Boulettes de pommes de terre pendant l'allaitement. Boulettes paresseuses pendant l'allaitement. Les bienfaits de la crème sure et du fromage cottage

Il est très important pour une mère qui allaite de suivre son menu, car le bien-être de son bébé en dépend. La production d'enzymes chez les nouveau-nés se poursuit pendant les premiers stades de la vie. Par conséquent, chaque produit doit être introduit très soigneusement dans l'alimentation, en déterminant progressivement s'il peut être consommé ou s'il devra être abandonné pendant un certain temps.

Règles alimentaires générales

Il existe un certain nombre de produits dont l'utilisation avec HS est strictement interdite ou indésirable :

lait frais;
légumes et fruits rouges;
céréales, à l'exception du sarrasin, du riz et du maïs;
produits avec colorants, arômes et conservateurs ajoutés;
Fruits exotiques.

Cela ne signifie pas du tout que tout le reste peut être mangé en n'importe quelle quantité. Ainsi, les concombres et le chou contribuent à la formation de gaz, mais en l'absence d'un tel problème avec la mère, le bébé peut ne pas le ressentir non plus. Et les herbes épicées et les épices peuvent donner au lait un goût différent et ce n'est pas un fait que le bébé l'aimera.

Il est préférable que les repas soient fréquents et que les portions soient petites et assurez-vous de boire plus de liquides pour maintenir l'équilibre hydrique dans la norme.

L'essentiel est qu'il existe une variété dans l'alimentation qui assure l'approvisionnement en vitamines et oligo-éléments nécessaires, et s'il est possible d'utiliser tel ou tel produit, chaque femme doit déterminer elle-même par la méthode de tests modérés.

Les boulettes sont-elles autorisées ?

Si la femme n'avait pas d'intolérance à ce plat avant d'accoucher, il sera alors totalement inoffensif pour elle dès les premiers jours de la maternité. Les médecins autorisent l'utilisation de boulettes dans les aliments, à condition qu'elles n'entraînent pas de conséquences désagréables pour la mère ou l'enfant.

La tâche principale lors du choix d'une garniture est de rendre le plat non seulement savoureux, mais aussi sain. Les plus sûrs sont les boulettes de fromage cottage ou de pommes de terre.

Mais il vaut mieux laisser les baies, les champignons ou le chou pour plus tard. Parmi les baies pour boulettes, seules les cerises conviennent car elles ne sont pas allergènes et sont faciles à digérer. Il n'est pas conseillé d'expérimenter avec des fraises. Bien qu'il contienne une masse vitamines utiles, il peut provoquer de graves réactions allergiques.

À sélection correcte ingrédients, boulettes avec allaitement maternel aidera à diversifier l'alimentation de maman.

L'option idéale serait les boulettes maison elles-mêmes, elles sont plus saines pour une mère qui allaite. Mais si cela n'est pas possible, il vaut la peine de contacter des fabricants de confiance et testés. Des fournisseurs peu scrupuleux peuvent fournir à leurs produits semi-finis des composants dangereux et nuire non seulement à la santé de la mère nouvellement créée, mais également à celle de l'enfant.

Pâte correcte

Farine

Pour les boulettes, une pâte sans levure et sans sucre est pétrie. Il est très important d'utiliser de la farine de haute qualité pour sa préparation.

Dans ce cas, la prime devra être abandonnée. Il est obtenu à partir de parties de grains contenant un grand nombre de l'amidon, et certains fabricants peuvent le blanchir artificiellement en utilisant des additifs spéciaux. De telles impuretés peuvent nuire gravement à la digestion d'une femme et de son enfant.

Des œufs

Il est préférable de vérifier la fraîcheur des œufs à l'avance. C'est facile à faire, il suffit de les mettre dans l'eau. Les flottants ne doivent même pas être cassés, cet effet est obtenu en raison de l'accumulation de sulfure d'hydrogène, qui se produit lorsque le produit est endommagé. Si l'œuf repose calmement au fond du récipient, vous pouvez le mettre en action en toute sécurité.

La pâte pour boulettes doit être élastique, facile à étaler et ne pas se désagréger pendant la formation. Il existe plusieurs recettes, mais il est conseillé à une mère qui allaite de s'arrêter à l'option la plus simple et la plus courante.

Recette de pâte

Un demi-verre d'eau bouillie froide est versé dans le récipient préparé. Ensuite, un œuf est cassé, une pincée de sel et un demi-verre de farine sont ajoutés. Lorsque ces ingrédients sont mélangés, vous pouvez ajouter progressivement 1/2 tasse de farine.

