Jeune chou aux saucisses. Chou cuit avec des saucisses dans une poêle, recette étape par étape. Chou cuit avec des saucisses. photo

Il existe des tonnes d'options pour vous aider à économiser le budget de votre famille tout en préparant un dîner délicieux et nutritif. Ceux-ci incluent le chou cuit avec des saucisses - le plat est composé de légumes aigres ou frais, des produits à base de viande de volaille, de porc, de bœuf sont ajoutés, ainsi que des épices et des assaisonnements. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner un légume à tête blanche, même un cuisinier débutant les maîtrisera. Pour obtenir le résultat le plus délicieux, vous devez connaître toutes les subtilités du processus culinaire et respecter la recette.

Comment faire cuire un ragoût de saucisses

Un ragoût simple, léger, mais très savoureux et aromatique est préparé dans de nombreux pays. Le chou cuit avec des saucisses est préparé selon différentes recettes, une variété de produits supplémentaires peuvent être inclus dans le repas. En règle générale, un légume blanc frais ou une version marinée est pris comme base. La composante viande est représentée par les saucisses, les petites saucisses, les saucisses bouillies, les saucisses fumées, la viande hachée. Ils ajoutent également des champignons, de la pâte de tomate, des courgettes, des pommes de terre, du riz.

Pour rendre le repas aussi savoureux et appétissant que possible, vous devez connaître les secrets de sa préparation. Voici quelques-uns conseils utiles de chefs expérimentés :

La farine, qui est introduite pendant le processus de friture, aidera à rehausser le goût du plat et à le rendre plus épais.
Pour une belle couleur lumineuse, un peu de paprika doux et de curcuma sont utiles. Le même résultat peut être obtenu avec des tomates.
Un agréable goût aigre-doux donnera du vinaigre de pomme ou blanc, du sucre.
Pour ramollir le chou cuit avec des saucisses, ajoutez du liquide (eau, bouillon faible en gras, sauce à la crème sure, concentré de tomate dilué).
Il est recommandé de cuire le ragoût dans un chaudron, une poêle à frire, une mijoteuse ou au four. L'essentiel est que les plats aient un revêtement antiadhésif et un fond épaissi.

Dans un multicuiseur

Pour gagner du temps en cuisine, pour rendre le processus culinaire plus pratique et plus simple, vous pouvez utiliser un multicuiseur pour préparer un plat de légumes. Grâce à cet appareil, il cuit plus rapidement, de plus, les produits retiennent un maximum de substances utiles. Vous devez préparer les ingrédients, les mettre dans le bol multicuiseur et sélectionner le mode Ragoût. Dans la plupart des cas, les légumes cuits languissent pas plus d'une heure.

Chou frit avec des saucisses dans une casserole

Un légume à tête blanche est cuit sur la cuisinière à l'aide d'un chaudron ou d'une poêle à frire. Tout d'abord, tous les produits nécessaires sont frits, puis ils sont versés avec de l'eau ou du bouillon. Le plat est mijoté pendant environ une heure. Les ingrédients sont doux, juteux, aromatiques et très savoureux. Cette méthode de cuisson des ragoûts ou bigos permet de conserver beaucoup de vitamines dans les ingrédients.

Dans le four

Parfois, le ragoût avec des produits à base de viande est mijoté en utilisant four... Utilisez un plat allant au four, une plaque à pâtisserie à bords hauts ou des casseroles résistantes à la chaleur comme ustensiles. Le principe de la cuisson des ragoûts est simple: les légumes sont frits séparément, puis, avec le reste des produits, sont disposés dans des récipients de cuisson. La cuisson au four dure environ une demi-heure.

Recette de chou mijoté aux saucisses

Il existe une grande variété de recettes pour faire des saucisses avec des légumes cuits. Il vous suffit de choisir une méthode et de vous y tenir en détail. Vous pouvez préparer un plat avec des composants végétaux frais ou marinés, utiliser des produits à base de poulet, de porc ou de bœuf, des saucisses fumées. Ils ajoutent aussi des champignons, pâte de tomate ou crème sure, épices, assaisonnements.

