Właściwa dieta dla dziecka za 2 lata. Tym, co można, a czego nie można karmić dzieci poniżej trzeciego roku życia, są błędy rodziców, które kosztują dzieci ich zdrowie. Dopuszczalne produkty dietetyczne, których stosowanie powinno być kontrolowane

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego ktoś lubi kwaśny i słony, ktoś lubi słodki lub gorzki? Smak wyczuwamy poprzez kubki smakowe. W ustach dorosłego jest ich około 10 000. Małe dzieci mają więcej kubków smakowych. Dlatego dzieci postrzegają smaki ostrzejsze i często bardziej wybredne w jedzeniu niż rodzice.

Czy na pewno jesz wybrane przez siebie jedzenie? Nowoczesne badania udowodnić, że geny determinują nasze wybory. A kubki smakowe każdego są inne. Dziś naukowcy poważnie badają genetycznie zdeterminowane preferencje żywieniowe ludzi: ktoś lubi smażone ziemniaki przez całe życie, a ktoś lubi tylko tłuczone ziemniaki.

Mówiąc o żywieniu dziecka w wieku 2 lat nie możemy zapomnieć o powyższych faktach. Wszyscy jesteśmy różni i musimy szanować cechy każdego z nas. W tym wieku dziecko może już wiele zrobić samodzielnie, rozwija charakter i rozumienie otaczającego go świata. Nawyki żywieniowe i nawyki nadal się kształtują.

Jeśli rodzicom zależy na rozwoju i wychowaniu dziecka, to kwestie prawidłowego odżywiania dziecka nie pozostają niezauważone. Słynny lekarz Komarowski pisze: „Karmienie dziecka wysokiej jakości urozmaiconą żywnością jest warunkiem moralnego dobrostanu rodziców ...”.

W drugim roku życia trwa przejście dziecka na ogólną dietę przyjętą w rodzinie. Ale nie ma potrzeby popadania w skrajności. Mama, przygotowując danie dla wszystkich, może przełożyć jedzenie dla dziecka do osobnego rondla, a dopiero potem dodać sól i przyprawy. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli na przykład tata uwielbia pikantne i pieprzne potrawy - takie kulinarne przysmaki mogą zaszkodzić rosnącemu ciału.

Podejmowanie decyzji, czy karmić dziecko jedzeniem w puszkach lub posiłkami domowe gotowanie. Są zwolennicy i przeciwnicy konserw. Niektórzy wolą łatwość użycia przemysłowej żywności dla niemowląt, podczas gdy inni nalegają na konieczność włączenia do diety dziecka tylko świeżych produktów.

Żywności nie należy zbyt mocno rozgniatać. Nie zapominaj jednak, że wielkość kawałków jedzenia powinna być stopniowo zwiększana. Przy wprowadzaniu nowych produktów należy również przestrzegać zasady stopniowości: najpierw próbujemy mały kawałek, monitorujemy reakcję i jeśli jest pozytywna, włączamy ją po chwili Nowy produkt w menu.

Dla dzieci drugiego roku życia są niedopuszczalne smażone jedzenie. Możesz gotować, dusić, piec, ale nie smażyć. Przewód pokarmowy nie radzi sobie samodzielnie z trawieniem ciężkiego pokarmu.

Równie ważne jest to, że kształtujesz nawyki żywieniowe swojego dziecka. Jeśli nie widzisz nic złego w smażonych potrawach, Twoje dziecko pożyczy Twoje preferencje żywieniowe. Dwuletniego mężczyznę edukujemy nie słowami, ale własnym przykładem. Dlatego staraj się nie jeść z dzieckiem tego, czego mu nie dajesz.

Bilans BJU

BJU to białka, tłuszcze, węglowodany. Ich proporcja w drugim roku życia jest taka sama jak w pierwszym: 4 g węglowodanów to 1 g białka i 1 g tłuszczu. Z zastrzeżeniem tej proporcji (4:1:1), żywienie dziecka uważane jest za optymalne.

węglowodany - zboża, warzywa, owoce, pieczywo;
białka - mięso, ryby, produkty mleczne;
tłuszcze - oleje roślinne i maślane, tłuszcze zawarte w produktach głównie pochodzenia zwierzęcego.

Jakie węglowodany włączyć do diety

Warzywa i zboża to żywność o wysokiej wartości odżywczej. Potrawy na ich bazie muszą znaleźć się w diecie rodziny. Wtedy nie będziesz miał problemów z przygotowaniem jedzenia specjalnie dla dziecka.

Możesz bezpiecznie zaoferować dziecku różnorodne warzywa i owoce, jeśli nie ma reakcji alergicznej. Daj pierwszeństwo owocom ze swojej strefy klimatycznej.

Istnieje opinia, że dzieciom poniżej trzeciego roku życia nie należy podawać grochu, fasoli itp. Suszone i konserwowane rośliny strączkowe należy wyłączyć z diety dwuletniego dziecka. Ale ze świeżych, młodych roślin strączkowych można gotować zupę puree, aby ułatwić trawienie.

Niestety w wielu rodzinach zatracono tradycję codziennego gotowania potraw zbożowych i warzywnych. Pozbawiając siebie i dzieci tego prostego jedzenia, pozostawiamy ciało bez duża liczba przydatne substancje. A my przygotowujemy grunt pod problemy z trawieniem i wydalaniem produktów przemiany materii z organizmu.

Jeśli w diecie dziecka dominują pokarmy białkowe i tłuste, a nie ma wystarczającej ilości błonnika roślinnego, dziecko będzie cierpieć na zaparcia. Inną przyczyną zaparć może być niedobór płynów. Dzieci należy uczyć picia od najmłodszych lat. czystej wody bez żadnych dodatków. Lemoniada to zakazany napój nie tylko dla dzieci w wieku 2 lat, ale także starszych.

