Küpsis kakaoga. Lihtne šokolaadi küpsis

Lihtne šokolaadi küpsis on alati lopsakas, märg ja väga poorne. See valmistub kergesti ja kiiresti. Soda valatakse happega kefiirisse. Vedelad komponendid segatakse lahtiselt, kinnitatud kefiir lisatakse ja kõik küpsetatakse 200 kraadi juures 40 minutit. Ja sa ei pea muretsema, munad vahustati hästi või mitte, nagu klassikalises versioonis. On kõrge ja õhk.

Kogu saladus õigete tegevuste ja nüansside teadmiste järjekorras. Me räägime kõike üksikasjalikult juba täna kommentaarides ja fotodel.

Retsepti nüanssid lihtsa šokolaadi küpsise jaoks

Jahu ainult kõrgeim hinne on tingimata sõelutud. Selline menetlus kõrvaldab võimaliku prügi ja küllastub õhu massi.
Sooda kasutatakse, mis valatakse kefiiriks või hapukooreks, jogurtiks või erakitavaks. Toode käivitamisel süsinikdioksiidi moodustumise reaktsiooni vedelal peaks olema hapu ja vana. Küpsetamine koos temaga väga maitsev ja lihtne šokolaadi küpsis on edukas ettevalmistus kokkupanekuks või koogiks. Jah, ja kõrvaldada hilinenud kefiiri / hapukoor / jogurt.

Tähelepanu

Bassi sooda ei ole vaja asendada, et mitte kaotada välimuse puff.
Soda äädikat ei ole võimalik kustutada. Nende vanaema manipuleerimise käigus aurustuvad kõik süsinikdioksiid isegi enne tainase sadumist.

Kõik komponendid peavad olema toatemperatuur.
Munad võtavad poe: need on vähem rasva. Nad ei pea peksma segisti, valkude eraldamise ja munakollaste eraldamist. Neid süstitakse, piitsutades koos suhkru valgepesu või segistiga. Saate saavutada kaks korda suurenemise. Kuid see ei ole põhimõtteliselt.
Kakao tingimata sõelub nii, et korkide jaoks ei olnud tükkide jaoks ühtegi tükki.
Soovi korral kakao asemel saab sisestada šokolaadi sulatatud veevannile (100 g portsjoni kohta). See osutub rikkamaks maitseks - sobivaim versioon šokkidele.
Suhkru kogust saab kohandada nende maitsega, kuid esimest korda on parem teha rangelt retsepti.

Kuju valmistamine lopsaka ja lihtsa šokolaadi küpsise jaoks

Optimaalselt, eemaldatav vorm spetsiaalse kattega. Läbimõõt on kuni 25 cm. Mida suurem on läbimõõt, õhem on juur. Et saada suurt küpsist laias vormis, peate suurendama koostisosade arvu vähemalt kaks korda.

Küpsetamise kuju määritakse taimeõliga. Kui soovite kasutada kreemjas, siis tuleb jahutada põhja ja küljed. Seda vormi valmistamismeetodit nimetatakse prantsuse särkimiseks.

Maitsev ja lihtne šokolaadi küpsise retsept samm-sammuga fotodega

Meie korzh on kakaoga kefiiril. Alternatiivselt sobib hapukoor, jogurt või biphaat. Peamine tingimus - kääritatud piimatooted ei tohiks olla esimene värskus, kõige happelisem. Küpsise siis väljub megaapple ja kõrge. Ja selgub alati ja igaüks, isegi kogemuste puudumisel.

Mis mulle meeldib see küpsis on tema tekstuur, rikkalik šokolaadi maitse (see on "niiskus" Biscuit suurendab ja rõhutab seda) ja nagu te juba arvanud, lihtsus. Selles retseptis on lihtsalt võimatu segi ajada. Ja kui te järgite kõiki minu soovitusi, saate maitsva küpsetuse, mis võib olla mis tahes koogi aluseks ja muutub iseseisev roog (kook, cupcake, ka ohutult paksus ka muffin / cupcake ahi).

Lühidalt öeldes valmistub see šokolaadi küpsis lihtsam kui lihtne! Jah, ja minimaalsed koostisosad on see, mida vajate, kui te äkki avastate (lugege - mäletate :), et homme peate ravima kolleegide või sõpradega kooki. Ma kinnitan, et kõik on rahul!

Chocolate Biscuit on lihtsam kui lihtne: samm-sammult retsept

Koostisosad (vormi 18-20 cm):

kõrgeima kvaliteediga jahu - 150 g;
sugar - 200 g;
vanilla / vanilliini väljavõte - maitse järgi;
kakaopulber (magustamata) - 3-4 spl;
bustyer - 1 tl;
soda * - ½ chl;
1 muna;
piim - 100 ml;
keeva veega - 100 ml;
taimeõli (lõhnatu) - 50 ml;
sool on näputäis.

* - Ja kohe ma ütlen: ärge asendage retsepti sooda läbimurdja ja vastupidi! Kasutage kindlasti mõlemat koostisosasid, sest Nad töötavad tainas, mida nad erinevad. Ma ei pea soodamat kustuma, see on "Babushkin" meetod (lusikas, sooda ja happe ühendamine keemiliseks reaktsiooniks ja kõik süsinikdioksiid aurustub isegi enne tainas sattumist. Ja see reaktsioon ja gaas Eristav - me peame katse ajal olema vaja küpsetamise protsessis. Seetõttu saadakse küpsise lopsakas, kõrge ja poorne).

Kokkamine:

Keerake kõik kuiva koostisosade kaussi, lisage viimasele pöörde suhkru. Segage vahust.
Eraldi võtta segisti piim, muna- ja taimeõli. Lisage saadud segu kuivadele koostisosadele. Segage hästi (saate segisti).
Pange veekeetja - me vajame väga kuum vesi (Peaaegu keeva veega). Mõõtke 100 ml ja valage tainasse. Segage hoolikalt (ainult nii, et tükki ei ole, aga sa ei tohiks pikka aega võita) ja valage vormi.
Jah, vormi põhjas on kõige parem märkida pärgamendiga.
Küpseta šokolaadi küpsis, mida vajate 30-45 minutit (sõltuvalt ahjust), tuleb valmisolek kontrollida varuga (see peaks olema kuiv).

Noh, nõustuge, et selle šokolaadi küpsise küpsetamine on lihtsam kui lihtne? :)

Teisi retsepte kooke ja küpsiseid saab vaadata.

Chocolate Biscuit on lihtsam kui lihtne: NB!

Tahaksin teie tähelepanu juhtida mõnda olulist hetke.

See küpsis kasvab ahjus väga hästi ja tihti ronib "Dome" (võib-olla isegi crack). See sõltub paljudest teguritest: kujul, kuumjaotus oma ahjudes, koostisosade reaktsiooni jne. Ärge heiduta, kui see juhtus. Kui "Dome" on väike, siis lihtsalt keerake biscuit, mis on võetud grille'i kujust (ülespoole). Pärast mõnda aega lahkumist peate peaaegu ja lahkuma. Kas lihtsalt lõigake tippu nuga saega (lõigatud küpsisega, kasutan sageli portsjoni magustoitude puhul - sama "koogid" ainult prillides, kausides, kraakima küpsisega).

Ready Biscuit on päris lopsakas ja kõrge. Mõnikord vähendasin seda ka kaheks osaks (selle tulemusena selgub välja 2 ember, iga 1,5-2 cm). Lõigake ainult täielikult jahutatud küpsis!

Kui soovite suurt kooki, sest see on nüüd moes :), siis peate küpsetama mitte vähem kui 2-3 (!) Corsi (Jah, kõik katse koostisosad tuleb korrutada soovitud kordi arvuga ).

