ปลาในไมโครเวฟปรุงได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย เครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและสะดวกขึ้น ไม่ใช่แค่ใช้อุ่นเครื่องเท่านั้น อาหารสำเร็จรูปแต่ยังรวมถึงการเตรียมอาหารจากวัตถุดิบที่ครบครัน ในกรณีนี้ควรปฏิบัติตามสัดส่วนและลำดับของการกระทำบางอย่าง

วิธีการปรุงปลาในไมโครเวฟ?

ในการทำอาหารจานเหมือนปลาในไมโครเวฟ คุณต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

1. ต้องละลายผลิตภัณฑ์แช่แข็ง แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องจับช่วงเวลาเพื่อให้เย็น
2. ถ้าเอาน้ำแข็งออกในไมโครเวฟ คุณต้องเอากระดาษทิชชู่คลุมตัวปลาแล้วพลิกกลับอีกด้านหนึ่ง
3. ปลาไม่จำเป็นต้องเค็มก่อน มิฉะนั้น มันจะแข็งระหว่างการปรุงอาหาร
4. จำเป็นต้องเลือกจานที่มีรูที่ฝา
5. ในกรณีส่วนใหญ่ ควรต้มปลาหลังทำอาหารเล็กน้อยเพื่อให้พร้อม
6. ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงปลาที่บรรจุหีบห่อได้ด้วยเหตุนี้จึงจัดวางพร้อมกับถุงบนจานทำให้มีรูหลายรูเพื่อปล่อยของเหลว
7. หากมีความปรารถนาที่จะทำปลาด้วยกระดาษฟอยล์คุณต้องใช้เตาอบไมโครเวฟแบบพิเศษ

วิธีการปรุงปลาในไมโครเวฟ?

หนึ่งในที่สุด วิธีง่ายๆคือการปรุงอาหารปลาในไมโครเวฟโดยใช้การต้ม ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้ใช้จานพิเศษซึ่งคุณสามารถวางผลิตภัณฑ์หลักได้อย่างสะดวก ต้องหั่นเป็นชิ้นและใส่ในภาชนะเพื่อให้ชิ้นส่วนขนาดใหญ่อยู่ใกล้ผนัง เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดของปลา

วัตถุดิบ:

• ปลา - 400 กรัม
• เนย- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร

1. หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ใส่ชาม ใส่น้ำมัน เกลือ เทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาภาชนะ.
2. ตั้งค่ากำลังไฟสูงสุด ปลาในไมโครเวฟจะพร้อมใน 3-5 นาที

วิธีการอบปลาในไมโครเวฟ?

ปลาย่างในไมโครเวฟออกมาอร่อยสุดๆ ฟังก์ชั่นของเตาอบมักใช้ในการปรุงปลาแมคเคอเรล ส่วนผสมเช่นมะนาวและหัวหอมจะช่วยให้จานมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ ผลิตภัณฑ์หลักที่เตรียมไว้จะต้องใส่ในจานทนความร้อนหลังจากโรยด้วยน้ำมันพืช

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว -0.5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ละลายน้ำแข็งปลาทู ตัดหัว ผ่าท้อง ผ่าไส้ใน ล้างใน น้ำเย็น. โปรไฟล์ปลาอย่างระมัดระวังและลบกระดูกทั้งหมด
2. หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง
3. มะนาวหั่นเป็นวง เกลือเนื้อใส่หัวหอมและมะนาวตรงกลาง
4. ปลาไมโครเวฟจะพร้อมในเวลาประมาณ 15 นาที

วิธีการปรุงปลาในไมโครเวฟในถุง?

