Black-Tree Rowan pre zimné prázdne recepty sú najlepšie. Čierny strom Rowan, prázdne miesta na zimu: najchutnejšie a jednoduché recepty. Sušené bobule s cukrom

Čierny Rowan má blízko unikátne vlastnosti A dokonale uložené celú zimu. Ako zostaviť Rowan a Cook Sweet Jam a Compote z MOKEAL? Ľahko. Stojí za to čítať tento článok a začať konať. A pomoc v kulinárskej bavlnu najlepšie recepty S krok-za krokom fotografie.

Výhody a zber Comkeberry

Žltá-buggy na jeseň, každý z nás sa snaží pripraviť vitamíny budúcnosti, aby mali prirodzené potraviny po ruke. Dnes je hrdinka nášho článku čierne-free Rowan, alebo Mokerodka. Jej užitočné vlastnosti a vlastnosti sú známe v širokom okruhu Rusov. Je obzvlášť dôležité, aby obrobky z MOKELOCK majú schopnosť znížiť zvýšený tlak.

Pozor! Mincovňa alebo vedecky, Aria Michurina - rekordný držiak v počte vitamínu C, ktorý v tomto bolesť obsahuje rovnako ako v citróne. V obsahu vitamínu P, Berry je dvakrát predbehne čierne ríbezle a 20-krát pomaranče a jablká. Ako súčasť arómy jódu v 4 r. Viac ako v záhradnej malinovej alebo gooserry.

Môžete zbierať Rowan v septembri a októbri, ale najlepší vkus a maximálny obsah vitamínov dosahuje ovocie po prvom mrazoch. Ak chcete odstrániť bobule z kríka lepšie pomocou nožníc, odrezať kefy s bobuľou, a skladaním ich do plytkých jedál.

Zbierajte Blackfold Rowan v septembri-októbri, po prvých mrazoch

Ako uložiť štruktúru a výhody bobule? Sušené!

Sušenie bobule, spolu s ich zmrazovaním - jedným z najbežnejších spôsobov, ako udržať užitočné látky a spojenia v plodoch.

Pre sušenie bobule musíte pripraviť plech na pečenie alebo rozložiť na tabuľke novinový papier. Umývanie a sušené bobuľové rozptyľovanie na povrchu tenkou vrstvou. Je lepšie nechať plody pod slnečným svetlom, inak sa vitamíny zrútili. Optimálne miesto na sušenie je na stole mimo okien a z kuchynskej rúry.

Pravidelne premiešajte plody Rowan a uistite sa, že nestrácajú farbu a vôňu. Akonáhle "hrozienka" bude plakať čo najviac, môžete ich považovať za pripravený a vyčistiť. S dlhodobým skladovaním bobule je potrebné zabezpečiť, aby vlhkosť nespadla do nádoby.

Jemný džemný džem s cukrom

Sladký Rowan Jam v zime - radosť zo sladkých tech, milovníkov čajov s džemom a hypertenziou. Táto pochúťka stojí za to skladovať, pretože vám poskytne jedinečný vitamín a minerálne zloženie. Ale ako nestratíte pri varení užitočných spojení, povieme v popise receptu.

Na varenie budete potrebovať:

  • 1 kg bobule aón;
  • 1,5 kg. Sahara;
  • 0,5 l. vody.

Kroky prípravy:

  1. Zozbierané bobule sú oddelené od ovocia a umývania. Prvým krokom pre všetky predvalky je tepelné spracovanie ovocia. Faktom je, že Rowan je trochu suchý, preto by mal byť "zmäkčený". Proces je jednoduchý: 3 min. vo vriacej vode, 3 min. - V chladu a môžete urobiť džem alebo akékoľvek iné jedlo.
  2. Pripravte si sirup. Pre toto, 0,5 litrov. Vody a 0,5 kg. Cukor musí byť varený, kým sa cukor piesok úplne nerozpustí. Voda na prípravu sirupu je lepšia, aby sa použil na blanching.
  3. Bobule Blackcloth šoku v panve a panvici, nalejte sirup a prinášajú do vzhľadu bublín. Po 5 minútach. Sladká hmota vypnúť a nechať byť namočený s sirupom pri izbovej teplote.
  4. Potom nalejte 1 kg v panve. Cukor, a poznať zaseknutý na plnú pripravenosť, nepretržite miešanie. Sirup by mal byť hrubý a pri kvapkách zo lyžičky nestrácajú svoj tvar.
  5. Zatvorte zásielku poradenstvo pod kovovými krytmi a skladujte kdekoľvek.

Jam pre diabetikov bez cukru

Ako už bolo uvedené, jemnosť prispieva k nižšej tlaku, ktorá je relevantná pre pacientov diabetes. Pre nich si môžete pripraviť zmes bobúľ bez cukru.

Rada. Stupeň pripravenosti džemu z čierneho chovu možno určiť bobule. Ak sa kopali, a sirup zostal zhora, potom Kushan je absolútne pripravený!

Zloženie výrobku:

  • 1 kg čiernych bobúľ;
  • vody.

Kroky prípravy:

  1. Pripraviť a sterilizovať banky.
  2. Blanšírované ovocie Rowan sa rozkladajú do sklenených kontajnerov o 2 cm. Pod krkom a nalejte vriacou vodou.
  3. Umiestnite poháre na spodnej strane panvice uviaznutej handričkou. Vodný kúpeľ zahrejte 30-40 minút.
  4. Počas varu sa objem bobúľ zníži a musí sa uviesť na požadovanú úroveň s novými časťami plodov.
  5. Banky sa obracajú z vriacej vody a rolia s kovovými krytmi.

Fragrant Blackfold Rowan Drink

Každý hostesky, skúsený a začiatočník, je k dispozícii na prípravu kompótu z arónia. Rowan Berries dávajú Compote Bright, krásna farba A dokonale v kombinácii s inými bobuliami a ovocím. Existuje niekoľko desiatok Compote Cooking Recepty, ponúkame najjednoduchšie a najspoľahlivejšie možnosti.

Zložky:

  • 300-400 gr. cukor;
  • 1 kg. čerstvé blacklodes;
  • 30-40 gr. kyselina citrónová.

Ako pripraviť Compote Od Rowan Berries:

  1. Umyť Rowan Fruits sa rozkladajú na bankách približne 1/3.
  2. Nalejte varný sirup s kyselinou citrónovou.
  3. Každá banka zahreje vo vodnom kúpeli spolu s obsahom. Kapacita 0,5 litrov. Je potrebné 3 minúty, pre valec 3L. - 10 min.
  4. Kryty krvných kovov, otočiť a skryť niečo teplé, kým banky úplne ochladzujú.

Nasýtený rowan drink s citrónom a oranžovým

Bobule blackcloth môžu byť priateľské s citrusom. Prípravky z takejto Compote sú trochu odlišné od predchádzajúceho receptu:

  1. Citrónové a oranžové plátky ležiace s čiernymi bobuliami drží 1/3 bánk.
  2. Nalejte strmé vriace vody a nechajte 5 minút.
  3. Vypustite vodu do panvice, pridajte cukor tam v rýchlosti 2 lyžičky. Na banke s kapacitou 3 litrov.
  4. Varte si sirup a znova nalejte banky. Tento čas Compote Compote.

Jablká, pomaranče, citróny, slivky môžu byť pridané do kompótu z čiernej strechy Rowan.

Sladké tlmičky z Black Rowan s cukrom

Užitočné "Candy" z Rowan Fruits sú nádherné a dospelí. Na ich prípravu je potrebné vziať 1,5 kg. Bobule a 1 kg. Sugar, 1 TSP. Kyselina citrónová a 2 lyžice. vody.
Rada. Sirup, ktorý zostal po príprave šatník, by sa nemal naliať. Môže byť použitý pre všetky kompómy s rôznymi komponentmi, na hasenie, kone a bozky.

Kroky prípravy:

  1. Je potrebné zvárať cukrový sirup. Priamo v nej umiestnili bobule arónií a kyseliny citrónovej. Cook - 20 min.
  2. Keď sirup úplne ochladzuje, čierna kĺb musí byť hodený do cedníka a suchého. Potom posypte práškovým cukrom alebo previnutím v piesku.
  3. Aby sa bobule mohli nakoniec vysušiť, sú lepšie umiestniť na rovný povrch, napríklad na stole alebo činku a udržiavať tam 3-4 dni. Apetizujúca pochúťka, vzdialene sa pripomínajú hrozienka, plne pripravený! Ak sa nejedná za pár dní, je lepšie uložiť cukrovinky v sklenenej alebo drevenej nádrži.

