Jednoduchý džček recept z vypúšťania. Plum Jam: bez kostí, päťminútových, plátkov. Jednoduché recepty. Jam z slivky "Ugorka"

Príroda vymazaná na slivkach. Modrá, žltá, červená, čierna. Takáto bohatá úroda je potrebné ušetriť. Plum Jam je skvelá voľba urobiť lahodné prázdne miesta na zimu z slivky.

Zdá sa, že to, ktoré kombinácie výrobkov môže byť v plum džem. Vlastne Pluma a cukor - a pripravený na zdravie. Nie, každá škála sliviek vyžaduje špeciálny vzťah, a ak pridáte nové ingrediencie v džem od sliviek, potom celú zimu môžete prekvapiť a potešiť domácnosti a čaj a hostí s rôznymi slinami, na rozdiel od jednej veci.

Množstvo sliviek špecifikovaných v zložkách na recepty sú slivky vyčistené z kostí. Sladkosť zaseknutia sa môžete prispôsobiť: Ak sú slivky dostatočne sladké, môže sa znížiť množstvo cukru a naopak. V zaseknutom džem z ProNo sladkého odtoku je dobré pridať nejakú citrónovú kyselinu alebo citrónovú šťavu.

Zozbierali sme takmer všetky recepty, ako môžete variť džem z napájania, aby ste mali možnosť vybrať si tie, ktoré chcete ochutnať.

Klasický presný džem

Zložky:
1 kg slivky,
1 kg cukru,
½ zásobník. vodu

Varenie:
Slivky sú vhodné na zaseknutie, ktoré sú dobre oddelené kosť (napríklad maďarský). Prineste a opláchnite slib. Odstráňte kosti, aplikujte plátky polovice. Spadne s cukrom (ak je odtok kyslý, pridajte k cukru viac), pridajte vodu, mix a odchádzajte na noc tak, aby slimák riasy šťavy. Potom sa vložte do varu na stredný oheň, miešanie a odstránenie peny, 35-40 minút. Pripravenosť je kontrolovaná kvapkou sirupu na tanieri - nemala by rásť. Príprava jamka rozkladá na sterilizovaných bankách na vrchol a potopenie.

Skočil zo žltého odtoku

Zložky:
1 kg žltého odtoku,
750 g cukru.

Varenie:
Znížte premyté slivky bez kameňov vo vriacej vode, poklepaním 5 minút pred zmäkčením pokožky a utrite cez sito. Dajte výsledný pyré do smaltovanej panvy a oheň. Krok až 10-15 minút, potom začnite pridávajte cukor na polovicu šálky každých 2-3 minúty, dobre sa mieša a bojujte skôr, ako sa rozpúšťa. Keď sa pridáva všetok cukor, ťuknite na ďalších 15-20 minút a rozloží sa na sterilizovaných bankách. Drez.

Odtokový džem s škoricou a oranžovou

Zložky:
1 kg slivky,
3 zásobník. Sahara,
1 oranžová,
Cinnamon palice - podľa chuti.

Varenie:
Od vypúšťania odstrániť kosti. S pomocou ostrého noža, odstráňte zest z oranžovej, odrezajte jej pruhy. Vytiahnite s slivkami na cukor a nechajte niekoľko hodín. Akonáhle sa slivka zastaví šťavu, pridajte k nemu nadšene a škoricu a dajte to asi 30 minút. Pred zastavením zaseknutého džemu na sterilizovaných bánk, odstráňte škorice a zest. Drez.

Slivky v sirupe

Zložky:
1 kg slivky,
1,2 kg cukru, \\ t
1.5 Stack. vody.

Varenie:
Umyte slivky, suché, odstrániť kosti a narezať plátky. Z cukru a vody, zvárať silný sirup, spustite do nej slivky a nechajte ho rozdeliť na 6 hodín. Vypustite sirup, varte a nalejte slivky znova na 6 hodín. Zopakujte postup znova. Potom vložte riad so slivkami v sirupe na oheň, nech je varený, znížte kúrenie a variť, odstrániť penu až do pripravenosti. Pripravenosť sa kontroluje kvapkou na suchej doske. Ready Jam Bully nad sterilizovanými bankami a potopenie.

Žltá sušiaca džem a orechy

Zložky:
5 kg slivky, \\ t
2 - 2,5 kg cukru, \\ t
400 ml bieleho stolového vína
½ chl Mletá škorica
2-4 zrná kardamómu,
50-100 g mandľových matcov.

Varenie:
Vytiahnite slivky ošúpané z kostí, cukru a odísť cez noc. Miešajte slivky s drveným kardamómom a škoricou, nalejte víno a dajte ho na pomalé teplo pred zahusťovaním sirupu. Pridať brúsny mandle a rokovať o ďalších 5-7 minút, šíriť sa nad sterilizovanými bankami a potopenie.

Slivový džem orechové orechy A koňak

Zložky:
1 kg slivky,
1 kg cukru,
150-250 g orechov,
2-3 TBPP. Koňak.

Varenie:
Dobre premyté a suché slivky nakrájajú na polovicu a vyberte kosti. Orechy ignorujú nie príliš malé a smažte na suchej panvici pred vzhľadom aróme. Pripojte slivky, orechy a cukor, oheň a variť pred varu. Odstráňte z ohňa po dobu 5 minút, potom nalejte koňak a znova si vložte varenie. Akonáhle je džem varí, šíri ho na sterilizované banky a potopili.

Odtoková pasta

Zložky:
3 kg slivky,
2 kg cukru,
4 citrón,
vody.

Varenie:
Odstráňte kosti z odtoku, vyložte slivky do panvice a nalejte vodu. Zahrejte na pomalé teplo až do mäkkého a puriózového mixéra. Pridajte cukor, mix, dať na oheň a variť na rozpustenie cukru. Medzitým, scamp out citróny, odstrániť zest, pozrite sa na šťavu a pridajte všetko do panvice s slivkami. Znížte oheň a variť pasu 1,5 až 2 hodiny za miešania, takže pred zahusťovaním neopiera. Zostavte obdĺžnikový tvar potravinárskeho filmu, nalejte pasúce sa, vychladnite a dajte na chladničku na jeden deň.

Plum marmeláda

Zložky:
2 kg slivky,
1 kg jabĺk, \\ t
1,2 kg cukru, \\ t
2 zásobník. vody.

Varenie:
Zrelé mäkké ovocie čisté kosti, aplikovať, pridať vodu a miernuť. Pridajte cukor, zmiešajte a varte na pomalé teplo počas 2 hodín, neustále sa mieša, aby sa zabezpečila, že sa spaľuje hustá hmota. Keď sa začne uviaznuť zo stien riadu, položte ho na plochej miske, navlhčenú vodou, rozptyl a nechajte vychladnúť. Potom musí byť marmalade hmotnosť sušená v peci, zahreje na 50 ° C s otvorenými dverami. Vystrihnite hotovú marmeládu na kusy, vylejejte malým cukrom a vyberte do suchého chladného miesta.

Čokoládový plém

Zložky:
2,5 kg temného odtoku, \\ t
2 kg cukru,
3-5 TBPP. kakaový prášok
½ zásobník. vody.