Jakie mięso dać dziecku

Nietłusty. Może to być wołowina, królik, kurczak lub indyk. Nie spiesz się, aby dać wieprzowinę. Staraj się nie doprawiać mięsa sosami. Staraj się zachować naturalny smak produkty.

Nie podawaj dziecku czystego bulionu mięsnego, używaj go jako bazy do zup. Ale najpierw usuń tłuszcz. Ze wszystkich zup barszcz uważany jest za najzdrowszy.

Nikt nie kwestionuje włączenia ryb do diety 2-letniego dziecka. Jest trawiony szybciej niż mięso, zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, a obciążenie trzustki jest mniejsze.

Ryby mogą być zarówno rzeczne, jak i morskie. Nie dawaj dziecku owoców morza. W młodym wieku jest silnym alergenem. Włączając ryby do diety 2-letniego dziecka, upewnij się, że nie ma na nie reakcji alergicznej. Nie spiesz się, aby zaoferować fidget kawior i wyśmienitą rybę.

Jeśli dziecko umie dobrze żuć, pokrój mięso i rybę na kawałki, ale bez kości.

Kontrowersje wokół mleka

W diecie należy uwzględnić produkty mleczne. Lepiej, jeśli tak jest, kefir lub.

W menu dwulatka sery i twarogi powinny pojawiać się przynajmniej 3 razy w tygodniu. Stawka dzienna twarożek - nie więcej niż 50 g. Bezpieczniej jest, jeśli robisz leniwe pierogi, serniki czy zapiekanki. Przydatne jest gotowanie takich potraw dla pary lub w wolnej kuchence bez dodawania oleju. Surowy twarożek musi być świeży i zakupiony od zaufanego sprzedawcy. Pamiętaj, że kupiony w sklepie twarożek ze słoików i pudełek to nic innego jak deser.

Eksperci mówią o niebezpieczeństwach związanych z mlekiem pełnym dla dzieci poniżej 3 roku życia. Zrównoważone formuły mleczne mogą go zastąpić. Ale nie wszyscy rodzice stosują się do tego zalecenia i to jest ich prawo.

Tłuszcze roślinne i zwierzęce

Warzywa i masło to źródła tłuszczów, które również powinny być w nich obecne. Masło można dodawać do płatków zbożowych, tłuczone ziemniaki, dania warzywne, a olej roślinny można dodawać do sałatek, takich jak vinaigrette. Nie używaj margaryny i past do smarowania w żywności dla niemowląt.

Szkodliwe słodycze

Jest źródłem szybkich węglowodanów. Często rodzice, słysząc o niebezpieczeństwach związanych z cukrem, starają się wykluczyć słodycze z diety dziecka.

Oczywiście im później dzieci poznają smak kupowanych w sklepie słodyczy, tym lepiej. Marshmallows, domowe ciasteczka są dozwolone.

Niech słodycze będą dla Twojego dziecka nie codziennością, a jedynie świąteczną ucztą. Zakaz obejmuje lizaki, ciasta, czekoladę, ciasta itp.

Dieta

Od 2 roku życia można wprowadzić 4 posiłki dziennie: śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Eksperci twierdzą, że dziecko powinno jeść co najmniej 4 i nie więcej niż 5 razy dziennie.

Staraj się postępować zgodnie z zaleceniami profesjonalistów, ale bez fanatyzmu. W końcu w wieku dwóch lat dziecko wchodzi w pierwszy kryzys dzieciństwa. Dzieciak zrealizował się jako osoba i testuje granice swoich możliwości. „Nie!”, „Nie chcę!”, „Nie będę!”. Odmowa kochanego wcześniej jedzenia, kategoryczne żądanie słodyczy, tupanie nogą, a nawet napady złości - walka dziecka o swoje terytorium. Odwróć uwagę i odwróć uwagę wiercącego się, przytul go lub przeciwnie, odsuń się, mów szeptem, aby go zaskoczyć. Tylko nie poniżaj i nie używaj przemocy.

W wieku dwóch lat dziecko rozwija swoje uzależnienia od jedzenia, pojawiają się ulubione i nielubiane potrawy. Dorośli jedzą to, co chcą, kiedy chcą. Dlaczego więc odmawiamy dziecku tego prawa? Fantazjuj i baw się, nie denerwuj się, nie denerwuj się. Nie łam osobowości, ale pomóż dorosnąć.

Zły i dobry apetyt

Często można usłyszeć skargi matek, a zwłaszcza babć na słaby apetyt dziecka. W większości przypadków te obawy są bezpodstawne. Pamiętasz, ile razy między posiłkami dałeś dziecku jabłko, ciasteczka, sok, jogurt, bo zjadł złe śniadanie? Dlaczego dziecko nie je w porze lunchu? Dzieci jedzą, gdy są głodne, często ignorując rutynę. Zrezygnuj z podjadania, nie traktuj każdej chwili jako okazji do nakarmienia ukochanego dziecka, a wszystko wróci do normy.

Wszystko dzisiaj więcej osób są otyłe. Edukacja żywieniowa rozpoczyna się we wczesnym dzieciństwie. Teraz od rodziców zależy, czy Twoje dziecko będzie cierpieć z powodu wyśmiewania rówieśników z powodu nadwagi. Dobry apetyt, gdy dwulatek spożywa jedzenie dla dorosłych bez ograniczeń, nie jest powodem do radości. Zbyt wczesne przejście na ciężką żywność dla dorosłych podważa zdrowie dziecka. Tylko zdrowa żywność, nie smażona, nie doprawiana majonezem i ketchupem wzmacnia organizm.

