Lagman: Varenie doma. Domáce Lagman: Krok za krokom recept

Lagman Polievka, hovädzí predpis s rezancami krok za krokom s fotografiami.

Lagman - lahodná hustá polievka s domácimi rezancami, mäsovou omáčkou a zeleninou. Toto je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo rodu z Uzbekistanu. Recept na lagman z hovädzieho mäsa doma nie je taký zložitý, pretože sa môže zdať na prvý pohľad. Klasická verzia tohto misky je pripravená z jahňacieho mäsa, avšak hovädzie mäso bude tiež dobré. Lamb má svoje vlastné samostatné tajomstvá, ale keďže pripravujeme Lagman z hovädzieho mäsa, zamerame sa na to, ako to urobiť jemný a mäkký.
Hlavnými pravidlami prípravy je čas hasenia tohto typu mäsa. Nebude prejsť pol hodiny, ako bravčové mäso, a ešte viac, 20 minút, ako pre vtáka. Hovädzie mäso kradne najmenej hodinu a potom bez prídavných látok sa určite stane veľmi chutnou a jemnou ponukou.
Ak sa obávate, že mäso môže zostať tvrdé, je tu jedno malé tajomstvo. Keď je surové mäso nasekané a naskladané v miske, pridajte k nemu pin, zmiešajte ho rovnomerne rozdelený na povrchu mäsa a vložte všetko pod útlakom. Nechajte mäso zostať v tomto stave na hodinu. Horčica nebude pokaziť chuť jedál, ale výrazne ovplyvní konečnú konzistenciu hovädzieho mäsa.
Ako viete, Lagman vyžaduje rezancovú prílohu. Ale viete, že je ľahké variť doma? Hlavnou výhodou vaječného rezanca doma je jeho prirodzenosť. Len presne viete, aké produkty, ktoré ste vložili do cesta, ako budete vysušiť a nebudete ušetriť na dôležitých komponentoch pre jedlá.

Zložky:

800 g hovädzieho mäsa;
1 žiarovka;
1 bulharský korenie;
1 mrkva;
2 žiarovky;
2 Stredne zemiakové hľuzy;
2 stredné paradajky (alebo 150 g čerešní);
1 lyžica. rajčinová pasta;
2 klinčeky cesnaku;
250 g rezancov;
parnia petržlenu;
soľ korenie;
zeleninový olej na vyprážanie.

Recept Lagmana z hovädzieho mäsa s rezancami.

1. Hovädzie mäso je potrebné umyť a narezať na malé plátky. Je dôležité, aby sa plátky mokré a voda nefungovala. Je módne vyschnúť mäso na obrúsku alebo jednoducho položiť na pilierom.

2. Pošleme všetko hovädzie mäso do Ccanenes. Predtým bol vykurovaný olej.

3. Carrots vyčistite od šupky, umyte a aplikujte u malých plátkov. Môže to byť semkruhy alebo slamky.

4. Prijať pre korenie. Umyjeme ho na vrchole, a potom úhľadne rozrežte stredné a odstráňte semená.

5. Cibuľa, tiež čisté a opláchnite vodou. Pre lagman vyrobený z hovädzieho mäsa, bude potrebná veľká cibuľa.

6. Pridávame mrkvu a cibuľu na mäso do Ccanenes. Pokračujeme na smaženíme, čo by sme nezhoršili.

7. Pepper a paradajky, ktoré sme tiež umyli vopred a strih, posielajú tiež všetkým ostatným komponentom.

8. Keď je všetko dobre pražené, mierne voda.

9. Chodil som trochu zeleninu s mäsom, potom pridať rajčinová pasta. Môže byť predinštalovaný v malej panvici, neustále miešanie. Cestoviny získa ružový odtieň a mierne zmeňte chuť.

10. Zemiaky čistia a rezané veľkými kúskami. Posielame ho tiež Lagman.

11. Urobíme korenie a koreniny. Nákladná cestná doprava sa musí umyť a prejsť. Cesnak by mal byť vyčistený od šupiek a stlačiť cez cesnakový hovädzí dobytok.

12. Spolu s cesnakom a petržlenom pridajte pepper a soľ do nadhadzovača. Ešte raz, všetko je dobre zmiešané. Počasie oheň a pokrýva lagman s vekom.

13. Budeme sa zaoberať bočným diskom. Ak to chcete urobiť, vezmite si existujúce rezance a kladivo ho, ako obvykle, v hrnci s veľkým množstvom vody. Hodíme hotové rezance na pódiu a pridajte k nemu kvapku zeleninovej rafinovaného oleja, takže sa nelepí.

14. Aplikujte polievkovú lagman na recepte s fotografiami spolu s nočnou prílohou. Lagman je pripravený a môžete pokračovať na jeho ochutnávku teplá spoločnosť Pod krvou červeného vína.

Stredná Ázijská národné jedlo - hrubá privítanie polievka lagman. Prišiel recept na polievku lagman Stredná Ázia Z Číny sú mnohé odrody tohto misky. Hlavná vec je LAPSHA-lagman, polievka môže byť pripravená rôznymi spôsobmi, ale varenie rezancov manuálne zostáva nezmenené, s pomocou natiahnutia testu.

Toto je prvé aj druhé jedlo. Chyba s touto miskou polievkou. Lagman sa môže pripraviť s väčším množstvom vývaru, a možno s minimálnym, takzvaným Sukhoi Lagmanom. Ako vyzerá ako recept ázijského misky? A aké produkty budú potrebné na jeho prípravu?

Hlavnou zložkou je široká rezancová, ktorá je zvyčajne pripravená doma. Ale pretože časy domácich zvierat, pripravení stráviť veľa času na varenie, prešiel, môžete si kúpiť ready-made rezance pre lagman alebo ho nahradiť bežnou cestou alebo špaghetmi.
Mäso pre Lagman bude vyhovovať všetkým, hoci sa vzájomne používa jahňacie alebo iné mastné mäso. Vďaka nemu je vývar otočený pomocou nástroja a jedlo je uspokojujúce. Miska varené podľa tradičného receptu je skôr "ťažká", jeho obsah kalórií sa pohybuje od 100 do 165 kcal na 100 g hotovej misky.
Je možné znížiť obsah kalórií len diétnymi kurčami alebo mäsom morku. Veľký počet odrôd hlavného receptu sa objavil práve na to, aby sa jedlo nie tak kalórií a uľahčilo celkový proces varenia.
Základné pravidlá prípravy lagman sa dotýkajú rezancov. Keď to urobíte nezávisle, potom umiestnite cesto, až kým sa necítite, že sa stalo riadiť a elastické. Varenie rezance by nemali byť príliš dlhé, bude to oveľa viac chutnejšie sledovať mierne tvrdé rezance ako kurva.
Na prípravu Podlivy môžete použiť obyčajnú vodu, ale mäso alebo rastlinný vývar. Potom hotové jedlo Bude to viac zvárané a uspokojujúce, ale tiež robí jedlo viac kalórie a ťažké.
Vyberte si mäso bez rezidencií, a pred varením, odstrániť filmy z neho. To platí najmä pre jahňacie mäso, ktoré bude zle zvárané, ak nie je pôvodne spracovaná.