Delicious bobule Black-Flow Rowan v akejkoľvek forme obohacujú vašu diétu a priniesť nielen obdiv kulinárskeho umenia hostiteľa a chuť misky, ale aj výhodu tela.

Vyrobené B. jesenný čas Billets umožňujú chuť na chutné dezerty, jedlá a potešiť každého, kto obklopuje celú zimu. Arriaalebo blackfold Rowan. - Užitočné bobule obsahujúce významné množstvo kyseliny askorbovej, vitamín R, jód.

Podľa vitamínovej zlúčeniny, je pred týmitom citrónom, gooserry a iných bobúľ. Markotodka nie je len chutná, ale užitočná, a to ako v čerstvej forme a v konzervovaní.

Napriek tepelnému spracovaniu výrobku sa vitamíny a živiny sú vo väčšej miere udržiavané. Z arónia môžete urobiť veľa chutných a originálnych medzier - cuccats, tinktúry a likéry, džemy, kompóty, džem, pasenie alebo len zmrazenie. Kolekcia sa odporúča na konci septembra - začiatkom októbra. Zvážte krok za krokom recepty na zimu Black Rowan.

Metódy pre zachovanie priaznivých vlastností bobúľ

Existuje niekoľko možností pre obrobok blackcloth na zimu a metódy správne varenie Bobule v pevnej prirodzenej forme:

  1. Čerstvé skladovanie. Použitie nožníc, opatrne odrezať strapce s ovocím a položte v širokom, priestranných tankoch. Visieť v podkroví alebo v skrini. Uchovávajte pri teplote najviac +5 stupňov.
  2. Sušené blackcloth. Zbierané bobule prechádzajú, opláchnite, suché. Nastavenie plechu na pečenie a úhľadne tenkú vrstvu distribuujú plody. Je potrebné vyschnúť len prirodzene, pretože elektrické zariadenia sú občas znížiť obsah užitočných zložiek. Miesto, kde sa arónii bude vysušiť teplotný režim, relatívna vlhkosť a do vzduchu. Skladujte v sklenených nádobách alebo vreckách. Z priedušných materiálov.
  3. Rovnako ako iné bobule môžete zmraziť v čiernom rowan pre zimu. Mrazenie je proces, pohodlný a rýchly pre Billet Rowan. Bobule sa dôkladne premyjú pod tečúcou vodou, oddelené od ovocia, sušia sa na čistom uteráku. Dajte do špeciálnych mraziacich nádrží alebo na jednorazové tašky. S výhradou bobule zmrazenie sa odporúča v malých častiach.

Vitamínová bomba

Pre lenivých alebo zaneprázdnený majitelia odporúčame zvážiť najlepší a jednoduchý recept na šály pre zimné ovocie s cukrom piesku.

Produkty:

  • berry Ovocie - 1 kg;
  • sOZPEČNOSŤ CUKU - 0,5-0,7 kg.

Robíme to:

  1. Chyba prejsť, opláchnite v niekoľkých vodách a suché. Zdieľať v mixéri alebo brúsení v kuchyni, ako pohodlné. Zdieľajte hmotnosť v priestrannom hrnci, zaspíte cukor. Premiešajte a zakryte, nechajte ďalej kuchynský stôl 30 minút za najlepšie rozpustenie zŕn.
  2. Balenie sterilných bánk, zatvorte pevne a odstráňte na chladné miesto.

Jam z Black Rowan: Recept na varenie

Vo svojej chuti sú bobule kyslé a koláče, ale napriek tomu, že robia chutné, voňavé a užitočné džem. Použitím krok za krokom receptProces varenia bude rýchly a jednoduchý. Dotknutie výrazne zvýši imunitu a zlepšuje celkový stav počas chladného zimného obdobia.

Produkty:

  • Čierny strom Rowan - 1,5 kg;
  • sOZPEČNOSŤ CUKU - 2,2 kg;
  • filtrovaná kvapalina - 450 ml.

Proces bude takýto:

  1. Ovocie triediť, odstrániť odpadky a poškodené ovocie. Opláchnite pod tečúcou vodou, počkajte na odtok prebytočná vlhkosť.
  2. Zostaňte vo vhodnom hrnci, nalejte požadované množstvo vody. Prineste do varu, znížte kúrenie a varte pred zmäkčovaním ovocia.
  3. Po naklonení na site, brúsiť mixér alebo kuchynský proces, podľa výsledku, by sa mala ukázať na pyré. Určite ho v smaltovanom kontajneri, nalejte cukor piesok, premiešajte a dajte na sporák. Po varu, znížte kúrenie a varte až do pripravenosti.
  4. Descript Hot na čistých brehoch, kryt a dať sterilizujte 15-25 minút. Pevne zatvorené a odstráňte na chladnom mieste. Jam z Black Rowan Rowan na zimu (recept na článok) je pripravený.

Prilepiť

Krásny recept pre sladkých milovníkov. Užitočná pochúťka sa môže poskytnúť deťom.

Produkty:

  • bobule - 1,5 kg;
  • sOZPEČNOSŤ CUKU - 1 KG;
  • vajcia proteín - 2 ks.

Prevádzkový postup:

  1. Ovocie sa posúvajú do priestranných kovových jedál. Pomocou drevenej kefy na brúsenie bobúľ. Spať s cukrom, krytom a umiestnením do rúry, predhrieva sa na teplotu 130 stupňov.
  2. Z času na čas potrebujete dostať kontajner s obsahom a premiešajte pre najlepšie rozpustenie zŕn cukru. Akonáhle kompozícia získa hustú hmotu, aby ste ho navyše utrite navyše cez jemné sito a cool.
  3. Pridať proteín a dôkladne poraziť. Proces prechádza tak dlho, ako obsah nedostane bielu farbu.
  4. Ak chcete zdieľať hotovú hmotu do 3 častí a položte jeden z nich na plechu s tenkou vrstvou, predkupovať s pergamenovým papierom.
  5. Vložte do rúry pri teplote 80 stupňov. Akonáhle horná vrstva schováva, druhá časť zmesi je stanovená a po treťom.
  6. Fastil sa trochu vysušil, chladí a nakrájame na kocky alebo plátky. Strieľať v pohodlnej jar a odstrániť na chladnom mieste.

Najbežnejšia čierno-tečúca ROWAN MISH je marmeláda, ktorej recept sa bude považovať za nižšie. Takýto dezert môže byť daný deťom, najmä preto, že pochúťka je veľmi užitočná.

Produkty:

  • mALNODKA - 2 kg;
  • sOZPEČNOSŤ CUKU - 1,2 kg;
  • Čistá voda je 0,8 litra.

  1. Dôkladne poraziť, odstráňte odpadky a poškodené ovocie. Opatrne opláchnite do niekoľkých vôd. Zostaňte v hrnci, nalejte požadované množstvo tekutiny, mix. Dajte na sporák a varte so stredným vykurovaním pred zmäkčením.
  2. Pripravená hmotnosť na utieranie mixéra do pyrému stavu. Pridajte cukrový piesok, nainštalujte na strednom ohrev a pokračujte v varení, až kým nezahustite.
  3. Potom pekárenský list na navlhčenie malej studenej vody, na rovnomerne distribuovať a odísť na teplotu miestnosti alebo v peci (teplota 60-80 stupňov) na suché.
  4. Pripravený produkt Nakrájajte na kocky a pred podávaním prášku cukru. Na skladovanie sú kusy stanovené v sklenených nádobách. Uchovávajte odporúčané dvakrát.

Želé od chokeflood

Mnohé deti sú vnímané s hrobom, ako magický dezert "lahodné sny". Toto jedlo má rád všetky: deti, dospelí. Pre deti - viacfarebný zázrak a pre rodičov - jednoduchosť prípravy, dostupnosť komponentov. Preto navrhujeme zvážiť recept želé z Black Rowan Rowan na zimu.

Produkty:

  • rowan - 1,25 kg;
  • sugar Sand - 500 g
  • filtrovaná voda - 300 ml.

