Quand pouvez-vous donner une pomme à un bébé. Pommes dans les aliments pour bébés. Quelle compote de pommes en conserve choisir

La pomme est le fruit le plus apprécié dans notre pays. Le pommier pousse dans presque toutes les parcelles, dans tous les jardins. Il est sans prétention, tolère facilement les hivers russes avec un gel dur et nous ravit presque chaque année avec de délicieux fruits mûrs. De plus, les pommes sont incroyablement saines! Ils contiennent beaucoup d'oligo-éléments importants et de vitamines. C'est pourquoi la purée de pommes pour bébés est si appréciée des parents et des enfants.

Les bienfaits des pommes pour un nourrisson

• Ils contiennent des antioxydants pour renforcer le système immunitaire des bébés.
• Ces fruits contiennent toutes les vitamines B, vitamine C, A, PP.
• Les pommes contiennent beaucoup de fer, potassium, magnésium, iode et autres oligo-éléments, ainsi que de la pectine, des sels minéraux, du fructose.
• Ces fruits juteux arrêtent les processus de putréfaction dans les intestins en raison de la teneur en acides utiles qu'ils contiennent.
• Les tanins ont un effet positif sur les reins et le foie.
• La teneur élevée en fibres nettoie le corps des toxines et élimine les toxines.
• Les pommes aident à nettoyer le sang et la lymphe.
• Ce fruit juteux aide à normaliser la glycémie.
• Les pommes augmentent l'appétit.

Quelle variété choisir ?

Pour les aliments pour bébés, il est préférable d'utiliser des variétés domestiques - "Simerenko", "Antonovka", "Remplissage blanc". Mieux s'il s'agit de fruits de propre jardin ou acheté en saison. Mais il vaut mieux ne pas acheter de fruits brillants et de forme idéale de variétés étrangères (Golden, Jonathan et autres). Non seulement ces fruits ont été transformés avec des produits chimiques, mais ils peuvent être des aliments génétiquement modifiés.

Si vous utilisez des variétés de pommes aigres (par exemple, "Antonovka") pour faire de la purée de pommes de terre, ajoutez des fruits plus sucrés - poires, bananes.

Privilégier les fruits forme irrégulière, avec une couleur inégale, avec des trous de ver et des barils. Mais il vaut mieux refuser les fruits brillants avec une surface lisse et uniforme.

Combien de mois faut-il introduire la compote de pommes ?

Les pommes peuvent être introduites à partir de 6 mois pour les nourrissons et à partir de 4 mois pour les enfants d'art, mais il vaut mieux différer de plusieurs mois les compléments alimentaires à base de pommes et traiter d'abord les miettes avec des légumes et des céréales.

Cela est dû au fait qu'après la compote de pommes sucrée (si elle est donnée comme tout premier aliment complémentaire), il est peu probable que le bébé veuille manger des légumes ou des céréales insipides.

Recettes de purée de pommes

Il existe de nombreuses recettes de purée de pommes pour bébé. Quelqu'un préfère cuisiner monopure afin de laisser l'enfant sentir le vrai goût du produit, quelqu'un le mélange avec d'autres fruits (bananes, poires) ou légumes (carottes, potiron).

Purée de pomme fraîche

C'est la recette de compote de pommes la plus simple pour les bébés.

Lavez les fruits, épluchez, enlevez les graines et les cloisons. Ensuite, râpez les fruits, puis hachez-les soigneusement dans un mélangeur. Vous pouvez broyer les fruits dans un hachoir à viande, mais assurez-vous qu'il est parfaitement propre - un morceau de viande avariée qui pénètre accidentellement dans la purée pour bébé peut avoir des conséquences très graves.

Compote de pommes classique

Cette recette convient à ceux qui vont faire une purée "pour une fois", et non la fermer pour l'hiver. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'une pomme fraîche et de 5 minutes de temps libre.

Tremper la pomme dans l'eau bouillante et cuire quelques minutes. Pendant ce temps, la pulpe aura le temps de ramollir. Épluchez les fruits refroidis, retirez les pépins et le noyau, mettez la pulpe dans un mixeur et hachez soigneusement. La compote de pommes pour bébé est prête !

Certaines personnes conseillent d'ajouter ½ cuillère à soupe de sucre aux aliments complémentaires, mais si vous utilisez des variétés de pommes sucrées ("Cannelle", "Melba"), alors cette mesure est inutile.

Cette purée peut être mélangée avec des bananes, des poires, des courgettes, du potiron, des carottes et d'autres légumes et fruits.

Compote de pommes dans une mijoteuse

Comment préparer de tels aliments complémentaires ? Vous aurez besoin d'une pomme. Pelez les fruits de la peau, les graines et les partitions, coupez-les en morceaux moyens et mettez-les sur une grille dans une mijoteuse. Activez le mode « vapeur » et faites cuire les fruits pendant 15 à 20 minutes.

Écrasez les fruits ramollis avec une cuillère ou battez avec un mélangeur. La purée finie doit être légèrement refroidie et servie chaude au bébé.

Compote de pommes au four

Ceci est un autre utile et manière rapide faire de la purée de pommes fraîches de vos propres mains. Utilisez deux pommes moyennes pour une portion. Utilisez un couteau pour couper le noyau sans couper le fruit en deux. Placer les fruits préparés dans des moules à muffins pour que le jus ne coule pas, et mettre au four pendant 15-20 minutes.

Lorsque les pommes sont tendres, refroidissez-les légèrement, retirez la pulpe à la cuillère et broyez-la dans un mélangeur. La compote de pommes est prête !

Si votre bébé mange déjà presque tous les aliments de base, avant la cuisson, les fruits peuvent être farcis de riz, de millet, de fromage cottage.

Compote de pommes pour l'hiver

Pour préparer 1 kilo de purée, il vous faudra :

• pommes aigres - 1 kg;
• sucre - 1 cuillère;
• eau - 0,5 litre.

