Black-Tree Rowan talve tühjade retseptide jaoks on parimad. Must-puu Rowan, toorikud talvel: kõige maitsvamad ja lihtsamad retseptid. Kuivatatud marjad suhkruga

Black Rowan valdab lähedal unikaalsed omadused Ja suurepäraselt salvestatud kogu talve. Kuidas kokku panna Rowani ja kokk magusa moosi ja kompott mokeal? Lihtsalt. Tasub lugeda seda artiklit hoolikalt ja alustada tegutsemist. Ja abi kulinaarse puuvilla parimad retseptid Samm-sammuga fotodega.

Akrookri eelised ja kogumine

Yellow-Buggy sügisel, igaüks meist püüab valmistada tuleviku vitamiine valmistada looduslikke toiduaineid. Täna on meie artikli kangelanna must-free Rowan või Mokelodka. Tema kasulikud omadused ja omadused on tuntud venelaste laiale ringile. Eriti oluline on, et MoKelocki tööd on võime vähendada suuremat survet.

Tähelepanu! Mint või teaduslikult, Aria Michurina - rekordi valdaja C-vitamiini arvus, mis selles marris sisaldab nii palju kui sidrunis. P-vitamiini sisalduses on marja kaks korda mööda musta sõstar ja 20 korda apelsinid ja õunad. Osana joodi aronüümi osana 4 r. Rohkem kui aias vaarikas või karusikas.

Võite koguda Rowan septembris ja oktoobris, kuid parim maitse ja maksimaalne vitamiinide sisaldus jõuab puuviljadele pärast esimest külmumist. Et eemaldada marjad põõsas paremini kääride abil, lõigates harjad marjaga ja kokkupandavad need madalasse roogadesse.

Koguda Blackfold Rowan septembris-oktoobris pärast esimest külmumist

Kuidas säästa marja struktuuri ja kasu? Kuivatatud!

Harjete kuivatamine koos nende külmutamisega - üks levinumaid viise kasulike ainete ja ühenduste säilitamiseks puuviljades.

Kuivatavate marjade puhul peate valmistama küpsetusplaadi või lagune lauale ajalehe paber. Pesemine ja kuivatatud marja hajumine pinnale õhukese kihiga. Parem on hoida puuvilju päikesevalguse all, vastasel juhul hävitatakse vitamiinid. Kuivatamise optimaalne koht on akendest eemal ja köögi ahjust eemal.

Perioodiliselt segage Rowani puuviljad ja tagama, et nad ei kaota värvi ja lõhna. Niipea kui "rosinad" nutma nii palju kui võimalik, saate neid pidada valmis ja puhastada. Pikaajaliste marjade pikaajalise ladustamisega on vaja tagada niiskuse mahutisse sattumine.

Õrn keedetud moosi suhkruga

Sweet Rowan Jam talvel - rõõmu magus Tech, tee armastajad moosi ja hüpertensiivse. See delikatess on väärt ladustamist, sest see annab teile ainulaadse vitamiini ja mineraalse kompositsiooni. Aga kuidas mitte kaotada kasulikke ühendusi toiduvalmistamise ajal, ütleme me retsepti kirjelduses.

Toiduvalmistamiseks vajate:

1 kg aroonseid marju;
1,5 kg. Sahara;
0,5 l. vesi.

Ettevalmistusetapid:

Kogutud marjad eraldatakse puuviljadest ja pesta. Esimene samm mis tahes kangete jaoks on puuviljade termilise töötlemise. Fakt on see, et Rowan on mõnevõrra kuiv, mistõttu peaks see olema "pehmendav". Protsess on lihtne: 3 min. keeva vees, 3 min. - külmas ja saate teha moosi või mõnda muud tassi.
Valmistage siirup. Selleks 0,5 liitrit. Vesi ja 0,5 kg. Suhkur peab olema keema, kuni suhkru liiv on täielikult lahustunud. Siirupi valmistamise vesi on parem võtta blanšeerimiseks kasutatud.
Berries blackcloth šokk vaagna ja pannil vala siirupi ja tuua välimus mullid. 5 minuti pärast. Sweet Mass Lülitage välja ja lahkuge toatemperatuuril siirupiga.
Seejärel valage vaagna 1 kg. Suhkur ja teadma ummistust täieliku valmisolekuga, pidevalt segades. Siirup peaks olema paks ja lusikas tilgutades ei kaota oma kuju.
Sulgege moosi nõu all metallist katted ja hoidke kõikjal.

Diabeetikum ja moos ilma suhkruta

Nagu varem mainitud, aitab delikaatsus kaasa patsientide jaoks olulist madalamat survet diabeet. Nende jaoks saate valmistada marja segu ilma suhkruta.

Nõukogu. Ummistuse valmisoleku aste mustast kasvatusest saab määrata marjade abil. Kui nad viskasid maha ja siirup jäi ülalt, siis Kuushan on täiesti valmis!

Toote koostis:

1 kg Black Rowani marju;
vesi.

Ettevalmistusetapid:

Valmistage ja steriliseerige pangad.
Blanšeeritud Rowani puuviljad lagunevad klaasmahutitesse 2 cm. Kaela all ja valage keeva veega.
Asetage purgid panni allosas riidega kinni. Kuumutage veevann 30-40 minutit.
Keevamise ajal väheneb marjade maht ja see tuleb toota soovitud tasemele puuviljade uute osadega.
Pangad pöörduvad keeva veega ja rullige metallkattega.

Aromaatne Blackfold Rowani jook

Iga hostess, kogenud ja algaja on saadaval, et valmistada ette kompottide valmistamiseks. Rowan marjad annavad kompott helge, ilus värv Ja suurepäraselt koos teiste marjade ja puuviljadega. On mitmeid tosinat kompott toiduvalmistamise retseptid, pakume kõige lihtsamaid ja usaldusväärsemaid võimalusi.

Koostis:

300-400 gr. Suhkru liiv;
1 kg. värsked blacklodid;
30-40 gr. sidrunhape.

Kuidas valmistada kompott Rowan Marjad:

Pestud Rowani puuviljad lagunevad pankadele umbes 1/3.
Vala keeva siirup sidrunhappega.
Iga pank soojeneb veevannis koos sisuga. Mahutavus 0,5 liitrit. See on vajalik 3 minutit, silindri 3L jaoks. - 10 min.
Veremetalli katted, pöörake ja peita midagi sooja, kuni pangad on täielikult jahutavad.

Küllastunud Rowani joogi sidruni ja oranžiga

Blarcloth marjad võivad olla tsitrusviljadega sõbralikud. Sellise kompottide ettevalmistused on eelmise retseptist veidi erinev:

Sidruni- ja oranžid viilud panevad mustade marjadega 1/3 pangad.
Valage järsk keeva veega ja jäta 5 minutit.
Tühjendage vesi pannisse, lisage suhkrut 2 spl kiirusega. Pangal mahuga 3 liitrit.
Keeda siirup ja valage need pangad. Seekord Roll Compote kate.

Õunad, apelsinid, sidrunid, ploomid saab lisada must-katuserauale kompott.

Sweet chokes mustast rowan suhkruga

Kasulik "kommid" alates Rowan puuviljad on veetlev ja täiskasvanud. Nende ettevalmistamiseks on vaja võtta 1,5 kg. Marjad ja 1 kg. Suhkur, 1 tl. Sidrunhape ja 2 spl. vesi.
Nõukogu. Siirup, mis jäi pärast suhkrustatud valmistamist, ei tohiks valada. Seda saab kasutada erinevate kompotoodete jaoks erinevate komponentide, kustutamiseks, hobuste ja suudlite jaoks.

Ettevalmistusetapid:

See on vajalik suhkrusiirupi keevitamiseks. Vahetult pannakse aroonse ja sidrunhappe marjad. Cook - 20 min.
Kui siirup täielikult jahtub, tuleb BlackCloth visata kolanderisse ja kuivatage. Seejärel puista suhkru liiva pulbristatud suhkru või tagasikerimine.
Selleks, et marjad lõpuks kuivatatakse, on nad paremad tasasele pinnale, näiteks laual või barbellis ja hoidke seal 3-4 päeva. Opeteerimine delikatess, eemalt meenutavad rosinad täielikult valmis! Kui see ei ole mõne päeva pärast söönud, on parem kommi säilitada klaasis või puidust paagis.

