De ce fierbe fierbătorul înainte de fierbere? De ce fierbe fierbătorul atunci când este încălzit Criterii generale pentru alegerea fierbătorilor electrici

Apa fierbe de câteva ori pe zi în sute de milioane de bucătării din întreaga lume. Și fiecare persoană cel puțin o dată în viață și-a pus întrebarea: "de ce apare zgomotul înainte de fierbere?" Cineva își amintește imediat programa școlară și îmi vine în minte cuvântul neobișnuit „cavitație”.

„Unele bule izbucnesc - de aceea zgomotul”, - subconștientul ne ajută cu ajutor. Dar puțini oameni își amintesc de cursul exact al procesului. Și, mai mult, puțini oameni știu că zgomotul este creat simultan de două fenomene.

Ce este fierberea?

Ce este fierberea? Există o definiție clară: „fierberea este vaporizarea care are loc simultan în întregul volum al lichidului”. Pentru a începe procesul, trebuie îndeplinite următoarele condiții:

1. Prezența centrelor de vaporizare;
2. Alimentare constantă cu căldură;

Lichidul atinge o anumită temperatură, numită punctul de fierbere.

De ce se formează bule de abur în apa clocotită?

Centrele de vaporizare, în jurul cărora încep să apară bule, sunt mici fisuri, pete grase, particule solide - boabe de praf. Prind volume mici de aer, iar lichidul captează aerul până fierbe. De asemenea, apa conține gaze dizolvate: oxigen, azot, dioxid de carbon. Legăturile dintre moleculele de gaz și moleculele de apă sunt slabe și se prăbușesc rapid atunci când sunt încălzite. Când gazul dizolvat este eliberat, presiunea apei îl obligă să capete cea mai eficientă energie - forma sferică. Se produc bule.

După ce gazul a evoluat, temperatura ridicată începe să separe moleculele lichide. Se formează abur, care este eliberat în bulele deja formate. Așa începe procesul de fierbere.

Cauzele zgomotului de fierbere

Primele semne de fierbere pot fi observate în partea de jos a fierbătorului - există temperatura cea mai ridicată, acolo apar primele bule. Fiecare dintre ele conține gaze și abur saturat. Atâta timp cât bula este mică, este ținută de forțele de tensiune superficială. Apoi, moleculele de apă care se mișcă rapid, care formează vaporii, se acumulează în interiorul bulei și începe să crească. Detașarea are loc în momentul în care forța lui Arhimede, împingând bula, devine mai mare decât forțele de întindere care o țin. Bula este eliberată și se repede la suprafață

Detașarea provoacă vibrații ale fluidelor. Aceste vibrații sunt primul motiv pentru zgomotul de fierbere.... Puteți estima frecvența sunetului pe care îl primiți. Este invers proporțional cu timpul necesar pentru ca bula să se desprindă de jos. Timpul, pe de altă parte, caracterizează puterea oscilației cauzată de separare.

Calculele au arătat că timpul mediu de separare este de aproximativ 0,01 secunde, ceea ce înseamnă că frecvența sunetului este de aproximativ 100 Hz. Aceste date au permis oamenilor de știință să înțeleagă că există un alt motiv pentru zgomot atunci când fierbe un ceainic. La urma urmei, frecvența reală a sunetului a fost măsurată și sa dovedit a fi un ordin de mărime mai mare decât cel calculat.

Descoperirea naturii duale a zgomotului a fost făcută de omul de știință scoțian Joseph Black. Acest lucru s-a întâmplat în secolul al XVIII-lea, în timp ce lucra la Universitatea din Edinburgh.

Principala sursă de zgomot la fierberea apei

Joseph Black a fost cel care a investigat mai întâi procesul de fierbere și a identificat sursa zgomotului suplimentar. El a descoperit că nu toate bulele se desprind de pe fund și pereți și ajung la suprafață. Și chiar la începutul procesului de fierbere, nici o bulă nu ajunge la suprafață - dispar în coloana de apă.

Fenomenul l-a interesat atât de mult pe omul de știință, încât a petrecut câteva nopți nedormite încercând să descopere cauza dispariției bulelor. Cercetările au condus la concluzia corectă. Răspunsul sa dovedit a fi simplu - diferența de temperatură. La începutul mișcării lor, bulele se află în cea mai fierbinte parte a vasului. Presiunea saturată a vaporilor le permite să mențină o formă sferică.

Schimbarea sunetului la fierberea apei

Când se deplasează în sus, bulele cad în straturi mai reci. Aburul începe să se condenseze, presiunea din interior scade. La un moment dat, nu-și mai poate ține forma și se prăbușește. Fenomenul formării, detașării și prăbușirii bulelor în timpul fierberii a fost numit „cavitație”... Au fost reținuți calculele necesare, care a arătat că frecvența sunetului în timpul colapsului este aproape de 1000 Hz. Datele corespund parametrilor măsurați experimental. Pe măsură ce lichidul se încălzește, bulele încetează să se prăbușească și nivelul de zgomot se schimbă. Frecvența sunetului scade considerabil. În curând, toate bulele, fără excepție, ajung la suprafață. Zgomotul scade, există un „gâlgâit”.

Nașterea, separarea, apariția și izbucnirea bulelor este un fenomen fizic pe care milioane de oameni îl văd în fiecare zi. Dar fierberea este mai grea decât pare la început. Se pot distinge două procese: cavitație și oscilația fluidelor în timpul separării cu bule. Ambele produc un sunet distinct, dar efectul acustic al unuia este ușor de distins de celălalt. Vă puteți da seama cu ușurință de zgomotul când apa din fierbător a atins temperatura dorită.

