Kuidas valmistada kana rinnafileed taignas. Kana rinnatükk taignas. Õlles pannil

Mis võiks olla maitsvam ja lihtsam kui kanarind pannil taignas? Raske ette kujutada! Näib, et selline roog on liiga tagasihoidlik, kuid uskuge mind: selle tõlgendusi on palju ja igaüks neist on omal moel hea. Õrna kanaliha ei ole teil keeruline maitsvalt ja kiiresti küpsetada, kui kasutate allolevaid retsepte, mille iga etapi juurde on lisatud foto. Näete: saate kõige mahlasema ja pehmeima filee, mis sobib suurepäraselt tavalisteks lisanditeks, köögiviljasalatiteks või serveerimiseks suurepärase iseseisva suupistena. See on universaalne lahendus igapäevaeluks ja puhkuseks!

Kana rinnatükk tavalises taignas

Lihtsaim retsept kana rinnatükk Seda ei ole keeruline pannil taignas rakendada, kuid tulemus meeldib teile, teie lähedastele ja külalistele kindlasti. Seega peaksite selle kindlasti oma kulinaarsete leidude kogusse lisama.

Portsjonid konteineri kohta – 7.

Koostisained

Et valmistada isuäratav ja maitsev roog puhkuseks või igapäevaseks lõunasöögiks peaksite valmistama järgmised tooted:

kanarind (või filee) - 400 g;
muna - 2 tk .;
jahvatatud must pipar - 1 näputäis;
jahu - 3 spl. l .;
sool maitse järgi;
rafineeritud taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod

Iga kulinaar oskab kanarinda pannil lihtsas taignas küpsetada. Lõppude lõpuks, kui toetuda samm-sammult retsept fotoga, siis küsimusi kindlasti ei jää.

Valmistage kohe kõik retseptis märgitud.

Lõika kana õhukesteks viiludeks. Löö köögihaamriga kergelt maha. Soola veidi.

Märkusena! Kanafilee kiudude tervena hoidmiseks on soovitav katta liha toidukilega või puhta kilekotiga.

Valmistage kõige lihtsam kanatainas. Selleks murra värsked kanamunad eraldi kaussi. Lisa soola. Vala sisse jahvatatud pipar. Klopi kõik kahvliga läbi.

Sõelu jahu. Valage see munajudinakarpi. Sega kõik korralikult läbi.

Selline saab meie pannil kanarinda praadimise tainas. See näeb välja nagu pannkoogitainas.

Kastke iga kanatükk segusse ja saatke eelkuumutatud praepannile. Prae ühelt poolt 3-4 minutit.

Pöörake liha ümber ja viige see uuesti mõnusa kuldse värvusega maitsvale koorikule.

Kana rinnatükk pannil juustutainas

Retsepti järgi juustuga pannil küpsetatud rindade valmistamiseks on veel üks suurepärane retsept, mida on üsna lihtne täita. Selle tulemusena on liha pehme ja uskumatult mahlane. Samal ajal annab juust sellele oivalise kreemja maitse. Nii et peaksite seda kindlasti proovima!

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonid konteineri kohta – 6.

Koostisained

Kui otsustate selle retsepti järgi roogi valmistada, peate kasutama:

kanafilee - 500 g;
sojakaste- 1 spl. l .;
kõva juust - 200 g;
kana muna - 2 tk;
jahvatatud pipar - noa otsas;
majonees - 2 spl. l .;
sool maitse järgi;
tärklis - 1 spl. l .;
rafineeritud taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod

Isuäratav ja väga mahlane kanafilee juustutainas on lihtsalt pomm! Samal ajal on sellise hämmastava roa valmistamise õppimine sama lihtne kui pirnide koorimine.

Esiteks valmistage ette vajalikud toidud.

Loputage kanarind. Kuivatage hoolikalt salvrätikutega. Lõika vastu tera õhukesteks viiludeks. soola. Puista liha jahvatatud musta pipraga.

Märge! Et anda valminud roale ilmekam ja rikkalik aroom, võib lihale lisada erinevaid vürtse: rosmariini, karrit, kuivatatud basiilikut või näiteks pune.

Nüüd saate taigna valmistada. Selleks murra värsked munad sobivasse anumasse. Lisa soola.

Vala munamassile sojakaste. Lisa majonees ja tärklis. Klopi vispli või kahvliga korralikult läbi.

Märkusena! Samal etapil riivi oma lemmikjuust jämedalt riivis.

Nüüd saate edasi praadida. Kuid kõigepealt peate iga tüki munasegusse kastma ja seejärel paneerima juustutoorikusse. Korrake ja - on aeg saata see pannile kuuma päevalilleõliga (alati lõhnatu). Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Head isu!

Kana rinnatükk "lopsakas" taignas

Teine suurepärane retsept kanarinda pannil küpsetamiseks hõlmab "lopsaka" taigna loomist. Mõned perenaised ei kiirusta pakutud versioonis sellise roa valmistamisega, arvates, et see on äärmiselt keeruline ja tülikas. Ainult see pole absoluutselt tõsi!