Ako variť Lagman doma

Lagman Classic recept

Nie je ťažké variť lagman na tradičný recept správne, najdôležitejšou vecou je nasledovať recept.

Požadované produkty:

Hovädzie 300 gr. mäso
Rezance pre Lagmann 500 gr.
Cibuľka 2 ks.
Zemiaky 1 ks.
Mrkva 1 ks.
Reďkovský zelený 1 ks.
Tomato 2 ks.
Bulharské korenie 2 ks.
Cesnakové struky 5-6 ks.
Cesnak 2 zuby
Soli na chuť
Čierny mletý korenie
Zeleninový olej 4 TBPP. Spoons

Metóda varenia:

Umyte mäso nakrájame na stredne veľké kocky. Matematická mrkva a peprchová slama. LOUK s reďkovou čistou a jemne kohútikom. V Kazane lieči olej. Pridajte na to mäso. Vymažte ho až do zlatých farieb, niekedy sa otáča. Pridajte do Kazašskej cibule a po 2 minútach - mrkva. Po 3 minútach pridajte korenie a reďkovku pre zložky. Všetky pozdravy, pridať korenie a korenie podľa chuti. Miešajte. Zatvorte misku s vekom a znížte oheň. Vyčistené zemiaky a paradajky nakrájajú na kocky. Až do jemného cesnaku na zub a struky sú trochu 2 cm dlhé. Pridajte cesnak, paradajky a zemiaky do Kazana. Mix produkty. Nalejte vodu do vody, takže pokrýva výrobky. Rezanie misky na 15-20 minút pod vekom. Čas. Hádzať to s vriacou vodou - a ona je pripravená! Položte rezance po častiach a zhora - zelenina s mäsom v subliftingu.

Lagman na Boujong Boulevard

Zložky:

800 g jahňacie
3 cibuľové hlavy
6 zemiakov
500 g múky (plus 100 g pre prácu)
2 vajcia
zeleninový olej
2-3 Hviezdičky Badyan
korenie
greens

Metóda varenia:

V múke s štipkou soli, zadajte vajcia. Vytiahnite postupne mierne teplú vodu (asi 100 ml) strmé cesto, nechajte 20 minút. Vráťte nádrž, posypte múku do múky, zabaliť test, odstrániť "trubicu", vyrovnajte sa a narezajte cez prúžky 7-9 mm cez prúžky. So soľou oddelene so soľou, výsledný rezance je pripravený na 10 minút. Flip na CoDander, opláchnite ľadovou vodou, vykurovací olej. Plátky jahňacieho cievky studená voda, variť 1,5 hodiny, odstránenie peny. Priestor. Pridajte lúpanú a veľkú cibuľu a zemiaky, pruhy, pridať Badjan a iné korenie podľa chuti. Variť 20 minút. Noodle sa šíri cez dosky a nalejte hotovú polievku. Posypeme zeleným.

Lagman na hovädzí bujón

Zložky:

600 g hovädzieho mäsa
40 g RAM
3 bulharské papriky
400 g múky
1 vajcia
15 cm zeler kmeň
2 mäsité paradajky
2 klinčeky cesnak
greens
mleté červené horiace korenie a soľ podľa chuti

Metóda varenia:

Vajcia Beat so soľou, vstúpte do múky v častiach. Skontrolujte cesto, naliate 100 ml mierne teplej vody. Nechajte 20 minút. Vráťte sa z nádrže, zvinúť sa, vráťte sa späť, narezaním cez prúžky. Mäso narezané na kúsky a smažte sa v tuku v spodnej časti panvice s hustou dnom 10 minút. Pridajte sa čistí zo semien a nakrájame sa polovičnými krúžkami belot A zelerové prstene, pripraviť 5 minút. Pridajte trenie cez sito paradajky, sprej a korenie. Vankúš, miešanie, 15 minút. Vyplňte 2 litre vody a varte mäso pripravené asi 30 minút. Samostatne varíme rezance soľou a pridajte do polievky za minútu až do vytvorenia varenia spolu s nasekaným cesnakom. Posypte do platní greens.

Lagman na kurací vývar

Zložky:

1 kg kuracieho mäsa
40 g Kurdnya Sala
4 Lukovitsy
300 g domácej rezance
3 lyžičky. Lyžice rastlinného oleja
4 klinčeky cesnak
3 twigs tymián
mleté \u200b\u200bčierne korenie
greens

Metóda varenia:

Rezané kurča, naplňte studenou vodou, pripravte vývar, naplňte korením, soľou a korením v chuti. Kuracie odstrániť, kosti odstrániť, narezať mäso s kúskami. Cibuľa sú jemne rezané a vymazať na tuku 10 minút, pridajte do varnej pôdy s kuracími kúskami, varí 5 minút. Domáce rezance nižšia vo vriacej vode, sprej, variť 10 minút, preložte na polohe, opláchnite a vyplňte olej. Šíriť rezance v doskách, nalejte vývar s cibuľou a kuracími kúskami. Náplasť, posypeme nasekaným cesnakom a tymiánom.

Uzbek Vegetariánsky Lagman

V tradičný recept Lagman má značné množstvo mäsa. Tu som sa snažil nahradiť hnedý šošovku. Ak si želáte, môžete použiť iný typ šošoviek alebo úplne ho nahradiť fazuľou. Na konci procesu varenia jednoducho pridajte 3 poháre s varenými fazuľami. Zvyčajne v lagman používajú rezance domáce varenie. Ak nemáte možnosť variť rezance sami, môžete variť špagety alebo fettuccini.

