Thé vert - est-ce une boisson saine ? Propriétés utiles du thé Un message sur le thème du thé est une boisson saine

Dans les écrits des anciens philosophes chinois, le thé est mentionné sous une variété de noms : « tse », « tou », « chung », « ming », et aussi « cha », qui se traduit par « jeune feuille » (le fait est que pour la préparation d'une délicieuse boisson, il faut prendre les feuilles les plus jeunes et les plus fraîches du théier). Le mot "tsai" vient de la Mongolie, qui a ensuite commencé à sembler plus familier à l'oreille russe - "thé".

Un mot "thé" aussi simple en apparence contient plus d'un concept, et il est peu probable qu'il soit possible de lui donner immédiatement, sans hésitation, une définition sans ambiguïté et vaste. En fait, le thé est à la fois une plante du genre Camellia et les feuilles récoltées de cette plante, ainsi que le produit obtenu à la suite de la transformation de ces feuilles et, bien sûr, une boisson à base de ce produit. Et dans tous ces états, le thé a une composition chimique différente.

Le fait est qu'au cours du traitement, de nombreuses substances contenues dans les feuilles vertes fraîches changent leurs qualités ou les perdent complètement, et d'autres apparaissent à leur place. Par exemple, lors de la fermentation, le goût amer du tanin disparaît complètement, et la feuille de thé s'enrichit de composés aromatiques aux odeurs florales et fruitées. Mais, bien sûr, quand ils parlent de la composition chimique du thé, en règle générale, ils veulent dire sa dernière incarnation - une boisson.

Depuis l'Antiquité, les gens ont découvert les propriétés curatives du thé, découvrant qu'il chasse le sommeil et donne de la vigueur. Il existe une ancienne légende chinoise qui confirme ce fait pas pire que les événements historiques réels.

Selon cette légende, un certain moine bouddhiste, accomplissant le rite, ne put le supporter et s'endormit, et se réveillant, se coupa les paupières de désespoir et les jeta par terre. À cet endroit, le premier buisson de thé a poussé, à partir des feuilles desquelles les Chinois préparaient une boisson qui donne une vigueur extraordinaire (d'ailleurs, les significations des mots « vigueur » et « thé » en chinois sont presque identiques, puisqu'ils sont désigné par un hiéroglyphe). Depuis lors, tous les moines ont commencé à utiliser le thé lors de l'exécution de rituels religieux.

Bien sûr, l'effet tonique est l'une des principales raisons pour lesquelles le thé est si aimé et apprécié. Cet effet est obtenu principalement grâce à la caféine, qui est contenue dans les feuilles de thé à une concentration plus élevée que partout ailleurs (4-5%). Même les grains de café contiennent moins de substance. Mais en combinaison avec le tanin du thé, il agit beaucoup plus doucement et n'a donc pas d'effet nocif sur le corps.

Beaucoup ont remarqué que le thé, entre autres, stimule également l'activité créative. Par exemple, Léon Tolstoï a parlé de la « boisson énergisante » comme suit : « J'ai dû boire beaucoup de thé, car sans cela je ne pourrais pas travailler. Le thé libère ces possibilités qui sommeillent au plus profond de mon âme.

Grâce à la caféine, le thé a un effet positif sur le cerveau, augmente la vigilance mentale et améliore même le processus créatif. Mais en même temps, contrairement au café ou à l'alcool, le thé ne provoque pas d'oppression et de dépression suite à une excitation, vous pouvez donc en boire à peu près n'importe quelle quantité.

La tonification n'est pas la seule propriété utile du thé. On sait que dans l'Antiquité, les philosophes et les alchimistes considéraient cette boisson comme l'un des principaux composants de l'élixir magique d'immortalité. Et, comme il s'est avéré, non sans raison. Bien sûr, le thé ne donne pas la vie éternelle, mais il peut être utilisé efficacement pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies. Dans certains pays, le thé était à l'origine utilisé non pas comme une boisson, mais comme un remède universel. Le fait est qu'il contient une énorme quantité de vitamines et d'autres substances utiles pour le corps.