ACASĂ »SOLUȚIE

2014-05-31
De ce fierbătorul face mai mult zgomot înainte de a fierbe?

Soluţie:

Înainte de fierbere, bulele de abur încep să se formeze în cele mai fierbinți zone ale fierbătorului, de exemplu lângă pereți. Cu toate acestea, ca urmare a contactului cu mase de apă mai reci, temperatura pereților bulelor poate fi insuficientă pentru a crea în bule presiune atmosferică... Prin urmare, bulele nou formate se prăbușesc, ceea ce provoacă mult zgomot.

V-ați gândit vreodată ce face sunete atunci când fierbe un fierbător?

Dacă te gândești bine, poți ghici.

De ce fierbe fierbătorul atunci când este încălzit?

Și cel mai bun lucru este să mergem imediat și să ne uităm în ceainic - vom vedea bule de aer în creștere, care izbucnesc la capătul drumului lor și fac un sunet.

De unde vin aceste bule?

Să spunem că avem un fierbător electric obișnuit care încălzește apa cu un curent care încălzește spiralele de la fundul fierbătorului. Prin urmare, temperatura din partea de jos a fierbătorului este foarte ridicată, care este mai mare decât în ​​partea superioară a vasului. Din acest motiv, se formează bule în partea de jos, care se formează la fierbere. După ce apa este foarte fierbinte, bulele se separă de fundul fierbătorului și plutesc în sus, unde scad până când se sparg.

Mai târziu, nu auzim prăbușirea, deoarece temperatura din ceaun este foarte ridicată. Fierbătorul fierbe și auzim doar un gâlgâit, deoarece aceste bule devin foarte mari din cauza căldurii și devin mult mai mari.

Poate, desigur, acest lucru se datorează contactului fierbinte cu frigul, iar atunci când apa este foarte fierbinte, sunetul devine mai mic. Dar tot auzim gâlgâituri!

Apropo, nu trebuie să uităm că sunetele se atenuează în volumul camerei și că urechea noastră percepe frecvențe joase și înalte în moduri diferite și, din această cauză, zgomotul devine mai puțin vizibil atunci când este încălzit.

În concluzie, voi spune: "Ce diferență are modul în care gurgură acolo, principalul lucru este că ceaiul este delicios!"

Grad: 3

Unicitate: 97 %

Data publicării: 30.03.2012 19:41

Factrum avertizează că, deși acest lucru este foarte important de știut, nu este predat la școală. Când apa fierbe, compoziția sa se schimbă, ceea ce este complet normal: componentele volatile se transformă în abur și se evaporă. Astfel, apa fiartă este sigură de băut.

Dar când apa fierbe din nou, totul se schimbă în rău:

Apa fiartă este complet lipsită de gust. Dacă îl fierbeți de mai multe ori, devine foarte, foarte lipsit de gust. Unii ar putea argumenta că apă crudă nu are nici gust. Deloc. Fă un mic experiment.

La intervale regulate, beți apă de la robinet, apă filtrată, fierte o dată și fierbeți de multe ori. Toate aceste lichide vor avea un gust diferit.

Viața este în plină desfășurare

Când bei ultima opțiune (fiert de multe ori), un gust neplăcut îți va rămâne în gură, un fel de postgust metalic.

În plus, dacă decideți să fierbeți din nou apa, atunci acordați atenție faptului că cât timp a trecut de la ultimul proces de fierbere. Dacă a trecut un timp suficient de lung, atunci este mai bine să scurgeți apa și să turnați apă proaspătă în ceainic. Faptul este că diferite microorganisme dăunătoare se dezvoltă mai repede în apa stagnantă și în ea intră mai mult praf și alte resturi.

Deci, iată câteva sfaturi utile:

• se toarnă apă proaspătă de fiecare dată când fierbe;
• nu fierbeți din nou lichidul și nu adăugați proaspete la resturile sale;
• înainte de a fierbe apă, lăsați-o să stea câteva ore, astfel încât substanțele grele să se așeze pe fund;
• turnând apă clocotită într-un termos (pentru gătit taxa pentru droguri de exemplu), închideți-l cu un dop după câteva minute, nu imediat.

Citește și: Acesta este motivul pentru care ar trebui să începem munca sau să studiem nu mai devreme de 10 dimineața.

Ți-a plăcut postarea? Asistență Factrum, faceți clic pe:

www.propochemu.ru. 17.11.2015

uForum.uz> FORUMURI TEMATICE> Încălzirea creierelor> De ce fierbe fierbătorul

Vizualizați versiunea completă: De ce fierbe fierbătorul?

09.03.2011, 10:42

Alexander Sofyenkov

09.03.2011, 10:48

De ce fierbătorul cu apă face zgomot chiar înainte de fierbere și zgomotul scade brusc în momentul fierberii? Ce procese creează acest zgomot? Nu-mi cere o presupunere ... Nu o cunosc, nu pot decât să ghicesc.
Pe fundul încălzit al ibricului, apa se transformă în abur, bulele de abur se ridică în sus. Dar, înainte de a ajunge la suprafață, vaporii se răcesc, bulele se prăbușesc.

De aici zgomotul.
Întregul proces poate fi văzut într-un ceainic de sticlă.

