Η σωστή διατροφή για ένα παιδί σε 2 χρόνια. Αυτό που μπορεί και δεν μπορεί να ταΐσει τα παιδιά κάτω των τριών ετών είναι τα λάθη των γονιών που κοστίζουν στα παιδιά την υγεία τους. Αποδεκτά διαιτητικά προϊόντα, η χρήση των οποίων θα πρέπει να ελέγχεται

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί σε κάποιον αρέσει το ξινό και το αλμυρό, σε κάποιον το γλυκό ή το πικρό; Αισθανόμαστε τη γεύση μέσα από τους γευστικούς κάλυκες. Υπάρχουν περίπου 10.000 από αυτά στο στόμα ενός ενήλικα.Τα μικρά παιδιά έχουν περισσότερους γευστικούς κάλυκες. Επομένως, τα μωρά αντιλαμβάνονται τις γεύσεις πιο έντονες και συχνά πιο επιλεκτικές στο φαγητό από τους γονείς.

Είστε σίγουροι ότι τρώτε το φαγητό που επιλέγετε; Σύγχρονη έρευνααποδείξει ότι τα γονίδια καθορίζουν τις επιλογές μας. Και οι γευστικοί κάλυκες του καθενός είναι διαφορετικοί. Σήμερα, οι επιστήμονες μελετούν σοβαρά τις γενετικά καθορισμένες διατροφικές προτιμήσεις των ανθρώπων: σε κάποιον θα αρέσουν οι τηγανητές πατάτες σε όλη του τη ζωή και σε κάποιον θα αρέσει να απολαμβάνει μόνο πουρέ πατάτας.

Μιλώντας για τη διατροφή ενός παιδιού στην ηλικία των 2 ετών, δεν πρέπει να ξεχνάμε τα παραπάνω στοιχεία. Είμαστε όλοι διαφορετικοί και πρέπει να σεβόμαστε τα χαρακτηριστικά του καθενός. Σε αυτήν την ηλικία, το μωρό μπορεί να κάνει πολλά μόνο του, αναπτύσσει χαρακτήρα και κατανόηση του κόσμου γύρω του. Οι διατροφικές συνήθειες και οι συνήθειες συνεχίζουν να διαμορφώνονται.

Αν οι γονείς νοιάζονται για την ανάπτυξη και την ανατροφή του μωρού, τότε τα ζητήματα της σωστής διατροφής του παιδιού δεν περνούν απαρατήρητα. Ο διάσημος γιατρός Komarovsky γράφει: "Η σίτιση ενός μωρού με ποικίλη τροφή υψηλής ποιότητας είναι προϋπόθεση για την ηθική ευημερία των γονέων ...".

Στο δεύτερο έτος της ζωής συνεχίζεται η μετάβαση του παιδιού στη γενική διατροφή που υιοθετείται στην οικογένεια. Δεν χρειάζεται όμως να φτάσουμε στα άκρα. Η μαμά, προετοιμάζοντας ένα πιάτο για όλους, μπορεί να μεταφέρει το φαγητό για το μωρό σε μια ξεχωριστή κατσαρόλα και μόνο μετά από αυτό να προσθέσει αλάτι και μπαχαρικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν, για παράδειγμα, ο μπαμπάς αγαπά τα πικάντικα και πιπεράτα - τέτοιες γαστρονομικές απολαύσεις μπορούν να βλάψουν ένα αναπτυσσόμενο σώμα.

Αποφασίστε εάν θα ταΐσετε το μωρό σας με παιδικές τροφές ή γεύματα σε κονσέρβες μαγείρεμα στο σπίτι. Υπάρχουν υποστηρικτές και πολέμιοι της κονσέρβας. Κάποιοι προτιμούν την ευκολία χρήσης της βιομηχανικής βρεφικής τροφής, ενώ άλλοι επιμένουν στην ανάγκη να συμπεριληφθούν μόνο φρέσκα προϊόντα στη διατροφή του παιδιού.

Το φαγητό δεν πρέπει να θρυμματίζεται πολύ. Ωστόσο, μην ξεχνάτε ότι το μέγεθος των κομματιών του φαγητού πρέπει να αυξάνεται σιγά σιγά. Θα πρέπει επίσης να τηρείται η αρχή της σταδιακής ταχύτητας κατά την εισαγωγή νέων προϊόντων: πρώτα δοκιμάζουμε ένα μικρό κομμάτι, παρακολουθούμε την αντίδραση και, εάν είναι θετική, το ενεργοποιούμε μετά από λίγο. Καινουργιο ΠΡΟΪΟΝστο μενού.

Για τα παιδιά του δεύτερου έτους της ζωής είναι απαράδεκτα τηγανητά φαγητά. Μπορείτε να βράσετε, να μαγειρέψετε, να ψήσετε, αλλά όχι να τηγανίσετε. Γαστρεντερικός σωλήναςδεν μπορεί να αντιμετωπίσει μόνο του την πέψη βαριάς τροφής.

Εξίσου σημαντικό είναι ότι διαμορφώνετε τις διατροφικές συνήθειες του παιδιού σας. Εάν δεν βλέπετε τίποτα κακό με τα τηγανητά, τότε το παιδί σας θα δανειστεί τις διατροφικές σας προτιμήσεις. Εκπαιδεύουμε έναν άνδρα δύο ετών όχι με λόγια, αλλά με το δικό μας παράδειγμα. Επομένως, προσπαθήστε να μην τρώτε με το παιδί ό,τι δεν του δίνετε.

Ισοζύγιο BJU

Το BJU είναι πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες. Η αναλογία τους στο δεύτερο έτος της ζωής τους είναι ίδια με τον πρώτο: 4 g υδατανθράκων αντιπροσωπεύουν 1 g πρωτεΐνης και 1 g λίπους. Με την επιφύλαξη αυτής της αναλογίας (4:1:1), η διατροφή του παιδιού θεωρείται βέλτιστη.

• υδατάνθρακες - δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, ψωμί.
• πρωτεΐνες - κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα.
• λίπη - φυτικά και βουτυρέλαια, λίπη που περιέχονται σε προϊόντα κυρίως ζωικής προέλευσης.

Τι υδατάνθρακες πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή

Τα λαχανικά και τα δημητριακά είναι τρόφιμα με υψηλή θρεπτική αξία. Τα πιάτα που βασίζονται σε αυτά πρέπει να περιλαμβάνονται στην οικογενειακή διατροφή. Τότε δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα με την προετοιμασία φαγητού ειδικά για το παιδί.

Μπορείτε με ασφάλεια να προσφέρετε στο παιδί σας ποικιλία λαχανικών και φρούτων, εάν δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση. Δώστε προτίμηση σε φρούτα από την κλιματική σας ζώνη.

Υπάρχει η άποψη ότι σε παιδιά κάτω των τριών ετών δεν πρέπει να δίνονται μπιζέλια, φασόλια κ.λπ. Τα ξηρά και κονσερβοποιημένα όσπρια πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή ενός παιδιού δύο ετών. Αλλά από φρέσκα, νεαρά όσπρια, επιτρέπεται να μαγειρεύουμε σούπα πουρέ για να διευκολύνουμε την πέψη.

Δυστυχώς, σε πολλές οικογένειες έχει χαθεί η παράδοση του καθημερινού μαγειρέματος δημητριακών και λαχανικών. Στερώντας από εμάς και τα παιδιά αυτή την απλή τροφή, αφήνουμε το σώμα χωρίς ένας μεγάλος αριθμόςχρήσιμες ουσίες. Και προετοιμάζουμε το έδαφος για προβλήματα με την πέψη και την απέκκριση των άχρηστων προϊόντων του σώματος.

Εάν η διατροφή του παιδιού κυριαρχείται από πρωτεϊνικές και λιπαρές τροφές, και δεν υπάρχουν αρκετές φυτικές ίνες, το μωρό θα υποφέρει από δυσκοιλιότητα. Μια άλλη αιτία της δυσκοιλιότητας μπορεί να είναι η έλλειψη υγρών. Τα παιδιά πρέπει να διδάσκονται να πίνουν από μικρή ηλικία. καθαρό νερόχωρίς κανένα πρόσθετο. Η λεμονάδα είναι ένα απαγορευμένο ποτό όχι μόνο για παιδιά 2 ετών, αλλά και μεγαλύτερα.

