Sõi paar rikutud hapukapsas. Kuidas mitte mürgitada hapukapsas. Saatega kapsas kahjustused

Kapsas on üks olulisemaid põllukultuure põllumajanduses. See kasvatatakse kõikjal, lõunapoolsetest piirkondadest põhjapoolsemaks. Seda tarbitakse nii toores kui ka igasuguste hautatud ja keedetud roogade kujul. Mitte vähem populaarne ja Sauer kapsas, mis neile meeldib tohutu kogus sisaldas kasulikke aineid selles.

Selle tassi unikaalsus on see, et Vitamiinide ja aminohapete arv on hapukapsas palju parem. Kui keedetud kapsas lisatakse kaks korda vähem foolhapet kui värske, siis jääb see sulane number samal tasemel, kuid vitamiin peaaegu kakskümmend korda rohkem. Pärast fermentatsiooniprotsessi, piimhappebakterite on moodustatud, nii et hapukapsas on väga kasulik taimetoitlastele ja inimestele, kes järgivad järelkontrolli lõppu, on ta võimeline täitma piimhappetoodetes sisalduvate ainete puudujäägi.

Hoolimata asjaolust, et hapukapsaga mürgistus ei leitud nii ja tihti, on sellised juhtumid olemas ka seal. Selle kohta, miks tassi armastatud alates lapsepõlvest võib kahjustada tervist, kuidas mürgistusi ära tunda ja mida sellistel juhtudel teha, läheb see alla.

Mürgistuse põhjused

Iga kapsas valmistatud roog tuleks säilitada teatud tingimustel, sest vastupidisel juhul muutub hapukapsas hea sööde patogeensete bakterite aretamiseks.

Lisaks ebakorrektsele ladustamisele võib esineda muid põhjuseid, mille tõttu korpus muutub keha kahjuriks.

1. Köögivilju aiale võiks töödelda keemilised väetised. Kapsas on nitraadid hästi kogunenud, mistõttu sellise toote kasutamine ohustab inimkeha kemikaalide tulekut. Õnneks lahendatakse nitraatide peamine osa Numesis, mida ei kasutata toidu ja seejärel väikese summa kahjulikud ainedMis võivad sisaldada lehtedel, see on praktiliselt kahju inimeste tervisele, kuid ettevaatlik peaks olema ettevaatlik väetamise või toote valimisel.
2. Patogeensed bakterid võivad olla värske kapsas lehed, mida ei olnud hästi pestud hästi.

Lisaks on ka kapsase veeremisprotsessiga seotud konkreetseid põhjuseid.

Säilitamise tingimused

Pangad valmis Sauer kapsas tuleb salvestada tumedas jahedas kohas. Kui temperatuur on liiga madal, külmutab toode siiski inimestele täiesti ohutu. See on palju halvem, kui pangad lahkuvad soojas kohas. Teatud temperatuuril hapukapsas algab fermentatsiooniprotsessi.

Vaht ilmub pinnale, kapsas hakkab ebameeldivalt lõhnama, mõne aja pärast hakkavad nad ilmuma vormi fookuseks. Sellise kapsa maitse on ebameeldiv ja liiga hapu, see ei ole kategooriliselt soovitatav seda toidus kasutada, sest fermentatsiooniprotsessis on aktiivne ja väga kiire reprodutseerimine bakterite ja mikroobide.

Mõnikord üritavad hostessid sellist kapsas salvestada, loputada selle vees ja lisades suppi või muu tassi, mis keeb. Kuid see meetod tagab toidu häireJa siis nakkushaiglasse sattumine.

Sobimatud roogasid

Sa ei pea kunagi vaja salvestada kapsas alumiiniumkonteinerid, selline toode on peaaegu absoluutselt põhjustada tõsiseid mürgistus. Küpsetamiseks ja ladustamiseks peate kasutama klaasi või puitu. Kui emailitud basseinid või pannid kasutatakse, siis peate neid hoolikalt läbi vaatama enne kiipide teema keetmist. Kui nad on, on võimatu süüa sellises tassis.

Toiduvalmistamise tehnoloogia rikkumine

Kui menetlusprotsess ei ole veel lõppenud, võib selline kapsas põhjustada tõsiseid häireid. Toolide esimestel päevadel moodustub kapsas suur hulk Kahjulikud happed - äädik ja piimatooted. On vaja näidata kannatlikkust ja oodake aega enne kapsas valmistada ja saada terve tassi.

Sümptomid

Esimesed mürgistuse märgid ilmnevad üsna kiiresti pärast rikutud kapsas maosse langenud, tavaliselt see periood on paar tundi. Ilmuvad iseloomulikud toidumürgitus Sümptomid:

1. Iiveldus ja oksendamine
2. Kõhulahtisus
3. Kaubandus
4. Peavalu

Kuna keha püüab oma vägesid toksini välja tuua väljapoole, suunatakse esmaabimeetmed, et aidata tal selles võitluses aidata.

Esmaabimeetmed

Kuna kodus on võimatu teada, et see oli mürgistuse põhjus - mürgistus nitraatidega, mis sisalduvad kapsas või lihtsalt rikutud toode - apellatsioonkaebus arstiabi See on äärmiselt vajalik meede. Vastasel juhul võib pärast mürgistusi tekkida tüsistusi, mis põhjustavad inimeste tervisele märkimisväärset kahju.

Kuid see ei tähenda, et enne arsti poole pöördumist tasub mitteaktiivselt. On mitmeid meetmeid, mida tuleb igal juhul võtta, sõltumata mürgistuse põhjustest. Need meetmed on loodud selleks, et aidata keha toksiinide vastu võitlemisel ning toetada tema tugevust:

1. Kõigepealt tasub mao puhastamist. Selleks valmistate nõrk lahustamislahus suures koguses vähemalt neli või viis liitrit. Äärmuslikel juhtudel sobib tavaline keedetud vesi. See on vaja juua nii palju vett või lahendust kui võimalik ja provotseerida oksendamist, vajutades sõrmede keele juure. Neid toiminguid tuleb korrata, kuni toit täielikult puhastatakse.
2. Siis peaksite soole puhastama usku. Selleks on sobiv ka nõrk sooja või tavaline lahus, kuid mitte liiga soe vesi.
3. Pärast sedadetrakti puhastamist nii palju kui võimalik toksiinidest, tuleb vastu võtta enterosorbeerimise ravim. Kõige populaarsem ja tuntud on aktiveeritud süsinik, aga ja sorbeerimist uimastite uue põlvkonna on hästi sobivad. Nad aitavad keha seonduda ja eemaldada mürk osakesi.
4. Üks olulisemaid mürgistusega seotud ohte on dehüdratsioon. Selle vältimiseks peab ohver sageli andma vett, kuid väikesed osad, et mitte põhjustada oksendamist.

