Édes cukkini télen. Ízletes receptek. Saláták a cukkini a téli - finom receptek "Tartsd az ujjait

Országszektor A közepén a közepén és a kertben már a betakarításuk teljes öröme. Mire a cukkini az ágyon tartott, elkezdünk emlékezni mindenféle receptre a főzéshez a cukkini. Frissen és szakácsos takarmány-vacsorákat fogyaszthat, mint például a cukkini, ez egyszerűen elképesztő. Csakúgy, mint egy körült a kebab számára. De néha olyan jó, hogy enni mindent a friss formában nem fog működni. Ezért azt szeretném elmondani, hogyan kell készíteni a cukkini télen, hogy tartsa a zöldségeket, és finom ételeket készítsen tőlük.

A cukkini nagyon lédús zöldség, de nem kifejezve a saját ízlése. Ebben olyanok, mint az uborka. De nem akadályozza meg, hogy főzjön tőlük finom konzerv ételeket, mert hihetetlenül finom. Hidd el nekem, a konzerv cukkini olyan szép. Végtére is, az egész az, hogy hogyan készítsük el őket. A fűszerek és a gyógynövények halmazának minden jelentősége, a vállalati zöldségekhez, amelyek a zucchini batch a jars.

A cukkini darabokkal és szószokban, valamint növényi saláták formájában van. Az opciók nem olvashatók. Nézzünk néhány különböző finom receptjei a billeteket a cukkini télen a bankokban.

Nagyszerű módja annak, hogy készítsen házi készítésű cukkiniet a télen a házban. Nagyon egyszerű és baj nélkül, mert nem kell a kannák hosszú sterilizálását, de elég megbízható. Sokszor becsukta a cukkini egy ilyen receptre, és soha nem rontottak meg engem. Tehát a pácolt cukkini ízletes volt, használok gyógynövényeket és leveleket saját kert és kert. A kedvenc fűszerei alkalmasak, és egy kiváló illat hozzáadja ribiszkát és cseresznye leveleket. Egy kis darab szarvat vehetsz be a helyszínen bazsalikomban, egy kamra, az etaragon, kapor, petrezselyem.

Általában azok, akik szeretik nagyon világos fűszeres pácok hozzá őket azok a gyógynövények, amelyek leginkább szereti az ízét leginkább, és azt hiszem, igaza van, mert akkor garantált, hogy tetszik, és a háztartások.

Javasolom, hogy lezárja a cukkini cukkini ezen a receptben 0,5 vagy 1 liter télen, így kényelmesen nyitható és használható rövid idő alatt, egy vagy két fogadás. Lehet, hogy üvegedények és kevesebb, ha nagyon kis mennyiségű snack van.

Ez megtörténik:

fiatal cukkini magvak nélkül (lehet cukkini) - kb. 2 kg;
umbrella Dill - 2-3 db;
friss kis képernyők levél;
estragon, petrezselyem, kamra, rozmaring és más friss fűszernövények - néhány gally;
fekete bors borsó - 1 teáskanál;
koriander magok - 1 teáskanál;
szegfű - a jar,
fekete ribizli levelek - 1-2 lap egy jar;
cseresznye levelek - 1-2 lap az üvegen;
bogyók fekete és piros ribizli (lehet egy egres) - néhány bogyó a bankon.

Marinada számára:

víz - 1,5 liter;
só - 2 evőkanál;
cukor - 4 evőkanál;
ecet 9% - 200 ml.

Főzés:

Hogy készítsen finom ropogós pácolt cukkini, a téli, akkor a legjobb, hogy a fiatal szilárd zöldséget mindig van egy vékony héj és nem volt ideje, így nagy magok. Nagy magvak, mint a cukkini és fajták. Nem tudnak tisztítani a bőrt.

Ha a cukkini már sikerült egy kicsit növekedni, akkor a vastag bőrt meg kell írni, és a magokat a középső eltávolításból. A marásért egy sűrű rugalmas pép alkalmas.

Készítsen minden zöldséget és fűszereket a marinizáláshoz. Alaposan mossa le őket folyó vízben.

A billetek csizma is jó viselt forró víz és Élelmiszer-szóda. Ez a minimális szükséges fertőtlenítést eredményezi a konzerváláshoz.

Spread a fű, fűszerek és bogyók. Gondoskodjon tiszta nyitott bankokat. Most minden jarban elkezdi a leveleket. Egy darab ragyogó, 1-2 ribizli és cseresznye levelek, 1-2 gally illatos gyógynövények. A végső szecesszió végéig.

A bankok aljára helyezzük a fekete bors és a koriander borsóját. Ha szereted a marinádot több fűszerben, akkor is vehetsz néhány magot Zira vagy Anis. Vagy tegye mindkét fűszert, csak kóstolja meg.

Most tegye a cukkini a darabokra. A cukkini és a dobozok méretétől függően különböző módon vághatók le. Nem túl nagy gyümölcsök, egy kicsit nagyobb, mint egy nagy uborka, tárolható tárolással. Ehhez vágjuk fel félig, majd minden felét négy részre.

A cukkini köröket is vághatja, majd ne tegye túl vastag. Az 1,5-2 cm vastagság tökéletesen alkalmas a téli cukkini előkészítésére, és jól blokkolva vannak.

Helyezze a cukkini darabokat szorosan az üvegbe, hogy a lehető legnagyobb mértékben illeszkedjen. Ezután a ribizli vagy az egres és a kapor ágak bogyóin túl.

Most menjen a folyékony dobozok kitöltésére. Ebben a receptben a pácolt cukkini télen történő elkészítéséhez a szokásos, csak forró vizet öntjük először. Forraljuk fel a vízforralót, és amint bekapcsolja, forráspontra és forráspontra, öntsük a vizet az egyes üvegekbe Zccochki és gyógynövények a szélén.

Azonnal zárja be a fedelet, de ne csavarja meg. Csak kissé szar, és hagyja 15 percig.

A megadott idő után minden jarból ürítse ki a vizet egy serpenyőbe. Annak érdekében, hogy ne essen ki a tartalmat, összeolvadjon, tartsa a fedelet a tetején. Szükséges, hogy csak folyadék folyik ki, elkészítjük Marinade-t.

A gyógynövényeknek, fűszereknek és bogyóknak köszönhetően a víz aromát és még színt is szerez. Töltse le mindent, majd tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja újra forralni.

Forrás után ismételje meg az eljárást. Töltsön ki egy forró illatos jövőbeli marinádot a bankokba. Ez csak annyira bekapcsolódik, amennyire szüksége van. Fedjük le a dobozokat, és hagyj további 15 percig.

És most a leginkább felelős pillanat. Ismét ismételtük a vizet a kannákból a serpenyőben. Most a marinádot a kívánt arányban kell főzni. Ehhez meg kell mérnie a serpenyőben lévő víz mennyiségét. Vegyünk egy mérőüveget vagy kancsót és homályos. Ezután kiszámítsa az arányát, hogy mennyi só, cukor és ecet szükséges.

Például, ha 1 liter marinade van, 1,3 evőkanál só szükséges, 2,5 cukor kanál és körülbelül 130 ml ecet.

Add hozzá mindezt, felváltva kell lennie. Egyszer, hogy a jövőbeni marinádot a tűzhelyre helyezzük, sót és cukrot helyeznek el. Keverjük össze, hogy teljesen feloldódjanak. Amint a marinád forog, ecetet adjon hozzá, és távolítsa el a tűzhelyről. Azonnal forró öntsük a kannákba a szélén, és fedjük le a borítókkal.

Most a burkolatokat szorosan szigorítani kell. Hosszú ideig üresen, ellenőriznie kell a fedeleket. Ezeknek sima, tiszta és szorosan forognak. A levegőt kihagyja vagy rozsdás foltokat tartalmaz a borítókhoz. Csak olyan zukkini a téli sterilizálás nélkül biztonságos lesz a korai károktól.

Most vastag törölközővel csavarja le a tégelyeket, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezt követően nyugodtan eltávolítható a szekrénybe vagy a pincebe. Cukkini a kívánt állapotig körülbelül 2-3 hónap, vagyis teljesen elkészülnek télre!

A recept a gyors előállítására cukkini Tomat a tél tökéletes azok számára, akik szeretik a betakarítás kész enni ételeket. Ebben a formában a cukkini szinte saláta vagy oldalsó étel. Meg lehet enni egy snackhez, és alkalmazhatod a főételre. Még az asztalon lévő ünnepen is, egy ilyen elegáns saláta jól fog kinézni. Itt a cukkini egészítjük paradicsompüré, egy kicsit éles chili és hagyma sárgarépa, egy további telített íze. Az ecet hozzáadásának köszönhetően történik. Vagyis a cukkini könnyű pácolt savval lesz.

Ez megtörténik:

fiatal cukkini kis méret - 1,5 kg;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 1-2 darab;
fokhagyma - 2-3 foga;
cukor - 2 evőkanál;
só - 1 evőkanál;
paradicsompaszta - 3 evőkanál;
ketchup chile - 200 gr;
ecet 9% - 50 ml;
növényi olaj - 80 ml.

Főzés:

Mielőtt elkezdené a cukkini elkészítését, a legjobb, ha sterilizálni a dobozokat. Válassza ki a megfelelő térfogatú kannákat, három liter a billet a téli télen nem túl alkalmas, akkor nehéz lesz a hűtőszekrénybe, és enni annyira, hogy alig valaki más. A legmegfelelőbb bankok 0,5-1 liter.