Τι είδους κρέας να δώσει σε ένα παιδί

Μη λιπαρή. Μπορεί να είναι μοσχάρι, κουνέλι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Μη βιαστείτε να δώσετε χοιρινό. Προσπαθήστε να μην καρυκεύετε το κρέας με σάλτσες. Προσπαθήστε να κρατήσετε φυσική γεύσηπροϊόντα.

Μην δίνετε στο παιδί σας αγνό ζωμό κρέατος, χρησιμοποιήστε τον ως βάση για σούπες. Αλλά πρώτα αφαιρέστε το λίπος. Από όλες τις σούπες, το μπορς θεωρείται το πιο υγιεινό.

Κανείς δεν αμφισβητεί την ένταξη του ψαριού στη διατροφή ενός παιδιού 2 ετών. Αφομοιώνεται πιο γρήγορα από το κρέας, περιέχει πολλά χρήσιμα ιχνοστοιχεία και το φορτίο στο πάγκρεας είναι μικρότερο.

Τα ψάρια μπορεί να είναι και ποτάμι και θάλασσα. Μην δίνετε στο παιδί σας θαλασσινά. Σε νεαρή ηλικία, είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο. Όταν συμπεριλαμβάνετε το ψάρι στη διατροφή ενός μωρού 2 ετών, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αλλεργική αντίδραση σε αυτό. Μην βιαστείτε να προσφέρετε χαβιάρι fidget και γκουρμέ ψάρια.

Αν το παιδί ξέρει να μασάει καλά, κόψτε το κρέας και το ψάρι σε κομμάτια, αλλά χωρίς κόκαλα.

Διαμάχη για το γάλα

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή. Είναι καλύτερα αν είναι, κεφίρ ή.

Στο μενού ενός παιδιού δύο ετών, το τυρί και το τυρί cottage πρέπει να εμφανίζονται τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα. Ημερήσια τιμήτυρί κότατζ - όχι περισσότερο από 50 γρ. Είναι πιο ασφαλές αν φτιάξετε τεμπέλικα ζυμαρικά, τυροπιτάκια ή κατσαρόλες. Είναι χρήσιμο να μαγειρεύετε τέτοια πιάτα για ένα ζευγάρι ή σε αργή κουζίνα χωρίς να προσθέτετε λάδι. Το ωμό τυρί cottage πρέπει να είναι φρέσκο ​​και να αγοράζεται από έναν αξιόπιστο πωλητή. Θυμηθείτε ότι το τυρί κότατζ από βάζα και κουτιά που αγοράζεται στο κατάστημα δεν είναι τίποτα άλλο από ένα επιδόρπιο.

Οι ειδικοί μιλούν για τους κινδύνους του πλήρους γάλακτος για παιδιά κάτω των 3 ετών. Οι ισορροπημένες φόρμουλες γάλακτος μπορούν να το αντικαταστήσουν. Αλλά δεν ακολουθούν όλοι οι γονείς αυτή τη σύσταση και αυτό είναι δικαίωμά τους.

Φυτικά και ζωικά λίπη

Τα λαχανικά και το βούτυρο είναι πηγές λιπών που πρέπει επίσης να υπάρχουν. Βούτυρο μπορεί να προστεθεί σε δημητριακά, πουρές πατάτας, πιάτα λαχανικών και φυτικό λάδι σε σαλάτες, όπως η βινεγκρέτ. Μην χρησιμοποιείτε μαργαρίνη και επάλειψη στις παιδικές τροφές.

Επιβλαβή γλυκά

Είναι πηγή γρήγορων υδατανθράκων. Συχνά οι γονείς, έχοντας ακούσει για τους κινδύνους της ζάχαρης, προσπαθούν να αποκλείσουν τα γλυκά από τη διατροφή του παιδιού.

Φυσικά, όσο αργότερα τα παιδιά μάθουν τη γεύση των γλυκών που αγοράζονται από το κατάστημα, τόσο το καλύτερο. Marshmallows, σπιτικά μπισκότα επιτρέπονται.

Αφήστε τα γλυκά να είναι για το μωρό σας όχι καθημερινή, αλλά μόνο γιορτινή απόλαυση. Η απαγόρευση περιλαμβάνει γλειφιτζούρια, κέικ, σοκολάτα, κέικ κ.λπ.

Διατροφή

Από δύο ετών, μπορείτε να εισάγετε 4 γεύματα την ημέρα: πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι και βραδινό. Οι ειδικοί λένε ότι το μωρό πρέπει να τρώει τουλάχιστον 4 και όχι περισσότερες από 5 φορές την ημέρα.

Προσπαθήστε να ακολουθείτε τις συστάσεις των επαγγελματιών, αλλά χωρίς φανατισμό. Άλλωστε στα δύο του χρόνια το παιδί μπαίνει στην πρώτη κρίση παιδικής ηλικίας. Το παιδί έχει συνειδητοποιήσει τον εαυτό του ως άτομο και δοκιμάζει τα όρια των ικανοτήτων του. «Όχι!», «Δεν θέλω!», «Δεν θα!». Άρνηση φαγητού που αγαπήθηκε πριν, κατηγορηματικές απαιτήσεις για γλυκά, χτύπημα ποδιού, ακόμα και ξεσπάσματα - ο αγώνας του παιδιού για την επικράτειά του. Αποσπάστε και αλλάξτε την προσοχή του νευριασμένου, αγκαλιάστε τον ή, αντίθετα, παραμερίστε, μιλήστε ψιθυριστά για να τον εκπλήξετε. Απλώς μην ταπεινώνετε και μην χρησιμοποιείτε βία.

Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, το παιδί αναπτύσσει εθισμούς στο φαγητό του, εμφανίζονται αγαπημένα και μη αγαπημένα πιάτα. Οι ενήλικες τρώνε ό,τι θέλουν, όταν θέλουν. Γιατί λοιπόν αρνούμαστε αυτό το δικαίωμα στο μωρό; Φανταστείτε και παίξτε, μην θυμώνετε, μην εκνευρίζεστε. Μην σπάτε την προσωπικότητα, αλλά βοηθήστε να μεγαλώσετε.

Κακή και καλή όρεξη

Μπορείτε συχνά να ακούσετε τα παράπονα των μητέρων και, κυρίως, των γιαγιάδων για την κακή όρεξη του παιδιού. Τις περισσότερες φορές, αυτοί οι φόβοι είναι αβάσιμοι. Θυμάστε πόσες φορές ανάμεσα στα γεύματα δίνατε στο μωρό σας ένα μήλο, μπισκότα, χυμό, γιαούρτι, επειδή είχε ένα κακό πρωινό; Γιατί το μωρό δεν τρώει το μεσημεριανό; Τα παιδιά τρώνε όταν πεινούν, συχνά αγνοώντας τη ρουτίνα. Εγκαταλείψτε το σνακ, μην θεωρείτε κάθε στιγμή ως ευκαιρία να ταΐσετε το αγαπημένο σας παιδί και όλα θα επανέλθουν στο φυσιολογικό.

Όλα σήμερα περισσότεροι άνθρωποιείναι παχύσαρκοι. Η διατροφική εκπαίδευση ξεκινά από την πρώιμη παιδική ηλικία. Τώρα εξαρτάται από τους γονείς εάν το παιδί σας θα υποφέρει από γελοιοποίηση λόγω του υπερβολικού βάρους. Η καλή όρεξη όταν ένα παιδί 2 ετών τρώει τροφή για ενήλικες χωρίς περιορισμό δεν είναι λόγος για χαρά. Η πολύ πρώιμη μετάβαση σε βαριά τροφή για ενήλικες υπονομεύει την υγεία του μωρού. Μόνο υγιεινό φαγητό, όχι τηγανητό, όχι αρωματισμένο με μαγιονέζα και κέτσαπ, δυναμώνει τον οργανισμό.