Si vous préparez une purée pour le plus petit des bébés, il est préférable de remplacer le sucre blanc par du sucre de canne de qualité.

Peler les pommes, les pépins et le trognon, les couper et les broyer au mixeur. Mettez la masse préparée dans une casserole, versez de l'eau, ajoutez le sucre et faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Puis baissez le feu et laissez mijoter encore 20 minutes.

Pendant ce temps, lavez et stérilisez les bocaux et les couvercles. Mieux vaut prendre des petits pots à la fois.

Mettre la purée dans des bocaux, fermer et mettre dans un endroit sombre. Comme vous pouvez le voir, la cuisiner n'est pas du tout difficile.

Avec quoi peut-on combiner une pomme ?

La compote de pommes peut être combinée avec presque tous les légumes et fruits. Les combinaisons les plus populaires et les plus délicieuses sont présentées ci-dessous.

• Pomme + poire

Dans ce cas, les deux fruits sont bouillis ou cuits à la vapeur puis mélangés dans un mélangeur. Pour un enfant plus âgé, vous pouvez faire une telle purée avec l'ajout de canneberges ou de cannelle. L'essentiel est que les miettes n'aient pas d'allergies.

• Pomme + banane

La compote de pommes additionnée d'une banane est préparée selon le schéma suivant: les fruits sont lavés, coupés, hachés avec un mélangeur. Un traitement thermique supplémentaire n'est pas nécessaire dans ce cas. Vous pouvez ajouter du lait maternel à la purée finie.

• Pomme + citrouille

La cuisson nécessite une pomme et 1 quartier moyen de citrouille. Placez-les dans un bol multicuiseur et faites-les cuire à la vapeur. Écrasez les légumes préparés, ajoutez un morceau de beurre ou un peu de lait et servez à l'enfant.

• pomme + carotte

Prenez des carottes et des pommes en proportions égales (1 chacune). Faites bouillir les fruits jusqu'à tendreté dans de l'eau bouillante et écrasez-les avec un mélangeur. Peut être ajouté à Compote de pommes un peu de crème ou de lait maternel avec des carottes.

• Pomme + courgette

Cuire à la vapeur la pomme et la courgette (15 minutes). Écrasez les fruits ramollis avec une cuillère ou un mélangeur.

• Pomme + crème

Ce plat convient aux grands bébés qui consomment déjà des produits laitiers. La préparation d'un tel aliment complémentaire est assez simple: mettez des pommes pelées et hachées (2 morceaux) dans de l'eau bouillante (1 verre). Cuire 15 minutes, puis verser la crème (2 cuillères à soupe). Refroidir la purée et servir au bébé.

En outre, de délicieux aliments complémentaires sont obtenus si vous faites des combinaisons avec du fromage cottage, de la pêche, de l'abricot et des céréales.

Comment choisir une purée toute faite ?

Il est assez difficile de choisir des aliments pour bébés de haute qualité, car vous pouvez toujours tomber sur un pot avec un produit de mauvaise qualité. Néanmoins, le respect d'un certain nombre de règles vous permettra d'acheter uniquement le meilleur pour le bébé.

1. Regardez toujours la date d'expiration de l'article. S'il est périmé, laissez le pot dans le magasin, ou mieux informez le vendeur ou le gérant de la couture.
2. Évitez les conservateurs ! Dans les aliments pour bébés, il est permis d'utiliser uniquement de l'acide ascorbique (vitamine C).
3. Il vaut mieux ne pas acheter de produit pour bébé qui contient du sucre ou de l'amidon. Le premier est indésirable pour le corps de l'enfant, le second peut provoquer des allergies.
4. Vérifiez l'étiquette. Si le fabricant a indiqué une tranche d'âge spécifique (par exemple, à partir de 6 mois), il est préférable de ne pas donner le produit aux miettes plus tôt que l'âge prescrit.
5. Faites attention aux marques nationales - FrutoNyanya, Spelenok, Babushkino Lukoshko - et aux marques étrangères - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. En plus des pommes, de l'eau et de la vitamine C, ils ne contiennent aucun composant supplémentaire.
6. Mais les fabricants Semper et Agusha ajoutent de l'amidon au produit pour l'épaissir. La purée Heinz contient également du jus de citron, qui peut provoquer des allergies.

Si possible, préparez vous-même la purée. Un tel plat apportera beaucoup plus d'avantages au bébé que les aliments complémentaires achetés.

Conclusion

La compote de pommes est l'une des meilleures friandises pour les bébés. C'est sain, savoureux, agréable couleur jaune, consistance homogène délicate. Si vous choisissez des pommes plus sucrées, des ingrédients supplémentaires tels que du sucre et d'autres fruits (banane, carotte, poire) ne sont pas nécessaires.

Tout sur les pommes dans le menu enfant.

Les pommes sont l'un des cadeaux les plus précieux de la nature à l'humanité. Pas étonnant que nos ancêtres aient soutenu que vous n'aurez pas besoin des services d'un médecin si vous mangez une pomme chaque jour.

Important : les pommes ne guérissent pas les maladies ! Les pommes aident à soutenir le mécanisme d'auto-guérison du corps !

Tout caractéristiques bénéfiques les pommes sont présentées dans l'infographie (voir ci-dessous).

De plus, les pommes sont le produit qui a été mangé non seulement par nos grands-mères, mais aussi par nos arrière-grands-mères, grâce à quoi l'intolérance de l'enfant aux pommes est réduite à "0".

Donner une pomme aux enfants : avant ou après les repas ?

Dans ce cas, tout dépend de l'âge et de l'état de santé de l'enfant.

Les enfants de 6 à 12 mois mangent des pommes

• dans le cadre des céréales (comme repas principal),
• sous forme de purée de pommes de terre (en dessert après le repas principal ou en collation),
• sous forme de compotes, gelée (en dessert),
• si le bébé s'intéresse à une pomme (comme aliment complémentaire "pédagogique").

