Zdrowe śniadanie dla dziecka przed szkołą. Śniadanie dla „piątki”: co ugotować dla ucznia? Przepisy na fast foody

Uczniowie uczą się 9 miesięcy w roku. Dla nich nauka jest tak samo ciężka jak dla dorosłych. Uczniowie spędzają pół dnia w szkołach, a czasem nawet więcej: wykonują złożone zadania umysłowe, noszą ciężkie torby, angażują się w ćwiczenia fizyczne, komunikować się, biegać.

Ale nie każda szkoła może pochwalić się pysznymi, pełnymi posiłkami. Dlatego śniadanie dla studenta jest jednym z najważniejszych elementów zdrowia i wyników w nauce studenta, gdyż rozwijający się organizm dziecka nieustannie potrzebuje doskonale zbilansowanego jadłospisu. Pierwszy posiłek dziecka powinien być pożywny, smaczny i maksymalnie wzmocniony. Dzieci, które otrzymują obfite, pełne śniadanie, w porównaniu z tymi, które zaniedbują wczesny posiłek, dużo lepiej się uczą, rzadko borykają się z takim problemem jak otyłość, praktycznie nie mają problemów z przewodem pokarmowym, przez cały czas czują się radośniej i radośniej. dzień szkolny ...

Kiedy nie ma czasu

Rzeczywistość życia jest taka, że niewielu rodziców może poświęcić dużo czasu swojemu dziecku rano, ponieważ nikt jeszcze nie odwołał pracy. I często matki i ojcowie, nie znając ucznia, szybko i bez większych kłopotów, preferują gotowe płatki kukurydziane, jogurty, kakao instant i inne produkty, których przygotowanie nie trwa dłużej niż 5 minut. Takie śniadanie może być obecne w diecie dziecka, ale tylko wtedy, gdy spełnionych jest kilka warunków:

Płatki powinny być zrobione z pełnoziarnistej lub owsianej, a nie z mąki.
W ramach „szybkiego śniadania” zawartość cukru powinna być minimalna.
Owsianka zalana wrzącą wodą nie przynosi żadnych korzyści, lepiej gotować te, które szybko się gotują.
Czasami lepiej zastąpić „chemię” owocami, czekoladą lub naturalnym kakao.

Jeśli masz 15 minut

Jeśli mama ma dodatkowe 15 minut, w tym czasie możesz przygotować dla ucznia dość obfite, kompletne i apetyczne śniadanie. Eksperci zwracają uwagę, że nabiał, warzywa lub owoce, a także produkty zbożowe muszą być obecne w pierwszym posiłku dziecka.

Warzywa i owoce są bogate w witaminy i błonnik. Ziarna zawierają żelazo, witaminy A i D, a zawarte w nich węglowodany poprawiają pracę mózgu i dodają energii. Produkty mleczne zawierają wapń, który jest niezbędny dla rozwijającego się ciała dziecka. Możesz również dodać suszone owoce i mała ilość orzechy. Są pyszne i bardzo zdrowe.

Cytrusy, sałata, jagody są bogate w witaminy C, ich zastosowanie pomoże wzmocnić wzrok dziecka. Ponadto pomoże organizmowi łatwiej radzić sobie ze stresem psychicznym i różnymi stresującymi sytuacjami. Fasola, jajka i płatki zbożowe zawierają witaminę E, podobnie jak inne pokarmy, powinny również znaleźć się w diecie dziecka.

Śniadania dla studenta na tydzień

Nie każdy dorosły chce jeść codziennie to samo jedzenie, a nawet dziecko jeszcze bardziej, dlatego nie należy rozwodzić się nad jedną lub dwiema potrawami. Postaraj się urozmaicić menu, rozbudzając apetyt dziecka, przygotowując za każdym razem coś nowego i ciekawego. I ci w tym pomoże przykładowe menu na tydzień.

Dzień pierwszy: omlet warzywny, kakao z mlekiem.
Dzień drugi: płatki owsiane z jagodami, sok jabłkowy.
Dzień trzeci: masa twarogowa z bakaliami, kanapka z serem, herbata.
Dzień czwarty: serniki, kakao.
Dzień piąty: kasza gryczana, herbata z czekoladą.
Dzień szósty: koktajl mleczny.
Dzień siódmy: jajecznica, naturalny sok.