Il n'est pas nécessaire de se précipiter, une agitation lente aide à obtenir une meilleure élasticité. Vous devez finir de pétrir la masse avec vos mains sur une table saupoudrée de farine.

La pâte finie doit être collante, mais facile à échapper à la main. Une fois qu'il est prêt, il est couvert et laissé pendant 30 à 60 minutes. La pâte « reposée » ne rétrécira pas une fois étalée. Et si vous y ajoutez une goutte d'huile végétale, la pâte devient plus souple.

Boulettes de caillé

Lors de l'allaitement, il est très important d'inclure du fromage cottage dans l'alimentation. Il est souhaitable qu'il soit sans matière grasse ou qu'il contienne un très faible pourcentage de matière grasse. Sinon, il y a un risque de dysfonctionnement. tube digestif, le foie et le pancréas de l'enfant.

Ce produit, contenant une grande quantité d'acides aminés utiles, est facilement décomposé dans le corps et est complètement absorbé par celui-ci. Et les vitamines A, B, PP, E et C contenues dans le caillé aident à maintenir le fonctionnement normal de tout le corps de la mère et du bébé.

Le caillé aide :

combler le manque de calcium et maintenir la santé des dents et du système squelettique;
soutenir la fonction musculaire avec des acides aminés;
assurer le développement mental et physique normal du bébé;
améliorer l'immunité.

Pour préparer la garniture, un œuf et du sucre sont préalablement mélangés au fromage cottage. Certaines personnes préfèrent ajouter du sel au caillé. Dans ce cas, l'aneth ne sera pas superflu dans les boulettes, dont les avantages ont également été prouvés depuis longtemps.

Pour vous assurer que l'enfant n'a pas de réaction désagréable au fromage cottage, vous ne pouvez manger qu'une cuillère à soupe du produit. Le résultat doit être évalué dans les 2 jours suivants. Si pendant ce temps des rougeurs apparaissaient sur la peau, la membrane muqueuse s'enflammait, il y avait des problèmes de formation de gaz et de selles, alors les boulettes avec du fromage cottage devront être abandonnées pour le moment.

Boulettes de pommes de terre

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Pour préparer la garniture, faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les dans une purée de pommes de terre, en ajoutant une petite quantité de beurre, des oignons frits et une pincée de sel.

Boulettes de caillé paresseux

Cette recette est facile à préparer et prend peu de temps à traiter. Tu auras besoin de:

fromage cottage faible en gras - 1kg,
farine de blé - 1 verre,
oeuf - 3 pièces,
sucre - 5 cuillères à soupe,
un peu de crème sure
huile végétale et sel.

Pour éliminer l'excès de liquide du caillé, il peut être pressé ou passé dans un hachoir à viande, et la farine peut être légèrement chauffée dans une casserole et laissée refroidir.

Mélanger le sucre, le sel et le fromage cottage et ajouter la farine. Transformez tous les ingrédients en une masse homogène. Sur la table, préalablement saupoudrées de farine, de petites saucisses de la pâte préparée de quelques centimètres d'épaisseur sont étalées. De petits cubes sont découpés dans les saucisses. Vous devez plier les boulettes pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres et les couler une à une dans l'eau bouillante. Après 8 minutes, ils peuvent être sortis et servis, assaisonnés de beurre ou de crème sure.

Pendant la période GV, chaque mère surveille particulièrement attentivement son alimentation, abordant scrupuleusement et de manière responsable le choix des produits. Est-il possible pour les mères qui allaitent de manger du fromage cottage? Quelle quantité doit-on en consommer par jour, les plats de caillé provoqueront-ils des coliques, que peut-on préparer à partir de ce produit laitier fermenté ?

Pourquoi le fromage cottage est-il utile pour maman et tout-petit

Pour une mère qui allaite, les protéines contenues dans le fromage cottage en quantités énormes sont particulièrement nécessaires. De plus, ce composant commence facilement et rapidement son travail bien huilé dans le corps féminin, ce qui est particulièrement important pour une mère pendant la période de récupération post-partum. Les acides aminés méthionine et tryptophane, si riches en produits caillés, jouent un rôle énorme dans le corps humain :

protéger le foie de la dégénérescence graisseuse;
normaliser la fonction biliaire;
système nerveux;
contribuer à l'amélioration des processus métaboliques.

Cependant, manger du fromage cottage pendant l'allaitement est utile non seulement pour les mères, mais aussi pour un bébé plus âgé en tant qu'aliment complémentaire. Ce produit contient une énorme quantité de nutriments :

vitamines des groupes A, B, E, C, PP;
calcium;
phosphore;
fer à repasser.