Important : il vaut mieux ne pas boire de collations aux pommes avec du lait (y compris du lait maternel) !

Les enfants de plus d'un an peuvent manger des pommes avant les repas comme stimulant de l'appétit, mais gardez à l'esprit que les pommes ne doivent pas être maltraitées par les enfants.

• avec des problèmes gastro-intestinaux,
• avec une tendance aux flatulences,
• souffrant de diabète sucré

A partir de combien de mois peut-on donner à un bébé, bébé, bambin, bébé une pomme fraîche râpée, en un morceau, à travers une grignoteuse, pour grignoter un tout ?

Les réponses à ces questions sont présentées dans le tableau.

Important : initier l'enfant aux nouveaux produits, incl. avec des pommes, une procédure très individuelle et vous devez vous concentrer sur la santé du bébé et ses préférences gustatives individuelles.

La pomme fraîche et le jus de pomme fraîchement pressé peuvent irriter le tube digestif d'un bébé.

A partir de combien de mois pouvez-vous offrir à votre bébé une pomme au four, une compote et une gelée de pommes fraîches et séchées ?

Important : une pomme au four conserve presque complètement son apport en vitamines et minéraux et a un effet très doux sur le tractus gastro-intestinal humain.

Est-ce possible et comment donner une pomme verte et rouge à un enfant de 3 à 11 mois et un an ?

Les enfants de moins de 12 mois peuvent recevoir des pommes vertes à chair blanche, qui poussent dans les jardins locaux. Le plus souvent, ce sont des pommes Antonovka ou Semirenko. Le moment idéal pour une première connaissance est la saison de maturation naturelle des pommes.

Comment faire cuire une pomme pour un bébé: une recette

Lavez soigneusement la pomme de taille moyenne, coupez-la en deux, mettez-la dans un plat résistant au feu et mettez au four pendant 15-20 minutes. Température de cuisson : 180-200⁰С. Refroidissez légèrement la pomme finie et retirez les noyaux et les pelures. Piquer la pulpe cuite au mixeur si besoin.

Les quartiers de pomme sont cuits 2 fois plus vite.

Si vous voulez faire cuire une pomme dans four micro-onde, partez des recommandations suivantes :

• 1 pomme moyenne, coupée en deux
• régler la puissance - 700-800 W,
• temps de cuisson - 4-5 minutes.

Comment faire cuire une compote de pommes séchées et fraîches pour un bébé: une recette

La compote de pommes peut être utilisée non seulement comme boisson vitaminée, mais aussi comme base pour la bouillie de fruits.

Compote de pommes (fraîche):

• eau plate - 200 ml.

1. Placer les quartiers dans l'eau bouillante.
2. Faire bouillir sous un couvercle fermé pendant 3 à 5 minutes à partir du moment où l'eau bout à nouveau.
3. Laissez infuser pendant 1 heure.

Important : lors de la préparation des compotes, il vaut mieux ne pas ouvrir le couvercle.

Compote de pomme séchée:

• séchage des pommes - 20 g,
• eau plate - 200 ml + 50 ml.

1. Triez soigneusement les fruits secs, rincez, versez dessus avec de l'eau bouillante.
2. Placez les fruits secs dans une casserole, dans laquelle vous allez cuire la compote, et couvrez-les d'eau tiède. Laissez-le pendant la nuit.
3. Le matin, porter la compote à ébullition, laisser infuser 1 heure.

Comment faire cuire de la gelée de pomme pour un bébé: une recette

• pomme de taille moyenne - 1 pièce,
• eau potable plate - 200 ml,
• amidon - 1 cuillère à café sans toboggan.

1. Lavez soigneusement la pomme. Pour la compote, seule la pulpe de pomme sans peau ni pépins est nécessaire. Coupez la pomme épluchée en quartiers.
2. Plonger les quartiers dans de l'eau bouillante (200 ml). Faire bouillir sous un couvercle fermé jusqu'à tendreté (les pommes doivent bouillir).
3. Filtrez le bouillon de pomme. Piquer la pulpe bouillie avec un mixeur. Mélanger le bouillon et la compote de pommes, mélanger le mélange.
4. V eau froide(50 ml) diluer l'amidon.
5. Porter le mélange de pommes à ébullition. Remuez constamment le mélange avec une cuillère / spatule en bois et ajoutez-y l'amidon dilué. N'arrêtez pas de remuer la gelée jusqu'à ébullition !
6. Dès que le contenu de la casserole bout, retirez-la du feu et laissez refroidir légèrement la gelée.

Comment faire de la purée de pommes pour un bébé: une recette

La première compote de pommes pour un bébé est mieux faite de fruits cuits au four. Comment faire cuire des pommes peut être lu ci-dessus.

Certains pédiatres conseillent de faire cuire la première compote de pommes à partir des pommes bouillies restantes de la compote. On pense que ces fruits manquent de vitamines, mais ils contiennent suffisamment de fibres, ce qui est nécessaire à l'adaptation du tractus gastro-intestinal des enfants à la nourriture des adultes.

Comment faire du chou-fleur aux pommes pour un bébé: une recette

Lavez soigneusement la pomme de taille moyenne, coupez-la en deux, placez-la dans un plat résistant au feu et mettez au four pendant 15-20 minutes. Température de cuisson : 180-200⁰С.

Faites cuire à la vapeur les inflorescences de chou-fleur (200 g) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Refroidissez légèrement la pomme finie et retirez les noyaux et les pelures. Piquer la pulpe de pomme et le chou cuit à l'aide d'un mixeur.

Comment faire une charlotte aux pommes pour un bébé: une recette

Important : les bébés ne peuvent pas manger les pâtisseries de la table commune !

La recette ci-dessous ressemble plus à de la mousse aux pommes qu'à la tarte aux pommes classique.

• pommes - 200 g,
• lait - 50 ml,
• farine de blé - 8 g.