Les propriétés curatives du thé ont été découvertes en 2737-2697. avant JC e. Selon l'une des légendes, cette découverte appartient au grand Second Empereur Shen Nun, qui est entré dans l'histoire sous le nom de Guérisseur Divin. Autour du IIIe siècle n.m. e. dans une lettre de l'un des aristocrates chinois, le thé était mentionné comme substitut du vin.

Parmi les vitamines contenues dans le thé, on trouve en premier lieu la vitamine A, ou carotène, extrêmement bénéfique pour la vision et utilisée pour prévenir et traiter de nombreuses maladies oculaires. Cette boisson n'en est pas moins riche en vitamines B, qui ont un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et endocrinien, ainsi que sur l'apparence et l'état de la peau. En quantité considérable, le thé contient de la vitamine P, qui contribue à l'accumulation dans l'organisme et à une meilleure absorption de la vitamine C (qui fait également partie de l'infusion de thé). Mais la fonction principale de cette vitamine est de renforcer les parois des vaisseaux sanguins, prévenant ainsi les hémorragies mineures.

L'un des principaux composants du thé est le tanin, un tanin contenant des catéchines. Le tanin du thé est très spécial dans ses propriétés chimiques, il est très différent de celui obtenu artificiellement et est beaucoup plus utile.

C'est le tanin qui affecte le goût et l'arôme de la boisson, déterminant finalement sa qualité et donnant au thé un goût acidulé et légèrement amer. Dans la plus grande mesure, les thés du sud (Inde et Ceylan) possèdent ces qualités, car ils contiennent une teneur plus élevée en tanin.

Lors du traitement des feuilles de thé, la quantité de tanin est réduite, mais en même temps, des composés aromatiques se forment qui donnent au thé une odeur d'orange, de citron, de rose, etc.

La gamme des propriétés utiles du tanin est très large. Premièrement, il produit une action similaire à la vitamine P. De plus, il possède une forte propriété antibactérienne et une infusion de thé concentrée peut détruire même des microbes dangereux comme le bacille de la dysenterie. Pour cette raison, le thé est très bon pour le fonctionnement du tube digestif.

Depuis les années 800. le thé a commencé à gagner en popularité au Japon. Au début, il était perçu chez les Japonais comme une potion rituelle de prêtres et de moines. Plusieurs décennies se sont écoulées avant que les Japonais découvrent les propriétés curatives du thé et commencent à le prendre comme médicament.

Les huiles essentielles sont présentes en petites quantités. Non seulement ils saturent la boisson d'une variété d'arômes floraux et fruités (bien que la plupart d'entre eux soient perdus pendant le traitement), mais ils préviennent également de nombreuses maladies rénales. Par exemple, on sait que les Chinois, qui sont les meilleurs au monde dans la technologie de préparation d'une boisson, sont les moins touchés par la lithiase urinaire.

De plus, la composition du thé comprend des protéines, des glucides, des acides aminés, des pectines, des minéraux et de nombreux oligo-éléments nécessaires à la vie. La concentration de ces substances est la plus élevée dans le thé vert, car il ne subit pas de traitement thermique et de fermentation aussi longtemps que les autres variétés, et conserve donc des propriétés plus bénéfiques.

Ainsi, nous pouvons dire que le thé a un effet positif sur tous les systèmes du corps, et à la suite d'une amélioration de la condition physique générale, la satisfaction morale et la tranquillité d'esprit viennent souvent. Probablement, ce n'était pas en vain qu'il était d'usage de boire du thé lors de l'exécution de rites religieux bouddhistes: une forte infusion non seulement chassait le sommeil, mais aidait également à se débarrasser des pensées inutiles et à se concentrer sur l'essentiel. Probablement liée à cela est la tradition d'accompagner les négociations diplomatiques complexes et délicates d'une tasse de thé.

Mais encore, vous ne devez pas abuser de la boisson, sans faire attention aux proportions et aux règles de brassage, car s'il est mal utilisé, le thé peut devenir nocif. Par exemple, les conséquences d'un mauvais stockage du thé peuvent être très dangereuses: il est capable d'absorber bien les vapeurs de diverses substances toxiques, ce qui conduit parfois à un empoisonnement.

De plus, il a été remarqué qu'un thé trop fort a les propriétés opposées : il ne provoque pas de gaieté, mais au contraire de somnolence. Certains essaient même d'obtenir un effet médicamenteux avec cette boisson (bien que ce serait une grave erreur de croire que le thé contient des médicaments).

