Słodka zucchini na zimę. Pyszne przepisy. Sałatki z cukinii na zimę - pyszne przepisy "trzymają palce

Sezon wsi W środku środka i ogrodu już w całym zadaniu nas z ich zbiorami. Zanim Cukinia jest trzymana na łóżkach, zaczynamy pamiętać wszelkiego rodzaju receptury do gotowania z cukinii. Możesz jeść je świeże i gotować obiady paszowe, takie jak cukinia, okazuje się po prostu niesamowite. Podobnie jak dekoracja dla kebabu. Ale czasami plony są tak dobre, że jedz wszystko w świeżej formie nie będzie działać. Dlatego chcę opowiedzieć o tym, jak przygotować cukinię na zimę, aby utrzymać warzywa i wyśmienicie przekąski z nich.

Cukinia jest bardzo soczystym warzywem, ale nie wymawiana własnym smakiem. W tym są jak ogórki. Ale nie przeszkadza ci gotować z nich pyszne konserwy, ponieważ jest niezwykle smaczne. Uwierz mi, konserwy cukinia jest tak piękna. W końcu cała sprawa, jak je przygotować. Wszystkie znaczenie z zestawu przypraw i ziół, do warzyw firmonowych, które zrobią partię cukinii wewnątrz słoików.

Zucchini zbiera się kawałkami, aw sosach i w postaci sałatek warzywnych. Opcje nie czytają. Spójrzmy na różne pyszne przepisy biloty z cukinii na zimę w bankach.

Świetny sposób na przygotowanie domowej cukinii na zimę tuż przy domku. Bardzo proste i bez kłopotów, ponieważ nie musisz się bałagać z długą sterylizacją puszek, ale jest dość niezawodne. Wiele razy zamknęło cukinię za taki przepis i nigdy mnie nie zepsuli. Więc marynowane cukinię okazało się pyszne, używam ziół i liści własny ogród i ogród. Twoje ulubione przyprawy są odpowiednie, a także doskonały zapach dodać porzeczki i liście wiśni. Możesz wziąć mały kawałek bzdury uprawiany na bazylii na terenie, komorę, Etaraon, koper, pietruszka.

Zwykle ci, którzy kochają bardzo jasne pikantne marynaty, dodają w nich te zioła, które najbardziej lubią najbardziej smak i myślę, że ma rację, ponieważ gwarantuje się, że jest to zadowolenie, a twoje gospodarstwa domowe.

Polecam zamknięcie cukinii cukinii na ten przepis na zimę 0,5 lub 1 litr, więc zostaną one dogodnie otwarte i użyć w krótkim czasie, jeden lub dwa przyjęcia. Możesz wziąć słoiki i mniej, jeśli są takie przekąski w bardzo małej ilości.

To zajmie:

młoda cukinia bez nasion (może być cukinią) - około 2 kg;
dill Dill - 2-3 szt;
Świeże małe ekrany liści;
estragon, pietruszka, komora, rozmaryn i inne świeże zioła - kilka gałązek;
peas Black Pepper - 1 łyżeczka;
nasiona kolendry - 1 łyżeczka;
goździk - w słoiku,
liście czarnej porzeczki - 1-2 arkusze na słoiku;
liście wiśni - 1-2 arkusze na słoiku;
jagody czarnej i czerwonej porzeczki (może być agrestem) - kilka jagód na brzegu.

Dla Marinady:

woda - 1,5 litra;
sól - 2 łyżki;
cukier - 4 łyżki;
ocet 9% - 200 ml.

Gotowanie:

Aby przygotować pyszne chrupiące marynowane cukinię na zimę, najlepiej przyjmować młode solidne warzywa, które wciąż mają cienką skórę i nie miała czasu, aby utworzyć duże nasiona. Wielkie nasiona, takie jak cukinia i odmiany. Nie mogą nawet czyste ze skóry.

Jeśli cukinia udało się już trochę rozwijać, wtedy musi być napisana, a nasiona z środkowej usunięcia. W przypadku marynacji jest odpowiednia gęsta elastyczna pulpa.

Przygotuj wszystkie warzywa i przyprawy dla marynalizacji. Umyj je dokładnie w bieżącej wodzie.

Buty na kęsy są również dobre gorąca woda i soda żywnościowa. Spowoduje to wytworzenie minimalnej niezbędnej dezynfekcji do kanalizacji.

Rozłóż trawę, przyprawy i jagody. Zorganizuj czyste otwarte banki. Teraz w każdym słoju zaczynają układać liście. Na kawałku połysku, 1-2 porzeczki i liście wiśni, 1-2 gałązek pachnących ziół. Dill Secession na koniec.

Włóż na dno banków dla kilku grochów czarnej pieprzu i kolendry. Jeśli kochasz w marinade więcej przypraw, możesz również wziąć kilka nasion Zira lub Anis. Lub umieść obie przyprawy, będzie on tylko smaczniejszy.

Teraz włóż cukinię na kawałki. W zależności od wielkości cukinii i puszek można je wyciąć na różne sposoby. Nie za duże owoce, trochę większe niż duży ogórek, można posiekać przez magazynowanie. Aby to zrobić, przeciąć go na pół, a następnie co pół na cztery części.

Możesz także wyciąć kółko cukinii, a następnie nie czyni ich zbyt grubych. Grubość 1,5-2 cm jest idealnie odpowiednia do przygotowania cukinii na zimę i są dobrze zablokowane.

Umieść kawałki cukinii mocno w słoiku, aby pasował jak najwięcej. Następnie poza jagodami porzeczki lub gałęzi agrestu i koperków.

Teraz idź do napełniania płynnymi puszkami. W tym przepisie do przygotowania marynowanej cukinii na zimę, zwykła, tylko wrząca woda jest wylewana po raz pierwszy. Zagotuj czajnik i jak tylko wyłączy się, wrzący i wrzący, wlać wodę do każdego słoika z Zaccochki i ziołami do samej krawędzi.

Natychmiast zamknij pokrywki, ale nie skręcaj. Tylko trochę gówno i zostaw go przez 15 minut.

Po określonym czasie od każdego słoika spuść wodę do jednego rondla. Aby nie wypić zawartości, łączenia, przytrzymaj pokrywę na górze. Konieczne jest, aby tylko wypływa tylko płyn, przygotujemy z niego marynatę.

Dzięki ziołom, przyprawom i jagodom, woda nabywa aromat, a nawet kolor. Opróżnij go wszystko, a następnie włóż rondel na pieca i pozwól zagotować ponownie.

Po gotowaniu ponownie powtórz procedurę. Wypełnij gorącą pachnącą przyszłą marynatę z powrotem do banków. Okazuje się tak bardzo, jak potrzebujesz. Przykryj puszki i pozostawić przez kolejne 15 minut.

A teraz najbardziej odpowiedzialny moment. Po raz kolejny spuścimy wodę z puszek w rondlu. Teraz musisz gotować marynatę przez pożądaną proporcję. Aby to zrobić, musisz zmierzyć ilość wody w rondlu. Weź szkło pomiarowe lub dzbanek i przyciemnić. Następnie oblicz proporcję, ile soli, cukru i octu będzie wymagane.

Na przykład, jeśli masz 1 litr marynaty, wymagane zostanie 1,3 łyżki soli, 2,5 łyżek cukru i około 130 ml octu.

Dodaj wszystko to musi być na przemian. Kiedyś umieścił przyszłą marynatę na kuchence, włóż sól i cukier. Wymieszaj, aby całkowicie się rozpuścili. Jak tylko marynada się zagotuje, dodaj ocgar i usuń z pieca. Natychmiast gorąco wlać do puszek wzdłuż samej krawędzi i osłony pokrywami.

Teraz pokrowce muszą być szczelnie dokręcone. Puste przez długi czas, musisz sprawdzić pokrywki. Muszą być gładkie, czyste i ściśle wirowane. Powietrze do pominięcia lub ma rdzy plamy na pokrywy, jest niedopuszczalne. Tylko więc cukinia na zimę bez sterylizacji będzie bezpieczna od przedwczesnych uszkodzeń.

Teraz owinąć słoiki grubym ręcznikiem i pozostawić do ochłodzenia do temperatury pokojowej. Następnie mogą być spokojnie usuwane do szafy lub piwnicy. Cukinia do pożądanego stanu w około 2-3 miesiącach, czyli zostaną całkowicie przygotowane na zimę!

Receptura do szybkiego przygotowania cukinii w Tomatu na zimę jest idealna dla tych, którzy uwielbiają zbierać gotowe do jedzenia naczyń. W tej formie cukinia jest prawie sałatką lub bokiem. Możesz jeść go na przekąskę, a możesz zastosować do głównego dania. Nawet na wakacjach na stole tak elegancka sałatka będzie wyglądać świetnie. Tutaj cukinia zostanie uzupełniona pastą pomidorową, małym chili i cebulą z marchewką, na bardziej nasycony smak. Ochrona występuje ze względu na dodatek octu. Oznacza to, że cukinia będzie z lekkim marginowanym kwasem.

To zajmie:

młoda cukinia Mały rozmiar - 1,5 kg;
marchewka - 2 szt;
cebula - 1-2 sztuk;
czosnek - 2-3 zęby;
cukier - 2 łyżki;
sól - 1 łyżka;
pasta pomidorowa - 3 łyżki;
ketchup Chile - 200 gr;
ocata 9% - 50 ml;
olej roślinny - 80 ml.

Gotowanie:

Przed rozpoczęciem samodzielnego przygotowania cukinii, najlepiej jest stworzyć sterylizację puszek. Wybierz puszki odpowiedniej objętości, trzy litry za billet dla cukinii na zimę nie są bardzo odpowiednie, wówczas będą one trudne do wepchnięcia do lodówki i zjedzą tak wiele natychmiast od kogoś innego. Najbardziej odpowiednimi bankami wynoszą 0,5-1 litrów.