Varenie:
Z odtoku odstráňte kosti a nalejte cukor po dobu hodinu a pol a pol až do pridelenia šťavy. Vložte riad so slivkami na oheň, pridajte vodu, ak je šťava nestačí a vitajte, kým sa cukor nerozpustí. Zmiešajte kakaový prášok s cukrom a položte do sliviek. Zmiešajte, redukujte oheň a varíte za hodinu. Rozprestierajte sterilizované banky a potopenie.

Čokoládový džem z sliviek iným spôsobom

Zložky:
1 kg slivky,
1 kg cukru,
1 dlažba horkej čokolády (80-90%),
2 lyžice. Koňak alebo likér,
1 lyžička. želatína.

Varenie:
Z odtoku vyberte kosti, narezané na 4 kusy, nalejte sa cukrom a nechajte na noc. V nasledujúcom mori dajte nádrž s slivkami na oheň, prineste do varu, nalejte želatínu a vyjednávať 20-30 minút. Bitter Chocolate FLOSE na kusoch, roztaviť ho do džemu a varte asi 5. Nalejte koňak, šíriť sa do bánk a potopenie.

Odtoková čokoládová pasta s maticami

Zložky:
2 kg slivky,
1,5 - 2 kg cukru, \\ t
200 g masla,
200 g vlašských orechov,
100 g kakaového prášku.

Varenie:
Brúsiť matice. Z odtoku odstráňte kosti a otočte ovocie cez mlynček na mäso alebo čistite mixér. Počítajte odtokovú hmotu na slabom ohni po dobu 10 minút, pridajte maslo, cukor (vložka 1 šálka pre kakao) a matice a varí, miešanie, 30 minút. Zmiešajte kakao s cukrom, nalejte na zaseknutie, mix a rokovať ďalších 10 minút. Drez. Pre recepty z kakaa je lepšie mať sladké slivky s tmavou buničinou. Ak sú slivky kyslé, zvyšujú množstvo cukru. Vlašské orechy môžu byť nahradené lieskmi.

Slivky bez cukru. Umyte, ošúpaný vypúšťanie odlúpol na panvici a dajte si pomalý oheň. Neustále miešanie, poklepanie pod vekom, kým sa nezobrazí šťava. Potom odstráňte veko, priveďte do varu, vyjednávajte do hodinu a nechajte vychladnúť na 8-9 hodín. Tento cyklus opakujte (varenie na hodinu a chladenie) päťkrát. Keď začne uviaznuť za stenami, šíriť ho na sterilizované suché plechovky, nechajte ho vychladnúť, potom kryt pergamenovým papierom, uviaznúť pípnutie a odstrániť na chladné miesto.

Existujú odrody odtoku, nádhernej chuti, ale vôbec, ktorí nechcú sa zúčastňovať s kosťami. Cook džem s kosťami, len nezabudnite, že ho nemôžete udržať dlhšie ako rok.

Plum džem s kosťou

Zložky:
1 kg slivky,
1 kg cukru,
1 zásobník. vody.

Varenie:
Slivky Opláchnite a Blanch vo vriacej vode po dobu 5 minút. Vypustiť vodu. Z cukru a vody, zvar na sirupu do stavu, keď sa stáva hrubým, drigom a zlatým. Jemne spustite slivky do neho a položte ho na pomalé teplo. Keď sirup varí, odstráňte slivky z ohňa a odchádzajte na noc. Potom opäť položte nádrž s slivkami na oheň, prineste do varu a vitajte na pomalé teplo 2-3 minúty, odstránenie peny a jemne miešať, aby nedošlo k poškodeniu ovocia. Nechajte znova na noc. Tretíkrát priniesť slivky v sirupe do varu, poklepaním na 10 minút na pomalé oheň a šíriť sa cez sterilizované banky. Drez.

Úspešné prázdne miesta!

LARISA SHUFKAYKIN

Dátum uverejnenia: 02/16/19

Slivky, ktoré rastú od nás v takmer akejkoľvek záhrade, sú vlastne divočiny hybrid. Vďaka výberu sa tieto menšie ovocie zmenili farbu a výrazne sa zvýšili. Dnes je slivka mäkké ovocie hlboké modrej farby So svetlom "Dwarked" Bloom. Pokiaľ ide o uskladnenie týchto plodov, odporúča sa ich opustiť v tmavom, dobre vetranom mieste po zakúpení. Mimochodom, umyte ovocie pred začiatkom spracovania nestojí za to, ale odporúča sa ich pokryť gázou alebo tkané segment. A koľko z slivky môže byť pripravené a zoznamy, ktoré je ťažké.

Voňavé koláče a pikantné slivky, pilulky na ovocie sladké a, samozrejme, hrubé džem, dokonale kombinované s čerstvými buchtami a čiernym čajom. Avšak, pred zvažovaním niekoľko populárnych receptov plémov, niekoľko slov o výhodách tohto ovocia. Takže obsahujú draslík, horčík, železo, vápnik, meď, chróm a mangán, ako aj vitamíny C, B2, A, PP, B1 a H. Je to tieto prvky, ktoré normalizujú prevádzku žalúdka a majú laxatívny účinok na to. Použitie sliviek sa tiež odporúča pre aterosklerózy a sedimenty cholesterolu.

Ako zvládnuť a variť užitočné ovocie? Pred začatím prípravy sliviek sa musí dôkladne opláchnuť Čistá voda. Okrem toho je lepšie použiť mäkkú špongiu, ktorá nebudú čistiť iba ovocie z nečistôt, ale tiež odstrániť rozmary. Pokiaľ ide o možnosti varenia, môžu byť kombinované do troch skupín:

džem s kosťami (opitý v sirupe s celou plodov);
kostný džem (pripravený vo forme polovíc alebo frakcií s pridaním malého množstva vody a cukru);
jam z sliviek (upevnený cez sito alebo rozdrvené na mäsové brúsenie alebo s mixérom).

Kostný jamkový recept s fotografiami

Čas na prípravu: 5 hodín 0 minút

Množstvo: 1 časť

Prísady

Čerstvé slivky: 1 kg
malý cukor: 1,3 kg
filtrovaná voda:50 ml

Návod na prípravu

Zrelé slivky stredne veľkého dobre. Odstráňte chvosty a listy. Každé ovocie sa vysušíme mäkkým papierom.

Rezali sme slivky na šve na ostrý nôž, ktorý by sa mal dotýkať kosti, po ktorom prsty jemne oddelia šťavnaté polovice.

Teraz ľahko odstrániť tvrdé kosti, ktoré nebudeme užitočné.

Posunúť čerstvé slivky v smaltovanej panve vhodná veľkosťKde budeme pokračovať v varení džemu. Nalejte celý plánovaný biely cukor vo vnútri

Opatrne premiešame obsah misky tak, aby kryštály boli relatívne rovnomerne rozložené medzi polovicami ovocných.

Nasaďte misky plochou doskou a nechajte 3-4 hodiny, takže slivky nechali šťavu.

Po vopred určenom čase odstráňte dosku a dajte misku s plodmi na stredný oheň.

Nalejeme určitú chladnú vodu tak, aby polovice neboli spálené.

Prinášame do varu, znižujeme sa na minimálnu teplotu a zajtra ďalších 10 minút, počas ktorých nezabudneme strieľať svetlo ružovú penu.

Polical do sterilizovaných bánk.

Naplňte dostatok SIROP a pevne ponáhľajte slivový džem na zimu s čisté kryty.

Po úplnom ochladení hmotnosti, pošleme sladký prázdny na stojanovi v prístrešku alebo suteréne. Dobrú chuť!

