ช่างเป็นวันหยุดของ Shrovetide สัปดาห์แพนเค้ก ประวัติศาสตร์และประเพณี (สั้นมาก) Shrovetide: ทำไมจึงเรียกว่าดังนั้น

Shrovetide ในสมัยนอกรีตได้รับการเฉลิมฉลองในวันฤดูใบไม้ผลิ Equinox พร้อมกันกับการเริ่มต้นของปีใหม่ แต่หลังจากการยอมรับของศาสนาคริสต์วันที่ของการเฉลิมฉลองผูกติดอยู่กับ Orthodox Easter ซึ่งเปลี่ยนจากปีต่อปี

Maslenitsa เริ่มมีการเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษา - งานฉลองใช้เวลาตลอดทั้งสัปดาห์และสิ้นสุดในวันอาทิตย์ให้อภัย ในปี 2019 สัปดาห์ Maslenitsa ตรงกับวันที่ 4-10 มีนาคม

ตั้งแต่สมัยโบราณ Maslenitsa มีชื่อเสียงในด้านอาหารที่อร่อยและอุดมสมบูรณ์ ก่อนการถือศีลอดที่เข้มงวดและยาวนานที่สุด ผู้คนพยายามรับประทานอาหารที่หลากหลายโดยไม่ปฏิเสธสิ่งใด

สัญลักษณ์โชรเวไทด์

สัญลักษณ์และอาหารจานหลักของวันหยุดคือแพนเค้ก - สีทอง, กลม, ร้อน, เป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ซึ่งอร่อยเป็นพิเศษบน Shrovetide

มันเป็นเค้กแบนหรือแพนเค้กทรงกลมที่อุทิศให้กับเทพเจ้านอกรีต - มันคือขนมปังสังเวย ดังนั้นพวกเขาจึงมองเห็นฤดูหนาวและทักทายฤดูใบไม้ผลิด้วยสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์

อาหารอันโอชะที่ทุกคนชื่นชอบในรัสเซียปรากฏขึ้นเมื่อพันกว่าปีที่แล้ว - แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรสำหรับทำแพนเค้กซึ่งกินกับเนย ครีมเปรี้ยว ปลา คาเวียร์ ไส้ผัก น้ำผึ้งหรือแยม

แพนเค้กถูกอบจาก ประเภทต่างๆแป้ง - จากข้าวโพด ข้าวสาลี บัควีท และแป้งข้าวโอ๊ต - ตามธรรมเนียมโบราณ แพนเค้กชิ้นแรกมักจะวางบนหน้าต่างหลังจากพักผ่อนหรือมอบให้ขอทานเพื่อรำลึกถึงคนตายทั้งหมด

จนถึงทุกวันนี้แพนเค้กซึ่งเป็นสูตรที่มีการเปลี่ยนแปลงมากมายในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาถือเป็นภาษารัสเซีย อาหารพื้นบ้านและของโปรดประจำบ้านทุกหลัง

ประเพณี

Shrovetide ก่อนคริสต์ศักราช ได้รับการเฉลิมฉลองโดยผู้คนทั้งหมดอย่างร่าเริงและประมาทเลินเล่อเป็นเวลาสองสัปดาห์ วันนี้งานฉลองได้ลดลงเหลือเจ็ดวัน

มีการเตรียมการสำหรับการเฉลิมฉลอง Maslenitsa ล่วงหน้า ผู้คนเริ่มเตรียมการตั้งแต่วันเสาร์ของสัปดาห์ก่อนและเฉลิมฉลอง "จานเนยขนาดเล็ก" ตามประเพณีในวันอาทิตย์ก่อน Maslenitsa ผู้คนไปเยี่ยมญาติและเพื่อนบ้านเสมอและเชิญพวกเขามาเยี่ยม

ในวัน Maslenitsa มีการจัดเกมด้วย - ชายหนุ่มในกลุ่มเล็ก ๆ ไปรอบ ๆ หมู่บ้านและเก็บรองเท้าแตะและจากนั้นบนถนนพวกเขารอผู้ที่กลับมาพร้อมกับการซื้อจากตลาดสดหรือเมืองด้วยคำถาม: "เป็น คุณทานโชรเวไทด์ไหม” ผู้ตอบแบบสอบถาม: "ฉันไม่รับ" สวมรองเท้าบาส

ใน Maslenitsa ในสมัยก่อนมีการเตรียมอาหารมากมาย - พร้อมกับแพนเค้ก, แพนเค้ก, พายกับไส้ต่างๆ: คอทเทจชีส, เห็ด, ผัก, กะหล่ำปลีและอื่น ๆ ถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ

Shrovetide มาพร้อมกับงานรื่นเริงพื้นบ้านที่ร่าเริง - รถไฟเหาะขนาดใหญ่การเต้นรำและเพลง ภูเขาน้ำแข็งถูกจัดเป็นพิเศษซึ่งมีผู้คนมากมายมารวมตัวกัน เราขี่เลื่อนและเลื่อนบนเปลือกไม้เบิร์ชและในทุกวิถีทาง

ตามประเพณีในหมู่บ้าน พวกเขาขี่ม้าลากเลื่อนที่ประดับประดาอย่างแน่นอน ด้านหน้าของรถเลื่อน มีการติดตั้งเพลาโดยมีล้อติดอยู่ด้านบนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ มีการจัดรถไฟเลื่อนทั้งหมด

เหล่ามัมมี่และตัวตลกเข้ามามีส่วนร่วมในความบันเทิงและความสนุกสนานทั้งหมด การต่อสู้ด้วยหมัดก็แพร่หลายเช่นกัน แต่พิธีกรรมหลักคือการเผาหุ่นไล่กาที่ Shrovetide ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการจากไปของฤดูหนาวที่น่ารำคาญและการต้อนรับของฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานาน

หลังจากการรับเอาศาสนาคริสต์มาใช้ คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่ได้ต่อสู้กับประเพณีโบราณ และเพียงยอมรับวันหยุดโดยทำการปรับเปลี่ยนบางอย่าง

แม้ว่า Shrovetide จะผูกติดอยู่กับ วันอาทิตย์สดใสพระคริสต์ไม่ได้กล่าวถึงในปฏิทินคริสตจักร แต่มีชีสสัปดาห์ (สัปดาห์) ซึ่งมีการเฉลิมฉลองหนึ่งสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษา กระทู้ดีๆในปี 2019 เริ่มในวันที่ 11 มีนาคม ตามลำดับ สัปดาห์ชีสมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 4-10 มีนาคม

ในช่วงสัปดาห์ชีสซึ่งเตรียมคริสเตียนออร์โธดอกซ์สำหรับเข้าพรรษาผู้ศรัทธาที่จะอดอาหารสามารถกินผลิตภัณฑ์จากนมได้ แต่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ถูกห้ามแล้ว

ขนบธรรมเนียมและพิธีกรรม

บน Shrovetide แต่ละวันในสัปดาห์มีชื่อเป็นของตัวเอง และถึงแม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิบัติตามพิธีกรรมและประเพณีทั้งหมดของวันหยุดในวันนี้ แต่ทุกคนก็ควรรู้ประเพณีของพวกเขา

สัปดาห์ Shrovetide ในสมัยก่อนเต็มไปด้วยกิจกรรมที่เคร่งขรึม - ทุกวันเต็มไปด้วยกิจกรรมที่สนุกสนาน พิธีกรรมและไม่ใช่พิธีกรรม เกมทางศาสนาและแบบดั้งเดิม

ตามธรรมเนียมที่กำหนดไว้ในวันจันทร์ของสัปดาห์ Shrovetide ซึ่งเรียกว่า "การประชุม" เป็นเรื่องปกติที่จะม้วนสไลด์น้ำแข็ง ตำนานกล่าวว่ายิ่งเลื่อนเลื่อนออกไปไกลเท่าไร การเก็บเกี่ยวก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

วันอังคารเรียกว่า “เจ้าชู้” เป็นธรรมเนียมที่จะเริ่ม เกมส์ตลกและรักษาแพนเค้กเพื่อความสนุกสนานที่สร้างขึ้น

วันพุธ - "นักชิม" - ในวันนี้พนักงานต้อนรับทุกคนเตรียมสารพัดต่าง ๆ ในปริมาณมากโดยเฉพาะแพนเค้กตกแต่งโต๊ะที่อุดมไปด้วย

ในวันพฤหัสบดีที่เรียกว่า "เดินไปมา" ตามประเพณี ผู้คนต่างช่วยกันแสงอาทิตย์ขับไล่ฤดูหนาว ซึ่งประกอบด้วยการขี่รอบหมู่บ้านตามเข็มนาฬิกา นั่นคือ "กลางแดด" บนหลังม้า นอกจากนี้ผู้ชายในวันนี้ยังมีส่วนร่วมในการป้องกันหรือยึดเมืองหิมะ

วันศุกร์เรียกว่า "แม่ยายตอนเย็น" - ในวันนี้แม่บุญธรรมปฏิบัติต่อลูกสะใภ้ด้วยแพนเค้กแสนอร่อย

Shrovetide Saturday เป็นที่รู้จักกันในนาม "การรวมตัวของพี่สะใภ้" ตามธรรมเนียม ในวันนี้พวกเขาจะไปเยี่ยมญาติ เพื่อนฝูง และเพื่อนบ้านทุกคน ซึ่งควรจะปฏิบัติต่อแขกด้วยแพนเค้ก

"การให้อภัยในวันอาทิตย์" เป็นวันสุดท้ายของ Maslenitsa ซึ่งตามประเพณีเป็นเรื่องปกติที่จะขอให้ทุกคนยกโทษให้กับความผิด หลังจากนั้น Maslenitsa ก็ถูกมองว่าเป็นเพลงและการเต้นรำ

ในหมู่บ้านรัสเซีย นอกเหนือจากการอบแพนเค้กสำหรับชโรเวไทด์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์แล้ว พวกเขายังดำเนินการต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับวงกลมด้วย ตัวอย่างเช่นล้อจากเกวียนได้รับการตกแต่งและสวมบนเสาตามถนนพวกเขาขี่ม้าไปรอบ ๆ หมู่บ้านหลายครั้งและแน่นอนเต้นรำเป็นวงกลม

ผู้คนเชื่อว่าโดยการกระทำดังกล่าวพวกเขาขอ "เกลี้ยกล่อม" ดวงอาทิตย์เพื่อที่จะพูดและทำให้ตามที่เป็นอยู่ให้อภัยมากขึ้น บางทีนี่อาจเป็นที่มาของชื่อเทศกาล - "Maslenitsa"

ในสมัยโบราณ พิธี Maslenitsa เกี่ยวข้องกับการเริ่มต้นของวัฏจักรใหม่และการกระตุ้นภาวะเจริญพันธุ์เป็นหลัก นางเอกหลักของวันหยุดคือ Maslenitsa เป็นตัวเป็นตนในหุ่นไล่กา

สำหรับชาวนา ความอุดมสมบูรณ์ของแผ่นดินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นรูปจำลองของ Maslenitsa จึงถูกมองว่าเป็นจุดสนใจของความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ และพิธีกรรมของ "งานศพ" ของเขาควรจะให้ความอุดมสมบูรณ์นี้แก่แผ่นดิน

ป้าย

ประการแรก Shrovetide เป็นช่วงเวลาแห่งการระลึกถึงความตายและแพนเค้กชิ้นแรกที่อบในวันจันทร์ของสัปดาห์ Shrovetide นั้นอุทิศให้กับบรรพบุรุษ ดังนั้นพวกเขาจึงนวดแป้งและอบแพนเค้กในความเงียบโดยข้ามใบหน้าของญาติในความทรงจำจดจำการกระทำและคำพูดของพวกเขา

ตามประเพณีโบราณ - แพนเค้กชิ้นแรกควรพังบนถนนเพื่อหานก เมื่อจิกขนมแล้วพวกเขาจะบินไปสวรรค์และทูลขอพระเจ้าเพื่อคุณและคนที่คุณรัก

เพื่อกระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว คุณต้องรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะในตอนเย็น ในวันแรกของ Maslenitsa

ตามสัญญาณอื่น เพื่อค้นหาชื่อของคู่หมั้นในอนาคต หญิงสาวหยิบแพนเค้กตัวแรกออกไปที่ถนน ปฏิบัติต่อคนแรกที่เธอพบและถามชื่อของเขา

สภาพอากาศเลวร้ายในวันอาทิตย์ก่อน Shrovetide - สำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ด

วัสดุที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของโอเพ่นซอร์ส

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับวันหยุดนี้ แต่ถ้าคุณถามคำถามเฉพาะ: Maslenitsa คืออะไร คำตอบจะฟังดูแตกต่างกันมาก สำหรับบางคน มันเกี่ยวข้องกับงานเฉลิมฉลองที่สนุกสนานและมวลชน มีคนเห็นว่าเป็นหนึ่งในขั้นตอนของการเตรียมตัว บางคนจะจำการ์ตูนชื่อดังของ Robert Sahakyants "ดูสิคุณ Maslenitsa"

ตัวเลือกคำตอบที่ให้มาทั้งหมดจะถูกต้อง เนื่องจาก Maslenitsa เป็นวันหยุดหลายด้านและมีความหมายและสัญลักษณ์มากมาย แล้ว Maslenitsa คืออะไร? มันมาจากไหน? ก่อนหน้านี้มีการเฉลิมฉลองอย่างไร?

