Sirova hrana što kuhati. Jelovnik sirove hrane: ukusni i zdravi recepti za svaki dan. Dijeta sirovom hranom - recepti za koktele

Dobar dan, dragi čitatelji bloga! Svi znamo koliko su vitamini i minerali važni za tijelo. Također znamo da su najbolji izvori korisnih elemenata u tragovima svježe voće, povrće i začinsko bilje. Zato prelazak na proizvode bez toplinske obrade postaje sve važniji. Danas sam odabrao temu: dijeta sirovom hranom - jednostavni recepti na svaki dan. Bit će korisno apsolutno svima.

Ako ste u nedoumici, kontaktirajte besplatno Pomozite profesionalcu. Ovdje će vam pomoći da napravite približan jelovnik.

Sirojedinci tvrde da njihov način prehrane čini čuda. Grijeh je ne pokušati. Štoviše, dok sam pisala ovaj članak, moj muž je već buljio u neke recepte 🙂 Samo zapamtite - svugdje ima suptilnosti, a u prehrani ih je nevjerojatno puno. Recepti sirove hrane za svaki dan koje sam pripremila za vas su prikladni ne samo za praktičare sirove hrane. Zainteresirati će i sve ljubitelje zdrave hrane. Uključite ih u svoj dnevni jelovnik, napunite baterije.

Svi volimo smoothije zbog jednostavnosti pripreme. Pripremamo sastojke, stavljamo ih u blender - spremno je. Odličan izbor za doručak ili međuobrok. Pročitajte više o tajnama njihovog kuhanja, "Kako napraviti smoothie u blenderu". Ima ih mnogo zanimljivi recepti, a sad ću vam reći najviše sirove hrane 🙂

Prva opcija

Za dvije osobe trebat će vam 1 mango, 2 kruške (po mogućnosti Conference), 100 g svježeg špinata, 1 avokado i čaša vode. Pomiješajte sastojke u blenderu.

Druga opcija

2 zrele banane, 1 jabuka, sok od pola limuna, čaša listova špinata. Ubacite u blender, dodajte čašu vode i izmiksajte. Pijemo, punimo se vitaminima, poslujemo na pozitivnom "zelenom" valu.

Treća opcija

6 listova zelene salate, šaka svježeg špinata, celer u količini od 2 ili 3 štapića šalju se u blender. Tu su i voće - banana, kruška. Jedan po jedan. Za blagu kiselost sok od pola limete. Čaša vode. Ako ne volite pregust smoothie, dodajte malo više vode. Sve promiješamo.

Juhe od sirove hrane

gazpacho od jagoda

Za 3 porcije trebat će vam 1 srednja slatka crvena paprika, 3 velike rajčice. Također je poželjno odabrati neku vrstu slatke sorte. 5 velikih jagoda, oguljeni krastavac, češanj češnjaka, sok od pola malog limuna. Od začina: pola žličice. crvene paprike, prstohvat čilija i ½ žličice. morska sol. Za mirisni miris pripremite listove bosiljka.

Sastojci za juhu

Sama juha

Operite i narežite povrće. Sve sastojke šaljemo u zdjelu blendera. Tu su začini, limunov sok. Miješajte do glatke homogene konzistencije. Izlijte u lijepe zdjelice, ukrasite svježim bosiljkom. Poslužujemo na stolu.

Trebaju nam orasi. Možete odabrati bademe ili orahe. Ukupno je potrebno 350 grama. 2 stabljike celera, 1 žlica. l. nasjeckanog crvenog luka, 800 ml vode, 1 žlica. maslinovo ulje, 1 žličica sol, kurkuma, limunov sok. Za ukras - klice peršina ili suncokreta.

Sve pripremljene sastojke osim začina i onih koji će poslužiti za ukrašavanje jela sameljite u blenderu. Punimo začinima. Prilikom posluživanja ukrasite klicama suncokreta ili peršinovim listovima.

Pripremite 1 tikvicu za pripremu juhe tako da je narežete na male komadiće. Nasjeckajte 1 žlicu. crveni luk, 1 stabljika celera. Također će vam trebati 800 ml čiste vode, 1 žlica. maslinovo ulje, ½ žličice. morska sol, četvrtina avokada. Za ukrašavanje listića bosiljka.

Sve pomiješamo. Prilikom posluživanja juhe ne zaboravite je ukrasiti listićima bosiljka – to će jelu dati ukusnu aromu.

Za ljubitelje tjestenine nudim osvježavajuće jelo. Od tikvica se rade rezanci. Posebnim nožem narežite povrće na trakice. I napravite kremasti nemliječni umak s avokadom, krastavcem. Posolite, popaprite i ukrasite svježim rajčicama. Tjestenina je gotova 🙂

deserti

Pita od orašastih plodova

Za donji sloj trebat će vam: 100 grama oraha, isto toliko badema, 100 grama datulja, 2 prstohvata morske soli. Za gornji sloj: 100 g pekana, 70 g indijskih oraščića, 1 šalica datulja, ¼ šalice kokosovog ulja i ista količina vode za piće. Od začina 1 žličica cimet, pola žličice muškatni oraščić, sadržaj mahune vanilije, 2 prstohvata morske soli. Plus sok od 1/3 limuna i 20 pecana za ukras.

Za pripremu gornjeg sloja, indijski oraščići moraju biti natopljeni. To će trajati najmanje 2 ili 3 sata. Datule je također bolje namočiti inače se neće dobro izmiješati. Vrijeme namakanja je također 2-3 sata. Sameljite pecan u brašno i stavite u zdjelu.

Indijske orahe operite, ocijedite vodu. Pomiješajte indijske oraščiće i ¼ šalice vode u blenderu. Konzistencija bi trebala biti poput kreme. Ovdje dodajte limunov sok, datulje, kokosovo ulje. Ponovno promiješajte. Pazite na sadržaj blendera, po potrebi dodajte vode. Ali, nemojte pretjerivati, masa bi trebala biti gusta. Zatim dodajte mljeveni pecan, vaniliju, muškatni oraščić, cimet. Posolite, promiješajte.

Datule za donji sloj sitno nasjeckajte. Samljeti orahe i bademe u stanje mrvice. Pomiješajte datulje i orahe, posolite. Masu rasporedimo na dno forme u ravnomjernom sloju.

Pokrijte donji sloj gornjim slojem. Ukrasite pecanima i zamrznite 3 ili 4 sata. Prije posluživanja, otprilike 30 minuta prije posluživanja, tortu treba presložiti iz zamrzivača u hladnjak.

Pizza "100% dobra"

Tko ne voli pizzu, pogotovo ako je 100% zdrava? Samo zdravi sastojci potrebni vašem tijelu. Podlogu za pizzu kuhat ćemo u dehidratoru. (na ruskom - sušilica). Ako još uvijek nemate ovaj neizostavan alat u svojoj kuhinji, onda preporučam da ga kupite što prije.

U njemu možete kuhati ne samo pizzu, već i druge ukusne pogodnosti.

Temelj : 1 srednja glavica cvjetače, 70 grama pinjola, 2 češnja češnjaka grubo nasjeckana, 4 lista bosiljka (ili 1,5 žličice sušenog), 50 grama mljevenih lanenih sjemenki, 1 žlica soka od limuna, 100 gr. namočene rajčice, 1 žličica origana, pola žličice soli i svježe mljevenog papra.

Cvjetaču izlomite na cvjetiće i usitnite kuhačom. Posebno prvo sameljite pinjole, češnjak, bosiljak, mljevene lanene sjemenke. I onda dodajte Sušene rajčice i začini. Sve sastojke sjediniti i promiješati. Ako se tijesto malo raspadne, dodajte brašno. Od mase napraviti male krugove promjera 12-15 cm.Svaku tortu probušiti vilicom. Stavite u dehidrator i ostavite 4-5 sati. Pripazite i prevrnite tortu ako je jedna strana više suha.

Umak od rajčice : 2 srednje rajčice, 80 grama namočenih sušenih, po 1 žličica origana i javorovog sirupa, prstohvat himalajske soli i svježe mljevenog papra

Stavite sve sastojke u blender i blendajte dok ne postane glatka.

"Sirni nadjev" od orašastih plodova : Trebat će vam 100 grama pinjola, 20 grama nutritivnog kvasca, 1 žlica rižinog brašna, češanj češnjaka, sok od pola limuna, prstohvat papra i soli.

Stavite sve sastojke u blender i izmiksajte.

preljevi za pizzu : ovdje možete dodati što god želite - šampinjone, rajčice, avokado, luk, svježe začinsko bilje, zelenu salatu. U našem slučaju to su šalice rajčice i luka sušene u dehidratoru.

Sada krenimo s procesom izgradnje. Na tortilju stavite nadjev od pinjola, zatim sloj umaka od rajčice. I na vrh staviti fil od luka i rajčice. Ukrasite listićima bosiljka ili bilo kojom svježom biljkom. Nakapajte malo lanenog ulja. Sva pizza je spremna. Jedite za zdravlje 🙂

sladoled od breskve

4 smrznute banane, breskve ili nektarine po izboru u količini od 2 komada, 1 žlica. žlica meda

Izvadite prethodno oguljene i smrznute banane iz zamrzivača, držite nekoliko minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih ubacite u blender ili dobro izgnječite vilicom. Ako volite da komadi budu cijeli, onda u nasjeckane banane dodajte nasjeckane nektarine ili breskve. Ako više volite glatku, kremastu teksturu, izmiksajte voće u zdjeli blendera. Tu je i žlica meda. Slatki osvježavajući desert je spreman.

Ovi jednostavni recepti pomoći će vam da diverzificirate svoj dnevni jelovnik. Oni će dokazati da je odabirom novog sustava prehrane za sebe stvarno moguće kuhati neobična i zanimljiva jela. A ako nemate vremena za eksperimentiranje u kuhinji, onda vi iherb.com. Ovdje ćete pronaći ne samo proizvode za kuhanje, već i mnoge zdrave i raznovrsne zalogaje.