Czy kiedykolwiek oglądałeś tatę, mamę, dwuletnie dziecko i tablet z kreskówką na ekranie jedzących obiad w kawiarni? Dziecko automatycznie otwiera usta, połyka jedzenie, źle żuje, nie czuje smaku jedzenia. Jego mózg nie otrzymuje sygnału sytości, ponieważ jest zajęty innymi czynnościami. Mama jest szczęśliwa: dziecko je bez kaprysów i dużo. Tak więc, ułatwiając sobie życie przez pół godziny, rozwijamy umiejętności złego zachowanie żywieniowe na ich dzieci. Następnym razem spróbuj nakarmić dziecko bez bajek na ekranie. Czy to zadziała? Prawie wcale.

Jeśli niechęć do jedzenia jest obserwowana regularnie, dziecko je mniej niż norma wiekowa i słabo przybiera na wadze, czas pomyśleć o rozwiązaniu problemu z pomocą. Ale nie na własną rękę! Konieczna jest wstępna konsultacja lekarska!

Dwuletnie dziecko nikomu nic nie jest winne. Jest jeszcze mały, chociaż nauczył się ze złością tupać nogą. Dwuletnie dziecko naprawdę potrzebuje Twojej troski i mądrości. A jeśli możesz pomóc mu dobrze się odżywiać, zrób to. Nie walcz, nie dramatyzuj. Kochaj i zgadzaj się!

W diecie dwuletniego dziecka pojawia się coraz więcej pokarmów dla dorosłych. Jednak jego układ pokarmowy jest zbyt wrażliwy, co uniemożliwia całkowite przejście do wspólnego stołu. Ile razy dziecko powinno jeść w wieku 2 lat? W tym wieku posiłki są zwykle 4 razy dziennie, w tym śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja. Ważne jest, aby podawać dziecku jedzenie w ściśle wyznaczonym czasie, w odstępach około 4 godzin.

Dziecko cały czas rośnie i rozwija się, dlatego ważne jest, aby rodzice odpowiednio zorganizowali sobie dietę.

Pokarmy w diecie dwuletniego dziecka

Podstawą jadłospisu od dwóch lat są zboża, lekkie zupy kremowe, chude mięso i ryby, nabiał, warzywa i owoce uprawiane na terenie, w którym mieszka rodzina. Kaszki są płynne lub lepkie, warzywa do duszenia są drobno posiekane, mięso przewija się w maszynce do mięsa. Dziecko powinno nauczyć się gryźć i żuć pokarmy stałe, które stanowią istotną część diety dorosłych.

Podstawa diety

W diecie dzieci dwuletnich muszą być:

Soki, owoce, warzywa i słodycze

Warzywa są bardzo zdrowe dla dziecka, ale nie wszystkie dzieci lubią je jeść. Dlatego niekochane potrawy można zamaskować w puree ziemniaczanym lub kotletach.

W diecie dziecka wymagane są jagody i owoce sezonowe. Można je samemu jeść, robić kompoty, galaretki, galaretki. Dzienna norma owoców to 200 gramów, jagody - 20 gramów. Ważne jest, aby uważać na owoce cytrusowe, obserwować reakcję (możliwa alergia). Do herbaty można dodać plasterek cytryny.
Warzywa i warzywa nasycają organizm cennymi pierwiastkami śladowymi i poprawiają trawienie. Dzienna norma warzyw to 300 gramów, z czego ziemniaki to 100 gramów. Mogą być duszone, pieczone, tłuczone, siekane na sałatki. Dzieciak może spróbować grochu, fasoli, kapusty, rzodkiewki, czosnku, cebuli. Zieloni - szpinak, pietruszka, koperek służą jako dekoracja i przydatny dodatek do potraw.
Naturalne słodycze są potrzebne w ograniczonej ilości. Kilka razy w tygodniu możesz zaoferować ptasie mleczko, galaretkę, dżem. W rzadkich przypadkach dopuszcza się ½ łyżeczki miodu (można dosłodzić twarożek lub zapiekankę). Na popołudniową przekąskę możesz zaoferować domowe płatki owsiane lub kruche ciasteczka. Lepiej trochę poczekać z czekoladą, ciastami, słodyczami.
Dzienna norma soku to 150 ml. Dozwolone są napoje z owoców uprawianych w regionie, w którym mieszka dziecko. Możesz podawać soki z tetrapaków przeznaczonych do żywności dla niemowląt. Napoje z owoców egzotycznych należy odłożyć na później.

Lepiej nie kupować słodyczy w sklepie, ale samemu je ugotować, na przykład ciasteczka. Dla dziecka będzie znacznie lepiej.

Jednodniowe menu

Produkty mleczne, zboża, warzywa, owoce, zupy czy buliony powinny być obecne w codziennej diecie dzieci. Mięso należy przeplatać z rybami i podawać co drugi dzień. Przybliżona ilość jedzenia jest rozdzielona w następujący sposób: 25% / 35% / 15% / 25% (śniadanie / obiad / podwieczorek / kolacja). Dzienna zawartość kalorii to 1200-1400 kalorii, z czego około 360 powinno pochodzić z tłuszczów.

Przykładowe menu na jeden dzień w 2 lata wygląda tak:

Menu na tydzień

Mamie dwuletniego dziecka trudno jest znaleźć czas na prace kuchenne. Zajęcia z dzieckiem i przestrzeganie reżimu wymagają dużo wysiłku, więc pomocnicy w kuchni (kombajn, blender, powolna kuchenka) pomogą zorganizować dzień.

Dwuletnie dzieci uwielbiają patrzeć, jak ich mama gotuje obiad w kuchni, więc można je już przywiązać do tego procesu.