Έχετε παρακολουθήσει ποτέ μπαμπά, μαμά, ένα μωρό δύο ετών και ένα τάμπλετ με ένα καρτούν στην οθόνη να γευματίζουν σε ένα καφέ; Το παιδί ανοίγει αυτόματα το στόμα του, καταπίνει το φαγητό, μασάει άσχημα, δεν αισθάνεται τη γεύση του φαγητού. Ο εγκέφαλός του δεν λαμβάνει σήμα κορεσμού επειδή είναι απασχολημένος με άλλες δραστηριότητες. Η μαμά είναι χαρούμενη: το μωρό τρώει χωρίς ιδιοτροπίες και πολύ. Έτσι, έχοντας κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη για μισή ώρα, αναπτύσσουμε τις δεξιότητες του λάθους διατροφική συμπεριφοράστα παιδιά τους. Προσπαθήστε να ταΐσετε το παιδί σας την επόμενη φορά χωρίς κινούμενα σχέδια στην οθόνη. Θα λειτουργήσει; Μετά βίας.

Εάν η απροθυμία για φαγητό παρατηρείται τακτικά, το μωρό τρώει λιγότερο από το κανονικό ηλικιακό πρότυπο και κερδίζει άσχημα βάρος, είναι καιρός να σκεφτείτε να λύσετε το πρόβλημα με βοήθεια. Όχι όμως μόνος σου! Απαιτείται προκαταρκτική ιατρική συμβουλή!

Ένα δίχρονο παιδί δεν χρωστάει τίποτα σε κανέναν. Είναι μικρός ακόμα, αν και έχει μάθει να πατάει το πόδι του θυμωμένος. Ένα μωρό 2 ετών χρειάζεται πραγματικά τη φροντίδα και τη σοφία σας. Και αν μπορείτε να τον βοηθήσετε να τρώει σωστά, κάντε το. Μην τσακώνεστε, μην είστε δραματικοί. Αγαπήστε και συμφωνήστε!

Όλο και περισσότερες ενήλικες τροφές εμφανίζονται στη διατροφή ενός μωρού δύο ετών. Ωστόσο, το πεπτικό του σύστημα είναι πολύ ευαίσθητο, γεγονός που αποκλείει την πλήρη μετάβαση στο κοινό τραπέζι. Πόσες φορές πρέπει να φάει ένα παιδί στα 2 του; Σε αυτή την ηλικία, τα γεύματα είναι συνήθως 4 φορές την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, του μεσημεριανού, του απογευματινού τσαγιού και του βραδινού. Είναι σημαντικό να προσφέρετε στο βρεφικό φαγητό σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο, σε μεσοδιαστήματα περίπου 4 ωρών.

Το παιδί μεγαλώνει και αναπτύσσεται συνεχώς, γι' αυτό είναι σημαντικό οι γονείς να οργανώσουν σωστά τη διατροφή του.

Τροφές στη διατροφή ενός παιδιού δύο ετών

Η βάση του μενού σε δύο χρόνια είναι δημητριακά, ελαφριές σούπες κρέμας, άπαχο κρέας και ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα που καλλιεργούνται στην περιοχή που ζει η οικογένεια. Τα κουάκερ γίνονται υγρά ή παχύρρευστα, τα λαχανικά για βράσιμο ψιλοκομμένα, το κρέας τυλίγεται σε μύλο κρέατος. Το παιδί θα πρέπει να μάθει να δαγκώνει και να μασάει στερεές τροφές, που αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής των ενηλίκων.

Η βάση της δίαιτας

Στη διατροφή των παιδιών δύο ετών πρέπει να υπάρχουν:

Χυμοί, φρούτα, λαχανικά και γλυκά

Τα λαχανικά είναι πολύ υγιεινά για ένα παιδί, αλλά δεν αρέσει σε όλα τα παιδιά να τα τρώνε. Επομένως, τα μη αγαπημένα τρόφιμα μπορούν να καλυφθούν σε πουρέ πατάτας ή κοτολέτες.

1. Τα μούρα και τα φρούτα εποχής απαιτούνται στη διατροφή του μωρού. Μπορείτε να τα φάτε μόνοι σας, να φτιάξετε κομπόστες, ζελέ, ζελέ. Ο ημερήσιος κανόνας των φρούτων είναι 200 ​​γραμμάρια, τα μούρα - 20 γραμμάρια. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί με τα εσπεριδοειδή, να παρατηρήσετε την αντίδραση (αλλεργία είναι πιθανή). Επιτρέπεται η προσθήκη μιας φέτας λεμονιού στο τσάι.
2. Τα λαχανικά και τα χόρτα χορταίνουν τον οργανισμό με πολύτιμα ιχνοστοιχεία και βελτιώνουν την πέψη. Ο ημερήσιος κανόνας λαχανικών είναι 300 γραμμάρια, εκ των οποίων οι πατάτες είναι 100 γραμμάρια. Μπορούν να μαγειρευτούν, να ψηθούν, να πολτοποιηθούν, να τεμαχιστούν για σαλάτες. Το παιδί μπορεί να δοκιμάσει μπιζέλια, φασόλια, λάχανο, ραπανάκια, σκόρδο, κρεμμύδια. Πράσινα - σπανάκι, μαϊντανός, άνηθος χρησιμεύουν ως διακόσμηση και χρήσιμη προσθήκη στα πιάτα.
3. Τα φυσικά γλυκά χρειάζονται σε περιορισμένη ποσότητα. Μερικές φορές την εβδομάδα μπορείτε να προσφέρετε marshmallow, ζελέ, μαρμελάδα. Σε σπάνιες περιπτώσεις, επιτρέπεται ½ κουταλάκι του γλυκού μέλι (μπορείτε να γλυκάνετε τυρί cottage ή κατσαρόλα). Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να προσφέρετε σπιτικά μπισκότα βρώμης ή κουλουράκια. Καλύτερα να περιμένουμε λίγο με σοκολάτα, κέικ, γλυκά.
4. Ο ημερήσιος κανόνας χυμού είναι 150 ml. Επιτρέπονται τα ποτά από φρούτα που καλλιεργούνται στην περιοχή όπου ζει το μωρό. Μπορείτε να δώσετε χυμούς από tetrapacks που προορίζονται για παιδικές τροφές. Τα ποτά από εξωτικά φρούτα πρέπει να αναβληθούν.

Είναι καλύτερα να μην αγοράζετε γλυκά στο κατάστημα, αλλά να τα μαγειρεύετε μόνοι σας, για παράδειγμα, μπισκότα. Θα είναι πολύ καλύτερο για το μωρό.

Μενού μιας ημέρας

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά, τα λαχανικά, τα φρούτα, οι σούπες ή οι ζωμοί πρέπει να υπάρχουν στην καθημερινή διατροφή των παιδιών. Το κρέας πρέπει να εναλλάσσεται με ψάρι και να δίνεται κάθε δεύτερη μέρα. Η κατά προσέγγιση ποσότητα φαγητού κατανέμεται ως εξής: 25% / 35% / 15% / 25% (πρωινό / μεσημεριανό / απογευματινό τσάι / βραδινό). Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 1200-1400 θερμίδες, από τις οποίες περίπου οι 360 θα πρέπει να προέρχονται από λίπη.

Ένα δείγμα μενού για μία ημέρα σε 2 χρόνια μοιάζει με αυτό:

Μενού για την εβδομάδα

Είναι δύσκολο για τη μητέρα ενός μωρού 2 ετών να βρει χρόνο για τις δουλειές της κουζίνας. Τα μαθήματα με ένα παιδί και η τήρηση του καθεστώτος απαιτούν πολλή προσπάθεια, επομένως οι βοηθοί κουζίνας (συνδυασμός, μπλέντερ, αργή κουζίνα) θα βοηθήσουν στην οργάνωση της ημέρας.