Nadam se da vam se članak svidio i da vam je bio koristan. Ne zaboravite to podijeliti na društvenim mrežama sa svojim prijateljima. Zbogom i vidimo se uskoro.

Dijeta sirovom hranom danas je najpopularniji princip. zdrava prehrana! Pristaše prehrane sirovom hranom vjeruju da će ova vrsta hrane pomoći u održavanju zdravlja, mladosti i dati potreban poticaj snage i snage. Za početnike u prehrani sirove hrane, pokupiti recepte je prilično teško. Iskusni sirovohranci i naša web stranica pomoći će im u tome!

Prikupili smo najbolji recepti sirova hrana za svaki dan. Uz pomoć upute korak po korak s fotografijom je lako kuhati ukusna, zdrava jela, od kojih će biti sasvim moguće napraviti jelovnik za tjedan dana.

Po čemu se recepti za sirovu hranu razlikuju?

Bit sirove prehrane je samo to zdrava hrana pretežno biljnog podrijetla. Jela za jelovnik sirove hrane pripremaju se bez toplinske obrade, marinada i drugih utjecaja. Nije važan samo set proizvoda, već se posebna pozornost pridaje kombinacijama.

Istovremeno, jelovnik sirove hrane je raznolik. Lako ćete vidjeti takvu osobu na stolu:

juhe od sirove hrane;
salate;
kolači;
deserti od voća i bobica;
zdravi prilozi.

Jedina razlika je u tome što se sve te delicije pripremaju u skladu s pravilima sirove prehrane i od prihvatljivi proizvodi. Obično se sve priprema prilično brzo i jednostavno. Ono što treba napomenuti kao još jedan značajan plus ovog principa prehrane.

Jednostavni recepti za sirovu hranu sa fotografijama:

Kako biste pripremali ukusna i zdrava jela u sklopu sirove prehrane, morate u svojoj kuhinji imati pristojan asortiman voća, povrća, orašastih plodova, sjemenki i ostalih dopuštenih sastojaka. Priprema svih ovih kulinarskih užitaka prilično je jednostavna. Glavna stvar je držati se provjerenih recepata.

Naša web stranica nudi razne upute za kuhanje.

Ovdje ćete naći recepte za kuhanje:

voćni pire;
zadovoljavajući juha od rajčice;
kotleti od sjemenki;
proklijala heljda i pšenica;
zdrave salate od povrća;
kašice i smoothieja.

Svaki recept dolazi sa fotografijama, videima i Detaljan opis prednosti i upotrebe proizvoda uključenih u recept.

Napomene za početnike sirove hrane

Ovaj odjeljak naše web stranice kreiran je da pomogne početnicima sirovoj hrani. Ali za iskusne ljubitelje ove vrste hrane, ovdje postoje zanimljivi materijali.

Ako ste početnik, bit će vam korisno znati da:

Prehrana sirovom hranom pomaže u održavanju zdravlja, sprječavanju i blokiranju razvoja mnogih kroničnih bolesti.
Stroga dijeta sirovom hranom kontraindicirana je za djecu mlađu od 14-18 godina.
Postoji niz kroničnih bolesti koje su kontraindikacija za poštivanje ovog načela prehrane (potrebna je konzultacija s liječnikom).
Prijelaz na prehranu sirovom hranom najlakši je u proljeće ili ljeto kada je dostupan širok izbor sezonskog voća i povrća.
Početnici bi trebali zasititi svoj jelovnik pristupačnim proizvodima, testiranim na osobnom iskustvu.
Egzotične komponente prehrane najbolje je isprobavati s oprezom i postupno.

Sirova prehrana ima svoje prednosti i nedostatke. Glavne prednosti prehrane su uklanjanje toksina, pomlađivanje tijela, rješavanje raznih bolesti. Nedostaci uključuju pojavu agresije, nedostatak mikro- i makroelemenata korisnih za ljudsko tijelo.

PRIČE O MRŠAVANJU ZVIJEZDA!

Irina Pegova šokirala je sve s receptom za mršavljenje:"Sbacio sam 27 kg i dalje gubim na težini, samo kuham za noć..." Pročitajte više >>

Prije nego što postanete sirovohran, trebali biste se upoznati s kontraindikacijama. To uključuje dob do 18 godina, starost. Za početnike postoji poseban popis dopuštenih i zabranjenih namirnica.

Pokaži sve

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Uz prehranu sirovom hranom, možete koristiti:

svježe voće: marelice, ananas, dinje, jabuke, breskve, banane, lubenice, dinje;
povrće (svježe): krastavci, rotkvice, repa, mrkva, tikvice, rajčice, cikla, celer;
bobičasto voće: maline, ribizle, borovnice, jagode;
svježe zelje: peršin, kopar, zelena salata, celer;
sirove gljive koje se skupljaju u ekološki čistom području. Ne možete pokupiti gljive sakupljene u blizini cesta i jesti ih;
orašasti plodovi: bademi, kikiriki, lješnjaci, pistacije, orasi;
sjemenke pšenice (proklijale), leća, suncokret, riža, heljda;
mahunarke: zelena heljda, grašak, leća;
sušeno voće, sušeno bez upotrebe bilo kakvih sredstava i uređaja (prirodno);
alge. Prije nego što počnete koristiti proizvod, trebate ga namočiti u vodi dva sata, a zatim isprati u čistoj tekućoj vodi;
prirodni med;
biljno nerafinirano hladno prešano ulje, takva ulja sadrže puno omega-3 masnih kiselina.

Hrana ni u kojem slučaju ne smije biti pljesniva, sadržavati GMO i kemikalije.

Zabranjena je upotreba sirove hrane:

kiseli krastavci, konzerviranje, kao i proizvodi fermentacije;
sokovi iz trgovine;
alkohol u bilo kojem obliku;
gazirana pića;
slatka voda;
kava.

Bez greške, prije nego što postanete sirovohran, potrebno je konzultirati se sa svojim liječnikom, jer možete naštetiti tijelu.

Vrste prehrane sirovom hranom

Sirova hrana se dijeli na sljedeće vrste:

vegetarijanstvo;
veganstvo;
voćarstvo.

Vegetarijanstvo je najpoznatija prehrana koja se temelji na korištenju kako biljne hrane, tako i nekih vrsta životinjske hrane. Potonji uključuju:

mlijeko;
kefir;
jaja;
riba.

Vegetarijanstvo je, prema liječnicima, najsigurnija prehrana. Proizvodi koji su uključeni u jelovnik nadopunjuju rezerve tvari potrebnih tijelu.

Veganstvo je sustav prehrane koji vam omogućuje da jedete samo hranu biljnog podrijetla.

Fruitarizam je vrsta prehrane sirovom hranom čiji se jelovnik sastoji od veliki broj voće. Takva je prehrana stroža od veganstva, jer je potrebno isključiti iz prehrane ne samo mlijeko, meso, već i povrće, začinsko bilje, orašaste plodove. Dopušteno je koristiti samo repu, kupus, krumpir, mrkvu.

Temelj prehrane sirovom hranom nisu samo određeni proizvodi, već i njihova ispravna kombinacija.

Prema načinu kombiniranja dijete se dijele na:

1. Mješoviti. U jednom obroku trebate jesti sličnu hranu, odnosno povrće s povrćem, a voće s voćem.
2. Monotrofna. Po obroku se konzumira jedan proizvod.
3. Umjereno. Način rada dopušta proizvode koji su blago termički obrađeni (kuhanje, na pari), ali ne više od 25%.

Kod mješovite prehrane nije dopušteno kombinirati povrće sa začinskim biljem, a voće s orašastim plodovima.

Kako bi shvatio koja vrsta prehrane sirovom hranom odgovara određenoj osobi, najprije treba prijeći na vegetarijansku prehranu, a zatim isprobati strožiju dijetu sirovom hranom.

Prednosti i štete sirove prehrane

Prednosti prehrane sirovom hranom su:

rješavanje raznih bolesti;
oslobađanje od kroničnih bolesti;
riješiti se viška težine;
zasićenje tijela energijom;
uklanjanje toksina;
pomlađivanje tijela;
poboljšanje stanja kože;
manja potreba za snom;
nedostatak ovisnosti o hrani – osoba jede hranu samo zbog prirodnih poriva gladi.

Opasnosti sirove prehrane su:

nedostatak elemenata u tragovima potrebnih za ljudsko tijelo;
mogući poremećaj gastrointestinalnog trakta;
pojava agresije.

Pravila sirove hrane ovisno o godišnjem dobu

Prehrana sirovom hranom predstavljena je:

bobice i voće - 50%;
povrće - 35%;
sušeno voće, sjemenke, orasi, med - 10%;
proizvodi koji sadrže škrob - 10%;
prirodni začini: bilje, metvica, biljno ulje - 1%.

Predstavljena je prehrana sirovohranenih zimi:

1. Namirnice bogate kalcijem – sezam, kupus, orašasti plodovi. Kupus je u stanju zadržati korisne značajkečak i zimi. Dopušteno je koristiti sve sorte ovog povrća - prokulice, brokulu, cvjetaču, korabicu. Morske alge sadrže puno joda, koji je bitan element za štitnjaču.
2. Smrznuto ili sušeno bilje. Može se uzgajati kod kuće u posebnim kutijama na prozorskim daskama.
3. Kiselo povrće: kupus, rajčica, krastavci.
4. Sirovo povrće: cikla, mrkva, repa, bundeva, celer. Salatu od repe možete napraviti s paprom i sjemenkama sezama.
5. Smrznuto voće i bobice.
6. Agrumi: mandarine, naranče, limun.
7. Suho voće sušeno na suncu.
8. Orašasti plodovi. Sadrže 70% masnoća koje su sirove hrane potrebne. Orašasti plodovi su njihov glavni izvor.
9. Biljno ulje bogato vitaminom D. Potrebno je koristiti prvoprešana ulja – suncokretovo, maslinovo, kukuruzno, laneno.
10. Med, propolis, pčelinji kruh.
11. Sokovi i čista voda.

