Le bon régime alimentaire pour un enfant de 2 ans. Ce qui peut et ne peut pas être donné aux enfants de moins de trois ans, ce sont les erreurs des parents qui coûtent leur santé aux enfants. Produits diététiques acceptables, dont l'utilisation doit être contrôlée

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi quelqu'un aime l'acide et le salé, quelqu'un aime le sucré ou l'amer ? Nous sentons le goût à travers les papilles gustatives. Il y en a environ 10 000 dans la bouche d'un adulte, les jeunes enfants ont plus de papilles gustatives. Par conséquent, les bébés perçoivent des goûts plus prononcés et souvent plus difficiles dans les aliments que les parents.

Êtes-vous sûr de manger la nourriture que vous choisissez ? Recherche moderne prouver que les gènes déterminent nos choix. Et les papilles gustatives de chacun sont différentes. Aujourd'hui, les scientifiques étudient sérieusement les préférences alimentaires génétiquement déterminées des gens: quelqu'un aimera les pommes de terre frites toute sa vie et quelqu'un n'aime manger que de la purée de pommes de terre.

Parlant de la nutrition d'un enfant à 2 ans, il ne faut pas oublier les faits ci-dessus. Nous sommes tous différents et nous devons respecter les caractéristiques de chacun. À cet âge, le bébé peut faire beaucoup de choses par lui-même, il développe un caractère et une compréhension du monde qui l'entoure. Les habitudes alimentaires et les habitudes continuent de se former.

Si les parents se soucient du développement et de l'éducation du bébé, les problèmes de nutrition adéquate de l'enfant ne passent pas inaperçus. Le célèbre médecin Komarovsky écrit: "Nourrir un bébé avec des aliments variés de haute qualité est une condition préalable au bien-être moral des parents ...".

Au cours de la deuxième année de vie, la transition de l'enfant vers le régime général adopté dans la famille se poursuit. Mais il n'est pas nécessaire d'aller dans les extrêmes. Maman, en préparant un plat pour tout le monde, peut transférer la nourriture pour le bébé dans une casserole séparée et seulement après cela, ajouter du sel et des épices. Cela est particulièrement vrai si, par exemple, papa aime les épices et le poivre - de tels délices culinaires peuvent nuire à un corps en pleine croissance.

Décider de donner à votre bébé des aliments ou des repas en conserve pour bébé cuisine à la maison. Il y a des partisans et des opposants à la nourriture en conserve. Certains préfèrent la facilité d'utilisation des aliments industriels pour bébés, tandis que d'autres insistent sur la nécessité de n'inclure que des produits frais dans l'alimentation de l'enfant.

Les aliments ne doivent pas être trop écrasés. Cependant, n'oubliez pas que la taille des morceaux d'aliments doit être augmentée petit à petit. Le principe de la progressivité doit également être observé lors de l'introduction de nouveaux produits : nous essayons d'abord un petit morceau, nous surveillons la réaction et, si elle est positive, nous l'activons après un certain temps. Nouveau produit au menu.

Pour les enfants de la deuxième année de vie sont inacceptables nourriture frit. Vous pouvez faire bouillir, mijoter, cuire au four, mais pas frire. Tube digestif ne peut pas faire face à la digestion des aliments lourds par lui-même.

Il est tout aussi important que vous façonniez les habitudes alimentaires de votre enfant. Si vous ne voyez rien de mal avec les aliments frits, votre enfant empruntera vos préférences alimentaires. Nous éduquons un enfant de deux ans non pas avec des mots, mais avec notre propre exemple. Par conséquent, essayez de ne pas manger avec l'enfant ce que vous ne lui donnez pas.

Solde BJU

BJU est des protéines, des graisses, des glucides. Leur ratio dans la deuxième année de vie est le même que dans la première : 4 g de glucides représentent 1 g de protéines et 1 g de lipides. Sous réserve de cette proportion (4:1:1), la nutrition de l'enfant est considérée comme optimale.

glucides - céréales, légumes, fruits, pain;
protéines - viande, poisson, produits laitiers;
graisses - huiles végétales et de beurre, graisses contenues dans des produits principalement d'origine animale.

Quels glucides inclure dans l'alimentation

Les légumes et les céréales sont des aliments à haute valeur nutritive. Les plats à base d'eux doivent être inclus dans le régime alimentaire familial. Ensuite, vous n'aurez aucun problème à préparer des aliments spécialement pour l'enfant.

Vous pouvez offrir en toute sécurité à votre enfant une variété de légumes et de fruits, s'il n'y a pas de réaction allergique. Privilégiez les fruits de votre zone climatique.

Il existe une opinion selon laquelle les enfants de moins de trois ans ne devraient pas recevoir de pois, de haricots, etc. Les légumineuses sèches et en conserve devraient être exclues du régime alimentaire d'un enfant de deux ans. Mais à partir de jeunes légumineuses fraîches, il est permis de cuire une soupe de purée pour faciliter la digestion.

Malheureusement, dans de nombreuses familles, la tradition de la cuisine quotidienne de plats de céréales et de légumes s'est perdue. En nous privant ainsi que les enfants de cette nourriture simple, nous laissons le corps sans un grand nombre substances utiles. Et nous préparons le terrain aux problèmes de digestion et d'excrétion des déchets du corps.

Si le régime alimentaire de l'enfant est dominé par des protéines et des aliments gras et qu'il n'y a pas assez de fibres végétales, le bébé souffrira de constipation. Une autre cause de constipation peut être une carence en liquide. Il faut apprendre aux enfants à boire dès leur plus jeune âge. eau propre sans aucun additif. La limonade est une boisson interdite non seulement pour les enfants de 2 ans, mais aussi pour les plus âgés.