Maitsvad marjad Black Flow Rowan mis tahes vormis rikastavad teie dieeti ja toob mitte ainult perenaise kulinaarse kunsti imetlust ja tassi maitset, vaid ka keha kasulikkust.

Tehtud B. sügisaja Billets lubavad maitse maitsev magustoidud, nõusid ja rõõmu kõik ümbritsevad kogu talve. Ariavõi blackfold Rowan. - kasulik marja, mis sisaldab märkimisväärset kogust askorbiinhapet, V-vitamiini, joodi.

Vitamiinühendi abil on see sidruni, karusmari ja teiste marjade ees. Markotodka ei ole mitte ainult maitsv, vaid ka kasulik nii värskel kujul kui ka konserveeritud.

Vaatamata toote termilisele töötlemisele hoitakse vitamiine ja toitaineid suuremal määral. Aronist saate teha palju maitsvaid ja originaalseid tühikuid - cuccats, tinktuurid ja liköörid, ummistused, kompotid, moosi, karjatamine või lihtsalt külmutamine. Kogumine on soovitatav septembri lõpus - oktoobri alguses. Mõtle samm-sammult retseptid Black Rowani talvel.

Meetodid marjade kasulike omaduste säilitamiseks

Talve ja meetodite blackclothi toorikut on mitmeid võimalusi Õige toiduvalmistamine Marjad tahkel loomulikul kujul:

Värske ladustamine. Kääride kasutamine katkestas hoolikalt tutid puuviljadega ja panna laias, avar tankides. Riputage pööningul või kapis. Hoida temperatuuril mitte rohkem kui +5 kraadi.
Kuivatatud blackcloth. Kogutud marjad läbivad, loputage, kuivatage. Küpsetusplaadi ja korrapärase õhukese kihi paigaldamine levitavad puuvilju. On vaja kuivada ainult loomulikult, kuna elektriseadmed on kohati vähendada kasulike komponentide sisu. Ruumi, kus aronali kuivatatakse, tuleb jälgida temperatuuri režiim, suhteline niiskus ja õhku hästi. Store on soovitatav klaaspurkides või kottides. Valmistatud hingavatest materjalidest.
Nagu teised marjad, saate freeze musta Rowan talvel. Külmutamine on protsess, mugav ja kiire Billet Rowani jaoks. Marjad pestakse põhjalikult jooksva vee all, eraldatakse puuviljadest, kuivatatakse puhta rätikuga. Paigaldage spetsiaalsed külmumispaagid või ühekordselt kasutatavad kotid. Vastavalt marjade külmutamisele on soovitatav väikestes osades.

Vitamiinipomm

Lazy või hõivatud omanike jaoks soovitame kaaluda parimat ja lihtsat retseptit talve- ja lihtsamate puuviljade jaoks suhkru liivaga puuviljadele.

Tooted:

berry puuviljad - 1 kg;
suhkru liiv - 0,5-0,7 kg.

Me teeme seda:

Viga läbida, loputage mitmetes vetes ja kuivatage. Jagage segistis või lihvima köögis ühenduses, nii mugavalt. Jagage mass avar kastrulis, magama suhkrut. Segage ja katke üles, jätke sisse köögilaud 30 minutit terade parimad lahustumise eest.
Pakkima steriilsete pankade üle, sulgege tihedalt ja eemaldage jahedas kohas.

Jam Black Rowan: retsept toiduvalmistamiseks

Nende maitse järgi on marjad hapu ja hapu, kuid hoolimata sellest, et nad teevad maitsva, aromaatse ja kasuliku moosi. Kasutades samm-sammult retseptKüpsetusprotsess on kiire ja lihtne. Hooldus suurendab oluliselt immuunsust ja parandab üldist riiki külma talveperioodi jooksul.

Tooted:

must-Tree Rowan - 1,5 kg;
suhkru liiv - 2,2 kg;
filtreeritud vedelik - 450 ml.

Protsess on selline:

Puuviljad Sorteeri, eemaldage prügi ja rikutud puuviljad. Loputage jooksva vee all, oodake äravoolu liigne niiskus.
Peatuge mugavasse kastrulis, valage vajalik kogus vett. Keeda, vähendage kuumutamist ja kokk enne puuviljade pehmendamist.
Pärast sõela kaldumist lihvige segisti või köögiprotsessi, vastavalt tulemusele tuleb välja tulla püree mass. Määrake see emailitud mahutis, vala suhkru liiv, segage ja asetage ahju. Pärast keetmist vähendage kuumutamist ja kokk kuni valmisolekut.
Kirjeldage kuum puhtatel pankadel, katta ja panna steriliseerimiseks 15-25 minutit. Tihedalt lähedal ja eemaldada külmas kohas. Jam Black Rowan Rowan talvel (retsept artikkel) on valmis.

Pasta

Ilus retsept magusate armastajate jaoks. Kasulik delikatess on lubatud anda lastele.

Tooted:

marjad - 1,5 kg;
suhkru liiv - 1 kg;
munavalgu - 2 tk.

Töötlemisprotseduur:

Puuviljad nihkuvad avarata metallist roogasid. Puidust harja kasutamine marjade lihvimiseks. Uimist suhkruga, kate ja ahju panna, soojendas seda 130 kraadi temperatuurile.
Alates aeg-ajalt peate saama konteineri sisu ja segage suhkru terade parimaid lahustumist. Niipea, kui kompositsioon omandab paksu massi, et see oleks lisaks peene sõela ja jahe kaudu.
Lisa valk ja peksid põhjalikult. Protsess läbib nii kaua, kui sisu ei saa valget värvi.
Lõpetatud massi jagamiseks kolmeks osaks ja asetage üks neist küpsetusplaadile õhukese kihiga, eelnevalt ostma pärgamentpaberiga.
Pane ahju temperatuuril 80 kraadi. Niipea kui ülemine kiht kuivab, on segu teine \u200b\u200bosa välja ja pärast kolmandat osa.
Kinnisõit kuivatati vähe, jahe ja lõigata kuubikuteks või viiludeks. Lase mugavas purk ja eemaldada külmas kohas.

Kõige tavalisem must voolanud Rowan tassi on Marmalade, kelle retsept loetakse allpool. Sellist magustoit võib anda lastele, eriti kuna delikatess on väga kasulik.

Tooted:

malnoDka - 2 kg;
suhkru liiv - 1,2 kg;
puhas vesi on 0,8 liitrit.

Beat hooldus põhjalikult, eemaldada prügi ja rikutud puuviljad. Loputage hoolikalt mitmetes vetes. Peatuge kastrulis, valage vajalik kogus vedelikku, segage. Pane ahju ja küpseta keskmise kuumutusega enne pehmendamist.
Valmis mass, et pühkida segisti püree olekusse. Lisa suhkru liiva, paigaldage keskmise küte ja jätkake toiduvalmistamist kuni paksenemiseni.
Siis pagaritooriumi leht niisutada veidi külma veega, ühtlaselt jaotada ja lahkuda toatemperatuuril või ahjus (temperatuur 60-80 kraadi) kuivada.
Valmis toode Lõika kuubikuteks ja enne suhkrupulbri serveerimist. Säilitamise puhul on tükid paigutatud klaasmahutites. Salvestage soovitatav kaks korda.

Jelly alates õhuklapp

Paljud lapsed tajutakse hauaga, maagilise magustoiduna "maitsvaid unistusi". See tassi meeldivad kõik: lapsed, täiskasvanud. Lastele - mitmevärviline ime ja vanemate jaoks - lihtsus valmistamisel, komponentide kättesaadavus. Seetõttu teeme ettepaneku kaaluda retsepti jelly mustast Rowan Rowan talvel.

Tooted:

rowan - 1,25 kg;
suhkru liiv - 500 g
filtreeritud vesi - 300 ml.