ปลาจะปรุงสุกในไมโครเวฟในถุงอบโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามเกินควร ผลิตภัณฑ์สำหรับทะเลสามารถเตรียมได้เบื้องต้นในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" ซึ่งตั้งค่าไว้ 20 วินาที จากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้ในห้องเพาะเลี้ยงเป็นเวลา 1 นาทีจึงจะถึง จานนี้ได้รสชาติที่เข้มข้นเพิ่มเติมจากการใช้เครื่องเทศทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น;
• เนย - 10-15 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ชีส - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. ล้างปลาออกจากกระดูกใส่จานเกลือ
2. ใส่หัวหอมที่แช่ในน้ำมะนาวไว้ด้านบน
3. ปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศ จารบีด้วยมายองเนส โรยด้วยชีสขูด
4. ใส่ปลาลงในถุงอบ ใส่จานในไมโครเวฟโดยใช้กำลังไฟสูงสุดประมาณ 4 นาที

ปลาในไมโครเวฟกับหัวหอมและมายองเนส

แม่บ้านหลายคนเป็นปลาที่นิยมมากในไมโครเวฟกับหัวหอมและมายองเนส ส่วนประกอบเสริมเหล่านี้ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์หลักมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ จะให้ความชุ่มฉ่ำและป้องกันไม่ให้แห้งระหว่างการปรุงอาหาร ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลา - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ชีสขูด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร

1. โรยชิ้นปลาด้วยเกลือและพริกไทย
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งวางบนปลา หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
3. ปลาในไมโครเวฟที่มีเปลือกออกมาโดยใช้โหมด "ย่าง" เปิดเครื่องเป็นเวลา 15 นาที

สตูว์ปลาในไมโครเวฟ

อีกวิธีในการปรุงปลาใน เตาอบไมโครเวฟ, - ดับมัน มักทำร่วมกับเครื่องเคียง ซึ่งอาจจะเป็นมันฝรั่ง ข้าว โจ๊กบัควีท หรือผักสดทุกชนิด หลังสามารถตัดเป็นวงกลมขนาดใหญ่หรือสับด้วยเครื่องขูด

วัตถุดิบ:

• ปลา - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ, เกลือ;
• น้ำมันพืช - 20 มล.

การทำอาหาร

1. ตัดปลาถูด้วยเครื่องเทศ
2. เพิ่มหัวหอมสับและปล่อยให้แช่ครึ่งชั่วโมง
3. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
4. แครอทขูด.
5. จาระบีจานด้วยน้ำมัน วางปลาไว้ตรงกลาง เทข้าวที่ด้านข้าง โรยแครอทด้านบน

เหรียญปลาแดงในไมโครเวฟ

อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่จะทำให้นักชิมที่ชื่นชอบพอใจคือปลาแดงในไมโครเวฟ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่างๆ หรือเครื่องเคียงจากผัก คุณสามารถเพิ่มความสดให้กับจานได้หากคุณโรยด้วยสมุนไพรสับ ผลลัพธ์จะไม่ด้อยไปกว่าที่เตรียมด้วยวิธีดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• สมุนไพร เกลือ พริกไทย

การทำอาหาร

1. เกลือและพริกไทยสเต็ก
2. หล่อลื่นปลาด้วยมายองเนสใส่ในจานแก้ว
3. ปลาในไมโครเวฟจะพร้อมใน 15 นาที

พายปลาในไมโครเวฟ

วิธีที่ผิดปกติอย่างมากในการปรุงเนื้อปลาในไมโครเวฟคือใช้เป็นไส้สำหรับพาย กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นเร็วกว่าในเตาอบมาก ผลิตภัณฑ์หลักสามารถใช้ได้ ประเภทต่างๆเข้ากันได้ดีกับต้นหอม

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 400 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ปลา - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง: แป้ง, เนย, น้ำ, เกลือ, ไข่ ทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. สำหรับการเติมให้สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต
3. รีดแป้งบาง ๆ ออกเป็น 2 ชั้น วางไส้ระหว่างพวกเขา
4. วางพายในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที

อนุญาตให้ใช้สื่อใดๆ ที่โพสต์บนเว็บไซต์ได้ หากคุณให้ลิงก์โดยตรง (สำหรับสิ่งพิมพ์ออนไลน์ - ไฮเปอร์ลิงก์) ไปยังที่อยู่โดยตรงของเนื้อหาบนไซต์ จำเป็นต้องมีลิงก์ (ไฮเปอร์ลิงก์) โดยไม่คำนึงถึงการใช้เนื้อหาทั้งหมดหรือบางส่วนจากเว็บไซต์ http://http://site

