à fonctionner normalement et à protéger les fonctions de protection.

Ainsi, pour soigner l'empoisonnement, il ne suffit pas d'utiliser divers médicaments. Nutrition adéquat Cela contribuera à se débarrasser des symptômes de cette maladie, aidera leur corps à rétablir la force et l'énergie pour des travaux supplémentaires, ainsi que d'éviter des conséquences désagréables à l'avenir.

Le chou est largement utilisé dans la préparation de plats bruts et bouillis. Soupe et Borschy, tartes et boulettes, ragoût et salades - une variété de plats de chou peuvent être envies. Ce légume provoque rarement des allergies et une intoxication au chou n'est possible que dans certains cas. Regardez ci-dessous, considérons quel chou peut être empoisonné - frais, sauer ou mer? Et que faire pour prévenir l'empoisonnement toxique.

Personne d'empoisonnement du chou

Un certain nombre d'aliments nécessitent des conditions de stockage spéciales. La viande est gâtée sans congélateur, le lait sèche au chaud et la côtelette est plus facile à choisir que le chou, les pommes de terre ou d'autres légumes. J'ai oublié de retirer le plat de viande dans le réfrigérateur, dans la chaleur matinale, a mangé - et le patient est prêt.

Quant aux légumes frais, les empoisonnements se produisent beaucoup moins fréquemment. Ils continuent de retenir la couleur, la nutrition et le goût. Cependant, l'empoisonnement des légumes (chou, pomme de terre) se produisait parfois.

Pour l'intoxication alimentaire dans l'estomac, le produit d'empoisonnement doit être consulté. Dans quelles conditions de chou devient toxique? Énumérez les raisons qui font de légume utile - dangereux et inédible.

La présence dans le kochene des substances d'empoisonnement (par exemple, nitrates ou engrais).
La présence de bactéries pathogènes sur les feuilles du Kochan (en règle générale, diverses bactéries se multiplient sur le produit oxydé, espars).

Empoisonnement de l'ordinaire et du chou-fleur

Normal et le chou-fleur eux-mêmes provoquent rarement l'intoxication. De telles situations sont possibles pour deux raisons:

Trop de nitrates (chou à effet de serre précoce - ordinaire et couleur).
Traitement insuffisant avant de cuire des aliments (lavez-vous et trempez dans l'eau).
Le stockage inapproprié du produit traité thermiquement (légume cutané ou sculpté est différent de RAW dans des conditions de stockage, il est nécessaire pour un mode de température fraîche).

Nitrate

Les nitrates, les pesticides, les engrais chimiques peuvent entrer dans le kochane et les feuilles, même sans pulvérisation ou traitement spécial. Le nombre de produits chimiques dans nos sols dépasse longtemps la norme. Des études sur les environnementalistes confirment: nous pouvons produire des produits chimiques à partir de terres fertiles (dont beaucoup sont nombreuses). Depuis plusieurs années, vous ne pouvez pas toucher les engrais, tandis que les nitrates des légumes seront toujours.

Utilisation de la nourriture végétale, nous avalons une certaine quantité de produits chimiques. Si les engrais sont un peu, le corps aboutit à leur excrétion sans empoisonner les symptômes. Si le légume a absorbé une quantité importante de chimie, l'empoisonnement est inévitable.

On se passe souvent avec des baies précoces, des concombres, du chou. À la poursuite des bénéfices des hôtes de plantations de légumes, fertilisez généreusement leurs produits chimiques. Le chou acquiert de beaux couleur verte, mûrit avant le terme habituel.

Le plus grand nombre de nitrates sont collectés dans la Norace et les feuilles extérieures. Ils doivent être coupés avant la cuisson.

La prochaine mesure de précaution consiste à creuser le chou dans de l'eau salée. Quinze minutes de trempage enlever des feuilles 70% des nitrates. Il est nécessaire de pomper le kochane après avoir retiré les bosses.

Les intoxications des nitrates sont chimiques, car elles se poursuivent fort et difficiles. Avec des intoxications nitrates, des maux de tête graves se posent, des vomissements sévères (plusieurs fois), une diarrhée incessante. Tous les signes de la maladie indiquent que le corps est difficile à faire face à l'infection, des soins médicaux sont nécessaires.