Sterylizować banki parowe lub w piekarniku. Możesz to zrobić szybki sposób W kuchence mikrofalowej. Wlej ćwierć słoiku wody i włóż go w kuchenkę mikrofalową przez 5 minut. Woda gotuje się i sterylizuje puszkę od wewnątrz. Nie zapomnij sterylizacji dokładnie myć słoików sodą. Umieść okładki w małym wiadrze i zagotuj w wodzie konwencjonalna płyta. Zostaw banki i pokrywa fajnie i przejdź do gotowania.

Mała młoda cukinia wytrzyj i przeciął owoce. Odnosząc je do kubków o grubości od 0,5 do 1 cm. Ustaw cukinię na chwilę.

Marchewka czysta i soda na dużej tarczy lub graty dla koreańskich marchwi, aby uzyskać cienkie kawałki. Cebula cięta w cienkie połowy pierścienie.

W oddzielnym płycie, wymieszaj koncentrat pomidorowy Z wodą w proporcji 3 łyżki pasty na 200 ml wody. Okazuje się coś w rodzaju soku pomidorowego.

W dużym rondlu złożyć kabaki, cebula i marchewki. Wypełnij sos pomidorowy, który właśnie rozprzestrzenił się. Dodaj sól, cukier i ostry ketchup chili. Jeśli nie lubisz zbyt ostro, keczup można umieścić mniej. Wszystkie dobrze wymieszają i umieścić na piecu do środkowego ognia. Konieczne jest stulięcie cukinii w pastę pomidorowej z warzywami około pół godziny.

Na początku płynu może wydawać się trochę, ale cukinia w procesie będzie pusta i będzie wystarczająco smaczny sos pomidorowy. Pięć minut przed gotowością, ściśnij czosnek na patelni. Wymieszać i gasić trochę więcej. Przed wyjmowaniem octu z pieca zostaw 1-2 minuty i wyjmij z ognia.

W przygotowanych sterylizowanych słoikach rozłóż cukinię w pasty pomidorowej, napełniając krawędzie. Ściśle zamknij każdy słoik z okładkami.

Wirujące słoiki do jedzenia w grubym ręczniku lub kocu i podaj w tym formularzu całkowicie fajnie. Po ochłodzeniu gotowej cukinii na zimę z pastą pomidorową można usunąć do przechowywania w wygodnym miejscu. Odważnie umieść je w szafie, krzyk lub piwnicy, gdzie przechowywane są inne przedmioty. Za miesiąc może być już zabrany i spróbować pyszne cukinia.

Marynowane Crispy Rolls z cukinii - Przepis wideo

Jeśli szukasz oryginalnego, nowego, ale koniecznie pyszny sposób na zamknięcie cukinii na zimę, a potem sugeruję, że zapoznasz się z następnym receptem wideo. Marynowana cukinia jest bardzo smaczna, ale jak uczynić je nawet spektakularnymi i pięknymi. Wszystko jest proste. Konieczne jest przecięcie cukinii i marchwi z cienkich długich płyt, a następnie przekręć piękne bułki. Ponadto jasne pomarańczowe marchewki są umieszczone w środku rolki cukinii. Występuje, taka przekąska jest po prostu niesamowita. Wyobrażać sobie Świąteczny stół Z tak wspaniałymi przekąskami przygotowanymi przez siebie. Ale zwykły dzień otwórz słoik o tak marynowanej cukinie i chętnie smakuje i widzę, będzie bardzo miły.

Łatwy kwas z octu, pachnących ziół i przypraw, trochę czosnku, to właśnie uzupełni smak zukingi. I oczywiście marchewka. Patrzymy, jak gotować.

Nie jest trudno znaleźć pyszne przepisy Kęsy Zabachkov na zimę trudno jest od nich wybrać. Zwłaszcza, kiedy chcę spróbować wszystkiego bardziej i inaczej. Następny receptura sugeruje, aby umieścić cukinię jak grzyby. Podobny sposób, grzyby są zebrane, a specjalnie ładunków, a zatem gotowy cukinii będzie trochę przypomniane. To jest bardzo interesujący sposób Marinovania, a wynik sprawi, że będziesz Cię i w przyszłym roku na pewno go użyje. Zapoznałem się z przepisem na kilka lat temu, kiedy zbiukowe zucchini w domku przekroczyło wszystkie moje oczekiwania.

To zajmie:

cukinia - 1,5 kg;
czosnek - 1 głowa;
dill - 1 belka;
fragrant Pepper Pepper - 7-8 Groch;
pieprzowa czarna ziemia - 0,5 łyżeczki;
goździk (opcjonalnie) - 4-5 szt;
sól - 1 łyżka;
cukier - 2 łyżki;
ocet 9% - 70 ml;
olej roślinny - 70 ml.

Gotowanie:

Głównym sekretem tworzenia cukinii na zimę na tej przepisie jest to, że nie jest konieczne doładowanie wody do marynatywa. Cała ciecz będzie wyłącznie własnym sokiem z cukinii, która uczyni je tylko smaczniej.

Dla początków, umyć cukinię i wyciąć oba wskazówki. Jeśli masz młodą cukinię cienka skóra, Nie mogę go policzyć. W rezultacie, w formie marynowanej taka cukinia będzie bardziej chrupiąca dzięki skórze niż te, które czyszisz. Wyczyść cukinię jest lepsze, jeśli są zbyt duże i surowe.

Dla Marinovki w tym formie bardziej odpowiedniej zieleni cukinii i cukinii. Żółta cukinia stanie się bardzo miękka, a gotowanie może całkowicie spawać w owsiance, nie jest pożądane, ponieważ psuje całe puste.

Wytnij cukinię na kostkach. Aby to zrobić, podzielić je wzdłuż 4 części, a następnie wynikające z tego bary w różnych krokach 2-3 centymetry.

Świeży koper spłukać i suchy, żeby się pozbyć nadmiar wody. Następnie połóż go drobno i umieścić go w dużym rondlu z kawałkiem cukinii.

Teraz czysto oczyścić i połóż czosnek. Możesz go ruszać na drodze. Dodaj czosnek do rondla na cukinię. Włóż sól, cukier, wlać olej roślinny i octu. Umieścić pieprz. Teraz wszystko dokładnie wymieszaj, aby wszystkie elementy były równomiernie rozłożone na bukminansach. Przykryj rondel pokrywę i zostaw go, aby uzyskać marynowane co najmniej 4 godziny.

Podczas gdy cukinia jest przeznaczona dla Ciebie Maridai, sterylizuj banki. Po 4 godzinach cukinia w rondlu będzie dozwolona i stanie na wpół w cieczy. To będzie nasza marynata, uważa, że \u200b\u200bjest już gotowy.

Weź czyste banki i wypełnij je zucchini i ich sokiem na szczycie.

Teraz konieczne jest sterylizowanie cukinii w bankach, aby zostały zachowane przez długi czas. Aby to zrobić, weź duży rondel, włóż do dna ręcznik kuchennyI z góry, umieść banki. Banki muszą być pokryte okładkami, ale nie skręcone. Teraz nalewa zimna woda Na puszkach "uchwytach" i umieścić na piecu.

Woda powinna się gotować. Gotować banki w wodzie 20 minut, jeśli puszki wynoszą 0,5 litra i 25, jeśli 1 litr. Banki są jeszcze bardziej gotowane nawet dłużej.

Po 20 minutach wyłącz piec i ostrożnie, aby nie palić, wyciągnij puszki z wody. Natychmiast dokręcić na nich pokrowce. Odwróć się, sprawdź, czy woda nie przebiega i odkłada się na ręcznik. Top, aby pokryć banki z cukinią gruby ręcznikiem lub kocem i pozostawić w tym formularzu na jeden dzień.

To bardzo łatwo przygotować cukinię na zimę jako grzyby. Będą ci służyć z wielką przekąską z zimowymi dniami i przypominają ci o lato.

Jest bardzo smaczna i ciekawa sałatka z marchwi, która nazywa się koreańskie marchewki. Ale w tym samym czasie koreańczycy nigdy o nim nie słyszeli. Nie sądzę, że kiedykolwiek słyszeli o cukinii Korei, ale nie jest to powód, by odmówić sobie w tym delikatności. Ostry, pikantny, z kwaśną, kiszoną cukinią na zimę w Korei będzie twoją zimową radość stół domowy. Cóż, sam, że cukinia będzie drobno cięta, jak słynna marchewka, ponieważ nie tylko smaczne, ale także piękne.

To zajmie:

cukinia - 3 kg;
marchewki - 0,5 kg;
dzwonek - 0,5 kg;
czosnek - 7-8 zębów;
ocata - 170 ml;
olej roślinny - 150 ml;
cukier - 100 gr;
sól - 3 łyżki;
ostry pieprz (opcjonalnie) - 2-3 szt;
przyprawa koreańskie marchewki. - 20 gramów.

Gotowanie:

Bill z cukinii na zimę w Korei jest tak prosty jak inne rodzaje tego, co już rozważałem.

Zucchini pasuje tak młode i nadmiernie przepraszać. Jedyną różnicą jest to, że młoda cukinia wycięta całkowicie i stara bez skóry i nasion wewnątrz.

Weź grę na koreańskie marchewki i sodę na nim całą cukinię. Główny pokrojony na połowę, wyciąć nasiona i sodę sodową na drodze.