Τα μωρά δύο ετών λατρεύουν να παρακολουθούν τη μητέρα τους να μαγειρεύει το δείπνο στην κουζίνα, ώστε να μπορούν ήδη να είναι προσκολλημένα σε αυτή τη διαδικασία.

Ένα καλά σχεδιασμένο μενού για την εβδομάδα θα σας επιτρέψει να μην σκεφτείτε τι να μαγειρέψετε για αύριο και να εφοδιαστείτε με τα απαραίτητα προϊόντα εκ των προτέρων. Κατά τη σύνταξή του, καλό είναι να βασιστείτε στον πίνακα:

Ημέρα της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό	απογευματινό τσάι	Βραδινό
Δευτέρα	Κοτολέτες ρυζιού με δαμάσκηνα, πόσιμο γιαούρτι (1,5%).	Σαλάτα με λάχανο και καρότο, μπορς σε ζωμό βοδινού, τεμπέλικα ρολά λάχανου, ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, marshmallows.	Φρέσκα μούρα, cheesecakes, κεφίρ (περισσότερα στο άρθρο :).	Κουνουπίδι στιφάδο με κρέμα γάλακτος, ψωμί με μαρμελάδα, τσάι χωρίς ζάχαρη.
Τρίτη	Πλιγούρι με φρούτα, ψωμί με τυρί, κακάο σε γάλα.	Σαλάτα με τριμμένα καρότα και μήλα, ναυτικό φιδέ, σούπα με κεφτεδάκια, τσάι χωρίς ζάχαρη.	Γάλα, κουλουράκια, φρούτα.	Μπανάνα, κατσαρόλα κοτόπουλου, κομπόστα.
Τετάρτη	Ψωμί με βούτυρο, κατσαρόλα cottage cheese, κακάο σε γάλα.	Shchi σε ζωμό κρέατος, σαλάτα λαχανικών εποχής, ψαροκεφτέδες με πουρέ πατάτας ή αρακά, ρόφημα αγριοτριανταφυλλιάς, marshmallows.	Πουτίγκα αχλαδιού, κομπόστα.	Ζυμαρικά με λουκάνικο γάλακτος, κεφίρ, φρούτα.
Πέμπτη	Χυλός από σιμιγδάλι, μήλο, χυμός καρότου.	Συνδυασμένη σαλάτα λαχανικών, ψαρόσουπα με κεφτεδάκια, συρνίκι με κρέμα γάλακτος, κομπόστα, ψωμί.	Κέικ cottage cheese, φρούτα. ζελέ cranberry.	Γάλα, πιλάφι χαμηλών λιπαρών με κοτόπουλο.
Παρασκευή	Χυλός ρυζιού με αποξηραμένα βερίκοκα, που είναι σε γάλα.	Σαλάτα λαχανικών με χόρτα, παντζάρια, χυμό κερασιού, ψωμί, ρολό γαλοπούλας και μπρόκολο.	Corn flakes με γάλα, χυμό μούρων.	Κολοκυθάκια γεμιστά με μοσχαρίσιο κιμά, γάλα, μπανάνα ή ροδάκινο.
Σάββατο	Κατσαρόλα cottage cheese, γάλα, ψωμί με βούτυρο και τυρί (δείτε επίσης:).	Σαλάτα με παντζάρια και δαμάσκηνα, χορτόσουπα, κοτολέτα κουνελιού, ζελέ μούρων, ψωμί, ζυμαρικά.	Κεφίρ, πουτίγκα μπανάνας (συνιστούμε να διαβάσετε :).	Ζυμαρικά πατάτας, τσάι χωρίς ζάχαρη.
Κυριακή	Κατσαρόλα κουάκερ φαγόπυρου με συκώτι, χυμό ροδάκινου, κρουτόν βανίλιας.	Σαλάτα λάχανου με καρότα και αγγούρι, μπιζελόσουπαμε κρουτόν, ψαροκεφτέδες, λαχανικά μαγειρευτά με αρακά, ψωμί, κομπόστα.	Cheesecake, γάλα, φρούτα.	Τηγανίτες συκωτιού, πουρές πατάτας, τσάι.

Δημοφιλείς συνταγές πρωινού

Ένα σωστό πρωινό δίνει ενέργεια και τονώνει τη δραστηριότητα το πρωί. Θα πρέπει να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα χορταστικό, να περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και φυτικές ίνες.

Ζυμαρικά με σιμιγδάλι για πρωινό

Ρίξτε 100 ml σε μια κατσαρόλα. γάλα και 50 ml. νερό, βράστε, αλάτι. Ρίχνουμε το σιμιγδάλι (70 γρ.) σε λεπτή ροή και ψήνουμε πηχτό χυλό για 6-7 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Ψύξτε (η θερμοκρασία του πιάτου πρέπει να είναι 70 μοίρες), προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού λιωμένο βούτυρο, φρέσκο αυγό ορτυκιού, ανακατεύουμε. Από τη μάζα που προκύπτει σχηματίζουμε μπάλες με διάμετρο περίπου 3 εκ. Βράζουμε και αλατίζουμε χωριστά, βουτάμε τις έτοιμες μπάλες σε αυτό και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Αφαιρούμε με τρυπητή κουτάλα, κρυώνουμε και σερβίρουμε ζεστό με βούτυρο, μυρωδικά και τριμμένο τυρί.

Ελαφρύ drachen

Το Dracena είναι ένα πιάτο που θυμίζει ομελέτα και κατσαρόλα ταυτόχρονα. Για να το ετοιμάσετε, χτυπήστε 1 αυγό και 20 ml. γάλα, αλάτι. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο μείγμα. αλεύρι και κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε. Τοποθετήστε σε λαδωμένο ταψί ή ταψί. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 8 λεπτά, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά όταν σερβίρετε.

Γεύματα για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα

Το μεσημεριανό γεύμα για ένα παιδί δύο ετών πρέπει να είναι ισορροπημένο και να περιέχει την απαιτούμενη ποσότητα ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςαλλά δεν οδηγεί σε υπερκατανάλωση τροφής.

Είναι εύκολο να βρεθεί ένας συμβιβασμός μεταξύ υγιεινού και νόστιμου γεύματος. Τα πιάτα που προετοιμάζονται για το μωρό μπορούν να σερβιριστούν με επιτυχία σε ένα κοινό τραπέζι. Ωστόσο, όχι το αντίστροφο, δεδομένου ότι η παιδική τροφή χρησιμοποιεί τροφές διαίτηςανά εποχή. Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από τρία πιάτα που αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά και σας επιτρέπουν να εισάγετε νέες γεύσεις. Δεν αρέσουν στο παιδί τα κολοκυθάκια, το κουνουπίδι και άλλα λαχανικά; Μπορούν να μεταμφιεστούν σε μαγειρευτά, σούπες κρέμας ή πουρέ λαχανικών.

Σούπα λαχανικών με ξηρούς καρπούς

Βυθιστείτε κρύο νερόγια 2 ώρες μια χούφτα λευκά φασόλια. Ξεπλύνετε και ρίξτε τα φασόλια με νερό (300 ml), μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ψιλοκομμένες μικρές πατάτες. Σε φυτικό λάδι, τηγανίζουμε χωριστά το μισό κρεμμύδι, το καρότο, πιπεριά, προσθέστε στη σούπα. Βράζουμε για 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά. Σερβίρετε σε πιατέλα, πασπαλισμένο με μυρωδικά και θρυμματισμένα, ξηρά καρύδια στο φούρνο.

Σε αλατισμένο βραστό νερό ή ζωμό (150 ml), προσθέστε 50 γραμμάρια ψιλοκομμένες πατάτες, βράστε μέχρι να μισοψηθούν. Προσθέστε τα σοταρισμένα λαχανικά (πιπεριές, κρεμμύδια και καρότα), μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Για να ετοιμάσετε τα κεφτεδάκια, αλέστε ένα κομμάτι βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας. Προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, μισό αυγό χτυπημένο και ανακατεύουμε. Βράζετε χωριστά και ρίχνετε τη σούπα πριν σερβίρετε. Προσφέρετε ζεστό (35-40 βαθμούς), διακοσμημένο με χόρτα.