Menetlus:

Alguses on vaja marjade hoolikalt valmistada ettevaatlikult: läbida, loputada. Valmistatud puhtad, avarad pakendid pange puuviljad. Lisage mõõdetud kogus vett. Panna tugeva küte. Keerake keema, vähendage põleti temperatuuri ja jätkake veel 30-40 minutit. Row Rowan, unustamata seda pidevalt segada.
Eemaldage plaadist. Puidust oder, Dub Rowani ja lisaks pühkige läbi sõela väikeste rakkudega. Saadud kook on vajalik täielikult eemaldada või lahkuda väike kogus Lõõgastus.
Valmis mass keeb uuesti, olles ühendatud suhkru liivaga, soojendades veerand tundi.
Lugege segu kuumas steriilsetes pankades, tihedalt tihedalt ja eemaldage külmas kohas pikaajalise ladustamise jaoks.

Tsukati Ryabina

Järgnevalt kirjeldatud retseptist valmistatud seadmetel on lubatud kasutada kõrge veresuhkruga inimesi toitumises. Nende jaoks peetakse seda komponenti ideaalseks, sest see toimib kristallilise suhkru suurepärase asendajana. Lõppenud tsitaadid töödeldakse maitsev, lõhnav ja kõige olulisem kasulikum.

Tooted:

rowan - 500 g;
suhkru liiv - 500 g;
filtreeritud vesi - 100 ml;
sidrunhape - 0,5 hl.;
vanillin - 1 g.

Töötlemisprotseduur:

Marjad läbivad, eemaldage tarbetud osad ja prügikast. Peatuge mugavasse kaubamärgi ja sulatage see veega. Kate ja lahkuge köögilauas varju kahe päeva jooksul. Selle aja jooksul on vaja vedelikku muuta, vastasel juhul hakkavad marjad hapestama.
Eraldi kastrulis ühendage suhkur ja vesi. Pane ahju, segades küpsetamist 10 minutit. Crupins peab täielikult lahustuma. Kuuma siirupis saadab pärast keemist küpseta 60 minutit.
Lõpuks lisatakse vanilje ja sidrunhape. Segada põhjalikult. Visata marjade kontorisse, oodake siirupi täisvoolu. Hajumine õhekihiga valmis konteinerisse. Kuivatamiseks pane sooja koha 24 tundi.
Store Tsukata on soovitatav klaaspurk suhkru liivaga. Siirupit saab kasutada magustoiduna tee jaoks.

Värskete puuviljade kohta eelistavad enamik omanikke teha maitsvat, omatehtud jooki - kompot. Sisse talveaeg See täiendab toitu täiuslikult ja täita keha kasulike ainete puudumine ja meenutab ka suvepäeva. Ettevalmistused üsna lihtne ja lihtne.

Tooted:

malname - 500 g;
suhkru liiv - 500 g;
filtreeritud vesi - 1 l.

Kogutud marjad läbivad oksad ja sobivad puuviljad. Laske emailitud kastrulis ja täitke puhas vesi. Segage õrnalt sisu oma kätega, et mitte purustada marju. Viska kaelarile tagasi, oodake liigse niiskuse voolu.
Sobivad pangad loputada seebiga, steriliseerida. Kõigi nende allosas pange marjad mahuti mahu 1/3 osale. Kate ja lahkuge köögilauas.
Maastikul valada vajaliku koguse vedeliku, tuua keema ja vala suhkru liiva. Regulaarselt segades küpseta, kuni terad on täielikult lahustunud.
Kuum siirup vala pankadesse, tihedalt tihedalt ja pöörake tagurpidi. Kate ja lahkuge selles vormis kuni täieliku jahutuseni.

Teistel puuviljadel on lubatud parandada ja tõsta esile Rowan maitse - õunad, ploomid, tsitrusviljad ja marjad - kirss.

Compote Blackclotist õunadega

Teine võimalus maitsva kajastamise võimalus mustast Rowan - Compote talvel.

Tooted:

marjad - 500 g;
Õunad - 1 kg;
filtreeritud vesi - 4 1;
suhkru liiv - 900 g

Algoritm tegevuste nagu:

Ettevalmistamiseks on soovitatav valida väiksema suurusega õunapuu. Suurem on vaja lõigata mitmeks osaks, seemnete kasti eemaldamine.
Marjad läbivad põhjalikult, eemaldage oksad ja lehed. Loputage jooksva vee all.
Peske pangad seebi ja ahju steriliseerimisega. Lähetamine puhtates mahutites.
Eraldi kastrulis ühendage vesi ja suhkru liiv. Regulaarse segamisega, keema, küpseta, kuni terade terad on täielikult lahustunud.
Valmis siirup valada ettevalmistatud pankade, tihedalt lähedal, flip ja jahe. Hoida keldrisse või külmkapis.

Mesi tinktuur mustaga

Joogi kaunistavad kõik puhkuse. Lisaks lõõgastumiseks, saate normaliseerida vitamiini kompositsiooni kehas ja kaotab ka esimese märke külma.

Tooted:

värsked marjad - 3 klaasi;
mesi lubja - 90 g;
vodka (kvaliteetne) - 1 l;
oak Bark - 1.5 tükeldamine.

Alkohoolne jook valmistub juba pikka aega, kuid see on seda väärt ja aroom.

Mine chip külgsuunas eemaldada puuviljad, prügi ja mädanenud puuviljad. Tagada võrdsetes kogustes puhtad steriilsed pangad.
Honey sulab veevannis vedelasse olekusse, lisage pestud koor Oak.
Vala pankadesse, täitke alkohoolse joogiga, sulgege ja eemaldage pimedas jahedas ruumis 3-4 kuud. Ära unusta regulaarselt raputada sisu heade insidentide jaoks.
Pärast aega aegub, tüve läbi sõela ja valage sobivatesse mahutitesse. Tinktuur mesi maitsega on valmis.

Omatehtud jook

Joogi on maitsev, aromaatne ja väga kasulik.

Tooted:

marjad - 2 klaasi;
kirsi lehed - 100 tükki;
filtreeritud vesi - 2 l;
suhkru liiv - 500 g;
sidrunhape - 1 tl;
viina - 1 l.

Ryabina läbida, loputada mitmetes vetes. Jagage ettevalmistatud pannis, lisage nõutav kogus vett, magama suhkrut ja asetage kirsi lehed. Pane ahju, keedetakse ja küpseta 10 minutit. Katta ja jahe.
Tüve, lisage sidrunhappe koostisele, segage ja pecki keskmist kuumutamist veerand tunni jooksul.
Kate, jahutage jook, vala alkoholi ja segage. Valage steriilsetele pankadele, sulgege tihedalt ja eemaldage pimedas kohas 2-3 nädala jooksul. Võite kasutada kindlaksmääratud aja aegumist.

Paigutus "aromaatne"

Mida süüa mustast Rowan Rowanist? Maitsev, meeldiv alkohoolne jook. Protsess ise on üsna lihtne, mis ei vaja palju aega ja komponente.

Tooted:

marjad - 1,5 kg;
suhkru liiv - 500 g;
kvaliteetne viin - 1-1,5 liitrit.

Berry on minna läbi, loputage ja paigutage klaasist purki, täites selle "õlgadele". Suhkru liiv jääb magama ja valage alkoholi plastikust kaane sulgemiseks, eemaldage külmakohas 3 nädala jooksul. Tüve ja valage mugav mahutisse. Hoida külmas.

Mida saab teha musta Rowaniga? On palju ja muid toiduvalmistamise võimalusi. maitsvad toidud Mokealist. Muutes mõningaid proportsioonid määratud retseptides, saate teha mitmeid võimalusi magus magustoiduks ja veinideks, mis rõõmustavad ja väikesed lapsed ja täiskasvanud.

Neid saab kuivatada temperatuuril 60 ° C, külmutada, valmistada nende moosi, moosi, mahlad.

Puuviljad on enne töötlemist vajalikud: Loputage jooksva veega loputage, sorteeritud suurusega, eemaldage kortsunud, kahjustatud marjad, eraldi marjad kilbid. Need, kes kasvavad must-vees Rowanis, tali talve jaoks, kindlasti tegid nad rohkem kui üks kord. Jagage kasulikke ja maitsvaid retsepte.