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonid konteineri kohta – 7.

Koostisained

Selleks vajame:

kanarind - 550 g;
majonees - 3 spl. l .;
tärklis - 1,5 spl. l .;
kanamuna C1 - 2 tk;
sool ja jahvatatud pipar - vastavalt vajadusele;
rafineeritud päevalilleõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod

Isegi kui te pole kunagi varem pidanud pannil kanarinda taignas praadima, saate tänu sellele retseptile suurepäraselt hakkama.

Valmistage kõik vastavalt nimekirjale.

Lõika kanarind taldrikuteks.

Löö neid köögihaamriga veidi lahti.

Voldi lihatoorikud sügavasse kaussi, puista peale soola ja jahvatatud pipart.

Vähendage kuumust veidi. Pöörake liha ümber ja küpseta, kuni see on keedetud.

See on kõik saladused, kuidas saada pannile pehme ja mahlane kanaliha! Võib-olla olete ise märganud: pakutud retsept on lihtne, nagu "kaks ja kaks", kuid samal ajal tuleb kanarind, mida peetakse kõige kuivemaks lihaks, ebatavaliselt õrn ja isuäratav!

Video retseptid

Kui otsustate kanarinda pannil taignas küpsetada, kasutage soovitatud videoretsepte. Need aitavad muuta tavafilee maitsvaks ja fantastiliselt mahlakaks. Vaata videovalikut:

Kalorite sisaldus: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Määratlemata

Selgub väga maitsev kanarind pannil taignas. Fotoga retsept aitab teil valmistada suurepärase alternatiivi omatehtud kotlettidele, mida koduperenaised sageli õhtusöögiks valmistavad. Rinnas on suurepärane maitse ja aroom, samuti krõbe koorik ja mahlane liha sees.
Ja mis on tüüpiline, saab sellist roogi valmistada üsna lihtsalt ja mis kõige tähtsam - kiiresti. Selle valmistamisel ei ole erilisi saladusi ning õhtusöögiks serveerimiseks isuäratavast ebatavalises taignas praetud kanarindadest pole absoluutselt vaja suurepärast kulinaarset kogemust.
Roa jaoks peate valima hea kanaliha, eelistatavalt jahutatud, kuna pärast külmutamist kaotab liha palju oma kulinaarseid omadusi.
Mis puutub taignasse, milles liha praetakse, siis on üks nüanss, mis roa maitsvamaks teeb. Fakt on see, et klassikalisele taignale tuleb lisada veidi viina, siis moodustub kanarinda küpsetades sellele punakas krõbe koorik.
Kõrvale on hea serveerida putru, pastat või või võid piirduda värskete köögiviljade salatiga.

- kanaliha (filee) - 500 g,
- sool, vürtsid - maitse järgi,
- taimeõli),

- taigna jaoks:

- muna (kana, laud) - 2 tk,
- jahu (nisu, wp) - hapukoore konsistentsini,
- sool (mere, peen) - maitse järgi,
- maitseained maitse järgi,
- õli (taimne) - 1 supilusikatäis,
- viin - 1 spl.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Puhastame filee liigsest rasvast, eemaldame naha, loputame ja kuivatame hoolikalt. Seejärel lõigasime selle risti kiududeks väikesteks tükkideks.
Nüüd klopime tükeldatud liha ära. Mugavuse huvides panime selle kilekotti ja peksime köögihaamriga igast küljest kergelt maha.
Maitsesta liha vürtsisoolaga.

Nüüd valmistame taigna ette. Selleks aja munad kaussi ja sega ühtlaseks massiks.
Vala osa jahust munasegusse, lisa õli ja sega mass läbi.
Vala sinna viin ja lisa veel veidi jahu, et taigen oleks vajaliku konsistentsiga (tavaliselt näeb see välja nagu pannkoogitainas või hapukoor).

Pane valmis liha taignaga kaussi, sega korralikult tainasse.

Prae eelkuumutatud pannil kuumas õlis taignas kanarinnad.

mõlemalt poolt kuldpruuniks 5 minuti jooksul.

Head isu!

Kanataigna saate kodus valmistada, lisades selleks erinevaid koostisosi: juustu, tärklist, õlut, pärmi, vürtse ja ürte. Kanaliha küpsetatakse pannil maitsvas taignas ja friteeritakse.

Taigen on kiiresti valmiv tainas toidu kastmiseks. Peamised koostisosad on jahu, munad ja piim. Tainas on konsistentsilt õhuke või paks ning soolane, kergelt magus ja maitse järgi maitsetu.

Toiduvalmistamise nipid

Väga paksu taigna jaoks kasutage tärklist.
Lisahiilgust annab kanataignale mineraalne gaseeritud vesi, aga ka kalataigen. Vedelikus olevad mullid suurendavad taigna hapnikusisaldust. Mida rohkem gaase vees on, seda uhkem ja õhulisem kest välja tuleb.
Proovige oma mune ülejäänud koostisosadest eraldi küpsetada. Vahusta kausis vahuks, seejärel sega järk-järgult teiste taigna komponentidega. Munad on külmkapist paremini lahti klopitud kui toatemperatuuril.