Τα κεφτεδάκια μπορούν να αγοραστούν έτοιμα, αλλά για το παιδικό μενού είναι καλύτερα να τα μαγειρέψετε μόνοι σας

Ψάρια σε μια κατσαρόλα

Πάρτε φιλέτο μπακαλιάρου (200 γραμμάρια), μαύρο πιπέρι, αλάτι, κρεμμύδι, σκληρό τυρί, κεραμική κατσαρόλα. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα μισό κουταλάκι του γλυκού φρέσκο ​​βούτυρο, μισό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και καρότο. Απλώστε τις πλυμένες φέτες φιλέτου, αλειμμένες με κρέμα γάλακτος, πάνω στο λαχανικό μαξιλάρι. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί, ρίχνουμε μέσα 3 κ.σ. ζεστό νερό. Σιγοβράζουμε στο φούρνο σκεπασμένο για 25 λεπτά.

Κεφτεδάκια "μουστάκια"

Περνάμε από μύλο κρέατος 100 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας. Προσθέστε 15 γραμμάρια άσπρο ψωμίεμποτισμένο με γάλα, και κυλήστε ξανά σε έναν μύλο κρέατος. Αλάτι, πιπέρι, χτυπήστε ελαφρά. Από μια λεπτή μάζα, σχηματίστε κεφτεδάκια και βάλτε μέσα τους ξηρά ζυμαρικά έτσι ώστε το «μουστάκι» να βγαίνει και από τις δύο πλευρές. Τοποθετούμε προσεκτικά σε μια ρηχή κατσαρόλα. Ρίχνουμε σε νερό και σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 20-25 λεπτά.

Μενού για απογευματινό τσάι

Ένα απογευματινό σνακ είναι το μικρότερο γεύμα από άποψη όγκου, αλλά η σημασία του για έναν αναπτυσσόμενο οργανισμό είναι μεγάλη. Προκειμένου τα παιδιά να λάβουν όλο το φάσμα των θρεπτικών συστατικών, είναι σημαντικό να δημιουργήσετε ένα μενού που θα περιλαμβάνει υγιεινά πιάτα.

Είναι καλύτερα να σερβίρετε φρέσκα φρούτα, κομπόστες, smoothies βιταμινών, μπισκότα βρώμης και άλλα τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες. Απλό και γρήγορες συνταγέςμε φωτογραφίες που είναι εύκολο να ευχαριστήσουν τα ψίχουλα για ένα απογευματινό σνακ, πολύ.

Οι τηγανίτες με μπανάνα είναι πολύ νόστιμες, σίγουρα θα αρέσουν στα παιδιά σας.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για τηγανίτες (ορός γάλακτος, κρέμα γάλακτος, γάλα, κεφίρ). Ξεχωριστά, ετοιμάζετε τον πουρέ φρούτων ψιλοκόβοντας τον πολτό 1-2 ώριμων μπανανών στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε σε φυτικό λάδι. Ετοιμάστε τη σάλτσα παίρνοντας 1 ψιλοκομμένη μπανάνα, μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακατεύουμε τα υλικά και περιχύνουμε τις τηγανίτες πριν σερβίρουμε.

πουτίγκα μήλου

Καθαρίζουμε 2 πράσινα μήλα, κόβουμε, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ρίχνουμε νερό. Σιγοβράζουμε για 6 λεπτά, κρυώνουμε, ψιλοκόβουμε με ένα μπλέντερ. Τρίβουμε χωριστά τον κρόκο με τη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού), ενώνουμε πουρές μήλων, προσθέτουμε μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και 1 κουτ. αλεσμένα κράκερ βανίλιας. Προσθέστε ξεχωριστά το χτυπημένο ασπράδι. Βάλτε τη μάζα σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς και ψήστε για 30 λεπτά. Σερβίρουμε τμηματικά, ποτίζοντας με μέλι ή σιρόπι.

Πιάτα για δείπνο

Το βραδινό πρέπει να είναι ελαφρύ και ταυτόχρονα χορταστικό, γι' αυτό θα πρέπει να προσφέρονται στο παιδί γεύματα πρωτεΐνης και, αν είναι δυνατόν, να αποκλείονται οι γρήγοροι υδατάνθρακες (χυμοί, γλυκά). Καλό είναι να δειπνήσετε το αργότερο στις 19-00, κάντε μια βόλτα μετά το φαγητό στον αέρα. Πριν πάτε για ύπνο, είναι καλύτερο να ταΐζετε τα παιδιά 2 ετών με γιαούρτι ή φρούτα, τα οποία θα κορεστούν και θα βελτιώσουν την πέψη.

Τα ψάρια κάνουν καλό στο σώμα του παιδιού και η κατσαρόλα είναι ένα από αυτά καλύτερους τρόπουςμαγειρέψτε αυτό το προϊόν

Κόβουμε τις νέες πατάτες σε φέτες, τις βράζουμε. Προσθέστε φρέσκο ​​βούτυρο και γάλα, αλάτι και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ξεχωριστά βράζουμε σε 100 ml. γάλα 150 γραμμάρια φιλέτο ψαριού με χαμηλά λιπαρά. Μεταφέρετε το ψάρι σε πυρίμαχο σκεύος, βάζετε από πάνω το ένα τέταρτο βραστό αυγό, περιχύνετε με το γάλα που περίσσεψε από το στιφάδο και απλώνετε τον πουρέ. Ψήνουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Περιεχόμενο:

Μέχρι την ηλικία των δύο ετών, το παιδί ανατείλει έως και 20 γαλακτοκομικά δόντια. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί ήδη να τρώει στερεή και πιο χονδροειδή τροφή. Είναι χρήσιμο όχι μόνο για την ανάπτυξη των μασητικών μυών, αλλά και για την εντερική κινητικότητα, η οποία αρχίζει να αφομοιώνει καλύτερα την τροφή.

Εν τω μεταξύ, η διατροφή ενός παιδιού σε ηλικία 2 ετών εξακολουθεί να είναι διαφορετική από τη διατροφή ενός ενήλικα. Παρά το γεγονός ότι το πεπτικό σύστημα είναι πιο τέλειο, το σώμα των παιδιών δεν μπορεί να αντιληφθεί κάποια πιάτα.

Υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και βιταμίνες

Τα παιδιά που μεγαλώνουν χρειάζονται πολλούς υδατάνθρακες. Ταΐστε το μωρό σας με χυλό. Το Kashi είναι μια εξαιρετική πηγή ενέργειας για λίγη αναστάτωση. Σε κάποια παιδιά δεν αρέσουν και πολύ. Δείξτε τη φαντασία σας: προσθέστε στον χυλό κομμάτια φρούτων, αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά ή κρέας. Μπορείτε να μαγειρέψετε κατσαρόλες, κεφτεδάκια ή κοτολέτες από δημητριακά.

Οι πρωτεΐνες και οι βιταμίνες σε συνδυασμό με τους υδατάνθρακες απορροφώνται τέλεια. Το ψωμί, το συκώτι και τα ζυμαρικά περιέχουν επίσης πολλούς υδατάνθρακες. Εισάγετε σταδιακά στη διατροφή ζυμαρικά, τηγανίτες πατάτας, τηγανίτες και τηγανίτες. Αλλά δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τα ζυμαρικά και τα προϊόντα αλευριού, καθώς ευνοούν το υπερβολικό βάρος. Ο ημερήσιος κανόνας ψωμιού (μαύρου ή λευκού) για ένα παιδί δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.

Εάν σε ένα χρόνο τα πιάτα με όσπρια δεν ήταν ακόμα διαθέσιμα, τότε στην ηλικία των 2 ετών μπορούν να προετοιμαστούν περιοδικά για ένα παιδί.