09.03.2011, 10:53

Alexander Sofyenkov

09.03.2011, 11:04

Dar, înainte de a ajunge la suprafață, vaporii se răcesc, bulele se prăbușesc. De aici zgomotul, deci de ce zgomotul? Se prăbușesc - nu se prăbușesc, mai ales că se prăbușesc la fel de uniform pe cât apar. Apropo, atunci când încălziți apa într-o cratiță (fără capac), nu există un astfel de sunet și, cu explicația dvs., sunetul nu ar fi trebuit să dispară.
Poate că caracteristicile hidrodinamice și acustice ale ibricului afectează cumva 🙂
Trebuie să mă uit

Evgeniy Sklyarevskiy

09.03.2011, 11:38

într-o cratiță (fără capac) nu se aude un astfel de sunet Așa că totul ține de gura de scurgere!

09.03.2011, 11:45

Se prăbușesc - nu se prăbușesc.

09.03.2011, 11:52

Bate din palme și te gândești de unde vine zgomotul. Când îmi apăs mâinile, nu există zgomot (acest lucru corespunde absorbției inverse a aburului în apă) și, dacă există, atunci din aerul care scapă care scapă din palme (și nu avem aburi care scapă - presiunea aburului este nu mai mică decât presiunea apei pe pereții bulei). Asa de?
Deci este vorba despre nas!

De ce fierbe fierbătorul când este pornit, apoi se oprește și apoi scoate un zgomot înainte de a fierbe?

Poate ... și ce face fluierul să fluiere când apa nu fierbe și ce împiedică fluierul să fluiere mai tare când aburul fierbe ca un arbore? Se pare că procesul de vaporizare este mult mai simplu, dar nici nu știm nimic aici.

09.03.2011, 13:02

Deci, de ce zgomotul? Se prăbușesc - nu se prăbușesc, mai ales că se prăbușesc la fel de uniform pe cât apar.
Când se prăbușește, are loc o schimbare locală a presiunii pe termen scurt - esența este aceeași undă sonoră. Acesta nu este singurul exemplu - din același motiv, când se sparge o lampă incandescentă, sunetul este însoțit de un bang clar audibil. Uniformitatea aspectului și a izbucnirii bulelor este relativă - trece ceva timp între prăbușiri, durata acestor intervale este diferită, dar se potrivește bine în unele cadre. Rezultatul este un adevărat „zgomot alb”, „vocea” haosului.

Bate din palme și te gândești de unde vine zgomotul.
Cum sună o palmă dintr-o mână?

09.03.2011, 16:15

Acesta nu este singurul exemplu - din același motiv, când se sparge o lampă incandescentă, sunetul este însoțit de un sunet clar audibil. Aici situația este diferită. Vaporii sunt colectați într-o bulă și se transformă înapoi în apă prin lipirea de apa mai rece. Nu există deloc presiune în exces. Mingea izbucnește / se prăbușește absolut uniform într-un timp relativ lung, comparabil cu durata de viață a bulei.

09.03.2011, 20:09

Nu există deloc presiune în exces.
Există 🙂 Doar nu excesiv, ci dimpotrivă - negativ, deoarece în timpul condensării vaporilor bula nu este umplută cu nimic. Se prăbușește, de aici sunetul.

Alexander Sofyenkov

10.03.2011, 01:02

Am găsit un articol interesant despre apa clocotită: http://www.t-z-n.ru/prehme/int_boiling.html

10.03.2011, 01:43

Doar nu excesiv, ci dimpotrivă - negativ Deci procesul de dizolvare a unei bule este continuu, unde se formează brusc un vid fără presiune? Aceasta este întrebarea.

11.03.2011, 13:51

Bulele de abur călătoresc de la fundul fierbinte la straturile superioare reci și devin apă, prăbușindu-se cu de mare vitezăși formarea undelor sonore. Zgomotul va fi atât în ​​ceainic, cât și în oală.
Mutarea într-o zonă cu mai multe presiune ridicata, bula cavită, se prăbușește, emițând o undă de șoc. „Cavitația” apare ca urmare a unei scăderi accentuate a presiunii fluidului. Acesta este ceea ce distruge suprafața pompelor cu elice, hidro turbine. Datorită „cavitației” din mașini de spălat se dovedește o spălare ușoară și este mai convenabil să curățați antichități.

11.03.2011, 14:45

Bulele de abur se deplasează de la fundul fierbinte la straturile superioare reci și devin apă, prăbușindu-se cu mare viteză și formând unde sonore. Există vreo confirmare? Va fi zgomot atât în ​​ibric cât și în cratiță. Aveți un shurpa în ceaun înainte de a fierbe?

11.03.2011, 14:48

De ce fierbe fierbătorul cu apă chiar înainte de fierbere și de ce scade zgomotul în momentul fierberii?

Și tu însuți stai confortabil ... Presupun că nici nu va funcționa în tăcere .... 🙂

Dar, serios, fierbătorul este și el zgomotos.
Cred că acest lucru se datorează încălzirii bobinei (elementului de încălzire) și încălzirii rapide a apei din apropierea acesteia. În cazul gazului, metalul de pe părțile laterale a fierbătorului se încălzește, iar picăturile de abur și o peliculă de apă care udă părțile se evaporă rapid (efectul este aproape același ca și când aruncați apă pe un metal fierbinte) ... .

adică este o fierbere locală a picăturilor mici de apă. Și când apa clocotește pe întregul volum, atunci toată se evaporă uniform ...

11.03.2011, 15:23

Argumente atât de puternice: Bulele de abur călătoresc de la fundul fierbinte la straturile superioare reci și devin apă, prăbușindu-se cu mare viteză și formând unde sonore. Model matematic? Va fi zgomot atât în ​​ceaun cât și în tigaie. Aveți un shurpa în ceaun înainte de a fierbe?

