Diéta az immunitás javítására. Immunerősítő termékek. Egészséges gyümölcsök és szárított gyümölcsök keverékei
Jean-Paul Curte táplálkozási szakértő a stresszt, a krónikus fáradtságot, a kulcsfontosságú védőanyagok hiányát, és éppen ellenkezőleg, a betegséget okozó vírusokat és baktériumokat tápláló anyagok túlzott mennyiségét tartja a csökkent immunitás fő okának. Tehát az étlap módosítása nagyszerű eredményeket fog hozni, amelyek néhány hét múlva láthatók.
1. Magnézium a sebezhetőség csökkentésére
A magnézium nyugalmat ad. Stresszhelyzetben, legyen szó meglepetésről, rossz hírről vagy túlhajszoltságról, figyelmet és energiát mozgósítunk, hogy megoldást találjunk. A szervezet pedig felhasználja magnéziumtartalékait az egyensúly helyreállítására. Csökkenteni Negatív következmények nyugtalanság, fontos, hogy elegendő ebből az anyagból táplálékból jusson be.
Hol találom? Először is ásványvízben (egy liter körülbelül 100 mg magnéziumot tartalmaz). Használható tea főzésére, levesek és gabonafélék főzésére. A magnézium megtalálható még a hüvelyesekben, a zöldségekben, a tenger gyümölcseiben, a dióban, a mogyoróban, a mandulában és a szójababban. Nagyon sok van belőle a teljes kiőrlésű gabonafélékben: hajdina, köles, árpa, tönköly, vad- és barnarizs, zab, quinoa, bulgur. De az instant gabonafélék és gabonafélék ebben az értelemben teljesen használhatatlanok.
2. Cink a védelem fokozására
A fertőzések elleni küzdelem legfontosabb ásványa. Szükséges az antitestek és a fehérvérsejtek - testünk két fő védelmezője - termeléséhez. Eközben a lakosság 80%-a a földgömb nem kapja meg a cink RDA-ját, ami 15 mg. Különösen gyakran hiányzik az időseknél, akiknek szervezetében kevésbé szívódik fel.
Hol találom?Állati fehérjében: fehér és vörös hús, hal, tojás, tenger gyümölcsei, rák. A növényi élelmiszerekből származó cink rosszul szívódik fel. Ezért a vegetáriánusoknak évente kétszer kell vért adniuk, hogy ellenőrizzék ennek az ásványi anyagnak a szintjét a szervezetben.
3. D-vitamin a betegségek megelőzésére
A D-vitamin erősíti a csontokat azáltal, hogy elősegíti a kalcium felszívódását. Ezért hagyományosan gyermekeknél angolkór, időseknél pedig csontritkulás megelőzésére használják. Az új kutatások azonban azt mutatják, hogy a vitamin képessége ezzel nem ér véget. Ez az anyag megakadályozza a mell-, prosztata- és bélrák, valamint a cukorbetegség kialakulását. Ezenkívül a vitamin felelős a fehérvérsejtek normál működéséért.
Immunitást erősítő termékek kifogástalan hírnévvel: gránátalma lé, fokhagyma, kakukkfű, shiitake és maitake gomba
Hol találom? Az élelmiszer kis mennyiségben tartalmaz. Ez elég egy zsíros tengeri halban. De a D-vitamin a napfény hatására képződik szervezetünkben. Elég 15 percet a napon legalább kétnaponta egyszer. Tavasszal és nyáron ez nem nehéz. De ősszel-télen érdemes gyógyszertári D-vitamint szedni.
4. C-vitamin energiáért
Egy vírusellenes szer, a C-vitamin energiát ad a fehérvérsejteknek a baktériumok és vírusok elpusztításához. Emlékezz az aranyszabályra. Azokban a pillanatokban, amikor különösen könnyű megbetegedni - ha nagyon fáradt vagy, beszélj egy megfázott emberrel, vagy úgy érzed, hogy mindjárt megbetegszel - minél előbb növeld szervezeted C-vitamin szintjét.
Hol találom?Érzékeny a magas hőmérsékletek C-vitamin csak nyers zöldségekben és gyümölcsökben található, amelyeket nem főztek meg. Különösen sok C-vitamin van a goji bogyóban, kiviben, fekete ribizliben, eperben, cseresznyében, guavaban, citrusfélékben, édes- és csípős paprikákban, kaporban, petrezselyemben, spenótban, káposztában, fehérrépában, sóskában, vízitormában.
Segít fenntartani a megfelelő C-vitamin szintet zöld tea(főleg matcha fajták), vörösbor, étcsokoládé és mélyvörös vagy fekete bogyók.
Három kérdés Jean-Paul Kurt táplálkozási szakértőhöz
Pszichológiák: Mennyire befolyásolja étlapunk a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét?
Jean-Paul Curte: A szervezet táplálékból nyer energiát, hogy ellenálljon a vírusok támadásainak azáltal, hogy antitesteket és fehérvérsejteket termel. Az immunitás erősítéséhez olyan élelmiszereket kell tartalmaznia, amelyek segítik a szervezetet, és csökkentik azokat, amelyek segítik a fertőzéseket. Természetesen anélkül, hogy a végletekig rohannánk, és anélkül, hogy elveszítenék a fő dolgot - az evés örömét.
Milyen ételek gyengítik az immunrendszert?
Elsősorban telített zsírsavak. Vajban, sajtban, sült ételekben találhatók. Ráadásul a sok ember étlapján gyakori hústöbblet megnövekedett vastartalomhoz vezet. Ez pedig felgyorsítja a kórokozó baktériumok szaporodását. Igaz, ennek az elemnek a hiánya az immunitást is csökkenti. Fontos, hogy elegendő mennyiséget fogyasszunk belőle.
Megfelelő mély alvás, stresszkezelés és mérsékelt fizikai aktivitás minden nap az izomtömeg fenntartása érdekében, amely természetesen csökken az életkorral. Az izmok glutamint tartalmaznak, amely a fehérvérsejtek fő üzemanyaga. Az is jó, ha méregtelenítő tanfolyamokat szervezel magadnak. A legjobb az egészben, hogy évente kétszer, tavasszal és ősszel.
Az emberi test immunitása mindenféle vírussal, mikrobával és más "ellenséges ágensekkel" szemben környezet immunitásnak nevezik. Fő feladatának a sejtek összetételének (genetikai) stabilitásának ellenőrzését és a daganatellenes védelem megvalósítását tekintik. A szakorvosok az immunitás két típusát különböztetik meg: veleszületett és szerzett, amelyek az időben történő oltás eredményeként jelentek meg. A test "jó formában" tartása érdekében az embernek olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek erősítik az immunrendszert.
