Numele supaului mexican 6 litere. Supă mexicană cu fasole și porumb: rețete de primele preparate picante. Pregătirea supa de pui picant mexicană

Împărtășesc rețeta rece pentru mexican supa de legume. Acest lucru este gros aromatic supă de roșiipui cu fasole albe, piper bulgar galben strălucitor și piper ascuțit de chili.

Deoarece alimentele conservate apar în rețetă, supa se pregătește într-o chestiune de minute.

Ingrediente:
pe 4 porții

Tomate în suc - 700 de grame
Conserve de fasole - 1 bancă
Pepper Bulgarian - 1 PC
Arc roșu - 1 buc
Usturoi - 3 dinți
Chile Pepper - 1/3 buc
Apă - 200 ml
Kinza - 1 hl

Ceapa roșie și usturoiul tăiat fin. Preîncălziți uleiul vegetal într-o cratiță cu fundul gros. Ceapă prăjită și usturoi până când moliciunea este de aproximativ 5-7 minute.

Chile! Curățați podul din semințe și tăiați fin. Adăugam chili treptat, ajustarea la claritatea gustului de supă.

Chile este un fruct viclean. Cultivate / cumpărate în locuri diferite și în timp diferitChile este serios diferit în claritate. Prin urmare, este mai bine să încercați stiloul și apoi să adăugați cantitatea dorită la supa.

Deci, ei adaugă chili într-o cratiță și se prăjește câteva minute.

Acum hai să dăm dulciuri de supă. Cuburile mici au tăiat piperul bulgar strălucitor și îl trimit la tigaie. Adăugați sare și coriandru. Ceva încă 5-7 minute.

Deschideți canalul de roșii conservate în propriul lor suc. Le curățăm de pe piei, frământați furculița, adaugă la legume împreună cu suc de roșii din cutie. Amestec de legume masculate timp de aproximativ 10 minute.

Fasole. Am avut un alb conservat în suc de roșii. Trimitem întreaga bancă la supă. Apoi, turnați aproximativ 200 ml de apă sau bulion. Ajustați densitatea supă la preferințele dvs. Aducem la fierbere și servim.

Pasul 1: Pregătiți ingredientele.

Conserve de mazăre, fasole și porumb trebuie să ajungă de la borcan, drenaj exces de apă. Dezghețarea fermei la temperatura camerei. Ceapă și usturoi tăiate fin, dar până când mă amesteci unul pe celălalt. Tomatele în sucul propriu tăiate în bucăți sau iau deja felii, le vom folosi împreună cu lichid.

Pasul 2: Fry Frsh.

Preîncălziți într-o tigaie de prăjire o cantitate mică de Ulei și aruncați mincea în ea. Adăugați o paprika și arderea piperului la carne (și nu ezitați în cantitatea de condimente, adăugați mai multe), precum și cuișoare de usturoi tocate. Fry toți împreună pentru 1 minutagitând.

Adăugați ceapa tocată în carne și se prăjește împreună până când arcul devine moale și transparent. Și nu uitați să amestecați totul, astfel încât să nu fie ars.

Pasul 3: bulion de gătit.

Se fierbe apă pentru supă într-o cratiță, dizolvând un bouillon cub.

Pasul 4: Cook supa mexican.

La bulionul de fierbere, trimiteți prajit cu ceapa și condimentele pentru a mânca, așteptați o re-fierbere, ardeți focul și gătiți totul în timpul 30 minute.
Apoi adăugați porumb, mazăre, fasole și roșii cu suc. Se amestecă totul și se fierbe pentru încă câteva minute.
La sfârșit, scoateți supa mexicană din foc, verificați destul de sare, dacă este necesar, sare încă. Pentru un gust suplimentar, puteți adăuga, de asemenea, piper negru. Tot! Serviți la masă.

Pasul 5: Aplicați supa mexicană.

Servește supa mexicană este necesară cu croși de usturoi crocante sau cu o baghetă de usturoi. Original și gustos. Faruri frumoase de mese fierbinte. Și poate fi ușor capabil să o facă cu ușurință, indiferent de prezența abilităților culinare.
Poftă bună!

