Tikvice u pećnici. Brzi i ukusni recepti za tikvice u pećnici. Tikvice pečene u pećnici - ukusan, jednostavan recept

Svi volimo pržene tikvice. Jedemo ih ili odmah nakon kuhanja, začinjene majonezom i češnjakom, ili dinstamo u rajčici ili kiselom vrhnju. Ova jela su vrlo ukusna, ali imaju svoje nedostatke. Tikvice se moraju pržiti na ulju, koje ih, upivši se u povrće, čini ne baš zdravima. Kako biste uživali u okusu prženih tikvica, ali bez većine ulja, možete ih peći u pećnici.

Jela od tikvica u pećnici - što su

Tikvice u pećnici kuhaju se same ili s dodatkom drugog povrća, mesa, žitarica. Dobre su pečene s krutonima od starog kruha ili kao složenac od tjestenine. Od tikvica možete čak napraviti pitu ili kotlete u pećnici.

Tikvice pečene u siru

Mlade male tikvice prerezati po dužini - iz svake tikvice treba izaći 4-5 jezika. Pripremljene tikvice stavite na lim za pečenje, posolite, zgnječite nasjeckanim češnjakom, premažite majonezom i pospite sirom. Pecite u pećnici dok ne porumene. Za 3 komada tikvica trebat će vam 3 češnja češnjaka, 100 ml majoneze i 100 g bilo kojeg tvrdog sira. Ovo jelo možete pripremiti i zimi ako se opskrbite ukiseljenim tikvicama za buduće prženje. Kako ih napraviti, pročitajte.

Rolice od tikvica sa piletinom

Jelo izgleda vrlo svečano, a pristojnog je okusa. Pripremite ga kada čekate goste:

Male tikvice (5 komada) narežite po dužini na jezike.
Pileći file (300 g) narezati na tanke trakice i malo izlupati.
Pomiješajte majonezu (50 ml), kečap (50 ml), senf (1 žlica). Dodajte u umak 2 žlice. l. bilo koje suho bilje (peršin, kopar, bosiljak, celer itd.).
Naribajte tvrdi sir (200 g).
Svaku trakicu tikvice namazati umakom, na nju staviti trakicu filea, file posuti sirom.
Urolajte tikvice sa filom i učvrstite drvenim ražnjićima.
Stavite dobivene praznine u posudu za pečenje, lagano namazanu biljnim uljem.
Svaku rolu sameljite sirom i pošaljite posudu u pećnicu 25-30 minuta. Temperatura pečenja - 190-195 stupnjeva.

Panjevi od tikvica

Za ovo jelo od pečenih tikvica (5 kom.) potrebno je poprečno narezati na komade debljine 3-4 cm:

Žličicom izvadite sredinu iz tikvica. Provjerite je li dno lijevo.
Svaki šuplji komad popaprite i posolite.
miješati nasjeckano meso(200 g), kuhana riža (100 g), rajčice narezane na kockice (2 srednje), nasjeckani luk (1 veliki), nasjeckani svježi peršin i kopar. Posolite nadjev.
Nadjenite tikvice, namažite ih kiselim vrhnjem ili majonezom, po vrhu rasporedite ploške topljenog sira.
Složite panjeve na lim, prekrijte ih folijom i pecite u vrućoj pećnici 15 minuta.
Nakon predviđenog vremena skinite foliju i stavite u pećnicu dok sir ne porumeni.

Slojeviti kolač od tikvica

Pripremite 0,5 kg tikvica, 5 kom. topljeni sir, 3 glavice luka, 5 sirovih jaja, sol, papar i kopar. Pitu pripremite ovako:

Tikvice narežite na vrlo tanke krugove, luk na iste tanke polukrugove, zelje sitno nasjeckajte, sir naribajte (4 kom.).
U velikoj zdjeli pomiješajte tikvice, luk, zelje, sir. Sol i papar.
Masu stavite u posudu za pečenje, namazanu maslacem, i stavite u pećnicu da se dinsta. Temperatura - 170 stupnjeva, vrijeme - 30 minuta.
Pirjane tikvice sa sirom i lukom izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade.
Umutiti jaja sa malim prstohvatom soli.
Ulijte toplu masu sa jajima i lagano promiješajte žlicom.
Po površini rasporedite tanke ploške sira (preostalo zadnje pakiranje) i vratite u pećnicu (190 stupnjeva) 35-40 minuta.

Lonac od tikvica s krutonima i rajčicama

Lagano i zadovoljavajuće jelo može se pripremiti od tikvica i kruha:

Dugi francuski baguette narežite na okrugle kriške, osušite ih u pećnici ili tosteru i dobro natrljajte češnjakom i soli.
Tikvicu i rajčicu narežite na krugove – posolite i popaprite.
Podmažite duboki oblik maslinovo ulje. Složite tikvice, krutone i rajčice - naizmjence ih međusobno. Posložite sastojke tako da lonac izgleda kao riblje ljuske.
Povrće i kruh pokapajte maslinovim uljem i stavite u pećnicu na 45 minuta.
Prije posluživanja lonac ukrasite svježim bosiljkom.

Nadamo se da ćete uživati u našim receptima. Ispecite tikvice u pećnici i uživajte u jelu!