Quel type de viande donner à un enfant

Non grasse. Il peut s'agir de bœuf, de lapin, de poulet ou de dinde. Ne vous précipitez pas pour donner du porc. Essayez de ne pas assaisonner la viande avec des sauces. S'efforcer de garder goût naturel des produits.

Ne donnez pas de bouillon de viande pur à votre enfant, utilisez-le comme base pour les soupes. Mais enlevez d'abord la graisse. De toutes les soupes, le bortsch est considéré comme le plus sain.

Personne ne conteste l'inclusion de poisson dans l'alimentation d'un enfant de 2 ans. Il est digéré plus rapidement que la viande, il contient de nombreux oligo-éléments utiles et la charge sur le pancréas est moindre.

Le poisson peut être à la fois fluvial et marin. Ne donnez pas de fruits de mer à votre enfant. Dès le plus jeune âge, c'est un allergène puissant. Lorsque vous incluez du poisson dans l'alimentation d'un bébé de 2 ans, assurez-vous qu'il n'y a pas de réaction allergique. Ne vous précipitez pas pour proposer du caviar fidget et du poisson gourmand.

Si l'enfant sait bien mâcher, coupez la viande et le poisson en morceaux, mais sans arêtes.

Controverse sur le lait

Les produits laitiers doivent être inclus dans le régime alimentaire. C'est mieux si c'est du kéfir ou.

Dans le menu d'un enfant de deux ans, le fromage et le fromage cottage doivent apparaître au moins 3 fois par semaine. Taux journalier fromage cottage - pas plus de 50 g. C'est plus sûr si vous faites boulettes paresseuses, cheesecakes ou ragoûts. Il est utile de cuisiner de tels plats pour un couple ou dans une mijoteuse sans ajouter d'huile. Le fromage cottage cru doit être frais et acheté auprès d'un vendeur de confiance. N'oubliez pas que le fromage cottage acheté en magasin dans des bocaux et des boîtes n'est rien de plus qu'un dessert.

Les experts parlent des dangers du lait entier pour les enfants de moins de 3 ans. Des laits maternisés équilibrés peuvent le remplacer. Mais tous les parents ne suivent pas cette recommandation, et c'est leur droit.

Graisses végétales et animales

Les légumes et le beurre sont des sources de graisses qui devraient également être présentes. Le beurre peut être ajouté aux céréales, la purée de pommes de terre, les plats de légumes et l'huile végétale peut être ajoutée aux salades, comme la vinaigrette. N'utilisez pas de margarine et de pâtes à tartiner dans les aliments pour bébés.

Bonbons nocifs

C'est une source de glucides rapides. Souvent, les parents, ayant entendu parler des dangers du sucre, essaient d'exclure les sucreries du régime alimentaire de l'enfant.

Bien sûr, plus tard les enfants apprennent le goût des bonbons achetés en magasin, mieux c'est. Les guimauves, les biscuits maison sont autorisés.

Laissez les bonbons être pour votre bébé non pas un quotidien, mais seulement un régal festif. L'interdiction comprend les sucettes, les gâteaux, le chocolat, les gâteaux, etc.

Régime

A partir de deux ans, vous pouvez saisir 4 repas par jour : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Les experts disent que le bébé devrait manger au moins 4 et pas plus de 5 fois par jour.

Essayez de suivre les recommandations des professionnels, mais sans fanatisme. Après tout, à l'âge de deux ans, l'enfant entre dans la première crise de l'enfance. L'enfant s'est réalisé en tant que personne et teste les limites de ses capacités. "Non !", "Je ne veux pas !", "Je ne veux pas !". Refus de la nourriture préférée, demandes catégoriques de sucreries, piétinement du pied, même crises de colère - la lutte de l'enfant pour son territoire. Distrayez et détournez l'attention de l'agitateur, serrez-le dans vos bras ou, au contraire, écartez-vous, parlez à voix basse pour le surprendre. Ne vous humiliez pas et n'utilisez pas la violence.

À l'âge de deux ans, l'enfant développe ses dépendances alimentaires, des plats préférés et mal aimés apparaissent. Les adultes mangent ce qu'ils veulent, quand ils veulent. Alors pourquoi refusons-nous ce droit au bébé ? Fantasmez et jouez, ne vous fâchez pas, ne vous fâchez pas. Ne cassez pas la personnalité, mais aidez à grandir.

Mauvais et bon appétit

Vous pouvez souvent entendre les plaintes des mères et, surtout, des grands-mères concernant le manque d'appétit de l'enfant. La plupart du temps, ces craintes ne sont pas fondées. Rappelez-vous combien de fois entre les repas vous avez donné à votre bébé une pomme, des biscuits, du jus, du yaourt, parce qu'il avait un mauvais petit déjeuner ? Pourquoi le bébé ne mange-t-il pas à midi ? Les enfants mangent quand ils ont faim, ignorant souvent la routine. Abandonnez le grignotage, ne considérez pas chaque instant comme une opportunité de nourrir votre enfant adoré, et tout reviendra à la normale.

Tout aujourd'hui plus de gens sont obèses. L'éducation nutritionnelle commence dès la petite enfance. Maintenant, cela dépend des parents si votre enfant sera ridiculisé par ses pairs en raison de son excès de poids. Un bon appétit lorsqu'un enfant de 2 ans mange de la nourriture pour adultes sans restriction n'est pas une raison de se réjouir. Une transition trop précoce vers des aliments lourds pour adultes nuit à la santé du bébé. Seuls les aliments sains, non frits, non aromatisés à la mayonnaise et au ketchup, renforcent l'organisme.