Postup:

  1. Na samom začiatku je potrebné starostlivo pripraviť bobule: prejdite, opláchnite. V pripravenom čistom čistom, priestrannom balení dajte ovocie. Pridajte merané množstvo vody. Na silné vykurovanie. Prineste do varu, znížte teplotu horáka a pokračujte v príprave ďalších 30-40 minút. Riadok Rowan, nezabudnite na to neustále mix.
  2. Odstrániť z dosky. Použitie dreveného jačmeňa, DUB Rowan a dodatočne utrite si sitom s malými bunkami. Výsledný koláč je potrebný na odstránenie úplne alebo odísť malé množstvo Mefety na Will.
  3. Pripravená hmotnosť je opäť variť, ktorá je spojená s cukrom piesku, zahreje sa na štvrtinu hodiny.
  4. Prečítajte si zmes v sterilných brehoch, zatvorte pevne a odstráňte na chladnom mieste pre dlhodobé skladovanie.

Tsukati z Ryabiny

Zariadenia pod opísaným receptom môžu používať ľudí s vysokým obsahom cukru v krvi vo výžive. Táto zložka je pre nich považovaná za ideál, pretože slúži ako vynikajúca náhrada kryštalického cukru. Dokončené citáty sú liečené lahodnou, voňavou a najdôležitejšie.

Produkty:

  • rowan - 500 g;
  • sOZPESTNOSTI CUKU - 500 g;
  • filtrovaná voda - 100 ml;
  • kyselina citrón - 0,5 hl;
  • vanilín - 1 g.

Prevádzkový postup:

  1. Bobule prejdú, odstráňte zbytočné časti a odpadky. Zostaňte v pohodlnej značke a roztopte ho vodou. Kryt a nechať na kuchynskom stole v tieni 2 dni. Počas tohto obdobia je potrebné zmeniť tekutinu, inak sa bobule začne okysliť.
  2. V samostatnom hrnci, pripojte cukor a vodu. Dajte na sporáku, v miešaní 10 minút. Crupins sa musia úplne rozpustiť. V horúcom sirupe, pošlite ripper, po varení, aby ste varili 60 minút.
  3. Na samom konci sa pridá vanilka a kyselina citrónová. Miešať dôkladne. Hodiť do cedníka bobule, počkajte na plný prúd sirupu. Rozptýliť sa do pripravenej nádoby s tenkou vrstvou. Dajte na teplé miesto 24 hodín na vyschnutie.
  4. Store Tsukata sa odporúča v sklenených pohároch s cukrom piesku. Sirup môže byť použitý ako dezert pre čaj.

Z čerstvých ovocia, väčšina majiteľov uprednostňuje robiť chutné, domáce nápoje - Compote. V zimný čas Dokonale dopĺňa potraviny a naplní nedostatok prospešných látok v tele, a bude tiež pripomenúť letný deň. Príprava celkom jednoduché a jednoduché.

Produkty:

  • mALNAME - 500 g;
  • sOZPESTNOSTI CUKU - 500 g;
  • filtrovaná voda - 1 l.

  1. Zozbierané bobule prejdú, odstraňujú vetvy a nevhodné plody. Umiestnite v smaltovanej hrnci a vyplňte Čistá voda. Jemne premiešajte obsah s rukami, aby ste nebrali bobule. Hádzať späť na cedník, počkajte na tok nadmernej vlhkosti.
  2. Vhodné banky opláchnite mydlom, sterilizujú. V spodnej časti každého z nich dajte bobule na 1/3 časť objemu nádoby. Na kuchynskom stole.
  3. V scenériu nalejte požadované množstvo tekutiny, priveďte do varu a nalejte piesok cukru. S pravidelným miešaním varte, kým sa zrná úplne nerozpustí.
  4. Horúci sirup nalejte do bánk, úzko a otočte hore nohami. Zakryte a nechajte v tomto formulári až do úplného chladenia.

Ostatné ovocie sa môžu zlepšiť a zvýrazniť Chuť - jablká, slivky, citrusové plody a bobule - čerešňa.

Compotovať od blackcloth s jablkami

Ďalšou možnosťou lahodnej biliete z Black Rowan - Compote na zimu.

Produkty:

  • bobule - 500 g;
  • jablká - 1 kg;
  • filtrovaná voda - 4 l;
  • sOZDUCHU CUKU - 900 g

Algoritmus akcií takýchto:

  1. Na prípravu sa odporúča vybrať ovocie jabĺk menšej veľkosti. Väčšina potrebná na prerezanie na niekoľko častí, predbežné odstránenie boxu semien.
  2. Bobule dôkladne prejdú, odstraňujú vetvy a listy. Opláchnite pod tečúcou vodou.
  3. Umývajte banky mydlom a sterilizovať v rúre. Odosielanie v čistých nádobách.
  4. V samostatnom hrnci, pripojte vodu a cukor piesok. S pravidelným miešaním, priveďte do varu, varte, kým sa zrno zŕn úplne nerozpustí.
  5. Ready sirup nalejte z pripravených bánk, pevne blízko, flip a cool. Uchovávajte v pivnici alebo chladničku.

Med tinktúra s čiernym

Potice dokonale zdobia každú dovolenku. Okrem relaxácie môžete normalizovať vitamínové kompozície v tele, a tiež eliminovať prvé príznaky chladu.

Produkty:

  • Čerstvé bobule - 3 okuliare;
  • hONEY LIME - 90 g;
  • vodka (vysoká kvalita) - 1 l;
  • oak Bark - 1,5 sekanie.

Alkoholický nápoj sa pripravuje už dlhú dobu, ale stojí za to a aróma.

  1. Moje čip nabok, odstráňte ovocie, odpadky a zhnité ovocie. Zabezpečiť rovnaké sumy v čistých sterilných bánk.
  2. Honey sa topí na vodnom kúpeli do tekutého stavu, pridajte umytú kôru dubu.
  3. Nalejte do bánk, naplňte alkoholickým nápojom, zatvorte a vyberte do tmavej chladnej miestnosti na 3-4 mesiace. Nezabudnite pravidelne pretrepať obsah pre dobrých preťažení.
  4. Po uplynutí času uplyniete, napätie cez sito a naleje do vhodných nádob. Tinktúra s medovou chuťou je pripravená.

Domáci nápoj

Nápoj je vynikajúci, voňavý a veľmi užitočný.

Produkty:

  • bobule - 2 okuliare;
  • cherry listy - 100 kusov;
  • filtrovaná voda - 2 1;
  • sOZPESTNOSTI CUKU - 500 g;
  • kyselina citrónová - 1 TSP;
  • vodka - 1 l.

  1. Ryabina prejde, opláchnite v niekoľkých vodách. Zdieľať na pripravenej panvici, pridajte požadované množstvo vody, zaspíte cukor a vyložte listy čerešňa. Dajte na sporáku, varte a varte 10 minút. Kryt a cool.
  2. Kmeň, pridajte do kompozície kyseliny citrónovej, premiešajte a peck na priemerné zahrievanie na štvrtinu hodiny.
  3. Kryt, chladný nápoj, nalejte alkohol a zmes. Nalejte sterilné banky, zatvorte pevne a odstráňte na tmavom mieste počas 2-3 týždňov. Môžete použiť uplynutie zadaného času.

Rozloženie "Aromatické"

Čo variť z Black Rowan Rowan? Delicious, príjemný alkoholický nápoj. Samotný proces je pomerne jednoduchý, čo nevyžaduje veľa času a komponentov.

Produkty:

  • bobule - 1,5 kg;
  • sOZPESTNOSTI CUKU - 500 g;
  • vysoko kvalitná vodka - 1-1,5 litra.

Berry je ísť cez, opláchnuť a vyložiť v sklenenej nádobe naplnením na "ramená". Cukrový piesok zaspáva a naleje alkohol na zatvorenie plastového veka, odstráňte na studenom mieste počas 3 týždňov. A nalejte na vhodnú nádobu. Uchovávajte v zime.

Čo ešte môže byť vykonané s Black Rowan? Existuje mnoho a ďalšie možnosti varenia. chutné jedlá Z mokeal. Modifikáciou niektorých proporcií v zadaných receptoch môžete vykonať niekoľko možností pre sladký dezert a vína, ktoré potešia a malé deti a dospelých.

Môžu byť sušené pri teplote 60 ° C, zmraziť, pripraviť sa z nich džem, džem, džúsi.