   Kuna kõhulahtisus ja oksendamine keha kaotab mitte ainult vedeliku, vaid ka kasulikud mikroelemendid, spetsiaalsed preparaadid sobivad hästi rehüdratatsiooni. Nad taastavad oluliselt keha vee-soola tasakaalu.

   Neid müüakse tavaliselt pulbri vormis kõigis apteekides. Taotluse korral on vaja ravimi lahjendada ühe ja pool liitri keedetud veega ja annavad ohvri ohvrile, venitades selle vedeliku mahu aja jooksul tunnis ja pool.

5. Soovitatav on pakkuda patsiendile täieliku rahu tagamise, tagades värske õhu sissevoolu.

Nagu eespool mainitud, on arsti juurde pöördumine pärast mürgistus äärmiselt soovitav. Kuid patsiendil on mitmeid olukordi, kui patsient vajab kiireloomulist arstiabi. Näiteks kui pärast kõiki võetud meetmeid ei tulene paranemist, ohver muutub ainult halvemaks, ta kaebab südame valu pärast, siis see on põhjus kiiresti kutsuda "kiirabi". Haiguspõhistes tingimustes määrab patsient ettevaatliku ravi, keha kustutatakse ja selle rehüdratatsioon.

Toitumine

Kõigepealt kannatab iga mürgistuse magu. Seetõttu on taastumisperioodi jooksul õrn toitumine nii oluline. Esimesel päeval on ohver tõenäoliselt nälga tunnet ja juua ainult. Alates teisel päeval saame järk-järgult juua kana- ja köögiviljapulgasid, lisades iga päev uusi tooteid, eelistades esmakordselt keedetud köögiviljade ja putru.

Esmakordselt on soovitav mitte süüa midagi röstitud, soola, suitsutatud, suure hulga värvainete ja "keemiaga" kompositsioonis.

Kuidas vältida mürgistus

Poison Haukapsas ei ole nii lihtne kui öelda, seened või kala. Tavaliselt on vaja kasutada rikkalikku toodet, millel on iseloomulikud omadused ja mis on üsna raske segada sobiva kapsasega.

Kuid Svaiver Mürgistus toimub ka ja tasub tõsta mitmeid ettevaatusabinõusid, mis aitavad vältida selle toote kasutamise ebameeldivaid tagajärgi:

1. Kasutage hooajale köögivilju. Kapsas ostetud alguses hooaja või hooaja, tõenäoliselt on rikkad kemikaalide ja nitraatide.
2. Kochani kabiini valimine on vajalik keskmise suurusega eelistada. Liiga suurte kookhaanide kasvatatakse suure hulga keemiliste väetistega.
3. Ülemine lehed eemaldatakse ja visatakse välja.

Kuidas valida valmis sauer kapsas

Kui ostate valmistaga hapukapsas kaupluses, peaks kaupluses pöörama tähelepanu mitmetele näitajatele:

1. Värv. Kapsas peaks olema särav, vaatama värske ja krõbedaks. Kui tass on hallikas, tume või särav valge, siis tasub oma ostu sooritada.
2. Lisaks värvi tasub pöörata tähelepanu kompositsioonile. Äädikas ei tohiks hapukapsas esineda, vastasel juhul on see juba marineeritud kapsas, täiesti erinev ja kasulik roog.
3. Pakendis olevad soolveed peavad olema kohal. Kui see ei ole, kaotab Sauer kapsas väga kiiresti maitse.
4. Lõhnatööde lõhn on konkreetne, kerge hapu all, kuid mitte ebameeldiv. Kui on mõned kõrvalised lõhnad, on parem mitte osta sellist kapsas, sest kui kapsas neelab kellegi teise lõhna, kannatab selle maitse see.
5. Kvaliteetne kapsas on piisavalt tark. See ei mõjuta seda otseselt maitsele, kuid suurte tükkide puhul on palju keerulisem kontrollida ja arvatakse, et hea kapsas tuleks vähendada nii õhemaks kui võimalik.
6. Hea sauer kapsas peaks kartma. Kui see on puuvill ja pehme, ütleb see kaupade halva kvaliteedi kohta, mida ei salvestata vastavalt reeglitele ja liiga kaua.
7. Lõbusate hapukapsase kõige olulisem näitaja on tema maitse. See on jahutatud ja valgusega. Ei tohiks olla võõras maitset nagu teravus. Liiga happeline või liiga magus kapsas ei ole ka hea kvaliteediga toode.

Kokkuvõttes võib öelda, et hapukapsas on väga kasulik roog, mis muutub mürgistuse põhjuseks üsna harva. Kuid see kõik on ka sellised juhtumid olemas. Üldjuhul põhjus mürgitus hapukapsas on vale ladustamise liiga palju koha või sobimatuks nendel eesmärkidel.

Esimesel juhul muutub mürgituse põhjus bakteriteks, mis soojus korrutatakse tohutu kiirusega ja teises - elemendid inimkehale, mis neelavad kapsas. Kapsamajade küpsetamise ajal tuleb meeles pidada ja mitte murda toiduvalmistamise tehnoloogiat, kuna toode peab liikuma teatud aja jooksul ja kui me alustame maitsmist varem, võib see muutuda toidu mürgistusse.

Kui ostate valmistoote kaupluses, siis tasub olla väga tähelepanelik. Sellised märgid nagu värv ja lõhn võivad öelda hapukapsas ja aitavad teil valida.

Mürgistus võib juhtuda iga inimesega. Te peate sümptomite õigeaegselt ära tundma ja võtma vajalikke ravimeid, et vältida ebameeldivaid tagajärgi teie tervisele.

Siiski on võrdselt oluline teada, kuidas süüa haigus ja pärast seda, kui see keha normaalseks tuua.

Ma saan süüa mürgistuses

Esimesel päeval pärast mürgistusi ei ole üldse väärt, sest toit ei saa täielikult seedida.

See on kasulik pärast zverkoy puljongi joomist, millel on kõhule põletikuvastane toime.

Teisel päeval saate alustada toitu söömist, kuid väikestes kogustes. Mitte rohkem kui 1000 kalorit päevas.

Järgnevatel päevadel on parem järgida spetsiaalset toitumist, mis koosneb peamiselt kergetest suppidest, köögiviljadest, kalade ja liha madalatest sortidest.

On tooted, mida ei soovitata mürgistuse jaoks:

• Piim. Seedetrakti tüütu ja võib süvendada selliseid sümptomeid kõhulahtisuse ja oksendamisena. Selle rakendamine suurendab peritoniidi riski.
• Sama kehtib piimatoodete puhul, mis põhinevad piimal, näiteks kefiir, jogurt.
• Munad. Eriti keevitatud kruvitud. Need on loomse päritoluga tooted. Nõrgenenud kõht on raske neid seedida.
• Puuviljad. Need sisaldavad happeid, mis ärritavad mao limaskesta.
• Mesi või mõni muu maiustused põhjustavad fermentatsiooniprotsesse, mis mõjutavad negatiivselt ärritunud seedetrakti.
• See on rangelt keelatud süüa vorstid, liha rasvaseid sorte, suitsutatud, küpsetamist, kohvi, kakao, korjali ja konserveeritud toitu, lisada toidule erinevaid vürtse ja vürtse.