ในการปรุงปลาให้อร่อยตามสูตรการทำอาหารสำหรับไมโครเวฟ (MW) คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางอย่างของการปรุงอาหารจานปลาด้วยไมโครเวฟ (MW) การทำอาหารจานปลาในกรณีนี้จะใช้เวลาไม่นาน และเมนูปลา ก็อร่อย ทั้งปลาสดและปลาแช่แข็งเหมาะสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟ (MW) ปลาสดไม่ต้องการการเตรียมพิเศษใด ๆ จะต้องทำความสะอาด ล้าง และหั่น ถ้าจำเป็น แบ่งเป็นชิ้นๆ

คุณสามารถละลายปลาแช่แข็งในไมโครเวฟ (ไมโครเวฟ) ได้ เพียงจำไว้ว่าควรทำทันทีก่อนปรุงอาหาร โดยทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:
ใส่ปลาในจานละลายน้ำแข็งหรือบนจาน ห่อด้วยกระดาษชำระ ในเวลาเดียวกัน ให้วางชิ้นส่วนขนาดใหญ่ไว้ใกล้กับผนัง และวางส่วนที่บางไว้ตรงกลางเพื่อให้ซ้อนทับกัน เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนบาง ๆ ไหม้ขอแนะนำให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ ตั้งค่าการควบคุมกำลังไมโครเวฟ (MW) ให้ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย (ประมาณ 25-30% ของกำลังเต็มที่)

เวลาในการละลายขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลา ขนาด และปัจจัยอื่นๆ แต่โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการนี้จะใช้เวลา 2 ถึง 6 นาที ดังนั้นจึงควรควบคุมมันไว้ คุณสามารถกำหนดความพร้อมของปลาได้ตามสภาพ: ควรงอ แต่ไม่ร้อนขึ้น

หลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว ปล่อยให้ปลายืนต่ออีก 5-7 นาทีจนละลายในครั้งสุดท้าย จากนั้นนำไปปฏิบัติในลักษณะเดียวกับปลาสด: ทำความสะอาด ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ

ไม่ควรใส่เกลือปลาก่อนปรุงอาหาร เพราะจะทำให้แข็งขึ้น ปรุงปลาในภาชนะที่ปิดสนิทโดยมีรูที่ฝาหรือปิดด้วยของเหลวทั้งหมด เลือกเวลาทำอาหารขั้นต่ำ จากนั้นเตรียมปลาให้พร้อมในไมโครเวฟที่ปิดอยู่ (ไมโครเวฟ)

ความพร้อมของปลาสามารถกำหนดได้โดยความง่ายในการแยกออกเป็นเส้นใยและการสูญเสียความโปร่งแสง

เราขอเสนอสูตรอาหารสำหรับทำเมนูปลาด้วยไมโครเวฟ (MW) สองสูตร

ปลาต้ม
สินค้า:ปลาเกลือ 400 กรัม

เพื่อเตรียมจานปลาตามนี้ สูตรอาหารวางปลาที่เตรียมไว้ในจานทำอาหารโดยให้ชิ้นหนาติดกับผนังแล้วเทน้ำลงไป เกลือ ปิดฝาจานแล้วปรุงในไมโครเวฟ (ไมโครเวฟ) ด้วยกำลังไฟสูงสุด 3-5 นาที แล้วแต่ชนิดของปลา

ปลาทอด
สินค้า:ปลาอะไรก็ได้ 400 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เนยหนึ่งช้อน

เตรียมตัว จานปลาตามสูตรการทำอาหารนี้สำหรับไมโครเวฟ (ไมโครเวฟ) อัดจารบีชิ้นปลาด้วยเนยละลายแล้ววางในจานที่อุ่นในส่วนหนาใกล้กับผนัง กดเบา ๆ แต่ละชิ้นด้วยมีดหรือไม้พาย นำจานที่เปิดอยู่พร้อมกับปลาที่เตรียมไว้เข้าไมโครเวฟและทอดด้วยไฟสูงสุดประมาณ 3-5 นาที หลังจากที่ปลาเปลี่ยนเป็นสีทองแล้ว อย่าลืมพลิกกลับด้าน

อร่อย!

