Μαγειρέψτε τη συνταγή λαχανικών σούπας. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμη σούπα λαχανικών χωρίς κρέας. Luck σούπα χωρίς κρέας με μανιτάρια και φασόλια

Γεια σας, αγαπητοί μου φίλοι και αναγνώστες blog! Η άνοιξη εισήλθε στα δικαιώματά τους, η διάθεση αυξάνεται, τα πουλιά φτάνουν στο σπίτι και εμείς, οι άνθρωποι, επίσης, θέλω επίσης να καθαρίσω τα "φτερά".

Δεν είμαι αντίθετος για να επαναφέρω λίγα κιλά υπερβολικού βάρους, τα οποία με κάποιο τρόπο αμήχανα στη μέση και τους γοφούς το χειμώνα. Άρχισα να ψάχνω στο διαδίκτυο έναν κατάλληλο τρόπο και σταμάτησε σε σούπες λαχανικών για απώλεια βάρους.

Σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους - μια συνταγή για όσους δεν θέλουν να κατοικήσουν στον αριθμό θερμίδων, αναζητούν μερικά εξωτικά σημεία και δεν αρέσει πραγματικά η επίμονη σωματική άσκηση.

Τι μου έκανε αυτή η μέθοδος; Με την απλότητα της προετοιμασίας του και πόσες επιβεβαιώνουν, υψηλή απόδοση. Ως εκ τούτου, κάλεσα τη συνταγή μου - "μείον 10 κιλά!". Δεν ξέρω αν χάσω βάρος κατά 10 κιλά, αλλά θα προσπαθήσω.

Τα πλεονεκτήματα της μεθόδου που είναι πολύ άνετα:

• Η διάρκεια της διατροφής είναι 7-10 ημέρες. Τα πόδια από την πείνα δεν έχουν χρόνο να τεντώσουν. Αλλά σε 4-6 κιλά θα χάσουμε σίγουρα το βάρος. Και ίσως για τα 10!

• Δεν υπάρχουν προϊόντα Super-Duper: λάχανο, καρότο, σέλινο, κολοκυθάκια, πιπέρι, χόρτα, σκόρδο. Ακόμη και φύκι, κουρκούμη, τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Όλα αυτά είναι στο σούπερ μάρκετ και ως εκ τούτου στο ψυγείο μου.

• Μπορείτε να μαγειρέψετε ζωμό λαχανικών για λίγες μέρες μπροστά, κατάψυξη μερίδες και στη συνέχεια βράστε φρέσκα λαχανικά σε αυτό. Ο βολικός χρόνος δαπανάται στο ελάχιστο.

• Δεν χρειάζεται να λιμοκτονούν. Θέλετε να φάτε - πάρτε τη σούπα και τρώτε πόσο είναι απαραίτητο. Θερμίδες - Ελάχιστη ποσότητα.

• Όλες οι σούπες λαχανικών είναι προϊόντα χαμηλής θερμίδων. Είναι μόνο 25-40 kcal. Αυτό σημαίνει ότι είναι μόνο πεινασμένοι σβησμένοι. Η ενέργεια σε αυτά δεν αρκεί για να ζήσει ένα άτομο, έτσι τα αποθέματα λίπους εμπλέκονται για να λιώσουν.

• Μια μεγάλη ποικιλία συνταγών: κρεμμύδι, λάχανο, σέλινο και πολλά άλλα. Τουλάχιστον ένα δεν αναμένεται να παρακολουθεί.

• Τα λαχανικά περιέχουν πολλές ίνες, ώστε να μπορείτε να λύσετε όχι μόνο το πρόβλημα της απώλειας βάρους, αλλά και τον καθαρισμό των εντέρων. Ανάκτηση μικροχλωρίδας. Βελτιωμένη ηπατική εργασία. Μπορείτε να εξαλείψετε τη δυσκοιλιότητα εάν ήταν.

Το μειονέκτημα μιας τέτοιας διατροφής ανήκει στην αμαρτία να τεθεί, περιορισμοί σε όλο το υπόλοιπο φαγητό. Όχι, καλά, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά ένα ζευγάρι κομμάτια ψωμιού την ημέρα και λίγο αλάτι. Αλλά! M και n και m u m !!! Διαφορετικά, το αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους δεν θα λειτουργήσει. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα το απόγευμα, εκτός από μπανάνα, αχλάδια και αποξηραμένα φρούτα. Δεν καρύδια - μόνο σούπες λαχανικών!

Τρώτε τους όταν πεινάτε. Συνήθως από 3 έως 5 φορές την ημέρα. Στα χρονικά διαστήματα - φρούτα. Και ποτό, όπως συνήθως, περισσότερο Καθαρό νερό, πράσινο τσάι, αφέψημα του Rosehip. Χωρίς μέλι και ζάχαρη.

Λοιπόν, τα πλεονεκτήματα είναι σαφώς πολύ περισσότερο από τις δυσκολίες, οπότε θα προχωρήσω στην περιγραφή των συνταγών. Και εσείς, αγαπητοί φίλοι, μαζί μου! Ας μην είμαστε σε λόγια, αλλά στην πραγματικότητα εισάγουν υγιεινές συνήθειες στη ζωή σας. Πάρτε το σύνθημα της λέξης - "μείον 10 κιλά υπέρβαρης στις πλησιέστερες διακοπές!".

Ποιος είναι έτοιμος να συμμετάσχει, βάλτε τα πλεονεκτήματα στα σχόλια! Συνταγές σούπας λαχανικών - ένα τεράστιο ποσό! Θα χαίρομαι αν προσθέσετε τη δική σας κοινή γουρουνάκι.

Συνταγές σούπας λαχανικών για απώλεια βάρους

Μαγειρική ζωμός λαχανικών

Εάν δεν θέλετε να γίνετε δίαιτα σκλάβων, μην στέκεστε στην κουζίνα και κόψτε τα λαχανικά κάθε φορά, προετοιμαστείτε εκ των προτέρων το ζωμό από τα λαχανικά για τρεις μέρες μπροστά. Και στη συνέχεια στη βάση του, θα κάνετε το ποσό που χρειάζεστε για μια μέρα.

Για να το κάνετε αυτό, βράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα 7 λίτρων νερού. Στο βραστό νερό, στείλτε τον καθαρισμό από καθαρά πλυμένα δύο μεγάλες πατάτες (οι πατάτες για την απώλεια βάρους δεν είναι κατάλληλα, χρησιμοποιήστε το για φαγητό, τα οποία γεμίζουν άλλα μέλη της οικογένειας. Αλλά κατά τον καθαρισμό των περισσότερων βιταμινών και ωφέλιμων ουσιών, είναι παράλογο να τους πετάξει ).