Avez-vous déjà regardé papa, maman, un bébé de deux ans et une tablette avec un dessin animé à l'écran en train de déjeuner dans un café ? L'enfant ouvre automatiquement la bouche, avale de la nourriture, mâche mal, ne sent pas le goût de la nourriture. Son cerveau ne reçoit pas de signal de satiété car il est occupé par d'autres activités. Maman est contente : le bébé mange sans caprice et beaucoup. Ainsi, après s'être facilité la vie pendant une demi-heure, nous développons les compétences du mauvais comportement alimentaire chez leurs enfants. Essayez de nourrir votre enfant la prochaine fois sans dessins animés à l'écran. Est-ce que ça marchera? À peine.

Si la réticence à manger est observée régulièrement, que le bébé mange moins que la norme d'âge et prend mal du poids, il est temps de penser à résoudre le problème avec de l'aide. Mais pas tout seul ! Une consultation médicale préalable s'impose !

Un enfant de deux ans ne doit rien à personne. Il est encore petit, bien qu'il ait appris à taper du pied avec colère. Un bébé de 2 ans a vraiment besoin de vos soins et de votre sagesse. Et si vous pouvez l'aider à bien manger, faites-le. Ne vous battez pas, ne dramatisez pas. Aimez et acceptez!

De plus en plus d'aliments pour adultes apparaissent dans l'alimentation d'un bébé de deux ans. Cependant, son système digestif est trop sensible, ce qui empêche une transition complète vers la table commune. Combien de fois un enfant doit-il manger à 2 ans ? À cet âge, les repas sont généralement 4 fois par jour, y compris le petit-déjeuner, le déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner. Il est important d'offrir au bébé de la nourriture à un moment strictement imparti, à des intervalles d'environ 4 heures.

L'enfant grandit et se développe tout le temps, il est donc important que les parents organisent correctement son alimentation.

Aliments dans le régime alimentaire d'un enfant de deux ans

La base du menu en deux ans est constituée de céréales, de veloutés légers, de viande maigre et de poisson, de produits laitiers, de légumes et de fruits cultivés dans la région où vit la famille. Les bouillies sont rendues liquides ou visqueuses, les légumes à ragoût sont finement hachés, la viande est enroulée dans un hachoir à viande. L'enfant doit apprendre à mordre et à mâcher des aliments solides, qui constituent une part importante du régime alimentaire des adultes.

La base du régime

Dans le régime alimentaire des enfants de deux ans, il doit y avoir:

Jus, fruits, légumes et sucreries

Les légumes sont très sains pour un enfant, mais tous les enfants n'aiment pas en manger. Par conséquent, les aliments mal aimés peuvent être masqués dans de la purée de pommes de terre ou des escalopes.

Les baies et les fruits de saison sont nécessaires dans l'alimentation du bébé. Vous pouvez les manger seuls, faire des compotes, de la gelée, de la gelée. La norme quotidienne des fruits est de 200 grammes, les baies - 20 grammes. Il est important d'être prudent avec les agrumes, d'observer la réaction (l'allergie est possible). Il est permis d'ajouter une tranche de citron au thé.
Les légumes et les légumes verts saturent le corps d'oligo-éléments précieux et améliorent la digestion. La norme quotidienne de légumes est de 300 grammes, dont 100 grammes de pommes de terre. Ils peuvent être cuits, cuits au four, écrasés, hachés pour les salades. L'enfant peut essayer des pois, des haricots, du chou, des radis, de l'ail, des oignons. Les verts - les épinards, le persil, l'aneth servent de décoration et d'ajout utile aux plats.
Les sucreries naturelles sont nécessaires en quantité limitée. Deux fois par semaine, vous pouvez offrir de la guimauve, de la gelée, de la confiture. Dans de rares cas, ½ cuillère à café de miel est autorisée (vous pouvez sucrer le fromage blanc ou la casserole). Pour le goûter, vous pouvez proposer des biscuits maison aux flocons d'avoine ou sablés. Il vaut mieux attendre un peu avec du chocolat, des gâteaux, des sucreries.
La norme quotidienne de jus est de 150 ml. Les boissons à base de fruits cultivés dans la région où vit le bébé sont autorisées. Vous pouvez donner des jus de tétrapacks destinés aux aliments pour bébés. Les boissons à base de fruits exotiques doivent être reportées.

Il vaut mieux ne pas acheter de bonbons dans le magasin, mais les cuisiner soi-même, par exemple des biscuits. Ce sera beaucoup mieux pour le bébé.

Menu d'un jour

Les produits laitiers, les céréales, les légumes, les fruits, les soupes ou les bouillons doivent être présents dans l'alimentation quotidienne des enfants. La viande doit être alternée avec du poisson et donnée tous les deux jours. La quantité approximative de nourriture est répartie comme suit : 25 % / 35 % / 15 % / 25 % (petit-déjeuner / déjeuner / goûter / dîner). La teneur quotidienne en calories est de 1200 à 1400 calories, dont environ 360 devraient provenir des graisses.

Un exemple de menu pour un jour sur 2 ans ressemble à ceci :

Menu de la semaine

Il est difficile pour la mère d'un bébé de 2 ans de trouver du temps pour les tâches de cuisine. Les cours avec un enfant et le respect du régime demandent beaucoup d'efforts, donc les assistants de cuisine (combiné, mixeur, mijoteuse) aideront à organiser la journée.

Les bébés de deux ans adorent regarder leur mère préparer le dîner dans la cuisine, ils peuvent donc déjà être attachés à ce processus.