Dobrze zaprojektowane menu na tydzień pozwoli Ci nie myśleć o tym, co ugotować na jutro i zaopatrzyć się z wyprzedzeniem w niezbędne produkty. Podczas kompilacji warto polegać na tabeli:

Dzień tygodnia	Śniadanie	Obiad	popołudniowa herbata	Obiad
Poniedziałek	Kotlety ryżowe ze śliwkami, jogurt pitny (1,5%).	Surówka z kapusty i marchewki, barszcz z bulionu wołowego, leniwe gołąbki, pieczywo, kompot z suszonych owoców, pianki.	Świeże jagody, serniki, kefir (więcej w artykule:).	Kalafior duszony ze śmietaną, pieczywo z marmoladą, niesłodzona herbata.
Wtorek	Płatki owsiane z owocami, pieczywo z serem, kakao w mleku.	Sałatka z tartą marchewką i jabłkami, granatowy makaron, zupa z klopsikami, niesłodzona herbata.	Mleko, kruche ciasto, owoce.	Banan, zapiekanka z kurczaka, kompot.
Środa	Chleb z masłem, zapiekanka z twarogu, kakao w mleku.	Shchi w bulionie mięsnym, sałatka z warzyw sezonowych, klopsiki rybne z puree ziemniaczanym lub groszkiem, napój z dzikiej róży, pianki.	Budyń gruszkowy, kompot.	Makaron z kiełbasą mleczną, kefirem, owocami.
Czwartek	Kasza manna, jabłko, sok z marchwi.	Połączona sałatka jarzynowa, zupa rybna z klopsikami, syrniki ze śmietaną, kompot, pieczywo.	Sernik, owoce. galaretka żurawinowa.	Mleczny, niskotłuszczowy pilaw z kurczakiem.
Piątek	Owsianka ryżowa z suszonymi morelami, która jest w mleku.	Sałatka jarzynowa z zieleniną, burakiem, sokiem wiśniowym, pieczywem, bułką z indyka i brokułami.	Płatki kukurydziane z mlekiem, sok z jagód.	Cukinia faszerowana mieloną wołowiną, mlekiem, bananem lub brzoskwinią.
Sobota	Zapiekanka z twarogu, mleko, pieczywo z masłem i serem (patrz też:).	Sałatka z burakami i śliwkami, zupa warzywna, kotlet z królika, galaretka jagodowa, pieczywo, makaron.	Kefir, budyń bananowy (polecamy lekturę:).	Knedle ziemniaczane, niesłodzona herbata.
Niedziela	Zapiekanka z kaszy gryczanej z wątróbką, sokiem brzoskwiniowym, grzankami waniliowymi.	Surówka z kapusty z marchewką i ogórkiem, grochówka z grzankami, pulpetami rybnymi, duszonymi warzywami z groszkiem, pieczywem, kompotem.	Sernik, mleko, owoce.	Naleśniki z wątróbki, puree ziemniaczane, herbata.

Popularne przepisy na śniadanie

Odpowiednie śniadanie o poranku dodaje energii i pobudza do aktywności. Powinna być lekka i jednocześnie satysfakcjonująca, zawierać białka, węglowodany i błonnik.

Pierogi z kaszy manny na śniadanie

Wlej 100 ml do rondla. mleko i 50 ml. woda, gotować, sól. Wlej kaszę mannę (70 gr) cienkim strumieniem i gotuj gęstą owsiankę przez 6-7 minut, ciągle mieszając. Ostudzić (temperatura potrawy powinna wynosić 70 stopni), dodać łyżeczkę roztopionego masło, świeży jajko przepiórcze, wymieszać. Z powstałej masy uformuj kulki o średnicy około 3 cm Oddzielnie zagotuj i słoną wodę, zanurz w niej gotowe kulki i gotuj przez 5 minut. Wyjąć łyżką cedzakową, ostudzić i podawać na ciepło z masłem, ziołami i tartym serem.

Jasna drachen

Dracena to danie, które jednocześnie przypomina omlet i zapiekankę. Aby go przygotować, ubij 1 jajko i 20 ml. mleko, sól. Dodaj 1 łyżeczkę do mieszanki. mąka i śmietana, wymieszaj. Ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze lub naczyniu do pieczenia. Pieczemy w piekarniku około 8 minut, przy podawaniu posyp tartym serem i ziołami.

Posiłki na obfity lunch

Obiad dla dwulatka powinien być zbilansowany i zawierać wymaganą ilość składniki odżywcze ale nie prowadzić do przejadania się.

Łatwo o kompromis między zdrowym a smacznym obiadem. Potrawy przygotowane dla maluszka z powodzeniem można podawać na wspólnym stole. Jednak nie odwrotnie, ponieważ żywność dla niemowląt wykorzystuje żywność dietetyczna według sezonu. Lunch składa się z trzech dań, które harmonijnie się uzupełniają i pozwalają wprowadzić nowe smaki. Czy dziecko nie lubi cukinii, kalafiora i innych warzyw? Mogą być zamaskowane w gulaszach, zupach kremowych lub puree warzywnym.

Zupa jarzynowa z orzechami

Zanurzyć się w zimna woda przez 2 godziny garść białej fasoli. Fasolę opłukać i zalać wodą (300 ml), gotować do miękkości. Dodaj drobno posiekane małe ziemniaki. W oleju roślinnym osobno usmaż połowę cebuli, marchewki, papryka, dodaj do zupy. Gotuj przez 5 minut, zdejmij z ognia. Podawać na talerzu posypane ziołami i pokruszonymi, suszonymi w piecu orzechami włoskimi.

W osolonej wrzącej wodzie lub bulionie (150 ml) dodaj 50 g drobno posiekanych ziemniaków, gotuj do połowy ugotowanego. Dodać smażone warzywa (paprykę, cebulę i marchewkę), gotować do miękkości. Aby przygotować klopsiki, zmiel kawałek gotowanej wołowiny. Dodaj pieprz, sól, pół roztrzepanego jajka i wymieszaj. Zagotuj osobno i włóż do zupy przed podaniem. Oferta ciepła (35-40 stopni), ozdobiona zielenią.