Μετά τις πατάτες, προσθέστε 7 καρότα, 3 μικρή repka, το τέταρτο μέρος της ρίζας σέλινου. Για γεύση και χρήση, προσθέστε ένα κομμάτι κόλιανδρο, πολλά δόντια σκόρδου.

Τα δροσερά λαχανικά λεπτά, βράστε το ζωμό τουλάχιστον μία και μισή ώρα. Ψύξη και στέλεχος. Ζωμό έτοιμο. Θα είναι αρωματικό και νόστιμο. Θα είναι η βάση για τη μαγειρική καθημερινές σούπες λαχανικών. Τέτοιες σούπες είναι πολύ ωραίες. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ζωμό στο ψυγείο για τρεις ημέρες.

Συρόμενη σούπα λάχανου

Αυτή η σούπα λαχανικών ετοιμάζει το πιο εύκολο. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα στο λάχανο, ίνες. Καθαρίζει το έντερο τέλεια και τόνους, εξαλείφει τη δυσκοιλιότητα. Μην πούμε ότι ήταν πολύ ικανοποιητική, αλλά πόσο κρεμασμένο - μπορείτε να το δοκιμάσετε αμέσως. Μετά από όλα, η θερμοσίφωνας είναι μόνο 40 kcal.

Συστατικά (με βάση όλη την ημέρα ανά άτομο)

• Λευκό λάχανο - 400 g;

• Καρότο 3 τεμ.

• Γλυκό κίτρινο ή κόκκινο πιπέρι - 1 μεγάλο φρούτο.

• Podkkaya Κατεψυγμένα φασόλια - 300 g;

• Φρέσκες ντομάτες - 3 τεμ.

Πώς να μαγειρέψω:

Όλα τα λαχανικά, εκτός από τη ντομάτα, πρέπει να κόψετε καλά. Πήρα 2 λίτρα πριν από το παρασκευασμένο ζωμό, μείωσε τα λαχανικά εκεί, έφερε σε βράσιμο και μαγειρεμένο για 15 λεπτά.

Προστέθηκαν θειικές ή ψιλοκομμένες ντομάτες και πάλι αστεία. Η σούπα πρέπει να σχεδιάζει για 30 λεπτά, μέγιστο έως μία ώρα.

Πριν από το φαγητό στην κορυφή, πασπαλίστε τυχόν ψιλοκομμένα χόρτα: μαϊντανός, άνηθος.

Συνιστάται η σούπα να μην ρίξει ή να προσθέσει ένα κύβο του Bouillon για γεύση. Έχω ένα μαύρο αλάτι της Πέμπτης. Είναι πολύ χρήσιμο και δεν είναι τόσο αλατισμένο ως μάγειρας. Το έβαλα λίγο στη σούπα.

Σούπα σούπα

Συστατικά:

• Σέλινο - 6 στελέχη.

• Κρεμμύδι - 3 τεμ.

• Καρότο - 3 τεμ.

• Λευκό λάχανο - 200 g;

• Φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ (ή κονσερβοποιημένα)

Εάν υπάρχει ακόμα λάχανο και τα φασόλια Podlock στο ψυγείο σας "χωρίς περίπτωση", προσθέστε αυτά τα λαχανικά λίγο. Ποιες είναι οι καλές σούπες λαχανικών - Πεδίο εφαρμογής για τη φαντασία! Έτσι ώστε η σούπα να είναι πιο γευστική και πιο ελκυστική από τον τύπο, προσθέστε 2 δόντια σκόρδου, θρυμματισμένη ρίζα τζίντζερ 20 g, χυμό ντομάτας.

Μαγείρεμα:

Σέλινο και καρότα κομμένα σε μεγάλους κύβους, κρεμμύδια και λάχανο λεπτό shinku. Ρίξτε μέχρι 2 l Boujonds, μαγειρέψτε για 15 λεπτά, προσθέτοντας ψιλοκομμένες ντομάτες στο τέλος. Επικοινωνούμε τη σούπα για άλλα 10 λεπτά, για μια ώρα που πρέπει να σταθεί και να φάει, προσθέτοντας μαϊντανό και άνηθο.

Σούπα λαχανικών χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα λαχανικά

Τώρα σε σούπερ μάρκετ προς πώληση μια ποικιλία κατεψυγμένων λαχανικών: πράσινα μπιζέλια, κουνουπίδι ή λάχανο μπρόκολο, καθώς και podcol.

Παίρνω συνήθως ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τρίβεται το καρότο σε ένα μεγάλο τρίφτη. Προσθέτω ένα κυριολεκτικά κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Είναι το τηγάνισμα για τα λαχανικά και μειωθεί σε ζωμό βρασμού. Τότε τα κατεψυγμένα λαχανικά μου προσθέτουν στη σούπα και μαγειρέψτε 5-10 λεπτά.

Τι ακριβώς και σε αυτό που οι αναλογίες προσθέτουν λαχανικά είναι η περίπτωση του γεύκου σας. Δοκιμάστε, εφεύρουν τις συνταγές σας. Αποδεικνύεται πάντα νόστιμο και πολύ χρήσιμο.

Κολοκυθάκια-κολοκυθάκια για αδυνάτισμα

Πάρτε προϊόντα:

• Σάρκα κολοκύθας - 200 g;

• Κολοκυθάκια - 200 g;

• Φρέσκες ντομάτες - 3 έμβρυο.

• Γλυκό πιπέρι (κόκκινο, κίτρινο) - 1 PC;

• Καρότα - 3 ρίζες.

• Κρεμμύδι - 2 κεφάλια;

• Λαχανικά ελαιόλαδο - κουταλάκι του γλυκού.

• Άνηθο, μαϊντανό, φτερά πράσινα κρεμμύδια - 30 γραμμάρια.

• Το αλάτι είναι λίγο.

Κολοκύθα, κολοκυθάκια, καρότα κομμένα σε κύβους και ρίχνει εκ των προτέρων προετοιμασμένο, βραστό ζωμό λαχανικών. Ξεφλουδίστε 10 λεπτά. Στο Pan περνά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και επίσης τοποθετείται σε μια κατσαρόλα. Βουλγαρικό πιπέρι με τη μορφή ενός λεπτού άχυρου, ντομάτες - κύβους. Και τώρα είναι όλα που βάζουν σε μια προετοιμασμένη σούπα που φέρει. Βράστε, αφαιρέστε τον αφρό, μειώστε τη φωτιά και τη σφαγή έως και 10 λεπτά. Αφήστε το να αναπαράγει και να προχωρήσει στο γεύμα. Μην ξεχάσετε να συντρίψετε τα χόρτα στη σούπα.