Shrovetide: ประวัติของวันหยุด ทำไมคริสเตียนถึงเฉลิมฉลอง Shrovetide?

วันสุดท้ายของสัปดาห์ชีสเรียกว่า สิ้นสุดสัปดาห์เตรียมการสำหรับ Great Lent โดยรวมแล้วช่วง "เกริ่นนำ" กินเวลา 22 วัน และในช่วงเวลานี้พระศาสนจักรกำหนดผู้ศรัทธาให้อยู่ในอารมณ์ฝ่ายวิญญาณที่ต้องการ

ความเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดต่อวัฏจักรของเทศกาลถือศีลอดนั้นค่อนข้างเป็นธรรมชาติ เพราะเป็นแกนหลักของปีพิธีกรรมในคริสตจักรคริสเตียนส่วนใหญ่ การถือศีลอดเป็นช่วงเวลาพิเศษ ตามที่กวี Natalya Karpova กล่าวไว้อย่างเหมาะสมมาก "เจ็ดสัปดาห์ที่ช้าสำหรับคุณสำหรับการกลับใจ" นี่คือจังหวะพิเศษของชีวิต โดยธรรมชาติแล้ว การเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในจิตวิญญาณจะไม่เกิดขึ้นในชั่วข้ามคืน และสิ่งนี้จำเป็นต้องมีการเตรียมตัวอย่างจริงจัง - ของจิตใจ อารมณ์ และร่างกาย

หากเราเจาะลึกประวัติศาสตร์ เราจะเห็นว่าสัปดาห์ชีสนั้นเก่าแก่ที่สุดในบรรดาสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษา ปรากฏภายใต้อิทธิพลของการปฏิบัติศาสนกิจของชาวปาเลสไตน์ - พระท้องถิ่นใช้เวลาเกือบสี่สิบวันก่อนวันอีสเตอร์เพียงอย่างเดียว กระจัดกระจายไปยังทะเลทราย เมื่อต้นสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์ พวกเขากลับมารวมตัวกันอีกครั้ง แต่บางคนไม่กลับมา ตายในทะเลทราย โดยตระหนักว่าแต่ละโพสต์ใหม่อาจเป็นครั้งสุดท้ายในชีวิตของพวกเขา วันก่อนจะจากไป กษัตริย์จึงขอการให้อภัยและแลกเปลี่ยนคำพูดที่อบอุ่น ดังนั้นชื่อของวันนี้ - การให้อภัยวันอาทิตย์

ประเพณีการกินผลิตภัณฑ์จากนมตลอดทั้งสัปดาห์ แม้แต่ในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ ก็มีต้นกำเนิดจากสงฆ์เช่นกัน ท้ายที่สุดแล้วทะเลทรายคืออะไร? นี่คือการขาดอาหารและบางครั้งน้ำ โดยธรรมชาติแล้ว ก่อนการทดสอบดังกล่าว คุณต้องสะสมความแข็งแกร่ง แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เกี่ยวกับความจริงที่ว่าทุกวันนี้พระภิกษุสงฆ์กินของว่างมากเกินไป เพียงเพราะว่าช่วงนักพรตเข้ามาในชีวิต การถือศีลอดในวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์จึงถูกยกเลิก

ฆราวาสรับและพัฒนาประเพณีวัดนี้ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับความหมายที่แตกต่างกันเล็กน้อย ชายคริสเตียนบนถนนไม่จำเป็นต้องไปที่ทะเลทรายใด ๆ ดังนั้นความจำเป็นในการเสริมอาหารโปรตีนเบื้องต้นจึงหายไป แต่มีอีกประเด็นหนึ่ง - มีสิ่งล่อใจมากมายในโลกนี้ ซึ่งเสี่ยงที่จะละทิ้งทันที ดังนั้น การจำกัดการอดอาหารจึงเริ่มค่อยๆ ถูกนำมาใช้ และชีสวีคเป็นหนึ่งในขั้นตอนดังกล่าวเมื่อไม่สามารถกินเนื้อสัตว์และเล่นงานแต่งงานได้อีกต่อไป แต่คุณยังสามารถสนุกสนานและมีความสุขในการสื่อสารได้ อย่างไรก็ตาม อย่าคิดมากจนเกินไป จำไว้ว่าการถือศีลอดกำลังจะมาในเร็วๆ นี้

ประวัติศาสตร์ก่อนคริสต์ศักราชของ Maslenitsa

Maslenitsa เป็นวันหยุดนอกรีตดั้งเดิมที่รู้จักกันในรัสเซียแม้กระทั่งก่อนการรับเอาศาสนาคริสต์และหยั่งรากในสมัยก่อนสลาฟ มาจองกันทันที - ประเพณีของคริสตจักรไม่ถือว่าเขาเป็น "ของพวกเขา" และใน ปฏิทินออร์โธดอกซ์ไม่มีตำแหน่งที่มีชื่อนั้น แต่มี สัปดาห์ชีสและชีสสัปดาห์ (วันอาทิตย์) และพวกเขามีความหมายแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจาก Maslenitsa ประจำชาติ

ฉันคิดว่าถ้าเราพูดถึงมรดกของชาวสลาฟ เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสาเหตุที่คริสตจักรยังคงชำระวันหยุดนอกรีตให้บริสุทธิ์และเติมด้วยแนวคิดใหม่ ๆ คำตอบนั้นง่ายมาก - ศาสนาคริสต์อาจเป็นศาสนาที่อดทนที่สุดในโลก บางทีนี่อาจฟังดูแปลกเมื่อเทียบกับภูมิหลังของคำพูดภายนอกบ่อยครั้งเกี่ยวกับการไม่อดทนอดกลั้นของคริสเตียน แต่ก็เป็นอย่างนั้น ศาสนาคริสต์เป็นศาสนาแห่งการเปลี่ยนแปลงซึ่งไม่ได้ปรับระดับทุกอย่างที่สัมผัส แต่ชำระล้างจากสิ่งสกปรกที่เป็นบาปและตีความใหม่ในกุญแจของพระกิตติคุณ

คริสตจักรไม่ได้รวมชโรเวไทด์ไว้ในปฏิทิน แต่ถึงกระนั้นเธอก็ละลายมันอีกครั้ง และนี่คืออิทธิพลของศาสนาคริสต์ที่มีอายุหลายศตวรรษซึ่งทำให้วันหยุดนอกรีตครั้งหนึ่งเป็นช่วงเวลาที่สดใสและแปลกประหลาดที่รู้จักกันมานานหลายศตวรรษ ด้วยความพยายามของคริสตจักร Maslenitsa สูญเสียอดีต ความหมายอันศักดิ์สิทธิ์และกลายเป็นสัปดาห์แห่งการพักผ่อนและความสนุกสนานที่เรียบง่าย

Shrovetide: ความหมายของวันหยุด

เริ่มจากความจริงที่ว่าในสมัยโบราณวันหยุดนี้มีหลากหลายแง่มุมมากกว่าในสมัยก่อนปฏิวัติ มันขึ้นอยู่กับการรับรู้ของวัฏจักรของเวลาซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับวัฒนธรรมนอกรีตทั้งหมดและยิ่งอารยธรรมโบราณมากเท่าไหร่ก็ยิ่งให้ความสนใจมากขึ้นในการเน้นย้ำแนวคิดเรื่องวัฏจักรนี้

Maslenitsa โปรโต - สลาฟได้รับการเฉลิมฉลองเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ - ในวัน Equinox ของฤดูใบไม้ผลิเมื่อวันนั้นได้เปรียบในตอนกลางคืนในที่สุด ตามปฏิทินสมัยใหม่ ประมาณวันที่ 21 หรือ 22 มีนาคม วี เลนกลางในอาณาเขตของรัสเซียในปัจจุบัน ในเบลารุสและยูเครน - ภูมิภาคที่ตามจริงแล้ว ธรรมเนียมการแบกรับน้ำมันถือกำเนิดขึ้น - วันสุดท้ายของเดือนฤดูใบไม้ผลิแรกนั้นคาดเดาไม่ได้เสมอ ไม่ว่าจะละลายแล้วน้ำค้างแข็งก็จะบีบตัว “ฤดูใบไม้ผลิกำลังต่อสู้กับฤดูหนาว” บรรพบุรุษของเราเคยกล่าวไว้ และมันก็อยู่บน Maslenitsa ว่ามีสายหนึ่งซึ่งถือครองความหนาวเย็นในโลกและหลังจากนั้นความอบอุ่นก็มาถึงในที่สุด ทุกอย่างกลับมาเป็นปกติอีกครั้ง และการกลับมาของชีวิตนี้เป็นหนึ่งในหัวข้อหลักของการเฉลิมฉลอง

และที่ใดมีชีวิต ที่นั่นมีการทวีคูณของมัน Shrovetide นอกเหนือจากแนวคิดเรื่องวัฏจักรแล้วยังมีองค์ประกอบของลัทธิการเจริญพันธุ์ โลกฟื้นคืนชีพดูดซับหิมะฤดูหนาวที่ผ่านมาซึ่งเต็มไปด้วยน้ำผลไม้ และตอนนี้ผู้คนต้องช่วยเธอเพื่อให้กระบวนการนี้เป็นพื้นฐานอันศักดิ์สิทธิ์ พิธีกรรมของ Shrovetide ในภาษาที่คุ้นเคยนั้นได้รับการออกแบบมาเพื่ออุทิศให้กับโลก เติมพลังให้เต็มเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้มากมาย สำหรับชาวนาซึ่งเป็นพื้นฐานของสังคมรัสเซียโบราณ การเก็บเกี่ยวเป็นคุณค่าหลัก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่พิธี Maslenitsa ได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ชโรเวไทด์เป็นพิธีกรรมนอกรีตประเภทหนึ่ง มีเพียงธรรมชาติเท่านั้นและองค์ประกอบของมันเล่นบทบาทของพระเจ้าที่นี่ ซึ่งชาวสลาฟได้เสียสละอย่างกะทันหัน

สาม - ไม่น้อย จุดสำคัญ- การให้กำเนิด ความอุดมสมบูรณ์ของโลกพบความต่อเนื่องในผู้ที่อาศัยอยู่บนโลกและกินพืชผล ถ้าคุณกินอาหารที่แม่ธรณีให้คุณ คุณต้องให้ชีวิตกับอีกคนหนึ่ง แนวคิดเรื่องวัฏจักรชีวิต การมอบ และการส่งต่อไปยังเด็กๆ เป็นกุญแจสำคัญในการมีสติสัมปชัญญะของคนป่าเถื่อน ชีวิตเป็นคุณค่าพื้นฐาน และทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเพียงวิธีการบรรลุเป้าหมาย