หอกเข้าไมโครเวฟอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ - 18.3%, เบต้าแคโรทีน - 28.2%, วิตามินเค - 31.1%, วิตามิน PP - 24.4%, ฟอสฟอรัส - 19.2%, โคบอลต์ - 142.1%, โครเมียม - 78.2%

ไพค์มีประโยชน์อะไรในไมโครเวฟ

• วิตามินเอมีหน้าที่ในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บี-แคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่าวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เวลาในการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น เนื้อหาของโปรทรอมบินในเลือดลดลง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพปกติของผิวหนัง, ทางเดินอาหาร ลำไส้และระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรด-เบส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก ซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างแร่กระดูกและฟัน การขาดสารอาหารนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและเมแทบอลิซึมของกรดโฟลิก
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดสารอาหารทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์ที่สุด สินค้าที่มีประโยชน์ดูได้ในแอพ

ปลาที่ปรุงในเตาอบนั้นอร่อยมากและดูเหมือนเป็นอาหารวันหยุดจริงๆ แต่บ่อยครั้งที่ไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้ นี่คือจุดที่เตาไมโครเวฟเข้ามาช่วยเหลือ - ผู้ช่วยในอุดมคติสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ด้วยสิ่งนี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกได้อย่างรวดเร็วแม้ในวันธรรมดา ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารหอกในไมโครเวฟ

ปลาตุ๋น

อาหารแคลอรีต่ำที่ทุกคนชื่นชอบการกินอาหารอร่อยแต่คงรูปร่างไว้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ปลาขนาดกลาง
• แครอท (1 ใหญ่หรือ 2 เล็ก);
• หัวหอม (คู่หัว);
• พริกหยวก (1 ชิ้น);
• เนย (2 - 3 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือเครื่องเทศสำหรับปลา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ใส่ส่วนหนึ่งที่ด้านล่างของกระทะ
2. แครอทขูด (ใหญ่). ใส่หัวหอมเล็กน้อย พริกที่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ก็จะมาที่นี่เช่นกัน
3. เกลือผักและปรุงรสสำหรับปลา วางชิ้นหอกและเนยไว้ด้านบน ต่อด้วยเครื่องเทศ แล้วก็ผักอีกชั้นหนึ่ง ปลาควรทำองค์ประกอบให้สมบูรณ์
4. ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำลงในกระทะ (ประมาณ 1/3 ของความสูงของทุกชั้น)
5. ตั้งเวลาได้ 15 นาที กำลังเตาอยู่ในระดับปานกลาง เช็คจาน. ถัดไปเพิ่มเป็นค่าสูงสุดและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที ตัวปลาเองปรุงได้เร็ว แต่ผักใช้เวลานานกว่า รสชาติของอาหารได้รับการเน้นย้ำอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซีเรียลข้าวต้มหรือมันฝรั่ง

สิ่งสำคัญ! หลังจากเวลาผ่านไปจะต้องเก็บจานไว้ในเตาอบอีกเล็กน้อย จะได้พร้อมเต็มที่ แม้ว่าคุณจะทำหอกยัดไว้ในแขนเสื้อของคุณ

ย่าง

รูปแบบอร่อย อาหารพื้นบ้าน. หากเตาอบของคุณมีฟังก์ชันนี้ ให้ปรุงปลาตามสูตรนี้ หอกย่างในไมโครเวฟ ติดใจแน่นอน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 เนื้อ;
• 6 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับย่าง