Une infusion faible n'est pas non plus utile : à froid, elle teint simplement l'eau sans effet sur l'organisme, et à chaud, elle peut provoquer une brûlure de la muqueuse (alors qu'il est quasiment impossible de se brûler avec du thé fort à cause à ses propriétés particulières).

Par conséquent, pour la santé et le plaisir, il ne suffit pas de boire du thé ; il faut le faire avec compétence, en connaissance de cause. Tout d'abord, vous devez savoir infuser correctement le thé et, bien sûr, avoir une idée de ses variétés et de ses variétés, qui sont nombreuses.

Le thé est une boisson préférée partout dans le monde. Pas une seule réunion à table dans une ambiance cosy ne passe sans une tasse de thé. Les amateurs de thé apprécient son goût exquis, sa variété, son arôme et son effet sur le corps. Actuellement, il existe des empires entiers du thé, dont la Chine et l'Inde, ils offrent aux amateurs de thé le plus haut niveau d'un produit apprécié dans le monde entier. Les propriétés que cette boisson a sur le corps peuvent être appelées en toute sécurité curatives, car le thé revigore, élève, améliore l'immunité, renforce les vaisseaux sanguins et soulage les conditions douloureuses.

Quels sont les bienfaits du thé ?

La boisson a certaines propriétés sur le corps, selon la variété. Il est très important où le thé pousse, comment il est collecté, traité, ce qui est ajouté à la boisson finie. Les types de thé les plus courants et les plus appréciés sont le noir et le vert. Probablement, il n'y a personne qui n'essaierait pas ces variétés de thé. Mais en eux-mêmes, le thé noir et le thé vert ne sont pas des variétés différentes - ce sont la même plante, traitée de différentes manières. Une plante diffère non seulement par son goût, mais aussi par sa composition chimique, il a été prouvé que le thé vert contient plus de substances bénéfiques qui ont un effet bénéfique.

Bienfaits du thé vert

Les Japonais, offrant une tasse de thé à quelqu'un, ne demandent pas de noir ou de vert, car ils ne boivent même pas de thé noir, ne le considérant pas comme une boisson digne. Ce type de boisson est produit pratiquement sans processus de fermentation, c'est-à-dire que les substances biologiquement actives ne sont pas détruites. Les feuilles fraîches de la plante sont récoltées, un peu séchées, puis soumises à une petite fermentation, puis tordues. C'est ainsi que se déroule la préparation du thé que nous avons l'habitude de voir sur notre table.

La boisson verte contient une grande variété de vitamines : A, B, B1, C, P. On sait que ce thé contient une énorme quantité d'antioxydants qui favorisent la beauté, la jeunesse et la santé. L'utilisation régulière aide à éliminer les toxines, renforce les vaisseaux sanguins. Cet élixir miraculeux aide à remonter le moral le matin bien mieux que le café. La caféine et la taurine revigorent parfaitement, remplissent de force et d'énergie, tout en n'ayant pas un effet aussi prononcé que le café.

La boisson est riche en iode, fluor, zinc, elle est donc utile pour les personnes souffrant de maladies thyroïdiennes. Il aide à maintenir des gencives et des dents saines, prévient les saignements et réduit l'inflammation. Le thé vert est utile pour la santé des hommes, car le corps est saturé de vitamines et d'oligo-éléments qui affectent la puissance.

Dans la lutte contre le surpoids, ce produit deviendra un outil indispensable ! Lorsque la sensation de faim est très forte, cela vaut la peine de boire une tasse de boisson chaude et elle s'estompera. Le thé accélère le métabolisme, favorisant la combustion des graisses. Naturellement, il est presque impossible de perdre du poids avec du thé seul ; des régimes spéciaux et un entraînement seront nécessaires.

Il a été prouvé que le thé vert est plus sain que le thé noir, il doit donc être présent dans l'alimentation !