Si un enfant souffre souvent de ballonnements, de coliques, d'augmentation de la production de gaz, de diarrhée ou, au contraire, de constipation, une flore intestinale opportuniste peut apparaître. Bifidobactéries et lactobacilles contenus dans les produits laitiers fermentés :

augmenter la croissance de la microflore intestinale normale;
former un squelette solide et sain chez le bébé;
les miettes renforcent les ongles et les dents;
activer le système immunitaire;
aider au développement intellectuel et physique.

Comment ne pas nuire

Vous pouvez manger des plats de fromage cottage pendant l'allaitement dès le premier mois d'allaitement, mais sous réserve du strict respect de la norme. Une mère qui allaite peut manger environ 100 grammes de fromage cottage ou de plats à partir de celui-ci trois fois par semaine.

N'oubliez pas qu'un mauvais stockage du fromage cottage peut être nocif: si le produit présente des signes de rassis - une odeur désagréable, une couleur grisâtre, une substance visqueuse - vous devez le refuser, car les conséquences de l'utilisation d'un tel plat seront les plus imprévisibles pour la mère comme pour l'enfant, des coliques banales, des diarrhées et des intoxications graves.

Dans le même temps, les produits à base de fromage cottage ne doivent pas être consommés par une mère qui a tendance à l'intolérance au lactose (ce processus est dû au fait que le corps manque d'une enzyme qui digère le lactose, qui se trouve dans le lait et tous les produits laitiers ) : dans 99% des cas, l'enfant aura une situation similaire.

En cas d'athérosclérose, de lésions rénales graves et de gastrite, soyez prudent lorsque vous mangez du fromage cottage : la protéine contenue dans ce produit est difficile à tolérer avec des maladies similaires.

La classification moderne du fromage cottage est basée sur le pourcentage de matière grasse qu'il contient : selon le lait, le résultat est un fromage cottage à 0 %, 1 %, 4,5 %, 9 % et même 18-20 % de matière grasse. Pour préparer des produits de boulangerie et des casseroles, vous devez utiliser un produit sans graisse, car d'autres composants augmentent en même temps la teneur en calories du plat. Pour consommer du fromage cottage pur, il vaut la peine de manger des variétés à haute teneur en matières grasses, mais en quantités limitées.

Plats sains de fromage cottage

L'utilisation du fromage cottage sous sa forme naturelle est d'une grande valeur. Mais ce produit peut être utilisé dans des recettes pour faire des boulettes, des casseroles ou des gâteaux au fromage. La plupart des mères préfèrent se régaler d'un produit laitier fermenté, cuit avec de la crème sure. Vous devriez manger ses types faibles en gras afin de ne pas provoquer de coliques et de ballonnements dans vos miettes.

Les œufs doivent être ajoutés avec prudence, ils ont les propriétés allergènes les plus fortes et ne peuvent être consommés avec HS qu'un mois après le début de l'alimentation.

Recette de boulettes paresseuses

Le temps limité ne permet pas à une jeune maman de passer beaucoup de temps en cuisine. Et ici, une merveilleuse recette de boulettes paresseuses vient à la rescousse.

Ingrédients requis :

fromage cottage - 180 gr.;
œufs - 1-2 pièces;
farine (ou semoule) -4 cuillères à soupe.

Processus de cuisson :

Mélanger le fromage cottage avec les œufs;
Ajouter de la farine ou de la semoule à la masse résultante;
Pétrir le mélange et tordre avec une saucisse;
Coupez la saucisse en petits morceaux et formez-en des boules;
Mettez une casserole d'eau avec du sucre ajouté sur la cuisinière;
Plonger les boulettes dans l'eau bouillante et cuire 5 minutes.

Ajouter de la crème sure à plat cuisiné contribuera à rendre le goût plus riche et plus intéressant.

recette Casserole de fromage cottage

Une recette de cocotte simple et savoureuse diversifiera le menu de la famille et chouchoutera maman.

Ingrédients requis :

fromage cottage - 0,5 kg;
œufs - 3 pièces;
semoule - 3 cuillères à soupe avec une lame;
sucre - 5 cuillères à soupe;
vanilline - une pincée;
poudre à pâte ou soda - 0,5 cuillère à café.

Comment cuisiner:

Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs aussi longtemps que nécessaire jusqu'à formation de pics forts, broyer les jaunes avec le sucre ;
Combinez très soigneusement les protéines avec le caillé;
Ajouter les jaunes avec le sucre à la masse;
Verser la semoule, la levure chimique ou le soda, la vanilline et mélanger ;
Verser le mélange obtenu dans une forme pré-graissée (légume ou beurre);
Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

Des noix ou des baies, des fruits secs peuvent être ajoutés à la casserole en même temps, si le bébé n'a pas d'allergies et que le corps ne réagit pas sous forme de coliques.