Στο μενού ενός μωρού ηλικίας δύο ετών πρέπει να περιλαμβάνονται γαλακτοκομικά και ξινόγαλα. Το αποβουτυρωμένο γάλα ή το κεφίρ δεν είναι κατάλληλα για ένα παιδί. Αφήστε τα για τη διατροφή σας. Και παρόλο που τα λίπη βρίσκονται σε δεύτερο πλάνο στη σημασία τους, χωρίς αυτά ο εγκέφαλος και το νευρικό σύστημα δεν θα αναπτυχθούν κανονικά.

Όπως γνωρίζετε, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολύ ασβέστιο, επομένως είναι απλά απαραίτητα για το σχηματισμό και την ανάπτυξη των οστών ενός παιδιού.

Συμπεριλάβετε προϊόντα τυριού cottage στη διατροφή σας. Για ένα μωρό δύο ετών, το τυρί κότατζ είναι στη δεύτερη θέση μετά το γάλα και το κρέας.

Σίγουρα στο μωρό θα αρέσει το τυρί cottage και τα δημητριακά, τα κατσαρόλα με κρέας και λαχανικά. Καρυκευμένα με ξινή κρέμα χαμηλών λιπαρών, θα ευχαριστήσουν ακόμη και τους πιο διαβόητους ιδιότροπους.

Πηγή πρωτεϊνών είναι το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, το αρνί, το συκώτι, τα αυγά, τα ψάρια. Τα πιάτα από αυτά τα προϊόντα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού ενός μωρού στην ηλικία των δύο ετών. Τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, μαγειρέψτε θαλασσινό ψάρι για το παιδί σας. Είναι πλούσιο σε ιώδιο και πρωτεΐνες. Το ψάρι μπορεί να είναι βραστό, βραστό ή στον ατμό. Το κρέας δεν χρειάζεται να δίνεται με τη μορφή κιμά. Βρασμένο ή στιφάδο, με σάλτσα ή σάλτσα, το κρέας είναι τέλειο για κάθε συνοδευτικό.

Τα λουκάνικα γάλακτος, τα βραστά λουκάνικα χωρίς λιπαρά θα πρέπει να εμφανίζονται στο μενού του μωρού εξαιρετικά σπάνια.

Οι διατροφολόγοι δίνουν ιδιαίτερη θέση στη διατροφή ενός παιδιού σε σούπες και άλλα πρώτα πιάτα. Θα πρέπει να είναι στο μενού κάθε μέρα. Το μπορς σε ζωμό κρέατος είναι το πιο χρήσιμο. Περιορίστε τη χρήση των φύλλων δάφνης σε σούπες και μπορς, τοματοπολτόςκαι άλλα καρυκεύματα.

Όσο για σαλάτες, βινεγκρέτ, λαχανικά και φρούτα εποχής (ραπανάκια, αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια κ.λπ.), μπορούν να δοθούν χωρίς περιορισμούς (αν το παιδί δεν είναι αλλεργικό σε αυτά). Ως ντρέσινγκ, χρησιμοποιήστε φυτικό λάδι ή κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά. Μη δίνετε σε ένα παιδί δύο ετών σαλάτες ντυμένες με μαγιονέζα.

Αλατισμένες ντομάτες και αγγούρια μπορούν να δοθούν το χειμώνα σε περιορισμένες ποσότητες, καθώς χάνουν τη θρεπτική τους αξία από τα φρέσκα λαχανικά. Ξυνολάχανοπλούσιο σε βιταμίνη C. Μπορεί να χορηγείται στο μωρό περιοδικά, αλλά να θυμάστε ότι συχνά είναι η αιτία μετεωρισμού και εντερικών σπασμών.

Στην ηλικία των 2 ετών, το παιδί μπορεί να μυηθεί στο κακάο, το τσάι με γάλα και τον αφύσικο καφέ. Δώστε του ακόμα γάλα, κομπόστες, ζελέ. Αλλά με γλυκά όπως γλυκά και σοκολάτα, καλύτερα να περιμένετε. Για ένα απογευματινό σνακ, μπορείτε να προσφέρετε στο μωρό σας κράκερ ή μπισκότα χωρίς ζάχαρη, καθώς και marshmallows, marshmallows ή μαρμελάδα.

Ποιες τροφές δεν πρέπει να δίνονται

Μην βιαστείτε να δώσετε στο παιδί σας ανθρακούχα γλυκά ποτά, πατατάκια και παρόμοια προϊόντα, καπνιστά λουκάνικα, κύβους μπουγιόν, κονσέρβες. Τους τη διατροφική αξίαείναι πολύ αμφίβολο καθώς τέτοια προϊόντα τείνουν να περιέχουν συντηρητικά, πρόσθετα τροφίμων και χρωστικές ουσίες. Η επεξεργασία τους είναι μεγάλη δυσκολία για τον οργανισμό του παιδιού.

Το κρέας της χήνας και της πάπιας είναι επίσης ανεπαρκώς αφομοιωμένες, επομένως στην ηλικία των δύο ετών δεν πρέπει να μαγειρεύονται για ένα παιδί.

Οποιαδήποτε δίαιτα, όπως και η χορτοφαγία, θα βλάψει μόνο την υγεία των παιδιών. Εάν το μωρό δεν έχει τροφική αλλεργία, δεν πρέπει να καθιερωθεί ειδική δίαιτα.

Δείγμα μενού για παιδί 2 ετών

Φέρνουμε στην προσοχή σας ένα εβδομαδιαίο μενού για παιδιά ηλικίας δύο ετών.

Δευτέρα

• Κοτολέτες ρυζιού με δαμάσκηνα.
• Πόσιμο γιαούρτι.
• Καρπός. Μπορούν να δοθούν ως δεύτερο πρωινό.

• Σαλάτα από κολοκύθα και καρότα.
• Μπορς σε ζωμό κρέατος.
• Τεμπέληδες περιστέρια.
• Τυρί κότατζ πολτοποιημένο με ζάχαρη.
• Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Ζέφυρος, ψωμί.

• Συρνική.
• Κεφίρ.
• Μούρα ή φρούτα.

• Κουνουπίδι βρασμένο σε κρέμα γάλακτος.
• Γάλα ή κεφίρ.
• Ψωμί με μαρμελάδα ή μέλι.

Τρίτη

• Ψάρια με λαχανικά και ρύζι, ψημένα.
• Κακάο.
• Σάντουιτς με βούτυρο και τυρί.

• Σαλάτα καρότο και μήλο.
• Σούπα με κεφτεδάκια.
• Ζυμαρικά ή φιδέ με βραστό κρέας.
• Κομπόστα ή ζελέ.

• Γάλα.
• Μπισκότο.
• Καρπός.

• Lazy dumplings με κρέμα γάλακτος.
• Χυμός μήλου.

Τετάρτη

• Κατσαρόλα με τυρί κότατζ.
• Σάντουιτς με βούτυρο.
• Χυμός βερίκοκου.

• Σαλάτα με παντζάρια, δαμάσκηνα και καρύδια.
• Κρεατόσουπα.
• Πουρέ πατάτας με ψαροκεφτέδες.
• Κομπόστα τριανταφυλλιάς.
• Ζέφυρος.

• Επιδόρπιο με αχλάδι.
• Κεφίρ ή γάλα.

• Μακαρόνια με λουκάνικα.
• Τσάι με γάλα.
• Καρπός.

Πέμπτη

• Σημιγδάλι.
• Χυμός καρότου.
• Ενα μήλο.

• Σαλάτα λαχανικών.
• Σούπα ψαροκεφτέ.
• Cheesecakes με κρέμα γάλακτος.
• Κομπόστα φρούτων και μούρων.
• Ψωμί.

• Μπισκότο.
• Κακάο με γάλα.
• Καρπός.

• Πιλάφι με φρούτα.
• Γάλα.

Παρασκευή

• Πλιγούρι βρώμης.
• Τηγρόπηγμα με ζάχαρη.
• Κακάο.
• Καρπός.

• Σαλάτα βιταμινών.
• Γαλατόσουπα με λαχανικά και ρύζι.
• Ρολό με κουνουπίδι.
• Χυμός κεράσι.
• Επικόλληση.
• Ψωμί.