และสิ่งสุดท้ายที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับองค์ประกอบศักดิ์สิทธิ์ของชโรเวไทด์ วันหยุดนี้ยังเป็นที่ระลึกอีกด้วย ชาวนาเชื่อว่าบรรพบุรุษของพวกเขาซึ่งอยู่ในดินแดนแห่งความตายด้วยจิตวิญญาณของพวกเขาและในดินพร้อมกับร่างกายของพวกเขาสามารถมีอิทธิพลต่อความอุดมสมบูรณ์ของมัน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่โกรธบรรพบุรุษและให้เกียรติพวกเขาด้วยความสนใจของคุณ วิธีทั่วไปที่สุดในการเอาใจพวกวิญญาณคืองานศพ ซึ่งรวมถึงเครื่องบูชา การไว้ทุกข์ และอาหารมากมาย เชื่อกันว่าคนตายเองมีส่วนเกี่ยวข้องกับงานศพอย่างล่องหน

อันที่จริง Maslenitsa เป็นหนึ่งในความพยายามของมนุษย์ที่จะเข้าใกล้ความลึกลับของชีวิตและความตายมากขึ้น ซึ่งเป็นระบบชนิดหนึ่งที่จักรวาลทั้งหมดถูกมองว่าเป็นการตายและการฟื้นคืนชีพที่ไม่มีที่สิ้นสุด การเหี่ยวเฉาและรุ่งเรือง ความมืดและแสงสว่าง เย็นและ ความอบอุ่นความสามัคคีและการต่อสู้ของฝ่ายตรงข้าม อนึ่ง, ความสนิทสนมตรงกันข้ามกับวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนและยุโรปตะวันตก ชาวสลาฟยังถูกมองว่าเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในฐานะแหล่งของชีวิตใหม่ และแม้แต่ความหอมหวานของการมีเพศสัมพันธ์ก็ไม่ใช่เป้าหมาย แต่เป็นภูมิหลังอันศักดิ์สิทธิ์ที่กำเนิดใหม่ ตอนนี้มันยากที่จะเชื่อ แต่มันเป็นความจริง

หลังจากการรับเอาศาสนาคริสต์ เนื้อหาอันศักดิ์สิทธิ์ของ Maslenitsa ก็หายไป มีเพียงสภาพแวดล้อมภายนอกและความร่าเริงที่เรารู้จากผลงานของนักเขียนยุคก่อนปฏิวัติเท่านั้นที่ยังคงอยู่

ขนบธรรมเนียมประเพณีและพิธีกรรมของ Maslenitsa

ธรรมเนียมแรกที่น่าสนใจคือการกินอาหารที่ทำจากนม เราได้กล่าวไปแล้วว่านี่เป็นสถาบันทางศาสนา แต่เนย, นม, คอตเทจชีส, แพนเค้ก, ครีมเปรี้ยวอยู่บนโต๊ะของบรรพบุรุษของเรามานานก่อนการรับบัพติสมาของมาตุภูมิ! ความจริงก็คือเมื่อปลายเดือนมีนาคมเป็นครั้งแรกหลังฤดูหนาวที่วัวกำลังคลอดและนมก็ปรากฏขึ้นในบ้าน เนื่องจากการเชือดปศุสัตว์ในฤดูหนาวเป็นสิ่งที่ไม่ฉลาดอย่างยิ่ง และสต็อกเนื้อสัตว์แบบเก่ากำลังจะหมดลง อาหารจากนมและผลิตภัณฑ์จากแป้งจึงเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ดังนั้นชื่อ - Maslenitsa, Masnitsa, Blinnitsa

อีกชื่อหนึ่ง (อาจโบราณกว่า) ของวันหยุดนี้คือ Kolodiy... มันเชื่อมโยงกับประเพณีซึ่งในครั้งต่อ ๆ ไปในยูเครนและเบลารุส ตลอดทั้งสัปดาห์ Kolodochnaya ควบคู่ไปกับพิธีกรรมอื่น ๆ ผู้หญิงในชนบทได้แสดงการกระทำที่น่าอัศจรรย์ - "ชีวิตที่ปิดกั้น" พวกเขาเอาแท่งไม้หนาๆ มาแต่งตัว และแสร้งทำเป็นว่าเป็นผู้ชาย ในวันจันทร์ Kolodka ได้ "เกิด" ในวันอังคารที่เธอ "รับบัพติสมา" ในวันพุธ เธอ "มีประสบการณ์" กับช่วงเวลาอื่นๆ ทั้งหมดใน "ชีวิต" ของเธอ ในวันพฤหัสบดี โกลอดกา “เสียชีวิต” ในวันศุกร์ เธอถูก “ฝัง” และในวันเสาร์ เธอ “โศกเศร้า” ในวันอาทิตย์ จุดสุดยอดของโคโลเดียก็มาถึง

ตลอดวันหยุดนั้น ผู้หญิงเดินไปรอบ ๆ หมู่บ้านกับ Kolodka และผูกเธอไว้กับทุกคนที่ยังโสดหรือไม่แต่งงาน พวกเขาไม่ลืมพ่อแม่ของเด็กชายและเด็กหญิงที่ไม่ใช่ครอบครัว แน่นอนว่าไม่มีใครอยากจะใช้ "ฉลาก" แบบนี้ ดังนั้นพวกเขาจึงให้ค่าไถ่แก่ผู้หญิง อาจเป็นริบบิ้นสี ลูกปัดหรือจานรอง เหล้าและขนมหวาน

คุณลักษณะต่อไปของวันหยุด - ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับยูเครนและเบลารุสเป็นหลัก - คือ "ความเป็นผู้หญิง" Shrovetide เป็นที่นิยมเรียกว่า Babskaya สัปดาห์ เธอถูกมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง บทบาทหลักมันเป็นเพศที่ยุติธรรมที่เล่นในพิธีกรรมที่สนุกสนาน ในวันนี้ การหมั้นได้เกิดขึ้น และในยุคโบราณยิ่งกว่านั้น การแต่งงานก็ได้สิ้นสุดลง นั่นคือมีลัทธิความอุดมสมบูรณ์ซึ่งเราพูดถึงข้างต้น ในเวลาเดียวกันความสนใจในทุกด้านของชีวิตผู้หญิง - และความบริสุทธิ์ (ความคิดของหญิงสาวสวยและเจ้าสาวหญิงได้รับการยกย่อง) และความเป็นแม่ (ผู้หญิง - แม่ผู้หญิง - ผู้ปกครอง) และ ปัญญา (หญิงชรา, ที่ปรึกษาหญิง). มันมี "ถั่ว" และคุณสมบัติเชิงลบ ตัวอย่างเช่น ในวันศุกร์ ลูกสะใภ้ต้องเชิญแม่สามีไปที่บ้าน เลี้ยงเธอ เลี้ยงแขกคนอื่นด้วยวอดก้า และพูดว่า: "ดื่มเถิดคนดี เพื่อแม่สามีของฉัน" ไม่แห้งในลำคอของเธอ!" เป็นการพาดพิงที่ละเอียดอ่อนถึงความช่างพูดที่มากเกินไปของแม่ของภรรยาของเขา อย่างไรก็ตาม สิ่งที่เรียกว่า "การรวมตัวของพี่สะใภ้" และโดยทั่วไปแล้ว ผู้หญิงที่มาเยี่ยมกันก็เป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบ "ของผู้หญิง" ในวันหยุดเช่นกัน

โดยวิธีการที่เกี่ยวกับอาหาร นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญมากในวันหยุดสลาฟโบราณทั้งหมด เมื่อครอบครัวนั่งลงที่โต๊ะจึงเชิญบรรพชนร่วมรับประทานอาหารมื้อนี้ แพนเค้กแบบดั้งเดิมก็มีที่มาของงานศพเช่นกัน ตามคำแนะนำของนักประพันธ์ชาวรัสเซีย Alexander Afanasyev ใน ปลายXIXศตวรรตมีแนวคิดว่าแพนเค้กเป็นรูปพระอาทิตย์ แต่มีอีกรุ่นทางวิทยาศาสตร์ที่ในหมู่ชาวสลาฟแพนเค้กเป็นขนมปังที่ระลึกในขั้นต้นที่มีสัญลักษณ์ที่ลึกมาก มันกลม (คำใบ้ของนิรันดร์) อบอุ่น (คำใบ้ของความสุขทางโลก) ทำจากแป้งน้ำและนม (คำใบ้แห่งชีวิต) ตัวอย่างเช่น ประเพณีต่อไปนี้สามารถใช้เป็นเหตุผลสำหรับต้นกำเนิดของอาหารอันโอชะที่รู้จักกันดี: ในวันแรกของ Maslenitsa แพนเค้กถูกวางไว้บนหลังคาห้องใต้หลังคา - "เพื่อปฏิบัติต่อผู้ตาย" หรือมอบให้โดยตรง ขอทานเพื่อระลึกถึงคนตาย ดังนั้นพวกเขาจึงกล่าวว่า: "แพนเค้กเพื่อสันติภาพครั้งแรก"

องค์ประกอบอนุสรณ์ยังรวมถึงประเพณีเช่นการยึดเมืองหิมะหรือ ชกมวย... ความสนุกแบบนี้แทบไม่มีอันตรายอะไร แต่ก่อนหน้านั้นอันตรายถึงชีวิต สิ่งเหล่านี้เป็นเสียงสะท้อนของประเพณีโบราณ เมื่อการนองเลือดระหว่างการต่อสู้ถูกมองว่าเป็นการสังเวยวิญญาณของผู้ตายหรือเพื่อเทพเจ้าเอง ในเวลาเดียวกัน พวกเขาไม่ได้พยายามจะฆ่าใคร อย่างไรก็ตาม มันเป็นการระเบิดของพลังงาน จลาจล ความโอ้อวดที่เต็มไปด้วยความหมายอันศักดิ์สิทธิ์ เหยื่อคือและ หุ่นไล่กาไหม้ฤดูหนาว - พิธีกรรมนี้ดำเนินการเมื่อสิ้นสุดวันหยุดและเถ้าถ่านของหุ่นไล่กาก็กระจัดกระจายไปทั่วทุ่งเพื่อถวายแผ่นดิน เพลงฤดูใบไม้ผลิที่แสดงโดยเด็กผู้หญิงในป่าบนขอบป่าในป่าและริมฝั่งอ่างเก็บน้ำมีความหมายศักดิ์สิทธิ์เหมือนกัน - ดูเหมือนว่าพวกเขาจะเรียกพลังแห่งความดีมาสู่โลกขอพรจากแม่ธรรมชาติสำหรับการเริ่มต้น ปีใหม่เก็บเกี่ยว

และบางที ประเพณีที่ฉุนเฉียวที่สุดคือประเพณีในบางภูมิภาค รัสเซียสมัยใหม่(ตัวอย่างเช่นในดินแดน Arkhangelsk) เมื่อเห็น Maslenitsa ให้ดำเนินการดังต่อไปนี้: หลังจากอ้อมหมู่บ้านผู้จัดงานวันหยุด - Maslenitsa และ Voyevoda - เปลือยเปล่าและต่อหน้าผู้ชมที่รวมตัวกันทั้งหมดเลียนแบบการซัก ในการอาบน้ำด้วยการเคลื่อนไหวของพวกเขา ในพื้นที่อื่น ๆ มีเพียง "โวโวดา" เท่านั้นที่เปลือยกายและในรูปแบบนี้เขากล่าวสุนทรพจน์ในเทศกาลซึ่งสิ้นสุดการเฉลิมฉลอง ความหมายของ "เปลื้องผ้า" นั้นยากต่อการเข้าใจ แต่บรรพบุรุษไม่เพียงแต่สร้างความสนุกสนาน แต่ยังมีความหมายเชิงปรัชญาอีกด้วย เป็นสัญลักษณ์ของความตาย การตาย และการเกิด ท้ายที่สุดแล้วชายคนหนึ่งเกิดมาเปลือยเปล่าและตั้งครรภ์เด็ก ๆ เปล่าและตายจริง ๆ แล้วยังเปลือยเปล่าไม่มีอะไรในจิตวิญญาณของเขาที่สามารถพาเขาไปที่หลุมศพได้ ...