Mahlad ja kompotid

Loomulik mahl. Marjad pesta harjad, eraldatud puuviljadest purustatud puuviljadest. See nihutatakse emailitud kastrukani, lisades iga kilogrammi poollaua massi veevannis 60 ° C juures veevannis kümme minutit. See aitab kaasa parimatele mahlale ja üleminekule bioloogiliselt aktiivsete ainete mahlale. Pressimahla mahla, kuumutage kuni 80-85 ° C ja pastöriseerivad väikestes pankades temperatuuril 85 ° C (pooljeljade pangad - 10 minutit, liiter -12-15 minutit). Mahla saab säilitada vastavalt kuuma lekke meetodile: keedetakse kolm minutit, valage steriliseeritud klaaspurkidesse 2-3 liitrit, rullige alla ja asetage kaane alla täieliku jahutuseni.

Pärast mahla vajutamist jäävad sööki sisaldab palju kasulikke aineid. See valatakse sooja keedetud veega, nõuda, aeg-ajalt segamist, kolm või neli tundi ja uuesti vajutada. Võite kasutada kooki ja suudli, lisades õunad või sidruni. Konserveeritud mahla maitse parandamiseks on võimalik lisada suhkrut (50 g liitrit mahla kohta) või õunamahla (liitri aronimahla puhul - 0,5 l õunad mahla) või meri astelpajumahla.

Jam South Night.Valmistatud marjad korraldada keeva veega kaks minutit, ülekande keeva suhkrusiirup, hoidke väiketulekahju viis kuni seitse minutit, eemaldage tulekahju ja taluma kaheksa tundi, seejärel kokk kuni valmisolekut. Lõpetatud moosil ei ole puuviljad üles ülespoole ja ühtlaselt jaotatud siirupis. Tilk siirup säilitab oma kuju taldrik, mitte purustamine. Küpsetamise lõpus lisage sidrunhape.

Te vajate: 1 kg puuvilju, 1 kg suhkrut, 1 klaasi vett, 1 g sidrunhapet või 1/3 sidrunist.

Jamade valmistamine puhta klaaspulgade vahetamiseks, kate Marley, mis on suletud polüetüleenist kaanega teisel päeval. Hoida jahedas kohas.

Compote chokelodes. Valmistatud marjad korraldada temperatuuril 90-95 ° C 2-3 minutit., Pannakse purgid õlgadele ja valage kuum (80-85 ° C) suhkrusiirup ja taluma 2 kuni 6 tundi. Pastenerize temperatuuril 95 ° С: viisakas pangad 15-20 min., Liitri pangad - 20-25 minutit.

Valamise kompositsioon: 1 liitri vees - 500-700 g suhkrut.

See retsept on paranenud, kui kulub magusa õunamahla (250-350 g suhkrut 1 liiter mahla). Black Rowan Rowani puuviljad õunamahlaga on maitse järgi pehmemad, õrn ja harmooniline. Võite valmistada ette sellised kodu-kangid kompotid assortii (must-like Rowan õunad, meri astelpaju, pirn), kuid antud juhul Rowan peaks olema mitte rohkem kui 15%.

Compote Black Rowanist. Rowan marjad eraldi kilbid, pesta ja dunk 2-3 päeva, perioodiliselt muutuva veega. Seejärel liigub pankadesse ja valage kuuma suhkrusiirup, lisatakse 3 kuni 4 g sidrunhapet. Steriliseerige keeva vees: liitrine purk 25 min.

Täitmise kompositsioon: 1 liitri vee kohta - 400-600 g suhkrut, 3-4 g sidrunhapet.

Compote puuvilja-marja siirup ilma suhkruta. Valmistatud Rowan marjad leotage 2-3 päeva, perioodiliselt muutuva veega. Puuviljad panna pankadesse ja valage keeva mahla punasest, mustsõstrast või õunast. Steriliseerida keeva veega: viisakas pangad - 15 min., Litry - 25 min.

Jam alates Chokeflochist

Sellised kodu-kangid saavad hõlpsasti teha isegi kogenematud peredes.

Jam Black Rowanist. Blanšeeritud ja jahutatud marjad valavad keeva siirupit, keema ja küpseta kuni valmisolekuni. 1 kg aronal - 1 kg suhkrut, 0,5 liitrit vett.

Black-Rowed Rowan Jam Keedetud survekambris. Pane survekambrisse puhtalt pestud kirsi lehed, marjad, pool suhkru kiirust ja valage vett. Sulgege survepliidi kaas, pannakse tulekahju ja keemise hetkest (pühkimisvahetus) küpseta 10 minutit. Rõhupliit on kaane avamiseks jahedaks jaheda, eemaldage ummistus küpsetusvaatlusse, eemaldage kirsi lehed, lisage suhkru teisel poolel, segades ja keemistemperatuuri küpsetamiseks kuni valmis (umbes 20 minutit).

1 kg Black-Flow Rowan'i marjadest - 1,2 kg suhkrut, 50 g kirsilehte, 400 g vett.

Must voolanud Rowan moosi õunadega. (1. meetod). Valmistatud marjad ja viilutatud viilutatud viilud naha ja südamiku õunad blanšeeritud keeva veega3 - 5 min. Cool, keedetakse vaagna, valage suhkrusiirupi ja küpseta 2-3 vastuvõttudesse kuni valmisolekuni.

0,5 kg arhony - 0,5 kg õunu, 1,3 kg suhkrut, 0,5 liitrit vett.

Must voolanud Rowan moosi õunadega. (2. meetod). Valmistatud marjad blansid keevas vees 3-5 min., Jahedad, saage vee jälgida ja pannakse küpsetamisse. Kahest klaasist vett ja 500 g Suhkru valmistada siirup ja valage neid marju. Keeda keema, keema 3-4 minutit. Ja jätke 8-10 tundi. Marjad jälle keema, lisage suhkrut ja keema kuni valmisolekuni.

Õunad lõigatakse viiludeks, puhastage nahast ja südamikku, Blanchi 8-10 minutit, ei toob röövlile. 15-20 minutit. Enne küpsetamise lõppu moos asetage õunad. Nii et õunad oleks ühtlaselt segatud, raputas basseini aeg-ajalt ümmarguse liikumise aeg-ajalt. Küpsetamise lõpus lisage moosile sidrunhape ja vanilli suhkur või kaneeli.

1 kg marjade kohta - 300 g õunat, 1,5 kg suhkrut, 2 klaasi vett, 5-7 g sidrunhapet, vanilliini või kaneeli.

Jams ja Marinada

Jaapani Jaapani moosi moosi moosi. Valmistatud Arony marjad kokk kuni täieliku taglaseni väikeses koguses vett. Lisa suhkur ja küpseta 5-10 minutit. Jaapani tükid Jaapani tükid pannakse pingestatud massisse ja küpsetage moosi kuni valmisolekuni: ta on paks ja Jaapani kudoonia viljad on läbipaistvad. Kuum moosi koht steriliseeritud pankades.

1 kg Aro - 0,4 kg Quince Jaapani, 1-1,6 kg suhkrut, 0,2 liitrit vett.

Marinaad mustast Rowanist. Valmistage magus ilma äädikata. See on parem marinaadile võtta puuviljad Black Rowan Rowan õunte (assortii). Puuviljad panna pankadesse õlgadele valatakse kuuma mereväelastega, taluma 4-6 tundi, seejärel pastöriseeri temperatuuril 85-90 ° C 15 min. Hermeetiliselt vaikne.

Täitmise kompositsioon: 1 liitri vees - 670 g suhkrut, 3-4 tk. Aromaatne pipar, 1 - 2 tk. Narnatsioonid ja kaneeli, keema.

Eessõna

Miks Black-Water Rowan teha kangid talvel sagedamini kui tavalisest? Kes vähemalt kord proovis seda hapu-magusat marja, mõistab omanike eelistusi. Nii et saate liituda Markotodki fännide armeega, kogusime tavalise ja mitte väga retseptid tellimustele.