Aby ułatwić Ci zadanie, proponujemy Ci wyjątkowe.Ta kolekcja pomoże Ci pozbyć się codziennych myśli o tym, jak łączyć korzyści i smak podczas przygotowywania szkolnego śniadania. Menu jest zbilansowane, kaloryczność jedzenia, zgodnie z oczekiwaniami, wynosi 15-20% dziennej diety dziecka. Pamiętaj, aby jeść co najmniej 15 minut.

Kasza jaglana

Składniki:

Jedna szklanka kaszy jaglanej.
Półtorej szklanki mleka.
130 gramów rodzynek.
130 gramów twarogu.
50 gramów masła.
Cukier i sól do smaku.

Przygotowanie

Kasze posortować i dokładnie spłukać. Napełnij obficie czysta woda, zagotować, zmniejszyć ogień i dusić przez 20 minut. Po upływie czasu odcedzić płyn, wlać gorące mleko, dodać masło, sól i cukier, gotować cały czas mieszając na najmniejszym ogniu przez 10 minut. Tak przygotowaną owsiankę mieszamy z rodzynkami namoczonymi we wrzącej wodzie i wcześniej wysuszonymi.

Burrito

A ten dla ucznia nie pozostawił obojętnym ani jednego dziecka.

Składniki:

Dwa ormiańskie lawasze.
Jedna papryka.
Jeden filet z kurczaka.
Kilka liści sałaty.
Dwa średnie pomidory.
Kawałek (100 gramów) twardego sera.
50 gramów masła.
Sól dla smaku.

Przygotowanie

Ugotowanego kurczaka pokrój (mięso można ugotować wieczorem) na małe kawałki, smaż na złoty kolor na maśle. Pomidory i paprykę pokrój w paski, ser zetrzyj na tarce. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać, posolić do smaku. Pyszną mieszankę układamy na blasze chleba pita, zwijamy w naleśnik, a następnie szybko smażymy.

Omlet warzywny

Składniki:

Dwa ziemniaki.
Pół cukinii.
Dwa pomidory.
Cztery jajka.
Pół szklanki mleka.
50 gramów sera.
Zieloni, sól, olej roślinny, pieprz.

Przygotowanie

Ziemniaki ugotować w skórkach, obrać. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę, smażyć przez pięć minut na oleju roślinnym. W osobnej misce ubij mleko, jajko i przyprawy. Warzywa polać masą jajeczną, smażyć pod przykryciem na patelni. Pokrój ser i zioła, posyp nimi jeszcze gorący omlet.

Naleśniki Bananowe

Składniki:

Półtorej szklanki kefiru.
Dwa jajka.
Jeden banan.
Ćwierć paczki masła.
łyżka cukru.
Pół szklanki mąki.
Orzechy, sól, miód - do smaku.
Szczypta sody oczyszczonej.

Przygotowanie

Obranego banana pokrój na małe kawałki. Włóż owoce do blendera, dodaj wszystkie pozostałe składniki, wszystko dokładnie ubij. Smażyć na maśle jak naleśniki. Do naleśników podawaj miód zmieszany z posiekanymi orzechami.

Syrniki

Składniki:

200 gramów twarogu.
Jedno jajko.
Trzy łyżki mąki.
Olej roślinny, sól.
łyżka cukru.
40 ml kremu.

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Kiełbasę rozwałkować z masy, pokroić na okrągłe kawałki. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym. Podawać z dżemem, kwaśną śmietaną lub posiekaną czekoladą.

Jeśli przyzwyczaisz się do robienia codziennych śniadań dla dzieci w wieku szkolnym, używając tych przepisów lub jakichkolwiek innych, zrozumiesz, że w rzeczywistości nie zajmuje to tak dużo czasu. Ale Twoje dziecko będzie wesołe, wesołe i dobrze odżywione aż do obiadu.

Jeść razem.

Badania pokazują, że dzieci, które jedzą obiady lub kolacje przy stole z rodzicami, jedzą lepiej i rzadziej doświadczają problemów żołądkowo-jelitowych w okresie dojrzewania.

Uczniowskie śniadanie powinno być zdrowe, szybkie i jednocześnie smaczne, aby dziecko nie ulegało pokusie rezygnacji z jedzenia na rzecz dodatkowych minut snu. Jakie powinno być idealne domowe śniadanie przed szkołą? Porozmawiamy o najczęstszych opcjach.

Jeść czy nie jeść?