Klopsiki można kupić gotowe, ale w przypadku menu dla dzieci lepiej je samemu ugotować

Ryba w doniczce

Weź filet z morszczuka (200 gram), pieprz czarny, sól, cebulę, ser żółty, garnek ceramiczny. Do garnka wrzuć pół łyżeczki świeżego masła, pół drobno posiekanej cebuli i marchewki. Połóż umyte plastry fileta, posmarowane kwaśną śmietaną, na poduszce warzywnej. Posyp tartym serem, wlej 3 łyżki. ciepła woda. Dusić w piekarniku pod przykryciem przez 25 minut.

Klopsiki "Wąsaty"

Przepuścić przez maszynkę do mięsa 100 gramów chudej wołowiny. Dodaj 15 gramów chleb pszenny namoczone w mleku i ponownie przewijane w maszynce do mięsa. Sól, pieprz, lekko ubij. Z cienkiej masy uformuj klopsiki i włóż do nich suchy makaron, aby „wąsy” wystawały z obu stron. Umieść ostrożnie w płytkim rondlu. Zalać wodą i dusić pod przykryciem 20-25 minut.

Menu na popołudniową herbatę

Popołudniowa przekąska to najmniejszy posiłek pod względem objętości, ale jej znaczenie dla rozwijającego się organizmu jest ogromne. Aby dzieci mogły otrzymać pełną gamę składników odżywczych, ważne jest stworzenie menu, które będzie zawierało zdrowe dania.

Lepiej podawać świeże owoce, kompoty, koktajle witaminowe, ciasteczka owsiane i inne pokarmy bogate w węglowodany. Proste i szybkie przepisy ze zdjęciami, które łatwo zadowolić okruchy na popołudniową przekąskę, dużo.

Naleśniki bananowe są bardzo smaczne, Twoje dzieci na pewno je polubią.

Zagnieść ciasto na placki (serwatka, śmietana, mleko, kefir). Oddzielnie przygotuj przecier owocowy, siekając w blenderze miąższ 1-2 dojrzałych bananów. Dobrze wymieszaj i upiecz w oleju roślinnym. Przygotuj sos, biorąc 1 pokrojonego banana, łyżkę śmietany, łyżeczkę miodu. Wymieszaj składniki i polej naleśniki przed podaniem.

pudding jabłkowy

2 zielone jabłka obrać, pokroić, posypać cukrem i zalać wodą. Dusić 6 minut, ostudzić, posiekać blenderem. Oddzielnie zmiel żółtko z cukrem (1 łyżeczka), połącz z sos jabłkowy, dodać garść posiekanych orzechów i 1 łyżeczkę. mielone krakersy waniliowe. Dodać oddzielnie ubite białko jaja. Masę przełożyć do przygotowanej blachy do pieczenia, wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec przez 30 minut. Podawać w porcjach, podlewać miodem lub syropem.

Dania na obiad

Kolacja powinna być jednocześnie lekka i satysfakcjonująca, dlatego dziecku należy oferować posiłki białkowe i w miarę możliwości wykluczyć szybkie węglowodany (soki, słodycze). Wskazane jest zjedzenie obiadu nie później niż o 19-00, po jedzeniu w powietrzu spacer. Przed pójściem spać lepiej nakarmić dzieci w wieku 2 lat jogurtem lub owocami, które nasycą i poprawią trawienie.

Ryba jest dobra dla ciała dziecka, a zapiekanka jest jedną z lepsze sposoby ugotuj ten produkt

Młode ziemniaki pokroić w plasterki, zagotować. Dodaj świeże masło i mleko, sól i ubij na gładką masę. Oddzielnie dusić w 100 ml. mleko 150 gramów niskotłuszczowego fileta rybnego. Rybę przełożyć do naczynia ognioodpornego, na wierzchu ułożyć ćwiartkę ugotowanego jajka, polać mlekiem pozostałym po gulaszu i rozsmarować tłuczone ziemniaki. Piecz w piekarniku przez 20 minut.

Zawartość:

W wieku dwóch lat dziecko wyrzyna się do 20 zębów mlecznych. Oznacza to, że może już jeść solidne i gruboziarniste jedzenie. Przydaje się nie tylko do rozwoju mięśni żucia, ale także do motoryki jelit, która zaczyna lepiej trawić pokarm.

Tymczasem żywienie dziecka w wieku 2 lat wciąż różni się od diety osoby dorosłej. Pomimo tego, że układ trawienny jest doskonalszy, organizm dziecka nie jest w stanie dostrzec niektórych potraw.

Węglowodany, białka i witaminy

Dorastające dzieci potrzebują dużo węglowodanów. Nakarm swoje dziecko owsianką. Kashi to doskonałe źródło energii dla małego niespokojnego. Niektóre dzieci bardzo ich nie lubią. Pokaż swoją wyobraźnię: dodaj do owsianki kawałki owoców, suszonych owoców, warzyw lub mięsa. Możesz gotować zapiekanki, klopsiki lub kotlety ze zbóż.

Białko i witaminy w połączeniu z węglowodanami są doskonale przyswajalne. Chleb, wątróbka i makaron również zawierają dużo węglowodanów. Stopniowo wprowadzaj do diety pierogi, placki ziemniaczane, naleśniki i naleśniki. Ale nie należy dać się ponieść produktom makaronowym i mącznym, ponieważ sprzyjają one nadwadze. Dzienna norma chleba (czarnego lub białego) dla dziecka wynosi nie więcej niż 100 g.

Jeśli w ciągu roku dania z roślin strączkowych nie były jeszcze dostępne, to w wieku 2 lat można je okresowo przygotowywać dla dziecka.

W menu dziecka w wieku dwóch lat należy uwzględnić produkty mleczne i kwaśne mleko. Odtłuszczone mleko lub kefir nie są odpowiednie dla dziecka. Zostaw je dla swojej diety. I chociaż tłuszcze są na drugim planie, bez nich mózg i układ nerwowy nie będą się normalnie rozwijać.