Linna sisehoovistes saate sageli näha Red Rowanit, väikest ja mitte maitsvat marja. Seetõttu on musta sordi silmis mulje mõnevõrra kahjustatud enne, kui proovite. See maitseb muidugi suhkrut, vaid see muudab selle väärtuslikke materjali kulinaarsetele katsetele. Puuviljad ise kasvavad klastrid, marjad on suured, elastse nahaga. Küpseb sügise alguses blackcloth. Aga sa ei pea kiirustama marjade kogumisega, kui teil ei ole loomulikke konkurente, näiteks linde. Kuna maksimaalne kasulik Rowan on pärast esimest külmumist, siis on aeg talve päikeseloojangu jaoks aeg.

Red Rowan

Lisaks võluvale maitsele, mida saab saada erinevad tehnikate Canning, see marja on tervendav mõju. Kõige soovitavam on hüpertensiivse laua kõige soovitavam, kuid kasulik ka see gastriitiga inimestele (vähendatud happesuse korral), anumade, ateroskleroosi ja teiste haiguste suure läbilaskvusega. Kuid selle marja soovitatavad annused on vaja selgitada haiguste ravis või ennetamisel. Loomulikult muutuvad õhukese ja kangina ise avitaminoosi ajal vitamiinide ja mineraalainete pood.

Mokealri marjad

Kas sa arvad, et selle marja jaoks pole teie laual, sest sa ei meeldi moosi või kompot? Ärge kiirustage lehe sulgemiseks, sest see valmistub talvel palju rohkem roogasid, samuti kuivatatud, panna ja nõudma. Püüame pakkuda neid retsepte, mida sa saad. See marja ei sobi, välja arvatud juhul, kui haavandid ja kannatavad gastriit suure happesuse tasemega.

Kõige rohkem parim viis Säästa talve jaoks Blacklodesi kasulikud omadused - Ärge kokk. Kuid tõenäosus, et ta kestab kaua, on väike, ütlete. On tõsi, kuid saate siiski osa põllukultuurist selle tüübi ettevalmistamisel. Marjad saab päästa piisavalt kaua, kui te ei häiri neid harjast. Selleks lõigake kogu pistikupesa, millel on käärid ja lagunevad, et need klastrid puidust sahtl. Pane jahe koht, parem kelder, kus see alati on tume ja temperatuur ei ületa 5 kraadi. Võite ka riputada harjade köie kõik samas keldris. Peamine tingimus - marja peaks olema üksnes kuiv, ärge peske seda ja ärge koguge pärast vihma, udu või kaste.

Vintage marjad

Salvesta kasulikud metaboolid värskete marjade tasemel, võimaldavad kuivatamist. Aga Billet ise on natuke tülikas, sest see ei ole soovitatav kasutada ahju. On vaja paberi marjaid ja hajutada paberit ja seejärel murda aeg-ajalt. Kõik see peaks olema soojas ja ventileeritud ruumis, kus temperatuur ei tõuse üle 50 kraadi.

Kuivatamine Markotodki.

Ja muidugi, aeg külmkappide ja külmutamise kaamerad pakub meile hea võimalus hoida ikke talvel otse põõsast. Aga ainult see on väga oluline teha seda õigesti. Berry eraldatakse ka puuviljadest ja paigutatakse kiire külma režiimi. Ära ole laisk, et saada saagi jagamiseks eelnevalt jagada, ekstra sulatamine on kaubamärgi õhtusöögi põhjuseks. Seda ei soovitata seda pesta, välja arvatud juhul, kui harjadel on õige veega loputage ja kuivatage in vivo ja seejärel eraldage marjad. Tavaliselt ei ole puuviljad põõsaga määrdunud, vaid tulistavad selle protseduuri tolmu.

Kõige lemmik delikatess laste ja täiskasvanute seas kangid Black Rowan Rowan - moos. Selgub maitsvat mitte ainult teiste puuviljade lisamisega, vaid ka puhtalt sellest mustast ilu ja hapu-magus maitse annab suure loovuse ulatuse. Aga et ta mängib kõiki värve, vajate väikese marjade ettevalmistamist (mis tahes ummistuse ees). Rowan ise on natuke kuiv, mistõttu see on blanšeeritud - puhtad puuviljad leotatakse kuni 5 minutit keevas vees ja seejärel külma veega järsult langenud. Pärast seda eemaldame vee läbi kolander ja saate jätkata tooriku.

Esiteks, diabeetikute rahustamine, mis kiirustavad retseptide kerimiseks, ei sisalda moosi tingimata suhkrut, kuid see on väga spetsiifiline maitse, kuid väga kasulik. Me peame veidi higistama. Me võtame suure kastrulli, seal on pankade panna. Selleks, et mitte kasvatada köögis asuvate külgedega, kasutage 0,5 liitrit konteinerit. Pannide allosas pange rätik, nii et keede ei pea pankade ümber pöörama. Tara täitke töödeldud marjad ja panevad keemispannile. Vee tase peaks olema purkide õlgadel ja keetmine on mittemahukas, sest me ei kata seda kaanega. Marjad lahendavad järk-järgult ja teie ülesanne on tagasi tulla, samas kui kõik sugu liitrid ei ole ummistunud. Kõik võtab aega kuni 40 minutit, see jääb ainult konteineri rullimiseks metallkattega.

Blackfold Rowan Jam

Nüüd pöördume suhkruga ummistuse poole. Kõik retseptid sisaldavad umbes ühe suhte, see on tavaliselt: 1 kg marjade, 0,5 liitrit vett (saate kasutada seda, mis jäi blanchingist) ja 1,5 kg suhkrut. Esiteks teevad nad siirupit (vesi ja 0,5 suhkrut) ja valati marja, keema, hoidke veel 5 minutit ja eemaldage. Pärast seda tuleb konteiner jääda 10 tundi, nii et Rowan leotatakse. Järgmisena peate lisama järelejäänud suhkru ja tegema sellisele järjepidevusele nii, et lusika langus, lauale langus, ei levinud ja jäi pallile lamades. Pärast seda saab moosi rullida katte all.

Saate lisada õunu Blackclothile, puuviljad peaksid olema võrdsed (0,5 kg). Uus komponent retsept on ka blanšeeritud. Berodes ja õunad valatakse keeva siirupiga, andke sellele 3 tunni pärast, seejärel keeta 5 minutit ja jätavad uuesti 3 tundi. Kui Rowan ei ole pehmeks muutunud, on protseduur korrata. Kui marja endiselt üle läinud, moosi saab valtsitud talvel. Kui te dramaatiliselt muuta retsepti liiga, ja soovite eksperimenteerida maitsekus, lisada veele blanšeerimiseks lehed kirsi (100 g 1 kg Rowan) ja seejärel teha tavaline moosi vastavalt ülalkirjeldatud meetodile.

Blarting marjad õunad

Eristatud lõhna- ja maitseainete armastajatele soovitame proovida retsepte tsitrusviljadega. Teil on vaja ainult 2 oranži ja 1 sidruni 1 kg kohta Rowan. Varem tsitrusviljade läbimine läbi lihaveski, see ei pea nahka eemaldama. Lisa eksootiline komponent sellisele toorikumale märtsist talve peaks olema lõpliku kaubamärgi ees. Kui soovite selle kokteile õunu lisada, siis lõigake need viiludega ja asetage need koos ülejäänud suhkruga (tsitrusviljad ootavad teie pöörde kõrvale). Lihtsalt ärge kiirustage tulekahju panema, annavad kõikidele koostisosadele üksteise suurendamiseks 3 tundi. Siis teadlik 10 minutit ja jäta uuesti 5 tundi. Nüüd on tsitrusviljade järjekord tulnud ja jääb soovitud järjepidevusele ummistus.

Kui eelistate kompotid, siis saab tali mustast valikuid teha mõned võimalused. Lihtsaim on üks valav siirup. 1/3 Kooritud ja keedetud marjade pangad on kaelaga kaetud siirupiga (suhkur: vesi - 1: 2, keema 10 minutit). Pakend tuleb steriliseerida enne marja seal. Niipea, kui siirup oli purgi sees, rullub see metallkattega, kompott pööratakse tagurpidi ja hoolikalt pakitud ühtse jahutamiseks. Siis läheb kõik külma pimedasse kohta ja jääb ootama talve.