Nie wszystkie dzieci zgadzają się jeść rano w domu, odnosząc się do tego, że po drugiej lekcji można iść do szkolnej stołówki. Jednak eksperci jednogłośnie zgadzają się, że dziecko musi jeść przed zajęciami. Po pierwsze dlatego, że brak śniadania zaburza metabolizm. Być może zaraz po przebudzeniu głód tak naprawdę nie jest odczuwalny, jednak już kilka godzin po zaśnięciu organizm odczuwa już wyczerpanie, a studentowi trudno jest zjeść prosty talerz owsianki. Po drugie, brak składników odżywczych i witamin hamuje aktywność fizyczną i psychiczną dziecka.

Jeśli Twoje dziecko kategorycznie odmawia zjedzenia śniadania przed szkołą, być może będziesz musiał ponownie rozważyć jego codzienną rutynę i dietę. Zrobić więcej lekki obiad i wcześniej połóż dziecko do łóżka. Następnie, obudziwszy się z pewnym marginesem czasu, dziecko będzie miało czas na zgłodnienie przed wyjściem z domu. Inną sztuczką jest podanie dziecku szklanki wody, „pustej” herbaty lub bulionu z dzikiej róży zaraz po przebudzeniu. Bardzo dobrze pobudza apetyt już w kilka minut.

Zasada trzech

Istnieją trzy główne wymagania dotyczące śniadania dla dzieci w wieku szkolnym: 1) obudź zaspane ciało; 2) nasycać go składnikami odżywczymi przez kilka godzin; 3) podać wymaganą porcję witamin i minerałów. Cukier dobrze radzi sobie z pierwszym zadaniem, dlatego słodki napój i owoce powinny znaleźć się na porannym stole dziecka. Nawiasem mówiąc, częściowo spełniają też trzecie zadanie. A produkty białkowe, takie jak mleko (twarożek, jogurt, ser, jajka), płatki zbożowe i mięso nasycają organizm składnikami odżywczymi.

Obfite śniadanie

Planując poranne menu, należy mieć na uwadze indywidualne potrzeby Twojego dziecka. Być może obfite śniadanie naprawdę mu nie odpowiada, jeśli nie radzi sobie nawet z pół talerza. Z drugiej strony wiele dzieci chętnie pożera wszystko, co jest oferowane, a nawet prosi o więcej. Oznacza to, że ich organizmy potrzebują pożywnego, obfitego śniadania i nie ma powodu, aby je odmówić.

Należy pamiętać, że dziecko otrzymuje śniadanie bezpośrednio w szkole, aby się nie powtarzać. Najczęściej jest to kaszka mleczna, serniki lub makaron z serem. Dlatego tradycyjne poranne danie - omlet z szynką - będzie dobrą satysfakcjonującą opcją. Jajecznica nie jest pożądana, ponieważ jajka sadzone będą trudne do trawienia u dzieci. Ale jajka w formie omletu doskonale nasycają organizm białkami. Odpowiednia jest również niewielka porcja kaszy gryczanej z kotletem na parze.

Ulubione śniadanie dla dzieci?

Wszystkie dzieciaki mają bzika na punkcie kanapek. Ale jeśli wybierzesz tę opcję, musisz uczynić ją jak najbardziej użyteczną i akceptowalną dla przewodu pokarmowego. Użyj chleba pełnoziarnistego, a do nadzienia użyj indyka, kurczaka lub gotowanej wołowiny. Dodaj liście sałaty, Papryka, pomidor i ogórek, cienki plasterek sera, a następnie wyślij kanapkę do piekarnika lub mikrofalówki. Ale kuszące i wygodne kanapki z kiełbasą i majonezem należy odrzucić. Korzyści z nich są bardzo niewielkie, a obciążenie trawieniem – zwłaszcza rano – jest ogromne.

Witaminy dla mózgu

Fajnie byłoby połączyć wartości odżywcze śniadania z zastrzykiem witamin. Do dobrej pamięci, stabilności układu nerwowego na stres i koncentracji uwagi dzieci potrzebują przede wszystkim witamin z grupy B. Znajdują się one w mięsie, płatkach zbożowych, orzechach i zielonych warzywach liściastych. Orzechy wraz z innymi suszonymi owocami możesz dodać do owsianki Twojego dziecka lub podawać je osobno jako mały poranny deser. Należy pamiętać, że witaminy z grupy B nie kumulują się w organizmie i należy je codziennie uzupełniać.

Możesz również wzbogacić swoje śniadanie dla malucha o kompleksy witaminowo-mineralne, ponieważ należy je spożywać rano. Zaoferuj dziecku multiwitaminę w postaci musujących tabletek rozpuszczalnych, np. Multifort dla dzieci z ekstraktem z dzikiej róży. Dobrze smakuje, a dziecko nie odmówi takiego napoju. Jednocześnie dawki witamin i minerałów w tym kompleksie dobierane są tak, aby uzupełniać codzienną dietę i zapobiegać hiperwitaminozie.