Étant donné que le système digestif de l'enfant dans la première année de sa vie ne fait encore que s'adapter aux nouveaux produits, une jeune mère doit surveiller strictement ce qu'elle mange.

De nombreux plats sont interdits, par exemple les plats épicés et gras.

Certains bonbons sont également interdits. Mais un corps affaibli a besoin de soutien.

Que faire? Il convient de prêter attention à un plat aussi original et sain que les boulettes.

Donc, est-il possible pour les boulettes pour une mère qui allaite et comment les cuisiner correctement ?

Boulettes pour l'allaitement

Des boulettes pour une mère qui allaite peuvent. Après tout, ce plat, cuisiné exclusivement à la maison, est d'un grand avantage.

De plus, la pâte pour boulettes est faite sans ajout de levure, ce qui provoque une fermentation dans les intestins et donne beaucoup de mal au bébé.

De plus, si vous ajoutez un minimum de beurre au plat, alors il sera diététique.

Une excellente version de ce plat est les boulettes farcies au fromage cottage.

Après tout, le fromage cottage est considéré comme la principale source de calcium pendant la lactation. De plus, le produit stimule la production de lait. Bien sûr, introduire des boulettes, comme n'importe quel Nouveau produit, doit être fait avec précaution et lentement. Après avoir mangé des boulettes, surveillez attentivement la réaction de l'enfant à l'innovation. Si tout se passe bien, la quantité de boulettes consommées peut être augmentée.

Comment bien cuire les boulettes ?

Pour faire des boulettes farcies au fromage cottage, vous aurez besoin d'eau, de farine, d'œuf de poule et de fromage cottage.

Utilisez de la farine, du sel et de l'eau pour faire une pâte pas très ferme. Et préparez la garniture à partir de jaune, de fromage cottage et petite quantité Sahara. Rouler les boulettes et les plonger dans l'eau bouillante pendant cinq minutes. Assaisonner les boulettes préparées avec de la crème sure ou Beurre.

Un de plus recette intéressante- boulettes paresseuses. Ils se préparent encore plus vite.

Pour leur préparation, prenez un demi-kilo de fromage cottage, quelques œufs, de la semoule - 4 cuillères à soupe et quelques cuillères à soupe de sucre. Mélangez bien le tout et torsadez avec une saucisse. Coupez-le en petits morceaux. Trempez chaque morceau dans la farine et placez-les dans l'eau bouillante. Au bout de cinq minutes, retirez les boulettes de l'eau, assaisonnez avec du beurre et saupoudrez de sucre.

C'est tout - un plat savoureux, diététique et surtout sain est prêt, ce qui ne provoquera pas d'allergies chez le bébé et aidera à renforcer les os, les ongles et les cheveux.

Après tout, c'est d'un manque de calcium que souffrent de nombreuses mères allaitantes. Par conséquent, mangez plus souvent des boulettes avec du fromage cottage pour avoir l'air mieux et en meilleure santé. Il est à noter que les kilos en trop n'apparaîtront pas à cause des boulettes.

Bon appétit!

Quelle devrait être la nutrition d'une mère qui allaite et ce que vous pouvez manger pour votre bien et celui du bébé - c'est le sujet de notre article.

Chaque femme qui commence à penser à quoi manger après l'accouchement. Peu importe qu'il s'agisse du premier enfant ou du troisième, la question demeure : quel devrait être le menu d'une mère qui allaite.

Règles générales pour l'alimentation d'une mère qui allaite

Une alimentation saine et régulière est l'un des de meilleures façons prenez soin de vous et de votre enfant. Le principe de base lors de l'élaboration du menu d'une mère qui allaite est de suivre une alimentation équilibrée, qui est une combinaison d'aliments sains.

Dans les trois premières semaines après la naissance, le système enzymatique du nouveau-né s'adapte au changement. Il est important de construire le régime alimentaire d'une mère qui allaite selon le principe « ne pas nuire ».

Chaque produit qui pénètre dans l'organisme maternel est transféré d'une certaine manière par cet organisme même. Le chou et les pois ne peuvent pas "entrer dans le lait", mais une certaine réaction à l'un des produits chez les enfants est définitivement observée - c'est un fait.

Que peut manger une mère qui allaite: les conseils du médecin

4 « controversé» produit au menu d'une mère qui allaite

Vous avez peut-être déjà entendu des mères expérimentées, des grands-mères et d'autres personnes pas indifférentes que la nutrition après l'accouchement est un régime strict composé de céréales, de viande bouillie et de produits protéinés.