Un menu bien conçu pour la semaine vous permettra de ne pas penser à quoi cuisiner pour demain et de faire le plein à l'avance des produits nécessaires. Lors de sa compilation, il est conseillé de s'appuyer sur le tableau :

Jour de la semaine	Petit-déjeuner	Dîner	le thé de l'après-midi	Dîner
Lundi	Escalopes de riz aux pruneaux, yaourt à boire (1,5%).	Salade de choux et carottes, bortsch au bouillon de bœuf, rouleaux de chou paresseux, pain, compote de fruits secs, guimauves.	Baies fraîches, gâteaux au fromage, kéfir (plus dans l'article :).	Chou-fleur cuit à la crème sure, pain à la marmelade, thé non sucré.
mardi	Gruau aux fruits, pain au fromage, cacao au lait.	Salade de carottes et pommes râpées, vermicelles marine, soupe aux boulettes de viande, thé non sucré.	Lait, sablés, fruits.	Banane, cocotte de poulet, compote.
mercredi	Pain au beurre, cocotte de fromage blanc, cacao au lait.	Shchi dans un bouillon de viande, salade de légumes de saison, boulettes de viande de poisson avec purée de pommes de terre ou de pois, boisson à la rose musquée, guimauves.	Poire au lait, compote.	Pâtes au saucisson au lait, kéfir, fruits.
Jeudi	Bouillie de semoule, pomme, jus de carotte.	Salade de légumes combinée, soupe de poisson aux boulettes de viande, syrniki à la crème sure, compote, pain.	Gâteau au fromage cottage, fruits. gelée de canneberge.	Lait, pilaf allégé au poulet.
vendredi	Bouillie de riz aux abricots secs, qui est dans le lait.	Salade de légumes avec légumes verts, betterave, jus de cerise, pain, rouleau de dinde et brocoli.	Corn flakes au lait, jus de baies.	Courgettes farcies au boeuf haché, au lait, à la banane ou à la pêche.
samedi	Casserole de fromage cottage, lait, pain au beurre et fromage (voir aussi :).	Salade de betteraves et pruneaux, soupe aux légumes, escalope de lapin, gelée de baies, pain, pâtes.	Kéfir, pudding à la banane (nous vous recommandons de lire :).	Boulettes de pommes de terre, thé non sucré.
dimanche	Casserole de bouillie de sarrasin au foie, jus de pêche, croûtons à la vanille.	Salade de chou aux carottes et concombre, la soupe aux pois avec croûtons, boulettes de poisson, légumes mijotés aux petits pois, pain, compote.	Gâteau au fromage, lait, fruits.	Crêpes de foie, purée de pommes de terre, thé.

Recettes de petit-déjeuner populaires

Un bon petit-déjeuner dynamise et stimule l'activité le matin. Il doit être léger et en même temps satisfaisant, contenir des protéines, des glucides et des fibres.

Boulettes de semoule pour le petit déjeuner

Verser 100 ml dans une casserole. lait et 50 ml. eau, bouillir, saler. Versez la semoule (70 gr) en un mince filet et faites cuire la bouillie épaisse pendant 6-7 minutes en remuant constamment. Refroidir (la température du plat doit être de 70 degrés), ajouter une cuillère à café de fondu le beurre, Frais œuf de caille, mélanger. À partir de la masse obtenue, formez des boules d'environ 3 cm de diamètre, faites bouillir et salez l'eau séparément, plongez-y les boules finies et faites cuire pendant 5 minutes. Retirer à l'aide d'une écumoire, laisser refroidir et servir chaud avec du beurre, des herbes et du fromage râpé.

Drachen léger

Dracena est un plat qui ressemble à la fois à une omelette et à une casserole. Pour le préparer, battez 1 œuf et 20 ml. lait, sel. Ajouter 1 cuillère à café au mélange. farine et crème sure, mélanger. Placer sur une plaque à pâtisserie ou un plat graissé. Cuire au four environ 8 minutes, saupoudrer de fromage râpé et d'herbes au moment de servir.

Repas pour un déjeuner copieux

Le déjeuner d'un enfant de deux ans doit être équilibré et contenir la quantité requise nutriments mais pas conduire à trop manger.

Il est facile de trouver un compromis entre déjeuner sain et savoureux. Les plats préparés pour le bébé peuvent être servis avec succès sur une table commune. Cependant, pas l'inverse, puisque les aliments pour bébés utilisent aliments diététiques par saison. Le déjeuner se compose de trois plats qui se complètent harmonieusement et vous permettent d'introduire de nouvelles saveurs. L'enfant n'aime-t-il pas les courgettes, le chou-fleur et les autres légumes? Ils peuvent être déguisés en ragoûts, en soupes à la crème ou en purée de légumes.

Soupe de légumes aux noix

Tremper dedans eau froide pendant 2 heures une poignée de haricots blancs. Rincer et verser les haricots avec de l'eau (300 ml), cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les petites pommes de terre finement hachées. Dans de l'huile végétale, faire revenir séparément la moitié de l'oignon, la carotte, poivron, ajouter à la soupe. Faire bouillir 5 minutes, retirer du feu. Servir dans une assiette, saupoudré d'herbes et de noix concassées et séchées au four.

Dans de l'eau bouillante salée ou du bouillon (150 ml), ajouter 50 grammes de pommes de terre finement hachées, faire bouillir jusqu'à mi-cuisson. Ajouter les légumes sautés (poivrons, oignons et carottes), cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour préparer des boulettes de viande, hachez un morceau de bœuf bouilli. Ajouter le poivre, le sel, un demi-œuf battu et mélanger. Faire bouillir séparément et mettre dans la soupe avant de servir. Offre chaleureuse (35-40 degrés), agrémentée de verdure.

