Contenu calorique noir d'olives noires. Olives étonnamment utiles: pourquoi chaque personne devrait les inclure dans son régime alimentaire. Olives pour perte de poids

Sous le soleil sud-sud, véritablement magnifiques plantes et arbres donnant aux gens leurs cadeaux invisibles. La confirmation lumineuse de la générosité du Sud Sun est des olives et des olives, dont les avantages dépassent considérablement les dommages et leur caloritissité ne limitent pas la consommation. La cuisine méditerranéenne est abondante plats nationaux Avec ces oléagineux les utilisant en combinaison avec des légumes, de la viande ou de la pâte.

Omilli culturel ou olivier - un arbre oléagineux qui donne de petits fruits. Ils peuvent être appelés avec des olives et des olives. Ils ne diffèrent que sur la maturité. Mettez simplement, les olives sont des olives mûres. En parlant des avantages et des dangers de Maslin, nous parlons des avantages et des dangers des olives, et au contraire! À la question, plus utile - olives ou olives, la réponse est sans équivoque: elles sont égales dans leur alimentation et leurs propriétés!

Il convient de souligner qu'il y a des oléagineux olives (riches en pétrole), et il existe des variétés de tables - pour manger, principalement sous forme de conserve. Les variétés universelles d'olives sont cultivées à n'importe quel but. Les olives de variétés de table se caractérisent par une taille plus petite d'un os de graines et d'une pâte épaisse et charnue. Ce sont des comprimés de variétés et sont utilisés pour la conserve.

Un autre point que je voudrais illuminer est la technologie de mise en conserve les fruits des oliviers. Des olives mûres navires, principalement sur la production d'huile et ces olives noires, que nous aimons manger, sont des fruits non mûrs, soumis à une transformation chimique.

Simultanément dans le réservoir où des fruits non assises sont trempés, l'oxygène est fourni, ce qui les oxyde, entraînant des olives vertes acquièrent une couleur sombre - de brun-violet à Iscin-noir.

L'une des caractéristiques impressionnantes des fruits de l'olivier est qu'ils ne perdent pas leurs qualités de santé sous une forme en conserve. Et en conserve, et mariné, avec remplissage ou non, aucune olives et huiles sont utiles! Les fruits frais sont très tarts, acides et durs, donc presque inappropriés pour une utilisation sans préparation.

Les olives sont saturées de vitamines B - B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B5 (acide pantothénique), B6 \u200b\u200b(pyridoxine), acide folique (B9). Ils reconstituent également notre organisme de choline, qui empêche l'accumulation de graisses dans le foie. En plus des vitamines énumérées, les huiles fournissent à notre corps de la vitamine E en quantités importantes, de la vitamine K (phillahinone).

En plus des vitamines, le rendement des plantations d'olives reconstitue notre corps avec du sodium (852 mg pour 100 g!), Magnésium, potassium, phosphore et calcium. Les microélètes nécessaires à la personne suffisent également: fer (3,3 mg), cuivre (251 μg), zinc, sélénium et autres oligo-éléments. Les olives (par définition) sont riches en acides oméga-6 insaturés, qui interfèrent avec le métabolisme et la normalisent.

Pour comprendre si les olives sont vraiment utiles, vous devez savoir que la plupart des substances trouvées dans ces belles baies sont sous forme biologiquement active. Par conséquent, les propriétés utiles des olives sont difficiles à contester, et nous devons les utiliser quotidiennement, au moins plusieurs baies par jour - l'avantage de leur choix dans les chaînes de détail est maintenant illimité.

Les olives sont très résistantes à différentes influences des fruits. Ils transmettent leur durabilité et nous. Notre santé est renforcée, adoptée par la résistance de ces merveilleux dons de la Méditerranée.