Ovocie sú potrebné pred spracovaním na prípravu: Opláchnite tečúcou vodou, zoradená podľa veľkosti, odstráňte pokrčené, poškodené bobule, oddelené bobule z štítov. Tí, ktorí rastú v čiernej vode Rotane, Billet na zimu, určite urobili viac ako raz. Zdieľajte užitočné a chutné recepty.

Džúsy a kompóty

Prírodný džús. Bobule umyte v kefách, oddelené od ovocia, rozdrvených na brúsku mäsa. Je posunutý do smaltovanej panvice, pridanie hmotnosti pol tabuľky vody na každý kilogram, zahrievaný na vodnom kúpeli pri 60 ° C desať minút. To prispieva k najlepšej šťave a prechodu na šťavu z biologicky účinných látok. Tlačová šťava, ohrieva až 80-85 ° C a pasterizuje v malých bankách pri teplote 85 ° C (pol litrové banky - 10 minút, liter -12-15 minút). Šťava sa môže uchovávať podľa metódy úniku horúceho: do troch minút, nalejte 2-3 litre v sterilizovaných sklenených pohároch, zvinúť a dajte veko nadol na dokončenie chladenia.

Jedlo zostávajúce po lisovaní šťavy obsahuje mnoho ďalších výhodných látok. Vleje sa teplou varenou vodou, trvá na tom, čo sa občas mieša, tri alebo štyri hodiny a znova stlačí. Môžete použiť tortu a bozku, pridávanie jabĺk alebo citróna. Ak chcete zlepšiť chuť konzervovanej šťavy, je možné pridať cukor (50 g na liter šťavy) alebo jablkovej šťavy (na litri Aróniovej šťavy - 0,5 l jablka šťavy), alebo návykovej šťavy.

Jam Južná noc.Pripravte si bobule na usporiadanie vo vriacej vode po dobu dvoch minút, preneste do varu cukrového sirupu, držať na malom ohni po dobu piatich až sedem minút, odstrániť z ohňa a odolať osem hodín, potom variť až do pripravenosti. V hotovom zaseknutí sa plody nevykazujú, a rovnomerne distribuované v sirupe. Pokles sirupu si zachováva svoj tvar na tanieriku, ktorý sa nerozbije. Na konci varenia pridajte kyselinu citrónovú.

Budete potrebovať: 1 kg ovocia, 1 kg cukru, 1 pohár vody, 1 g kyseliny citrónovej alebo 1/3 citrónu.

Príprava zaseknutia na presun na čisté sklenené poháre, kryt Marley, uzavretý polyetylénovými vekami v druhom dni. Uchovávajte na chladnom mieste.

Compote z Chokelodes. Pripravili sa bobule na zabezpečenie teploty 90-95 ° C 2-3 minúty., Vložte do plechoviek na ramená a nalejte horúci (80-85 ° C) cukrový sirup a odolať od 2 do 6 hodín. Pasenerize pri teplote 95 ° С: Zdvorilé banky 15-20 min., Litrové banky - 20-25 min.

Zloženie liatie: na 1 liter vody - 500-700 g cukru.

Tento recept sa zlepšuje, ak má sladenú jablkovú šťavu (250-350 g cukru na 1 liter šťavy). Ovocie Black Rowan Rowan s jablkovou šťavou sú mäkšie, jemné a harmonické na chuť. Môžete si pripraviť takéto domáce billety ako kompómy rôzne (čierne-ako Rowan s jablkami, more Buckthorn, hruška), ale v tomto prípade by mal byť ROWN viac ako 15%.

Compote z Black Rowan. Rowan Berries oddelené od štítov, umývanie a dunk po dobu 2-3 dní, pravidelne sa meniacej vody. Potom sa posunie do bánk a nalejte sirup horúceho cukru, pridajte 3 až 4 g kyseliny citrónovej. Sterilizácia vo vriacej vode: litrové plechovky 25 min.

Zloženie výplne: na 1 liter vody - 400 až 600 g cukru, 3 až 4 g kyseliny citrónovej.

Compot o ovocnom bobule sirupu bez cukru. Pripravili sa rowan bobule namočte 2-3 dni, pravidelne sa mení voda. Ovocie uvedené do bánk a nalejte vriacu šťavu z červenej, čiernej ríbezle alebo jablko. Sterilizácia vo vriacej vode: zdvorilé banky - 15 min., Litry - 25 min.

Jam z Chokeflocha

Takéto domáce billety môžu ľahko urobiť ešte neskúsené hostesky.

Jam z Black Rowan. Blanšírované a chladené bobule naliať varu sirupu, prinesie do varu a varia až do pripravenosti. Na 1 kg arónia - 1 kg cukru, 0,5 litra vody.

Black-Rowed Rowan Jam varený v tlakovom sporáku. Vložte do tlakového hrnca čisto umytý čerešňový list, bobule, polovicu cukrovej sadzby a naliatie vody. Zatvorte kryt tlakového hrnca, zapájať sa na oheň a od okamihu varu (zametanie) variť 10 minút. Tlakový varič je ochladzovaný na otvorenie veka, posunúť zaseknutý džem do varenia panvy, odstráňte čerešňový list, pridajte druhú polovicu cukru, miešanie a od okamihu varu, aby ste mohli variť až do pripravenosti (približne 20 minút).

Na 1 kg bobúľ čierneho prietoku Rowan - 1,2 kg cukru, 50 g čerešňového listu, 400 g vody.

Black-tečil Rowan Jam s jablkami. (Metóda 1). Pripravované bobule a nakrájané plátky vyčistené z kože a jadrových jabĺk BLANVERED vo vriacej vode3 - 5 min. Cool, dať na varenie panvy, naliať cukorový sirup a variť v 2-3 recepciách až do pripravenosti.

0,5 kg arónia - 0,5 kg jabĺk, 1,3 kg cukru, 0,5 litra vody.

Black-tečil Rowan Jam s jablkami. (Metóda 2). Pripravované bobule Blanšírované vo vriacej vode 3-5 min., Cool, dať stopu vody a dať do panvy varenia. Dvoch pohárov vody a 500 g Cukor pripravte sirup a nalejte ich bobule. Prineste do varu, varte 3-4 minúty. A nechajte 8-10 hodín. Bobule opäť prinášajú do varu, pridajte cukor a varte až do pripravenosti.

Jablká nakrájame na plátky, čisté z kože a jadra, Blanch 8-10 minút, neprinášať do zhora. 15-20 minút. Pred koncom varenia v džem, dajte jablká. Takže jablká sú rovnomerne zmiešané, upriamili povodie z času na čas kruhovým pohybom. Na konci varenia pridajte citrónovú kyselinu a vanilkový cukor alebo škoricu na zaseknutie.

Na 1 kg bobúľ - 300 g jabĺk, 1,5 kg cukru, 2 poháre vody, 5 až 7 g kyseliny citrónovej, vanilínu alebo škorice.

Jamy a Marinada

Japonský japonský jam džem džem. Pripravené bobule Arónia varte až do úplného vybavenia v malých množstvách vody. Pridajte cukor a varte 5-10 minút. Nakrájané kúsky japonských hádkov, aby sa namáhaná omša a varila zaseknutý džem, až kým sa pripravuje: Je hrubý, a plody japonského klobania sú transparentné. Horúce zaseknuté miesto v sterilizovaných bankách.

Na 1 kg arónia - 0,4 kg odkalínach japončiny, 1-1,6 kg cukru, 0,2 litra vody.

Marináda z Black Rowan. Pripravte si sladký bez octu. Je lepšie, pre marinádu, aby sa plody Black Rowan Rowan s jablkami (rôznorodý). Ovocie položené v bankách k ramenám sa naliata horúcimi námorníkmi, vydržia 4-6 hodín, potom pasterizujú pri teplote 85-90 ° C 15 min., Hermeticky tichý.

Zloženie výplne: na 1 liter vody - 670 g cukru, 3-4 ks. Voňavé korenie, 1 - 2 ks. Carnácia a škorica, prinášajú do varu.

Predslov

Prečo Black-Water Rowan Make Billets pre zimu častejšie ako z obvyklého? Kto aspoň raz vyskúšal tento Tart Sour-Sweet Berry, chápe preferencie majiteľov. Aby sme sa mohli pripojiť k armáde fanúšikov Markotodki, zozbierali sme obvyklé a nie veľmi recepty na objednávky.