Οι φιλοι! Τι άλλο θέλω να πω! Τώρα οι συνταγές για τα λαχανικά σούπας είναι πολύ συχνές. Είναι επίσης εύκολο να μαγειρέψουν. Απλά, όταν η σούπα θα κρυώσει, πρέπει να αλέσετε όλα τα λαχανικά με ένα μπλέντερ. Τι λέγεται - σκουπίστε. Αλλά που του αρέσει τι! Δεν μου αρέσουν πραγματικά τέτοιες σούπες, ειδικά αν είναι χωρίς ψωμί.

Έτσι τρώτε για 10 ημέρες και χάνετε σταδιακά βάρος από 5 έως 10 κιλά. Γιατί είναι μια τέτοια διασποράς αριθμών; Επειδή όλοι οι άνθρωποι έχουν διακριτικά χαρακτηριστικά

Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια εξαιρετική λύση για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αποκαθίστανται μετά από χειρουργική χειρουργική επέμβαση ή διστακτικά από ό, τι για να σβήσει την πείνα κατά τη θερινή θερμότητα όταν το κρέας είναι δύσκολο για αφομοίωση. Επιπλέον, όλη η σούπα λαχανικών περιέχει βιταμίνες και λόγω του σημαντικού περιεχομένου των φυτικών ινών συμβάλλει στην απομάκρυνση των τοξινών και καθαρίζουν το σώμα.

Χαμηλή θερμίδα λαχανικών πρώτου πιάτου

Μεταξύ των διαφορετικών συνταγών σούπας λαχανικών χωρίς κρέας, το σύγχρονο μαγείρεμα υπογραμμίζει πολλά βασικά είδη τέτοιων πιάτων. Συνταγή για μια απλή σούπα λαχανικών με εποχιακά λαχανικά:

• Μελιτζάνα - 3 τεμ.
• Κολοκυθάκια κολοκυθάκια - 0,5 kg;
• Μικρές ντομάτες - 4 τεμ.
• Μακρύ κίτρινο καρότο - 1 PC.;
• Το πράσινο των πικάντικων βοτάνων και των φτερών Luka - αρκετά κλαδιά κάθε τύπου.
• Φυτικό έλαιο - 30 ml;
• Αλάτι, μπιζέλια με αρωματική πιπεριά, άλλα καρυκεύματα - σύμφωνα με την ατομική επιλογή.

Κολοκυθάκια κομμένα σε μικρούς κύβους. Ντομάτες λεπτώς θρυμματίζεται, δεν αφαιρεί το δέρμα. Οι ντομάτες ταιριάζουν καλύτερα, για παράδειγμα, μια δέσμη, marit, naso-2000 και τους αρέσει. Έχουν πυκνή συνοχή, ο πολτός δεν χάνει σχήματα κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας. Η υπεξαίρεση θα δώσει στο πιάτο ελαφρώς ξινή γεύση. Τα λαχανικά ρίχνουν δύο λίτρα Κρύο νερό, Φωτιά για να ενεργοποιήσετε το μέσο. Μετά το βράσιμο, προσθέστε μπαχαρικά στη λίστα.

Τώρα έρχεται μια ουρά μελιτζάνας. Πρέπει να κόψουν σε λεπτά δαχτυλίδια, τα οποία στη συνέχεια κόβονται στο μισό. Fry για τρία λεπτά προσθέτοντας φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα με δαχτυλίδια και τηγανίζουμε στο λάδι αριστερά μετά το μαγείρεμα μελιτζάνες. Το καρότο και τα μελιτζάνες προσθέτουν σε βραστό νερό στα υπόλοιπα λαχανικά.

Συνολικός χρόνος Το Warding είναι 20 λεπτά. Μετά την ετοιμότητα να δώσει σούπα, διαρκεί λίγα λεπτά. Στο πιάτο χυθεί στις πλάκες για να καλύψει τα γυμνά φρέσκα πράσινα, θα είναι νόστιμο και το φως. Δεν μπορεί να παρασκευαστεί λιγότερο νόστιμο δείπνο από κονσερβοποιημένα λαχανικά.

Δείπνο από κονσερβοποιημένα

Το δείπνο αυτό μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα, καθώς τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι πραγματικά έτοιμα. . Απαιτεί τουλάχιστον χρόνο για το μαγείρεμα μιας τέτοιας σούπας λαχανικών. Συνταγή απλή:

Όλων των κονσερβοποιημένων τροφών για να αποστραγγιστεί το υγρό. Εξώφυλλο του σκόρδου και των στελεχών σέλινου. Ρίξτε τα περιεχόμενα των δοχείων και των μπαχαρικών σε βραστό νερό, μετά από πέντε λεπτά το γεύμα είναι έτοιμο. Σε ένα τέτοιο πιάτο, συνιστάται να εξυπηρετήσουμε κροτίδες από άσπρο ψωμί. Μπορείτε ακόμα να προσπαθήσετε να ετοιμάσετε όχι λιγότερη νόστιμη σούπα, στην οποία, μαζί με τα κονσερβοποιημένα λαχανικά, χρησιμοποιούνται φρέσκα.

Συνταγή συνδυασμένη σούπα

Μια τέτοια σούπα ετοιμάζεται λίγο περισσότερο από την επιλογή από το μόνο κονσερβοποιημένο φαγητό. Το πιάτο λαμβάνεται όχι μόνο νόστιμο, αλλά και ικανοποιητικό, κατάλληλο για πάχυνση πείνας στην ψυχρή περίοδο.

Έτσι, προετοιμάζει: Οι πατάτες κόβονται από κομμάτια, ταινίες πιπεριού, χύνεται 2,5 λίτρα νερού και τοποθετούνται στη μέση φωτιά. Μετά από βράση του νερού, το κεχρί, το αλάτι, τα ξηρά μπαχαρικά και ένα φύλλο δάφνης προστίθενται στο δοχείο στην κατσαρόλα.