Umyj marchewki, czyste, a także sodę na drodze. Cebule cięte w cienkie pół pierścieni lub małych kostek. Słodka pieprz cięta na pół, oczyścić rdzeń i kłamać bardzo cienkie paski, aby wyglądały jak te, które sprawiają, że grater.

Złóż wszystko do dużej miski lub patelni i ściśnij tam czosnek. Zmień wszystkie warzywa razem przed sałatką.

Teraz zrobimy marynatę na podstawie własnego soku warzyw. Aby to zrobić, dodaj sól, cukier, octu, malos i przyprawy na koreańskie marchewki na patelni warzyw. Wszystko dokładnie wymieszać o pokrywie z pokrywką. Pozwól sobie zabrać przez 3 godziny, w tym czasie jest bardzo podkreślony duża liczba Sok naturalny. Wszystko tkwi wszystko, więc dodaliśmy już ocgar.

W tym czasie, podczas gdy Cukinia Korei nalega, sterylizować banki. W gotowych czystych i suchej puszkach, połóż wynikową mieszankę warzywną wraz z sokiem, wypełniając banki na górę.

Pamiętaj, aby wlać marynatę, aby wewnątrz puszek wszystko było w nim utopione. Jakość konserwacji zależy od tego.

Obecnie przykryj sterylizowane okładki i umieść banki na patelnię. Pod bankami umieścił ręcznik kuchenny. Teraz wypełnij je wodą na "uchwytach" i załóż ogień. Banki z cukinią należy gotować w wodzie od 20 minut (dla puszek o objętości 0,5 l.).

Im więcej puszek najdłuższy wrz. Następnie usuń słoiki z wody, wytrzyj i przekręć mocno osłony. Weź banki w grubym kocu i zostaw, aż do całkowitego chłodzenia. Następnie możesz usunąć do przechowywania w temperaturze pokojowej.

Jest to takie proste, aby przygotować cukinię koreańskiej na zimę. Miłego apetytu na długie zimowe dni i wieczory.

Głównym problemem tego warzywa można uznać za słabą możliwość przechowywania. W lodówce lub spiżarni, całe owoce mogą istnieć około 2 tygodni. Jednak smażona cukinia to ulubiona przekąska dla wielu. Aby cieszyć się warzywami w zimie, spróbuj go umieścić.

Jak zrobić kęsy z cukinii na zimę

Przygotuj dania z cukinii na zimę różne przepisy. Istnieje wiele sposobów na utrzymanie tego warzyw: smażyć, podnieś w surowej formie, zamrozić lub zrobić sałatkę. Najjaśniejszy smak przyniesie cukinię, który smażony jest słoik. Przygotowywanie ich łatwo, główną rzeczą jest prawidłowe przygotowanie kontenera i składników, wybierz przepis, który będzie musiał smakować.

Jak przygotować banki konserwowe

Ochrona smażonego cukinii na zimę wiąże się z długim odkryciem warzyw w banku. W tych celach konieczne jest dokładnie spłukanie pojemnika i sterylizacji, stosując sposób, w jaki lubisz:

W kuchenka mikrofalowa. Aby to zrobić, umieść czysty bank w kuchence mikrofalowej, instalując zegar na urządzeniu przez 2 minuty. Jednocześnie pamiętaj, że pusty szklany pojemnik w urządzeniu nie można zainstalować, więc wlej trochę wody do banku. Jeśli statek jest duży, włóż go na bok.
W piecu. Gotowy do dezynfekcji pozycji puszki wręcz przeciwnie, aby stali na szyi. Wyślij projekt do piekarnika. Kiedy łamie do 150 stopni, zacznij liczyć czas sterylizacji. Waha się od 10 do 25 minut. Czas trwania jest bezpośrednio związany z objętościami banków.
W rondlu. W naczyniach dużego rozmiaru musisz zagotować wodę. Gdy płyn zaczyna się rozlać, zdejmij pokrywę z patelni i włóż do niej kratkę. Z góry, umieść banki skierowane do gardła. Do czyszczenia opakowania będzie wymagane od 8 do 15 minut. Im większy słoik, tym dłużej musisz wysterylizować.

Co będzie potrzebne do gotowania

Niezależnie od tego, co wybrać smażony Zucchini, potrzebujesz standardowego zestawu składników, narzędzi i naczyń. Owoce cukinii są lepiej używane z młodym skurtem. Konieczne jest przygotowanie słoików. Muszą być oczyszczone o zanieczyszczeniu, nie mieć żetonów i pęknięć. Będziemy potrzebować żelaznych okładek i klucza do skręcenia. Z pomocą tych produktów i urządzeń można uratować warzywo zimą.

Przepisy z cukinii na zimę

Możliwe jest przygotowanie pieczonej cukinii na zimę przez wiele przepisów, opisów i zdjęć, których łatwo jest znaleźć w Internecie. Wysokie popularne użycie:

sałatki z cukinii;
zucchki przekąska z czosnkiem;
w sosie pomidorowym.

W Tomat.

Sos pomidorowy da interesujący przedmiot obrabiany smak i pikantność. Aby zrobić tak pieczoną cukinię, weź następujące składniki:

pasta pomidorowa - 25 g;
cukinia - 2 szt.;
przyprawa;
pomidory - 2 szt;
czosnek - 7 zębów.

Proces gotowania jest scedowlany:

Dobrze umyć owoce cukinii, mierzą warzywo małymi kostkami. Podobnie zrobić z pomidorami.
Załóż ogień do ogrzewania ciepła. Wlej cukinię tam i piecz około 10 minut.
Dodaj pomidory, drobno posiekane zęby czosnku i makaron z pomidorów do tych warzyw. Wszystkie elementy są dobrze wymieszane. Gulasz zucchini potrzebuje 20 minut za pomocą małego ognia. Możesz dodać ostry ADZHIK do pikantności.
Skończone smażone warzywa w pomidorze na zima dystrybucji na szklanych sterylnych słoikach. Przesuń okładki, obróć pakiet. W tej pozycji pozostaw, aż do całkowitego chłodzenia.

Cukinia smażona z czosnkiem

Aby przygotować 1 słoik z objętością 0,5 l cukinią z czosnkiem, potrzebujesz:

cukinia - 0,8 kg;
zielenie z kopru lub pietruszki;
ocata 6% - 40 ml;
sól - ½ łyżeczki;
olej warzywny - 2 łyżki;
czosnek - ½ dużej głowy;
mąka.

Sposób gotować smażone cukinię na zimę z czosnkiem:

Owoce cukinii muszą być dobrze spłukiwane, pokroić w kręgi. Powinny być z subtelnej, ale maksymalna szerokość nie jest więcej centymetrów.
Umieść owoce do miski i ssać sól. Następnie kawałki warzyw muszą być cięte w mąkę. Każde koło smażyć w chudym oleju na patelni, gdy nie jest miękki. Po gotowości zambackich z brazieru muszą być usunięte i umieszczone na płycie do ochłodzenia.
Głowa czosnku musi oczyścić i zmiażdżyć każdy zęby specjalne urządzenie.
Zielone gałęzie niżej w wrzącej wodzie. Po kilku sekundach zakończ.
W Rodyshko banki poddane sterylizacji, obniżają masę czosnkową i zieleni. Wlać ocet i olej.
Zacznij układać kręgi ze smażonych owoców cukinii wewnątrz pakietu, próbując ściskać warzywa. Każdy sezon warstwy z pozostałym czosnkiem.
Jak przybywają warzywa, olej powinien wzrastać. Jeśli tłuszcz nie dotarł do szczytu słoika, dodaj kolejny 1 łyżkę. l.
Zamknij słoik z konserwacją i ponownie zagotuj. Aby to zrobić, umieść szklany pojemnik wewnątrz patelni odpowiedni rozmiar. Wlać tam wodę, dzięki czemu poziom płynów zbiega się z wypukłą częścią naczynia. Przynieś wodę do wrzenia, a następnie zmniejszyć moc ognia. Przytrzymaj słoik około pół godziny.
Odwróć na statek z pustym zimą z okładką książki i czekać na chłodzenie.

Sałatka z cukinii smażonej

Przygotować zucked sałatki, która będzie wspaniałą przekąską na zimę, będziesz potrzebować:

cebula - 3 głowy;
pomidory - 3000 g;
koper;
pietruszka;
cukinia - 3 kg;
marchewki - 3 szt.;
ocet stołowy (9%) - 20 g;
lean Oil - 3 łyżki. l.;
arkusz Laurowy - 2 szt.;
czosnek - 3 zęby;
cukier piasek - 1 łyżeczka;
zmielony czarny pieprz;
sól - 20 g

Proces gotowania:

Umywanie cukinii, suche. Wytnij cienkie pierścienie i smażyć je z chudym olejem.
Zielone gałęzie koperku i pietruszki na kilka minut do wody, a następnie rozdarty.
Marchewki i cebule dokładnie mielą nóż lub sodę. Smażyć je z zieleniami w chudym oleju.
Oczyszczono ze skóry pomidorów w małych kostkach i rozmazu. Na gotowych pomidorach wylewają szczyptę cukru i soli.
W słoiku świec warzywa z warstwami według schematu: cukinii, marchewki i cebuli, pomidorów. Przesuń naczynia, umieść piekarnik do sterylizacji przez 20 minut. Następnie zdobądź sałatkę ze smażoną cukinią w bankach, odwrócić, przykryć, pozostaw, pozostaw, aby schłodzić około jednego dnia.

Jak przygotować cukinię na zimę bez sterylizacji

Teraz pośród sezonu cukinii. Vintage w tym roku jest dobry, więc możesz zrobić wiele ilości na zimę. Nie powinieneś ograniczać się do cukinii konserwowej. W końcu cukinia na zimę może być zamknięta w inny sposób: zrobić wykładowcę, przekąskę z smażonego Zabachkova, sałatka w koreańsku, cukinii pod grzybami, a nawet Zabachkov Jam.

