Au surprins ingrediente de sos. Smântână. Sos de pui de la smântână și maioneză

Salvați sau întăriți calitatea naturală și a gustului produselor pot fi cauzate de sosuri. Poate fi proaspăt, ascuțit, acru sau dulce, gras sau lumină. De exemplu, un pui de pui este servit la sos albă, un sos de ou și ulei sau de zahăr cu asparagus, conopidă. Multe legume sunt preparate cu sosuri de produse lactate. Că nici nu spune, gustul și alimentele nutriționale mai mult de jumătate depind de sosul. Uneori, carnea și produsele culinare pot fi udate pur și simplu cu sucul de carne sau unt, în magazine vinde diverse maioneze, dar nimic nu se compară cu un sos de smântână reală preparat pe baza de smântână sau amestecul său cu lapte, cremoasă și ulei vegetal și diverși aditivi .

Sosuri uscate - Pregătirea produselor

Masa principală a sosurilor de smântână este preparată din smântână autentică, cu includerea pasagerilor albe sau sos alb. Merită adăugarea de produse suplimentare la această bază, se obțin versiuni uimitoare de sosuri. Sosul fierbinte include o făină de pacezie care dă consistența corespunzătoare. Sosul suruș poate fi făcut fără făină. Pentru a da nuanțe, adăugați piure de roșii, ceapă, ciuperci, vin uscat alb și multe altele. Printre condimente sunt folosite în principal usturoiul, piperul negru măcinat, barberries, busuioc uscat, verdeață.

Sos de smântână - cele mai bune rețete

Rețetă 1: Sos de smântână cu usturoi

Sosul cel mai ușor - nu necesită tratament termic. Pur și simplu pune, sos smântână este smântână cu usturoi, verdeață și condimente. Este potrivit pentru carne foarte bine.

Ingrediente: Smântână proaspătă (100 grame), maioneză (2 linguri), usturoi (3 dinți mari), busuioc (1 linguriță), piper de sare.

Metoda de gătit

Se toarnă smântână într-un castron adânc, se amestecă cu maioneză și stoarce usturoiul. Salvați la piper adăugați busuioc și verde tocate. Imaginați-vă - pe această gătit sosul este finalizat. Se amestecă bine și servesc calm la mâncăruri de legume sau de carne. Dacă nu vă place gustul busuiocului uscat - înlocuiți-l cu condimente italiene - Oregano uscat, mărar. Se pare că oaspeții avertizează foarte parfumat și picant, că este pur și simplu imposibil să mănânci foarte mult.

Reteta 2: Sosul Sushed cu Champignons

De fapt, obțineți sosul original de ciuperci cu smântână este ușor. Sarcina noastră este să transformăm ciupercile bine, să obțineți o consistență omogenă și amestecați cu smântână.

Ingrediente: Ciuperci (100 grame), ceapă (1 buc.), Sare, zahăr, ulei vegetal, apă. Dacă doriți să adăugați busuioc uscat și alte mirodenii.

Metoda de gătit

Champignons Curățați și tăiați în felii, împreună cu un arc să se prăjească pe o tigaie de prăjire la culoarea ruddy. Apoi acoperiți capacul timp de trei minute, diluați cu apă și Molim. Din nou, un minut 7. Deschideți capacul, avem puțină apă, se prăjește la culoarea aurie. Schimbăm totul într-un blender și zdrobirea. Puneți într-un blender și zdrobiți. Adăugați smântână, bucate de zahăr și amestecați. Gata!

Reteta 3: Sosuri Sushed cu brânză

Smântână cu brânză și ouă brute este o substanță suficient de satisfăcătoare și nutritivă. Pentru pregătirea completă, un amestec este aproape de mult timp.

Ingrediente: smântână (100 de grame), ouă brute (2 buc.), brânză solidă (40 grame), cremă (80 grame), unt (20 grame), făină (2 linguri).