Sterilizálja a gőzkamutatókat vagy a sütőben. Megteheted gyors út a mikrohullámú sütőben. Öntsünk egy negyedes edényt, és tedd a mikrohullámú sütőbe 5 percig. A víz forog és sterilizálja a dobozt belülről. Ne felejtsd el sterilizálni alaposan mossuk le a szódát. Tegye a fedelet egy kis vödörbe, és forraljuk vízben hagyományos lemez. Hagyja a bankokat, és hűvös, és folytassa a főzést.

Kis fiatal cukkini törölje és vágja le a gyümölcsöt. A 0,5-1 cm vastagságú bögrékre hivatkozva. Állítsa be a cukkini egy ideig.

Sárgarépa tiszta és szóda egy nagy reszelő vagy reszelő koreai sárgarépa, hogy vékony darabokat kapjon. A vékony fél gyűrűkre vágott hagymák.

Egy külön lemezen keverjük össze paradicsom szósz Vízzel 3 evőkanál aránya 200 ml vízzel. Olyan, mint a paradicsomlé.

A nagy serpenyőben hajtsa be a Kabaki, a hagymát és a sárgarépát. Töltse ki a paradicsomos mártást, amely csak elterjedt. Adjunk hozzá sót, cukrot és akut ketchup chilit. Ha nem tetszik túlságosan, a ketchup kevesebbet lehet tenni. Mindegyik jól keverje össze, és tegye a tűzhelyet a középső tűzre. Szükség van a cukkini pörkölésére paradicsom paszta zöldségekkel körülbelül fél óra.

A folyadék elején egy kicsit tűnhet, de a folyamatban lévő cukkini üres lesz, és elegendően ízletes paradicsomszósz lesz. Öt perccel a készenlét előtt, szorítsa fel a fokhagymát a serpenyőben. Keverjük össze és toltosítsuk egy kicsit többet. Mielőtt eltávolítaná az ecetet a tűzhelyről, hagyja 1-2 percet, és távolítsa el a tüzet.

Az előkészített sterilizált üvegekben terjeszkedjen a cukkini paradicsompasztával, töltve a széleket. Szorosan zárja be a borítókat.

A vastag törölközőben vagy takaróval kavargó üvegek, és teljesen hűvösek. Lehűlés után a Télen a paradicsompasztával készített cukkini tele van egy kényelmes helyen történő tárolásra. Bátran tegye őket egy szekrénybe, egy csengetbe vagy pincébe, ahol más munkadarabok tárolódnak. Egy hónap múlva egy másik már meg lehet venni, és próbálkozhat finom cukkini.

Pácolt ropogós tekercsek a cukkiniból - Video Recept

Ha egy eredeti, új, de szükségszerűen finom módon keresel, hogy bezárja a cukkini a téli, akkor azt javaslom, hogy megismerje magát a következő videó receptjével. A pácolt cukkini nagyon finom, de hogyan lehet látni őket még látványos és gyönyörű. Minden egyszerű. Szükséges a cukkini és a sárgarépa vékony hosszú lemezekkel, majd csavarja be a gyönyörű tekercseket. Ráadásul a világos narancssárga sárgarépa a cukkini tekercs közepén helyezkedik el. A megjelenésben egy ilyen snack egyszerűen elképesztő. Képzeld el ünnepi asztal Olyan csodálatos snackekkel, amelyeket magad készítettek. De a szokásos napon nyisd ki az ilyen pácolt cukkini üvegét, és örömmel ízlést, és látja, nagyon szép lesz.

Könnyű sav ecetből, illatos gyógynövényekből és fűszerekből, egy kis fokhagymából, ez az, ami kiegészíti a cukkini ízét. És természetesen sárgarépa. Megnézzük, hogyan kell főzni.

Nem nehéz megtalálni finom receptek Zabachkov Bilettek télen, nehéz választani tőlük. Különösen, ha mindent többet akarok kipróbálni. A következő recept azt sugallja, hogy a cukkini, mint a gombák. Hasonló módon, gomba betakarításra kerül, és kifejezetten áruszállítás, és ezért kész cukkini lesz egy kicsit emlékeztetni. Ez nagyon Érdekes módon Marinovania, és az eredmény lesz, és jövőre fogja használni. Néhány évvel ezelőtt megismertem a receptet, amikor a cukkini nyaralás a házban meghaladta az elvárásaimat.

Ez megtörténik:

cukkini - 1,5 kg;
fokhagyma - 1 fej;
dill - 1 gerenda;
illatos paprika bors - 7-8 borsó;
pepper Black Ground - 0,5 teáskanál;
szegfű (opcionális) - 4-5 db;
só - 1 evőkanál;
cukor - 2 evőkanál;
ecet 9% - 70 ml;
növényi olaj - 70 ml.

Főzés:

A fő titka a cukkini télen a receptre, hogy nem szükséges a vizet a pácoláshoz. Minden folyadék kizárólag saját cukkini gyümölcslé lesz, ami csak ízletesebbé teszi őket.

Az indítók számára mossa meg a cukkini és vágja mindkét tippet. Ha fiatal cukkini van vékony bőr, Nem tudom számítani. Ennek eredményeként a pácolt formában az ilyen cukkini a bőrnek köszönhetően ropogós lesz, mint azok, amelyeket tiszta. Tisztítsa meg a cukkini jobb, ha túl nagy és surp.

Marinovka számára ebben a formában megfelelőbb cukkini zöld és cukkini. A sárga cukkini nagyon puha lesz, és amikor a főzés teljesen hegesztheti a zabkását, nem kívánatos, mert elrontja az egész üreset.

Vágja a cukkini kockákat. Ehhez oszd meg őket a 4 rész mentén, majd a kapott rudakat 2-3 centiméteren keresztül.

Friss kapor öblítés és száraz, hogy megszabaduljon felesleges víz. Ezután finoman tegye, és tegye egy nagy serpenyőbe egy darab cukkini.

Most tisztítsa meg és tegye finoman a fokhagymát. A reszketésre reszelheted. Adjunk hozzá fokhagymát egy serpenyőbe a cukkinihez. Tegyen sót, cukrot, öntsön zöldségolajat és ecetet. Tegye a borsot. Most minden alaposan összekevered, hogy az összes komponens egyenletesen oszlik el a zabfinátokon. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és hagyjuk, hogy legalább 4 órát kapjanak.

Míg a cukkini páros, sterilize bankok kényelmes az Ön számára. 4 óra elteltével a cukkini egy serpenyőben megengedett, és feláll a folyadékban. Ez lesz a marinádunk, úgy véli, hogy már készen áll.

Tegyen tiszta bankokat, és töltse ki őket cukkini és a gyümölcslé a tetején.

Most szükség van a cukkini sterilizálására a bankokban, hogy hosszú ideig megmaradták őket. Ehhez vegyen egy nagy serpenyőt, tegye az alsó tiszta konyharuha, És felülről, tedd a bankokat. A bankokat lefedni kell, de nem csavart. Most öntsön hideg víz A "tartók" kannákon és a tűzhelyen.

Forraljuk fel a vizet. Forraljuk fel a bankokat vízben 20 perc alatt, ha a dobozok 0,5 liter és 25, ha 1 liter. A bankok még hosszabb ideig főzzük.

20 perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet és óvatosan, hogy ne égjen, húzza ki a dobozokat a vízből. Azonnal húzza meg a fedeleket. Forduljon, ellenőrizze, hogy a víz ne folytassa és összeállítsa a törülközőt. Top, hogy lefedje a bankokat a cukkini vastag törülközővel vagy takaróval, és hagyja ebben az űrlapon egy nap.

Ez olyan teljesen könnyű, hogy készítsen cukkini a téli gomba, mint a gomba. Nagyszerű snackvel szolgálnak, téli napokkal, és emlékeztetnek a nyárra.

Van egy nagyon ízletes és érdekes sárgarépa saláta, amelyet koreai sárgarépának neveznek. De ugyanakkor koreaiak soha nem hallottak róla. Nem hiszem, hogy valaha is hallottak a koreai cukkiniról, de ez egyáltalán nem azért, hogy megtagadja magukat ebben a finomságban. Éles, fűszeres, savanyúsággal, pácolt cukkini a téli télen a téli öröm lesz otthoni asztal. Nos, önmagában, hogy a cukkini finoman vágódik, mint a híres sárgarépa, mert nem csak ízletes, hanem szép is.

Ez megtörténik:

cukkini - 3 kg;
sárgarépa - 0,5 kg;
kaliforniai paprika - 0,5 kg;
fokhagyma - 7-8 foga;
ecet - 170 ml;
növényi olaj - 150 ml;
cukor - 100 gr;
só - 3 evőkanál;
akut bors (opcionális) - 2-3 db;
fűszerezés koreai sárgarépa - 20 gramm.

Főzés:

A cukkini billet a téli téli télen olyan egyszerű, mint más típusú, amit már figyelembe vettem.

A cukkini olyan fiatal és túlfeszültség nagy. Az egyetlen különbség az, hogy a fiatal cukkini teljesen kivágott, és a régi és magvak nélkül öregszenek.

Vegyük a koreai sárgarépát és a szódát az összes cukkini. Major vágott félig, kivágta a magokat, és a szóda szódát a reszelőn.

Mossa a sárgarépát, tiszta és szódát a reszelőn. A vékony fele gyűrűkre vagy kis kockákra vágva. Édes paprika lefelé vágva, tisztítsa meg a magot, és nagyon vékony csíkokat feküdjön, hogy olyanok legyenek, mint azok, amelyek a reszeltek.