Nende toodete kasutamine halvendab ohvri seisundit ja teeb haiguse sümptomite.

Mida saab kasutada mürgistus- ja kõhulahtisuses:

Kui üks mürgistuse sümptomitest on kõhulahtisus, soovitas patsient neid tooteid, mis annavad meetmele:

• Valge leiva külge.
• Tugev must tee.
• Mustberry ja keetmine kirsi lehed on üllatunud.
• Küpsetatud õunad. Need sisaldavad suuri koguseid pektiini, millel on positiivne mõju kehale ja aitab kaasa kõhulahtisuse katkestamisele.

Mida saab kasutada mürgistus- ja oksendamisel

Iiveatuse ja oksendamise korral on see parem mitte üldse, kuni oksendamine lõpetab.

Pärast seda saate väikestes kogustes süüa järgmisi tooteid:

• Kisley marjadest. Ristige mao seinad, rahustavad ärritust.
• Kerge ja madala rasvasisaldusega supid. Tihe ja keevisõimude suppidest loobuma.
• Rice'i keedu või putru riisist veest.
• Mitterasva liha, kana, kala küpsetatud kala.
• Köögiviljapüree.

On võimatu süüa rasust, vastasel juhul saate provotseerida uue iivelduse ja oksendamise rünnakut.

Mida saab süüa täiskasvanud mürgistusega

Kui teravad mürgistuse sümptomid on möödas, võite hakata sööma väikesi osasid.

Toodetele, mida saab kasutada ilma mürgistuseta ilma hirmutamata:

• Rice, tatar, Manka, keedetud veega.
• Sugari halli leiva või baton. Sugari saab osta kaupluses, kuid nad peavad olema ilma lisaaineteta, teravate vürtside ja vürtsideta.
• Lean tükid kana või vasikaliha.
• Limaskesta supid. Need on supid köögiviljade ja teraviljadega. Vähe hiljem on lubatud nuudleid lisada.
• Paar küpsetatud kala mitterasvade sordid või ahju küpsetatud. Näiteks fooliumis.
• Kartulid ühtlaselt.

Dieet mürgistusega, mida saate süüa

Siin näidemenüü Mürgistuse täiskasvanutele.

Esimene päev:

Ei ole lihtsalt juua. Soola või taimsete decoctions.

Teine päev:

Hommikusöögi riisi keedu- või vedela riisipuud veele.

Väikesed leivakerikad sobivad rohelise tee suupistena.

Lõunasöögi jaoks porgandite, sibula ja õhuke nuudli lisamisega.

Supi asemel võib olla köögiviljapüree kartulid, suvikõrvits, porgandid.

Õhtusöögi riisi putru, keedetud kanafilee.

Kolmas päev:

Hommikusöögiks pajaroog alates kodujuust, tee krakkidega.

Keskpäeva ruumi kartulipuder banaanist, rikkuse keedu. Või krakkide asemel galerii küpsised.

Tatar puder vees, ahju küpsetatud kalade söögikaubad.

Õhtusöögiks, kartulitödi kartulid ilma piimata, varrukatega porgandid ilma soola, suhkru või õli lisamata.

Neljandal päeval:

Hommikusöögiks kohupiim puding, Kisel.

Kuna suupisteid kreekerid või küpsised ilma kreemita, küpsetatud õunad.

Lõunasöök puljong kana, ilma luud või köögiviljasupp riisiga

pajaroog alates köögiviljadest semateriga, kuid ilma munade lisamata.

Õhtusöögiks, kartulid ühtlasi, auru helistajad vasikaliha.

Viies päev:

Hommikusöögiks souffle alates Manka või suvilajuust. Galets või kreekerid teed kummeli.

Kui suupiste küpsetatud pirn või suudli.

Lõunasöögi riisi või pirni putru jaoks. Kana supp lihapallidega või kana köögiviljadega paar.

Õhtusöögi supp köögiviljadega. Näiteks porganditest või kõrvitsatest.

Kuues päev:

Hommikusöögi juustu, must tee.

Pärastlõunal peenel mustikad, kuivatamine või kreekerid.

Lõunasöögiks, köögiviljasupp odra, vasikaliha või kanafilee lisamisega paarile.

Õhtusöögiks, väikeste rasvade kalade kettad köögiviljadega.

Seitsmendal päeval:

Hommikusöögiks tatar riivitud porgandiga.

Suupiste suvila juustupakendina.

Lõunakana supp nuudlitega, küpsetatud kõrvitsasalat.

Õhtusöögil kartulipuder keedetud Türgiga.

Mida saab kasutada lastele mürgistuses

Täiskasvanud ja lapsed on kindlustatud mürgitusest. Kuid viimane haigus võib minna raskema vormi, kuna laste keha ei ole selliste koormuste jaoks valmis ja taastatakse kauem.

Esimesel tunni jooksul ei tohiks laps üldse süüa. Erinevalt täiskasvanutest ei tohiks te kohe anda suurt hulka vett, sest see tekitab iivelduse ja oksendamise rünnakuid. Anna üks supilusikatäis vett pärast oksendamise rünnakut. Kui sellele järgneb uus rünnak, andke seejärel 1 tl vett ainult tund aega.

Saate osta apteegi laste spetsiaalseid soolalahuseid. Te peate sellise lahenduse sellise lahenduse võtma, kuni oksendamine ka peatub.

Ja ainult 6-10 tundi pärast mürgistust on võimalik talle pakkuda hara hara või kummelite keetmist.

Hea mõjutab laste organismi tilli vett. Selle ettevalmistamiseks peate võtma 2 tl tilli seemneid liitri vees ja keema paar minutit ja seejärel jätke see 20 minutit.

Saate lisada kreekerid või kuivatatud leiba.

Kui teravad sümptomid liiguvad ja laps tunneb nälga, on soovitatav valmistada kerget köögivilja suppi vees ilma päevalille või või.

Kui kõhulahtisus, suppis, peate kõigepealt lisama flutter porgandi ja küpseta see kauem. Kuna tagasilöögi porgandil on kinnitusmõju ja nõrgalt keedetud vastupidi, laxit ja võivad tekitada uue kõhulahtisuse rünnakut.

Keedetud munade asemel peaksite valmistama paarile omleti. See valmistatakse klaasist purki, mis pandi keeva veega. Piima ei ole võimalik lisada. Selline omlett on väga õrn ja kergesti seeditav.