Siirupi valamine

Esimesel viisil peate ära arvama siirupi arvu ja kui silma ei ole veel tellimiseks sobivaks, saate teha kompot erinevalt. Ujumata marjad, valage need keeva veega kaelale ja laadige alla kõik see kastrulis, asetades veidi keeva veega üle kogupump. Me valmistame kogu segu, kuni marjade pragude nahk, siis me magame suhkrut ja süüa 10 minutit. See jääb pankadele ühtlaselt marjade lagunemiseks, valage kompott ja rullige kaanesse. Tõsi, nii pikk kuumtöötlus võib vähendada kasulike ainete sisaldust.

Kui soovid ka katseid tsitrusviljadega, siis enne marjade ja siirupi kokkupandamist pankades valmistage kooritud sidruni ja apelsini kooritud. Kompoori iga 3-liitrise osa osas piisab paar keskmise suurusega fraktsiooni.

Sidrun ja oranž kompott

Te võite võtta teise Beroda, mis toores on vaevalt söömine, kuid see annab see huvitava maitse. See. Koos mustcloth kompott, see pestakse ja kuivatatakse. Suhe meri astelpaju ja Rowan 2: 1. Ja suhkur vajab 130 g iga 3 liitri vee eest. Tõrv steriliseeritakse ja täidab 1/3 marju. Nad valavad seal siirupi ja paneme purki keemis pannisse ja jälle steriliseerida kompotidega. 1 liitri jaoks on 10 minutit piisavalt ja 3 liitrit peab ootama pool tundi. Seejärel komput kiirustada kaaned, ka eelnevalt aurutatud, pöörake üle, Kunta mitu päeva.

Kui te maitsta rohkem maitse, siis see retsept on muide. Me võtame marju, mu, kuiv ja purustamine. Siis sa pead valada saadud puhasti külma veega (iga kilogrammi sellise püree on piisavalt 3/4 tassi). Lisaks panna see kõik nõrk tulekahju ja küpseta umbes 15 minutit. Nüüd me ootame vähe jahutada segu, kuid mitte täielikult ja lase tal ajakirjanduses ja mahla, mis on saadud väljalaskeava juures, mitte pikka kasti, me saadame filtreerida mitme marli kihid. Aga mahl ei ole veel valmis, see tuleb viia keema ja hoidke veel 5 minutit ja alles siis valage steriliseeritud pudelid või pangad. Hoida neid peaks olema ka lahe pimedas kohas.

Kui te ei ole magus tok, siis võib-olla peate alkoholi maitsestama? Kiiresti ja lihtsalt saab teha. Selleks toidate purki 3 L pestud marjadega, tuua koos suhkruga (0,5 kg) ja valage viina. Kaela servale tuleb jätta 2 cm. Jar peab olema suletud plastikust kaanega ja salvestage 2 kuud külmkapis. Pärast seda filter, valage pudelid ja saatke uuesti tumedale jahedale kohale, saate keldris, oodake kella eest.

MARKOTDKI Califle.

Veini fännid peavad veidi rohkem töötama. Parem on kasutada pudelit 10 liitrit. Esiteks lihvima Blackcloth (2 kg) ja pane konteinerisse, saadame peal 1,5 kg suhkrut. Et aidata tiir, käputäis rosinad ja halli riisi visatakse tulevikus. Alustamismümbris on valmis, see jääb panna sooja kohale ja panna kaela kinnasile, kus keskmise sõrme ettevaatlikult torkatakse. Piisavalt oma veini iga päev ja võtta pudelit, kuid ärge eemaldage kinnas.

Kui kulub 3 päeva, peate jäädvustama klaasi suhkrut ja 2 liitrit keedetud külma vett ja minge pudelisse. Kõik see lisatakse sees, raputada ja sulgeda kinnaste uuesti. Iga päev, 10 päeva, raputame sisu. Siis korrata seda operatsiooni samade koguste ja jälle ootame 10 päeva lisada suhkru ja vee uuesti. Selle tulemusena kulub 33 päeva. Kindaland peab pumbama, seejärel saab veini ühendada. Kui see ei juhtunud, on ta ikka veel väärt seista, mõne päeva pärast olen ma kindlasti valmis.

Kokkamine omatehtud vein

Kui olete veini ühendanud, peate selle setete kaotamiseks jätma. Pärast 2-3 päeva möödumist edastame uuele pudelile äärmiselt õrnalt, mis on allosas, jääb. Nüüd ootame paar päeva ja valmistame veel ühe puhta pudeli. Veinikanali piisava puhtuse tagamiseks tuleks sellised transfusioone teha vähemalt 3 korda. Lisaks paigutage konteiner valmis veini jahedas kohas, see on kasulik osta see valikuliselt.

Kui te ei maitse alkoholi oma saagi, siis maitseained meeldib see. Võtke 5 klaasi Rowan ja 2. Teisaldage need koos lihaveski kaudu ja lisage soolad maitsele. See jääb laguneda väikeste purkide ja saata külmkappi. Iga liha tassi mängivad oma maitseretseptorite uuel viisil. Lisaks pikaajalisele ladustamisele saab Blackclot kasutada küpsetamiseks, tarretuseks ja muudele roogadele, kuid me kirjeldame neid retsepte teistes artiklites.

Mustaastatud Rowani ainulaadne tervendav toime kehal on paljudele teada. Farmakoloogia vajaduste jaoks kasvatatakse seda tööstuslikul tasandil. Vitamiinide ja mikroelementide reservi täiendamiseks kasutage erinevate haigustega riigi korrigeerimist, kasutavad puuviljad aastaringselt. Sa võid lihtsalt paigutada need sügavkülmikusse ja võtta meditsiiniks, kuid kasulike marjade hoidmiseks on palju maitsvaid viise.

Must-puu Rowan talve jaoks on moos, tarretis, mahl, vein ja isegi kaste kastmega liha. Konkreetne, äratuntav maitse ja värv võib täiendada tavapäraseid kangaid teistest toodetest, samuti edukalt tegutseda peamise koostisosana.

Mint Rowan - ettevalmistamisfunktsioonid

Must kasuliku marja saagi arvukus ei sõltu märgaliku tahmaga. Isegi vihmane suvel on puuviljad täiesti valmivad ja jäävad harudele kõige külmadele ja siis mine lumi alla. Kui teised aiakultuurid ei pruugi mõnikord meeldida marjade hulka, siis Black Rowan Rowan on alati rikkalik.

Apony ainulaadne keemiline koostis dikteerib mõningaid selle ettevalmistamise omadusi:

1. Kogumisaeg. Hiljem kogutakse marjad põõsast, seda parem. Black aretuse optimaalne maitse omandab pärast esimest külmumist. Enne seda võib ta tunduda liiga hapukas ja isegi kibe. Kui marja on küps, kuid enne eemaldamist eemaldatakse see seisundile, asetades selle sügavkülmikut aega.
2. Maitse omadused. Suhkru hulk puuviljades, samuti vitamiini-mineraalkompositsioonis määratakse pinnase viljakuse ja päikese arvukuse tõttu. Mis tahes soodsad tingimused Pakendamine, rikastavad tühikute maitse on kummaline. See pehmendab roogasid Chock Rowan sidrunihappe (või tsitrusviljade mahla) lisatud minimaalsetes kogustes vastavalt retsepti. Hape eemaldab viskoossuse ja teeb maitse lihtsamaks.
3. Värvimine marjad. Dark Burgundia, peaaegu must mahla puuviljad, kindlalt plekid kõik pinnad, millega ta puutub kokku. Tuleb meeles pidada, et mahla plekke on raske eemaldada emailitud roogadega, kangaste ja mööbliga, et kaitsta käte kanda kindaid.
4. Kõlblikkusaeg. Marjades on vähe pärmi baktereid, nii et toorikud on hästi salvestatud isegi ilma steriliseerimiseta. Mokeal Lodge mahl ei võta kaua aega, vaid veini ettevalmistamisel tekitab see asjaolu raskusi.
5. Kombinatsioon erinevate toodetega. Maitse ja aroom Ryabina Neurwaxis. See on hästi kombineeritud teiste marjade, puuviljade, tsitrusviljadega, lehtedega viljapuud. Blackcloth'i vürtsid tavaliselt ei lisata.

