Nourriture pour l'hypertension. Le régime thérapeutique de l'hypertension est un menu efficace. Hypertension et jus

Règles de nutrition dans l'hypertension. Produits autorisés et interdits. Menu pour une semaine dans un régime pour l'hypertension 1, 2 et 3 degrés.

Règles nutritionnelles pour l'hypertension

Avec des problèmes de pression, le contrôle du poids est très important. Il est nécessaire de surveiller la teneur en calories des aliments. La nutrition ne doit pas être trop calorique, le rapport protéines, glucides et graisses est recommandé comme suit: protéines (produits laitiers, viande maigre, sarrasin, flocons d'avoine) - 15%, glucides (hors légers) - 55%, graisses ( de préférence végétal) - 30%.

Le régime alimentaire pour l'hypertension est une partie importante d'une approche globale du traitement. Ainsi, le respect des règles nutritionnelles suivantes peut améliorer significativement le bien-être des patients hypertendus :

Mangez de façon fractionnée. La nourriture doit être prise 5 à 6 fois par jour en petites portions égales à intervalles réguliers (par jour - pas plus de 2 kg de nourriture). Avant d'aller au lit, vous pouvez manger des fruits ou boire des produits laitiers fermentés faibles en gras, comme le kéfir, le yaourt.
Mangez moins gras. Les graisses animales sont nocives pour les patients hypertendus, leur utilisation doit donc être limitée, ou mieux, remplacée par des graisses végétales. A savoir : refuser le gras, les viandes fumées, les saucisses, les remplacer par de la viande maigre de veau ou de volaille. Pour ajouter de la saveur, vous devez utiliser des herbes (aneth, persil, basilic) et du jus de citron, pas de mayonnaise. Vous devez également réduire votre consommation le beurre et du fromage, les faire frire dans de l'huile végétale et en assaisonner les salades. Tout cela réduira la quantité de cholestérol qui obstrue les vaisseaux sanguins et provoque une augmentation de la pression.
Mangez moins de sel. En retenant l'eau dans le corps, le sel contribue à l'apparition d'œdèmes, à l'augmentation de la circulation sanguine et à l'augmentation de la pression. Idéalement, supprimez-le complètement du menu. Mais vous pouvez commencer par réduire la quantité de sel dans l'alimentation de la moyenne habituelle de 10-15 g par jour à 3-4 g.
Réduisez votre consommation de sucre. Les kilos superflus apparaissent plus rapidement si vous mangez souvent des glucides faciles à digérer (on les trouve dans les sucreries - gâteaux, sucreries, biscuits). Remplacez-les par des glucides provenant de fruits secs, de fruits, de céréales complètes et de légumes. Ils vous satureront longtemps, vous enrichiront en fibres et réduiront également la quantité de cholestérol.
Gardez une trace du magnésium et du potassium. Ces oligo-éléments, contenus en grande quantité dans les fruits de mer, abricots secs, carottes, betteraves, choux, renforcent et augmentent l'endurance du muscle cardiaque. Taux journalier magnésium - 400 mg, potassium - 3000-5000 mg.
Buvez suffisamment d'eau. Purifié bonne qualité, il est important pour la biochimie de tout organisme.
Évitez le thé, le café et l'alcool. Même thé vert, sans parler de l'alcool, peut provoquer un vasospasme, augmentant ainsi la charge sur le muscle cardiaque.
Ne meurs pas de faim. Contrôle du poids à hypertension est très important, mais cela ne signifie pas que vous devez vous limiter fortement et strictement dans l'utilisation de tous les groupes d'aliments. La nourriture doit être diététique, mais variée. Les régimes stricts et le jeûne sont contre-indiqués. Tout changement cardinal dans le régime alimentaire d'un patient hypertendu doit être discuté avec son médecin.

Connaître! Si vous souffrez d'hypertension, vous devriez arrêter de fumer. La nicotine contenue dans la fumée des cigarettes, pénétrant dans le corps, resserre les vaisseaux sanguins, ce qui augmente la tension artérielle.

Produits autorisés pour l'hypertension

Le traitement et le régime alimentaire de l'hypertension sont un sujet de conversation détaillée et de discussion d'un menu individuel avec votre médecin. Mais il y a recommandations générales sur les produits qui constituent la base de la nutrition des patients hypertendus.

Voici une liste d'aliments autorisés qui devraient figurer au menu quotidien d'un patient souffrant d'hypertension :

Légumes, fruits, baies, noix. Ces aliments sont riches en fibres, leur consommation empêche l'absorption du mauvais cholestérol, et crée également une sensation de satiété durable, ce qui permet de ne pas trop manger. Les plats végétariens (cuits, cuits au four, bouillis, crus) devraient idéalement constituer la partie principale du régime hypertendu. Notez que les courgettes et la citrouille réduisent le cholestérol et que le chou, les carottes, les abricots secs et les betteraves contiennent une quantité suffisante de magnésium et de potassium. Les noix et les graines utiles, mais riches en calories, doivent être consommées en petites quantités.
Verts, herbes et épices. Afin de rendre les aliments non salés ou peu salés savoureux, selon la recette, assaisonnez-les avec du jus de citron, du vinaigre, des feuilles de laurier, du cumin, de l'anis, de la vanilline, de la cannelle, veillez à ajouter des herbes fraîches aux plats ou à manger séparément (aneth , persil, basilic, épinards) , n'oubliez pas l'ail et les oignons qui renforcent les vaisseaux sanguins. Habillez toutes les salades uniquement avec de l'huile végétale.
Céréales et grains. La plupart d'entre eux sont recommandés pour l'hypertension, à l'exception de la semoule et du riz. Un excellent choix pour l'hypertension est la farine d'avoine, le millet et le sarrasin. Il est préférable d'utiliser du pain séché, sous forme de pain grillé ou de craquelins, de son ou de farine complète.
Viande et fruits de mer. Le critère principal est que tout doit être non gras. La viande de veau, de poulet bouilli et de dinde sans peau, la morue, le brochet, ainsi que les algues, les crevettes, les moules et les calmars contenant de l'iode sont recommandés. Oeufs - pas plus de 4 par semaine, à la coque ou sous forme d'omelette à base de protéines. Lors de la cuisson, les graisses et le sel doivent être utilisés au minimum.
les produits laitiers. Il est nécessaire de choisir ceux qui ont un faible pourcentage de matières grasses. Le lait (soupes avec), le yaourt, le kéfir, le fromage cottage faible en gras sont recommandés, parfois le fromage non salé et sans gras est autorisé. Le beurre et la crème sure ne peuvent pas être consommés plus de 20 g par jour et ajoutés au plat, et non séparément.
des bonbons. De temps en temps, en l'honneur de toutes les vacances, l'hypertension peut être choyée avec du miel, de la marmelade, de la gelée ou de la mousse de fruits, de la confiture, un mélange de fruits secs et de noix. C'est-à-dire ce que l'on peut appeler non seulement des bonbons sains, mais aussi des vitamines et des micro-éléments concentrés.
Breuvages. Vous devriez boire de l'eau minérale non gazeuse, des jus de fruits fraîchement pressés, diverses compotes, décoctions, kissels, boissons à base d'orge et de chicorée. Les églantines sont extrêmement utiles - 1 verre par jour normalise les niveaux de sucre. Le thé vert est parfois autorisé.