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทเครื่องเทศลงในซอสและผสม จุ่มปลาทั้งหมดลงในน้ำดองที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. จัดเรียงเนื้อบนชั้นวางสูงสุด อย่าลืมวางจานไว้ใต้ก้นซึ่งน้ำจะระบายออก
3. อบ 3 นาที ที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นไปที่โหมด combi-1 เป็นเวลา 10 นาทีสำหรับด้านใดด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกชิ้นทั้งหมด ย้ายไปย่างและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

เมื่อตกแต่งจาน คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณ มีดพิเศษสำหรับหั่นผักหยิกจะช่วยได้

ปาดที่ละเอียดอ่อน

จานนุ่มหอมจะพิชิตทุกคน หากคุณกำลังมองหาสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากหอกในไมโครเวฟ นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อหอก (0.5 กก.) + ปลาที่มีน้ำมัน 200 กรัม (เช่น ปลาแซลมอน)
• ครีม (250 กรัม);
• มะนาวครึ่งลูกและมะนาวทั้งลูก
• ไข่ (2 ชิ้น);
• พริกไทยขาว, เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง½พวงและทาร์รากอนสองสามกิ่ง
• เนย (เพื่อทาจารบีแม่พิมพ์)

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทเนื้อหอกกับน้ำมะนาวเกลือและเย็นเล็กน้อย
2. ใช้เครื่องปั่นเปลี่ยนปลาที่มีไข่ขาวให้เป็นเนื้อเดียวกัน ค่อยๆ เทครีมออกจากถุง
3. เพิ่มเกลือ พริกไทย และผิวมะนาวหนึ่งช้อนชา
4. วางมวลในตู้เย็น
5. ทิ้งผักใบเขียวไว้สำหรับตกแต่ง สับส่วนที่เหลือ
6. เนื้อปลาแซลมอน (หรือปลาอื่นๆ) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. จาระบีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยน้ำมัน
8. ใส่ครึ่งส่วนของส่วนผสมที่ด้านล่างใส่เครื่องปรุงรส
9. จากนั้นก็มีแถบปลาแซลมอนและเนื้อสับที่เหลือ
10. ค่อยๆ ปรับระดับส่วนผสมด้วยช้อน ในการเติมช่องว่างในจาน ให้แตะเบา ๆ บนโต๊ะ ปิดด้านบนของแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มยึด
11. ตั้งไฟเตาอบไว้ที่ 600 W แล้วหุงหัวเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเพิ่มเป็น 360 และเวลาสูงสุด 6 - 8 นาที
12. หลังจากช่วงเวลานี้ ให้ปิดไมโครเวฟ แต่อย่าเอาแบบฟอร์มออกอีกสักหน่อย
13. ปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 5 นาที
14. ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วเทแม่พิมพ์ลงบนจานแบนกว้าง

มะนาวฝานบาง ๆ และกิ่งทาร์รากอนจะใช้เป็นของตกแต่ง อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศนี้เสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวชั้นดี อีกทางเลือกหนึ่งคือขนมปังกรอบเล็กๆ (ทำจากขนมปังฝรั่งเศส)

ด้วยหัวหอมและครีมเปรี้ยว

เป็นสูตรทำหอกเข้าไมโครเวฟสำหรับคนอยากหุงเร็วแต่อร่อยมาก ส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• สำหรับซากหอกหนึ่งตัว (น้อยกว่า 2 กก.) - 2 หัวหอมและครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมหอก: ทำความสะอาดกำจัดอวัยวะภายใน ตัดหัวและครีบด้วย (พวกเขาสามารถเป็นพื้นฐานสำหรับซุปปลา)
2. แยกเนื้อออกจากกระดูก สับหัวหอมไม่ละเอียดมาก
3. ใช้กระทะที่มีฝาปิดใส่ผักลงไป เพิ่มครีมเปรี้ยว, เนย, เครื่องเทศครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่าง
4. ใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลา 4 นาที (ที่กำลังไฟ 600 วัตต์)
5. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรส นำหัวหอมออกจากกระทะ ใส่ปลาลงในตำแหน่ง เทครีมเปรี้ยว และทาหัวหอมด้านบนด้วยชั้นบาง ๆ
6. ปรุงอาหารในสองขั้นตอน: 7 นาทีที่ 800 W และ 9 นาทีที่ 600 W.