Zložky:

suché hnedé šošovke, 1 lyžica.
voda, 4 lyžica.
zeleninový olej, 1 lyžica. l.
cibuľa, 1 ks.
carrots, 2 ks.
bulharský korenie, červený, 1 ks.
zemiaky, 2 ks.
paradajky, 1 ks.
paradajková pasta, 1 polievková lyžica. l.
zeleninový vývar, 5 TBPP.
soľ, 1 lyžica. l. alebo ochutnať
Čierne korenie, podľa chuti
korenie červená, chuť
dill alebo petržlen, 2 lyžica. l.
suché rezance / špagety / Fettachini, 350 g

Metóda varenia:

LETIL:

Vezmite, opláchnite a namočte šošovku počas 8-10 hodín.
Opláchnite Swobhvice. Urobte si malú hrniec, dajte šošovku a nalejte 4 poháre vody. Nechajte variť 2 hodiny.

Keď boli šošovica takmer zvárané, začnite variť zeleninu.
Vezmite hrniec a nalejte 1 polievkovú lyžicu oleja. Jemne dať cibuľu a prejsť to asi 5 minút.
Rezané mrkvy a papriky s malými kockami. Pridajte do Luka.
Pri varení mrkvy a papriky, robiť zemiaky a paradajkové kocky. Pridajte k panvici.
Tam je paradajková pasta a nalejte vývar. Prineste do varu a nechajte na strednom ohni, kým sa zemiaky zvárajú (asi 35 minút).
Na konci pridajte šošovku (alebo fazuľu), soľ a korenie.
Ak si želáte, môžete dať 2 polievkové lyžice jemne nasekaného kôpiera alebo petržlenu.

Pri varení zeleniny, samostatne odvážiť rezance. Podávajte v hlbokej tanieri alebo obmedzení. Najprv dajte rezance a potom nalejte kvapalinu so zeleninou.

Ako slúžiť Lagman

Podávajte také ázijské jedlo na rodinnú večeru by mala byť horúca v hlbokých pilótoch.

Lagman je pred použitím pripojený k jednému pokrmu. Ak je mäso zmrazené s veľkými plátkami, potom ju narežte do častí. A ak sa rezance ochladili, skrývajú ho varenou vodou.

Spočiatku, v hromade položte varené rezance, potom kladenie do nej kusov vareného mäsa a zeleniny a vylial všetok tankový mäsový vývar.

Odrežte viac Zelení - Dill, Petržlen. Ak chcete dať špeciálnu vôňu, pridajte KINSE. Aby ste urobili jedlo bojovníka, je možné vyriešiť semená cesnaku a kôpor, s pridaním červeného pozemného korenia, aplikujte ostrú omáčku a acetickú omáčku.

Lagman Cooking Recipe v multicooker

Lahodný lagman

Zložky:

Lamb 300 g
Luku 2pc
Mrkva 1 ks.
Zemiaky 2-3 ks.
Tomatoes 3 ks.
Pepper bulharský 1 ks.
Cesnak 3 zuby
Soľ, korenie, zeleň
Zeleninový olej 1 Art. lyžica
Rezance varené 500 g.
Voda na označenie 6

Metóda varenia:

Čívne mäso z filmov, umyť a nakrájajte na malé kocky.
Cibuľa, mrkva, zemiaky, paradajky, korenie tiež nakrájajú na kocky.
Cesnak a zelené z jemne nakrájania. 4. Pomocou tlačidiel "Menu / Selection" vyberte program "Pierce", nastavte čas 15 minút a 3 teploty. Otvorte veko a otáčajte rukoväťou do polohy "ZATVORENÉ" (keď je veko). Stlačte tlačidlo Štart.
V rastlinnom oleji, smažte mäso na vypnutie. Potom pridajte cibuľu a mrkvu, pokračujte v smaži a premiešajte.
Po dokončení pečenej, pridajte zemiaky, paradajky, papriky, pridať vodu a soľ, korenie.
Pomocou tlačidiel "MENU / VEĽKOSŤ" vyberte program polievky a podľa tipov hlasovej príručky vyberte rozšírenie "mäsa". Stlačte tlačidlo Štart.
Noodle varte oddelene. 9. Na doskách rozložia rezance a nalejte polievku. Pridajte cesnak a zeleň podľa chuti.

Kuracie lagman

Lagman v pomalom sporáku je pomerne jednoduchý. Výsledné voňavé, uspokojujúce a chutné jedlo sa môže stať večeru alebo večere. Pre viac dosiek môžete použiť čerstvú a mrazenú zeleninu, ako je korenie.

Požadované zložky:

kuracie - 700 gramov;
zemiaky - 3 ks;
cibuľa, korenie - 2 ks;
mrkva, zeler root - 1 ks;
paradajková pasta - 2 lyžice. lyžice;
zelení - ½ lúča;
soľ, korenie - podľa chuti.

Ako variť:

Mäso rozdeliť na veľké kusy. Zaspáte ho do viactinkovej misy a nechajte 20 minút v režime "FRYING".

Počas pečenia hydiny je potrebné pripraviť zeleninu. Luk je pomliaždený nedostatkom krúžkov, mrkva a zemiaky so zelerom sú rezané podlhovastými plátkami, slamou korením.

Keď mäso ide dobre, nalejte do viactotárskeho zeleru, mrkvy, cibule. Potom, čo zelenina je zmierenie, pridajte zemiaky s korením. Podpora slanej misky, korenie, korenie, pridajte paradajkovú pastu. Dobré všetko premiešajte. Nalejte výrobky s vodou podľa ich preferencií hustoty. Varenie Lagman z Kuracieho režimu 1,5 hodiny.

Varené rezance na naliatie odvážneho vývaru, vložte mäso so zeleninou na vrchole a vychutnajte si chutné jedlo.

Lagman v ruštine

Produkty

Hovädzie mäso: 600 g.
Ploché rezance: 400 g
Ráno Carrot: 2-3 ks.
CIIBE: 2-3 ks.
Sladké korenie: 2-3 ks.
Paradajky Veľké zrelé: 2-3 ks.
Baklažány: 1-2 kusy.
Cesnak: 4-5 zubov.
Rafinovaný rastlinný olej: 4-5 TBPP. l.
Zelená: 1-2 Umenie. l. (Petržlen, kôpra, bazalka).
Voda: 1 šálka.
Korenie (mleté \u200b\u200bčervené korenie, zálivový list).
Soľ: ⅓ H. L.