S'il n'y a pas de lait pour manger des aliments "interdits", l'enfant développera certainement une allergie ou il commencera à crier pendant des jours à cause des coliques.

Il existe de nombreux mythes et histoires d'horreur sur l'allaitement et les aliments que vous ne devriez pas manger. Ou, au contraire, c'est possible et nécessaire. De quoi parle-t-on?

L'ail dans l'alimentation d'une mère qui allaite

On pense que l'ail augmente la quantité lait maternel... Certes, cela affecte l'odeur et le goût du lait et le bébé peut refuser de téter.

En fait, tout est individuel. Si un bébé allaité souffre de coliques, alors de l'alimentation meilleur ail retirer avant le 6ème mois.

Si votre bébé réagit normalement à une alimentation variée d'une mère qui allaite, un peu d'ail dans les plats sera bénéfique pour vous et le bébé. A condition d'avoir déjà mangé de l'ail et de bien le prendre.

Carottes dans l'alimentation d'une mère qui allaite

Les carottes ne sont pas seulement une source de bêta-carotène, mais aussi une collation rapide et légère à emporter en promenade.

Il est impossible de prédire à l'avance comment le corps du bébé réagira aux carottes. Ajoutez-le au menu de votre maman qui allaite et veillez au bien-être de bébé. Si le sommeil est réparateur et qu'il n'y a pas d'éruptions cutanées sur la peau, n'hésitez pas à continuer à manger des carottes crues et bouillies.

Chou blanc, brocoli, chou-fleurau menuallaitementmaman

Riche en magnésium, calcium, vitamines A, C et K et autres minéraux vitaux, il n'est pas surprenant que le chou soit considéré comme la « reine des légumes ».

Dans le même temps, le chou provoque souvent des coliques chez un enfant. Cela ne vaut pas la peine de l'exclure complètement pendant la période d'allaitement, mais il vaut mieux s'abstenir jusqu'à ce que le bébé ait 6-9 mois.

Si votre corps réagit normalement au chou, essayez de l'introduire par petites portions dans votre alimentation pour une mère qui allaite et, comme c'est le cas pour l'ail et les carottes, surveillez l'état du bébé.

Saumon dans l'alimentation d'une mère qui allaite

Ce n'est un secret pour personne que le poisson et les fruits de mer contiennent du mercure. Une étude récente de la Harvard School of Public Health confirme que l'exposition au mercure peut nuire au cerveau d'un enfant. Il vaut mieux refuser le poisson-chat, le flétan, le brochet, le thon pendant la période d'allaitement.

Vous pouvez ajouter du saumon, du hareng ou de la truite sains au régime alimentaire d'une mère qui allaite, qui sont riches en acides gras oméga-3 et sont nécessaires au développement du cerveau et de la vision de votre enfant.

L'indigestion de maman peut provoquer un malaise chez un bébé allaité.

Essayez de manger des plats fraîchement préparés. Plus les aliments restent longtemps au réfrigérateur, plus les risques d'empoisonnement et de fermentation dans les intestins sont élevés. La restauration rapide et les aliments surgelés prêts à l'emploi contenant des conservateurs, des allergènes, des colorants et des produits chimiques doivent également être jetés.

Dans les 3 premières semaines la vie d'un enfant est meilleure EXCLURE de votre alimentation

lait condensé
des noisettes
agrumes
Chocolat
ketchup, mayonnaise
saucisses, saucisses

Minimisez votre consommation de produits laitiers - eux aussi peuvent être mal tolérés par le corps de l'enfant, provoquant la formation d'une éruption cutanée sur la peau de l'enfant.

Introduisez progressivement de nouveaux aliments et plats. Observez la réaction de l'enfant. Mangez une petite portion ou une bouchée du nouveau produit le matin et surveillez de près le bien-être du bébé.