Hajtsa be mindent egy nagy tálba vagy serpenyőbe, és ott fokozza a fokhagymát. Keverje össze az összes zöldséget, mielőtt salátát kapna.

Most a zöldségek saját léje alapján marinádot készítünk. Ehhez adjunk hozzá sót, cukrot, ecetet, malosot és fűszereket a koreai sárgarépához a zöldségfélékben. Minden alaposan keverjük össze a fedél fedelét. Hagyja, hogy 3 órán át sörte, ebben az időben nagyon kiemelve van nagyszámú Természetes gyümölcslé. Mindez mindent szövött, így már hozzáadottuk az ecetet.

Az idő alatt, míg a koreai cukkini ragaszkodik, sterilizálja a bankokat. A kész tiszta és száraz dobozokban helyezze el a kapott növényi keveréket a gyümölcslével együtt, töltve a bankokat a tetejére.

Ügyeljen arra, hogy öntsön a marinádot, hogy a dobozok belsejében mindent megfulladt. A konzervdoboz minősége attól függ.

Most fedje le a sterilizált borítókat, és tegye a bankokat a serpenyőbe. A bankok alatt egy konyhai törülközőt helyeztek el. Most töltse ki őket vízzel a "tartók" és tegye tűzbe. A cukkininnal rendelkező bankokat 20 percig vízben kell forralni (0,5 liter térfogatú dobozok esetében).

Minél több doboz a leghosszabb forralás. Ezt követően távolítsa el az üvegeket a vízből, törölje le és csavarja meg határozottan lefedje. Vegye meg a bankokat egy vastag takaróba, és hagyja, amíg a teljes hűtés. Ezt követően eltávolíthatja szobahőmérsékleten tárolni.

Ez olyan könnyű elkészíteni Koreai cukkini a téli. Van egy kellemes étvágy hosszú téli napokra és estére.

A zöldség fő problémája gyenge tárolási képességnek tekinthető. A hűtőszekrényben vagy kamrában egy egész gyümölcs létezhet körülbelül 2 hétig. A sült cukkini azonban sok kedvenc snack. Télen zöldséget élvezhet, próbálja meg.

Hogyan készítsünk biletteket a cukkini télre

Készítsen ételek a cukkini a téli lehet különböző receptek. Sokféleképpen kell megtartani ezt a zöldséget: sütjük, vegye fel a nyers formában, fagyassza le vagy saláta. A legfényesebb íze cukkini lesz, amely a jar sült. Könnyen előkészítve a fő dolog az, hogy megfelelően elkészítse a tartályt és az összetevőket, válassza ki a receptet, amely megkóstolnia kell.

Hogyan készítsünk konzerv bankokat

A téli sült cukkini megőrzése a téli zöldségek hosszú keresésével jár a bankban. E célból a tartályt alaposan és sterilizálni kell, és alkalmazza a kívánt módot:

BAN BEN mikrohullámú sütő. Ehhez tegye egy tiszta bankot a mikrohullámú sütőbe, ha 2 percig telepít egy időzítőt az eszközön. Ugyanakkor ne feledje, hogy az eszköz üres üvegtartályát nem lehet telepíteni, így öntsön egy kis vizet a banknak. Ha az edény nagy, tegye oldalra.
A sütőben. Készen áll a dobozok helyzetének fertőtlenítésére, épp ellenkezőleg, hogy a nyakon állt. Küldj egy designt a sütőnek. Amikor 150 fokos megszakad, indítsa el a sterilizációs idő számítását. 10-25 percig tart. Az időtartam közvetlenül kapcsolódik a bankok mennyiségéhez.
Egy serpenyőben. A nagyméretű edényekben forraljuk a vizet. Ha a folyadék elkezdi kifolyni, távolítsa el a fedelet a serpenyőből, és tegye a rácsot rá. Felülről helyezze el a bankokat a torkán. A csomagolás tisztításához 8-ról 15 percig lesz szükség. Minél nagyobb a jar, annál hosszabb ideig kell sterilizálni.

Mire lesz szükség a főzéshez

Nem számít, milyen sült cukkini receptet választ, szüksége lesz egy szabványos összetevők, eszközök és ételekre. A cukkini gyümölcsöket jobban használják egy fiatal skocsival. Szükség van üvegek előkészítése. Meg kell tisztítani a szennyeződést, hogy ne legyen zsetonok és repedések. Szükségünk lesz vasborításra és kulcsra a csavarásra. Ezeknek a termékeknek és eszközök segítségével a zöldséget télre mentheti.

Receptek a cukkini télen

Lehetőség van pörkölt cukkini elkészítésére télen sok receptje, leírása és fotó, amelyről könnyen megtalálható az interneten. Magas népszerű használat:

cukkini saláták;
zucchki snack fokhagymával;
paradicsomszószban.

Paradicsomban

A paradicsomszósz érdekes ízét és pikancikát ad a munkadarabnak. Az ilyen pörkölt cukkini készítéséhez tegye a következő összetevőket:

paradicsompaszta - 25 g;
cukkini - 2 db;
fűszer;
paradicsom - 2 db;
fokhagyma - 7 fog.

A főzési folyamat lépéses:

Jól mossuk a cukkini gyümölcsöket, őröljük a zöldséget kis kockákkal. Hasonlóképpen, csináld a paradicsommal.
Tegye a tüzet a hőfűtéshez. Öntsük a cukkini és a sült körülbelül 10 percig.
Adjunk hozzá paradicsomot, finoman apróra vágott fokhagymás fogakat és tésztát a paradicsomból ezekre a zöldségekre. Minden komponens jól keverhető. A pörkölt cukkini 20 percig kell lennie egy kis tűzzel. A Piquancy Sharp Adzhiket adhat hozzá.
Végzett zöldségeket egy paradicsomban télen az üveg steril üvegek terjesztésére. Csúsztassa a fedelet, fordítsa le a csomagot. Ebben a helyzetben hagyja el a teljes hűtést.

Cukkini fokhagymával sült

Az 1 edény előkészítése 0,5 l cukkini térfogattal, fokhagymával, szüksége van:

cukkini - 0,8 kg;
zöldek kaporok vagy petrezselyem;
ecet 6% - 40 ml;
só - ½ tk;
növényi olaj - 2 evőkanál;
fokhagyma - ½ nagy fej;
liszt.

Way hogyan kell főzni sült cukkini télen fokhagymával:

A cukkini gyümölcsöket jól kell öblíteni, körökbe vágni. A finom, de a maximális szélesség nem több centiméter.
Tegye a gyümölcsöt a tálba, és szopjon sót. Ezután a zöldségek darabjait lisztbe kell vágni. Mindegyik kör sovány olajban süt egy serpenyőben, amíg nem lágy. Miután a zambackets a brazierből való készenlétét el kell távolítani, el kell távolítani és a lemezre hűteni.
A fokhagymás fejnek meg kell tisztítani és összetörni minden fogakat speciális eszköz.
A zöld ágak alacsonyabbak forró vízben. Néhány másodperc múlva befejezze.
A Rodyshko-on sterilizálásnak vetett bankok csökkentik a fokhagymát és a zöldeket. Öntsük az ecetet és az olajat.
Kezdje elállítani a köröket a sült cukkini gyümölcsökből a csomag belsejében, és megpróbálja szorosan zöldséget készíteni. Minden rétegszezon a fennmaradó fokhagymával.
A zöldségek megérkeznek, az olajnak fel kell emelkednie. Ha a zsír nem éri el az üveg tetejét, adjunk hozzá egy újabb 1 evőkanál. l.
Zárja be az edényt megőrzésével és forraljuk újra. Ehhez helyezze az üvegtartályt a serpenyőkön belül megfelelő méret. Öntsük be a vizet, hogy a folyadékszint egybeesik az edény konvex részével. Forraljuk fel a vizet, majd csökkentse a tűz erejét. Tartsa a palackot körülbelül fél óra.
Forduljon át az edényt egy üres, télen egy könyvborítóval, és várja meg a hűtést.

Saláta sült cukkini

Ahhoz, hogy készítsen egy zucked salátát, amely a téli csodálatos snack lesz, szüksége lesz:

hagyma - 3 fej;
paradicsom - 3000 g;
kapor;
petrezselyem;
cukkini - 3 kg;
sárgarépa - 3 db;
asztali ecet (9%) - 20 g;
lean Oil - 3 evőkanál. l.;
laurel Lap - 2 db;
fokhagyma - 3 foga;
sugar Sand - 1 TSP;
őrölt feketebors;
só - 20 g

Főzés folyamat:

Zucchini mosás, száraz. Vágjon vékony gyűrűkkel, és soványolajjal sütjük.
A kapor és a petrezselyem zöld ágai néhány percig a vízbe, majd szakadtak.
Sárgarépa és hagyma alaposan őröli a kést vagy a szódát. Sütjük őket zöld olajjal.
A paradicsom bőréből tisztított kis kockákban és kenetben. A kész paradicsomban öntsük le a csipet cukrot és sót.
Az edényben feküdt zöldségeket rétegekkel a séma szerint: cukkini, sárgarépa és hagyma, paradicsom. Csúsztassa az edényeket, helyezze a sütőt sterilizálásra 20 percig. Ezután kapjon salátát sült cukkini a bankok, flip, fedél, hagyja lehűlni körülbelül egy nap.

Hogyan készítsünk cukkini télen sterilizálás nélkül

Most a cukkini szezon közepén. Vintage ebben az évben jó, így tehetsz számos mennyiséget a télen. Nem szabad korlátozni a konzerv cukkini. Végtére is, a téli cukkini más módon zárható le: előadó, snack sült zabachkov, saláta koreai, cukkini gomba alatt, és akár zabachkov lekvár.