Chou frais mijoté

Durée : 30-40 minutes.
Teneur calorique : 90 kcal pour 100 grammes.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

La version classique et la plus simple d'un délicieux dîner copieux est un légume blanc frais mijoté avec des produits à base de viande. Le plat est très léger, même l'hôtesse qui apprend à cuisiner peut le gérer. Vous devez hacher les aliments, les mettre dans une poêle et faire cuire le chou avec des saucisses jusqu'à ce qu'il soit tendre. Le ragoût est servi en accompagnement avec une purée de pommes de terre, garnie d'herbes fraîches.

Ingrédients:

oignon - 1 tête;
chou blanc - 1 fourchette;
saucisses de porc - 8 pcs.;
ail - 4 gousses;
sel, poivre - au goût;
huile végétale - pour la friture.

Mode de cuisson :

Hachez le légume principal avec un couteau bien aiguisé.
Faire revenir dans une poêle dans de l'huile végétale.
Épluchez les oignons, coupez-les en demi-anneaux minces, envoyez-les dans la poêle. Ajoutez du sel, du poivre, mélangez.
Hacher le produit à base de viande en cercles, mettre dans la poêle. Versez de l'eau ou du bouillon. Laisser mijoter une demi-heure.
Hacher l'ail sous presse. Ajouter avant la fin de la cuisson.

Ragoût de choucroute aux saucisses

Durée : environ une demi-heure.
Teneur calorique : 108 kcal pour 100 grammes.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

La prochaine recette pour un repas appétissant et copieux est un légume mariné avec des produits à base de viande. Si vous n'avez pas de fourchette blanche fraîche sous la main, une version fermentée peut être une alternative. Le plat acquerra un goût aigre, qui est facilement adouci par le sucre (si nécessaire). Pour la recette, vous aurez également besoin de saucisses de bœuf, d'oignons, d'aneth frais, de concentré de tomate ou de jus.

Ingrédients:

produit à base de viande - 0,5 kg;
choucroute - 700 g;
pâte de tomate - 50 g;
oignon - 2 têtes;
sel, noir et piment de la Jamaïque - au goût;
feuille de laurier au goût;
huile d'olive- goût;
aneth vert au goût.

Mode de cuisson :

Coupez l'oignon en cubes, faites-le frire un peu jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le produit à base de viande, coupé en cercles. Remuer, cuire jusqu'à coloration dorée.
Diluer la pâte avec de l'eau bouillie, verser dans la casserole, mettre le produit fermenté.
Bien mélanger, saler, ajouter du poivre, lavrushka.
Laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.

Saucisses au chou en allemand

Durée : 30-40 minutes.
Portions par conteneur : 2-4 personnes.
Teneur calorique : 130 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un dîner original, savoureux et nutritif, alors une excellente option serait un ragoût avec de la viande en allemand. En plus de la choucroute, des légumes blancs, des saucisses fumées, des pommes aigre-douces et un peu de bière brune sont utilisés pour le ragoût « bourgeois ». Le résultat est un chef-d'œuvre culinaire avec un arôme alléchant et un goût incroyable.

Ingrédients:

choucroute - 400 g;
pommes - 2 pièces;
saucisses de chasse - 400 g;
bière brune - 100 ml;
épices, lavrushka - au goût;
huile de tournesol au goût.

Mode de cuisson :

Couper les saucisses en petits morceaux, les faire frire légèrement.
Retirez les fruits des pelures et des graines, coupez-les en cubes.
Ajouter aux saucisses avec un produit blanc fermenté, bien mélanger. Étendre jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Assaisonner avec du sel, du poivre et des feuilles de laurier. Verser la bière sur le ragoût, cuire encore 15 minutes.