Kui on olemas võimalus, siis on parem jahutatud küpsise pakendamine toidukile ja saata see külmkappi vähemalt 2-3 tundi või öösel. Nii et ta muutub rohkem "mahlapressiks". Üldiselt erinevus tunnete!

Koogide küpsetamise vormi puhul erinevad arvamused. Ma soovitan teil kasutada või tahke alumiinium (kaetud) või eemaldatav.

Ja see kõik on umbes Chocolate Biscuit on lihtsam kui lihtne!

Chocolate Cake - rõõm mitte ainult magusate hammaste jaoks. Selle delikateli põhjal on väga raske keelduda, eriti kui see on kodus küpsetatud.

Magustoit eristub värskuse, loomulikkuse ja erakorralise aroomiga. On aeg teha!

Chocolate Biscuit Cake - Üldised ettevalmistuspõhimõtted

Biscuit tainas saab valmistada erinevaltKuid selles on alati kakao. See on pulber, mis annab šokolaadi maitse. Mida parem lisand on, seda parem toorprodukt.

Röönimiskatse jaoks kasutatakse segisti eelistatavalt. Kiil Beat tainas lopsakas vaht on raske, see võtab palju aega ja vaeva.

Vorm küpsise on soovitav kasutada eemaldatavat. Oluline on säilitada pärgamendi alumine osa, vastasel juhul võib Korzh kinni jääda. Vormi külgedel on piisavad õli õhukese õli kihi määrimiseks, neid saab eraldada nuga.

Küpsetatud küpsised temperatuuril 170-180 ° C. Mida kõrgem toor, seda madalam temperatuur peaks olema. Aeg on valitud individuaalselt. Kõige rohkem tõeline viis Määrake valmisolek - Pierce root hambaork ja seejärel puudutada. Luchinka peaks jääma kuivaks.

Koor šokolaadi kooki võib olla nii koostisosade ja maitse koostises. Oluline on meeles pidada ühte reeglit - ainult külma koogid on määritud. Täiuslikus versioonis vajavad küpsised pikali, ärge minust E 10 tundi.

Šokolaadi küpsise kook hapukoorega

Simple Biscuit Cake'i maitsva versiooni šokolaadi maitsega. Soovitatav on valmistada kreemit välja õline ja paks hapukreem, nii et see ei pimestada ajukoore ja ma jätsin hästi.

Koostisosad

Jahu 0,12 kg;

1 spl. Sahara;

2 spl. l. kakao;

Munad 4 tükki;

0,5 kg hapukoor;

1 spl. pulbrid sah.;

1 tl. ripper;

40 g riivitud šokolaadi.

Kokkamine

1. Valgud eraldavad kaussi nihkumine, saatke külmkappi. Lisame pool suhkru kiirust munakollastele, võita veel viis minutit segisti.

2. Võtke valke välja, visake näputäis soola, alustage peksma. Mass suureneb kiiresti, paks, hakkab suhkru lisama väikestes osades.

3. Ühendame valgusisaldusega valkude massiga, segatakse õrnalt, lülitage aeglasem segisti kiirus.

4. Eraldi, see on vajalik, et segada jahu ja kakao, magama neile ripper. Soovitav on otsida kõiki seda koos kindlasti mitte moodustunud tükkideks. Me segame vahustatud munades.

5. Valage šokolaadi tainas kuju, küpseta. See on üksikasjalikult kirjutatud. Nautige.

6. Lõika jahutatud kook 2 ember. Kui kasutati väikese läbimõõdu kuju, saate teha kolm.

7. Me segame pulbri hapukoorega, me Šokolaadi koogid.

8. Oleme kaetud riivitud šokolaadi kookiga, me laeva leotatakse külmkapis.

Šokolaadi küpsise kook keeva veega

Retsept ebatavaline küpsis šokolaadi kooki keeva vee jaoks. Korzh selle retsepti kohta muutub alati pehmeks ja poorseks. Koore kondenseeritud piimal, kuid mis tahes muu võimalust saab teha maitsele.

Koostisosad

1 tl. Soda;

300 g jahu;

250 g suhkrut;

200 ml piima;

4 lusikatäit kakao;

100 g õli;

200 g järsku keeva veega;

1,5 h. L. Ripper.

Kondenseeritud piima pank, 100 g šokolaadi ja 350 g õli kreemi.

Kokkamine

1. Võtke kaks kaussi, üks neist peab olema tingimata kuiv. Me viskame seda jahu, ripper, uinub suhkrut ja lisage toidu soodaLõpuks viskate kakao. Intensiivselt segatakse kuiva lusikaga, et vabaneda kõikidest tükkidest.

2. Teises kaussi murdame munad, piitsutage minut, lisage piima, võita veel üks minut ja valage taimeõli.

3. Kombineerige nüüd mõlema kausi koostisosad, segage ühtsuse. Võite kasutada segisti, võita paar minutit.

4. Me võtame klaasi järsk keeva veega, vala tainasse, jätkame kogu selle aja peksmist.

5. Transfix valmis mass kuju, läbimõõduga umbes 23-25 \u200b\u200bcm.

6. Leib kuni valmisolekut kell 180. Võite kasutada aeglase pliidi, kuid tooraine saab üsna kõrge.

7. Kuigi küpsise küpsetatud ja jahutab, toiduvalmistamise koor. Õli pehmendatakse, piitsutades hästi, lisage järk-järgult kondenseerunud piima, mille lõpus tutvustame sulatatud, kuid külma šokolaadi.

8. Jahutatud küpsis tainas keeva veega tuleb lõigata mitmetes kihtides, pakitud kreemiga. Me kaunistame oma maitsele, võite lahkuda nii või puista šokolaadi, pähklite, kookospähkli kiipidega.

Šokolaadi küpsise kook kefiiril: ökonoomne valik

Tegelikult on see väga mugav retsept, mille jaoks mitte ainult kefiiri ei saa kasutada. Tainas ilmub Rhyzhenkale või prostitutsioonile, saate loomuliku jogurti puhul panna.

Koostisosad

Kaks muna;

Standardne ripper kott;

Klaas kefiir;

1,3 tassi jahu;

2 lusikatäit kakaopulbrit;

160 g suhkrut.

Cream 1 panga kondenseerunud piim, võite võtta šokolaadi maitse, tavaline pakk õli.

Kokkamine

1. Ma saan eelnevalt kefiiri, lase tal veidi seista.

2. Vala suhkrut, lisage kefiirile munad. Sa võid kohe valada kakao. Me võtame segisti ja hoolikalt piitsutades palju, eelistatavalt vähemalt viis minutit. Maksimaalne kiirus.

3. Räägi tainajahu ja selle peale ripperi peale. Me peksid minut.

4. Valage eemaldatavale vormile või mitmeotstarbelises tassis. Me saadame küpsise tainas küpsetatud. Nautige.

5. Õli vahustatakse kondenseeritud piimaga, saatke kreem külmkappi. Saate lisada kakao või sulatatud šokolaadi, nagu ühes ülaltoodud retseptidest.

6. Keedetud küpsise lõigatakse kaheks osaks, me mähkme kihid kreemiga.

Chocolate Biscuit Cake "Purjus Cherry"

Chic šokolaadi küpsise koogi teostusvariant marineeritud kirsi brändiga. Paljud inimesed proovisid, kuid kõik kokkisid? Marjad saavad kasutada värsket või jäätist.

Koostisosad

4 spl. l. kakao;

0,2 kg jahu;

Kuus muna;

Suhkru - 250 grammi;

Pagari pagariärk.

Koor:

320 g kondenseeritud piim;

100 ml brändi;

Õlipakend;

300 g kirsid.

Glaze 120 g šokolaadi ja 70 ja õli jaoks.

Kokkamine

1. Cherry puhastada kõik tema luud. Vala konjak, lahkuge haputamiseks. Segage perioodiliselt nii, et marjad oleksid hästi leotatud.