Jak wiadomo, produkty mleczne zawierają dużo wapnia, dlatego są po prostu niezbędne do tworzenia i wzrostu kości dziecka.

Włącz do swojej diety produkty z twarogu. Dla dwuletniego dziecka twarożek zajmuje drugie miejsce po mleku i mięsie.

Z pewnością maluchowi spodoba się twarożek i płatki zbożowe, mięsne i warzywne zapiekanki. Doprawione niskotłuszczową kwaśną śmietaną zadowolą nawet najbardziej znanych kapryśnych.

Źródłem białka jest chuda wołowina, jagnięcina, wątroba, jaja, ryby. Dania z tych produktów muszą znaleźć się w jadłospisie dziecka w wieku dwóch lat. Przynajmniej raz w tygodniu gotuj ryby morskie dla swojego dziecka. Jest bogaty w jod i proteiny. Ryby mogą być gotowane, duszone lub gotowane na parze. Mięso nie musi być podawane w postaci mięsa mielonego. Gotowane lub duszone, z sosem lub sosem pieczeniowym, mięso idealnie nadaje się na każdy dodatek.

Kiełbasy mleczne, gotowane beztłuszczowe kiełbaski powinny pojawiać się w jadłospisie maluszka niezwykle rzadko.

Szczególne miejsce w diecie dziecka dietetycy wyznaczają zupom i innym pierwszym daniom. Powinny być w menu każdego dnia. Najbardziej przydatny jest barszcz w bulionie mięsnym. Ogranicz stosowanie liści laurowych w zupach i barszczach, koncentrat pomidorowy i inne przyprawy.

Jeśli chodzi o sałatki, winegret, sezonowe warzywa i owoce (rzodkiewki, ogórki, pomidory, cukinia, kabaczek itp.) można je podawać bez ograniczeń (jeśli dziecko nie jest na nie uczulone). Jako sos użyj oleju roślinnego lub niskotłuszczowej śmietany. Nie podawaj dwuletniemu dziecku sałatek z majonezem.

Solone pomidory i ogórki można podawać zimą w ograniczonych ilościach, gdyż tracą one na wartości odżywcze świeże warzywa. kapusta kiszona bogata w witaminę C. Można ją podawać dziecku okresowo, ale pamiętaj, że często jest przyczyną wzdęć i skurczów jelit.

W wieku 2 lat dziecko może zostać wprowadzone do kakao, herbaty z mlekiem i nienaturalnej kawy. Nadal dawaj mu mleko, kompoty, galaretki. Ale ze słodyczami, takimi jak słodycze i czekolada, lepiej poczekać. Na popołudniową przekąskę możesz zaoferować dziecku niesłodzone krakersy lub ciastka, a także pianki, pianki lub marmoladę.

Jakie pokarmy nie powinny być podawane

Nie spiesz się z podawaniem dziecku słodkich napojów gazowanych, frytek i podobnych produktów, wędzonych kiełbasek, kostek bulionowych, konserw. Ich wartość odżywcza jest wysoce wątpliwa, ponieważ takie produkty zawierają konserwanty, dodatki do żywności i barwniki. Ich przetwarzanie jest dużą trudnością dla organizmu dziecka.

Mięso gęsi i kaczki jest również słabo trawione, dlatego w wieku dwóch lat nie powinno się ich gotować dla dziecka.

Każda dieta, a także wegetarianizm, tylko zaszkodzi zdrowiu dzieci. Jeśli dziecko nie ma alergii pokarmowej, nie należy wprowadzać specjalnej diety.

Przykładowe menu dla 2-latka

Zwracamy uwagę na cotygodniowe menu dla dzieci w wieku dwóch lat.

Poniedziałek

Kotlety ryżowe ze śliwkami.
Jogurt do picia.
Owoc. Mogą być podawane jako drugie śniadanie.

Sałatka z dyni i marchwi.
Barszcz w bulionie mięsnym.
Leniwe gołębie.
Twarożek puree z cukrem.
Kompot z suszonych owoców.
Zefir, chleb.

Syrniki.
Kefir.
Jagody lub owoce.

Kalafior duszony w śmietanie.
Mleko lub kefir.
Chleb z dżemem lub miodem.

Wtorek

Ryba z warzywami i ryżem, pieczona.
Kakao.
Kanapka z masłem i serem.

Sałatka z marchwi i jabłka.
Zupa z klopsikami.
Makaron lub makaron z gotowanym mięsem.
Kompot lub galaretka.

Mleko.
Ciastko.
Owoc.

Leniwe pierogi z kwaśną śmietaną.
Sok jabłkowy.

Środa

Zapiekanka z serem.
Kanapka z masłem.
Sok morelowy.

Sałatka z burakami, śliwkami i orzechami włoskimi.
Zupa mięsna.
Puree ziemniaczane z klopsikami rybnymi.
Kompot z dzikiej róży.
Zefir.

Deser gruszkowy.
Kefir lub mleko.

Makaron z kiełbaskami.
Herbata z mlekiem.
Owoc.

Czwartek

Kasza manna.
Sok marchwiowy.
Jabłko.

Sałatka warzywna.
Zupa z klopsikami rybnymi.
Serniki z kwaśną śmietaną.
Kompot z owoców i jagód.
Chleb.

Ciastko.
Kakao z mlekiem.
Owoc.

Pilaw z owocami.
Mleko.

Piątek

Owsianka.
Twaróg z cukrem.
Kakao.
Owoc.

Sałatka witaminowa.
Zupa mleczna z warzywami i ryżem.
Bułka z kalafiorem.
Sok wiśniowy.
Pasta.
Chleb.

Płatki kukurydziane z mlekiem.
Sałatka z marchwi i rodzynek.

Omlet.
Nadziewana cukinia.
Mleko.

Sobota

Suflet warzywny z kurczakiem.
Kakao.
Kanapka z masłem i serem.