Les bienfaits du thé noir

Même si le thé vert est meilleur pour la santé, la plupart des gens préfèrent encore le thé noir. Mais le thé noir a aussi un effet positif sur le corps humain. On sait que cette boisson tonifie parfaitement le matin, car elle contient de la caféine. Contrairement au café, le thé noir enrichit le corps avec d'autres caféines, qui ont un effet plus durable sur le corps. La consommation de thé peut se transformer en une véritable procédure de guérison: les toxines et les toxines sont éliminées du corps, l'apport sanguin s'améliore, les vaisseaux sanguins sont nettoyés et le risque de caillots sanguins est réduit.

Le thé noir est bon pour la digestion - il favorise la production de suc gastrique, il est donc utile de le boire 20 à 30 minutes avant les repas. En buvant du thé noir de haute qualité, vous pouvez éviter les maladies du tractus gastro-intestinal.

La boisson est riche en fluorure, qui joue un rôle important dans la santé dentaire. Le fluor prévient la formation de caries, aide les dents à rester fortes et saines, il est donc nécessaire pour les jeunes enfants.

Avec l'aide de ce thé, vous pouvez augmenter la résistance du corps aux maladies.

Les bienfaits du thé blanc

Par la quantité de vitamines et de micro-éléments, le thé blanc est le leader. Cette boisson n'est pratiquement pas sujette à fermentation, seulement 5%. Pour fabriquer cette boisson délicieuse et chère, on récolte des rognons couverts de villosités blanches. Les villosités blanches sont riches en huiles essentielles, très bénéfiques pour l'organisme.

Cette boisson étanche parfaitement la soif, elle peut donc être bue fraîche par temps chaud. L'utilisation de ce thé augmente l'immunité, améliore l'humeur, détend, élimine les tensions musculaires, élimine les toxines du corps.

En Chine, le thé blanc est une boisson préférée car il aide à lutter contre le rhume, remplit le corps d'antioxydants et possède d'excellentes propriétés anti-inflammatoires.

• Les buissons de thé peuvent porter des fruits assez longtemps. Il y a des cas où le théier a poussé pendant cent ans!
• Chaque type a ses propres caractéristiques de préparation. Si vous voulez sentir le goût et l'arôme profonds et riches du thé, préparez-le conformément aux recommandations.
• Si vous demandez à apporter une tasse de thé rouge en Chine, on vous servira du thé noir. En Chine, le thé noir est appelé thé rouge en raison de ses teintes rouge-velours.
• Le thé noir fort avec du sucre sauve de l'intoxication alcoolique et des nausées.
• Le thé est le produit le plus populaire au monde. Il n'y a qu'aux États-Unis que le café est préféré au thé.
• De nombreux pays ont rêvé de cultiver des théiers, mais seules la Chine et l'Inde ont le climat le plus propice à la culture du thé.
• Le thé au citron a été inventé en Russie.
• Les feuilles de thé sont excellentes pour absorber les odeurs, il est donc recommandé de se laver soigneusement les mains avant d'infuser.
• En Chine, boire du thé est toute une cérémonie qui permet de révéler pleinement le goût et l'arôme du thé.

Mythes sur le thé

La boisson crée une dépendance;

Si vous buvez beaucoup de thé, vous ne pouvez pas vous endormir la nuit.

Le thé noir endommage l'émail des dents et le colore en jaunâtre ;

Le thé fort ne doit pas être bu car il contient beaucoup de caféine ;

À cause du thé, la vision se détériore;

La boisson favorise la miction.

Ces déclarations n'ont trouvé aucune preuve scientifique, alors quand vous les entendez, n'êtes pas d'accord.

Une tasse de thé délicieux le matin vous dynamisera et vous aidera à vous réveiller, et le soir, un thé au lait calmera et détendra après une journée bien remplie. Maintenant, tout en chantant le thé, rappelez-vous que ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi une boisson saine !

L'article a été préparé par le docteur Morozova Valeria

Le thé est une boisson saine

• Le projet a été préparé par les élèves de la 3e année de l'école secondaire MBOU n ° 2 Vinogradov Nikita, Fass Maria et l'enseignante du primaire Osotina Tatyana Vladimirovna

• OBJECTIF DU PROJET
• Découvrez l'histoire de l'origine du thé et ses propriétés curatives

• OBJECTIFS DU PROJET

• 1. Apprenez l'histoire de l'origine du thé.
• 2. Étudiez les informations sur les propriétés curatives du thé.
• 3. Apprenez à bien préparer le thé.