Recept na zaseknutie na zimu

stredné slivky - 1 kg;
malý cukor - 1,3 kg;
voda - 90 ml;
citrón - 1 ks.

Metóda varenia:

Zrelé stredné slivky sa opláchnu v tečúcej vode.
Podpovedeme v ovocí a okamžite urobí hlboký kruhový rezaný s ostrým nožom.
Rozdeľujeme polovice, otočíme ich do rôznych smerov, vyberieme kosti a vložte do väčších smaltovaných jedál.
Prinášam filtrovanú vodu do varu a potom vylial všetok plánovaný cukor.
Znížujeme teplotu na minimum a očakávame, že sa cukor úplne rozpustí. V tomto prípade je sirup dôležitý pre neustále premiešajte tak, že kryštály nie sú spálené na dno panvice.
Nalejte horúci sladký sirup pripravil polovicu vypúšťania.
Zakryte misku vhodného priemeru a nechajte 2 hodiny.
Po zadanom čase odstráňte dosku a vložte budúci slivkový džem na minimálny oheň, na ktorom prinášame hmotnosť na drone.
Poďme stlačiť šťavu z jedného čerstvého citrónu vo vnútri, premiešajte obsah misky a vypnite dosku.
Zostáva distribuovať džem do sterilizovaných bánk, pevne ich zvinúť a nechať ich v suteréne alebo skladu.

malé slivky - 1,5 kg;
biely cukor - 2 kg;
chladí sa filtrovaná voda - 130 ml.

Metóda varenia:

Malé slivky, ktoré je ťažké bez významného poškodenia zbaviť sa semien, môže byť úplne uzavretá. A teraz vám povieme, ako to urobiť správne.

Opláchli všetky bobule a prepichneme povrch slivky na niekoľkých miestach, posuňte ich do širokej panvy alebo veľkej misy.
Nalejte nekompletné pohár chladnej vody a opilých plodov po dobu 15 minút.
Zlúčujeme bobule vodu do ďalších jedál, nalejte cukor tam a variť sirup pred varu.
Predstavujeme sladkú tekutinu do panvy s slivkami a priviedli ich do varu.
Vypnite dosku a uistite sa, že budete zakryť budúcnosť džemu vekom, nechajte 10 hodín, ktoré sa vracajú slivky do malej požiaru a opäť prinášajú hmotnosť pred vŕtaním.
Opustime džem z plémov vypukol po dobu 10 hodín, a potom ich opäť variť asi 10-15 minút.
Opatrne posuňte celé ovocie do čistých bánk, nalejte ich s voňavou sirupom, jazda a keď sú v pohode, dodávame do chladničky alebo suterénu.

Päť minút

surové slivky - 1 kg;
biely cukor - 1,2 kg;
studená voda - 90 ml;
kyselina citrón - 2

Varenie:

Moje surové slivky strednej veľkosti, potom suché ovocie a nakrájajú do kruhu tak, že ostrý úzky nôž sa dotkol kosti.
Oddeľte polovicu od seba, zbaviť sa malých kostí a dať ich do smaltovanej misy.
Zaspávam slivky s bielym cukrom a nalejte studenú vodu privede do varu.
Jemne, nie poškodiť bobule, premiešajte obsah misky a dajte ho na maximálny oheň.
Pripravujeme zasekciu na 5 minút, po tom, čo sa hmota začala byť hnedá, zavádzame nejakú citrónovú kyselinu, ktorá bude hrať úlohu konzervačného činidla a vypnúť dosku.
Ak sa vytvorí pena, vyberte ho s plochou lyžičkou.
Mäkké slivky posúvame do sterilizovaných bánk, jazdíme na nich a odchádzajú do skladu do zimy.

Recept Umývadlo zo žltého slivky

Žltá slivka - 1 kg;
cukor - 1,2 kg;
filtrovaná voda - 90 ml.

Metóda varenia:

Žlté slivky malých veľkosti sa opláchnu špongia.
Odstráňte chvosty, ak sú, a nechávajú hľadať na vodách uteráka.
Znížili sme sa na polovicu, rozdelíme polovice a okamžite odstráňte kosti.
Posielame slivky do hlbokej panvice, kde nalejeme nejakú filtrovanú vodu.
Bojíme obsah 20 minút, počas ktorého budú bobule mäkké, a koža sa ľahko oddelí.
Akonáhle sa to stane, strany posúvajú hmotu do jemného sita a niesť ju polievkovú lyžicu.
Výsledná zmes sa prenesie do smaltovanej panvy, zadáme všetky biele cukor a neustále miešanie, priviesť zaseknutie do varu.
Teplota znižujeme na minimum, hmoty túžby na požadované zahusťovanie (ktoré odchádza od 30 do 50 minút) a šíri zaseknutý papier na čisté sklenené poháre.

Od slivky a marhule

Čerstvé slivky - 1 kg;
Čerstvé marhule - 1 kg;
biely cukor - 2,5 kg;
varená voda - 170 ml;
citrónová šťava - 110 ml.

Metóda varenia:

Pre tento recept sa pokúste získať slivky a marhule rovnakej veľkosti, aby bol džem krásny.

Čerstvé ovocie je v prevádzke alebo filtrovanej vode dobre.
Rezané na kosti v kruhu, oddeľte polovicu a odstráňte kosť.
Pripravené polovice marhúľ a ťahajú na vhodné nádoby a naplňte svoj varovný sirup, ktorý sme vyrobili z vody a bieleho cukru.
Ožijeme ovocie po dobu 2-3 hodín, ktoré dali misku na stredný oheň a priniesť zaseknutý do varu.
Znížujeme teplotu a objemovú hmotu ďalších 10 minút, odstránením výslednej peny.
Po vypnutí dosiek sú na sklených plechovke zaseknuté, sterilizujte ich vo vriacej vode po dobu 5 minút, potom sa dotiahnite krytom.

Ako variť v viactinovom zaseknutí

stredne čerstvé slivky - 2 kg;
filtrovaná voda - 105 ml;
biely cukor - 2 kg.

Metóda varenia:

Hlavný rozdiel medzi prípravou džemu z sliviek na kachle av pomalom sporáku je minimálne použitie vody a malé množstvo Čas potrebný na jeho vytvorenie.

Premyté slivky rezané pozdĺž švu, otočíme polovicu v opačných stranách, oddeľujeme od seba, a odstrániť kosť.
Pripravili sme pripravené slivky v multivarkovej miske, kde sme tiež nalejte polovicu skla studená voda a nalejte biely cukor.
Miska sme nastavili do auta, úzko zatvoríme vekom, stlačte režim "Krábania" a pripravte sa 30 minút.
Po určitom čase ho vypnite, opatrne, nie napáliť, otvorte veko a umiestnite sladkú hmotu do čistých, sterilizovaných bánk.

Recept džem s kakaom

Čerstvé slivky - 2 kg;
cOCOA - 4 TBSP;
biely cukor - 2 kg;
vanilka - na špičke noža.