• Corn flakes με γάλα.
• Σαλάτα με καρότα και σταφίδες.

• Ομελέτα.
• Κολοκυθάκια γεμιστά.
• Γάλα.

Σάββατο

• Σουφλέ λαχανικών με κοτόπουλο.
• Κακάο.
• Σάντουιτς με βούτυρο και τυρί.

• Σαλάτα μήλου-παντζάρι.
• Μπιζελόσουπα.
• Κοτολέτες ψαριού.
• Βραστές πατάτες.
• Κομπόστα.
• Ψωμί.

• Πουτίγκα μπανάνας.
• Κεφίρ.

• Βαρενίκι με τυρί κότατζ.
• Γάλα.

Κυριακή

• Κατσαρόλα φαγόπυρου με συκώτι.
• Χυμός δαμάσκηνου.
• Κρακερ βανίλια.

• Σαλάτα με αγγούρια και λευκό λάχανο.
• Χορτόσουπα.
• Κοτολέτα με λαχανικά σε σάλτσα ξινή κρέμα.
• Τηγρόπηγμα με ζάχαρη.
• Kissel φρούτα.
• Ψωμί.

• Κουλουράκι.
• Γάλα.

• Φρουτοσαλάτα ντυμένη με γιαούρτι.
• Τηγανίτες από συκώτι βοείου κρέατος.
• Τσάι με γάλα.

Εάν το μωρό είναι άτακτο στο φαγητό

Πολλές μητέρες δεν αντιμετωπίζουν ιδιοτροπίες ενώ τρώνε. Μπορούν να αντιμετωπιστούν, απλά πρέπει να είστε υπομονετικοί.

Η ώρα και ο τόπος του φαγητού πρέπει να είναι ο ίδιος. Αναπτύξτε ένα τελετουργικό που το παιδί θα συνηθίσει σύντομα.

Αγοράστε όμορφα παιδικά σερβίτσια. Αφήστε το μωρό σας να έχει ένα πιάτο, στο κάτω μέρος του οποίου θα απεικονίζονται χαρακτήρες παραμυθιού. Όσο τρώει, μπορείτε να του πείτε ένα παραμύθι, το τέλος του οποίου θα απεικονίζεται στο πιάτο.

Εάν το παιδί τρώει σε ένα κοινό τραπέζι, εμφυτέψτε του μια κουλτούρα φαγητού, δείξτε του πώς να χρησιμοποιεί χαρτοπετσέτες και μαχαιροπίρουνα.

Μην βάζετε όλα τα πιάτα στο τραπέζι. Σερβίρετε πρώτα τη σαλάτα, μετά την πρώτη, τη δεύτερη με ένα συνοδευτικό και μόνο μετά πίνετε. Το παιδί δεν θα έχει επιλογή, άρα θα φάει τα πάντα με τη σωστή σειρά.

Μην πιέζετε το μωρό σας να φάει. Ο ίδιος ο οργανισμός του παιδιού γνωρίζει τα όρια του κορεσμού. Επιπλέον, η υπερκατανάλωση τροφής είναι επιβλαβής και το παιδί απλώς θα αρνηθεί το επόμενο γεύμα.

Η διατροφή ενός παιδιού σε ηλικία 2 ετών θυμίζει όλο και περισσότερο τη διατροφή ενός ενήλικα. Ο κατάλογος των προϊόντων που επιτρέπονται για μωρά αυτής της ηλικίας είναι αρκετά ευρύς και είναι πολύ εύκολο να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο μενού. Αλλά είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τον βασικό κανόνα - να μάθετε στο παιδί να μασάει.

Πώς να φτιάξετε ένα μενού για ένα παιδί 2 ετών;

Τα φυσιολογικά χαρακτηριστικά της ανάπτυξης, δηλαδή η παρουσία 16 δοντιών (κατά μέσο όρο), επιβάλλει χαρακτηριστικά στη διατροφή. Τα δόντια παρέχουν μια φυσιολογική διαδικασία μάσησης τροφής, κατά την οποία ενισχύεται η παραγωγή πεπτικών υγρών. Η ανάπτυξη της συσκευής της γνάθου και του ενζυματικού συστήματος υπαγορεύει νέους κανόνες διατροφής. Όλα τα τρόφιμα πρέπει να είναι πιο πυκνά, για παράδειγμα, βραστά δημητριακά, διάφορες κατσαρόλες, λαχανικά βραστά ή στον ατμό, βραστό κρέας.
Το βέλτιστο φορτίο στα σαγόνια του παιδιού θα εξασφαλίσει την κανονική ανάπτυξή του και αυτό θα είναι η καλύτερη πρόληψη των παθολογιών δαγκώματος. Επιπλέον, εάν δεν μάθετε στο μωρό σας να τρώει στερεά τροφή τώρα, μπορεί να προκύψουν προβλήματα στο μέλλον.
ΣΕ κατάλληλη διατροφήένα παιδί 2 ετών, δεν υπάρχουν ιατρικές αντενδείξεις, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού άφοβα. Μπορείτε να δώσετε ψάρια διαφορετικές ποικιλίεςκαι αναπαράγει, αλλά αποκλείστε το κόκκινο και το λιπαρό. Περίπου δύο φορές την εβδομάδα δεν προσφέρουν περισσότερα από 30-40 γρ. Τα καπνιστά κρέατα και οι κονσέρβες εξακολουθούν να απαγορεύονται εάν δεν είναι προσαρμοσμένα ειδικά για μικρά παιδιά.
Αυξάνεται και η ποσότητα του κρέατος, χρειάζονται τουλάχιστον 120 γρ. την ημέρα Για ποικιλία μενού, αφήστε το μωρό να δοκιμάσει παιδικά λουκάνικα(μόνο υψηλής ποιότητας) - λουκάνικο γιατρού, λουκάνικα γάλακτος, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα καπνιστά κρέατα κ.λπ. Τα εντόσθια έχουν πιο λεπτή δομή - πλούσια πηγή πρωτεΐνης, λιποδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα κ.λπ.
Η κύρια προσοχή δίνεται στα λαχανικά και τα φρούτα, μπορείτε να προσφέρετε ραπανάκια, ραπανάκια, όσπρια. Στην προετοιμασία των πιάτων χρησιμοποιούνται χόρτα κήπου: μαϊντανός, σπανάκι, φρέσκα κρεμμυδάκια, η προσθήκη σκόρδου είναι αποδεκτή, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Όλοι οι πουρές λαχανικών μπορούν να αντικατασταθούν με ψιλοκομμένες σαλάτες, μαγειρευτά λαχανικά.
Τα μούρα θα είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών, οργανικών οξέων, στο μωρό μπορούν να δοθούν τοπικά μούρα, μέσα μια μικρή ποσότητα- όχι περισσότερο από 10 - 20 g.
Είναι αδύνατο να αποκλειστούν διάφορα δημητριακά από το μενού. Τα πιο χρήσιμα θα είναι: πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, κεχρί, μαργαριταρένιο κριθάρι κ.λπ. Είναι αποδεκτό να χρησιμοποιείτε ζυμαρικά - συνοδευτικά, ως μέρος των σούπας, αλλά η ποσότητα τους πρέπει να περιοριστεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες.
Στο ερώτημα πώς να ταΐσετε ένα παιδί σε ηλικία 2 ετών, δεν πρέπει να ξεχνάτε τα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα, τα αυγά, τα φυτικά έλαια και Προϊόντα αρτοποιίας. Γενικά, πρακτικά δεν υπάρχουν περιορισμοί.