Ako variť

Umývanie mäsa nakrájané na malé kúsky. Soľ a korenie. Jemne rezané ošúpané paradajky vyčistené. Pepper nakrájame na slamy, baklažány - kocky. Cibuľa narezané do krúžkov. Uchopte mrkvu na veľkom prístroji. Nalejte v miske viaccooho rastlinného oleja. Umožnite režim pečenia 40 minút. Fry mäso s krájanými prstencami. 10 minút po začiatku programu pridajte zabalený mrkvu. Pridajte pripravenú zeleninu na mäso. Pokračovať vo FRY, premiešajte všetko. Pridajte vodu. Pridajte soľ a korenie. Pridať rezance. Pokračujte v príprave Lagmana za 20-80 minút. Položte rezance na misku, nalejte mäsovú omáčku a posypali sa na nasekané zelené. Do Lagmana, stlačeného cesnaku vyprážaného na panvici s zemou horiacim korením - "Lásky". Je pridaný do miska, opierajúci sa o vlastný vkus.

Lagman môže byť pripravený zo jahňacieho alebo vtáka. Kapusta pridáva rôzne typy, ctucchini, reďkovku pre zeleninu. Skutočný lagman je pripravený s veľmi dlhým rezancou rukou.

Varenie tradičné ťahové rezance

Zmiešajte múku úkrytu s párom tri štipky soli a nalejte do múky Mierne šľahané vajcia (používal som dve vajcia, ale viac múky viac).

Potom nalejte polovice šálky teplej vody a cesto sa umiestnite priamo do misky. Bude sa držať prstov, pričom zostáva viskózne. Ale neponáhľajte sa pridať múku. Cesto by malo byť veľmi mäkké, a extra múka bude to ťažká, vypne a všetky práce potom prejde do čerpadla. Ukážte trpezlivosť a naďalej vytvorte cesto právo nad misiou a postupne sa stane poddajným.

Akonáhle akceptuje menej viskóznu a "lipidovú" konzistenciu, môžete začať umyť už skutočne - na dlhú dobu a tvrdohlavo, na mierne rozprešovanú pracovnú plochu múky stôl alebo dosky. Výber zásobníka okolo osi a rúry. Opakovane lichotivé a skladacie konvertor. Zhromažďovanie cesta do misky a lichotivých pätkových misiek.

A opäť opakujete uvedené postupy. Pokiaľ nie ste unavený a nie "unavený" cesto. Potom si ho môžete prevrátiť do lopty, lopta je zabalená do filmu alebo v tkanine vložky a vložte do chladničky aspoň hodinu.

O hodinu neskôr sa šíri v pohári teplej vody na podlahe lyžičky soli a potravinová sóda A nalejte roztok do priestrannej misy. Diaľkové cesto bude potrebné naplniť toto poslanie, trením soli a sódu do cesta. Bude to tiež potrebovať na dlhú dobu a tvrdohlavo a čo je najdôležitejšie - opatrne. Tento postup poskytne testu "ťahové" vlastnosti a pomp - čo potrebujeme.

Po "miesení" v cesto sodolo-sódy solmina, ešte raz, je dobré ho srčať a začať ťahať v malom dĺžke postroj. Určite sa začne ponáhľať, ak sa pokúsite natiahnuť cesto na hrúbku postroje, povedzme na prst. Takže by to malo byť - cesto ešte nie je pripravené. Pokračujte na to, aby ste ho nosili, natiahli sa na rozsahu oboch rúk, twist vo vašich rukách, ako lano, poklepaním na toto "preskočenie" na povrchu stola. Cesto dosiahne a dosahuje. Ale nie ponáhľať. V žiadnom prípade nie je pripravený. Raz v čase zozbierajte postroj v "doktorandskej klobási" a znova ho natiahnite. Zbierajte a roztiahnite ich na stôl.

Nakoniec, natiahnutie cesta do rovnomerného valca hrubého v troch zložených prstoch, priveďte ho na rovnaké kusy - hodnotu s orech. Skate loptičiek do guľôčok, vytiahnite gule do malých "klobás", dôkladne mazané "klobásy" so zeleninovým olejom. Zvážte: Každá "klobása", ktorú musíte natiahnuť na veľa - rezance prijateľné pre sekcie Lagman - ako drôt myši počítača, dokonca tenší. Ale nie naraz. Okamžite - len profesionálne lagmans. A vzal si obrobok v oboch rukách, vytiahol som ho na oba konce, mierne triasť, sledoval, že rezance rovnomerne zostavili, pretože rezance rezancov nestačia.

Opäť vytiahli, triasol, mierne skrútené, dokonca sa vzdali tabuľky. A - rezance sa stali na štyri riedidlo.

Po dosiahnutí požadovanej časti, celý postroj, vysušenie prstov do oleja, preskočte cez tieto prsty, aby sa eliminovali malé chyby. Ak je popruh niekde a rozišiel - nevenujte pozornosť, prečo potrebujete meter dlhý chizma v Lagman?

Spať natiahnuté rezance na stranu, ale tak, že nie je klamanie s vašou partiou: Všetok výsledný serpentín je lepší tak serpentín a dať. A tak to urobte z každej "klobásy". Tento postup (v čase) je podobný domácim modelovaním knedlísk budúcnosti: na "úsek" 750 gramov testu, napríklad, napríklad, preč viac ako dve hodiny.

Pripravené kurča sa varí vo veľkom hrnci, približne 3 litre varu a solenej vody (na prístrešku testu). Tu je potrebné byť veľmi elegantný. Chuzma sa ponorí do vriacej vody, varí, potom sa začne urýchliť znova. Padajúce na dno pokrčeného Chiza stúpa na poschodí. To je, ako celé rezance ruží na poschodí, okamžite sa musí odstrániť na cedníku. Rezance v ceditíde sa umyjú studenou vodou, postrekovačmi so zeleninovým olejom a zmiešajú sa.

Dobrú chuť!

Jedna z najobľúbenejších jedál v polovici ázijskej kuchyne je Lagman - úchvatné jedlo z domácich rezancov a hovädzieho mäsa. Tí, ktorí sa podarilo ochutnať toto jedlo, nikdy neberú jeho chuť a vôňu.

Toto je špeciálny druh rezance, ktorý je naplnený originálnym tankovaním s pridaním určitých korenín. To môže byť podávané prvé a druhé jedlo, ktoré je typické pre východné krajiny.