Τα καρότα κόβονται σε δαχτυλίδια, κρεμμύδια πνιγμού. Όλοι μαζί τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουν σε βραστό νερό. Μετά από 20 λεπτά, στείλτε λεπτώς ψιλοκομμένες ντομάτες και πράσινα μπιζέλια στο τηγάνι. Από το κανάλι μπορεί να συγχωνευθεί με υγρό. Η διαιτητική επιλογή παρασκευάζεται παρομοίως, μόνο τα λαχανικά δεν είναι ψημένα και το λάδι στη συνταγή δεν χρησιμοποιείται.

Για εκείνους τους ανθρώπους που για κάποιο λόγο δεν τρώνε κρέας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη απομίμηση σόγιας. Το κρέας σόγιας δεν είναι πρακτικά διαφορετικό από το παρόν, δεν περιέχει ζωικά συστατικά, που απορροφάται εύκολα από το σώμα, σβήνει γρήγορα την αίσθηση της πείνας. Αλλά οι πιο ικανοποιημένοι από τα πρώτα πιάτα των χορτοφαγίων είναι σούπες πουρέ.

Σούπα πουρέ κολοκύθα

Το μενού του χορτοφαγικού μπορεί να διαφοροποιηθεί με ικανοποιητικές και νόστιμες λαχανικές σούπες. Οι συνταγές για την παρασκευή τους είναι απλά. Συνιστάται να έχετε ένα μπλέντερ στο χέρι, αλλά μπορείτε να κάνετε τη συνηθισμένη βούρτσα.

Κολοκύθα για να κοπεί σε μερίδες, αποκοπή φλοιού, σπόροι και πολτός νηματοποίησης. Απαιτούμενη μάζα κολοκύθας, πατάτες και καρότα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό. Όταν βρασμό ζωμού λαχανικών, μαγειρέψτε για 15 λεπτά προσθέτοντας αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών και κουρκούμη. Στη συνέχεια, το υγρό αποστραγγίζεται σε ένα ξεχωριστό δοχείο, θα χρειαστεί ακόμα.

Εν τω μεταξύ, κρεμμύδια, πιπεριά Και το σκόρδο γκρο πλαν, τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουν στα υπόλοιπα λαχανικά. Με τη βοήθεια ενός μπλέντερ, τα περιεχόμενα του pan μετατρέπονται σε ένα πουρέ. Στη διαδικασία της Pühzing, είναι σταδιακά ένα σταγονιδιωμένο υγρό. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε έως ότου ο πουρέ βρίσκει μια πολύ υγρή συνοχή. Μετά από αυτό, θα δώσω δείπνο σε πέντε λεπτά και θα ρίξω πάνω από τις πλάκες, σκύψιμο των ψιλοκομμένων χόρτων από ψηλά.

Ομοίως, ο υγρός πουρέ παρασκευάζεται, στην οποία παρασκευάζονται διάφοροι συνδυασμοί τεύτλων, τυριού, φασολιών και μπιζελιών. Καλά επίσης πικάντικα αιχμηρά πιάτα.

Σούπα

Συνιστάται να μαγειρεύετε Χειμώνας. Οι διατροφολόγοι των βρώσιμων φρούτων που περιλαμβάνονται στην καύση βρώσιμων φρούτων προκαλούνται και το αίσθημα θερμότητας. Για να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα είναι πολύ απλή, το κύριο πράγμα για να προσθέσετε τη σύνθεσή της όσο το δυνατόν περισσότερα αιχμηρά και καύσιμα εξαρτήματα.

Μία από τις επιλογές, για παράδειγμα, όπως. Οι κύβοι πατάτας και το ρύζι ρίχνει κρύο νερό και βάζει φωτιά. Όταν το νερό βράζει, προσθέστε σπόρους μουστάρδας, νιφάδες χιλής, αλάτι και ξηρά τυποποιημένα μπαχαρικά κουζίνας, όπως μαϊντανό, cilantro και άνηθο, καθώς και μαύρο πιπέρι. Pickpit Chili παραλείψτε να βράζετε νερό για τρία λεπτά, δεν χρειάζεται πλέον, τότε ρίξτε το έξω. Ο καρπός πρέπει να είναι ολόκληρος, είναι αδύνατο να το κόψουμε, διαφορετικά η πικρία θα είναι αφόρητη.

Τα καρότα και το σκόρδο τρίβουν σε ένα τρίφτη και τηγανίζουμε μαζί με τα κρεμμύδια. Σέλινο στέλεχος κομμένο σε δαχτυλίδια. Όλα τα εξαρτήματα προσδίδονται σε πατάτες και ρύζι. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος είναι 25 λεπτά.

Εκτός από το μεσημεριανό γεύμα και τα δείπνα, είναι δυνατόν σε μια χορτοφαγική βάση για να φτιάξετε κενά για την προσφορά για την προετοιμασία άλλων πιάτων.

Ζωμό λαχανικών

Η αρχή της προετοιμασίας τέτοιων ζωμών είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοια με τις σούπες, μόνο τα λαχανικά μετά το μαγείρεμα ρίχνονται έξω και η συγκέντρωση των ουσιών κοινής ωφέλειας και οι βιταμίνες είναι υψηλότερες σε σύγκριση με απλά πρώτα πιάτα.

Έτσι πώς να προετοιμάσετε ζωμό λαχανικών για σούπα. Όλα τα συστατικά για ένα τέτοιο συγκεκριμένο πιάτο κόβονται από μεγάλα κομμάτια. Μετά από αυτό πρέπει να χύνονται κρύο νερό, να προσθέσουν μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε 25 λεπτά, στη συνέχεια δροσίστε. Το στέλεχος ζωμού, οτιδήποτε άλλο ρίχνεται. Συνιστάται η χρήση του λάχανου λόγω των εκπληκτικών της βιταμινών του ως το κύριο συστατικό.

Αφού το υγρό ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε το σε διάφορα καλούπια και βάλτε το στον καταψύκτη. Στο μέλλον, μπορείτε να προσθέσετε ένα παγωμένο ζωμό σε σούπες ή άλλα πιάτα, όπου θα είναι κατάλληλη. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η διάρκεια ζωής ενός τέτοιου συστατικού στον καταψύκτη είναι 14 ημέρες και στο ψυγείο - 12-18 ώρες. Ιδιαίτερα το γρήγορο προϊόν είναι χαλασμένο το καλοκαίρι.

Αλλά για μια περιστρεφόμενη περίοδο του έτους, σε μια πολύ ισχυρή θερμότητα, αντί των boules είναι ιδανικές για κρύες σούπες.