2. Biscuit selle kooki jaoks on parem valmistada kõrge. Seetõttu kasutame läbimõõduga vormi kuni 22 cm. Määrige, valmistage, ahju sisse lülitage 170 kraadi võrra, lase tal sooja.

3. Teeme tavalise küpsise. Suunake valke intensiivselt valke poole suhkruga tugeva vahuga. Siis võita munakollased suhkru teise osaga. Bulk koostisosade segu, kõik me ühendame. Stuff kuni valmis, lahe.

4. Pihuõli kondenseeritud piimaga. Selle kooki jaoks on võimalik kasutada rasva hapukoore kreemi suhkruga, see on ka maitsev.

5. Kirsid Press, konjak, kus mahla määrab.

6. Ma katkestasin tippu küpsisest, valige palli sees nii, et kaussi semblants on. Kaevanduse sügavus on sentimeetri lähedal. Crumble Meakh, lisage koor, seal paneme kirsid ja segame kõik.

7. Konjak mahla pritsmete koogid.

8. Täitke tass, mis on valmistatud küpsist kreemiga, katke ülemine kook, mis täidab kaane rolli.

9. Puhastage šokolaadi võiga, katke kook jäätumisega.

Šokolaadi küpsise kook nutellaga

Väga lihtsa ja kiire šokolaadikooki variant, mis valmistatakse ette minimaalse koostisosade komplektist. Kreemina kasutatakse šokolaadi pasta "pähkli".

Koostisosad

150 g jahu;

Panga šokolaadi pasta;

25 g kakao;

170 g suhkrut;

1 tassi magusat teed.

Kokkamine

1. Segage kakaod ja jahu, otsima.

2. Võtke munad järsku vaht, järk-järgult suhkrut. Jätkake kõiki terade lahustamist.

3. Lisage kakao jahu, segage. Valage tainas vormisse, küpsetage küpsetamist kuni valmisolekuni.

4. Tere tee, kütuse suhkur, lahe. Korzh tuleb ka jahutada, seejärel lõigatakse kaheks osaks.

5. Laulge alumine küpsise tee, määrige šokolaadipasta.

6. Ülaosa, mis hõlmab teist korrese, me ka vee tee, ootame veidi immutamist veidi.

7. murdude lihtsa kooki peal ja kleepide külgedel, saate puista mutrid.

Šokolaadi küpsise kook "mutter"

Uimastav retsept šokolaadi küpsise jaoks pähklitega. Kook on uskumatult maitsev ja aromaatne, valmistades samal ajal väga lihtsat.

Koostisosad

4 lusikatäit kakao;

1 spl. jahu;

100 g pähklit

Ripperi pakett tavaline;

1 spl. Sahara;

Glasuuri jaoks on vaja šokolaadi ja 30 g hapukoore, mis on ligikaudu 100 rohkem grammi.

Kokkamine

1. pähklite müra peeneks, ühendage kakao ja pagari ripperiga. Me eeldame aega.

2. Munad käivitavad kaussi, ei ole vaja midagi eraldada, kõige enam vahustada suure kiirusega Enne vahtu. Seejärel alustage suhkru valamist umbes 5-6 vastuvõttu.

3. Niipea kui suhkur lahustatakse, võtke segisti, magama jahu pähklitega. Me segame tainas kühveldamisega ja vahetame kohe vormi.

4. Paneme ahju, küpseta. Nautige.

5. Puista pähklid peavad olema praadimiseks, väikeste tükkide tükeldatud või hõõruma.

6. Selge šokolaad hapukoorega, saate selle asemel võtta rasvakreemi. Määrige küpsise üle röstitud pähklite ülaosa.

Küpsis tõuseb kindlasti ja ei lange, kui lisate tainas mõned sooda või ripper.

Koori on võimalik immutada iga magusa vedeliku järgi: siirup, tee, kohv, lahjendatud moos. See on maitsev, kui lisate väike brändi. On ebasoovitav kasutada värskeid mahla, neid saab mures.

Kui kreem valmistatakse ette ette, siis on vaja salvestada see külmkapis. Vastasel juhul ei voola see mitte ainult, vaid halveneb kiiresti.

Küpsis saab küpsetada, see on imeline külma paar päeva, kuid on vaja määrida šokolaadi kooki kreemiga mitte varem kui 24 tundi enne kavandatud kasutusaja.

Märg šokolaadi küpsis - maitsmatu ebakindluse suhtes. Kondiitritooted Koogid ei vaja täiendavat immutamist. Siirupi immutus on vaja ainult siis, kui kulinaaria autor ise soovib. Mis on toiduvalmistamiseks vaja ja milliseid nüansse tuleb meeles pidada?

Klassikaline šokolaadi küpsis

Klassikaline šokolaadi küpsis eristatakse õrnalt, märg ja mitte kõigil rasvastruktuuris. Koogid saab pakitud šokolaadi kreemiga, katke jäätumine ja seejärel vabastatakse see küpsetamise uskumatult maitsev kook.

Valmistage järgmised toiduvalmistamise koostisained:

150 gr. Nisujahu;
klaas suhkrut;
vanilje ja soola maitse järgi;
teelusikatäis teesid;
3 supilusikatäit kakao;
muna;
200 ml piima;
paar supilusikatäit kreemjas sulasõli;
must šokolaadi plaat;
150 ml õline koor;
puuviljad ja suhkrupäringud maitse järgi.

Tainas valmistub väga kiiresti. Enne toiduvalmistamise alustamist lülitage ahju kõhklemata. Läbi peene sõelade sõelumise jahu ja kakao kaudu. Me segame koostisosi üksteisega lisades tl tainas küpsetuspulbrit, samuti soola ja vanilje maitsele. Sellised koostisosad lisavad piima, või, suhkrut ja mune. Me vahustame massi segisti abil.

Sobitamine kreemjaõli ja valage šokolaadi tainas. Me küpsetame 25 minutit temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi. Kui koogid valmistatakse, jätkake toiduvalmistamist.

Black šokolaadi plaat, me neelame väikeste tükkide ja veevannile. Kui šokolaad sulab ja mass muutub homogeenseks, valage koor. Eemaldage sügelema tulekahju. Hangi juur ahjust ja lase tal lahe. Korge kaetud Ganishis ja kaunistage küpsise värskete viljadega. Kondiitritooted pani külmkapis paar tundi, hästi pärast peen maitse nautimist. Bon Appetit!

Lihtne ja maitsev retsept kakaoga

Lõpliku toiduvalmistamise sõnul saate märja küpsise, mida eristatakse hea kõrgusega. Sageli on sellised küpsised luua mitmekihilise kooki. Valmistamiseks niiske küpsise valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

50 gr. piimarasv;
50 gr. rasvapiim;
50 grammi kakao;
3 tükki kanamuna;
100 gr. Sahara;
100 gr. jahu;
vanilla ekstrakti maitsele.

Koorige rasva rahulik. Munad vahustatakse suhkruga enne säästva vahu moodustumist. Siin tutvustame jahu ja jätkame suure kiirusega peksma. Valge mass, tutvustame kakaopulber sõela ja vanilliekstrakti. Kondenseerunud võid Eemaldage veevannist. Piim vala maastik ja tuua keema. Kuum piim koos kreemjaõliga tutvustavad šokolaadi tainasse. Segada. Me küpsetame küpsise 25 minuti jooksul temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi.

Wet Biscuit aeglane pliit šokolaadiga

Wet Biscuit šokolaadi crumb küpseta lihtsam lihtne. Ja kui multicooker saabub perenaise abiga, muutub see tegevus tegeliku maagiaks. Aeglase pliidi küpsetamine on uskumatult lopsakas ja mahlane. Kondiitritoodete valmistamiseks tuleks valmistada järgmised koostisosad:

6 kana muna;
klaas suhkrut;
klaas jahu;
40 grammi kakao;
3 supilusikatäit taimse päritoluga rasva;
vanilje maitsele;
chocolate Crumb - 100 grammi.