Les boulettes de viande peuvent être achetées prêtes à l'emploi, mais pour le menu enfant, il est préférable de les cuisiner vous-même

Poisson en marmite

Prenez un filet de merlu (200 grammes), du poivre noir, du sel, de l'oignon, du fromage à pâte dure, un pot en céramique. Mettez dans une casserole une demi-cuillère à café de beurre frais, un demi-oignon finement haché et une carotte. Déposez les tranches de filet lavées, enduites de crème sure, sur l'oreiller de légumes. Parsemez de fromage râpé, versez 3 cuil. eau chaude. Cuire au four couvert pendant 25 minutes.

Boulettes de viande "moustachues"

Passer au hachoir à viande 100 grammes de boeuf maigre. Ajouter 15 grammes pain blanc imbibé de lait, et faites défiler à nouveau dans un hachoir à viande. Saler, poivrer, battre légèrement. À partir d'une masse mince, formez des boulettes de viande et insérez-y des pâtes sèches de manière à ce que la «moustache» dépasse des deux côtés. Placer délicatement dans une casserole peu profonde. Verser l'eau et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 25 minutes.

Menu pour le thé de l'après-midi

Le goûter est le plus petit repas en termes de volume, mais son importance pour un organisme en pleine croissance est grande. Pour que les enfants obtiennent toute la gamme de nutriments, il est important de créer un menu qui comprendra des plats sains.

Il est préférable de servir des fruits frais, des compotes, des smoothies vitaminés, des biscuits à l'avoine et d'autres aliments riches en glucides. Simple et recettes rapides avec des photos faciles à faire plaisir les miettes pour un goûter, beaucoup.

Les crêpes à la banane sont très savoureuses, vos enfants les aimeront certainement.

Pétrir la pâte pour les beignets (lactosérum, crème sure, lait, kéfir). A part, préparez la purée de fruits en hachant la pulpe de 1-2 bananes mûres dans un mixeur. Bien mélanger et faire cuire dans de l'huile végétale. Préparez la sauce en prenant 1 banane hachée, une cuillère à soupe de crème sure, une cuillère à café de miel. Mélanger les ingrédients et verser sur les pancakes avant de servir.

pouding aux pommes

Épluchez 2 pommes vertes, coupez-les, saupoudrez de sucre et versez de l'eau. Laisser mijoter 6 minutes, refroidir, hacher au mixeur. Moudre séparément le jaune avec le sucre (1 cuillère à café), mélanger avec Compote de pommes, ajouter une poignée de noix hachées et 1 cuil. craquelins moulus à la vanille. Ajouter le blanc d'oeuf battu séparément. Mettez la masse dans une plaque à pâtisserie préparée, placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 30 minutes. Servir en portions, arroser de miel ou de sirop.

Plats pour le dîner

Le dîner doit être léger et rassasiant à la fois, il faut donc proposer à l'enfant des repas protéinés et, si possible, éliminer les glucides rapides (jus, sucreries). Il est conseillé de dîner au plus tard à 19h00, de se promener après avoir mangé dans les airs. Avant d'aller au lit, il est préférable de nourrir les enfants de 2 ans avec du yaourt ou des fruits, qui satureront et amélioreront la digestion.

Le poisson est bon pour le corps de l'enfant, et la cocotte est l'une des de meilleures façons cuisiner ce produit

Couper les pommes de terre nouvelles en tranches, faire bouillir. Ajouter le beurre frais et le lait, saler et battre jusqu'à consistance lisse. Mijoter séparément dans 100 ml. lait 150 grammes de filet de poisson faible en gras. Transférez le poisson dans un plat résistant au feu, posez dessus un quart d'œuf dur, versez dessus le reste de lait du ragoût et étalez la purée de pommes de terre. Cuire au four pendant 20 minutes.

Contenu:

À l'âge de deux ans, l'enfant éclate jusqu'à 20 dents de lait. Cela signifie qu'il peut déjà manger des aliments solides et plus grossiers. Il est utile non seulement pour le développement des muscles masticateurs, mais également pour la motilité intestinale, qui commence à mieux digérer les aliments.

Pendant ce temps, l'alimentation d'un enfant à 2 ans est encore différente de l'alimentation d'un adulte. Malgré le fait que le système digestif est plus parfait, le corps des enfants ne peut pas percevoir certains plats.

Glucides, protéines et vitamines

Les enfants en pleine croissance ont besoin de beaucoup de glucides. Donnez de la bouillie à votre bébé. Kashi est une excellente source d'énergie pour un peu d'agitation. Certains enfants ne les aiment pas beaucoup. Faites preuve d'imagination : ajoutez des morceaux de fruits, de fruits secs, de légumes ou de viande au porridge. Vous pouvez cuisiner des casseroles, des boulettes de viande ou des escalopes de céréales.

Les protéines et les vitamines associées aux glucides sont parfaitement absorbées. Le pain, le foie et les pâtes contiennent également beaucoup de glucides. Introduisez progressivement des boulettes, des crêpes de pommes de terre, des crêpes et des crêpes dans l'alimentation. Mais vous ne devez pas vous laisser emporter par les pâtes et les produits à base de farine, car ils favorisent l'excès de poids. La norme quotidienne de pain (noir ou blanc) pour un enfant ne dépasse pas 100 g.

Si dans un an les plats de légumineuses n'étaient pas encore disponibles, à l'âge de 2 ans, ils peuvent être préparés périodiquement pour un enfant.

Dans le menu d'un bébé de deux ans, les produits laitiers et à base de lait aigre doivent être inclus. Le lait écrémé ou le kéfir ne conviennent pas à un enfant. Laissez-les pour votre alimentation. Et bien que les graisses soient au second plan dans leur importance, sans elles le cerveau et le système nerveux ne se développeront pas normalement.