Χορτοφάγος okroshka και κρύο τεύτλα

Αυτά τα πρωτότυπα γαστρονομικά έργα δεν σβήνουν μόνο την πείνα, αλλά και τη δίψα. Αξιολογούν ότι η παρασκευή τους διεξάγεται χωρίς θερμική επεξεργασία. Κάντε το Okroshka:

Τα ραπανάκια και τα αγγούρια κόβονται σε δαχτυλίδια και ραπανάκι με μικρά κομμάτια οποιασδήποτε μορφής. Μετά το άνοιγμα των δοχείων, είναι απαραίτητο να αποστραγγιστεί το υγρό. Όλα τα εξαρτήματα αναμιγνύονται, τοποθετούνται σε ένα όμορφο μεγάλο σωρό και σε αυτή τη φόρμα σερβίρονται στο τραπέζι, όπου υπάρχει ήδη μια κανάτα με ένα kvass και ένα φλιτζάνι με ψιλοκομμένα χόρτα, καθώς και το μέσο μέγεθος μιας βαθιάς πλάκας. Ο καθένας που παρουσιάζεται στο τραπέζι στην πλάκα του χύνεται 2-3 κουταλιές σούπας λαχανικών, το χύνεται από το kvass και πασπαλίζεται πάνω από ένα ψιλοκομμένο χόρτα.

Για μια ποικιλία, μπορείτε να υποχωρήσετε ελαφρά από τη χορτοφαγική κατεύθυνση και να προσθέσετε ένα κουτάλι ξινή κρέμα στο τελικό Okroshka. Με την ευκαιρία, το Okroshka και το κρύο φτωχό δεν είναι στερεές. Για την προετοιμασία του παντζάρια, ο αποχυμωτής θα χρειαστεί:

• Φρέσκα τεύτλα - 2,5 κιλά.
• Κρύο νερό - 1,5 λίτρα.
• το κόκκινο Σαλάτα Luk. - 1 βολβοί;
• Κονσερβοποιημένη πράσινη Polka Dot - 1 τράπεζα.
• Φρέσκο \u200b\u200bσέλινο - 1 στέλεχος.
• Κονσέρβες κόκκινα φασόλια - 1 τράπεζα 350 g.

Κρεμμύδια και σέλινου πνιγούν, συγχωνεύονται με κονσερβοποιημένο υγρό. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα δοχείο και σερβίρετε στο τραπέζι. Δεν είναι απαραίτητο να σωθούν το μείγμα. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια του αποχυμωτού, πάρτε χυμό από ακατέργαστα τεύτλα και αραιώνεται με κρύο νερό. Σερβίρεται ένα πιάτο όπως ένα παράθυρο: στις πλάκες, τα νοικοκυριά τοποθετούν πολλά κουτάλια του μείγματος και χύνεται με κρύο νερό με χυμό τεύτλων. Τέτοια τρόφιμα βοηθά χωρίς συνέπειες για να επιβιώσουν εξαιρετικά υψηλές θερινές θερμοκρασίες, σβήνοντας τη δίψα και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες.

Οι επιλογές σούπας λαχανικών είναι πολλά πράγματα που μπορούν να προετοιμαστούν για αρκετά χρόνια κάθε μέρα διαφορετικά. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε έναν τέτοιο συνδυασμό εξαρτημάτων έτσι ώστε να μην διακόψουν και να συμπληρωθούν η γεύση ο ένας τον άλλον ως, για παράδειγμα, ραπανάκια και πράσινα κρεμμύδια.

Προσοχή, μόνο σήμερα!

Οι σούπες λαχανικών είναι ένα απαραίτητο πιάτο σε απλή και χορτοφαγική κουζίνα, αλλά, φυσικά, σούπες κρέατος Μην χαλάσετε. Πώς να μαγειρέψετε τη σούπα λαχανικών; Και ποια προϊόντα θα πρέπει να συνδυαστούν σε μια σούπα λαχανικών; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε. Για παράδειγμα, εξετάστε μερικές συνταγές σούπας λαχανικών.

Οι σούπες από τα συνηθισμένα λαχανικά (λάχανο, πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, γογγύλια και κολοκύθες) συνδυάζονται τέλεια με το ζωμό του βοείου κρέατος, οι σούπες από τα όσπρια συνδυάζονται τέλεια με ένα suts ή ένα καπνιστό χοιρινό, και σε σούπες από πράσινο (τσουκνίδα, Sorrel, Swans, Fenhel μέντα) είναι κατάλληλοι λεπτούς ζωμούς από το πουλί. Για σούπες, τα λαχανικά λάμπουν λεπτότερα. Σούπες λαχανικών με ποικιλία από καρούσματα, ζυμαρικά, ζυμαρικά ή ψωμιά βρασμένα. Διορθώστε σούπες λαχανικών ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο. Για να προδώσει τη σούπα λαχανικών Ένας ευχάριστος τύπος τόνου είναι δυνατός με την προσθήκη ντομάτας, καρύδια ή ελιές.

Συνταγή για σούπα λαχανικών από Sorne

Συστατικά:

Sorrel - 250 gr.

Πατάτες - 2-3 τεμ.

Αυγό - 1 PC.

Νερό - 1 λίτρο

Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Κόψτε σε κύβους πατάτες και μαγειρέψτε το, περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το Sorrel, συνεχίζοντας να μαγειρεύετε. Μετά από βρασμό, προστίθενται τα αυγά κρόκου και ξινή κρέμα. Η σούπα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη.

Σούπα λαχανικών με λάχανο στα ισπανικά

Συστατικά:

Λάχανο Belococcal - 500 γρ.

HAM - 200 γρ.

Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Ντομάτες - 200 gr.

Σκόρδο - 1 υποδοχή

Σχετικό μαύρο ψωμί - 4 τεμάχια

Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια

Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Περνώντας κρεμμύδια και σκόρδο σε λάδι, προσθέτοντας ντομάτες λίγο σβήσιμο.

Μετά από αυτό, προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, λίγο νερό, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε στα τελειωμένα λαχανικά προσθέστε ελαφρώς φρυγμένους, προ-τεμαχισμένους κύβους ζαμπόν. Google σούπα, ευχάριστη όρεξη.

Συνταγή με καλαμπόκι

Συστατικά:

Corn Cobs - 4 τεμ.

Πατάτες - 6 τεμ.

Γάλα - 0,5 λίτρα.

Καρότο - 1 PC.

Κρέμα βουτύρου - 1 κουταλιά της σούπας.

Ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.