V mestských nádvorí môžete často vidieť Red Rowan, malý a nie chutný Berry. Preto je dojem v očiach čiernej odrody trochu podkopaný, kým sa pokúsite. To je chutné, samozrejme, nie cukor, ale to robí to taký cenný materiál na kulinárske experimenty. Ovocie sami pestujú klastre, bobule sú veľké, s elastickou kožou. Dozrieva blackcloth na začiatku jesene. Ale nemusíte sa ponáhľať so zbierkou bobúľ, ak nemáte prirodzených konkurentov, napríklad vtákov. Pretože maximálna užitočná rowan bude po prvých mrazoch, potom čas je čas na západ slnka na zimu.

Červená rowan

Okrem očarujúcej chuti, ktoré možno získať rôzne techniky Conning, toto bobule má liečivý účinok. Je to najžiadanejšie na stole v hypertenzii, ale tiež užitočné ho ľuďom s gastritídou (v prípade zníženej kyslosti) s vysokou permeabilitou ciev, aterosklerózy a iných chorôb. Je však potrebné objasniť odporúčané dávky tohto bobule pri liečbe alebo prevencii akýchkoľvek chorôb. Samozrejme, chokeholder a samotná Billet sa stanú obchodov vitamínov a minerálov počas avitaminózy.

Bobule mokeal

Myslíte si, že nie je miesto pre toto bobule na tvojom stole, pretože nemáte radi džem alebo compote? Nespáňajte stránku, pretože sa pripravuje na zimu oveľa viac riadu, ako aj sušené, ležať a trvať. Pokúsime sa ponúknuť tieto recepty, ktoré dostanete. Toto bobule nie je vhodné, pokiaľ s vredmi a trpí gastritídu s vysokou úrovňou kyslosti.

Najviac najlepšia cesta Ušetrite na zimu Užitočné vlastnosti BlackLodes - nechajte variť. Ale pravdepodobnosť, že bude trvať dlho, je malá, poviete. Je to pravda, ale stále môžete dať časť plodiny na prípravu tohto typu. Bobule môžu byť spasené dosť dlho, ak ich nenarušujete z kefy. Ak to chcete urobiť, rozrežte celú zásuvku na základňu s nožnicami a rozložte, že tieto klastre v drevená zásuvka. Dajte na chladné miesto, lepšia pivnica, kde bude vždy tmavá a teplota neprekročí 5 stupňov. Môžete tiež zavesiť kefy na lano v rovnakej pivnici. Hlavný stav - Berry by mal byť výlučne suchý, neumývajte ho a nezbierajte po daždi, v hmle alebo rose.

Vinobranie bobule

Uložiť užitočný súbor metabolíc v úrovni čerstvých bobúľ, umožní sušenie. Ale samotná Billet je trochu problematická, pretože sa neodporúča používať rúru. Je potrebné roztrhnúť bobule a rozptyľovať na papieri a potom od času na čas. To všetko by malo byť v teplej a vetranej miestnosti, kde teplota nevyskytuje nad 50 stupňov.

Sušenie Markotodki

A samozrejme, čas chladničiek a mraziacich kamier nám poskytuje dobrú príležitosť na udržanie jarmo na zimu priamo od kríka. Ale len to je veľmi dôležité urobiť to správne. Berry je tiež oddelený od ovocia a je umiestnený v režime rýchleho mrazu. Nebuďte leniví, aby ste vopred rozdelili zber, extra rozmrazovanie bude príčinou večeru štrajku Marka. Neodporúča sa ho umyť, ak nie je priamo na kefách, aby sa opláchli tečúcou vodou a suché in vivo a potom oddeľte bobule. Zvyčajne nie sú plody špinavé s kríkom, ale strieľať prach tohto postupu.

Najobľúbenejšia pochúťka detí a dospelých medzi predvalmi z Black Rowan Rowan - Jam. Ukazuje sa výlučne nielen s pridaním ďalších plodov, ale aj čisto z tejto čiernej krásy a kyslá sladká chuť dáva veľký priestor na kreativitu. Ale že bude hrať so všetkými farbami, potrebujete malú prípravu bobúľ (pred akýmkoľvek džemom). Samotný Rowan je trochu suchý, preto je blanšírovaný - čisté plody sú nasiaknuté do 5 minút vo vriacej vode a potom ostro znížená v studenej vode. Potom sme vypustili vodu cez Choran a môžete pokračovať do obrobku.

Po prvé, upokojujúce diabetikov, ktoré sa ponáhľajú na posúvanie receptov, džem nemusí nevyhnutne obsahovať cukor, avšak to bude veľmi špecifické pre chuť, ale veľmi užitočné. Budeme sa trochu potiť. Vezmeme si veľkú hrniec, bude musieť dať banky. Aby nedošlo k plemeniu ortézy s vedierkami v kuchyni, použite 0,5 litra kontajnera. V spodnej časti panvíc dajte handru tak, aby varenie neoprelili banky. Tara vyplňte spracované bobule a vložte do varu. Hladina vody by mala byť na ramenách plechoviek a varu je neintenzívna, pretože to všetko nepokrývame vekom. Bobule sa postupne usadia a vaša úloha je ponoriť späť, zatiaľ čo všetky sex litre nie sú vyplnené džemom. Všetko bude trvať až 40 minút, zostane len na prevrátenie kontajnera s kovovým krytom.

Blackfold Rowan Jam

Teraz sa obrátime na džem s cukrom. Všetky recepty obsahujú približne jeden pomer, zvyčajne: 1 kg bobule, 0,5 litrov vody (môžete použiť ten, ktorý zostal z blanchingu) a 1,5 kg cukru. Po prvé, robia sirup (voda a 0,5 cukru) a naliata bobule, prinášajú do varu ďalších 5 minút a odstráňte. Potom musí kontajner ponechať 10 hodín, aby bol Rowan nasiaknutý. Ďalej musíte pridať zostávajúci cukor a urobiť takú konzistenciu, aby kvapka zo lyžičky, padajúcej na stôl, sa nezreložil a zostal ležať na loptu. Potom môže byť zaseknutý zaseknutý pod krytmi.

Môžete pridať jablká na blackcloth, ovocie by malo byť rovné (0,5 kg). Nový komponent v recepte je tiež bluševený. Berody a jablká sa naliata s vareným sirupu, dajte to za 3 hodiny, potom sa varia 5 minút a opúšťajú sa znova 3 hodiny. Ak Rowan nestane mäkkým, postup je opakovaný. Keď Berry stále podľahne, džem môže byť prevrátený na zimu. Ak dramaticky zmeníte recept a chcete experimentovať s vkusnosťou, pridajte do vody pre blanšírovanie listov čerešňa (100 g na 1 kg Rowan) a potom urobte obvyklým džemom podľa vyššie opísanej metódy.

BLÁRANIE BORIES

Pre milovníkov jasných aromatických zmesí odporúčame vyskúšať recepty s citrusmi. Potrebujete len 2 oranžový a 1 citrón na 1 kg Rowan. Predtým Citrus prechádza cez mäsovú brúsku, nemusí odstrániť pokožku. Pridajte exotickú zložku na taký obrobok z marca na zimu by mala byť pred konečnou značkou. Ak chcete pridať jablká k tomuto kohútiku, potom ich rezajte s plátkami a položte ich spolu so zostávajúcim cukrom (citrusové ovocie čakajú na odbočenie). Len neponáhľajte, aby ste si dali oheň, najprv dajte všetky zložky, aby sa navzájom zvýšili na 3 hodiny. Potom si uvedomte 10 minút a nechajte znova 5 hodín. Teraz prišiel citrusový front a zostáva priniesť zaseknutý na požadovanú konzistenciu.

Ak uprednostňujete kompómy, potom môže byť z Blackcloth na zimu vyrobiť niekoľko možností. Najjednoduchší je jediný vylievací sirup. 1/3 Banky ošúpaných a varených plodov sú pokryté krku so sirupom (cukor: voda - 1: 2, variť 10 minút). Balenie musí byť sterilizované pred bobuľou. Akonáhle bol sirup vo vnútri nádoby, valí ho s kovovým krytom, Compoot sa otočí hore nohami a opatrne zabalené na jednotné chladenie. Potom všetko ide do studeného temného miesta a zostáva čakať na zimu.