สิ่งสำคัญ! ภาชนะสำหรับทำอาหารควรมีฝาปิดซึ่งมีรูพิเศษสำหรับไอน้ำเพื่อหลบหนี หากไม่มีจานนี้ ให้เติมซอสให้เต็มหอก

ระหว่างการปรุงอาหาร หัวหอมจะปล่อยน้ำที่มีกลิ่นหอมออกมามาก ปลาจะนุ่มและอร่อยมาก

สูตรหอกง่าย ๆ สามารถพบได้ในวิดีโอ:

สูตรปลาไมโครเวฟนั้นแตกต่างกันไปตามพันธุ์ปลา แต่ละท้องที่นั้นมีแม่น้ำและอาหารทะเลอันโอชะของตัวเองซึ่งต้องใช้การจัดการที่แตกต่างกัน ลองพิจารณาความแตกต่างพื้นฐานของวิธีการปรุงปลาด้วยไมโครเวฟแล้วแบ่งปันสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อย

การเตรียมผลิตภัณฑ์

พูดสองสามคำเกี่ยวกับการละลายน้ำแข็ง ส่วนใหญ่คุณต้องปรุงปลาสดแช่แข็ง ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่า ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอนสีชมพูหรือปลาเฮลิบัตชั้นดีนั้นสามารถพบได้ใน เลนกลางที่ซึ่งไม่มีทะเลและมหาสมุทร มันเป็นไปไม่ได้เลย ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องการสภาวะการละลายน้ำแข็งแบบพิเศษ:

1. ขอแนะนำให้ทำในจานพิเศษที่มีพื้นระแนงและฐานตั้ง จากนั้นการเคลือบน้ำแข็งที่ละลายจะไม่ "ทำลาย" ปลา การหาภาชนะพลาสติกที่มีตะแกรงลวดและฝาปิดสุญญากาศนั้นง่ายพอสมควร
2. ปลาวางในภาชนะและปิดฝาให้แน่น ช่วงเวลานี้มีความสำคัญมาก เนื่องจากกลิ่นเฉพาะสามารถคงอยู่ในห้องเพาะเลี้ยงเป็นเวลานาน
3. ภาชนะวางอยู่ในห้องอบ ความสนใจ! ฟอยล์ในไมโครเวฟไม่เหมาะ! ไม่ควรวางวัตถุที่เป็นโลหะลงในกล้องหากไม่แนะนำโดยคำแนะนำ แต่ฟอยล์มีประโยชน์ในการอบปลาในเตาอบ
4. ไมโครเวฟจะเปิดขึ้นโดยใช้กำลังไฟต่ำสุดหรือเปิดโหมด "ละลายน้ำแข็ง" หากมี ตั้งเวลาไว้ 5-15 วินาที
5. หลังจากปิดเตาอบแล้ว ห้ามดึงผลิตภัณฑ์ออกทันที คุณต้องให้เวลาสักครู่ ยืนอยู่ในห้องขังแล้ว "เดิน"

ความสนใจ! ไม่ควรปรุงปลาควรละลายน้ำแข็ง

สูตรปลาไมโครเวฟพร้อมรูปถ่ายแสดงความคืบหน้าของการเตรียมและการปรุงอาหารโดยละเอียด

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่ว่าในกรณีใด ปลาควรจะปรุงในไมโครเวฟในถุง อาจเป็นปลอกแขนพิเศษหรือฟิล์มยึด แต่ไม่เหมือนเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์ต้องอยู่ในสุญญากาศ ในขั้นต้นแม้แต่ปลาย่างในไมโครเวฟก็ปรุงด้วยฟิล์มหลังจากนั้นเกือบจะพร้อมแล้ววางบนตะแกรงและเปิดเตาอบสองสามวินาที ในช่วงเวลานี้อาหารทะเลจะถึงระดับที่ต้องการด้วยแถบผัดเบา ๆ