Recette de choux mijotés sans concentré de tomate

Durée : environ une heure.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur calorique : 80 kcal pour 100 g.
Objectif : déjeuner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Vous pouvez mijoter le ragoût sans pâte de tomate - il s'avérera toujours délicieux, satisfaisant et très appétissant. Cette recette est parfaite pour ceux qui ne mangent pas de tomates fraîches ou de leurs dérivés. Le chou cuit avec des saucisses se compose d'un minimum de produits disponibles et le goût est rehaussé par des herbes fraîches, des épices et des assaisonnements. Un peu de temps libre, un peu d'effort, et le résultat final est un repas complet.

Ingrédients:

fourchettes blanches - 800 g;
carottes, oignons - 1 pc.;
saucisses - 500 g;
huile végétale - 50 g;
épices au goût;
persil au goût.

Mode de cuisson:

Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon en demi-rondelles.
Mettez les légumes dans une poêle, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Hachez finement les fourchettes, coupez les saucisses en cubes, envoyez le tout au reste des produits. Ajouter les épices, remuer.
Couvrir la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter le plat pendant une demi-heure.
Servir avec du persil frais haché.

Avec de la pâte de tomate

Durée : environ une heure.
Portions par conteneur : 4-5 personnes.
Teneur calorique : 107 kcal.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Une recette facile et simple avec une photo pour un copieux dîner de famille - compote de chou avec des saucisses à la pâte de tomate. Un tel plat à part entière peut être inclus en toute sécurité dans le menu du jour - les adultes et les enfants l'apprécient. Des légumes juteux et aromatiques, des viandes nutritives et des tomates râpées super combinaison ... Certaines personnes préfèrent utiliser des saucisses et, au lieu de pâtes, de la sauce ou du jus.

Ingrédients:

carottes - 1 pièce;
chou frais - 800 g;
oignon - 2 têtes;
pâte de tomate - 2 c. je .;
saucisses de porc - 400 g;
sel au goût;
poivre noir moulu au goût.

Mode de cuisson :

Hacher finement l'oignon, les fourchettes. Broyer les carottes avec une râpe.
Faites frire l'ingrédient principal dans l'huile végétale, puis ajoutez le reste des produits.
Laisser mijoter environ une demi-heure, ajouter un verre d'eau ou de bouillon pour ramollir.
Couper le produit à base de viande en rondelles, ajouter aux légumes. Mettez un peu, mettez la pâte.
Sel et poivre. Cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.

Aux champignons et saucisses

Durée : environ 1h30.
Portions par conteneur : 2-3 personnes.
Teneur calorique : 77 kcal pour 100 g.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Les champignons aromatiques et savoureux sont un ajout spécial à de nombreux plats. Le chou cuit avec des saucisses ne fait pas exception. Le ragoût pour cette recette est préparé dans une mijoteuse. Grâce au bloc cuisine, le processus culinaire est grandement simplifié et réduit en temps. Le ragoût avec des produits à base de viande est tendre et appétissant - eh bien, il suffit de se lécher les doigts.

Ingrédients:

champignons - 400 g;
oignons - 3 pièces;
saucisses de boeuf - 5 pcs.;
légume blanc - 600 g;
jus de tomate - 200 ml;
épices, assaisonnements - au goût.

Mode de cuisson :

Couper l'oignon en fines demi-rondelles.
Faites frire en mode "Fry" dans un bol multicuiseur jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper les champignons en assiettes, envoyer à l'oignon. Versez ensuite les saucisses en cercles (épluchez la coque). Cuire 10 minutes.
Hachez le légume à tête blanche, écrasez-le légèrement avec vos mains. Ajouter au reste de la nourriture.
Saupoudrer de sel, de poivre, verser le jus, remuer.
Réglez le programme « Extinction » sur une heure.

Avec saucisses et courgettes

Durée : 40 minutes.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur calorique : 118 kcal.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Une autre bonne option pour des aliments nutritifs et souper léger- Chou mijoté avec saucisses et courgettes. Le plat, bien que simple, est peu calorique, très savoureux, riche... Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter un peu de sucre cristallisé, des graines de carvi, de l'acide citrique. Un ragoût sain et juteux avec de la viande et vos épices préférées est une excellente option pour un repas en famille.