Kana munad vahustatakse suhkruga. Kuivatatud koostisosad sõeluvad läbi peene sõela ja lisage maapinnale. Me piitsme segistiga. Jätkates võita, tutvustame rasva taimse päritolu ja vanilli. Lülitage segisti välja. Tutvustame šokolaadiruumi. Segage mass. Multicooker'i vorm, millel on taimeõli, valage tainas ja küpsetage küpsetusrežiimi umbes 1 tund.

Wet kooki koogid

Planeerimine kooki valmistamine? Seejärel hoidke täiuslik niiske kooki retsept. Kondiitritoodete valmistamiseks valmistage ette järgmised koostisosad:

350 grammi nisujahu;
4 supilusikatäit kakao;
supilusikatäis sidrunimahla;
klaas suhkrut;
sooda tl;
5 supilusikatäit rasva taimse päritolu;
200 grammi vett;
soola ja vanilje maitsele;
teelusikatäis lahustuva kohvi.

Jahu, sool, sooda toit, vanilje, kakaopulber - segatakse kuivas kaussi. Teises kaussi, istutades taimse rasva suhkruga, lisage lahustuvat kohvi, sidrunimahla ja vett. "Märg" tooted piitsutage segistiga enne homogeense konsistentsi moodustumist.

Jätkates massi peksmist segage kuiva koostisosi. Saadud tainas valatakse pilkatud või vormi, ahi pannakse ahju ja küpseta temperatuuril 180 kraadi umbes 30 minutit. Bon appetit.

Wet Biscuit keeva veega

Wet Chocolate Biscuitil on poorne struktuur. Kuid see ei ole peamine asi, selle väärikus. Küpsetamise valmistamiseks vajatakse koostisosad:

munapaar;
2 suhkruprillid;
2 tassi jahu;
1 tassi piima;
120 grammi köögivilja või või;
6 supilusikatäit kakao;
klaasi keeva veega;
1,5 tl sooda ja sama palju küpsetuspulbrit.

Me segame jahu, suhkur, sooda, tainas tainas ja kakao. Munad kiirustada kuivkaussi ja peksid natuke veidi. Tutvustame piima ja vajalikku kogust taimeõli. Me pöörake segistit ja hakkame massi peksma, järk-järgult sissetoodud kuivade koostisosade kasutusele. Kui mass muutub homogeenseks - sisestame klaasi keeva veega. Vala tainas kuiva kujul ja panna küpsetada temperatuuril 180 kraadi Celsiuses 40 minutit.

Kuidas valmistada niiske küpsise keefirile?

Alates allpool esitatud koostisosade arvust on 8 kooki tükki. Maiustuste toote maitse küllastamiseks saate katta Ganishi (vt ülaltoodud retsepti).

Koostis:

klaas kefiir;
150 grammi jahu;
teelusikatäis teesid;
50 grammi taimeõli;
50 grammi kakao;
150 grammi suhkrut;
vanilje maitsele.

Vala kefiir, suhkur ja taimeõli kaussi. Suhkru täielikult lahustumiseks. Jahu, murdumis- ja kakao - vahele sõela kaudu. Tutvustame kefiiri massi, piitsutades segistit ja tutvustage vajalikku vaniljeekstrakti kogust. Me küpsetame 25 minutit temperatuuril 180 kraadi Celsiuse järgi.

Chiffon küpsiste saladused

Väga õrn ja väga poorne - see on see, kuidas Chiffon küpsised iseloomustada. Valmistada kondiitritooted, siis peaks valmistama:

klaas jahu;
paar teelusikatäit küpsetuspulbrit;
teelusikatäis sooda;
klaas suhkrut;
60 grammi kakao;
5 munakollast;
teelusikatäis kohvi;
170 ml vett;
170 grammi taimeõli;
8 valkude + 50 grammi suhkrut peksmiseks.

Kohv valatakse klaasi veega ja annab juua võimaluse jahtuda. Kuivatatud koostisosa segatakse samas tassi. Segisti piitsutamine munakollased koos või ja segu kakao ja kohvi. Me piitsutame palju. Siin tutvustame segu, mis on valmistatud varem kuivade koostisosadega. Piitsutage segisti.

Squired vahustatakse suhkru või pulbrilise suhkruga enne säästva vahu moodustumist. Valgu mass viiakse šokolaadi tainasse, segades seda hoolikalt lusikaga. Küpsise mass valatakse vormi ja küpseta temperatuuril 160 kraadi Celsiuses umbes 50 minutit.

Wet Biscuit on piisavalt lihtne valmistada. Ja selleks, et koogid ei lõigata, soovitame teil tutvuda mõningate soovitustega kondiitrites.

Nii et kondiitritooted ei häguse pärast küpsetamist välja, lisage tainas tl tärklist.
Katta küpsetusfooliumi kuju. Seega jääb suhtumise vajalik niiskus.
Pie valmisolekut saab kontrollida hambaorgiga.
Et muuta toorprodukti eemaldamine vormist, asetage see niiskele rätikule.

Wet Biscuit - suurepäraselt koos kuuma šokolaadiga, tee, kohvi ja karastusjookidega. See on ideaalne sööki külalistele kodus!

Kui liivane I. puff saia - See ei ole teie jaoks, küpsised tulevad alati abi. Omatehtud šokolaadi küpsise koogid on see, mida vajate. Pea meeles kookide nimesid šokolaadi küpsisega, tuttavad lapsepõlvest: "Trühvli", "Marika", "Wencenlas", "Zvetka", "ZVURAVUSHKA" - Kõik need hämmastavalt maitsvad saiatooted saab keedetud iseseisvalt!

Retseptid kodu šokolaadi küpsise koogid ahjus

Sellel lehel saate tutvuda küpsise šokolaadi kookide retseptidega ja samm-sammult fotod Toiduvalmistamistooted.

Küpsis kook šokolaadi "trühvliga"

Struktuur: Biscuit - 420 g, kreem - 350 g, šokolaad, immup - 200 g

Valmistage küpsise 6 muna küpsise, rullige küpsise plaat, lõigake see horisontaalselt kaheks võrdseks osaks ja leotage neid siirupiga. Eraldi valmistada šokolaadi koor (vt retsepti). Kata esimese kihi küpsise ülemise ja külgede kooki määrida sama kreemi ja puista kogu kooki riivitud šokolaadi. Võite ka kaunistada šokolaadi küpsise kooki kommide või šokolaadi numbritega.

Küpsik kook šokolaadi koor "Muinasjutt"

Struktuur: Valmis Biscuit - 400 g, - 400, immupatsiooni siirup - 200 g, küpsise kruvid.

Valmistatud kookide jaoks šokolaadi koor küpseta küpseta ümmarguses vormis, jahutage ja lõigake kolm võrdset osa, mis on siirupiga ligunenud. Iga kiht määrige šokolaadi koor ja üksteisega liimiga. Kooki pind ja serva määrida sama kreemi ja rakendage kondiitriplaatide peale laastavaid ja sirgeid jooni ja puista lõigatud kohas servad. Selle retsepti ahjus valmistatud šokolaadi küpsise kooki pind kaunistage kreemi rooside ja lehtede kujul.

Küpsik kook šokolaadiga, pähklite ja sidruniga "Biryusinka"

Koostis:

Biscuit - 484 g, kreemkreem Chocolate - 385, Cream Cream Viimistlus - 194, siirup tööstusharudele - 145, šokolaadi glazy - 25, röstitud pähklid - 50, sidruni viilud - 15 g.