Important! Suivre un régime pour l'hypertension ne signifie pas arrêter les médicaments prescrits par votre médecin !

Quoi ne pas manger avec l'hypertension

Voici une liste d'aliments que les patients hypertendus doivent exclure de leur alimentation :

Salé et épicé. Le sel (chlorure de sodium), qui retient le liquide dans le corps, contribue à augmenter le volume de la circulation sanguine et, par conséquent, à augmenter la pression. Par conséquent, un régime sans sel pour l'hypertension est l'un des facteurs clés d'une récupération réussie. Les patients hypertendus ne doivent pas ajouter de sel aux aliments et les aliments doivent être aromatisés avec des herbes et des assaisonnements (jus de citron, vinaigre, aneth, persil, basilic, etc.). Tous les cornichons traditionnels et les aliments épicés, tels que la moutarde, l'adjika et le poivre, sont également interdits. Veuillez lire attentivement l'emballage avant d'acheter des produits. La teneur en sodium est élevée s'il est écrit que 100 g contiennent plus de 0,2 g de sodium, et faible si 100 g de produit contiennent moins de 0,1 g de sodium.
. Vous ne pouvez pas manger toutes sortes de saucisses, saindoux, produits à base de viande en conserve, viandes fumées, abats, poissons et viandes gras (agneau, porc), graisses animales, beurre, ainsi que ghee, marinades et mayonnaise.
Champignons. C'est un aliment lourd même pour une personne en bonne santé, ils sont généralement interdits aux enfants de moins de 12 ans sous quelque forme que ce soit - même en soupe ou en garniture de tarte. Les champignons sont également déconseillés aux patients hypertendus.
Breuvages. Pour prévenir les spasmes vaisseaux sanguins, l'alcool est interdit, y compris la bière à faible teneur en alcool, le café et tout ce qui contient de la caféine, le thé noir et vert, le cacao, les boissons gazeuses.
Doux. Les glucides facilement digestibles sont interdits, c'est pourquoi le chocolat, divers produits de confiserie, par exemple, les bonbons, les pâtisseries et les gâteaux, les muffins, sont exclus du régime alimentaire des patients hypertendus, car tout ce qui précède contribue à la prise de poids.

Veuillez noter! Parfois, s'il n'y a pas d'excès de poids, des sucreries peuvent être incluses dans le menu une fois par semaine (pas plus de 50 à 70 g par jour).

Menu pour une semaine dans un régime pour l'hypertension

Dans l'hypertension, il y a 3 stades. Chacun a ses propres caractéristiques, de sorte que leur régime alimentaire est quelque peu différent. Considérez les options de menu pour la semaine pour chacune des étapes de cette maladie.

Régime alimentaire pour l'hypertension 1 degré

Il s'agit d'une forme préclinique bénigne de la maladie dans laquelle la pression artérielle varie de 140 à 159 mm Hg. Art. (indicateur supérieur) jusqu'à 90-99 mm Hg. Art. (inférieur). Les patients hypertendus à ce stade de la maladie sont parfois autorisés à utiliser des produits de la liste interdite (pas plus d'une fois par semaine). Voici un exemple de menu pour ce stade de l'hypertension.

Lundi

Petit déjeuner : un verre de lait et un bol de bouillie de sarrasin ;
Deuxième petit déjeuner : pomme ou banane ;
Déjeuner : bouilli de veau et soupe légère de légumes, une tranche de pain ;
Collation de l'après-midi : un verre de lait cuit fermenté ;
Dîner : vinaigrette, riz et filet de poulet bouilli, un verre de thé vert ;
Avant d'aller au lit : kéfir faible en gras.

mardi

Petit déjeuner : ragoût de légumes, un verre de compote avec des biscuits à l'avoine ;
Deuxième petit déjeuner : orange ou pomme ;
Déjeuner : bortsch vert, filet de dinde bouilli, pain, boisson à la chicorée ;
Collation de l'après-midi : 200 ml de lait ;
Dîner : poisson bouilli, salade d'avocats et d'oignons, tisane ;
Avant d'aller au lit : 200 ml de yaourt.

mercredi

Petit déjeuner : une assiette de flocons d'avoine, un verre de bouillon d'églantier ;
Deuxième petit-déjeuner : sandwich au filet de poisson ;
Déjeuner : filet de poulet bouilli, bouillie de lentilles, gelée d'avoine au lait ;
Collation de l'après-midi : mousse de fromage cottage faible en gras avec confiture de baies ;
Dîner: champignons cuits à la crème sure, compote;
Avant d'aller au lit : 200 ml de kéfir.

Jeudi

Petit déjeuner : omelette protéinée cuite à la vapeur, pain avec confiture et tisane ;
Deuxième petit déjeuner : 100 g de fromage cottage ;
Déjeuner : pommes de terre au four avec croquettes de poisson cuites à la vapeur, jus de baies ;
Collation de l'après-midi : un verre de kéfir ;
Dîner : viande de lapin mijotée aux pruneaux, salade de pommes et choux, compote ;
Avant d'aller au lit : une pomme.

vendredi

Petit déjeuner : 200 g de vinaigrette, pain, bouillon d'églantier ;
Deuxième petit déjeuner : 200 ml de yaourt ;
Déjeuner: ragoût de légumes avec filet de poulet bouilli, boisson à l'orge;
Collation de l'après-midi : noix et fruits ;
Dîner : purée de pommes de terre, filet de dinde cuit au four, crudités (concombre, tomate), 200 ml de lait cuit fermenté ;
Avant d'aller se coucher : pain avec confiture et compote.

samedi

Petit-déjeuner : salade de bananes et fraises assaisonnées de yaourt, compote de fruits secs ;
Deuxième petit déjeuner : 200 ml de kéfir et pain avec confiture de baies ;
Déjeuner : soupe de légumes légère au sarrasin, pommes de terre bouillies et poisson, un verre de tisane ;
Snack : une pomme au four avec du fromage blanc et du miel ;
Dîner : poivrons farcis chou cuit, fromage cottage sucré aux baies, décoction à base de plantes au thym;
Avant d'aller au lit : 200 ml de kéfir.

dimanche

Petit-déjeuner : cocotte de fromage blanc à la cannelle et confiture de pommes ;
Deuxième petit déjeuner : orange ;
Déjeuner: soupe de légumes maigres à la crème sure, filet de dinde cuit à la vapeur (au bain-marie), 200 ml de gelée;
Collation de l'après-midi : 200 ml de lait caillé ;
Dîner : filet de poisson cuit à la vapeur assaisonné de citron, légumes frais, pain, un demi-œuf à la coque ;
Avant d'aller au lit : 200 ml de kéfir.