คำถามเกี่ยวกับโชรเวไทด์:

คริสตจักรมองด้านพิธีกรรมนอกรีตของสัปดาห์นี้อย่างไร?

โดยทั่วไปแล้วเป็นไปได้ไหมที่คริสเตียนจะเข้าร่วมในการเฉลิมฉลองมวลชนที่ Shrovetide?

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตอบอย่างแจ่มแจ้ง และนี่คือเหตุผล

ในอีกด้านหนึ่ง ศาสนาคริสต์ปฏิเสธข่าวสารทางปรัชญาส่วนใหญ่ของลัทธินอกรีต ตัวอย่างเช่น พระคัมภีร์เป็นเรื่องแปลกสำหรับการสอนเกี่ยวกับธรรมชาติของวัฏจักรของเวลา เธอบอกว่าเวลาเป็นเส้นตรง เหมือนกับทุกชีวิต มีจุดเริ่มต้น และมันไม่ได้ขึ้นอยู่กับอะไรมากไปกว่าพระประสงค์ของพระเจ้า นอกจากนี้ ความคิดของพระกิตติคุณปฏิเสธแนวคิดเรื่องธรรมชาติที่เคลื่อนไหวของธรรมชาติวัตถุ และนี่เป็นวิธีคิดของคนต่างศาสนาอย่างแม่นยำ

เป็นเรื่องธรรมดาที่เมื่อต้องเผชิญกับพิธีกรรมของมะกอก คริสตจักรเห็นการแสดงออกของระบบที่ตรงกันข้ามกับมรดกของพระคริสต์ อัครสาวกและบรรพบุรุษผู้บริสุทธิ์ในพวกเขา ดังนั้นเป็นเวลานานมากที่ฉันต้องต่อสู้กับประเพณีนอกรีตที่เลวร้ายที่สุด ตัวอย่างเช่น ทางการของสังฆมณฑลทำให้แน่ใจว่างานฉลองจะไม่กลายเป็นเซ็กส์หมู่ และการชกหมัดหรือการยึดเมืองก็ไม่เป็นอันตรายถึงชีวิตเหมือนเมื่อก่อน กล่าวโดยคร่าว ๆ มีการละทิ้งความเชื่ออย่างค่อยเป็นค่อยไปของ Proto-Slavic Kolodiy

แต่ในทางกลับกัน Orthodoxy ไม่ได้ทำลาย Shrovetide อย่างสมบูรณ์ในฐานะฆราวาส วันหยุดพื้นบ้านซึ่งมีความหมายในเชิงบวกค่อนข้างมาก นี่คือการเคารพในธรรมชาติ และทัศนคติที่เคารพต่อผู้หญิง (โดยเฉพาะในประเพณีของชาวยูเครนและเบลารุส) และการเคารพบรรพบุรุษ และความรักที่มีต่ออดีต

เป็นไปได้ไหมที่คริสเตียนจะมีส่วนร่วมในงานฉลองมวลชน? ฉันให้คำตอบที่ดีครั้งเดียว สาธุคุณแอนโทนี่ผู้ยิ่งใหญ่ที่มีเรื่องราวดังกล่าวเกิดขึ้น ครั้งหนึ่งเคยเป็นนักล่าที่เล่นเกมยิงปืนในทะเลทราย สังเกตว่าผู้เฒ่าคุยกับพระภิกษุอย่างไร พวกเขาก็หัวเราะอย่างเป็นมิตรและจริงใจ สิ่งที่เขาเห็นทำให้ชายคนนี้อับอายและเขาก็เริ่มกล่าวหานักบุญว่าเกียจคร้าน เพื่อตอบโต้การโจมตี เขาขอให้นักล่าจับคันธนูแล้วดึงสายธนูให้สุด นักธนูไม่พอใจและบอกว่าสายธนูจะขาดแน่ถ้าถูกดึงซ้ำแล้วซ้ำเล่า เรื่องนี้ผู้เฒ่าตอบ:

- หากเราดึงสายธนูระหว่างที่คุยกับพี่น้อง พวกมันจะขาดในไม่ช้า ดังนั้นคุณต้องแสดงความผ่อนปรนเล็กน้อยให้พวกเขาสักครั้ง

เป็นที่ชัดเจนว่าพระของแอนโธนีไม่ค่อยหัวเราะเยาะ แต่ถ้าแม้พระภิกษุสงฆ์จำเป็นต้องผ่อนคลายด้วยการแสวงหาประโยชน์ทางจิตวิญญาณ ฆราวาสจะดำรงอยู่ได้โดยปราศจากความปิติขั้นพื้นฐานของมนุษย์ได้ยากสักเพียงไร

Shrovetide เป็นวันหยุดที่สนุกสนาน และหากใช้จ่ายด้วยจิตวิญญาณแห่งความรักและความเมตตา ไม่มีอะไรผิดปกติเมื่อมีคนสนุกสนานบนสไลเดอร์หิมะ ลานสเก็ต ในงานปาร์ตี้หรือที่บ้าน มันสำคัญมากที่วันหยุดจะรวมกันไม่แบ่ง เพื่อจะได้เกี่ยวโยงกับการเยี่ยมผู้ทุกข์ยาก และการให้ความอบอุ่นแก่ผู้ไม่รับ.

และคุณสามารถบิดเบือนสิ่งที่คุณต้องการ ... และถ้าคนรู้ว่าเขาไปที่ไหนจะมีการดื่มสุรา (โดยวิธีการนี้เป็นหนึ่งใน ชื่อที่นิยมโชรเวไทด์) และความลามกอนาจารอื่น ๆ แน่นอนว่าการมีส่วนร่วมในพวกเขานั้นเป็นบาปอย่างแน่นอน

Shrovetide ในโบสถ์อื่น ๆ

ที่นี่ อีกครั้ง คุณต้องแยกความแตกต่างระหว่าง Shrovetide และ สัปดาห์ชีส... ทุกประเทศที่อาศัยอยู่ในส่วนนั้นของโลกที่มีการเปลี่ยนแปลงฤดูกาลอย่างชัดเจนมีเทศกาลฤดูใบไม้ผลิในวัฒนธรรมของตน ความคิดเกี่ยวกับวัฏจักร ความอุดมสมบูรณ์ การให้กำเนิด และความเลื่อมใสของบรรพบุรุษนั้นมีอยู่ในอารยธรรมโลกเกือบทั้งหมด ดังนั้นที่นี่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิของชาวโลกได้มากมาย

กับ สัปดาห์ชีสกรณีนี้ไม่ได้. มันถูกพบในปฏิทินของโบสถ์ออร์โธดอกซ์ทั้งหมดของประเพณีกรีก เป็นที่รู้จักกันโดย Western Russian Uniates - Orthodox ซึ่งรู้จักความเป็นอันดับหนึ่งของกรุงโรม แต่ยังคงรักษาพิธีกรรมกรีกไว้

ละตินคาทอลิคมีความคล้ายคลึง สัปดาห์ชีส- วันอาทิตย์ วันจันทร์ และวันอังคาร ก่อน "วันพุธขี้เถ้า" - สามวันสุดท้ายก่อนเข้าพรรษา เมื่ออนุญาตให้กินอาหารจานด่วน ในประเทศต่างๆ ในยุโรป ทุกวันนี้มีชื่อที่แตกต่างกันมาก และในความคิดที่นิยม พวกเขามีความเกี่ยวข้องกับงานรื่นเริง - เทศกาลมวลชน เทศกาลคาร์นิวัลก็มีต้นกำเนิดจากนอกรีตและความหมายของพวกเขาก็ใกล้เคียงกับชาวสลาฟตะวันออก ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็น ตอนนี้งานคาร์นิวัล (เช่น Maslenitsa) กำลังกลายเป็นงานเชิงพาณิชย์และการแสดงที่มีสีสัน ซึ่งสูญเสียความเชื่อมโยงกับคนนอกศาสนาในสมัยโบราณไปอย่างสิ้นเชิง แต่ยังรวมถึงประเพณีของคริสตจักรด้วย

และในที่สุดมันก็คุ้มค่าที่จะระลึกถึงงานฉลองของโบสถ์อาร์เมเนีย - บูน บาเรเกนดัน("ทรูชโรเวไทด์") มีการเฉลิมฉลองในวันอาทิตย์ก่อนเข้าพรรษา วันนี้มีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับการปฏิบัติที่ร่ำรวย งานแสดงสินค้าและงานเฉลิมฉลอง แต่ยังสำหรับความจริงที่ว่าคนจนและขอทานกลายเป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจจากทุกคนและเพลิดเพลินกับประโยชน์ของโต๊ะสาธารณะ ในวันเสาร์ก่อนเกิด True Shrovetide ม่านของแท่นบูชาจะปิดตลอดช่วงเทศกาลมหาพรต และเปิดเฉพาะในวันฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ในวัน Shrovetide พิธีสวดในโบสถ์อาร์เมเนียมีการเฉลิมฉลองหลังม่านปิด

คุณสมบัติของบริการ Cheese Week

โดยหลักการแล้ว มีคุณสมบัติหลักสองประการดังกล่าว ประการแรก กฎห้ามมิให้มีการเฉลิมฉลองพิธีสวดในวันพุธและวันศุกร์ เช่นเดียวกับการถือศีลอดทุกวันธรรมดา (ในช่วงมหาพรต จะมีการฉลองวันพิเศษในวันพุธและวันศุกร์) นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในออร์ทอดอกซ์การเฉลิมฉลองศีลมหาสนิทนั้นเป็นวันหยุดและปีติเสมอ และบริการเข้าพรรษาทุกวันเต็มไปด้วยอารมณ์ที่แตกต่างกันบ้าง - อารมณ์ของ "ความเศร้าโศกที่สดใส" และครั้งที่สอง - ในวันนี้เป็นครั้งแรกในปีที่จะดำเนินการ ในระหว่างการอดอาหาร จะมีการทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งต่อวัน และในสัปดาห์ชีสจะทำเพียงสองครั้ง ราวกับว่าเตือนว่าอีกไม่นานจิตวิญญาณจะเข้าสู่จังหวะที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - จังหวะของการอธิษฐานและการกลับใจอย่างเข้มข้น

สัปดาห์แพนเค้ก - วันหยุดที่รอดตายในรัสเซียตั้งแต่สมัยนอกรีต การเฉลิมฉลองของ Maslenitsa เกี่ยวข้องกับการอำลาฤดูหนาวและการต้อนรับของฤดูใบไม้ผลิ หลังจากพิธีล้างบาปของรัสเซีย Maslenitsa มีการเฉลิมฉลองในสัปดาห์สุดท้ายก่อนเข้าพรรษา เจ็ดสัปดาห์ก่อนเทศกาลอีสเตอร์

ก่อนพิธีล้างบาปของรัสเซีย Maslenitsa (Komoeditsa) ได้รับการเฉลิมฉลองเป็นเวลา 2 สัปดาห์ - ภายใน 7 วันก่อนวันฤดูใบไม้ผลิ Equinox และ 7 วันหลังจากนั้น