Ak chcete hýčkať svoju rodinu, alebo ste už vyskúšali toto jedlo a chceli vedieť jeho jedinečnú chuť z novej strany, potom tento článok s videom bude pre vás užitočný, pretože v nej vám nebudeme povie, ako varíme vyprážaný lagman, ktorý sa používajú zložky, ale aj zdieľať užitočné poradenstvoAko urobiť toto jedlo ešte chutné. A po sledovaní videa si môžete variť lagman doma.

Všetky jemnosti varenia hustá omáčka podliehajú dvom základným princípom: jedlo by malo vyzerať chuť a elegantne a mať charakteristickú chuť. Pripomeňme si príklad, čo môže byť nesprávne varený Pilaf na zmenu? Úplne, v obvyklej ryžovej kaši. Ak budete postupovať podľa základných princípov, potom sa dokonca vyprážajú v domácom lagmanovi sa neobráňa na neapáničnú kaše. Potrebujete pridať voňavé korenie, korenie a čerstvé zelené.

Ako variť lagman s pikantnou chuťou doma? Korenie sa bežne používajú koriander a cumín v semenách, prášku údené alebo sladké papriky, ako aj olivové byliny a špeciálnu zmes bylín a korenia.

Tento Lagman je pripravený z bravčového mäsa, jazdy na koni, mastné hovädzie mäso alebo teľacie mäso, jahňaciehu. Ale na prípravu miska z vtáka je naliehavé, neodporúča sa: jednoducho sa nepodarí dosiahnuť charakteristickú chuť mäsa. Zelenina sa pridáva na mäso a vývar - mrkvu a paradajky, cibuľu a cesnak, baklažány a červeno-žlté papriky. Neodporúča sa však pridať zemiaky a fazuľa, pretože jedlo je prítomné rezance. Ako variť Lagman Delicious doma?

Trochu o samotnom miske a ako sa pripravuje

Dnes je Lagman distribuovaný vo všetkých regiónoch Ruska a je pomerne vysoká popularita. Existuje mnoho receptov na varenie tohto misky, a sú všetky rôzne a jedinečné. V závislosti od regiónu je možné do misky pridať rôzne zložky, napríklad nielen Čerstvé kapusta, ale tiež reďkovky, reďkovky, tekvica alebo cuketa.

Tvar rezania zeleniny by mal byť takmer rovnaký, v ideálnom prípade táto slama alebo kocky. Jedinou odbočkou je, že stojí za to zvážiť vlastnosti varenia zeleniny: mrkva, napríklad ťažšie a pripravuje sa dlhšie na rozdiel od zeler stonky. Ten môže byť vyrezaný trochu väčší, aby sa nevarili.

Všeobecne povedané, nie je jednoducho žiadny určitý recept na toto jedlo, môžete tieto produkty pridať, ktoré sú vo vašej chladničke, ale s jedným malým podmienkam - všetky výrobky musia byť navzájom kombinované. Začnime varenie, zvážte niektoré možnosti a spôsoby, ako variť bravčové lagman voňavé, uspokojujúce a pikantné.

Príprava domácich rezancov pre Lagman:

Pre rezance budete potrebovať:

3-4 poháre pšeničnej múky najvyššieho stupňa;
2-3 kuracie vajcia;
100-150 ml. slnečnicový olej;
Voda - až 100 ml;
Veľké sekanie malého soli.

Varenie:

Ako variť lagmanovu polievku doma? Sail pšeničnú múku do veľkej kuchynskej misy. Vďaka tomu bude obohatiť vzduch a cesto bude jemnejšie a poslušné. V múke sa hráme, rozdelíme jedno celé vajcia a pridajte žĺtky zo zvyšných vajec.

Ovatime a zmiešajte cesto s rukami. Pridávame slnečnicový olej a naďalej premiešajte cesto, tvoria hrudku z neho.

Cesto by sa malo ukázať ako elastické a elastické, umyť ho, kým sa neprestane držať sa na pracovnú plochu a ruky a bude trochu pripomenúť detí plastenec na konzistenciu. Po starostlivom miesení, opustíme samotný cesta za hodinu, potom znova umyte, pridáte nejakú múku v prípade potreby. Zmiešajte aspoň trikrát.

Dokončené cesto valcovanie do tenkej vrstvy, obrátime cesto do rolka a rozrežte tie najlepšie prúžky dobre ostrý nôž. Pasta for lagman musí byť varená oddelene v dobre solenej vode s pridaním oleja nie viac ako 4-5 minút.

Ak nemáte čas na výrobu domácej pasty, môžete použiť rezance z obchodu alebo špagiet. Ale stojí za zmienku, že by to malo byť produkt dobrá kvalitaz pravá stupeň Múka, napríklad talianska cestovina.

Varenie Lagmann v Uzbeks - Hlavné tajomstvá jedál:

Recept s bohatou chuťou, nádhernou vôňou pre celú rodinu. Neobvyklé domáce kuchynské jedlo môže byť varené v kotlíku na uhloch - to bude dokonca tastrier.

Pre omáčku budete potrebovať:

400 gr. Mutton Mutton;
2 na žiarovkách;
2 šťavnaté mrkvy;
2 červené papriky;
Polovica stola horiaceho korenia;
3 klinčeky cesnaku;
Keler Root alebo Petrsley - 2 ks.
4 veľké paradajky;
Banda Kinse a petržlenu;
80 ml. slnečnicový olej;
Soľ a korenie.

Varenie:

Ako variť Uzbek Lagman? Najprv musíte pripraviť zeleninu. Je dobré ich propagovať v tečúcej vode a vyčistiť od šupky, potom aplikovať rovnaké jednotné kocky. Z paradajok, musíte tiež odstrániť pokožku a roštu na veľkom roštu alebo brúsenie v mixéri s pridaním cesnaku. Pozdĺž cesty nezabudnite pozrieť sa na krok za krokom recept s fotografiou.

V kotlíku alebo pokrme s hustým spodným ohrievaným slnečnicovým olejom a pridajte nakrájané na malé kúsky mäsa. Lamb musí byť vyprážaný takým spôsobom, že tuk pre kusy nestane transparentným. Pri pražení mäsa sa objaví lahodná šťava, ktorá dáva jedlo špeciálnu chuť.
Všimnite si, že Lagman doma zo Lamb je o niečo väčší ako z iných druhov mäsa.

Potom, čo sa mäso vynaloží správne, pridajte cibuľu do neho a smažte, kým nezíska zlatý tieň, ako na fotografii. Potom pridajte root a mrkvu.