Nalievanie sirupu

V prvom spôsobe musíte uhádnuť počet sirupov, a ak oko ešte nie je vhodné pre objednávanie, môžete vytvoriť kompóku inak. Spať bobule, nalejte ich s vriacou vodou na krk a stiahnite si toto všetko v hrnci, umiestnením trochu vriacej vody zhora ako zásoba vo vydutách. Varíme celú zmes až do pokožky bobjednania trhlín, potom zaspíme cukor a stále varíme 10 minút. Zostáva rozkladať rovnomerne bobule pre banky, nalejte Compote Access And Roll do veka. TRUE, takéto dlhé tepelné spracovanie môže znížiť obsah užitočných látok.

Ak máte tiež experimenty s citrusovými plodmi, potom pred skladaním bobule a sirupu v bankách, pripravte lúpaný citrón a oranžový ošúpaný. V každej 3-litrovej časti kompótu je dosť pre pár stredne veľkými frakciami.

Citrón a oranžová pre Compote

Môžete si vziať inú Beroda, ktorá surová sotva jesť, ale v semenách dáva zaujímavú chuť. To. Spolu s čiernobothou pre kompót, sa premyje a vysuší. Pomer Sea Buckthorn a Rowan 2: 1. A cukor bude potrebovať 130 g pre každých 3 litrov vody. Tar je sterilizovaný a vyplniť 1/3 bobule. Vylejú si si sirup, a dal sme nádobu do varnej panvice a znova ste sterilizovali s kompótmi. Pre 1 litre je dosť 10 minút, a pre 3 litre budú musieť čakať pol hodiny. Potom Compote Rush viečka, tiež predparené, otočte, Kuntta niekoľko dní.

Ak ochutnáte viac ochutnať, potom tento recept je mimochodom. Berieme bobule, moje, suché a drvenie. Potom musíte naliať výsledný čistič studenou vodou (pre každý kilogram takéhoto pyré je dosť 3/4 šálky). Ďalej to všetko vložte na slabý oheň a varte asi 15 minút. Teraz sa tešíme na to, aby sme sa trochu ochladili, ale nie úplne, a nechať ho pod tlakom a šťavu získanú na výstupe, ktorá nie je kladenie v dlhom boxe, posielame filtrovať do niekoľkých vrstiev gázy. Ale šťava ešte nie je pripravená, mala by sa priviesť do varu a držať sa ďalších 5 minút a potom potom nalejte sterilizované fľaše alebo banky. Uložte ich aj na chladnom tmavom mieste.

Ak nie ste sladký tok, potom možno budete musieť ochutnať alkohol? Rýchlo a stačí. Aby ste to urobili, kŕmite nádobu 3 l na vrchol s umytými bobuliami, priveďte cukor (0,5 kg) a nalejte vodku. Na okraj krku musí byť ponechaný 2 cm. Nádoba musí byť uzavretá plastovým vekom a skladovať 2 mesiace v chladničke. Potom, filter, nalejte na fľaše a pošlite znova na tmavé chladné miesto, môžete v pivnici, počkať na vašu hodinu.

ZAHRANIČA Z MARKOTODKI.

Fanúšikovia vína budú musieť pracovať trochu viac. Je lepšie použiť fľašu 10 litrov. Po prvé, brúsiť blackcloth (2 kg) a dať do nádoby, pošleme 1,5 kg cukru na vrchol. Ak chcete pomôcť blúdiť, hrsť hrozienok a šedej ryže je v budúcnosti hodená. Spustenie elixíru je pripravený, zostáva umiestniť na teplé miesto a dať na rukavicu na krku, kde stredný prst obozretne prepichnutý. Dosť Vaše víno každý deň a vezmite fľašu, ale neodstraňujte rukavicu.

Keď trvá 3 dni, musíte zachytiť pohár cukru a 2 litre varenej studenej vody a ísť do fľaše. To všetko sa pridáva dovnútra, pretrepajú a znova sa pridávajú rukavicou. Každý deň, počas 10 dní, potrasme obsah. Potom túto operáciu opakujeme s rovnakými množstvami a opäť čakáme 10 dní, aby sme znovu pridali cukor a vodu. Výsledkom je, že trvá 33 dní. Rukavice by mali nafúknuť, potom môže byť víno zlúčené. Ak sa to nestalo, stále stojí za to, aby ste museli stáť, za pár dní budem určite pripravený.

Varenie domáce víno

Keď ste zlúčené víno, musíte ho nechať stratiť sediment. Po 2-3 dňoch, prenesieme na novú fľašu, ktorá je veľmi jemne, na to, čo je na dne, zostane. Teraz čakáme na pár dní a pripravíme ďalšiu čistú fľašu. Pre dostatočnú čistotu vinárskeho kanála, takéto transfúzie by sa mali vykonávať aspoň 3-krát. Ďalej umiestnite nádobu s pripraveným vínom na chladnom mieste, je výhodné kúpiť, prípadne.

Ak nebudete ochutnať alkohol z vlastnej úrody, potom sa to bude páčiť. Vezmite 5 okuliarov Rowan a 2. Premiestnite ich cez brúsku mäsa a pridajte soli podľa chuti. Zostáva rozložiť na malé poháre a poslať do chladničky. Akékoľvek mäsové jedlo bude hrať novým spôsobom na vaše chuťové receptory. Okrem dlhodobého skladovania môže byť blackcloth použiť na pečenie, želé a iné jedlá, ale popisujeme tieto recepty v iných článkoch.

Unikátny liečivý účinok čierneho rowan na telo je známy mnohým. Pre potreby farmakológie sa pestuje v priemyselnom meradle. Ak chcete doplniť rezervu vitamínov a mikroelementov, na korekciu štátu s rôznymi chorobami, ovocie používajú celoročne. Môžete ich jednoducho umiestniť do mrazničky a vziať ako liek, ale existuje mnoho chutných spôsobov, ako udržať užitočné bobule.

Čierny strom Rowan pre zimu je džem, želly, džús, víno a dokonca aj omáčkou na mäso. Špecifická, rozpoznateľná chuť a farba môžu dopĺňať konvenčné predvalky z iných výrobkov, ako aj úspešne pôsobiť ako hlavná zložka.

Mint Rowan - Prípravné funkcie

Hojnosť plodiny čiernej užitočnej bobule nezávisí od vlhkého sadzí. Dokonca aj v lete daždivé leto, plody sú dokonale dozrievajú a zostávajú na pobočkách na najviac mrazov, a potom ísť pod snehom. Ak iné záhradné plodiny môžu niekedy nie potešiť množstvo bobule, potom je čierny Rowan Rowan je vždy hojný.

Unikátne chemické zloženie Arónia určuje niektoré z jeho prípravných funkcií:

  1. 1. Čas zberu. Čím neskôr sa bobule zbierajú od kríka, tým lepšie. Optimálna chuť čierneho chovu nadobúda po prvých mrazoch. Predtým sa môže zdať príliš koláč a dokonca horké. Ak je bobule zrelé, ale predtým ju odstráni, môže byť uvedený do stavu umiestnením na čas do mrazničky.
  2. 2. Vlastnosti chuti. Množstvo cukru v ovocí, ako aj vitamín-minerálne zloženie, je určená plodnosťou pôdy a hojnosti slnka. S akýmikoľvek priaznivé podmienky Balenie, obohatiť chuť prázdnych miest bude zvláštne. Zmäkčuje riad z Chock Rowan Citrónovej kyseliny (alebo citrusovej šťavy) pridané v minimálnych množstvách podľa receptu. Kyselina odstraňuje viskozitu a uľahčuje chuť.
  3. 3. Farbenie bobule. Dark Burgundsko, takmer čierna šťava z ovocia, pevne zafarbia akékoľvek povrchy, s ktorými prichádza do kontaktu. Treba pripomenúť, že škvrny od šťavy je ťažké odstrániť so smaltovanými riadmi, tkaninami a nábytkom, aby sa ruky mali nosiť rukavice.
  4. 4. Čas použiteľnosti. Existuje len málo kvasinkových baktérií v bobule, takže polotovary sú dobre uložené aj bez sterilizácie. Šťava z Mokeal Lodge neberie dlho, ale pri príprave vína tejto skutočnosti vytvára ťažkosti.
  5. 5. Kombinácia s rôznymi produktmi. Chuť a vôňa v Ryabine Neurwax. Je dobre kombinovaný s inými bobuliami, ovociami, citrusmi, listy ovocné stromy. Korenie v blackcloth zvyčajne nepridávajú.