Dzisiaj piszę 8 przepisy krok po kroku Przygotowania różnych konserwacji z cukinią. W większości przypadków te kęsy muszą sterylizować. Następnie banki muszą być po prostu przemywane sodą i nie powinny być sterylizowane oddzielnie, stwierdzają one razem z zawartością. Jeśli receptura nie oznacza sterylizacji cukinii w bankach, a następnie banki muszą być odsłonięte oddzielnie oddzielnie. Okładki muszą być gotowane w obu przypadkach.

Ważny! Sól do konserwacji jest odpowiednim dużym kamieniem. Nie możesz używać jodowanego ani małego.

Jest to popularna przekąska, ponieważ ma dobry wyważony smak. Nazwa przekąski otrzymanej za ostrość, jej kompozycja obejmuje ostry świeży pieprz i czosnek.

Składniki (1,5 litra):

cukinia - 1 kg
pomidory - 1 kg
bułgarska papryka - 2 szt.
pikantna papryka chili - 1 szt.
czosnek - 4 zęby
cukier - 100 gr.
sól - 1 łyżka. bez zjeżdżania
ocet 9% - 70 ml
rafinowany olej roślinny - 70 ml

Zucchini na zimę - gotowanie "język językowy":

1. Wszystkie warzywa muszą być myte, usuń nasiona w papryce, oczyścić czosnek. Do przygotowania sosu musisz posiekać przez szlifierkę mięsną lub w pomidorach mikserskich, słodkich i gorzkich papryce, czosnku. Wlej wynikową ciekłą mieszaninę w rondlu, w którym zostanie gotowana przekąska.

2. Dodaj do sosu roślinnego olej roślinny bez zapachu, cukru i soli, wymieszać. Umieść sos w ogniu, przynieś go do wrzenia i zmniejsz ogień. Wrzenia na spokojne ogrzewanie 10 minut.

3. Sos Duff jest gotowany, przeciąć cukinię. Są cięcie przez długie pars. Po 10 minutach pomidorów z pieprzem umieść pokrojone cukinię, wymieszaj i gotować przez kolejne 30 minut, miesza się okresowo.

Jeśli cukinia jest stara, muszą oczyścić skórę i usunąć nasiona. Potrzeba ważenia w tym przypadku w oczyszczonej formie.

4. Wygląd gotuje, musisz umyć i steryfikować banki i osłony. Na końcu przygotowania "języka pracy" wlać ocgar do patelni, niech mieszanki zagotują i natychmiast odłożył banki. Wlać sos do górnej części banków. Natychmiast narażony na słońcu okładki ochrony.

5. Przesuń obrabiany przedmiot, ugryź koc i pozostaw, aż całkowicie chłodzą się. Na tym pyszne ciasto-słodkie cukinię na zimę są gotowe, ciesz się.

Crispy Cukinia na zimę w marynatorze

Jest to prosty przepis na marynowaną cukinię. W przypadku zapachu będzie różnorodność zieleni, czosnku, Lavani. Te cukinię szybko przygotowują, nie musisz ich opuszczać, aby pozwolą soku. Surowa cukinia jest ułożona w słoiku, wylał marynaty i sterylizowany. To wszystko. Metoda cięcia może być dowolna: i koła i długie parsowanie i sektory. Ogólnie, wycięte, jak wygodne.

Składniki (na 1 l Can):

młoda cukinia - 2,5 kg
parasolowy Dill - 1 szt.
pietruszka - 3 gałązki
liście Khrena - 1 szt.
liście czarnej porzeczki - 1-2 sztuk.
liść zatoki - 1 szt.
czosnek - 1 zęby
kapisty pieprzowy groszek - 3-4 szt.

Dla marynaty (na 4 l):

woda - 2 litry
ocet 9% - 140 ml
cukier - 125 gr.
sól - 100 gr.

Cukinia na zimę w słodkiej i słodkiej marynaty:

1. Koszyk myjni i wycinane krawędzie. Jeśli chcesz, aby cukinia była cięta z długimi paskami, wyciąć cukinię, aby było długo z litrowym bankiem (do ramion). Wybierz zucchini młodych i delikatnych, z cienką skórą i niedojrzałych nasion.

2. Narysuj każdą cukinię na 8 częściach. To jest, na początku, na pół, wtedy każda połowa może być dwa razy, a każdy element jest nadal wlewki. Wszystkie zieleni muszą być dobrze spłukać. Banki myją sodą. Nie używaj środka do mycia naczyń, trudno jest zmyć, folia chemiczna pozostaje na naczyniach. Nie musisz sterylizować banków oddzielnie.

3. Na dole każdego banku umieścić wzdłuż blachy laurowej, 3-4 grochu pachnącego papryki, 1 zębate czosnku, posiekanego przez płytki, parasole koperku i gałązek pietruszki, koła gówna i porzeczek. Umieść banki rolek Zabachkova. Nie pozostań zbyt mocno, aby cukinia była dobrze namoczona marynata.

4. Przygotuj marynatę. Wlać wodę do patelni, wlać sól, cukier, doprowadzić do wrzenia. Po wrzącej wodzie, wlać ocet i natychmiast pękł wrzącej marynaty do banków na szczyt.

Więc że banki nie pękają, wypełnij banki pierwszej połowy, a następnie rzucają się na samą krawędź.

5. Zawieraj sterylizację cukinii. Umieść tkaninę na dolną patelnię, umieść banki i napełnij je gorącymi (ale nie gotującymi) wodą na ramionach. Pokrywa (ale nie przerywaj) puszek ze sterylizowanymi pokrywami, tak aby woda z patelni nie wpada w cukinię. Po wrzącej wodzie zachowaj cukinię przez kolejne 10 minut. Następnie musisz rzucić okładki i obrócić banki.

6. To i gotowe marynowane cukinię, bardzo chrupiące i pachnące. W zimie taka przekąska znacznie proszę.

Cukinia na zimę, jak ładunek

Jeśli cukinia może zostać posiekana w sposób opisany poniżej, przypominają smak marynowanego ładunku. Ta receptura potrzebuje świeżej zieleni kopru i pietruszki. Nie musisz robić marynaty z wodą oddzielnie, cukinia zamyka się we własnym soku.

Cukinia musi przyjmować stałe odmiany. Nie bierz żółtych i miękkich cukinii, nie będą mieli formy, nie będzie działać z chrupiącym. Lepiej wziąć młode warzywa. Jeśli są tylko przytłoczone, będą musieli oczyścić skórkę i wyciąć nasiona.

Składniki (o 1,8 l):

cukinia - 1,5 kg (czysta waga)
dill i pietruszka - duża wiązka
sól - 1 łyżka.
cukier - 2 łyżki.
czosnek - 1 środkowa głowa
dill umbrella - 1-2 sztuk. Dla każdego banku
goździk - 2 szt. 0,5 l Can.
kapisty pieprzowy groszek - 3-4 szt. 0,5 l Can.
czarny pieprz ziemi - 1 łyżeczka.
olej warzywny bez zapachu - 150 ml
obytek jabłkowy 6% - 150 ml

Jak gotować cukinię na zimę, jak ładunek:

1. Kosze są dobrze płukane, wykończone z dwóch krawędzi i pokroić w sektory (w czwartej okręgu). Zieloni są bardzo dobrze umyć, drobno zakłócają i umieszczają zukchiny.

2. Spójrz na prasę lub sodę na drobnej drodze, a także dodaj do cukinii.

Nie bierz czosnku bardziej określonej ilości, ponieważ zmiękcza cukinię.

3. Cukier, sól, czarny pieprz ziemi w misce warzyw (dodać do smaku), wlać octu jabłkowego i oleju roślinnego. Dobrze wymieszać do jednolitości. Pozostaw zucchini marynowany przez 3-6 godzin. Najważniejsze jest to, że cukinia pozwala ci mieć dużo soku. Czas trawienia zależy od klasy cukinii. Okresowo mieszanie, wtedy sok będzie lepszy.

4. Banks Wash. zaprawa sodowai gotuj okładki. Na dole banków umieść 2 goździki, 3 groch pachnącego pieprzu i 1-2 parasolu kopru. Wypełnij banki Zabachki do szyi. Pozostałe w misce soku również pęknie w bankach. Puste banki z okładkami, ale nie skręcaj.

5. Były grzyby cukinii do sterylizacji i rolki. Konieczne jest sterylizowanie w zwykły sposób: na dole patelni, aby położyć ręcznik, zainstalować banki i wlać je z ciepłą wodą, bez wylewania 2 cm do pokrywy. Przynieś wodę w rondlu do gotowania i przechowywania banków w wrzącej wodzie 10 minut (0,5 l). Banki litewskie sterylizują 15 minut, 1,5 litra - 20 minut.

Podczas sterylizacji cukinii sok będzie pusty, więc będzie więcej. Nie martw się, jeśli sok nie pokrywa cukinii na etapie scenariusza.

6. Utrzymuj cukinię od wrzącej wody i zwiń puszki z osłonami. Odwrócić się i daj ochronić. Okazuje się bardzo pachnące i piquant marynowany cukinię we własnym soku, podobnie jak fracht. Do użycia wymagane jest goździk w tym przepisie, to daje pożądany zapach.

Zucchinas Jam z smakiem ananasowym

W poprzednim przepisie cukinia okazała się gustownie grzybów, w tym przepisie zamieniają się w ananas! I jest to możliwe, ponieważ podczas gotowania w słodkim syropu cukinia jest nasączona nowym smakiem. Takie dżem może jeść z herbatą, syrop może być impregnowany ciastami w ciastach, można również użyć takich dżemów do pieczenia. I nikt nie może odgadnąć, że nie jest to ananas, ale banalne cukinia.