Utemeljitelj prehrane sirovom hranom je američki liječnik Herbert M. Shelton. U svojoj praksi liječnik istražuje ne samo prehranu sirovom hranom, već i post u ljekovite svrhe.

Kada je riječ o sirovoj hrani, važno je pridržavati se sljedećih pravila:

1. Jesti je potrebno samo kada postoji osjećaj gladi. Osnivač dijete smatra da jesti po satu nije uvijek ispravno.
2. Žvačite hranu polako i temeljito.
3. Dok jedete, nemojte da vas ometa gledanje televizije, čitanje, razgovor.
4. Nemojte jesti prije vježbanja.
5. Ne možete se prejedati.
6. Ako dijete ne želi jesti, onda ga ne trebate prisiljavati.
7. Tekućinu možete piti 30 minuta nakon jela. Također, ovaj interval se mora održavati prije jela.
8. Pijte vodu samo kada vam se prohtije. Prema riječima liječnika, nije potrebno piti 2 litre vode dnevno.
9. Trebate jesti samo hranu sobne temperature. U hladnom obliku, ni u kojem slučaju se ne smije konzumirati.
10. Sirovo jelo se mora pojesti odmah nakon pripreme i ne ostavlja ga sljedeći dan, jer njegova korisna svojstva mogu nestati.
11. Doručkovati morate ne ranije od devet ujutro, ručak bi trebao biti lagan, a večera složena.
12. Prije glavnog obroka trebate jesti orašaste plodove kako bi imali vremena za probavu.
13. Ako osoba ima visoku tjelesnu temperaturu, onda trebate piti više tekućine.
14. Za zasićenje tijela korisnim mikro i makro elementima potrebno je pravilno kombinirati i izmjenjivati proizvode.
15. Jelovnik treba biti osmišljen na način da osoba dobije potrebnu količinu kalorija.

Morate glatko prijeći na prehranu sirovom hranom, jer s oštrim prijelazom možete naštetiti tijelu i poremetiti rad njegovih sustava. To znači da se držite svoje redovne prehrane, ali svaki dan dodajete jednu sirovu hranu na početni meni i eliminirate jednu poznatu. Tako je potrebno učiniti sve do potpunog isključivanja masnih, gotovih i slatkih jela.

Bit oštrog prijelaza je odbacivanje termički obrađene hrane u jednom trenutku. Ali ova metoda se smatra opasnom.

Karakteristika glatkih i brzih prijelaza

Da biste pravilno slijedili dijetu, morate slijediti ove savjete:

1. Za brzo mršavljenje potrebna je prisutnost motivacije. Posebno je potreban u ranoj fazi dijete, jer se tijelo teško prilagođava na novu hranu.
2. Na prehranu sirovom hranom najbolje je prijeći u proljeće ili ljeto, jer u toploj sezoni ima puno voća i bobičastog voća.
3. U prvim fazama potrebno je napustiti konzerviranje, poluproizvode i umake.
4. U drugoj fazi treba isključiti ribu, meso, mlijeko. Međutim, možete jesti žitarice i pirjano povrće.
5. Završna faza uključuje potpuno odbacivanje proizvoda koji su podvrgnuti toplinskoj obradi. Povrće treba jesti samo sirovo, a žitarice kuhati na pari kipućom vodom.

Prehrana sirovom hranom je kontraindicirana:

djeca mlađa od 18 godina;
tijekom trudnoće i dojenja;
u starosti nakon 70 godina;
s bolestima gastrointestinalnog trakta;
nakon teških kirurških intervencija;
s anemijom;
s nedostatkom težine.

Tjedni jelovnik sirove hrane

Približna prehrana za tjedan dana prikazana je u tablici.

Dani u tjednu	Vrijeme jela	Proizvodi
ponedjeljak	Doručak	Naranče, banane, jabuke u količini od 2 kom.
	Ručak	Orasi - 100 g
	Večera	Salata od paprike, krastavca, luka, svježih rajčica i biljnog ulja. Kao prilog možete koristiti zelenu heljdu kuhanu na pari
	Popodnevni čaj	Suho voće treba jesti u malim obrocima
	Večera	Pire od zelja, rajčice i avokada. Možete jesti kruh
utorak	Doručak	Naribane jabuke - 3 kom.
	Ručak	Svježe iscijeđen sok
	Večera	Kotleti od mrkve, proklijala pšenica
	Popodnevni čaj	voćna salata
	Večera	Povrtna salata
srijeda	Doručak	Zobene pahuljice s bobicama
	Ručak	Suhe marelice s grožđicama
	Večera	Salata od graška i brokule. Kao prilog koristi se proklijala leća.
	Popodnevni čaj	Banane - 2 kom.
	Večera	Kaša od bundeve
četvrtak	Doručak	Voćni pire
	Ručak	Sjemenke suncokreta - 1 šalica
	Večera	Krem juha od povrća i kruha od luka
	Popodnevni čaj	Dinja ili lubenica
	Večera	Povrtna salata
petak	Doručak	Jagode i ribizle - 150 g
	Ručak	Pola čaše lješnjaka
	Večera	Salata od tikvica. Ukrašeno kašom od bundeve
	Popodnevni čaj	Datumi
	Večera	Salata od rajčice, rikole, kupusa, začinjena limunovim sokom i uljem
subota	Doručak	Salata od banana, mandarina, jabuka
	Ručak	Salata od kopra, krastavaca, češnjaka
	Večera	Povrtna salata. Ukrašeno proklijalom pšenicom
	Popodnevni čaj	Smoothie od zelenila i tikvica
	Večera	Slatka paprika, sezam, salata od morskih algi
nedjelja	Doručak	Borovnice ili maline - 1 šalica
	Ručak	Naranča svježa
	Večera	Salata od gljiva, karfiola i rajčica. Kao prilog - proklijali slanutak
	Popodnevni čaj	Korejska salata od mrkve, tikva
	Večera	Salata od povrća s preljevom od ribanih oraha

Recepti

Ispravno poštivanje prehrane sirovom hranom pomoći će jednostavnim receptima za kuhanje jela od dopuštenih proizvoda.

Tako jednostavna ukusna jela su juha od povrća, salata od bijelog kupusa, arapski tabouleh, salata od povrća sa paprom, pire od malina.

Juha od povrća

Potrebni sastojci:

korijen celera;
luk - 1 kom .;
kupus - pola glave;
Bugarski papar - 2 kom .;
rajčice - 2-3 kom .;
češnjak - 2 češnja;
sol i piment.

Prvo morate kuhati povrće na pari, a zatim ga umutiti mikserom. U dobivenu masu dodajte začine. Prelijte kašu juhom od povrća i ostavite da se kuha 60 minuta. Preporuča se jesti jušni pire hladan s kruhom. Za ukrašavanje i davanje bogatog okusa, možete sipati sitno nasjeckano zelje u tanjur.

proklijala pšenica - 400 g;
mljevene morske alge - 300 g;
grožđe, listovi kupusa;
biljno ulje.

Operite i sitno nasjeckajte rajčice. Luk treba oguliti i sitno nasjeckati. Zatim morate dodati nasjeckano zelje, proklijalu pšenicu, biljno ulje i morski kupus. Nadjev treba umotati u listove grožđa ili kupusa.

Salata od povrća s paprom

Sastojci:

slatka zelena paprika - 4 kom .;
mrkva - 3 kom .;
rajčice - 2 kom .;
luk - 1 kom .;
zelje (bilo koje) - 1 hrpa;
biljno ulje.

Povećava mišićni tonus sportaša. Paprike se moraju oprati, očistiti od sjemenki i peteljki, sitno nasjeckati. Mrkvu je potrebno oprati, oguliti i naribati na sitno ribanje. Zatim operite rajčice i narežite na male kockice. Nakon toga dodajte sitno nasjeckani luk, biljno ulje i nasjeckano začinsko bilje. Rajčice se mogu zamijeniti kiselim sokom od nara.

Pire od malina

Sastojci:

griz - 200 g;
med - 2 žlice. l.;
limun - pola;
maline - 300 g;
orasi (bilo koji)

Jelo je učinkovito za mršavljenje i za brzo čišćenje organizma od toksina. Najprije morate potopiti griz u prokuhanu vodu. Zatim u masu dodajte limunov sok i med. Maline se moraju zgnječiti i pomiješati sa mješavinom griza. Prije posluživanja jelo pospite mljevenim orasima.

I neke tajne...

Priča jedne naše čitateljice Aline R.:

Posebno me smetala moja težina. Dobila sam puno, nakon trudnoće imala sam kao 3 sumo hrvača zajedno, odnosno 92 kg s visinom 165. Mislila sam da će mi se trbuh spustiti nakon poroda, ali ne, naprotiv, počela sam se debljati. Kako se nositi s hormonalnim promjenama i pretilošću? Ali ništa čovjeka ne unakazuje niti pomlađuje toliko kao njegova figura. U svojim 20-ima prvi put sam saznala da se debele djevojke zovu "ŽENA", i da "ne šiju takve veličine". Zatim u dobi od 29 godina, razvod od muža i depresija...

Ali što možete učiniti da smršate? Operacija laserske liposukcije? Naučio - ne manje od 5 tisuća dolara. Hardverske procedure - LPG masaža, kavitacija, RF lifting, miostimulacija? Malo pristupačnije - tečaj košta od 80 tisuća rubalja s nutricionistom konzultantom. Možete naravno pokušati trčati na traci za trčanje, do ludila.

A kada naći vremena za sve to? Da, i dalje je jako skupo. Pogotovo sada. Pa sam za sebe odabrao drugačiji način...

Hvala vam

Stranica pruža referentne informacije samo u informativne svrhe. Dijagnozu i liječenje bolesti treba provoditi pod nadzorom stručnjaka. Svi lijekovi imaju kontraindikacije. Potreban je savjet stručnjaka!