• Ma famille boit beaucoup de thé. Et j'étais intéressé par la question: pourquoi beaucoup de gens boivent cette boisson avec plaisir. Ainsi, le sujet de l'étude "Le thé est une boisson saine" est apparu.

• PERTINENCE

• HYPOTHÈSE

• Partout dans le monde, les gens connaissent et aiment le thé en tant que boisson. Nous avons vu plus d'une fois comment il est préparé: les feuilles sèches sont versées avec de l'eau bouillante. Mais quelle est cette plante ? Quelles sont ses propriétés ? Comment est-ce utilisé? Nous avons essayé de répondre à ces questions dans notre travail.

• Il y a peu de gens dans le monde aujourd'hui qui ne boivent pas de thé. Même dans les temps anciens, les gens ont pu apprécier ses qualités étonnantes.
• Selon certains chercheurs, la culture du thé aurait plus de cinq mille ans.

• Histoire du thé

• Le thé est apparu pour la première fois en Russie en 1638, lorsque l'ambassadeur russe a offert plusieurs livres de feuilles de thé en cadeau au tsar Mikhail Fedorovich. Le roi aimait la nouvelle boisson. Ainsi, le thé a pris racine en Russie.

• PROPRIÉTÉS GUÉRISES DU THÉ

• * Le thé fort agit comme un bon remède contre l'indigestion.
• * Le thé chaud au lait très fort et sucré est un antidote à l'empoisonnement à l'alcool et aux préparations médicinales.
• * Le thé chaud sucré fort est bon pour les maux de tête causés par la fatigue.
• *Le thé sec peut être mâché (mais pas avalé) pour les nausées.
• * Avec la conjonctivite et l'orge devant les yeux, humidifiez les tampons avec des feuilles de thé fortes et frottez les yeux.

• Le thé peut être rendu encore plus sain et plus agréable si vous y ajoutez des feuilles de plantes de forêt et de jardin, de jardin et de prairie aux propriétés médicinales. Obtenez un baume à thé.

• Origan

• Le garçon Ivan vivait dans une région russe. Il aimait se promener en chemise rouge et passait la plupart de son temps à la lisière parmi les fleurs et les buissons. Et les villageois, qui ont vu la couleur rouge parmi la verdure, ont dit: "Oui, c'est Ivan, thé, il marche." Et ils s'y sont tellement habitués qu'ils n'ont pas remarqué l'absence d'Ivan dans le village et ont commencé à dire: "Oui, c'est Ivan, thé!" - aux fleurs écarlates apparues soudainement aux abords. Et ainsi le nom d'Ivan-tea s'est habitué à la nouvelle usine. Depuis, les feuilles de thé d'Ivan sont utilisées pour faire une boisson au thé.

• Sally en fleurs

• Comment préparer le thé pour préserver ses propriétés curatives ?

• 1. Préparez les ustensiles à thé.
• 2. Faites bouillir de l'eau.
• 3. Rincez la bouilloire avec de l'eau bouillante.
• 4. Mettez autant de cuillères de thé sec dans la théière qu'il y a de tasses d'eau + 1 cuillère à café.
• 5. Laissez gonfler le thé.
• 6. Remplissez la bouilloire d'eau chaude à ½, fermez le couvercle, couvrez la bouilloire avec une serviette.
• 7. Infuser le thé pendant 3 à 5 minutes.
• 8. Au milieu du processus d'infusion, ajoutez de l'eau dans la bouilloire jusqu'en haut.
• 9. Versez le thé.

• Quelle est la meilleure façon de boire du thé ?

• Il est préférable de boire du thé avec des fruits secs ou avec une petite quantité de sucre afin de préserver son arôme et son goût, ainsi que d'améliorer ses bienfaits pour le corps.

• En vacances, nous nous réunissons dans la salle de classe à table, infusons notre thé préféré. Nous sommes intéressés et amusants.

• En travaillant sur ce sujet, nous avons appris beaucoup d'informations utiles et intéressantes sur le thé. Il s'avère que le thé est la pharmacie la plus riche qui puisse venir à la rescousse à tout moment. Du thé correctement consommé et conservé, nous pouvons apporter de grands bienfaits à notre santé.

• CONCLUSION

• Bon thé à tous !