Negatív tényezők
Ma az orvostudomány tudja a következő tényezők amelyek káros hatással vannak az immunitásra:
- helytelen táplálkozás (a napi menüben vannak káros adalékanyagok, félkész termékek és finomított termékek);
- antibiotikumok alkalmazása mind kezelésként, mind pedig élelmiszerként szolgáló állatok és madarak tenyésztéséhez;
- mérgező anyagoknak való kitettség;
- nehéz ökológiai helyzet;
- nehéz stresszes helyzetben van;
- depressziós állapot;
- krónikus természetű gyógyíthatatlan patológiák;
- dohánytermékekkel és alkoholos italokkal való visszaélés;
- a kávéban és a teában egyaránt megtalálható koffein, valamint a szóda gyakori használata.
Az immunitás fenntartása
Az immunitás helyreállítása és fenntartása érdekében fontos egészséges képéletet és helyesen táplálkozni.
Emlékeztetni kell arra, hogy az étrendnek kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie.
Ahhoz, hogy az immunitás visszatérjen a normális szintre, egy személynek szüksége van:
- Vitaminok.
- Fehérjék.
- Táplálkozási rost.
- Fitoncidek.
- Zsírsavak (telítetlen).
- Bifidobaktériumok.
- Lactobacillus.
- Szelén.
- Cink.
Azt is tudnia kell, milyen ételeket kell enni az immunitás javítása érdekében.
Mókusok
Felnőttek és gyermekek immunrendszerének erősítéséhez fehérjében gazdag ételeket kell beiktatni az étrendbe.
A fehérjék fő funkciója az gyors alkotás hulladéksejtek, izmok, hormonok, szövetek és enzimek új és helyreállítása. Ezenkívül a fehérje fontos szerepet játszik a betegségek és fertőzések elleni küzdelemben részt vevő antitestek termelésében. A napi menüben feltétlenül szerepelnie kell a növényi és állati fehérjéknek. Napi árfolyamon a fehérje kiszámítása a következő képlettel történik: egy gramm 1 kilogrammonként (az ideális testsúlyt jelenti). Egy átlagos magasságú (kb. 164-165 centiméter) embernek legalább 64 gramm fehérjére van szüksége naponta.
Fontos megjegyezni, hogy a fehérje, lény hatékony gyógymód gyermekek és felnőttek immunitásának erősítésére és emelésére, túlzott mértékben rák vagy szív- és érrendszeri patológia kialakulását idézheti elő.
Cink
A cink rendkívül fontos eleme a gyermekek és felnőttek immunitásának növelésének és erősítésének.
Fő funkciója a fagociták és egyéb immunsejtek képzése, valamint a C- és A-vitamin immunstimuláló hatásának fokozása. Az immunitást fokozó, cinket tartalmazó termékek:
- hal (tenger);
- garnélarák;
- kagyló;
- máj;
- hús;
- hüvelyesek (bab, zöldborsó);
- sajtok;
- gomba (friss);
- diófélék;
- tojássárgája.
Jód
A jód nem kis jelentőséggel bír a pajzsmirigy számára, amely az immunrendszer védelméért felelős hormonokat termel. A jódot tartalmazó élelmiszerek a következők:
- hal (tenger);
- tenger gyümölcsei;
- káposzta (tengeri);
- tej (friss);
- hüvelyesek (spárga, bab);
- zöldsaláta;
- paradicsom;
- fokhagyma;
- sárgarépa.
A jódban gazdag ételek rendkívül előnyösek a gyermekek számára.
Szelén
A szelén fontos eleme a felnőttek és a gyermekek immunrendszerének erősítéséhez. Aktívan részt vesz a fertőző betegségek ellen küzdő antitestek előállításában, valamint segít fenntartani a cinket az emberi szervezetben. Szükséges olyan ételeket fogyasztani, mint például:
- hal (tenger);
- tenger gyümölcsei;
- dió (friss, pirítatlan);
- Sörélesztő;
- gombák;
- gabonafélék és magvak.
Bifidobaktériumok és laktobacillusok
Az ember immunállapotának kialakulása a laktobacillusok és a bifidobaktériumok miatt következik be. Ezenkívül ezek az elemek részt vesznek a patogén mikroflóra leállításában, és jótékony hatással vannak az emésztésre. Az emberek számára szükséges termékek:
- kvass (friss);
- ecetes alma;
- tejtermékek;
- savanyú káposzta.
Táplálkozási rost
A rostok a koleszterin, a mérgek, a nehézfémek és a sók természetes szorbense. Elősegíti az immunsejtek aktiválódását, ami segít a gyulladásos folyamatok semlegesítésében. Van oldhatatlan és oldható rost. Az élelmi rostot tartalmazó immunerősítő élelmiszerek a következők:
- citrusfélék;
- zab dara;
- alma (friss);
- gabonafélék (finomítatlan);
- hüvelyesek;
- korpa;
- diófélék;
- napraforgómag.
Fitoncidek
A fitoncidek aktívan részt vesznek a kórokozók megállításában. Ezenkívül ezeknek a hasznos elemeknek köszönhetően nő a felnőtt testének ellenálló képessége a fertőző patológiákkal szemben, és felgyorsul a szövetek helyreállítása. Kívánatos, hogy az étrend fitoncidekben gazdag élelmiszereket tartalmazzon, mint például:
- retek;
- fokhagyma;
- torma;
- fekete ribizli;
- áfonya;
- madárcseresznye.
Zsírsavak (telítetlen)
A telítetlen zsírsavaknak köszönhetően szabályozzák a gyulladásos folyamatokat. Az omega-3 csoport savak nagy jelentőséggel bírnak az immunrendszer erősítésében és helyreállításában. A telítetlen zsírsavakban gazdag élelmiszerek közé tartoznak:
- zsíros tengeri hal (tonhal, pisztráng, lazac);
- zsír (halolaj);
- olivaolaj;
- tenger gyümölcsei.
A vitamin
Az A-vitaminnak köszönhetően az emberi szervezet védekezőképessége fokozódik. Ezenkívül ez a vitamin hozzájárul a fagocita sejtek működésének javításához, és megbízhatóan védi a felnőttek és a gyermekek immunrendszerét a szabad gyököktől. Az A-vitamint tartalmazó élelmiszerek a következők:
- narancssárga és piros gyümölcsök és zöldségek;
- brokkoli;
- zöld hagyma;
- zöldborsó;
- spenót;
- gyógynövények;
- halmáj;
- sertésmáj;
- sajtok;
- túró;
- vaj.
B vitamin
A B-vitaminok hatékony eszközei a fertőző és egyéb betegségek elleni küzdelemnek, stressz, depresszió után is serkentő hatásúak. Az emberi immunrendszer erősítésére a következő ételek fogyasztása javasolt:
- magvak;
- hüvelyesek (zöldborsó, bab);
- rizs (barna);
- hajdina;
- zab dara;
- köles;
- sörélesztő;
- Rozskenyér).