Dżem do gotowania, jak większość, w trzech etapach. Odbywa się tak, że cukinia udało się namoczyć w syrop ananasa i nie rozpadł się z długim gotowaniem.

Składniki (1,5 litra):

zucchini - 1200-1300 gr.
cukier - 400 gr.
sok ananasowy - 400 ml
cytryna - 1 szt.

Jak gotować dżem Zabachkov:

1. Bashes dla dżemu nie są w pełni używane, ale tylko gęsta część. Najpierw umyj je i oczyść skórę. Następnie wyciąć wejście i łyżkę usuń nasiona. W końcu będzie dziwne, jeśli w ananasie znajduje się zucchini nasiona lub skórka? Ważyć cukinię po sprzątaniu. Ta ilość składników potrzebuje 1,2 kg już oczyszczonych warzyw.

2. Narysuj cukinię na kostkach około 1 cm i wlać do rondla, w którym ugotujesz dżem. Wymieszaj cukinię z cukrem. Cytryna musi się myć bardzo dobrze, lepiej z pędzlem, aby usunąć wszystkie chemikalia z łupy. Wytnij cytrynę półpluskami (wraz ze skórą) i umieścić w zuccholas. Wlać do całkowitej masy soku ananasa, wymieszać i można go zagotować do zagotowania.

3. Z dużym ogniem, przynieś zagotowanie do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogrzewanie i zagotuj dokładnie 5 minut. Nie zapomnij zakłócać mieszaniny, aby nic się nie spaliło. Wyjmij rondel z płyty i wyjmij cytrynę, aby nie było gorzkiej w dżemie. Daj zucchinas całkowicie fajnie.

Jeśli chcesz, nie możesz użyć całej cytryny, ale wycisnąć z niego sok. Po prostu oglądaj, że kości nie dostają się do dżemu.

4. Ponadto sprawdź, czygot został gotowany. Przynieś ponownie wrzenia i gotuj przez 5 minut. Po tym gotowaniu cukinia staje się żółtawy, przybijali sokiem ananasowym. Po drugim gotowaniu ponownie pozostaw zacięcie do całkowitego chłodzenia w temperaturze pokojowej.

Przed trzecim gotowaniem, sterylizuj banki i okładki.

5. W trzecim okresie (ostatni) są spawane zacięcie. Ale teraz po gotowaniu syropu gotować cukinię 10 minut i natychmiast rozkłada się na sterylizowane banki i zatopione. Odwróć zacięcie i owinąć go "pod futra", niech ostygnie całkowicie. Uwierz mi, taki dżem Zucchini będzie przyjemnym odkryciem dla Ciebie.

Marynowana cukinia na zimę "kolorowy" z miodem

To nie jest zwykły przepis. W banku będzie kilka kolorów różnych warzyw. Ponadto cukinia jest ustawiona w formie rolek, która wygląda świetnie. Taka przekąska może być bezpiecznie umieścić na uroczystym stole, wszyscy goście będą zachwyceni. Zamiast cukru w \u200b\u200bmarynadzie, jest miód, który daje pikantnym smaku cukinii.

Składniki (na 1 l Can):

zucchini i cukinia
marchewka
bułgarski pieprz żółty i czerwony
pietruszka - 4 gałązki
nasiona gorczycy - 1 łyżeczka.
czosnek - 2 zęby
zafascynowany groszek - 4 szt.
czarny groszek - 4 szt.
ocet 9% - 50 ml

Weź warzywa, ile pasuje do słoika.

Dla Marinady:

woda - 1 l
sól - 1,5 łyżki.
honey - 2 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Umysł do czyszczenia. Kawałek marchewki cięte z kółkami (można użyć noża pomiarowego), przeciąć część z cienką i długą słomką (można użyć grateru dla koreańskich marchwi). W bułgarskiej pieprzu usuń nasiona i przeciąć go z paskami. Wyczyść czosnek z skórki.

2. Caski i cukinia są cięte na dwa sposoby. Część warzyw wyciętych na kółkach grubości 1-1,5 cm. Wytnij na cienkich szczelinach. Aby to zrobić, najlepiej jest użyć warzyw.

3. Banki powitamy dobrze z sodą, dokładnie spłukać ciepłą bieżącą wodą. Na dnie litrowego banku umieszczono w 4 czarno-pachnące papryki pieprzu, łyżeczkę nasion gorczycy, 4 gałązki pietruszki, 2 ząbki czosnku, kilku szczypta z marchwi słomy. Od góry wszyscy umieścili kilka kół cukinii. Jeśli kręgi są duże, możesz je wyciąć. Między cukinią, aby umieścić kręgi marchwi.

4. Dorozą potrzebę wzięcia kawałka cukinii, włóż kawałek pieprzu i rzuć rolkę. Spraw, aby takie wrażenia w kilku warstwach w banku. Od góry ponownie umieść kółko cukinii i marchewki z kręgami i słomkami. Najwyższa warstwa to słoma marchwi. Zatem wypełnij wszystkie przygotowane banki.

5. Złóż marynatę. Na 1 litrze wody umieść pół i pół łyżki soli i dwóch łyżek miodu. Wymieszaj, doprowadzić do wrzenia i negocjować kilka minut.

6. Marynada wysokości wypełnia warzywa w bankach. Marynata wlewała się nie do samego szczytu, ponieważ na końcu będziesz musiał wylać octu. Przykryj puszki ze sterylizowanymi okładkami.

7.Tube to czas sterylizacji. Wszystko jak zawsze: patelnia, ręcznik na dole, gorąco (ale nie wrząca woda) woda na ramionach, banki są pokryte okładkami. Po wrzącej wodzie, sterylizuj banki przez 10 minut.

8. Utrzymuj banki z wrzącej wody, wlej do każdego litrowego banku 2 łyżki. Ocet stołowy i zatopione pokrowce na gotowane. Takie zachowanie wygląda bardzo ładnie i jest bardzo smaczne.

Koreańska sałatka z cukinią, ogórkami i marchewkami

Koreańskie sałatki przyjdą do miłośników ostrego i pikantnego smaku. Chociaż ostrość można dostosować do smaku. W składnikach znajduje się przyprawa na marchewkę w języku koreańskim. Główną przyprawą jest kolendra i pieprz. Takie przyprawy jedzą ostre, są nieodespeear, wybierz to, co chcesz. Zobacz, że złożona przyprawa nie jest wzmacniaczem smaku - glutaminianu sodu. Warzywa w tej sałatce pozostają chrupiące.

Składniki na 2 l (waga warzyw w oczyszczonej formie):

zucchini - 500 gr.
ogórki - 500 gr.
marchewka - 500 gr.
słodka papryka - 2 szt. (Wielokolorowa papryka będzie wyglądać pięknie)
cebule - 200 gr.
pietruszka Greens - 1 Bunch
cukier - 100 gr.
olej roślinny - 100 ml
ocet 9% - 100 ml
sól - 30 gr.
czarny pieprz ziemi - 0,5 c.l.
przyprawa na marchewki w Koreańczyków - 1 łyżka.

Zucchini na zimę w Korei - Gotowanie:

1. Kosze myją i przecinają ciśnienie. Usuń nasiona łyżką, na tę sałatkę, potrzebujesz tylko gęstej części cukinii. Wytnij cienką słomę cukinii. Jeśli jest gospodarstwo, użyj specjalnej tarcia. Ogórki muszą wyciąć kostki.

2. SITTAIT na drodze do koreańskich marchwi lub wyciąć cienką, długi słomy. Pieprzowe cięte słomki. Cebule - pół pierścieni. Pietruszka jest drobno związana. Złóż wszystkie warzywa w duży pojemnik, gdzie sałatka będzie marynować.

3. W oddzielnej misce musisz zrobić marynatę. Wymieszaj cukier, sól, przyprawę, czarny pieprz, ocet i olej roślinny. Wszystkie mieszają wszystkie, aby cukier i sól przynajmniej częściowo rozpuszcza się. Ta marynata wypełnia sałatkę i bardzo dobry sposób. Łyżka mieszać wszystko będzie trudne.

4. Seks zucchini z warzywami marynowanymi przez 3 godziny. W tym czasie umyj puszki i sterylizuj pokrowce.

5. Kiedy stoi sałatkę, pozwoli sokowi. Zacznij go położyć na bankach, uszczelnianie. Wierzchołek wlej warzywa z sokiem o wysokim odrzuceniu i osłonie pokrywami.

6. Źródło sałatki, umieszczając banki w szerokim rondlu. Na dole powinno być tkanina, dzięki czemu szkło nie pęknie po podgrzaniu. Wypełnij banki wodą do poziomu ramion. Przynieś tę wodę do gotowania i sterylizuj sałatkę przez 10 minut. Następnie natychmiastowe puszki potrzebne do ścisłej pokrycia pokrywami i obróć, aby sprawdzić wyciek. Taka sałatka musi zostać owinięta w ciepłym ręcznikiem lub kocu i daj ostygnąć.

7.Zima otworzy słoik o takiej sałatce jarzynowej w Korei i pamiętaj o ciepłych letnich dniach.

Smażona przekąska zucchini w sosie pomidorowym

Jeśli lubisz prażoną cukinię, zamknij je na zimę. Taka przekąska będzie dobrze utrzymywana nawet w mieszkaniu. Sos cukinii będzie pomidorem.