Lihtsaim taigna retsept on klassikaline

Klassikaline kanataigna valmistamise tehnoloogia ilma täiendavate koostisosade ja tarkuseta. Lihtne, kiire ja maitsev.

Koostis:

Kanafilee - 500 g,
Taimeõli - 1 supilusikatäis
jahu - 2 suurt lusikatäit,
munad - 2 tükki,
piim - 30 ml,
Sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

Alustan taigna tegemist fileega. Pesen, lõikan pikkadeks tükkideks. Kasta pipra ja soola segusse.
Klopi munad piimaga lahti. Jahu järk-järgult laiali. Segan, saavutan kreemja segu. Lisaks panin taignasse soola ja pipart.
Panin panni pliidile. Kuumutage seda keskmisel kuumusel. Kastan iga kanafilee tüki ettevalmistatud koostisesse ja saadan pannile.
Pruunista kanatükid mõlemalt poolt.
Tõstan selle köögisalvrätikutega kaetud taldrikule. Hõõruge kana, et eemaldada liigne rasv.

Video retsept

Serveerin lauale taignas kana ürtide ja lemmikkastmega.

Tainas kanatiibadele nagu KFC-s

Koostis:

tiivad - 1,5 kg,
Nisujahu - 10 supilusikatäit (sh 4 suurt lusikat paneerimiseks)
Tärklis - 3 suurt lusikatäit,
muna - 1 tükk,
taimeõli - 1 l,
vesi - 200 ml,
Kana maitseainesegu - 1 spl
Kuivad ürdid (Provencal, Itaalia ja teised) - 1 tl,
Sool - 1 tl
Jahvatatud must pipar - pool väikest lusikat,
Jahvatatud punane pipar, paprika - maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kana tiivad Puhastan sulgede jäänused, loputan ja kuivatan paberrätikutega.
Lõikasin selle 3 osaks. Tõsta sügavasse kaussi.
Lisa sool ja 2 suurt lusikatäit vett, pipart. Sega korralikult läbi. Jätan 1 tunniks seisma.
Valmista tainas eraldi kausis. Segan tärklise jahuga, panen sisse kõik maitseained. Ma segan seda. Lisan maitse järgi lisasoola.

Kasulikud nõuanded. Paneeringu vähem tihkeks muutmiseks vähenda tärklise ja jahu suhet.

Sega munad veega. Lööge õrnalt. Valan selle maitseainesegule. Pidevalt segades, lisan uus vesi... Kanatainas ei osutu liiga paksuks, konsistentsilt keefirile lähedane.
Võtan soola ja pipraga roogadest välja tiivad, tõstan taignasse. Segan nii, et iga osake oleks korralikult läbi imbunud.
Krõbeda kooriku saamiseks kasutan kuivpaneerimist. Mina küpsetan järgmiselt: jahule ei lisa suur hulk paprika (et anda teistsugune värv), sool ja pipar.
Veereta taigna tiivad jahus. Parem on teha seda vaheldumisi iga osakesega, mitte lasta taignal plaadile nõrguda. Saadan tiivad pannile.
Valage taimeõli kastrulisse. Võtan anuma avaramaks ja sügavamaks, et tiivad vabalt hõljuks. Panen õli keema. Ma langetan seda, kuni tekib kerge põsepuna.

Kasulikud nõuanded. Küpseta kõrgel kuumusel paksuseinalises potis, mis hoiab hästi sooja. Vastasel juhul küpsevad tiivad aeglaselt ja imavad endasse suure koguse õli, muutuvad rasvaseks ja maitsetuks.

Valmis tiivad laotasin taldrikule taignas nagu KFC-s. Pühin seda igast küljest salvrätikutega, eemaldades liigse rasva. Panin pannile uue portsu.

Kasulikud nõuanded. Kasutage ahju, kui see on valesti valitud temperatuuri režiim, liha oli seest toores.

Video ettevalmistamine

Kuidas valmistada kana õlletainast

Koostis:

filee - 600 g,
õlu - 125 ml,
muna - 1 tükk,
Sidrun - pool koort
Taimeõli - praadimiseks,
Sool, pipar, kuivatatud tomatid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kanafilee lõikasin õhukesteks ribadeks. Soola ja pipart mõlemalt poolt.
Klopi lahti muna, vala sisse jahutatud õlu (valik valik), sool, pipar ja pane sisse pool sidrunikoorest. Maitsesta maitse järgi. Mulle meeldib vedelas õlletainas kasutada kuivatatud tomateid.
Sega tugevalt ühtlaseks ilma tükkideta.
Valan praepannile taimeõli. Panen pliidi kuumaks.
Kastan kana vedelasse segusse. Viskan selle pannile. Küpseta ühelt poolt kuldpruuniks. Siis keeran selle teisele poole.
Eemaldage liigne rasv kindlasti paberrätikutega.