Τηγανητά καρότα, προ-ψιλοκομμένα από κύβους. Βράστε και ξεπερνώντας τους κόκκους καλαμποκιού. Στο προκύπτον αφέψημα, χύστε το γάλα και στη συνέχεια προσθέστε πατάτες και καρότα, μαγειρέψτε περίπου 15 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, βάλτε κόκκους καλαμποκιού, ζάχαρης και αλατιού και μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι. Η σούπα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη.

Συνταγή για σούπα λαχανικών με ντομάτες και σκόρδο

Συστατικά:

Ζωμός - 0,5 λίτρα.

Ντομάτες (πράσινο) - 250 γρ.

Κρεμμύδια - 1 PC.

Καρότο - 1 PC.

Parsley ρίζα - 10 gr.

Σκόρδο - 3 δόντια

Κρέμα πετρελαίου - 10 γραμμάρια.

Ρύζι - 50 γρ.

Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Στο βούτυρο ελαφρά τα κρεμμύδια. Σε φέτες μαγειρέματος μέχρι να μαλακώσουν μαζί με ένα τόξο σε μια αργή φωτιά. Προσθέστε καρότα, ρύζι και μαϊντανό, στη συνέχεια ρίξτε λαχανικά ή κοιμάστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και αρπάξτε, συνεχίζοντας να μαγειρεύετε για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, σκουπίστε παχύ από το κόσκινο και βράστε ξανά. Η σούπα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη.

Κινέζικη συνταγή σούπας λαχανικών

Συστατικά:

Ζωμό κοτόπουλου - 0,5 λίτρα.

Νωπά Champignons - 100 γρ.

Pepper Sweet Red - 1 PC.

Κρεμμύδι - 1 pc.

Leek - 1 στέλεχος

Φυτικό έλαιο - 6 κουταλιές της σούπας.

Τζίντζερ, σάλτσα σόγιας και αλάτι στη γεύση.

Μαγειρέψτε τα noodles. Καθαρίστε και κόψτε σε λωρίδες Shampignon. Στεγνώστε περίπου 5 λεπτά σε λαχανικά μανιτάρια και πιπέρι. Μετά από αυτό, μπορείτε να ρίξετε ζωμό, να προσθέσετε noodles, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Η σούπα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη.

Φρέσκια συνταγή σούπας λαχανικών αγγουριού

Συστατικά:

Κρέατα - 200 γρ.

Φρέσκα αγγούρια - 0,5 κιλά.

Καρότο - 1 PC.

Parsley ρίζα - 50 gr.

Αλεύρι - 20 γρ.

Smetana -200 gr.

Rye Dumpling - 400 γρ.

Πράσινο και αλάτι στη γεύση.

Από τα οστά μέχρι το ζωμό συγκόλλησης. Αποφλοιωμένα και κομμένα φρέσκα αγγούρια σκούπισμα Μικρή ποσότητα Τα νερά, το προ-νερό πρέπει να είναι κορεσμένο. Στο βοσκότοπο, εισάγετε τα αγγούρια και η σούπα θα πρέπει να διαχωριστεί σε ένα κρύο ζωμό με τη διέλευση. Την εποχή της κατάθεσης σε κάθε πλάκα, τοποθετήστε τα ζυμαρικά, θα πρέπει να στερεωθεί με χόρτα και ξινή κρέμα. Η σούπα είναι έτοιμη, ευχάριστη όρεξη.

Itallstartedwithpaint.com.

Συστατικά

• 2 κουταλιές φυτικής πετρελαίου.
• 1 λαμπτήρα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ½ μικρό προπονητή λάχανο?
• 2 καρότα.
• 350 g κατεψυγμένης ή φρέσκιας ταξιανθίας μπρόκολου.
• 150 g κατεψυγμένου ή φρέσκου podole.
• αλάτι στη γεύση.
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• 800 g πάστα ντομάτας.
• 900 ml νερού.
• 2 κύβους λαχανικών ή κοτόπουλου.

Μαγείρεμα

Στην κατσαρόλα ή στην κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι και πιείτε λίγο ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, ψιλοκομμένα καρότα, μπρόκολο, φασόλια, φασόλια, τοματοπολτόςΝερό και κύβοι ζωμού.

Ανακατέψτε και βράστε. Στη συνέχεια βράστε άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Delish.com.

Συστατικά

• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1 λαμπτήρα.
• 1 καρότο.
• αλάτι στη γεύση.
• 200 ml ξηρού λευκού οίνου.
• 900 ml νερού.
• 2 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• 300 g κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια.
• ½ μικρά κολοκυθάκια.
• 300 g κατεψυγμένων ή φρέσκων μπιζελιών.
• 150 g σπανάκι.
• 100 g παρμεζάνα ατμών.

Μαγείρεμα

Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια κατά τη διάρκεια μερικών λεπτών, περιοδικά ανακατεύοντας. Τοποθετήστε τους κύβους καρότων σε λαχανικά, εποχή με αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.

Ρίξτε το κρασί και το νερό, προσθέστε κύβους ζωμού και βράστε. Πυρκαγιά σκύλου και βράζουν άλλα 5 λεπτά. Πτώση υγρού από τα φασόλια. Κόψτε με λεπτούς κύκλους και κόψτε τα στο μισό. Βάλτε αυτά τα συστατικά στη σούπα και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ενώ το Ζουκίνι δεν θα μαλακώσει. Προσθέστε Polka Dots, σπανάκι και τυρί και μαγειρέψτε άλλα 3-5 λεπτά.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 λαμπτήρα.
• 2 καρότα.
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 1 Σέλινο στέλεχος.
• 200 g Champignons.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 λίτρα νερού.
• 4 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• 300 g κονσερβοποιημένου ρεβίθια.
• 300 g καθαρισμένων ντομάτας στο χυμό του.
• 200 g κατεψυγμένου podole.
• 100 g κατεψυγμένου καλαμποκιού.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου βασιλικού.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ρίγανη;
• 1 φύλλο δάφνης.
• 100 g κατεψυγμένων μπιζελιών.
• ½ μαϊντανό δέσμης.

Μαγείρεμα

Πριν από τη μαγειρική σούπα, το tooch ένα κριθάρι όλη τη νύχτα.

Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε σε φέτες κύβους, καρότα και σέλινο, εποχή με μπαχαρικά και ψήστε περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Προσθέστε ελαφρώς μια φωτιά και προσθέστε μανιτάρια σε λαχανικά, κομμένα σε φέτες με λεπτές πλάκες. Τηγανίζουμε μέχρι να στριμηθούν από όλες τις πλευρές. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε νερό, κύβους ζωμού, καρύδια χωρίς υγρή, ψιλοκομμένες ντομάτες, φασόλια ψύχρα, κριθάρι, καλαμπόκι, μπαχαρικά και φύλλα δάφνης. Φέρτε τη σούπα σε ένα βράσιμο, μειώστε τη φωτιά και βράστε 30-40 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακός το φράγμα.

Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης, προσθέστε polka κουκκίδες και μισό ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαγειρέψτε άλλα 3-5 λεπτά. Διακοσμήστε έτοιμη μαϊντανός σούπα.

ingridhs / depositphotos.com

Συστατικά

• 2 Kochan Broccoli.
• 1 λαμπτήρα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 5-7 πατάτες.
• 1 400 ml νερού.
• 3 κύβους λαχανικών ή κοτόπουλου.
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 50 g φαύλου παρμεζάνα.

Μαγείρεμα

Μπρόκολο διαιρέστε τις ταξιανθίες. Καθαρίστε τους μίσχους και κόψτε σε μικρούς κύβους. Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, θεραπεύει το λάδι. Βάλτε λεπτά διαφορετικά κρεμμύδια και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας περιοδικά, 5 λεπτά σε μεσαία θερμότητα.

Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, μπρόκολο στελέχη, κύβους, νερό, κύβους ζωμού και μπαχαρικά. Φέρτε σε ένα βράσιμο, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Καθαρή μισή σούπα στο μπλέντερ και σπάει πίσω στην κατσαρόλα. Βάλτε τις ταξιανθίες του μπρόκολο και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε στη παρμεζάνα και ανακατέψτε.

Chefdehome.com.

Συστατικά

• 1 λαμπτήρα.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 βουλγαρικές πιπεριές.
• ½ κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα "Ιταλικά βότανα".
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ρίγανη;
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 2-3 ντομάτες.
• 300 g κονσερβοποιημένου ρεβίθια.
• 2 κουταλιές της πάστας ντομάτας.
• 1.200 ml νερού.
• 2 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• 100 g ρύζι?
• ¼ μαϊντανό δέσμης.
• Λίγο παρμεζάνα είναι προαιρετικό.

Μαγείρεμα

Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, θεραπεύει το λάδι. Βάλτε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και τηγανίζουμε τη μέτρια θερμότητα για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένες πιπεριές και μπαχαρικά κομμένα και παρασκευάζονται άλλα 3-4 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.

Καθαρίστε τις ντομάτες και κόψτε τους με κύβους. Προσθέστε ντομάτες, καρύδια, προ-ρίψη περίσσειας υγρού, πάστα ντομάτας, νερό και κύβους ζωμού. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια θερμότητα, μειώστε και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.

Σε ξεχωριστή κατσαρόλα. Αποστραγγίστε το νερό από αυτό και τοποθετήστε τη σούπα. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα μαϊντανού. Πριν από την εξυπηρέτηση, η σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με παρμεζάνα.

CharlotTelake / Depositphotos.com

Συστατικά

• 100 ml ελαιολάδου.
• 1 λαμπτήρα.
• 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι.
• 8 κόκκινες βουλγαρικές πιπεριές.
• 8 ντομάτες.
• 1.500 ml νερού.
• 3 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.

Μαγείρεμα

Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τους κύβους κρεμμυδιού και ψιλοκομμένο τσίλι. Τηγανίζουμε περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.

Προσθέστε και φέτες πιπεριές και μαγειρέψτε και προετοιμαστείτε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τους κύβους των αποφλοιωμένων ντοματών και μαγειρέψτε, αφού ανακατεύετε, μέχρι να μαλακώσουν.

Ρίξτε το νερό, προσθέστε ένα κύβο ζωμού και μπαχαρικά. Βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Πριν από τη σίτιση, διακοσμήστε τη σούπα μαϊντανού.

HellolittleHome.com.

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 λαμπτήρα.
• αλάτι στη γεύση.
• ¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 1.500 ml νερού.
• 3 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• 100 g καφέ ρύζι.
• 150 g κατεψυγμένων μπιζελιών.

Μαγείρεμα

Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε ένα άλας και η πάπρικα και το τηγανίζουμε 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Προσθέστε καλά και ανακατέψτε καλά.

Ρίξτε το νερό, προσθέστε κύβους ζωμού και ρύζι και βράστε. Αφαιρέστε τη φωτιά και βράστε άλλα 35-40 λεπτά μέχρι το ρύζι να γίνει μαλακό. Βάλτε polka κουκίδες και μαγειρέψτε για μερικά ακόμα λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, εποχή με μπαχαρικά.

Counterclassy.com.

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 λαμπτήρα.
• 4 καρότα.
• 3 στέλεχος σέλινου.
• 4 σκελίδες σκόρδου.
• 1.200 ml νερού.
• 2 κύβους λαχανικών ή κοτόπουλου.
• 3 ντομάτες.
• 3-4 πατάτες.
• ¼ μαϊντανό δέσμης.
• 2 φύλλα δάφνης.
• ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι.
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 200 g κατεψυγμένου ή φρέσκου podole.
• 200 g κατεψυγμένου ή φρέσκου καλαμποκιού.
• 150 g κατεψυγμένων ή φρέσκων πράσινων μπιζελιών.

Μαγείρεμα

Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Βάλτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τα καρότα και το σέλινο και το ψυγείο 4 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά. Προσθέστε το σκόρδο πλέγματος και το μίγμα.

Καθαρίστε τις ντομάτες και κόψτε τους κύβους. Ρίξτε νερό, προσθέστε κύβους ζωμού, ντομάτες, ψιλοκομμένες πατάτες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, φύλλα δάφνης και μπαχαρικά. Φέρτε σε ένα βράσιμο και προσθέστε το podcol.

Ανακαλύψτε τη φωτιά και βράστε άλλα 20-30 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμη η πατάτα. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε το καλαμπόκι και τα μπιζέλια στο τηγάνι.

Chefdehome.com.

Συστατικά

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• 1 λαμπτήρα.
• 1 κουταλιά της σούπας αλεπού.
• 1 κουταλιά της σούπας κόλιανδρο.
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι.
• ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα;
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 1 Σέλινο στέλεχος.
• 1 πατάτα.
• 1 λίτρο νερού.
• 2 Κύβοι λαχανικών Bouillon.
• 300 g κονσερβοποιημένου ρεβίθια.
• 100 g σπανάκι.
• 100 g ξινή κρέμα.