Comme vous le savez, les produits laitiers contiennent beaucoup de calcium, ils sont donc simplement nécessaires à la formation et à la croissance des os d'un enfant.

Incluez des produits de fromage cottage dans votre alimentation. Pour un bébé de deux ans, le fromage cottage occupe la deuxième place après le lait et la viande.

Le bébé aimera sûrement le fromage cottage et les casseroles de céréales, de viande et de légumes. Assaisonnés de crème sure faible en gras, ils plairont même aux capricieux les plus notoires.

La source de protéines est le bœuf maigre, l'agneau, le foie, les œufs et le poisson. Les plats de ces produits doivent être inclus dans le menu d'un bébé à l'âge de deux ans. Au moins une fois par semaine, cuisinez du poisson de mer pour votre enfant. Il est riche en iode et en protéines. Le poisson peut être bouilli, mijoté ou cuit à la vapeur. La viande ne doit pas être donnée sous forme de viande hachée. Bouillie ou mijotée, en sauce ou au jus, la viande est parfaite pour n'importe quel plat d'accompagnement.

Les saucisses au lait, les saucisses bouillies sans gras devraient apparaître extrêmement rarement sur le menu du bébé.

Les nutritionnistes attribuent une place particulière dans le régime alimentaire d'un enfant aux soupes et autres premiers plats. Ils devraient être au menu tous les jours. Le bortsch dans un bouillon de viande est le plus utile. Limiter l'utilisation des feuilles de laurier dans les soupes et le bortsch, pâte de tomate et autres condiments.

Quant aux salades, vinaigrettes, légumes et fruits de saison (radis, concombres, tomates, courgettes, courges, etc.), ils peuvent être donnés sans restriction (si l'enfant n'y est pas allergique). Comme vinaigrette, utilisez de l'huile végétale ou de la crème sure faible en gras. Ne donnez pas à un enfant de deux ans des salades assaisonnées de mayonnaise.

Les tomates et les concombres salés peuvent être donnés en quantité limitée en hiver, car ils perdent en valeur nutritive par rapport aux légumes frais. Choucroute riche en vitamine C. Il peut être administré périodiquement au bébé, mais n'oubliez pas qu'il est souvent à l'origine de flatulences et de spasmes intestinaux.

À l'âge de 2 ans, l'enfant peut être initié au cacao, au thé au lait et au café non naturel. Donnez-lui quand même du lait, des compotes, de la gelée. Mais avec des sucreries comme les bonbons et le chocolat, il vaut mieux attendre. Pour le goûter de l'après-midi, vous pouvez proposer à votre bébé des craquelins ou des biscuits non sucrés, ainsi que des guimauves, des guimauves ou de la marmelade.

Quels aliments ne devraient pas être donnés

Ne vous précipitez pas pour donner à votre enfant des boissons sucrées gazeuses, des chips et des aliments similaires, des saucisses fumées, des cubes de bouillon, des conserves. Leur la valeur nutritionnelle est très discutable car ces produits ont tendance à contenir des conservateurs, des additifs alimentaires et des colorants. Leur traitement est une grande difficulté pour le corps de l'enfant.

La viande d'oie et de canard est également mal digérée, il ne faut donc pas la faire cuire à l'âge de deux ans pour un enfant.

Tout régime, ainsi que le végétarisme, ne fera que nuire à la santé des enfants. Si le bébé n'a pas d'allergie alimentaire, aucun régime particulier ne doit être instauré.

Exemple de menu pour un enfant de 2 ans

Nous portons à votre attention un menu hebdomadaire pour les enfants à l'âge de deux ans.

Lundi

Escalopes de riz aux pruneaux.
Yaourt à boire.
Fruit. Ils peuvent être donnés en deuxième petit-déjeuner.

Salade de potiron et carottes.
Bortsch dans un bouillon de viande.
Pigeons paresseux.
Fromage cottage écrasé avec du sucre.
Compote de fruits secs.
Zéphyr, pain.

Syrniki.
Kéfir.
Baies ou fruits.

Chou-fleur cuit à la crème sure.
Lait ou kéfir.
Pain avec de la confiture ou du miel.

mardi

Poisson avec légumes et riz, cuit au four.
Cacao.
Sandwich au beurre et fromage.

Salade de carottes et pommes.
Soupe aux boulettes de viande.
Pâtes ou vermicelles avec de la viande bouillie.
Compote ou gelée.

Lait.
Biscuits.
Fruit.

Boulettes paresseuses à la crème sure.
Jus de pomme.

mercredi

Casserole de fromage cottage.
Sandwich au beurre.
Jus d'abricot.

Salade de betteraves, pruneaux et noix.
Soupe à la viande.
Purée de pommes de terre aux boulettes de poisson.
Compote de rose musquée.
Zéphyr.

Poire dessert.
Kéfir ou lait.

Macaronis aux saucisses.
Thé au lait.
Fruit.

Jeudi

La semoule.
Jus de carotte.
Pomme.

Salade de légumes.
Soupe aux boulettes de poisson.
Gâteaux au fromage à la crème sure.
Compote de fruits et baies.
Pain.

Biscuits.
Cacao au lait.
Fruit.

Pilaf aux fruits.
Lait.

vendredi

Gruau.
Caillé avec du sucre.
Cacao.
Fruit.

Salade vitaminée.
Soupe au lait avec légumes et riz.
Rouler avec le chou-fleur.
Jus de cerise.
Pâte.
Pain.

Corn flakes au lait.
Salade de carottes et raisins secs.

Omelette.
Courgettes farcies.
Lait.

samedi

Soufflé de légumes au poulet.
Cacao.
Sandwich au beurre et fromage.