Tikvice u pećnici, ovo je sasvim drugačiji okus nego tikvice, na primjer, pržene. Samo tikvice u pećnici mogu biti tako hrskave, pržene. U tavi se u pravilu sve povrće pirja, a ne prži.

U prošlom članku dao sam nekoliko, a ima i poveznice na moje druge recepte s tikvicama. Ali tikvice u pećnici su najjednostavnije samo ovdje

Jednostavna i ukusna jela od tikvica u pećnici, korak po korak recepte s fotografijama

Kao što sam već napisala, u ovom članku tikvice u pećnici vladaju. Ovo je vrlo jednostavni recepti koje svatko može vrlo brzo skuhati. U sljedećem članku dat ću složenije recepte za kuhanje tikvica. S bogatijim sadržajem. A ovi recepti su za one koji vole tikvice, ali moraju kuhati na brzinu.

Izbornik:

Tikvice u pećnici s provansalskim začinskim biljem i sirom

Sastojci:

Tikvice - 1 kg.
Parmezan sir - 70 g.
Sol papar,
Češnjak u granulama
Provansalsko bilje
Biljno ulje

Kuhanje:

1. Moje tikvice, osušite. Odrezati krajeve s obje strane. Tikvice narežite na ploške, debljine oko 1 cm.

2. Tikvice obilno posolite, dobro promiješajte, prebacite u cjedilo i cjedilo stavite u zdjelu tako da se tamo izlije sok od tikvica.

3. Tikvice posoliti i ostaviti ih višak vlage. Tikvice poslažite na papirnati ubrus u dva sloja. Odozgo ćemo ih također obrisati papirnatim ručnikom.

4. Oblik u kojem ćemo peći tikvice obložimo folijom. Naravno da to ne možete pokriti. Samo je praktičnije, obrazac će ostati čist. Poprskajte foliju biljnim uljem. Dobro je ako imate raspršivač, ako nemate, nakapajte i kistom rasporedite ulje po cijeloj formi.

5. Stavite krugove tikvica na foliju u obliku, popaprite po ukusu, pospite provansalskim biljem i pospite suhim češnjakom. Svježi češnjak možete dobro nasjeckati i koristiti, ali za brzinu smo uzeli suhi češnjak. Dobro, također nema tako oštar okus kao svježi, ali daje miris.

6. Svaki komad pospite parmezanom.

7. Zagrijali smo pećnicu na 220 ° C i tamo poslali tikvice 15 minuta. Ako imate slabu pećnicu i tikvice se nisu zapekle 15 minuta, ili držite još malo, ili upalite gornju rešetku na 2-3 minute i držite ispod rešetke.

8. Izvadite lim za pečenje iz pećnice. Naše tikvice su spremne.

Pogledaj kako su ispali crveni. Preliveno hrskavom koricom.

Širimo ga na jelo, možete ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Uživajte u jelu!

Hrskave tikvice u pećnici pripremljene u vrećici

Svi sastojci služe samo za ilustraciju. Na ovaj način možete kuhati ne 2 tikvice, već 10. Stoga, uzmite sve u omjeru svojih ideja.

Sastojci:

Tikvice - 2 kom.
Biljno ulje
Omiljeni začini
Celofan vrećice nove - 2 kom.

Kuhanje:

1. Moje tikvice, obrisane papirnatim ručnicima. Ako su tikvice mlade, svježe, kora se ne može guliti.

2. Pećnicu uključiti na 200°. Lim za pečenje na kojem ćemo peći tikvice ostavljamo u pećnici. Mora biti i vruće.

3. Tikvice narežite na krugove, debljine oko 1 cm.

4. Začine uspite u plastičnu vrećicu. Vaše omiljeno bilje. To može biti provansalsko bilje, talijansko i bilo koje drugo. U ovom receptu bolje je koristiti suhe mljevene začine. Svi ovi začini se prodaju u trgovinama. Posolite začine.

5. U istu vrećicu sipati nekoliko žlica brašna da se u njoj rolaju tikvice. Vrećicu zatvorimo na vrat da se ništa ne probudi i tresući i okrećući vrećicu sve izmiješamo unutra.

6. U mješavinu brašna i začina šaljemo nasjeckane tikvice. Nemojte puniti cijeli paket.

7. Jako je važno da kad zatvorite vrećicu unutra ima zraka. I to tako da možete slobodno pomiješati tikvice s brašnom.

8. Vadimo vrući lim za pečenje iz pećnice, budite oprezni, ne zaboravite nositi debele rukavice. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem pomoću četke.

9. Izvadimo tikvice iz vrećice, savršeno su uvaljane u brašno i stavimo ih na lim za pečenje. Šaljemo lim za pečenje u pećnicu 12 minuta.

10. Izvadimo pleh nakon 12 minuta i okrenemo tikvice. Lim za pečenje možete još malo držati u pećnici, provjerite kad je gotovo. Okrenuvši tikvice, vratite pleh u pećnicu, na najvišu poziciju i uključite gornju rešetku na 2-3 minute da se zapeku.

11. Tikvice u pećnici zapečene. Izvadite iz pećnice, izvadite tikvice iz lima za pečenje i stavite na tanjur.

Naše su tikvice ispale jako hrskave. Ukusno.