Mnogi prakticiraju sirovu hranu " odvojeni obroci". To jest, za svaki obrok kopaju, namaču ili čupaju sa stabla i peru novu deliciju. Međutim, u dijeta sirovom hranom jednostavni recepti mogu se pretvoriti u cijela kulinarska remek-djela napravljena isključivo od neprerađenih proizvoda. neortodoksni ishrana omogućuje minimalnu toplinsku obradu - voda, sušenje na suncu itd. No, jedan od strogih uvjeta za stvaranje jela za sirove hrane je vrijeme kuhanja. Odnosno, ne morate kuhati "u rezervi" - samo kuhajte onoliko koliko želite jesti odjednom. U ovom slučaju, hrana zadržava maksimalnu korist. I još nešto: u pravilu samo početnici sirovoj hrani trebaju složena jela od sirove hrane kako bi "zasladili pilulu" tijekom tranzicije. Ali postupno se morate riješiti navike kuhanja, i prijeći na "opran i pojeden" prehranu. Istina, ponekad dođu krize kada baš poželite nešto ukusno. U takvim razdobljima nemojte odbijati tijelo – priuštite mu jelo od sirove hrane kako ne bi provalilo u „štetnu“ hranu.

Jela od graha

Humus

Sastojci:

2 šalice janjećeg graška;
1 hrpa peršina, cilantra, bosiljka;
2 žlice. l. sezam;
1 limun;
3 čl. l. maslinovo ulje .

Humus je pasta od janjećeg graška (slanutka). Mahune su prethodno klijane i pasirane u pastu ili se jednostavno pomiješaju sa začinskim biljem, sjemenkama sezama, sjemenkama lana, kriškama limuna ili sokom. Može se utovariti na zahtjev maslinovo ulje hladno prešano.
Pašteta
Sastojci:

1 šalica sjemenki suncokreta;
1 čaša oraha;
začini;
sok od limuna.

Proklijale sjemenke slanutka samelju se zajedno s orašastim plodovima. Dodaju im se peršin, cilantro, kopar, bosiljak i češnjak, a zatim poprskaju limunovim sokom. Širite na tanjur i šalju na hladno.

Pašteta od slanutka
Sastojci:

2 šalice slanutka;
1 šalica sjemenki suncokreta;
2 grozda peršina i cilantra;
2 žlice. l. sok od limuna;
2 češnja češnjaka;
1 žlica maslinovo ulje;
morska sol, korijander.

Slanutak i orašaste plodove namočite nekoliko sati u različitim jelima, a zatim sameljite u prah. Sitno nasjeckajte zelje. Zgnječite češnjak u finu pastu. Promiješajte, dodajte limunov sok i začine. Stavite na lim za pečenje i osušite 3-4 sata. Pašteta se ne može sušiti, a može se koristiti kao punilo za sendviče.

Zbirka prvih jela od povrća za sirovohrane

Hladna juha od kupusa
Sastojci:

korijen celera;
hrpa peršina i kopra;
1 luk;
1/2 crvenog kupusa;
1-2 paprike;
2-3 mesnate rajčice;
morska sol, mješavina paprika;
1-2 češnja češnjaka.

Skuhajte juhu od povrća: korijen celera, peršin, luk, kopar. Pasirajte luk, crveni kupus, slatke paprike, rajčice. Dodajte začine: mljeveni češnjak, sol, papar. Prethodno ohlađena juha se dodaje u dobiveni pire i ostavi 1 sat da se ulije. Juhu možete poslužiti uz žitarice i zelenu salatu.

Ljuta juha
Sastojci (za 4 porcije) - opcija 1:

4 rajčice;
4 crvene ili narančaste paprike;
1 mahuna ljute paprike;
2 češnja češnjaka.

Sastojci (za 4 porcije) - opcija 2:

4 krastavca;
1 veza zelene salate, luk, peršin;
2 žlice. l. sok od limuna.

Točenje goriva:

2 žlice. l. sol;
2 žlice. l. maslinovo ulje.

Samljeti povrće u pire, začiniti limunovim sokom ili češnjakom. Ulijte dvije litre vode. Pustite da se kuha. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Juha
Sastojci (po porciji):

1/2 šalice nasjeckanog kupusa;
1 paprika;
hrpa bosiljka i peršina;
2-3 mesnate rajčice;
sol, crni papar;
sok od 1/2 limuna.

Papriku narežite na kockice, dodajte u kupus. Naribajte rajčice na ribanje. Avokado narežite na kockice, dodajte ostatku povrća. Ulijte vodu, posolite, popaprite, dodajte sok od limuna. Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Začinjena juha
Sastojci (za 4 porcije):

1 kokos;
1 šalica kikirikija ili lješnjaka;
1/2 šalice maslinovog ulja;
hrpa celera, kopra, cilantra;
nekoliko grančica morske trave;
3-4 češnja češnjaka;

Kokos očistimo od ljuske i izvadimo pulpu. Pomiješajte s vodom (oko 1:1). Zatim nasjeckajte orahe i dodajte smjesi od kokosa. Kad se juha dobro izmiješa, dodajte maslinovo ulje i med. Za začin dodajte protisnuti češanj češnjaka i sitno nasjeckane alge. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Stari dobri boršč, ali na nov način
Sastojci:

1/2 glavice kupusa;
1 repa;
1 paprika;
2 stabljike poriluka;
kopar, peršin, cilantro;
2 žlice. l. sok od limuna;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
morska sol, papar po ukusu.

Nasjeckajte kupus, sitno nasjeckajte zelje i luk. Polovicu cikle i 2 mrkve narežite na kockice, preostale dijelove usitnite u stroju za mljevenje mesa. Promiješajte, dodajte vodu, sol. Prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.

Zbirka drugih jela za sirovohrane

Kaša od graška
Sastojci (za 4 porcije):

2 žlice. l. grožđice;
800 ml vode.

Grašak se natopi i ostavi 10-12 sati. Voda se ocijedi, a grašak dobro opere. Pasirajte i dodajte vode da dobijete gustu kašu. Prije upotrebe dodaju se grožđice.

Recept za kašu od leće za sirove hrane
Sastojci:

1 čaša leće;
1 mrkva, krastavac;
2-3 češnja češnjaka;
korijen đumbira .

Naribajte korijen đumbira. Češnjak sitno nasjeckajte. Natopiti leću. Mrkvu naribati na sitno, te pomiješati s lećom. Krastavac narezan na trakice. Da se sve pomiješa. Dodajte đumbir i češnjak, posolite, pospite začinskim biljem ili sušenom morskom travom.

Kaša od lanenih sjemenki
Sastojci:

3 čl. l. maslinovo ili kukuruzno ulje;
sol i začini po ukusu;
kopar ili cilantro.

Potopite sjemenke preko noći u toplu vodu. Zatim samljeti. Dodati ulje, sol i ostale začine, opet umutiti. Po vrhu pospite sitno nasjeckano začinsko bilje i promiješajte.

slatka kaša
Sastojci:

1/2 šalice oraha;
1/2 šalice sjemenki suncokreta;
2 žlice. l. med;
grožđice, kriške banane, jabuka.

Nasjeckajte orahe, dodajte sjemenke. Pomiješajte s medom. Na vrh stavite kriške voća ili grožđice.

Kobasice od leće za sirove hrane
Sastojci:

1 čaša leće;
1/2 šalice sjemenki lana i suncokreta;
babura paprika;
2-3 češnja češnjaka;
masline;
sol papar.

Natopiti leću i samljeti. Papriku narežite na ploške, češnjak nasjeckajte u kašu i dodajte leći. Sameljite sjemenke lana i suncokreta. Masline narežite na kolutiće. Pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte. Od mase oblikovati dugačke kobasice, svaku zamotati u prozirnu foliju i staviti na hladno mjesto.

pire od bundeve
Sastojci (za jednu srednju bundevu):

250 ml jogurta (recept ispod);
2 žlice. l. sok od limuna.

Bundeva se opere i nareže na komade, zgnječi. Dodajte jogurt, limunov sok i ulijte u kalup. Pečeno u pećnici, sušeno na temperaturi od 40-50 o C, ali možete i tako koristiti.

Okruglice od cikle
Sastojci:

2-3 šalice listova špinata i cikle (vrhovi);
1 šalica cilantra;
1 čaša oraha;
1 žličica morska sol, mljeveni papar;
2 žlice. l. limunov sok i mljeveni češnjak za preljev.

Operite špinat i cilantro, narežite na komade. Orahe sameljite u stroju za mljevenje mesa, dodajte špinat, cilantro. Začiniti začinima. Bez prestanka mljevenja, postupno unosite vrhove cikle dok se smjesa ne pretvori u gustu pastu. Možete oblikovati kuglice. Poslužite uz ploške povrća ili kao tjesteninu za kruh.

Slojeviti kolač
Sastojci:

1/2 šalice badema;
1 avokado;
sok od 1/2 limuna;
1 mrkva i cikla;
3 slatke rajčice;
1/2 šalice sjemenki sezama;
1/2 šalice sušene morske alge;
3-4 lista kupusa;
začini po ukusu;
hrpa bosiljka i kopra.

Nasjeckajte bademe. Rajčice narežite na tanke kolutiće. Avokado - na kockice. Mrkvu i ciklu naribajte na krupno ribanje. Listove kelja sitno nasjeckajte. Proizvode rasporedite u slojevima: donji su nasjeckani bademi. Na vrh se stavlja sušeni kupus i rajčice. Zatim - mrkva pomiješana sa sjemenkama sezama i kockicama avokada. Prelijte slojeve limunovim sokom, pospite solju. Naribana cikla se stavlja na sam vrh i zalijeva sokom koji se istaknuo tijekom mljevenja. Ukrasite grančicama kopra i bosiljka.

sarma
Sastojci:

1/2 šalice oraha;
2 šalice sjemenki sezama ili lana;
2 grozda celera, peršina;
morska sol, korijander;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
10 listova kupusa.

Za punjenje:

1 šalica proklijalog kukuruza;
sušena morska trava;
2-3 rajčice ili 2 naribane mrkve;
1 avokado;
2 glavice luka;
1 paprika.