Cooking meetod:

Küpsis valmistatakse külmas. Küpsetatud ümmarguse kujuga, jahutatud, vormi lõigatud ja lõigatakse horisontaalselt kolmeks kihiks, squulp neid siirupiga: madalam - vähem, ülemine on suurem. Liimitud kreemikoola kreemiga. Pinna ja külgede küljed määritakse valge kreemiga. Külgparteid puistatakse praetud tükeldatud pähklitega.

Pöörake tähelepanu fotole - selle retsepti šokolaadi küpsise kook on kaunistatud valge kreemi piiri ääres ja keskel - šokolaadireemi piiri:

Selle ohjeldamise sees on sidruni viilud ja esimese ja teise ohjeldamise vahel puistatakse vormis purustatud šokolaadiga.

Maitsvad küpsised koogid šokolaadi jäätumisega

Kook Biscuit šokolaadiga "Marzipan"

Koostis:

Tainas: 3 muna, 3 spl. l. Vesi, 200 g suhkrut, 1 kotti vanilli suhkrut, 3 spl. l. Jahu, 3 spl. l. Tärklis, 50 g šokolaadi, joomine sooda ja sool nuga otsas, 1 spl. l. Margariin.
Glasuur: 100 g kibe šokolaadi, 3 spl. l. Piim, 2 spl. l. Või, 2 h. Suhkrupulber.
Kaunistamiseks: Kollane Marcipania mass, suhkru pallid.

Küpsise küpsetamine.

Munakollased eraldatakse valkudest, segatakse poole määratud koguse suhkru ja soolaga ning valades järk-järgult kuuma vett, võita kiilu või segisti vaht. Lisa valgud vahustatud tugeva vahuga ülejäänud suhkruga, sõelutud jahu, sooda ja šokolaadi sulatatud veevannis.

Segage kiiresti, pange tainas vormitud kujul, küpseta eelsoojendatud ahjus kuni valmisolekuni.

Glasuur.

Et glasuur šokolaad sulab kuumas piima, veidi lahe, lisage või ja suhkrupulbrit, hõõruge.

Marcipan mass on peenelt rullitud, lõigatud poolkuu vormid ja tärnid.

Hot Biscuit paneb tassi välja, katke jäätumine. Kaunista maitsvat küpsise kooki šokolaadi jäätumisnäitajatega marsipaani ja suhkru palli.

Küpsise šokolaadi kook "Marika"

Koostis:

Chocolate Biscuit - 153 g, Biscuit Roll - 146, Cream Cream Chocolate - 551, šokolaadi glasuur - 10 g.

Cooking meetod:

Küpsise ja rulli valmistatakse külmas. Küpsisse lisatakse kakaopulber. Küpseta ümar kujul. Pärast jahutamist lõigake vormidest välja ja lõigake neljaks osaks. Koogi jaoks kasutage ainult kaks.

Koorekreemi šokolaad valmistatakse samamoodi nagu kooki "hane käpa" puhul.

Biscuit jaoks rulli pärast küpsetamist ja jahutamist liimitud koos kreemiga, lõigatakse 40-50 mm laiused ribadeks ja keeratakse rulli nii, et läbimõõt vastab kooki läbimõõdule. Pange küpsise plaadile, määritud kreemiga, spiraaliga.

Rulli pind on määritud kreemiga, mis on kaetud teise küpsise plaadiga. Pinna ja külgede küljed määritakse ja kaunistatakse kreemiga, ülaosa puistatakse šokolaadiga, mis on valmistatud kiibiks.

Küpsik kook šokolaadi jäätumisega, maasika ja puding

Koostis:

Küpsisjuur:

3 muna
suhkur - 180 g
jahu - 120 g
kakaopulber - 1,5 - 2 supilusikatäit.

Täitmine:

200 g maasikaid
1 supilusikatäis suhkrut.

Koor:

suhkru täis
poltakana vesi
1 supilusikatäis jahu
või õli torulukad

Kuidas küpsetada:

Esiteks, šokolaadi küpsise kook maasikatega, peate tegema tainas: valkude eraldavad munakollased; munakollased vahustatakse 0,5 tassi suhkruga valguse, lopsaka massiga; Toa temperatuurivalkudega segisti puhtad kanad 0,5 klaasi suhkruga paksu vahuga - hakkavad madalal kiirusel, liiguvad järk-järgult kõrgele. Õrnalt segada valgu vaht munakollastes. Me sõelume jahu ja segame õrnalt alt ülespoole ühes suunas. Kakaopulber, ka palub tal saada lihtsamaks ja õhku, siis šokolaadi küpsis ei kahjusta vaevalt kihlvedude kihlvedude.

Mida rohkem kakao on šokolaadi maitse ja tooraine toornafta. Me segame biscuit tainas hoolikalt - nii et ükski tükkideta ei jäänud, kuid see on säilinud pomp. Vala tainas eemaldatavaks vormi, mille põhirahastatakse pestud paberiga ja küpseta kooki umbes pool tundi. Kuigi küpsise küpsise, tehke selle jaoks täitematerjali. Selge maasika lõikamine pooleks (väikesed marjad võivad olla täisarv) ja kulutavad väike kogus Sahara.

Valmis süüa andma jahtuda ahjus - kui küpsis saab selle kohe, see saab lahendada. Olles jahutatud korzh välja tõmmake vormi välja. Pange küpsis tassi. Lõika juure kaheks.

Alumisel paigutatud maasikad, jootmise toorsaadus moodustatud maasika mahla. Üles tuleb valada ka siirupiga, vastasel juhul selgub kuivaks.

Ülem korzh määrib kreemjas punn. Küpseta see niimoodi: 1/4 klaasi vee ja suhkru väikese valguse, me keeta suhkrusiirup; Kui suhkur on lahustunud, valame seal teise 1/4 klaasi vett, milles jahu segatakse hästi. Küpseta, segades paksenemist. Jahutame toatemperatuurini, lisage õli ja peksma.

Katta alumine juure peal.

Ülem-KORGE kaunistage oma maitsele. Saate selle kreemi jäänukkidega määrida ja puista riivitud šokolaadi või sulatada šokolaadi ja valage jäätumine.

Glaze peal asus ilusti välja maasikas. Chocolate Biscuit kook Custurd valmis!

Küpsist kook šokolaadi jäätumise ja kompott puu

Küpsis kook šokolaadiga "Wenceslas"

For šokolaadi küpsise kook puuviljaga, peate:

Chocolate Biscuit - 480 g, Tšehhi kreem - 745, Pööratud beebi - 135, puuviljad kompott - 130, šokolaadi glasuur - 10 g.
Kreemi jaoks: Suhkru liiv - 190 g, või kreemja - 440, piim tahke - 200, tärklis - 30, konjak või vein - 20 g

Cooking meetod:

Chocolate Biscuiti küpsetab ümar kujul. Pärast jahutamist lõigake vormi välja ja lõigatakse horisontaalselt kolmele kihile. Koori valmistamiseks keedetakse piima suhkruga, keedetakse tärklisega, lahjendatud piimaga ja jahutatakse. Õli on vahustatud, lisage jahutatud mass, brändi või magustoit veini ja jälle piitsutatud 10-15 minutit. Valmis kreem segatakse puuviljaga.

Karamell valmistatakse Grill Crumbsile, õllepidupiit 165 ° C-ni. Kuumas karamellis magavad röstitud pähklid, valatakse lauale või lehtedele, määritud rasva, mis on lubatud külmutatud, seejärel purustati (756 g suhkrut 378 g melassi, 378 g kuivatatud pähklite ja 0,0003 g vanilliini 378 g melassiga).

Küpsised kihid liim koos kreemiga. Määrige pinna ja külgede külge koor ja puista grill crumb.

Küpsise kooki pind šokolaadi jäätumise ja puuviljaga kaunistage kreemiga ja šokolaadi.