Le produit contient des pectines "Garbagers", des dépôts éclaboussants, des sels de métaux lourds et de toxines du corps humain. Par conséquent, les habitants de grands gaz d'échappement classés, des villes, un pot d'oliviers ou d'olives devraient toujours rester au réfrigérateur.
La chair des cultures d'olives contient une fibre qui aide à purifier les intestins et à l'amélioration de la flore intestinale.
La saturation du produit avec des vitamines du groupe contribuera aux états dépressifs de la psyché, de mauvaise humeur, pour l'amélioration de l'ensemble du système nerveux.
La vitamine E aidera les femmes à devenir encore plus belles, à améliorer le travail des organes reproducteurs, active l'auto-guérison du corps. L'utilisation de fruits d'olives sur une base quotidienne réduit les risques de la survenue de maladies mammaires femelles de 50%! Nous disons, tout d'abord, sur des néoplasmes malignes de la poitrine et de la mastopathie.
Les femmes attendent la naissance d'un bébé, pour reconstituer le corps en fer, doivent être mangées par des baies d'olivier en une quantité allant jusqu'à 20 trucs par jour.
Les hommes sont également recommandés pour manger 10-15 olives par jour - pour améliorer la puissance et l'activité des spermatozoïdes.
Le potassium ayant une concentration élevée dans ces magnifiques petites baies, contribue à l'amélioration du système cardiovasculaire, une augmentation de l'élasticité des capillaires.
Le complexe de substances de guérison dans les olives, en particulier des acides gras insaturés, contribue à l'élimination du cholestérol du flux sanguin, empêche la thrombose du sang et l'épaississement du sang.
Les acides insaturés ont des cellules d'alimentation, restaurent leurs membranes endommagées et renforcent ainsi notre système immunitaire.
Des scientifiques ont été prouvés que les produits des cultures d'olives contiennent un complexe d'éléments naturels qui empêchent la formation de néoplasmes malins et entravent leur croissance.
Les olives sont riches en calcium sous forme bioactive, elles sont donc utiles pour renforcer les tissus osseux.

Le taux de consommation d'olives pour des personnes en bonne santé - 7 à 8 fruits par jour et pour des personnes actives et vitales ou sportives - jusqu'à 15 pièces. par jour.

L'os d'olive, dont les avantages sont prouvés à plusieurs reprises, le même produit utileComme la chair des fruits.

Les principaux avantages que l'utilisation des os peut être utilisée (même sans son écrasement) consiste à faire ressortir les reins, un sable et des pierres de bile ou de la vessie. Il suffit de manger deux fois par jour (sur un estomac vide) 10-15 olives avec un os. Les pierres dentaires sont également dissoutes si vous mangez (avaler) os d'olives entiers ou broyés.

Étonnamment, pour l'intestin, l'utilisation des os d'olives est incontestable! Ils, comme un blizzard, nettoyés de l'intestin, des cavités ensemencées et des scories. L'estomac digère la Stokey ainsi que la chair! Par conséquent, lorsque la constipation, l'atonie intestinale, les os de pétrole avec la chair - la médecine réelle!

Les os des fruits des oliviers aident dans le traitement complexe des muscles enflammés et des ligaments endommagés, ainsi que des douleurs associées au nerf pincement. Il est recommandé de les manger et de la prévention ou du traitement de l'ostéochondrose.

Les os d'olives terrestres sont utilisés comme gommage pour la peau du corps et du visage.

Cher Molly

Tout produit en conserve ne peut pas être consommé de quantités illimitées! Ce préjudice des aliments en conserve devrait être considéré comme que nous ne pouvons que des olives en conserve. Ils ont beaucoup de sel, ce qui peut affecter négativement votre santé. Il n'est pas souhaitable de manger des baies d'olivier dans la diarrhée et la cholécystite (étapes aiguës).

Calorie omlin

Olives, la teneur en calorie de seulement 143 kcal, sont produit alimentaire En raison de son effet de guérison sur le corps humain.

Les huiles en conserve de taille moyenne ont encore moins de contenu calorique dans 100 g - 115 calories. En règle générale, les huiles sont fascinantes dans un canter de 165 g de filet et la teneur en calorie des canettes entières d'olives en conserve n'est que 190 calories. Boire sur la santé!

Décoration

Les olives ont une très belle apparition que les cuisiniers du monde entier sont activement utilisés pour décorer une énorme quantité de plats divers. Leur forme universelle, la densité vous permet de faire une belle coupe de n'importe quel type.

Soupes chaudes et froides

Les baies de Maslin donnent un piquant de goût à une soupe. Salvanka, Soupe-Harcho - Parfait seulement avec des olives! Ajout au moins quelques fruits d'olives à une soupe chaude ou froide, vous obtiendrez un plat avec un goût inhabituellement brillant!