Poslužite ih uz kiselo vrhnje ili omiljeni umak.

Uživajte u jelu!

Vrlo brze tikvice u pećnici sa sirom

Sastojci:

Tikvice - 4-5 kom.
tvrdi sir

Kuhanje:

1. Odaberite najmanju tikvicu koju možete pronaći. Manje je bolje. Tikvice operite i odrežite krajeve s obje strane. Tikvice prerežite po dužini na dvije polovice.

2. U lim za pečenje staviti tikvice na kojima ćemo pržiti.

3. Sada uzmite sir i narežite ga na tanke ploške.

4. Na tikvice staviti sir.

5. Šaljemo tikvice sa sirom u pećnicu 10-20 minuta, ovisno o pećnici.

6. Kada sir porumeni i pokrije zlatnu koricu, tikvice se mogu izvaditi. Spremni su.

7. Pa, ove su vrlo jednostavne tikvice dobili smo ga. Zlatan, rumen, ukusan.

Ako uzmete sir s niskim udjelom masti, oni će također biti dijetalni.

Može se poslužiti sa zelenilom, s umacima. Da, dobri su uz meso.

Uživajte u jelu!

Tikvice pečene u pećnici mogu osvojiti srce čak i najiskusnijeg gurmana, ako odaberete pravi recept i ne pogriješite s umakom. Srećom, postoji toliko mnogo interpretacija ovog jela da vam nikad neće dosaditi kuhati, a još više jesti.

Tikvice kuhane u pećnici mogu same po sebi biti ukusna poslastica. Da biste to učinili, samo ih izrežite na krugove, ispecite i poslužite s omiljenim umakom. Patlidžani su često njihovi susjedi u tavi, čije je vrijeme i način pripreme praktički isti.

Za one koji ne traže jednostavne puteve, tikvice će biti izvrstan dodatak svakom loncu od povrća, osnova za nadjeve od sira i mesa. Mogu se miješati s ostalim sastojcima, puniti, staviti bilo kakav preljev i sl.

Jela od tikvica cijenjena su ne samo zbog okusa, već, naravno, zbog skupa vitamina. Jedući ovo povrće možete poboljšati probavu, boju i zdravlje kože. Ako kuhate tikvice s minimalno masnoće i dodataka, dobivate dijetalno jelo koji sadrži minimum kilokalorija. U isto vrijeme, osjećaj gladi neće se vratiti dugo vremena, jer su gotovo najzadovoljnije povrće.

Kako poslužiti pečene tikvice ovisi isključivo o odabranom receptu. Ako pripremate drugo jelo, bolje je jesti vruće, ali možete ohladiti zalogaje.

Savršeno predjelo za švedski stol ili samo obilan međuobrok. Tikvice s umakom od sira istovremeno su nježne i hrskave. Istodobno se na vrhu pojavljuje ukusna rumena korica. Može se poslužiti bez ikakvih dodataka.

Sastojci:

1 tikvica;
1 luk;
1 jaje;
150 g tvrdog sira;
3 režnja češnjaka;
½ šalice majoneze;
½ šalice kiselog vrhnja;
Sol.

Način kuhanja:

Tikvice i luk ogulite, narežite na ploške.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite tikvice u jedan sloj.
Na svaku tikvicu stavite kolut luka.
U jedan tanjur naribajte sir i češnjak na sitno ribež.
U isti tanjir razbiti jaje, dodati kiselo vrhnje i majonez, promiješati.
Preko svake tikvice i luka nalijte po žlicu umaka.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite 30 minuta.

Zanimljivo s mreže

Jelo je vrlo jednostavno, ali ludo ukusno i hranjivo. Ako ga želite malo začiniti, majonezu pomiješajte s nasjeckanim češnjakom. Ne preporučuje se korištenje masnog mljevenog mesa, inače se povrće može jednostavno izgubiti na njegovoj pozadini, međutim, vrijeme pečenja i koraci kuhanja neće se promijeniti od toga, tako da možete eksperimentirati po svom ukusu.

Sastojci:

1 tikvica;
1 patlidžan;
200 g mljevenog mesa s niskim udjelom masti;
1 jaje;
100 g tvrdog sira;
Majoneza;
Sol.

Način kuhanja:

Tikvice i patlidžane oprati, iseći na kolutiće iste debljine.
Na podmazan pleh posložite povrće bilo kojim redom u jednom sloju.
Na svaki krug staviti porciju mljevenog mesa i malo majoneze.
Naribajte sir i pospite preko povrća.
Pecite na temperaturi od 160-180 stupnjeva 20 minuta.

Sasvim je moguće pripremiti takav lonac za svečanu večeru, a za kućni obrok postat će samo jedinstveno otkriće. Možete uzeti bilo koje drugo meso, ili ga zamijeniti miješanim mljevenim mesom. Krugove tikvica nije preporučljivo raditi pretanke.

Sastojci:

1 veća tikvica;
500 g svinjetine;
2 rajčice;
2 jaja;
100 g tvrdog sira;
100 g kiselog vrhnja;
1 sv. l. maslinovo ulje;
4 žlice. l. umak od soje;
sušeni estragon;
Sol papar.

