Készüljön fel az indukciós főzőlapra. Mi fog történni, ha egy indukciós lemezen főzünk a szokásos ételekben. Hogyan működik az indukciós tűzhely és működik

Az indukciós lemez egy főzőfelület főzéshez, amely hideg marad, amíg a mágneses aljzatú edények nem kerülnek rá. Teljesen biztonságos, és megmenti a villamos energiát. Hogyan működik az indukciós tűzhely és működik, tovább fontolja meg.

Hogyan működik az indukciós tűzhely és a munka?

A főzőfelületet általában üvegkerámiából vagy más dielektromos és nem mágneses kompozit anyagból végezzük. Az indukciós lemez felülete alatt olyan induktorok vannak fémből, amelyek jó elektromos vezetőképességgel rendelkeznek henger formájában. Úgy néznek ki, mint ez:

Ha a magas frekvenciájú váltakozó áram az induktivitás induktorán kezdődik, váltakozó (pulzáló) mágneses mező történik. Ez a mező túlmutat a tekercsen, beleértve a lemezfelület felett. Ha a tűzhely mágneses tulajdonságokkal (vas), a váltakozó mágneses mező izgatja az aktuális áramot. Ez a vezeték a karmesteren keresztül halad, amely ellenáll a mozgásnak, mint a tűzhelyen lévő tárgyat.

Ez a jelenség (áramok által indukált mágneses mező az anyagban, amely ebbe a zónába hatásának a mágneses mező) nevezik elektromágneses indukció (a hatás nyitotta meg a brit tudós Michael Faraday 1831-ben). Ezért azokat a lemezeket, amelyek munkáját ezen a hatásn alapulják, indukciónak nevezik.

Az indukciós lemez áramkörét az alábbiakban mutatjuk be:

A mágneses mező oszcillációinak frekvenciája 20-60 kilohertz. A legmagasabb hang, amely megkülönbözteti a hétköznapi személy - 16 kilohertz. Az indukciós lemez hatékonysági együtthatója nagyon magas - 80% -ról 90% -ra a modelltől függően. Ez azt jelenti, hogy ugyanazokat az ételeket kapja, mint a szokásos lemezen, sokkal kevesebb energiát fogsz költeni.

Meg kell jegyezni, hogy a lemez felületét üzem közben nem a mágneses mezőből, hanem csak a tűzhelyen lévő tárgyból fűtjük. Ha a működés közben megérinti a lapot, a felület szobahőmérséklet lesz. Kivétel - terület alatt (serpenyőben). Ezt a zónát az ételek aljáról melegítik. De ha eltávolítja az edényeket, a fűtés azonnal leáll (csak nincs semmi a Bask-nak), és a főzőfelület lehűl a hőmérsékletre környező Szó szerint néhány másodperc alatt.

Az indukciós lemezek sokkal biztonságosabbak mások - nincs valószínű, hogy éget, gondatlanul kezeli a kezét a tűzhelyre. Szintén csökkentette a tűz valószínűségét - egy rongy vagy papír, amely esett főzőlapsoha nem fog figyelmen kívül hagyni.

Még az északi-rezisztens anyagok a kályhával való érintkezés közben sem alszanak, és nem világítanak, beleértve azért, hogy azért, mert még magas hőmérsékleten is, miután eltávolította a konyhai edényeket a felületről, a hőmérséklete nagyon gyorsan csökken. Ezért egy gyermekkeverékkel vagy eldobható lemezzel ellátott műanyag palack soha nem táplálja a tűzhelyet.

Az indukciós kemence minden modelljében beépített időzítő található. Ezzel létrehozhat mind a kizárólag a főzés módjának beállítását, és egyszerűen korlátozza a fűtött ételeken töltött energia mennyiségét. Számos modellben van egy "forráspontvezérlés" funkció, azaz a hőérzékelő határozza meg, ha az étel 100 fokos hőmérsékletet ért el, a megadott idő zavarja, majd a kemence ki van kapcsolva.

A kezelőpanel digitális jelzője több paramétert jelezhet:

• minden egyes égőhöz (választani);
• fogyóeszköz;
• óra;
• idő főzési ételek minden burrr.

Amikor a kemence le van tiltva, az indikátor megjeleníti a megfelelő információkat az érzékelőnek, hogy ne veszítse el a találgatásban, ami történt.

A főzőfelületek modelljei vannak, ahol a burdock része indukció, és a rész hagyományos elektromos égők. Mindez a teljes üvegkerámia felület alatt van. Ha több indukciós égő van, akkor is működhetnek, együtt egy nagy serpenyő vagy egy egész sütőlapot felmelegítve, és a hőmérséklet egyenletesen eloszlik a tartály alján.

Látható, hogy az indukciós tűzhely hogyan működik, a következő görgőben kínálja:

Az indukciós lemez jellemzői

Milyen funkciókat észlelnek egy ilyen lemezzel a lemezen, válassza a Tovább lehetőséget:

• Nincs kár az ilyen lemezeken való főzésre, és nem lehet - sem az előkészítés folyamatában, sem pedig táplálkozáskor. Ez annak köszönhető, hogy nincs olyan erős sugárzás, amely befolyásolja a fizikai-kémiai összetételt.

Még mindig nem érdemes közeledni a lap tetejére a munka során a munka során - a gyorsan ingadozott mágneses mező hatását az emberi testre nem tanulmányozták.

• A kemence feldolgozhatósága sokkal magasabb, mint egy hagyományos elektromos vagy gázkemence. Ezért az indukciós kemencék még drágábbak.
• Az egyik fő pozitív pillanat, amikor egy ilyen tányér dolgozik - nincs semmi szaga a konyhában. Az elektromos tűzhelyen spirál, ház és rács (körülbelül ugyanaz, és a gáztűzhely), és az összes fűtött rész esik, olaj- és élelmiszer-részecskék, amelyek égnek és megkülönböztetnek a megfelelő "aroma" között. És az "indukció" egyszerűen semmi sem éget.
• Az ilyen kemencék hőmérsékletérzékelőkkel vannak ellátva, egyértelműen ellenáll a megadott hőmérsékleti üzemmódnak. Így programozhatja a szóban forgó főzési folyamatot, amely lehetetlen a hagyományos gáz- vagy elektromos tűzhelyen.
• Annak köszönhetően, hogy az energiát kizárólag az étkezési hőmérséklet növelésére és fenntartására használják, a konyha megtartja kényelmes légkör. A főzés során nem fejezi be a hőt és a székletet, akkor nem kell bekapcsolnia a légkondicionálót.