Potopite sjemenke 10-12 sati. Samljeti zajedno s orasima. Sitno nasjeckajte zelje. Dodajte ulje, posolite, pospite korijanderom. Smjesom premažite svaki list kupusa. Proizvodi za odabrano punjenje također su sitno nasjeckani ili usitnjeni u blenderu. Rasporedite po listovima kelja, zamotajte rubove i pritisnite, ili pričvrstite drvenim štapićima. Da bi se začinilo, protrlja se nekoliko češnja češnjaka, pomiješa se s maslinovim uljem i namaže na kolutiće.

Recept za kotlete od povrća za sirove hrane
Sastojci:

1 šalica svake mrkve (naribane) i sjemenki suncokreta (nasjeckane);
2 žlice. l. kocke babura paprika, peršin i zeleni luk;
1/2 šalice celera.

Pomiješajte sve proizvode, dodajte mljevene lanene sjemenke (3 žlice). Posolite po ukusu i pošaljite u pećnicu na 6 sati, na temperaturi od 40 o C.

Krekeri od badema
Sastojci (za 5 porcija):

1,5 šalice badema;
1 šalica sjemenki lana;
glavica crvenog luka;
babura paprika;
4 rajčice;
hrpa kopra.

Bademe namočiti i samljeti. Papriku, luk, kopar sitno nasjeckajte. Odvojite pulpu od soka od badema. U pire dodajte preostalo povrće, ponovno sameljite. Od tijesta oblikujte krekere, svaku stranu pospite lanenim sjemenkama s obje strane. Suši se 8-12 sati.

Recepti za sirovi kruh

Kruh se može napraviti od bilo koje žitarice po želji. Najčešće se koriste raž i pšenica. Glavna razlika između takvog kruha je što se ne peče, već suši. Stoga mu ne trebaju nikakav kvasac i prašak za pecivo.

Pšenični kruh
Sastojci:

2 grozda celera;
1 čaša proklijale pšenice;
1 šalica lanenog sjemena;
1 luk;
2 žličice kumin i korijander;
1 čaša oraha;
1/2 šalice maslinovog ulja;
1/2 šalice grožđica;
sok od 1/2 limuna.

zobeni kruh
Sastojci:

1 čaša proklijale pšenice i zobi;
1/2 šalice lanenih sjemenki;
morska sol;
4 žlice. l. maslinovo ili kukuruzno ulje;
zelenilo.

Napravite brašno od žitarica i žitarica. Pomiješajte s biljnim uljem i malo vode, dodajte sitno nasjeckano zelje i zamijesite tijesto. Od njega oblikovati male štruce ili odvojene slojeve. Sušite u dehidratoru ili pećnici 4-6 sati, povremeno okrećući.

Orašasto-laneni kruh
Omjeri sastojaka su isti kao u receptu za pšenični kruh.

Namočite orahe i pšenicu. Samljeti zrna pšenice, lana, orašastih plodova, dodati nasjeckani luk. Celer sitno nasjeckajte, pomiješajte s grožđicama, maslinovim uljem, korijanderom i kimom. Poprskati limunovim sokom. Dodati u brašno, dobro promiješati. Dobivenom tijestu dati željeni oblik i staviti na lim za pečenje. Sušite u pećnici ili sušilici na temperaturi od 100 o C, povremeno prevrćući.

ravnih kolača
Sastojci:

1 šalica proklijale raži ili pšenice (ovisno o tome kakav kruh želite dobiti);
1 šalica namočenih sjemenki lana ili sezama
1 sv. l. kurkuma;
1 sv. l. kardamom;
1 sv. l. maslinovo ulje;
hrpa kopra.

Želite li dobiti slatke kolače, umjesto začina možete dodati grožđice ili komadiće suhog voća. Zrna sameljite u brašno. Sitno nasjeckajte zelje. Dodati maslinovo ulje i zamijesiti tijesto. Oblikujte okrugle kolače i pošaljite da se suši u pećnici.

Laneni kruh
Sastojci:

1 čaša vode;
1 žličica korijander, cilantro, kumin;
1 glavica luka, 2-3 stabljike celera, par češnja češnjaka, sitno nasjeckanog;
rajčice;
2 šalice lanenih sjemenki.

Sjemenke lana se samelju u brašno i preliju vodom. Dodajte bilje i začine. Ostavite nekoliko sati na toplom mjestu. Razvaljati i oblikovati u kvadrate. Sušite u pećnici ili sušilici 3 sata na temperaturi od 40 o C.

Grickalice za sirove hrane

Sir od oraha
Dvije šalice badema se samelju do stanja brašna. Ulijte dvije čaše vode i filtrirajte kroz nekoliko slojeva gaze. "Sir" se ostavi 6-8 sati da dobije oblik i ukloni višak tekućine. Čim se stvrdne, možete začiniti limunovim sokom, korijanderom ili bosiljkom, ukrasiti začinskim biljem.

Sirova majoneza
Sastojci:

1 šalica lješnjaka, kikirikija ili oraha;
sok od 1/2 limuna;
1 sv. l. jabučni ocat;
1/2 žličice morska sol;
1 sv. l. sjemenke gorušice;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
200 ml vode.

Namočite orahe. Iscijedite i sameljite blenderom. Posebno samljeti sjemenke gorušice. Orahe pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte sol, ocat, mljevenu senf i vodu, tucite na velikoj brzini.

Pizza
Sastojci za kolače:

1 čaša heljde;
1/2 šalice bundeve, suncokretovih sjemenki;
1 žličica korijander i timijan;
1-2 slatke rajčice

Heljda je prethodno namočena ili proklijana. Orašasti sir se priprema unaprijed. Nakon toga se svi sastojci izmiksaju u blenderu i formiraju tanki kolač. Ako se ne lijepi, možete dodati nekoliko žlica maslinovog ulja. Sloj tijesta stavlja se u pećnicu i suši na temperaturi od 30-40 o C 4-6 sati, povremeno okrećući.
Čim je torta gotova, cijelim promjerom je premazana sirom.

Preljevi (opcija 1):

2-3 rajčice;
zelje, zelena salata, pekinški kupus;
1/2 šalice oraha ili badema.

Orahe sitno nasjeckajte ili usitnite u blenderu, zelje natrgajte na velike komade. Zdrobljena jezgra orašastih plodova, začinsko bilje stavljaju se na pizzu i ukrašavaju kriškama rajčice.

Nadjev (opcija 2):

1 srednja tikvica;
2 slatke paprike;
zelje - potočarka, peršin, limunov bosiljak;
1 čaša maslina;
2-3 srednje rajčice.

Tikvice dobro operite, narežite na kockice. Paprika izrezana na kriške, rajčica - kriške. Maslinama izvadite koštice. Suza zelje u bilo kojem obliku. Polagati na kore. Donji sloj su tikvice, paprika i zelje, na vrhu se stavljaju rajčice. Pizzu ukrasite polovicama maslina.

Kako napraviti sir od badema - video

Recepti za deserte za sirovohrane

A za desert možete kuhati slatkiše, kolače i kolačiće.

Bombon
Sastojci:

1 šalica datulja ili suhih marelica;
za nadjev možete uzeti 1 šalicu cijelih lješnjaka ili komadiće suhog voća;
1 čaša oraha;
1-2 žličice strugotine od vanilije.

Hurme se zgnječe do stanja kaše. Doda se vanilija i formira se okrugli sloj u čije se središte stavlja cijeli prethodno namočen orah. Rubovi se stisnu i dobiju željeni oblik. Odozgo pohano u sitno nasjeckanom orasi.

Sirove čokolade
Sastojci:

50 g kakao zrna i kakao maslaca;
1 šalica datulja ili 0,5 šalice grožđica (za sredinu);
30 g meda;

Napravite prah od kakao zrna. Otopite kakao maslac (u vodenoj kupelji), pa postepeno dodajte dobiveni kakao prah, med. Polako miješajući, pričekajte da se potpuno otopi. Pripremite kalupe. Svaku do pola napuniti čokoladnom smjesom, pa dodati fil, ponovno preliti čokoladom. Po vrhu pospite muškatni oraščić i stavite u hladnjak na 4-6 sati.

Čokoladna torta
Sastojci:

3 šalice sjemenki sezama;
1 čaša oraha;
2 šalice nasjeckanog kokosa;
1/2 šalice kakao zrna;
1-2 mahune vanilije;
4 žlice. l. med.

Sjemenke sezama sameljite u stroju za mljevenje mesa. Nasjeckajte orahe. Zrna kakaa sameljite u brašno. Mahune vanilije otvorite, uklonite sjemenke i sameljite u prah. Pomiješajte susam i orahe, dodajte med i vaniliju u prahu. Od dobivene smjese napravite 2-3 kolača. Kakao razrijedite vodom da dobijete gustu čokoladu. Čokoladom namažite susjedne površine kolača i ostavite nekoliko sati da se namaču.

voćni bijeli sljez
Operite jabuke, banane, kruške, trešnje, uklonite peteljke i sjemenke. Samljeti u mlinu za kavu ili meso dok ne postane glatko. Dobivena smjesa se položi u tankom sloju na pergament i ostavi da se suši na suncu. A slojevi sušenog voća se motaju i režu na komade.

Kolač od orašastih grožđica
Sastojci:

2 žlice. l. grožđice;
4 žlice. l. kokosove pahuljice;
1 čaša orašastih plodova;
2 žlice. l. med.

Pomiješajte med s nasjeckanim orašastim plodovima. Dodajte grožđice i kokosove pahuljice tako da se dobije homogena masa. A na vrh torte prekrijemo bananama, zgnječenim u pire, dodajući zgnječenu mahunu vanilije ili štapić cimeta po ukusu.

voćni kolač
Sastojci:

1 čaša kikirikija, badema, lješnjaka;
1/2 kg banana, 2 naranče i kivija;
Po 1 šalica sjemenki sezama i lana.

Namočite orahe na nekoliko sati i ogulite. Samljeti i izmiješati, formirati 2-3 kolača. Pripremite kremu: pire banane, dodajte mljevene naranče i kivi. Položite između slojeva, poklopite odozgo. Ukrasite sjemenkama sezama, lanenim sjemenkama, kivijem i kriškama naranče.