Salades et sauces

Le fruit des oliviers comme ingrédient de salade fera une salade très piquante! Salade grecque, légumes, viande ou fruits de mer - partout, les cultures de Maslin seront à la place! Les goûts particulièrement vives ont des baies noires en combinaison avec du fromage, donc s'il y a du fromage dans la salade, les masses sont obligées là-bas!

Les Souces à coller contiennent souvent des olives - il s'agit d'une caractéristique nationale de plats méditerranéens. En général, sauces, sauce, ravitaillement en carburant, les décorations sont souvent accompagnées des fruits d'oliviers. Les olives noires sont servies à la viande et à l'oiseau, elles sont harmonieusement combinées avec des vins blancs. Les olives vertes sont servies au poisson et aux fruits de mer, ils conviennent mieux aux vins rouges. Ces oléagineux sont parfaitement combinés au fromage.

Fondamentalement, vous pouvez trouver des olives en conserve de deux pays: l'Espagne et la Grèce, moins souvent - d'Italie. Au bas des banques à travers la fraction indique le calibre des fruits - la quantité minimale et maximale de fruits en 1 kg. Ceux. Plus le nombre de calibre est petit, plus le fruit est grand. La gradation est approximativement telle (dépend de l'usine du fabricant):

Très grands fruits - de 70/90 à 101/110;

Grand - du 111/120 à 141/160;

Moyenne - de 161/180 à 231/260;

Petit - du 261/290 à 351/380.

Connaissant cet indicateur, vous pouvez choisir la taille des baies qui conviennent à vos besoins.

Le marché des consommateurs des pays post-soviétiques est très difficile à trouver des cultures d'olivies haute qualiténon soumis à un traitement chimique pour leur donner juteux noir. Comme nous l'avons écrit ci-dessus, la couleur noire des olives parle de leur maturité, mais dans la banque de canning ne peut être mûre, mais les olives traitées avec le stabilisateur E579.

Le gluconate de fer est un composé chimique (seules ces figures peuvent être indiquées sur la banque), ce qui ne permet pas à l'oxydation olive de renvoyer sa propre couleur verte. Ceux. À la banque, sur l'étiquette dont cet ingrédient est spécifié, pas des olives et des olives vertes traitées avec un stabilisateur.

Souvent, les réseaux de négociation offrent des fruits d'oliviers non pas dans des banques, mais des remblais dans des conteneurs. Il est plus facile de déterminer leur qualité dans ce cas: les fruits mûrs sont colorés inégaux, par exemple, d'une part, ils sont violet foncé ou bruns, et de l'autre - plus pâleur ou vert. Les olives se propagent inégalement, comme tous les fruits ou baies. Si vous voyez un tel produit en vente, achetez-le vous-même - devant vous, les olives naturelles, qui portent la santé à vous.

En ce qui concerne le produit en conserve, avant d'acheter, étudier l'étiquette et éviter les fruits artificiellement enterrés - l'avantage est très petit là-bas! Bien que les spécialistes du marketing avec des fabricants nous prouvent que le gluconate de fer est totalement inoffensif pour les humains et même la reconstitution de notre corps à fer, résoudre des problèmes de faible hémoglobine. Tu décides!

Si vous avez acheté des oléagineux de la catégorie Poids, alors posez des questions sur la durée de consommation finale du personnel du personnel. Mais pouvez-vous compter sur l'honnêteté de nos travailleurs du commerce? Pour rincer les fruits à la maison, pliez-vous dans un bocal de verre propre et traversez plusieurs cuillères d'huile d'olive et de jus de citron. Fermez la banque et tournez-la plusieurs fois dans vos mains dans différentes directions afin que l'huile et le jus soient distribués. Conserver au réfrigérateur à 2 semaines.

La durée de conservation d'une nourriture en conserve ouverte avec des olives - jusqu'à 3 jours, bien que nous recommandons ici de transférer des baies au conteneur en verre si la banque provient de l'étain.

Nous avons examiné en détail que les olives utiles, qu'elles soient nocives, leur contenu calorique et leur utilisation dans la cuisson. En choisissant une marque de produits préférés et utilisez-la quotidiennement dans divers plats, vous remarquerez très bientôt l'amélioration du bien-être et de la marée de vie de l'énergie!