Metóda varenia:

Čerstvé stredné slivky sa opláchne, rezajú a odstránia pevné kosti.
Brúsiť ich v brúsení mäsovej brúsky.
Posúvame výslednú hmotu do hlbokej smaltovanej misy a dajte ju na stredný oheň.
Keď budúce džem varí, nainštalujte minimálnu teplotu a nalejte v zmiešaní s bielym cukrom kakaovej prášku.
Zložíme prísady a Tomis so širokou špachtľou, bez toho, aby sa oheň zvýšil, asi 15 minút, ktoré pridávajú voňavé vanilku na nôž na špičke.
Naposledy zmiešame slivkový džem z kakaa, vypnite dosku a horúcu hmotu distribuuje do premytej vriacej vody.
Zostáva so sladkým prázdnym prázdnym prázdnym prázdnym prázdnym bodom, prevráťte ho a po úplnom ochladení sa presuniete na poličku do skladu.

Hustý džem

zrelé slivky - 1 kg;
voda - 70 ml;
cukor - 1,2 kg;
cinnamon - 1 lyžička.

Metóda varenia:

Moje šťavnaté slivky, trochu sa uschnú papierovými obrúsky alebo uterákmi a, rezanie každý v kruhu, oddeľujú sa polovicu.
Odstraňujeme malé kosti a umiestnili bobule do vhodných smaltovaných jedál.
Nalejeme plánované množstvo chladnej vody vo vnútri, dajte ovocie na stredný oheň a varíme približne 20 minút.
Potom odstránime misku z dosky a najšetrnejšie brúsiť sladkú hmotnosť ponorného mixéra.
Nalejte si hrubý zasektívte všetok cukor so lyžičkou škorice a bez zastavenia miešania ho pripravíme na 15 minút.
Rozbijeme sa na vhodné sklenené nádoby, roll sa s krytmi a nechajte skladovať až do zimy.

S pridaním orechov

Čerstvé slivky - 1,5 kg;
voda - 90 ml;
vlašské orechy - 200 g;
sugar - 1,5 kg.

Metóda varenia:

Dobre premyté a mierne vysušené slivky na poloviciach, odstráňte zbytočné kosti a vložte do širokej misky.
Spalíme bobule s bielym cukrom a nechávame 3-4 hodiny, aby slivky nechali šťavu.
Keď sa to stane, pridajte vodu vo vnútri, ak kvapaliny nestačia, pridajte plánovaný počet nevyriešených bielych cukru.
Zložky jemne premiešajte a varíme obsah riadu na minimálne teplo, miešanie a odstraňuje penu s pravidelnou lyžicou.
Pripravujeme ovocnú hmotu 10 minút, ktorú predstavujeme rozdrvené jadrá orechov a Tomovho slivky.
Po vypnutí dosiek posúvame bobule do sterilizovaných bánk a pevne ich utiahnite s krytmi, odchádzame v chladničke alebo suteréne.

V poslednej časti článku o džemní by som chcel povedať niekoľko tajomstiev svojho vytvárania:

Slivky, okrem iných bobuľov, sú náchylnejšie na útok hmyzu. Preto, ak zavriete džem s kosťou, uistite sa, že ich integrita.
Pred začatím procesu nalejte povrch ovocia špáradlom alebo vidličkou s tenkými tkaninami. To umožní dobre nasiaknuté cukrové sirup a počas varenia nie crack.
Ak sa rozhodnete zbaviť sa kostí, použite úzky nôž, s ktorým je ľahké urobiť rez.
Nie je potrebné variť zaseknúť na dlhú dobu, pretože tieto bobule sú dosť jemné a odlíšiť ich v ohni, môžete dostať kašu. Samozrejme, že táto rada je zbytočná, pokiaľ ide o vytvorenie džemu alebo hrubého džemu.
Používajte iba zrelé ovocie, pretože zelené slivky nedávajú šťavu a džem bude bez chuti. Ale prezreté ovocie môžu spôsobiť fermentáciu počas skladovania a podľa toho pokaziť.

Kulinárske etude 08/03/2018

Nejako nepozorovane dva mesiace leta. Horúce časové billety v plnom prúde. Malé konzervované ponuky v našej kuchyni pracujú bez prestávky. A regály špajzu sa dopĺňajú novými nádobami. Začiatok augusta - najviac vhodný čas Noste džem z sliviek bez kostí na zimu.

Ako príjemné v zime vychutnať jantár, voňavé alebo hrubé, luxusné plum džem (vždy varím bez kostí). Nie tak často, ale je celkom možné dovoliť, správne?

Pre naše domáce recepty, Irina Rybkhanskaya nám okamžite povie práve teraz - nezmenené vedúce. Počúvajme Irina.

Pozdravte vám, drahí čitatelia blogu Irocheka Zaitseva. Pred niekoľkými rokmi, môj manžel a ja som položil malý ocele z slivkových stromov. Tento rok dali naše slivky bohatú úrodu. Malé stromy sú doslova ťažko s plodmi.

Slimové odrody sú odlišné, takže sme postupne vyzreli našu zber. Teraz sú plodne slivky - maďarsky, ktorý sme považovaní za najviac "aristokratickú" odrodu. Z nich sa ukáže zdieľané prerezanie a najlepší džem.

A na hranici nášho a susedného pozemku rastie obrovské staré slivky. Časť jej hojne ovocných pobočiek sa našej strany opiera. Podľa starej presvedčenia je celá úroda s týmito hraničnými pobočkami naša. Ovocie získava toľko, že sotva mám čas na ich spracovanie.

Z Padalitsa, varím slávny Zakarpatský TEKHWAR - silne zváraná plumová bunda bez cukru. A podmienené, vybrané elastické slivky ide do najchutnejšieho džemu. Pre zimu to varím niekedy päťdesiat litrov.

Samozrejme, my sám my sám nejedzte toľko. Jam riadil každého - deti, vnúčatá, matka, príbuzní. A prebytok je rozptýlený pomocou "Sarafan Radio" pre dobrých ľudí. Nižšie vám dávam krok-za-krokové recepty s fotografiou - budem rád, ak sa stanú milovanými vo vašej rodine.

Dlm z sliviek bez kostí pre zimné - krok-za-krok recept s fotografiami

Jednoduchý, ktorý sa stal klasikou v našom recepte rodiny. Proces od začiatku až do konca je v priebehu času silne natiahnutý. Aktívna účasť hosteska však vyžaduje dosť. Kľúčom k získaniu vynikajúcej kvalite zaseknutia je správnym výberom sliviek.

Na tento účel sú mierne odpojené silné, mierne nedorozumené plody s ľahko oddelenou kosťou a kožou Siza.

Pre pohodlie dávam výpočet na 100 gramov čistého suroviny. A prepočítate skutočný počet existujúcich plodov. Krok-za krokom fotografie V živote ilustrujú proces varenia.

Prísady

100 g slivky bez kosti;
100 g cukru piesku;
20 ml vody.

Ako variť

Zozbieraných plodov. Oddeľte tie vhodné na varenie džem.

Opláchnite pod tečúcou vodou. Stíšenie alebo rozbiť slivky na drážke, odstráňte kosť. Polovičky zložené v riadu na varenie džem.

Spadnúť s cukrom, nalejte vodu. Dajte riad na veľmi malý oheň, počkajte na rozpustenie cukru piesku.

Teplo do varu, vypnite vykurovanie. Nechajte hmotnosť samostatne na noc alebo osem - dvanásť hodín.

Opakujte akcie ďalších 3 - 4 krát s odpočinkom po varení. Na fotografii - džem po druhom a treťom varení.

Štvrtýkrát, varte zaseknúť až do pripravenosti. Landmark - Sirup Droplet na tanieriku. Nemalo by sa šíriť.