Lekkie śniadanie

Jeśli Twoje dziecko jest jednym z tych dzieci, które budzą się bez apetytu i nie chcą usiąść przy stole, zrezygnuj ze skomplikowanych potraw i przygotuj orientacyjne menu na kilka dni zdrowych przekąsek. Przede wszystkim to twarożek. Może być w postaci oryginalnej, ale posłodzonej kawałkami owoców lub w postaci zapiekanek lub serników. Na porannym stole ucznia musi być jakiś produkt zawierający białko i wapń, a twarożek świetnie sobie z tym radzi.

Kolejnym lekkim śniadaniem, które dzieci uwielbiają, jest kilka jajek na miękko. Możesz dodać do nich plasterki pomidora, ogórka lub kawałki gotowanego kurczaka.

Jeśli nawet te opcje wydają się zbyt trudne dla dziecka, zaproponuj domowe kakao z bułką, jogurt pitny z pieczywem chrupkim lub wysokiej jakości płatki z mlekiem.

Na koniec zauważamy, że poranek nie powinien zaczynać się od zdenerwowania spowodowanego pośpiechem. Obudź dziecko i nakryj do stołu dobry humor- jest to również bardzo ważne dla apetytu dzieci.

Bardzo często dzieci odmawiają śniadania. Dobrze, jeśli piją herbatę z ciastkiem lub kanapką. Z reguły albo nie chcą jeszcze jeść, albo po prostu nie mają czasu. Ale tę sytuację trzeba zmienić. W końcu rano student musi zjeść śniadanie. Ale już niewiele szkoły mogą pochwalić się dobrze zorganizowanymi wyżywieniem dla dzieci. A jeśli administracja szkoły deklaruje o prawidłowe odżywianie dzieci w wieku szkolnym, nie zawsze tak jest.

Postaraj się zorganizować poranek tak, aby Twoje dziecko miało co najmniej 15 minut na śniadanie. Oczywiście, wstając nawet o świcie, dzieci nie odczuwają „wilczego apetytu”, a jednak spokojnym tonem trzeba przekonać dziecko, żeby choć trochę jadło. Piskliwa rozmowa rano przed szkołą nie jest lepiej zacząć dni!

Idealne śniadanie? dla studenta - wtedy przydaje się, smacznie, szybko.

Dietetycy zalecają dzieciom pokarmy o wysokiej zawartości wapnia, ponieważ jest to bardzo potrzebne do wzrostu kości niemowlęcia. Oczywiście produkty mleczne (ser, twarożek, śmietana) zawierają najwięcej wapnia (i łatwo przyswajalne). Dodatkowo jest to niezbędne białko. Następne na liście są zboża (owies, gryka), orzechy (migdały, orzechy laskowe), mleczna czekolada, warzywa i owoce (pietruszka, brokuły, buraki, pomarańcze, brzoskwinie). W jadłospisie śniadaniowym należy uwzględnić pokarmy o wysokiej zawartości wapnia.

Co więc powinien ugotować uczeń na śniadanie?

Aby dziecko nie grzebało leniwie łyżką w talerzu, tylko pożerało je z apetytem. Raczej jak gotować? Zadaniem mam jest przygotowanie ulubionych dla dziecka przepisów.

Pokaż swoją wyobraźnię, spraw, aby potrawy były pyszne, ale tak, aby nie straciły swojej użyteczności.

Korzystaj z przepisów, które pomogą Twojemu dziecku szybko i smacznie przygotować zdrowe śniadanie.

Owsianka z mlekiem.

Herkulesa, płatki owsiane, pszenne, mieszane z różnych zbóż, kasza manna (nikt jej nie odwołał) owsianka zawsze nadaje się do przygotowania śniadania.Owsianka była i będzie jedną z najlepszych opcji śniadaniowych.

Obecnie istnieje wiele różnych zbóż błyskawicznych, a raczej są to zboża. Wybieraj płatki zbożowe wolne od aromatów i konserwantów. Które mimo wszystko musisz gotować, co najmniej 5-10 minut.

Na dnie talerza drobno posiekaj owoce - jabłka lub banany, ułóż trochę kaszki mlecznej, na wierzchu plasterek masła, łyżkę miodu lub dżemu jagodowego. Możesz włożyć kawałek czekolady do kaszy manny. I kęs kawałka tostera.

Leniwe pierogi.