Veuillez noter! À n'importe quel stade de l'hypertension en une journée, vous devez manger en 6 repas - petit-déjeuner, deuxième petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner, collation avant le coucher, environ 2000 kg de nourriture par jour, soit environ 333 g à la fois. Le volume de liquide (y compris les premiers plats) - pas plus de 1,2 litre par jour.

Régime alimentaire pour l'hypertension 2 degrés

Avec l'hypertension du 2e degré, la pression artérielle varie de 160 à 179 mm Hg. Art. (supérieur) à 100-109 mm (inférieur). Il s'agit d'une forme modérée de cette maladie. De plus, les périodes où il est élevé sont plus longues que dans la première étape, et il revient rarement à la normale, donc le régime est plus strict.

Les aliments ne doivent être bouillis, mijotés ou cuits à la vapeur. Les protéines peuvent être consommées jusqu'à 100 g par jour, les glucides - jusqu'à 350 g et les graisses (dont un tiers doivent être d'origine végétale) - pas plus de 80 g. Sel dans l'alimentation quotidienne - 5 g. Il devrait être ajouté à un plat déjà préparé, directement dans l'assiette, pas pendant la cuisson. Voici un menu hebdomadaire indicatif pour le deuxième stade de l'hypertension.

Lundi

Petit-déjeuner : omelette aux blancs d'œufs cuits à la vapeur, une tasse de tisane à la menthe ;
Deuxième petit-déjeuner : pomme verte au four à micro-ondes avec fromage cottage et garniture au miel ;
Déjeuner : soupe maigre de pommes de terre, potiron et courgettes aux céréales, pain, sarrasin aux boulettes de poulet cuites au bain-marie ;
Collation de l'après-midi : yaourt allégé avec morceaux de fruits ;
Dîner : pommes de terre bouillies saupoudrées d'herbes hachées, filet de poisson bouilli, une tasse de bouillon d'églantier ;
Avant d'aller se coucher : compote de baies avec croûtons et confiture.

mardi

Petit déjeuner : flocons d'avoine avec des morceaux d'abricots secs et de raisins secs, bouillis dans du lait, une tasse de chicorée et du pain ;
Deuxième petit-déjeuner : pomme verte et banane coupées en morceaux et arrosées de jus de citron ;
Déjeuner : soupe de poisson, bouillie de millet avec boulettes de poisson cuites au bain-marie, légumes verts, tomate, pain de seigle, 200 ml de compote de fruits ;
Snack: fromage cottage faible en gras, mélangé avec des fruits secs et saupoudré de noix;
Dîner: ragoût de légumes mijotés avec filet de poulet, pain, un verre de gelée de baies;
Avant d'aller au lit : thé vert léger.

mercredi

Petit-déjeuner : fromage cottage faible en gras fouetté aux baies, 200 ml de compote de poires ;
Deuxième petit déjeuner : n'importe quel fruit ou un verre de yaourt avec des morceaux de fruits ;
Déjeuner: soupe aux pommes de terre, potiron et boulettes dans un bouillon de veau maigre, 100 g de veau de soupe, herbes fraîches, concombre;
Collation de l'après-midi : gelée de fruits et de baies ;
Dîner : viande de dinde grillée, pommes de terre au four, salade de concombre et de chou assaisonnée d'huile de tournesol ;
Avant de se coucher : un verre de lait caillé.

Jeudi

Petit déjeuner: flocons d'avoine bouillis dans du lait, un verre de gelée de baies;
Deuxième petit déjeuner : un verre de yaourt allégé, pain de seigle ;
Déjeuner : soupe de poisson, salade chou-concombre avec morceaux de filet de poisson, assaisonné huile de tournesol, un verre de jus;
Snack : 50 g de noix ou de noisettes décortiquées ;
Dîner : salade concombre-tomate avec morceaux de fromage, viande de volaille bouillie (100 g) ;
Avant d'aller au lit : un verre de lait cuit fermenté faible en gras.

vendredi

Petit-déjeuner : 2 pommes vertes au four farcies au miel et au fromage cottage faible en gras, un verre de kéfir et du pain de seigle ;
Deuxième petit-déjeuner : 50 g de noix ou une tasse de baies ;
Déjeuner : betteraves bouillies râpées avec des morceaux de pruneaux et d'ail, croquettes de poisson cuites au bain-marie ;
Collation de l'après-midi : un verre de yaourt allégé avec des morceaux de fruits ;
Dîner : bouillie de sarrasin, veau bouilli ou cuit à la vapeur (100 g), concombre frais ;
Avant d'aller au lit : craquelin de seigle et un verre de kéfir faible en gras.

samedi

Petit-déjeuner : bouillie de blé sucrée au miel avec morceaux de fruits, compote de pommes ;
Deuxième petit déjeuner : pommes et carottes, râpées, avec du miel et des noix ;
Déjeuner : soupe de bouillon de dinde avec pommes de terre et potiron, un morceau de viande de 100 grammes sorti de la soupe, tomate fraîche ;
Goûter de l'après-midi : cocotte de fromage blanc, agrémentée de 2 cuil. l. confiture d'abricot;
Dîner : aspic de poisson faible en gras, gelée de baies ;
Avant de se coucher : compote de pommes.

dimanche

Petit-déjeuner : fromage blanc fouetté au mixeur avec du miel et des fruits, thé aux herbes;
Deuxième petit déjeuner: salade sucrée au miel de baies et pommes râpées, yaourt allégé avec une cuillère à café de graines de lin;
Déjeuner: soupe maigre avec pommes de terre, courgettes et boulettes, boulettes de poulet à la vapeur, un verre de jus de canneberge;
Dîner : poisson cuit au micro-ondes avec brins de citron et basilic, sarrasin et tomate fraîche, compote de fruits secs ;
Avant de se coucher : gelée de baies.