Metoda de gătit

Se amestecăm în blender smântână, ouă și bate bine. Adăugați brânză solidă, rasă pe grater fin. Într-o tigaie de prăjire, ulei de cremă și ingrediente de turnare. Adăugăm cremă și făină, iar trei minute se încălzesc pe un incendiu mic (nu aduceți la fierbere). Dulciuri și trimiteți la masă. Puteți adăuga verdeață și un teren de piper negru.

Rețetă 4: Sos de smântână cu roșii

Puteți folosi suc de roșii sau roșii, precum și roșii proaspete (trebuie să fie comutate într-un comorgan). Claritatea va adăuga arderea ardeiului sau usturoiul.

Ingrediente: Unt de unt (2 linguri), făină (2 linguri), pastă de tomate (2 lingurițe de lingură), carne sau bulion de pește (1 cană, dacă nu există bulion - vom bypastern de apă), smântână (1 cană), sare, paprika.

Metoda de gătit

Încălzăm uleiul într-o tigaie, punem făină și agitare, se prăjește ușor. Treptat, într-o tigaie se toarnă bulion, apă, amestecați astfel încât să nu existe niște bucăți. Apoi voi adăuga smântână și o dată se amestecă până la o consistență omogenă. Adăugam sare, pastă de roșii și alte 3-4 minute de revendicare. Ne propunem paprika.

Rețetă 5: Sos smântână cu conopidă

Se potrivește foarte bine unui astfel de sos pentru feluri de mâncare de la o pasăre. Culoarea varză este ușor pregătită, nu are un gust puternic pronunțat, ceea ce înseamnă că este perfect pentru carnea de pui.

Ingrediente: Champignons (10 bucăți), bulion de carne (3 pahare), suc de lămâie (2-3 felii), smântână (2 pahare), sare, zahăr, conopidă, fierte și împărțite în inflorescențe mici.

Metoda de gătit

Tăiați șampanii și turnați bulionul de carne. Prestăm sucul de lămâie, puneți foc, adăugați două pahare de smântână la amestec. Aduceți la fierbere, sare, adăugați un zahăr. Spread la varza preparată la sos. Un pic bible și realimentați sosul cu făină.

Reteta 6: Sosuri Soushed cu hrean

Sosul de smântână și făină parsată este gata de utilizare. Să încercăm să-i evităm stafidele, în acest caz că va fi hrean.

Ingrediente: Făină de grâu (1 lingură. Lingură), unt (1 lingură), un pahar de smântână, sare, condimente, oțet (30 grame).

Metoda de gătit

Passerum Făină lingură pe ulei de cremă și purtând un pahar de smântână. Subtil și Babble 3-45 de minute. Îi frecă pe glorezător, ușor de pe ulei și se toarnă 30 de grame de oțet. Transport și conectați cu sos de smântână caldă. Gatiti 5 minute, sare. Un astfel de sos este perfect pentru carne de porc, carne de vită sau caserole de carne.

Unul dintre principalele avantaje ale sosurilor de smântână este capacitatea de a se amesteca și de a înlocui în ingredientele de rețetă și de a experimenta în orice mod posibil. De exemplu, dacă o roșie înlocuiește muștarul din rețetă, acesta nu va strica gustul. Sosul de muștar de muștar va decora foarte mult vasul de pește! Sosul cu smântână-mayonse este perfect combinat cu cartofi și alte legume.

http://zhenskoe-mnenie.ru/

Turnați - titlul național sos. Scopul principal al acestei invenții culinare magnific este de a accentua o suferință specială și un gust bogat. Există un număr mare de rețete care pot fi utilizate pentru carne și produse din carne. Sosurile din surse sunt foarte populare, făcând mâncarea principală moale și blândă, precum și amestecuri uimitoare de legume, verdeață și condimente.

Rețete sose pentru carne

Photo Shutterstock.