คริสตจักรคริสเตียนออกจากการเฉลิมฉลองหลักของฤดูใบไม้ผลิเพื่อไม่ให้ขัดแย้งกับประเพณีของชาวรัสเซีย (ในทำนองเดียวกันคริสต์มาสก็ถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับครีษมายัน) แต่เปลี่ยนวันหยุดของการอำลาเป็นฤดูหนาวซึ่งเป็นที่รักของผู้คน เพื่อไม่ให้ขัดแย้งกับเทศกาลมหาพรต และลดระยะเวลาของวันหยุดลงเหลือ 7 วัน

บี. คูสโตดิเยฟ. สัปดาห์แพนเค้ก

Shrovetide เป็นการอำลาฤดูหนาวและการประชุมของฤดูใบไม้ผลิซึ่งนำการฟื้นฟูในธรรมชาติและความอบอุ่นของดวงอาทิตย์ ผู้คนมักมองว่าฤดูใบไม้ผลิเป็นจุดเริ่มต้นของชีวิตใหม่และเคารพในดวงอาทิตย์ซึ่งให้ชีวิตและความแข็งแกร่งแก่สิ่งมีชีวิตทั้งหมด เพื่อเป็นเกียรติแก่ดวงอาทิตย์ เค้กไร้เชื้อจึงถูกอบเป็นครั้งแรก และเมื่อพวกเขาเรียนรู้วิธีทำแป้งที่มีเชื้อ พวกเขาก็เริ่มอบแพนเค้ก

คนโบราณถือว่าแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ เพราะมันเหมือนกับดวงอาทิตย์ สีเหลือง กลมและร้อน และพวกเขาเชื่อว่าพวกเขากินความอบอุ่นและพลังของมันร่วมกับแพนเค้ก

ในบรรดาผู้คนทุกวันของ Maslenitsa มีชื่อและความหมายของตัวเอง:

วันจันทร์ - ประชุม

• ในวันนี้พวกเขาทำตุ๊กตาสัตว์จากฟางใส่ของเก่า เสื้อผ้าผู้หญิงวางหุ่นไล่กาตัวนี้ไว้บนเสาแล้วร้องเพลงขับเลื่อนผ่านหมู่บ้าน จากนั้นชโรเวไทด์ก็ตั้งอยู่บนภูเขาหิมะ ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของการขี่รถเลื่อนหิมะ


• คนรวยเริ่มทำแพนเค้กในวันจันทร์ คนจนในวันพฤหัสบดีหรือวันศุกร์


• ปฏิคมเตรียมแป้งสำหรับทำแพนเค้กพร้อมพิธีพิเศษ แป้งบางตัวเตรียมจากหิมะที่ลานบ้านเมื่อเดือนมาถึงโดยพูดว่า: "คุณเป็นเดือน เขาสีทองของคุณเป็นเขาของคุณ! มองออกไปนอกหน้าต่างเป่าแป้ง" เชื่อกันว่าจากแพนเค้กนี้จะกลายเป็นสีขาวและหลวม คนอื่นออกไปทำแป้งในแม่น้ำ บ่อน้ำ หรือทะเลสาบในตอนเย็นเมื่อดวงดาวปรากฏขึ้น การเตรียมแป้งชิ้นแรกถูกเก็บเป็นความลับที่สุดจากทุกครัวเรือนและคนแปลกหน้า


• เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา คู่รักหนุ่มสาว (พบ Maslenitsa เป็นครั้งแรก) จากบ้านที่ไม่มีพ่อตาหรือแม่ผัว ได้เชิญแม่สามีและพ่อตา: พวกเขามา เพื่อสอนแม่บ้านสาวอบแพนเค้ก แม่บุญธรรมที่ได้รับเชิญจำเป็นต้องส่งแพนเค้กทั้งเปลือกในตอนเย็น: ทากัน กระทะ ทัพพี และอ่างสำหรับใส่แพนเค้ก พ่อตาของฉันส่งแป้งหนึ่งกระสอบและเนยหนึ่งอ่างมาให้ฉัน

บี. คูสโตดิเยฟ.

วันอังคาร - เจ้าชู้

• ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา ความบันเทิงต่างๆ ก็ได้เริ่มต้นขึ้น: การขี่รถเลื่อน เทศกาลพื้นบ้าน การแสดง ในคูหาไม้ขนาดใหญ่ การแสดงนำโดย Petrushka และ "Masleichny Grandfather" บนท้องถนนมีพวกมัมมี่กลุ่มใหญ่สวมหน้ากากขับรถไปรอบ ๆ บ้านที่คุ้นเคยซึ่งมีการจัดคอนเสิร์ตที่บ้านอย่างกะทันหัน บริษัทขนาดใหญ่เดินทางรอบเมือง ทั้งแบบแฝดสามและเลื่อนธรรมดา เราเลื่อนลงมาจากภูเขาน้ำแข็ง


• โดยทั่วไปแล้ว ความสนุกและความบันเทิงของ Shrovetide ทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะจับคู่เพื่อเล่นงานแต่งงานบน Krasnaya Gorka หลังเข้าพรรษา


• แขกรับเชิญพบกันที่ประตูที่ระเบียง หลังอาหาร พวกเขาปล่อยให้พวกเขานั่งรถไปที่ภูเขา ที่ซึ่งพี่น้องมองหาเจ้าสาว และพี่สาวน้องสาวเหลือบมองคู่หมั้นของพวกเขาอย่างลับๆ

บี. คูสโตดิเยฟ.

L. Solomatkin

วันพุธ - Gourmet

• ในแต่ละครอบครัวมีการจัดโต๊ะด้วย อาหารอร่อยพวกเขาอบแพนเค้กในหมู่บ้านที่พวกเขาทำเบียร์ในคลับ แผงขายของปรากฏขึ้นทุกที่ พวกเขาขายสบิตนีร้อน (เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำ น้ำผึ้งและเครื่องเทศ) ถั่วคั่ว และเค้กน้ำผึ้ง ที่นี่ ภายใต้ท้องฟ้าเปิด เราสามารถดื่มชาจากกาโลหะที่กำลังเดือด


• ที่ Gourmet แม่บุญธรรมพาลูกสะใภ้ไปทำแพนเค้กและเรียกญาติทั้งหมดเพื่อความสนุกสนานของลูกสะใภ้ แต่ก่อนลูกเขยไม่ใช่หนึ่งหรือสองคนเหมือนในครอบครัวสมัยใหม่ แต่มีห้าหรือสิบ! แม่ยายจึงต้องต้อนรับและปฏิบัติต่อทุกคนมากจนไม่มีใครขุ่นเคือง


• ในตอนเย็นพวกเขาร้องเพลงเกี่ยวกับแม่ผัวที่ห่วงใยดูแลลูกสะใภ้ของเธอด้วยแพนเค้กเล่นตลกกับหมีแต่งตัวเกี่ยวกับวิธีที่แม่ยายอบแพนเค้กให้ลูกเขยของเธอ , แม่ยายปวดหัวอย่างไร ลูกเขยกล่าวขอบคุณแม่สามีอย่างไร


• เชื่อกันว่าใน Maslenitsa และโดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Lakomka คุณต้องกินมากเท่าที่ใจคุณต้องการหรืออย่างที่คนพูดว่า "สุนัขจะโบกหางกี่ครั้ง"

วี. สุริคอฟ.

วันพฤหัสบดี - ความรื่นเริง (แตกหัก กว้างวันพฤหัสบดี)

• วันนี้เป็นช่วงกลางของเกมและความสนุกสนาน บางทีอาจเป็นเพราะหมัด Maslenitsa อันร้อนแรง หมัดเริ่มตั้งแต่ มาตุภูมิโบราณ... พวกเขาก็มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดเช่นกัน เป็นไปไม่ได้ ตัวอย่างเช่น ตีคนโกหก (สุภาษิต "พวกเขาไม่ตีคนขณะนอน") สองคนไม่สามารถโจมตีคนหนึ่งได้ ("สองคนกำลังต่อสู้ - คนที่สามไม่ปีน") , การกระแทกใต้เข็มขัด (“ การกระแทกใต้เข็มขัด”) หรือตีที่ด้านหลังศีรษะ สำหรับการละเมิดกฎเหล่านี้การลงโทษถูกคุกคาม เป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับ "กำแพงต่อกำแพง" (คำพูดอีกครั้ง) หรือ "ตัวต่อตัว" นอกจากนี้ยังมีการต่อสู้ "ตามล่า" สำหรับผู้ชื่นชอบแฟน ๆ ของการต่อสู้ดังกล่าว Ivan the Terrible เฝ้าดูการต่อสู้ดังกล่าวด้วยความยินดี สำหรับโอกาสดังกล่าว ความบันเทิงนี้ถูกจัดเตรียมไว้อย่างสง่างามและเคร่งขรึมเป็นพิเศษ

บี. คูสโตดิเยฟ.

ศุกร์-ค่ำแม่ยาย

• แม่บุญธรรมให้แพนเค้กกับลูกสะใภ้ในวันพุธไม่ช้าไปกว่าตอนนี้ลูกสะใภ้เชิญพวกเขามาเยี่ยมพวกเขา!ที่จริงแล้ว ในวันศุกร์ตอนเย็นของแม่สามี ลูกสะใภ้ปฏิบัติต่อแม่ของภรรยาด้วยแพนเค้กและขนมหวาน


• ลูกสะใภ้ต้องเชิญแม่สามีเป็นการส่วนตัวในคืนก่อน และในตอนเช้าส่ง "การเรียก" แบบพิเศษตามพิธีสำหรับเธอ ยิ่งมีการ "เชิญ" มากเท่าไร แม่บุญธรรมก็ยิ่งได้รับเกียรติมากขึ้นเท่านั้น


• ในบางสถานที่ "แพนเค้กแม่ยาย" เกิดขึ้นสำหรับนักชิม นั่นคือ วันพุธระหว่างสัปดาห์ชโรเวไทด์ แต่อาจจำกัดไว้เป็นวันศุกร์ด้วย


• การดูหมิ่นลูกเขยในเหตุการณ์นี้ถือเป็นการดูหมิ่นความอัปยศ และความขุ่นเคืองและเป็นเหตุให้เกิดความเป็นปฏิปักษ์นิรันดร์ระหว่างเขากับแม่สามีของเขา

S. Smirnov

วันเสาร์ - งานสังสรรค์ของลูกพี่ลูกน้อง

• ในวันเสาร์ สำหรับการชุมนุมของพี่สะใภ้ (พี่สะใภ้เป็นพี่สาวของสามี) ลูกสะใภ้จึงเชิญญาติของสามีมาเยี่ยมเธอ


• ถ้าพี่สะใภ้ยังไม่ได้แต่งงานเธอก็เชิญแฟนสาวที่ยังไม่ได้แต่งงานมาเยี่ยม หากพี่สาวของสามีแต่งงานแล้ว ลูกสะใภ้ก็เชิญญาติที่แต่งงานแล้วและพาแขกไปหาพี่สะใภ้พร้อมทั้งขบวน

บี. คูสโตดิเยฟ.