Pripravený produkt v starej zásuvke.

Plum džem pre zimu päť minút - jednoduchý recept

Pre tento džem, beriem úplne zrelé, ale nie mäkké slivky. Pred varením džem, určite sa držím vidlice, aby bola šťava energicky vyššia a rozpustená cukor.

Billet je dosť tekutá. Sirup z džemu v zime je možné použiť na prípravu kompónov a ovocia - ako plnenie v koláči, koláči, koláče a len na čaj.

Prísady

100 g slivky bez kosti;
100 g cukru piesku.

Ako variť

Vyhodiť ovocie. Vyberte si zrelé, ale silné exempláre. Umyte, hádzajte vidličku. Zložte do nádoby na varenie zaseknutého papiera, každá vrstva ovocia pumpuje cukor piesok.
Aby ovocie nechali šťavu potrebuje, takže stoja s cukrovou nocou alebo 8 - 10 hodín. Z času na čas potriasol riadom v rôznych smeroch.
Po požadovanom čase, dajte riad na malé svetlo, jemne premiešajte lyžicu.
Zvýšte plameň na maximum. Varenie päť minút, nalejte suché sterilné banky, utiahnite krytom.
Vezmite banky s džemom s niečím teplým, uvedenie hore nohami na veko. Nechajte to stáť, kým nie sú úplne chladné.

Čokoládový džem z sliviek na zimu

Odtokový džem s čokoládou môže bezpečne urobiť súťaž široko inzerovaných čokoládových pasty typu "nutolar" a iných. Áno, a domáce sladkosti dobré zdravie je nepochybne.

Prísne povedané, nie je zaseknuté, ale skôr, hustý plášť. Ale meno pevne pevné, takže zavolajte tento produkt a ja. Akákoľvek slivka je vhodná na varenie. Najčastejšie pripravujem túto pochúťku z Padatalitsa rôznych tmavých odrôd.

Prísady

500 g slivky bez kostí.
50 g cukru piesku;
50 g horkej čokolády;
20 ml brandy (voliteľné).

Ako variť

Ovocie opláchnite, odstráňte kosti.
Podlahové polovice preklopte do nádoby na varenie, dal na delič.
Varenie Najprv na strede plameňa, keď sa plameň smäd znižuje. Celkom prípravy desiatich - dvanásť hodín na malom plameni, periodicky zasahuje, zabráni tomu, aby džem niesol.
Keď sa hmotnosť stane dostatočne hustá, hádzať čokoládu v ňom, lákať na kúsky, nalejte koňak, premiešajte.
Roztiahnite džem v sterilizovanej nádobe, točení, flip, prasknutí. Nechajte, aby sa obrobok chladený.

Plum Jam Recept v čokoláde s vlašskými orechmi na zimu

Pozrite sa prosím, zaujímavé video Ako variť Čokoládový džem Od vypchávky s orechmi na zimu. V tomto recepte na dávkovanie čokoládovej chuti je použitý kvalitný kakao.

Plum džem a hrozno na zimu - môj firemný recept

Zvyčajne som varím taký džem najnovšieho odtoku a čierneho hrozna Moldavska. Takýto džem je pozoruhodne vhodný pre syry z kozieho mlieka.

Kusy syra, orechy a bobule z džemu je potrebné búšať na špáradloch a mierne nesená do zostávajúceho sirupu. V terapeutických dávkach je veľmi užitočné pre morálne, duševné a fyzické zdravie.

Prísady

500 g slibís bez kostí;
500 g tmavých hrozna bez kostí;
500 g cukru piesku;
125 ml vody.

Ako variť

Od čisto premyté slivky odstrániť kosti.
Hroznová klastre umývajú, rozbijú bobule, odrežte ich na polovicu, okraj malého noža na odstránenie kostí.
Zložte pripravenú surovinu v riadu na varenie zaseknuté, nalejte sirup pripravený z vody a cukru.
Cook dvadsať minút na malé svetlo. Uveďte relaxovať desať - dvanásť hodín.
Varenie štyridsať päť minút, vo vriacom stave, vyplňte sterilizované poháre na podlahové liter. Split, chladný obvyklým spôsobom.

Neobvyklý spôsob varenia džem - v rúre. Je to dobrá pomoc, keď je slivka, ale nie je čas. Jam môže byť varená z sliviek bez kostí a kostí.

Prísady

500 g slivky bez kostí alebo 600 g s kosťami;
200 g cukru;
štvrtina pohára vody;
polovičné ozubené ozubené koleso, škorica plátok.

Ako variť

Od čistej triedenej ovocie odstránia kosti. Alebo jednoducho vytiahnite slivky s kosťou pre vidličku.
Skladacia plodov v nádobách na pečenie, štít cukor, dať korenie.
Vložte do rúry o 150 ° C. Cook Deväťdesiat minút, periodicky mix.
Dajte džem a roll.

Moje pripomienky

Zamknutý z odtoku, zváraný týmto spôsobom, ale nie je príliš hrubá konzistencia. Ovocie môžu byť použité na pečenie a sirup - na varenie komponku zo sušených plodov, ako je omáčka pre zmrzlinu, puding, souffle.

Plum džem s červeným vínom na zimu

Niekedy sú vlny kulinárskej kreativity. Potom sa na svetle objaví niečo veľmi originálne. Takýto slibový džem s červeným suchým vínom.

Ak ste zrazu dostali hostí, zaobchádzajte s nimi camber alebo bree s džemom z sliviek na červenom víne. To bude stačiť, aby ste si mohli vychutnať kulinársky kokpit.

Prísady

100 g slivky (netto);
100 g cukru;
50 ml červeného suchého vína.

Ako variť

Swift cukor a vínny sirup.
K varu sirupu znížte polovice sliviek uvoľnených z kosti.
Varte na malý plameň päť minút. Úplne vychladnúť.
Opakujte operáciu tri - štyrikrát. V procese posledného varenia priniesť zaseknutie do pripravenosti. Kvapina sirupu na tanieriku drží formu a nerozšíri sa.

Skôr šetrný spôsob varenia. Zriedka ho používam, ale často sa ma pýtam, ako variť džem z odtoku a iných plodov so želatínou. Dávam recept - dúfam, že bude pre niekoho užitočný.

Prísady

100 g slivky (netto);
50 g cukru;
20 ml vody;
4 g želatína.

Ako variť

Z čistého odtoku berieme kosti.
Zmiešajte piesok cukru so želatínou, strávime zmes slimákov.
Nechajte stáť osem - dvanásť hodín.
Nalejte vodu, priveďte zmes do varu na malý plameň.
Varenie sedem - osem minút, nalejte sterilizované suché banky, utiahnite krytmi, flip, kryt teplými prikrývkami na sebahodnotenie.

Moje pripomienky

Tento džem je možné variť s prírodným Sachartomine - Steviou.
Pri 100 g sliviek sa má odobrať 1,5 stevia tablety, korunované, zmiešať so surovinami. Ďalej varte, ako je uvedené vyššie.

Drahá Irina Blog Readers Zaitseva! Budem rád, keby boli moje domáce recepty užitočné. Experiment, pridajte rôzne korenie do slivky. Plum miluje škoricu, karafiu, voňavé a horké korenie, anis, Badyan, citrón a oranžový kôš. Namiesto vody, použite Apple alebo iné ovocie alebo bobule šťavu na varenie.