Način kuhanja:

Svinjetinu narezati na kockice debljine 1,5 cm, malo izlupati.
Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem, poslagati svinjetinu.
Meso začinite estragonom, prelijte soja umakom.
Paradajz narežite na tanke krugove ili kockice, rasporedite po mesu.
Polovicu tikvica naribati na srednje velike ribeže, staviti u duboki tanjur, posoliti i popapriti.
U tikvice dodajte sirova jaja i kiselo vrhnje, promiješajte i dobivenom smjesom prelijte rajčice.
Izrežite drugu polovicu tikvica na krugove, položite sljedeći sloj.
Preko tepsije naribati sir.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 45 minuta.

Takvo jelo možete sigurno poslužiti za večeru i budite sigurni da nitko neće ostati gladan. Za prethodnu pripremu proizvoda trebat će malo više vremena, ali tako se postiže istinski pravi okus svakog od sastojaka. Bolje je uzeti masno vrhnje tako da umak nije previše tekući.

Sastojci:

3 pileća prsa;
300 g tikvica;
200 g tvrdog sira;
250 ml pileće juhe;
300 g šampinjona;
50 g maslaca;
2 žlice. l. biljno ulje;
2 žlice. l. brašno;
100 ml vrhnja;
Sol papar.

Način kuhanja:

Pileća prsa operite, stavite u slanu vodu i kuhajte dok ne omekšaju.
Trgajte rukama ili narežite meso na male komadiće.
Tikvice prepolovite i ispecite na roštilju pa narežite na kockice.
Gljive narežite na kriške, stavite u tavu s biljnim uljem i pržite dok ne budu napola kuhane.
Otopite u posebnoj posudi maslac, dodati brašno i pržiti dok ne porumeni.
U brašno ulijte juhu preostalu od kuhanja prsa, snažno promiješajte.
U istu tavu dodajte vrhnje, sol i papar, ponovno promiješajte i maknite s vatre.
Pripremite duboku posudu za pečenje.
Slagati piletinu, tikvice i gljive u slojevima, preliti kremastim dresingom.
Sir krupno naribati i posuti po jelu.
Pecite na 200 stupnjeva 25 minuta.

Za razliku od prženih, pečeni nisu toliko presušeni, zadržavaju nježnu teksturu. Količina češnjaka ovisi o ukusu kuhara, može se mijenjati u bilo kojem smjeru. Gotove palačinke mogu biti osnova za bilo koji umak ili nadjev. Najlakše ih je poslužiti uz jogurt ili majonezu.

Sastojci:

1 tikvica;
1 luk;
1 jaje;
5 češnja češnjaka;
Sol papar.

Način kuhanja:

Nasjeckajte luk, pržite na maslinovom ulju dok ne postane proziran.
Tikvice propasirati kroz mlin za meso, ili naribati na sitno ribež, posoliti.
Ostavite tikvice 15 minuta da se posole.
Iz tikvica ocijediti višak tekućine, ocijediti.
Na tanjur s tikvicama dodajte luk, nasjeckani češnjak, sirovo jaje, sol i papar.
Sve u zdjeli dobro izmiješajte.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega žlicom slažite palačinke.
Pecite 15 minuta na temperaturi od 170 stupnjeva, okrenite i pecite još 10 minuta.

Iznenađujuće zadovoljavajuće, ali u isto vrijeme lako jelo za želudac. U receptu je najbolje koristiti poriluk i mladi krumpir, ali možete proći i jednostavnijim sastojcima. Mažuran i origano poslužit će kao odličan dodatak složencu. Slanina nije obavezna, ali njezinim dodavanjem dobit ćete sočnost.

Sastojci:

500 g krumpira;
2 tikvice;
1 slatka paprika;
1 luk;
200 g slanine;
3 umjetnost l. maslinovo ulje;
Sol papar.

Način kuhanja:

Krompir i tikvicu (po potrebi) oguliti i narezati na ploške.
Posudu za pečenje namazati maslinovim uljem i rasporediti polovicu krumpira ravnomjerno po cijelom dnu.
Krumpir posolite i popaprite, prekrijte slojem tikvica.
Luk narežite na pola kolutiće, papriku na tanke ploške, promiješajte i stavite na tikvice.
Gornji sloj povrća lagano posolite i popaprite te pokapajte s nekoliko kapi maslinova ulja.
Slaninu tanko narežite i rasporedite po povrću.
Slaninu prekrijte drugim slojem krumpira, ponovno posolite, popaprite i pokapajte uljem.
Pokrijte formu velikim komadom folije, podvijte rubove i stavite u pećnicu.
Na temperaturi od 200 stupnjeva pecite jelo 15 minuta, zatim uklonite foliju i nastavite kuhati još 20 minuta.

Sada znate kako kuhati tikvice pečene u pećnici prema receptu s fotografijom. Uživajte u jelu!