Cum să faci smântână pentru carne

Smântână 20-30% (1 l);

Unt moale (2 linguri); - făină de grâu de clasa superioară (2 linguri); - Cook de sare și piper negru proaspăt la gust.

Se fierbe smulgerea pe foc lent în smalț sau mâncăruri de fontă, amestecând constant. Vindem o tigaie uscată, se prăjește rapid făina vigoare pe ea, apoi reduceți focul și introduceți untul cu agitare constantă. Făina trebuie să dobândească o culoare de aur. Dacă se formează bulgări mici, redirecționați amestecul rezultat cu o cantitate mică de lapte rece, tensiune, după care, reținând pe tigaie și căldură.

Atenție, cu porțiuni mici, se toarnă în masa de făină de rădăcină de smântână caldă, sare de combustibil și piper la gustul tău și amestecă bine totul. Aduceți sosul la fierbere și serviți pe o masă fierbinte. Un astfel de amestec de smântână poate fi turnarea nu numai la mâncăruri de carne, ci și la pește, gustări, legume.

Gravy finisată poate fi servită într-un vas separat pentru carne prăjită sau fiartă și produse de umplutură sau apă felul de mâncare. În plus, sosurile sunt adesea folosite pentru stingerea sau coacerea produselor.

Tomato tomate pentru mâncăruri de carne

Sosul pe bază de roșii este minunat pentru feluri de mâncare de la carne tocată de carne, de exemplu, chiftele. Pot apărea vasul lateral; De asemenea, poate fi plasat în bile de carne și coace într-o alamă sau aduceți carne până când se pregătește într-o tigaie adâncă. Pentru sosul simplu de roșii, veți fi nevoie de:

Pastă de roșii (2 linguri); - ceapă (1 cap); - morcovi (1 buc.); - ulei vegetal rafinat (2 linguri); - 20% smântână (2 linguri); - Condimente, condimente și verdeață la gust.

Nu hrăniți bine bulbul, morcovii de sifon pe glore. Așezați legumele zdrobite în tava de fier și se prăjește pe ulei vegetal (floarea-soarelui sau măslin) până când primesc o culoare de aur. Adăugați pastă de roșii la feluri de mâncare divorțate în două pahare de apă fiartă, apoi condimente și mirodenii (de exemplu, nisip de zahăr, un amestec de ardei, frunze de bay, oregano). Dați fierberea de sublifting timp de 2-3 minute. Pe căldură lentă, puneți-o în smântână și după 3 minute. Opriți. Sosul este gata de utilizare. Înainte de a servi la masă, presărați un verdeață proaspătă tocată pe ea.

Sosul este un lichid de condimente la un fel de mâncare, conceput pentru a-și accentua gustul și pentru a da noi nuanțe interesante. Același produs va fi perceput complet diferit cu specii diferite sos. Acest lucru poate fi urmărit, alimentând mai multe opțiuni, un astfel de condimente. Există o mulțime de rețete pentru sosuri, aceasta este o direcție întreagă în gătit, dar puteți selecta cele mai frecvent utilizate produse. Nu există nici o îndoială cu privire la smantana, care este un produs de lapte popular. Completând celelalte ingrediente, puteți obține gusturi interesante și neobișnuite.

Rețete de gătit pentru sos pe bază de smântână la domiciliu

Soarele sunt una dintre cele mai frecvente elemente de bază pentru pregătirea unei varietăți de feluri de mâncare, inclusiv sosuri. Se combină bine cu un număr mare de produse și condimente, ceea ce vă permite să creați atât combinații clasice cât și neobișnuite de gust. Printre altele, smântâna este disponibilă și timpul nu trebuie să-și petreacă timpul, astfel încât rețetele de sos descrise mai jos pot realiza orice hostess de la acele produse care probabil vor avea în bucătărie.

Sac clasic de usturoi de smântână cu verdeață

Contrar credinței populare că smântână este în mare parte ingredientul pentru produsele dulci, se potrivește perfect perfect în compoziții de succes cu mâncăruri esențiale. Unul dintre cele mai populare este sosul cu verdele și usturoiul - este ușor, proaspăt și parfumat. Perfect potrivit ca supliment la carne, clătite și croutoane.