C vitamin
Az emberek számára hasznos C-vitaminnak köszönhetően a szervezet ellenáll az olyan negatív tényezőknek, mint a fertőző patológiák, stresszes helyzetek és hipotermia. A C-vitamint tartalmazó élelmiszerek a következők:
- citrusfélék (mandarin, grapefruit, citrom és narancs);
- eper;
- savanyú káposzta;
- Kelbimbó;
- brokkoli;
- Édes paprika).
E vitamin
Az E-vitaminnak köszönhetően az emberi test szöveteiben és sejtjeiben leáll a gyulladásos folyamat. Ezenkívül a szövetek és a sejtek lassabban öregszenek. A fogyasztáshoz szükséges termékek a következők:
- avokádó;
- növényi olaj (finomítatlan);
- vaj;
- hüvelyesek;
- zöldségek (leveles zöld);
- dióféléket.
Az immunrendszert serkentő termékek
Annak érdekében, hogy az immunitás mindig normális legyen, fontos tudni, hogy mely fehérjében gazdag élelmiszerek előnyösek a felnőttek és a gyermekek számára.
| A termék neve | Megengedett napi adag (g) |
| 47 | |
| Lencse | 47 |
| Ribizli | 47 |
| Banán | 46 |
| Vízitorma | 46 |
| Kapor | 45 |
| Petrezselyem (zöldek) | 45 |
| Édes paprika) | 45 |
| Sárgarépa | 43 |
| Cukorrépa | 43 |
| Hagyma | 43 |
| Fokhagyma | 40 |
| Tészta | 39 |
| Kenyér (nem élesztő) | 39 |
| édesem | 36 |
| Zab dara | 36 |
| Rizs | 36 |
| Hajdina | 36 |
| Fűszerek | 30 |
| Bab | 30 |
| Borsó | 30 |
| Tojás | 29 |
| Garnélarák | 29 |
| Tőkehal | 27 |
| Foltos tőkehal | 27 |
| pulyka | 25 |
| Csirkefilé) | 25 |
| alma | 22 |
| Grapefruit | 22 |
| narancssárga | 22 |
| mandarin | 22 |
| Kiwi | 21 |
| Gránát | 21 |
| Citrancs | 21 |
Minta menü
Tudva, hogy milyen ételek szükségesek az immunrendszer erősítéséhez, könnyedén elkészítheti a menüt minden napra.
Reggelire a következőkkel kényeztetheti magát:
- Kenyérpirítóban készült kenyér (a kenyeret kizárólag teljes kiőrlésű lisztből kell készíteni).
- Lágy tojás.
- Sajt (alacsony zsírtartalmú).
- D-vitaminban gazdag tej (kívánatos, hogy a termék zsírmentes is legyen).
- Ebédre ajánlatos enni:
- Kenyér (teljes kiőrlésű).
- Pulyka (kemencében főtt).
- Zöldség saláta (hagyma, avokádó, paradicsom).
- Zöld tea).
- Gyümölcsök.
- Vacsorára:
- Zöldségleves.
- Kenyér.
- Spenót és lazac saláta.
A fehérjében és vitaminban gazdag ételek fogyasztása mellett nem szabad megfeledkezni a gyógynövényes forrázatokról sem. Az immunrendszer védelmében a bazsalikom, a citromfű és a mocsári szárazfű infúziója segíthet.
A szervezet immunvédelme közvetlenül attól függ, hogy mit eszel. Tehát a fehér élelmiszer biztosítja a szervezet számára az antitestek és más immunitást elősegítő szerek kialakulásához szükséges aminosavakat. A minőségi zsírok fontosak az immunsejtek felépítéséhez, a szénhidrátok pedig energiát adnak az immunrendszer működéséhez.
Az immunitás 70%-a az étrendtől, a bélmikroflórától és az emésztőrendszer állapotától függ. Tanulmányok kimutatták, hogy a bél az immunrendszer egyik legfontosabb szerve. Nyálkahártyájának 25%-át immunológiai aktivitású szövet képviseli. A bélfalak tele vannak nyirokkapillárisokkal, és sok nyirokcsomót tartalmaznak. Itt történik a T-limfociták specializációja. Érintkezésbe kerülnek a belekben lévő mikroorganizmusokkal és baktériumokkal, felismerik őket, és megtanulják az ezekkel a mikroorganizmusokkal szembeni leküzdéshez szükséges antitesteket termelni. A limfociták ezután szétterjednek az egész testben, és biztosítják a vírusok, baktériumok, toxinok és rákos sejtek elpusztítását.
Vannak olyan ételek, amelyek erősíthetnek védő funkciókat szervezet, de vannak, amelyek fogyasztása a sejtek idő előtti öregedését, gyulladásos folyamatokat okoz, növeli a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát (magas cukor-, tartósítószer-, állati zsír- és élelmiszer-adalékanyag tartalmú termékek). Ezért a megfelelő táplálkozással természetes módon erősítheti immunrendszerét anélkül, hogy immunstimulánsokhoz folyamodna.
Mi a helyes táplálkozás?
Megfelelő táplálkozás Egyedileg kiválasztott táplálkozási rendszer, amely figyelembe veszi szervezete sajátosságait és szükségleteit. Egyszerre több követelménynek kell megfelelnie:- elegendő energiát (kalóriát) biztosítson, amely megfelel életmódjának és energiafelhasználásának;
- az életkori normáknak megfelelő fehérje-, szénhidrát-, zsír-, ásványianyag- és vitaminellátás biztosítása;
- erősíti az immunitást;
- normalizálja a súlyt.
Hogyan lehet kiszámítani a napi kalória-, vitamin-, zsír-, fehérje-, szénhidrát- és nyomelemszükségletet?
A napi tápanyagszükséglet kiszámítása nemtől, életkortól, fizikai aktivitás mértékétől függ, a súlygyarapodás vagy a fogyás vágya. Az alábbiakban táblázatok találhatók, amelyekben megtudhatja, hogy az immunitás fenntartásához a legfontosabb tápanyagokból, vitaminokból és ásványi anyagokból mennyi szükséges.Férfiak
| Életmód | Kor évek | Kalória kcal | Mókusok G | Zsírok G | Szénhidrát G | Vitaminok | Nyomelemek |
| Ülő | 16-30 | 2000 | 148 | 43 | 240 | Egy 900 mcg B1 1,9 mg B2 1,5 mg B6 2 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg C 70 mg E 10 mg | vas 10 mg Réz 2,5 mg Cink 15 mg Szelén 0,05 mg Foszfor 2 mg Nikkel 35 mcg |
| 30-50 | 1900 | 134 | 41 | 235 | |||
| 50 felett | 1850 | 130 | 38 | 222 | |||
| 16-30 | 2600 | 190 | 57 | 320 | |||
| 30-50 | 2500 | 180 | 54 | 300 | |||
| 50 felett | 2300 | 170 | 50 | 285 | |||
| 16-30 | 3000 | 210 | 63 | 355 | 900mkg B1 2 mg B2 1,7 mg B6 2,1 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg C 80 mg E 10 mg | vas 10 mg Réz 3 mg Cink 20 mg Szelén 0,06 mg Foszfor 2,5 mg Nikkel 35 mcg |
|
| 30-50 | 2900 | 200 | 60 | 345 | |||
| 50 felett | 2600 | 190 | 56 | 325 |
A 100 kg feletti vagy heti 4-nél többször sportoló férfiaknak 20-30%-kal kell növelniük tápanyagbevitelüket.