• A legtöbb indukciós kemencék kezelése - szenzoros. A több gomb egyszerű készlete azonban sokkal több lehetőséget nyújt, mint az elektromos vagy gáztűzhely.
• A kemence hangjelzést szolgálhat fel. Ha bizonyos módon állítod be, akkor "hívja", ha az olaj forralja a serpenyőben, vagy a vízforraló sípot főz.
• Majdnem minden indukciós kemence van felszerelve további vészhelyzeti hőérzékelővel, kövesse a felületi hőmérsékletet. Ha a hőmérsékletet elérjük, például 250 fok Celsius automatikusan leáll. Tehát nem lehet attól tartani, hogy elhagyta a lábát a lemezen bekapcsolta - az intelligens elektronika arra kényszerít, ha az összes víz kiugrik.
• Az indukciós kemencék különböznek abban a tényben, hogy pontosabban támogatják a megadott hőmérsékletet, mint a gáz- vagy elektromos kályhákban. Ez azért van, mert a gáz vagy a bab áramlásából származó hőmérsékleti interferencia hiánya miatt a pontosság sokkal magasabb.
• A főzés során a felszínen fekszik konyhai törölközőkúgy, hogy a víz és az olaj fröccsenei ne esnek a főzőfelületre;
• Még akkor is, ha az élelmiszer-részecskék esettek vagy fészerek a tűzhelyen, nem lesznek illeszkednek, és könnyen eltávolíthatók, mert melegek lesznek.
• Ha az összes égő egyidejűleg tegye edényeket, serpenyő és vízforraló, akkor a tányér teljes kapacitása mesterségesen csökken - annak érdekében, hogy csökkentse az elektronika terhelését a tűzhelyen és az otthoni vezetékeknél. Ez egy programozott funkció. Például a teljes kapacitás 3 kilowatta lemez. De ha az összes égőt használja, csak 2,5 kilowatta kerül kifizetésre.

Az indukciós lemezek jellemzőire, előnyeire és hátrányaira a következő videókból tanulhat:

Csatlakoztassa az indukciós lemez jobb, mint egy külön kábel az elektromos pajzsból, hogy nincsenek problémák a kábelezéssel. A földelés a megfelelő indukciós panel szerves része.

Hol lehet telepíteni?

A hatalmas plusz indukciós égő az, hogy szinte bármilyen helyen beágyazható a felszínen. konyhai asztal teteje, csak elég hely. Néhány pontot azonban figyelembe kell venni:

1. Nem kívánatos, hogy közel legyen ilyen sütő fémcsövek, a sarkok vagy más vezetőképes minták nem veszélyesek, de hátrányosan befolyásolhatja a kemence munkáját.
2. A szellőzéshez elegendő helynek kell lennie, mivel az indukció belsejében az elektronika jó hűtést igényel.
3. Ne legyen túl tömörítve az összes konyhai egység helyével. Az indukciós kemence lehetővé teszi, hogy sok helyet takarítson meg, de nem szükséges közel 50 centiméterrel a hűtőszekrényből, a mikrohullámokból és más elektromos készülékekből. Még fémfalban sem. A mágneses mezők, az elektromágneses sugárzás és a kölcsönös hatása magas hőmérséklet Lehet, hogy kiszámíthatatlan.

A telepítés után nem kívánatos, hogy gondoskodjon az üvegkerámia bevonatot. Jobb vásárolni neki speciális eszközszilikon. A lemeznek finom fényes és jól ápolt megjelenést fog adni.

Milyen ételeket választhat az indukciós lemezen való főzéshez?

Az indukciós kemence egyszerűen nem kapcsol be, és nem fogja megkezdeni a felmelegedési folyamatot, ha a konyhai eszközöket behelyezik:

• nem aktuális karmester;
• túl jó karmester;
• átmérője kevesebb, mint 12 centiméter (kb. 5 hüvelyk);
• hőmérséklete van egy bizonyos maximális (általában 100 Celsius fok) felett.

A fenti feltételek megfelelnek a mágneses tér-érzékelők és a hőmérséklet komplexének. Az elektronika még tudja, hogyan kell beállítani a hatalmat, amelyet az ételek méretétől függően elosztottak. Ennek eredményeképpen újra megmentheti az elektromosságot.

Nyilvánvaló, hogy a ferromagneteket tartalmazó bármely olyan anyag gyógyítható az indukciós lemezen, még akkor is, ha maguk az anyagok nem mágnesesek. Például, rozsdamentes acél vagy öntöttvas nem kifejtették mágneses tulajdonságait, de még így is tartalmaz vasat - az anyag, amely megadta a nevét Ferromagnet tulajdonát. Ezért a rozsdamentes acél és az öntöttvas tökéletesen felmelegszik az indukciós kemence vortexáramainak hatása alatt.

Az indukciós fűtés speciális ételeire speciális jelet helyeztek - néhány függőleges hurkot és feliratot « Indukció.».

Általában a "fehér" öntöttvasból készültek.

A mágneses mezők fűtésére szolgáló edény alján vastartalmú öntöttvas, acél vagy rozsdamentes. Az alsó vastagságának legalább 2 milliméter vastagságúnak kell lennie. Kedves és kiváló minőségű termékei egy centiméter alsó vastagsága és bármely innovatív, nem tapadó bevonat (például titán-kerámia).

A túl kicsi alsó (törökök, tájkép) tartályok esetében speciális vas-partvidékek vannak, amelyek tökéletesen forróak az indukciós kemencében, és a hőt kis konténerekre továbbítják.