Sałatka z jabłek i buraków.
Grochówka.
Kotlety rybne.
Gotowane ziemniaki.
Kompot.
Chleb.

Pudding bananowy.
Kefir.

Vareniki z twarogiem.
Mleko.

Niedziela

Zapiekanka z kaszy gryczanej z wątróbką.
Sok śliwkowy.
Krakersy waniliowe.

Sałatka z ogórkami i białą kapustą.
Zupa warzywna.
Kotlet z warzywami w sosie śmietanowym.
Twaróg z cukrem.
Owoce kisiel.
Chleb.

Kok.
Mleko.

Sałatka owocowa z jogurtem.
Placki z wątróbki wołowej.
Herbata z mlekiem.

Jeśli dziecko jest niegrzeczne w jedzeniu

Wiele matek nie spotyka się z kaprysami podczas jedzenia. Można sobie z nimi poradzić, wystarczy uzbroić się w cierpliwość.

Czas i miejsce jedzenia powinny być takie same. Opracuj rytuał, do którego dziecko wkrótce się przyzwyczai.

Kup piękną zastawę stołową dla dzieci. Pozwól dziecku mieć talerzyk, na dole którego zostaną przedstawione bajkowe postacie. Podczas jedzenia możesz opowiedzieć mu bajkę, której koniec zostanie przedstawiony na talerzu.

Jeśli dziecko je przy wspólnym stole, zaszczep w nim kulturę jedzenia, pokaż mu, jak używać serwetek i sztućców.

Nie kładź wszystkich naczyń na stole. Najpierw sałatkę, potem pierwszą, drugą z dodatkiem, a dopiero potem napoje. Dziecko nie będzie miało wyboru, więc zje wszystko w odpowiedniej kolejności.

Nie zmuszaj dziecka do jedzenia. Samo ciało dziecka zna granice nasycenia. Ponadto przejadanie się jest szkodliwe, a dziecko po prostu odmówi następnego posiłku.

Dieta dziecka w wieku 2 lat coraz bardziej przypomina żywienie osoby dorosłej. Lista produktów dozwolonych dla dzieci w tym wieku jest dość szeroka i bardzo łatwo jest stworzyć zbilansowane menu. Ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę podstawową zasadę - nauczyć dziecko żucia.

Jak zrobić menu dla dziecka w wieku 2 lat?

Fizjologiczne cechy rozwoju, a mianowicie obecność 16 zębów (średnio), narzucają cechy żywienia. Zęby zapewniają normalny proces żucia pokarmu, podczas którego zwiększa się produkcja soków trawiennych. Rozwój aparatu szczękowego i układu enzymatycznego dyktuje nowe zasady żywienia. Cała żywność powinna być gęstsza, na przykład gotowane płatki zbożowe, różne zapiekanki, duszone lub gotowane na parze warzywa, gotowane mięso.
Optymalne obciążenie szczęk dziecka zapewni ich normalny wzrost, a to będzie najlepsze zapobieganie patologiom zgryzu. Co więcej, jeśli nie nauczysz teraz swojego dziecka spożywania pokarmów stałych, problemy mogą pojawić się w przyszłości.
W odpowiednie odżywianie dziecko od 2 lat, nie ma przeciwwskazań medycznych, więc bez obaw można przygotować menu. Możesz dać rybom różne odmiany i rasy, ale wykluczyć czerwone i tłuste. Około dwa razy w tygodniu oferują nie więcej niż 30-40 g. Wędliny i konserwy są nadal zabronione, jeśli nie są przystosowane specjalnie dla małych dzieci.
Zwiększa się również ilość mięsa, potrzeba co najmniej 120 g dziennie.W przypadku różnych menu, pozwól dziecku wypróbować dziecięce kiełbaski(tylko wysokiej jakości) - kiełbasa lekarska, kiełbaski mleczne, lepiej odmówić wędlin itp. Podroby mają delikatniejszą strukturę - bogate źródło białka, witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, minerałów itp.
Główną uwagę przywiązuje się do warzyw i owoców, możesz zaoferować rzodkiewki, rzodkiewki, rośliny strączkowe. Do przygotowania potraw używa się zieleni ogrodowej: pietruszki, szpinaku, zielonej cebuli, dodatek czosnku jest dopuszczalny, ale w ograniczonych ilościach. Wszystkie przeciery warzywne można zastąpić drobno posiekanymi sałatkami, duszonymi warzywami.
Jagody będą bogatym źródłem witamin, kwasów organicznych, dziecko może otrzymać lokalne jagody, w mała ilość- nie więcej niż 10 - 20 g.
Nie da się wykluczyć z menu różnych zbóż. Najbardziej przydatne będą: płatki owsiane, kasza gryczana, jaglana, kasza pęczak itp. Dopuszczalne jest stosowanie makaronów - dodatków, jako części zup, ale ich ilość musi być ograniczona ze względu na wysoką zawartość węglowodanów.
W kwestii karmienia dziecka w wieku 2 lat nie należy zapominać o produktach mlecznych i kwaśnych, jajach, olejach roślinnych i pieczywo. Ogólnie rzecz biorąc, praktycznie nie ma ograniczeń.

Ile powinien jeść 2-latek?