14.03.2011, 11:41

Și cine are nevoie de ea? Întrebarea este ce? De ce fierbe ceainicul? Este necesar să modelăm matematic pentru a explica de ce?
Încercați confirmarea *** pentru a efectua următoarele experimente:
1. Încălziți ibricul cu diferite cantități de apă: de la 200 ml la 1,5 litri.
La începutul încălzirii, fierbătorul nu scoate un sunet timp de câteva secunde; apoi apare
iar zgomotul crește, care, ajuns la maxim, începe să scadă și
înlocuit de gurgulitul apei clocotite.
Cantitatea de apă nu afectează intensitatea sunetului, ci cum mai multă apă,
cu cât fiecare dintre perioadele de zgomot este mai lungă (tăcere, creștere și
zgomot de estompare, gâlgâit).
2. La fel, dar cu capacul deschis.
Natura schimbării zgomotului este aceeași (tăcere, creștere și
zgomot decolorat, gâlgâind), dar: în primul rând, zgomotul a devenit mai puternic și, în al doilea rând, în timp ce
cu aceeași cantitate de apă, durata etapei a doua a crescut.
Zgomotul apare împreună cu bule mici pe elementul de încălzire al ceainicului, care,
desprinzându-se de elementul de încălzire, acestea nu ajung la suprafața apei, ci se „dizolvă” în ea.
3. Așezați un obiect gol (sticlă
sticla).
Volumul sunetului va scădea, natura zgomotului nu se va schimba.
4. Strângeți ibricul între două matrițe de lemn.
Rezultatul experimentului coincide cu rezultatul experimentului nr. 2.
Ipoteza 1.
Când este pornit, elementul de încălzire al fierbătorului
începe să încălzească intens straturile inferioare de apă, cu
eliberarea unor bule mici de abur. Bule de aburi
începe să se ridice și, în contact cu încă nu
masă de apă încălzită, condens. Ca urmare
condensarea instantanee are loc „prăbușirea” multiplă a bulelor mici de vapori,
care generează vibrații ale apei și, ca rezultat,
zgomot. Creșterea zgomotului la începutul experimentelor se explică prin
o creștere a numărului de bule - adiacente
stratul tenu de apă începe să se încălzească. Explicaţie
decăderea este că temperatura apei din ibric
crește și procesul de condensare a aburului în apă
încetinește și apa începe să fiarbă.
Confirmarea acestei ipoteze:
Apariția zgomotului împreună cu bule pe elementul de încălzire al fierbătorului;
Reducerea zgomotului la încălzirea apei în ceainic;
Reducerea zgomotului atunci când este instalat pe un element de încălzire gol sticla de sticla –
aria de contact a elementului de încălzire cu apa a scăzut.
Corpul fierbătorului nu poate fi considerat o sursă de zgomot, deoarece:
Cu capacul deschis, ceainicul face un zgomot mai puternic, iar ceainicul se prinde într-un „menghin”
nu face mai puțin zgomot, adică corpul servește și pentru izolarea fonică.
Confirmarea finală a ipotezei va fi încălzirea apei în aceasta
același ceainic, dar cu o putere redusă a elementului de încălzire.
Experimentează cu cei zece ai săi.
Concluzii:
Cantitatea de apă din fierbător afectează viteza de fierbere: cu cât este mai multă apă,
cu cât durează mai mult să fiarbă;
Capacul închis menține ceainicul cald și apa fierbe mai repede;
Ceainicul face mai puțin zgomot dacă apa caldă este încălzită în el.

Înainte de a fierbe, apa din tigaie face un zgomot, dar tu? 🙂

14.03.2011, 18:59

Apa din oală înainte de fierbere face un zgomot pentru mine, dar pentru tine? Uneori fierb apă într-un ceaun și ceaunul nu face zgomot. Iar ceainicul face zgomot ... chiar și cu capacul deschis 🙂

Evgeniy Sklyarevskiy

15.03.2011, 00:13

Uneori fierb apă într-un cazan și ceaunul nu face zgomot. Și ceainicul este zgomotos ... chiar și cu capacul deschis Și dacă lipiți gura de scurgere la ceaun? Care sunt previziunile?

15.03.2011, 08:58

Și dacă lipiți nasul la ceaun? Care sunt previziunile? Nu va exista zgomot ... există întotdeauna o întrebare în ceea ce privește temperatura suprafeței în contact cu apa. În cazan, acesta este mai mic, deoarece fonta este groasă, iar într-o tigaie de tablă, este mai mare, deoarece tablă este mai subțire. Spun fără model matematic nu-ți poți da seama cu bule 🙂

15.03.2011, 14:03

În cazan, este mai scăzut, din moment ce fonta este groasă, iar într-o tigaie de tablă, este mai mare, din moment ce staniu este mai subțire, dar mi s-a părut că diferența este în suprafață. Fonta se va încălzi în continuare, dar zona de contact la ceaun este mai mare și „mai voluminoasă” sau ceva ... în consecință, lichidul se încălzește într-un volum mai mare și diferența de temperatură la straturile inferioare și superioare ale apa este mai mică.

15.03.2011, 14:30

și „mai voluminos” sau ceva de genul asta ... Poate că da. Datorită peretelui gros, căldura este mai bine redistribuită de jos până la margini ... dar atunci un cazan mare pentru pilaf ar fi trebuit să „facă zgomot”, dar nici nu face zgomot.

15.03.2011, 17:09

Ce este zgomotul pentru tine? Cati db? 🙂

ce se întâmplă dacă aceeași apă dintr-un ceainic este fiartă în vid?