Il est important de savoir être sainement: lors de la conservation du chou dans des conteneurs en plastique et en aluminium de mauvaise qualité, il est saturé de cancérogènes en plastique ou en métal. Par conséquent, choisissez de stocker des plats émaillés de légumes ou des pots de verre.

Chou sale

Raison suivante du chou empoisonnement - légume sale. Depuis l'enfance, nous connaissons le besoin de lavage des mains avant les repas. Nous rincerons dans des légumes d'eau courants et des fruits, mais avec le chou, retirez simplement les feuilles extérieures.

Donc, il ne se produit pas de poison, surtout si le légume est utilisé pour un plat brut sans traitement thermique (par exemple, nous préparons la salade), vous devez vous laver et même mieux - tremper les feuilles de chou à eau salée. Ou couper une partie de l'entraîneur, qui est audacieux sur la salade et la trempe dans l'eau salée.

Le sel sera un antiseptique supplémentaire et des bactéries plus profondes, même si une mouche était assise sur un chou.

Ragoût de chou et frit, danger

Le ragoût ou le chou frit peut être la cause de l'empoisonnement d'un enfant, lequel pour la première fois dans la vie consomme un tel plat. Les enzymes doivent travailler pour n'importe quel repas. Par conséquent, les petits nourrissons que nous enseignons à la nouvelle nourriture, progressivement.

Nous donnons une cuillère sur la pointe de la première pomme (un peu) ou de la banane (aussi un peu). Si l'enfant ne donnait pas de chou à la maison à la maison et, dans la maternelle, il fut obligé de le manger immédiatement (pour finir sa part), alors l'empoisonnement est tout à fait possible. Le produit inexploité devient une substance toxique et nécessite un licenciement rapide de l'extérieur (vomissements et diarrhée survient).

Une autre raison du ragoût d'empoisonnement ou du chou frit est ses dégâts pendant le stockage sans réfrigérateur.

Les conditions de stockage pour les légumes traités thermiquement et les légumes crus sont différents.

La taille et la ragoût sont plus rapides de taille, de microorganismes et de bactéries se développent rapidement sur des produits d'oxydation. Si le kochane ordinaire peut être conservé sans réfrigérateur dans un endroit frais sombre, le chou de ragoût, le ragoût de légumes, le borsch ou la casserole doit être stocké au réfrigérateur à + 8 ° C.

La plupart des bactéries pathologiques ont besoin d'air et de chaleur. Sous vide ou dans le froid, ils freinent leurs activités ou meurent juste. L'activité vitale orageuse des bactéries commence à +10 ºC et au-dessus.

Un groupe de bactéries mésophiles (baguette intestinale, salmonelle) se distingue par une grosse fertilité. Trouver sur la muqueuse gastrique, ils allouent des moyens de subsistance causant une inflammation et une intoxication. Pour empêcher leur reproduction sur le chou à la coque, il est nécessaire de stocker le produit à une température de moins de + 8 ° C.

Il est important de savoir: plus la durée de conservation plat prêtLa température inférieure dans le réfrigérateur devrait être.

L'empoisonnement ou l'indigestion du chou maritime se trouvent avec une fabrication de mauvaise qualité d'un produit ou d'un non-respect des mesures de stockage, des règles de transport. En outre, les emballages prêts pour les produits chou de la mer de la nourriture contiennent des désignations d'additifs alimentaires. Avec une technologie imbattable, une intoxication par laminarium (chou) est possible, qui y sont disponibles avec des conservateurs ou des stabilisants.

Pour éviter d'empoisonner, le chou de la mer est préférable d'acquérir sous une forme sèche, de l'ajouter aux marinades, du poisson, du ragoût de légumes, des premiers plats.

Le chou d'été peut être gâté comme tout autre produit. Le péroxyde Sauer Légume acquiert un goût trop acide, puis recouvert de moule et devient inconfortable. Certaines hôtesses tentent de "sauver" un tel quaster: lavé avec du chou dans de l'eau courante et utilisé pour la cuisson de la vaisselle bouillie. Souvent, un tel "salut" se transforme en intoxication et au traitement à long terme.

Chou Sauer (comme bouilli ou ragoût) nécessite des conditions de stockage spéciales. La température optimale pour le stockage à long terme du légume est de +1 +4 ºC. Lorsque la température diminue, le quasher se gène, mais reste comestible. C'est la chose principale - le chou chou poli Sauer n'est pas capable de provoquer une intoxication. Avec une augmentation de la température dans les processus de fermentation, de fermentation et d'oxydation du quasco-échange. Ce qui conduit à trop fort l'étanchéité et les dommages.