Dieet, madala rasvasisaldusega suvila juust on lubatud piimatoodetest. Seal on eriline laste suvilajuust.

Raamid ja kaerahelbed küpsetatud veega sobivad pigi. Ärge sööge pärli, nisu ja hirss putru lapsi, sest neid on raske seedida. Väike kogus Crupes saab lisada taimse suppi.

Kartulipüree valmistatakse vees, ilma piima lisamata. Võid Või rasvaskeelsed kastmed ei saa lisada.

Fat liha on lapse toitumisest parem välistatud. Ta paat selle asemel kanarindVõi valmistage paarikanamerid paar.

Ärge sööge lapsi magusat, et mitte tekitada kehas fermentatsiooniprotsesse. See on parem asendada kuivatatud puuviljadega.

Sellist dieeti lastele tuleb järgida kahe nädala jooksul pärast mürgistust.

Mida sa vajad pärast mürgistust süüa

Me ei tohi unustada, et meie keha mürgistuses on tõsine stress, siseorganid kannatavad, immuunsus väheneb. Taastuda pärast haiguse, teatud tooted tuleb lisada oma dieeti.

Mürgistuse tulemusena on soole mikrofloora häiritud, kasulikud bakterid surevad tulemusena düsbakterioos võib tekkida.

Selle haiguse vältimiseks ja mikrofloora taastamiseks tuleks kasutada järgmisi tooteid:

• Kvass.
• Sterium õunad.
• Võrdõiguslikkuse tooted nagu kefiir, jogurt ja prokobvash.
• Kapsas. Värske või Sauer.

On tooteid, mis aitavad kaitsta keha kahjulike bakterite reprodutseerimise eest ja säästa kasulikku mürgistust.

• Küüslauk ja sibul.
• Sea kapsas.
• Nisukliid.
• Taimsed teed kummeli, Jello ja sõstraga.

Maksa eksponeeritakse mürgistuse ajal tõsise koormusega, kuna see mängib meie keha filtri rolli ja puhastab kahjulikest ainetest.

Selle taastamine aitab tootes sisalduvaid aminohappeid:

• Kartulid.
• Madala rasvase suvila juust.
• Erinevad juustud.
• Kitsepiim.
• Kala, näiteks tursk, haugi ahven.
• Sojaubad.

Samuti on Vitamiinid A, E S. on vaja ka maksa normaalseks toimimiseks.

Vitamiin rikas porgandid, sibulad, õunad, virsikud, arbuusid, aprikoosid, petersell, Sorrel, lehed vaarikad, nõges, roosil, kalapüük, veiseliha maksa, kaaviar, munakollane.

E-vitamiin sisaldub pähklites, päevalille, maapähklites, maisiõlites, maksas ja veiselihases, teraviljates ja kliinides kaunviljades.

C-vitamiin on osa rosehipist, sõstar- ja karusmarjast, sidrunidest ja apelsinidest, lehtköögiviljadest, nagu spinat, lillkapsas ja salat.

Samuti võib mürgistuse tulemus olla immuunsuse vähenemine. Lõppude lõpuks, keha jääb kasulikest ainetest ja mikroelementidest, mis aitavad neil tavapäraselt toimida ja kaitsta kaitsefunktsioone.

Seega ei piisa mürgistusse, ei piisa erinevate ravimite kasutamiseks. Õige toitumine See aitab vabaneda selle haiguse sümptomitest, aitaks oma keha taastada jõudu ja energia edasiseks tööks ning vältida tulevikus ebameeldivaid tagajärgi.

Kapsas kasutatakse laialdaselt toores ja keedetud roogade valmistamisel. Supp ja borschy, pirukad ja pelmeenid, hautis ja salatid - erinevaid kapsasisaldu saab kadestada. See taimne harva põhjustab allergiaid ja kapsa mürgistus on võimalik ainult mõnel juhul. Vaata allpool, kaaluge, millist kapsas saab mürgitada - värske, sauer või meri? Ja mida teha toksilise mürgistuse vältimiseks.

Mürgistuse isik Kapsas

Mitmed toidud vajavad spetsiaalseid säilitamise tingimusi. Liha on rikutud ilma sügavkülmik, piim kuivab soe ja cutlet on lihtsam valida kui kapsas, kartul või muud köögiviljad. Unustasid lihatoru külmkapis eemaldada, hommikul soojuse välja, sõid - ja patsient on valmis.

Värskete köögiviljade puhul tekivad need mürgistus palju harvemini. Nad jätkavad värvi, toitumisalase ja maitse säilitamist. Kuid taimsed (kapsas, kartul) mürgistus mõnikord juhtub.

Toidu mürgistuse puhul peaks mürgistustoode olema juurdepääs. Millistel tingimustel kapsas muutub mürgiseks? Loetlege põhjused, mis teevad kasulik köögivilja - ohtlik ja inimese.

1. Juuresolekul kokeeni mürgistuse ainete (näiteks nitraadid või väetised).
2. Patogeensete bakterite olemasolu Kochani lehtedel (reeglina mitmesugused bakterid korrutavad oksüdeeritud, sparsile).

Tavapärase ja lillkapsa mürgistus

Tavaline ja lillkapsas põhjustavad harva mürgistust. Sellised olukorrad on võimalik kahel põhjusel:

• Liiga palju nitraate (varajase kasvuhoonegaaside kapsas - tavaline ja värv).
• Ebapiisav töötlemine enne toidu valmistamist (pesta ja veega leotada).
• Soojus töödeldud produkti (keedetud või nikerdatud taimse köögivilja ebaõige ladustamine erineb ladustamise tingimustest, mis on vajalik jahe temperatuuri režiimi jaoks vajalik).

Nitraat

Nitraadid, pestitsiidid, keemilised väetised võivad sattuda Kochani ja lehtedesse, isegi ilma spetsiaalse pihustamise või töötlemiseta. Meie pinnase kemikaalide arv on pikka aega ületanud normi. Keskkonnakaitsjate uuringud kinnitavad: saame toota kemikaale viljakas maa (seal on palju neist). Juba mitu aastat, te ei saa väetisi puudutada, samas kui nitraadid köögiviljades on ikka veel.

Taimse toidu kasutamine neelame mõned kemikaalid. Kui väetised on natuke, hakkab keha oma eritumise ilma mürgistuseta sümptomiteta. Kui taimsed imenduvad märkimisväärse hulga keemia, on mürgistus vältimatu.

Nii tihti juhtub varasemate marjade, kurgitaarte, kapsaga. Taimsete istanduste peremeeste kasumi saamisel vägevad oma kemikaale suurepäraselt viljastada. Kapsas omandab ilusat roheline värvus, valmib enne tavalist terminit.

Suurim nitraatide arv kogutakse NORACE ja välitingimustes. Neid tuleb enne keetmist lõigata.