Ingrédients:

carottes, oignons - 1 pc.;
saucisses de poulet - 300 g;
courgettes - 400 g;
sucre - 1 cuillère à soupe. je .;
jus de tomate - un verre;
fourchettes blanches - 400 g;
feuille de laurier - 3 pièces;
sel, poivre noir moulu - au goût;
acide citrique - ¼ c.
cumin au goût.

Mode de cuisson :

Faire revenir les oignons hachés et les carottes râpées dans l'huile végétale.
Coupez les fourchettes en fines lamelles, les courgettes - en petits cubes, les saucisses - en tranches.
Tout d'abord, mettez le chou haché dans une poêle, faites-le frire un peu. Envoyez ensuite les courgettes.
Lorsque ces derniers sont dorés, ajoutez les saucisses, les épices, le sucre semoule, la lavrushka, les graines de carvi, l'acide citrique.
Remuez bien les aliments, faites frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
Verser le jus de tomate, laisser mijoter jusqu'à tendreté à feu doux, couvert.

Durée : environ une heure.
Portions par conteneur : 4 personnes.
Teneur calorique : 55 kcal.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Pour rendre le plat avec de jeunes choux et des saucisses plus satisfaisant, ajoutez du riz. Il est préférable de prendre une céréale à grains ronds - elle bout plus vite et mieux. En plus des ingrédients principaux, la recette comprend de la pâte de tomate, des cornichons, diverses épices et assaisonnements sont également ajoutés. Ce ragoût est préparé dans une poêle profonde ou une mijoteuse. L'aliment de base frais est parfois remplacé par une version fermentée.

Ingrédients:

saucisses - 200 g;
concombres marinés - 5 pièces;
pâte ou jus de tomate - 130 g;
oignons, carottes - 1 pièce;
fourchettes blanches - 800 g;
sel, noir et piment de la Jamaïque au goût.

Mode de cuisson :

Hacher finement les fourchettes, couper les oignons et les carottes en cubes et couper les concombres en tranches.
Bien rincer le riz.
Faites chauffer une poêle, faites revenir les oignons dans l'huile. Ajouter les carottes, cuire 5-10 minutes.
Versez le légume haché, ajoutez de l'eau (100 ml), mettez le riz dessus.
Remuer les produits, laisser mijoter une demi-heure sous le couvercle.
Ajoutez ensuite les cornichons, les dés de saucisses, les pâtes. Bien mélanger, saler et poivrer.
Laisser mijoter jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Avec de la crème sure et des saucisses

Durée : 30-40 minutes.
Portions par conteneur : 4-6 personnes.
Teneur calorique : 128 kcal.
But : dîner.
Cuisine : russe.
Difficulté : facile.

Un plat de dîner riche et appétissant - un ragoût avec des produits à base de viande cuits dans de la crème sure. La saucisse fumée, le paprika et la sauce au lait fermenté lui confèrent un arôme et un goût particuliers. Pour la recette, prenez des fourchettes fraîches, des carottes, des oignons, du jus de tomate, de la crème sure grasse. Le paprika, l'ail, les assaisonnements ajouteront du piquant. Ce plat d'accompagnement sera un ajout idéal aux pommes de terre ou au sarrasin..

Ingrédients:

saucisses et saucisses fumées - 250 g chacune;
jus de tomate - 1 c. je .;
crème sure - 200 g;
chou - 1 fourchette;
oignon - 1 pièce;
eau - 100 ml;
carottes - 1 pièce;
ail - 4 gousses;
paprika - 1 cuillère à café;
plumes d'oignon vert, aneth - au goût;
épices au goût.

Mode de cuisson :

Coupez l'oignon en demi-rondelles, le chou en lanières, râpez les carottes.
Couper les produits carnés en cubes ou en bâtonnets.
Hacher l'ail avec les épices dans un mortier, hacher les herbes avec un couteau.
Versez de l'huile dans une poêle, faites revenir un peu les produits carnés, puis ajoutez les légumes. Verser l'eau, laisser mijoter sous un couvercle fermé jusqu'à cuisson complète.
Saler et poivrer, ajouter le paprika et l'ail. Cuire encore 10 minutes. Verser la crème sure, laisser mijoter légèrement.
Éteignez le feu, gardez-le un peu sous le couvercle.
Garnir d'herbes avant de servir.