Procesul de pregătire a acestuia este foarte simplu: smântâna de acru trebuie amestecată cu ușurință cu usturoi, patrunjel și mărar tocat. Pentru a spori gustul, unii preferă să adauge o mică maioneză pentru sos. În ceea ce privește verdeața, este posibil să se varieze aici, în funcție de preferințele personale, puteți adăuga niște busuioc, cilantru etc. Compoziția rezultată trebuie să escaladă în mod necesar, puteți adăuga, de asemenea, piper. Proporțiile de usturoi, de asemenea, nu au standardele - puteți adăuga cât doriți.

Sos delicios de ciuperci din șampanii cu smântână

Champignons au o aromă și gust specific, ci mai degrabă fulgere, non-întreruperea altor ingrediente. Aceste ciuperci aleg cele mai bune pentru sosul de gătit. Ciuperca cu smântână este obținută foarte blândă, delicată, dar este extrem de delicioasă, în special iubitorii adevărați o vor aprecia. mâncăruri de ciuperci. Un plus ideal la sos va fi la un pui, mai ales la focul viu gătit. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare de care aveți nevoie:

0,5 kg de ciuperci;
2-3 linguri de smântână;
little bulb albastru;
sare, piper, alte condimente la gust.

Deci, pentru începutul ciupercilor, trebuie să spălați bine sub apă curgătoare, apoi tăiați în bucăți mici (cele mai mici cuburi sunt, cu atât mai mult lichid este evaporat din produs și se poate obține sosul mai gros). Este necesar să puneți ciupercile pe o tigaie uscată, astfel încât să înceapă să aloce umiditatea, iar în a doua tigaie, trebuie să vă prăbușiți cu ceapă fin chicotită. Când apa din ciuperci se evaporă, puteți adăuga ceapă gata, condimente și smântână. Toate împreună trebuie să întoarceți aproximativ 5 minute, după care se răcește puțin și ucide blenderul la o consistență omogenă. Sosul este gata.

Rețetă pentru sos cu hrean la pui sau carne de vită

Există mai multe opțiuni pentru sosul de smântână cu hrean. Primul nu implică dificultăți în gătit - trebuie doar să amestecați o mică rădăcină rasă a rădăcinii rădăcinii cu smântână, sare și condimente, după cum doriți. Dar există o rețetă mai rafinată și complexă pentru care puteți obține un produs cu un gust mai blând și mai picant. În primul rând, este necesar să pregătiți baza de smântână (procesul este similar cu prepararea sosului Beshamel):

25 de grame de făină prăjită în 25 de grame de topit unt apoi culoare bej deschis;
amestecul rezultat este turnat într-o smântână încălzită (proporțiile sunt calculate cu 0,5 litri), se adaugă o sare, piper și se agită la îngroșare.

A doua etapă trebuie să se prăjească rădăcina rasă a calului cantitate mica Unt și adăugați la smântână gătită. După amestecarea amănunțită, sosul trebuie adus la gust și este gata.

Sos de tomate-smântână pentru metale

Carnea de carne înșiși nu vor produce nici o anumită impresii, deoarece cel mai important element al acestui fel de mâncare este sosul delicios. Se toarnă bile prăjite și continuă să se stingă - deci totul este înmuiat în arome și gusturi comune și se dovedește un vas foarte suculent și gustos. Pentru a pregăti o astfel de nevoie de umplere:

mănâncă ceapa albăstrui și pune-o pe o tigaie;
pentru Luka, trebuie să adăugați o lingură de pastă de roșii și un ulei vegetal și apoi să vă prăbușiți totul împreună;
În mod separat, este necesar să se amestece câteva linguri de smântână de la o jumătate de lingură de făină, iar amestecul rezultat este plasat în tomate roaster;
sosul trebuie să fie sărat, să adăugați piper și frunze de bază și compoziția rezultată pe care o puteți pluti.