Il est important de savoir: un manque de chou peut également provoquer une empoisonnement. La deuxième année du troisième jour, les processus de fermentation active se produisent. Le Quashen est la chairite, une mousse est formée, qui doit être éliminée périodiquement. Pendant cette période, il est impossible d'utiliser le produit alimentaire. C'est trop d'acide acétique et lactique. Il y a un chou dans 10-15 jours après le début.

Et plus: Pour stocker le carré est nécessaire dans le conteneur d'ingrédients (barils en bois, bocaux en verre). Vous ne pouvez pas stocker Sauer Légumes dans des fournisseurs d'aluminium. C'est la bonne façon d'un hôpital infectieux.

Symptômes d'empoisonnement et de premiers secours

L'apparition des symptômes d'empoisonnement est associée à la réaction du corps à la substance d'empoisonnement qui tombait à l'intérieur de l'estomac. Le corps cherche à se débarrasser des toxines, des formes de vomissements et dilua la chaise (afin de transformer le poison au plus vite).
Dans le même temps, la faiblesse se produit, maux de tête, la pâleur de la peau.
Premiers soins à empoisonner - provoquer des vomissements. Pour ce faire, buvez 1,5 à 2 litres d'eau salée ou faiblement rose. Après cela, assurez-vous de causer des vomissements (mettre la pression sur la racine de la langue).
Ce qui suit est une action importante - Nettoyer les intestins (). Sans nettoyer les intestins, le traitement de l'empoisonnement sera trop long.
Et plus: Toute intoxication est une déshydratation dangereuse. Par conséquent, il est nécessaire de boire un peu (un troisième ou un quart d'un verre) d'eau salée.

Le chou Sauer correctement cuit contient un grand nombre d'éléments utiles. Ce sont des microéléments, des acides aminés, de l'acide folique et de la vitamine C. Dans ce cas, l'acide folique et la vitamine C sont beaucoup plus grandes que chez le chou frais. En outre, après l'achèvement du processus de fermentation dans de tels légumes, des bactéries de lait-acide sont formées pour le corps

Malgré la liste énumérée caractéristiques bénéfiquesDans certains cas, l'utilisation de Sauerkraut peut conduire au développement d'une intoxication. Lorsque l'indexication vient, quel type de symptômes sont observés, ainsi que comment aider la victime? Nous répondrons à toutes ces questions et d'autres questions importantes dans cet article.

Quel genre de chou Sauer ne peut pas manger?

Comme tous les autres légumes, Sauerkraut peut facilement se gâter. Reconnaître la faible qualité et l'inadaptation du produit à utiliser dans les caractéristiques suivantes:

le chou acquiert une saveur très acide, provoquant des sensations désagréables lorsqu'il est utilisé;
augmente fortement son odeur, ce qui devient également désagréable;
le moule est formé à la surface des produits cuites.

Le chou d'été doit être stocké à des températures ne dépassant pas 4 degrés. Si la température est inférieure et que le légume fume, conséquences négatives ne sera pas. Mais l'excédent du nécessaire mode de température Il peut se terminer à l'intoxication, car dans de telles conditions, multipliera rapidement les bactéries pathogènes. Ils sont la raison de l'apparition d'une odeur désagréable, d'un goût acide ou d'un moule.

Causes d'empoisonnement

Vous pouvez choisir Sauerkraut pour de nombreuses raisons. Tout dépend des conditions de culture de légumes et de la technologie de sa tige.

Les causes d'empoisonnement par Sauerkraut peuvent être divisées en 2 groupes:

général;
spécifique.

La totalité des motifs d'intoxication comprend:

traitement des légumes sur le jardin des engrais chimiques - Nitrates. Les fabricants déloyaux sont ajoutés au produit d'engrais, en raison de laquelle les feuilles acquièrent une couleur attrayante et un légume augmente rapidement. Et le chou absorbe rapidement les nitrates, devenant un toxique pour le corps humain. Mais heureusement, la plupart des substances nocives sont réglées dans un no de la cuisson, qui n'est pas utilisée pour la cuisson;
risque insuffisant de chou. Sur les feuilles de chou frais, il peut y avoir des bactéries pathogènes. Et si le légume n'est pas bien rincé, ils tomberont dans les produits habillés, le gâchent et ne s'adapteront pas.