Docteur Komarovsky sur la nutrition d'une mère allaitante

Menu de la maman qui allaite

Que peut manger une mère qui allaite: une liste d'aliments autorisés

toute bouillie, mais si le bébé souffre de constipation - excluez le riz
viande maigre et poisson - bouillis, cuits, cuits au four
fromage à pâte dure, fromage cottage, caillé et yaourts sans additifs aux fruits
betteraves et carottes bouillies, avec de l'huile végétale (il vaut mieux mélanger les betteraves avec les carottes, c'est plus savoureux)
pommes de terre bouillies, en principe, vous pouvez même faire frire, mais un peu
toutes les pâtes sans sauces piquantes et grasses
la volaille peut être un peu, mais en plus des poulets à griller, ils sont farcis de toutes sortes de choses désagréables pour grandir
escalopes, boulettes de viande, boulettes, gâteaux au fromage, boulettes, crêpes, crêpes à la viande et sucrées
oeufs 3-4 fois par semaine, de préférence sous forme d'omelette
un peu de saucisse au lait et de la plus haute qualité, si vous voulez vraiment
quelques noix
pommes cuites et poires, banane 1 par jour
boire du lait et des produits laitiers pas plus de 1% de matière grasse, des compotes de fruits secs, de l'eau minérale (sans gaz), du thé au lait (le vert est particulièrement bon, pour une montée de lait, mais le vert est curatif sans sucre), de la bière sans alcool (même effet), jus de pomme et de prune (peut aussi être gonflé)
concombre mariné ou poisson salé, parfois, pour que le liquide soit retenu dans le corps
crêpes végétales de courgettes, choux (si l'enfant y réagit normalement)
Bonbons corrects, tous les biscuits, à l'exception du beurre, et sans additifs aux fruits

Ce qui est indésirable pour une mère qui allaite: une liste d'aliments interdits

conservateurs
colorants
concentrés
épices et sauces chaudes
aliments trop gras
cornichons
allergènes (pour le moment)
boissons gazeuses, en particulier sucrées
choux, pois, raisins, radis, concombres et autres légumes et fruits qui contribuent à gazage accru dans les intestins (mais il est plus que souhaitable d'essayer tout cela petit à petit - certains enfants tolèrent bien le chou, mais se plaignent des courgettes mangées par leur mère)
bouillons riches en viande et poisson
glucides raffinés - crèmes, gâteaux, pâtisseries
au cours des deux premiers mois - baies rouges, légumes et fruits
viandes fumées

Si le bébé n'a pas de troubles du sommeil et d'excitabilité excessive, maman peut se permettre une tasse de café faible le matin, de préférence avec du lait. Noir et thés verts ont également un effet tonique, il faut donc être aussi prudent avec eux qu'avec les boissons contenant de la caféine.

À six mois et plus âgé, le régime alimentaire d'une mère qui allaite s'élargit considérablement, il ne reste qu'un ou deux produits (par exemple, le même chou notoire), auquel l'enfant réagit particulièrement vivement.

Après de l'année vous pouvez tout manger, mais il n'est toujours pas recommandé d'utiliser des conservateurs et des colorants - cela ne profitera pas à la mère elle-même.

Nutrition pour une mère qui allaite: recettes

Si vous mangez des repas équilibrés, il n'y a pas de régime alimentaire particulier pour une mère qui allaite. Manger sainement et régulièrement garantit que vous obtenez les nutriments dont vous et votre bébé avez besoin.

Nous avons dressé une liste d'aliments sains et délicieuses recettes pour diversifier votre alimentation pendant l'allaitement.

RAPPEL: si l'enfant s'inquiète des coliques, il y a des problèmes avec le tractus gastro-intestinal ou des allergies - reporter les expériences avec les fruits, les légumes, l'ail, le miel jusqu'à 6-9 mois. Présentez également un "nouveau" produit à la fois, suivez la réaction du bébé et passez ensuite à une variété de plats.

Smoothie aux fruits : recette pour une maman qui allaite

Tu auras besoin de:

100g de fraises
100 ml de yaourt
100 ml de jus d'orange
100 g de pousses d'épinards
une demi banane
50g de noix
1 cuillère à soupe. mon chéri

Comment cuisiner:

Versez le jus d'orange dans le bol du mixeur.
Ajouter le reste des ingrédients.
Fouetter à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.

Crêpes de courgettes vertes : une recette pour une maman qui allaite

Tu auras besoin de:

140 g de courgettes râpées
2 œufs moyens
85 g de brocoli
Plusieurs brins d'aneth
3 cuillères à soupe de farine de riz ou sans gluten
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive

Comment cuisiner:

Enveloppez le mélange de courge râpée dans une serviette en papier pour éliminer l'excès de liquide.
Battre les œufs dans un bol, ajouter le brocoli, les courgettes et la majeure partie de l'aneth. Remuer.
Ajouter la farine, remuer à nouveau et assaisonner.
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
Verser une grande partie du mélange dans la poêle, puis ajouter 2 autres cuillères côte à côte pour faire 3 crêpes.
Laisser reposer 3-4 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'un côté soit doré. Retournez ensuite délicatement pour que l'autre côté des pancakes soit bien doré.
Placez le prochain lot dans la casserole.
Saupoudrer d'aneth sur les crêpes finies. Peut être servi avec de la crème sure ou du yogourt grec.