28.03.2011, 11:40

ce se întâmplă dacă aceeași apă dintr-un ceainic este fiartă în vid? Am un arzător cu gaz - nu arde în vid.

În absența gândurilor, țâșnește ceva care este confundat cu inteligența

Zgomotul apare atunci când gradientul de temperatură al apei este ridicat. În cazanele cu pereți subțiri și electrice, această situație este tipică, dar cazanul nu.

28.03.2011, 16:09

Ceva care este confundat cu inteligența țâșnește. Se spune ceva amuzant?

Unde: Zgomotul apare atunci când gradientul de temperatură al apei este ridicat. În cazanele cu pereți subțiri și electrice, această situație este tipică, dar cazanul nu. Sunt de acord cu acest lucru, dar a fost mai bine să clarific totul imediat. De exemplu, într-o tigaie cu pereți subțiri (wok, de exemplu) ar apărea sunetul? Răspunsul este da și nu - depinde de alți parametri fizici. Pentru ca un sunet să apară înainte de fierbere, o combinație de:

concluzie: nu în fiecare ceainic și nu întotdeauna apa face un zgomot înainte de fierbere - aici nu este în forma canalului, ci în cantitatea de apă și în designul ceainicului. Dacă, de exemplu, puneți un cazan într-un ceainic ceramic, atunci, conform teoriei, apa nu ar trebui să facă zgomot înainte de a fierbe.

28.03.2011, 20:46

Ceva care este confundat cu inteligența țâșnește. Se spune ceva amuzant? Unde: Zgomotul apare atunci când gradientul de temperatură al apei este ridicat. În cazanele cu pereți subțiri și electrice, această situație este tipică, dar cazanul nu. Sunt de acord cu acest lucru, dar a fost mai bine să clarific totul imediat. De exemplu, într-o tigaie cu pereți subțiri (wok, de exemplu) ar apărea sunetul? Răspunsul este da și nu - depinde de alți parametri fizici. Pentru ca un sunet să apară înainte de fierbere, o combinație de:

1) un fund subțire și preferabil plat (pentru transfer de căldură ridicat de la arzător la apă);

2) peretele înalt al vasului (și deci fundul plat), astfel încât apa din straturile superioare să fie încălzită numai prin convecție de apă caldă, dar nu din pereți - din acest motiv, kaza nu este adecvată - căldură transferul provine și de pe pereții cazanului și sunetul nu apare.

3) O cantitate suficientă de apă în vas, astfel încât încălzirea straturilor superioare să rămână semnificativ în urma celor inferioare.

Acestea. concluzie: nu în fiecare ceainic și nu întotdeauna apa face un zgomot înainte de fierbere - aici nu este în forma canalului, ci în cantitatea de apă și în designul ceainicului. Dacă, de exemplu, puneți un cazan într-un ceainic ceramic, atunci, conform teoriei, apa nu ar trebui să facă zgomot înainte de a fierbe.

Nu ar trebui, după părerea ta, dar face mult zgomot. Ar putea fi cavitație?

vBulletin® v3.8.5, Copyright 2000-2018, Jelsoft Enterprises Ltd. Traducere: zCarot

Astăzi vom vorbi despre ceainicele electrice, mai exact, despre presupunerile și concepțiile greșite asociate acestora.
Puteți scrie opinia dvs. în comentarii.

Mitul 1. Apa din ibric este saturată cu substanțe nocive în timpul fierberii.

Acest lucru este valabil numai pentru produsele de cea mai mică calitate. Dacă corpul fierbătorului electric este realizat din material de înaltă calitate, nu există pericol. Cele mai ecologice în acest sens sunt sticla și ceramica, care sunt în esență incapabile să intre în reacții chimice. Mai mult, contrar credinței populare, ceainicele moderne din sticlă sunt foarte rezistente și rezistente la daune.

Dar omologii lor din metal sunt mai fiabili decât ceainicele electrice din ceramică și sticlă. Produsele metalice sunt mai durabile, iar oțelul inoxidabil de înaltă calitate, de asemenea, nu emite componente dăunătoare atunci când este încălzit (notă: apropo, acum există o mulțime de oțel inoxidabil importat de calitate scăzută pe piața vaselor de masă - producătorii și managerii nu gândiți-vă la sănătatea consumatorilor - vedeți articolele noastre despre vase. Dar acest lucru privește mai puțin ceainicele, deoarece în ele doar apa intră în contact cu oțelul inoxidabil și nu un mediu acid, ca în vase).

Cât despre modele din plastic, apoi pentru producția lor, teoretic, ar trebui să se utilizeze numai plastic alimentar sigur, a cărui durată de valabilitate este de aproximativ 3 ani. În opinia noastră, fierbătoarele electrice din metal și sticlă sunt încă preferabile celor din plastic, deoarece plastifianți, deși în doze mici, dar trec treptat în apă.

De ce electric. fierbătorul începe să facă zgomot de îndată ce apare scara în el?

Și după expirarea acestor 3 ani, este cu siguranță mai bine să înlocuiți dispozitivul cu unul nou. Un amplu sortiment de fierbătoare electrice este prezentat pe site-urile magazinelor diferite modele deci, dacă produsul dvs. trebuie înlocuit, trebuie doar să intrați și să selectați un nou dispozitiv potrivit.