Järgmise ettevaatusabinõude meede on kaevatud kapsas soolases vees. Viisteist minutit leotamist eemaldage lehed 70% nitraatidest. Pärast ülemuste eemaldamist on Kochani vaja pumbata.

Nitraadi mürgistused on kemikaalid, sest nad jätkavad kõvasti ja kõvasti. Nitraadi mürgistustega tekib tõsine peavalu, tõsine oksendamine (mitu korda), lakkamatu kõhulahtisus. Kõik haiguse tunnused näitavad, et keha on raske toime tulla nakkusega, meditsiiniline hooldus on vajalik.

Oluline on teada olla terve: kapsas säilitades halva kvaliteediga plast- ja alumiiniumkonteinerid, see on küllastunud plastikust või metallist kantserogeenidest. Seetõttu vali köögiviljade salvestamiseks emailitud roogasid või klaaspurki.

Määrdunud kapsas

Järgmine põhjus mürgistuse kapsas - määrdunud köögivilja. Alates lapsepõlvest teame enne sööki käsitsi pesemise vajadust. Me loputame jooksva vee köögiviljade ja puuviljadega, kuid kapsas eemaldage lihtsalt välised lehed.

Nii et see ei juhtu mürk, eriti kui taimsed kasutatakse tooraine tassi ilma kuumtöötlemiseta (näiteks me valmistame salat), peate pesta ja isegi parem - leotada soola vee kapsas lehed. Või lõigatud osa treenerist, mis on salatil julge ja leotage see soolasesse veesse.

Sool on täiendav antiseptiline ja süvendab baktereid, isegi kui lend istus kapsas.

Kapsa hautatud ja praetud, oht

Hauta või praetud kapsas võib olla lapse mürgitamise põhjuseks, mis esmakordselt elus tarbib sellist tassi. Ensüümid peaksid töötama iga söögi jaoks välja. Seetõttu õpetame väikesed imikud uue toiduga järk-järgult.

Anname lusikaga tipus esimese õuna (natuke) või banaan (ka natuke). Kui laps ei andnud hautatud kapsas kodus ja lasteaias oli see sunnitud seda kohe sööma (oma osa lõpetamiseks), siis mürgistus on täiesti võimalik. Kasutamata toode muutub mürgiseks aineks ja nõuab väljapoole kiirelt väljavõtmist (oksendamine ja kõhulahtisus).

Teine põhjus mürgistuse hautamise või praetud kapsas on selle kahjustus ladustamise ajal ilma külmkappita.

Säilitamise tingimused termiliselt töödeldud ja toores köögiviljad on erinevad.

Keedetud ja hautatud on kiiremini, mikroorganismid ja bakterid arenevad kiiresti oksüdeerimistoodetes. Kui tavaline Kochan saab hoida ilma külmkapi ilma pimedas jahedas kohas, siis tuleb külmkapis hoida kapsas, taimne hautis, borsch või pajaroog + 8 ° C juures.

Enamik patoloogilisi baktereid vajavad õhku ja soojust. Vaakumis või külmas pidurdavad nad oma tegevusi või surevad lihtsalt. Bakterite tormine oluline tegevus algab +10 ° C-s ja kõrgem.

Mesofiilsete bakterite rühm (soole võlukepp, salmonella) eristatakse suure viljakuse tõttu. Leida mao limaskesta, nad eraldavad elatist, mis põhjustavad põletik ja mürgistus. Nende paljundamise vältimiseks keedetud kapsas on vaja toote säilitamist temperatuuril mitte suurem kui + 8ºC.

Oluline on teada: seda veelgi säilivusaeg valmis tassiMida madalam on külmkapis temperatuur.

Mürgistus või seedehäire merekapsas leitakse halva kvaliteediga tootmise toote või mittevastavuse säilitamise meetmed, transpordieeskirjad. Lisaks sisaldavad toiduainete merekapsas valmis pakendamine toidu lisaainete nimetusi. Võimaldava tehnoloogiaga on võimalik laminariumi mürgistus (merekapsas) võimalik, mis on saadaval säilitusainete või stabilisaatoritega.

Mürgistuse vältimiseks on merekapsas parem omandada kuivas vormis, lisage see marinaadidele, kaladele, köögiviljahaandele, esimestele roogadele.

Suvine kapsas võib olla rikutud kui mis tahes muu toode. Peroksiidi sauer köögivilja omandab liiga happelise maitse, seejärel kaetud hallituse ja muutub ebamugavaks. Mõned hostessid üritavad "päästa" sellist dršasherit: pestakse kapsas jooksva veega ja kasutatakse keedetud roogade valmistamiseks. Sageli muutub selline "päästmine" mürgistusse ja pikaajaliseks raviks.

Sauer kapsas (keedetud või hautatud) nõuab eritingimusi. Köögivilja pikaajalise säilitamise optimaalne temperatuur on +1 +4 ºC. Kui temperatuur väheneb, külmub dršheri, kuid jääb söödavaks. See on peamine asi - poleeritud Sauer kapsas ei suuda põhjustada mürgistusi. Suurendava temperatuuriga, fermentatsiooniprotsessides, fermentatsioonis ja oksüdeerimisprotsessides. Mis toob kaasa veekindla ja kahjustuse liiga tugevana.

Oluline on teada: kapsapuudus võib põhjustada ka mürgistusi. Kolmanda päeva teisel aastal tekkivad aktiivsed fermentatsiooniprotsessid. Privašen on boilitis, moodustub vaht, mis tuleb perioodiliselt eemaldada. Selle aja jooksul on toiduainet võimatu kasutada. See on liiga palju äädikhapet ja piimhapet. Start on kapsas 10-15 päeva pärast algust.

Ja rohkem: Square'i salvestamiseks on vajalik koostisosa konteineris (puidust tünnid, klaaspurgid). Sa ei saa salvestada Sauer köögivilju alumiiniumist müüjad. See on õige viis nakkushaiglasse.

Mürgistuse ja esmaabi sümptomid

Mürgistuste sümptomite välimus on seotud keha reaktsiooniga mao sees langenud mürgistuse ainega. Keha püüab vabaneda toksiinidest, moodustab oksendamise ja lahjendab tooli (selleks, et muuta mürki kiiremini).
Samal ajal esineb nõrkus, peavalu, naha pallor.
Esmaabi mürgistuse jaoks - põhjustada oksendamist. Selleks jooge 1,5-2 liitrit soolatud vett või nõrgalt roosa. Pärast seda kindlasti põhjustada oksendamist (survet juure keele).
Olulised meetmed on järgmised - sooled (). Ilma puhastamata sooled on mürgistuse ravi liiga pikk.
Ja rohkem: iga mürgistus on ohtlik dehüdratsioon. Seetõttu on vaja juua natuke (kolmas või veerand klaasist) soolatud veega.