Ten položil sladké a ostré papriky, trepavé paradajky. Teraz môžete pridať soľ a obľúbené korenie a pridať horúca vodaTakže pokrýva všetky zložky.

Omáčka na kaše až do pripravenosti mäsa a zeleniny. Vložte rezance a nalejte jej horúcu omáčku. Som posypaný nakrájaným čerstvým zeleným a vychutnať si jedlo.

Ako variť uygur lagman doma?
Obvyklá sa omáčka na zvyšok zložiek:

Čierne alebo zelené reďkovky;
Čerstvé kapusty;
Ctucchini, cuken, patissons, baklažány;
Zdvihne zelené fazuľa, biela a zelená špargľa.

Okrem soli a korenia v omáčke môžete pridať nejaký cukor piesok. Táto technika sa používa na celkovú rovnováhu chuti, najmä ak sú paradajky kyslé.

Uistite sa, že do misky pridajte čerstvé a suché zelené a z Cilantro a petržlenu do, oregano a olivových bylín. Suché pridané krátko pred pripravenosťou, čerstvým - pri kŕmení.

Čím dlhšia je omáčka na pomalom ohni chorých - tým viac chutná a bohatá je chuť omáčky, najmä ak používate hovädzie a jahňacie mäso.

Na rezance, čaká na omáčku, po varení v nej môžete pridať slnečnicový olej. A nemusíte ju stráviť - inak budete pokaziť vzhľad Lagmana.

Pre špeciálne akútne, je možné pridať nakrájaný cesnak, ostrý korenie a zázvor s pridaním čerstvej zelene, slnečnicového oleja a octu. Tento čistič sa používa ako omáčka.

Namiesto vody v omáčke môžete pridať odrezanie od rezance, čo dá omáčku extra jemnú. Ale v tomto prípade je potrebné byť opatrne opatrne pridaním soli.

Ak sú paradajky a mrkva sladká, jedlo je dovolené pridať citrón, ktorý dá špeciálnu sourness a korenistú chuť. Môžete tiež pridať olivy s olivami alebo kapacitou.

Lagman je špeciálny rezance, ktorý je naplnený s náplňou mäsa z veľkého počtu zeleniny a korenia.

Miska je veľmi nasýtená, voňavá a uspokojujúca.

Je vhodný na obed a večeru.

Ale existuje veľa jemností, ktoré neublížia vedieť.

Tak čo a ako variť Lagman doma?

Lagman doma - Všeobecné princípy varenia

Rezance - základ lagman. V ideálnom prípade sa pripravuje z čerstvého cesta a tiahne rukami. Riedidlo Ukazuje rezance lahodné jedlo. Ale v spravodlivom človeku je ťažké správne vytiahnuť a vytiahnuť rovnaké lano lana z cesta. Exit - rezané rezance v obvyklom spôsobe, valcovanie tenkých koláčov. A ešte jednoduchšie - použite hotové rezance pre Lagman alebo užívajte špagiet, čo je teraz veľký výber v obchode.

Mäso - druhá základňa misky. Vegetariánsky lagman sa nestane. Aj keď je to, čo je toľko. Pre toto jedlo je lepšie použiť tučné mäso, z ktorého sa má variť so zeleninou. Väčšinou sa pripravte s baránkom, menej často s hovädzím mäsom. Môžete si pripraviť jedlo a od vtáka, ale ukazuje sa s lahodným mäsom.

Čo sú zelenina v omáčke:

Zemiaky;

Paradajky;

Mrkva.

Korenie v Lagman pridávajú veľa. Môže to byť pripravené mixy, suché adzhika, chmeľové sunnels alebo korenie samostatne. Rezance je položená na veľkých pilót, naliata plnenie. Podáva sa miska s čerstvými zelenými, používa sa hlavne petržlen. Často, domáce omáčky a pasty založené na cesnaku, ocot, papriky sú ponúkané do misky. rôznych typov.

Ako pripraviť Uzbek Lagman doma so Lamb

Uzbek Lagman je pripravený hlavne zo Baránok, menej často používa teľacie mäso. Ak chcete vytvoriť rezance, musíte mať určité zručnosti. Ale ak neviete, ako to urobiť, môžete jednoducho znížiť nôž.

Prísady

300 ml vody;

1 kg múky;

Soľ a iné korenie;

1,5 kg jahňacieho mäsa;

2 žiarovky;

6 paradajok;

2 sladké papriky;

1 reďkovka;

5-6 zemiakov;

1 mrkva.

Varenie

1. Vajcia a vodné pripojenie, mix. Pridajte múku a urobte veľmi chladné cesto. Je potrebné, aby sa ľahko hnete s päsťami, potom pokrývate a dávajte si ľahnúť aspoň. Hodinu.

2. V Kazane, porastie Baránok, ktorý musíte narezať na malé kocky. Ak sa používajú rebrá, potom jednoducho rozdeľujeme kosti.

3. Pridajte cibuľu s mrkvou, ktoré môžu byť rezané podľa všetkých kusov a smažiť.

4. Teraz dajte kocky nakrájané paradajky a papriky, 3 minúty. Potom nalejeme vodu, musí byť varu. Rybnosť je nastaviteľná podľa vlastného uváženia. Niekto miluje tekutý lagman, niekto hrubý.

5. Pridajte nakrájané zemiaky, vyčistený reďkovku a varte, kým sa jedlo úplne pripraví. Na konci dal greeny, nezabudnite pozdraviť, korenie.

6. Zatiaľ čo pasenie sa pripravujeme, pripravujeme rezance a varíme v dobre solenej vode. Na liter tekutiny sú 2 lyžice soli. Rezance sa varia v priemere tri minúty, čas závisí od jeho hrúbky.

7. Vyberte si rezance, opláchneme, nalejte horúcu omáčku a dajte ju na stôl! A okrem Uzbekov ponúkajú voňavé pasty z korenia s cesnakom a soľou.

Ako variť Lagman doma z Ready-Made Spaghetti

Zjednodušený spôsob, ako pripraviť lagman cestovín. Môžete použiť špagety alebo rezance, ale nevyhnutne vysokú kvalitu, s vajcami, od odrody pšenice. S lacnými macarons nie sú tak chutné. Tak ako si variť lagman doma?