Les olives noires et vertes sont utiles pour le corps humain, elles sont ajoutées aux salades de régime, à la viande, aux soupes et aux collations. Les fruits noirs sont collectés après une maturation complète, ils ont donc une texture plus douce et une moustache moins prononcée au goût par rapport au vert. Sinon, il n'y a pratiquement aucune différence entre eux.

Histoires d'étoiles minceur!

Irina Pegova a choqué toute la contrepartie de la perte de poids: "Compétence 27 kg et continuer à perdre du poids, juste brasser la nuit ..." En savoir plus \u003e\u003e

100 grammes du produit contient jusqu'à 36% norme quotidienne La graisse est donc de rester en bonne forme physique, les fruits sont nécessaires en quantité modérée. En outre, le produit est contre-indiqué aux personnes qui respectent un régime sous vide, car elle contient 27% de la norme quotidienne de chlorure de sodium naturel.

Description du produit

Les olives sont les fruits de l'olivier de la famille de Maslin. Le lieu de naissance de leur croissance est les pays de la Méditerranée. Depuis l'Antiquité, les gens ont collecté des olives et ont obtenu de la valeur précieuse. De nos jours, l'usine, en plus des pays méditerranéens, est également cultivée dans Amérique du Sud, Mexique, Asie centrale, Transcaucaasia et en Australie.

Les plus grands fournisseurs d'oliviers sur le marché mondial - Italie, Espagne, Grèce, Maroc et Tunisie.

Le bois de floraison tombe sur la période du milieu du printemps avant le début de l'été. Les plantes de fleurs blanches sont collectées dans des inflorescences occupées. Les fruits de la forme ovale allongée avec une grosse pulpe d'os et de papillons juteux. Couleur Les olives dépendent du temps de récolte. Les fruits verts sont collectés en octobre, en noir - en décembre.

Les olives ont un goût amer, ils ne sont donc pas utilisés sous forme brute. Ils sont utilisés pour appuyer sur l'huile de haute qualité, qui est utilisé dans la cuisson, médecine populaire et cosmétologie. La popularité de l'huile d'olive est due à la teneur élevée en vitamines, les minéraux et les graisses dans sa composition.

Avant utilisation dans la nourriture, les fruits d'olives sont placés dans la solution de sel pour éliminer l'amertume, tout en épargnant leurs propriétés utiles. Un grand assortiment de fruits noirs et verts en conserve est présenté en vente pour tous les goûts, avec des os et sans.

Structure

Tableau composition chimique Olives:

Calorie et Bzha

Le nombre de calories I. la valeur nutritionnelle (BZH) Les olives dépendent de leur variété et de leur méthode de préparation. Et Black (olives) et les olives vertes ont beaucoup de propriétés utiles. Les médecins recommandent donc de manger à la fois des variétés.

Le poids d'une banque d'olives en moyenne est de 300 grammes. Dans le même temps, le taux journalier de l'utilisation de fruits pour un adulte est de 20 grammes.

Valeur énergétique et nutritionnelle pour 100 grammes de produit:

Caractéristiques bénéfiques

Certaines personnes croient que l'utilisation d'olives avec les os avec les os a un effet bénéfique sur le bien-être d'une personne au détriment des huiles, contenues dans leur composition. Cependant, les médecins conseillent vivement qu'il y a des fruits sans os, car ils ne sont pas traités par le corps et, par conséquent, ils ne supportent aucun avantage pour lui.

Propriétés utiles du produit pour le corps humain:

1. 6-7 olives consommées avant que le repas principal soit prévention efficace ulcères d'estomac.
2. L'utilisation régulière des fruits dans les aliments améliore les propriétés rhéologiques du sang, contribuant à une réduction de la probabilité de caillots sanguins.
3. 100 grammes d'olives sont un tiers du taux quotidien de la vitamine E - antioxydant naturel, qui protège le corps du vieillissement et destruction prématurés.
4. Le potassium, le magnésium et le phosphore dans la composition des fruits sont nécessaires pour les vaisseaux normaux, le système nerveux et le cerveau.

Contre-indications

Avec les pathologies suivantes, les olives doivent manger modérément ou complètement exclure de l'alimentation:

Maladies des reins.
Inflammation de la vésicule biliaire.
Hypertension.
Insuffisance cardiaque.
Maladie de l'artère coronaire.