Ma fogok írni 8 lépésenkénti receptek A cukkini különböző természetvédelmi előkészületek. A legtöbb esetben ezeknek a billenőknek sterilizálásra van szükségük. Ezután a bankokat egyszerűen szódával kell mosni, és nem szabad külön sterilizálni, és a tartalommal együtt kell sterilizálni őket. Ha a recept nem jelenti a cukkini sterilizálását a bankokban, akkor a bankokat előzetesen elkülönítik. A burkolatokat mindkét esetben főzni kell.

Fontos! A megőrzési só csak nagy kő. Nem használhat jodizált vagy kicsi.

Ez egy népszerű snack, mert jó kiegyensúlyozott ízű. Az élességért kapott snack neve, összetétele akut friss bors és fokhagyma.

Összetevők (1,5 liter):

cukkini - 1 kg
paradicsom - 1 kg
bolgár bors - 2 db.
fűszeres Chili Pepper - 1 db.
fokhagyma - 4 fog
cukor - 100 gr.
só - 1 evőkanál. csúszás nélkül
ecet 9% - 70 ml
finomított zöldségolaj - 70 ml

Zucchini a téli - főzés "nyelvi nyelv":

1. Minden zöldséget meg kell mosni, távolítsa el a magokat a paprikákban, tisztítsa meg a fokhagymát. A készítmény a mártást, amire szükség van, hogy vágja át a húsdarálón vagy turmixgépben paradicsom, édes és keserű bors, fokhagyma. Öntsük a kapott folyékony keveréket egy serpenyőbe, amelyben egy snack főzünk.

2. Add hozzá a növényi mártás növényi olajat szaga, cukor és só nélkül. Tedd a mártást tűzre, forraljuk fel és csökkentse a tüzet. Forraljuk fel a 10 perces csendes fűtést.

3. A duff mártást forraljuk, vágja le a cukkini. Hosszú pars-eket vágnak. 10 perces sütési paradicsom borssal, szeletelt cukkini, keverje össze és főzzük további 30 percig, majd keverjük.

Ha a cukkini régi, meg kell tisztítania a bőrt és eltávolítani a magokat. Ebben az esetben a tisztított formában szükséges.

4. A megjelenés a főzés, meg kell mosni és sterilizálni a bankokat és a borítókat. A "Munka nyelv" előkészítése végén öntsük az ecetet egy serpenyőbe, hagyja, hogy a keverékek forralják és azonnal helyezzük ki a bankokat. Öntsük a szószot a bankok tetejére. Azonnal napmész a megőrzési fedelet.

5. Mozgassa a munkadarabot, harapja a takarót, és hagyja, amíg a teljes hűtés. Ezen a finom acode-édes cukkini a téli készen áll, élvezze.

Ropogós cukkini télen marinádban

Ez egy egyszerű recept a marinált cukkini számára. Az illat esetében számos zöld, fokhagyma, lavelice lesz. Ezek a cukkini gyorsan készülnek, nem kell elhagynod őket, hogy elengedhessék őket. A nyers cukkini egy üvegben van, pácolt pácolásra és sterilizálva. Ez minden. A vágás módja lehet: és körök, valamint hosszú elemzés és ágazatok. Általában vágva, kényelmes.

Összetevők (1 liter):

fiatal cukkini - 2,5 kg
umbrella Dill - 1 db.
petrezselyem - 3 gally
khrena levelek - 1 db.
fekete ribizli levelek - 1-2 darab.
bay Leaf - 1 db.
fokhagyma - 1 fog
fascularis paprika borsó - 3-4 db.

Marinade (4 l) esetében:

víz - 2 liter
ecet 9% - 140 ml
cukor - 125 gr.
só - 100 gr.

Cukkini télen édes és édes marinade:

1. Kosár mosás és vágás élek. Ha azt szeretné, hogy a cukkini hosszú csíkokkal vágja le, akkor vágja le a cukkini úgy, hogy hosszú ideig liter bank (a vállak). Válassza ki a cukkini fiatal és gyengéd, vékony bőr és éretlen magvak.

2. Rajzoljon minden cukkini 8 részen. Ez először, fele, akkor minden fél még mindig kétszer, és minden darab még mindig ingot. Az összes zöldet jól le kell öblíteni. A bankok mossuk szódával. Ne használja a mosogatóanyagot, nehéz leöblíteni, egy kémiai film marad az edényeken. Nem kell külön-külön sterilizálnia a bankokat.

3. Az egyes bankok alján helyezzük el a babérlapot, 3-4 borsó illatos paprika, 1 fogazott fokhagymát, melyeket lemezeket vágott, a kaporok esernyőjei és a petrezselyem, a szarvák és a ribizli kerekei. Helyezze a zabachkov tekercseit. Ne maradjon túl szoros, hogy a cukkini jól áztatott marinád.

4. Készítsen Marinade-t. Öntsük a vizet a serpenyőbe, öntsük sót, cukrot, forraljuk fel. Forró víz után öntsön ecetet, és azonnal felrobbantja a forralt marinádot a bankok felé.

Tehát, hogy a bankok nem törtek fel, töltsenek ki a bankokat az első félévben, majd dobd el a szélén.

5. Tartsa a cukkini sterilizálását. Tegye az anyagot az alsó serpenyőbe, tegye a bankokat, és töltse ki őket forró (de nem forralt) vízzel a vállon. Fedjük le (de ne dobjuk) a kannákat sterilizált fedéllel, hogy a vizet a serpenyőből ne essen be a cukkiniba. Forró víz után tartsa a cukkinit egy másik 10 percig. Ezután meg kell gördülnie a fedőlapokat és fordítsa el a bankokat.

6.Ez és kész pácolt cukkini, nagyon ropogós és illatos. Télen egy ilyen snack nagymértékben kérem.

Cukkini télen, milyen áruszállítás

Ha a cukkini az alábbiakban leírt módon apróra vágható, emlékeztetni fogják a pácolt áruszállítás ízét. Ez a receptnek szüksége van a kapor és a petrezselyem friss zöldségére. Nem kell, hogy a pác vízzel külön-külön a cukkini záródik a saját levét.

A cukkininak szilárd fajtákat kell tennie. Ne vegyen be sárga és lágy cukkini, nem fogják tartani az űrlapot, nem fognak ropogós. Jobb, ha fiatal zöldségeket veszünk. Ha csak túlterheltek, akkor meg kell tisztítania a hámozást és a vetőmagot.

Összetevők (1,8 l-sel):

cukkini - 1,5 kg (tiszta tömeg)
dill és petrezselyem - Nagy sugár
só - 1 evőkanál.
cukor - 2 evőkanál.
fokhagyma - 1 középső fej
umbrella kapor - 1-2 darab. Minden bank esetében
carnation - 2 db. 0,5 l
fascularis paprika borsó - 3-4 db. 0,5 l
fekete földi bors - 1 TSP.
növényi olaj szaga nélkül - 150 ml
apple ecet 6% - 150 ml

Hogyan kell főzni cukkini a téli, milyen áruszállítás:

1. A kosarak jól öblítik, két élről vágják le és szektorba vágják (a kör negyedében). A zöldek nagyon jól mosják, finoman zavarják és a zuccinákba kerülnek.

2. Nézze át a sajtóra vagy a szódát a finom reszketésre, és add hozzá a cukkinihez.

Ne szedje a fokhagymát meghatározott mennyiségben, mert lágyítja a cukkini.

3. Cukor, só, fekete padlós bors egy tál zöldség (add ízlés), öntsön alma ecetet és növényi olajat. Jól keverjük össze az egységességhez. Hagyja a cukkini pácolt 3-6 óráig. A legfontosabb dolog az, hogy a cukkini sok gyümölcslé lesz. A pácolási idő függ a cukkini fokozatától. Rendszeresen keverés, akkor a gyümölcslé jobb lesz.

4.Banks mosás szódahabarcsés forraljuk fel. A bankok alján 2 szegfű, 3 borsó illatos bors és 1-2 umblella kapor. Töltse ki a bankokat Zabachki-vel a nyakra. A juice tálban fennmaradó maradék a bankokba is felrobban. Üres bankok borítókkal, de ne csavarják.

5. A cukkini gomba sterilizálására és tekercsre volt szükség. Szórakoztató módon sterilizálni kell: a serpenyő alján egy törülközőt helyezünk el, telepítsen bankokat, és meleg vízzel öntsük őket, anélkül, hogy 2 cm-t öntünk a fedélre. Hozz vizet egy serpenyőbe a forraljuk, és tartsa bankok forrásban lévő vízben 10 percig (0.5 l). Litván bankok sterilizálása 15 perc, 1,5 liter - 20 perc.

A cukkini sterilizálása során a gyümölcslé üres lesz, így több lesz. Ne aggódj, ha a lé nem fedezi a cukkini a szcenárió színpadán.

6. Fenntartja a cukkini forró vízzel, és tekerje a dobozokat a borítókkal. Forduljon át, és tartsuk meg a megőrzést. Kiderült nagyon illatos és pikáns marinált cukkini a saját gyümölcsléjükben, hasonlóan az áruszállításhoz. A receptben lévő szegfű szükséges, ez az, ami megadja a kívánt illatot.