Vidéo

La façon la plus simple de cuisiner du chou cuit avec des saucisses est la suivante.

Tout d'abord, tout est coupé: oignons - en cubes, chou - en lanières.

Placer l'oignon dans une grande casserole et faire revenir dans l'huile.

Vient ensuite le chou, mélangé. Faire revenir environ 15 minutes en remuant de temps en temps. De l'eau est ajoutée pour que les légumes ne brûlent pas et que le plat ne s'avère pas trop sec.

Mettez la pâte de tomate avec les épices.

Les saucisses coupées en médaillons des deux côtés sont frites séparément. Plus ils sont roses à la fin, mieux c'est.

Le tout est mélangé et infusé sous le couvercle pendant environ 15 minutes.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de ragoût de saucisses et de choux sont :

Il est permis de ne pas faire frire les saucisses, mais de les cuire ou de les ajouter directement au chou cru. Dans les trois cas, vous obtiendrez un goût légèrement différent. Inutile de dire que les variétés de saucisses comptent aussi : avec une légère fumée, le plat sortira si vous en prenez des fumés et semi-fumés. Cependant, la fumée liquide s'acquitte facilement de cette tâche.

Le plat est servi chaud, bien que froid, il est tout à fait comestible et apprécié par beaucoup. Il peut également être ajouté frais comme garniture dans des tartes et des tartes à la levure, à la pâte brisée et aux feuilletés.

Le chou peut être frais ou salé. Si vous avez pris de la choucroute, elle doit être cuite plus longtemps. Et il est préférable de mijoter séparément avant d'ajouter à l'oignon.

Ce plat comprend souvent : des carottes, poivron, herbes fraîches, oignons verts.

Condiments : laurier, poivre en grains.

Cinq des recettes les moins caloriques pour le chou mijoté avec des saucisses :

Conseil :

faites frire le chou dans l'huile jusqu'à ce qu'une partie change de couleur en brun clair, et vous obtenez un plat plus savoureux
de Choucroute toujours presser le jus, et rincer le salé à l'eau froide
l'épaisseur et la sécheresse du plat peuvent être modifiées en ajoutant ou en évaporant du liquide
les saucisses fines sont mieux coupées en cubes, pas en cercles

Habituellement, le chou est cuit avec de la viande. Mais l'option de cuisiner du chou avec des saucisses (en option avec des saucisses ou du bouilli) est également très bonne et cuit plus rapidement. Il est préférable de prendre des saucisses légèrement fumées, elles transmettront alors l'arôme des viandes fumées et du chou.

Préparez la nourriture dont vous avez besoin.

Hachez le chou.

Hacher finement l'oignon. Graines de poivre et coupées en lanières. Eplucher et râper les carottes. Tout d'abord, faites revenir les oignons dans les légumes. Ajoutez ensuite les poivrons et les carottes et laissez cuire encore quelques minutes.

Ajouter le chou frisé aux légumes sautés. Versez un peu d'eau (environ 0,5 tasse). Couvrir la poêle avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps.

Couper les saucisses en rondelles et les faire frire dans une autre poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Ajouter la pâte de tomate au chou. Bien mélanger.

Placer les saucisses avec le chou. Remuer. Saler et poivrer au goût et laisser mijoter le tout pendant encore 10 minutes.

Ajouter les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque et laisser mijoter encore 5 minutes.

Le chou cuit avec des saucisses est prêt. Servir chaud.

Bon appétit!

Chaque femme au foyer sait cuisiner du chou cuit avec des saucisses ou des saucisses, et chacune d'elles a une recette et une méthode éprouvées. Le goût d'un tel plat dépendra en grande partie du type de saucisses et autres. saucisses et c'est pourquoi il est préférable d'utiliser des produits de qualité éprouvée et des variétés sélectionnées. Et le reste est simple et pas compliqué.