Serveeri kuumalt krõbedat kana õlletaignas koos värskete hakitud ürtide ja ketšupiga. Head isu!

Kiire juustu retsept

Juustutainas sobib keedetud linnulihale. Küpseta koivad või reied mikrolaineahjus, seejärel kasta taignasse ja prae pannil. Kana osutub krõbedaks, erakordse maitsega.

Koostis:

Juust - 100 g
munad - 2 tükki,
jahu - 2 suurt lusikatäit,
Taimeõli - praadimiseks,
Vürtsid ja ürdid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Klopi munad jahuga lahti. Lisan majoneesi.
Juustu hõõrun peenele riivile. Segan ülejäänud koostisosadega. Protsessi kiirendamiseks kasutan blenderit.
Lisan valmis segule väike kogus pipar, sool ja vürtsid.

Kasulikud nõuanded. Soola mõõdukalt, valmis kana on juba soolane ja piprane.

Panin taimeõliga praepanni soojenema. Küpsetusaja määran taigna värvi järgi. Ärge unustage praadida mõlemalt poolt.
Panin taldrikule, eelnevalt paberrätikutega kaetud. Lase rasval imenduda. Kastan selle peale salvrätikutega.

Kuidas valmistada krõbedat tärklisetainast

Koostis:

Kana (filee) - 400 g,
Tärklis - 4 suurt lusikat,
Jahu - 2 supilusikatäit
munavalge - 1 tk,
taimeõli - 100 ml,
Sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kanafilee lõikasin mitte rohkem kui 1 cm paksusteks tükkideks.
Jahu sõelumine kaussi. Panin 4 spl tärklist. Sega hoolikalt soola, pipra ja muude vürtsidega (maitse järgi).
Pane fileetükid kuivsegusse.
Vahusta munavalge eraldi kausis.
Valan selle kana peale. Sega õrnalt, kuid hoogsalt.
Valan pannile suure koguse õli. Soojendan. Laotasin välisfilee tükid. Prae keskmisel kuumusel kahelt poolt. Ma ei luba põletada.

Serveeri õrnalt hapukoorekaste.

Hapukooretainas kanakotlettide jaoks

Koostis:

Kanafilee (või tiivad) - 500 g,
hapukoor - 2 suurt lusikatäit,
munad - 2 tükki,
Jahu - 4 supilusikatäit
Taimeõli - praadimiseks,
Sool ja pipar maitse järgi.

Ettevalmistus:

Pese kana hoolikalt. Lõika õhukesteks viiludeks. Kui võtsin filee, siis lõin köögihaamriga iga osakese maha. Puista peale pipart ja soola. Ma jätan selle mõneks ajaks.
Klopi lahti munad, lisa hapukoor. soola. Vahusta vispliga korralikult ühtlaseks. Lisa vähehaaval sõelutud jahu, kuni segu pakseneb. Konsistents peaks olema hapukoor.
Kastan kana taignasse. Saadan selle väga eelkuumutatud praepannile taimeõliga.
Prae 4–7 minutit mõlemalt poolt. Tuli on keskmisest kõrgem. Jälgige praadimise aega. Liha ei tohi seest tooreks jääda.

Video retsept

Valmis roog maitsesta hapukoorekastmega, kaunista värskete ürtidega.

Kaloriterikas tainas kana jaoks

Korralikult valmistatud tainas headest koostisosadest maitseb suurepäraselt. Taigna kasutamine toob aga kaasa toote kalorisisalduse tõusu. See kehtib eriti friteeritud rohke õliga, mis suurendab rasvasisaldust.

Kanamuna taigna standardne kalorisisaldus, nisujahu ja lehmapiim (keskmise rasvasisaldusega) on 170-200 kcal 100 g kohta.

Kana liha - saadaval, dieettoode toit, millest valmistatakse palju erinevaid roogasid. Seda praetakse, keedetakse, hautatakse, küpsetatakse - valikuid on palju. Rinnatükk taignaga ei saa olla mitte ainult igapäevane eine, vaid saada ka pühade lauakaunistuseks.

Kuidas kana taignas küpsetada

Kana kiiresti taignas küpsetamine, säilitades samal ajal kõik kehale kasulikud vitamiinid, pole keeruline. Roa jaoks võta suvaline osa rümbast, aga parim on rinnatükk, seda on mugav taldrikuteks lõigata. Traditsiooniliste vürtside hulgas on sool ja pipar. Ülejäänud vürtse kasutatakse maitse arendamiseks eraldi. Roa peamised koostisosad:

Värske kanafilee – ära kasuta külmutatud toitu, see jääb vähem mahlakaks.
Jahu on üks peamisi koostisosi.
Maitseained – sobivad basiilik, tüümian, rosmariin, majoraan.
Munad - kasutatud tervena (kollane + valge).

Lõika kanafilee viiludeks, loputa veega ja kuivata. Seejärel puista tükid vürtsidega ja lase 10 minutit tõmmata. Valige oma lemmik kanafilee taigna retsept. Valage eelkuumutatud praepannile taimeõli, soojendage seda. Kasta taldrik kanafilee taignasse ja prae ühelt ja teiselt poolt krõbedaks.