Rappelles toi! Les patients hypertendus ne peuvent pas manger plus de 100 g de pain de seigle et 250 g de pain blanc par jour.

Régime alimentaire pour l'hypertension de grade 3

Hypertension 3 degrés - critique. Il s'agit d'un stade chronique sévère de la maladie, dans lequel apparaissent des pathologies irréversibles, et la pression artérielle n'est jamais normale, dépassant 180 mm Hg. Art. (supérieur) et 110 mm Hg. Art. (bas).

Le régime alimentaire est le plus strict, vous devez vérifier chaque produit pour exclure l'utilisation de sel et de graisse. Voici un régime approximatif pour une semaine avec une hypertension du 3ème degré.

Lundi

Petit déjeuner : 100 g de fromage allégé, 150 ml de semoule de lait, boisson à la chicorée ;
Deuxième petit déjeuner : 2 pommes vertes ;
Déjeuner : soupe végétale à l'orge, 100 g de veau cuit au bain-marie, purée de carottes (50 g), jus de baies ;
Collation : n'importe quel fruit séché (50 g) ;
Dîner : pommes de terre au four et filet de poisson bouilli (150 g), salade de fruits (100 g), un verre de bouillon d'églantier ;

mardi

Petit-déjeuner : flocons d'avoine aux raisins secs, morceaux de pruneaux et abricots secs, un verre de compote de pommes ;
Deuxième petit-déjeuner : 200 ml de kéfir faible en gras et une pomme verte ;
Déjeuner : salade de tomates et concombres frais, assaisonnée de jus de citron, filet de dinde bouilli ;
Collation de l'après-midi : une poignée de noix ;
Dîner : ragoût de légumes, croquettes de poisson cuites au bain-marie, une poire ;
Avant d'aller se coucher : gelée de baies.

mercredi

Petit-déjeuner: la semoule dans du lait avec de la confiture de baies, une tasse de compote de baies ;
Deuxième petit déjeuner : pomme verte et 50 g de noix ;
Déjeuner : soupe de sarrasin au potiron et pommes de terre, purée de carottes, boisson à la chicorée ;
Collation de l'après-midi : gelée de baies ;
Dîner : poisson cuit au four et pommes de terre bouillies, tisane à la menthe ;
Avant de se coucher : 200 ml de lait caillé.

Jeudi

Petit-déjeuner : sarrasin doux avec abricots secs, pruneaux et miel, un morceau de fromage faible en gras, compote de baies ;
Deuxième petit-déjeuner : 50 g de noix ou de n'importe quel fruit ;
Déjeuner: soupe à la citrouille, courgettes et viande de poulet, 100 g de filet de poulet bouilli, bouillie de sarrasin, tomate fraîche, un verre de gelée de flocons d'avoine;
Collation de l'après-midi : kiwi ;
Dîner : mousse de fromage cottage aux fraises, 200 ml de jus fraîchement pressé ;
Avant d'aller au lit : une tasse de yaourt faible en gras.

vendredi

Petit déjeuner : salade de concombres, tomates, morceaux de fromage et huile de tournesol, pain de seigle et une tasse de yaourt avec des morceaux de fruits ;
Deuxième petit-déjeuner : smoothie banane-fraise ;
Déjeuner : soupe de poisson faible en gras, 100 g de filet de poisson bouilli, bouillie de millet, laitue, concombre frais, compote de baies ;
Snack : pruneaux farcis aux noix râpés au miel ;
Dîner : comme le lendemain est un jour de jeûne, ils ne mangent pas avant d'aller se coucher la veille.

samedi

Il est recommandé aux personnes souffrant d'hypertension du 3ème degré un jour de déchargement par semaine. Cela aide à réduire le poids, soulage le corps des dépôts de scories et de sel et normalise le métabolisme. Ce jour-là, il est nécessaire d'observer le repos au lit, il est donc préférable d'organiser le déchargement le week-end.

Voici quelques options pour de telles journées : pendant la journée, mangez un kilo et demi de pulpe de pastèque pour 6 repas ; ou toutes les 2 heures, buvez un demi-verre de lait et avant de vous coucher - un verre de jus de fruits fraîchement pressé; ou manger un kilo et demi de légumes crus qui ne nécessitent pas de cuisson (par exemple, tomates, concombres, etc.) pour 6 repas.

dimanche

Petit déjeuner : semoule avec confiture, tisane, crackers ;
Deuxième petit déjeuner : un morceau de fromage et un brin de verdure ;
Déjeuner : soupe maigre avec pommes de terre et céréales (orge, sarrasin), un morceau de poulet bouilli, compote pomme-poire ;
Goûter de l'après-midi : gelée de fruits ;
Dîner: escalopes de poisson à la vapeur et pommes de terre cuites au four avec des oignons, boisson aux fruits de toutes les baies;
Avant d'aller au lit : 200 ml de yaourt.

Important! Le sexe d'un patient hypertendu compte également lors du choix régime alimentaire- les hommes hypertendus ont besoin d'aliments plus saturés et riches en calories.

Quel régime suivre pour l'hypertension - regardez la vidéo:

La nutrition diététique pour l'hypertension de n'importe quel degré profitera au corps du patient. Observer règles simples En ne mangeant que des aliments de la liste des aliments autorisés, en réduisant la quantité de graisses et de sel dans l'alimentation, vous pouvez réduire votre poids et normaliser votre tension artérielle, améliorant ainsi votre qualité de vie.

Elle touche un tiers de la population mondiale. Le traitement complexe comprend nécessairement un régime pour l'hypertension, qui implique principalement une augmentation de la quantité d'aliments végétaux, une diminution du sel et des graisses malsaines.

Le régime alimentaire d'une telle maladie est soumis à un contrôle strict, car son non-respect peut entraîner une détérioration de l'état.

Principes de base de la nutrition diététique

Un régime pour les patients hypertendus n'aide que si les règles de base sont respectées :

Mangez de façon fractionnée (5 fois ou plus) et en petites portions.
La dernière fois, il est recommandé de manger 1 à 2 heures avant le coucher.
Vous devez cuisiner presque sans utiliser de sel.
Le volume de liquide consommé par jour ne doit pas dépasser 1,5 litre.
Les seconds plats sont préparés par ébullition, cuisson ou cuisson à la vapeur.

Les exigences suivantes sont imposées aux produits utilisés pendant le régime pour l'hypertension:

Nourriture équilibrée.
La quantité de graisses animales (viande, œufs, margarine) et de glucides rapides (confiseries, pâtes, sucre) est minimisée.
Il est nécessaire d'avoir des produits à haute teneur en choline et en méthionine dans le menu - ils décomposent les graisses. Cela inclut les huiles végétales.
Vous devriez essayer de manger plus souvent du poisson et des aliments riches en magnésium et en potassium.