Des raisons spécifiques de l'empoisonnement sont associées directement au processus de cuisson (roding) du chou. Ceux-ci inclus:

violation des conditions de stockage. Les banques avec des légumes ondulés doivent être stockées dans des locaux sombres et cools. Pour hautes températures Ils commenceront le processus de fermentation. Une mousse ou un moule est formée sur la surface, le chou acquiert une odeur et un goût désagréables. Ces produits doivent être jetés, il est impossible de l'ajouter même de la vaisselle qui sont amenées à ébullition (par exemple, des soupes);
en utilisant des plats inappropriés. En aucun cas, des chaises ou du stockage de chou dans des conteneurs en aluminium! Une violation d'une telle règle de près de cent pour cent garantit l'offensive de l'empoisonnement. Pour la préparation et le stockage des produits finis, utilisez du verre ou vaisselle en bois. Si la casserole ou le bassin émaillé sont utilisés, ils doivent examiner soigneusement le début de la cuisson pour les copeaux. Si vous avez des plats, il est nécessaire de refuser;
violation des technologies de brassage. L'utilisation du chou, qui a pleinement adopté la procédure, peut conduire à de graves troubles. Dans les premiers jours de bascule, il produit un grand nombre d'acides nocifs pour le corps humain - laiterie et acétique. La combinaison de tels acides et fibres contenues dans le chou peut entraîner des lésions mécaniques aux parois intestinales, provoquant des troubles dyspeptiques graves. Par conséquent, ces produits ne peuvent pas être utilisés tant que l'achèvement complet du processus de présidence.

Symptômes d'intoxication

Les symptômes d'empoisonnement apparaissent après quelques heures après l'utilisation de produits en lafusion de mauvaise qualité. Il:

faiblesse générale et somnolence;
manque d'appétit;
maux de tête et vertiges;
sentiment de nausée;
envie de vomir;
plusieurs tabouret liquides (avec une forte intoxication 10-15 fois au cours de la journée);
contagieux péniblement dans les épigastres et près du nombril;
augmenter les acheteurs de température corporelle;
tachycardie;
cyanose et membres de refroidissement;
réduction des indicateurs de pression artérielle;
respiration de fréquence;
convulsions ou perte de conscience (développer avec une déshydratation intensive).

Activités de premiers secours

À la maison, il est impossible de découvrir avec précision quelle était la cause de l'empoisonnement: les nitrates contenus dans le chou ou le produit gâté. Par conséquent, un appel à l'aide médicale est une mesure nécessaire. Sinon, le développement de complications est possible.

Mais avant de postuler au médecin, des mesures devraient être prises pour éliminer les symptômes de la maladie. Leur objectif principal est d'aider le corps à apporter des substances toxiques du corps.

Rincer l'estomac. Pour ce faire, il est nécessaire de préparer une solution faible de manganèse (appropriée et eau pure Température ambiante), vous aurez besoin de 3-4 litres. L'empoisonnement a laissé boire près du litre et une moitié de la solution finie, après quoi ils provoquent des vomissements, séjournant légèrement à la racine de la langue. De telles actions sont répétées jusqu'à ce que la purification complète du vomi se produise des résidus d'aliments.
Rincer l'intestin. La cavité de l'intestin doit être nettoyée avec l'aide du lavement. Pour la procédure, une solution faiblement diluée de manganèse ou d'eau propre est également utilisée.
Prendre un médicament enterosorbing. De tels moyens sont nécessaires pour lier et éliminer les toxines. En même temps, ils sont complètement en sécurité. Vous pouvez utiliser n'importe quel sorbant stocké dans une trousse de secourisme à domicile: Smecta, Polysorb, Enterosgel, Polypefan, Carbone actif.
Fournir une boisson abondante. Home Danger Intoxication - Déshydratation! Pour l'empêcher, vous devez boire beaucoup: de petites portions, 3-4 cuillères à soupe toutes les 20-30 minutes.
Restaurer la balance de l'eau. En diarrhée et en vomissements, le corps est privé d'éléments de trace utiles. Pour remplir leur stock doit être pris des moyens spéciaux Pour la réhydratation. Les plus efficaces sont: des récipronoles, une ortalite, un glucosolyane, orale.