Kana tainas - lihtne retsept

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Kalorite sisaldus: 132 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöögiks.
Köök: Vene köök.

Seal on traditsiooniline retsept taigen kana jaoks. Vastavalt juhistele, kui rümp on terve, tuleb see osadeks lõigata ja välisfilee ära lõigata. Kui rind on olemas, jääb see ainult taldrikuteks lõigata. Ärge lõigake neid väga paksudeks ega liiga õhukesteks viiludeks.Soovitav paksus tõhusaks praadimiseks on 1-2 cm.Viilumiseks kasutage peene teraga nuga.

Koostis:

jahu - ½ supilusikatäit;
muna - 2 tk;
piim - ½ supilusikatäit;
sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Vahusta munad vürtside ja soolaga.
Valage piim, segage.
Lisa osade kaupa jahu, sega korralikult läbi.
Prae rinnafileed taignas mõlemalt poolt.

Juustutainas kana jaoks

Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 168,5 kcal / 100 g.
Eesmärk: hommikusöögiks, suupisteks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Kanatainas muudab liha maitsvaks ja mahlakaks. Soovi korral lisage värsket sibulat. Prae väikeste portsjonitena: kasta fileetükid hästi kuumutatud õlisse. Seda peaks olema piisavalt, et valmides saaks juustuosa liha täielikult katta. Keerake viilud õigel ajal ümber, et vältida kooriku kõrbemist.

Koostis:

rinnad - pool kilo;
kõva juust - 100 g;
muna - 1 tk;
hapukoor - 3 spl. l .;
nisujahu - 2 spl. l .;
vürtsid - näputäis;
basiilik - näputäis;
taimeõli.

Küpsetusmeetod:

Pese fileetükid, kuivata paberrätikul.
Klopi muna vispli või kahvliga lahti.
Vala hapukoor munade hulka ja sega läbi.
Lisa maitse järgi soola, pipart, basiilikut, sega jahu ja ülejäänud koostisosadega.
Riivi juust peenele riivile, sega kokku ülejäänud koostisosadega.
Prae kana tükid taignas kuni küpsemiseni.

Kana taignas - retsept koos fotoga samm-sammult

Küpsetusaeg: 40 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Kalorite sisaldus: 172,5 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunasöögiks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Kanafilee pehme hoidmiseks lase üleöö sojakastmega marineerida. Sel eesmärgil kasutage hapupiima või keefirit. Juba praetud, valmis fileetükid tuleks asetada salvrätikule, et need vabaneksid liigsest õlist. Taigna kana retsept sisaldab samm-sammult soovitusi: Optimaalne paksus viilutatud viilude heaks pruunistamiseks: 0,5–1 cm.

Koostis:

filee - 600 g;
jahu - 150 g;
piim - 150 ml;
muna - 3 tk .;
õli - vastavalt vajadusele;
sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Valmista kanafilee tükid.
Asetage lõigatud plaat plastikust ja lööge ära.
Vala lahtiklopitud munad 150 milliliitri sooja piima hulka, maitsesta vürtsidega.
Lisage 150 grammi jahu ja segage.
Kasta viilud tainasse ja prae mõlemalt poolt.
Serveeri toitu kuumalt, lisandiks sobib kartulipuder.

Kana rinnatükk taignas

Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Kalorite sisaldus: 184 kcal / 100 g.
Eesmärk: eelroog.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Jaga filee kaheks tükiks, jaga iga tükk kaheks väiksemaks tükiks. Seda on nii mugav lõigata korralikeks väikesteks taldrikuteks. Te ei pea palju ära kloppima, tuleb meeles pidada, et kanaliha struktuur on pehme. Taigna kanarinda jaoks kasutage piima, koort, hapukoort või majoneesi – proovige seda retsepti, mis teile kõige rohkem meeldib.

Koostis:

filee - 500 g;
nisujahu - ½ supilusikatäit;
kuum vesi - pool klaasi;
munavalge - 2 tk .;
seesamiseemned - 1 tl;
maitseained maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Täida kauss vee, jahu ja maitseainetega.
Eralda munakollased valgetega, vahusta valged soolaga ja tõsta koos ülejäänuga taldrikule.
Kastke iga lihatükk segusse, puistake seesamiseemnetega ja pruunistage iga külg.

Kana taignas pannil

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 6 inimest.
Kalorite sisaldus: 166,8 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunasöögiks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Kana pannil taignas on isuäratav ja aromaatne roog. Valgutoode küllastab kergesti leibkondi ja rahuldab ka kõige nõudlikuma maitse. Peaasi on osata kana rinnatainast valmistada. Sellise toiduga on lihtne rahule jääda, see meeldib peaaegu kõigile. Toiduvalmistamisele tasub läheneda targalt, valides hoolikalt külaliste maitsele vastavaid vürtse. Liha võib hõõruda maitseainetega ja jätta üleöö - nii on see paremini kõigist maitsetest küllastunud.