Składniki (2 l):

cukinia - 1 kg
cebule - 250 gr.
czosnek - 3-6 zębów
Do sosu:
dill - 30 gramów.
sok pomidorowy - 900 ml
olej roślinny - 125 ml
ocet 9% - 100 ml
cukier - 3 łyżki.
sól - 2 łyżki.
liść zatoki - 3 szt.
zafascynowany groszek - 3 szt.

Smażona zucchini na zimę - jak gotować:

1. Kosze muszą być myte, przycinać ogon i oczyścić skórę. Dopiero po tym, że zucchini. Złóż pokrojone warzywa do dużej miski, posypać solą, wymieszać i pozostawić przez 10 minut.

2. Luk musi być cięty na semir i smażyć na oleju roślinnym, aż złoty kolor.

4. Uderz zucchini, cebulę i ściskanie czosnku w misce. Dobrze wymieszaj.

5. Przygotuj sos. Na patelni wlać sok pomidorowy, octu i olej roślinny. Ankieta cukier, pachnąca pieprz i sól. Dill drobno wyciąć i wysłać do sosu. Umieść tankowanie w ogniu i przynieś go do wrzenia. Rzuć liść zatoki i negocjować 3 minuty, wymieszaj tak, że cukier i sól zostaną rozpuszczone.

6.Banks należy wypłukać sodą. W czystych bankach odkładają cukinię z łukiem i czosnkiem. Banki wypełniają się do połowy. Wlać sos cukinii i pokrywę sterylnymi okładkami.

Jeśli chcesz, wypełnij banki do góry Zabachki. Następnie Zabachkov podejmuje dwukrotność normy.

7. Źródło konserwacji w ciągu 30 minut po gotowaniu wody. Gdy sterylizacja wykonaj mały ogień i przykryj rondel z pokrywką. Na dole patelni należy umieścić serwetkę tkanki. Wlać tak bardzo, aby nie spada w banki podczas gotowania.

8. Przewiń po sterylizacji. Swap pokrowce, obracaj banki i zakrywa je ręcznikiem. Pozwól fajnie i usunąć stały miejsce przechowywanie.

Półka z cukinii i słodkiej pieprzu

Lecio jest produktem z bułgarskiej pieprzu. Ta sama sałatka jest wykonana z pieprzem, ale głównym składnikiem jest cukinia. Spróbuj zrobić taki obrabiany przedmiot na zimę. To pyszna sałatka z miękkimi duszonymi warzywami.

Sterylizacja sałatka w bankach nie jest konieczna, ponieważ będzie się gotować. Dlatego banki i pokrywy powinny być odsłonięte z wyprzedzeniem.

Składniki:

cukinia - 3 kg
bułgarska papryka - 700 gr.
czosnek - 80 gr.
cukier - 200 gr.
sok pomidorowy - 1 l
sól - 2 łyżki.
ocet 70% - 1 łyżka. (lub 7 łyżki. 9%)
olej słonecznikowy - 300 ml
czerwony pieprz ziemi - do smaku

Cukinia na zimie z pieprzem - gotowanie:

1. Packers umyć i przecinają do kostki. Pepper tnie słomy, posiekać czosnkiem nożem. Złóż warzywa do dużego rondla i wlać sok pomidorowy, lepszy świeżo.

2. Dodaj warzywa do ognia. Najpierw zapnij ogień i poczekaj na wagę masy. Pamiętaj, aby zakłócać wycieki, aby nie było spalone. Po gotowaniu, zmniejsz ogień i gasoba 30 minut.

3. W pół godziny gaśniczego dodaj cukier, sól, czosnek, chłodzony pieprz i olej roślinny w warzywa. Wzbudzić kolejne 10 minut. Na końcu dodaj kwas octowy - 1 łyżki. I możesz rzucić się w sterylizowanych bankach.

4. Bank obróć się, sprawdź, czy okładka nie kontynuuje. Zostaw do całkowitego chłodzenia. Okazuje się pyszne, z przyjemnym smakiem pomidorowym. Spróbuj gotować!

Przed tobą 8 przepisów, jak mogę umieścić cukinię na zimę. Wybierz jedną lub więcej i wykonaj puste miejsca, które zachwycą zimą. Przeczytaj także inne przepisy na stronie w pozycji, jest wiele smacznych. Jeśli masz jakiekolwiek pytania, zadaj je w komentarze, a także dzielić się swoimi doświadczeniami. Do zobaczenia w następnym artykule!

W kontakcie z

To zimowa przekąska. tak smaczne, że jeśli to zrobisz małe ilości, może przed zimą i nie dotrzeć.

Leco z Kabachkov.

Składniki:

cukinia (1 kg);
bułgarska papryka (0,5 kg);
cukier (2 łyżki);
sól (0,5 łyżki);
olej roślinny (50 ml);
pasta pomidorowa (200 ml);
ocata 9% (50 ml);
liść zatoki (3 szt.);
woda (300 ml);
pieprz czarny I. Łatwy groch (4-6 szt.).

Zucchini umyta, czysta z skórki i nasion, pokroić w małe kostki. Pieprz jest również myty, czysty od nasion i partycji, a następnie cięty. Cukinia, słodka papryka, cukier, sól, pasta pomidorowa, olej roślinny i woda do mieszania w emaliowanym rondlu.
Umieść rondel na kuchence i gasić pół godziny, dwie minuty przed gotowością umieścić na patelni posiekanego czosnku, liścia zatoki, dwóch rodzajów grochu. Na samym końcu wlać ocet, rozkłada wykład w sterylnych bankach, rolkach i opakowaniu. Gdy banki są chłodzone, umieść je w chłodnym, ciemnym miejscu.

Zucchini "pod rowkiem"

Konserwy zucchini.

Składniki:

cukinia (2 kg);
koper (35 g);
pietruszka (25 g);
czosnek (3-4 zęby);
mieszanka szynki pompy (5 g);
nakrętka orzechowa (8 g);
sól duża (30 g);
cukier (75 g);
olej słonecznikowy nierafinowany (180 ml);
kwas cytrynowy (10 g).

Płukać cukinię, pokroić w kręgi, usuń miąższę z nasionami, wyciąć teraz w małych kostkach, złożone do emaliowanego rondla.
Wypłucz koper i pietruszkę, zgniecią z łodygami, leżąc cukinii.
Wytnij grzywny czosnek i dodaj go do rondlu, soli, cukru, mieszaniny papryki, gałki muszkatołowej, kwasu cytrynowego, wlać z olejkiem słonecznikowym i wymieszać.
Zakryj płytkę i morsokę 4 godziny w temperaturze pokojowej. W tym czasie cukinia przydzieli sok, który wraz z przyprawami da pachnące marynatę.
Sterylizuj banki, umieść w nich cukinię, wlej do górnej marynaty. Usiądź na dno serwetki z tkaniny patelni, wlej ciepłą wodę, umieść banki na patelni z cukorami, sterylizować 10 minut od momentu wrzącej marynaty.
Uzyskaj banki, rzuć i załóż pokrywki, aby zakończyć chłodzenie. Dwa tygodnie smak cukinii stanie się podobnie do marynowanych grzybów.

Batonik

Cukinia

Składniki:

cukinia (5 kg);
marchewka (300 g);
cebule (300 g);
olej roślinny (2 szklanki);
octu 9% (2 szklanki);
cukier (1 szklanki);
sól (2 łyżki);
czosnek (200 g);
pietruszka i koper (100 g).

W grubej tarczy, rusztowej cukinie i marchwi, cebulę i zieleni wycinają drobno, czyste i pomijają i pomijają przez prasę.
Zucchini i marchewki mieszają w dużym rondlu, dodaj do nich olej, cukier, sól i ocla. Gotuj przez 20 minut, okresowo mieszanie. Następnie dodaj do czosnku, zieleni i gotować przez kolejne 10 minut.
Odpady banki z sodą i sterylizować w dowolny znany sposób. Wysyłaj sałatkę do banków, które wysyłają do rondla sterylizacji. 10 minut po wrzącej bankach wodnych, aby uzyskać i rzucić pokrowce.
Okazało się bardzo dobrą przekąskę na stół zimowy.

Zucchini "pod szkłem"

Przekąska z Kabachkov.

Kolejna wspaniała i prosta przekąski przepis, który w stupie zimowej przypomni zebranym przy stole ciepłych letnich dni. Receptura jest podobna do poprzedniego, ale smak tych kęsów jest inny.

Składniki:

cukinia (6 kg);
ocata 9% (0,5 l);
olej roślinny (0,5 l);
cukier (1 szklanki);
sól (3 łyżki);
papryka czarna ziemia (1 łyżeczka);
czosnek (100 g).

Cukinia umyć, czyste, pokrojone do małych kostek, czosnek posiekany nożem, umieścić cukinię i czosnek w rondlu.
W oddzielnym danie, wymieszaj wszystkie składniki marynaty, wlej je zucchini. Załóż ogień, przynieś do gotowania i gotować na niskim ogniu przez 20 minut.
Gorąca masa rozkłada się na sterylizowanych bankach, rolce i przekąskę do zimowej uczta jest gotowa.

Zucchini "Teschin Language"

Z imienia przekąski jest jasne, że przygotowuje się do miłośników ostrej.

Składniki:

cukinia (3 kg);
pomidory (3 kg);
pieprz słodki (5 sztuk);
czosnek (4 zęby);
pieprz ostry świeże (1-2 sztuk na amator);
olej roślinny (100 ml);
ocata 9% (100 ml);
cukier (6-8 cl);
sól (5-6 cl).