Μαγείρεμα

Σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πάνω του περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε μπαχαρικά, αναμίξτε και προετοιμάστε ένα λεπτό. Βάλτε κύβους σέλινου και πατάτας και τηγανίζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.

Προσθέστε κύβους νερού και ζωμού και βράστε. Αποστραγγίστε το υγρό από τα ρεβίθια, βάλτε τη σούπα, μειώστε τη φωτιά και βράστε περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε και προετοιμαστείτε μερικά περισσότερα λεπτά. Προσθέστε τη σούπα ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Συστατικά

• 200 g ξηρό μπιζέλι.
• 1.500 ml νερού.
• 2-3 πατάτες.
• 1 καρότο.
• 100 g κατεψυγμένης ή φρέσκιας ταξιανθίας κουνουπιδιού.
• 2 φύλλα δάφνης.
• ½ κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη.
• αλάτι στη γεύση.
• Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
• 2 κουταλιές της σούπας βουτύρου.
• 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα?
• Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.

Μαγείρεμα

Pre-Soak μπιζέλια τη νύχτα. Στη συνέχεια, ρίξτε το περίπου το μισό νερό και μέχρι να γίνει μαλακό. Ρίξτε το υπόλοιπο νερό και βράστε.

Προσθέστε στα μπιζέλια πατάτας και καρότα κύβους, κουνουπίδι, φύλλα δάφνης, μπαχαρικά και λάδι. Βράζουμε 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά. Προσθέστε στη σούπα ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο μαϊντανό και μίγμα.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, το πρώτο πιάτο που καταναλώνεται για μεσημεριανό γεύμα βοηθά να μην υπερκατανάλωση στο δείπνο.

Λαχανική νόστιμη σούπα, είναι αδύνατο να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο. Ολη την αγαπη χορτόσουπα. Η συνταγή για τη σούπα λαχανικών μπορεί να επιλεγεί με βάση τις δικές του γαστρονομικές προτιμήσεις, ή ακόμα και την παρουσία τουλάχιστον μερικών λαχανικών στο ψυγείο. Ωστόσο, ερωτήσεις στα σχόλια και στο φόρουμ Α La Πώς να κάνετε σούπα λαχανικών, πώς να μαγειρέψουν τη σούπα λαχανικών ή πώς να μαγειρέψουν σούπα λαχανικών, πείτε μας ότι δεν υπάρχουν ακόμα όλοι οι μάγειροι έχουν κατανοηθεί από αυτή την απλή επιστήμη. Οποιαδήποτε από τις εκατοντάδες των συνταγών μας θα πει πώς να μαγειρεύει νόστιμη σούπα λαχανικών, μια συνταγή με μια φωτογραφία θα δείξει ακόμη και.

Σούπα λαχανικών - μια συνταγή που έχει τις ρίζες στα βάθη της ανθρώπινης ιστορίας. Ένα άτομο έχει γίνει κατάκτηση από καιρό ότι τα βραστά λαχανικά είναι πιο βολικά, είναι ευκολότερα να χωνέψουν και να απορροφηθούν από το σώμα. Και το κύριο πράγμα - ένα αφέψημα ή μια σούπα λαχανικών δημιουργεί μια ειδική σύνθεση, ένα συνδυασμό γεύσεων. Η προετοιμασία της σούπας λαχανικών είναι πολύ διαφορετική, τα λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν σε νερό, ζωμό ή ακόμα και χωριστά. Μπορούν να περάσουν. Ίσως ο κύριος κανόνας για το πώς προετοιμάζονται οι σούπες λαχανικών - περιέχουν λαχανικά. Και οτιδήποτε άλλο είναι μια παράδοση ή φαντασία του σεφ. Οι συνταγές λαχανικών σούπες είναι σαν άπαχο και το κρέας. Το πιο δημοφιλές κρέας περιλαμβάνει σούπα λαχανικών με κοτόπουλο ή σούπα λαχανικών σε ζωμό κοτόπουλου, σούπα λαχανικών με κεφτεδάκια, σούπα λαχανικών με κρέας - χοιρινό ή βόειο κρέας. Η σούπα λαχανικών στο ζωμό μπορεί να γίνει διαφανές ή ξέφρενο, αυτό όπως αγαπάει. Ωστόσο, μπορείτε να μαγειρέψετε και νόστιμη σούπα σε ζωμό λαχανικών.

Λόγω των βρασμένων λαχανικών, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε πατάτες, εκ των οποίων η σούπα κρέμας λαχανικών ή η σούπα πουρέ συχνά προετοιμάζονται. Οι συνταγές αυτών των σούπας κατ 'αρχήν δεν διαφέρουν πολλά. Η συνταγή για τη σούπα λαχανικών μπορεί να είναι διατροφική ή να αναφέρεται σε σούπες κρέατος. Η ελαφριά σούπα λαχανικών είναι ιδανική για όσους κάθονται σε μια διατροφή. Οι διατροφολόγοι συχνά συνιστούν τη σούπα λαχανικών για την απώλεια βάρους, διότι ακόμη και περισσότερη ενέργεια δαπανάται για πέψη από ό, τι μεταφέρει. Η συνταγή για τη σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους, κατά κανόνα, δεν περιέχει λαχανικά υψηλής θερμίδων. Σούπα λαχανικών για απώλεια βάρους - συνταγή πολύ δημοφιλής. Επιπλέον, λαχανικά Διαιτητική σούπα Κατάλληλη για την εκφόρτωση ημέρες. Ως εκ τούτου, η συνταγή για μια σούπα λαχανικών διατροφής πρέπει να βρίσκεται στο οπλοστάσιο οποιασδήποτε ερωμένης.

Εκτός από το παραδοσιακό σύνολο των λαχανικών, οι λαχανικές σούπες μπορούν να διαφοροποιηθούν, για παράδειγμα, έχοντας παρασκευασμένη σούπα λαχανικών με κολοκυθάκια ή σούπα λαχανικών με γλυκό πιπέρι. Συχνά η συνταγή για τη σούπα λαχανικών περιέχει μερικά εποχιακά λαχανικά. Αυτό, για παράδειγμα, σούπα με λαχανικά και πράσινα μπιζέλια, ή χορτόσουπα με τα φασόλια podtoko. Το πιο χρήσιμο, φυσικά, φρέσκια σούπα λαχανικών. Αλλά μπορείτε να κάνετε τη σούπα λαχανικών που προετοιμάζονται με διάφορους τρόπους.