วันอาทิตย์ - วันแห่งการให้อภัย

• ในรัสเซีย วันนี้เรียกว่า "อาทิตย์แห่งการให้อภัย" เมื่อคนใกล้ชิดขอการอภัยสำหรับความผิดและปัญหาทั้งหมดที่เกิดขึ้นกับพวกเขา ในตอนเย็น เป็นเรื่องปกติที่จะไปเยี่ยมสุสานและ "กล่าวคำอำลา" กับคนตาย



ในตอนเย็น การให้อภัยเกิดขึ้นระหว่างญาติพี่น้องและเพื่อนฝูง: เด็ก ๆ กราบแทบเท้าพ่อแม่และขอการอภัย หลังจากที่พวกเขาญาติและเพื่อน ๆ มาทั้งหมด ดังนั้น ผู้คนจึงหลุดพ้นจากความคับข้องใจเก่าที่สะสมตลอดทั้งปี และต้อนรับปีใหม่ด้วยใจที่บริสุทธิ์และจิตวิญญาณที่สดใส



• ตอนหลักของวันสุดท้ายคือ "เห็น Maslenitsa" สำหรับวันนี้ พวกเขาทำหุ่นจำลอง Maslenitsa จากฟางหรือเศษผ้า มักจะสวมชุดสตรี แบกข้ามหมู่บ้าน บางครั้งวางรูปจำลองไว้บนล้อที่ติดอยู่บนเสา หลังจากออกจากหมู่บ้าน หุ่นไล่กาก็จมน้ำตายในหลุมน้ำแข็ง หรือถูกเผาหรือฉีกเป็นชิ้นๆ และฟางที่เหลือก็กระจัดกระจายไปทั่วทุ่ง เพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตอันอุดมสมบูรณ์

โดย บันทึกของนายหญิงป่า

ปาร์ตี้สุดมันส์กับงานมหกรรมเกมและความบันเทิง วันแห่งความตะกละและดื่มเหล้าองุ่นหลังจากที่ทุกคนขอการอภัยจากกันและกัน วันหยุดของคริสตจักร การเตรียมตัวเข้าพรรษา วันหยุดนอกรีต บูชาเทพเจ้าพระอาทิตย์ - ยาริลา อำลาฤดูหนาว (กลางเดือนกุมภาพันธ์?) การเผาบัตเตอร์มิลค์ฟางบนเสา ... ฉันได้รับคำตอบที่หลากหลายเช่นนี้ พยายามค้นหาว่า Maslenitsa หมายถึงอะไรสำหรับคนทันสมัย มีสิ่งเดียวที่เหมือนกันคือ ทุกคนอบแพนเค้ก!

วันหยุดลึกลับที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก แต่คนอื่นตีความแตกต่างกันมากคืออะไร? เพื่อค้นหารากเหง้าประเพณีของการเฉลิมฉลอง Maslenitsa ให้เราหันไปหาประวัติที่มาของมัน

Maslenitsa มาจากไหน?

ดังนั้น Maslenitsa จึงเป็นหนึ่งในวันหยุดพื้นบ้านสลาฟโบราณ มันถูกเรียกว่า Komoeditsa "โคม่า" คือขนมปังที่ทำจากแป้งข้าวโอ๊ต ถั่ว และข้าวบาร์เลย์ ซึ่งเพิ่มผลเบอร์รี่แห้งและถั่ว พวกเขาถูกกินในวันสุดท้ายของ Maslenitsa มันกินเวลาสองสัปดาห์ - หนึ่งสัปดาห์ก่อนฤดูใบไม้ผลิ Equinox (22 มีนาคม) และอีกหนึ่งสัปดาห์ต่อมา ตลอดเวลานี้แพนเค้กถูกอบ - สัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ พวกเขาเสิร์ฟร้อนและปรุงรสด้วยเนยซึ่งละลายบนแพนเค้กเหมือนหิมะละลายในแสงแดด

"โคม่า" ยังถูกเรียกว่าหมีซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของรัสเซียมาช้านาน แพนเค้กอันแรกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิถูกส่งไปยังหมีเพื่อให้เขาตื่นจากการจำศีลและฤดูใบไม้ผลิก็เร็วขึ้น มีแม้กระทั่งสุภาษิต:

แพนเค้กอันแรกคือโคม่า แพนเค้กอันที่สองสำหรับเพื่อน แพนเค้กอันที่สามสำหรับญาติ และอันที่สี่สำหรับฉัน

แพนเค้กชิ้นแรกจึงเป็นก้อน ไม่ใช่ก้อนอย่างที่เราเคยพูดกัน Lumpy - นี่สำหรับคนทำขนมไม่เป็น!

ด้วยการยอมรับศาสนาคริสต์ในรัสเซีย Maslenitsa ถูกกำหนดเวลาให้ตรงกับสัปดาห์สุดท้ายก่อนเข้าพรรษา ดังนั้นวันเฉลิมฉลองในแต่ละปีจึงเริ่มเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับเทศกาลอีสเตอร์

ชื่อคริสตจักรของ Maslenitsa คือสัปดาห์ชีส (หรือการกินเนื้อสัตว์) ในช่วงเวลานี้ อนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และปลา และควรงดเนื้อสัตว์ กล่าวคือเป็นการเตรียมตัวสำหรับการถือศีลอด ความหมายของวันหยุดคือการสื่อสารที่ดีกับเพื่อนบ้าน - เพื่อน ๆ ญาติ Shrovetide จบลงด้วยการฟื้นคืนชีพให้อภัย

ภายใต้ Peter I Maslenitsa เริ่มมีการเฉลิมฉลองในแบบยุโรป - ด้วยการแสดงตลกตลก, ขบวนของมัมมี่เช่นงานคาร์นิวัลของอิตาลีด้วยการดื่มเหล้าและปาร์ตี้ การเฉลิมฉลองถูกเรียกว่า "มหาวิหารที่ซาบซึ้ง เมาเหล้า และฟุ่มเฟือยที่สุด" การเฉลิมฉลอง "ปีศาจ" ของ Maslenitsa นี้กินเวลาเกือบสามสิบปี ...

มันอยู่บนรากเหง้าเหล่านี้ที่ Maslenitsa วันหยุดสมัยใหม่ของเราเติบโตขึ้น ดังนั้นดูดซับทุกสิ่งเล็กน้อย

พิธีกรรมและประเพณีของ Maslenitsa

เมื่อทราบที่มาของวันหยุดแล้ว ให้เราพิจารณาถึงพิธีกรรมและประเพณีของการเฉลิมฉลอง

1. อบแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ พวกเขาใส่จิตวิญญาณของพวกเขาในการเตรียมการ นวดแป้งให้อารมณ์ดีด้วยความคิดดีๆ เพื่อถ่ายทอดความรู้สึกอบอุ่นให้ทุกคนที่กินแพนเค้ก

2. พิชิตป้อมปราการหิมะ... มันคือการต่อสู้ระหว่างนิว (พลังแห่งความร้อน) กับรากฐานของสมดุล (พลังแห่งความเย็น) ผู้หญิงที่มีรูปร่างสมส่วนอยู่ที่ด้านบนสุดของป้อมปราการและปกป้องเทพธิดา Marena (Mara) ที่ทำจากกิ่งไม้และฟางซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาว ผู้ชายที่ปลอมตัวเป็นกองกำลังของคนใหม่ต้องยึดป้อมปราการและนำ Marena ออกจากห้องโถงของเธอ แต่ไม่ใช่ครั้งแรก แต่เป็นครั้งที่สามเท่านั้น นี่เป็นสัญลักษณ์ของตรีเอกานุภาพ สองครั้งแรก พวกผู้ชายถอยอย่างระมัดระวัง พยายามคว้าของบางอย่างจากสาวๆ และในที่สุด เป็นครั้งที่สามที่กองกำลังของนิวได้รับชัยชนะและนำหุ่นฟางของ Marena-Winter ไปที่กองไฟ

3. พิธีปลุกหมี... ระหว่างทางพวกเขาเดินผ่าน "ถ้ำหมี" ซึ่งถูกปลุกให้ตื่นมาทำแพนเค้กชิ้นแรก การตื่นของหมี "โคม่า" เป็นสัญลักษณ์ของการตื่นขึ้นของธรรมชาติทั้งหมด การเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ

4. หุ่นฟางเผาหมายถึงเห็นฤดูหนาวออกไปที่วังน้ำแข็งของเธอ บ้านต่างๆ ยังสร้างตุ๊กตาขนาดเล็กไว้ล่วงหน้า ซึ่งคล้ายกับตุ๊กตาขนาดใหญ่ และหุ่นอื่นๆ เช่น ม้า นก ดอกไม้ ดวงดาวจากเชือกทุกชนิด ผ้าเช็ดหน้า กระดาษ เชือกจูง ไม้ และฟาง ทุกสิ่งที่ไม่ดีถูกลงทุนในพวกเขาที่พวกเขาต้องการกำจัด เมื่อวันสุดท้ายของ Shrovetide พวกเขาเผา Winter พวกเขาโยนตุ๊กตาโฮมเมดลงในกองไฟ โยนปัญหาและความเจ็บป่วยทั้งหมดไปกับพวกเขา

ใช่อีกสิ่งหนึ่ง เนื่องกับการถือกำเนิดของศาสนาคริสต์ วันที่บางครั้งเลื่อนไปเป็นต้นเดือนกุมภาพันธ์ เช่น ปีนี้ Maslenitsa ตรงกับวันที่ 16 กุมภาพันธ์ เป็นการไม่สมควรที่จะเผาฤดูหนาวเมื่อเหลือเวลาอีกสองเดือนก่อนที่หิมะจะละลาย ชาวรัสเซียใช้ความเฉลียวฉลาดแก้ไขความคลาดเคลื่อนนี้โดยเรียกเนยที่ยัดไส้และจับเวลาการเผาไหม้จนถึงจุดสิ้นสุดของวันหยุด - Maslenitsa โดยเปลี่ยนไปเป็น Great Lent

5. การเต้นรำแบบกลมและตัวตลก... เมื่อพวกเขาจุดไฟรอบๆ หุ่นไล่กาเพื่อให้ไฟลุกลามมากขึ้น พวกเขาก็เริ่มเต้นรำไปรอบๆ และร้องเพลง: "เผา เผาให้ชัด อย่าให้ไฟดับ" และตัวตลกก็แสดงการร้องเพลง "แพนเค้กบินออกจากปล่องไฟในช่วงสัปดาห์เนยได้อย่างไร .. "

6. จากนั้นทุกคนได้รับเชิญให้ โต๊ะทั่วไปอุดมไปด้วยขนม: แพนเค้กกับเนยและน้ำผึ้ง, เยลลี่ข้าวโอ๊ต, คุกกี้, ขนมปังกรอบโคม่า, ชาสมุนไพร และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

เหล่านี้เป็นประเพณีของ Maslenitsa

Shrovetide วันนี้

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ประเพณีเหล่านี้ได้รับการฟื้นฟู ในเมืองและหมู่บ้านต่างๆ ของรัสเซีย แพนเค้กจะอบและเยี่ยมชมกันตลอดทั้งสัปดาห์ที่ชโรเวไทด์ และในวันสุดท้ายของ Maslenitsa มีงานรื่นเริงด้วยการขี่ม้า การแข่งขันที่สนุกสนาน,การแข่งขันกีฬา,เกมฤดูหนาวที่กระฉับกระเฉง

เปิด งานแสดงสินค้าที่พวกเขาขายสารพัดและงานฝีมือพื้นบ้านและของที่ระลึกทุกชนิด ช่างฝีมือจัดแสดงผลงาน มีตะกร้าหวาย เครื่องปั้นดินเผา ผ้าพันคอพื้นบ้านรัสเซีย และทุกสิ่งที่สวยงาม จริงใจ รัก รัสเซียอย่างแท้จริง ทุกคนสามารถซื้อของขวัญให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้

ของที่ระลึกเล็ก ๆ - สัญลักษณ์โชรเวไทด์คุณสามารถซื้อได้ที่นี่ หากคุณไม่มีเวลาทำที่บ้าน ใส่ปัญหาและความเศร้าโศกของคุณลงไปในกองไฟแล้วโยนพวกเขาลงในกองไฟเพื่อเผาหุ่นจำลองของ Masleny - กำจัดความโชคร้ายในปีนี้

ส่วนบังคับคือ ดื่มชาที่กาโลหะด้วยขนมปังขิงและเบเกิลทาสี ดีและแน่นอนการรักษากับแพนเค้กและแพนเค้กที่มีไส้ต่างๆ "ด้วยความเร่าร้อนด้วยความร้อน" ด้วยเนย, คาเวียร์สีแดง, น้ำผึ้ง - นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของวันหยุดที่ยิ่งใหญ่นี้ - Shrovetide!