Nők
| Életmód | Kor évek | Kalória kcal | Mókusok G | Zsírok G | Szénhidrát G | Vitaminok | Nyomelemek |
| Ülő | 16-25 | 1700 | 115 | 35 | 200 | Egy 700 mcg B1 1,3 mg B2 1,3 mg B6 1,8 mg B9 400 mcg B12 2,4 mcg C 60 mg E 8 mg | vas 20 mg Réz 2 mg Cink 15 mg Szelén 0,05 mg Foszfor 2 mg Nikkel 35 mcg |
| 26-50 | 1650 | 110 | 32 | 190 | |||
| 50 felett | 1500 | 100 | 30 | 170 | |||
| Átlagos a fizikai aktivitás | 16-25 | 2100 | 150 | 47 | 250 | ||
| 26-50 | 1950 | 138 | 43 | 240 | |||
| 50 felett | 1750 | 133 | 40 | 220 | |||
| Magas fizikai aktivitás | 16-25 | 2350 | 175 | 52 | 290 | ||
| 26-50 | 2200 | 165 | 48 | 270 | |||
| 50 felett | 2000 | 150 | 48 | 250 | |||
| Terhes | I trimeszterben | 2500 | 185 | 56 | 310 | 770 mcg B1 1,7 mg B 2 2 mg B6 2,1 mg B9 600 mcg B12 2,6 mcg C 85 mg E 10 mg | vas 20 mg Réz 2 mg Cink 20 mg Szelén 0,05 mg Foszfor 3 mg Nikkel 35 mcg |
| II trimeszter | 2800 | 215 | 60 | 340 | |||
| III trimeszter | 3200 | 240 | 70 | 410 | |||
| Szoptató anyák | - | 3500 | 260 | 77 | 435 | 1300 mcg B1 1,9 mg B2 2, mg B6 2,3 mg B9 500 mcg B12 2,8 μg C 100 mg E 12 mg | vas 30 mg Réz 2,5 mg Cink 25 mg Szelén 0,06 mg Foszfor 3,8 mg Nikkel 35 mcg |
Ha a testsúlya jelentősen eltér az átlagostól, módosíthatja étrendjét. A kilokalóriák számának meghatározásához szorozza meg testsúlyát 27-tel, ha alacsony aktivitású, vagy 37-tel, ha magas. A fehérje mennyiségét úgy tudhatja meg, ha megszorozza a testsúlyát 1,5-tel.
jegyzet... Ha egészségének károsodása nélkül szeretne fogyni, csökkentse az étrendjét 10-20%-kal anélkül, hogy megváltoztatná a fehérje, zsír és szénhidrát arányát, hogy fenntartsa a tápanyag-egyensúlyt. Így havonta 1-3 kg-ot fogyhat. Ha a súlygyarapodás a célod, akkor növeld 10-15%-kal a kalóriabevitelt.
Hányszor kell enni a nap folyamán?
Optimális napi 4-5 alkalommal, kis adagokban, ugyanabban az időben enni.Ez az étrend a legtermészetesebb az ember számára, és számos előnnyel rendelkezik:
- nincs éhségérzet, mivel egész nap eszik;
- állandó energiaellátás;
- megkönnyíti az emésztőrendszer munkáját;
- az óra szerinti étkezéskor az emésztőmirigyek időben elkezdik kiválasztani a titkukat, ami javítja az élelmiszer felszívódását.
Napi 2-3 étkezéssel, különösen nagy adagokban, megnő a vérszérum lipid- és koleszterintartalma, miközben a zsírlerakódás folyamatai fokozódnak. A zsírok a bőr alatti zsírszövetben rakódnak le, és nő az elhízás kockázata.
Mikor érdemes reggelizni?
Reggelire a legjobb idő reggel 7-9.
Reggel 7 óra körül hormonok (tesztoszteron, kortizol) szabadulnak fel. Ezek az anyagok aktiválják az idegrendszert, amitől a szervezet felébred. Az emésztőrendszer fokozatosan felébred. Először a vastagbél aktiválódik, ezt követi a gyomor és az emésztőnedvet kiválasztó mirigyek. Körülbelül 30-40 perccel az ébredés után az emésztőrendszer készen áll az étel megemésztésére, és a vér magas inzulinszintje lehetővé teszi a glükóz hatékony lebontását és felhasználását. Miből álljon a reggeli?
A reggelinek tartalmaznia kell: 15-20 g tiszta fehérjét, 15 g zsírt és 70 g szénhidrátot.A reggeli kalóriatartalmának 350-600 kcal között kell lennie. A termékek össztömege italokkal együtt 400-700 g. Például ez a tápanyag-norma a következőket tartalmazza:
- omlett 2 tojásból;
- szendvics vajjal és sajttal (50g), kemény tojás;
- 2 kolbász (100g) + burgonyapüré / hajdina vagy rizs zabkása (150g);
- tejkása + orosz sajt (50g);
- 200 g túrós rakott vagy sirniki + tejföl (50 g).
A 11-11:30 órai ebédmenü ugyanazokból a termékekből és gyümölcsökből állhat. A forró ital helyettesíthető erjesztett tejtermékkel.
Ebéd, mikor és milyen összetételű az ebéd hasznos?
A legjobb ebédidő 12:30 és 14:30 között van. Ebben az időszakban a maximális emésztési tevékenység megtörténik, és a szervezet az élelmiszerek meglehetősen nagy részét képes megemészteni.Az Ön személyes bioritmusa azonban döntő szerepet játszik az időzítésben. Például, ha rendszeresen 15:30-kor eszik ebédet, akkor az emésztőrendszere beáll, és ez idő alatt lesz a legaktívabb.
Az ebéd a nap legkiadósabb étkezése. Kalóriatartalma 600-900 kcal. Az ételek és italok össztömege elérheti a 900 g-ot.
Egészséges ételek és ételek ebédre
- első fogás (250-300g);
- saláta (150 g). Növelheti a saláta adagját, ha azt tervezi, hogy kihagyja a köretet;
- húsétel, helyettesíthető szárnyassal vagy hallal (legalább 100 g hús, ami körülbelül 20-25 g tiszta fehérjét jelent);
- köret - gabonafélék, zöldséges ételek (200g);
- gyümölcsök bármilyen mennyiségben;
- ital - kompót, zselé, gyümölcslé, ásványvíz, kefir.