Tikvice u pećnici odlično su jelo za obilan ručak ili međuobrok koje je vrlo jednostavno pripremiti kod kuće. Pritom pečeno povrće zadržava većinu vitamina, ne deblja se i ne gubi na svježini. Da biste bolje razumjeli kako kuhati tikvice u pećnici, bolje je pročitati nekoliko praktičnih preporuka:
Tikvice je najbolje peći na maslinovom ulju. Savršeno naglašava okus povrća i daje jelu ugodnu aromu;

Bolje je rezati tikvice na debele krugove, ne tanje od 1 cm, inače mogu izgubiti oblik;

Idealno bi bilo da se za kuhanje koriste samo mlade tikvice. Ne moraju se čistiti, pa će jelo izgledati reprezentativnije;

Kakvu vrstu tikvica koristiti za kuhanje nije bitno. Znanstvenici su dokazali da je njihov sastav gotovo identičan.

Prikupili smo najbolji recepti tikvice zapečene u pećnici s rajčicama. Dodajte im mljeveno meso, patlidžan ili gljive i bit će još ukusnije!

1 tikvica (po mogućnosti mlada, da nema labavu sredinu sa zrncima);
2 rajčice;
100 g sira;
3 režnja češnjaka;
Biljno ulje;
Sol, crni papar.

Tikvice operite, ogulite koru i narežite na ploške. Debljina svakog kruga treba biti otprilike 1 cm.

Rajčice operite, izrežite im tamnu sredinu i također ih narežite na krugove. Debljina kruga rajčice je 0,5 cm.Kako se rajčice ne bi gužvale i iz njih ne bi istjecao sok, potrebno ih je rezati pokretima pile bez pritiskanja rajčice.

Ogulite češnjak i sameljite ga prešom.

Prepecite kriške tikvica s obje strane na suhoj, vrućoj tavi dok lagano ne porumene.

Navlažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pržene tikvice.

Na vrh svake tikvice stavite protisnuti češnjak.

Stavite ploške rajčice preko češnjaka. Posolite ih i popaprite.

Sir sameljite krupnom ribežom.

Slagati na lim za pečenje.

Pošaljite praznine u pećnicu (t \u003d 180 ° C) 20-25 minuta.

Tikvice s rajčicama, pečene u pećnici ispod kore od sira, spremne su! Poslužite ih sa zelenilom. Uživajte u jelu!

Recept 2: kako ispeći tikvice i rajčice u pećnici (sa fotografijom)

Pečeno povrće savršeno naglašava okus gotovo svakog mesnog jela. Možete ih dodati i s umakom od češnjaka ili kiselog vrhnja. Uživajte u ludo ukusnom, zadovoljavajućem i istovremeno dijetnom jelu.

Mlade tikvice 2 kom
Rajčice 3-4 komada
Luk 1 komad (mali)
Mješavina papra ½ žličice (po želji)
Suho zelje ½ žličice (po želji)
Posolite po ukusu
Maslinovo ulje 4 žlice

Trljajte luk rukama kako biste kasnije lakše skinuli ljusku. Zatim uklonite i ostatke korijena i vrhova. Luk operite i narežite na kolutove ili ga prepolovite i nasjeckajte na polu kolutiće kako vam više odgovara.

Stavite rajčice u sudoper i isperite toplom vodom jednu po jednu, brišući svaku rukama. Napravite rezove u blizini mjesta gdje je bila stabljika i izvadite njene ostatke. Ovako oguljene rajčice narežite na deblje kolutove jer se tanke tijekom kuhanja jednostavno mogu raspasti. Povrće pažljivo rezati oštrim nožem da ne zgnječite meso.

Tikvice isperite vodom i četkicom očistite od nakupljene prljavštine. Budući da smo odabrali mlado povrće, nema potrebe guliti ga, ali ako ovo jelo pripremate izvan sezone i imate samo odstajale namirnice pri ruci, onda svakako trebate skinuti deblju koru s njih jednostavnim rezanjem skinuo nožem. Oprane i oguljene tikvice narežite na kolutove srednje debljine.

Svo povrće pažljivo složite u duboku zdjelu i stavite pećnicu da se grije na 230 stupnjeva Celzijusa dok se ne zagrije. Povrće posolite, popaprite i dodajte sušeno začinsko bilje. Sve sastojke pažljivo promiješajte. Lim otporan na toplinu namazati maslinovim uljem, pa u njega redati povrće jedno za drugim naizmjenično.

Imajte na umu da je luk puno manji pa ga ravnomjerno rasporedite među ostalim sastojcima. Ovako formirano jelo izlijte na vrh mala količina biljno ulje i pošaljite u pećnicu. Za kuhanje ovog recepta potrebno je 15-18 minuta. Nakon tog vremena tikvice će postati mekše, a luk i rajčice pustiti sok.

Recept 3: tikvice pečene s rajčicama i mljevenim mesom u pećnici

Tikvice - 3 kom.
Mljeveno meso - 100-150 g
Riža - 2 žlice. žlice
Rajčice - 3-4 kom.
Tvrdi sir - 150 g
Sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
Pasta od rajčice - 1 žlica. žlica

Skuhajte rižu i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite, popaprite i promiješajte. Tikvice narežite na ploške debljine 5 mm. Rajčice narežite na tanje ploške.

Na svaki krug tikvice stavite 1 žlicu. žlicu mljevenog mesa na vrh staviti krug rajčice. U ovom obliku, tikvice čvrsto položite na lim za pečenje s bočnim stranama prema gore.