Koostis:

kanafilee - 700 g;
oliiviõli - 50 g;
muna - 1 tk;
purustatud kreekerid - 50 g;
sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Lõika rinnatükid ribadeks, need peaksid kaaluma 80 g.
Pese ja kuivata.
Kasta purustatud ribad lahtiklopitud muna sisse.
Kasta tükk riivsaia ja kasta uuesti munasegusse.
Prae liha ühelt ja teiselt poolt kuldpruuniks.
Serveeri koos köögiviljadega.

Kanafilee taignas pannil

Küpsetusaeg: 40 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
Kalorite sisaldus: 174,1 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunasöögiks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Puista valmis kanaliha soola ja maitseainetega, piserda peale sidrunimahla ja oliiviõli. Kata fileetükkidega anum toidukilega, jäta pooleks tunniks seisma. Seda leotatakse maitseainetega ja sidrunimahl muudab selle pehmemaks ja õrnemaks. Kanafileed pannil taignas küpsetamiseks on lubatud maitseainena kasutada poes müüdavat valmis ürdikomplekti.

Koostis:

kanarind - 400 g;
munad - 2 tk;
nisujahu - 2/3 st;
majonees - 3 spl. l .;
piim - 5 spl. l .;
kreekerid - 2 spl. l .;
selleri juure pulber - 1 tl;
õli - vastavalt vajadusele;

Küpsetusmeetod:

Klopi valmis lihatükid lahti.
Klopi lahti munad, lisa piim, majonees ja jahu.
Mugavuse huvides segage puupulgaga.
Lisa selleripulber, pipar, veidi soola.
Pärast tainasse kastmist prae mõlemalt poolt krõbedaks.
Serveeri kastme ja värskete ürtidega.

Kanafilee juustutainas

Küpsetusaeg: 40 minutit
Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest
Kalorite sisaldus: 168,1 kcal / 100 g
Eesmärk: hommikusöögiks
Köök: Vene köök
Valmistamise keerukus: lihtne

Kanafilee juustutaignas on kombineeritud kartuli või tatrapudru lisandiga. Seda rooga nimetatakse "kiireteks kotletteks", see osutub mahlasem kui kõige maitsvam karbonaad, kui teete kõike ilma retseptist kõrvale kaldumata. Toit on madala kalorsusega ja kõrge maitsega. Seda tänu juustule, mis rikastab liha oivalise maitsega. Sidrun on oluline, muutes liha pehmeks. Juust moodustab krõbeda kauni kooriku.

Koostis:

kanafilee - pool kilo;
sidrunimahl - 1 tk;
sooda - 1 tl;
kartulitärklis - 1 tl;
jahu - paneerimiseks;
juust - 50 g;
sool - näputäis;

Küpsetusmeetod:

Valage lõigatud fileetükkide hulka söögisoodat ja segage.
Lisa sidrunimahl ja tärklis.
Kasta tükid jahusse ja prae madalal kuumusel.
Serveeri praetud kanafilee värskete ürtidega taignas.

Kanafilee juustuga pannil

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 173 kcal / 100 g.
Eesmärk: lõunasöögiks.
Köök: Vene köök.
Valmistamise keerukus: lihtne.

Kanafilee juustuga pannil mitmekesistab teie tavalist igapäevamenüüd kiire ja suussulava roaga. Toidu maitse parandamiseks marineeri kana kaks tundi. Kasutage selleks sinepipulbrit, soola, pipra segu ja sojakastet. Määri katkised lihakihid saadud seguga ja aseta suletud anumasse külmkapi riiulile.

Koostis:

kanarind - pool kilo;
purustatud kreekerid - 3 spl. lusikad;
sool maitse järgi;
valmis kana maitseaine - maitse järgi;
kõva juust - 80 g;
petersell - 4 haru;
tomatikaste - vastavalt vajadusele.

Küpsetusmeetod:

Sega purustatud kreekerid maitseaine ja soolaga.
Rulli rinnaviilud leivasegule ja prae kõrgel kuumusel igast küljest läbi.
Valmis fileetükkidele pane kõva juustuplaat ja pane 7 minutiks ahju, et juust pehmeneks.
Serveeri tomatikastmega, kaunista iga suutäis peterselliga.

Video: kanafilee taignas

Kana rinnaku roog taignas valmistatakse erineval viisil: keegi teeb jahuga munatainast, keegi veeretab seda lihtsalt riivsaias. Kanafilee on pigem kuiv, tänu taignale osutub see mahlasem ja maitsvam.

Kiire retsept kanarinda keetmine taignas

Dieetkana sobib suurepäraselt igaks puhuks – vabaks lõunaks või pidulikuks Rootsi lauaks.

Peseme ja kuivatame paberiga köögirätikud liha. Lõika fileenoaga pikad pihvid piki kiudu.

Asetage see tsellofaankotti ja lööge see puidust haamriga maha. See on vajalik selleks, et tööpind oleks vähem määritud ning liha oleks muutunud õhemaks ja pehmemaks. Lisame veidi soola, purustame maitseainetega ja paneme kuhja.