1. Cuire les pommes.
2. Mélanger le lait avec la farine et chauffer à feu doux en remuant constamment. En fin de cuisson, le mélange doit avoir la consistance d'une crème pâtissière.
3. Bien battre la pulpe de pomme cuite et la base de crème pâtissière.

Le goûter aux pommes "à la charlotte pour bébés" est prêt.

Comment faire des crêpes aux pommes pour un bébé: une recette

• kéfir (ou tout autre produit laitier fermenté) - 100 ml,
• farine de blé - 50 g,
• sucre, sel - au goût,
• bicarbonate de soude - 1/3 cuillère à café,
• pomme - 1 pièce

1. Bien mélanger le kéfir, la farine, le sucre, le sel, le soda. La consistance de la pâte doit être suffisamment épaisse (pour que vous puissiez l'étaler, pas la verser dans le moule).
2. Retirez la pelure de la pomme, retirez les graines. Râper la pulpe, presser légèrement et ajouter à la pâte. Mélangez à nouveau le tout soigneusement.
3. Cuire les crêpes dans une poêle graissée à feu moyen. N'oubliez pas de retourner les crêpes pour une coloration uniforme.

Comment faire une casserole de fromage cottage avec des pommes pour un bébé: une recette

Important : le plat contient des œufs !

Par portion:

• pomme de taille moyenne - 1/2 pc.,
• fromage cottage (teneur en matières grasses ne dépassant pas 15%) - 100 g,
• oeuf de caille - 2-3 pcs.
• beurre - ½ cuillère à café

Important : tous les aliments doivent être à température ambiante !

1. Retirez la pelure de la pomme, retirez les graines. Râper la pulpe, presser légèrement.
2. Placer le fromage cottage, les œufs, la pomme râpée, molle Beurre... Broyer soigneusement. Plus la consistance de la pâte à caillé est homogène, plus la cocotte sera molle !
3. Mettre la pâte dans un moule et enfourner à 180°. Temps de torréfaction : à partir de 15 minutes (selon l'épaisseur de la cocotte).

Comment faire une cocotte avec du riz et des pommes pour un bébé : une recette

Important : le plat contient des œufs !

• riz - 50-60 g,
• eau - 50 ml,
• lait pour bébé - 200 ml,
• oeuf de caille - 5 pièces,
• pomme - 1 pièce,
• beurre ramolli - 1 cuillère à café

1. Triez soigneusement le riz et rincez à l'eau froide. Faire bouillir jusqu'à mi-cuisson dans 50 ml d'eau. Ajouter le lait aux céréales semi-préparées et cuire jusqu'à ébullition visqueuse. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter une pincée de sel et de sucre. Refroidir à température ambiante.
2. Retirez la pelure de la pomme, retirez les graines. Râper la pulpe, presser légèrement.
3. 3. Ajoutez les jaunes, le beurre et les pommes à la bouillie de riz. Mélangez le tout soigneusement.
4. Battre les blancs en une mousse épaisse et incorporer délicatement au mélange de riz et de pommes.
5. Mettez le mélange dans un plat allant au four et enfournez à 180°C. Temps de torréfaction : à partir de 15 minutes (selon l'épaisseur de la cocotte).

Notes de recette : Utilisez du riz à grains ronds ordinaire pour la casserole.

Vidéo : PURÉE DE POMME - UNE RECETTE pour un enfant. Comment faire de la purée de pomme pour un bébé. L'enfant mange une pomme

Pour la première fois, des bébés qui ne connaissaient rien d'autre que le goût du lait maternel commencent à se familiariser avec de nouveaux produits à l'âge de six mois. Les enfants qui sont nourris artificiellement essaient quelque chose de nouveau un peu plus tôt. Au cours de la saison, les parents commencent à réfléchir à ce qu'il faut essayer avec le bébé. Les pédiatres recommandent d'offrir d'abord une pomme. À cet égard, les parents s'intéressent au nombre de mois pendant lesquels ils peuvent donner une pomme à leur enfant. Essayons de comprendre ce problème.

Tout d'abord, la pomme aide à nettoyer l'estomac en éliminant les éléments qui ne sont d'aucune utilité. Parallèlement à cela, un nettoyage intestinal se produit également, ce qui améliore la fonction digestive. De plus, n'oubliez pas que la pomme peut agir comme un laxatif pour les bébés qui souffrent de constipation fréquente. Il désaltère également parfaitement la sensation de soif et stimule l'appétit.

Dans le même temps, les parents doivent savoir que lors de l'alimentation d'un bébé, il est nécessaire de prendre exclusivement des fruits frais, car ces fruits contiennent les éléments utiles suivants:

• le sucre, qui augmente facilement les réserves d'énergie ;
• vitamine C - est utilisée par le corps pendant la période de croissance et aide également à restaurer les tissus, les os, les vaisseaux sanguins et les dents en miettes;
• vitamine B - participe au processus du métabolisme cellulaire;
• magnésium;
• phosphore;
• zinc.

Pendant la période de poussée dentaire chez un bébé, les pommes seront également utiles, car elles massent parfaitement les gencives, nettoient la cavité buccale et éliminent également la plaque dentaire. Si les parents donnent la pomme au bébé à temps, ce sera une excellente mesure préventive pour éviter les caries.

A quel âge peut-on donner des fruits

Pour de nombreux parents, la question de savoir combien de mois pour commencer les aliments complémentaires est une question urgente. Ainsi, les enfants qui mangent lait maternel, sur recommandation des médecins, peut commencer à essayer un nouveau « plat » dès six mois. Une telle pratique ne fera que contribuer au fait que le corps en croissance recevra les vitamines nécessaires et les éléments utiles, qui, soit dit en passant, ne sont plus contenus dans le lait maternel.

Les bébés nourris avec du lait artificiel peuvent reconstituer leur menu avec quelque chose de nouveau quelques mois plus tôt. Lorsque des aliments complémentaires sont introduits pour la première fois, ils donnent de la purée de légumes ou de la bouillie de lait, après quoi c'est au tour des fruits. La pomme est exactement là où vous commencez.