Ak máte akékoľvek otázky, s potešením ich odpovedám v komentároch. Želám vám duchovný zimný čaj pitie v kruhu blízkych a blízkych.

Zdravie, láska, veľa šťastia a pokoj mysle, drahí čitatelia. S prianiami všetkých najlepších Irina Rybkhansky Blog Autor Eseji kulinárskeho amatéru.

Vážení čitatelia, ak máte záujem o iné kulinárske recepty, pozývam vás na náš nadpis "kulinársky etude". Prejdite na kategóriu kliknutím na tlačidlo nižšie.

Lahodné recepty pre celú rodinu

Čo je dnes pre dušu? Nesmrteľný vzťah dvoch duší mimo času a priestoru. Lina Mkrtchan: Melody z Orfeus & Euridice podľa gluck

pozri tiež

Plum je lahodné, voňavé a užitočné ovocie. Takže v zimných večeroch to bolo, ako si vychutnať, môžete variť džem z týchto plodov.

Tento recept je najrozsilie a rýchlo pri príprave. Nazýva sa tiež päťminútový. V procese varenia, takmer všetky vitamíny a liečba zostávajú užitočné a výživné.

Zložky:

cukor - 2,5 kg;
slivky - 5 kg;
vanilkový cukor - 25

Varenie:

Ak chcete, aby ste mali džem, a nie zaseknúť, vyberte si nezrelé plody. Ovocie opláchnite vo vode. Odstráňte listy a možné odpadky.
Odrežte každú slivku na polovicu.
Odstrániť kosť s nožom.
Zostaňte vo veľkom kontajneri.
Top naliať cukor. Nie je možné mixovať.
Nechajte pol dňa. To je nevyhnutné, aby ovocie nechali šťavu a stať sa pevnejšími.
Zapnite maximálny režim. Dajte hrniec s ovocím a varom.
Prepnite na minimálny režim varenia a peck päť minút.
Odstrániť z dosky.
Úplne vychladnúť.
Oheň. Varte a vyberte z dosky.
V horúcom spôsobe rozkladania do bánk.
Valiť sa

Varenie zo žltých odtokov

Žlté ovocie majú pôvodnú jedinečnú chuť. Príjemná, krásna slivková farba dá čistý druh pochúťky. Jam bude voňajúci a vyzerá ako med. Ovocie zostanú kúsky a vitamíny zostanú. Kvôli nedostatku odlupovania sa jemnosti roztopí v ústach.

Zložky:

slivka žltá farba - 3 kg;
sOZPESTNOSTI CUKU - 2,4 kg.

Varenie:

Aby bolo pochúťkou chutné, opláchnuté ovocie, odstrániť kosti a kožu. S týmito ovocím sa rýchlo a jednoducho odstráni.
Pripravovaná hmota sa posunie do hrnca.
Posypte potrebným množstvom cukru.
Zmiešať.
Horák je minimalizovaný. Miešanie, varíme pred rozpustením cukru piesku. Počkaj var.
Peel päť minút.
V bankách.
Rozdelené s krytmi.
Držte kladký plné chladenie.

Originálny recept s korením

Ak sa varíte zaseknutý z sliviek s pridaním korenia, potom sa získa voňavé pochúťky, ktoré prekvapia všetkých hostí úžasným vkusom.

Zložky:

karafiát - 12 ks;
pLUM - 2,5 kg;
cinnamon - 2.5 palice;
sugar - 2,5 kg.

Varenie:

Ak chcete lepšie umyť nečistoty z ovocia, je potrebné naliať vodu v panve, položiť tam všetky slivky. Odísť. Dvakrát sa opláchnite.
Ostrý nôž si kosti. Odstráňte pokožku. Ak sú plody žlté, potom môže byť kôra ponechaná. Táto odroda je mäkká a necíti sa v džem.
Ovocie narezané na štyri plátky.
Zaspať s cukrom.
Hodina sa objaví šťava.
Varte sa hodinu. Vypnite minimum.
Nechajte 12 hodín.
Pridajte škorice, karafiu.
Variť pol hodiny. Veko sa nepokrývajú. Vyberte výslednú penu.
Korenie odstrániť, inak je džem príliš namočený a bohatá chuť sa dostane.
Nalejte do bánk. Rozdeliť.

Vyskočil z slivky bez kostí na zimu

Líši sa na zaseknutie, že táto pochúťka sa varí dlhšie. Farba je tmavšia ako na džem. POOH má mierne kyslú chuť, homogénnu hustú hmotu bez kusov ovocia.

Zložky:

pLUM - 2,4 kg;
kyselina citrónová - 0,5 h. lyžičky;
sOZPEČENSTVO CUKU - 1,8 kg.

Varenie:

Ak chcete pripraviť súčasný skočil, vyberte si zrelé ovocie. Skontrolujte prítomnosť červov. Pripravte sa s kožou.
Opláchnite ovocie.
Zložte do nádoby, ktoré môžu byť umiestnené v ohni.
Nalejte vodu tak, že plody sú úplne ponorené do kvapaliny.
Variť, ale necháte. Je potrebné, aby sa na ovocia šupka.
Cool.
Získajte kosti.
Šťava, ktorá sa rozlišuje na zlúčenie do samostatnej nádoby a použitie podľa vlastného uváženia.
Urobte mixér. Poraziť
Posypeme cukrom.
Povrch varenia je súčasťou malého režimu. Vítame ovocie tri hodiny.
Neustále premiešajte a vyberte, keď sa pena zobrazí.
Pridať citrón. Miešajte.
Peel päť minút.
Malé poháre opláchnite sódou, umyte jej zvyšky. Vložte horúcu rúru alebo mikrovlnnú rúru na malý výkon.
Peelingové uzávery po dobu 5 minút.
Shuffle skočil v nádrži.
V blízkosti veka.
Hodinky.

Kokosový recept s pridaním

Nie je prekvapený obvyklým džemom, ale je tu málo čokoládovej pochúťky. Podľa tohto receptu je džem z sliviek zozbieraný na zimu, upozorňuje pôvodnú chuť, voňavé a užitočné. A určite poteší milovníkov čokoládových jedál.

Zložky:

prášok - kakao - 15 TBPP. lyžice;
sOZPESTNOSTI CUKU - 1,5 kg;
pLUM - 4,5 kg.

Varenie:

Opláchnite ovocie.
Odstráňte kosti.
Z nasleduje v širokom panstve. Nalejte vodu tak, aby sa spodné zatvorili.
Strieľať ovocie.
Kryt.
Povolenie na strednej polohe. Zahrievajte až do vody.
Prepnite na minimum. Vrták pol hodiny. Ovocie budú mäkké a alokovať šťavu.
Vypnúť plyn. Chladiť veľa.
Byť mixér. Môžete si vziať cedník so širokými otvormi a rezať ovocie. Táto metóda je vhodnejšia na zaseknutie, pretože koža oddelená od buničiny, bude delikátna a homogénna. Preto je lepšie použiť zrelé slivky, môžu sa ľahko ľahko opotrebované.
Preneste späť na panvicu.
Vyplňte 600 gramov cukru.
Zmiešať.
Oheň.
Variť. Peel pol hodiny na malom ohni.
Často sa zmieša tak, že hmotnosť nie je spálená.
Naplňte zostávajúci cukor a kakaovú sadzbu. Zmiešať.
Ak je džem kyslý, je možné zvýšiť obsah cukru.
Peel 20 minút.
Miesto. Zavrieť.