Stavite pastu od rajčice u posebnu zdjelu.

U pastu od rajčice dodajte kiselo vrhnje i vodu (200 g). Posolite i promiješajte.

Prelijte pripremljenu smjesu tikvica s mljevenim mesom i rajčicama. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 35 minuta.

5-7 minuta prije pečenja pospite tepsiju od tikvica naribanim sirom i vratite lim za pečenje u pećnicu.

Tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom, rižom i rajčicama su spremne.

Recept 4: tikvice, patlidžani s rajčicama u pećnici

Tikvice i patlidžan zapečeni u pećnici sa sirom jednostavan su i brz, ali ništa manje ukusan međuobrok (možda i glavno jelo), koji će vam pružiti puno užitka, ali i dobrobiti vašem organizmu, jer jela pečena u pećnici zadržavaju zdrav tvari i vitamina.

Začini u sastavu pomažu da se jelo otvori, čineći ga pikantnijim. Kontrolirajte količinu i sastav začina po vlastitom nahođenju, čineći jelo pikantnijim ili blažim okusom.

Patlidžan - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
Tikvice - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
Rajčica - 2 kom. (veliki)
Češnjak - 2 zuba.
Mozzarella - 120 g
Sol - po ukusu
Zeleni - po ukusu (za posluživanje)
Ljuta crvena paprika - po ukusu
Crni papar - na okus
Korijander - 1 prstohvat (mljeveni)

Patlidžane i tikvice za ovo jelo najbolje je uzeti mlade, srednje veličine i približno iste debljine, tako da "turneti" ispadnu ravnomjerni.

Patlidžan narežite na ploške od najmanje 1 cm, ja im nisam rezala kožu jer je jako nježna. Ako vaš patlidžan ima deblju koru, uklonite je.

Stavite patlidžane u zdjelu i pospite solju (oko 0,75 žličice) - tako se rješavamo gorčine. Ostavite povrće 15 minuta.

Isperite patlidžan hladna voda osušite papirnatim ručnicima.

Tikvice također treba rezati, ali ih ne treba zaspati solju.

Blanširajte dvije veće zrele rajčice. Jednostavno rečeno, kuhajte povrće s kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove u obliku križa: prvi u blizini stabljike, a drugi na suprotnoj strani rajčice.

Uronite rajčice u kipuću vodu na 40 sekundi - 1 minutu, izvadite ih i prelijte hladnom vodom. Odvojite kožu nožem i lako je uklonite.

Pelate zgnječite vilicom u kašu (možete ih istući u blenderu), dodajte crveni i crni papar, prstohvat mljevenog korijandera, malo soli i nasjeckane režnjeve češnjaka.

Mozzarella izrezana u krugove prema veličini naših "tornjića". Našla sam veliku glavicu mozzarelle pa sam kalupom odgovarajućeg promjera izrezala krugove koji su mi bili potrebni, a ostatak sira stavila na pizzu.

Veći dio preljeva od rajčice ulijte u keramičku ili staklenu posudu.

Skupljajte povrtne “turnete”: kolut patlidžana - malo posolite - preljev od rajčice - kolut tikvice - malo soli - preljev od rajčice - patlidžan - tikvice. Preljev od rajčice između povrća dat će sočnost jelu (možete napraviti sloj od kolutića rajčice).

„Turneti“ se mogu napraviti i ne tako visoko, na primjer, rasporediti povrće u lepezu kao što se to radi u poznato jelo ratatouille.

Nemojte žuriti sa stavljanjem sira, brzo će se otopiti, a povrće će i dalje biti sirovo.

Patlidžane i tikvice pecite 25-30 minuta na 180 "" (vrijeme se može malo povećati ovisno o karakteristikama pećnice). Nakon 25 minuta izvadite posudu iz pećnice, pažljivo rasporedite sir i pošaljite još 7-10 minuta.

Prilikom posluživanja na dno tanjura stavite preljev od rajčice, zatim zapečeno povrće i ukrasite začinskim biljem. Uživajte u jelu!

Recept 5: Tikvice s rajčicama i češnjakom u pećnici

Jednostavan način pečenja ne samo tikvica, već i patlidžana i bundeve. Troškovi vremena, rada, proizvoda tijekom kuhanja ne izazivaju sumnju u praktičnost ovog jela.

Mlade tikvice - 1 kg
Svježe rajčice - 0,5 kg
Češnjak - 5-6 češnja
Zeleni luk - 5-6 pera
Zeleni kopar i peršin - 1 hrpa
Kiselo vrhnje - 1 šalica
Jaje - 1-2 komada
Biljno ulje - 5-6 tbsp. žlice
Sol - po ukusu

Za ovo jelo bolje je odabrati tikvice srednje veličine s malim zrnima. Tikvice ogulite, narežite na ploške debljine 1 cm.

Češnjak, zeleni luk, kopar i peršin oprati i sitno nasjeckati.

Sve zelje pomiješajte s tikvicama, posolite, prelijte uljem, stavite u manji lim za pečenje.

Rajčice operite, narežite na krugove.

Po tikvicama posložite rajčice.

Lim za pečenje s povrćem stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 15-20 minuta.