Mers Vera, élève de la classe 3 B, MBOU « Lycée n°114 », Barnaoul
découvrez ce qu'est le thé et quels types de thé sont, comment infuser différents types de thé, découvrez comment le thé est utile ou nocif.
Vert, noir et en sachets, Y'en a au poids, et y'en en briquettes. Allez mon pote, aide-moi : "Qu'est-ce que tu bois avec du citron le matin" ? …
(Thé)
Depuis l'Antiquité, le thé est considéré comme une boisson magique et curative. Le thé contient un grand nombre de produits chimiques, divers et rares, et presque tout l'alphabet des vitamines.Le thé est utilisé non seulement comme boisson, mais aussi comme matière première pour les industries pharmacologiques, cosmétiques et alimentaires. À partir des déchets de feuilles, les usines de thé produisent de la caféine, des vitamines et des analgésiques. L'huile de graines de thé est utilisée dans l'industrie cosmétique et dans d'autres domaines.Le thé n'est pas seulement une boisson chaude à base de feuilles de théier. Par habitude, nous appelons également du même nom les fleurs, les feuilles et les fruits d'autres plantes brassées avec de l'eau bouillante, et ces boissons sont également saines et savoureuses.
Par pays d'origine : thé chinois (la Chine fournit plus d'un quart du volume total du marché mondial) ; thé indien (l'Inde produit des thés noirs (coupés et granulés), du thé vert, du thé Darjeeling d'élite cultivé dans des plantations de haute montagne) ; thé de Ceylan (à Ceylan (Sri Lanka) poussent environ 10 % du thé mondial) ; thé japonais (le Japon produit exclusivement du thé vert) ; thé africain (seuls les thés noirs sont fabriqués en Afrique) ; autres.
Le thé est une boisson merveilleuse et saine, mais seulement s'il est correctement préparé. Une infusion inepte et négligente peut ruiner n'importe lequel des thés les meilleurs et les plus chers. Il existe de très nombreuses recettes pour faire du thé, mais il est préférable de faire infuser le thé dans une tasse dans laquelle il sera directement bu, et après infusion, couvrez-le avec un couvercle afin que l'arôme ne disparaisse pas. théières en porcelaine ou en verre.
Il n'est pas recommandé d'infuser le thé dans un bol en métal.
Le thé est connu et apprécié par des millions de personnes dans le monde entier. Le thé se boit à tout moment de l'année, de jour comme de nuit, comme une friandise et comme un médicament, au bureau et dans une conversation amicale. Le thé est l'une des boissons les plus anciennes. Le thé dans n'importe quel coin du globe guérit les maux, étanche la soif et soulage la fatigue, vous réchauffe du froid et vous sauve de la chaleur torride. Le thé a été étudié pendant de nombreux siècles, mais les scientifiques ne peuvent toujours pas déterminer avec précision toutes les substances utiles contenues dans les feuilles de cette plante étonnante. Il a été prouvé que plus le thé est jeune, plus il contient de substances précieuses pour l'homme.
Le thé contient : des tanins - une source de vitamine P, des huiles essentielles - non seulement créent un arôme, mais aident également à traiter les maladies et à maintenir le tonus général du corps, des alcaloïdes (par exemple, la caféine) - la caféine du thé ne nuit pratiquement pas au corps, affecte en douceur le système nerveux et le cœur, 17 acides aminés et de nombreux autres éléments.En petites quantités (2-3 tasses par jour), le thé ne fera pas mal, mais il ne faut pas en abuser, il augmente la tension artérielle et accélère le rythme cardiaque avec toutes les réactions ultérieures du corps. Le thé accélère également le métabolisme dans le corps.Afin de ne pas nuire à la santé, le thé doit être naturel, sans arômes chimiques et non emballé, car les sachets de thé contiennent de la poussière de thé et non du thé naturel, comme beaucoup le pensent.
Nous appelons thé toute boisson préparée en faisant bouillir des fleurs, des feuilles et des fruits de plantes, ainsi que des feuilles d'un buisson de thé. Il existe de nombreux types et classifications de thé, ainsi que des méthodes pour les infuser. Quel thé utiliser est une question de goût, l'essentiel est qu'il soit naturel, sans arômes chimiques, non conditionné et à consommer avec modération.