A szokásos vas zománcozott tartályok is meglehetősen alkalmasak, bár ha az alsó vékony és homorú, akkor közzéteszi a kellemetlen hangokat. De a kapacitás nagyon gyors fűtése miatt ezeket a hangokat rövidre kell hajtania.

Általánosságban elmondható, hogy a mágneses mező oszcillációiból való növelhetőségének főbb jele: ha a mágnest az edényekhez vonzza - ilyen edények alkalmasak, ha nem vonzódik - nem alkalmas.

Néhány nem típusú ételfajta egyenetlenül felmelegszik. Például a serpenyő közepe forró lehet, és a falak hőmérséklete ötven fok alatt lesz. Lehetőség van csak az edények cseréjére.

A szokásos ételek másik hátránya a sérült vagy laza fenék. A gázkemence után egy serpenyő, amely egy gázkemence után van, egy indukciós égőn használják, elkezdi kellemetlen szagokat, hangokat és sőt füstöt, mert most a hőmérséklet nem nő kívül, hanem belülről. Ezenkívül a deformált aljzat megkarcolhatja a lemez felületét.

Természetesen nem alkalmas indukciós kemencékre konyhaedények Üvegből, kerámiából, műanyagból és más anyagokból, amelyek nem tartalmaznak fémeket. Szintén nem alkalmas réz, alumínium és egyéb konyhai edények az anyagok jól vezető elektromos áram. Az a tény, hogy a gyors fűtés érdekében a mágneses mezők megkövetelik, hogy a karmester rossz. Ezután a vortex áramok, amelyek nagy ellenállást tapasztalnak, az edények fűtését okozzák, és emelkedett hőmérsékletektől az ellenállás még jobban növekszik.

Mit nem lehet egy indukciós sütővel elvégezni?

A függetlenül nem okoz problémákat az ilyen főzési felület munkájában, érdemes figyelembe venni a következő korlátozásokat:

• Lehetetlen együttműködni egy indukciós lemezzel azoknak, akiknek pacemaker beépített, mivel a mágneses mező hátrányosan befolyásolhatja az implantátumot. A mérő fél távolságától a mező szinte megkülönböztethetetlen, de jobb, ha nem kockáztat.
• Nem engedélyezheti a kapcsolattartási hitelkártyákat, dokumentumokat és egyéb elemeket az indukciós lemezek mágneses mezőjével. Ugyanez vonatkozik a kártyákra is mobil kommunikáció, mobiltelefonok és egyéb elektronikus eszközök.
• Lehetetlen használni alumínium fóliát - túl meleg az indukciós áramok hatása alatt, és tüzet okozhat. Ez vonatkozik a fólia csomag - szeletes csokoládé, cukorka, tej csomagok, más hasonló tételek, beleértve a dekoratív fólia szalagok ajándék, lufi, és így tovább.

Miért nem működik?

Ha az indukciós kályha egyáltalán nem működik, akkor a törés okait az alábbiak szerint lehet megtalálni:

1. Ellenőrizze a tápkábelt. Leggyakrabban a lemez házába kerül a kimeneten. Ha a kábel mozgatásakor érintkezik, megjelenik, akkor eltűnik - a probléma lokalizálódik, meg kell erősíteni a kábelt.
2. Próbálja meg eltávolítani a dugót és helyezzen be egy másik kimenetbe - lehetséges, hogy benne van.
3. Győződjön meg róla, hogy a lemez hátoldalán lévő lemezek megnyomják (nem messze a tápkábel erejétől). Néha a gyerekeket vagy háziállatokat sikerült rákattintani rá, és kikapcsolja a kemencét a hálózatról.

Ha minden rendben van, akkor meg kell nyitnia a munkalapot. Először csak megvizsgálja a lemez töltését vizuálisan - észrevétlenül semmilyen egyértelműen szokatlan helyen. Itt ellenőrizzük:

• biztosíték;
• terminálok és vezetékes kapcsolatok (a csavarokat örömmel húzhatja, csak a megelőzéshez);

• diód híd;
• teljesítmény tranzisztor;
• teljesítmény transzformátor.

Ezután továbbra is ellenőrizni kell a mikro-szabályozót és tranzisztorokat, amelyeken keresztül a vezérlő jelek mennek. Ha az összes fenti elemek ellenőrzése nem fedezte fel a probléma okát, akkor kapcsolatba kell lépnie egy speciális műhelyhez.

Annak érdekében, hogy ne legyen túlzott fejfájás a nonszensz javításával, telepítsen előre meghatározott védelmi eszközt a nagyfeszültségből, és csatlakoztassa a készüléket rajta keresztül.

Videó: Indukciós kályha gáz és elektromos

A következő videóban a gyakorlati módot észleli, milyen típusú lemez jobb:

Az indukciós lemezek és a felületek szinte tökéletes főzési eszközök. Biztonságos, gazdaságos, gyönyörű, kényelmes, kompakt, és széles határokban is állítható. Az ételt nagyon gyorsan elkészítik és melegítik. Annak érdekében, hogy hosszú ideig szolgálta, érdemes gondosan közeledni a telepítéshez, a működéshez és az ellátáshoz.

Kapcsolatban áll

Tipp №1: Ne siess, hogy írja le a mosogató házat

Ha az indukciós lemez boldog tulajdonosa lettél, akkor ne siessen, hogy kövesse a tanácsadó menedzser tanácsát, aki eladta neked, és eldobja el régi ételek. A bolt mindenképpen érdekel egyidejűleg a lemezzel, hogy megkísérelje meg a maximális számú kiváló minőségű ételeket. És nem rohansz.

Vegyünk egy mágnest, és csatlakoztassák az otthoni és a skillek összes házának aljára. Ha a mágneses botok, akkor azt jelenti, hogy kedvenc edényeit az indukciós lemezen lehet használni. Valójában kiderül, hogy a mágnes a zománcozott termékekhez és rozsdamentes acélból készült. Ezért a "Babushkina" öntöttvas, nyársas és tálak lelkiismeretesen szolgálnak Önnek több évig.