และแม้ว่าวันหยุดนี้จะเกิดขึ้นในหลายประเทศ แต่ในระดับเดียวกับในรัสเซียก็ไม่มีการเฉลิมฉลองที่อื่น! ดังนั้นนักท่องเที่ยวจำนวนมากจากประเทศต่าง ๆ พยายามไปงานฉลอง Maslenitsa รัสเซีย

Polina Vertinskaya

วันหยุดสลาฟที่เก่าแก่ที่สุด Maslenitsa รอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ในรูปแบบที่บิดเบี้ยวโดยมีส่วนสำคัญในด้านความบันเทิงด้วยการเต้นรำแบบกลม กองไฟ แพนเค้กและคำเชิญที่ขาดไม่ได้ในการเยี่ยมชม สม่ำเสมอ โบสถ์ออร์โธดอกซ์ตอนนี้เขาถือว่า Maslenitsa ไม่ใช่วันหยุดนอกรีต แต่เป็นออร์โธดอกซ์ของเขาเองและถือว่าเป็นการเตรียมพร้อมสำหรับการเข้าพรรษาที่ยาวนาน สิ่งนี้เกิดขึ้นกับวันหยุดหลายครั้ง แต่ Shrovetide เป็นตัวอย่างที่โดดเด่นที่สุด เป็นที่ทราบกันดีว่าจนถึงศตวรรษที่ 17 พวกเขาพยายามที่จะห้ามวันหยุดฤดูใบไม้ผลิและการเกิดของชีวิตที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมอย่างแท้จริงนี้ และข่มเหงผู้ที่เฉลิมฉลองอย่างเปิดเผย เป็นที่แน่ชัดว่าการร่วมทุนครั้งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเพื่อขจัด "ความสนุกของปีศาจ" และผู้คนก็ปกป้องสิทธิ์ที่จะสนุกสนานในวันสุดท้ายของฤดูหนาว ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 คริสตจักรหยุดให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับวันหยุดและการเฉลิมฉลองของซาร์ทำให้ Maslenitsa แข็งแกร่งขึ้นในชีวิตของชาวรัสเซียแม้ว่าพวกเขาจะบิดเบือนสาระสำคัญของสิ่งที่เกิดขึ้น ตั้งแต่ครึ่งหลังของศตวรรษที่ 18 คริสตจักร "ดัดแปลง" ชโรเวไทด์เพื่อจุดประสงค์ของตัวเองและไม่ได้ห้ามนักบวชให้เข้าร่วมในแบคทีเรียทั่วไปในขณะที่กำหนดข้อ จำกัด บางประการเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารในวันนี้และเข้มงวด " กฏระเบียบ" สำหรับการสวดมนต์ แต่ละเจ็ดวัน (และจนถึงศตวรรษที่ 17, สิบสี่) Shrovetide มีชื่อของตัวเอง

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ชื่อทั้งหมดผสมกัน - โบราณ, โบสถ์, พื้นบ้านและตอนนี้ Maslenitsa เป็นงานเฉลิมฉลองการประชุมฤดูใบไม้ผลิ, ร่าเริง, ไร้กังวล, ด้วยอาหารมากมายและที่สำคัญที่สุดคือแพนเค้ก กลายเป็นจานกลางซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของมัน ในสมัยโบราณแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของดวงอาทิตย์ เฉพาะในยุคก่อนคริสต์ศักราชที่ห่างไกล บรรพบุรุษของเราสวดอ้อนวอนต่อเทพเจ้าแห่งดวงอาทิตย์ Yarila และปรุงแพนเค้กด้วยความกตัญญูต่อ Yarila สำหรับแสงและความอบอุ่น

ชื่อ Maslenitsa มาจากการเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลินั่นคือ 1 มีนาคม (21-23 มีนาคมถึง 15-16 มีนาคม) จุดเริ่มต้นของปีใหม่ ช่วงนี้วัวออกลูกมีน้ำนมเยอะ แปลว่าพอแล้ว เนย... คำว่าน้ำมันเดิมฟังดูเหมือน เปื้อนนั่นคือสิ่งที่แพนเค้กถูกทาด้วย มาซาโลหรือน้ำมันในกรณีนี้เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองปีใหม่ที่ร่ำรวยและอุดมสมบูรณ์ แพนเค้กบนชโรเวไทด์ยังเป็นภาพสะท้อนของดวงอาทิตย์บนโลกอีกด้วย ประณาม - เหมือนดวงอาทิตย์ดวงเล็ก - กลมและร้อน การทาแพนเค้กด้วยเนยหมายถึงการนำของขวัญมาสู่ดวงอาทิตย์เพื่อเอาใจ เช่นเดียวกับวันนี้ครึ่งแรกของเดือนมกราคม รัสเซียอุทิศให้กับวันหยุด ดังนั้นในสมัยโบราณบรรพบุรุษของเราจึงทักทาย ปีใหม่เฉพาะในต้นฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นการเผาหุ่นจำลองแห่งฤดูหนาว การเต้นรำแบบกลม กองไฟ และเสียงก้องอื่นๆ ของอดีตนอกรีต มีรุ่นที่วันหยุด Maslenitsa ในสมัยโบราณเพื่อเป็นเกียรติแก่พระเจ้า Veles นักบุญอุปถัมภ์ของการเลี้ยงโค

เก็บรักษาหลักฐานของการเฉลิมฉลอง "ราชวงศ์" ของชโรเวไทด์ ตัวอย่างเช่น ในปี ค.ศ. 1724 ปีเตอร์มหาราชตัดสินใจจัดวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ แต่น้ำค้างแข็งได้ขัดขวางการสวมหน้ากากครั้งใหญ่ ขบวนเลื่อนหิมะ และความสนุกสนานอื่นๆ น้ำค้างแข็งรุนแรงของรัสเซียไม่อนุญาตให้เฉลิมฉลอง Shrovetide ซึ่งเป็นการยืนยันอีกครั้งว่าการเปลี่ยนวันที่ของสัปดาห์ Shrovetide ไม่ใช่ ความคิดที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด ความจริงก็คือว่าสัปดาห์ Maslenitsa ควรจะเกิดขึ้นในวันครีษมายันซึ่งตกลงที่ระดับความสูงของเข้าพรรษา ในการยืนกรานของโบสถ์ การเฉลิมฉลองถูกเลื่อนออกไปเมื่อเดือนที่แล้ว และตอนนี้วันสุดท้ายของ Maslenitsa ควรจะเป็นหนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มการถือศีลอด แต่ก็มีการเฉลิมฉลองที่ประสบความสำเร็จเช่นกัน ตามบันทึกของ Korb เลขาธิการออสเตรียซึ่งบังเอิญอยู่ในรัสเซียในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa "การเคารพผู้มีอำนาจในระดับสูงหมดไป ความจงใจที่อันตรายที่สุดมีอยู่ทุกที่" Korb คนเดียวกันได้เห็นกรณีที่พระราชวัง Lefortov ที่เพิ่งสร้างใหม่สว่างไสวโดยพระสังฆราชปลอมที่หัวของ "อาสนวิหารที่ขี้เล่นและขี้เมาที่สุด" ด้วยไม้กางเขนที่ทำจากท่อยาสูบ กระถางไฟที่มีควันบุหรี่และด้านบน มันออกให้บริการเพื่อเป็นเกียรติแก่แบคคัส ในช่วงวันหยุด Maslenitsa ในวัง ซาร์เองเป็นหัวหน้ากลุ่มและเป็นเพื่อนที่ร่าเริงคนแรก งานเลี้ยงสองวันเริ่มต้นขึ้นในวัง "ศักดิ์สิทธิ์" ในขณะที่แขกถูกห้ามไม่ให้นอนหรือออกไป และสำหรับแขกต่างชาติเท่านั้นที่พวกเขาได้ยกเว้นและพักไว้สองสามชั่วโมงสำหรับการนอนหลับหลังจากนั้นพวกเขาตื่นขึ้นและลากพวกเขากลับไป งานเลี้ยง ในปี ค.ศ. 1722 ปีเตอร์มหาราชได้จัดขบวนแห่อันยิ่งใหญ่ในมอสโกโดยวางเรือและเรือยอชท์ไว้บนเลื่อนและขบวนนี้เดินขบวนไปทั่วมอสโกต่อหน้าผู้ชมที่ประหลาดใจ นักเล่นพิเรนทร์คนเดียวกันทั้งหมดนั่งอยู่บนเรือ: "ผู้เฒ่า", "แบคคัส" นอกจากนี้ยังมีชุดดาวเนปจูนที่ปลอมตัวนั่งอยู่บนเลื่อนในรูปแบบของเปลือกหอยขนาดใหญ่ ขบวนเสร็จสมบูรณ์โดยเรือขนาดใหญ่ที่พระราชากำลังเสด็จพระราชดำเนินไป เรือแล่นไปในสายลมพร้อมกับใบเรือและยิงอย่างต่อเนื่องจากปืนใหญ่ที่ติดตั้งบนดาดฟ้า โครงสร้างทั้งหมดถูกดึงโดยม้า 15 ตัว อีกกรณีหนึ่งเมื่อ Catherine II จัดงานรื่นเริงโดยไม่เข้าใจประเพณีของชาวเมืองซึ่งเธอปกครอง Masquerade "Triumphant Minerva" ประกอบด้วยขบวนงานรื่นเริงที่เดินทางไปทั่วเมืองหลวง เล่นสนุกและล้อเลียนความชั่วร้ายของมนุษย์: การยักยอกเงิน การติดสินบน เทปสีแดงของเจ้าหน้าที่ และอื่นๆ ประเพณีของงานเฉลิมฉลองในเมืองหลวงได้รับการยอมรับจากหลายจังหวัด และทั่วรัสเซียในขณะนั้น Maslenitsa ได้รับการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางและทรงพลัง สำหรับผู้ปกครอง วันหยุดเป็นโอกาสที่จะเอาใจประชาชน แสดงความใกล้ชิด ประเพณีโบราณไม่ได้รับการปฏิบัติตามและการเฉลิมฉลองเป็นงานรื่นเริงของชาวยุโรปโดยเฉลี่ยโดยมีองค์ประกอบศิลปที่ไร้ค่าและแพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ที่เข้าใจได้และเข้าถึงได้ อย่างไรก็ตามองค์ประกอบบางอย่างของวันหยุด "ในลักษณะยุโรป" เท่านั้นที่เสริมความแข็งแกร่งและเสริมให้ Shrovetide ทำให้ส่วนรื่นเริงและร่าเริงที่หลากหลาย

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 18 เป็นธรรมเนียมที่จะต้องเตรียมขนมต่างๆ บนชโรเวไทด์ ซึ่งเป็นงานฉลองกลางแจ้งที่ทุกบ้าน ต่างพากันไปเที่ยว ทานอาหาร สนุกสนานกันอย่างสุดหัวใจ อาหารหลากหลายขายตามท้องถนน: สบิทเนม เบเกิล เค้กน้ำผึ้ง พายและแพนเค้กพร้อมไส้ที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีอาหารรสเค็ม ได้แก่ ผักดอง เห็ด ปลาแห้ง คาเวียร์ ขนมปังหอมกรุ่น พายไส้ต่างๆ ความบันเทิงรวมถึงตัวตลก คูหา และสไลเดอร์น้ำแข็ง หลังได้รับความนิยมมากจนมีการจัดสไลด์แบบจ่ายเงินในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กซึ่งมีราคา 1 kopeck ในการขี่ ในหมู่บ้านและหมู่บ้านพวกเขาเทสไลด์ของตัวเอง แต่บนเนินเขาและหุบเขาที่ "พร้อม" แล้วพวกเขาสร้างป้อมปราการหิมะและจัดการแข่งขัน