Le thé est une boisson assez courante en Russie et dans les pays de la CEI depuis de nombreuses années. Son utilisation est étroitement liée aux traditions culturelles des différents pays. Le mot «thé» lui-même désigne une boisson obtenue en infusant, en faisant bouillir et en infusant la feuille du théier, qui est prétraitée avec des méthodes spéciales. Les Chinois ont été les premiers à cultiver et à consommer du thé. Cela s'est passé il y a 4700 ans. Le thé chinois est considéré comme l'un des meilleurs à l'heure actuelle. Malgré le fait qu'il n'y avait pratiquement pas de territoire propice à la culture du thé dans l'Empire russe, la culture du thé est apparue au XIXe siècle.

Les feuilles du théier contiennent une composition chimique unique. Une feuille cueillie contient 75% d'eau. Le thé est riche en vitamines, huiles essentielles, caféine et tanins. Il existe plusieurs types de thé : chinois, indien, de Ceylan, japonais, indochinois, africain, iranien, russe (Krasnodar). Une boisson selon la méthode d'oxydation peut être : verte, noire, jaune et blanche.

Le thé vert est célèbre pour ses propriétés curatives. L'un d'eux est la capacité d'éliminer les substances nocives du corps. Le thé vert a un bon effet sur le système cardiovasculaire, abaisse le cholestérol, prévient le développement de l'athérosclérose et régule la glycémie. Les scientifiques ont prouvé que ce type de thé aide à améliorer le métabolisme et favorise la perte de poids. Le thé noir est populaire parmi les athlètes et les personnes menant une vie active. Il donne de la force pour la vie, mais il n'est pas recommandé de le boire la nuit, car il peut provoquer des insomnies. Il existe de nombreuses traditions culturelles du thé dans différents pays. Tous sont uniques. En Chine et au Japon, boire du thé est synonyme de détente et de contemplation. Cela ne devrait certainement pas arriver à la hâte. Le processus de préparation du thé ne prend que 2 à 3 minutes.

Les Chinois boivent le plus souvent du thé vert non sucré additionné de jasmin ou d'agrumes. Au Japon, la cérémonie du thé est aussi une tradition importante pour la population, dans laquelle il existe de nombreuses règles. Dans les deux pays, le thé se boit à petites gorgées. Les Britanniques servent la boisson dans une théière, infusent les feuilles de thé pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante. Habituellement, le thé est bu dans de petites tasses et additionné de lait et de sucre. Des sucreries sont parfois servies avec la boisson.

Les Britanniques aiment boire du thé environ 3 fois par jour : au petit déjeuner, pendant le déjeuner, et dans le fameux "five o'clock tea". En Russie, ils aiment le thé chaud, noir et fort. Le thé se boit lentement, généralement dans de grandes tasses. Confiture, miel et autres douceurs sont souvent servis à table. Les Arabes boivent du thé dans de petites tasses aux bords pointus. Le plus souvent, la préparation du thé à boire est faite par les hommes. Afin de se débarrasser de l'amertume de la feuille de thé, elle est d'abord versée avec une petite quantité d'eau bouillante, puis l'eau est drainée. Des morceaux de menthe et un gros morceau de sucre sont ajoutés au thé, la boisson est chauffée au feu. La consommation de thé est considérée comme une tradition qui montre du respect pour les invités. Les Arabes n'utilisent que du thé vert car selon leur croyance il leur est interdit de boire des boissons fermentées. Le thé le plus insolite est fabriqué au Tibet. Il peut être similaire en consistance au bouillon. Pour sa préparation, du thé vert infusé fort, du sel et de l'huile sont utilisés. Tous ces ingrédients sont fouettés jusqu'à consistance lisse. Cette boisson a un effet réchauffant sur le corps. Les États-Unis sont le berceau du thé glacé et des sachets de thé. Le thé glacé est apparu au début du XXe siècle. Dans l'un des États, il y avait une exposition à grande échelle, mais le thé chaud n'a pas été un succès en raison de la chaleur. L'un des fabricants a eu l'idée de le refroidir pour ne pas perdre de profit sur la vente du thé. Depuis lors, le thé glacé est devenu très populaire non seulement aux États-Unis, mais également dans d'autres pays.