Ha a mágnes nem tartja az alján, és eltűnik, akkor el kell halasztania a nem megfelelő konyhai edényeket a távoli polcon. És csak most, a szokásos mágneskel, menjen a boltba, hogy válasszon megfelelő (általában drága) ételeket.

2. tipp: Vásároljon egy speciális "átmeneti" lemezt a kedvenc ételekhez.

Fél szeretett konyhai eszközökkel, réz pulyka, például, amely nem alkalmazkodik az indukciós körülményekhez való főzéshez, mindig nem akarja. Ilyen helyzetben a megoldás is megtalálható. Különleges lemezek vannak az indukciós lemezekre. Kerek vastag átkozott, például acélból, melegítjük az indukciós felszíni és melegíti fel semmilyen tárgyat álló rajta, legyen az egy dugó vagy kerámia bankot. Igaz, a főzés folyamata egy kicsit hosszabb lesz, mint a "jobb" ételek. De még mindig akartál még mindig a házban meglévő ételek használatát? Tehát a cél elérése!

Tipp №3: Csökkentse a lemezek valószínűségét egy eldobható szalvétával.

Az érintőképernyős kijelző a "tűzerő" beállításához körülbelül 10 szintű hőmérsékleti beállítással rendelkezik. De ha még mindig aggódsz, mintha az étel nem "elfutott", és nem áramolt le a trükköt az új homlokzatán konyhai fülhallgató, Készítsen papírtálcátot vagy papírtörlőt az üvegkerámia panel és a serpenyő között. Minden, ami véletlenül követi, azonnal felszívódik a papírba!

Tipp №4: Használja a szilikon tálcát, hogy összegyűjtse az áramló folyadékot.

Ha úgy gondolja, hogy az eldobható betét a Tanács a 3. számú nem elég, hogy felszívja az áramló folyadék, majd helyezze a serpenyőbe egy vékony szilikon penész. Ebben az esetben minden hab és víz a szilikon raklapon belül marad. Nyilvánvaló, hogy a virágzás mértéke némileg lassul, de csak egy tucat másodperc. De új konyhabútorok 100% -os távozás és sértetlen lesz!

Tipp №5: Ne szakítsa le a serpenyőt a serpenyőből, amikor palacsinta.

Sokan panaszkodnak, hogy lehetetlen előkészíteni a palacsintákat az indukciós lemezeken, mert automatikusan lekapcsolódnak, amint eltávolítják a serpenyőt a felületről. Ami a megfelelő tartály hiányában leválasztott, az igazi igazság. Tipp: Pancake keverék öntése a serpenyőben, billentse le anélkül, hogy az üvegkerámia felületről leszakadna. Ez az, hogy leírja a tányéron lévő köröt a serpenyő szélén. Ezután az intelligens elektromos tűzhely folyamatosan érintkezik vele, és megállítja a leválasztást.

Indukciós lemezek vagy panelek a hagyományos konyhai készülékek kialakulásának eredménye. A fő különbség másoktól a munkás herceg. Ha minden tiszta a gáztűzhelyen, minden világos - a gázüzemanyag égése az edények és a termékek melegítéséhez vezet. Elektromos kemencében a fűtést úgy végezzük, hogy a fűtőelemen áthaladó elektromos áram bizonyos mennyiségű termikus energiát generál.

Az induktív testület más fizikai jelenségek alapján működik. Az ilyen berendezések főzését az indukció miatt végzik. Az induktív tekercs tekercsével áthaladó áramot váltakozó mágneses mezővé alakítják át. Az edényeket a kapott vortex mező miatt melegíti.

Az indukciós lemez használata

Annak érdekében, hogy a kemence hosszú ideig dolgozzon, és anélkül, hogy különleges problémákat okozna a felhasználótól, csak egy dolog szükséges - pontossággal a használati útmutatóban megadott követelmények teljesítéséhez. Ez a dokumentum leírja a modell helyének kiválasztására vonatkozó eljárást, a befogadás és a működés sorrendjét.

A tűzhely csatlakoztatása

A készülék csatlakoztatásához szükséges fő eszköz egy csavarhúzó.. Közvetlenül a kapcsolathoz, meg kell vásárolnia egy bizonyos számú hárommagos tápkábelt. Leggyakrabban használja a kábelt keresztmetszettel 4 és 6 négyzetméter között. mm. A kábel hossza elegendőnek kell lennie a panel csatlakoztatásához. Szabályként a csomag tartalmaz 4 vezetékes kábelt. 2 vénák, barna és fekete - ezek fázisok, éltek kék színű - "0" és sárga-zöld vezeték. A vezeték végeit meg kell tisztítani. A termék hátoldalán van egy evezés, amely szétválasztott huzalok. A szabad véget a ház elektromos hálózatához kell csatlakoztatni.

Hogyan kapcsolja be az indukciós lemez bekapcsolását

Tehát a panel szerepel a hálózatban. A folyamat vége után néhány modell jelzi, hogy minden normál üzemmódban halad, és a panel bekapcsolható.

A Vezérlőpulton szabályként van egy Start / STOP gomb, és nyomja meg a készülék bekapcsolását.

• Engedélyezés és karbantartás.

A munka megkezdése előtt érdemes megtisztítani a felületet a csomagolási maradékokból és a ragasztóanyagok nyomaiból, amelyek a termelés után maradhatnak. By the way, az első percekben működés közben szagolhat égő gumi. De ez nem különösebben aggódik, ez a kellemetlen szellem hamarosan törlődik.

• A főzési zónák bekapcsolása.

Minden egyes zónához külön gombokat biztosítanak a kezelőpanelen, emellett egyes modellek külön szabályozóit biztosítanak. A teljesítmény 0 és 9 között van beállítva.

A használati útmutatóban részletesen ismertetjük, mely teljesítménymódok optimálisak a forráshoz, és amelyek fűtésére vagy közvetlen főzésre szolgálnak.