Väikeses kausis kasvatame munad, lisame segamist jätkates aeglaselt jahu ja valame vette. Konsistents peaks olema homogeenne, ilma tükkideta. Sellele segule võib lisada riivitud küüslauku, kuid see pole kohustuslik.

Panime kastruli põletile, kogume taimeõli ja kui see soojeneb, kasta kana taignasse ja prae mõlemalt poolt.

Panime salvrätikule, laseme liigsel õlil imenduda.

Kana rinnatükk taignas koos riivsaiaga pannil

Krõbedama ja praetud kooriku saamiseks on kõige parem kasutada taignana riivsai.

Komponendid:

Kana rinnatükk - 550 g;
Valge päts - 3 tk;
päevalilleõli (taimne) - umbes 100 ml;
Sool, vürtsid - maitse järgi;
Muna - 2 tk.

Lõika päts väikesteks tükkideks. Aseta ahjuplaadile ja pane elektriahju röstima. Eemaldame, laseme jahtuda ja jahvatame taignarulliga väikeseks puruks.

Pese kanafilee ja kuivata. Lõikasime fileenoaga ühe rinnatüki, lõpuks tuleb kuus tükki välja. Löösime selle haamriga maha, olles eelnevalt toidukilega mässinud. Maitsesta soola ja maitseainete seguga.

Me katkestame munad plastikust kaussi. Pane riivsai lamedale taldrikule. Vala pannile õli, lase soojeneda. Kasta praed munasse, riivsaias ja prae krõbepruuniks.

Kana rinnatükk juustutainas

Rinnatükki võib eelnevalt marineerida, et see veelgi mahlasem oleks. Ja lisades riivjuustu, mis söömise ajal venib, ja ürte, saate jumaliku maitse.

Komponendid:

Kana rinnatükk - 450 g;
päevalilleõli (taimne);
Sool, vürtsid - maitse järgi;
Muna - 1 tk;
Majonees - 4 spl. l .;
Jahu - 6 spl. l .;
Juust - 150 g;
Keefir - 0,5 l.

Lõika pestud ja kuivatatud liha väikesteks tükkideks. Löösime köögihaamriga maha. Et väikesed osakesed igale poole ei lendaks ja liha mahlasus säiliks, viska peale toidukott.

Kastke liha klaasnõusse, täitke see keefiriga ja jätke pooleks tunniks seisma. Eraldi kausis lahjenda muna, jahu ja majoneesi tainas. Sega kõik hästi läbi.

Maitsesta kotletid ja maitsesta soolaga. Aseta taldrikule riivjuust.

Valage taimeõli sügavasse kastrulisse ja soojendage hästi. Kasta üks praad taignasse, pane praadima, puista peale juustu ja kalla lusikaga tainas peale.

Olge pööramisel ettevaatlik, et kogu roog jääks terveks ja juust ei jookseks pannile. Prae pehmeks. Selles taignas ei saa kasutada majoneesi, vaid hapukoort.

Kana rinnatükk ahjus taignas

Elektriahjus taignas küpsetatud kanakotletid on selle žanri klassika ning roog on jätkuvalt nõutud ja alati armastatud.

Komponendid:

Kanafilee - 1 kg;
Hapukoor - 200 ml;
Majonees - 150 ml;
Sool, vürtsid - maitse järgi;
päevalilleõli (taimne) - umbes 100 ml;
Jahu - 7 spl. l;
Munad - 2 tk.;
Rohelised on hunnik.

Peseme kanarinda ja laseme kuivada. Lõikasime fileenoaga portsjoniteks pihvid. Löösime selle köögihaamriga maha, olles eelnevalt kile või ühekordse kotiga mässinud.

Maitsesta soolaga ja puista peale. Panime selle hunnikusse. Valage praepannile taimeõli.

Plastnõus sega hapukoor, munad ja jahu. Sega kõik korralikult läbi ja lisa hakitud rohelised.

Kasta kana taignasse ja prae poolküpseks.

Asetame selle klaasist ahju, valame selle meelevaldselt majoneesiga ja paneme pooleks tunniks kuumutatud elektriahjus küpsetama. Lisandiks sobivad värsked köögiviljad.

Kana rinnatükid aeglases pliidis taignas

Küpsetusprotsessi saate kiirendada köögiseadme - multivarki abil.

Komponendid:

Kanafilee - 350 g;
päevalilleõli (taimne) - umbes 50 ml;
Sool, vürtsid - kulinaarspetsialisti äranägemisel;
Munad - 1 tk;
Jahu - 3 spl. l .;
Hapukoor - 2 spl. l .;
Või - 100 g;
Till - hunnik;
Küüslauk - 2 nelki.

Sega pehmendatud või hakitud tilli ja küüslauguga. Panime selle toidukotti ja saadame jahtuma. Vajadusel sulata liha, lase kuivada.

Lõika fileenoaga pihvid. Soola ja maitsesta. Köögihaamriga peksasime hästi, peeneks. Kogume seadme kaussi taimeõli. Aktiveerime küpsetusfunktsiooni.