Istucite kiselo vrhnje s jajima (po ukusu možete umutiti sa začinskim biljem, mljevenim krušnim mrvicama, ribanim sirom, sirom, nasjeckanim češnjakom).

Nakon 15-20 minuta izvadite lim iz pećnice i ovom smjesom prelijte povrće.

Vratite u pećnicu dok ne porumene.

Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalan obrok. Uživajte u jelu!

Recept 6, jednostavan: tikvice i rajčice s korom od sira

rajčice - 1-2 kom .;
tikvice - 200-250 g;
bugarska slatka paprika - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 20 g;
mlijeko - 2,5 žlice. l.;
jaje - 1 kom .;
tvrdi sir - 25-30 g;
začini, mljeveni crni papar, sol - po ukusu.

Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Obavezno kuhajte najukusnije, vrlo nježne tikvice pečene s rajčicama i sirom!

Recept 7, korak po korak: cherry rajčice i tikvice u pećnici

Idealno jelo za one koji paze na svoju figuru.

Tikvice od tikvica - 300 g
Cherry rajčice - 200 g
Mrkva - 60 g
Luk - 60 g
Fetax u kockama - po ukusu
Sol - po ukusu
Papar - po ukusu
Biljno ulje - za prženje

Tikvice operite i narežite na ploške debljine oko 1 cm, složite u vatrostalnu posudu, lagano posolite i popaprite.

Pržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.

Stavite prženje luka i mrkve na tikvice.

Paradajz prerezati na 2 dijela i rasporediti.

Na vrh stavite fetax narezan na kockice, posolite i popaprite po ukusu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.

Uživajte u jelu!

Recept 8: tikvice s krumpirom i rajčicama (s fotografijom korak po korak)

Tikvice - 1 komad
Rajčica - 2 komada
Krumpir - 2 komada
Češnjak - 2-3 češnja
Kiselo vrhnje - 2-3 Art. žlice (po mogućnosti nemasne)
Sir - 150 grama
Sol - po ukusu
Biljno ulje - 1 čl. žlica
Zelenje - Po ukusu (može se dodati peršin, kopar gotovo jelo za ljepotu.)

Rajčicu, krumpir i tikvicu narežemo na tanke i po mogućnosti male krugove.

Nadaleko poznat, ali iz nekog razloga malo korišten proizvod - tikvice - može se vidjeti na stolu moderne domaćice u izuzetno rijetkim slučajevima. A koliko se jela može pripremiti od ovog povrća po raznim receptima! I to neće biti samo prženo i pirjano povrće. Od ovog nevjerojatnog proizvoda rade se čak i palačinke i džem. Postoji još jedan zanimljiv recept, prema kojem će se povrće morati peći. Tikvice pečene u pećnici - nevjerojatno ukusno jelo, a njegovi recepti su elementarni u izvedbi.

Zapečene tikvice sa sirom imaju vrlo nježan okus.

Korisna svojstva tikvica poznata su mnogima: sadrže minerale, željezo, vlakna koja su potrebna ljudskom tijelu. Osim toga, možete se "poigrati" s njihovim okusnim karakteristikama mijenjajući nadjev ako se radi o punjenim jelima ili ih dopunjavati ako se radi o običnim prženim kolačima. Kuhanje ukusnih tikvica pečenih u pećnici, prženih ili pirjanih u moći je svake domaćice početnice, a naši recepti s upute korak po korak pružit će vam priliku da svoje najmilije obradujete zdravom hranom.

Jela kuhana u starom ruskom stilu u pećnici prilično su jednostavna, jer ne oduzimaju puno vremena i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. Takve recepte vole ljudi koji slijede pravila kvalitete i zdrava prehrana. Uostalom, povrće je niskokalorično. Za ovo jelo trebat će vam minimum sastojaka (nekoliko povrća i začina):

tikvice - 2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
luk - 1 kom .;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
sol, mljeveni crni papar, začinsko bilje - dodano po ukusu.

Tikvice operite i narežite na komade

Koraci kuhanja:

Očišćeno povrće narezati na kolutove. Pažljivo izrežite meso iz svakog kolutića. Kora se ne može ukloniti ako su tikvice mlade, s tankom, nježnom kožom.
Kolutove tikvica uronite u vruću slanu vodu na 10 minuta.
Samljeti mrkvu, luk i pulpu tikvica.
Zagrijte tavu, dodajte ulje i pržite mrkvu i luk dok ne porumene.
Dodajte pulpu, sol, papar na okus i promiješajte.
Posoljene kolutiće rasporedimo u pleh i napunimo pečenim nadjevom.
Pecite u pećnici pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva.

Sir nariban na grubo ribež savršeno će nadopuniti tikvice, kojima se jelo posipa 5 minuta prije pune spremnosti. Hrpa zelenila nasjeckana na vrhu bit će izvrstan dodatak ovom jelu. Uživajte u jelu!

Kako drugačije možete ispeći povrće?

Ljetni, pristupačni, au isto vrijeme ukusni recept s tikvicama svidjet će se svima bez iznimke. Glavna stvar je da su vam potrebni obični proizvodi, a samo kuhanje će potrajati malo vremena. Da biste pripremili jelo, trebat će vam:

tikvice srednje veličine - 1-2 kom .;
rajčica - 3 kom .;
češnjak - 3-4 kom .;
sir - 150 g;
sol i papar - na okus;
peršin (kopar) - 1 hrpa.