Ak sa vám páči hustý džem, použitie neskoré odrody. Ak používate skoré triedy, Pridajte k receptu väčšie množstvo cukru a kakau. Tak, že hmotnosť sa podobá čokoládovým cukríkom, pridajte ďalšie kakao.

Varenie s orechmi

Tento jam stojí za to sa snaží pre všetkých. Má jasnú chuť a pôvodnú arómu. Budete radi prekvapiť hostí so zaujímavou a lahodnou pochúťkou.

Zložky:

cukor - 1,7 kg;
walnut - 250 g;
pLUM - 2,5 kg.

Varenie:

Ovocie odstrániť listy, vetvy a iné odpadky.
Opláchnite.
Odstráňte kosti.
Nakrájajte na malé kúsky.
Orechy prejsť. Odstrániť, ak nejaké nejaké, kúsky škrupiny a oddielov. Odpojte sa dosku, štítové orechy. Naplniť vodou. Mala by byť teplota miestnosti. Odolať pol hodiny.
Pripravte si veľký kontajner, ktorý môže byť umiestnený na oheň. Pripravené ovocie.
Peel 20 minút. Ak ovocie nevydávajú šťavu, musíte pridať vodu. V procese varenia na zasahovanie a odstránenie peny.
Naplňte cukor na slivky. Peel 40 minút. Pripravte sa na nízky oheň.
Pozri vodu z orechov. Prevod do hmoty slivky. Zmiešať.
Variť. 5 minút.
Odstrániť z ohňa. V horúcom stave.

S pridaním pomarančov

Ak kombinujete slivky s oranžovým, nádherným dezertom, ktorý si bude vychutnať celú rodinu v chladných večeroch. Deliciak sa vydáva sladká, má svetlú sišosť sliviek a jedinečnú arómu oranžovej. Aby ste nezmenili farbu zaseknutia, zmiešajte len s drevenou lyžicou.

Kyselina Limónová pomôže vyhnúť sa výsadbe dezertu. Pridajte čajovú lyžičku citrónu na kilogram cukru a zasem sa uchováva v pôvodnom formulári.

Zložky:

sand-3 kg cukru;
pomaranče - 3 ks;
slivky - 3 kg.

Varenie:

Odstráňte vetvy, listy s ovocím. Minulé, padlé, pokrčené ovocie na džem nie sú vhodné. Opláchnite. Dajte čas na vypnutie prebytočnej vody.
Odstráňte kôry a rezané kosti. Ak je kôra ponechaná, potom pri varení bude oddelený od buničiny a zaseknutie nebude veľmi krásne.
Odstráňte zest z pomarančov. Ak to chcete urobiť, použite malú veľkosť.
Aby ste sa vyhli horkosti, s oranžovým odstránením všetkých bielych oddielov.
V kontajzii odolnej voči tekutine.
Pridajte orech a opustili pomaranče.
Naliať cukor. Odísť na chvíľu. Plody musia nechať šťavu a piesok cukru.
Okruh v strednom režime. Keď masm varí, prepnite na minimum. Odlúpnite 15 minút. Neustále a vyčistite penu.
Vypnúť oheň. Nechajte veľa chladenia.
Varte a varte štvrtinu hodiny. Uistite sa, že chcete odstrániť penu.
Pokrýva varu.
Banky sterilizovali.
Jam v kontajneri. Valiť sa

SLOVESS A APLE APPLE Lacon na zimu

V džem, krájanie ovocia si zachováva formu. V Jam, všetko je varené na hustý stav. Je ľahké rozmazať túto hmotu na palacinkách a partii, je vhodné pridať čaj. Pri varení jamy si môžete vziať ovocie, ktoré padli.

Zložky:

cukor - 4 kg;
slivky - 2 kg;
apple - 2 kg.

Varenie:

Rezanie slibís na polovicu, odstráňte kosti. Miesto v hrnci, zaspávanie s dvoma kilogramami cukru.
Nechajte hodinu alokovať šťavu.
Na sporáku. Vrták pol hodiny. Ak počas tejto doby je malý džús s ovocím, nalejte vodu.
Nechajte vychladnúť dve hodiny.
S premyté jablká odstráňte kôru, odstráňte semená. Zaostrie s plátkami.
Miesto do hmoty slivky, zaspávanie zostávajúceho cukru.
Zmiešať.
Varenie ovocia pol hodiny. Nie je spálený, mix s drevenou lyžicou. Pravidelne čistite penu.
Urobte mixér. Poraziť ovocie. Variť.
Dať.

Ako variť lahodný dezert v pomalom sporáku?

Najjednoduchšou možnosťou varenia je použitie multotičeho. Chuť vlastnosti zostanú nezmenené a čas varenia pôjde oveľa menší. V tomto príprave, sirup rozhodne nie je faulting. Pre krásna farba Jam, je najlepšie používať žlté odrody odtoku.

Zložky:

Žltá slivka - 4 kg;
sugar - 4 kg.

Varenie:

Ovocie prejdú, čisté od vetiev a listov. Opláchnite.
Nechajte len silné, celé plody bez poškodenia.
Odstráňte kosti, rezanie ovocia na polovicu.
V miske viacfarebného presunu plodov.
Vyplňte cukor.
Vyberte režim omeškania. Čas dať hodinu.
Zatvorte veko.
V procese varenia nezasahujte.
Po hodine je pochúťka pripravená. Previesť na poháre. Dať.

Krok-za krokom recepty na prípravu džemu z sliviek s kosťou: klasický, päť minút na zimu, s mandľovými maticami, s broskyňami, v pomalom sporáku

2018-06-25 Irina Naumová

Vyhodnotenie
Recept

17126

Čas
(min)

Porcie
(osoba)

V 100 gramoch hotových jedál

0 gr.

Sacharidy

48 gr.

194 KCAL.

Možnosť 1: Klasický recept s kostnými slivkami

Plum Jam môže byť pripravené plátkami, celé s kosťami alebo bez. Existuje niekoľko desiatok slibových odrôd, všetky z nich sa používajú na rôzne predvalky. V našom výbere receptov sa pozrieme na prípravu džemu zo sliviek s kosťou. Pripraviť sladké pochúťky rôzne cesty, Pridajte rôzne ďalšie zložky. Najprv pripraviť klasický recept, potom päť minút a iné spôsoby pre každú chuť.

Prísady:

polovica kg sliviek s kosťou;
Šorsaťsto vody;
jeden a pol kg cukru piesku;
dve banky na polovičných litroch.

Krok za krokom recept na zaseknutie sliviek s kosťou

Po prvé, je potrebné prejsť všetky slivky. Pre predvalky, iba celé číslo, neporušené ovocie bez vád, silné a nedotknuté. V opačnom prípade, keď otvoríte džem, môžete vidieť kosti a samotné slivky môžu byť deformované a odhaliť.

Teraz opláchnite slivky v tečúcej vode a zametajte na cedát. Potom je najlepšie ich utrieť čistou handričkou alebo pevnými uterákmi.

Ďalšou fázou je príprava sladkého sirupu. Zmiešajte špecifikované množstvo cukru piesku a vody. Dali sme oheň a prinesieme pred varu. Var si sirupu, zatiaľ čo cukor piesok je úplne rozpustený.