Šokolaadi kook küpsisest "Põhja" Custodiga

Katse küpsise aluse kompositsioon: Jahu - 1,5 prillid, munad - 6 tk., Peen suhkru liiva - 1,5 klaasi;

testi liivabaasi jaoks: Jahu - 2 klaasi, suhkru liiva - 0,5 tassi, või - 300 g, munakollased - 3 tk., Hapukoor - 2 h. lusikad;

pridendi jaoks: Kreemjasõli - 200 g, muna - 1 tk.

Šokolaadi kreemi jaoks: Chocolate - 200 g, või - 600 g, munad - 4 tk., Suhkru liiva - 3 klaas, vanilje suhkur - 1 kott, piim - 0,5 klaasi.

Kooki valmistatakse kahest alusest ja kahte tüüpi kreemist.

Valmistage küpsise tainas ja küpseta sellest soovitud vormi juure keskkuumutatud ahjus küpsise pinna lihtsaks puhumiseks. Valmis jahutatud küpsise kütas kaheks horisontaalseks.

Liivabaasi valmistamine. Segage jahu suhkruga, lisage jahutatud hakitud õli ja kõik koos lõigatud nuga, nii et õli on õli leina. Lisa hapukoor ja munakollased, sõtke tainas, jagage see kolmeks osaks ja asetage külmkapis 10-15 minutit. Samal kujul, kus küpsis küpsetatud küpseta, küpseta üks liivakooke, mis paneb tainas kuju ja veidi koomiks selle kujul, samuti enne lihtsa puhumist. Eemaldage koogid ettevaatlikult kuju ja lahe. Kõigist retsepti komponentidest valmistage ette puding.

Šokolaadi koor. Pehmendatud või on hästi lihvimine suhkruga ja ilma peatusteta hõõruda, lisage üks munad ja valage grammi keedetud sooja piima. Peaaegu valmis kreem, pange vanilli suhkur ja tutvustada pehmendatud šokolaadi. Koor jälle põhjalikult peksma ja lahe.

Valmistatud tasasele roogile, mis on määrdunud koos pistikuga, pange liivavoorvoor, määrida seda kursiga kinni, et panna ühe küpsise kihi, määrida paksu kihi šokolaadireemiga 1,5 cm, sulgege küpsise teisel poolel Määrige pudingiga. Kihi kihi panna liivane toornafta ja määrige šokolaadi koor. Sama kreemiga määrige kooki külgede külge tahke massina või sarvikuga, põhjustades selle ribad. Kolmas liivane toorprodukt, kuumutamisel veidi rohkem kui kõik teised koogid, lihvima jooksva pin crumb ja magama kook diagonaalile nii, et triibud oleksid. Nende ribade vahel kohaldatakse pudsardi kinnitusriba. Chocolate kook küpsetatud küpsetatud puding hästi jaheda vähemalt 5 tundi.

Retseptid šokolaadi küpsise koogid kirsiga

Kook šokolaadi küpsis kirsiga

Koostis:

5 munakollast
180 g Sakhara
125 ml taimeõli
60 g kakaopulber
170 ml vett
220 g jahu
2 h. Küpsetuspulbri lusikad
0,25 h. Sooda lusikad
8 Belkov
0,25 h. Sidrunhappe lusikad
50 g suhkrupulbrit.

Koopia koostisained:

500 ml kreemi (33-35%)
350 ml madala rasvasisaldusega jogurtit
200 g pulbrilise suhkrut
2 hj lusikad vanilli suhkrut
20 g želatiin
pool klaasi veest.

Kirsi täitmiseks ja immutamiseks:

600 g kirsi ilma luudita
150 g Sahara
2 spl. Starchmala lusikad
pool klaasi veest.

Kaunistamiseks:

50 g šokolaadi.

Kokkamine:

Küpsis küpsetamine.

Eraldi valke munakollastest. Blender Beat munakollased suhkruga kerge lopsakas mass. Mitmetes tehnikates valage taimeõli keedetud massisse, segades hästi lusikaga.

Kakao lahjendage sooja veega ja segage hoolikalt. Lisa lahjendatud kakao kollase õli massini.

Segage jahu kimp ja sooda. SAMBEE jahu kaussi keedetud massiga ja segatakse põhjalikult tainast lusikaga.

Munad vahustatakse suhkrupulbriga ühendades stabiilseid piigid. Järk-järgult lisage keedetud tainas vahukad valkud ja segage õrnalt lusikaga.

Põhi eemaldatava vormi läbimõõduga 26 cm tehakse küpsetuspaberile. Vala küpsise tainas kuju. Küpseta 160 kraadi Celsiusega umbes 50 minutit. Küpsetatud küpsise lahkumine kujul jahtuda umbes 10 minutit. Seejärel keerake kuju küpsise tagurpidi ja asetage 4 klaasile või tassile. Jäta sellises asendis täieliku jahutuseni. Seejärel eemaldage küpsise vormilt.

Koore koor ettevalmistus:

Cream vahustatud kombineeritud suhkru ja vanilli suhkruga lopsakas mass. Lisage jogurt ja segage madalal kiirusel.

Gelatiini leotamine B. külm vesi Ja lase tal paisuda veidi. Kuumutage segu želatiini lahustamiseks, kuid mitte keema. Lisage lahustatud želatiinile mitu kreemi lusikatsioone ja segage. Seejärel pange see segu kooreks ja segage madalal kiirusel.

Cooking Cherry täitmine ja immutamine:

Kirsipesu ja eemaldage luud. Keerake kirss kastrulis, lisage suhkur ja tärklis. Segage, soojus madalal kuumusel enne keemist ja keedetakse 2-3 minutit. Jahutage ja klappige kirss Colonderisse.

13-15 Kirss marjad lahkuvad kooki kaunistamiseks. Ülejäänud kirss on jagatud kaheks võrdseks osaks.

Siirup lahjendage keedetud veega ja kasutage küpsise koogide immutamiseks.

Koogi kokkupanek:

Lõigake küpsise kolm kombarit. Kontrollige kooke, vähendades rikkumisi. Crimping lihvimine külge panna kook külgedelt.

Pane üks juur tassi. See on immutatud kolmas kirssisiirupi osaga. Koor paneb kondiitritooriumi kotis välja ja suruge juurte välja väikesed vead, alustades Korzhi servad.

Panna ringi mitmeid kirsid. Täitke kirsi ja koor kogu välimuse pinna.

Asetage teine \u200b\u200bkook. See on immutatud siirupiga, siis sama, mis esimene kook, täitke see kirsside ja kreemi pinnaga.

Üles, et panna kolmas kook ja leotage see siirupiga. Määrige kolmanda söede tippu. Boca kook määrdeselt määritud koor ja puista Biscuit Crumb. Kaunista kooki ülaosa koor ja kirsiga. Puista riivitud šokolaadi kookiga. Et anda šokolaadi küpsise kook kirsiga seista 2-3 tundi toatemperatuuril ja seejärel eemaldage külmkapis.

Küpsik kook šokolaadi koor ja kirss konjakil "hane suu"

Koostis:

Biscuit - 195 g, kreemkreem Chocolate - 622, šokolaadi glasuur - 109, Cherry cognac - 115

Chocolate kreemi kreemi jaoks: Oil - 318 g, suhkrupulber - 250, kreem 35% - 64, kakaopulber - 33, vanilliin - 8 g

Valmistage küpsise koopia külma tee, küpseta ümmarguse vormi. Pärast jahutamist lõigake vormi välja ja lõigatakse horisontaalselt kaheks kihiks. Kasutatakse ainult üks kook. Konserveeritud kirss vabastatakse luust, valatakse konjakist (102 g luud ilma luudeta ja 16 g konjakita) ja jätta mitu tundi. Siis paigutatakse kirss ühtlaselt biskviitide reservuaarile. Nad kannavad metallrõnga kujul kooki kujul ja täitke šokolaadikreemiga servad, joondage kreem noaga ja asetage külmkapis kook, et jahutada koor. Seejärel lõigake see nuga kujul.