Hány óra vacsorára?
A vacsora legjobb időpontja 17:30-18:30.
Ebben az időszakban az emésztés továbbra is aktív, a tápanyagok jól felszívódnak, és maximális hasznot hoznak. Ha ilyenkor vacsorázik, akkor az ételnek még éjszakai alvás előtt van ideje megemészteni: a szervezet megkapja a gyógyuláshoz szükséges tápanyagokat, ill. gyomor-bél traktus az éjszakai kikapcsolódás lehetősége.
Egy korai esti vacsorával éhségérzet fog gyötörni. Az emésztőrendszer pedig alkalmazkodik a zsírok tárolására, hogy a szervezetet energiával láthassa el erre az „éhes” esti és éjszakai időszakra.
Ha kevesebb mint 3 órával lefekvés előtt vacsorázik, az étel túl lassan emészthető. Alvás közben a gyomor-bél traktus nyugalomban van: nem ürülnek ki a nedvek és az enzimek, nincsenek a bélfalak összehúzódásai, amelyek összekeverik a tápláléktömeget és a vastagbélbe szállítják. Az emésztetlen élelmiszer éjszaka rothadási folyamatokon megy keresztül. Ezzel párhuzamosan felszabadulnak a méreganyagok, amelyek felszívódnak a véráramba és rontják a reggeli közérzetet.
Az optimális, ha a vacsora és a reggeli között nem telik el több mint 12 óra.
Milyen ételt együnk vacsorára?
Vacsorára könnyű, fehérjéket, növényi olajokat és kis százalékban szénhidrátot tartalmazó ételek javasoltak.A szervezet felépülése egy éjszakai pihenés során megy végbe, ezért vacsorára fontos, hogy olyan fehérjéket együnk, amelyeket a szervezet az izomrostok és más sérült sejtek regenerálására használ fel. A növényi olajokból (olíva, szezám, sütőtök, napraforgó) származó többszörösen telítetlen zsírsavak részt vesznek a sejtmembránok helyreállításában és a szabad gyökök elleni védelemben.
A legjobb ételek vacsorára:
- tejtermékek;
- sajt, túró és az abból készült ételek;
- hal vagy tenger gyümölcsei;
- nem túl zsíros baromfi és hús;
- gabona zabkása;
- növényi saláták növényi olajjal;
- párolt, sült, grillezett vagy párolt zöldségek;
- diófélék és magvak;
- gyümölcsök.
Ha rosszul alszik el, vacsorára egyen pulykahúst, zabpelyhet, banánt, földimogyorót, mandulát és szárított datolyát, mézet, kamillateát, joghurtot, kefirt. Ezek az élelmiszerek gazdagok triptofánban és ásványi anyagok komplexumában, amelyek nyugtatóan hatnak az idegrendszerre.
Ócska étel vacsorára:
- Egyszerű szénhidrátok (fehér kenyér, édes), amelyek energiaforrást jelentenek, általában rosszul fogyasztják és testzsírrá alakulhatnak.
- Teljes tej a legtöbb felnőttnél erjedési folyamatokat idéz elő, mivel a tejtermékek emésztéséhez szükséges laktáz enzim termelése az életkorral csökken. Ugyanakkor ez az enzim nem szükséges a sajtok és az erjesztett tejtermékek lebontásához.
- Sült és füstölt zsíros húsok... Akár 5 óráig is elhúzódik a gyomorban, éjszakai alvás közben pedig még tovább. Ez álmatlanságot és gyomorhurutot okozhat.
Hogyan befolyásolják az általunk fogyasztott ételek az immunitást?
A táplálkozás és az immunitás kapcsolatának megállapításához röviden szólunk az immunrendszerről.A fehérjéknek és vitaminoknak van a legnagyobb hatása az immunrendszer erősítésére. Ezen összetevők nélkül lehetetlen erős immunitást kialakítani. Más összetevők csekélyek, bár ezek is nagyon fontosak a szervezet védekezőképességének fenntartásában.
A fehérje forrásai
A fehérje a fehérvérsejtek és az antitestek – az immunrendszer vírusok és baktériumok ellen küzdő ágensek – termelésének anyaga. Szigorúan véve az immunitás erősítésében a kulcsszerepet nem maga a fehérje, hanem annak összetevői játsszák - aminosavak.Az aminosavak akkor keletkeznek, amikor a fehérjét az emésztőenzimek lebontják. Az alábbiakban a tekercs az immunitás szempontjából legfontosabb aminosavakés azoknak az élelmiszereknek a listája, amelyek ezek forrásai.
| Aminosav | |
| Esszenciális aminosavak – nem szintetizálódnak a szervezetben | |
| Lizin | Szardínia, tőkehal, vörös hús, baromfi, tojás, szójabab, hüvelyesek. |
| Treonin | Marhahús, tojás, borsó, búza. |
| Esszenciális aminosavak – szintetizálódnak a szervezetben, amikor fehérjét szállítanak | |
| Alanin | Sertés, marha, csirke tojás, zab, rizs, kukorica, szója. |
| Aszparagin | Hús, hal, baromfi, tojás, tejtermékek, paradicsom, hüvelyesek, szójabab, dió. |
| hisztidin | Marhahús, csirke, olajos tengeri hal, földimogyoró, szójabab, lencse. |
| glicin | Máj, marhahús, zab, földimogyoró. |
| Glutamin | Marhahús, csirke, tengeri hal, tej, tojás, káposzta, petrezselyem, spenót, cékla, hüvelyesek. |
| Ornitin | Hús, hal, tojás. |
| Serine | Marha, bárány, tejtermékek, tojás, dió, zab, kukorica. |
| cisztein | Sertés, csirke, zsíros tengeri hal, tojás, tej, dió, hüvelyesek, búza, rizs, kukorica. |
Amint a táblázatból látható, a normál immunitás érdekében minden nap húst, baromfit, halat, tojást, tejtermékeket kell fogyasztani. A diófélék, a magvak, a hüvelyesek és a gabonafélék egyformán fontosak, mert növényi alapú fehérjét tartalmaznak. Ezenkívül a fehérjetartalmú tápláléknak egyenletesen kell érkeznie a nap folyamán, és egyszerre 20 g tiszta fehérjét kell biztosítania a szervezetnek.
Más élelmiszerek is befolyásolják az immunrendszer erejét.
Mikroflóra normalizáló termékek
A bél mikroflóra megsértése csökkenti az általános és helyi immunitást, növeli az autoimmun betegségek és az ételallergiák kockázatát.A normál mikroflóra fenntartásához kétféle táplálékra van szükség.
- Tejtermékek- tejsavbaktériumok forrása, a bél mikroflóra alapja. Különösen hasznosak a rövid eltarthatóságú bifidokefir, joghurt és túró.