Par conséquent, nous pouvons conclure que le bébé est autorisé à goûter la pomme pour la première fois, en fonction de son régime alimentaire.

Les enfants qui sont sur allaitement maternel, cela vaut la peine, tout d'abord, de donner quelque chose de légume à essayer, puis une pomme. Les bébés qui mangent le lait de leur mère peuvent essayer la compote de pommes dès l'âge de six mois. Il ne faut pas oublier que le premier aliment complémentaire doit être petit, c'est-à-dire que la portion ne doit pas dépasser 30 grammes. Naturellement, avec le temps, le taux augmente et quelque part vers 7 mois, il atteint 60 à 70 grammes.

L'alimentation complémentaire des enfants qui reçoivent une alimentation artificielle peut commencer dès quatre mois. Mais dans ce cas, comme pour les enfants qui mangent le lait de leur mère, on donne d'abord des légumes ou de la bouillie, et ce n'est qu'à partir du cinquième mois que le bébé peut commencer à faire connaissance avec la pomme.

Par quelles variétés commencer

Entre autres choses, les parents ont une question logique, avec quelles variétés commencer les aliments complémentaires. Donc, si nous prenons conditionnellement, alors toutes les pommes peuvent être divisées en deux types: avec une peau verte et avec une peau rouge. Les médecins ne conseillent pas de donner la dernière année aux enfants afin de prévenir les réactions allergiques. De plus, ceci malgré le fait que, fondamentalement, la plupart des allergènes sont contenus dans la peau, qui, bien qu'elle puisse être coupée, reste toujours à risque d'effets indésirables chez l'enfant. On pense qu'une pomme avec une peau plus brillante contient plus d'allergènes.

Parallèlement à cela, les fruits à pelure verte sont considérés comme moins dangereux, il est donc nécessaire d'introduire de tels produits dans l'alimentation.

Choisir un produit de qualité et sain

Ce qui est exactement utilisé pour les aliments complémentaires est particulièrement important, et plus précisément : quelle est sa qualité. Alors, pour choisir pomme saine un nourrisson, il est nécessaire d'examiner attentivement les produits et de prendre des fruits forts. Vous ne devriez pas acheter de pommes molles, car elles peuvent être pourries ou même gelées à l'intérieur.

Comment bien nourrir une pomme

Il en coûte 1/4 de cuillère à café pour introduire des aliments complémentaires, et il faut donner une pomme le matin. Pendant cette période, les parents doivent surveiller attentivement la réaction de l'enfant à Nouveau produit, et s'il le prend sans aucune réaction négative, la portion peut être augmentée en toute sécurité à deux cuillères à soupe.

La pomme doit être donnée à la fin de la tétée et ajoutée à la nourriture déjà familière à la mie.

Si la pomme est donnée pour la première fois, après un repas, il est nécessaire de la donner à boire avec du lait maternel ou du lait maternisé (selon le type d'alimentation de l'enfant).

Préparation des fruits pour la première tétée

Après avoir décidé de savoir quand attirer avec une pomme, vous devez savoir sous quelle forme et quelle quantité de fruits prendre pour le premier plat de votre vie.

Recettes de pommes

Les enfants peuvent être attribués en toute sécurité à des gourmets très exigeants. Par conséquent, la maman doit parfois montrer toutes ses capacités culinaires et en tirer le meilleur parti. recettes originales... En allant en ligne maintenant, vous pouvez trouver de nombreuses façons de cuisiner une pomme crue, nous vous suggérons donc de vous familiariser avec certaines d'entre elles.

Purée

La purée est une façon courante de donner une pomme. Fondamentalement, pour préparer ce plat, des fruits mûrs sont sélectionnés, qui sont ensuite broyés sur une râpe en plastique - afin que la pomme ne perde pas cette précieuse vitamine C, qui entre dans sa composition.

Avant la cuisson, il est impératif de retirer la peau de tous les fruits.

Une pomme râpée pelée peut déjà être donnée en toute sécurité en petites quantités. À propos, avant de préparer la pomme râpée, les parents peuvent donner la pulpe de pomme, grattée du fruit. À l'avenir, si une telle nourriture est excellente, il sera plus pratique d'utiliser un mélangeur pour broyer les pommes.

Jus

Si nous parlons de jus, il convient de privilégier cette boisson à base de fruits verts. Pour les bébés, il est préférable de rester sur des jus clarifiés. Les boissons à base de pulpe doivent être mises de côté pour plus tard. Parfois, le jus est mélangé à d'autres boissons similaires : jus de poire, de prune, de pêche ou d'abricot.

Du jus de fruits fraîchement pressé est servi à l'heure du déjeuner. Il est préférable d'offrir une petite quantité de la boisson en premier - une demi-cuillère à café ou un quart. Si le bébé accepte bien la nouveauté, le lendemain, vous pouvez lui donner en toute sécurité la même dose, mais en double.

Pommes cuites

Un autre plat qui peut être préparé à partir d'un fruit sain est pommes cuites... Cette option sera utile en cas de réaction allergique aux fruits frais. Il n'y a pas d'allergènes dans les fruits cuits au four, vous pouvez donc les donner sans crainte. C'est pour cette raison que nous vous suggérons de vous familiariser avec la cuisson des pommes au four.

Tout d'abord, vous devez choisir les fruits les plus frais. Dans un tel cas, la peau est conservée, mais quant au noyau, cela vaut la peine de s'en débarrasser. Après ces manipulations, les fruits sont placés dans un four préchauffé et y sont conservés pendant environ 15 minutes. Une fois que le fruit est prêt, il doit être retiré du four et refroidi.

Si on parle des propriétés allergisantes du produit, qui disparaissent lors du traitement thermique, alors c'est un plus. Cependant, une pomme préparée de cette manière ne contiendra pas les mêmes quantités de nutriments que dans un fruit frais. C'est pour cette raison qu'il est possible et nécessaire de cuire un fruit cuit au four. Cependant, dans un tel plat, il vaut la peine d'ajouter, par exemple, du fromage cottage comme garniture et de cuire de cette manière.