L'empoisonnement par Sauerkraut peut nuire à la santé! Après l'événement des premiers soins, il est nécessaire de consulter un médecin!

Caractéristiques du traitement hospitalier

L'empoisonné hospitalise une séparation toxicologique ou gastro-entérologique. Évaluer l'état de sa santé et avoir étudié les signes cliniques de la maladie, le médecin choisit une méthode de traitement basée sur la désinfection et la prévention des complications possibles.

La thérapie réparatrice après empoisonnement est effectuée selon le schéma suivant:

les solutions de sel sont introduites par voie intraveineuse: Quartzol, Trisol;
nommer des entérosorbants;
les préparations enzymatiques sont utilisées: Panzinors, Mezim, Penzal, Créon, Hermital;
si nécessaire, des antispasmodiques, antipyrétiques et sédatifs sont utilisés;
dans des cas graves, la thérapie antibiotique peut être nécessaire.

Il est également important de savoir qu'après tout type d'empoisonnement qu'il est nécessaire d'observer un régime alimentaire. C'est une condition importante pour la restauration rapide du corps. Une boisson abondante et un rejet de la nourriture nocive aidera à éviter les complications!

Conséquences possibles

Dans les cas avancés, lorsque le traitement nécessaire a été effectué, de telles complications peuvent être développées comme suit:

déshydratation forte;
violation du pancréas;
inflammation des tissus du foie et des canaux biliaires;
fonctionnement intestinal altéré et développement du syndrome intestinal irritable;
insuffisance rénale aiguë et / ou hépatique.

Dans des cas graves, le coma ou la mort de la victime est possible, mais de telles conséquences sont extrêmement rares.

L'empoisonnement par des produits en laçance, y compris le chou, ne peut être ignoré. Si une personne empoisonnée, il a besoin d'aider! Dans le même temps, il est important de ne pas s'engager dans l'auto-médicament, mais se tournera vers un spécialiste. Seule une thérapie de récupération correctement sélectionnée garantit une récupération rapide et un entretien de la santé!

Malheureusement, l'intoxication du chou est assez souvent, par conséquent, le choix et la cuisine de votre légume préféré devraient être approchés de toute responsabilité.

Le chou est l'une des principales cultures agricoles de notre pays. Les légumes contiennent de nombreuses vitamines, fibres, enzymes, sels minéraux et autres substances bénéfiques.

Le produit végétale peut être consommé dans le fromage, bouilli, frit, ragoût et sauce.

Comment prendre une intoxication

Le chou est utilisé non seulement dans la nourriture, il est populaire dans la conception de paysages décoratifs, médecine populaire et cosmétologie. Dans le jardinage, de nombreux types de plantes sont connus, qui diffèrent de l'autre avec la composition, les qualités de goût et l'apparence. Le chou d'empoisonnement se produit du fait d'une préparation ou d'une perturbation inappropriée des conditions de stockage des plantes.

Causes d'empoisonnement:

Mauvais traitement des fruits avant de les utiliser dans la nourriture. Avec le stockage à long terme, les feuilles supérieures du chou commencent à pourrir et être recouvertes de moule. Avant le processus de cuisson, toutes les feuilles suspectes doivent être coupées et jeter.
Le stockage de plats cutanés sans réfrigérateur peut entraîner une empoisonnement comestible.
Manger du chou avec une teneur élevée en nitrate. Habituellement, de tels produits sont vendus en hiver et en printemps.
Une préparation inappropriée de médicaments pour les recettes folkloriques du jus de chou peut également provoquer une intoxication.

Dans les étagères de magasin, vous pouvez voir divers plats prêts à l'emploi de votre légume préféré. La violation de ses conditions de stockage et de transport entraînent souvent une intoxication du corps.

Empoisonnement du chou de la sauce et de la mer

En premier lieu de la popularité des frais de cuisson, Sauerkraut. La vitamine C et dans ce produit est beaucoup plus contenue que sur la forme brute.

Dans le processus de fermentation dans le plat en sauce, des bactéries surviennent, normalisant la microflore intestinale. Malgré tout traits positifs Produit d'été, le chou de ce formulaire est une cause fréquente d'intoxication alimentaire.