- Prebiotikumok- olyan anyagokat tartalmazó termékek, amelyek nem asszimilálódnak, de hozzájárulnak a jótékony mikroflóra növekedéséhez. A prebiotikumok ugyanakkor gátolják a káros mikroorganizmusok szaporodását a vékony- és vastagbélben. A prebiotikumok a hagymában, fokhagymában, kukoricában, szójában, spárgában, babban, búzakorpában, banánban, tejtermékekben, cikóriagyökérben és a csicsókában találhatók.
Antioxidánsok
Antioxidánsok- olyan anyagok, amelyek megvédik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól, ezáltal a korai öregedéstől, a rosszindulatú daganatok megjelenésétől, a szív- és érrendszeri és endokrin betegségektől. Az antioxidánsok közé tartoznak:
- Vitaminok A, B, E, C, P, K. Az előnyeikkel kapcsolatos további információkért lásd alább.
- Ásványok... Szükségesek az immunrendszer sejtjeinek kialakulásához és differenciálódásához, az antitestek szintéziséhez, az immunrendszer szerveinek - a nyirokcsomók, a csecsemőmirigy és a lép - normális működéséhez. Ásványi anyagok hiányában a vitaminok immunitásra gyakorolt hatása csökken.
| ásványok | Források az élelmiszerekben |
| Cink Erősíti az A-vitamin tulajdonságait. | Leveles zöldségek, káposzta, sárgarépa, hüvelyesek, hús és tojássárgája. |
| Réz | Dió, hüvelyesek, rizs, hajdina, tenger gyümölcsei, máj, tojássárgája, tejtermékek, gyógynövények |
| Szelén | Gabonafélék, korpa, gabonafélék, élesztő, paradicsom, olajbogyó, fokhagyma, diófélék, hal, tenger gyümölcsei, máj, csirke sárgája. |
| Vas | Szárított vargánya, marhamáj és vese, hínár, alma, datolyaszilva, lencse, hajdina, tojássárgája, hús. |
| Foszfor | Tejtermékek, hús, agyvelő, máj, hüvelyesek, gabonafélék, diófélék. |
| Nikkel | Magvak, diófélék, szárított gyümölcsök, korpa, tőkehalmáj, tea. |
- Flavonoidok- növényi eredetű biológiailag aktív anyagok. A napi adag 60-70 mg. Vörösbor, szójabab, fekete szőlő, gránátalma, zöld tea, medveszőlő, orbáncfű tartalmaz.
Vannak olyan ételek, amelyek csökkentik az immunitást
- Cukor és édességek... A szacharóz csökkenti a helyi immunitást a szájüregben, és olyan környezetet teremt, amelyben a baktériumok jól szaporodnak. Magas szint a vércukorszint csökkenti az általános immunitást azáltal, hogy megváltoztatja a mellékvesék működését és fokozza a gyulladást fokozó hormonok szintézisét.
- Rebarbara, sóska, spenót és articsóka oxálsavat tartalmaznak, amely a belekben lévő ásványi anyagokhoz kötődik. Nagy molekulák képződnek, amelyek megakadályozzák az ásványi anyagok felszívódását a vérbe.
- Vörös hús és füstölt termékek gátolja az immunrendszer azon összetevőinek munkáját, amelyek felelősek a mutált és rosszindulatú sejtek elpusztításáért. Növeli a rák kialakulásának kockázatát.
- Sült és gyorsétel. Gazdag egészségtelen zsírokban. Az ilyen zsírsavak nem használhatók fel az immunsejtek membránjának felépítésére.
- Minden lejárt termék baktériumokat és toxinokat tartalmaznak, amelyek a fehérje lebontása és a zsírok oxidációja során keletkeznek. Rendszeresen bejutva a szervezetbe, fokozatosan kimerítik az immunrendszert.
- Alkohol. Megállapítást nyert, hogy már heti háromszori kis adag alkohol is lelassítja a leukociták aktivitását és gátolja az antitestek képződését.
Milyen előnyei vannak a vitaminoknak az immunitás szempontjából?
C vitamin(aszkorbinsav) kritikus szerepet játszik az immunrendszer erősítésében, befolyásolja az immunvédelem számos összetevőjét:- Javítja a kollagén szintézist. Ez a fehérje biztosítja az anatómiai gátak - a bőr, a nasopharynx nyálkahártyájának és a belek - erejét, amely helyi immunitást biztosít, megakadályozva a kórokozó bejutását a szervezetbe.
- Növeli a neutrofilek mozgékonyságát- a fagocitózisért (a baktériumok felszívódásáért és emésztéséért) felelős immunsejtek.
- Javítja az alveoláris makrofágok tulajdonságait- immunsejtek, amelyek védik a hörgőket és a tüdőt.
- Stimulálja a fagocitózist- az idegen részecskék felszívódása és emésztése.
- Erősíti a T-limfociták működését.
- Biztosítja az immunogenezis normális lefolyását. Ez a folyamat magában foglalja a kórokozó felismerését és a megfelelő antitestek termelését. Ezek a plazmafehérjék a baktériumokhoz kötődnek, meggátolva azok szaporodását és semlegesítve a méreganyagokat.
- Javítja a leukociták fagocita tulajdonságait- képes felszívni és semlegesíteni a vírusokat és baktériumokat.
- Felgyorsítja a baktériumok pusztulását makrofágok.
- Növeli a vérszérum komplementer aktivitását, melynek köszönhetően a kórokozók lízise (oldódása) biztosított.
- Növeli a lizozim tartalmát, egy enzim, amely feloldja a kórokozó mikroorganizmusokat.
- Javítja a szemcsés leukociták emésztési tulajdonságait fagocitózist biztosít a szövetekben.
- Erősíti a neutrofilek baktericid tulajdonságait, amelyek felszívják és megemésztik a baktériumokat.
- Növeli az antitestek és enzimek termelését aktiválja a rosszindulatú sejtek és a limfociták egyéb tulajdonságai elleni küzdelmet.
- Növeli a keringő immunkomplexek képződését amelyeket a szervezetből kívánnak eltávolítani káros anyagok endogén és exogén eredetű.
Az ételallergia általában nagy mennyiségű immunglobulinra utal, ami jó immunitással rendelkező embereknél fordul elő.
Az Amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai azt találták, hogy az antitestek magas titere miatt az ételallergiás emberek immunrendszere 30-50%-kal jobban véd az agyrák ellen, mint azoknál, akik nem hajlamosak az allergiára.
Elvihető: amit eszel, az közvetlenül befolyásolja az immunitásodat. Határozottan lehetséges az immunitás javítása a megfelelő táplálkozás segítségével, és ezt a kérdést egyénileg kell megközelíteni, figyelembe véve a test jellemzőit. Még az immunrendszer számára leghasznosabb élelmiszerek (hal, tojás, gyümölcs) is okozhatnak ételallergiát.