Koraci kuhanja:

Tikvice operite, narežite na polu kolutiće, kolutove ili četvrtine debljine do 5 mm. Odrežite koru ovisno o starosti tikvice. Ako je tikvica mlada s mekom kožom, nije ju potrebno skidati.
Pećnicu uključiti na 200 stupnjeva da se zagrije.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem.
Stavite povrće na dno posude.
Zgnječite češnjak i pomiješajte sa soli i paprom. Smjesom naribajte svaku krišku tikvice.
Kuhajte tikvice 10 minuta.
Za to vrijeme operite rajčice i narežite ih na kolutove.
Izvadite pleh iz pećnice, na njega stavite sloj rajčica, posolite i ponovno pecite u pećnici oko 10 minuta.
Pripremite sir tako da ga naribate na krupnije ribež. Potrebno je kuhati lonac od tikvica i rajčice dok se sir ne otopi. U prosjeku traje od 3 do 7 minuta.

Sada izvadite lim za pečenje iz pećnice, ukrasite peršinom (koprom) na vrhu i poslužite jelo vruće na stol. Tikvice u pećnici, pa čak i s preljevom od češnjaka, vrlo su ukusne, začinjene i nježne u isto vrijeme. Ljubitelji ljutog mogu dodati češnjak (2-3 češnja). Uživajte u jelu!

Tikvice treba peći pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva

Tepsija od povrća sa mljevenim mesom

Gore su opisani najjednostavniji recepti, ali ova jela možda neće izgledati sasvim zadovoljavajuća, posebno za jači spol. Lonac od nježnih tikvica i mljevenog mesa savršeno spaja ova dva proizvoda. Jelo će biti vrlo ukusno, au isto vrijeme i vrlo zadovoljavajuće. Za tepsiju je potrebno pripremiti sljedeće sastojke:

tikvice srednje veličine - 1 kom .;
mljeveno meso (svinjetina ili piletina) - 500 g;
mrkva - 2 kom .;
luk - 2 kom .;
tvrdi sir - 150 g;
sol i papar - na okus;
biljno ulje za podmazivanje tave.

Ova lonac poslužit će kao prekrasan ukras svečanog stola.

Koraci kuhanja:

Nasjeckajte luk, mrkvu naribajte na sitno ribež.
Pržite luk na tavi par minuta dok ne omekša. Na luk dodajte mljeveno meso. Pržite do kraja.
Pripremiti tikvice (oguliti i narezati na kockice).
Pržite mrkvu dok ne porumeni.
U mrkvu dodajte kockice tikvica i kuhajte 5-7 minuta.
Pomiješajte tikvice s mrkvom i mljeveno meso s lukom.
Dobivenu smjesu izlijte u lim za pečenje i poravnajte.
Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.
Dok se tepsija dinsta u pećnici naribajte sir na krupnije ribež.
Izvadite lim za pečenje iz pećnice i sadržaj pospite sirom. Ponovno stavite lonac na 5 minuta. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi.
Poslužite na stolu za ručak ili večeru, po mogućnosti vruće, ukrašavajući začinskim biljem na vrhu. Uživajte u jelu!

Malo o tikvicama

Općenito, tikvice su poznate ne samo zbog prisutnosti vitamina, već i zbog svog pikantnog okusa. Spremiti korisna svojstva preporuča se ispeći ga. Ali pržene tikvice nisu toliko korisne. Općenito, jela od njih su lagana, ne opterećuju želudac, dakle takva kuharski recepti postao toliko popularan danas.

Pravilno kuhanje povrća također je dobro za figuru.

No ponekad možete napraviti iznimku i počastiti se prženim tortiljama od tikvica ili neobično ukusnim gulašom, koji spaja veliki broj sve vrste povrća. Kako bi okus tikvica bio što bogatiji, ponekad se začinjavaju raznim začinima. Postoji mogućnost da pronađete mnogo načina kuhanja tikvica. Samo osobno iskustvo Koristeći različite recepte možete pripremiti savršena jela, bilo da se radi o prženim tortiljama ili pečenim tikvicama, koja će voljeti svi članovi obitelji.

Konzistencija tikvica je vrlo nježna, zbog čega se preporučuje dodavanje ne crvene ili crne mljevene paprike, već bijele. Ova paprika se smatra blažim začinom. No, za pečenje tikvica u pećnici s mesom prikladni su i oštriji začini.

Jela poprimaju prekrasan pikantan okus zahvaljujući češnjaku i luku, svježem i sušenom. Tikvice se odlično slažu s rajčicama, mrkvom i lukom. Od preljeva se koristi kiselo vrhnje, majoneza ili sir. Peršin, celer i mažuran dobro će upotpuniti okus povrća. U nekim slučajevima možete kuhati jela začinivši komoračem, majčinom dušicom ili estragonom (češće se naziva estragon). Ne smijemo zaboraviti na osjećaj mjere u odnosu na zelje, kako ne bismo postigli učinak prekidanja okusa povrća.