Nõuetekohaselt keedetud Sauer Kapsas sisaldab suurt arvu kasulikke elemente. Need on mikroelemendid, aminohapped, foolhape ja C-vitamiin C. Sel juhul on foolhape ja C-vitamiin on palju suurem kui värske kapsas. Lisaks pärast fermentatsiooniprotsessi lõpuleviimist sellistes köögiviljades moodustuvad keha jaoks piimahappe bakterid

Hoolimata loetletud kasulikud omadusedMõnel juhul võib Haukapsas kasutamine põhjustada mürgistuse arengut. Kui tekib, millist sümptomeid täheldatakse, samuti kuidas ohvrit abistada? Me vastame kõikidele nendele ja teistele olulistele küsimustele käesolevas artiklis.

Millist Sauer kapsas ei saa süüa?

Nagu kõik teised köögiviljad, võivad hapukapsas kergesti rikkuda. Tunnistage toote madal kvaliteet ja sobimatus järgmistes omadustes:

• kapsas omandab väga hapu maitse, põhjustades kasutamisel ebameeldivaid tunne;
• järsult suurendab selle lõhna, mis muutub ka ebameeldivaks;
• vormid moodustatakse keedetud toodete pinnal.

Suvekapsas tuleb ladustada temperatuuridel, mis ei ületa 4 kraadi. Kui temperatuur on allpool ja taimsed kaitsevad, negatiivsed tagajärjed ei saa olema. Kuid vajaliku ülemäärane temperatuuri režiim See võib lõppeda joobeseisundiga, kuna sellistes tingimustes korrutatakse patogeenseid baktereid kiiresti. Need on põhjuseks ebameeldiva lõhna, hapu maitse või vormi välimusele.

Mürgistuse põhjused

Saate valida hapukapsas paljudel põhjustel. See kõik sõltub taimse kasvatamise tingimustest ja varraste tehnoloogiast.

Haaufrauti mürgistuse põhjused võib jagada kaheks rühmaks:

• Üldine;
• konkreetne.

Mürgistuse üldised põhjused hõlmavad järgmist:

• köögiviljade töötlemine keemiliste väetiste aiale - nitraadid. Ebaõiglased tootjad lisatakse väetise toote, mille tõttu lehed omandavad atraktiivse värvi ja köögivilja kiiresti suureneb suurusega. Ja kapsas neelab kiiresti nitraate, muutudes inimkehale toksiliseks. Aga õnneks arveldatakse enamik kahjulikke aineid nohemis, mida ei kasutata toiduvalmistamiseks;
• kapsas ebapiisav risk. Värske kapsas lehtedel võib olla patogeensed bakterid. Ja kui taimsed ei ole hästi loputatud, langevad nad elavatesse toodetesse, rikkuda seda ja ei saa sobida.

Mürgituse konkreetsed põhjused on otseselt seotud toiduvalmistamise protsessiga (roding) kapsas. Need sisaldavad:

• säilitamise rikkumine. Kahjustatud köögiviljadega pangad tuleb hoida pimedas ja lahe ruumides. Jaoks kõrge temperatuur Nad alustavad fermentatsiooniprotsessi. Pinnale moodustub vaht või vorm, kapsas omandab ebameeldiva lõhna ja maitse. Sellised tooted tuleb visata, see on võimatu lisada seda isegi toite, mis viiakse keema (näiteks supid);
• kasutades sobimatuid roogasid. Mitte mingil juhul on lubatud toolid või kapsa ladustamine alumiiniumkonteinerites! Sellise reegli rikkumine peaaegu sada protsenti tagab mürgistuse rünnaku. Valmistoodete valmistamiseks ja ladustamiseks kasutage klaasi või puidust roogasid. Kui emailitud pann või vaagna kasutatakse, peavad nad hoolikalt uurima enne toiduvalmistamise algust kiibid. Kui teil on mingeid roogasid, on vaja keelduda;
• Õlletehnoloogiate rikkumine. Kapsas kasutamist, mis menetluse lõpetas, võib põhjustada tõsiseid häireid. Kiikide esimestel päevadel toodab see inimese kehale - piima- ja äädikhappele suur hulk happeid. Kapsas sisalduvate hapete ja kiudude kombinatsioon võib põhjustada soole seinte mehaanilist vigastust, põhjustades tõsiseid düspeptilisi häireid. Seetõttu ei saa selliseid tooteid kasutada kuni toolide protsessi lõpuleviimiseni.

Sümptomite mürgistused

Mürgistuse sümptomid ilmuvad mõne tunni pärast pärast halva kvaliteediga salvestatud toote kasutamist. See:

• Üldine nõrkus ja uimasus;
• söögiisu puudumine;
• peavalu ja pearinglus;
• iivelduse tunne;
• vomit tung;
• mitme vedeliku väljaheide (tugeva mürgistusega 10-15 korda päeva jooksul);
• püüdmine valulikkus epigastrites ja naba lähedal;
• kehatemperatuuri ostjate suurendamine;
• tahhükardia;
• tsüanoos ja jahutusjäsemed;
• vererõhu näitajate vähendamine;
• sageduse hingamine;
• krambid või teadvuse kaotus (areneda intensiivse dehüdratsiooniga).

Esmaabitegevus

Kodus on võimatu täpselt teada saada, milline oli mürgistuse põhjus: kapsas või rikutud tootes sisalduvad nitraadid. Seetõttu on meditsiinilise abi kaebus vaja vaja meedet. Vastasel juhul on tüsistuste arendamine võimalik.

Kuid enne arsti taotlemist tuleks võtta meetmeid haiguse sümptomite kõrvaldamiseks. Nende peamine eesmärk on aidata organismi tuua keha mürgiseid aineid.

1. Loputage mao. Selleks on vaja valmistada mangaani nõrk lahus (sobiv ja puhas vesi Toatemperatuur), peate 3-4 liitrit. Mürgitus lubas juua liitri lähedal ja pool valmis lahendusest, pärast mida nad põhjustavad oksendamist, kergelt ahvatlev keele juure. Selliseid meetmeid korratakse seni, kuni okse täielik puhastamine toimub toidujääkidest.
2. Loputage soole. Soole õõnsust tuleb puhastada klistiiri abil. Menetluse puhul kasutatakse ka nõrgalt lahjendatud mangaani või puhta vee lahust.
3. Võtke entersorbing ravim. Sellised vahendid on vajalikud toksiinide sidumiseks ja eemaldamiseks. Samal ajal on nad täiesti ohutud. Võite kasutada mis tahes sorbenti, mis on salvestatud kodu esmaabikomplektis: Smecta, Polysorb, Enterosgel, Polypefan, Aktiivsöel.
4. Anda rikkalik jook. Kodu oht Mürgistus - dehüdratsioon! Selle vältimiseks peate juua palju: väikesed osad, 3-4 supilusikatäit iga 20-30 minuti järel.
5. Vee tasakaalu taastamine. Kõhulahtisuse ja oksendamise korral jääb keha kasulikest mikroelementidest. Nende varude täitmiseks tuleb võtta erilised vahendid Rehüdratatsiooni jaoks. Kõige tõhusamad on: pöörete, orabiidi, glükosolüan, suukaudne.