Mitul 2 (acesta nu este un mit, ci adevărul - nota editorului). Ceainicele electrice pot provoca un incendiu

Ceainicele moderne au o putere de 2-2,5 kW și sunt proiectate pentru cablarea standard, uneori puteți găsi modele de 3 kW care pot fi utilizate numai dacă cablajul este în stare perfectă. Utilizarea acestui ultim tip de produse cu cabluri de calitate insuficiente poate provoca doar un scurtcircuit. Singurul lucru demn de remarcat este că un scurtcircuit datorat cablării de calitate slabă poate apărea atunci când se utilizează orice aparat electric - nu doar un ceainic. În orice caz, ar trebui să aveți grijă la ceainicele electrice.

Mitul 3. În ceainicele electrice cu o spirală „aurită”, scara nu se formează

„Aurirea” pe spirala articolului este nitrură de titan. Acest compus este rezistent la o varietate de substanțe chimice și protejează bobina numai de coroziune. Protecția împotriva scării este asigurată de utilizarea apei purificate sau de izvor, precum și de achiziționarea de fierbătoare echipate cu filtre încorporate. Este mai bine să nu cumpărați ceainice cu o spirală „aurită”, deoarece „aurirea” trece treptat în apa pe care o consumați și nu este nimic bun în ea.

Mitul 4. Nu încălziți într-un ceainic electric o cantitate mică de apă

Dacă dispozitivul are o funcție de oprire automată atunci când fierbe și funcționează fără apă, puteți încălzi în siguranță apă pentru o ceașcă în ea. Trebuie doar să vă asigurați că lichidul acoperă complet elementul de încălzire.

Mitul 5. Ceainicele electrice sunt potrivite pentru încălzirea supei și a fierberii laptelui

Cine dintre primii utilizatori de fierbătoare electrice nu a încercat să gătească găluște, cârnați sau supă caldă în ele? Vă amintiți rezultatul? Și, de asemenea, amintiți-vă că manualul pentru orice produs spune că nu poate fi așezat în el decât apă, deoarece particulele de alimente se pot lipi de elementul de încălzire, iar lichidul expandat scoate capacul dispozitivului? În mod similar, nu utilizați apă carbogazoasă pentru a detartra fierbătorul. Mintile noastre curioase au aflat de mult că același „Coca-Cola” sau „Sprite” conțin acizi ortofosforici și citrici, care dizolvă placa. Cu toate acestea, împreună cu acestea, există și coloranți cu îndulcitori, care se consumă cu ușurință în acoperirea elementului de încălzire și a părții interioare a carcasei dispozitivului.

De ce fierbe fierbătorul atunci când apa fierbe și cu cât este mai aproape de fierbere, cu atât este mai puternic și când apa fierbe, mult mai slabă? și am primit cel mai bun răspuns

Răspuns de la Ўriy Melikayev [guru]
Cauza oricărui sunet este vibrațiile mecanice ale mediului. Într-un lichid subrăcit, bulele de vapori se formează pe o suprafață fierbinte, dar nu se ridică la suprafață. Bula în creștere atinge lichidul mai rece cu „coroana” sa, vaporii se condensează și bula se prăbușește. Adică balonul „respiră” tot timpul. Acest lucru duce la apariția fluctuațiilor de apă în ceainic. Acest proces continuă până când tot lichidul se încălzește până la punctul de fierbere - bulele nu se mai prăbușesc, ci se ridică la suprafață.

Răspuns de la * Janelle *[guru]
Ei bine, ptomuchto .... Apa apoi gurgură și fierbe, moleculele încep temperatura ridicata mișcă-te mai repede și de aceea ...

Răspuns de la Philipp petrov[guru]
Mi se pare că, înainte de fierbere, zgomotul este emis de multe bule mici de abur și, până când fierb, se îmbină pur și simplu, iar bulele mari nu mai fac atât de mult zgomot

Răspuns de la Alexandru păcătos[guru]
Fierberea cu bule de apă se transformă în fierbere a filmului.

Răspuns de la Gena Vasilkovets[guru]
EXISTĂ DOUĂ RĂSPUNSURI:
1. Microorganismele încep să țipe că nu vor fi fierte.
2. Bulele de abur, care se formează la baza fierbătorului pe microfisuri sau picături de grăsime neumezite, se ridică la suprafață și în cele din urmă izbucnesc și tot aburul acumulat în ele iese la suprafață. Există o mulțime de astfel de bule, astfel încât zgomotul este puternic. Când fierbătorul fierbe, bulele devin mai mari, dar numărul lor este mai mic, iar zgomotul devine mai slab. În general, mai bine îl găsiți pe Ladsberg și îl citiți. Se pare ca volumul 1.

Răspuns de la Alex[incepator]
Și dacă apa fierbe, nu mai face zgomot.

Răspuns de la Utilizator șters[maestru]
Zgomotul este un lucru misterios și misterios!

Răspuns de la Vladimir[guru]
Aerul este zgomotos. Când apa este încălzită, solubilitatea gazelor din ea scade foarte mult, iar cantitatea principală de aer dizolvat este eliminată la o temperatură apropiată de punctul de fierbere. Este ușor să îmi verific afirmația: turnați apă minerală sodică într-un ceainic și încălziți-o - dioxidul de carbon se dizolvă în apă mult mai mult decât aerul și efectul generării de zgomot atunci când sifonul este încălzit este foarte distinct.

Răspuns de la Pula Moby[guru]
Zgomotul pe care îl auzim când fierbe fierbătorul este, destul de ciudat, sunetul bulelor de aburi care se prăbușesc, care, ridicându-se în sus, se răcesc. Când liderul a fiert deja, procesul de prăbușire se oprește și sunetul își schimbă brusc caracterul.