Orašaste kuglice
Sastojci:

1 čaša oraha, badema, kikirikija;
1/2 šalice sjemenki lana i svijetlog sezama;
1 žličica čips od cimeta ili vanilije;
1/2 šalice suhih marelica i suhih šljiva;
1 sv. l. med (po želji)
1 sv. l. mak ili kokos;
sočni plodovi: 1-2 breskve ili kruške.

Namočene orahe samljeti u brašno. Voće pretvoriti u pire. Suhe marelice ili suhe šljive sitno nasjeckajte. Pomiješajte, dodajte začine, med. Oblikujte kuglice i uvaljajte u kokos ili sezam.

Proklijale zobene pahuljice
Prije kuhanja zrna se osuše i melju. Za 300 g žitarica dodajte par žlica meda, 1/2 šalice grožđica, začine (vanilija, cimet, đumbir). Miješajte dok se ne dobije gusto homogeno "tijesto". Pecite u pećnici na temperaturi od 40 o C, 3 sata.

Kolačići "Zrno"
Sastojci:

300 g zobi;
50 g sjemenki lana i suncokreta;
1/2 šalice suhih marelica;
1 sv. l. sjemenke maka.

Žitarice se suše i melju na isti način kao i suhe marelice. Promiješajte, oblikujte okrugle kolačiće. Poslano da se suši 3-4 sata u pećnici.

Jogurt
Sastojci:

3-4 banane;
maline, jagode, ribizle;
1 avokado.

Operite, ogulite. Umutiti u blenderu i ohladiti.

Pravljenje sladoleda od banane - video

Riblji meni

Za one koji više vole ribu i jela od nje, nudi se i nekoliko recepata.

Slani losos
Sastojci:

1 kg ribljeg filea (losos, losos);
začini: morska sol, papar u zrnu i mljeveni, korijander, sjemenke gorušice, klinčići;
2 litre čiste (po mogućnosti izvorske) vode.

Ribu izribajte, narežite na porcije. Ulijte hladnu salamuru i stavite na hladno mjesto. Da biste to učinili, začini se dodaju u vodu i brane 12-16 sati. Nakon 1-2 dana riba je spremna.

Suha slana riba
Za ovo jelo prikladna je svaka vrsta ribe.

Dakle, riba se mora oprati, iznutriti, izrezati na porcije. Svaki komad posolite, dodajte malo papra i klinčića, pa poprskajte limunovim sokom. Po vrhu pospite suhim ili svježim začinskim biljem. Doći će kopar, cilantro, peršin. Umotano u foliju i poslato u hladnjak na 3-4 sata, nakon čega je jelo spremno za jelo.

Recepti za sirove salate

salata od brusnica
Sastojci:

2 naribane mrkve;
2 žlice. l. sjemenke sezama i lana;
pola čaše suhih bobica;
hladno prešano maslinovo ulje.

Naribajte mrkvu. Dodati sušene brusnice, promiješati, dodati maslinovo ulje. Po vrhu pospite sezamom i lanenim sjemenkama.

salata od kupusa i luka
Sastojci:

1 luk;
zelje - po ukusu;
300 g bijelog kupusa;
sok od 1/2 limuna;
maslinovo ulje.

Kupus sitno nasjeckajte i dobro zgnječite da izađe sok. Zatim dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje. Začinite salatu limunovim sokom i maslinovim uljem.

salata od rotkvica
Sastojci za 6 porcija:

600 g crne rotkve;
300 g mrkve;
3 čl. l. maslinovo ulje;
morska sol, crni papar;
kopar, peršin;
1 sv. l. sjemenke gorušice za ukras.

Narežite rotkvicu na trakice, mrkvu utrljajte na srednjem ribanju. Stavite u zdjelu, dodajte ulje i dobro promiješajte. Grančice kopra i peršina sitno nasjeckajte. Sol papar. Odozgo posipajte zelenilom i sjemenkama gorušice.

Recept za ljutu ciklu za sirovohrane
Sastojci (za 5 porcija):

5-6 češnja češnjaka;
1 hrpa cilantra i peršina;
4 žlice. l. maslinovo ulje;
3 čl. l. umak od soje;
3 čl. l. od mješavine morske soli, mljevenog crvenog i bijelog papra.

Ciklu naribajte na duge trake. U zdjelu sameljite češnjak. Podijelite zelje na male grane ili izrežite, i sve pomiješajte u jednom tanjuru. Za preljev: pomiješajte maslinovo ulje sa solju, paprom i kašom od češnjaka, dodajte soja sos. Napunite salatu. Pustite da se kuha pola sata.

Na isti način možete kuhati i mrkvu. No, kao začine najbolje je koristiti sjemenke korijandera (1 žlica).

Salata "More"
Sastojci:

50 g sušene morske alge;
400 g mrkve;
sušena morska trava (okus je poput kamenica i škampa);
2 glavice luka;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
1 sv. l. soja umak ili morska sol;
bijeli i crni mljeveni papar;
zelje cilantra.

Osušene alge namočite nekoliko sati. Zatim ocijedite u cjedilu ili osušite papirnatim ručnikom da uklonite. višak vode. Izrežite na duge trake. Mrkvu naribajte na sitno ribež, luk narežite na male kockice. Razbijte zelje u zasebne grane, uklonite repove. U salatu dodajte začine i maslinovo ulje. Umjesto tradicionalnih plodova mora, savršena je sušena morska trava. Pospite začinskim biljem i promiješajte.

Salata od zelenog graha
Sastojci:

500 g mahuna;
4 češnja češnjaka;
1/2 šalice oraha;
1 paprika;
3 žlice biljna ulja;
zelenilo.

Orašasti plodovi su natopljeni. Nakon toga sitno izrezati ili samljeti na blenderu. Za salatu je dobro uzeti mlade izdanke mahune, s mekim plodovima unutra. Režu se na male komadiće. Češnjak se zgnječi u kašu, papar se nareže na trakice. Doda se ulje i sve se dobro izmiješa. Inzistirajte 20 minuta.

Salata od kupusa
Sastojci (za 5 porcija):

2/3 glavice kupusa (pekinški, bijeli, cvjetača);
100 g mrkve;
2 glavice luka (može se zamijeniti porilukom);
morska sol, crni papar;
3 čl. l biljno ulje (maslinovo ili slojevito);
hrpa kopra, bosiljak (posebno za karfiol).

Kupus se sitno nasjecka, pomiješa sa solju i paprom, dobro protrlja ili zgnječi. Mrkva se utrlja na srednjem ribanju, u kombinaciji sa kupusom. Tamo bacaju i luk, narezan na kolutiće. Začinite biljnim uljem, pospite začinskim biljem.

Salata sa zelenim graškom
Sastojci:

1 jabuka, krastavac, tikvica;
1 šalica svježeg zelenog graška;
1/2 šalice sjemenki sezama;
2 žarulje.

Namočite grašak. Jabuku naribajte na sitno ribanje, krastavac i tikvice narežite na uzdužne trakice. Luk narezan na kockice. Sve promiješajte, pospite susamom.

Salata od voća i povrća
Sastojci:

1 čaša heljde;
1 avokado;
1 krastavac;
pola grejpa;
1 žličica sol i papar;
hrpa peršina, zeleno lišće koprive i maslačak.

Proklijati heljdu. Avokado narezan na kockice. Krastavac - pruge. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte proizvode, na vrh ulijte sok od grejpa. Posolite po ukusu.

Salata "Ljeto"
Sastojci:

2 jabuke;
2 žlice. l. morska trava;
100 g sirove majoneze i orašastih plodova;
hrpa bosiljka limuna

Jabuke naribajte na sitno ribanje. Prelijte majonezom. Položite sloj alge. Ponovno premažite tankim slojem majoneze. Na vrh stavite sir i prelijte ga majonezom. Ukrasite sitno nasjeckanim listićima bosiljka. Ako nemate limunov bosiljak pri ruci, možete ga pokapati limunovim sokom.

Jela s gljivama

Svaki sirovohran sam odlučuje hoće li u svoju prehranu uključiti gljive. Naravno, bogate su proteinima, vitaminima B i drugim korisnim tvarima. Ali u isto vrijeme, tijelo ih je puno teže probaviti. Stoga je bolje dati prednost sušene gljive, i skuplja se ne u zasadima, već se uzgaja na posebnim farmama.

punjene gljive
Sastojci:

1/2 kg gljiva (šampinjoni ili vrganji);
1-2 šalice lješnjaka ili oraha;
1 čaša maslina;
1/4 šalice senfa;
morska sol, papar;
peršin kopar.

Gljive operite, odvojite klobuke. Nasjeckajte orahe. Maslinama izvadite koštice i pomiješajte s maslacem od kikirikija. Posolite, dodajte papar, senf. Položite šešire na lim za pečenje. Svaku od njih napunite smjesom, odozgo ukrasite zelenilom.

gljive na grčkom
Sastojci:

1/2 kg šampinjona;
75 g badema ili lješnjaka;
sok od 1/2 limuna;
sol, bijeli papar;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
nekoliko grančica peršina.

Namočite bademe nekoliko sati, a zatim ih krupno sameljite. Gljive dobro operite, odvojite krakove od klobuka. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pospite paprom, narežite na male ploške. Po vrhu poškropite limunov sok. Gornji dio salate ukrasite peršinovim lišćem.

Salata od gljiva s narom
Sastojci:

5-10 listova zelene salate;
sok od 1/2 limuna;
zrna jednog nara;
1/2 kg suhih gljiva ili tartufa;
luk;
začini.

Gljive sitno narezati na trakice, luk - na kolutiće ili kockice. Tanjur obložite zelenom salatom. Na svaku stavite gljive s lukom, dodajte začine, prelijte limunovim sokom. Po vrhu pospite sjemenke nara.

Salata od svježih gljiva
Sastojci:

100 g velikih šampinjona;
1 luk;
2 češnja češnjaka;
2 žlice. l. maslinovo ulje;
1 žličica sol;
1 sv. l. sezam.