Pinna ja külgede küljed klaasitakse šokolaadiga, mis on eelsoojendatud temperatuurini 30 ° C ja ühendatud kakaovõi. Pärast šokolaadi hüppelistamist on pind kaunistatud šokolaadireemi ja šokolaadi piiriga hane käpade kujul.

Selle retsepti šokolaadi küpsise kooki kreem valmistatakse järgmiselt: suhkrupulber, kreem ja 1/3 õli segatakse, keedetakse tugeva 3-5 minuti jooksul. Seejärel jahutatakse temperatuurini 20 ° C. Ülejäänud õli on vahustatud, lisage valmis mass, kakaopulber, vanilliin ja vahustatud 10-15 minutit enne lopsakas homogeense massi moodustumist. Konserveeritud kirss tasuta kividest ja nõudma brändi või veini 4-5 tundi. Šokolaadi glasuur kasutamise ees Tempter.

Kvaliteedi nõuded: Kook on küpsis, kaetud šokolaadiga, viskusega kirsikihi ja šokolaadi kreemiga.

Omatehtud šokolaadi küpsise kook maja juustukreemiga

Koostis:

6 Yiits
1 spl. Sahara
50 g või
1 tl. kauss
1,5 -2 Art. l. kakao
1-1,5 Art. jahutama

Koor:

250 g majajuustu
1 spl. hapukoor
1 spl. Sahara
1 Vanilla suhkru kott

Kokkamine:

1. Valmistage küpsise valmistamine. Munad peksid suhkruga suurenenud 5 korda mitte ainult vahuga, vaid paksuses vahus. See võtab aega umbes 8-10 minutit. Aga kui teil on super võimas mikser, siis võib-olla ja kiiremini.

2. Päevad olid vahustatud munad, sulatage õli veevannis. Lisa vahukeste munade, segage.

3. Sõitnud jahu segu pakend küpsetuspulbri ja kakaoga.

4. Vala munadele. Kui mass osutub vedelikuks osutuda, saate lisada rohkem jahu. Tainas peaks olema nagu paks hapukoor.

5. Paneme ahju ahju eelsoojendatud 180 kraadi.

6. Crimson 30 minutit. Siis me vähendada tulekahju veidi ja ahi 15 minutit. Siis saada ahjust välja, eemaldage vormist mitte kohe ja pärast 10-15 minutit.

7. Jahutage ja alles siis lõigatud mööda kolme osa.

8. Kui teil on aega, Parem on Biscuitit kohe lõigata, vaid mõne tunni pärast nii, et see on puhutud ja parem lõigatud.

9. Kuigi Biscuiti küpsised valmistavad suvilajuustu kreemi. Selleks segage suvila juust, hapukoor, suhkur, vanilje ja segisti piitsutamist.

10. Määrige iga kook suvila juustukreemiga, kaunistage šokolaadi puistaga. Sellist šokolaadi-küpsise kooki ei ole vaja maja juustukreemiga incade.

Küpsis šokolaadi kook kondenseeritud piimaga ja sörkimine "Justa"

Koostis:

Biscuit - 429 g, kreem - 380, huulepulk - 100, kakaopulber - 25, džungel - 50, puuviljad või suhkrustatud - 15 g.
kreemi jaoks: Oil - 190 g, Yolk - 50, kondenseeritud piim suhkruga - 150, röstitud pähklid - 30, vanilliin - 0,5 g.

Cooking meetod:

Koogi jaoks valmistage küpsiseks peamine viis, kuid selle valmistamiseks kasutatakse õli ja mutreid. Pähklid röstitud ja jahuga ühendatud ja õli sulatatakse ja lisatakse pärast sõtkumist jahu ja mutritega. Küpseta ümar kujul. Pärast kokkupuudet lõigatakse kolmeks kihiks.

Koore valmistamisel kondenseeritud piimas lisatakse 1/3 (vee massist) vahustatud munakollased ja keedetakse 2-3 minutit veevannis. Pühi läbi sõela, jahutatakse temperatuurini 20 ° C. Õli on vahustatud, lisage mass, purustatud röstitud pähklid, vanilliin ja vahustatud 10-15 minutit. Küpsised kihid liimige selle kreemiga.

Pinna ja külgede küljed määritakse koos reisi ja klaasitud huulepulgaga kakaopulbri lisamisega, mis on kaunistatud puu- või suhkrustatud puuviljadega. Kui huulepulk külmub, küpsise šokolaadi kook kondenseeritud piimaga ja moosiga, kakaopulbriga, rakendatakse joonise kujul kraana kujul.

Šokolaadi küpsetuskookete retseptid pähklitega

Küpsik kook šokolaadi, puuviljade ja pähklitega "ZDENK"

Koostis:

Biscuit - 150 g, Küpsis kakaopulber - 350, Jelly - 240, Tšehhi koor - 740, Puu - 150, röstitud pähklid - 50 g.

Cooking meetod:

Küpsis valmistatakse peamine viis normaalse ja kakaopulbriga. Küpseta ümar kujul. Pärast kokkupuudet kaheks kihiks. Koor valmistatakse nii kooki "Wenceslas" jaoks.

Koogi jaoks, kaks küpsise bildi kakao ja üks tavalisest küpsist, see pannakse keskel. Kihid liimivad puuviljakreemiga. Pinna ja külgede küljed määritakse valge kreemiga. Külgparteid puistatakse praetud tükeldatud pähklitega. Pinnal teeb valge kreemi piiri ja kaunistage kooki puuviljaga. Šokolaadi küpsise kook pähklitega, mis on külmkapis jahutamiseks ja toppitud toonitud tarretis.

Küpsise šokolaadi kook kombineeritud "punane ja must"

Koogi küpsise aluse kompositsioon: Munakollased - 6 tk.

cake kooki jaoks:munavalgud - 6 tk.

Sest šokolaadi küpsise kookide valmistamiseks selle retsepti jaoks, mis segi ajada suhkruga, lisage hapukoor, häkkinud sooda, kakaopulbri ja jahu. Tainas pesta (paksus, nagu pannkoogid), valage see õli õlisse ja küpsetage ahjus 40-45 minuti jooksul.

Cooking Cream Base. Beat valgud järsu virna vaht, lisada suhkrut, punase mahla marjade (värvi tooriku sõltub mahla) ja see on hea segadusse. Segatakse kokku sulatatud või, hapukoor, purustatud pähklid, vanilliin ja jahu. Sisestage tainas ettevaatlikult valmistatud valkud, et pesta seda hästi ja küpseta samamoodi nagu tume root.

Cooking Cream. Kustutage 2 klaasi väikest suhkrut 2 munaga, valage järk-järgult 0,5 liitrit sooja keedetud piima, segage hoolikalt ja keema väga nõrga soojuse keema, ilma koor. Kiiresti jahtuda ja lisades 300 g pehmendavat või kreemi väikestesse osadesse, segage hästi. Kreemi tuleb segada ainult ühes suunas - siis osutub õhku.

Valmis sind lahedaks tegema, lõigake need horisontaalsed kihid. See osutub kahe punase ja kahe tumeda katse põhiseadmete plaatidele. Servad kihtide joondada nuga, panna kihid koor ja vahelduva värvi panna tasane tassi samal koor.

Nagu nähtub fotos, tuleb selle retsepti küpsise šokolaadi kook teha selle retsepti koorega ja puista kogu kärbitud kärped, mis osutus kihtide tasandamiseks:

Küpsik kook šokolaadi ja puuvilja moosiga "Birch Polyse"

Tainakoostis: Munad - 4 tk., Suhkur liiv - 100 g, jahu - 80 g, kartulitärklis - 30 g;

täitmiseks: puuvilja moos - 200 g;
katmiseks: Vanilje kreem - 175 g;
kaunistamiseks: Kakaopulber - 10 g, vesi - 15 g, purustatud pähklid.