Az indukciós panel kikapcsolása

A főzés befejezése után ki kell kapcsolnia a panelt. Ehhez nyomja meg a "Start / Stop" gombot, vagy várjon egy bizonyos időt, majd a panel készenléti állapotba kerül.

Hogyan kell főzni egy indukciós lemezen

A főzéshez el kell készítenie a szükséges termékeket, és természetesen az edényeket az alábbiakban.

Az indukciós lemezekre szolgáló edényeket választjuk

Az induktív kemencék főzéséhez tanácsos ferromágneses anyagokból készült speciális edények alkalmazása. Ezt a fizikai elv határozza meg, amely alátámasztja munkáját. Az ételekben hőt létrehozó vortex áramokat a ferromágneses ételek leghatékonyabban befolyásolják. Ha a fogyasztónak nincs vágya arra, hogy pénzt költeni az új ételek megvásárlására, vásárolhat egy adaptert, Lemez formájában és az égőre halmozott, így a szokásos konyhai edények (üveg, alumínium, stb.) Használható. Ez az adapter az örvényáramok és a melegebb, a hőre történő átvitelre kerül.

FONTOS!

Ismerje meg a kiválasztott ételeket az indukciós sütőn való használatra, vagy - nincs rendes mágnes. Elég ahhoz, hogy elegendő legyen az edényekhez, és ha kiáll, az edények felhasználhatók az ilyen berendezések főzéséhez.

Az optimális megoldás az edények használata vastag alul van.

Megértjük a módokban

Annak érdekében, hogy a főzési folyamat könnyebbé váljon, a gyártók megpróbálnak több funkciót létrehozni, és némelyikük valójában bizonyos előnyöket eredményezhet. Például a Booster funkció, amely lehetővé teszi, hogy az égőtől az égőig az égőig átadja. Lehetővé teszi az energiát egy ingyenes égőből. Ez lehetővé teszi, hogy kissé gyorsabban főzze az ételeket.

Hőtámogatási mód - jelenléte lehetővé teszi, hogy elhagyja a főtt ételeket a tűzhelyen, és ez nem lesz képes sokáig lehűlni.

Vészhelyzeti kikapcsolás Ez fog működni, amikor a folyadék a főzőfelületre esik. Ennek eredményeképpen az összes égő ki van kapcsolva.

A különálló modellek számos olyan módot kínálnak, amelyek lehetővé teszik, hogy készítsen chop vagy kenet gomba.

Az indukciós lemezek feloldása

Bizonyos esetekben szükség van arra, hogy blokkolja a lemezeket, például kisgyermekektől, akik a kezelőpanelrel kényeztethetők. Az előlapon a zár képével helyezhető el. Miután rákattintott rá, a tűzhely vezérlése megtörténik. Ahhoz, hogy leállítsa, egyszerre meg kell nyomnia két gombot, rendszerint, ezek a "plusz" és a "mínusz" coppes, miután megnyomva kell egy bizonyos időt ellenenni.

A főzés jellemzői az indukciós lemezen

Az induktív lemez egyik fő jellemzője az előkészítés sebessége. Minden, aki a mindennapi életben használja, ünnepli a gyors munkáját. Tekintsük ezt a példájára a közönséges rántott tojások gyártására. Tehát a rántotta átlagosan lesz kész után 12-15 perccel, egy induktív sütő, főzési idő nem tart tovább, mint 4 perc alatt.

Fontos!

Azok számára, akik csak ezt az eszközt mesterítik, először szigorúan követni kell a vényköteles könyvekben megjelölt utasításokat. És csak miután megkapta a tapasztalatot, főzhetsz magadnak.

Biztonsági szabályok az indukciós lemezzel való munka során

Az induktív sütő elektromos eszköz, és ennek megfelelően működését az elektromos munka biztonsági intézkedésekkel összhangban kell elvégezni.

1. A kapcsolatot csak olyan hálózatra kell elvégezni, amely megfelel a használati útmutatóban meghatározott követelményeknek.
2. Elfogadhatatlan, hogy lezárja a panelet, amelyen keresztül a készülék belső üregét végzik.
3. A berendezést védeni kell a ház belsejében lévő nedvességtől.
4. Az induktív eszköz tisztítása és karbantartása csak az elektromos áramból történő kikapcsolása után végezhető el.

Ezeket a tippeket követően egyszerűen használhatja az indukciós lemezt, és ez egyidejűleg tart.

Nem elegendő modern konyhai felszereléseket szerezni a főzéshez, fontos, hogy megtudja, hogyan működtetheti működését. Sokan már sikerült értékelni az indukciós lemezek előnyeit, és a legtöbb tulajdonos azt állítja, hogy nem térnek vissza a régi elektromos kályhákba, még üvegkerámia felületen is. És néhányan készen állnak arra, hogy áldozzák meg azokat a megtakarításokat, amelyek telepíthetik őket gázberendezés (Olyan házakban, ahol van ilyen lehetőség), és előnyben részesített indukciós lemezek. Miért van ez a konyhai készülékek ilyen népszerűség a fogyasztók körében, és hogyan kell megfelelően használni az indukciós lemez főzőlapját?

A gáz és az egyszerű elektromos kályhákhoz képest a vizsgált berendezések típusát a következő előnyök jellemzik.

Indukciós lemez csatlakoztatása

Az indukciós lemez csatlakoztatása bizonyos tudás- és villamosmérnöki készségeket igényel. Az eszköz telepítéséhez szükséges hely kiválasztása a következő követelmények:

• a lemez felszerelése sima padlón / felületen történik torzítás nélkül;
• szellőztetés biztosított, kis hézagok - a készüléknek nem szabad túlmelegednie;
• a lapot őrölni kell;
• kábel csatlakoztatása egy keresztmetszet 2,5 mm²-ről;
• a készülékhez vezető eszköznek réznek kell lennie;
• elérhetőség a kimeneti eszköz tervezett beállításának helye közelében;
• a háztartási vezetéknek meg kell egyeznie az üzemi eszköz által létrehozott terhelési szintnek.