Si le bébé a déjà deux ans, vous pouvez ajouter l'un ou l'autre assaisonnement à un tel plat: miel, cannelle, etc., mais vous devez absolument surveiller la réaction des miettes afin que ces ingrédients ne provoquent pas de réaction allergique.

Compote

Pour préparer la compote, vous pouvez opter non pas pour des fruits frais, mais la cuisiner à partir de fruits secs. De cette façon, d'éventuelles manifestations allergiques peuvent être évitées.

La compote est préparée comme suit :

• une petite quantité de fruits secs est versée avec de l'eau et la casserole est incendiée;
• l'eau est portée à ébullition à feu vif, après quoi la flamme est réduite et la compote est bouillie pendant encore 15 minutes;
• la composition résultante est retirée du feu et refroidie.

Après avoir préparé la compote, la boisson vaut vraiment le détour. Ainsi, si les pommes sont ressenties trop clairement, cela signifie que les fruits secs sont mis au-delà de la norme et qu'il est préférable de diluer la boisson.

À la première dose, ne donnez pas plus d'une cuillère à café par jour.

Pourquoi vous ne devriez pas donner de tranches de pomme

Partout où vous pouvez lire des recettes pour cuisiner des plats à base de pommes, qui sont données aux enfants, il est indiqué qu'elles doivent être liquides et sans formation solide. Le fait est que si la nourriture pour bébé contient des morceaux de fruits, même petits, l'enfant peut s'étouffer, car il n'est pas encore capable de ronger ou de mâcher correctement les aliments.

Ce n'est qu'avec le temps, lorsque l'habileté d'utiliser les morceaux comme moyen de gratter les gencives se développe, que l'enfant peut recevoir une pomme sous cette forme. Même dans un tel cas, il est recommandé de veiller à ce que le bébé ne se fasse pas de mal.

Pour de tels cas, il est préférable d'acheter une grignoteuse - un appareil sous la forme d'un filet ou d'un récipient en silicone avec des trous où une pomme fraîche est placée. Cette chose est parfaite pour les bébés qui font leurs dents.

Quand les fruits peuvent être nocifs

Parfois, il arrive aussi que la pomme ne profite pas, mais nuit. Ainsi, par exemple, si vous donnez des fruits souvent ou beaucoup, et non pas sucrés, mais aigres, cela peut affecter négativement le fonctionnement tube digestif... Le plus souvent, il se manifeste sous forme de coliques ou de flatulences.

Avec prudence, il vaut la peine de donner une pomme aux enfants prédisposés aux maladies suivantes: gastrite ou ulcère gastroduodénal. Cela est dû au fait que les acides contenus dans ce fruit ont la propriété d'irriter la muqueuse gastro-intestinale.

De plus, les variétés de pommes aigres ont une caractéristique désagréable: elles sont capables de donner une impulsion au fait que la sensibilité des dents de l'enfant augmentera ou qu'il arrive que l'émail devienne progressivement plus mince.

Les graines de pomme ne présentent aucun avantage non plus, car elles contiennent non seulement de l'iode, mais également de l'acide cyanhydrique.

Le plus souvent, c'est la pomme qui devient le premier fruit introduit dans l'alimentation. bébé... Il est difficile de surestimer les bienfaits de ce produit, car il possède de hautes qualités nutritionnelles et médicinales. Il contient des vitamines B, de l'acide ascorbique, du fer, du calcium, du phosphore et d'autres éléments nécessaires à la vie normale, à la croissance et au développement du bébé. Les pommes aigres sont particulièrement riches en vitamine C. Ces fruits sont très utiles pour la formation du sang. Les variétés sucrées contiennent beaucoup de pectine, qui normalise le métabolisme ; elles contiennent également des substances à action antimicrobienne. Manger des pommes a un effet bénéfique sur la digestion et l'appétit, améliore l'immunité.

Dans les premiers aliments complémentaires, la pomme est généralement offerte au bébé sous forme de purée de pommes de terre, qui peut être préparée de différentes manières :

1. La méthode la plus pratique et la plus simple est souvent utilisée dans les tout premiers aliments complémentaires, lorsqu'une petite quantité de produit est nécessaire. Pour ce faire, grattez doucement la pomme épluchée avec une cuillère à café et donnez la masse obtenue à l'enfant.
2. À l'avenir, lorsque la quantité de purée requise augmentera sensiblement, une râpe spéciale pour enfants en plastique pourra être utilisée pour la préparer.
3. Vous pouvez également faire de la compote de pommes à l'aide d'un mixeur. Cette méthode est particulièrement appréciée des jeunes mamans qui ont peu de temps et qui privilégient les méthodes de cuisson technologiques.

Introduire dans le régime petit enfant les pommes doivent être soigneusement. La première portion doit être très petite, puis progressivement la quantité de purée augmente. Dans ce cas, il est nécessaire de surveiller attentivement l'apparition de réactions possibles. Ils peuvent se manifester par un trouble des selles (diarrhée), des crampes abdominales, des éruptions cutanées ou une augmentation de la production de gaz. Les réactions allergiques aux pommes sont très rares, mais elles sont toujours là. De plus, cela s'applique davantage aux variétés rouges, il est donc recommandé de commencer les premiers aliments complémentaires avec des pommes vertes. La mauvaise tolérance digestive de ce fruit est un phénomène bien plus fréquent qu'une allergie à celui-ci.

Vous pouvez prévenir l'apparition de réactions allergiques et de problèmes digestifs si vous commencez les aliments complémentaires non pas avec des pommes crues, mais avec des pommes cuites au four.