Gljive sitno nasjeckajte. Nasjeckajte češnjak i dodajte gljivama. Salatu pomiješajte s biljnim uljem, posolite i promiješajte. Posipajte sjemenkama sezama ili ukrasite začinskim biljem.

Sirova pića

Čista izvorska voda može se koristiti kao piće. Ili pripremite prirodne voćne napitke i vitaminske koktele. Sočno povrće i voće također su izvrsna zamjena za vodu.

infuzija naranče
Nakon što ste napravili sok od naranče, ostalo je puno kore. Od njega se može napraviti infuzija od naranče, jer se značajan dio vitamina nalazi u korama.

Sastojci (za 2 litre infuzije):

1/2 kg narančine kore;
1 štapić cimeta;
5 sv. l. med;
1/2 limuna.

Da biste to učinili, narančine kore su umočene hladna voda 8-12 sati tako da ih potpuno pokrije. Zatim se vade kore, dodaju se čips od cimeta ili cijeli štapić, limunov sok. Na kraju se doda med, te ostavi još 12 sati na hladnom mjestu.

Sok od rajčice od brusnice
Sastojci:

2 zrele rajčice;

Ogulite rajčice i sjemenke. Dodati brusnice i dobro umutiti. Ako želite rjeđi sok, dodajte 50 ml vode.

makovo mlijeko
Sastojci:

1/2 šalice sjemenki maka;
300 ml vode;
1 sv. l. suhe marelice ili datulje.

Najprije namočite mak. Ulijte 100 ml vode i umutite u blenderu. Zatim dodajte ostatak vode i dobro umutite. Dodajte komadiće voća i promiješajte.

Zeleni smoothieji
Ovi se napitci pripremaju od listova i sočnih stabljika začinskog bilja - maslačka, koprive, celera, peršina, špinata, listova kupusa, bosiljka i mnogih drugih zelenih biljnih dijelova. Ako ih pomiješate s vodom, dobit ćete piće. Ostavljeni kako je, mogu se jesti kao pire. Usput, ne preporuča se dodavati orašaste plodove i sušeno voće u zelene vitaminske koktele. Sadrže višak korisnosti. A ostali aditivi samo će spriječiti jedni druge da se normalno probave.

Od peršina i kopra:

2 grozda kopra i peršina;
2 jabuke i breskve;
1 čaša vode.

od špinata:

2 banane;
2 jabuke;
jedna hrpa peršina, kopra, špinata;
1-2 čaše vode.

Od vrhova mrkve:

1 hrpa "repova" od mrkve;
1 veza peršina;
2 jabuke;
1-2 čaše vode.

od bosiljka:

8-10 zrelih šljiva;
hrpa tigrastog bosiljka;
1-2 čaše vode.

Odabrane sastojke sameljite u blenderu, dodajte vodu i ponovno umutite. Koktel je spreman.

Zeleni shake
Sastojci:

2 zrele banane;
mango ili breskva;
slatka i kisela jabuka;
Naranča;
hrpa špinata;
100 ml vode.

Umutiti voće i dodati vodu. Prilikom posluživanja ukrasite malinama ili listićima mente.

Recepti za sirovohrane za svaki dan

Slijedi okvirni jelovnik za sirovohrane za svaki dan, kako biste lakše diverzificirali svoju prehranu. Redoslijed salata i jela možete mijenjati prema vlastitom nahođenju.

opcija 1
Za doručak:

200 g salate od kupusa;
20-30 g oraha;
100-200 g jabuka (s košticama i korom);
Sok od naranče.

Za ručak:

150-250 g proklijalog zrna heljde;
50-100 g salate s mahunama;
100-150 g breskve ili kruške;
20 g kikirikija;
sok od celera.

Za večeru:

200 g salate od cikle;

20 g oraha;
50 g suhih marelica;
150 g krušaka;
čaj od šipka.

Opcija 2
Za doručak:

200 g salate od brusnica;
30 g lješnjaka;
150-200 g kakija;
200 g soka od kupusa.

Za ručak:

200-250 g natopljene ili proklijale leće;

100 g zelene salate (kopar, peršin, mlada kopriva - u proljeće);
50-100 g kupina, malina, ribizla;
20 g kikirikija;
zeleni koktel.

Za večeru:

200 g salate s plodovima mora;
20-30 g bilo kojeg oraha;
50-100 g naranče;
napitak od limuna.

Opcija 3
Kao opcija za doručak i večeru:

300 g bundeve;
1/2 šalice proklijale heljde;
salata od mrkve i krastavca začinjena maslinovim uljem;
shake od peršina i kopra.

Za ručak:

1 mala pizza;
mješavina povrća;
zeleni koktel.

Ako ste navikli na četiri obroka dnevno, onda za popodnevni međuobrok možete pojesti 50 g orašastih plodova ili mala količina svježe voće. Možete popiti i šalicu biljnog ili zelenog čaja, dodajući malo meda i limuna.

Kao što vidite, obilje voća, žitarica i povrća čini svaki obrok od sirove hrane ukusnim i raznolikim, bez kuhanja ili kuhanja na pari. No, vrijedno je zapamtiti da cjelovita prehrana sirovom hranom nastoji u potpunosti eliminirati i najmanju promjenu u proizvodu - mljevenjem ga mljevenjem za meso ili miješalicom, pa čak i miješanjem. Stoga neka ovi recepti za sirovohrane postanu najbolji u vašoj kasici prasici, ali samo privremeno kako bi prijelaz bio manje nagli.

Postoje kontraindikacije. Prije uporabe trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

V posljednjih godina Dijeta sirovom hranom postala je vrlo popularan i moderan prehrambeni sustav. No, nisu svi dobro upoznati s takvom prehranom, zbog čega pogrešno pretpostavljaju da je jelovnik jednoličan, a većina jela nema izražen okus. U ovom članku ćemo opisati recepte za sirovu hranu koji bi se mogli svidjeti mnogim našim čitateljima.

Značajke pripreme jela od sirove hrane

Mnogi ljudi znaju da hrana koja nije prošla toplinsku obradu zadržava više hranjivih tvari. Zato novonastali trend postaje sve popularniji među sljedbenicima Zdrav stil životaživot. No, ipak, većina ljudi odbija takvu prehranu, smatrajući je monotonom.

Međutim, ovo je varljivo. Prehrana sirovom hranom koristi sirovo povrće i voće, začinsko bilje, žitarice, hladno prešana ulja i sjemenke. Ali u isto vrijeme možete jesti ribu i plodove mora (škampi, lignje, losos, losos), suho meso, jaja, mlijeko.

Neki sirovohranci koriste dehidrator koji isušuje hranu. Uz to možete kuhati kolače, suho voće, kruh.

Tako, zbog raznovrsnosti proizvoda, možete kuhati mnoga hranjiva, zdrava i ukusna jela.

Smoothie i kokteli

Smoothiji su dobri za doručak jer su laki za probavni sustav, neobično lagani za želudac i imaju niz zdravstvenih prednosti. Osim toga, priprema takvih napitaka je vrlo jednostavna, nema potrebe trošiti puno vremena. Princip pripreme je isti za većinu smoothieja. Potrebno je oguliti voće, povrće, bobice od sjemenki ili oguliti, temeljito isprati i istući u blenderu. Zatim možete dodati vodu, začinsko bilje ili druge sastojke prema receptu.

od špinata

Špinat je zdravo zelje, a ako ga kombinirate s jabukom, onda možete dobiti niskokalorični napitak koji će dati snagu i očistiti tijelo od toksina. Za kuhanje je bolje koristiti zelene jabuke, jer imaju slatko-kiseli okus.

Takav napitak će biti učinkovit ako imate uznemireni probavni trakt.

Sastojci:

6 mahuna špinata;
1 velika jabuka;
2 mlada lista kupusa;
1 sv. l sok od limuna;
250 ml vode.

Priprema: jabuke oguliti od sjemenki i narezati na ploške, a zatim sve proizvode usitniti u blenderu do glatke smjese.

Od malina i metvice

Ovo je izvrsna opcija za smoothie. Ljetno vrijeme. Maline će dodati slatkoću, a menta će osvježiti na vrućini.

Sastojci:

špinat - 100 g;
maline - 100 g;
kivi - 1 komad;
kokosovo mlijeko - 50 g;
nekoliko kockica leda.

Priprema: usitnite sve proizvode u blenderu, zatim ulijte u čašu i bacite led.

Od ananasa i cilantra

Ovo je još jedan recept za sirovu hranu za početnike. jednostavno kuhanje i svijetli okus gotovog pića.

Sastojci:

cilantro - 75 g;
ohlađeno zeleni čaj- 150 ml;
špinat - 75 g;
krastavac - 1 veliki;
svježi ananas - 150 g;
sok od 1 limuna;
naribani đumbir - 1 žlica. l;
avokado - 75 g.

Priprema: krastavac, avokado i ananas oguliti, narezati na male komadiće i usitniti u blenderu. Popijte odmah nakon pripreme.

Juhe

Sirovojeditelji također imaju na svom jelovniku juhe. Njihova razlika od tradicionalnih je u tome što se ne kuhaju i poslužuju hladne.

Gazpacho

Sastojci:

svježi krastavci - 250 g;
rajčice - 300 g;
sok ili pasta od rajčice - 500 g;
crveni luk - 1 komad;
češnjak - 3 češnja;
jabučni ocat - 2 žlice. l;
sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

Krastavce oguliti i narezati na kockice, na isti način narezati i rajčice.
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
Rajčice i polovicu krastavaca umočite u blender i nasjeckajte.
Ulijte u tanjur.
Dodajte preostale krastavce i začinsko bilje.

Boršč

Čak i ovo tradicionalno jelo, kao i borsch, može se kuhati prema sirovom receptu.

Sastojci:

mrkva i cikla - po 2;
korijen celera - 1 komad;
maslinovo ulje - 2 žlice. l;
sok od limuna - 1 žlica. l;
sol i začini.

Kuhanje:

Mrkvu s ciklom oguliti, naribati na krupno ribanje i sve podijeliti na jednake dijelove.
Polovicu povrća izlijte u blender, dodajte ulje, sok i začine, sve nasjeckajte. Možete uliti čašu vode.
Posebno naribajte celer na sitno ribež i dodajte naribanom povrću.
Smjesu iz blendera prelijte preko povrća. Ako želite rjeđu juhu, dodajte vode.