Les médecins et les nutritionnistes ne recommandent pas de manger des olives avec diverses charges (poisson, crevettes, citron, etc.). Dans le processus de fabrication d'une telle collation, de nombreux fabricants utilisent des additifs et des conservateurs de goût qui nuisent au corps et contribuent à un ensemble d'excès de poids.

Et un peu sur les secrets ...

L'histoire de l'un de nos lecteurs Ingi Emermin:

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Choisir un ou plusieurs produits, nous ne connaissons souvent pas son origine, nous n'avons aucune idée de la façon dont il est bien consommé et quelle est sa valeur nutritionnelle. Les informations sur le contenu des calories dans le produit sont simplement nécessaires si vous vous en tenez à un régime strict ou suivez votre santé. Parlons des olives et des olives: ce qu'ils représentent et quelle est la teneur en calories des olives.

Quelles sont les olives et les olives?

Les olives et les olives sont le nom du même fœtus qui pousse sur un olivier ou olive européenne, comme on l'appelle également. Les olives sont toujours des fruits immatures, tandis que les olives sont déjà un produit mature.

Les maslins sont un concept utilisé uniquement en Russie. Tout le nom du vin de l'arbre, à partir de laquelle les fruits - olives ou oliviers sont récoltés).

Comment et où les olives viennent de

Manger dans la nourriture de ces fruits a commencé dans le siècle antique. Initialement, les arbres sauvages étaient une source de nourriture délicieuse et nutritionnelle, car la teneur en calories des olives n'est pas si petite, comme il semble que cela semble. En raison de leur nutrition et composition utile Le produit est devenu indispensable. Très vite, les gens ont appris à minier l'huile d'olives. Il reposait sur une énorme quantité de médicaments médicinaux et de teintures. La popularité du délicieux fœtus a grandi si rapidement qu'il est devenu presque dans tous les pays de la Méditerranée.

Qu'est-ce qui est si utile aux fruits de l'olivier?

Les olives sont un produit très utile et nutritif. Les fruits contiennent une énorme quantité d'acides gras riches dans leur propriétés utiles. Ils diffèrent non seulement des huiles d'origine animale, mais également des légumes aussi.

Dans notre pays, les olives en conservent sont une plus grande popularité. Malgré la composition saturée de vitamines, l'utilisation du produit devrait être modérée. Dans sa composition, il contient beaucoup de sel, ce qui peut provoquer des symptômes désagréables (gonflement, aggravation de la gastrite, la diarrhée, la cholécystite).

L'huile d'olive, malgré tous ses avantages, peut affecter négativement le bien-être des personnes souffrant des symptômes de la cholécystite. Il a de fortes propriétés cholérétiques.

La branche de l'olivier est devenue un symbole de paix, de bonne et de victoire.
La branche d'olive est mentionnée plusieurs fois dans l'histoire biblique:

cet arbre pourrait survivre;
le signe de l'inondation est devenu la branche d'Oliv, que le pigeon a apporté;
dans l'oliveraie, Christ a lu sa dernière prière avant exécution.

Au lieu de l'emprisonnement

Ainsi, choisir les ingrédients de votre déjeuner ou de votre dîner, n'oubliez pas d'ajouter un fruit d'olivier dans le menu. Ils vous aideront à rester belle, en bonne santé et mince!

Les olives sont appelées les fruits de l'olive bois ou de l'olivier. Olive ou omilli arbre - arbre à feuilles persistantes, chapitre légère et thermique, résistant à la sécheresse. Il appartient à la famille d'Oline, les olives du genre. Plus de 60 espèces sont connues, même si seules les olives européennes (olives européennes) ont une valeur dans l'industrie alimentaire. Les olives et les olives sont un nom du fœtus de l'olivier. Les olives sont utilisées pour préparer de l'huile d'olive, pour la cuisson des plats culinaires, pour la fabrication de plats en conserve. Les olives noires peuvent être préservées avec des os ou des os, mais ils ne sont pas faits farcis, contrairement aux olives vertes. Molly La couleur dépend de la méthode de la variété et du traitement. Il y a: vert (taille normale, mais détournés); combinés (rose ou châtaigne, collecté pendant la période de maturation); noir (atteint la maturité sur l'arbre); Oxydation noire (olives immatures, soumises à une solution alcaline).