Naplňte slivka do výsledného sirupu a nechajte ho úplne vychladnúť. Ak chcete proces urýchliť, položte hrnca vedľa okna alebo v návrhu. Ale v žiadnom prípade nie v chladničke - džem bude pokazený.

Teraz vložíme kontajner s slivom a cukrový sirup na sporáku, zapnite oheň. Najprv, zajtra pred varu a okamžite odstrániť z ohňa. Úplne vychladnúť. To opustí šesť až sedem hodín.

Potom tento krok znova opakujte.

Pripravte čisté sterilizované banky a kryty. Naposledy je vriaca zasekávať z sliviek s kosťou a okamžite leží na poháre. Otočíme kryty a otočíme. Skontrolujeme tesnosť nášho obrobku.

Ak sa zasektne nevyhovuje, jesť ho v deku a zabudnite na to, kým sa ochladzuje. Po zavedení slivky prechádza do chladného miesta na skladovanie.

Možnosť 2: Rýchly recept s kostnými slivkami

Predtým, než budete recept na slivý džem s kosťou "päť minút". Tajomstvo je, že príprava je naozaj päť minút, potom dlhú dobu vyplníme jamový sirup. Po rýchlom strážení a ležali na bankách. Budeme mať sladký džem so silnými a tesnými slivkami.

Prísady:

osemsto gd sliviek s krabicou;
Šesť stoviek gr cukru piesku;
sto päťdesiat ml vody.

Ako rýchlo pripraviť vyzrážaný džem s kosťou

Vezmite hrnček s hustým dnom a stenami. Do neho nalejeme vodu, zaspíme cukor piesok a priviesť do varu, neustále miešajte hmotnosť s čepeľou. Musíme rozpustiť úplne cukru. To opustí päť minút aktívneho varu.

A teraz budeme robiť slivky. Rýchlo som ich umýval a urobím prepichnutie vidličkou na všetkých stranách na každom slibí.

Vylejte slivky s vareným sirupom a nechajte hodinky na dvanásť.

Po zapvetení, prinesiem znovu variť a zanechať znova v rovnakom čase. Zopakujte postup ešte štyrikrát.

Potom sme ležali krásne marmalade slivky na brehu, nalejte si sirup a cool. Po odoslaní na dlhé skladovanie.

Možnosť 3: Plum džem s kosťou s mandľovými maticami

V týchto receptoch používame malá mazaná. Namiestime slivky kosti mandľovým orechom. To bude malé prekvapenie pre tých, ktorí sa budú snažiť zaseknúť, nevedia malý trik. Plum Jam sa ukáže zaujímavejšie.

Prísady:

kilogram sliviek triedy "maďarčina;
osemsto g cukru;
cine dlhá citrónová kyselina;
mandľové orechy a vanilka.

Krok za krokom recept

Po prvé, vezmite celé slivky a opláchnite. Nechajte sušiť a rozbiť chvosty. Berieme čínske palice a držíme ich na miesto, kde rástli chvosty. Jemne stlačené a kosť sa odstráni.

Vezmeme mandľové matice a vložíme jednu vec do každého slivky.

Dáme slivky s mandľovými kosťami v hrnci, naliať cukor a nechajte v tejto forme na jeden deň. Potrebujeme slivky, aby sme dali svoju šťavu.

Teraz pridajte vodu, dajte hrnča na oheň. Prinášam variť a vypnúť oheň. Potom by sa mal zaseknúť aspoň dvanásť hodín.

Po zadanom čase, opäť prinesieme zaseknúť z odtoku do varu a znova zima. Tento postup Opakované päťkrát.

Teraz zostáva zabiť šiestykrát. Prinášame na mačička sirupu. Päť minút pred koncom prípravku pridajte kyselinu citrónovú a vanilku.

Rozbijeme džem z sliviek s kosťou čistých bánk, dotiahnite kryty a odstráňte dlhé skladovanie. Aj keď sa určite budete chcieť pokúsiť sa vyskúšať, čo sa stalo.

Možnosť 4: Plum Jam s broskyňami kosť

Táto možnosť je niečo podobné predchádzajúcemu. Hodnotíme aj kosti s orechmi, ale tentorazový orech. V samotnom džemom pridajte trochu broskyňovej. Recept je určený pre jednu nádobu zaseknutého.

Prísady:

dvesto dvadsať g cukru piesku;
jedna veľká broskyňa;
Štyri vlašské orechy;
traja stovky sfilm s kuchárom.

Ako variť

Pre prípravu budete potrebovať krásne a pevné slivky. Noste ich, dobre ich opláchnite a blikajte s papierovými uterákmi.

Jemne stlačte kosti. Je vhodné vytvoriť špeciálne zariadenie, ale čínske palice prídu. Zoberte kosti cez základňu ovocia.

Vlašské orechy demontujú štvrť a rozptýli ich s vriacou vodou. V každej slibovej vložte kúsok orecha.

V banke vložíme slivky s vlašskými orechami. Sme alternatívne vrstvy s plátkami purifikovaného broskyňa.

Nalejte vriacu vodu a zatvorte plechovku s vekom. Nechajte stáť niekoľko minút.

Zlučujeme vriacu vodu v hrnci. Smerujte cukor piesok smerom k nemu a privedieme na varenie na médiu. Rozpustite cukor a nalejte sirupu späť do nádoby.

Teraz sme otočili pevne zakryte, chladí a nechajte na chladnom mieste na skladovanie.

Možnosť 5: Plum džem s kosťou v pomalom sporáku

Pripravte si lahodný džem od sliviek a banánov v pomalom sporáku. Stačí si vybrať potrebný program, pripraviť prísady a získať ohromujúci džem.

Prísady:

kilogram džemu s kuchárom;
tri poháre cukru piesku;
tri banán;
cine dlhá citrónová šťava;
sto gr mandle alebo vlašské orechy.

Krok za krokom recept

Na prípravu je najlepšie využiť malú škálu modrých sliviek. Musia sa umyť, roztrhať chvosty, ak sú. Suché a zložiť do viactotávacej misky.

Niektoré hostesky robia prepichnutia pre vidlice alebo špáradlo, takže slivky nevybuchnú počas varu.

Nalejte cukor a vypnite program pečenia. Nainštalujte časovač štyridsať minút.

Niekedy skontrolujte, čo sa robí v miske, môže byť periodicky prerušiť.

Vyberte si orechy z plášťa, odstráňte extra litre a oddiely. Dajte svoje jemne a desať minút pred spustením časovača, pridajte ich do multivarkovej misky. Mierne mixujte, urobte to veľmi jemne.

Časovač tak pracoval, vypnite program, prejdite do režimu vykurovania. Rýchlo vyčistite banány a nalejte ich mixérom.

Znovu pripojte program "pečenie", zadáme banánovú kaše pyré a jemne premiešajte.

Prinášam hrubú hmotnosť, konzistencia skoku, keď je veko otvorené. Časovač nastaviť minúty za dvadsať.

Na samom konci pridajte citrónovú šťavu, mix a vypnite oheň.

POZNÁMKA: Môžete variť zaseknutý zámok z slivky k náletu, ktorý potrebujete. Čím dlhšie dostanete hmodu o ovocí, tým silnejší sa ukáže zaseja.

Na samom konci, zatiaľ čo je horúci, šíriť ho do bánk a cool. Po zaseknutí môžete poslať na chladné miesto na skladovanie.