Salade pomme-betterave.
La soupe aux pois.
Escalopes de poisson.
Pommes de terre bouillies.
Compote.
Pain.

Pudding à la banane.
Kéfir.

Vareniki avec du fromage cottage.
Lait.

dimanche

Casserole de sarrasin au foie.
Jus de prune.
Craquelins à la vanille.

Salade de concombres et chou blanc.
Soupe aux légumes.
Escalope aux légumes dans une sauce à la crème sure.
Caillé avec du sucre.
Fruit de Kissel.
Pain.

Chignon.
Lait.

Salade de fruits assaisonnée de yaourt.
Beignets de foie de boeuf.
Thé au lait.

Si le bébé est méchant avec la nourriture

Beaucoup de mères ne font pas face à des caprices en mangeant. Ils peuvent être traités, il suffit d'être patient.

L'heure et le lieu des repas doivent être les mêmes. Développez un rituel auquel l'enfant s'habituera bientôt.

Achetez de la belle vaisselle pour enfants. Laissez votre bébé avoir une assiette au bas de laquelle des personnages de contes de fées seront représentés. Pendant qu'il mange, vous pouvez lui raconter un conte de fées dont la fin sera représentée sur l'assiette.

Si l'enfant mange à une table commune, insufflez-lui une culture de la nourriture, montrez-lui comment utiliser des serviettes et des couverts.

Ne mettez pas tous les plats sur la table. Servez d'abord la salade, puis la première, la seconde avec un accompagnement, et seulement après les boissons. L'enfant n'aura pas le choix, il mangera donc tout dans le bon ordre.

Ne forcez pas votre bébé à manger. Le corps de l'enfant lui-même connaît les limites de la saturation. De plus, la suralimentation est nocive et l'enfant refusera tout simplement le prochain repas.

Le régime alimentaire d'un enfant à 2 ans rappelle de plus en plus celui d'un adulte. La liste des produits autorisés pour les bébés de cet âge est assez large et il est très facile de créer un menu équilibré. Mais il est important de considérer la règle de base - apprendre à l'enfant à mâcher.

Comment faire un menu pour un enfant de 2 ans ?

Les caractéristiques physiologiques du développement, à savoir la présence de 16 dents (en moyenne), imposent des caractéristiques à la nutrition. Les dents fournissent un processus normal de mastication des aliments, au cours duquel la production de sucs digestifs est améliorée. Le développement de l'appareil de la mâchoire et du système enzymatique dicte de nouvelles règles de nutrition. Tous les aliments doivent être plus denses, par exemple les céréales bouillies, diverses casseroles, les légumes cuits ou cuits à la vapeur, la viande bouillie.
La charge optimale sur les mâchoires de l'enfant assurera leur croissance normale, et ce sera la meilleure prévention des pathologies de la morsure. De plus, si vous n'apprenez pas à votre bébé à manger des aliments solides maintenant, des problèmes peuvent survenir à l'avenir.
V nutrition adéquat un enfant de 2 ans, il n'y a pas de contre-indication médicale, vous pouvez donc faire un menu sans crainte. Vous pouvez donner du poisson différentes variétés et les races, mais excluent les rouges et les grasses. Environ deux fois par semaine, ils n'offrent pas plus de 30 à 40 g.Les viandes fumées et les conserves sont toujours interdites, si elles ne sont pas adaptées spécifiquement aux jeunes enfants.
La quantité de viande augmente également, au moins 120 g sont nécessaires par jour.Pour une variété de menus, laissez le bébé essayer les enfants saucisses(uniquement de haute qualité) - saucisse de médecin, saucisses au lait, il vaut mieux refuser les viandes fumées, etc. Les abats ont une structure plus délicate - une riche source de protéines, de vitamines liposolubles, de minéraux, etc.
L'attention principale est portée sur les légumes et les fruits, vous pouvez proposer des radis, des radis, des légumineuses. Dans la préparation des plats, les légumes verts du jardin sont utilisés: persil, épinards, oignons verts, l'ajout d'ail est acceptable, mais en quantité limitée. Toutes les purées de légumes peuvent être remplacées par des salades finement hachées, des légumes mijotés.
Les baies seront une riche source de vitamines, d'acides organiques, le bébé peut recevoir des baies locales, en une petite quantité- pas plus de 10 - 20 g.
Il est impossible d'exclure diverses céréales du menu. Les plus utiles seront: flocons d'avoine, sarrasin, millet, orge perlé, etc. Il est acceptable d'utiliser des pâtes - plats d'accompagnement, dans le cadre de soupes, mais leur quantité doit être limitée en raison de la teneur élevée en glucides.
Dans la question de savoir comment nourrir un enfant à 2 ans, il ne faut pas oublier les produits laitiers et à base de lait aigre, les œufs, les huiles végétales et produits de boulangerie. En général, il n'y a pratiquement aucune restriction.

Combien doit manger un enfant de 2 ans ?

Les bébés ont déjà établi des préférences gustatives, respectivement, les parents sont confrontés aux premiers refus alimentaires. Parfois, on dit que ces bébés sont des "petits" et les parents commencent à s'inquiéter que le bébé ait faim. Lors d'un rendez-vous chez le pédiatre, les mamans ne posent souvent qu'une seule question : combien doit manger un enfant à 2 ans ?
Pour couvrir tous les besoins énergétiques de l'enfant, soit 1400 - 1500 kcal, 4 repas par jour sont nécessaires. À l'heure du déjeuner, le bébé devrait recevoir 40 à 50% des calories totales, le reste tombe sur le petit-déjeuner, le thé de l'après-midi et le dîner.
Équilibré, vous ne pouvez appeler que le régime dans lequel les proportions entre protéines, lipides et glucides sont observées - 1:1:4. Pour un enfant de deux ans, 50 à 60 g de protéines sont nécessaires, dont 75 % d'origine animale et 25 % d'origine végétale. De la graisse totale, 10 g doivent être végétaux. Un enfant a besoin de 220 g de glucides.
Une attention particulière doit être portée aux produits laitiers et au lait caillé, qui sont de riches sources de calcium. Il peut s'agir de fromage cottage, de fromage, de crème sure, de crème, de yaourt. Les produits laitiers fermentés peuvent être utilisés comme vinaigrettes ou ingrédients pour la cuisine.