Sega spetsiaalses anumas jahu, hapukoor ja munad, et ei tekiks jahutükke. Pane tükk kreemjat küüslaugutäidist karbonaadi keskele, keera see kokku ja kasta munataignasse. Prae suletud kaanega mõlemalt poolt 10 minutit.

Täidisena võib kasutada ka muid tooteid: praetud seeni, juustu või köögivilju.

Kana rinnatükk ananassi ja juustuga taignas

Eksootilisem ja vürtsikam variant kanarindade valmistamiseks taignas on poolkõva juustu ja ananassidega.

Komponendid:

Jahu - 4 spl. l .;
Munad - 2 tk.;
Kanafilee - 600 g;
Jahvatatud pipar - näputäis;
Hmeli-suneli - näputäis;
Konserveeritud ananassid - väike purk;
päevalilleõli (taimne);
Juust - 150 g;
Sool maitse järgi;
Hapukoor - 150 ml.

Kana liha peseme ja kuivatame. Filee noaga teeme sisselõike nagu tasku, sinna pannakse täidis. Nõruta ananassimahl. Lõika väikesteks tükkideks, sega hapukoore ja riivjuustuga.

Sega väikeses kausis muna, kõik maitseained, sool ja jahu. Sega põhjalikult. Kogume taimeõli kastrulisse ja soojendame seda.

Täida kanafilee ettevaatlikult, et täidis välja ei kukuks ja liha katki ei läheks, kasta see taignasse ja prae pannil pehmeks.

Rohkem originaalseid ideid kanarindade taigna jaoks

Taigna kasutatakse tavaliselt selleks, et roog jääks mahlane ja pehme. Seal on originaalsed retseptid mõeldud eranditult kana rinnale.

valik 1

Komponendid:

Kliid - 5 spl. l .;
Muna - 2 tk.;
Seesam - 4 spl l;
Näputäis soola.

Sügavas kausis katkestame munad. Sega tasasel taldrikul kliid ja seesamiseemned. Kasta rinnatükk munasse, seejärel kuivata segu ja prae eelkuumutatud pannil.

Seda tüüpi tainast peetakse dieedilisemaks ja tervislikumaks kui nisujahu. Linaseemneid võib kasutada seesami asemel või täiendava koostisosana.

2. variant

Komponendid:

Õlu - 300 ml;
Muna - 2 tk.;
Jahu - 6 spl. l.
Piim või koor - 100 ml.

Klaasnõudes segage taigna vedelad komponendid (piim, õlu, munad), segage kõik hästi kuni homogeense konsistentsini.

Valage väikeste portsjonitena purustatud jahu ja segage. Jääme seisma. Ärge arvake, et õlu lisab kibedust või alkoholi – üldiselt ei sobi see taignaks.

Piima-jahu segus tulevad kõik aurud välja ning roog tuleb veelgi mahlasem ja õhulisem.

3. võimalus

Komponendid:

Jahu - 1 spl.;
Muna - 2 tk.;
kuivpärm - 0,5 tl;
Petersell - mitu oksa;
Vesi - 0,5 spl.;
Näputäis soola.

Kuivpärmi lahjendame soojas vees. Sega purustatud jahu muna ja ürtidega, lisa soola. Vala nirisemisega tainas sisse ja sega kõik kiiresti läbi. Lase seista vähemalt 10 minutit.

Kulinaarsed nipid

Kotletite valmistamiseks ei tohiks kasutada külmutatud liha, parem on võtta värske või jahutatud liha;
Veendumaks, et taignas on piisavalt jahu, kasta lusikas ja tõsta, kui kogu pind on kaetud ja vahesid pole, on see valmis;
Pikantsema maitse saamiseks kasutage taignas ürte, küüslauku, seeni. Kuid ärge jätke tähelepanuta konsistentsi: see ei tohiks olla liiga hõre ja kana rinnalt tilkuda. Tainas peaks selle täielikult katma;
Kui soovid valmistada rohkem restoranirooga, lisa taignale kõrvitsapüreed, punast veini, jahvatatud pähkleid, mitut sorti juustu;
Valmistatud tainast on soovitatav hoida tund aega puhkeasendis ja jahedas kohas. Tainas kleepub paremini liha külge ega pudene praadimise ajal maha;
Liha võib enne küpsetamist marineerida, see muutub palju pehmemaks. Marinaad võib olla ükskõik milline: sibul, mesi, sidrun või soja. Liha tuleb praadida hästi kuumutatud taimeõlis. Kui paned selle külmale pannile, jääb tainas kinni ja jääb põhja. Sel juhul peaks hautamispanni põhi olema paks;
Kasutage poolkõva juustu;
Kanarinda ei saa küpsetamise ajal kaua pliidil hoida, liha osutub ülekuivatuks ja ükski taigen ei aita rooga säilitada.

Täname tähelepanu eest ja naudite maitsvat kanarinda krõbeda või õrna taignaga.