Od zelene heljde

Upravo zelenu heljdu najčešće konzumiraju sirovojedinci, jer se ne obrađuje i zadržava mnogo korisnih elemenata.

Sastojci:

zelena heljda - 150 g;
mrkva - 1 komad;
voda - 300 ml;
sok od limuna - 1 žlica. l;
laneno ulje - 3 žlice. l;
zelje - po izboru;
začini.

Kuhanje:

Heljdu potopiti u vodu da nabubri. Trajat će 3 sata.
Sve sastojke izmiksajte u blenderu, osim zelja.
Masu izlijte u tanjur i ukrasite začinskim biljem.

Juha od bundeve

Bundeva se koristi kako za pripremu priloga, salata i slatkiša, tako i za juhe.

Sastojci:

bundeva - 200 g;
korijen daikona - 75 g;
karfiol - 75 g;
rajčica i crveni luk - po 1;
šampinjoni - 3 komada;
češnjak - 1 češanj;
laneno ulje - 1 žlica. l;
začini.

Kuhanje:

Bundevu ogulite, narežite na ploške i stavite u blender, dodajte češnjak i nasjeckani luk. Ulijte malo vode i sve sameljite.
Daikon i rajčicu naribajte na sitno.
Kupus s gljivama sitno nasjeckajte.
Kašu iz blendera izlijte u tanjur i u nju dodajte sve ostale sastojke.
Napunite posudu uljem.

Glavna predavanja

Recepti za sirovu hranu uključuju mnoge opcije za glavna jela. A među njima nisu samo salate, već i kruh, žitarice, salate, mesne okruglice, pa čak i pizza.

sirovi kruh

Kao što smo već rekli, kruh je dopušten i u prehrani sirove hrane, ali kuhan na određeni način. Može se peći na temperaturi od 40 stupnjeva, u tom slučaju gubitak hranjive tvari neće biti tako velika. Ako želite, možete ga pokušati osušiti, tada će ostati maksimalna korist.

Sastojci:

sjemenke suncokreta - 200 g;
laneno brašno - 1 šalica;
luk - 1 komad;
sjemenke bundeve - 100 g;
grožđice - 1 žlica. l;
češnjak - 2 zuba;
začini.

Kuhanje:

Grožđice i sjemenke bundeve namočite pola sata.
Posebno samljeti brašno, češnjak, luk i začine u blenderu.
Grožđice sameljite sa sjemenkama, ali samo se riješite vode.
Pomiješajte sve smjese u zdjeli, dobivajući tijesto.
Oblikujte kiflice i preko noći ih stavite u dehidrator na 40 stupnjeva.

Tjestenina od tikvica

Vrlo neobično jelo čiji je vrhunac domaći umak.

Sastojci:

tikvice - 1 komad;
krastavac - 2 komada;
avokado - 1 komad;
začini.

Kuhanje:

Tikvice ogulite i izrežite posebnim nožem kako biste napravili dugačke i tanke komade.
Avokado i krastavce oguliti, narezati na komadiće i samljeti u blenderu da dobijete umak.
Tikvice začiniti umakom i dodati začine po ukusu.

kotleti

Okus kotleta u ovom će slučaju doista biti neobičan, jer se pripremaju od povrća. Međutim, ovo dobar način diverzificirajte svoju prehranu.

Sastojci:

mrkva - 1 komad;
slatka paprika - 1 komad;
luk - 1 komad;
laneno ulje - 3 žlice. l;
Sjemenke suncokreta.

Kuhanje:

Luk i mrkvu sitno nasjeckajte.
Papriku i peršin sitno nasjeckajte.
Samljeti sjemenke suncokreta.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte ulje sa začinima, slijepe kotlete i ostavite da se osuše.

Humus

Ovo jelo se često može naći u uravnoteženoj prehrani, jer je vrlo zdravo i hranjivo. Za sirovohrane, humus je punopravno drugo jelo.

Sastojci:

slanutak - 200 g;
rajčica - 2 komada;
tikvice - 1 komad;
češnjak - 1 češanj;
laneno ulje - 1 žlica. l;
začini i začinsko bilje.

Kuhanje:

Sastojke oguliti i proći kroz stroj za mljevenje mesa.
Dodati ulje i začine.
Pustite da se kuha 1 sat.

Sirove palačinke

Druga verzija jela, koja se još uvijek peče, ali samo posebnom tehnikom.

Sastojci:

banana - 2 komada;
laneno sjeme - 3 žlice. l;
voda - 200 ml;
kakao - po ukusu.

Kuhanje:

Sameljite lanene sjemenke u mlincu za kavu.
Bananu i vodu miksajte u blenderu dok ne postane kaša, dodajući postepeno mljevene sjemenke, a po želji i kakao.
Žlicom oblikujte palačinke na silikonskoj podlozi.
Sve šaljemo u dehidrator na 12 sati.

Pizza

Čak i takva poslastica kao što je pizza može se kuhati bez pečenja, samo kada se osuši na 40 stupnjeva.

Sastojci:

slanutak - 100 g;
zelena heljda - 3 žlice. l;
indijski orah - 100 g;
avokado - 1 komad;
celer i rajčica - po 100 g;
suhe šljive - 3 komada;
cherry rajčice - 5 komada;
voda - 1/2 šalice;
bilja i začina.

Kuhanje:

Posebno samljeti zelenu heljdu u mlincu za kavu dok se ne dobije brašno.
Slanutak samljeti u blenderu, samljeti celer i rajčicu, sve izmiješati i dodati heljdino brašno.
Od tijesta napravite kolače i osušite.
Pomiješajte avokado, orašaste plodove, začinsko bilje i limunov sok u blenderu i dobijete umak.
Kolač premažite umakom, dodajte cherry rajčice, suhe šljive i začinsko bilje.

salate

Recepti za sirovohrane mogu se pohvaliti obiljem ukusne salate koji dobro utažuje glad.

salata od cikle

Takvo jelo ne samo da je zadovoljavajuće, već pomaže i u liječenju zatvora i probavne smetnje.

Sastojci:

repa - 1 komad;
Pekinški kupus - 3 lista;
slatka paprika - 1 komad;
rajčica - 2 komada;
avokado - pola;
krastavac - 1 komad;
limun - pola;
rikola i špinat - po 40 g;
jabučni ocat - 1 žlica. l.

Kuhanje:

Naribajte ciklu za korejsku mrkvu.
Pomiješajte limunov sok, češnjak i ocat, u ovoj smjesi kiselite ciklu pola sata.
Očistite sve komponente, nasjeckajte, dodajte ciklu i začinite uljem.

Vinaigrette

Ova popularna vrsta salate može se brzo pripremiti bez prethodnog kuhanja povrća.

Sastojci:

repa - 2 komada;
mrkva - 1 komad;
kupus - 200 g;
avokado - 1 komad;
grašak - 100 g;
krastavac - 1 komad;
sok od limuna - 2 žlice. l;
maslinovo ulje i začinsko bilje za preljev.

Priprema: sitno nasjeckajte svo povrće i ostavite da se marinira u limunovom soku 30 minuta, a zatim dodajte grašak i začinite uljem.

Salata s ananasom

Ovaj opcija je prikladna vi ako želite probati voćnu salatu kao alternativu slatkišima.

Sastojci:

ananas - 300 g;
mango i banana - po 1;
jagode - 300 g;
med - 1 žlica. l.

Priprema: nasjeckajte sve sastojke, pomiješajte i začinite medom.

Kashi

Svi vole slatkiše, a među receptima za sirovu hranu ima mnogo ukusnih slastica.

Raffaello

Ovaj lagani desert ni na koji način nije inferioran svom originalu, ali je apsolutno zdrav.

Sastojci:

bademi - 200 g;
banana - 3 komada;
orah - 150 g;
kokosove pahuljice - 150 g.

Kuhanje:

Orahe i banane sameljite u blenderu.
Izvaljajte loptice od kaše.
Pospite strugotinama i stavite u hladnjak na 1 sat.

Zobeni kolačići

Navikli smo jesti zobene kolačiće iz pećnice, ali postoji jednostavniji i koristan način kuhanje.

Sastojci:

zobene pahuljice - 350 g;
orasi - 150 g;
grožđice - 150 g;
datulje - 4 komada;
korica naranče - 2 žlice. l.

Kuhanje:

Zobene pahuljice namočite u vodi preko noći.
Koricu i suho voće sameljite u blenderu.
Pomiješajte sastojke.
Stavite tijesto u kalupe i ostavite u dehidratoru.

Čokoladna torta

Svaki recept za tortu od sirove hrane uključuje prirodne sastojke i priprema se bez pećnice.

Sastojci:

banana - 2 komada;
kokosovo ulje i kakao - 2 žlice. l;
lišće mente.

Priprema: sve proizvode pomiješajte u blenderu i ostavite u zamrzivaču 2 sata, a zatim ukrasite mentom.

kolač od sira

Najpopularnija vrsta deserta tradicionalno se priprema bez pečenja, ali u ovoj verziji postoje i "ispravni" proizvodi.

Sastojci:

indijski orah - 350 g;
kokosovo mlijeko - 100 ml;
limun - 1 komad;
datulje i borovnice - po 150 g;
javorov sirup i bademi - po 100 g.

Kuhanje:

Namočite datulje i indijske oraščiće preko noći u vodi.
Zatim samljeti u kašu i staviti u kalup.
Indijske orahe, kokosovo mlijeko, sirup i limunov sok umutite u blenderu.
Kad nastane krema, namazati njome tortu.
Borovnice propasirati kroz stroj za mljevenje mesa i staviti na vrhnje.

Dakle, prehrana sirovom hranom može se pohvaliti velikim brojem recepata. U isto vrijeme, jela su vrlo ukusna i, što je najvažnije, zdrava.

Video: "Recepti za jela od sirove hrane za svaki dan."