Bardzo łatwy w przygotowaniu. Będziesz potrzebować paczki twarogu, mąki, cukru, jajka. Zagnieść ciasto, można to zrobić wieczorem, zawinąć w „kiełbasę” i pokroić na kawałki. Gotuj knedle przez kilka minut w osolonej wodzie. Podawać na stole z kwaśną śmietaną lub dżemem. I kęs kawałka tostera.

Omlet.

Jajka są bardzo dobre dla dziecka. Ale nie wszyscy uwielbiają jeść żółtko. Ale w przypadku omletu opcja wybierania żółtka nie działa. Omlety mogą być wszelkiego rodzaju - z serem, z pomidorem, z kawałkami gotowanego mięsa itp.

Inną opcją jest gotowanie.

Tylko przystawki.

Zagotuj ryż. Możesz to zrobić w przeddzień. Pożądane jest, aby ryż był kruchy. Kostki pieczywa pszennego smażymy na maśle. Gorący ryż i grzanki układamy na talerzu, drobno nacieramy serem i dodajemy łyżkę kukurydzy w puszkach, no i listek zieleniny. Żółty rozwesela i pobudza apetyt. W takim przypadku najważniejsze jest udekorowanie naczynia. Wtedy dowolna przystawka odegra rolę pysznego śniadania.

Ekspresowe śniadanie.

Wlać mleko lub śnieg, kefir lub sfermentowane mleko pieczone (tylko w temperaturze pokojowej) płatki śniadaniowe, płatki zbożowe, poduszki, gwiazdki itp. To wzmocnione i szybkie śniadanie dla dziecka. Po prostu nie daj się ponieść emocjom każdego dnia. Wystarczy raz w tygodniu śniadanie powinno być ciepłe i rozgrzewające.

Toast.

Wymieszaj 2 jajka i trochę mleka, dodaj cukier. Zanurz plastry bochenka w miksturze, a następnie usmaż je na patelni. Gdy grzanki zostaną odwrócone do smażenia z drugiej strony, wlej pozostałą mieszankę jajeczno-mleczną na patelnię, przykryj pokrywką. Połóż grzanki na talerzu i polej miodem.

Gorące kanapki.

Na kromce chleba pszennego lub żytniego ułóż plasterek sera, plaster szynki i cienkie kółko pomidora na wierzchu. Umieść w kuchence mikrofalowej na 1,5-2 minuty. Wszystko gotowe.

Możesz zrobić tylko kanapkę z serem i ziołami. Również smacznie i apetycznie.

W okresie dojrzewania w ciele dziecka aktywowane są procesy wzrostu. W tym okresie życia zachodzą istotne zmiany w pracy organizmu, zwłaszcza w sferze hormonalnej i emocjonalnej. Dlatego tak ważne jest, aby Twój nastolatek miał wystarczającą ilość kalorii i składniki odżywcze z jedzeniem.

Bardzo ważne jest zapewnienie nastolatkowi zbilansowanej diety dla pełnego rozwoju.

Zasady zdrowego odżywiania

Posiłki powinny być regularne, dlatego ważne jest zorganizowanie planu posiłków, którego nastolatka będzie przestrzegać każdego dnia.
Menu nastolatka powinno być jak najbardziej zróżnicowane, aby dziecko otrzymywało w odpowiedniej ilości zarówno zbędne, jak i niezastąpione składniki odżywcze.
Co najmniej 50-60% białka w codziennej diecie nastolatka powinny stanowić produkty pochodzenia zwierzęcego.
Nastolatek powinien otrzymywać tłuszcze z oleju roślinnego, śmietany, orzechów, sera, masła i innych produktów. Pożądane jest, aby około 70% wszystkich tłuszczów spożywanych dziennie stanowiły warzywa.
Dziecko powinno otrzymywać więcej węglowodanów niż innych składników odżywczych. Optymalny stosunek węglowodanów do białka to 4 do 1.
Źródła szybkich węglowodanów (cukierki) powinny stanowić do 20% wszystkich węglowodanów spożywanych przez nastolatka.
Dziecko otrzyma złożone węglowodany ze zbóż, potraw z ziemniaków, chleba. Do przygotowania potraw mącznych zaleca się preferowanie grubej mąki.
Ryby powinny być obecne w menu nastolatka przynajmniej 1-2 razy w tygodniu. Te same zalecenia dotyczą mięsa czerwonego.
Twój nastolatek powinien codziennie jeść 5 porcji owoców i warzyw. Jedna porcja to średniej wielkości owoc (np. jabłko lub pomarańcza), dwa małe owoce (np. morela), 50 g sałatki warzywnej, szklanka świeżo wyciśniętego soku, trzy łyżki warzyw po ugotowaniu.
Produkty mleczne powinny znajdować się w menu nastolatka codziennie w postaci trzech porcji.
Dziecko może jeść niewielkie ilości tłustych i słodkich potraw, ale takich posiłków nie należy zastępować zdrowa żywność ponieważ zawierają zbyt mało przydatnych elementów.
Najlepsze widoki obróbka cieplna żywności nazywana jest gotowaniem i duszeniem, a także pieczeniem.
W diecie młodzieży niepożądane są pokarmy z dodatkami do żywności, margaryny, sosy sklepowe, warzywa poza sezonem, surowe wędzone kiełbaski, potrawy bardzo ostre, potrawy smażone w głębokim tłuszczu, pakowane soki, lizaki, fast food, guma do żucia. Warto też ograniczyć konsumpcję chleb pszenny i cukier.