Ne feledkezzünk meg az immunvédelem erősítésének egyéb tényezőiről sem: alvás, séta a friss levegőn, rendszeres fizikai aktivitás, keményedés.
Az immunitás a szervezet immunitása a káros mikroorganizmusokkal, vírusokkal, helmintákkal és más egészségünkre ellenséges ágensekkel szemben. Az immunitás feladatai közé tartozik még a sejtek genetikai összetételének stabilitásának monitorozása, más szóval a daganatellenes védelem. Az immunitás a szervezet nagyon összetett, többszintű védekezése, amely az evolúció folyamatában alakult ki, és folyamatosan változik, többé-kevésbé sikeresen alkalmazkodik az emberi környezet változásaihoz. Az immunitás veleszületett, azaz öröklött (genetikailag) és szerzett, múltbeli betegségből vagy védőoltásból ered.
De az immunitás nem egy vasbeton fal, elég könnyű aláásni. Íme néhány tényező, amelyek negatívan befolyásolják az immunitást:
- Rossz táplálkozás, amelyben a finomított élelmiszerek, a különféle kémiai adalékanyagok és a félkész termékek dominálnak.
- Antibiotikumok használata, és nem csak emberi kezelésre, hanem állat- és baromfitenyésztésre is élelmiszer-előállítás céljából.
- Az ipari tényezőkhöz és a kedvezőtlen ökológiához kapcsolódó mindenféle toxikus hatás.
- Baktériumok, vírusok és kórokozó flóra mutációja és adaptációja - a kedvezőtlen ökológiai hatásoknak, az antibiotikumok használatának és a toxikus hatásoknak való kitettség következtében.
- A növekvő számú stressz és depresszió okozta modern körülmények közöttélet és munka.
- Krónikus és gyógyíthatatlan betegségek, amelyek száma az utóbbi időben folyamatosan növekszik.
- Alkohollal való visszaélés.
- Dohányzó.
- Koffein, amely nemcsak a kávéban, hanem a teában (kivéve a zöld) és a szénsavas italokban is megtalálható.
Az egészséges életmód, a mérsékelt fizikai aktivitás és természetesen a megfelelő táplálkozás játssza a főszerepet az immunitás megőrzésében. Mi szükséges az immunitás fenntartásához? Milyen immunerősítő élelmiszerek szükségesek szervezetünk számára. Tápanyagok jó néhány fontos az immunitás szempontjából, ezért az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. Az immunitás fenntartásához fehérjékre, vitaminokra, Omega-3 osztályba tartozó telítetlen zsírsavakra, cinkre, szelénre, jódra, lakto- és bifidobaktériumokra, fitoncidekre és élelmi rostokra van szükség. Minden anyagnak megvan a sajátos hatása az immunrendszerre. Tekintsük mindegyiket részletesebben.
Fehérjék. A fehérjék esszenciális aminosavak forrásai, szükségesek az immunglobulinok szintéziséhez, valamint hozzájárulnak a baktériumok és vírusok által érintett sejtek helyreállításához. Az immunitást erősítő élelmiszerek a halak, különösen a tenger gyümölcsei, hús, tojás, tejtermékek, káposzta (fehér káposzta, karfiol, brokkoli), diófélék, gombák, hüvelyesek, gabonafélék.
Cink. A cink részt vesz a csecsemőmirigy - a fő immunmirigy - hormonjainak szintézisében, szabályozza a kortizol szintjét, amely elnyomja az immunitást, elősegíti az immunsejtek, köztük a fagociták képződését, valamint fokozza az A- és C-vitamin immunstimuláló hatását. A cinket tartalmazó halak, hús, máj, garnélarák és osztriga, zabpehely, diófélék, gomba, tojássárgája, sajt, zöldborsó, bab.
Szelén. A szelén antioxidáns hatású, részt vesz a fertőzések ellen küzdő antitestek termelésében, és többek között hozzájárul a cink megőrzéséhez a szervezetben. Cink tartalmú termékek: tengeri hal, tenger gyümölcsei, "élő" (főzés nélküli) diófélék, magvak és gabonafélék, gombák, sörélesztő.
Jód. A jód nagyon fontos a pajzsmirigy számára, mivel hormonokat termel, amelyek felelősek az immunvédelemért. Jódtartalmú termékek: tengeri hal, tenger gyümölcsei, hínár, friss tej, tojás, fokhagyma, paradicsom, sárgarépa, bab, saláta, zöldsaláta, spárga.
Lakto- és bifidobaktériumok. A lakto- és bifidobaktériumok alakítják az ember immunállapotát, kedvező környezetet teremtenek a védősejtek szaporodásához, elpusztítják a kórokozó bélmikroflórát, aminosavakat szintetizálnak és elősegítik az emésztést, elnyomják a rothadási folyamatokat és elpusztítják a piogén mikrobákat. Jótékony baktériumokat tartalmazó élelmiszerek: bármilyen "élő" fermentált tejtermék, savanyú káposzta, ecetes alma, kvass.
Táplálkozási rost. A rostok a mérgek, a koleszterin, a nehézfémsók és más káros anyagok természetes szorbense, aktiválja az immunsejteket és semlegesíti a gyulladásos folyamatokat. A rostok oldhatók (pektin, glutén) és oldhatatlanok (cellulóz, hemicellulóz és lignin). Élelmi rosttartalmú élelmiszerek: zabpehely, citrusfélék, alma, káposzta, diófélék, korpa, finomítatlan gabona- és hüvelyesek, napraforgómag.
Fitoncidek. A fitoncidek elpusztítják a kórokozókat, baktériumokat és gombákat, növelik a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét és fokozzák a szövetek regenerációs folyamatait. Fitoncid tartalmú termékek: hagyma, fokhagyma, retek, torma, madárcseresznye, fekete ribizli, áfonya.
Telítetlen zsírsavak. Az Omega-3 osztályba tartozó telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok szabályozásához és befolyásolják az immunrendszer erősítését. Omega-3 zsírsavakban gazdag ételek: halolaj, zsíros tengeri hal (lazac, tonhal) és pisztráng, tenger gyümölcsei, olívaolaj.
A vitamin. Az A-vitamin fokozza a szervezet védekezőképességének aktivitását, védi a bőrt és a nyálkahártyát a kiszáradástól, repedésektől, megakadályozza a káros baktériumok behatolását, segíti a fagocita sejtek működését, antioxidáns, amely megvédi az immunrendszert a szabad gyököktől. A-vitamint tartalmazó élelmiszerek: minden piros és narancssárga zöldség és gyümölcs (tök, sárgarépa, paradicsom, kaliforniai paprika, mangó, homoktövis, sárgabarack, alma, sárgadinnye, szőlő, cseresznye, csipkebogyó), zöld zöldségek (brokkoli, spenót, zöldhagymát, zöldborsó), gyógynövények (menta, csalán, petrezselyem, sóska), állati eredetű termékek (halolaj, hal és állati máj, tej, tojás, vaj, sajt, túró).