ผู้คนได้กำหนดธรรมเนียมการเยี่ยมเยียนและเฉลิมฉลอง Maslenitsa แต่ละวันของสัปดาห์เทศกาลมีจุดมุ่งหมาย ในวันจันทร์ - ประชุม Maslenitsa ในวันนี้แพนเค้กชิ้นแรกถูกอบและแพนเค้กชิ้นแรกมีไว้สำหรับบรรพบุรุษ เขาถูกพาไปที่ระเบียงด้วยการสมรู้ร่วมคิดพิเศษและทิ้งไว้ค้างคืน ในวันเดียวกันนั้นเองหุ่นไล่กาของ Maslenitsa ก็แต่งตัวซึ่งถูกพาไปตามถนนพร้อมเสียงเพลง

ในวันอังคาร - เจ้าชู้ ในวันนี้มันเป็นธรรมเนียมที่จะต้องเดา สุภาษิตหนึ่งเกี่ยวกับประเพณีของวันนี้ปรากฏขึ้น: "เลือกสามีของคุณสำหรับแพนเค้กและภรรยาของคุณสำหรับพาย" ผู้ชายชอบแพนเค้กแบบไหนนั่นคือบุคลิกของเขา แพนเค้กกับคาเวียร์เป็นที่รักของผู้ชายที่โหดเหี้ยม - พวกเขาจะจัดหาภรรยาเช่นนี้และพวกเขาจะรักษาครอบครัวที่เข้มแข็ง แต่คุณก็ไม่ควรคาดหวังความรักจากผู้ชายแบบนี้เช่นกัน หากคู่หมั้นชอบแพนเค้กกับปลาสีแดงแสดงว่าเขามีความรักใคร่เขาค่อนข้างช่างฝันและเป็นศิลปิน ดังกล่าวจะพูดถึงความอ่อนโยน แต่เศรษฐกิจอาจตกอยู่ในความรกร้าง แพนเค้กกับคอทเทจชีสเป็นที่รักของผู้ชายใจดี ด้วยครีมเปรี้ยว - คนที่ไม่มีบุคลิกที่แข็งแกร่งซึ่งง่ายต่อการโน้มน้าวใจ ผู้ชายที่อ่อนโยนกินแพนเค้กกับเนย - คนนี้จะรักและจูบ แต่เขาไม่ชอบงานบ้านจริงๆ พวกที่ชอบมีลูกเยอะๆ กินกับน้ำตาล แล้วเมียจะคอยดูแล ผู้สมัครที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดสำหรับสามีคือผู้ที่กินแพนเค้กกับไข่ต้ม เบื่อที่บ้านและในวันหยุดงานบ้านและการแต่งงาน แต่อย่างใดนอกเหนือหน้าที่ แพนเค้กกับแยมเป็นที่ชื่นชอบของหนุ่มหล่อคนแรกในหมู่บ้านในมุมมองแบบเต็ม การเป็นภรรยานั้นช่างประจบประแจง แต่สามีสามารถสนุกสนานได้

วันพุธเรียกว่านักชิม โต๊ะรวยตั้งอยู่ในบ้านที่น่านับถือทุกหลัง ตามท้องถนน กางเต็นท์ด้วย sbitn ร้อน (น้ำอัดลมจาก น้ำร้อนน้ำผึ้งและเครื่องเทศ) ขนมปังขิง พาย ถั่ว และอาหารข้างทางอื่นๆ ในวันนี้ เป็นธรรมเนียมที่จะเชิญลูกเขยมาเยี่ยม ตามกฎแล้วแพนเค้กทุกประเภทควรอยู่บนโต๊ะ - ทั้งเค็มและหวานและเล็กและใหญ่พร้อมปลาคาเวียร์คอทเทจชีสและอาหารอื่น ๆ ที่นี่และดูลูกเขย (เขาแข็งแรงหรือไม่เขาสามารถเลี้ยงภรรยาได้) และให้อาหารเขาก่อนการชกในวันพฤหัสบดี พวกเขาคุยกันที่โต๊ะ ร้องเพลง และสนุกสนานกันในวงแคบของครอบครัว

ไปเดินเล่นในวันพฤหัสบดี หมัดชก ต่อยกำแพง และ "ความสนุกของผู้ชาย" อื่นๆ จนถึงวันนี้มีการสร้างป้อมปราการหิมะซึ่งคู่แข่งเอาชนะด้วยเสียง ในปฏิทินคริสเตียน วันเดียวกันจะตรงกับการนำเสนอ (นั่นคือ การประชุม) วันหยุดนี้เป็นเกียรติแก่การนำพระกุมารเยซูคริสต์มาที่โบสถ์และพบกับเอ็ลเดอร์ไซเมียนระหว่างทาง ตามประเพณีนอกรีตในสมัยโบราณ วันนี้เป็นวันส่งท้ายปีเก่า พวกเขาอบนกพิราบและนกจากแป้ง ส่วนเด็ก ๆ ก็ "คลิกที่ดวงอาทิตย์" เพื่อให้มัน "ปรากฏขึ้นจากด้านหลังภูเขา"

เมื่อวันศุกร์ ลูกเขยเชิญแม่สามีไปชิมขนม ความแปลกของธรรมเนียม (ลูกเขยก่อนวันพุธ แล้วแม่ผัวในวันศุกร์ถึงลูกสะใภ้) ยิ่งต้องพาแม่สามีไป ส่วนผสมสำหรับการรักษาเมื่อวันก่อน และแม้กระทั่งกระทะ อ่าง และที่ตักสำหรับทำแพนเค้ก

ในวันเสาร์ - การชุมนุมของพี่สะใภ้ พี่สะใภ้ที่ยังไม่แต่งงานเชิญแฟนที่ยังไม่แต่งงานมาเยี่ยม ลูกสะใภ้ควรจะนำเสนอพวกเขาและพวกเขาควรปฏิบัติต่อแขกรับเชิญ

วันอาทิตย์เป็นวันสุดท้ายของเทศกาล Maslenitsa ซึ่งได้รับการอภัยโทษ อำลาฤดูหนาวและการเผารูปจำลองของฤดูหนาว ก่อนที่จะถูกเผาหุ่นไล่กาจะถูกพาไปรอบ ๆ เมืองและหลังจากนั้นก็ถูกติดตั้งบนจัตุรัสและเต้นรำเป็นวงกลมในขณะที่พวกเขาดุ Winter ในทุกวิถีทางที่ทำได้ไล่ตามเธอและในที่สุดเผาหุ่นไล่กา ความสนุกจบลงด้วยการกระโดดข้ามกองไฟขนาดใหญ่ และวันอาทิตย์นี้เรียกว่าให้อภัยเพราะทุกคนขอการอภัยจากบรรพบุรุษ ชื่อของพวกเขาคือกองไฟพวกเขาได้รับเชิญไปทานอาหารมื้อใหญ่ การบรรเทาทุกข์ของวิญญาณคนตายในสมัยคริสเตียนได้รับการบิดเบือนเล็กน้อย และผู้คนขอการให้อภัยจากพระเจ้าและจากกันและกัน เป็นเรื่องปกติที่จะพูดว่า: "ยกโทษให้ฉัน" รับคำตอบนี้: "พระเจ้าจะให้อภัย" หลังจากนั้นทุกคนไปที่โรงอาบน้ำซึ่งถือได้ว่าเป็นพิธีชำระล้างก่อนฤดูใบไม้ผลิที่ยาวนานและสำหรับคริสเตียน - ก่อนเข้าพรรษา .

แพนเค้กเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงสัปดาห์ Maslenitsa เมนูง่ายๆ สูตรนี้ปรุงด้วยความชำนาญพิเศษ ทักษะและความแม่นยำของมือ สายตาที่ฝึกฝนมา ไหวพริบในการทำอาหาร และความอดทนเป็นสิ่งสำคัญ นั่นคือเหตุผลที่แพนเค้กเป็นอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อนในเวลาเดียวกัน คำ แพนเค้กสลาฟทั่วไป ในภาษายูเครนมี mlynets, ในบัลแกเรีย - mlyn. เมลิน- นี่คือหินโม่ในกังหันลมซึ่งเป็นหินกลมซึ่งโดยการถูกับอีกอันหนึ่งซึ่งแบนราบ แต่นอนนิ่งอยู่นิ่ง ๆ ขัดเมล็ดธัญพืชแล้วเปลี่ยนเป็นแป้ง ประณาม-mlinเหล่านี้เป็นคำจากคำศัพท์ของยานโรงสีซึ่งเป็นหนึ่งในชาวสลาฟภาคกลาง ในภาษาฝรั่งเศส โรงสีเรียกว่า มูแลง, ในเยอรมัน - Mühle, ในภาษาอิตาลี - mulinoและในภาษาอังกฤษ - โรงงานนั่นคือมันก็คล้ายกับ mln เช่นกัน

ฉันสงสัยว่าที่มาของนิพจน์ แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน- ในภาษาสมัยใหม่ไม่ชัดเจน - ก้อน, ความล้มเหลว, แพนเค้กชิ้นแรกกลายเป็นก้อน แต่ก่อนไม่ได้หมายความ อย่างไร, แ ถึงผู้ซึ่งประณามนั่นคือ อาการโคม่า- ถึงบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว แพนเค้กชิ้นแรกนี้เป็นเครื่องบูชาสำหรับอาการโคม่า ปรากฎว่าการสะกดคำแบบเก่าเกิดขึ้นพร้อมกับความหมายใหม่ - ภาษารัสเซียที่มีชีวิตเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา

ฉันต้องบอกว่าประเพณีการกินแพนเค้กสำหรับชโรเวไทด์นั้นค่อนข้างช้า แน่นอนว่าพวกเขาถูกกินในช่วงการเฉลิมฉลองของ Shrovetide ตั้งแต่สมัยโบราณ แต่แพนเค้กไม่ใช่อาหารหลักมาเป็นเวลานาน ในสมัยโบราณที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น (ก่อนคริสต์ศักราชและคริสต์ต้น) Maslenitsa ได้รับการเฉลิมฉลอง อาหารที่หลากหลาย แพนเค้กเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด แต่ไม่ใช่อาหารจานหลักบนโต๊ะ น่าเสียดายที่ข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมแพนเค้กโดยชาวสลาฟโบราณสามารถเรียนรู้ได้จากการติดต่อของพงศาวดารคริสเตียนยุคแรกซึ่งไม่สมบูรณ์และอาจอธิบายสาระสำคัญของพิธีกรรมอย่างไม่ถูกต้องและแม้แต่รายการในภายหลังของพวกเขาก็เต็มไปด้วยข้อผิดพลาด ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง ชาวสลาฟตะวันออกมีแพนเค้ก ขนมปังสังเวย, จานที่ระลึกในงานศพ ประเพณีการกินแพนเค้กในงานศพยังคงมีอยู่โดยปราศจากสาระสำคัญดั้งเดิมหรือไม่ได้ระบุอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้ขัดแย้งกับศาสนาที่เป็นทางการ

แพนเค้กเป็นอาหารสากล บางคนอาจพูดได้ว่าเป็นต้นแบบ พวกเขาเตรียมการในกรุงโรมโบราณและยุโรปในยุคกลาง เช่น ในสวีเดน เยอรมนี แต่เฉพาะในหมู่ชาวสลาฟเท่านั้นที่มีการเปิดเผย "ธีมแพนเค้ก" อย่างเต็มที่ เรามีแพนเค้กที่ทำจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ บัควีท ข้าวบาร์เลย์ และแป้งข้าวโอ๊ต ไส้แพนเค้กและตัวเลือกการทำอาหารมากมาย ความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมทำให้แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซีย และชาวรัสเซียก็ประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารที่หลากหลายและน่าสนใจจากแพนเค้ก เราสามารถพูดได้ว่าแพนเค้กเป็นอาหารจานด่วนประเภทแรก เพราะสะดวกที่จะกินด้วยมือของคุณ ห่ออะไรก็ได้ในนั้น และเป็นเรื่องง่ายสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารกองแพนเค้ก