Napriek tomu, že ovocie arónia sú pokryté hustou kožou, a chuť čerstvých bobúľ astringenta, dezerty z neho sú príjemné a nezvyčajne užitočné. Zvlášť ukazuje takúto liečbu hypertenzným, ľuďom s porušením vízie, keď avitaminóza.

Aria s cukrom bez varenia

Najlepší spôsob, ako variť lahodnú liečbu z Arone, je vytiahnuť s cukrom. V syrovom výrobku sú zachované všetky prospešné vlastnosti rastliny a veľký obsah opaľovacích látok a iných prírodných konzervačných látok vám umožňuje ukladať prázdne miesta na spodnej polici chladničky niekoľko mesiacov.

Na prípravu Arónu bez varenia sú vhodné čerstvé a mrazené ovocie. Umyte surovina by sa mala sušiť distribúciou tenkej vrstvy na čistom uteráku, a potom sa rozdrví do mixéra alebo preskočte mäsovou brúskou, striedajúcich sa rowan portions s cukrom. Pomer výrobkov pre užitočný dezert: 1,5 kilogramov bobúľ - 1 kg cukru.

Lemon dáva obrobku jemnejšiu chuť. K tomuto špecifikovanému množstvu výrobkov sa pridá 100 g cukru piesku a jedno purifikované citrusové šupky. Je rozdrvený s niektorými z týchto spôsobov. Surové džemy sú ponechané pri teplote miestnosti, kým sa zrná úplne nerozpustí. Zmes utrite cukrom sa umiestni do sterilizovaných bánk a uzavreté krytmi.

Blackfold Rowan Jam

Jesenné bobule je pripravené na spracovanie, keď takmer všetky záhradné plodiny dokončili plodovanie. Preto je najjednoduchší džem pripravený z arónia bez aditív. Pre recept budete potrebovať takéto zložky:

  • Čierny strom Rowan - 1 kg;
  • sOZPEČNOSŤ CUKU - 1 KG;
  • kyselina citrónová - na špičke noža;
  • voda - 150 ml.

Pred varením by mali byť zlomeniny dôkladne opláchnuté. Bobule sú husté, nie sú deformované, takže ich najprv vyliali s veľkým množstvom vody, odstránenie pop-upov, listov a ovocia, a ďalší sa premyje pod silným prúdom. Dobre purifikované bobule počas varenia nedávajú penu.

Sekvencia varenia:

  1. 1. Celý proces sa vyskytuje v jednej nádobe, takže je potrebné okamžite vybrať panvicu s hustým dnom alebo panvou na zaseknutie.
  2. 2. Voda sa naleje do misiek a varí na silnom požiari, pridáva polovicu ceny cukru. Pokračuje v zahrievaní na úplnú zmiznutie zŕn s konštantným miešaním.
  3. 3. Bez odstránenia hrnca z požiaru sa k roztoku pridá štipka kyseliny citrónovej.
  4. 4. Zamknuté, premyté a sušené bobule sú vhodné v sirupe a priviesť do varu.
  5. 5. Varte ovocie 15 minút na strednom ohni a spomalení sporáku.
  6. 6. Zostávajúci cukor a čaká na chladič obrobku.

Počas niekoľkých hodín je úplne rozpustená nová časť cukru a bobule sú impregnované sladkým sirupom. Chladený džem je znovu zahrievaný a varený 15 minút, je horúci rozliaty sterilizovanými bankami a okamžite tvarovať. Billety z Black Rowan Rowan nepotrebujú ďalšiu sterilizáciu a sú dobre uložené doma pri izbovej teplote.

Compote s Aronia

Blackcloth môžete pripraviť ako samostatný produkt alebo vo forme aditív do iných záhradných plodín. Pri cooking compotes pre zimu z jabĺk, hrušky alebo svetelných odrôd sa často pridávajú čierne ovocie Rowan. Zlepšuje farbu, zvyšuje nutričnú hodnotu výrobku a rozširuje trvanlivosť ochrany.

Plody Black Rowan Rowan majú antiseptické vlastnosti, takže kompómy môžu byť konzervované bez varenia, pomocou horúcej výplne. Na zimu sú takéto medzery vyrobené bez sterilizácie.

Jedna trojlováreň bude vyžadovať takéto zložky:

  • Čierne Rowan Berries - 0,5 kg;
  • sand-piesok - 0,5 kg;
  • Čistá pitná voda - 2,5 litre;
  • jeden tretí citrón.

Postupnosť Compote Compucia z Arónie:

  1. 1. Banky s kapacitou 3 litrov sú veľmi dobre umývané a sterilizované. Bobule sa pripravujú ako obvykle a nalejte do každej banky, podľa receptu. Citrón nakrájame na plátky a pridajte do ovocia.
  2. 2. Pripravte si sirup z vody a cukru. Prelomenie zmesi do varu a píku 2-3 minúty.
  3. 3. Varovanie vyplňte na vyplnenie bánk Rowan na vrchol.

Banky môžu byť okamžite valiť a zabaliť až do úplného chladenia. Tento obrobok je uložený na chladnom mieste. Ak by to malo udržať Compoot v zime v byte, spracovanie stojí za to vyrábať dvakrát: pričom prvýkrát opustíte sirup v banke 15 minút, opatrne písať, varte kvapalinu a preinštalujte nádrže.

Black Rowan Juice

Zrelé, tmavé bobule sú vhodné na prípravu liečivých nápojov s tlakom, na ktorom vyniká hrubá bardovaná šťava. Na prípravu plodov by sa mali dôkladne opláchnuť, vyčistiť od ovocia, sušenie nie je potrebné.

Metódy Lisovacia šťava z hustých bobúľ dosť veľa. V závislosti od kuchynského vybavenia a svietidiel to môže byť vykonané rôznymi spôsobmi.

Pomocou odšťavovača

Jednotka vám umožní rýchlo získať silné, rubínové pitie, bez toho, aby ste strávili veľa sily. Na prípravu nápoja by mala mať aspoň 2 kg bobule. Vzhľadom k tomu, plody arónia sú husté a suché, šťava sa trochu dostane. Preskočiť surovinu cez odšťavovač, výsledný koncentrovaný nápoj môže byť dočasne umiestnený v chladničke.

Oddelený koláč sa nalial s vriacou vodou tak, že je mierne zakrytá. Zostane sa posilniť na 2-3 hodiny a potom sa filtruje cez gázu a pridajte sa do koncentrátu Rowan.

Kapacita s šťavou na kachle, zapnite vykurovanie a pridajte cukor. Množstvo cukru piesku závisí od požadovanej sladkosti hotového nápoja a množstva výslednej šťavy. Približný záložka produktu vyzerá takto:

  • aróniová šťava - 1 l;
  • cukor - 100 g a viac;
  • kyselina citrón - 1/4 lyžičky.

Po varení, je potrebné držať prázdne na malom ohni za ďalších 5 minút a potom zabalené vo vyhrievaných sterilných pohároch alebo fľašiach a naskrutkujte pripravené kryty.

S pomocou Sokalovarky

Užitočná kuchyňa môže pracovať zo siete alebo vyžadovať vykurovanie na sporáku. Na prípravu šťavy stačí naplniť puzdro na 3/4 vody, na inštaláciu mriežky a misku s ovocím, vystuženým cukrom v pomere: na 1 kg čiernejcl - 200 g cukru.

Zatvorte kryt montáže a zahrňte zahrievanie. Po varení, znížte teplotu na minimum. Po 45 minútach bude šťava pripravená na zlúčenie okamžite do sterilných kontajnerov a ticha. Pevne víriace nádrže sú zabalené a ponechané na pomalé chladenie 24 hodín.

Cez sito alebo gázu

Môžete dostať šťavu z Rowan, trením ju cez sito alebo stláčanie cez niekoľko vrstiev gázy. Toto nie je najjednoduchšia metóda a vyžaduje silné úsilie. Na uľahčenie konania bobule stojí za to, že stojí za to, že je to oddelenie šťavy. Sekvencia práce:

  • v jedlách so širokým, hustým dnom 1,5 kg čistých bobúľ;
  • 0,5 litrov vriacej vody do kapacity a miešania, zahriaty na varenie;
  • bLANCHING TIME závisí od tvrdosti plodu, zvyčajne 5 minút.