Prísady

0,5 kg špagiet;

0,6 kg hovädzieho mäsa;

2 paradajky a cibuľa;

Jedna mrkva;

0,3 kg reďkovky;

1 sladký korenie;

3 zemiaky;

4 cesnakové zuby;

Zira, čierny korenie, oregano, barbaris a iné korenie.

Varenie

1. Nakrájajte na malé kocky 1,5 centimetrov hovädzieho mäsa. Žiaria olej takmer do varu a dobre chladničky mäsa. Potom sme presúvame do hustej panvice, nalejeme 1,5 litra vody a dajte sa variť.

2. Nakreslite všetku zeleninu s kociek. Toto je luka s mrkvou, paprikou a paradajkami. Tiež purifikované zemiaky a reďkovky.

3. Dali sme cibuľu na panvici, zapamätáme minútu. Potom mrkva, stále pripravujeme dve minúty, potom paradajky s korením a obchodmi až do mäkkého.

4. Akonáhle hovädzie mäso zvyšuje pol hodiny, položte nasekané zemiaky a reďkovku, varte pred mäkkosťou zeleniny.

5. Dajte do panvice pečené, všetky soli, korenie, pridať rôzne korenie, variť tri minúty. Potom dajte rozdrvený cesnak a okamžite vypnite.

6. Samostatne varte špagety (rezance) podľa pokynov na obale. Na doskách sa rozkladajú, naplňujeme náplňou, posypeme greeny a pripravený!

Ako variť Lagman doma s baklažami

V letný čas Rok musí pripraviť Lagman so sezónnou zeleninou. S baklažánmi je to obzvlášť úspešné a voňavé, môžete tiež pridať cucchini. Pred varením lagman doma s baklažánmi, musíte namočiť modrú v slanej vode.

Prísady

0,5 kg mäsa;

2 baklažán;

Jedna mrkva;

Jedna žiarovka;

2 sladké papriky;

A 1 ostrý pod;

4 paradajky;

2 zemiaky a ďalšie;

500 gramov domácich rezancov;

Korenie sú odlišné;

1.5 lyžice octu;

Zväzok zelene a cesnaku.

Varenie

1. Všetka zelenina čistá, nakrájame na kocky, uhlíkové bubliny na strúhanku.

2. Užívame meto, nakrájame na kocky a smažte v kotole. Ak kusy nie sú veľmi tučné, potom nalejeme olej.

3. Pridávame k nej cibuľu s mrkvou, smažte na transparentnosť luku. Dali sme korenie ostré, sladké a baklažány, naďalej smažiť, urobte to všetko na veľký oheň.

4. Usporiadanie paradajok a päť minút.

5. Pridajte jednu a pol litre vody, dovoľte mi, aby som varil.

6. Bežte nasekané zemiaky, soľ a variť omáčku až do úplnej pripravenosti. Na konci, dajte korenie, koreniny, cesnak a naliať ocot.

7. Varte rezance, naplňte, posypte zelenými a pripravenými!

Ako variť Lagman v Tatári doma

Zvláštnosť tohto receptu na tatársky lagman je použitie konvenčného rezance na vajciach, ktorá je pripravená výslednou metódou a veľký počet Bulharský korenie.

Prísady

200 ml vody;

0,5 kg mastného mäsa;

2 ostré papriky;

4 bulharské papriky;

5 paradajok;

2 zemiaky;

2 mrkvy;

3 žiarovky.

Potrebné budú aj nasledujúce korenie: Khmeli-sunnels, Coriander, čierne korenie, soľ, petržleny greeny.

Varenie

1. Presunúť kĺzanie múky na stôl, približne 3,5 okuliarov. Urobíme v ňom dieru, nalejeme vodu a oteste cesto. V prípade potreby, potom sme trápili múku. V balíku odstránime pol hodiny.

2. Nakrájajte tuk z mäsa, vyživuje sa v tesví, vytiahnite.

3. Pridajte kocky na strihanie mäsa, smažte.

4. Uveďte cibuľu na kocky a vymažte na zlatú farbu.

5. Teraz pridajte nasekané korenie korenie, strúhanú mrkvu. Fry na silný oheň.

6. Pridajte paradajky, nalejte vodu a nechajte mi variť, soľ.

7. Ten sa pridávajú s malými kockami zemiakov a ostrých papričiek. Variť omáčku až do pripravenosti.

8. Poďme dostať odchádzajúce cesto, roll tenké koláče a znižuje dlhý rezancový. Suchíme a opitý v solenej vode.

9. V hotovej gravitácii khmeli-sunnels a iných korenín. Pri kŕmení petržlenom.

Ako variť Lagman doma s kapustou

Reďkovka nie je vždy nájdený v dome, ale kapusta je k dispozícii na každej milenke. A z neho môžete pripraviť veľmi voňavé slnko. Rezance pre tento recept užívajú akékoľvek, pripravené nezávisle alebo zakúpené, opitý obvyklým spôsobom v slanej vode.

Prísady

1 kg jahňacieho mäsa;

0,3 kg luku;

2 mrkvy;

5 paradajok;

0,5 kg kapusty;

2 zemiaky;

2 sladké papriky;

0,7 kg rezancov;

1 cesnakové zuby;

100 ml oleja;

Na kŕmenie zelených.

Varenie

1. Nalejte 0,5 pohárov oleja do kotolu, rozdelíme sa na opare.

2. Opláchnite jahňacie mäso, vysušte a nakrájame na kúsky. Fry na zlatú farbu, bez zníženia ohňa.

3. Nakreslite polovičné prstene, hodiť v kotli.

4. Aj keď je pražená, odrežte mrkvovú slamu a spustí sa, pripravte sa.

5. Teraz sa otočte kapusty a korenie, ktoré svietia slamky a tiež mierne smažiť.

6. Paradajky kričia s vriacou vodou, odstránime kožu, rezané a hodíme do kotolu. Okamžite pridajte nasekané zemiaky.

7. Teraz nalejeme vriace vodu z kanvice. Nastavte sa vášmu vkusu. Ihneď Solem, pridajte nakrájaný cesnak a varte pod vekom asi desať minút. Zamerajte sa na pripravenosť zemiakov.

Čerstvé zelené - povinné pridanie Lagmana. Ale privádzajte len do hotového misky pri kŕmení a nikdy nedávajte do celkovej gravitácie.

Voňavý ocot je nádherný doplnok k misku. Na varenie trvá na tom, že stôl ocot s rôznymi korendami, cesnakom, zeleným. Ale ak to nebolo vykonané vopred, potom sa jednoducho zmiešali s liatou korením pred podávaním na stôl.