Ha a készülék nincs felszerelve tápkábelA tápkábelt önállóan kell vásárolnia, összpontosítva a dokumentációban megadott eszköz jellemzőire. A felesleg nem fognak konzultálni egy szakemberrel.

Kábel az indukciós panel csatlakoztatásához

Figyelem! Az önszerelő indukciós lemezek hibáit az eszköz garanciális szolgáltatásainak lebontásával és elvesztésével, valamint a háztartási vezetékek problémáival bontják meg.

Ha nincs bizalom a képességeidben, akkor jobb, ha egy indukciós főzőeszköz csatlakoztatását szakképzettnek kell alkalmazni.

Bekapcsolás és kikapcsolás

Az indukciós panel működésének fontos szempontja az eszköz megfelelő bekapcsolása és kikapcsolása. A legtöbb modern modellek Felszerel vezérlőpult. Az ilyen indukciós lemezek aktiválása a következő lépések.

1. A készülék több "be / ki" gomb segítségével kapcsolja be.
2. A tűzhely hangjelzést ad és megjeleníti a vezérlőmenüt.
3. A menü használatával a felhasználónak ki kell választania a hardvert, állítsa be a fűtési paramétereket és a főzési programot.

Az indukciós lemez kikapcsolása a főzés végén a kezelőpanel ("kikapcsolás") van végrehajtva, ha van ilyen. A kijelzővel felszerelt eszköz le van tiltva az "Be / Ki" gomb segítségével, amelyet néhány másodpercen belül meg kell őrizni, mielőtt kikapcsolná a főzőpanelt.

Munkanélküliségi módok

A fűtési indukciós égő erejének beállítása különböző modellek más. Lehet:

• Érintse meg a gombokat a kezelőpanelen intuitív jelöléssel "+" és "-";
• szenzoros digitális skála, azzal a segítségével, hogy a fűtés mértékének fokozódása jobb oldali ujjával történik, és csökkenti a hatalmat - balra (csúszka vezérlés);
• mechanikai szabályozókaz óramutató járásával megegyező irányba forgatható a fűtési teljesítmény növelése érdekében hátoldal - A hőellátás csökkentése.

A prémiumszint tétjeiben az égő fűtési teljesítményének beállítása automatikusan végrehajtásra kerül az edények méretét meghatározó beépített érzékelők segítségével.

A hőmérséklet-fokozatok száma 3-5-től 10-ig vagy annál nagyobb, az eszköz osztályától és felszerelésétől függően változik.

Csúszka teljesítményszabályozás

Az indukciós kályha nagyobb használatához a gyártók további funkciókkal rendelkeznek az eszközökkel.

1. Emelő üzemmód - Az energiát egy ingyenes égőből történő átadása egy munkahelyen, amely lehetővé teszi, hogy felgyorsítsa a főzőedények folyamatát.
2. A két szomszédos égő kapacitásának kombinációjának képessége, ha az edények hosszúkás alakjának edényeit használjuk.
3. A különböző ételek idő- és hőmérsékleti főzési módjainak bizonyos paramétereire programozva.
4. Fűtési funkció Hosszú ideig a födém vacsorára ment.
5. Konfork automatikus leállítása - A vészhelyzeti üzemmód akkor indul ki, ha a folyadék megüt a munkafelületen.

Egyes modellek beépített ételek főzési módok

A felület blokkolása és feloldása

A kényelmes kiegészítő opció lehetőségét blokkolja a készüléket a véletlen felvétel a sütő, a beállítások módosítása az óvatlan mozdulatot vagy gyermek. A LOCK üzemmód aktiválásakor a készülék nem válaszol a vezérlőpulton lévő gombnyomásra.

Aktivált és deaktivált mód 3 másodperces levonással gombok kulcs / zár ikonral. A kezelőpanelnek olyan üzenetnek kell lennie, amelyet a LOCK mód engedélyezve van / letiltva. Néhány modellen aktiválási üzenet helyett a blokkoló jelző megjelenik a gomb / zár gombban.

A panel blokkolásához használja a LOCK gombot

A véletlen présekkel szembeni védelem aktiválására és eltávolítására vonatkozó eljárás eltérhet a különböző modellektől. Ezért ajánlott alaposan megvizsgálni az adott indukciós lemez használati útmutatóját.

Az ételek kiválasztása indukciós lemezekre

A speciális követelményeket az indukciós lemezekre mutatják be. Ami bármilyen elektromos tűzhelyet illeti, az edényeknek kell lennie megvastagott Nem kevesebb, mint 2-6 mm, vagy a serpenyőknél, szilárd antideoformációs lemezen - ez segít elkerülni a törzset a fűtés közben. Ugyanakkor az alsó átmérő nem lehet kevesebb, mint 12 cm. Használja a törököt az indukciós lemezen csak speciális adaptert használhat.

Az alsónak is úgy kell lennie, hogy könnyen megvilágítsa a felületet. Nem használhat serpenyőt és serpenyőt egy homorú vagy sérült alján. Emellett jobban elhagyja az edényeket, amelyeket korábban gázkályhákon használtak.

Az ételeket kell tenni ferromágneses anyag - Az, aki lehetővé teszi, hogy reagáljon réz tekercsekkel.

Ellenőrizzük, hogy a főzőedény alkalmas főzés a indukciós lemez, egy speciális ikon segít - a piktogram formájában lekerekített cikcakkban vagy a felirat „Induktion” alján a serpenyőbe.

Így az ételek megnevezése indukciós lemezeket keres.

Bármilyen jelek hiányában ellenőrizheti az edények alkalmasságát a hagyományos mágnes segítségével. Ha az alsó vonzza - az edények alkalmasak indukcióra. Megfelelő opció, rozsdamentes acél, zománcozott és öntöttvas ételek.

Biztonsági előírások

Az indukciós lemezek a gáz- és rendes elektromos kályhákhoz képest kevésbé veszélyes. A munkahelyi tűzhely által létrehozott mágneses mező ártalmatlan az egészséges emberek számára, ha legfeljebb 3 óra hatása alatt áll. A felület a készülék nem világít, így nem tud termékeket szabad hely mellett forrásig cserépben.