C vitamin. A C-vitamin növeli a szervezet ellenálló képességét kedvezőtlen tényezők külső környezet(fertőzések, stressz, hipotermia stb.), fokozza az interferon és a szervezetet a vírusoktól megvédő antitestek termelődését, erősíti az ereket, részt vesz az immunsejtek termelésében, erős antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad károsító hatásaitól. radikálisok. C-vitamint tartalmazó élelmiszerek: narancs, citrom, grapefruit, mandarin, kivi, fekete ribizli, csipkebogyó, eper, hegyi kőris, homoktövis, áfonya, datolyaszilva, alma, savanyú káposzta, karfiol, brokkoli, kelbimbó, fűszernövények, kaliforniai paprika, paradicsom , paradicsom, , búzacsíra.
E vitamin. Az E-vitamin megakadályozza a gyulladásos folyamatokat a szervezet sejtjeiben és szöveteiben, lassítja a sejtek, szövetek öregedését, emellett antioxidáns, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök hatásaitól. E-vitamint tartalmazó élelmiszerek: finomítatlan növényi olaj (olíva, napraforgó, lenmag, kukorica stb.), avokádó, magvak, diófélék, máj, vaj, sárgája, zabpehely, búzacsíra, zöld leveles zöldségek, hüvelyesek.
B vitaminok. A folsav, riboflavin, pantoténsav, piridoxin, tiamin, cianokobalamin stimulálják az immunitást stresszes időszakokban és a betegségből való felépülés során, és elősegítik a fertőzések leküzdésére szolgáló antitestek termelődését. B-vitamint tartalmazó termékek: hüvelyesek, diófélék, magvak, búzacsíra, barna rizs, hajdina, zabpehely, köles, sörélesztő, rozskenyér, tojás, gyógynövények.
A fenti termékek mellett a természetben vannak speciális gyógynövények és növények, amelyek növelik az immunitást. Ezek a ginzeng, echinacea, édesgyökér, sárgagyökér, vörös lóhere, gyermekláncfű, máriatövis, fokhagyma, hagyma, orbáncfű, elecampane, celandin, aloe, Rhodiola rosea, fűszerek (fahéj, gyömbér) stb. Ezeket a gyógynövényeket sokféle készítményben lehet és kell is beépíteni az immunitás fokozására. Az ilyen immunkészítmények szedhetők betegség idején a gyógyulás felgyorsítására, valamint profilaxisként.
A tonizáló italok és keverékek jó segítséget jelenthetnek az immunitás szempontjából. Próbáljon ki néhányat ezek közül a receptek közül.
1.700 g fekete ribizli, 500 ml. víz, 6 evőkanál. édesem. Dörzsölje át a ribizlit szitán, és keverje össze vízzel és mézzel. Az így kapott italt 2 napon belül meg kell inni, minden fogyasztás előtt enyhén felmelegítve.
2.1 verem víz, ½ citrom, 1 evőkanál. édesem. Facsarjuk ki a citrom levét, és keverjük össze vízzel és mézzel. Vegyünk ½ köteget. 2-szer egy nap.
3,2 evőkanál apróra vágott elecampane gyökér, 500 ml portói. Helyezze az elecampane gyökerét a portba, és melegítse a keveréket vízfürdőben 10 percig. Hűtsük le. Vegyünk 50 ml-t étkezés előtt. Ez az ital jó a férfiak számára.
4. Vegyünk egyenlő arányban szárított kamillát, málnalevelet és hársfavirágot. 1 tk sörkeverék 1 köteg. forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 15-20 percig főzni. Szűrjük le és igyunk meg egy pohár infúziót naponta kétszer. Ezt a teát nőknek ajánljuk.
5. Keverjük össze a mézet és dió egyenlő arányban. Egyenként 1 evőkanál fogyasszunk. 2-3 alkalommal naponta. Ez az ízletes gyógyszer jó lesz legyengült betegeknek, terhes nőknek, szoptatós anyáknak és gyermekeknek.
6.1 verem dió, 1 köteg. szárított sárgabarack, 1 köteg. mazsola, 2 citrom, 1,5 csésze. édesem. A szárított gyümölcsöket és a citromot a héjával együtt egy húsdarálón passzoljuk át, és keverjük össze mézzel. Vegyük a kapott keveréket 1 evőkanál. Naponta háromszor fél órával étkezés előtt.
7.100 g málna, 100 g eper, 100 g fekete ribizli, 1 csésze szójatej vagy normál tej, 1 tk. szezámmag. Turmixgépben turmixoljuk. Ezt a koktélt jó reggel inni.
8. 2 nagy fej fokhagyma, 6 citrom. A fokhagymát turmixgépben ledaráljuk, a citrom levét kicsavarjuk. A levét a fokhagymareszelékbe öntjük, fakanállal megkeverjük, az üveg nyakát átkötjük egy tiszta ruhával, és egy hétig meleg, sötét helyen állni hagyjuk. Vegye ki a kapott infúziót 1 tk. egy pohár vízben hígítva, étkezés után, 2 hétig.
9. Ugyanannyi aszalt gyümölcs piros ill aróniaés a csipkebogyót kávédarálóban feldaraboljuk. Brew 1 tk mindegyik. por 1 köteghez. forró vizet és tea helyett inni. Ez az ital különösen hasznos a gyermekek számára.
10,4 kg zellergyökér, 400 g tormagyökér, 400 g fokhagyma, 400 g méz, 8 citrom. Az összes hozzávalót tegyük át egy húsdarálón, tegyük üvegtálba, kössünk egy kendőt a nyakba, és tegyük meleg helyre (legalább 30 °C-ra) 12 órára, majd tegyük hűvös helyre 3 napra. . Ezután facsarjuk ki a levét, palackozzuk és hűtsük le. Vegye be a kapott gyógyszert 1 evőkanálban. Naponta háromszor 15 perccel étkezés előtt. Bónuszként kellemes mellékhatása lesz ennek a készítménynek – fiatalító hatása.
11,5 sárgája fürjtojás, 1 tk. fokhagyma olaj, 50 g "élő" kefir vagy joghurt. Keverje össze az összetevőket, és 30 perccel reggeli előtt éhgyomorra igya meg.
Ez csak egy töredéke a népi bölcsességnek, de ezek az italok és elixírek csak akkor segítenek, ha jól vigyázol magadra. Az egészséges táplálkozás alapelveinek betartásával immunrendszerét megfelelő szinten tartja. Az egyik ilyen egészséges alapelv a friss, nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. Ehhez adjuk hozzá a mérsékelt fizikai aktivitást és Friss levegő- és nem fog félni semmilyen megfázástól!
Étkezzen változatosan és egészségesen, legyen egészséges!
Larisa Shuftaykina