Poulet au basilic et fromage de chèvre : une recette pour une maman qui allaite

Tu auras besoin de:

2 poitrines de poulet
4-6 tranches de fromage de chèvre, coupées en tranches épaisses
3 feuilles de basilic frais
50 ml d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Comment cuisiner:

Préchauffer le four à 180 degrés.
Placer les poitrines de poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
Verser huile d'olive sur les poitrines, saler et poivrer au goût.
Prenez des feuilles de basilic et placez-les sur la poitrine
Garnir de fromage
Verser l'huile d'olive sur les poitrines de poulet et ajouter du sel et du poivre au goût.
Couvrir les poitrines de papier d'aluminium sur le dessus pour former une enveloppe fermée.
Cuire le plat environ 40 minutes.
Découvrez le papier d'aluminium et laissez-les reposer encore 10 minutes jusqu'à ce que les poitrines de poulet soient dorées et que la viande soit bien cuite.

Crevettes aux légumes mijotés : une recette pour une maman qui allaite

Tu auras besoin de:

200 g de crevettes crues décortiquées
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
150g de carottes
100g de chou rouge
100g de poireaux
Quelques brins d'aneth frais
1 cuillère à café de miel
½ cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
Pain croustillant pour servir

Comment cuisiner:

Placer les crevettes, 1 cuillère à café d'huile d'olive, l'ail émincé dans un bol et bien mélanger.
Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir le bol et laisser les crevettes dans cette marinade pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, hachez le chou rouge et hachez finement les poireaux. Eplucher et râper les carottes, hacher l'aneth. Mélanger les légumes dans un bol.
Mélanger le reste d'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc et le miel avec une pincée de sel et de poivre. Arroser les légumes et mélanger dans une poêle préchauffée. Frire quelques minutes. Ajoutez ensuite 100 ml d'eau et laissez mijoter le mélange de légumes pendant 8 à 10 minutes.
Dans une autre poêle préchauffée, faire revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, pendant 7 à 8 minutes.
Brochette de crevettes sur des brochettes de bois si désiré. Ou servez dans une assiette avec des légumes mélangés et du pain croûté.

Lasagne aux épinards : une recette pour une maman qui allaite

Tu auras besoin de:

18 feuilles de lasagne
300g de ricotta
400 g d'épinards surgelés
400 ml de lait
2 cuillères à soupe de farine
30g de beurre
70g de parmesan
sel / poivre au goût

Comment cuisiner:

Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les épinards et laisser mijoter 2-3 minutes.
Mélanger la ricotta, l'œuf et incorporer les épinards cuits et refroidis.
Verser les feuilles de lasagne avec de l'eau bouillante et maintenir pendant 4-5 minutes
Beurrer un plat allant au four et déposer 6 feuilles de lasagne au fond. Le nombre de feuilles dépend de la taille de votre formulaire et peut être modifié à votre discrétion.
Garnir d'une couche de sauce au fromage aux épinards.
Verser 200 ml de lait dans la couche
Répétez une couche de feuilles de lasagne, une couche de sauce, versez encore 200 ml de lait
Disposer les premières feuilles de lasagne et saupoudrer de parmesan sur le dessus
Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 degrés.
Cuire au four environ 40 minutes. Lorsque le liquide commence à bouillir et que les feuilles de lasagne sont molles, retirez le papier d'aluminium.
Poursuivez la cuisson dans un moule ouvert pendant environ 10 minutes.
Éteignez le four et laissez reposer le moule dans le four pendant 10 minutes avant de le retirer.

Les mêmes mères, dont le régime alimentaire avant l'accouchement ne se composait pas de chips et de Coca-Cola, mais comprenait des céréales, des légumes et des fruits frais, du poisson bouilli et de la viande, ne penseront probablement pas sérieusement à changer leur façon de manger pendant l'allaitement.

Malgré les restrictions alimentaires, les femmes qui allaitent ont besoin d'une alimentation complète et variée afin de se fournir, ainsi qu'à leur bébé, des substances utiles.

Une option intéressante pour le menu sont les boulettes paresseuses pour l'allaitement, dont le processus de préparation ne prend pas beaucoup de temps, ce qui vous permet de faire attention à l'enfant. Quel est ce plat savoureux et sain, en quoi est-il utile et comment le cuisiner correctement - dans cet article, vous trouverez des réponses à toutes ces questions.

Vareniki est un plat savoureux et nutritif connu de tous. Il existe un grand nombre d'options pour sa préparation. Ils sont préparés avec diverses garnitures : pommes de terre, champignons, foie, fromage cottage, baies, fruits, etc.