Przy opracowywaniu menu należy wziąć pod uwagę styl życia dziecka.

Potrzeby żywieniowe Twojego nastolatka

Twój nastolatek powinien otrzymywać odpowiednią ilość kalorii, aby pokryć jego zapotrzebowanie na energię przez cały dzień. Średnio jest to 65 kcal na kilogram wagi dziecka, czyli ogólnie około 2500-3000 kcal dziennie.

Gdyby aktywność fizyczna młodzież jest wysoka, dzienną ilość kalorii należy zwiększać zgodnie z wydatkami energetycznymi na trening.

Jeśli chodzi o składniki odżywcze, dorastające dzieci powinny codziennie spożywać 100-110 g białka, 90-100 g tłuszczu i średnio 400 g węglowodanów.

Jakie pokarmy powinny znaleźć się w diecie?

Codzienne potrzeby żywieniowe nastolatka będą następujące:

Mięso - około 200 gramów;
Twaróg - 60 gramów;
Produkty mleczne - około 500 ml;
1 jajko;
Ser - około 10-15 gramów dziennie;
Ryba - 60 do 70 gramów;
Słodycze - do 100 gramów;
Chleb - od 300 do 400 gram (w tym chleb żytni w ilości do 150 gram);
Makaron lub płatki zbożowe - około 60 gramów (rośliny strączkowe wymieniaj w tej samej ilości raz w tygodniu);
Warzywa - 300-350 gramów;
Świeże owoce - od 150 do 300 gramów;
Suszone owoce - około 25 gramów;
Masło - od 30 do 40 gramów;
Olej roślinny - 15 do 20 gramów.

Przeczytaj o witaminach dla nastolatków w innym artykule. Dowiesz się, czy konieczne jest wprowadzenie do diety dodatkowych kompleksów witaminowych i na co należy zwrócić uwagę w tym wieku.

Na co należy zwrócić uwagę przy opracowywaniu menu dla nastolatka, zobacz wideo Związku Pediatrów Rosji.

Jak nauczyć dziecko zdrowego odżywiania?

Odżywianie w okresie dojrzewania jest zarówno złożone, jak i proste. Rodzice wciąż mogą wpływać na menu swojego syna lub córki, ale ogólnie preferencje żywieniowe dziecka zostały już ukształtowane. Dodatkowo chęć bycia niezależnym i robienia tego po swojemu wpływa na odżywianie. Ważne jest, aby znaleźć równowagę między kontrolą żywności a nadużyciami osobistymi.

We wprowadzaniu nastolatka do zdrowe odżywianie ważny jest przykład rodziców. Wskazane jest, aby cała rodzina przestrzegała zasad dobrego żywienia. Porozmawiaj ze swoim dzieckiem o korzyściach płynących z określonych pokarmów i znaczeniu niektórych pokarmów dla wzrostu i zdrowia. Naucz nastolatka o tym, jak ważne jest śniadanie, złych skutkach fast foodów, pomijania posiłków i głodujących diet.

Pamiętaj, aby zwracać uwagę na problemy żywieniowe dziecka w szkole. Zachęć swojego nastolatka do zabrania z domu zdrowych alternatyw dla hot dogów i pizzy. Na przykład pozwól swojemu synowi lub córce zabrać na zajęcia jogurty, owoce, zapiekanki i domowe ciasta.