Quel chou Sauer ne peut pas manger:

Le produit fini a une odeur aiguë et pourrie.
Bandes minces de légume tranchée doux et limace.
À la surface des plats dans lesquels la choucroute a été stockée, une couche de moule a été observée.

Il est impossible de réanimer un plat gâté, bien que de nombreuses maîtresses essaient de rincer les fibres sous l'eau courante ou de bouillir pendant longtemps.

Comment éviter d'empoisonner:

Si vous décidez de ramasser le chou à la maison, vous devez choisir la bonne kochess pour le bas. Le chou doit être sans feuilles pourries, étrangers et souhaitable cultivé sur leur jardin.
Pour la préparation, seuls des plats en verre ou émaillé sont utilisés.
Convient à la nourriture, le produit est considéré comme une plus tôt de deux semaines à compter de la date de préparation.
Si vous achetez un légume Sauer dans le magasin - faites attention au conteneur dans lequel il est à vendre, la couleur des fibres et la quantité de saumure. L'absence de liquide, ou au contraire, son excédent indique la mauvaise qualité du produit fini.

Empoisonnement des algues

Le chaudron de mer ressemble seulement à un parent née à blanc. Bien-aimé par de nombreux produits est préparé à partir de Laminaria et est principalement vendue sous forme de conserve.

Causes de l'intoxication du chou de la mer:

Matières premières en relief.
Violation de la technologie de production, non-respect des conditions sanitaires et épidémiologiques lors de la préparation de la délicatesse maritime.
L'augmentation des conservateurs dans le plat fini peut également provoquer une intoxication alimentaire.

Pour éviter l'intoxication, vous pouvez acheter un laminarium sec et préparer le produit vous-même.

Tirage à empoisonnement ou chou-fleur

Chou cuit C'est un plat savoureux et sain présent dans le régime alimentaire des enfants et des adultes. Cependant, sous cette forme, le produit de la végétation est plus rapide, en particulier à la température ambiante.

Comment ne pas empoisonner un ragoût:

Vous devez préparer le ragoût uniquement des matières premières de haute qualité, remplies de feuilles et de noyau doivent être jetées.
Le plat cuit ne doit pas être sans réfrigérateur - la température de stockage optimale est d'environ + 5-8 degrés.

Empoisonnement de chou de couleur

Le chou-fleur de forme brute n'est pratiquement pas utilisé, il est le plus souvent séché ou grillé dans de l'huile de tournesol.

Causes d'empoisonnement:

Augmentation de la teneur en nitrates dans la plante.
Mauvais traitement thermique.
Stockage incorrect des plats de légumes de couleur finis.

Sous toutes les règles de la préparation et du stockage du produit fini, l'empoisonnement du chou est presque impossible.

Ampoule de chou: Symptômes

L'intoxication choue fait référence à la décharge de l'intoxication des aliments, dont les symptômes dépendent du nombre de nourriture consommée et de la vitesse des soins d'urgence.

Signes d'empoisonnement:

Nausée, vomir envie.
Mal de tête, faiblesse musculaire.
Température corporelle sous-frère.
Syndrome diagogène.
Douleur spasmodique dans la zone de l'estomac.
Tachycardie.
Réduire la pression artérielle.
Palleur de peau, convulsions.

Lorsque les premiers signes d'intoxication alimentaire apparaissent, le patient doit avoir une assistance d'urgence.

Premiers secours et traitement

Les symptômes d'intoxication se produisent 3 à 4 heures après avoir mangé un produit de mauvaise qualité. Tout d'abord, le patient est inquiet pour la nausée, puis le vomi commence. Plus il est plus rapide de fournir des soins d'urgence, plus vous pouvez vous débarrasser des signes d'empoisonnement.

Stades de premiers secours:

Laver l'estomac. Pour purifier l'estomac des résidus alimentaires et des substances toxiques, une solution faible de soda ou de manganèse est utilisée. Le patient doit boire près du litre de liquide, puis a provoqué des vomissements de force. La procédure doit être faite jusqu'à ce que l'état de l'empoisonnement ne s'améliore pas.
Purification de l'intestin des substances nocives. En l'absence de diarrhée, le patient doit prendre tout laxatif ou pour faire du lavement avec une solution de mortier.
Réception des sorbants: charbon activé, Enterosgel, Smects, Polysorba.
Pour empêcher la déshydratation du corps, il est nécessaire de boire une solution restaurer la balance de l'eau-sel.