Zucchinas lekvár ananász ízléssel

Az előző receptben a cukkini ízlésesen kiderült, hogy ízlésesen gomba, ebben a receptben ananászokká válnak! És ez lehetséges, mert amikor az édes szirupban főzés közben a cukkini új ízléssel áztatják. Az ilyen lekvár teával eszik, a szirupot a torta süteményeire impregnálták, akkor ilyen sütés elakadást is használhat. És senki sem tudja kitalálni, hogy ez nem ananász, hanem egy banális cukkini.

Főzés lekvár, mint a legtöbb, három szakaszban. Ezt úgy végezzük, hogy a cukkini az ananászszirupban áztatták, és nem esett el egy hosszú főzéssel.

Összetevők (1,5 liter):

cukkini - 1200-1300 gr.
cukor - 400 gr.
ananászlé - 400 ml
lemon - 1 db.

Hogyan kell főzni zabachkov lekvár:

1. A lekvárokhoz tartozó bashes nem teljesen használatosak, de csak sűrű rész. Először mossa le őket és tisztítsa meg a bőrt. Ezután vágja le a bemenetet és a kanál eltávolítását. Végtére is furcsa lesz, ha van egy cukkini mag vagy egy héja az ananász, nem igaz? Mérjük meg a cukkini tisztítás után. Ez az összetevők mennyisége 1,2 kg már tisztított zöldségre van szükség.

2. Rajzoljon cukkint kockákon kb. 1 cm-re, és öntsön egy serpenyőbe, ahol elakadni fog. Mix cukkini cukorral. A citrom nagyon jól kell mosni, jobb egy kefével, hogy eltávolítsa az összes vegyi anyagot a héjból. Vágja le a citromot félig hibákkal (a bőrrel együtt), és tegye a zuccolasba. Öntsük az ananászlé teljes tömegébe, keverjük össze, és elakadhat a lekvárt tűzre.

3. Nagy tűzzel, forraljuk fel a lekvárt, majd csökkentse a fűtést, és forralja le pontosan 5 percig. Ne felejtsd el, hogy zavarja a keveréket úgy, hogy semmi sem égett. Távolítsa el a serpenyőt a lemezről, és távolítsa el a citromot, hogy nincs keserűség az elakadásban. Adja meg teljesen a cukkinákat.

Ha szeretné, akkor nem használhat egy egész citromot, de nyomja meg a lé tőle. Csak nézd meg a csontokat, hogy ne kerüljenek el a lekvárba.

4. Ezenkívül ellenőrizze az elakadást. Hozd újra a forralást, és főzzük 5 percig. A főzés után a cukkini sárgásgá válik, ananászlével szegeződött. A második főzés után hagyja újra a lekvárt a teljes hűtéshez szobahőmérsékleten.

A harmadik főzés előtt sterilizálja a bankokat és a borítókat.

5. A harmadik (utolsó) idő alatt hegesztett lekvár van. De most, miután forraltuk a szirupot, főzzük a cukkini 10 percet, és azonnal bomlanak sterilizált bankok és elsüllyedt. Fordítsa át az elakadást, és tegye fel a "szőrme kabát alatt", hagyja teljesen lehűlni. Hidd el nekem, egy ilyen cukkini lekvár kellemes felfedezés lesz az Ön számára.

Pácolt cukkini a téli "színes" a mézzel

Ez nem egy közönséges recept. A bankban számos színe lesz a különböző zöldségekből. Ezenkívül a cukkini rollok formájában van kialakítva, ami jól néz ki. Az ilyen snack biztonságosan felhelyezhető az ünnepi asztalra, minden vendég örömmel lesz. A marinadecukor helyett a méz, amely a cukkini fűszeres ízét adja.

Összetevők (1 liter):

cukkini és cukkini
sárgarépa
bolgár bors sárga és piros
petrezselyem - 4 gally
mustármagok - 1 TSP.
fokhagyma - 2 fog
lenyűgöző borsó - 4 db.
fekete borsó - 4 db.
ecet 9% - 50 ml

Vegyük a zöldségeket, hogy mennyire illeszkedik a jarba.

Marinada számára:

víz - 1 l
só - 1,5 evőkanál.
honey - 2 evőkanál.

Főzés módszer:

1. Tisztítsa meg. A körökkel vágott sárgarépa (figurált kést használhat), vágja le a részt vékony és hosszú szalmával (használhat egy koreai sárgarépát). A bolgár borsban távolítsa el a magokat, és vágja le csíkokkal. Tisztítsa meg a fokhagymát a héjból.

2. Kétféleképpen vágják le a cukkitokat. A körökre vágott zöldségek része, 1-1,5 cm vastag. Vágja a vékony résidőket. Ehhez a legjobb a zöldség használata.

3. A bankok jól fogadják a szódát, alaposan öblítse le meleg folyó vízzel. Alján a literes bank, tedd a 4 fekete és illatos bors paprika, egy teáskanál mustármag, 4 szál petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, egy pár csipet sárgarépa szalma. A fentiekből mindenki néhány cukkini körbe helyez. Ha a körök nagyok, kivághatod őket. A cukkini között, hogy a sárgarépa köröket helyezzen.

4. Adval szükség van egy cukkini szelet, tegyen egy darab borsot, és tekerje a tekercset. Az ilyen rugalmakat több rétegben a bankban. Folyól kezdve helyezze a cukkini köröket és a sárgarépát körökkel és szalmával. A legfelső réteg a sárgarépa szalma. Így töltse ki az összes elkészített bankot.

5. Hajtsa marinád. Egy 1 liter vízen helyezzen el egy és fél evőkanál sót és két evőkanál mézet. Keverjük össze, forraljuk fel, és pár percig tárgyaljon.

6. Magasság Marinade Töltse ki a zöldségeket a bankokban. Marinade öntsön ne a tetejére, mert a végén meg kell öntenie az ecetet. Fedjük le a kannákat sterilizált borítókkal.

7.Tube Idősterilizálás. Mindig, mint mindig: serpenyő, törölköző az alsó, forró (de nem forró víz) víz a vállakon, a bankok borítóval vannak borítva. Forró víz után sterilizálja a bankokat 10 percig.

8. Fenntartja a bankokat forró vízből, öntsön be minden literes bankba 2 evőkanál. Asztali ecet és süllyesztett borítók. Az ilyen megőrzés nagyon szépnek tűnik és nagyon finom.

Koreai saláta cukkini, uborka és sárgarépa

A koreai saláták az akut és a pikáns íze szerelmeseihez jönnek. Bár az élesség az ízléshez igazítható. Az összetevőkben a koreai sárgarépa fűszerező. A fő fűszer egy koriander és bors. Az ilyen fűszerek élesek, érdesek, válasszon, amit akarsz. Lásd, hogy a komplex fűszerezés nem az íz - nátrium-glutamát erősítője. A saláta zöldségei ropogók maradnak.

Összetevők 2 l-nél (zöldségek tömege tisztított formában):

cukkini - 500 gr.
uborka - 500 gr.
sárgarépa - 500 gr.
Édes bors - 2 db. (A többszínű paprika szépen néz ki)
hagyma - 200 gr.
petrezselyem zöldek - 1 csomó
cukor - 100 gr.
növényi olaj - 100 ml
ecet 9% - 100 ml
só - 30 gr.
fekete földi bors - 0,5 C.l.
fűszerezés a sárgarépa koreai - 1 evőkanál.

Cukkini téli koreai télen - főzés:

1. Kosarak mossuk és nyomást gyakorolnak. Távolítsa el a magokat egy kanállal, erre a salátára, csak a cukkini sűrű részére van szüksége. Vágja a cukkini vékony szalmát. Ha van egy farm, használjon különleges rántót. Az uborka kell vágnia kockákat.

2. Sitail a koreai sárgarépára vagy vágja a vékony, hosszú szalmát. Bors vágott hosszú szalma. Hagyma - fél gyűrűk. A petrezselyem finoman kötődik. Hajtsa be az összes zöldséget egy nagy tartályba, ahol a saláta savanyú.

3. Egy külön tálban marinádot kell készítenie. Keverjük össze a cukrot, a sót, a fűszert, a fekete borsot, az ecetet és a növényi olajat. Minden keverjük össze, hogy a cukor és a só legalább részben oldódik. Ez a marinád kitölti a salátát, és nagyon jó módon. A kanál keveredik mindent nehéz lesz.

4. Szex cukkini zöldségekkel pácolták 3 órán át. Ez idő alatt mossa meg a dobozokat és sterilizálja a fedelet.

5. Amikor saláta áll, megengedi a lé. Indítsa el, hogy a bankok, a tömítés. A tetejére öntsük a zöldségeket nagy öntöttlevekkel és fedjük le a borítóval.

6. Forrás A saláta, a bankokat széles serpenyőbe helyezi. Az alján van szövet, hogy az üveg nem tört fel, ha fűtött. Töltse ki a bankokat vízzel a vállak szintjére. Hozd ezt a vizet forraljuk, és sterilizálj egy salátát 10 percig. Ezután azonnal meg kell adnia a fedőlapokkal, és forduljon a szivárgás ellenőrzéséhez. Az ilyen salátát meleg törülközőbe vagy takaróba kell csomagolni, és hűvösnek kell adni.

7.Zima Nyissa ki az ilyen zöldség saláta koreai üvegét, és emlékezzen meleg nyári napokra.

Sült cukkini snack paradicsomszószban

Ha tetszik a pörkölt cukkini, akkor zárja be őket a télen. Az ilyen snack még a lakásban is jól marad. A cukkini mártás paradicsom lesz.