Πόσο πρέπει να τρώει ένα παιδί 2 ετών;

Τα μωρά έχουν ήδη καθιερώσει γευστικές προτιμήσεις, αντίστοιχα, οι γονείς έρχονται αντιμέτωποι με τις πρώτες αρνήσεις φαγητού. Μερικές φορές, τέτοια μωρά λένε ότι είναι «μικρά» και οι γονείς αρχίζουν να ανησυχούν ότι το μωρό πεινάει. Στο ραντεβού με έναν παιδίατρο, οι μητέρες κάνουν συχνά μόνο μια ερώτηση: πόσο πρέπει να τρώει ένα παιδί στα 2 του χρόνια;
Για την κάλυψη όλων των ενεργειακών αναγκών του παιδιού, και αυτή είναι 1400 - 1500 kcal, χρειάζονται 4 γεύματα την ημέρα. Το μεσημέρι, το μωρό πρέπει να λαμβάνει το 40 - 50% των συνολικών θερμίδων, το υπόλοιπο πέφτει στο πρωινό, το απογευματινό τσάι και το δείπνο.
Ισορροπημένη, μπορείτε να ονομάσετε μόνο τη διατροφή στην οποία τηρούνται οι αναλογίες μεταξύ πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - 1:1:4. Για ένα παιδί δύο ετών χρειάζονται 50 - 60 g πρωτεϊνών, εκ των οποίων το 75% ζωικής και το 25% φυτικής προέλευσης. Από το συνολικό λίπος, τα 10 g πρέπει να είναι φυτικά. Ένα παιδί χρειάζεται 220 γραμμάρια υδατανθράκων.
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα, τα οποία είναι πλούσιες πηγές ασβεστίου. Μπορεί να είναι τυρί cottage, τυρί, ξινή κρέμα, κρέμα, γιαούρτι. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ντρέσινγκ ή συστατικά για το μαγείρεμα.

Το κύριο πράγμα στη διατροφή ενός παιδιού είναι να διατηρείται ισορροπημένη και ποικίλη. Είναι με τη διατροφή που το μωρό λαμβάνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη. Είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι αρχές της προετοιμασίας, γιατί το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι ακόμα ατελές.

Εδώ είναι το δείγμα μενούγια μια εβδομάδα για ένα παιδί 2,5 -3 ετών Είμαστε μόλις 2 και 8. Πρόκειται για ένα σετ φαγητών και πιάτων που συνήθως τρώμε.

Φυσικά, αυτή είναι μια ελαφρώς εξιδανικευμένη εκδοχή. Με την έννοια ότι μια τέτοια ποικιλία κάθε μέρα είναι ένα συν και σπουδαίο. Αλλά στη ζωή, φυσικά, δεν λειτουργεί έτσι, να τρώτε κάθε μέρα διαφορετικά πιάτα))). Συνήθως η σούπα, αν ψηθεί, είναι για όλη την οικογένεια (το μωρό έχει ήδη μεγαλώσει και τρώει μαζί μας) και για αρκετές μέρες, για να μην μπερδευτεί. Άρα και η σούπα και η δεύτερη τρώγονται 2-2,5 μέρες.

Ωστόσο, από την άποψη - "τι θα μαγειρεύατε σήμερα", όταν, για παράδειγμα, δεν υπάρχει πολύς χρόνος για φαντασία ή κάτι άλλο ..., τότε είναι πολύ βολικό να έχετε ένα τέτοιο μενού μπροστά στα μάτια σας ως βάση. Οποιαδήποτε μητέρα, φυσικά, έχει ένα μάτσο από αυτήν νόστιμες συνταγές. Φέρνω το δικό μου. Μπορεί επίσης να αλλάξει και να τροποποιηθεί από εμένα))

Δευτέρα

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Κουάκερ κεχρί με μήλο

Σάντουιτς με τυρόπηγμα

Τσάι με γάλα

Βραδινό

. σούπας νουντλς κοτόπουλου

Μπακαλιάρος με πουρέ και φρέσκια ντομάτα

χυμός μήλου

απογευματινό τσάι

Barney με ένα ποτήρι γάλα

μετά από 30 λεπτά - ένα μήλο

Βραδινό

Χυλός βρώμης με λωτό

Κλασικό Curd Agusha

Κεφίρ Αγούσα

Τρίτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Σιμιγδαλένιο χυλός με αχλάδι

Ένα σάντουιτς με τυρί

Κακάο

Βραδινό

Τουρσί με κρέμα γάλακτος

Κεφτεδάκια με βραστά κολοκυθάκια

Χυμός μήλου αχλαδιού

απογευματινό τσάι

Κουλούρι με μήλο

τσάι μέντας

«άνθος» φρούτων

(Φτιάχνω τον πυρήνα και τον τροχό μιας μπανάνας, τα πέταλα είναι φέτες μανταρίνι, το στέλεχος είναι από μήλο)

Βραδινό

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα

Curd Agusha

Κεφίρ

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Ομελέτα με ντομάτες

Σάντουιτς με χαβιάρι

Τσάι με γάλα

Βραδινό

Αυγόσουπα

Ναυτικά ζυμαρικά με φρέσκια σαλάτα

Κομπόστα

απογευματινό τσάι

Τηγανίτες με μέλι

τσάι βοτάνων

Σταφύλι

Βραδινό

Σιμιγδαλένιο χυλός με γάλα

Curd Agusha

Κεφίρ

Πέμπτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Χυλός ρυζιού γάλακτος

Τσάι με γάλα

Βραδινό

ψαρόσουπα

γεμιστό πιπέρι

Kissel Frutonyanya

απογευματινό τσάι

Καρότο σαλάτα με μήλο

Τσάι χαμομήλι

Μπισκότο

Βραδινό

Χυλός φαγόπυρου

με γάλα

Curd Agusha

Κεφίρ

Παρασκευή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Πλιγούρι βρώμης με μπανάνα

Σάντουιτς με τυρόπηγμα

Κακάο

Βραδινό

Μανιταρόσουπα με κρέμα γάλακτος (δώστε χωρίς μανιτάρια!)

Λάχανο κοκκινιστό με λουκάνικο

χυμός κεράσι

απογευματινό τσάι

Παντζαροσαλάτα με κρέμα γάλακτος

Τσάι με γάλα

Barney

Βραδινό

Χυλός βρώμης με δαμάσκηνα

με γάλα

Curd Agusha

Κεφίρ

Σάββατο

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Πλιγούρι βρώμης με μούρα

Σάντουιτς με λουκάνικο Doctor

Τσάι με γάλα

Βραδινό

Μπορς με ξινή κρέμα

Πέστροφα με κουνουπίδι και μπρόκολο

Κομπόστα

απογευματινό τσάι

Η βινεγκρέτ

Κίσελ

Μισή μπανάνα

Βραδινό

Χυλός φαγόπυρου

με γάλα

Curd Agusha

Κεφίρ

Κυριακή

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Χυλός ρυζιού με σταφίδες

Ένα σάντουιτς με τυρί

Κακάο

Βραδινό

Σούπα με φασόλια/μπιζέλια

Κοτόπουλο βραστό με πουρέ πατάτας και αγγούρι

Χυμός τριανταφυλλιάς

απογευματινό τσάι

Μπαλάκια σοκολάτας με γάλα

Μήλο + ακτινίδιο + πορτοκάλι (χτύπημα)

Βραδινό

Χυλός κεχρί

με γάλα

Curd Agusha

Κεφίρ

Επιπλέον, μπορείτε

Απλώς μαγειρέψτε οποιοδήποτε κρέας με καρότα και κρεμμύδια

Ως συνοδευτικό, το ρύζι μπορεί να αναμειχθεί με μια πράσινη κατσαρόλα

Δεν συμπεριέλαβα το συκώτι εδώ (δεν μας αρέσει, αλλά είναι χρήσιμο να το φάμε, μπορείτε να φτιάξετε τηγανίτες από συκώτι ή απλά κοτόπουλο, για παράδειγμα, στιφάδο με κρεμμύδια και καρότα)

Μπορείτε να φτιάξετε και κοτολέτες από στήθος κοτόπουλου (υπάρχει μια πολύ νόστιμη συνταγή ;-))

Και πάλι, ως συνοδευτικό, μπορείτε να μαγειρέψετε καρότα με ξινή κρέμα

Φτιάχνω επίσης πράσινη σαλάτα - αγγούρια, βραστό αυγό, φρέσκο ​​κρεμμυδάκικαι με κρέμα γάλακτος

Υγεία και καλή όρεξη!)