Bénéfice et nommer des olives

Dans le cadre d'olives, de nombreux acides gras saturés, vitamines, éléments chimiques, phytoncides, tocophérols, catéchines, caroténoïdes, anthocyans, pectines, sucres, substances cendrées. Au total, les olives contiennent environ des centaines d'objets de valeur. La composition des olives comprend des vitamines A, C, B1, E. Les olives sont utiles pour la vision, car elle contient de la vitamine A. La vitamine C renforce l'immunité et la capacité de protection du corps. La vitamine E est utile pour la peau, la rend sain et belle. Les olives (plus précisément, les olives noires) ont des actions de rajeunissement, d'antioxydants, de régénération, d'anti-immeuble, antiviraux et antibactériennes. Une grande quantité d'antioxydants contribuent au contrôle des radicaux libres et des processus d'oxydation cellulaire. Ils ralentissent les processus de vieillissement, améliorent le travail de tous les systèmes d'organisme. Les olives, en raison de la teneur en antioxydants, ont un effet antitumoral, stimulent la croissance des cellules. Bien affecter le travail des reins et tout le système génitoraire.
Avec une utilisation régulière, les olives améliorent les processus métaboliques. Augmente l'attrait sexuelle, la puissance des hommes. Pour ce faire, il suffit de ne manger que 10 à 15 morceaux d'olives (olives). Pour réduire le risque d'hypertension, il est également recommandé de manger régulièrement des olives ou de l'huile d'olive. Ils nettoient le corps du mauvais cholestérol, nettoient et renforcent les navires et le cœur. Cela est dû aux sels de potassium, de phosphore et de fer. Système de cœur renforcé, nerveux et osseux. Avec l'aide de pectines, des substances inutiles sont dérivées du corps: toxines, sels de métaux, produits de décomposition. Ils améliorent l'activité intestinale et améliorent sa microflore. Olives très utiles pour la digestion.
Calorie des olives noires (olives) est de 115 à 166 kcal. La calorisation dépend de leur degré de maturité, de la variété et de la place des olives en croissance.

Ne pas abuser de l'utilisation d'olives, car dans le processus de préparation est utilisé un grand nombre de Le sel. Cela peut affecter le travail des reins.

Composant un menu de famille, nous pensons non seulement à la remplissage table à manger. plats, mais aussi sur la capacité des produits à guérir. Parlons des olives - leurs avantages et leurs dommages, calories et utilisent en cuisine et se concentrent également sur les critères de choix d'olives en conserve. Ces belles baies n'ont pas seulement un goût très épicé, mais aussi leur apparence peut décorer tout, même le plat le plus raffiné!

Pas un millénaire, les fruits d'olivier et de produits d'entre eux sont une constante significative. cuisines nationales Méditerranée et non seulement. Cela ne dit pas tant sur un climat approprié pour la culture des cultures d'olives à l'échelle industrielle, quelle quantité de qualités gastronomiques hautes de leurs fruits, frais et en conserve. Nous ajoutons à cela le plus grand avantage des olives pour une personne et de voir un cadeau parfait de la nature!

Les fruits de l'olivier sont une véritable richesse, une compatibilité de précieux composés naturels qui renforcent la santé humaine et leurs maladies suivantes! Les vélos d'oliviers sont riches en vitamine E - la santé et la beauté des femmes en vitamine; Acide ascorbique, carotène, vitamines D, K, groupe B, ainsi que les sels minéraux de fer, phosphore, potassium, iode, magnésium, calcium et autres.

Les substances de guérison accrues dans les fruits d'olives sont des acides gras insaturés, qui sont des fruits à 56%. Ils renforcent les navires, réduisent les niveaux de cholestérol, empêchent l'athérosclérose et fournissent également un fonctionnement normal du système cardiovasculaire.

Outre les composants utiles énumérés, les fruits d'olives sont riches dans des complexes antioxydants, des substances pectine, des tissus, des protéines et des composés solides. Au fait, il y a plus de 100 substances bioactives dans le mot. Ils peuvent être considérés comme considérés comme un produit de légumes qui constitue la référence pour la balance des substances des substances.