Pomidory umyć i przecinają się na kilka części, usuwają nasiona z papryki, także pokroić w duże. Pomidory i papryki pomijają przez młynek do mięsa, wlać do rondla.
Cukinia oczyszczona, pokrojona w plasterki w postaci języków.
Oddzielne nasiona przed ostrą papryki, zmiażdżyć go i czosnku.
Pomidory i słodkie papryki doprowadzają do wrzenia, a następnie złożone do garnka z cukinii, dodać masła, sól, cukier i gotować pół godziny. Następnie dodaj octu, czosnek, ostry pieprz do masy i gotować przez kolejne 5 minut.
Banki są dokładnie umyć sodą i sterylizacją, rozkładając gorącą ostrą przekąskę na bankach i rolki ze sterylizowanymi okładkami.

ADZHIKA z cukinii na zimie z jabłkami

ADZHIKA z Kabachkov.

Kolejna ostra przekąska, która może być bezpieczna w zimie na pikniku - jako sos do kebabów, będzie to świetnie wymienić każdy produkt sklepowy.

Składniki:

cukinia (5 kg);
czerwony słodki pieprz (1 kg);
pieprz ostry (15-20 małych strąków);
czosnek (200 g);
jabłka (1 kg);
marchewki (1 kg);
olej roślinny (500 ml);
ocata 9% (200 ml);
cukier (200 g);
sól (5 łyżki).

Dlatego wszystkie warzywa i owoce muszą być przygotowane w rozmiarze, dzięki czemu wygodne jest pominięcie ich przez szlifierkę mięsną.
Marchewki i słodka papryka przecinają się w paski, skorzystaj z rdzenia i podzieli je na plasterkach, pokroić na kawałki cukinii. Wyczyść czosnek i gotuj ostrą paprykę.
Cukinia, marchewka, słodka i ostra papryka, czosnek, jabłka przeskakują przez młynek do mięsa. Umieść masę w rondlu do gotowania, dodaj do niego sól, cukier, olej roślinny. Wymieszaj, pokrywaj pokrywkę, umieścić na piecu, przynieś zawartość patelni do gotowania, aby zmniejszyć ogień do minimum i pozostawić do gotowania przez 30 minut.
Następnie dodaj octu, wymieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
W gorącym sposobie rozkładu na sterylne banki, zwijaj się ze sterylizowanymi okładkami, obróć słoiki i owij się, aby zakończyć chłodzenie. Możesz przechowywać ADZHIK w temperaturze pokojowej, ale na miejscu niedostępne dla światła dziennego.

Koreańska cukinia

Składniki:

cukinia (2 kg);
marchewki (1 kg);
cebula (0,5 kg);
cukier (1 szklanki);
olej roślinny (1 szklanki);
octu 9% (1 szklanki);
sól (2 łyżki);
kolendra (1 łyżka);
czarny pieprz (1 s.l.;)
goździk (1 S.L.);
kardamon (1 S.L.).

Marchewka ruszy na koreańskiej marchwie. Cukinia Clean, usuń miękką część z nasionami i rusztem. Cebula cięta w cienkie połowy pierścienie. Wymieszaj marchewki, cukinię i cebulę w dużej misce.
Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, mieszać sól, cukier, przyprawy i ocet w oddzielnym danie. Następnie dodaj olej roślinny i marynatę do miski z warzywami, wymieszaj dokładnie, zamknij miskę pokrywy lub folii żywności i umieścić co najmniej 2 godziny w lodówce.
W tym czasie sterylizuj banki i pokrywy niedrogi sposób. Kiedy koreańskie zapach koreańskiego rozprzestrzenia się do całego domu, położył sałatkę w sterylne banki, połóż bawełnianą serwetkę na dno szeroką patelnię, umieść w nim banki, wlej na ich ramię, pokrywę pokrywami i umieścić ogień.
Pół minutowe słoiki z momentu wrzenia wody w celu sterylizacji 15-20 minut, litr 25-30 minut. Na końcu operacji rolki banki, umieścić na pokrywkach, ugryź koc i po całkowitym chłodzeniu do przechowywania w piwnicy lub magazynie.
Aby przygotować tę sałatkę, możesz użyć gotowej mieszanki do koreańskich marchwi i wziąć pod uwagę, że zawiera już sól i cukier. Ale lepiej mieszać komponenty siebie, ponieważ pozwala eksperymentować z kompozycją przypraw.

Zucchini pikantna z czosnkiem i marchewkami

Zucchinny Zucchnya.

Ta przekąska jest bardzo łatwa do wytwarzania, a jednocześnie daje oszałamiający smak. Aromatyczne, chrupiące cukinię prawdopodobnie nie pozostawi obojętnego.

Składniki:

cukinia na 1 kg;
marchew średniej wielkości (2-3-3);
czosnek (10-12 dużych zębów);
sól (1 łyżka);
cukier (2 łyżki z dużym slajdem);
olej roślinny (0,5 ST);
ocata 9% (2 łyżki);
woda (270 ml).

Zucchini przemywa, czysta z skórki, usuń rdzeń z nasionami, pokroić w duże kostki o wielkości 1,5-2 centymetrów.
W rondlu, w którym konserwacja zostanie gotowana, wlać wodę, dodać sól, cukier, olej roślinny i octu. Umieść rondel w ogniu, przynieś marynatę do wrzenia, a następnie włóż zucchini. Wymieszaj i po ponownym gotowaniu, aby pokryć rondlem z pokrywką, zmniejsz ogień do minimum i gotować przez 10 minut.
W tym czasie umyć i wyczyść marchewki, przeciąć go ze słomką lub przetrzyj dużą tarczą i pomij czosnkiem przez kot czosnku.
Umieść czosnek i marchewki na patelni, gotować przez kolejne 5 minut, a następnie rozkłada przekąskę do sterylizowanych banków.
Banki z przekąską umieszczają na szeroką patelnię na serwetce bawełnianej, pokrywają sterylne okładki, wlać wodę na puszki puszek, przynieś wodę do gotowania i sterylizować przez 10 minut.
Uzyskaj banki, zwiń, obróć do góry nogami i wywiń do całkowitego chłodzenia. Przekąska, do przechowywania wszelkich ciemnych miejsca, gotowy.

Kawior Kabachka jak w sklepie

Cavier squash

Żadna przyzwoita lista receptur na podstawie cukinii nie może być przesyłana bez przepisu dla kawioru Kabachkoe. Jest ich wiele z nich, różnią się zarówno kompozycją komponentów, jak i technologii produkcyjnej. Przepis podaje się tutaj, smak kabinowego kawioru.

Składniki:

cukinia (1 kg);
marchewki (150 g);
cebula (200 g);
czosnek (2 zęby);
pasta pomidorowa (2 łyżki);
rafinowany olej roślinny (do smażenia);
liść zatoki (1 szt.);
sól dla smaku);
pieprz do smaku);
suszone zieleni (koperek, pietruszka, bazylia, oregano do smaku).

Wyczyść cukinię ze skórki, pokroić w małe kostki, smażyć w gorącym oleju aż do złotego koloru. Więc że cukinia nie jest spalona, \u200b\u200bmuszą stale poruszać.
Po prażonej cukinie muszą być umieszczone w Kazaniu. Potem oddzielnie smażyć drobno posiekane cebule, startą marchewki na tarczę i dodać je do kociołka.
Istnieje również pastę pomidorową, czosnek, sól, przyprawy, wlej około 150 gr. Gotowana woda i zacznij żałować na wolnym ogniu, nie zapominając stale mieszać.
Gulasz co najmniej godzinę i podążać płynem. Jeśli się skończy, musisz dodać wodę, ale tak, że kawior nie jest zbyt płynny
Następnie pokonać kawior w kombajwie, część pozostaje do żywności w świeżo przygotowanej formie, a zamierzona ilość na kęsy na zimę jest ponownie umieszczona w Kazaniu. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20-25 minut, rozkłada się w sterylne banki, które wraz z zawartością konieczne jest sterylizowanie przez godzinę. Następnie rolka banków.
Taka technologia pozwala na przechowywanie przez Cachek KucCachkaya bez dodawania octu, co znacznie zwiększa jego smak.

Doświadczona gospodyni wie, że domowej roboty cukinia konserwowa w zimie jest doskonałą alternatywą dla ogórków, pomidorów lub grzybów. W końcu crispy cukinia jest idealnie nadaje się do dań mięsnych i różnorodnych zbóż i ziemniaków na stanowisku. Plus, billet z cukinii jest wspaniałym sposobem na oszczędzanie nie szkodę jakość.

Wybierz młode warzywa dla Marinion

Cukinia - Warzywo uniwersalne. Może być oznaczony, smażyć, a nawet dżem gotowania. Ale zawsze chce, aby było zbyt gustowne, kęsy również zachowały i korzyści, ponieważ receptury zachowania cukinii bez sterylizacji są zawsze pożądane.

Marynowana cukinia bez sterylizacji

Ten prosty przepis będzie musiał zrobić z tymi, którzy nie lubią bałagać z ochroną, ponieważ jest bardzo proste i trwa nie więcej niż godzinę.

Trzy litrowy słoik będzie potrzebował:

1,5-1,7 kg cukinii;
3-4 gałęzie pietruszki;
3-4 ząbki czosnku;
3 łyżki. l. cukier i sól;
6 łyżki. l. ocet winny;
zatoka liść i groszek pieprz.

Najczęściej cukinia do zamykania jest cięta przez kręgi

Zamówienie gotowania:

Umyj warzywa i pokroić w kręgi nie są grubsze 1 cm. Wlać z płynącą wodą i pozostawić przez trzy do czterech godzin.
Łączenie wody, nie jest już potrzebna.
Na dole sterylizowanych banków umieścić pietruszkę, liście zatoki i pieprz z czosnkiem.
Włożyliśmy cukinię w słoiku, jak najbliżej, wlać wodę gotowaną na gorąco i pokrywamy pokrywę.
Po 20-25 minutach woda wlewała się w rondel, dodaj sól, cukier. Przynoszę wotek, a następnie dodać ocgar.
Wlej solankę do słoika, jeździć pokrywę.
Bank obrócił się i ugryź koc do pełnego chłodzenia.