A készülék felületét nem melegítik

Az indukciós lemez azonban, mint bármely elektromos eszköz, megköveteli a működési szabályoknak való megfelelést a sérülések és a bontások elkerülése érdekében.

1. Meg kell távolítani óvatosan, elkerülve érjen a fűtési zóna az égési sérülések elkerülése, mivel a hő eloszlik nem azonnal. Ugyanezen okból nem ajánlott az engedélyezett égőn lévő edényeket felügyelet nélkül hagyni, mivel a serpenyő túlmelegedésének tartalmának teljes elpárologtatásával, és égési sérülést kaphat. A hűtéshez az üvegkerámia felület rövid ideig igényel.
2. Az égő átmérőjének megfelelő különleges ételeket kell használni. Nem használható fazekak deformált aljával.
3. Lehetetlen, hogy nedvességet tegyen a födém munkaterületére.
4. Tisztítsa meg a készülék felületét csak a tápegységből leválasztható.
5. Ellenjavallt a munka indukciós lemez közelében pacemakerekkel rendelkező emberek.
6. Tartsa be a modell óvintézkedéseket az elektromos berendezésekkel való munka során.

Az indukciós főzőlap ellátási szabályai

Általában az indukciós lemez felülete tartós üvegkerámia anyagból készül, bizonyos gondoskodást igényel.

1. Az ilyen felület tisztításához a legjobb, ha egy külön puha szivacsot használunk.
2. Az erős szennyezés megszerzése különleges Üvegkerámia kaparójaDe nem egy fém mosogatórongy.
3. Mint mosószer Válasszon különlegeset egy ilyen felületre szilikon alapú megoldásokamely védőfóliát hoz létre. A szélsőséges esetben folyékony mosogatószert használhat, de ne használja a porkészítményeket.
4. A felület mosása után puha ruhával szárazra kell törölni.
5. Szükség esetén a főzés után azonnal mossa le a főzőpanelt.
6. Nem szükséges, hogy elérje a cukor és só üvegkerámia felületét. Ilyen ömlesztett anyagok esetén meg kell kenet őket, és dörzsölje a felületet.

Az indukciós lemezek továbbra is népszerűséget kapnak. Míg egy tulajdonosok, tiszteletreméltó helyet foglalnak el a konyhában, mások szkeptikusak vállat, és beszélnek a nem biztonságos használatáról. Próbáljuk kitalálni, hogy ki kinek az oldalán az igazság, és hogy érdemes-e a változó a szokásos elektromos vagy gáztűzhely egy új indukciós.

Működés elve

A fő különbség az ilyen lemez között a klasszikus elektromos vagy gáz - elvben. Gáztűzhely mellett minden nyilvánvaló: a gázégés olyan lángot okoz, amely felmelegíti az ételeket és az ételt. A klasszikus elektromos tűzhely a hőenergia felszabadulása miatt működik, amikor az elektromos áramlás a fém fűtőelemen keresztül.

Az indukciós lemez előkészíti az indukciós áram következtében. Az elektromos áram, amikor áthalad a réz tekercsen, a főzőfelület alatt, váltakozó elektromágneses mezőbe alakul át. Vérex indukciós áramot hoz létre, amely az elektronok elmozdulásához vezet, és felmelegíti.

Az ételek választékának jellemzői

Az indukciós tűzhely speciális ételek használatát magában foglalja. Ez közvetlenül kapcsolódik az indukció elvéhez: a lemez eszköze hasonló a fizikai transzformátorhoz, csak az elsődleges tekercselés a tekercs és a másodlagos ételek.

Az indukciós lemezen való főzés csak ferromágneses aljjal ellátott edényekben készült.

A gyártók spirál formájában és ma indukciós ételek Szinte bármilyen szaküzletet vásárolhat.

Ellenőrizze, hogy az Ön vagy a serpenyő alkalmas-e egy indukciós lemezre, használhat egy mágnest: Ha az aljához ragaszkodik, biztonságosan használható.

Ha helytelen tartályt helyez az égőre, a tűzhely egyszerűen nem fog működni. A főzés során, csak a tálak alján melegítjük, és ennek megfelelően, az élelmiszer található meg, de nem egy főzőfelület. Ezért, ha egy darab élelmiszer esik az égőre - semmi szörnyű. A fehérjét nem fogják kezelni, az íj nem táplálkozik, de nem kellene levágnia a kőszöveteket a kínzásban.

Az ételek kiválasztásakor figyelembe kell venni az alsó részét, amelynek sima, horgonya és dudor nélkül kell lennie. A gyártók azt ajánlják, hogy felszedje az edényeket, hogy az alsó átmérője megfeleljen az égő átmérőjének: annál kevesebb serpenyő vagy egy serpenyő, annál kevesebb teljesítmény lesz.

És mi van, ha hozzászoksz, hogy reggel frissen sörözzen reggel? Ezután meg kell adnia egy speciális adaptert - egy fémlemez-adaptert, amely lefedi az égő felületét.

duhovka.vyborkuhni.ru.

Az ilyen lemez lehetővé teszi, hogy ételeket készítsen olyan hagyományos edényekben, amelyek nem indukciós lemezekre vonatkoznak. Azonban aligha lehet állandó jelleggel használni. Először is, az adapterek gyártói nem ajánlottak a felesleget a maximális teljesítményre, amely már korlátozza Önt. Másodszor, még mindig nincs elég lemez, hogy egyszerre készítsen több ételeket különböző égőkön. Célszerű gondolkodni az akvizícióra, ha tényleg kis vagy közepes teljesítményű kis edényeket kell használnia. Például kávé vagy fűtő tej főzéséhez.

Gazdaság

Indukcióban az energiát nem fogyasztják a kapcsolatfelületek és a levegő felmelegítésére. A hőveszteség kizárásra kerül, mivel az összes erőt az élelmiszer fűtésére dobják.

Az élelmiszer gyorsabban készül: a serpenyő serpenyője előzetesen beágyazható, a fűtési folyamat azonnal kezdődik, és a hőt szigorúan az ételek aljének átmérőjével kell elosztani, optimalizálva Mi az indukciós főzés Villamosenergia-fogyasztás.