Rețetă cu brânză pentru macaroane

Doar stropit cu brânză de paste - aceasta este o modalitate ușoară care nu dă rezultatul dorit, deoarece pastele doar lipite și își pierd recursul. Pentru a obține un fel de mâncare foarte gustos, merită să utilizați sosul. Pentru a pregăti condimente de brânză-smântână, veți avea nevoie de:

ou;
100 de grame smântână;
70 de grame de brânză solidă;
30 de grame de cremă de unt;
o făină mică și mirodenii.

Smântână și ouă trebuie să fie conectate și să bată bine pentru a obține o masă de spumă luxuriantă. O bucată de ulei este plasată pe grilă în acest moment, iar atunci când se topește, amestecul de ouă cu smântână este turnat, se adaugă brânză și condimente. Toate împreună trebuie să încălziți și să evaluați coerența - dacă este necesar, poate fi ridicată un pic pentru făină. Sosul rezultat este încă fierbinte sau imediat turnat în paste sau servit separat. Amintiți-vă că felul de mâncare este incredibil de gustos ,.

Cum să faci un sos cu un arc la pește

Pentru mâncăruri de pește, puteți pregăti următoarea variantă a sosului de smântână. În primul rând, este necesar să zdrobiți ceapa și să-l prăjiți pe o cantitate mică de ulei vegetal la o crustă de aur. După răcire, este amestecat cu 200 de grame de smântână, o sare și condimente sunt adăugate la gust. Puteți lăsa sosul în acest formular sau îl puteți tăia într-un blender pentru a obține o consistență bună omogenă. Puteți utiliza produsul rezultat, la fel ca și hrănirea la masă, precum și un amestec pentru coacerea peștilor sau umplerea pentru caserola de pește.

Rețetă de gătit cu ouă

Ouă în combinație cu smântână este o opțiune bună Sos pentru mâncăruri vegetale și dacă compoziția include produse de ouă crud, atunci un astfel de produs este cel mai des folosit ca o umplutură pentru coacerea acelorași legume sau pește. Deci, oferim o rețetă simplă și sos delicios. Pentru mâncăruri de legume. Ca ingrediente, veți avea nevoie de: o pereche de gălbenușuri fierte, un pahar de smântână, o lingură de oțet de cenzilă, un muștar puțin, sare și piper. Gwolks trebuie să fie confundate cu o muștar cu muștar, după amestecarea cu smântână. Produsul rezultat este umplut cu oțet, sare și condimente la gust. Rămâne doar să amestecați bine sosul.

Sosuri de cazane pentru cazan sau chiftere

Cutletele și chiftele cu orez pot fi servite pe masă, adăugând un fel de mâncare nu doar un ketchup convențional, ci un sos delicios de casă. Opțiunea cea mai ușoară și câștigătoare este de a amesteca smântâna și maioneza în proporție de la 2 la 1, este precipitată cu sare și mirodenii la gust, precum și adăugați un pic de verdeață tocată preferată. Produsul rezultat va avea un gust blând și proaspăt și mâncăruri de carne de completare. Un astfel de sos este bun prin faptul că poate experimenta în condiții de siguranță, adăugând ingredientele la discreția sa. Deci, va fi frumos să combinați rețeta descrisă cu usturoi tăiat sau înghețată pe ceapă de unt sau chiar masa de roșii zdrobită.