Rada. Kiedy marinują cukinię, możesz dodać korzeń i liście chrzanu, a także liści wiśni do smaku.

Cukinia to nie tylko pyszne warzywa, ale także bardzo przydatne. Regularne stosowanie cukinii poprawia krążenie krwi, spowalnia przedwczesne starzenie się skóry, chroni przed promieniami ultrafioletowymi, a nawet ratuje włosy z wczesnych nasion. A wszystko to można uzyskać po prostu przez smaczne domowe kęsy zimą.

Sałatka z Kabachkova "język Teschin"

Produkty do przygotowania sałatki "język Teschin"

3 kg świeżej cukinii;
1,5 kg pomidorów;
5 sztuk. słodka papryka;
3 szt. ostry czerwony pieprz;
4 ząbki czosnku;
1 łyżka. olej roślinny;
1 łyżka. l. sole;
250 g cukru;
1 łyżka. 6% ocet.

Jak gotować

Pomidory i papryka zmiażdżą blendera lub pomijają szlifierkę mięsną, wlać do patelni i doprowadzić do wrzenia.
Czyszczenie cukinii ze skórki, zdobądź nasiona łyżką, pokroić w słomki.
W wrzącej mieszaninie pomidorów, wlać sól, cukier, olej roślinny i dodać cukinię. Gotuj pół godziny, okresowo mieszano.
Pięć minut przed gotowości do wlewania posiekanego czosnku i octu.
Wlać z stradanych banków i bułki z okładkami.

Gotowa sałatka w słoikach

Domowe warzywa na zimę - zbawienie z problemu: co zrekwięwanie stołu w zimie? Standardowy zestaw zimowych warzyw jest nudny i szybko przychodzi. I dzięki zaciskom na zimę możesz wymyślić nowe danie, zwłaszcza gdy chcę coś niezwykłego. Niezwykłe przepisy domowe obejmują billet "Zabachkov jako ananasy". Taki domowy przedmiot jest odpowiedni jako niezależna przekąska i jakość składnika głównego dania. A twoi goście najprawdopodobniej nie zgadli nawet, że nie jest to ananasy, ale cukinia.

Przepis "Zucchini jako ananasy"

W przypadku 1 litrowego banku będzie potrzebować:

cukinia - 3 szt.;
alycha - 500 g;
cukier - 100 g;
woda.

Pikantny smak tego dania, jak twoja rodzina

Jak gotować

Mytie i obrana zucchini skórka cięta na pierścienie lub pół pierścieni. Nasiona oczyszczone łyżką.
Na dole umyte banku odkładają alych, wylać cukier na górze.
Przykryj warstwę zucchin. Umieść go ponownie za pomocą warstwy Allichiego. Układaj tak napełnianie banków z warstwami.

Uwaga. Najwyższa warstwa musi być koniecznie z allichi.

Wlać banki surowa woda I umieścić wraz z zawartością na patelni. Wlej rondel wodą na "uchwyty", wrzenia, utrzymuj niskie ciepło przez 15-20 minut.

Obróć okładki i pękł w koc, obracając do dołu do dołu, do całkowitego chłodzenia.

Smażona cukinia w sosie pomidorowym na zimę

Masz łatwy sposób na zamknięcie pysznych smażonych warzyw w pomidorze.

Liczba przypraw w naczynia dostosowuje się do swoich upodobań

Ten domowy billet jest bardzo nasycony, ma pikantny smak i jest dobrze przechowywany. Ponadto cukinia na tym przepisie jest przygotowywany bez wielu sterylizacji, co znacznie zmniejsza czas gotowania i bardziej przyjemny jest proces obrabianego przedmiotu.

Do gotowania potrzebujesz:

3 kg cukinii;
2 kg pomidorów;
3 głowy czosnkowe;
150 ml octu;
4 łyżki. l. Sahara;
2 łyżki stołowe. l. sole;
1 cl. l. Suszona papryka chili;
olej roślinny do smaku.

Cut Zucchini na półwyroby sałatek

Procedura

Płukać cukinię, zmiażdżyć do małych kostek, fry trochę.
Pomidory mieli blendera lub w młynie do mięsa.
Mieszamy warzywa z cukrem, solą i masłem i założymy się.
Po gotowaniu gotuj ćwierć godziny.
Dodaj przyprawy i ocgar. Gotowanie 5 minut.
Rozkładamy skradzione zbiorniki i zamykamy pokrywki.

Home Cukchini

Ten przepis powie, jak zamknąć domową Cukhikę z cukinii na zimę. Idealny dla tych, którzy kochają kawior zucchini i ostre jedzenie.

ADZHIKA z Kabachkov.

Potrzeba:

3 kg cukinii;
500 g marchwi;
1,5 kg pomidorów;
500 g słodkiej papryki;
1 łyżka. zęby czosnkowe;
1 łyżka. olej roślinny;
125 g cukru;
50 g soli;
3 łyżki. l. ocet winny;
3 Ostre peppercorares.

Po zamknięciu banków obróć je do góry nogami - niech zostanie schładzany w tej pozycji

Proces gotowania adjika

Moje warzywa, czyste, mielone i robią mielone szlifiery mięsne.
Przynoszę powstałą mieszaninę do gotowania i wlać olej. Gotujemy przez 40 minut.
Suck sól, cukier, octu i czosnek, pozwala opuścić kolejne 5-7 minut.
Wyciek na sterylnych słoikach i zamykają się z okładkami.

Zamrażanie Kabachkov.

Być może najłatwiejszą i najszybszą metodą przygotowania pysznych warzyw bez sterylizacji na zimę, jest zamrozić grill z cukinii.

Gotowy do zamrażania zucchini grill

Warzywa muszą być myte i wycinane wzdłuż średnich płyt. Smażyć grill na patelni. Pamiętaj, aby smażyć bez oleju! Pieczone warzywa rozkładają się na tablicy w jednej warstwie i usuń zamrażarkę. Gdy cukinia jest zamarznięta, mogą być złożone do opakowania lub zbiornika plastikowego.

Rada. Po rozmrażaniu cukinii można wypełnić z oliwą z oliwek i dodać posiekanego czosnku i zieleni.

Zabachkov i dżem pomarańczy

Tak, tak, nie wydajesz się. Jest Jam i precyzyjnie z cukinii i pomarańczy. Pomimo niezwykłej kombinacji dżem uzyskuje się bardzo smaczne i niesamowicie pachnące. Zaskocz swój dom ten niezwykły delikatność.

Do gotowania potrzebujesz:

1 średnia pomarańczowa;
600 gramów cukinii;
400 g cukru;
100 g wody.

Gotowy cytrusowy i warzywny dżem

Jak gotować

Cukinia czysta ze skór i nasion. Wytnij plasterki średniej wielkości.
Pomarańczowy cięcie razem ze skórą na małych płatach.
Złóż w rondlu warzyw, wlać cukier i wodę, doprowadzić do wrzenia. Obierz na niskim ogniu, aż warzywa stają się miękkie i przejrzyste. (Zwykle jest to około 15-20 minut.)
Dodaj pomarańczową i ubój przez kolejne 15 minut.
Gorąco rozlane w sterzerskich słoikach, jest hermetycznie zamknięty przez sterylizowane okładki.

Dla żaga Zabachki z małymi kawałkami

Zucchini z czerwoną porzeczką

Przepis na smakoszy, które nie wymagają dodatkowej sterylizacji.

Do gotowania będziesz potrzebować:

1 kg cukinii;
0,5 sztuki. cukier brązowy;
4 łyżki. l. Owoce lub octu wina;
2 łyżki stołowe. l. Sól.

Prędkość w warzywach wąskich pasków skórki na równych odległościach.

Umyć porzeczki i przejść przez. Nie jest konieczne oddzielenie jagód z zamrożonych.

Rozłóż gałązki cukinii i porzeczków w przedstawieniu sterylizowanych banków.

Zucchini marynowana z czerwoną porzeczką

W wrzącej wodzie dodaj sól, cukier i octu, poczekaj na ponowne gotowanie wody i natychmiast wlej marynadę do słoików z warzywami i porzeczki.

Uszczelnione pokrywami i pozostawić do całkowitego chłodzenia. Usuń przechowywanie w chłodnym miejscu.

Wino zucchina.

Kiedy cała konserwacja jest gotowa, a cukinia nadal pozostaje, możesz zrobić wino z tych zdrowych warzyw.

Do gotowania będziesz potrzebować:

3 kg cukinii;
25-40 g imbiru;
5 litrów wrzący wody;
3 cytryny sok;
1 łyżka. l. drożdże.

Do gotowania wina cukinia musi być drobno cięta

Płukamy warzywa, pokroić na małe kawałki, dodać tarty imbir i wlać wrząkną wodę. Odchodzę pod krasnoludem przez tydzień, a ucisk dodaje się każdego dnia. W ósmym dniu sok wycisnął z cytryn, drożdży i cukru. Wyjeżdżamy na 3-4 tygodnie w ciepłym miejscu do fermentacji, luźno związany. Gdy pojawił się czas, dobrze wymieszamy wino i usunąć przez kilka dni, aż osad jest bokiem. Następnie wino należy wysłać przez podwójną warstwę gaza. Po 5-6 miesiącach, wina domowe należy wylać na butelki, niezawodnie zatykać i usunąć w chłodne miejsce do przechowywania.