Akonáhle sú ovocie pokazené, vykurovanie môže byť vypnuté a bobule sa vytiahli cez sito s drevenou lyžicou alebo palivom. Zvyšný koláč sa nalial vodou a trvá 2-3 hodiny a potom sa kvapalina znovu oddelí. Pripojte šťavu z dvoch točí a pridávajte pohár cukru a štipku kyseliny citrónovej, varte na malom ohni po dobu 5 minút. Horúci nápoj je možné naliať cez sterilné sklenené banky a upchať. Vychutnajte si pri izbovej teplote počas dňa.

Nápoje z ROWABINES sú dobre uložené v chladničke alebo pivnici. Po obdržali veľa hrubých, zítov a užitočná šťavaMôžete z neho vyrobiť víno na jednoduchom recepte.

Víno z chokeflocha

Štávy výroby vína z arónia sa líšia od fermentácie iných kultúr, sú len termíny. Alkoholické nápoje z hrozna, maliny, čerešne budú pripravené oveľa rýchlejšie. V Čiernom Rowan Rowan sa zdráha veľmi nízky obsah cukru a kvasinkových kultúr v jeho šťave. Fermentácia začína len za týždeň, na rozdiel od zvyčajných 2-3 dní na víno. Na zrýchlenie procesu sa k nápoji pridávajú hrozienka, šípky, hrozienka, iné produkty s vysokou kvasením alebo špeciálnym začiatkom.

Pred prípravou šťavy, ktoré sú určené na víno, by sa nemali umyť bobule. Udržiava si väčšiu hubu z povrchu ovocovania a sú zodpovedné za proces fermentácie.

Rezervácia produktov na varenie domáceho vína z Markotodki:

  • zrelé ovocie arónia - 5 kg;
  • voda - 1 l;
  • cukor - 1 kg;
  • až 50 g non-hrozienku.

Bobule sa pohybujú ruky alebo rozdrvené ostatnými cenovo dostupný spôsob. Ďalší proces varenia vína pozostáva z niekoľkých stupňov:

  1. 1. Pripravené suroviny sú položené v 10-litrovej sklenenej nádobe, pridá sa polovica normy cukrovej normy a hrozienok, mieša sa.
  2. 2. Nádobu gázu pokrývajte a nechajte fermentáciu na týždeň, keď sa denne mieša drevená lyžica Wedllow.
  3. 3. Keď MeZGA stúpa na povrch a začne tvoriť penu, nápoj sa prvýkrát filtruje. Plnenie a stláčanie odstránené hustou gázou, všetka kvapalina sa naplní cez veľké sito a prepad do čistej cievy, aby sa pokračoval v procese.
  4. 4. Zvyšné množstvo cukru a 1 l vody na opätovné fermentáciu sa zmieša do mezage. Po 6-7 dňoch môže byť šťava opäť stlačiť a pridať do celkovej kapacity.
  5. 5. Fľaša vína sa dodáva hydraulickým a nechá do teplého miesta po dobu 1 až 2 mesiace. Počas tejto doby skončí proces fermentácie, zrazenina spadne na dno.
  6. 6. Víno je starostlivo vypustené z sedimentu, cukru alebo alkoholu, aby ste získali požadovanú pevnosť a sladkosť nápoja. Rozdeliť ho na fľaše.

Hotové víno by sa malo skladovať na chladnom mieste: chladnička alebo pivnica, kde sa ponorí ďalších 3-6 mesiacov. Postupne objasniť a stáva sa transparentnejším, nápoj nadobúda rubínsku farbu a charakteristickú chuť.

Na získanie vysoko kvalitného vína z čierneho prietoku s sedimentom by sa mala pravidelne zlúčiť. Nielen v fáze fermentačnej fázy, ale aj pri uložení. Upevnené víno má krásnu farbu, príjemnú chuť a šetrí užitočné vlastnosti do 5 rokov.

Ostatné alkoholické nápoje s väčšou pevnosťou je možné pripraviť z úderu Marka doma. Recept na výrobu manžety sa pozrite do videa.

Sirup s cherry listy

Sladký, užitočný sirup sa ľahko pripravuje a môže byť dlhodobo skladovaný. Klasický recept zahŕňa použitie takýchto produktov:

  • aria - 2,5 kg;
  • voda - 4 l;
  • kyselina citrónová - 25 g;
  • cukor.

Bobule sa naliali so strmou vriacou vodou, kyselinou lemónovou pridávajú, miešajú sa a nechajú, pevne zakryte a háčik na jeden deň. Potom sa zapaľovacia hmota prefiltruje bez lisovania bobúľ, takže sirup sa ukáže transparentný.

1 kg cukru, niekoľko čerešných listov a varených po dobu 10 minút sa pridá do každého litra výslednej tekutiny. Po kŕmení listov je sirup balený do sterilných riadov a upevnení. Vysoký obsah cukru vám umožňuje uložiť obrobok pri teplote miestnosti.

Jam z Chokeflocha

Aria nie je najviac šťavnatý a sladký produkt, ale v obsahu pektínu sa môže hádať s jablkami. Pri varení, Markotodok rýchlo hrubý. Z neho môžete variť marmeládu a vyskočiť, pridať ako gélový komponent na iné výrobky. Jam z radu je veľmi hrubá a vhodná na plnenie pečení a palaciniek.

Zložky na varenie domáceho džem:

  • Čierny Rowan - 500 g;
  • cukor - 200 g;
  • voda je 100 ml.

Pripravte si dezert môže byť vyrobený z čerstvých, mrazených a dokonca konštruovaných bobúľ. Premyté ovocie vopred namočené studená voda 15 minút.

Ďalšie kroky:

  1. 1. Pripravené suroviny sa označujú v mixéri a rozdrvení. Mali by byť zrná v hmote, nemali by ste obrátiť bobule v paste.
  2. 2. Pridajte všetku časť cukru, vody a oheň. Správte sa do varu, neustále sa mieša.
  3. 3. Po 15 minútach varenia sa džem stane dosť hustým. Foam, spravidla, sa nezobrazí, a nemusí ho vyčistiť.

Horúci džem je upravený na pripravených malých nádobách a spech sterilika.

Skočil s jablkami

Jam z Markotodki je možné variť pridaním jabĺk, potom je chuť oveľa mäkšia. Vhodné sú sladké odrody. Ak je koža tenká, ovocie sa nedá očistiť.

Zloženie a požadované množstvo produktov:

  • 700 g sladkých jabĺk;
  • 300 g Black Rowan;
  • 500 g cukru;
  • 150 ml vody.

Umývanie zvolených plodov, hrubé jablká sú rezané, odstraňovanie semien a pripojiť sa s Rowan v jednom miske. Ďalej sa pripraví takto:

  1. 1. Ponorný mixér sa rozdrví zmesou ovocia pred hmotnosťou podobnou drahokamu. Na uľahčenie procesu sa pridá určitá voda.
  2. 2. Cukor sa naleje do obrobku, sú dobre miešané a mierne oheň.
  3. 3. Po varení sa zasekne varí najmenej 20 minút. Ak sa hrúbka zdá nedostatočná, zvýšte čas varenia až do pol hodiny.
  4. 4. Vriacia hmotnosť je rozložená sterilnými bankami: najprv hrubú časť a na vrchole tekutého sirupu.

Kapacita Shapport a Cool, nie je potrebné otáčať riad. Kvapalná časť džemu by mala zostať na povrchu - takže prázdne sa bude zachovať lepšie. Pektíny jabĺk a Rowan, zlyhali spolu, pri ochladení vytvoria dostatočnú pevnú hmotu. Jam, pripravený takým receptom, je skutočný sklad vitamínov a zároveň veľmi pohodlný na použitie. Je ľahké variť užitočný nápoj, Len chovná voda. Hustá konzistencia rušenia je úspešná ako pre vyplnenie akejkoľvek pečivej a na plnenie sendvičov.

O užitočné vlastnosti Black Rowan Stupeň poznania Hypertentensis, ľudia trpiacich diabetes mellitus, anémiou, ktoré majú problémy s plavidlami. Zvýšený obsah jódu vám umožňuje vyriešiť niektoré problémy s štítnou žľazou a chráni pred žiarením. Jednoduché recepty lahodných predvalkov na zimu pomôžu získať wellness efekt z arónia s radosťou.

mob_info.