Cu maioneză, usturoi și verdeață pentru pizza

Sosul în pizza joacă un rol foarte important. În plus față de faptul că ajută la atingerea armoniei gusturilor și prelungirea competentă a celorlalte produse care fac parte din acest popular fel de mâncare italiană, Sosul împiedică uscarea sa. Cel mai familiar este sosul de roșii sau ketchup simplu, dar o compoziție de smântână bine gătită se va potrivi, de asemenea, acestui fel de mâncare. Pentru prepararea sosului de smântână, este necesar:

Cine nu vrea să se întoarcă în copilărie? Oamenii de știință s-au dovedit că mirosurile sunt capabile să provoace amintiri emoționale. Sos de smântână ca în grădina pentru copiiVa ajuta prin parfumul său pentru a returna persoana la acest cloudless și fără griji. Sosul delicios de smântână poate fi pregătit pentru copiii lor fără teama de sănătatea lor. Faptul este că nu există mirodenii care să poată provoca arsuri la stomac sau alt disconfort în abdomen. Tehnologia de gătit este destul de simplă, dar din acest sos de smântână pentru copii nu devine mai puțin gustoasă.

Sosul de smântână este combinat perfect cu legume și caserole de la ei, clătite, Oladia. În grădiniță, el a fost servit la pește, mâncăruri de carne din carne tocată de carne de porc. Sosul cremos a fost pregătit pentru hrișcă și paste. Puteți face un sos de smântână dulce la înghețată și cheesecake cabana, folosind tehnologii similare de gătit. Este nevoie de un pic de timp - doar o jumătate de oră, din care timpul de gătire activ este de 15 minute. Costurile mari de numerar ale celei de-a cincea pe smântână nu necesită. Valoarea energetică la 100 g este de 61 kcal, rețeta propusă este proiectată pentru 4 porții.

Persoanele care observă o dietă pentru pierderea în greutate sau căutând să mănânce corect în conformitate cu recomandările medicului, ar trebui să fie, de asemenea, pregătite de sosul de smântână.

Această gravitate dietetică va înlocui bine maioneza dacă o persoană nu-l poate refuza.

Cum să-l gătești fel de mâncare delicioasă La hrișcă, spaghete și alte garniram?

Sosuri de sos, carte tehnologică:

Făină de grâu - 15 g;
Apă - 150 ml;
Smântână 15% grăsime - 50 g;
Sarat la gust.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea sosului de smântână:

Sosul clasic de smântână este gata și poate fi servit la masa de masă. La ieșire, trebuie obținută o sosă omogenă de culoare albă sau cremă ușoară, cu o lipsă completă de bucăți de făină, grăsimi pop-up și filme. Coerența ar trebui să fie vâscoasă, elastică și semi-aripă. Gustul moderat de sărat adecvat pentru copii se distinge. Costumul este potrivit pentru hrișcă, acestea mancare sanatoasa Se va complementa perfect reciproc. Puteți adăuga un fel de mâncare de hrișcă cu buclă de usturoi de pește sau cutii minore de porc.

Este conform unor astfel de rețete și făcute de sosuri în grădiniță. Desigur, mai mulți oameni adulți pot experimenta cu diverși aditivi și condimente. De exemplu, cu usturoi și verde sau pastă de roșii. În orice caz, pentru copii, este acest sos bazat pe smântână perfectă. Tehnologia de gătit nu este numai inofensivă, ci și avantajele corpului.

Poftă bună!

În contact cu

Sosul surre este un realimentare care poate fi folosit pentru o varietate de feluri de mâncare, atât de legume, cât și de carne. În plus, dacă gătiți dintr-un produs non-grăsimi, atunci va fi, de asemenea, complet dietetic.

Face sos de smântână mai ușoară rețetă clasică. Asigurați-vă că va deveni perfect suplimentar pentru orice altceva pe care îl hrăniți în mod tradițional la cină.

Ingrediente necesare:

200 g smântână;
Două linguri de făină;
Condimente la gust, sare.

Procesul de gătit:

1. Cantitatea specificată de făină plasată pe tigaie, încălzită pe o căldură slabă și face puțin prăjit, astfel încât culoarea devine ruddy.
2. Începeți ușor adăugarea de smântână, care a fost plasată în avans cu mirodenii și interferează în mod constant cu compoziția. Este mai bine să-l bateți cu o pană, astfel încât să nu existe nimic.
3. Alăturați-vă amestecului câteva minute pe o căldură slabă până când devine mai gros, îndepărtați și serviți.