Összetevők (2 l):

cukkini - 1 kg
hagyma - 250 gr.
fokhagyma - 3-6 foga
Mártáshoz:
dill - 30 gramm.
paradicsomlé - 900 ml
növényi olaj - 125 ml
ecet 9% - 100 ml
cukor - 3 evőkanál.
só - 2 evőkanál.
bay Leaf - 3 db.
lenyűgöző borsó - 3 db.

Sült cukkini a télre - hogyan kell főzni:

1. A kosarakat meg kell mosni, vágni a farok és tisztítsa meg a bőrt. Csak a cukkini mérlegelése után. Hajtsa be a szeletelt zöldségeket egy nagy tálba, sóval, keverjük össze és hagyjon 10 percig.

2. A LUK-t félig vágni kell a növényi olajra, amíg arany színű.

4. Sült pörkölt cukkini, hagyma és szorító fokhagyma egy tálban. Jól összekeverni.

5. Készítse elő a mártást. A serpenyőben öntsük a paradicsomlét, az ecetet és a növényi olajat. Poll cukor, illatos paprika és só. Finoman vágja le és küldje el a mártással. Tegye a tankolást a tűzre, és forraljuk fel. Dobd el a babérlevelet és tárgyaljon 3 percig, keverjük össze, hogy a cukor és a só feloldódjon.

6. A szódával ki kell mosni. A tiszta bankokban feküdt a cukkini íjjal és fokhagymával. A bankok felfelé töltenek fel. Öntsük a cukkini mártást és fedjük le a steril borítókkal.

Ha szeretné, töltse ki a bankokat a Top Zabachki-nak. Ezután Zabachkov kétszerese a normának.

7. Forrás a megőrzés után 30 percen belül a víz forró. Sterilizálás esetén készítsen egy kis tüzet, és fedje le a serpenyőt egy fedéllel. A serpenyők alján győződjön meg róla, hogy egy szövet szalvétát helyezzen. Öntsön annyi vizet annyira, hogy forrásban ne essen bankokba.

8. Görgessen a sterilizálás után. Cserélje le a bankokat, fordítsa meg a bankokat, és fedje le őket egy törülközővel. Hagyja hűlni és távolítsa el Állandó hely tárolás.

Zucchini és édes paprika párkány

A LECIO a bolgár borsból származó termék. Ugyanaz a saláta borssal készült, de a fő összetevő egy cukkini. Próbáljon meg ilyen munkadarabot tenni a télen. Ez egy finom saláta puha párolt zöldségekkel.

A bankokban lévő saláta sterilizálása nem szükséges, mivel felforrod. Ezért a bankokat és a fedeleket előre kell állítani.

Összetevők:

cukkini - 3 kg
bolgár bors - 700 gr.
fokhagyma - 80 gr.
cukor - 200 gr.
paradicsomlé - 1 l
só - 2 evőkanál.
ecegr 70% - 1 evőkanál. (vagy 7 evőkanál. 9%)
napraforgóolaj - 300 ml
vörös őrölt bors - ízlés szerint

Zucchini téli borssal - főzés:

1. A csomagolók mossák és vágják a kockát. Bors vágja a szalmát, vágja le a fokhagymát késsel. Hajtsa zöldségeket egy nagy serpenyőbe, és öntsön paradicsomlé, jobb frissen.

2. Adjon hozzá zöldséget a tűzhez. Először tegye meg a tüzet, és várjon a tömeg súlyára. Győződjön meg róla, hogy zavarja a szivárgásokat, hogy ne legyen éget. Forrás után csökkentse a tüzet és tolja el a 30 percet.

3. Fél órán belül oltóanyagot adunk hozzá cukrot, sót, fokhagymát, hűtött paprika és növényi olajat zöldségekbe. Egy másik 10 percet. A végén adj hozzá ecetsav - 1 evéssel. És sterilizált bankokba tekerhetsz.

4. Bank forduljon, ellenőrizze, hogy a fedél ne folytassa-e. Hagyja el a hűtést. Kiváló, kellemes paradicsom ízű. Próbálja meg a főzést!

Az előtted, 8 recept, hogyan tudom tennem a cukkini a téli. Válasszon egyet vagy többet, és tegye meg a téli örömöket. Olvassa el más recepteket a helyszínen a fejezetben, sok ízletes. Ha bármilyen kérdése van, kérdezze meg őket a megjegyzésekben, valamint ossza meg tapasztalatait. Találkozunk a következő cikkben!

Kapcsolatban áll

Ez téli snack olyan ízletes, hogy ha azt teszed kis mennyiség, ő lehet télen, és nem éri el.

Leco Kabachkovból

Összetevők:

cukkini (1 kg);
bolgár bors (0,5 kg);
cukor (2 evőkanál);
só (0,5 evőkanál);
növényi olaj (50 ml);
paradicsompaszta (200 ml);
ecet 9% (50 ml);
bay Leaf (3 db.);
víz (300 ml);
bors fekete I. könnyű borsó (4-6 db.).

Zucchini mosott, tiszta a héjból és a magból, kis kockákra vágva. A borsot is mossuk, tiszta magokból és partíciókból, majd vágjuk. Cukkini, paprika, cukor, só, paradicsompüré, növényi olaj és vizet keverjük össze egy zománcozott serpenyőbe.
Helyezzen egy serpenyőt a tűzhelyre, és tegye fel fél órát, két perccel, mielőtt hajlandó lenne a páni vágott fokhagymás, babérlevél, kétfajta borsó. Végül öntsük az ecetet, lebomlanak egy előadást steril bankokban, tekercselni és csomagolni. Amikor a bankokat lehűtjük, hűvös, sötét helyre helyezzük.

Cukkini "groove alatt"

Cukkini konzerv

Összetevők:

cukkini (2 kg);
kapor (35 g);
petrezselyem (25 g);
fokhagyma (3-4 fogak);
szivattyú sonka keveréke (5 g);
anyacsavar (8 g);
sós nagy (30 g);
cukor (75 g);
napraforgóolaj finomítatlan (180 ml);
citromsav (10 g).

Öblítsük össze a cukkini, körökbe vágva, távolítsa el a cellulóz maggal, vágja le most kis kockákon, hajtogatva a zománcozott serpenyőbe.
Öblítse le a kaporot és a petrezselymet, összetörni a szárakkal, feküdt a cukkini.
Vágja a finom fokhagymát, és add hozzá egy serpenyőbe, a sóhoz, a cukorhoz, a paprika, a szerecsendió, a citromsav keverékéhez, öntsük napraforgóolajjal és keverjük össze.
Fedjük le a lemezt és a tengeri 4 órát szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a cukkini elosztja a lé, amely fűszerekkel együtt illatos marinádot ad.
Sterilizálja a bankokat, tegye be a cukkini bennük, öntsön a felső marinádra. Üljön le a serpenyőszalag aljára, öntsön meleg vizet, tegye a bankokat a serpenyőbe a Zucchi-val, sterilizálja 10 percet a forró marinád pillanatától.
Kapjon bankokat, tekerje és tegye a fedeleket a hűtés befejezéséhez. Két hét, a cukkini íze hasonló lesz a pácolt gombákhoz.

Snack bár

Cukkini.

Összetevők:

cukkini (5 kg);
sárgarépa (300 g);
hagymát (300 g);
növényi olaj (2 pohár);
ecet 9% (2 pohár);
cukor (1 csésze);
só (2 evőkanál);
fokhagyma (200 g);
petrezselyem és kapor (100 g).

A durva reszketés, a rácsos cukkini és a sárgarépa, a hagyma és a zöldségek finoman, tiszta és átugródnak, és átugorják a sajtót.
Zucchini és sárgarépa keveredik egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá olajat, cukrot, sót és ecetet. Főzzük 20 percig, rendszeresen keverjük. Ezután add hozzá a snack fokhagymát, zöldeket és főzzük további 10 percig.
Hulladékkamatok szódával és sterilizálva bármilyen ismert módon. Küldje el a salátát olyan bankokba, amelyek egy sterilizációs serpenyőbe kerülnek. 10 perccel a forró víz bankok, hogy kap és tekerje a borítók.
Kiderült egy nagyon jó snack a téli asztal számára.

Cukkini "üveg alatt"

Snack Kabachkov

Egy másik csodálatos és egyszerű snack recept, amely a téli stupuban emlékezteti az összegyűjtött a meleg nyári napok asztalán. A recept hasonló az előzőhöz, de ezeknek a biletteknek az íze más.

Összetevők:

cukkini (6 kg);
ecet 9% (0,5 l);
növényi olaj (0,5 l);
cukor (1 csésze);
só (3 evőkanál);
bors fekete föld (1 ts);
fokhagyma (100 g).

Zucchini mosás, tiszta, vágott kis kockák, fokhagyma apróra vágva egy késsel, tegye cukkini és fokhagymát egy serpenyőben.
Egy külön edényben keverje össze a marinád összes összetevőjét, öntsük őket cukkini. Tegye a tüzet, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten 20 percig.
A forró tömeg lebomlik a sterilizált bankok, tekercs, és a snack a téli ünnepre készen áll.

Cukkini "teschin nyelv"

A snack nevétől nyilvánvaló, hogy az akut szerelmeseinek felkészül.

Összetevők:

cukkini (3 kg);
paradicsom (3 kg);
bors édes (5 db);
fokhagyma (4 fogak);
bors éles friss (1-2 darab per amatőr);
növényi olaj (100 ml);
ecet 9% (100 ml);
cukor (6-8 cl);
só (5-6 CL).