ปลาปรุงในไมโครเวฟไม่เกิน 5-7 นาที อย่างไรก็ตาม เวลาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน หากคุณต้องปรุงเนื้อให้บางพอ 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ในระหว่างการปรุงอาหารไม่แนะนำให้ใส่เกลือ เกลือกินน้ำ ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงพันธุ์ไม่ติดมัน เช่น แซลมอนสีชมพู แต่ถ้าหมักไว้แล้วก็สามารถเข้าไมโครเวฟทำอาหารได้

สูตร

ทีนี้มาดูความสำเร็จกันบ้างและ สูตรง่ายๆสำหรับ ของอร่อย. เช่น การเตรียมปลาแช่แข็งสดภายใต้ ซอสครีมเบชาเมลจะต้อง:

• cod, hake, พอลลอค, แซลมอน sockeye, ฯลฯ.
• ขิงแห้งเล็กน้อย
• นมหรือครีม - 200-300 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 20 กรัม
• น้ำมะนาวสองสามหยด

ในขณะที่ปลากำลังละลายน้ำแข็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้อยู่ในไมโครเวฟ คุณสามารถทำซอสได้ ควรเตรียมพร้อมสำหรับ เตา. ในกรณีที่ไม่สามารถทำเบชาเมลได้ แต่มีเพียงเตาไมโครเวฟเท่านั้น คุณสามารถละลายเนยในห้องนั้น ใส่ครีมและสมุนไพรเล็กน้อยกับเครื่องเทศ เช่น ฮ็อปซูเนลิ กระเทียมป่นแห้ง ผักชี โหระพา , ไธม์.

Bechamel ค่อนข้างง่ายที่จะทำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ เพิ่มแป้งลงไปและผัดตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเติมนมหรือครีมลงในส่วนผสมกวนตลอดเวลา ขอแนะนำให้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีแป้งเหลืออยู่ หลังจากที่นำส่วนผสมไปต้มแล้ว ก็เริ่มข้นขึ้นเรื่อยๆ 1-2 นาทีก็เพียงพอแล้วและคุณสามารถนำออกจากเตาได้ เพิ่มขิงเล็กน้อย พริกไทยดำป่น และเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากที่ปลาละลายแล้ว คุณควรหยดน้ำมะนาว (ไม่เกินสองสามหยด) ห่อในถุงหรือฟิล์มยึดแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 3 นาที ปล่อยให้เธอยืนอยู่ในห้องขังอีกสองสามวินาที หลังจากนั้นเอาปลา เกลือเล็กน้อย ราดซอสแล้วถูชีสที่ด้านบน และส่งกลับเข้ากล้องเป็นเวลา 30-60 วินาที เป็นผลให้ปลาที่นุ่มน่ารับประทานพร้อมเปลือกชีสจะพร้อม

สูตรที่สองคือปลาคลาสสิกกับมายองเนส สำหรับเธอคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาทะเลสีแดงหรือไม่มีกระดูกอื่น ๆ
• เนย - 10-15 กรัม
• มายองเนส - 20 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น, ขนาดเล็ก;
• มะนาวหรือบัลซามิกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• ชีส - 20 กรัม

เราห่อปลาด้วยฟิล์มแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 1-2 นาที หลังจากนั้นคลี่ใส่จานเกลือเล็กน้อยใส่หัวหอมด้านบนหั่นเป็นวงซึ่งก่อนหน้านี้แช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูปรุงรสด้วยสมุนไพรสำหรับปลาโรยเบา ๆ ด้วยกระเทียมบดแห้งเทมายองเนสและโรย กับชีสขูด คุณยังสามารถผสมชีส มายองเนส และเครื่องเทศในชามแยก จากนั้นทาจารบีเนื้อปลาให้ดี และส่งจานกลับเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุดไม่เกิน 1-2 นาที ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายได้ดีและให้เปลือกโลก อร่อย!