Manger de l'hypertension ne sera bénéfique que si le sel est réduit au minimum. Il ne peut être inclus dans le régime alimentaire des patients hypertendus qu'après consultation d'un médecin et ajouté directement dans l'assiette. À cet égard, vous devez connaître la liste des produits à forte teneur en sel :

perche, sandre;
betteraves, choux, carottes, courgettes;
riz, flocons d'avoine;
lapin, boeuf.

Important! La teneur en calories des aliments par jour avec un poids corporel normal ne doit pas dépasser 2500 kcal. Dans le même temps, les graisses et les protéines doivent peser 100 g chacune et les glucides - 400 g.

Produits approuvés pour la consommation

Ces produits comprennent ceux qui sont les plus propices à la réduction de la pression chez le patient. Il s'agit de fibres végétales (son, chou-fleur), qui normalisent les selles et le tube digestif, entraînent une perte de poids. Le surpoids est souvent la principale cause d'hypertension.

Protéine - la base de la formation des cellules, fournit le tonus vasculaire nécessaire, ce qui est très important dans le traitement de l'hypertension. Le calcium et le potassium sont simplement nécessaires au fonctionnement normal du cœur. Les acides gras insaturés contenus dans les fruits de mer réduisent le taux de mauvais cholestérol.

La nutrition pour l'hypertension implique l'utilisation des produits suivants:

pain sec sous forme de craquelins ou farine complète, son;
produits à base de viande et de poisson faibles en gras - dinde et poulet sans peau, brochet, morue;
premiers plats au bouillon de légumes ou au lait;
fruits de mer contenant de l'iode - calmars, crevettes, algues;
produits laitiers fermentés à faible pourcentage de matières grasses - kéfir, lait, yaourt, fromage cottage;
crème sure et beurre - 20 g directement dans le plat;
omelette aux blancs d'œufs ou œufs à la coque - 4 pcs. dans la semaine;
fromage non salé et faible en gras;
les légumes verts et les légumes comme les courgettes et la citrouille, qui abaissent le cholestérol ;
huiles végétales sous forme de vinaigrettes pour salades de légumes;
fruits et baies secs et frais;
boissons à base de chicorée et d'orge, bouillon d'églantier, compote;
mousses et gelées de fruits, miel, confitures;
cannelle, vanilline, laurier, cumin - produits pour améliorer le goût des aliments.

Ce qu'on ne peut pas manger

Les plaques de cholestérol réduisent l'élasticité des vaisseaux sanguins et provoquent non seulement des surpressions, mais peuvent également conduire à l'athérosclérose. À cet égard, il est nécessaire d'exclure les produits "cholestérol" du régime alimentaire pour l'hypertension.

saindoux et graisses;
viandes fumées;
mayonnaise grasse;
marinades;
viande grasse;
thé et café forts;
poivre et moutarde;
cacao et chocolat;
cornichons;
muffin;
un soda;
de l'alcool.

Les aliments qui peuvent parfois être inclus dans le menu

V bonne alimentation avec l'hypertension, il existe des aliments acceptables à la consommation, mais ils peuvent être consommés une fois par semaine:

huile végétale;
pâtes de blé dur;
champignons, radis, navets;
légumineuses;
beurre - 20 g par jour;
fromage fondu;
sucré - 50 à 70 g par jour, si le poids est normal ;
sel - 3 g avec l'approbation du médecin traitant.

Attention! Vous pouvez remplacer le sel en ajoutant à la pâte des produits tels que des citrons, des fruits confits, de l'anis et des graines de carvi. De l'aneth, de l'acide citrique ou du vinaigre peuvent être ajoutés lors de la cuisson des premier et deuxième plats. Cela changera vos papilles gustatives au fil du temps et vous aidera à éviter le sel dans les aliments sans regret.

Menu hebdomadaire pour l'hypertension

Exemple illustratif nutrition adéquat pour l'hypertension est donnée dans le tableau, qui vous aidera à comprendre quels produits peuvent être utilisés et avec quoi ils peuvent être combinés.

Jours de la semaine	Petit-déjeuner	Déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
lun	Bouillie de sarrasin, lait	Banane	Soupe légère, veau, pain	Riazhenka	Vinaigrette, riz au poulet, thé
Mar	Champignons cuits à la crème sure, thé, biscuits à l'avoine	Pomme	Bortsch de carême, pain, filet de dinde, endives	Lait	Poisson grillé, salade d'avocat, tisane
mer	Flocons d'avoine, thé au lait	Sandwich au poisson maigre	Bouillie de lentilles, poulet bouilli, thé	Thé et pain	Mousse de fromage blanc fouettée aux fruits rouges, bouillon d'églantier
jeu	Omelette protéinée, biscotte à la confiture nature, jus	Fromage cottage sucré	Pommes de terre au four, galettes de poisson à la vapeur, jus de baies	Kéfir	Lapin mijoté aux pruneaux, salade de choux et pommes, thé
ven	Vinaigrette à l'huile végétale, pain, thé	Yaourt	ragoût de légumes, poitrine de poulet, boisson à l'orge	Mélange noix-fruits	Purée de pommes de terre, laitue, dinde, kéfir
Sam	Salade de fruits au yaourt, compote	Kéfir et pain	Pilaf de légumes, poisson aux pommes de terre bouillies, thé	Pomme au four	Poivron farci, fromage blanc doux, décoction de thym
soleil	Casserole de fromage blanc aux fruits, lait	Orange	Soupe de crème sure aux légumes, viande de dinde cuite à la vapeur, thé au citron	Yaourt	Poisson vapeur, légumes frais, boisson chicorée

Les nuances du régime alimentaire pour l'hypertension 2 et 3 degrés

Le régime alimentaire pour l'hypertension de grade 2 est le plus souvent sans sel et comprend plus de son, de fruits secs et de fruits de mer. Ail et avocat utiles. Les produits gras et fumés sont exclus même en petites quantités. Vous devez faire attention à la composition des produits du magasin - combien ils contiennent de sel, de cacao et de beurre.

Le troisième groupe de patients hypertendus est à haut risque et chaque produit interdit peut nuire au bien-être. Pour ces patients, le sel est totalement exclu. Il en va de même pour les produits contenant des graisses animales. Le nombre de repas peut être augmenté à 6 - 7, mais les portions doivent être réduites. Vous pouvez vous faire plaisir avec des légumes et des fruits frais. Cela vous donnera de l'énergie et améliorera votre humeur.

Caractéristiques de la nutrition pour différentes catégories de personnes

Le système de nutrition adéquate pour l'hypertension artérielle pour les différents sexes présente quelques différences.

La nourriture pour les hommes souffrant d'hypertension doit être saturée et riche en calories. Pour les patients hypertendus, le menu peut aussi être nutritif et varié avec la bonne approche. La viande grillée préférée de nombreuses personnes peut être cuite sur une poêle à griller sans huile. Le produit est utile et le goût est excellent. Le céleri, le poisson rouge, les œufs, la grenade et les fruits de mer sont particulièrement utiles pour les hommes.

Les femmes souffrant d'hypertension à cet égard sont un peu plus faciles - leur besoin physiologique de nourriture est inférieur à celui des hommes. Oui, et moralement, c'est plus facile pour les femmes, car le régime aidera à mettre de l'ordre dans la silhouette. Pour ce faire, vous devez utiliser en cuisine huile d'olive et le céleri.

Pour équilibrer les vitamines et les graisses, vous avez besoin d'aliments à haute teneur en acides oméga-3 (il s'agit de poisson - saumon et saumon rose). Produits utiles tels que :

fruits secs;
gruau;
brocoli;
avocat;
choux.

La catégorie la plus nombreuse de personnes souffrant d'hypertension est celle des personnes âgées. Un régime alimentaire avec une pression artérielle élevée est important pour eux. En plus de l'hypertension, ils ont souvent d'autres maladies et l'affaiblissement du corps au fil des ans doit être soutenu.

Mangez des viandes maigres et du poisson, soupes de légumes, céréales, produits laitiers, légumes cuits à la vapeur. De la cuisson, les crêpes et crêpes sans huile sont autorisées.

Recettes pour l'hypertension artérielle

Il s'avère qu'une bonne nutrition pour l'hypertension peut être très savoureuse et variée. Vous avez juste besoin d'avoir envie de manger des aliments sains et de connaître quelques recettes.

Betteraves mijotées aux pommes

150 g de betteraves bouillies, pelées et coupées en petits morceaux. De même, nous transformons 60 g de pommes aigres. Nous chauffons une demi-cuillère à café de farine tamisée dans une casserole et ajoutons 5 g de beurre, 30 g de bouillon de légumes et une cuillerée de crème sure faible en gras.

Faire bouillir la masse pendant 10 minutes puis filtrer. Ensuite, ajoutez le mélange aux betteraves et aux pommes et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 15 minutes. Une excellente recette pour lutter contre l'obésité.

Lapin à la crème sure

La viande de lapin (environ 100 g) est coupée en petits morceaux et frite dans de l'huile végétale à raison de 1 cuillère à soupe. l. Ajoutez quelques cuillères à soupe de bouillon de légumes et une cuillerée de crème sure à la viande. Laisser mijoter couvert jusqu'à ce qu'il soit cuit. La recette est simple, mais très utile pour l'hypertension.

Poivrons farcis à l'orge

Un couple de médium poivrons nous nettoyons des graines, ébouillantons avec de l'eau bouillante et retirons la peau. Une cuillère à soupe d'orge perlé, préalablement trempée pendant 2 à 3 heures, combiner avec du sel sur la pointe d'un couteau et un quartier d'oignon finement haché.

Faire revenir légèrement le tout dans un bouillon de légumes à raison de 50 g jusqu'à ce que l'orge épaississe. Ensuite, pétrissez soigneusement la masse obtenue et farcissez les poivrons. Ensuite, faites-les cuire 10 minutes au four à une température de 180 degrés. C'est savoureux, nutritif et recette saine avec une pression artérielle élevée.

Conclusion

Un régime antihypertenseur aidera à contrôler votre tension artérielle en réduisant le mauvais cholestérol et l'excès de poids. Sélection correcte les produits augmenteront l'immunité et empêcheront le développement de l'athérosclérose et d'autres maladies associées.

Le respect des règles et des principes d'un régime thérapeutique aidera une personne souffrant d'hypertension à être en forme et à mener une vie saine sans trop d'efforts ni d'inconfort.

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Une bonne alimentation et la régularité de son utilisation sont la clé d'une récupération rapide et de l'élimination de l'hypertension. Les médicaments suffiront, c'est pourquoi d'autres méthodes devraient venir à la rescousse. La nutrition pour l'hypertension est sélectionnée pour chaque personne individuellement, en tenant compte de ses caractéristiques et de l'évolution de l'hypertension. Un régime peut consister à la fois en la consommation de certains aliments et en un jeûne de courte durée, ce qui peut également avoir un effet positif sur le corps humain.

Principes de base de la nutrition

Pour vaincre cette maladie, vous devez exercer une influence de tous les côtés. Une bonne nutrition pour l'hypertension est partie intégrante récupération, c'est pourquoi il faut lui accorder une grande attention. Les personnes atteintes de cette maladie doivent se rappeler les principes suivants d'une alimentation saine :

Outre les règles et principes de base, il existe également des exigences pour la sélection des produits alimentaires:

Les graisses animales et les glucides rapides doivent être réduits au minimum.
Votre alimentation doit être enrichie de nombreux aliments contenant du potassium et du magnésium. Des variétés de poisson à faible teneur en matières grasses peuvent être attribuées à cette zone.
Veillez à la disponibilité des produits contenant de la méthionine, ainsi que de la choline. Ils accélèrent la décomposition des graisses.

Une alimentation saine pour l'hypertension ne sera efficace que si tous les aliments utilisés dans votre alimentation sont privés de un grand nombre sel. Les personnes souffrant d'hypertension ne devraient inclure du sel dans leur alimentation qu'après avoir consulté au préalable leur médecin. Le sel étant un produit indésirable dans l'alimentation, vous devez refuser les produits qui en contiennent, notamment :

Interdictions alimentaires

Comme beaucoup d'autres maladies, l'hypertension nécessite le respect de certains régimes et principes nutritionnels qui ne font qu'améliorer l'état du patient. Le menu nutritionnel pour l'hypertension ne doit pas comprendre les produits suivants :

Boissons alcoolisées et gazeuses.
Les aliments gras, en particulier le saindoux.
Moutarde, poivre.
Café et thé forts, chocolat, cacao.
Mayonnaise.
Aliments sucrés et salés.

Tout cela affecte négativement le corps du patient, ralentit les processus métaboliques et provoque une lourdeur du corps. Si vous souhaitez vous débarrasser d'une maladie aussi désagréable, lourde de conséquences, vous devez absolument revoir votre alimentation, vous débarrasser des produits énumérés ci-dessus. Si vous utilisez un traitement médicamenteux, mais que vous continuez en même temps à inclure des aliments gras et salés nocifs dans votre alimentation, vous ne pouvez pas vous attendre à un résultat positif.

Tout d'abord, la nutrition et le mode de vie dans l'hypertension dépendent du patient lui-même, le médecin est incapable de contrôler un adulte. Si vous voulez vous débarrasser rapidement de ce problème et vous sentir en bonne santé, vous devez suivre un certain régime.

Dans l'hypertension, il est très important d'avoir une quantité suffisante de protéines, car elles fournissent le tonus vasculaire nécessaire, vital dans l'hypertension. De plus, faites attention à la présence de calcium et de potassium, ils ont un effet positif sur le travail du cœur. Graisses saturées peut réduire le taux de mauvais cholestérol.

Le régime alimentaire correct pour l'hypertension doit être composé des produits suivants :

Tous les produits laitiers avec un pourcentage minimum de matières grasses.
4 œufs par semaine.
Algues et fruits de mer.
Poisson maigre.
Pain complet.
Produits laitiers.
Légumes et légumes verts.
Tous les premiers cours sur un bouillon diététique.
Fruits frais et baies.

Tout le monde devrait connaître les règles de la nutrition diététique pour l'hypertension afin de se débarrasser rapidement et facilement de cette maladie. Seule une approche compétente et complète du traitement vous permettra de prévenir le plus rapidement possible le développement de l'hypertension, de restaurer niveau normal fonctionnement du corps et se débarrasser de l'inconfort.

Restrictions alimentaires pendant la maladie

En plus de la liste des produits autorisés, votre attention doit être portée sur les produits pouvant entraîner certaines contre-indications. Toute maladie nécessite menu correct, même si le principal traitement médical. Résultat positif ne sera perceptible que dans le complexe. La nutrition pour l'hypertension ne doit pas inclure dans votre alimentation quotidienne une telle liste de produits:

Ces produits ne peuvent être consommés qu'en quantités minimes et extrêmement rarement. Vous n'avez pas besoin de mettre votre corps en danger en abusant des produits énumérés ci-dessus. Il est beaucoup plus facile de les refuser qu'en cas d'exacerbation de la maladie, de la traiter. Si vous suivez un traitement sous la supervision d'un spécialiste expérimenté et professionnel, il vous parlera certainement de conséquences possibles si vous ne suivez pas toutes les règles du traitement. C'est le seul moyen de se débarrasser de hypertension artérielle aussi rapidement et en toute sécurité que possible.

L'auteur I. S. Pigulevskaya a créé un livre entier qui décrit toutes les nuances et les secrets de la nutrition, décrit les menus exacts et les caractéristiques des régimes. Avec son aide, vous pouvez établir rapidement une nutrition pour l'hypertension et l'athérosclérose, recharger votre motivation pour la récupération et aller en toute confiance vers votre objectif.

C'EST IMPORTANT A SAVOIR !

L'hypertension de 3 degrés est la plus difficile et la plus dangereuse, c'est pourquoi son traitement doit être immédiat. Après qu'un médecin vous ait prescrit certains médicaments, vous devez réfléchir aux règles de l'alimentation. La nutrition pour l'hypertension de grade 3 devrait être encore plus économe que dans les deux premières étapes. Ici, vous devez éliminer complètement l'utilisation de sel et de graisse.

Cette étape nécessite également le respect des jours de jeûne, qui doivent être organisés une fois par semaine. Donnée pertinente jours de jeûne sera destiné aux personnes qui, en plus de l'hypertension, souffrent encore de surpoids. Ces journées doivent être passées pratiquement au repos au lit, sans gaspiller d'énergie pour activité physique. Pendant la journée de déchargement grand homme doit s'inscrire dans le cadre du régime de la maison et observer un maximum de paix. Le traitement de l'hypertension avec une nutrition par intervalles n'est possible que si ces jours de jeûne ne sont pas pratiqués plus d'une fois par semaine.

Grâce aux journées de jeûne, vous saurez comment perdre du poids, comment vous débarrasser rapidement de la douleur dans le dos, ainsi que la façon de prévenir le développement de l'hypertension. Bien sûr, il est impossible de se débarrasser du problème avec un seul régime, mais c'est lui qui agit comme un facteur concomitant sur le chemin de la récupération et de la récupération. Les jours de jeûne peuvent être de trois types, à savoir :

Produits laitiers - consiste à prendre du lait pur à raison de 100 ml toutes les 2 heures.
Pastèque - prendre 1,5 kg de pastèque 5 fois par jour.
Légumes - alimentation uniquement sur crudités, 1,5 kg de légumes en 6 prises.

La nutrition thérapeutique est nécessaire à n'importe quel stade de l'hypertension, mais au troisième stade, vous ne pouvez tout simplement pas vous en passer. Incluez dans votre alimentation autant de fruits et légumes sous leur forme pure que possible, stockez votre corps avec des composants utiles qui sont nécessaires à son bon fonctionnement.

L'hypertension de grade 1 ne diffère de l'hypertension de grade 3 que par les symptômes et la gravité, mais le régime alimentaire, une nutrition thérapeutique appropriée sont également pertinents. Il est préférable de commencer la lutte contre la maladie immédiatement après l'avoir contractée, auquel cas il ne sera pas nécessaire d'entrer dans des mesures drastiques, des jours de déchargement et des médicaments coûteux.

Règles nutritionnelles pour l'hypertension

Tout le monde devrait connaître les règles du traitement de l'hypertension chez les personnes âgées ou les jeunes, car l'hypertension devient chaque année une maladie «jeune», qui peut être héritée même par les enfants. Il y a 9 règles que vous devez connaître pour faire face à ce problème :

Il est impératif de préparer les bons repas guéris qui préserveront tous les composants utiles des produits, enrichissant le corps avec le maximum de vitamines, micro- et macroéléments. Familiarisez-vous avec les bonnes recettes pour préparer des plats pour les patients hypertendus, oubliez les aliments nocifs, prenez soin de votre santé. Le plus souvent, l'hypertension ne survient pas en raison d'un mode de vie inapproprié, mais en raison d'une prédisposition génétique. S'il y a une personne dans la famille souffrant d'hypertension, assurez-vous de prendre des mesures préventives et de passer à une nutrition adéquate, ce qui empêchera le développement de cette maladie en vous.