Niemowlęta mają już ustalone preferencje smakowe, odpowiednio rodzice mają do czynienia z pierwszymi odmowami jedzenia. Czasami o takich dzieciach mówi się, że są „małe”, a rodzice zaczynają się martwić, że dziecko jest głodne. Na wizycie u pediatry matki często zadają tylko jedno pytanie: ile powinno jeść dziecko w wieku 2 lat?
Aby pokryć wszystkie potrzeby energetyczne dziecka, a jest to 1400 - 1500 kcal, potrzebne są 4 posiłki dziennie. W porze obiadowej dziecko powinno otrzymać 40 - 50% wszystkich kalorii, reszta przypada na śniadanie, podwieczorek i kolację.
Zrównoważoną można nazwać jedynie dietę, w której zachowane są proporcje między białkami, tłuszczami i węglowodanami – 1:1:4. Dla dwuletniego dziecka potrzeba 50-60 g białka, z czego 75% pochodzenia zwierzęcego i 25% pochodzenia roślinnego. Z całkowitego tłuszczu 10 g powinno być warzywami. Dziecko potrzebuje 220 g węglowodanów.
Szczególną uwagę należy zwrócić na produkty mleczne i kwaśne, które są bogatym źródłem wapnia. Może to być twarożek, ser, śmietana, śmietana, jogurt. Sfermentowane produkty mleczne mogą być używane jako dressingi lub składniki do gotowania.

Najważniejsze w żywieniu dziecka jest zachowanie równowagi i różnorodności. To dzięki odżywianiu dziecko otrzymuje wszystkie niezbędne substancje do pełnego wzrostu i rozwoju. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę zasady przygotowania, ponieważ układ pokarmowy dziecka jest nadal niekompletny.

Tutaj jest przykładowe menu na tydzień dla dziecka w wieku 2,5 -3 lat Mamy dopiero 2 i 8 lat.

Oczywiście jest to nieco wyidealizowana wersja. W tym sensie, że taka różnorodność na co dzień to plus i super. Ale w życiu oczywiście tak nie jest, żeby jeść codziennie różne dania))). Zwykle zupa, jeśli jest gotowana, jest dla całej rodziny (dziecko już podrosło i je z nami) i na kilka dni, aby nie zepsuć. Tak więc zarówno zupa, jak i druga są spożywane przez 2-2,5 dnia.

Jednak z punktu widzenia - „co byś dziś ugotował”, kiedy na przykład nie ma dużo czasu na wyobraźnię lub coś innego ..., bardzo wygodnie jest mieć takie menu przed oczami jako podstawa. Każda matka, oczywiście, ma jej garstkę pyszne przepisy. Przynoszę mój. Może być również zmieniany i modyfikowany przeze mnie))

Poniedziałek

Śniadanie

Kasza jaglana z jabłkiem

Kanapka z twarogiem

Herbata z mlekiem

Obiad

. Rosół z makaronem

Dorsz z puree i świeżym pomidorem

sok jabłkowy

popołudniowa herbata

Barney ze szklanką mleka

po 30 minutach - jabłko

Obiad

Owsianka z persimmon

Twaróg Agusha klasyczna

Kefir Agusza

Wtorek

Śniadanie

Kasza manna z gruszką

Kanapka z serem?

Kakao

Obiad

Marynowane z kwaśną śmietaną

Klopsik z duszoną cukinią

Sok jabłkowo-gruszkowy

popołudniowa herbata

Bułka z jabłkiem

herbata miętowa

„kwiat” owoców

(Robię rdzeń i koło banana, płatki to plastry mandarynki, łodyga jest z jabłka)

Obiad

Płatki owsiane z bananem

Twaróg Agusha

Kefir

Środa

Śniadanie

Omlet z pomidorami

Kanapka z kawiorem

Herbata z mlekiem

Obiad

Zupa jajeczna

Makaron Marynarki Wojennej ze świeżą sałatką

Kompot

popołudniowa herbata

Naleśniki z miodem

herbata ziołowa

Winogrono

Obiad

Kasza manna z mlekiem

Twaróg Agusha

Kefir

Czwartek

Śniadanie

Owsianka z mleka ryżowego

Herbata z mlekiem

Obiad

zupa rybna

faszerowana papryka

Kisiel Frutonyanya

popołudniowa herbata

Sałatka z marchwi z jabłkiem

Rumiankowa herbata

Ciastko

Obiad

Gryka

z mlekiem

Twaróg Agusha

Kefir

Piątek

Śniadanie

Płatki owsiane z bananem

Kanapka z twarogiem

Kakao

Obiad

Zupa grzybowa ze śmietaną (podawaj bez grzybów!)

Duszona kapusta z kiełbasą

sok wiśniowy

popołudniowa herbata

Sałatka z buraków ze śmietaną

Herbata z mlekiem

Barney

Obiad

Owsianka ze śliwkami

z mlekiem

Twaróg Agusha

Kefir

Sobota

Śniadanie

Płatki owsiane z jagodami

Kanapka z kiełbasą lekarza

Herbata z mlekiem

Obiad

Barszcz ze śmietaną

Pstrąg z kalafiorem i brokułami

Kompot

popołudniowa herbata

winegret

Kisiel

Pół banana

Obiad

Gryka

z mlekiem

Twaróg Agusha

Kefir

Niedziela

Śniadanie

Owsianka ryżowa z rodzynkami

Kanapka z serem?

Kakao

Obiad

Zupa fasolowa/groszkowa

Gotowany kurczak z puree ziemniaczanym i ogórkiem

Sok z dzikiej róży

popołudniowa herbata

Kulki czekoladowe z mlekiem

Jabłko + kiwi + pomarańcza (beat)

Obiad

Kasza jaglana

z mlekiem

Twaróg Agusha

Kefir

Ponadto możesz

Wystarczy poddusić dowolne mięso z marchewką i cebulą

Jako dodatek ryż można mieszać z zielonym garnkiem

Nie uwzględniłem tutaj wątroby (nie lubimy jej, ale mimo wszystko warto ją zjeść, można zrobić naleśniki z wątróbki lub po prostu kurczaka, na przykład gulasz z cebulą i marchewką)

Możesz też zrobić kotlety z piersi kurczaka (jest bardzo smaczny przepis ;-))

Znowu jako dodatek można dusić marchewki z kwaśną śmietaną

Robię też zieloną sałatę - ogórki, jajko na twardo, Zielona cebula i ze śmietaną

Całe zdrowie i dobry apetyt!)