Răspuns de la Cor48[guru]
Totul este corect în legătură cu prăbușirea bulelor de vapori, dar creșterea sunetului este asociată cu dimensiunea acestor bule, cu cât acestea sunt mai mari, cu atât șocul hidraulic este mai puternic atunci când acestea se prăbușesc și, ca urmare, sunetul este mai puternic

Răspuns de la Olga Abramova[incepator]
ceainicul este zgomotos, așa că au mai spus, pentru că nu face întotdeauna zgomot.

Răspuns de la Irina Farrakhova[incepator]
Cauza oricărui sunet este vibrațiile mecanice ale mediului. Într-un lichid subrăcit, bulele de vapori se formează pe o suprafață fierbinte, dar nu se ridică la suprafață. Bula în creștere atinge lichidul mai rece cu „coroana” sa, vaporii se condensează și bula se prăbușește. Adică, bula „respiră” tot timpul. Acest lucru duce la apariția fluctuațiilor de apă în ceainic. Acest proces continuă până când tot lichidul se încălzește până la punctul de fierbere - bulele nu se mai prăbușesc, ci se ridică la suprafață.

Arata continutul articole

Recent, producătorii de fierbătoare electrice au implementat ideea unui silențios electrocasnice... Se străduiesc să producă ceainic electric cea mai avansată. Utilizatorii au acces la modele unice care fierb, nu fierb, nu scot sunete și nu fac clic.

Motivul funcționării zgomotoase a fierbătorului electric

Elementul de încălzire al dispozitivului este situat în partea de jos, astfel încât apa este încălzită în straturi. Când vine vorba de fierbere, se formează bule în rezervor și sunt împinse în sus. Când se confruntă cu apă rece au izbucnit. Clocotirea este percepută ca zgomot.

Apa clocotită din fierbător este percepută ca zgomot

Important! Sunetele fierbătorului imediat după pornire apar atunci când scara se acumulează pe încălzitor și indică o defecțiune.

Criterii generale pentru alegerea ceainicelor electrice

Pentru a alege un ceainic electric de bucătărie liniștit printre sortimentele uriașe, ar trebui să vă familiarizați cu criteriile de selecție pentru dispozitiv:

Evaluarea celor mai bune fierbătoare electrice silențioase

Alegând ceainicul cel mai de încredere ceainic silențios pentru casă, acordăm atenție unui aparat electric cu un ansamblu de înaltă calitate, sigur și eficient din punct de vedere energetic.

Modele bugetare

Oferte pentru cumpărătorii atenți la buget.

Model	Specificații
	Tefal KO 150F Delfini Plus Simplu, fără opțiuni suplimentare, fierbător electric de încredere în valoare de 2,2 mii de ruble. Corpul dispozitivului este fabricat din plastic alimentar de înaltă calitate. Echipat cu un mâner confortabil și un canal larg, există o încuietoare pentru pornire fără apă. Modelul fierbe rapid apa fără zgomot puternic. Greutatea produsului - 0,8 kg, volum - 1,5 litri. Avantaje: fiabilitatea muncii; prezența unui mod de securitate; greutate redusă; ușurință în utilizare. volum mic; nicio indicație de includere; fără scară transparentă.
	Polaris PWK 1731CC Aparat electric din ceramică, 1,7 litri, cu o putere de 1800 wați. Dispozitivul are un preț de aproximativ 2 mii de ruble. decorat cu un model elegant. Corpul este dintr-o singură bucată, fără inserții pentru nivelul apei. Capac detașabil cu inserție de cauciuc. Nasul este larg, echipat cu o plasă ceramică în locul unui filtru. Fierbatorul este echipat cu picioare din silicon pentru suprimarea zgomotului. Avantaje: se raceste incet; fierbe repede; pret acceptabil; aspect frumos. lipsa unei scale pentru nivelul apei; greutate mare.
	Scarlett SC-1024 (2013) Un ceainic de sticlă, care costă în jur de 1,5 mii de ruble, are o capacitate de 2,2 kW, un volum de 1,7 litri. Modelul este echipat cu un indicator luminos intern de funcționare - în timpul fierberii, apa este evidențiată în albastru. Capacul se deschide apăsând un buton. Dispozitivul se rotește cu ușurință la 360 de grade pe suport și este echipat cu protecție la supraîncălzire. Avantaje: iluminat frumos; fierbere rapidă; comoditatea turnării apei. Minusuri: la început, un miros neplăcut de pe capac.
	Ladomir 140 Dispozitiv din ceramică pentru aproape o mie de ruble. arată ca un ceainic. Puterea este de 1,2 kW, iar volumul rezervorului este de 1 litru. Dispozitivul are protecție împotriva pornirii fără apă și o oprire automată la fierbere. Buton de alimentare cu iluminare din spate cu LED. corp original în relief; capacitatea de a roti suportul; reducere bună a zgomotului. disponibil fără filtru în canal; capacitate mică; putere redusă.

Segment de preț mediu

Dispozitive pentru utilizatori raționali.