Comment faire cuire des pommes pour les bébés

Les pommes vertes et denses de taille moyenne doivent d'abord être bien lavées, puis coupées en deux et épépinées. La croûte n'est pas décollée. Au milieu des moitiés de pommes aigres, vous pouvez ajouter une demi-petite cuillerée de sucre. Placer les fruits cuits sur une plaque à pâtisserie ou une poêle et cuire au four préchauffé pendant environ un quart d'heure. Après cela, les pommes sont laissées refroidir pendant un certain temps. Du fruit refroidi, retirez délicatement la pulpe avec une cuillère, pétrissez-la dans une tasse et donnez-la aux enfants.

Cette recette est la plus simple, une telle pomme au four convient aux nourrissons et aux jeunes enfants. Par la suite, vous pouvez compliquer quelque peu la recette et ajouter d'autres produits au fruit. Pour les bébés de huit mois, vous pouvez faire cuire une pomme avec du fromage cottage pour bébé, à partir d'environ deux ans - avec de la cannelle, et à partir de cinq ans, en l'absence de réaction allergique, avec du miel et des noix.

La pomme au four pour bébé est l'un des aliments les plus appropriés et les plus sûrs. Un court traitement thermique réduit le risque d'allergies et d'autres réactions à ce fruit, le rend plus facile à digérer et à absorber, tout en conservant la plupart des nutriments présents dans la pomme.

Si l'enfant tolère bien les pommes au four, après un certain temps, on peut lui offrir des fruits frais.

Pour cuisiner une pomme au four avec du fromage cottage, vous aurez besoin de pommes de taille moyenne, de fromage cottage spécial pour bébé et de sucre cristallisé. Le mode de cuisson est le suivant :

1. Rincez et séchez bien les pommes.
2. Chaque pomme doit être soigneusement coupée de la partie nasale afin qu'une sorte de couvercle se forme qui puisse être ouvert et refermé. Utilisez une petite cuillère pour nettoyer le noyau.
3. Une petite quantité de sucre est versée dans la cavité formée après le nettoyage pour ajouter de la douceur au plat.
4. Du fromage cottage pour bébé est placé à l'intérieur de la pomme afin qu'il remplisse complètement le fruit.
5. Après cela, la pomme farcie est fermée avec un couvercle coupé plus tôt. Les fruits résultants sont soigneusement placés dans une forme spéciale ou une plaque à pâtisserie. Vous n'avez pas besoin d'y verser des liquides ou de le fermer avec un couvercle sur le dessus.
6. Les pommes sont cuites dans un four préchauffé à 150 degrés pendant environ 10-15 minutes, selon la taille des fruits.
7. Les pommes cuites au four retirées du four avec du fromage cottage sont laissées légèrement refroidir. Avant de servir le plat, les pommes peuvent être en outre versées avec le jus qui est sorti pendant la cuisson.
8. Lors de la cuisson, une sorte de masse se forme à l'intérieur de la pomme à partir de la pulpe mélangée de fruits et de fromage cottage. Il a le goût de la compote de pommes ordinaire avec du fromage cottage. Cette masse peut être utilisée pour nourrir les bébés, car elle n'a pas besoin d'être mâchée.

Quelques secrets de délicieuses pommes au four avec du fromage cottage

1. Pour la cuisson, il est préférable de sélectionner de petits fruits denses, car ces fruits sont plus beaux et plus appétissants. Les grosses pommes, sous l'influence du traitement thermique, se déforment et perdent leur attrait visuel.
2. Au lieu de lait caillé pour bébé, vous pouvez utiliser du caillé maison ordinaire, ce produit est préparé rapidement, il a un goût très agréable.
3. Pour les enfants plus âgés, s'ils n'ont pas d'allergies, les pommes au miel peuvent être cuites à la place du sucre.
4. Pour éviter que la pomme ne se balance et ne tombe pendant la cuisson, vous devez en couper ou en arracher la racine (tige).
5. Au lieu de la sauce, du lait sucré ou de la sauce à la crème sure fonctionne bien pour ce plat.

Vous pouvez également utiliser un four à micro-ondes pour cuire une pomme au four avec du fromage cottage. Dans ce cas, la cuisson prendra nettement moins de temps - les pommes seront prêtes en seulement 5 minutes.

Pomme au four pour bébé (vidéo)

Les bébés se familiarisent avec les premiers aliments complémentaires à 6 mois et les bébés sous alimentation artificielle - à 4-5 mois. Au tout début de l'introduction des aliments complémentaires, les bébés mangent des purées de légumes et des céréales. Ensuite, les enfants sont initiés au fruit. Les pédiatres recommandent de commencer une telle connaissance avec une pomme. Comment et quand donner une pomme à votre enfant, à quel âge cela est-il fait, nous le découvrirons dans cet article.

Pourquoi une pomme ?

Apple est assez commun et fruits sains que l'on peut trouver à tout moment de l'année. C'est l'un des premiers à être introduit dans l'alimentation d'un petit enfant, car il possède un certain nombre de propriétés utiles :

• une pomme est riche en vitamines et minéraux qui renforcent le système immunitaire du bébé, normalisent le fonctionnement de ses intestins et améliorent l'appétit ;
• les pommes sont d'origine locale, bon marché, vendues toute l'année ;
• les fruits verts sont hypoallergéniques, ils peuvent donc être recommandés même pour les enfants allergiques;
• vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents à partir de pommes, tandis que leur cuisson ne prend pas beaucoup de temps;
• contiennent des fibres et des pectines, qui sont éliminées des intestins produits dangereux et normaliser les selles;
• Les dentistes conseillent de donner une pomme après les repas aux enfants de 1 an et plus pour nettoyer les dents de la plaque.

Quand et comment introduire correctement une pomme dans l'alimentation

L'une des règles d'introduction des aliments complémentaires est la progressivité. Chaque nouveau produit est donné un peu, augmentant à chaque fois la portion. Les pommes sont données au bébé après qu'il se soit familiarisé avec les purées de légumes et les céréales. Les mamans sont souvent confuses quant au nombre de mois pendant lesquels les pommes doivent être introduites.