Les olives Lee sont utiles et quel type d'attributs médicinaux qu'ils sont caractérisés par - souvent des problèmes émergents lorsque nous nous tenons devant des racks avec des olives vertes en conserve, pensant que le pot à mettre dans un panier.

Les cadeaux d'oliviers ont une résistance impressionnante avant diverses technologies leur traitement. Ceux. Les avantages des olives en conserve ne sont pas moins que frais. Les olives vertes fraîches (bonus) sont amères et tarentes, donc la nourriture n'est pas sûre!

Avant de préserver, les olives sont traitées avec des solutions spéciales, à la suite desquelles ils perdent leur tartress et leur amertume, et ils acquièrent un goût très raffiné. L'huile d'olive magique est obtenue à partir de poêles matures fraîches, qui est l'huile végétale la plus consommable au monde.

Les acides gras insaturés sont effectués dans le corps le rôle des consommateurs de drogue restaurée les membranes cellulaires endommagées, la durée de vie de la cellule étendue et la normalisation de leurs moyens de subsistance. Cela signifie que les olives et l'huile d'olive doivent être utilisées comme agent prophylactique de maladies de tous les organes, membranes muqueuses, vaisseaux et peaux.
Pour les maladies de l'estomac, du foie et de la duodénaliste, les nutritionnistes recommandent d'utiliser des olives en conserve quotidiennes - au moins 6-7 pièces par jour!
Osseux osseux - aussi médecine! Manger jusqu'à 10 olives avec un os peut se débarrasser du sable et des pierres de canaux biliaires et bulle biliaire. Ils sont également utiles pour les pierres dans les reins. Incroyable, mais c'est un fait de médecine confirmé!
Le complexe de substances actives dans ces belles baies a un effet bénéfique sur le travail du système cardiovasculaire, améliore le travail du muscle cardiaque, renforce les vaisseaux.
Pour les femmes et les hommes, le produit peut devenir non seulement un aphrodisiaque, mais également améliorer sensiblement les organes du système urogénital, devenant un activateur d'une fonction de maternité.
Les olives préservées sont-elles utiles pour nettoyer le corps? Oui! Leur utilisation aide nos clags, toxines et sels de soi-même. Après tout, dans des fruits en conserve, ainsi que dans une teneur fraîche et élevée d'acides insaturés et d'antioxydants qui améliorent le métabolisme des substances qui nourrissent la microflore utile intestinale. Cela contribue au travail normal de l'intestin.
Le complexe de vitamines et minéraux dans le Kostyankakh est tellement équilibré que leur utilisation régulière dans divers plats améliore considérablement l'état des os et des articulations, avertit les défaillances dans les mécanismes du système musculo-squelettique, guérit, dans un complexe avec d'autres méthodes, ostéochondrose, arthrite et arthrose, goutte.

Le mal des olives en conserve

En parlant des avantages des olives, il est impossible de garder le silence sur leurs préjudice. Les aliments en conserve peuvent être nocifs avec une consommation trop active d'eux sous sa forme pure. Les olives vertes ne sont pas si nocives dans des quantités importantes que les olives noires.

En montant allant jusqu'à 10-15 olives avec un os, il n'y a pas de mal. La prudence ne doit être observée que de cholécystite dans la phase aiguë (en raison de l'effet cholertique). Mais la maslice d'Olive est préférable de limiter les personnes d'obésité ou d'essayer de perdre du poids - en raison de la teneur élevée en calorie de cette huile.

Calorie Olivakov

Si les gros seins contiennent jusqu'à 56% d'acides gras, alors combien de calories dans les olives? Le pétrole est pressé dans des oléagineux et des canettes peuvent être préservés dans lesquels les huiles sont nettement inférieures. Par conséquent, la teneur calorique des olives en conserve ne dépasse pas 113 calories de 100 g, par rapport à l'huile d'olive, dont la teneur en calories est très élevée - 884 calories.

Il convient également de garder à l'esprit que la couleur verte des fruits d'olive signifie qu'ils n'ont pas encore gagné de maturité. Les fruits mûrs ont une couleur brune-violette et précisément des pierres mûres, de l'huile de presse à l'huile. Des olives mûres en conserve Nous sommes appelés avec des olives, dont la caloritissie est supérieure à celle des olives de vert, - 166 calories dans 100 g.