Paradicsom mossuk és vágjuk több részre, távolítsa el a magokat a paprikáktól, szintén nagyra vágva. Paradicsom és paprika átugorja a húsdarálón, öntsön egy serpenyőbe.
Cukkini tisztították, szeletekbe vágva nyelv formájában.
Válasszon magokat az akut paprikáktól, összetörni és fokhagymát.
A paradicsom és az édes paprika forraljuk, majd a cukkini edényébe hajtogatva, adjunk hozzá vajat, sót, cukrot és főzzük fél órát. Ezután adjunk hozzá ecetet, fokhagymát, éles borsot a tömeghez és főzzük további 5 percig.
A bankok alaposan mossák szódát és sterilizálják, bomlanak a forró akut snack a bankok és a tekercs sterilizált borítókkal.

Adzhika a cukkinitől télen almával

Adzhika Kabachkovból

Egy másik éles snack, amely télen biztonságos lehet egy pikniken - mint a kebab mártással, nagyszerűen helyettesíti az áruházat.

Összetevők:

cukkini (5 kg);
piros paprika (1 kg);
bors éles (15-20 kis hüvely);
fokhagyma (200 g);
alma (1 kg);
sárgarépa (1 kg);
zöldségolaj (500 ml);
ecet 9% (200 ml);
cukor (200 g);
só (5 evőkanál).

Ezért minden zöldséget és gyümölcsöt kell elkészíteni, hogy kényelmes legyen kihagyni őket a húsdarálón keresztül.
Sárgarépa és édes paprika csíkokra vágva, az appelők eltávolítják a magot, és oszd meg őket a szeletekre, vágva cukkini darabokra vágva. Tiszta fokhagyma és szakács akut paprika.
Cukkini, sárgarépa, édes és éles paprika, fokhagyma, alma ugrik át egy húsdarálón. Helyezzen egy tömeget egy serpenyőbe főzéshez, adjunk hozzá sót, cukrot, zöldségolajat. Keverjük, fedjük le fedővel, tedd a tűzhelyen, hogy a tartalma a serpenyőt a forrásba, hogy csökkentse a tűz a minimumra, és hagyjuk forrni 30 percig.
Ezután adjunk hozzá ecetet, keverjük össze és főzzük további 5 percig.
A steril bankok lebomlásának forró útján forgassa a sterilizált borítókkal, fordítsa el az üvegeket, és töltse fel a hűtést. Az Adzhik szobahőmérsékleten tárolható, de a napfényre nem érhető el.

Koreai cukkini

Összetevők:

cukkini (2 kg);
sárgarépa (1 kg);
hagyma (0,5 kg);
cukor (1 csésze);
növényi olaj (1 csésze);
ecet 9% (1 csésze);
só (2 evőkanál);
koriander (1 evőkanál);
fekete bors (1 s.l.,)
szegfű (1 s.l.);
kardamom (1 s.l.).

Sárgarépa rács egy koreai sárgarépa. Zucchini tiszta, távolítsa el a puha részt magokkal és rácsokkal is. A vékony fél gyűrűkre vágott hagymák. Mix sárgarépát, cukkini és hagymát egy nagy tálban.
Készítsen Marinade-t. Ehhez keverjük össze a sót, a cukrot, a fűszereket és az ecetet egy külön edényben. Ezután adjunk hozzá növényi olajat és pác egy tálba zöldségek, keverjük össze alaposan, közel egy tál fedővel vagy egy élelmiszer fólia és tegye legalább 2 óra a hűtőben.
Ebben az időben sterilizálhat bankokat és fedeleket megfizethető. Amikor koreai koreai illat az egész házba terjed, steril bankokba helyez egy salátát, feküdjön egy pamut szalvétát az alsó széles serpenyőbe, tegye a bankokat, öntsön a víz vállukra, fedje le a fedőlapokat és tegye tűzbe.
Fél perces edények a víz forráspontjától 15-20 percig, liter 25-30 percig. A művelet végén a bankok tekercs, a fedélre helyezve, harapd a takarót, és a teljes hűtés után a pincében vagy tárolóban tárolódnak.
A saláta előkészítéséhez a koreai sárgarépa kész keverékét használhatja, és vegye figyelembe, hogy már tartalmaz sót és cukrot. De jobb, ha magad keverjük össze az alkatrészeket, mert lehetővé teszi, hogy kísérletezzen a fűszerek összetételével.

Cukkini fűszeres fokhagymával és sárgarépával

Zucchinny cucchnya

Ez a snack nagyon könnyen gyártható, és ugyanakkor lenyűgöző ízt ad. Aromás, ropogós cukkini valószínűleg nem hagyja el közömbös.

Összetevők:

cukkini 1 kg-ra;
közepes méretű sárgarépa (2-33);
fokhagyma (10-12 nagy fogak);
só (1 evőkanál);
cukor (2 evőkanál nagy csúszkával);
növényi olaj (0,5 st);
ecet 9% (2 evőkanál);
víz (270 ml).

Zucchini mosott, tiszta a héja, távolítsa el a magot magokkal, vágjuk nagy kockákkal, 1,5-2 centiméter méretű.
Egy serpenyőben, ahol a megőrzést forraljuk, öntsük a vizet, adjunk hozzá sót, cukrot, zöldségolajat és ecetet. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, hozza a marinádot forraljuk, majd tegye be a cukkini benne. Keverjük össze és újra forraljuk, hogy fedezze a serpenyővel ellátott serpenyővel, csökkentse a tüzet legalább 10 percig főzzük.
Ezalatt az idő alatt, mossa és tisztítsa meg a sárgarépát, vágjuk szalmával vagy dörzsölje egy nagy reszel, és hagyja a fokhagyma a fokhagymát macska.
Helyezze a fokhagymát és a sárgarépát egy serpenyőben, főzzük további 5 percig, majd bomlanak egy snacket sterilizált bankokba.
A bankok snack helyezni a széles pán egy pamut betét, fedél steril huzat, öntsön vizet a doboz dobozok, hogy a víz forrni, és sterilizálja 10 percig.
Get Banks, Roll Up, fordítsa fejjel lefelé, és töltse fel a teljes hűtés. Snack, sötét hely tárolására.

Kabachk kaviár, mint a boltban

Squash cavier

A cukkini alapú receptek tisztességes listáját nem lehet benyújtani a Kabachkaya kaviár receptje nélkül. Nagyon sok közülük vannak, különböznek mind az összetevők összetételében, mind a gyártási technológiában. Itt van a recept, a bevásárló kaviár íze.

Összetevők:

cukkini (1 kg);
sárgarépa (150 g);
hagyma (200 g);
fokhagyma (2 fog);
paradicsompaszta (2 evőkanál);
növényi olaj kifinomult (sütéshez);
bay Leaf (1 db.);
só ízlés szerint);
bors (ízlés szerint);
szárított zöldségek (kapor, petrezselyem, bazsalikom, oregano ízlés szerint).

Tisztítsa meg a cukkini a héjból, apró kockákra vágva, forró olajjal sütjük arany színig. Annak érdekében, hogy a cukkini ne égjenek, folyamatosan keveredjenek.
A cukkini pörköltek után Kazánba kell helyezni őket. Ezután külön sütjük a finom apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát a reszketésen, és add hozzá őket a bográcshoz.
Van egy paradicsompaszta, fokhagyma, só, fűszerek, kb. 150 gr. Főtt víz és kezdje meg a lassú tüzet, ne felejtsd el folyamatosan keverni.
Legalább egy órát pörkölt, és kövesse a folyadékot. Ha kioldja, akkor hozzá kell adnia a vizet, de így a kaviár nem túl folyékony
Akkor verte a kaviár a kombájn, a rész marad az étel frissen elkészített formában, és a tervezett mennyiséget tuskó a tél ismét helyezzük a Kazan. Forraljuk fel a lassú tüzet egy további 20-25 percig, steril bankokba bomlik, amelyek a tartalmakkal együtt sterilizálni kell egy órát. Ezután a bankok roll.
Egy ilyen technológia lehetővé teszi, hogy meg kell őriznie Kuccachkaya cachek anélkül, hogy az ecet, ami jelentősen növeli annak ízét.

A tapasztalt hostess tudja, hogy a téli házi készítésű cukkini kiváló alternatíva az uborka, a paradicsom vagy a gombák. Miután az összes, ropogós cukkini kiválóan alkalmas húsételek, és változatos gabonafélék és a burgonya a post. Ráadásul a cukkini billet egy csodálatos módja annak, hogy megmentse a minőséget.

Válasszon fiatal zöldségeket a marinionhoz

Cukkini - zöldség univerzális. Megjelölhető, sült és akár szakács lekvár. De mindig azt akarja, hogy legyen túl ízléses, a tuskó is megőrizze és haszon, mert a receptek megőrzése a cukkini, sterilizálás nélküli mindig a kereslet.

Pácolt cukkini sterilizálás nélkül

Ez az egyszerű receptnek meg kell tennie azoknak, akik nem szeretnek megőrizni a megőrzést, mert nagyon egyszerű, és legfeljebb egy órát vesz igénybe.

A három literes JAR-nek szüksége lesz:

1,5-1,7 kg cukkini;
3-4 petrezselyem ágak;
3-4 fokhagymás szegfűszeg;
3 evőkanál. l. cukor és só;
6 evőkanál. l. ecet;
bay levél és borsó bors.