La nutrition pour toute maladie est toujours strictement individuelle, mais la liste des produits est pratiquement la même. Il est nécessaire de refuser progressivement certains produits, en préparant votre corps à un tel stress. Ne poursuivez pas le jeûne, faites de petits jours de jeûne une fois par semaine, ce qui donnera certainement le résultat souhaité, améliorera le corps et organisera une bonne prévention pour d'autres maladies.

La nutrition à pression élevée doit être soigneusement sélectionnée et, surtout, équilibrée. Au quotidien, l'alimentation doit contenir des graisses, des glucides et des protéines. L'apport calorique quotidien est réparti comme suit : 15 % de protéines, 55 % de glucides et 30 % de lipides. Le nombre de repas doit être de 5 à 7 fois par jour et vous devez manger à une heure strictement définie. L'intervalle entre le premier et le dernier repas ne doit pas dépasser dix heures. Dans le même temps, il est interdit de trop manger avant d'aller se coucher.

Il ne sera pas superflu de limiter la consommation de sel à 5-3 grammes par jour. Cela vous permettra d'éliminer rapidement le liquide du corps, sans le retarder et sans provoquer de gonflement. Un de plus règle importante nutrition à pression élevée - respect du régime d'alcool. Évitez les boissons gazeuses et sucrées. Chaque jour, vous devez boire au moins 1,5 à 2 litres d'eau. Des boissons chaudes à base de thé vert, de chicorée et de thé à l'hibiscus seront utiles.

Exemple de menu pour l'hypertension artérielle

Connaissant les bases d'une bonne nutrition et les recommandations médicales de base, vous pouvez créer un menu approximatif pour l'hypertension artérielle. Sur la base des aliments recommandés et interdits, nous vous proposons un régime hebdomadaire approximatif pour les personnes souffrant d'hypertension.

Caillé frais.
Thé (à base de plantes ou vert).
Pain aux grains et une tranche de fromage.
Jus de fruits ou de légumes.
Flocons d'avoine avec du lait.
N'importe quel fruit.

Salade de légumes ou de fruits.
Une tasse de bouillon d'églantier ou de thé.
Purée de pomme ou de potiron.
Un verre d'eau minérale ou de thé vert.

Tous les poissons et viandes maigres, cuits à la vapeur ou bouillis.
Ragoût de légumes ou salade à l'huile végétale.
Jus de légumes avec pulpe.
Escalopes cuites à la vapeur avec sauce à la crème sure.
Pommes de terre bouillies.
Compote ou fruits au four.

Quelques biscuits aux céréales.
Une tasse de thé vert ou de thé à l'hibiscus.
N'importe quel fruit.
Fromage cottage ou un morceau de casserole de fromage cottage.

Yaourt ou un verre de kéfir.
Une salade de légumes frais.
Bouillie d'avoine.
Escalopes de légumes à la vapeur.
Une tasse de thé vert.

Collation (avant de se coucher)

Un verre de kéfir ou de lait
Une pomme ou un demi-pamplemousse

Un régime antihypertenseur doit être à base de fruits et légumes, de préférence sans cuisson. Sera utile plats de poisson, viande maigre (diététique) (bouillie). Produits laitiers et produits contenant beaucoup de protéines. Il est strictement interdit de s'asseoir sur des régimes hypocaloriques et de mourir de faim, il est également obligatoire de se conformer au régime de consommation d'alcool. Le respect de toutes ces règles vous permet de normaliser l'hypertension artérielle.

Les médecins tirent la sonnette d'alarme ! Les maladies cardiovasculaires surviennent chez les femmes et les hommes à un jeune âge, rattrapant les statistiques des personnes âgées. Personne ne suit même les règles de base de la prévention. produits nocifs nutrition, alcool, tabagisme, manque de repos - ce ne sont qu'une petite partie des raisons.

Les régimes thérapeutiques, sélectionnés individuellement par le médecin, normalisent la pression artérielle (TA).

Ils déchargent le travail du cœur et des reins, normalisent la digestion, rétablissent la circulation sanguine et le métabolisme dans le corps. De telles méthodes sont très utiles si la DA est associée à Diabète, obésité, maladies cardiaques.

Cela semble si facile? En fait, il est difficile pour une personne de s'adapter à une nutrition thérapeutique appropriée et au rejet de ses aliments préférés.

Tableau : caractéristiques nutritionnelles pour l'hypertension artérielle

Aliments interdits qui augmentent la tension artérielle

Ce qu'il ne faut pas manger pour les personnes qui souffrent souvent d'hypertension artérielle :

Le thé fort, le café infusé, les boissons alcoolisées sont interdits. Chacune de ces boissons augmente la tension artérielle diastolique supérieure dès 40 minutes après avoir bu. Dangereux pour les patients hypertendus et la caféine, qui est contenue dans le Coca-Cola, le chocolat, le café.
L'alcool et le tabagisme sont les principaux ennemis du cœur et des vaisseaux sanguins.

A partir d'hypertension du 1er degré, il faut limiter la consommation de boissons alcoolisées fortes à 30 grammes par jour.
Tout thérapeute vous dira de limiter les aliments contenant des graisses animales et du cholestérol. Des substances grasses s'accumulent dans les artères, ce qui entraîne leur déformation et leur rétrécissement. Le sang ne nourrit pas correctement le cœur, la pression artérielle augmente. La complication la plus dangereuse dans de tels cas: l'athérosclérose et l'accident vasculaire cérébral. Les patients hypertendus du 2e degré de pathologie, et en particulier les personnes âgées, doivent surveiller en permanence leur taux de cholestérol.
Le taux de cholestérol ne doit pas dépasser 250 mg

Vous devez vous limiter à manger des œufs de poule, des produits de confiserie, de la mayonnaise, des sauces, du foie, du caviar, de la viande fumée, du beurre.
Avec l'hypertension, le principal irritant dans l'échec de la tension artérielle est le sel de table. Pour vie saine vous devez réduire au minimum la consommation de sel de table. Les nutritionnistes disent que l'utilisation de chlorure de sodium de plus de 5 grammes par jour, non seulement peut augmenter la tension artérielle, mais est souvent la cause de l'obésité.
Vous devez boire au moins 1 litre d'eau par jour. Boire plus de 2 litres d'eau n'est pas non plus bon pour le système circulatoire. La norme pour les patients hypertendus est de 1,5 litre par jour.

Une règle importante pour une bonne nutrition! La dernière collation doit être 4 heures avant le coucher.

Tous les repas doivent être préparés avec le montant minimal sel. Vous ne pouvez pas manger épicé et frit, il est préférable de faire cuire des aliments pour un couple ou de les faire bouillir.

Nourriture saine

Ce qui est bon à manger pour les patients hypertendus :