Preferencje żywieniowe kształtują się u dzieci z biegiem lat, więc rodzice muszą służyć dobry przykład

Dieta

Nastolatki powinny jeść co najmniej 4 razy dziennie. Wszystkie posiłki podzielone są na:

Śniadanie. W porannym posiłku Twoje dziecko powinno otrzymać około 25% wszystkich kalorii.
Obiad. Jest to największy posiłek dnia, stanowiący od 35 do 40% dziennych kalorii.
Popołudniowa przekąska. Jest reprezentowana przez małą przekąskę, odpowiadającą około 15% zawartości kalorii w ciągu dnia.
Obiad. Podczas wieczornego posiłku dziecko powinno spożywać od 20 do 25% dziennej ilości kalorii. Jednocześnie ważne jest, aby nastolatek jadł obiad maksymalnie 2 godziny przed pójściem spać.

Jakie płyny podawać?

Całkowita ilość płynów spożywanych przez nastolatka dziennie będzie określona przez charakterystykę menu dziecka, poziom aktywności nastolatka, a także pogodę. W upalny dzień lub podczas aktywności fizycznej należy spożywać więcej wody. Nastolatek potrzebuje średnio około 50 ml płynów dziennie na każdy kilogram swojej wagi.

Najlepszym napojem dla nastolatka jest czysta woda. Również w diecie dzieci w wieku szkolnym mogą znaleźć się napoje takie jak mleko, kompoty, galaretki, napar z dzikiej róży, wywar z suszonych owoców, herbata, kakao.

Sok jest uważany za mniej preferowany napój ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych i zwiększoną kwasowość. Jeśli dziecko pije świeżo wyciśnięty sok, z pewnością należy go rozcieńczyć wodą.

Unikaj napojów gazowanych i napojów bogatych w kofeinę dla nastolatków. Kofeina wpływa na wchłanianie żelaza i może powodować problemy ze snem. Napoje gazowane słabo gaszą pragnienie i drażnią przewód pokarmowy, często zawierają różne dodatki chemiczne.

Najlepszym napojem zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci jest woda

Jak skomponować menu?

Przy tworzeniu dziennego menu dla nastolatka należy wziąć pod uwagę schemat dnia dziecka, w szczególności tryb uczęszczania do szkoły, sekcji sportowych, wychowawców i innych zajęć.

Lepiej zrobić od razu menu na cały tydzień, wtedy okaże się bardziej urozmaicone i pożywne. Rozważ te niuanse:

Na śniadanie nastolatek powinien otrzymać średnio 300 g dania głównego, a także napój o objętości około 200 ml. Dobre opcje Na śniadanie rozważ owsiankę mleczną, dania z twarogu, omlet lub jajecznicę. Dodaje się do nich warzywa, suszone owoce, jagody, owoce, mięso, sosy.
Wiele nastolatków je obiad w szkole, otrzymując zupę, drugie danie (zwykle dodatek i mięso lub ryby) oraz napój. Na tej samej zasadzie działa domowe menu obiadowe. Dziecko otrzymuje około 250 ml pierwszego dania i około 100 g sałatki warzywnej. Danie główne jest oferowane nastolatkowi w objętości do 300 gramów, a napój w objętości 200 ml.
Na popołudniową przekąskę nastolatkowi zaleca się spożywanie produktów mlecznych, owoców, ciastek i ciasteczek. Przybliżone rozmiary naczyń to 100 g dla wypieków, 100 g dla owoców i 150-200 ml dla napojów.
Podczas wieczornego posiłku dorastającemu dziecku proponuje się danie główne (ok. 300 g) i napój (200 ml). Dobry wybór nie zabraknie dań białkowych o niskiej zawartości tłuszczu, na przykład zapiekanka z twarogu, dania z jajek lub ryb. Dania z owsianki i warzyw to również dobra opcja na obiady dla nastolatków.
Chleb można włączyć do dowolnego posiłku, proponując dziecku pieczywo z różne odmiany mąka.

Możesz utrzymać zainteresowanie zdrową żywnością poprzez wspólne gotowanie.

Przykładowe menu

Posiłki powinny być urozmaicone, zdrowe i zbilansowane.

Możliwe problemy

Jeśli rodzice nie są zainteresowani żywieniem dziecka, ze względu na monotonne i ubogie w składniki odżywcze menu, nastolatek może mieć następujące problemy:

Otyłość.
Kruche kości.
Szybka męczliwość.
Zmniejszona odporność.
Choroby stawów.
Zawroty głowy i niskie ciśnienie krwi.
Problemy menstruacyjne u dziewcząt.
Próchnica.
Wyczerpanie.