Sauekarauti mürgistus võib kahjustada tervist! Pärast esmaabi sündmust on vaja konsulteerida arstiga!

Haigla ravi omadused

Mürgitatud haiglaraseerib toksikoloogilist või gastroenteroloogilist eraldamist. Hinnang oma tervise seisundi ja olles uurinud haiguse kliinilisi tunnuseid, valib arst ravimeetodi, mis põhineb võimalike tüsistuste desinfitseerimisel ja ennetamisel.

Taasteravi pärast mürgistus toimub järgmise skeemi järgi:

• soolalahused sisestatakse intravenoosselt: kvartsool, Trisol;
• määrata enterosorbendid;
• kasutatakse ensüümi ettevalmistusi: panzinors, mezim, penzal, creon, hermital;
• vajaduse korral kasutatakse antispasmüüli, antipüreetikat ja rahusihti;
• rasketel juhtudel võib nõuda antibiootikumiravi.

Samuti on oluline teada, et pärast mis tahes mürgitamise tüübi pärast on vaja dieeti jälgida. See on keha kiire taastamise oluline tingimus. Rikkalik joomine ja kahjuliku toidu tagasilükkamine aitab vältida tüsistusi!

Võimalikud tagajärjed

Täiustatud juhtudel, kui vajate vajalikku ravi, võib selliseid komplikatsioone välja töötada järgmiselt:

• tugev dehüdratsioon;
• kõhunäärme rikkumine;
• maksa ja sapi kanalite kudede põletik;
• häired Äritulemuse soolestiku toimimine ja ärritavate soolede sündroomi arendamine;
• Äge neeru- ja / või maksapuudulikkus.

Rasketel juhtudel on ohvri kooma või surm, kuid sellised tagajärjed on äärmiselt haruldased.

Saotud toodete, sealhulgas kapsaga mürgitamist ei saa eirata. Kui inimene mürgitatakse, peab ta abistama! Samal ajal on oluline mitte tegeleda eneseravimitega, vaid pöörduvad spetsialisti poole. Ainult õigesti valitud taasteravi tagab tervise kiire taastumise ja hoolduse!

Kahjuks on kapsa mürgistus üsna sageli seetõttu, valik ja toiduvalmistamise oma lemmik köögivilja tuleks läheneda täieliku vastutusega.

Kapsas on üks meie riigi peamisi põllumajandusettevõtteid. Taimsed sisaldavad palju vitamiine, kiudaineid, ensüüme, mineraalseid sooli ja muid kasulikke aineid.

Taimset toodet saab süüa juustu, keedetud, praetud, hautatud ja saetud.

Kuidas süvendada

Kapsas kasutatakse mitte ainult toidus, see on populaarne dekoratiivse maastiku kujunduses, rahvameditsiin ja kosmeetika. Aianduses on teada paljud taimed taimed, mis erinevad üksteisest koosseisu, maitse omaduste ja välimusega. Mürgistus kapsas tekib tingitud ebaõige ettevalmistamise või häirete taimse ladustamise tingimustes.

Mürgistuse põhjused:

• Puuviljade halb ravi enne nende kasutamist toiduks. Pikaajalise ladustamisega algavad kapsas ülemised lehed mädanema ja olema kaetud hallitusega. Enne toiduvalmistamise protsessi, kõik kahtlased lehed tuleb lõigata ja visata ära.
• Küpsetatud roogade hoidmine ilma külmkapita võib põhjustada söödavat mürgistust.
• Söömine kapsas kõrge nitraadisisaldusega. Tavaliselt müüakse selliseid tooteid talvel ja kevadel.
• Vale valmistamine ravimite folk retseptid kapsa mahla võib põhjustada ka mürgistus.

Poe riiulitel näete oma lemmik köögiviljadest erinevaid valmistoorme. Selle ladustamise ja transporditingimuste rikkumine põhjustab sageli keha joobeseisundit.

Saotud ja merekapsa mürgistus

Supukatuskulude populaarsuse esimeses kohas Hapukapsas. C-vitamiin ja selles tootes sisaldub palju rohkem kui toores vormis.

Fermentatsiooni protsessis saetud tassi, bakterite tekivad, normaliseerides soole mikrofloora. Hoolimata sellest positiivsed tunnused Suvetoode, kapsas selles vormis on toidumürgituse sagedane põhjus.

Milline Sauer kapsas ei saa süüa:

1. Valmistootel on terav, mädanenud lõhn.
2. Õhukesed viilutatud köögiviljade pehmed ja nälkjas.
3. Numbrite pinnal, kus hapukapsas säilitati, täheldati vormi kihti.

On võimatu rikutud tassi taaselustada, kuigi paljud armukesed püüavad kiude loputada jooksva vee all või keetke see pikka aega.

Kuidas vältida mürgistust:

1. Kui otsustate koju kapsas korjata, peate valima väikese kohtuasi. Kapsas peab olema oma aias kasvatatud mädanenud lehed, autsaiderid ja soovitud.
2. Valmistamiseks kasutatakse ainult klaasi või emailitud roogasid.
3. Sobib toidule, toodetakse toodet varem kui kaks nädalat alates ettevalmistuse kuupäevast.
4. Kui ostate kaupluses sauer-köögivilja - pöörama tähelepanu konteinerile, kus see on müügiks, kiudude värvus ja soolvee kogus. Vedeliku puudumine või vastupidi näitavad selle ülepakkumine valmistoote halva kvaliteediga.

Merevetikate mürgistus

Sea pala ainult näeb välja nagu valge sündinud sugulane. Paljude toodete armastatud on valmis laminaariast valmistatud ja seda müüakse peamiselt konserveeritud kujul.

Merekapsa mürgistuse põhjused:

• Reljeefne tooraine.
• Tootmistehnoloogia rikkumine, sanitaar- ja epidemioloogiliste tingimuste rikkumine mereviljatuse ettevalmistamisel.
• Valmis tassi suurenenud säilitusained võivad põhjustada ka toidu mürgistust.

Mürgistuse vältimiseks saate osta kuiv laminaariumi ja valmistada ette toote ise.

Mürgistuse hautis või lillkapsas

Hautatud kapsas See on maitsev ja tervislik roog, mis esineb laste ja täiskasvanute toidus. Sellises vormis on taimestik toode siiski kiirem, eriti toatemperatuuril.