Chou - 1 kg
Oignons - 1 gros morceau,
Carottes - 1 grosse
Tomates - 300 g (vous pouvez prendre 70 g de concentré de tomate),
Sel, poivre - au goût
Saucisses - 150-200 g,
Persil - 1/2 botte,
Huile végétale - 2 c. cuillères.

Comme vous pouvez le voir, tous les ingrédients sont assez abordables, tant en prix qu'en disponibilité. Un minimum de tracas et de temps - et après peu de temps, il y aura un déjeuner complet tout prêt ou un dîner copieux sur la table. De la même manière, vous pouvez, avec du poulet ou avec du bœuf et du porc dans une poêle, et même au four.

Recette de chou braisé aux saucisses

Coupez le chou en fines lanières et placez-les dans une poêle ou un faitout à parois épaisses avec du beurre.

Ajouter un peu d'eau, environ 2-3 cuillères à soupe, couvrir et laisser mijoter à feu modéré, 7-10 minutes.

Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes épluchées et lavées et placez les légumes dans une poêle.

Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, remuer et continuer à mijoter les légumes pendant encore 7 à 8 minutes. Disposez ensuite les saucisses de taille moyenne.

Broyez les tomates de la manière qui vous convient, de préférence au mixeur, qui peut être remplacé par du concentré de tomate hors saison et ajouté aux légumes cuits.

Bien mélanger les légumes et les saucisses avec les tomates, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à tendreté - 10-15 minutes, à feu doux.

Lorsque vous êtes prêt, ajoutez du persil ou de l'aneth haché, remuez et servez.

Conseils de recette :

Pour rendre le chou à la saucisse aussi savoureux et aromatique que possible, toutes sortes d'épices doivent être ajoutées au plat, telles que: des herbes fraîches ou séchées, de l'ail, du paprika et un mélange de divers poivrons.

Lors de la cuisson du chou, vous pouvez utiliser des saucisses de poulet ou de porc, ainsi que des saucisses de chasse, des saucisses fumées et d'autres saucisses.

Vous pouvez mettre non seulement du chou frais, mais aussi de la choucroute, ce qui accélérera comparativement le temps de cuisson et, bien sûr, changera le goût.

Pour décorer le chou avec des saucisses, il suffit de mettre la nourriture dans une soucoupe et de lui offrir une salade de légumes frais.

Ingrédients:

- ½ pièces
Saucisses - 7 pcs.
Carottes - 1 pièce
- 1 PC.
- 1 PC.
Poivre noir moulu - au goût
Paprika - 1 cuillère à café
Piment rouge fort - au goût
Poivre pois de senteur- 3-4 pièces
Feuille de laurier - 1-2 pcs.
Pâte de tomate - 2 c. cuillères
Huile végétale - pour la friture.

Recette de chou mijoté aux saucisses

1. Coupez l'oignon en petits cubes ou en demi-anneaux. Eplucher et frotter les carottes sur une râpe grossière. Les graines de poivron sont retirées et coupées en lanières. Versez un peu d'huile végétale dans une casserole profonde à fond épais ou dans une poêle, faites d'abord chauffer et faire revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes et les poivrons et faites frire le tout ensemble pendant 3-4 minutes.

2. Pendant que les légumes sont frits, effilochez le chou.

3. Ajoutez du chou aux légumes frits. Versez environ 0,5 tasse d'eau. On mélange tout. Couvrir le chou avec un couvercle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes.

4. Coupez les saucisses en rondelles et faites-les frire des deux côtés dans une autre poêle. Il est préférable de prendre des saucisses fumées, puis la saveur fumée sera transférée au chou.

5. Ajoutez de la pâte de tomate et des saucisses à notre chou. Salez, poivrez et ajoutez les épices. Nous mélangeons. Laisser mijoter encore 10 minutes.

6. Ajoutez ensuite le piment de la Jamaïque et les feuilles de laurier et laissez mijoter environ 5 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et retirez la feuille de laurier.
Délicieuse compote de chou prêt. Peut être servi chaud ou froid.
Bon appétit!