Cu adăugarea de usturoi

Sosul de smântână cu usturoi se pregătește cât mai repede ca o opțiune clasică, dar se oprește mai mult Piquant. Este perfect pentru pește, pui și diverse gustări la bere.

Ingrediente necesare:

Verzi proaspeți și orice condimente la cererea lor;
usturoi - mai mulți dinți, procedează de la preferințele lor;
Aproximativ 200 de grame smântână sau cât de mult va avea nevoie.

Procesul de gătit:

1. În rezervorul profund, puneți smântâna.
2. Adăugați un usturoi și verde de usturoi acoperite sau zdrobite. Acesta din urmă, desigur, pre-pus fin.

Într-un astfel de sos, este bine de utilizat, de exemplu, marar și ceapă verde.

3. Puneți condimentele selectate, scoopul și transpirați ușor masa cu o pană sau mixer. Dar mixerul este mai bine să nu folosiți, altfel verdele vor înceta aproape să fie simțiți.
4. Sosul gata poate fi ușor răcirea și utilizat în mod intenționat.

Cum să gătești pentru chifteluțe

Dacă doriți să diversificați vasul obișnuit, atunci asigurați-vă că pregătiți sos de smântână pentru metri.

Ingrediente necesare:

Aproximativ două linguri de făină;
smântână - ambalaje care cântăresc aproximativ 0,2 kg;
Pentru a spori gustul, utilizați orice condimente;
150 mililitri de cremă.

Procesul de gătit:

1. Bine încălziți tigaia, dar numai pe focul slab, puneți făină acolo și se prăjește puțin până când se formează culoarea ruddy.
2. Conectați crema cu smântână, adăugați condimente și se toarnă acest amestec în tigaie. Interfera imediat cu fără încetare, la consistența dorită.
3. Concasați compoziția timp de câteva minute, fără a crește focul, apoi îndepărtați-l din soba și de carne de masă.

Sosul Saint Sour Cream

Smetana se potrivește foarte bine aproape toate fructe de mare, deci de ce să nu faci sos de pește? O astfel de realimentare va da sensibilitatea specială și gustul cremos saturat.

Componente pentru sos:

Orice condimente pe cont propriu;
20 de grame de făină;
Aproximativ 400 gampi smântână, cel mai bine nu este grăsime;
Aproximativ 30 de grame de unt.

Procesul de gătit:

1. Făina adoarme pe tigaie, care este încălzită în avans pe foc slab.
2. Interferarea constantă, aduceți-o la o culoare frumoasă de aur și introduceți untul pentru a ieși cu bucăți mici.
3. Se toarnă smântână. Este mai bine să nu o luați nici o grăsime, altfel sosul va fi foarte gros.
4. Am amestecat cu realimentarea la uniformitate, puteți folosi chiar și legările și condimentele de alimentare. Asigurați-vă că puneți sare, piper negru, iar restul este deja la Will.
5. Țineți compoziția de pe aragaz este încă literalmente un minut, astfel încât să devină mai groasă și să se îndepărteze din sobă.

Pentru pui

Nu mai puțin gustos este sosul de pui. Este potrivit pentru hrănirea cărnii gata făcute, pentru coacere și chiar pentru gustări, de exemplu, nugget-uri.

Ingrediente necesare:

Un mic pachet de verdeață proaspătă și condimente la gustul lor;
Aproximativ 200 mililitri de lapte și la fel de multă smântână;
2 - 3 cuișoare de usturoi.