Kuidas mitte mürgitada hautatud:

1. Sa pead valmistama hautma ainult kõrge kvaliteediga toorainest, mis on täidetud lehtede ja südamikuga, tuleb ära visata.
2. Keedetud tassi ei tohiks olla külmkapis - optimaalne hoidlatemperatuur on umbes + 5-8 kraadi.

Värvikabiini mürgistus

RAW-vormi lillkapsas on praktiliselt kasutatud, see on kõige sagedamini kuivatatud või röstitud päevalilleõli.

Mürgistuse põhjused:

• Suurenenud sisaldus nitraatide taim.
• Halb termiline töötlemine.
• Lõpetatud värviliste taimsete roogade ebaõige salvestamine.

Kõikide valmistoodete valmistamise ja säilitamise eeskirjade kohaselt on kapsa mürgistus peaaegu võimatu.

Mürgistus kapsas: sümptomid

Kapsasürgistuse viitab toiduainete joobeseisundile, mille sümptomid sõltuvad toidu arvust ja hädaabi kiirust.

Mürgistuse märgid:

1. Iiveldus, oksendamine.
2. Peavalu, lihaseline nõrkus.
3. Subferile kehatemperatuur.
4. Diageeni sündroom.
5. Spasmoodiline valu mao valdkonnas.
6. Tahhükardia.
7. Vererõhu langetamine.
8. Naha pallor, krambid.

Kui esimesed toidumürgituse märgid ilmuvad, peab patsiendil olema hädaabi.

Esmaabi ja ravi

Mümptomite sümptomid tekivad 3-4 tundi pärast madala kvaliteediga toote söömist. Esiteks on patsient mures iivelduse pärast ja seejärel algab okse. Mida kiiremini pakkuda hädaabiteenuseid, seda kiiremini saate vabaneda mürgistuse märke.

Esmaabi etapid:

• Mao pesemine. Puhastamiseks mao pärit toidu jääkide ja toksiliste ainete nõrk lahus Soda või mangaani kasutatakse. Patsient peaks jooma liiteli liitri lähedal ja seejärel põhjustas sunniviisiliselt oksendamist. Menetlus tuleb teha enne, kui mürgistuse osariik ei parane.
• Soole puhastamine kahjulikest ainetest. Kõhulahtisuse puudumisel peab patsient võtma kõik lahtistavad või klistiiri valmistamiseks mördilahusega.
• Sorbentside vastuvõtmine: aktiveeritud söe, Enterosgel, Smects, Polysorba.
• Keha dehüdratsiooni vältimiseks on vaja juua kõiki lahendusi vee-soola tasakaalu taastamist.

Pärast õigeaegset abi saamist peaks patsiendi seisund paranema. Kui see ei juhtu, peab inimene pöörduma arsti poole pöörduma.

Kui meditsiiniline hooldus on vajalik

Sa ei saa alati toime tulla mürgistuse ise, mõnes olukorras ilma haiglaravi lihtsalt ei saa teha.

Haigla ravi alused:

1. Halvenemine üldise seisundi patsiendi: välimus krambid, tahhükardia, vererõhu vähenemise vähenemine.
2. Vomiti ja karikatuurides leitakse veri pritsmed.
3. Teadvuse kaotus.
4. Dehüdratsiooni sümptomite ilmumine: haruldane urineerimine, suukuivus, uriini ebameeldiv lõhn.
5. Kapsas mürgistus toimus lapses, eakatel isikul või naisel positsioonis.

Integreeritud ravi eesmärgil peab patsient läbima seedetrakti uuringu.

Diagnostilised meetodid:

• FECESi, uriini, oksendamise laboratoorne uuring.
• Üldine vereanalüüs.
• Vajadusel on patsient ette nähtud ultraheli protseduur kõhuõõne Mürgituse mõju tuvastamiseks.

Pärast vajalike andmete saamist määrab arst ravikuuri.

Anna:

Sageli oli probleemid soolega, mis tahes toit drave mürgistusse. Seal oli palju asju, kuid tulemust ei olnud.

Ma otsustasin proovida teed. Hakkasin aidata Isa Georgi kloostri kogumist.

Keerulise ravi etapid:

1. Mao pesemine lakkamatu oksendamisega.
2. Intravenoosne patsient tutvustab ravimid, mis aitavad taastada vee-soola tasakaalu kehas.
3. Saada sorbente.
4. Rasketel juhtudel on valuvaigisteid ette nähtud.
5. Kui tuvastatakse keha diagnostika tulemuste kohaselt kahjulikud bakterid - patsiendil määratakse antibakteriaalsete ravimite käigus.

Pärast mürgistuse sümptomite kõrvaldamist kuvatakse patsient meditsiiniline toitumine. Toitumisest peate eemaldada kõik teravad, praetud, soolade, gaseeritud joogid, maiustused. Kolmandal päeval pärast joobeseisundit võib patsient võtta madala rasvasisaldusega piimatooteid, teise puljongi supid, liha madalad sordid.

Paljud toksikoloogiliste oksad patsiendid on huvitatud - kas on võimalik kapsas süüa pärast mürgistus? Eksperdid ei soovitata kahes esimeses nädalas süüa kapsas, kuna seda vaevalt seedetraktiga seedetrakti abil seeditakse, kuna kiud suurenenud sisaldus.

Tagajärjed ja ennetamine

Hilinenud ravi korral võib taimse saaduse mürgistus põhjustada mitmeid tõsiseid tüsistusi.

Tagajärgede liigid:

• Dehüdratsiooni keha tõttu suur kadu vedeliku ajal oksendamise ja kõhulahtisuse ajal.
• Sapi kanalite ja kõhunäärme põletik.
• Seedetrakti katkestamine ärritatud soole sündroomi ilmumine.
• Erandjuhtudel on pärast söödavat mürgistust võimalik surmaga lõppenud tulemus.

Mürgistuse vältimist ei ole raske vältida ettevaatusabinõusid toote ostmisel ja valmistamisel.

Ennetavad meetmed:

• Ärge kasutage toorikas köögiviljatoit, kui lehtedel on märke mäda.
• Nõusid kapsas ainult külmkapis.
• Kui ostate köögiviljasalatite või hapukapsas, peaksite pöörama tähelepanu välimus Toode: taimede kiud ei tohiks kaetud lima ja neil on mädanenud lõhn.
• Enne ettevalmistamist on soovitav leotada Kochani soolases vees 15-20 minutit. Seega saate vabaneda nitraatidest, mis on lehed ja Numoris.

Kapsas on hädavajalik kiud, vitamiinide ja mineraalide allikas. Utility köögivilja lisamine süüa väldib probleeme seedetrakti, Normaliseerida tooli.

Siiski võib valmis tassi ebaõige ettevalmistamine ja ladustamine tekitada tõsist. Nii et see ei juhtu ettevaatlikult uurida kapsas Kochan enne ostmist ja kasutada seda toidus.

Video: Summer Chabbage - looduslik valik