L'essentiel dans la nutrition d'un enfant est de la maintenir équilibrée et variée. C'est avec la nutrition que le bébé reçoit toutes les substances nécessaires à sa pleine croissance et à son développement. Il est important de prendre en compte les principes de préparation, car le système digestif du bébé est encore incomplet.

Voici la exemple de menu pendant une semaine pour un enfant de 2,5 à 3 ans Nous n'avons que 2 et 8 ans C'est un ensemble d'aliments et de plats que nous mangeons habituellement.

Bien sûr, il s'agit d'une version légèrement idéalisée. Dans le sens où une telle variété chaque jour est un plus et formidable. Mais dans la vie, bien sûr, ça ne marche pas comme ça, manger tous les jours différents plats))). Habituellement, la soupe, si elle est cuite, est pour toute la famille (le bébé a déjà grandi et mange avec nous) et pendant plusieurs jours, pour ne pas gâcher. Ainsi, la soupe et la seconde sont consommées pendant 2 à 2,5 jours.

Cependant, du point de vue - "que cuisineriez-vous aujourd'hui", quand, par exemple, il n'y a pas beaucoup de temps pour l'imagination ou autre chose ..., alors il est très pratique d'avoir un tel menu sous les yeux comme base. Toute mère, bien sûr, a un tas d'elle délicieuses recettes. J'apporte le mien. Il peut également être changé et modifié par moi))

Lundi

Petit-déjeuner

Bouillie de millet à la pomme

Sandwich au fromage blanc

Thé au lait

Dîner

. soupe de nouilles au poulet

Cabillaud en purée et tomate fraîche

jus de pomme

le thé de l'après-midi

Barney avec un verre de lait

après 30 minutes - une pomme

Dîner

Bouillie d'avoine avec kaki

Curd Agusha classique

Kéfir Agoucha

mardi

Petit-déjeuner

Bouillie de semoule à la poire

Sandwich au fromage

Cacao

Dîner

Pickle à la crème sure

Boulettes de viande aux courgettes mijotées

Jus pomme poire

le thé de l'après-midi

Petit pain à la pomme

thé à la menthe

"fleur" de fruits

(Je fais le noyau et la roue d'une banane, les pétales sont des tranches de mandarine, la tige est d'une pomme)

Dîner

Gruau à la banane

Caillé Agusha

Kéfir

mercredi

Petit-déjeuner

Omelette aux tomates

Sandwich au caviar

Thé au lait

Dîner

Soupe aux oeufs

Pâtes navales avec salade fraîche

Compote

le thé de l'après-midi

Crêpes au miel

thé aux herbes

Grain de raisin

Dîner

Bouillie de semoule au lait

Caillé Agusha

Kéfir

Jeudi

Petit-déjeuner

Bouillie de riz au lait

Thé au lait

Dîner

soupe de poisson

poivron farci

Kissel Frutonyanya

le thé de l'après-midi

Salade de carottes aux pommes

Thé à la camomille

Biscuits

Dîner

Bouillie de sarrasin

avec du lait

Caillé Agusha

Kéfir

vendredi

Petit-déjeuner

Gruau à la banane

Sandwich au fromage blanc

Cacao

Dîner

Soupe aux champignons à la crème sure (donner sans champignons!)

Chou braisé à la saucisse

jus de cerise

le thé de l'après-midi

Salade de betteraves à la crème sure

Thé au lait

barney

Dîner

Bouillie d'avoine aux pruneaux

avec du lait

Caillé Agusha

Kéfir

samedi

Petit-déjeuner

Gruau aux baies

Sandwich saucisse docteur

Thé au lait

Dîner

Bortsch à la crème sure

Truite au chou-fleur et brocoli

Compote

le thé de l'après-midi

La vinaigrette

Kissel

Une demi-banane

Dîner

Bouillie de sarrasin

avec du lait

Caillé Agusha

Kéfir

dimanche

Petit-déjeuner

Bouillie de riz aux raisins secs

Sandwich au fromage

Cacao

Dîner

Soupe aux haricots/pois

Poulet bouilli avec purée de pommes de terre et concombre

Jus de rose musquée

le thé de l'après-midi

Boules de chocolat au lait

Pomme + kiwi + orange (battre)

Dîner

Bouillie de millet

avec du lait

Caillé Agusha

Kéfir

De plus, vous pouvez

Faites mijoter n'importe quelle viande avec des carottes et des oignons

En accompagnement, le riz peut être mélangé avec un pot vert

Je n'ai pas inclus le foie ici (on n'aime pas ça, mais néanmoins c'est utile d'en manger, on peut faire des pancakes au foie ou juste du poulet, par exemple, un ragoût avec des oignons et des carottes)

Vous pouvez aussi faire des escalopes de blanc de poulet (il y a une recette très savoureuse ;-))

Encore une fois, en accompagnement, vous pouvez faire mijoter des carottes avec de la crème sure

Je fais aussi de la salade verte - concombres, œuf à la coque, oignon vert et avec de la crème sure

Santé et bon appétit !)