Application d'olives dans la cuisine

Ces magnifiques dans apparence Les fruits vont décorer presque n'importe quel plat! Imaginer table de fête Sans ces belles baies, cela signifie d'oublier quelque chose d'important! Concevez des plats avec leur aide si multiformes que vous ne vous trompez pas en les appliquant même pour des desserts sucrés et des cocktails.

Un grand nombre de collations et de salades contiennent des gros seins verts ou noirs, en particulier des plats de cuisines nationales méditerranéennes. Salade grecque, quelle que soit la version de son exécution que vous avez choisie, comprend nécessairement une bande d'olivier! C'est une salade gastronomique dans le monde entier!

L'utilisation de fruits d'olives dépend de leur taille. Petites baies utilisent des collations, des salades, des sauces, des suollars, des soupes et des plats de viande. Les plafond de taille moyenne sont utilisés dans des pizzas, des salades et de décorer des plats et de grandes copies farcies.

Olives en conserve grande taille Dans les os, il est possible de mettre des amandes, des câpres, du citron, du saumon ou des anchois.

Les olives sont bonnes avec de la viande et du jeu, elles sont souvent incluses dans la recette des sauces à viande. Busty vert immature sert des plats froids et chauds poissons.

Leur goût et leurs arômes annulés s'harmonisent avec des vins et des cocktails en fonction de leurs activités. Pas en vain, les barmans professionnels complètent souvent leurs créations alcoolisées avec des olives ou des olives. Les olives soulignent le goût et l'arôme des vins roses et blancs et la noble tartress des vins rouges enrichit des olives vertes.

Souvent, ce produit est servi de plat indépendant de manière à ce que chaque table présente à la table puisse être complétée avec elles dans une assiette. Ces fruits verts populaires ne s'ennuient jamais et toujours à l'endroit sur n'importe quelle table!

Au-dessus, nous avons décrit l'utilisation du produit dans la cuisson, alors choisissez correctement - de sorte que la grade et la taille du fruit correspondaient pleinement aux plats planifiés.

Kostyanka dans les banques métalliques Achetez uniquement des fabricants connus de vous. S'il n'y a pas de tel magasin dans l'assortiment, alors le Meilleur Choix - Produit dans un pot en verre. Vous pouvez voir le produit à l'intérieur.

Quelques mots sur les différences d'olives de Maslin. Différences que dans la maturité des fruits! Les olives sont (idéalement!) Oliviers mûrs. Mais ils sont noirs, ils ne sont pas seulement de la maturité! En règle générale, cela en fait des producteurs, imbibés de solutions spéciales et de traitement de l'oxygène. Pour stabiliser la couleur juteuse iScin-noire résultante, un stabilisant est ajouté au gluconate de la saumure ou à l'E579. C'est tout le secret!

Si vous voulez essayer des olives mûres naturelles étiquetées avec le mot "olives", recherchez un produit, sur l'étiquette qui n'est pas E579! Seulement dans nos territoires - les pays de l'espace post-soviétique - les olives mûres sont appelées olives. Tout le monde n'a pas de tel nom.

L'omlin européen est un genre d'arbustes ou d'arbres à feuilles persistantes, appelé un autre olivier européen ou olivier, à partir de laquelle la récolte des fruits est assemblée. De là, nous avons pris le nom!

Comment stocker des olives

Si vous avez acheté le produit lourd et la saumure dans laquelle ils sont salés, vous n'avez pas, puis de l'emballage, mettez-les dans un bocal de verre et de contourner le jus de citron en une quantité égale à environ 10% du poids des gros seins. Tellement pour l'huile d'olive. Tournez la capacité de 90 degrés et secouez-le à plusieurs reprises pour faire distribuer la marinade. Dans un tel type de feu peut être stocké jusqu'à 14 jours.

S'il y a un produit abusé dans un ballon d'étain ou de verre, alors leur temps de sécurité sans perte d'utilité est de 3 jours. Si vous voulez étendre leur comité, faites une marinade froide, la recette dont nous avons cédé ci-dessus.

Les olives, les avantages et le goût sont incontestables élevés, méritent de prendre une place importante dans votre menu! Nous espérons que vous les inclurez dans votre alimentation dans la composition et les plats simples et sophistiqués!