Nadwaga

Jeśli BMI nastolatka przekracza 25-30, należy zwrócić uwagę na odżywianie i je skorygować. Przede wszystkim dziecko jest wykluczone z menu szkodliwe produkty(frytki, batony, smażone jedzenie, fast food,

5-10 minut

Szybko

Mleko, jajka i zboża to podstawa kompletnego śniadania dla Twojego maleństwa. W misce ubić jajko i mleko, dodać trochę soli. Zanurz kromki pełnoziarnistego chleba w tej mieszance i piecz je w piekarniku przez 5-7 minut. Podawaj grzanki z dżemem, dżemem lub jogurtem. Filiżanka herbaty z mlekiem jest idealna na tosty.

Praktyczny

Wieczorem ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i obrać. Rano nacieramy bulwy na grubej tarce, wkładamy na rozgrzaną patelnię z olejem słonecznikowym (opcjonalnie wstawiamy do mikrofalówki). Połóż ziemniaki delikatnie na dużym talerzu, opiekaną stroną do dołu. Na wierzchu połóż średniej wielkości kiełbasę (lub kiełbaski), pokrojony w plastry pomidor. Jeśli zostało Ci trochę więcej czasu, możesz posypać naczynie startym serem i włożyć do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, aby ser się roztopił.

Zdrowy

Płatki owsiane lub gryczane zalać gorącym mlekiem lub wrzącą wodą, przykryć i pozostawić do spęcznienia na 3-5 minut. Dopraw masłem, posyp posiekanymi suszonymi owocami. Śniadanie jest gotowe!

10-15 minut

Natychmiast

Pierogi leniwe to doskonała opcja śniadaniowa: po pierwsze są łatwe w przygotowaniu, a po drugie twarożek to niezastąpione źródło tak niezbędnego organizmowi dziecka wapnia. Będziesz potrzebować paczki twarogu, mąki, cukru, jajka. Zagnieść ciasto, zwinąć w „kiełbasę” i pokroić na kawałki. Gotuj przez kilka minut w osolonej wodzie i podawaj ze śmietaną lub dżemem.

Smaczny

Filety rybne gotowane na parze szybko się gotują, a zawarty w owocach morza fosfor jest bardzo przydatny, zwłaszcza w okresach wzmożonego stresu psychicznego. Nawiasem mówiąc, ziemniaki na przystawkę można również gotować w łaźni parowej. Na deser podaj dziecku jabłko lub banana: owoce są źródłem witamin, które wspierają jego układ odpornościowy.

Serdeczny

Zagotuj mleko, dodaj do niego sól i pajęczynę wermiszel. Gotuje się bardzo szybko, zaledwie kilka minut. Gotowe danie doprawić masłem i cukrem. Nawiasem mówiąc, klasycznym lekarstwem na utrzymanie funkcji mózgu jest glukoza. Dlatego w diecie ucznia powinno być coś słodkiego: herbata z cukrem, słodki twaróg, mały kawałek czekolady. Pamiętaj tylko, żeby nie nadużywać słodyczy.

15-20 minut

Niezwykły

W wielu krajach dzień zaczyna się od zupy – nabiałowej lub warzywnej. To śniadanie jest dobre dla dzieci z problemami. przewód pokarmowy... Do wrzącej osolonej wody dodaj drobno posiekane ziemniaki, marchew, cebulę i kalafior. Gdy warzywa są już prawie ugotowane, wlej niewielką ilość mleka, dodaj masło... Aby śniadanie było bardziej sycące, dodaj kanapkę z kiełbasą lub serem.

Kreatywnie

Ugotuj ryż. Podczas gdy „sięga”, obierz pomarańczę, uwalniając każdy plasterek z folii i usmaż jajka sadzone. Ugotowany ryż umieścić na talerzu posmarowanym masłem. Zrób zagłębienie pośrodku i włóż tam jajka. Połóż na ryżu obrane plastry pomarańczy - i możesz podawać! Najbardziej kapryśny wybredny nie odmówi tak apetycznego „rumianku”!

Odżywczo

Według dietetyków płatki owsiane to podstawa doskonałego śniadania. Czy twoje dziecko jej nie kocha? Następnie przygotowujemy placki owsiane: płatki owsiane zalać wrzątkiem, po ugotowaniu na parze zagnieść ciasto na jego bazie, dodając jajko, sól, cukier i odrobinę cynamonu. Możesz również dodać starte jabłko. Piecz naleśniki na gorącej patelni pod pokrywką. Podawaj dziecku posypane kwaśną śmietaną lub dżemem.