Hoolimata asjaolust, et aroonide puuviljad on kaetud tiheda nahaga ja värskete marjade maitsega, on see meeldivad ja ebatavaliselt kasulikud magustoidud. Eriti näitavad selliseid ravimeetodeid hüpertensiivsetele inimestele, kes on visiooniga rikkunud, kui avitaminoosi.

Aria suhkruga ilma toiduvalmistamata

Parim viis küpsetada maitsvat ravida Arone on tõmmata seda suhkrut. Juustutoodetes säilitatakse kõik taime kasulikud omadused ning suurte parkimismaterjalide ja teiste looduslike säilitusainete sisaldus marjades võimaldab salvestada külmkapi alumise riiuli toorikuid mitu kuud.

Arone valmistamiseks ilma toiduvalmistamiseta sobivad värsked ja külmutatud puuviljad. Pesti toorainet tuleb kuivatada, levitades õhukese kihi puhta rätikuga ja seejärel purustati segistis või vahele lihaveski kaudu, vahelduvad Rowani osad suhkruga. Toodete ja kasuliku magustoidu suhe: 1,5 kilogrammi marjaid - 1 kg suhkrut.

Lemon annab tooriku delikaatsemaks maitseks. Selleks lisatakse määratud toodetele 100 g suhkru liiva ja ühte puhastatud tsitrusviljakoore. See on purustatud koos mis tahes nendest viisidest. Toores ummistused jäävad toatemperatuurini, kuni terad on täielikult lahustunud. Segu pühkige suhkruga paigutatakse steriliseeritud pankadesse ja suletakse kaanega.

Blackfold Rowan Jam

Sügis marja on töötlemiseks valmis, kui peaaegu kõik aiakultuurid on vilja lõpetanud. Seetõttu on lihtsaim ummistus valmistatud aronist ilma lisanditeta. Retsepti jaoks vajate selliseid koostisosi:

must-Tree Rowan - 1 kg;
suhkru liiv - 1 kg;
sidrunhape - nuga otsas;
vesi - 150 ml.

Enne küpsetamist tuleb luumurrud põhjalikult loputada. Marjad on tihedad, ei deformeerunud, nii et nad valasid need kõigepealt rohke veega, eemaldades hüpikaknad, lehed ja puuviljad ning järgmine pestakse tugeva reaktiivi all. Hästi puhastatud marjad toiduvalmistamise ajal ei anna vahtu.

Cooking järjestus:

1. Kogu protsess toimub ühes konteineris, mistõttu on vaja kohe valida panniga paksu põhja või vaagnaga moosile.
2. Vesi valatakse roogadesse ja keedetakse tugeva tulega, lisades poole suhkrutehingust. See jätkab kuumutamist pideva segamisega terade täieliku kadumise suhtes.
3. Ilma eemaldamata kastrulli tulekahju, pinch sidrunhappe lisatakse lahusele.
4. Lukustatud, pestud ja kuivatatud marjad sobivad siirupis ja tuua keema.
5. Keeda 15-minutilise puuviljade puuviljad keskmise kuumuse ja pliidi aeglustamiseks.
6. Suhkru järelejäänud suhkur ja ootab töödeldaja jahedamat.

Mitu tundi, uus osa suhkrut täielikult lahustatakse ja marjad on immutatud magusasi siirup. Jahutatud moosi kuumutatakse uuesti ja keedetakse 15 minutit, see on steriliseeritud pankade poolt kuum ja kohe välja kujunenud. Black Rowan Rowan'i kangid ei vaja täiendavat steriliseerimist ja hoitakse toatemperatuuril kodus hästi salvestatud.

Compote ARONIA

Blackcloth'i saate valmistada eraldi tootena või teiste aiakultuuride lisandite kujul. Kui õunte, pirnide või kergete viinamarjade sortide talve küpsetamine, lisatakse sageli mustad Rowani puuviljad. See parandab värvi, suurendab toote toiteväärtust ja laiendab säilitamise säilivusaja.

Black Rowan Rowani puuviljad on antiseptilised omadused, nii et kompotid saab säilitada ilma toiduvalmistamiseta, kasutades kuuma täita. Talvel on sellised toorikud ilma steriliseerimiseta.

Üks kolmekihist pank nõuab selliseid koostisosi:

black Rowan marjad - 0,5 kg;
suhkru liiv - 0,5 kg;
puhastage joogivee - 2,5 liitrit;
Üks kolmas sidrun.

Kompoti kompotatsiooni järjestus Aronist:

1. Pangad mahuga 3 liitrit on päris hästi pesta ja steriliseerida. Marjad valmistuvad nagu tavaliselt ja valage igasse panka, vastavalt retseptile. Lemon lõigatakse viiludeks ja lisage puuviljadele.
2. Valmistage siirup veest ja suhkrust. Segu purustamine keema ja maksimaalselt 2-3 minutit.
3. Keetmine Täitke pankade täita Rowaniga tippu.

Pangad saab kohe valtsitud ja mähkida täieliku jahutamiseni. See tooriku salvestatakse jahedas kohas. Kui see peaks korteri talvel summas pidama, on töötlemine väärt kaks korda tootma: esimest korda jätate siirupist 15 minutit, hoolikalt kirjutada, keemistage vedelik ja installima tankid uuesti.

Must Rowani mahl

Küps, tumedad marjad sobivad tervendava joogi valmistamiseks survet, millele paksu paksu mahla paistab välja. Puuviljade valmistamiseks tuleb neid põhjalikult loputada, puuviljadest puhastada, kuivatamine ei ole vajalik.

Meetodid Tihedate marjade mahla pressimine üsna palju. Sõltuvalt köögiseadmetest ja seadmetest saab seda teha erinevatel viisidel.

Mahlapaberi kasutamine

Seade võimaldab teil saada paks, Ruby joogi kiiresti, ilma kulutamata palju jõudu. Joogi valmistamiseks peaks kestma vähemalt 2 kg marju. Kuna Puuviljad Aron on tihe ja kuiv, mahla natuke. Tooraine vahelejätmise teel mahlapaberi kaudu saab saadud kontsentreeritud jooki külmkapis ajutiselt paigutada.

Eraldatud kook valatakse keeva veega nii, et see oleks kergelt kaetud. See jäetakse tugevnema 2-3 tundi ja seejärel filtreerige läbi marli ja lisage Rowan kontsentraadile.

Võimsus pliidile panna mahlaga, lülitage küte sisse ja lisage suhkrut. Suhkru liiva kogus sõltub valmis joogi soovitud magususest ja saadud mahla kogusest. Ligikaudne toote järjehoidja näeb välja selline:

arony mahl - 1 l;
suhkru - 100 g ja rohkem;
lemonhape - 1/4 tl.

Pärast keetmist on vaja hoida väiketulekahju tühja tulekahju veel 5 minutit ja seejärel pakendatakse kuumutatud steriilsetesse purkidesse või pudelitesse ja keerake valmistatud katted.

Sokalovarka abiga

Kasulik köögiühik võib võrgust töötada või nõuda pliidi kütmist. Mahla valmistamiseks piisab korpuse täitmiseks 3/4 vees, et paigaldada grid ja kaussi puuviljadega, tugevdatud suhkruga suhe: 1 kg blackcloth-st - 200 g suhkrut.

Sulgege kokkupanekukate ja lisage küte. Pärast keetmist vähendage temperatuuri miinimumini. 45 minuti pärast on mahla valmis koheselt steriilsete mahutite ja vaikuse ühendamiseks. Tihedalt pöörlevad tankid pakitud ja jäänud aeglase jahutamiseks 24 tundi.

Sõela või marli kaudu

Sa võid mahla Swanist, hõõruda selle sõela või pigistamise läbi mitu marli kihti. See ei ole kõige lihtsam meetod ja nõuab tõsiseid jõupingutusi. Mööremenetluse hõlbustamiseks tasub ta blanšeerimist ja pärast mahla eraldamist. Töö järjestus:

laia, paksu põhjaga roogasid laid 1,5 kg puhtaid marju;
0,5 liitrit keeva veega mahutavusesse ja segades kuumutatakse keema;
blanšeerimisaeg sõltub loote kõvadusest, tavaliselt 5 minutit.