L'une des variétés de boulettes les plus simples et les plus délicieuses est les boulettes paresseuses. Ce plat ne nécessite pas de préparation séparée de la pâte et de la garniture, ainsi qu'une congélation supplémentaire, de sorte que le processus de cuisson prend beaucoup moins de temps, c'est pourquoi les boulettes sont appelées "paresseuses".

Le plus souvent, les boulettes paresseuses sont cuites avec du fromage cottage, mais il existe des options de cuisson avec des pommes de terre, des baies, etc.

Propriétés utiles des boulettes paresseuses pendant GW

Parmi les principales propriétés précieuses des boulettes paresseuses figurent:

Le fromage cottage est l'une des principales sources de calcium, qui est un élément essentiel pour la croissance et le développement normaux du bébé, ainsi que pour le rétablissement précoce d'une femme après l'accouchement. De plus, le fromage cottage contient de nombreuses autres substances utiles, notamment du fer, du potassium, du phosphore, etc.
L'utilisation de boulettes aide à renforcer les cheveux, les dents et les ongles.
L'absence de levure rend ce plat plus facile à digérer pour le corps du bébé.
L'avantage du plat est l'hypoallergénicité des boulettes. Par conséquent, ils sont même utilisés dans les aliments pour bébés pour les enfants à partir d'un an.

Caractéristiques de l'utilisation de boulettes paresseuses pendant l'allaitement

Boulettes paresseuses n'ont pratiquement aucune contre-indication et sont généralement bien tolérés par les nouveau-nés. L'exception concerne les cas d'intolérance individuelle au lactose chez une mère ou un enfant.

Les boulettes paresseuses doivent être utilisées avec prudence pour les mères atteintes des maladies suivantes:

gastrite;
pancréatite;
un ulcère de l'estomac ou du duodénum;
athérosclérose;
maladie du rein.

Pour minimiser le risque de Effets secondaires vous devez respecter les règles suivantes :

L'introduction de ce plat dans l'alimentation pendant l'allaitement est recommandée au plus tôt 2 à 3 semaines après la naissance du bébé.

Pour la première fois, vous devriez essayer quelques petites boulettes.
En l'absence de réactions allergiques, vous pouvez augmenter les portions (jusqu'à 200 g du plat fini).
Il n'est pas recommandé de manger des boulettes paresseuses plus de 3 fois par semaine.
Il est conseillé de ne pas utiliser de farine et de sucre dans le processus de préparation des boulettes paresseuses, que l'on trouve souvent dans les recettes.
Il est nécessaire de conserver le plat au réfrigérateur pas plus de 2 jours en raison du fait que le fromage cottage a tendance à se détériorer rapidement. L'utilisation de fromage cottage rassis entraîne de graves perturbations du travail du tractus gastro-intestinal et même des empoisonnements.

Comment choisir du fromage cottage de qualité pour les boulettes paresseuses

La clé de la salubrité d'un plat dépend de la qualité de ses ingrédients. Lors de la préparation de boulettes paresseuses, il est important de n'utiliser que du fromage cottage frais et naturel. Comment le définissez-vous ?

Lors de l'achat de fromage cottage, vous devez être guidé par les critères suivants :

Apparence du produit. Le fromage cottage doit avoir une teinte blanche, une légère odeur de lait et une consistance friable. Si le fromage cottage gris, est visqueux et dégage une odeur désagréable, alors un tel produit n'est pas utilisable.
Etanchéité de l'emballage. Si le caillé est vendu dans un emballage scellé, vous devez vous assurer qu'il est intact et non endommagé.
Méthode de stockage. Le caillé doit être conservé au réfrigérateur.
Il est préférable de choisir du fromage cottage faible en gras ou faible en gras pour les boulettes paresseuses.

Recette pour faire des boulettes paresseuses maison pour les mères allaitantes

Ingrédients

Fromage cottage - 0,5 kg;
Oeufs - 2 - 3 pièces;
Semoule - 5 c.

Processus de cuisson

Mélanger tous les ingrédients.
Tordez le mélange obtenu en forme de "saucisse".
Couper en petits morceaux.
Former des boules et les rouler dans la farine.
Cuire dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.

Les boulettes paresseuses pendant l'allaitement sont idéales pour nourrir une jeune maman. Les substances précieuses dans leur composition aideront l'enfant à se développer correctement et amélioreront le bien-être d'une femme qui allaite. De plus, la simplicité et la rapidité de préparation vous permettent de gagner du temps pour la communication avec votre enfant et votre famille.