Table d'introduction aux pommes pour les aliments pour bébés

Pour la première fois, de la compote de pommes est donnée au bébé dans une quantité ne dépassant pas 0,5 cuillère à café. Maman surveille de près le bébé pour voir s'il a une réaction allergique au nouveau produit. À chaque fois, la quantité de purée de pommes de terre consommée augmente. Pour la cinquième fois d'alimentation complémentaire, le bébé mange 35 grammes du produit. Les enfants artificiels de six mois peuvent recevoir 60 grammes de purée par repas.

Pour les enfants affaiblis, souvent malades et anémiques, les pommes sont introduites dans les premiers aliments complémentaires 1 à 2 mois plus tôt que tout le monde.

Sous quelle forme les pommes peuvent-elles être données aux enfants de moins de 1 an

Au cours de la première année de vie, le corps de l'enfant est très sensible à diverses innovations. Vous devez être prudent lorsque vous présentez de nouveaux plats à votre bébé.

... Dans le magasin, vous pouvez acheter de la purée prête à l'emploi à partir de divers légumes et fruits. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez faire de la purée de pommes de terre à la maison. Avant la cuisson, les pommes sont d'abord épluchées de la peau et des noyaux. Puis dans une casserole avec une petite quantité eau faire bouillir des morceaux de fruits pendant 10-15 minutes. Lorsque les pommes sont cuites, elles sont sorties, pétries et passées au tamis. La nourriture pour bébé est prête!

Pomme râpée... Une pomme pour enfants doit être soigneusement lavée, pelée et râpée. Il est souhaitable que la râpe ne soit pas métallique, car elle oxyde les aliments, les privant de vitamines. Si nécessaire, à l'aide d'un mélangeur, vous pouvez donner à la masse une consistance homogène.

Il convient de noter que les pommes râpées ou fraîchement grattées commencent à être données aux bébés au plus tôt à 8 mois. Les fibres contenues dans les pommes fraîches, bien qu'utiles, peuvent provoquer des coliques intestinales chez le bébé en raison de gazage accru... Il faut donc donner des fruits frais au bébé le matin ou l'après-midi, mais pas le soir.

Pomme au four... Il est dangereux de donner des pommes fraîches aux enfants sujets aux allergies. Mais comment introduire des fruits dans l'alimentation d'un tel enfant ? Ils peuvent être traités thermiquement. Avant de cuire les fruits au four, épluchez-les du cœur, en laissant la peau. Placer les pommes dans un four préchauffé pendant 15 minutes. Après la cuisson, retirez la pulpe, écrasez et servez à l'enfant. Vous pouvez faire cuire des pommes au micro-ondes de la même manière. Les fruits et légumes cuits au four sont faciles à digérer et à digérer. Le seul point négatif est la perte partielle de vitamines lorsqu'il est chauffé.

Compote... La compote de pommes pour enfant peut être préparée à partir de fruits frais et secs. Compote de pommes séchées pour les bébés, il est introduit avant la compote de pommes fraîches. Quelques tranches de pommes sèches sont lavées, jetées dans de l'eau bouillante et recouvertes d'un couvercle. Au bout de 10 minutes, la compote est prête, il suffit de la refroidir. Pour une compote de pommes fraîches, prenez des morceaux de pomme épluchée et faites-la bouillir de la même manière avec de l'eau. La concentration de fruits ne doit pas être élevée.

jus de pomme cru, non pasteurisé augmente assez bien l'hémoglobine. Comment faire du jus ? Vous devez râper la pomme, puis extraire le jus de la pulpe à l'aide d'un tamis ou d'un presse-agrumes manuel. Au tout début, un nouveau-né n'a besoin que de quelques gouttes de jus par jour.

Règles pour introduire une pomme dans les aliments pour bébé

• Lors du choix des fruits, privilégiez les fruits verts, ils ne provoqueront pas d'allergies dans les miettes.
• Des morceaux de pomme ne doivent pas être donnés à un bébé pour des aliments complémentaires jusqu'à ce qu'il ait un an et que des dents apparaissent dans sa bouche. Un nourrisson peut s'étouffer avec des tranches de pomme entières.
• Vous pouvez conserver la compote de pommes prête à l'emploi au réfrigérateur pendant 1 jour maximum.
• Vous devez donner la pomme au bébé après avoir mangé. Si le bébé goûte d'abord une délicieuse pomme sucrée, il refusera alors la bouillie ou le lait ordinaire.
• Donnez une pomme comme aliment complémentaire pas plus de 2 fois par jour.
• Combinez l'aliment complémentaire aux pommes introduit avec d'autres produits : pommes avec bouillie sèche, fromage cottage et pommes, etc.
• Les pommes stockées pendant longtemps perdent beaucoup de vitamines et de nutriments. Choisissez uniquement des pommes fraîches pour les bébés.
• Les pommes peuvent être congelées. Avant congélation, ils doivent être lavés, pelés et tranchés. Après décongélation, ils ne peuvent être donnés à un enfant qu'après un traitement thermique.

Comment une pomme peut nuire à un enfant

1. Ce produit peut provoquer des allergies chez les enfants sensibles.
2. Une pomme provoque un relâchement des selles chez certains enfants, des flatulences et des ballonnements chez d'autres. Par conséquent, ils doivent être administrés avec modération.
3. Le jus de pomme augmente l'acidité dans l'estomac. Par conséquent, les pédiatres ne conseillent pas de donner une pomme pour la première tétée. De plus, le jus de pomme ne doit pas être donné aux enfants à jeun.

Sortir

Jusqu'à ce que le bébé ait un an, l'introduction de nouveaux aliments dans l'alimentation doit être effectuée progressivement et avec précaution. Une pomme pour un enfant est introduite dans les aliments complémentaires au plus tôt 4 à 5 mois, en fonction de son état de santé et de son type de nutrition. Cuisiner des plats aux pommes est facile et accessible même pour les mères inexpérimentées.