Leggyakrabban a cukkini a záráshoz körök vágják

Főzés rend:

A zöldségek mosása és körökbe vágva nem vastagabb 1 cm. Öntsünk áramló vízzel, és hagyj három-négy órát.
Víz egyesítése, ő már nincs szükség.
A sterilizált bankok alján feküdt a petrezselyem, a babérlevél és a bors fokhagymával.
A cukkini a lehető legközelebb álltunk a dobozba, öntsük forró forralt vizet, és fedjük le a fedelet.
20-25 perc elteltével a víz öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot. Forralok, majd ecetet adjak hozzá.
Öntsük a sóoldatot az edénybe, lovagolj a fedélre.
A bank átfordul, és harapja a takarót a teljes hűtéshez.

Tanács. A cukkini marináláskor hozzáadhatja a torma gyökerét és leveleit, valamint a cseresznye leveleit.

A cukkini nem csak finom zöldség, hanem nagyon hasznos is. A cukkini rendszeres használata javítja a vérkeringést, lelassítja a bőr korai öregedését, védi az ultraibolya sugarak ellen, és megmenti a haját a korai magból. És mindezt egyszerűen ízletes házi készítéssel lehet beszerezni télen.

Saláta Kabachkov "Teschin nyelv"

Termékek saláta "teschin nyelv"

3 kg friss cukkini;
1,5 kg paradicsom;
5 darab. édes paprika;
3 db. akut pirospaprika;
4 fokhagymás szegfűszeg;
1 evőkanál. növényi olaj;
1 evőkanál. l. sók;
250 g cukor;
1 evőkanál. 6% ecet.

Hogyan kell főzni

A paradicsom és a paprika összetöri a turmixgépet, vagy átugorja a húsdarálón, öntsön a serpenyőbe, és forraljuk fel.
Tisztítás cukkini a héjból, kapja meg a magokat egy kanállal, vágva a szalmákba.
A paradicsom forró keverékében öntsük sót, cukrot, zöldségolajat és adjunk hozzá cukkini. Függetlenül fél órát, rendszeresen keverjük.
Öt perccel a készenlét, hogy öntsük apróra vágott fokhagymát és ecetet.
Öntsük a lopott bankokból és tekercsekkel borítókkal.

Kész saláta üvegben

Házi zöldségek a téli - üdvösség a probléma: Mit kell diverzifikálni az asztal télen? A téli zöldségek standard készlete unalmas és gyorsan jön. És köszönhetően a téli biletteknek minden nap új edényrel, különösen akkor, ha valami szokatlanul akarok. A szokatlan otthoni receptek közé tartozik a "zabachkov ananászok" billetje. Ilyen otthoni munkadarab alkalmas független snackként és a főétel összetevőjének minőségében. És a vendégek valószínűleg nem is találják meg, hogy ez nem ananász, hanem cukkini.

Recept "cukkini ananászként"

Az 1 literes banknak szüksége lesz:

cukkini - 3 db;
alycha - 500 g;
cukor - 100 g;
víz.

Fűszeres íze az edénynek, mint a családod

Hogyan kell főzni

Mytie és hámozott cukkini héja vágott gyűrűk vagy fél gyűrűk. A kanállal tisztított magok.
A mosott bank alján feküdt az Alych, hogy öntsön cukrot a tetején.
Fedjük le a cukkinréteget. Helyezze újra az Alychi réteggel. Legyen igen töltő bankokat rétegekkel.

Figyelem. A felső rétegnek szükségszerűnek kell lennie az Alychi-ből.

Kitölti a bankokat nyersvíz És tegye össze a tartalmát a serpenyőben. Öntsük a serpenyőbe vizet „tartók”, felforraljuk, folyamatosan alacsony lángon 15-20 percig.

Forgassa el a fedelet, és felrobbantsa a takarót, és felfelé fordítsa az alját az aljára, a teljes hűtésre.

Sült cukkini a paradicsommártásban télen

Könnyű módja van a finom sült zöldségeknek a paradicsomban.

A fűszerek száma az ételekhez igazodik

Ez az otthoni billet nagyon telített, fűszeres ízű és jól tárolt. Ezenkívül a receptben lévő cukkini többszörös sterilizálás nélkül állíthatók elő, ami jelentősen csökkenti a főzési időt, és a munkadarab folyamatot kellemesebbé teszi.

A főzéshez szüksége van:

3 kg cukkini;
2 kg paradicsom;
3 fokhagymás fej;
150 ml ecetet;
4 evőkanál. l. Szahara;
2 evőkanál. l. sók;
1 cl. l. Szárított chili paprika;
zöldségolaj ízű.

Vágott cukkini saláta üresek

Eljárás

Öblítsük össze a cukkini, összetörni a kis kockák, sütjük egy kicsit.
A paradicsom csiszol egy keverőgépet vagy húsdarálóban.
Mi keverjük össze a zöldségeket cukorral, sóval és vajjal, és tűzbe helyezzük.
Forrás után főzzük egy órát.
Adjunk hozzá fűszereket és ecetet. Forró 5 perc.
Lopott tartályokba bomlik, és bezárjuk a fedeleket.

Otthon Adzhika cukkini

Ez a recept megmondja, hogyan kell bezárni az otthoni Adzhika-t a cukkini télen. Ideális azok számára, akik szeretik a cukkini kaviár és akut ételeket.

Adzhika Kabachkovból

Szükség:

3 kg cukkini;
500 g sárgarépa;
1,5 kg paradicsom;
500 g édespaprika;
1 evőkanál. fokhagymás fogak;
1 evőkanál. növényi olaj;
125 g cukor;
50 g sót;
3 evőkanál. l. ecet;
3 éles borsok.

Miután a bankok zárva vannak, fordítsa őket fejjel lefelé - hagyja lehűlni ebben a helyzetben

A Canifika főzésének folyamata

A zöldségem, tiszta, őrlési és darált húsos őrlők.
A kapott keveréket forraljuk és öntsük olajat. 40 percig főzünk.
Suck só, cukor, ecet és fokhagyma, hagyja, hogy hagyjon még 5-7 percet.
A steril üvegek leereszkedése és a borítók közeli.

Kabachkov fagyasztás

Talán a legegyszerűbb és leggyorsabb módja, hogy készítsen finom zöldség nélkül sterilizálás a téli befagyasztása cukkini grill.

Készen áll a cukkini grill fagyasztására

A zöldségeket mosni kell és közepes lemezeken kell levágni. Grillsütőt egy serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy olaj nélkül sütjük! A pörkölt zöldségek egy rétegben lebomlanak egy táblára, és eltávolítják a fagyasztóba. Amikor a cukkini fagyasztásra kerül, összehajtható egy csomagba vagy műanyag tartályba.

Tanács. A cukkini leolvasztása után olívaolajat tölthet be, és apróra vágott fokhagymát és zöldeket adhat hozzá.

Zabachkov és narancs lekvár

Igen, igen, nem tűnt. Elakadt, és pontosan a cukkini és a narancsok. A szokatlan kombináció ellenére az elakadást nagyon ízletes és meglepően illatos. Meglepetés az otthonában ez a szokatlan finomság.

A főzéshez szüksége van:

1 közepes narancs;
600 gramm cukkini;
400 g cukor;
100 g víz.

Kész citrus és zöldségelakadás

Hogyan kell főzni

Cukkini tiszta a bőrökből és a magokból. Vágja le a közepes méretű szeleteket.
Narancssárga a kis lebenyek bőrével együtt.
Hajtsa be a zöldségek serpenyőben, öntsük a cukrot és a vizet, forraljuk fel. Húzza le az alacsony hőt, amíg a zöldségek lágyak és átlátszóak. (Általában körülbelül 15-20 perc.)
Adjunk hozzá narancssárga és levágást további 15 percig.
A lopott üvegekben forró, sterilizált borítók hermetikusan zárva.

A zabachka lekvárhoz kis darabokkal

Cukkini piros ribizli

Recept az ínyencekhez, amelyek nem igényelnek további sterilizálást.

A főzéshez szüksége lesz:

1 kg cukkini;
0,5 Art. Cukorbarna;
4 evőkanál. l. gyümölcs- vagy borecet;
2 evőkanál. l. Só.

Gyors a zöldségekben keskeny héjszalagok egyenlő távolságokon.

Mossa meg a ribizli és menjen át. Nem szükséges elkülöníteni a bogyókat a fagyasztottból.

A sterilizált bankok előtt terjessze a cukkini és a ribizli szálakat.

Pácolt cukkini piros ribizli

A forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá sót, cukrot és ecet, várakozás, hogy a víz újra forraljuk, és azonnal öntsük a pác üvegekbe zöldségek és ribizli.

Lezárt borítókkal, és hagyja a hűtés befejezését. Távolítsa el a tárolást hűvös helyen.

Zucchina bor

Ha az összes megőrzés készen áll, és a cukkini még mindig marad, akkor az egészséges zöldségekből származhat.

A főzéshez szüksége lesz:

3 kg cukkini;
25-40 g gyömbér;
5 liter forró víz;
3 citromlé;
1 evőkanál. l. élesztő.

A bor főzéséhez a cukkini kell finoman vágni

Zöldségeket öblítünk, apró darabokra vágunk, adjunk hozzá reszelt gyömbért és öntsük forró vizet. Egy hétig elhagyjuk a törpe alatt, és minden nap az elnyomás kerül. A nyolcadik napon a lé a citromokból, élesztőből és cukorból szorult ki. 3-4 hétig melegen hagyjuk a fermentációt, lazán ragasztva. Amikor az idő felállt, jól keverjük össze a borot, és távolítjuk el több napig, amíg a csapadék oldalra van. Ezután a bort a géz kettős rétegén keresztül kell elküldeni. 5-6 hónap múlva az otthoni bort palackokra kell önteni, megbízhatóan eltömődik és hűvös helyre kell távolítani a tároláshoz.