Procesul de gătit:

1. În orice calitate, deplasați smântâna, adăugați verdele la acesta pe care trebuie să-l pre-tăiat foarte fin. Cel mai bun pentru sos este potrivit, patrunjel, mărar și kinza.
2. Se amestecă bine, puneți usturoiul, ratați prin presare sau pur și simplu rase pe grater.
3. Referințe de mătură. Asigurați-vă că adăugați sare și piper de masă. Se amestecăm din nou masa până la uniformitate.
4. Dacă serviți o gustare sau o pui de pui gata, atunci sosul poate fi lăsat în această formă.
5. În cazul coacerii, prăjirea sau stingerii în amestecul rezultat, turnați laptele cald și adăugați sosul la vas.

Cu ciuperci

Ingrediente necesare:

Un bec mic;
aproximativ 250 de grame de șampanii sau alte ciuperci;
Un pahar de smantana;
Diverse condimente și verdeață la gustul tău.

Procesul de gătit:

1. Alegeți ciupercile selectate în felii mici. Grind ceapa cu cuburi mici și stau produse în tigaie.
2. Efectuați ingredientele pe căldură medie, în timp ce ciupercile nu vor lăsa toată umiditatea formată și nu vor deveni mai ruddy.
3. Ciupercile prăjite cu ceapă se amestecă cu smântână, au pus verdeață și mirodenii tăiate fin, sare și amestec de ardei.
4. În primul rând, ne amestecăm cu toții și apoi bateți puțin într-un blender, astfel încât masa să devină mai omogenă și nu au existat bucăți mari de ciuperci în ea.

Tomate-sos de smântână

Ingrediente necesare:

Două linguri de unt și aceeași făină;
o dimensiune mică de bec;
Mirodenii pun pe cont propriu;
Ambalaje smântână cântărind 400 de grame;
30 de grame de pastă de roșii sau piure de la roșii.

Procesul de gătit:

1. Scoateți făina pe o tigaie încălzită, nivelul de incendiu trebuie să fie ușor mai mic decât media.
2. Se prăjește ușor până când devine ruddy, apoi adăugați unt. Spălați bine, se toarnă smântână și interferează în mod constant cu sosul timp de încă 6 - 8 minute, astfel încât nu se formează bulgări neplăcute.
3. Realizăm amestecul cu condimente, puteți adăuga, de asemenea, un mic usturoi presat.
4. Trimitem ceapa într-o altă tigaie, tocată în cuburi. Se prăjește la culoarea aurie, adăugați pastă de roșii sau piure de cartofi și păstrați alimente de ceva timp în foc.
5. Amestecul de masă cu roșii și continuă să se pregătească timp de aproximativ cinci minute. Acum sosul este gata!

Gătit cu muștar

O altă variantă foarte ușoară și blândă a prepararii sosului de smântână.

Este minunat pentru realimentarea salatelor de legume și pentru gustări din ouă.

Produsele necesare:

O linguriță nu arde muștar;
condimente la gustul lor;
1 linguriță. oţet;
două linguri de ulei de legume sau de măsline;
Aproximativ 250 de grame smântână.

Procesul de gătit:

1. În container, punem cantitatea specificată de ulei selectat, la acesta, puneți puțin muștar și amestecați bine astfel încât componentele să fie distribuite uniform și formate un amestec omogen.
2. Introduceți ușor smântâna în ea. Se amestecă constant sosul, aducând la starea dorită.
3. Se toarnă un pic de oțet, puneți condimentele, se uită la o sare și un amestec de ardei. Cu acesta din urmă, nu o exagerați, deoarece muștarul oferă deja o claritate. De asemenea, puteți pune un vârf de zahăr în sos.
4. Spălați realimentarea rezultată și folosim-o pentru a alimenta vasul selectat.
După cum se poate observa din rețetele propuse, sosul pe baza smântânii sunt foarte simple. Pentru aceasta, se folosesc numai produsele cele mai simple și mai ieftine, dintre care combinația dă un gust interesant și bogat. Nu vă fie frică să experimentați, să adăugați alte componente pentru a îmbunătăți rezultatul. Lăsați-vă sosul de smântână "stătea mai întâi de la masă!