Après les premiers secours, la condition du patient devrait s'améliorer. Si cela ne se produit pas, une personne doit demander de l'aide médicale.

Quand des soins médicaux sont nécessaires

Vous ne pouvez pas toujours faire face à vous empoisonner vous-même, dans certaines situations sans hospitalisation, vous ne pouvez pas faire.

Les fondements du traitement à l'hôpital:

La détérioration de l'état général du patient: l'apparition de la convulsion, la tachycardie, une diminution de la pression artérielle.
Dans le vomi et les dessins animés, des éclaboussures de sang sont trouvées.
Perte de conscience.
L'apparition des symptômes de déshydratation: une miction rare, une bouche sèche, une odeur désagréable de l'urine.
L'empoisonnement du chou s'est produit chez un enfant, une personne âgée ou une femme dans une position.

Aux fins du traitement intégré, le patient doit adopter l'enquête sur le tractus gastro-intestinal.

Méthodes de diagnostic:

Étude de laboratoire des matières fécales, urine, vomi.
Analyse du sang général.
Si nécessaire, le patient est prescrit procédure à ultrasons cavité abdominale Afin d'identifier les effets de l'empoisonnement.

Après avoir reçu les données nécessaires, le médecin nomme un traitement de traitement.

Anna:

Il y avait souvent des problèmes avec les intestins, tout aliment conduit à empoisonner. Il y avait beaucoup de choses, mais il n'y avait pas de résultat.

J'ai décidé d'essayer des thés. J'ai commencé à aider la collection au monastère du père Georgy.

Étages de thérapie complexe:

Laver l'estomac avec des vomissements incessants.
Un patient intraveineux introduit des médicaments pour aider à restaurer l'équilibre de l'eau-sel dans le corps.
Recevoir des sorbants.
Dans des cas graves, des analgésiques sont prescrits.
Si, selon les résultats du diagnostic dans le corps, des bactéries nocives sont identifiées - le patient est attribué à un cours de médicaments antibactériens.

Après avoir éliminé les symptômes de l'empoisonnement, le patient est montré régime médical. Du régime alimentaire, vous devez enlever toutes les plats tranchants, frites, salés, boissons gazeuses, bonbons. Le troisième jour après l'ivresse, le patient peut prendre des produits laitiers fermentés faibles en gras, des soupes sur le deuxième bouillon, des variétés de viande faible en gras.

De nombreux patients de branches toxicologiques sont intéressés - est-il possible de manger du chou après empoisonnement? Les experts ne sont pas recommandés au cours des deux premières semaines pour consommer du chou, car il sera à peine digéré par le système digestif plus rapide comme une teneur accrue de fibres.

Conséquences et prévention

En cas de traitement tardif, l'intoxication du produit de la plante peut provoquer un certain nombre de complications graves.

Types de conséquences:

La déshydratation du corps en raison de la perte importante de fluide pendant les vomissements et la diarrhée.
Inflammation des canaux biliaires et du pancréas.
Interruption du système digestif, l'apparition d'un syndrome de l'intestin irritable.
Dans des cas exceptionnels, un résultat fatal est possible après une intoxication comestible.

Il n'est pas difficile d'éviter l'intoxication, il suffit d'effectuer des précautions lors de l'achat et de la préparation du produit.

Mesures préventives:

N'utilisez pas de nourriture végétale brute, s'il y a des signes de pourriture sur les feuilles.
Plats à base de chou seulement au réfrigérateur.
Lors de l'achat dans la boutique de salades de légumes ou de Sauerkraut, vous devez faire attention à apparence Produit: Les fibres de plantes ne doivent pas être couvertes de mucus et ont une odeur pourrie.
Avant la préparation, il est souhaitable de tremper le kochane dans de l'eau salée pendant 15 à 20 minutes. Ainsi, vous pouvez vous débarrasser des nitrates situés dans les feuilles et à chiffrer.

Le chou est une source indispensable de fibres, de vitamines et de minéraux. Ajouter de l'utilité végétale à manger évitera des problèmes avec tube digestif, Normaliser la chaise.

Cependant, la préparation et le stockage inappropriés du plat fini peuvent provoquer sérieusement. Pour que cela n'arrive pas à examiner soigneusement le chou Kochan avant de l'acheter et de l'utiliser dans la nourriture.

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