Model	Specificații
	Bosch TWK 3A011 (13,14,17) Ceainic electric care costă până la 3,5 mii de ruble. cu un volum de 1,7 litri și o putere de 2,4 kW este echipat cu o spirală închisă. Dispozitivul este realizat într-o carcasă din plastic, echipată cu o protecție împotriva fierberii și un dispozitiv de blocare a capacului. Modelul are o indicație a nutriției și a cantității de lichid. Avantaje: fiabilitatea asamblării; corp robust; comoditatea de utilizare; încălzire rapidă. carcasă ușor murdară; butoane incomode.
	Redmond M153 Dispozitivul este realizat într-o carcasă din oțel inoxidabil. Costul său este de aproximativ 3,2 mii de ruble, dar este justificat de rezistența sa la daune. Volumul rezervorului este de 1,7 litri. Indicatorii nivelului apei sunt amplasați pe ambele părți ale carcasei. Butonul de alimentare are o lumină de fundal albăstruie. Avantaje: caz fiabil; prezența unei lumini de fundal pornite; usurinta in utilizare si curatare. mobilitate. carcasa se încălzește; apar scurgeri.
	Polaris PWK1748CAD Un ceainic electric, care costă aproximativ 3,2 mii de ruble. are o carcasă cu un volum de 1,7 litri. Încălzirea se efectuează dintr-o spirală închisă. Corpul rotativ este fabricat din oțel inoxidabil. Puterea dispozitivului este de 2,2 kW. Funcționează la 4 niveluri de temperatură, care pot fi reglate de utilizator cu ajutorul butoanelor de pe bază. Modul de funcționare este afișat pe ecranul LCD. Capacul se deschide cu un buton. Avantaje: Opțiunea Thermopot - conservarea căldurii; disponibilitate de protecție împotriva pornirii fără apă și supraîncălzire; carcasă de înaltă calitate; filtru de apa detasabil; oprire automată și manuală. selectat regim de temperatură nu salvat; nu afișează temperatura curentă.
	Bosch TWK 8611 Ceainic electric pentru 4 mii de ruble. cu un ulcior de 1,5 litri. Utilizatorul poate regla temperatura de încălzire de la 70 la 100 de grade. Dispozitivul cu pereți dubli menține apa fierbinte timp de 30 de minute. Avantaje: posibilitatea încălzirii în trepte; Ușurința controalelor; indicator de iluminare din spate; echipament cu protecție împotriva arsurilor. Contra: carcasă ușor murdară.

Modele premium

Ceainice electrice scumpe care merită banii lor.

Model	Specificații
	Bork K711 Un model pentru aproape 10 mii de ruble. cu tehnologie Stealth inovatoare - reducerea zgomotului datorită difuzorului inelar. Volumul rezervorului este de 1,7 litri, iar puterea dispozitivului este de 2,4 kW. Există opțiuni pentru blocarea pornirii fără apă, indicarea pornirii și nivelul de umplere. La fierbere se aude un sunet. Capacul se deschide cu un buton. Filtrul este îndepărtat pentru curățare. Avantaje: deschiderea lină a capacului fără a stropi apă; nivelul minim de zgomot; carcasă robustă din oțel inoxidabil; coloana sonoră a închiderii; fierbe foarte linistit. locația incomodă a indicatorului - ascunsă în spatele mânerului; în prezența scării începe să facă zgomot; uneori capacul se lipeste.
	Ceainic Redmond Sky M170S Un dispozitiv „inteligent” într-o carcasă din oțel cu o carcasă din plastic, costând aproximativ 6 mii de ruble. Volumul fierbătorului este de 1,7 litri, puterea este de 2,4 kW. Echipat cu 5 moduri de menținere a temperaturii și încălzirea apei. Poate fi folosit pentru a pregăti mâncare pentru bebeluși, ceaiuri galbene, verzi și albe. Dispozitivul este controlat de un smartphone de la distanță sau de butoane de pe panoul tactil. Dispozitivul este echipat cu tehnologia R4S, care vă va trezi la un moment dat cu o melodie frumoasă, precum și cu o opțiune de lumină de noapte. mult timp menținând temperatura apei; există jocuri încorporate pentru copii mici; ușurință în utilizare; setarea nuanței și luminozității luminii de fundal în aplicația Ready for Sky; încălzire rapidă la timp; accelerarea fierberii; siguranța operațională. iluminare de fundal ușor de citit; suport voluminos; semnale de alertă puternice. Pentru a elibera blocarea, apăsați butonul „+/-” de pe panoul de control de trei ori.
	Rommelsbacher TA1400 Modern model multifuncționalîntr-o vitrină cu mai multe moduri de încălzire și o putere de 1,2-1,4 kW. Costul unui dispozitiv cu ceainic încorporat este de aproximativ 13 mii de ruble. Picioarele cauciucate ale suportului au o anulare suplimentară a zgomotului. Informațiile despre unul dintre programe sunt afișate pe ecranul LCD. Ulciorul este fabricat din sticlă durabilă Schott Duran. Volumul este de 1,7 litri. Dispozitivul se rotește în cerc și menține căldura timp de 30 de minute. Avantaje: control personalizat al temperaturii; Vine cu o strecurătoare și un ceainic suplimentar; curatare usoara; ușurință în utilizare; există o bază pentru plierea cablului. încălzirea pe termen lung a apei; volum mic.

1. Cu cât este mai mare fierbătorul electric, cu atât se încălzește mai repede;
2. Ceainicul cel mai convenabil și liniștit este un aparat electric care trebuie protejat împotriva pornirii fără apă și supraîncălzire;
3. Volumul optim al unui ulcior pentru o familie de 3 persoane este de la 1,7 la 2 litri;
4. Un element de încălzire tip închis elimină riscul de rănire;
5. Carcasa rezistentă nu se încălzește;
6. Modelele cu bobine deschise ard mai repede;
7. Ceainicele din ceramică cântăresc foarte mult și sunt supuse stresului mecanic, dar rețin căldura mai mult timp;
8. Recipientul din sticlă necesită o întreținere atentă.

Urmăriți un videoclip despre cum să alegeți un ceainic electric