Másrészről van esély arra, hogy ki kell cserélnie az edényeket az új.

Különböző előadások és funkciók

Mint a klasszikus lemezek, az indukció különböző verziókban:

• Teljes méretű - különálló Álló lemez Sárgaréz szekrénnyel és égőkkel.
• Főzőpanel - Beágyazott panel, amely közvetlenül a munkalapban telepíthető.
• Hordozható - mobil csempe egy vagy két égővel.
• Kombinált - mind az indukciós, mind a klasszikus égőkkel felszerelt.

Válasszon bármilyen lehetőséget, a konyhától függően.

Hogy a főzési folyamat még könnyebbé és kényelmesebbé válik, a gyártók egyre többet tárolnak és hajtanak végre további jellemzőkEzek közül néhány valóban lehet.

• Gyorsító(Booster vagy Power Boost) - A teljesítménycsökkenés funkció egy égőből a másikba. Egyszerűen kölcsönöz egy kis teljesítményt a szabad égőn, ha nagyon gyorsan főzed az edényt. Szinte minden modellel van felszerelve.
• Gyors indítás(Gyors indítás) - bekapcsolja a kályhát, és automatikusan meghatározza, hogy melyik égő van ételekkel.
• Hő-karbantartási mód - A mellékelt funkcióval elhagyhatja a főzött ételeket a tűzhelyen, és nem hagyja lehűlni.
• Időzítő automatikus leállítással és anélkül - Beállította a főzési időt, amely után a jel és az égő hangzik, vagy kikapcsol (automatikus leállítás), vagy továbbra is működik (automatikus leállítás nélkül).
• Védelmi leállítás - Meg fog működni, ha a folyadék a főzőfelületre esik: az égők automatikusan kikapcsolnak.
• Teljesítmény- és hőmérsékleti beállítás - Optimális feltételeket hoz létre bizonyos ételek előkészítéséhez. Egyes kályhák megfelelő főzési módszert kínálnak, például sütéshez, főzéshez vagy oltáshoz.
• Szünet - Ha rövid időre kell elvonnia, kattintson a Szüneteltetésre, és tegye meg az Ön vállalkozását. Ugyanakkor a korábban telepített beállítások nem kerülnek eldobásra.

A lemez kiválasztása, figyeljen azokra a funkciókra, amelyekre tényleg szüksége van. Minél többet kínálnak a változatok, annál nagyobb az ár. De használod őket a gyakorlatban?

Biztonság

Az indukciós lemez működésének elvét bizalmatlanságot és félelmet okoz néhány tulajdonostól. A gyártók biztosítják, hogy biztonságos és aggódik amiatt. Ez valóban?

Különféle kutatást végeztek az indukciós lemezek biztonságán Ténylap - indukciós főzőlapokSaját eredményei kissé eltérő, de közelednek, hogy a parttól kevesebb, mint 30 cm-re a gépet, az elektromágneses mező még mindig magasabb a szabványok SANPIN 2.1.8 / 2.2.4.1383-03 Higiénikus követelmények a radiotechnikai tárgyak átvitelének elhelyezésére és működtetésére. Továbbá, ha a kisebb átmérőjű ételeket a panelhez helyezi, mint az égő, vagy egy kicsit nem pontosan, akkor az elektromágneses sugárzás erősebb lesz, és az expozíciós sugár növekedni fog.

Vadim Mitavitsyn, ökológus-tanácsadó

Azonban a szakértő tisztázza, hogy mindezek a dolgok, ha a lemez több mint két órát naponta. Más esetekben a szabványok kevésbé szigorúak, ami lehetővé teszi, hogy az egészségre károsodás nélkül felkészüljön.

Rendkívül szükséges az utasítások és a biztonsági berendezések betartása az elektromos eszközökkel. Indukciós tűzhely nem kivétel. Amint korábban említettük, különös figyelmet kell fordítani az edények átmérőjére és az alsó részére.

Az élelmiszeren az indukciós lemez elektromágneses mezője nem befolyásolja hatását, mivel ez a sugárzás nem ionizáló, és főként az edényeken működik, felmelegítette. Ha a testre gyakorolt \u200b\u200bhatásról beszélünk, erősen függ a sugárzási frekvenciától, teljesítményétől és az expozíció idejétől.

Ezenkívül a páciensekkel rendelkező emberek különösen fontosak a biztonsági szabályok betartásához. Javasoljuk, hogy konzultáljon az indukciós tűzhely használatának megkezdése előtt.

Ez a valószínűsége, hogy amikor közeledik több mint 0,5 méter a benne lemez, a pacemaker meghiúsulhat.

Vadim Mitavitsyn, ökológus-tanácsadó

A legtöbb háztartási gépek és a napi használatuk által használt szerkentyűek egy vagy másik módon hatással vannak a testünkre. Annak érdekében, hogy olyan eszközökhasználatát biztosítsuk, amelyekre annyira megszoktuk, fontos, hogy megfeleljen az összes biztonsági követelménynek, ne hagyja figyelmen kívül az utasításokat, és egyértelműen kövesse az összes előírást. Tehát először biztosítod magad, és természetesen kiterjeszti a technológia életét.

EREDMÉNYEK

Előnyök

• Az étel gyorsabban készül.
• Optimalizált villamosenergia-fogyasztás.
• Az Arsenalnak nagyon hasznos jellemzői vannak.
• A főzőfelület könnyen mosható.
• Kevesebb esély arra, hogy égjen.

hátrányok

• Az ár magasabb lesz, mint a hasonló lemezeken (gáz vagy elektromos).
• Előfordulhat, hogy az összes edényt a főzéshez cserélje ki.
• További adapterek is hasznosak lehetnek az alsó átmérőjű tartályok használatára is. Például egy Turku.
• Egyes modellek zajosak lehetnek az ismerős klasszikus lemezekhez képest.
• Szigorú működési követelmények a főzési módszer jellemzői miatt.