Tam boli sladké paradajky, potom sa cesta ukáže byť čerstvá a chuť nebude veľmi vyslovený. Najjednoduchší spôsob, ako pridať veľa octu na celkovú hmotu, ako sa vykonáva v mnohých receptoch. Ale môžete tiež stlačiť citrón a jedlo bude viac voňavé.

Naliate bude hustší a bohatý, ak nie je voda, a odvar po rezancom. Ale v tomto prípade, musíte byť opatrní so soľou, pretože pri varení je pridaný dosť veľa.

Po vriacich rezancoch je potrebné pridať olej. Inak lepí, akokoľvek iná cestovinka. Najjednoduchší spôsob, ako naliať lyžicu rastlinného oleja, pretože krémová vyžaduje pre-casting.

Recept Lagman Stephane doma

Ázijské jedlo Lagman nemá jednoznačný recept. V závislosti od krajiny a ciel je pripravený rôzne druhy Mäso, zemiaky, zelenina a rezance. Mäsová zložka je spravidla prítomná spravidla, je to jahňacie, ale môžete použiť iné mäso. Recept na Lagman doma pomôže variť rýchlo a chutné.

Ako variť Lagman: Zoznam zložiek

Zoznam zložiek pre Lagmann je voliteľný na pozorovanie presne. Napríklad jahňacie filé môžu byť nahradené kurčaťom alebo bravčovým mäsom, špagetom - bežným cestovinám alebo rezancom, a nejaká zelenina neviete, ak sa im nepáči.

Zdroj: Depositphotos.

Lagman's Recipe doma je založený na varenej omáčke

Klasický Lagman je pripravený z nasledujúcich produktov:

Lamb filet - 300 g;
Špagety - 400 g;
Zemiaky - 300-400 g;
Cibuľa - 150 g;
Paradajky - 200 g;
Mrkva - 100 g;
Bulharský korenie - 300 g;
Cesnak - 3 zuby;
Paradajková pasta - 40 g;
Čerstvé greeny - podľa chuti;
Korenie - ochutnať, ale zvyčajne berú čiernu a červenú papriku, Cín, Saffron, Badyan a Cilantro;
Cukor - chuť;
Soli.

Voliteľne kúpiť špagety v obchode. Ak si varíte rezance sami, použite ho. A kúpiť kúpili špagety v slanej vode. Aby ste to urobili, varte aspoň 3 litre vody, uspokojí ho, vložte špagety a varíme, neustále miešať, 5-7 minút. Keď sa varí, opláchnite ich cez Choran.

Metóda varenia klasického lagman krok za krokom

Varenie nebude trvať viac ako hodinu vášho času za predpokladu, že budete postupovať podľa pokynov striktne. Kvalita chuti hotového lagman závisí predovšetkým z omáčky, ktorá sa pripravuje na nasledujúcom recepte:

Nakrájajte na médiové plátky filetov a malou kockou cibuľkou, umiestnite výrobky do hlbokej panvici s vyhrievaným rastlinným olejom. Fry na vysoké teplo 7 min., Neustále miešanie.
Mrkva kašeľ s malými kockami alebo brúsnymi na strúhanku, dať do panvice, pošlite tam paradajkovú pastu. Zmiešajte výrobky a vymazať ich na nízku teplotu 10 minút., Neustále miešanie.
Paradajky a bulharské papriky nakrájajú na malé kocky a pošlite celkovú hmotu. Fry výrobky na strednom ohni po dobu 5 minút. Ak sa staráte o estetické vzhľad Riadu, vyberte bulharskú korenie rôznych odtieňov.
Posledné, ale spustiť zemiaky nakrájané s malou kockou. Nalejte tam rovnakú 400 ml vody.
Pridajte koreniny, soľ a cukor na chuť, potom zakryte panvicu s vekom a varte jedlo na slabé teplo, kým sa zemiaky nebudú mäkké.

Pred pitím špagety vyplňte výslednú omáčku, posypte zeleným a drveným cesnakom.

Zaujímavé je, že Lagman sa podáva nielen ako druhé jedlo, ale aj ako polievka - v závislosti od počtu omáčky, ktorú ste pridali do špagiet.

Tradične, Lagman jedol čínskymi paličkami, ale Európania sa nepoužívajú na ich používanie, takže si vyberiete vidlice alebo lyžice ako príbory.

Lagman pre lenivý - jednoduchý a rýchly

Pre zamestnaných ľudí bolo vyvinuté recept na Lagman, ktorý neberie veľa času, ale nemôžete potešiť menej bohaté chuťové vlastnosti ako klasické jedlo. Recept na lenivosť znamená použitie ingrediencií:

Lamb filet - 500 g;
Bulharské korenie - 2 ks;
Paradajky - 2 ks.;
Cibuľa cibuľa - 1 ks;
Cesnak - 1 hlava;
Reďkovský zelený - 1 ks;
Mäsový vývar - 500 ml;
Zeleninový olej - na potrebu;
Drvené zelené - podľa chuti;
Špagety alebo rezance - 300 g;
Soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

Varte rezance vo vriacej solenej vode, neustále miešate, potom ho opláchnite cez Choran.
Rezané mäso a všetku zeleninu s malými kockami. Na panvici 7 minút. Fry mäso, potom tam pridajte celú zeleninu, okrem paradajok a túžbu stále toľko, neustále miešanie.
Pridajte paradajky na panvicu a pestujte ďalších 5 minút. Na konci, nalejte vývar na ostatné zložky, premiešajte ich, zakryte panvicu s vekom a varte 5 minút, potom pridajte soľ a korenie do misky na chuť a pokračujte v dusíme ďalších 10 minút.
Pridajte pripravenú omáčku pred podávaním v špagety, posypané čerstvou zeleňou. Ak máte čas a túžbu, ochutnávali jedlo rozdrvené čerstvé cesnak pre korenie a pikvidáciu.

Pripravte Lagman doma nie je ťažké. Úloha uľahčuje, že recept sa môže líšiť v závislosti od času a túžby osoby, ako aj prítomnosti alebo neprítomnosti v kuchyni určitých produktov. Tieto recepty sú vynikajúcou alternatívou k obom polievkam a druhým jedlám. Ak chcete trochu ázijské exotické vo vašej kuchyni, uistite sa, že sa pokúsite variť lahodný a počúvať lagman.