Niipea, kui puuviljad on segaduses, saab kütte väljalülitamist välja lülitada ja marjad tõmmatakse läbi sõela puidust lusikaga või pestliga. Ülejäänud kook valatakse veega ja nõudma 2-3 tundi ja seejärel vedelik eraldatakse uuesti. Ühendage mahl kahest keerutusest ja lisades klaasi suhkrut ja näputäis sidrunhapet, keedetakse väiketulekahju 5 minutit. Kuumjooki saab valada steriilsete klaaspankade ja ummistuse üle. Nautige toatemperatuuril päeva jooksul.

Rowabins joogid on külmkapis või kelder hästi salvestatud. Olles saanud palju paks, tartan ja kasumimahlTe saate selle lihtsa retsepti abil veini teha.

Veini Chokeflochist

Veini valmistamise etapid aroonist erinevad teiste kultuuride fermentatsioonist on ainult tähtajad. Alkohoolsed joogid viinamarjadest, vaarikad, kirsid valmistavad palju kiiremini. Black Rowan Rowanis on tema mahla väga väike suhkru ja pärmi kultuuride sisaldus vastumeelselt. Fermentatsioon algab ainult nädalas, erinevalt tavapärasest 2-3 päeva veini jaoks. Protsessi kiirendamiseks, rosinad, rosehip, rosinad, muud suure fermentatsiooni või spetsiaalse käivitamise tooted lisatakse joogile.

Enne mahla ette nähtud mahla valmistamist ei tohiks marju pesta. See säilitab suurema seen puuviljapinnast ja nad vastutavad fermentatsiooniprotsessi eest.

MarkotoDki omatehtud veini toiduvalmistamise tooted:

pirony küpsed puuviljad - 5 kg;
vesi - 1 l;
suhkru - 1 kg;
kuni 50 g mitte-rosina.

Marjad sõtkuvad käed või purustatud teised taskukohane viis. Täiendav protsess toiduvalmistamise vein koosneb mitmest etapist:

1. Valmistatud toorained on paigaldatud 10-liitrise klaaspurk, lisatakse pool suhkru normist ja rosinatidest, segatakse.
2. Katke marli mahuti ja lahkuge fermentatsiooniks nädalas, kus iga päev segati igapäevast puidust lusikat.
3. Kui Mezga tõuseb pinnale ja hakkab vahtu moodustama, filtreeritakse jook esimest korda. Täitmine ja pigistamine eemaldati paksuse läbi marli, kõik vedelik täidetakse läbi suure sõela ja ülevoolu puhtasse anumasse, et jätkata protsessi.
4. Ülejäänud suhkru kogus ja 1 L vee uuesti fermentatsiooni vesi segatakse mezage'i. 6-7 päeva pärast võib mahla uuesti vajutada ja lisada koguvõimsusele.
5. Veinipudel on varustatud hüdraulikaga ja lahkuge soojas kohas 1 kuni 2 kuud. Selle aja jooksul lõpeb fermentatsiooniprotsess, sade langeb alla.
6. Vein on setete, suhkur või alkoholist hoolikalt tühjendatud, et saada joogi soovitud kindlus ja magusus. Jagage see pudelitele.

Lõpetatud vein tuleb ladustada jahedas kohas: külmik või kelder, kus see sukeldub veel 3-6 kuud. Järk-järgult selgitatakse ja muutub läbipaistvamaks, omandab jook rubiini värvi ja iseloomuliku maitse.

Kvaliteetse veini saamiseks setete musta vooluga Rowanist tuleb see regulaarselt ühendada. Mitte ainult fermentatsiooni etapis, vaid ka salvestatud. Kinnitatud vein on ilus värv, meeldiv maitse ja säästab kasulikke omadusi kuni 5 aastat.

Muud alkohoolsed joogid suurema kindlusega saab valmistada kaubamärgi streigi kodus. Retsept mansettide valmistamiseks vaadake videot.

Siirup kirsi lehed

Sweet, kasulikku siirupit on lihtne valmistada ja seda saab pikka aega salvestada. Klassikaline retsept hõlmab selliste toodete kasutamist:

aria - 2,5 kg;
vesi - 4 l;
sidrunhape - 25 g;
suhkur.

Marjad valatakse järsk keeva veega, sidoonhappe lisamine, segatakse ja jätaks, tihedalt katte ja kinni ühe päeva jooksul. Seejärel filtreeritakse sädememass, ilma marjade hoidmiseta, nii et siirup osutub läbipaistvaks.

1 kg suhkrut, mitmeid kirsi lehed ja keedetud 10 minutit lisatakse iga liitri saamise vedeliku liitrile. Pärast lehtede toitmist on siirup pakitud steriilsetesse nõudmistesse ja vormidesse. Kõrge suhkrusisaldus võimaldab salvestada tooriku toatemperatuuril.

Jam alates Chokeflochist

Aria ei ole kõige mahlane ja magusam toode, kuid pektiini sisaldus võib õunaga vaielda. Kui cooking, Markotodok kiiresti paks. Sellest saate süüa marmelade ja hüppas, lisage teistele toodetele geelistava osana. Jam rida on väga paks ja sobib hästi küpsetamise ja pannkoogide täitmiseks.

Koostis toiduvalmistamise omatehtud moosi:

black Rowan - 500 g;
sugar - 200 g;
vesi on 100 ml.

Valmistage magustoit võib valmistada värsketest, külmutatud ja isegi konstrueeritud marjadest. Pesta puuviljade eelnevalt leotatud külm vesi 15 minutit.

Järgmised sammud:

1. Valmistatud tooraineid viidatakse segistis ja purustatud. Massis peaks olema terad, te ei tohiks pastat marjaid muuta.
2. Lisage kõik suhkru osad, vesi ja pani tulekahju. Teostage keema, pidevalt segades toodet.
3. Pärast 15-minutilist toiduvalmistamist muutub moosi üsna tihe. Foam, reeglina ei ilmu ja see ei pea seda puhastama.

Kuumamootor on ette valmistatud valmis väikeste purkide ja kiirustama steriililiselt.

Hüppas õunad

Jam alates Markotodki saab keedetud lisades õunad, siis maitse on palju pehmem. Sobivad magusad sordid. Kui nahk on õhuke, puuviljad ei saa puhastada.

Kompositsioon ja nõutav kogus tooteid:

700 g magusaid õunu;
300 g musta Rowani;
500 g suhkrut;
150 ml vett.

Valitud puuviljade pesemine, töötlemata õunad lõigatakse, eemaldavad seemned ja ühendage Rowan-ga ühes tassis. Lisaks valmistada ette niimoodi:

1. Keelekümbluse segistis purustatakse puuviljade seguga enne gem-sarnase massiga. Protsessi hõlbustamiseks lisatakse mõned vesi.
2. Suhkur valatakse toorikusse, neid segatakse ja pannakse mõõduka tulekahju.
3. Pärast keetmist keedetakse moosi vähemalt 20 minutit. Kui paksus tundub ebapiisav, suurendage küpsetusaega kuni pool tundi.
4. Keemismass on steriilsed pangad lahti: kõigepealt paks osa ja vedelate siirupi peal.

Võimsus Shapport ja Cool, ei ole vaja sisse nõuda. Vedeliku osa moos peaks jääma pinnale - nii tühi säilitatakse parem. Õunade ja Rowani pektiidid ebaõnnestusid koos, loob jahutamisel piisavalt pingulist massi. Sellise retsepti valmistatud moos on reaalne vitamiinide real ja samal ajal väga mugav kasutamiseks. See on lihtne süüa kasulik jook, Lihtsalt aretusvesi. Tihedase tihendi järjepidevus on edukas nii kondiitritoote täitmiseks kui ka võileibade täitmiseks.

Umbes kasulikud omadused Black Rowani märgid teavad hüpertensiis, diabeedi all kannatavad inimesed, aneemia, millel on probleeme laevadega. Suurem joodi sisu võimaldab teil lahendada mõned probleemid kilpnäärmega ja kaitseb kiirguse eest. Lihtne retseptid maitsvad kangid talvel aitab saada heaolu mõju arnia rõõmuga.