Valmistage küpsise tainas ja küpsetage küpsetusplaadi ruutküpsist, katke see moosi peale ja rullige tihedasse rulli. See rull peaks olema veidi paksem ja lühem kui tavaline küpsise rull. Servad rooliratta lõigatud defekte samal nurga all. Valmistatud vanilje ja õli koor katta rulli pinda ja serva. Kakao Mix 2 tee lusikat kuuma veega, langetasid puidust võlukeppi õhukese otsaga ja seejärel rakendage seda oma kriips valge kreemi kiht nii, et joonis on sarnane kase koor. Kaunista kook purustatud pähklitega.

Küpsise kook S. Šokolaadi täitmine "Pimedus"

Koostis:

Tainas: 130 g margariin, 200 g suhkrut, 6 muna, 100 g šokolaadi, 180 g jahu, kõri kaneeli, kardamomi ja soola nuga otsas.
Täitmiseks: 200 g, 400 g suhkrupulbrit, 120 g või, 2 spl. l. Konjak.
Kaunistamiseks: 1 spl. l. Kakao, 1 spl. l. Suhkrupulber.

Cooking meetod:

Segage pehmenenud margariin, pool määratud koguse suhkru, soola, kaneeli ja kardami. Kiiluga segaduses, lisades ühe munakollase. Lisage veevannis sulatatud šokolaad, vahustatud ülejäänud suhkru valkude ja sõelutud jahuga, homogeense tainas sõitke.

Jagage seda määritud margariini vormis, küpseta kuumutatud temperatuurini 180 ° C 20-30 minutit.

Valmis küpsise jahe, lõigake piki 2 ember.

Et valmistada täidise šokolaadi šokolaadi madal riiv, lisage brändi ja pehmendatud või pehmendatud või suhkrupulbriga. Segage kõik põhjalikult.

Küpsised koogid rasva koorega, panna üksteisele. Puista küpsise kooki šokolaadi täidisega valus suhkrupulbri segada kakaoga.

Šokolaadi küpsise kook hapukasta kastankreem "Prince"

Kooki küpsise aluse koostisained: Munad - 12 tk., Sugar - 1 tass, sidrunid - 2 tk., Tärklis - 0,75 tassi, jahu - 0,5 klaasi;

Šokolaadi baasbaasi puhul: Mandlid - 400 g, munad - 20 tk., Chocolate - 100 g, suhkur - 400 g, jahu - 3 spl. Spoolid, Hill Cinnamon - 0,5 h. Spoolid;
pruuni kreemi jaoks: Keedetud piima ja peeneks hakitud lõunapoolsed kastanid - 200 g, mesi - 100 g, või - 60 g, munakollane - 1 tk., Paks omatehtud hapukoor - 100 g, šokolaad - 20 g, vanilli suhkur;
roma Glaze jaoks: Värskelt purustatud suhkrupulber - 200-250 g, kuum vesi - 3 spl. Spoolid, Rum - 2 spl. lusikad.

Biskaitide aluse ettevalmistamine. Kolakid segi ajada suhkruga, lisage sidrunid Zydari, valage tärklis ja jahu. Tutvustage hoolikalt tainas vahustatud valkudesse ja segage ülalt alla. Laadige tainas ettevalmistatud kuju ja küpseta küpsise.

Šokolaadibaasi ettevalmistamine. Puhastatud mandli hävitamine viie munaga. Beat 15 valku, lisage suhkrut, peksid jälle head, pane valmis mandlid, roomatud šokolaadi, jahu ja kaneeli. Saadud mass on suurenenud ja küpseta samal kujul, kus küpsetatud kook küpsetati.

Cooking kastani koor. Segage hakitud kastanid mee, hapukoorega ja munakollase munadega ja peksid enne vahu välimust. Eraldi hõõruge või vanilli suhkruga ja kergelt niisutatud šokolaadiga. Segage mõlemad massid kokku ja peksid.

Rumge glasuuri ettevalmistamine. Suhkrupulber segatakse kuum vesi Ja lisades rummi, jätkake segamist klaasi soovitud tihedusega.

Lõpetatud küpsise alus on jahutamine, mis on segatud suhkrusiirupiga rummiga, määritud kastankreemiga määrima, puista peeneks lükatud pähklite või mandlitega. Lõpetatud šokolaadi-Korge on ka jahutamine, pane see küpsise piinlikkuse peale. Katke šokolaadi küpsise kooki pind hapukoorega romide jäätumisega.

Koogid šokolaadi küpsise ja kreemja kreemiga: retseptid fotode ja videote abil

Küpsik kook šokolaadi koor "Jõulud Fairy lugu"

Koostis:

Tainas: 250 g hakitud mandli, 250 g suhkrupulbrit, 8 muna Belkov, 3 h. L. Või.
Koori kreemi jaoks: 250 g või, 100 g suhkrut, 100 ml piima, 1 spl. l. Konjak, 1 munakollane, 1 kott vanilli suhkrut.
Šokolaadi kreemi jaoks: 100 g või, 100 g suhkrut, 1 spl. l. Kakaopulber, 3 spl. l. Piim, 2 h. Konjak, 1 munakollane.

Cooking meetod:

Beat valgud. Almond segatud suhkrupulbri ja lisada valgu mass. Tainas jagada 3 võrdse osa. Määrige küpsetusplaati või ja küpseta ahju koogid eelsoojendatud temperatuurini 220 ° C 15-20 minutit. Valmis koogid jahtuda.

Valmistamiseks munakoer, lihvige suhkrut, valage piima ja segamist, keedetakse nõrga soojuse 5 minuti jooksul, seejärel jahutage, lisage pehmendatud või, brändi, vanilje suhkur ja segistiga.

Sest šokolaadi munakollase koor, et hõõruda suhkruga, valage piim, lisage kakao ja segage, kokk 3 minutit.

Seejärel jahe, lisage pehmendatud või, konjak ja peksid koos mikseriga.

Selle retsepti küpsise šokolaadi koogi kook koostatud koogid õrnalt määrida vaheldumisi kreemjas ja šokolaadi koor ja ühendada.

Küpsis kook šokolaadi koor "Stifia"

Koostis:

Biscuit - 444 g, kreemkreem Chocolate - 888, kakaopulber - 18 g

Cooking meetod:

Küpsis valmistatakse külmas. Küpsetatud temperatuuril 210-220 ° C jahu valmistatud lehtedel, ümmarguse kookide nivelleerimisel šablooni nuga. Koor valmistatakse, nagu on kirjeldatud kooki "hane käpa" valmistamisel.

Kuus ümmargune küpsise graanulid on koorega šokolaadkreemiga. Koogi ülemine ja külgede külgede külge šokolaadi küpsise ja kreemjaga puistatakse kakaoga ja nuga rakendatakse võrgusilma kujul.

Küpsikook šokolaadi koor ja karamell "Dobozo"

Koostis:

Biscuit - 438 g, kreemkreem Chocolate - 762, karamell - 148 g

Cooking meetod:

Küpsise ja koor valmistatakse samamoodi nagu "Stifia" kook.

Kuus ümmargune küpsise graanulid on šokolaadi koor. Koogi ülaosas on karamell. Külgede petetud kreem ja puista Biscuit Crumms.

Keevitatud karamelli kantakse ülemise kooki kiht 2-2,5 mm, silutakse nuga ja ilma andmata teda külmutatud, vedada radiaal sälkud nuga. Kook on jagatud 16 osaks.

Kvaliteedinõuded on samad nagu "Stifia" kook; Üles on kaunistatud karamelliga.

Ja nüüd vaadake video küpsiste-šokolaadi koogid ülaltoodud retseptidele: