Berry de myrtille unique. Propriétés utiles Blueberry Propriétés - Utiliser pour les femmes Myrtilles Propriétés utiles
"Myrtille
Ce qui n'est tout simplement pas discuté sur les forums des femmes - baies de Goji, ananas, jojoba ... En termes de fréquence, les bleuets sont loin de la première ligne de notation.
Berry oublié sans réserve est souvent confondu avec les bleuets. Externe, ils sont similaires, mais les bleuets sont plus grands et la chair est verte. Un autre plus de myrtilles - ses baies ne peignent pas la bouche, vous pouvez manger, sans craindre de paraître après avec des dents bleues et des lèvres. Parlons plus sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications des bleuets.
La valeur nutritionnelle est 100 grammes de myrtilles:
- protéines - 1 gramme,
- graisse - 0,5 grammes,
- glucides - 6,6 grammes.
Une telle teneur en sucre est associée à une teneur en calories mineures de baies: 100 grammes de myrtilles ne sont que de 39 calories. Et la liste de tous les composants utiles de droite se trouve les bleuets à la liste non seulement des produits alimentaires, et thérapeutiques.
La baie est délicieuse, consiste en 90% de l'eau et les 10% restants - avantages nets: Vitamines (A, C, RR, B1, B1, B2, K), Micro et macroelements (Fe, P, CA, M et K), Citron, Acétique, Pomme, Nicotinique, Acide Oxalique, Fibre, Pectins, Carotène, Tanning Substances, antioxydants ...
Presque toutes ces substances sont contenues dans les feuilles.
Il est connu que tous les fruits et baies couleur violet contenir des anthocyans qui suppriment la croissance cellules cancéreuses . Donc, dans les bleuets, ils sont 4 fois plus - 1600 mg d'anthocyanov - contre 400 mg / 100g dans les bleuets.
Propriétés utiles des baies pour le corps humain
Cette composition présente des propriétés anticancéreuses et augmente la capacité des cellules de régénération. La consommation régulière d'au moins un verre de baies contribue à une augmentation de la production de collagène naturel de 2 fois. Il existe même un programme de levage spécial pour la disposition des rides basées sur un régime alimentaire des bleuets forestières.
Avec 39 calories pour 100 grammes de baies - les bleuets sont indispensables dans les régimes avec une restriction dure de calories. Le carotène, qui affecte la formation d'un beau coup de soleil, le corps humain absorbe presque complètement les bleuets, ce qui ne peut pas être dit sur le carotène des carottes traditionnelles.
Mais outre l'effet cosmétique, le collagène formé augmente l'élasticité des murs des vaisseaux sanguins et le flux sanguin global, qui contribue à la saturation de toutes les cellules de l'organisme. L'utilisation de bleuets permet non seulement de bien paraître, mais également de réduire considérablement la possibilité d'une crise cardiaque et d'autres maladies cardiaques.
Les propriétés utiles ont non seulement des baies. La décoction des feuilles est non seulement utilisée comme une laxatif douce, mais également d'apporter le niveau de sucre, il est utile pour l'anémie et les maladies du système cardiovasculaire.
L'impact actif sur la nutrition des tissus du cerveau et du système vasculaire contribue à améliorer les processus de mémoire et de mémorisation. Il est prouvé que son utilisation est capable de ralentir le développement progressif de la démence aînée - la maladie d'Alzheimer. Et si vous buvez du jus frais - la mémoire liée à l'âge ne se développera pas en général.
En cas d'organes internes, les baies frottées sont très utiles. Pour utiliser des bleuets avec une cystite, une gastrite, des Entericolites sont informés non seulement des nutritionnistes. La seule chose qui devrait être accordée à l'attention - avec une acidité réduite, l'utilisation de bleuets en grande quantité est indésirable: Il est doté d'une teneur élevée d'acides organiques naturels.
La boisson acide est montrée au froid, exacerbation des maladies rénales. Les boissons à base de bleuets sont beaucoup supérieures à cette capacité non seulement importer des citrons, mais également des canneberges traditionnelles.
Besoin de berries bleueries et contre-indications pour une utilisation
Il n'est toujours pas à discuter avec les bleuets. Il ne s'agit pas d'allergies du tout - l'excès d'antioxydants peut nuire à la santé, car elle réduit la quantité d'oxygène entrant dans le muscle.
Il y a un autre aspect important - la myrtille augmente la réduction du sang. Cela signifie que son utilisation doit être limitée aux patients cardiovasculaires qui sont obligés de prendre des médicaments pour réduire la viscosité du sang (avec un risque de coups cardiaques et de crises cardiaques).
Patients gastro-entérologue avec une acidité réduite Ne devrait également pas abuser de la myrtille en raison de la teneur élevée en acides organiques.
Femmes enceintes et mères allaitantes Il faut noter au médecin en tout état de cause, même en l'absence de symptômes douloureux.
En utilisant des baies de bleuets en médecine folklorique
La médecine nationale a longtemps utilisé avec succès les propriétés des bleuets pour traiter diverses maladies des hommes et des femmes.
Normaliser le travail intestinal Même la décoction de feuilles (a un effet laxatif) ou soit dans la perfusion de baies (l'effet de fixation est manifesté si les baies seront remplies et versez de l'eau bouillante pendant 15 minutes).
Comment faire cuire la décoction
2 cuillères à soupe de feuilles sèches ou fraîches versé un verre d'eau bouillante, bouillir 10 minutes Et avant de refroidir naturellement.
Boisson acide des baies myrtille de jardin également Favorise le traitement de l'inflammation des reins et de la urolithiase - L'acide est capable de dissoudre de petites pierres dans les reins et de contribuer à la purification des reins.
Thé de Bairs Blueberry au miel Traité Colds. Au lieu de comprimés modernes et d'antibiotiques, l'effet antipyrétique, anti-inflammatoire, cholérétique, anti-découpage et léger des bleuets a été utilisé.
Médicament folklorique moderne dans une liste de maladies traitées avec succès dans la phase initiale par simple consommation de myrtille, comprend non-immunité diabète, maladies pancréas, changements de mémoire liés à l'âge, cas de maladie lumineuse de la maladie de rayonnement, varices.
Personne ne connaissait la thrombose, mais la myrtille a été utilisée avec succès pour lutter contre la faible caassabilité Avec sa teneur élevée en vitamine K.
Application de baies pendant la grossesse et l'allaitement
Il est absolument justifié régulièrement avec les baies de myrtilles pendant la grossesse. Il contient non seulement beaucoup de vitamines, mais aussi saturé d'oligo-éléments:
- magnésium responsable du développement du système nerveux du bébé,
- le fer Fournit de l'énergie d'oxygène.
Pendant la grossesse, une femme est importante pour obtenir non seulement une quantité suffisante de vitamines, mais également des fibres alimentaires, des peptins et des antioxydants que cette baie est si riche.
Après accouchement, les pédiatres conseillent également de ne pas abandonner les baies bien-aimées - l'utilisation de bleuets rend la mère allaitante plus calme (L'effet de magnésium) et l'anémie post-partum (le fer de bleuets est absorbé presque complètement).
Les symptômes désagréables peuvent se produire de la consommation des myrtilles: Diarrhée, ballonnements, perturbation de la digestion. Mais cela se produira s'il est à la fois pour manger environ 1 kilogramme de baies. Donc, pour une mère infirmière et un enfant une surdose est peu probable.
Dans son régime alimentaire, une femme devrait avoir de nouveaux produits à introduire progressivement - c'est un fait bien connu. Trois mois après l'accouchement, vous pouvez commencer avec quelques baies il y a des bleuets. Si le gamin ne montre pas de signes d'allergies, le nombre de baies peut être progressivement augmenté. Vous avez juste besoin de connaître la mesure et d'être attentif à tous les changements de la santé du bébé.
Recettes Vitamin Blueberry
Les boissons des myrtilles sont non seulement savoureuses, mais aussi utiles pour le corps humain. Si vous les préparez correctement, la plupart des substances bénéfiques sont préservées. Quelle baie est nécessaire et combien, regarde dans nos recettes.
Ça prendra:
- 500 grammes de baies de myrtilles,
- 100 grammes de baies de myrtilles,
- 200-300 grammes de sucre,
- 3 L d'eau.
Cuisine:
Les baies traversent et rincent avec de l'eau courante. Dans le plat émaillé, écraser jusqu'à ce que le jus apparaisse, ajoutez du sucre pendant le processus. Pendant ce temps, l'eau dans une casserole doit bouillir. Courir avec des baies de sucre qui se déplaçant dans une casserole et en remuant pour faire bouillir presque à ébullition. Éteindre immédiatement. Après refroidissement, souche et verser des bouteilles. Garder réfrigéré.
Ça prendra:
- 1,5 verres de bleuets frais ou congelés,
- 0.5 tasse de sable de sucre,
- 1 cuillère à soupe avec une amidon de diapositive,
- 1/3 cuillère à café d'acide citrique,
- 1 litre d'eau.
Cuisine:
- Les baies sont triées à travers un tamis fin - il s'avère des presses séparément et du jus. Les pinces sont versées avec de l'eau bouillante abrupte et faites bouillir 5 minutes.
- Décoration à la fatigue, ajoutez du sucre et apportez-le à ébullition. Nager.
- Dans un plat séparé, amidon dilué petite quantité eau froide. Filaire mince avec agitation constante verser dans du sirop d'ébullition.
- Ajouter soigneusement ajouter du jus de myrtilles et de citronniers.
- Apporter à ébullition et retirer immédiatement du feu.
- Pour ne pas former un film, vous pouvez pulvériser du sucre.
- Kissel est prêt.
La myrtille est consommée à la fois sur la forme fraîche et elle est récoltée pour l'hiver sous une forme gelée, frotté de sucre ou bouillir de la confiture.
Jardin Blueberry Eau avec sucre
Ça prendra:
- 1 kg de baies de bleuets,
- 300-400 g de sucre.
Cuisine:
Baies au modèle ou à briser le mélangeur, ajoutez du sable de sucre et mélangez dans des plats émaillés. Chaleur pour dissoudre le sucre. Descriptions dans les banques stériles.
Préserver la composition de vitamines de la purée Il vaut mieux stocker au réfrigérateur. Pour le stockage au sous-sol La pièce doit être stérilisée et rouler.
Confiture
Obligatoire:
- 1 kg de baies,
- 4 verres de sucre,
- 1 tasse d'eau.
Cuisine:
- Myrtille à traverser, rincer et sécher.
- En sèche les baies - préparez le sirop.
- Les baies s'endorment au sirop pendant 15-20 minutes.
- Sur la faible chaleur avec agitation constante cuit un mélange de 20 minutes, enlever la mousse.
- La confiture finie est dépliée dans des pots stériles, tordu et se retourner.
- Les banques sont enveloppées et laissées pour compléter le refroidissement.
Un tel bourrage est stocké avec succès même sans réfrigérateur.
Conclusion
Il ne vaut pas la peine d'exagérer l'effet thérapeutique de l'utilisation régulière des baies de bleuets, mais également de négliger un tel cadeau de nature précieux ne devrait pas être.
Il est possible de voir combien de sceptiquement se réfère à médecine populaire, mais composition chimique Et la pratique à long terme des nutritionnistes ne confirme que cette baie digne de plus d'attention.
Les propriétés utiles des bleuets ont récemment reçu une reconnaissance bien méritée et véritablement internationale. Évaluer les qualités gustatives et thérapeutiques d'une modeste baie forestière, les jardiniers sont activement cultivés. Par conséquent, les bleuets apparaissent de plus en plus en vente sur les marchés et dans les supermarchés. Mais jusqu'à présent, seuls quelques-uns savent appliquer ce merveilleux baire correctement.
Bombe d'action bleue bleue: Propriétés utiles des bleuets
Petite baies de myrtille brillante et ressemblent vraiment à une bombe et à entrer dans le corps humain, elle produit un effet d'une explosion rajeunissante!
Doux baies de bleuet - "armoire" avec des vitamines
La myrtille est également appelée raisins bleues pour des grappes abondantes et parfumées. C'est exactement la couleur - pas tellement bleu que le bleu foncé, même violet - indique une teneur élevée dans les baies anthociennes. Ces substances sont mises à jour et rajeunées par les navires, ce qui provoque la solution à de nombreux problèmes de santé. Surtout dans un tandem avec un puissant antioxydant - vitamine C, dont la teneur est assez élevée dans les bleuets.
S'il y a des zones endommagées dans les navires cérébraux, les anthocyans sont capables de faire face à ce problème à un degré ou à un autre. Une étude commune intéressante a mené des scientifiques Amérique, Asie et Europe. Plusieurs centaines de personnes âgées dans différentes régions Le monde sous le contrôle des médecins a été utilisé pour manger des bleuets pendant une longue période. Un traitement simple et savoureux a entraîné une amélioration significative de la mémoire et de l'activité cérébrale des sujets. Selon leurs critiques, un sentiment de joie est apparu et bonne humeur, performance améliorée. La bleuet ralentit le vieillissement. Les personnes âgées se sentent plus jeunes - parce qu'ils ont vieilli!
Les anthocyans réduisent la teneur en cholestérol dans le sang, qui sert d'excellente prévention de l'athérosclérose. L'effet bénéfique des bleuets sur le traitement des maladies cardiovasculaires et des varices est également remarquée; Les composants des baies ont une fonction hématopoïétrique et sont activement impliqués dans la construction de tissus osseux.
En raison de la concentration élevée dans sa composition d'antioxydants actifs, les baies de myrtilles aident le corps assimiler le calcium et capable de protéger les cellules des effets néfastes des radicaux libres - le rayonnement radioactif, le vieillissement et la formation de la tumeur.
L'indice de bleuet glycémique est faible, il est utile pour les diabétiques, ainsi que l'hypertension, car il permet de réduire et de stabiliser la pression artérielle. Prévention du rhume, des maladies infectieuses et virales, de l'élimination des toxines, une vision améliorée, la normalisation de la digestion, le travail du foie et vésicule biliaire - Un tout "bouquet" de bonus reçoit ceux qui aiment cette baie savoureuse.
Le tableau montre le contenu des aliments pour 100 grammes de baies.
Composition des myrtilles - Tableau
| Nutriments | numéro | Norme | % de la norme dans 100 g |
% de la norme en 100 kcal |
100% norme |
| Calorie | 39 kcal | 1684 kcal | 2,3 % | 5,9 % | 1696 kcal |
| Protéines | 1 g | 76 g | 1,3 % | 3,3 % | 77 g |
| Gros. | 0,5 g | 60 g | 0,8 % | 2,1 % | 63 g |
| Les glucides | 6,6 g | 211 g | 3,1 % | 7,9 % | 213 G. |
| Acides organiques | 1,4 g | ||||
| Fibre alimentaire | 2,5 g | 20 g | 12,5 % | 32,1 % | 20 g |
| L'eau | 87,7 g | 2400 g | 3,7 % | 9,5 % | 2370 |
| Cendre | 0,3 g | ||||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B1, Tiamine | 0.01 mg | 1,5 mg | 0,7 % | 1,8 % | 1 g |
| Vitamine B2, Riboflavine | 0.02 mg | 1,8 mg | 1,1 % | 2,8 % | 2 g |
| Vitamine C, ascorbie | 20 mg | 90 mg. | 22,2 % | 56,9 % | 90 g |
| Vitamine E, Alpha Tokoporol, Te | 1,4 mg | 15 mg | 9,3 % | 23,8 % | 15 g |
| Vitamine RR, NE | 0,4 mg | 20 mg | 2 % | 5,1 % | 20 g |
| Niacine | 0,3 mg | ||||
| Macroéléments | |||||
| Potassium K. | 51 mg | 2500 mg | 2 % | 5,1 % | 2550 g |
| Calcium ca. | 16 mg | 1000 mg | 1,6 % | 4,1 % | 1000 g |
| Magnésium mg. | 7 mg | 400 mg | 1,8 % | 4,6 % | 389 G. |
| Sodium na. | 6 mg | 1300 mg | 0,5 % | 1,3 % | 1200 g |
| Phosphore | 8 mg | 800 mg | 1 % | 2,6 % | 800 g |
| Microélètes | |||||
| Iron Fe | 0,8 mg | 18 mg | 4,4 % | 11,3 % | 18 g |
| Glucides digérés | |||||
| Mono- et disaccharides (sucre) | 6,6 g | max 100 g |
Sur les avantages des baies sur la vidéo
Comment collecter et stocker des baies
Il était également relativement récemment connu uniquement sur la myrtille sauvagement, qui a été collectée dans les régions du nord des forêts et des marécages. Mais récemment, grâce à la recherche et à la vulgarisation des propriétés bénéfiques des bleuets, la reconnaissance de celle-ci augmente rapidement. Les jardiniers ont commencé à se développer sur leurs sites un grand nombre de Une variété de variétés de reproduction de cette plante. Golubika Garden est utile et savoureux pas moins que sa sœur forestière et la composition ne diffère pas de manière significative.
Il est difficile de recueillir une myrtille douce et juteuse afin de ne pas endommager les baies et de la dernière forme qu'elle est stockée pendant une courte période - pas plus d'une semaine. Le meilleur moyen de sauver de manière fiable les substances utiles des bleuets jusqu'à la saison suivante. La myrtille séchée est bien stockée, à partir desquelles vous pouvez ensuite préparer des médicaments thérapeutiques efficaces.
Comment utiliser les bleuets
Le mieux, bien sûr, des baies fraîches - la concentration de nutriments en eux est maximale. Hors de compétition et frais, immédiatement avant utilisation de jus de pressé.
Frais de myrtilles - Elixir de la jeunesse
Un verre de jus ou autant de baies fraîches quotidiennement - sous sa forme pure ou comme additif aux plats culinaires - c'est la valeur idéale de la consommation de bleuets. Mais dans la pratique, malheureusement, seules les baies fraîches peuvent être consommées. Un substitut à part entière pour eux peut être des thés et des crocs de fruits congelés ou secs, ainsi que des feuilles de colombe. Si vous permettez de préparer ces fonds, ils seraient un excellent support pour le corps non seulement dans une courte saison de pigeons, mais également tout au long de année ronde. En outre, une bonne version du billet de vitamines pour l'hiver est de frotter, dans le ratio d'un à un, les fruits de myrtille avec du sucre.
Deux cuillères à soupe de baies sous toute forme de réception quotidienne pour améliorer considérablement la netteté visuelle et contribuer à la guérison du glaucome. La myrtille dans ce cas doit être saupoudrée de sucre et prendre longtemps. 70 grammes de baies fraîches ou gelées quotidiennes - un moyen efficace qui aidera à soigner l'athérosclérose et le rhumatisme.
Bouillon de renforcement général du corps
Pour renforcer l'action du faisceau, il peut être essuyé par un tamis
Ingrédients:
Cuisine:
Buvez une décoction avec les baies féroces pendant la journée. Cette compote peut être consommée tous les deux jours ou quotidiens, des cours de trois semaines avec pauses hebdomadaires.
Thé du rein
L'outil aide le traitement des processus rénaux inflammatoires chroniques, ainsi que la restauration de l'activité normale du pancréas. La perfusion de baies séchées contribue au renforcement de l'immunité.
Le thé aux bleuets augmente le ton du corps
Ingrédients:
Cuisine:
Infusion à boire une demi-tasse d'interruptions entre les dangers alimentaires. Traitement de cours - du mois à une heure et demie. Avec une inflammation chronique pancréatique, il est utile de manger jusqu'à 400 grammes de baies par jour. Avec des exacerbations de pancréatite, les myrtilles sont contre-indiquées!
Infusion de baies séchées dans le diabète
Avoir des bleuets séchées aide ceux qui souffrent d'un diabète de second type, réduisent les niveaux de glycémie.
Dans des "raisins secs" séchés, les bleuets sont parfaitement conservés avec des substances utiles
Ingrédients:
Cuisine.
Prendre quotidiennement sur un estomac vide. Boire du liquide, vous pouvez alors manger et baies - j'ai beaucoup de substances utiles.
Mettre à jour les navires
Feuilles de myrtilles riches en vitamine K, collectent et séchées pour l'hiver. Ils sont utilisés en médecine folklorique, par exemple, pour renforcer les vaisseaux et le traitement de varices variqueux.
Non seulement les baies, mais aussi les feuilles des "raisins bleues" sont utilisées en médecine traditionnelle
Ingrédients:
Cuisine.
Avoir un verre pendant la journée trois ou quatre fois. Prendre un long. Cet outil est également recommandé d'être utilisé avant et après l'opération, pendant deux semaines, pour une meilleure cicatrisation des plaies postopératoires et la restauration globale des forces du corps.
Thé contre la diarrhée
Propriété des bleuets normalisant le travail tube digestif Il est utilisé dans le traitement de la diarrhée - pour cela, il utilise une solution concentrée de feuilles et de brindilles.
Ingrédients:
Cuisine.
Avoir une volée. Si nécessaire, prenez la répétition.
Pour perte de poids
Les bleuets ont une propriété pour brûler des graisses et sont activement utilisés à la fois dans la santé et les régimes de nettoyage et spécifiquement pour la perte de poids.
Ingrédients:
Cuisine.
Prenez le matin, sur un estomac vide.
Pour les femmes et les hommes
La myrtille a un effet positif sur la sphère sexuelle et reproductive des hommes et des femmes. Les hommes qui utilisent régulièrement ces baies dans la nourriture sont garantis pour ne pas tomber malade de la prostatite; Ils ne menacent pas l'infertilité et l'impuissance. Et si les problèmes sont déjà apparus, remède folklorique Dans le syndicat avec le médicament médical prescrit aidera à les résoudre. Rajeunir et réduire les propriétés des myrtilles contribuent aux femmes à de longues années Santé, beauté et appel sexuel préservé. Dans le contexte de l'utilisation constante des baies, il est réglable et devient un cycle indolore de la menstruation, les passes légèrement climax. Un complexe riche en vitamines, minéraux et substances biologiquement actives sera également utile pour la future mère et son bébé. Mais dans ce cas, vous devez faire attention et connaître la mesure.
Pour les enfants
Les baies sont très utiles pour un corps en croissance et en développement activement. Il s'agit d'une excellente source de vitamines, d'oligo-éléments, d'autres substances bénéfiques et de soutien pour le système immunitaire. De délicieuses "comprimés" aident avec l'enfance correctement formé des dents saines et d'autres tissus osseux. La myrtille aide à renforcer la mémoire et à une meilleure concentration d'attention, ce qui permet de naviguer plus facile à naviguer dans un flux d'informations riche.
Blueberry - un complexe de vitamines et minéraux indispensables dans la nourriture pour bébé
Il est seulement nécessaire de rappeler que ce produit merveilleux est saturé de substances biologiquement actives, ce qui peut parfois faire du mal, par exemple, provoquer des allergies. Par conséquent, il ne faut pas recevoir de bleuets aux enfants plus tôt que trois ans.
Qui est contre-indiqué des bleuets et quel hommage
Ainsi que tous les produits biologiquement actifs, les bleuets ont ses propres contre-indications. Il ne peut pas être utilisé dans une exacerbation des maladies inflammatoires chroniques des reins, du foie, du pancréas. Cas lorsque les baies bleues ne peuvent pas bénéficier et nuire, pas tellement. Mais il convient de rappeler que dans une consommation excessive, il peut y avoir des allergies et une intoxication, et en conséquence - des nausées, des vomissements, des irritations de la peau, des maux de tête et une faiblesse générale. Des effets secondaires d'une telle étourdissement, la diarrhée et le météorisme sont également notés - comme on le sait, les bleuets accélèrent le métabolisme.
Tout d'abord, les femmes enceintes et les femmes devraient savoir à ce sujet allaitement maternelAfin de ne pas provoquer les problèmes à vous-même et à l'enfant tant attendu - il peut avoir la diathèse si la mère devient trop fascinée par la délicatesse de la vitamine.
Les femmes enceintes doivent faire attention: dans de grandes doses de bleuets est dangereuse pour la future mère et enfant
Baies comestibles sauvages - une vraie réserve vitamines utiles et des éléments. L'homme essayait depuis longtemps de les cultiver, cependant, les plantes de jardin cultivées à la maison sont inférieures à l'état sauvage à bien des égards. L'un des arbustes avec des fruits comestibles, caractérisés par la concentration élevée de vitamines, est la myrtille. Surtout beaucoup de bien, elle peut apporter des relations sexuelles équitables aux représentants. Alors quel genre de bleuets caractéristiques bénéfiques Et contre-indications pour les femmes?
Plante avec beaucoup de noms
Dans notre patrie, les gens adorent donner leur propre nom de plantes qui reflètent généralement leurs propriétés internes. Nom scientifique des bleuets - vaccinium uliginosum, mais il est plus connu des personnes comme:
- imbécile, baies ivre;
- golobol, gonobob;
- blog, ivre;
- gonobol, raisins bleues;
- dranitsa, ivrogne.
Presque tous les noms indiquent que l'utilisation de myrtilles provoque une sorte d'intoxication. Cependant, les scientifiques qui ont étudié ce produit n'ont pas été mis en place un tel fait.
En outre, il ressort clairement des noms que cette baie devient souvent la cause des maux de tête. Ce n'est pas entièrement vrai: la myrtille elle-même ne contient aucune substance pouvant entraîner de telles conséquences désagréables. Mais les tiges rustiques poussant à côté de l'arbuste sont tout à fait capables d'appeler de tels symptômes. Cette plante avec des dommages échappe à l'évaporation essentielle et les personnes qui collectionnent des baies forestières tombent à contrecolle et les feuilles poussant à côté des myrtilles. Dans des cas particulièrement graves, les collectionneurs sont diagnostiqués de vertiges.
Les baies de bleuets sont faciles à confondre avec les fruits d'une autre plante - bleuets (). Cependant, à l'intérieur, ils sont peints dans pas une marque couleur verteEt son camarade a une pâte rouge vif, avec une utilisation imprenable, elle peut être enveloppée de vêtements, de laver que c'est assez difficile.
Cet arbuste de la famille de Heather est extrêmement sans prétention. Cela ne nécessite pas de conditions particulières pour sa croissance. Particulièrement bien, il arrive dans des zones avec un climat froid tempéré.
Quelles myrtilles utiles pour les femmes
Pour le corps d'une femme, ce produit est l'une des spécialités les plus utiles.
Composition chimique
Berry contient une grande quantité d'eau - environ 90%, ce qui signifie: la myrtille interrompre parfaitement la soif. Il a également des glucides et des protéines. Sa teneur en calorie n'est que de 61 kcal pour 100 grammes de produit: les femmes qui utilisent ce produit ne pourront pas récupérer en raison de la bleuerie.
Contenue dans une baie également un grand nombre de vitamines et d'oligo-éléments pour la santé:
- acides: ascorbie, pomme et autres;
- vitamines du groupe K, C, B et PR;
- pectine;
- composants tombant dans la catégorie des tunies.
C'est la composition chimique des baies détermine.
Avantage
La fibre, ainsi que des substances tubanes et des pectines, contribue à dériver diverses substances du corps qui ont un effet nocif sur le corps: les slags, les sels de métaux et les toxines.
Les scientifiques et les propriétés antioxydantes de cette plante sont très appréciés. Que aide les bleuets? Les baies possèdent les propriétés suivantes qui seront particulièrement appréciées par les femmes:
- Aider à éviter le développement de maladies ophtalmiques.
- Empêcher l'apparence des tumeurs.
- Étendre les jeunes de la peau.
- Restaurer la circulation sanguine.
- Empêcher l'apparence des spasmes.
- Réduire la pression.
- Se battre avec gonflement.
- Ne donnez pas à comparaître des sacs sous les yeux.
- Contrecarrer l'émergence d'arythmie.
- Améliorer la durabilité des situations stressantes.
- Réduit les niveaux de cholestérol.
Toutes ces propriétés sont particulièrement appréciées par les représentants français qui utilisent des bleuets dans diverses recettes. Les bleuets particulièrement parfaitement parfaitement contribuent à la réduction de poids: son utilisation continue entraîne une diminution du nombre de graisses neutres dans le corps, qui élimine finalement les kilogrammes supplémentaires.
Une autre indication d'utilisation est le rhume. Les bleuets aident à se débarrasser des États fébrits, accélèrent la récupération et contribuent à restaurer le corps après une longue période de la maladie.
Les bleuets dans les recettes de la médecine traditionnelle sont largement utilisés et non seulement les fruits vont bouger, mais aussi les feuilles de cet arbuste.
Préjudice
Avec toutes les propriétés utiles de ce produit, certaines baies peuvent apporter beaucoup de mal. Tout d'abord, il concerne les patients qui ont la sécrétion du jus gastrique surélevé ou ceux qui ont une acidité accrue du milieu gastrique.
Il est également préférable d'abandonner l'utilisation de ce produit s'il existe les contre-indications suivantes:
- réception des anticoagulants;
- maladies du système cardiovasculaire;
- augmentation de la coagulation sanguine.
Mais dans la plupart des cas, les baies n'ont qu'un effet positif. De plus, le risque d'une réaction allergique lorsqu'il est consommé au minimum.
Pendant la grossesse
Ce produit apportera certainement beaucoup d'avantages aux femmes dans une position intéressante. L'acide foliatique inclus dans les baies est un élément de trace très important qui est directement impliqué dans la formation du fœtus.
L'ostéocalcine, synthétisée par la vitamine K contenue dans les bleuets, contribue à la formation d'un squelette, aide le développement d'os du fœtus. Il sera utile à la fois pour la mère - pendant la grossesse, il y a souvent une diminution du contenu de cet élément dans le corps.
Les fruits conduisent à la norme de l'équilibre de l'eau-sel, qui contribue à se débarrasser du gonflement, qui constitue un énorme problème de tous les représentants du magnifique sexe dans une position intéressante.
Cependant, avant d'accepter ce produit en quantités illimitées, il convient de rappeler que la chose la plus importante pendant la grossesse est l'observation de la mesure. Utilisez tous les produits, c'est de meilleures petites portions.
Application en cuisine et en cosmétologie
Les myrtilles peuvent être utilisées dans différentes régions. En plus des propriétés médicinales, il a un excellent goût. Dans la cuisson, de nombreuses recettes utilisent ce produit.
Cependant, certaines conditions de stockage devraient être suivies. Stocker les baies collectées est au réfrigérateur, la durée de conservation est d'environ deux semaines. Après cela, utiliser des baies vous-même ou nourrir d'autres membres de la famille n'est pas recommandée. Il est préférable d'utiliser des bleuets dans les plats suivants:
- compote;
- gelée;
- mousse;
- confiture ().
Utilisez des bleuets aussi pour la préparation de différentes teintures alcooliques. Vous pouvez également l'utiliser comme divers ajouts à la cuisson, en particulier délicieux avec le gâteau des myrtilles.
Une autre sphère d'application de ces fruits est la cosmétologie. Les "raisins bleues" sont ajoutés à diverses lotions et crèmes, avec, entre autres, d'excellentes propriétés anti-vieillissantes.
Après une brève application de ces fonds, la peau acquiert la nuance de blancheur, l'épiderme est nettoyé, l'inflammation disparaît est rapidement éliminée. En outre, les cosmétiques avec extrait de myrtille protègent les revêtements cutanés des effets néfastes des ultraviolets et des effets des radicaux libres. Le corps commence à produire du collagène - "humour de la jeunesse".
Northern Nature a longtemps été différent non seulement par sa gravité, mais également des cadeaux véritablement magiques. Un exemple éclatant de cette générosité est des baies de TAIGA riches en vitamines et substances de guérison, avec un goût unique et la plus large sélection d'utilisation. Une de ces spécialités est une myrtille tendre, qui peut être trouvée dans presque tous les coins de l'hémisphère nord.
Les étendues sibéraires, la toundra, les marais de l'Extrême-Orient, les forêts de la Grande-Bretagne, le territoire du Canada et les États-Unis et même certaines régions de l'Espagne et du Japon - dans tous ces endroits, il y a une baie unique, célèbre pour le goût subtil et thérapeutique Propriétés. Quelles sont les bleuets si uniques et quelle est la différence des autres cadeaux sucrés du nord?
Baie ivre ou myrtille?
En Sibérie et sur Extrême Orient Cette baie a toujours été aimée et adorée, a été adorée gentellement pigeons et sinica, bien que dans la partie européenne du pays, une attitude contradictoire ait été longue à l'égard d'un résident du Nord. Certificat de ceci est les surnoms piquants qui ont reçu des bleuets - Wikipedia mène beaucoup d'entre eux: un raterfrike, un buveur, une baie ivre, un champion, Gonobobel, Durniha, imbécile, durantiste et autres.
Le coupable de mauvaise gloire des bleuets est une tige toxique à feuilles persistantes, un satellite fréquent de baies sur les marais. Par temps sensuré, les «Glafe de Pigeon» se tient souvent à l'odeur de la richesse, et le pollen de la plante s'installe sur la peau bleue et peut même pénétrer à l'intérieur. Par conséquent, la mershberry devrait être traitée avec prudence - il est parfois dangereux de la surchauffer.
La myrtille est souvent confondue avec la populaire - la délicatesse semblable à la couleur de la peau, la forme de fruits et de feuilles, parfois - une nuance de goût. Mais il y a un certain nombre de différences autochtones, qui feront toujours une reconnaissance de l'un ou l'autre habitant du nord:
- les arbustes de bleuets sont généralement plus élevés et plus forts que les bleuets, qui s'étendent davantage au sol;
- le goût des bleuets est plus mince et plus doux, et le jus de fruits est incolore. Lors de la collecte de bleuets, vous pouvez brouiller avec les mains, les vêtements et même le visage - si vous posez les baies et dans le panier, et dans la bouche, cela n'arrivera jamais dans la myrtille;
- les fruits de myrtille petite et toujours ronde, les baies de myrtilles sont généralement grandes et peuvent être tirées de longueur.
Comment choisir une myrtille?
Selon diverses sources horticoles, il y a aujourd'hui environ 150-200 variétés de bleuets, mais les principales variétés de trois seulement.
- Bolotnaya - ainsi que l'ordinaire, bas et noyé. Les buissons aussi siniciens - pas plus de 40 à 90 cm de hauteur, les baies sont douces, mais pas un dortoir, les fruits sont grands, plus souvent obligés.
C'était cette baies "occupée" des étendues russes et cultivée rarement dans les jardins, bien qu'il existe des variétés culturelles "marais".
- De grandes myrtilles ou américaines sont arrivées dans notre pays du climat des États-Unis.
Une telle nature augmente également dans la nature, mais c'est précisément qu'elle préfère planter des parcelles ménagères. Aujourd'hui, la myrtille américaine est la plus populaire aujourd'hui - la photo montre des fruits bleus noirs soignés recouverts d'un satellite plate Sizy Ratt. Ses arbustes en hauteur - jusqu'à 2-4 m, les baies ne sont pas très grandes, mais avec un goût sucré unique.
- Les variétés non vicieuses des baies du nord proviennent du Canada et gagnent actuellement une popularité avec nous.
Ce sinic a des fruits parfumés, une baie résiste au gel et sans prétention - juste idéal pour les conditions russes.
Secrets atterrissant
Si vous décidez de vous installer à votre dacha ou dans le village d'une telle baie comme des bleuets - atterrissage et soin ne causera pas de problèmes particuliers. Buisson-d'autres myrtilles vont certainement décorer votre terrain de jardin - Invité des flux nord de mai-juin et des baies lumineuses apparaissables apparaissent en août et continuent jusqu'à octobre - dans certaines variétés.
Myrtille de plante meilleur printemps Et choisissez un endroit ensoleillé - alors la baie donnera une récolte riche et juteuse. La particularité de l'arbuste de la taïga est une petite racine, de sorte que le sol doit retenir l'humidité et nécessaire bon drainage. Après avoir débarqué le sinic, vous grimperez au sol avec de l'herbe fraîche, de la paille, de la sciure de bois, des copeaux de bois, des calques d'écorce ou de pin avec une couche de 10-12 cm. Eau du sol régulièrement, mais très soigneusement, de manière à ne pas verser une baie douce , idéalement des eaux de pluie.
Avec des soins appropriés, les myrtilles donneront une récolte pour la 3ème ou la 4ème année, l'arbuste vit jusqu'à 90 ans.
Propriétés de guérison de l'invité marais
Les fruits des bleuets, comme beaucoup d'autres arbustes de Berry, sont un véritable trésor de vitamines B, C et E. Si une myrtille tendre se développe dans votre jardin - ses propriétés utiles pour l'apprécier.
Berry du nord - plus et testé avec zing. Les bleuets ne sont pas seulement riches en vitamine C - il est capable de retarder dans le corps, ce qui est particulièrement important dans le rhume. Le sinic facilite les symptômes d'un rhume, contribue à éliminer la chaleur et à éliminer l'inflammation.
Substances anthociennes responsables de couleur bleue Les baies, améliorent la mémoire, renforcent la concentration de mouvements, renforcent la vision affaiblie et les moniteurs informatiques. Parmi toutes les baies du Nord du Sinic est un leader reconnu du contenu, qui sont retirés du corps une variété de toxines, de glissades et de sels de métaux lourds.
En médecine populaire, les poutres séchées ont longtemps été traitées avec une maladie cardiaque, une myrtille est utilisée comme agent de renforcement et de réduction de la dysenterie et de la fièvre, de la angine et de la gastrite.
Le caractère unique de la myrtille est que ses fruits ne causent presque jamais d'allergies, mais parfois, il peut y avoir des nausées et des maux de tête pendant la trop-repas. Mais il est très facile d'éviter cela - il y a assez d'un dessert de baies par un kilogramme par jour, mais de limiter la poignée-une autre.
Berry douce pour beau sexe
Explorer propriétés médicales La délicatesse des marais bleu n'a été lancée que dans les années 40 du siècle dernier et des expériences actuelles sont activement menées pour identifier les capacités de brûlage des graisses des bleuets. Une chose est claire - les fruits de celui-ci extrêmement bas de calorie (pas plus de 40 kcal 100 gr!), Normalisent parfaitement le métabolisme et empêchent la formation de nouvelles cellules adipeuses dans le corps. Donc, la douce baies du nord est une excellente composante pour tout régime alimentaire!
Dans les fruits des bleuets contient du fer, qui est complètement absorbé par le corps, ce qui fait de la taïga avec un dessert idéal pour les enfants et les femmes.
Qu'est-ce qui est utile pour les myrtilles pour la beauté? Aujourd'hui, de nombreuses préoccupations cosmétiques produisent des lignes sinicelles individuelles - un extrait de baies bleue aide à protéger la peau des effets des ultraviolets, soulage l'inflammation et les blousins. Les crèmes et les lotions de myrtilles sont une véritable trouvaille pour la peau huileuse, irritée et problématique.
Et les baies séchées ont un effet de pelage léger et renforcent l'épiderme, ce n'est pas par hasard que les artisans utilisent des bleuets au sol pour faire des savons faits maison.
Comment garder les bleuets?
Une autre dignité incontestable de la douceur du nord du nord - une longue durée de vie: au réfrigérateur, des bleuets fraîchement placées peuvent être conservées jusqu'à 12 jours, congelés - jusqu'à une année.
Des baies bleues fabriquent des confitures et des compotes, des mousses et des herbes et de nombreux autres billets. La myrtille est parfaitement combinée avec d'autres baies du nord, un goût plus saturé: les bleuets et.
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La baie de myrtille est en grande partie semblable à, bien que dans notre pays soit moins populaire. Mais c'est énorme pour notre santé et notre beauté.
Quelles sont les propriétés utiles et thérapeutiques des myrtilles de la santé, les avantages des baies de feuilles pour le corps humain, quel est le préjudice, y a-t-il des contre-indications à manger, de la meilleure façon de le cuisiner et de le prendre? Nous allons dire!
Composition et avantage
Dans les bleuets beaucoup d'acides organiques, vitamine C, substances de bronzage. Les fruits contiennent une grande quantité de polyphénols capables de se détendre et de développer les vaisseaux.
Ensemble avec des probiotiques, ils éliminent l'inflammation, détruisent les micro-organismes qui ont provoqué leur raison. Feuilles utiles et plantes.
Le produit contient des substances anthociennes qui aident à combattre, cancer, inflammations différentes, infections bactériennes.
Les processus de vieillissement ralentissent, le risque de développement dans le cerveau de processus de destruction est réduit.
Berry a des propriétés cholérétiques, diurétiques et anti-inflammatoires. Lorsqu'il utilise régulièrement le travail de l'estomac et du cœur, des intestins, d'autres organes gastro-intestinaux.
Améliorer le métabolisme peut être chauffé des faisceaux des feuilles et des baies de cette plante.
Ce produit est utile en tant qu'agent coulissant. Lorsque l'avitaminose, une immunité réduite. Utilisez-le également comme suit:
Ce qui est utile pour les hommes, les femmes, les enfants et les femmes enceintes
Pour hommes Les bleuets sont utiles en ce que cela a un effet bénéfique sur le système urinaire, assurant la prévention de l'impuissance, de l'infertilité, de la prostatite.
Pour femme C'est une grande prévention de l'anémie, de l'obésité. Berry à faible calorie, vous pouvez donc le manger sans craindre de récupérer.
Pendant la grossesse Berry apporte des bénéfices doubles. La raison en est que pendant la période, la femme a besoin de grandes quantités de substances précieuses et les bleuets remplissent leurs réserves, garantissent la prévention d'un certain nombre de problèmes.
Mais il est important de manger ces fruits modérément pour éviter une réaction allergique.
Myrtilles et bébés utiles, surtout pendant les périodes maladies saisonnières: Elle renforce l'immunité et la vitalité, sans donner au bébé à attraper le virus - des avantages solides, aucun mal!
Le produit aide également à renforcer les os croissants, améliore la coagulation du sang, aidant à guérir les plaies, à arrêter la saignement.
Ce qui est utile pour la myrtille pour la santé, quelles sont les propriétés de guérison des baies, comment le faire correctement, indique au programme "vivre super!":
Ce qui est plus bon - frais ou recyclé
La plus grande concentration de substances est préservée dans des baies fraîches. Les substances utiles et les propriétés de myrtilles sont enregistrées dans gelée.
Les bleuets sont conservés pendant une courte période, l'hôtesse tente de sauver les propriétés bénéfiques en faisant de la confiture, de la confiture, de la compote, de la gelée.
Utile d'utiliser du jus frais. De nombreux amateurs de boissons alcoolisées naturelles l'utilisent pour préparer du vin, des liqueurs, des teintures.
Comment et quand il vaut mieux manger des baies
Obtenir un maximum de substances utilisez-le frais en saison quand cette baie est disponible sur les étagères.
Les confitures et les confitures de cette baie sont, bien sûr, savoureuses, mais notent que le traitement à une température de plus de 60 degrés détruit toutes les substances utiles.
Beroda frais, vous pouvez manger comme un plat indépendant, ou ajoutez-le, des salades de fruits.
Essayez toujours du jus frais de ces fruits. Il est à la fois savoureux et utile - il y a une masse de vitamines, d'antioxydants.
Recettes en cuisine
La myrtille est consommée en frais et cuit. Confiture, les confitures se préparent, elle est ajoutée aux produits du fromage cottage, au four de cuisson, aux salades de fruits, aux jus de fruits manufacturés, au vin, à la teinture.
Il existe de nombreuses recettes pour la cuisson des plats qui préservent les propriétés des bleuets. Voici certains d'entre eux.
Compote de baies. Il est nécessaire de préparer des bleuets, mettez-la étroitement dans des conteneurs stérilisés. Préparez le sirop de 400 g de sucre et 600 ml d'eau, versez ces baies avec ce sirop, fermez les cannes avec des couvercles.
Confiture des myrtilles. Vous aurez besoin d'un kilogramme de fruits, d'un kilogramme de sucre et d'une demi-tasse d'eau. Pensez, lavez les baies, mettez-les dans une casserole, versez du sirop de sucre.
Tiens-y quelques heures, après avoir été bouillie jusqu'à la préparation. Jam se propager sur les banques, les couchent.
Berry Charlotka. Vous devez battre et sucre pour obtenir de la mousse, rejoindre la farine, tout mélanger. Ajoutez des bleuets, des soda et de l'acide citrique.
Mélangez tout à nouveau, verser dans le moule, pré-barbouillé par l'huile. Four au four vingt minutes.
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Dommage potentiel
Lee est utile que les bleuets, quel est le bénéfice de celui-ci, quels sont les avantages des baies, que nous avons compris, il est maintenant nécessaire de parler de contre-indications et de préjudice éventuel.
Les baies peuvent rarement nuire au préjudice. Mais il est important de les utiliser dans des limites raisonnables, car certaines substances dans la composition, tombant dans le corps avec un excès, peuvent provoquer une intoxication.
Nausées et vomissements possibles, faiblesse générale, maux de tête. et même envisager les propriétés bénéfiques des bleuets, il est important d'utiliser la baie modérémentAfin de ne pas nuire, car le bébé peut manifester une réaction allergique, tous les avantages seront réduits à non.
Il n'est pas souhaitable de le manger si vous prenez des drogues pour la dilution sanguine, car berry peut augmenter sa coagulation.
Naturellement, il est nécessaire de s'abstenir de ce produit à ceux qui souffrent d'allergies à elle. Dans toutes les autres choses, vous pouvez utiliser cette baie, bien sûr, en vous souvenant du sens de la mesure.
Options d'utilisation alternatives
La myrtille est précieuse non seulement comme la nourriture. Il peut être appliqué aux objectifs thérapeutiques. Comme un agent secret, antipyrétique et anti-inflammatoire.
Les baies d'eau n'empêcheront pas de consualiser ceux qui souffrent de cystite, Entérocolite.
Qu'est-ce qui est utile aux feuilles de bleuets? Sur leur base, vous pouvez cuire une décoction, ce qui est utile dans la maladie cardiaque et l'anémie. Il est utile de le boire pendant la constipation, car il a une action laxiste légère.
Le jus de baies est utilisé pour purifier le sang. Il augmente le ton du corps, a une action apaisante et diurétique.
Dans la médecine folklorique s'applique Non seulement les feuilles et les baies, mais aussi aboyer, pousses, racines de bleuets. Basé sur eux préparant des crocs et des compresses pouvant être traités avec la peau lorsque les engelures, brûlent. Ils utiliseront ceux qui souffrent de membres de la transpiration excessive.
Les recettes populaires sont populaires.
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Compote pour renforcer le corps, prévention des maladies oncologiques. Pour préparer une compote, vous devez étirer des baies fraîches, versez-les avec de l'eau, puis faites bouillir, ajouter du sucre.
Une telle infusion que vous devez boire tout au long de la journée comme de l'eau.
- Infusion pour traiter la diarrhée. Vous devez verser un verre d'eau bouillante une cuillère à soupe de feuilles sèches de la plante, que ce soit. Utilisez-le, il est recommandé avant les repas.
- Décoction de feuilles et de pousses Plantes à normaliser la pression, renforcer les vaisseaux. Il suffit de verser de jeunes branches d'eau bouillante avec des feuilles, donnez-les à cassonner, consommé trois fois par jour.
La myrtille est également utilisée en cosmétologie, car les substances utiles de sa composition permettent de préserver la beauté et la jeunesse.
- L'extrait de baie est ajouté à diverses crèmes Et sérum pour le visage. Les flavonoïdes offrent une protection cutanée des radicaux libres et des rayons du soleil, nettoyez la peau, blanchir.
- Grimper de cela peut être utilisé contre l'inflammation et les dommages à la peau. Il a des actions renforçant et exfoliantes, contribue à restaurer les fibres de collagène.
Choix, stockage et récolte
De sorte que la baie apporte un maximum d'avantages besoin de connaître les règles de son choix et de son stockage.
Ne pas douter comme des baies mieux la cultiver vous-même. Mais tout le monde n'a pas une telle opportunité et désir, alors lorsque vous achetez, inspectez les fruits avec précaution.
Ils doivent être entier secLes dommages ou la pourriture n'est pas autorisé. Leur couleur doit être bleu foncé et la flare blanche doit être uniforme.
Sur la forme fraîche, la baie est stockée pendant une courte période. Vous pouvez l'ajouter dans des réservoirs scellés et partir dans le réfrigérateur. Il peut être stocké jusqu'à 14 jours.
Fournir des organismes Le stockage à long terme peut être conservé. Ils sont trempés, font des confituresEnsuite, les fruits ne perdent pas d'avantages tout au long de l'année.
Complexe de séchageSi souvent, le sucre de myrtille: saupoudré de sable de sucre et partir au réfrigérateur.
Un autre conseil: Si vous avez besoin de sécher les pousses et les feuilles, cela se fait dans une pièce bien ventilée. En outre, ils doivent parfois se retourner.
Dans la saison chaude, n'oubliez pas la myrtille. Cette baie savoureuse et bénéfique vous aidera à garder la santé et la beauté tout au long de l'année.