Mașina este cea mai bună pentru a lua carne amestecată, astfel încât supa este delicioasă totul.

Supele mexicane diferă de primele noastre preparate tradiționale, cu un gust bogat, dens și o cantitate mare de condimente.

Dar, în același timp, cele mai multe dintre ele pregătesc produsele familiare pentru noi.

Surpriza gospodăriile cu o cină neobișnuită?

Supa mexicană - principii generale Gătit

Pentru supa mexicană, nu este necesar să aveți un bulion gros și de beție. Mulțumiri cantitate mare Condimente și ingrediente alese armonios, chiar și pe apă, există atenție la feluri de mâncare. Ce condimente sunt utilizate în principal: cumin, tipuri diferite Pepper, oregano, chimen, major.

Ce produse sunt cele mai des utilizate în feluri de mâncare:

Porumb;

Roșii, sucuri și sosuri pe bază de roșii;

Usturoi de ceapă;

Piperul bulgar.

În plus față de legume, de asemenea, de multe ori în supele mexicane sunt cerealele, în cea mai mare parte este Fig. Există o mulțime de rețete cu paste.

Tehnologia de gătit nu are caracteristici. Ingredientele sunt fierte, uneori cu pre-prăjire. Serviți supe mexicane cu popoare tradiționale din făină de porumb. De asemenea, pot fi oferite și verdeață proaspătă și smântână.

Rețetă 1: supa mexicană cu piper dulce și porumb

Una dintre cele mai simple și cele mai frecvente rețete de supă mexicană. În mod ideal, folosiți boabe proaspete de porumb, dar vom lua mâncarea conservată. Cum să accelerați și să simplificați încă gătitul.

Ingrediente

2 roșii;

2 capete exterioare;

300 de grame de porumb;

1 piper mare;

Ulei vegetal;

300 ml de apă;

Gătit

1. Rulăm roșiile cu apă fierbinte, clătiți cu apă rece și îndepărtați pielea. Am tăiat cuburile.

2. Încălziți niște ulei, prăjiți bultatea tocată.

3. De îndată ce cea răsucită, adăugați un percout tocat, legume prăjite.

4. Două minute mai târziu adăugați roșii.

5. Un alt minut porumb și apă. Supa Solim, alimentați condimentele și gătiți încă cinci minute, astfel încât gusturile ingredientelor să fie conectate.

Reteta 2: supa de fasole mexicana

În general, fasolele negre sunt folosite pentru această supă mexicană. Dar nu este fundamental. Puteți lua un roșu, purpuriu și chiar alb. Nu uitați cu o zi înainte de a înmuia fasolea apă recePentru a scurta timpul de gătire.

Ingrediente

1 morcov;

300 de grame de fasole;

3 dinți de usturoi;

Litru de bulion;

1 chili pod;

2 ardei dulci;

1 bec;

2 tulpini de țelină;

300 de grame de roșii în sucul lor;

Condimente și ulei;

Gătit

1. Se fierbe fasolea umflată până la pregătire. Dacă stătea în apă toată noaptea, va fi suficientă 40 de minute. Decordarea este turnată, nu va fi utilă pentru noi.

2. Becul de anvelope, Fry. Este mai bine în acest scop să folosiți un cazan sau o cratiță mare, astfel încât să nu se înmoaie feluri de mâncare și totul se potrivește.

3. Adăugați un morcov glorificat de paie. Se prăjește împreună.

4. Curățați ardei bulgari și chili pod din semințe. Ardeii dulci tăiați în cuburi, iar podul ascuțit este cât mai mult posibil. Toți ne-am așezat la morcov cu ceapă.

5. Adăugați țelină și patiserie tocată toate legumele pentru încă cinci minute.

6. Adăugați roșii în sucul său și un minut de fasole.

7. Am pus condimentele, turnați bulionul și găzduim zece minute după fierbere. Dar timpul este indicativ, verificați disponibilitatea legumelor. Piesele ar trebui să fie moi, dar nu sudau.

8. La capăt puneți verdele.

Reteta 3: Supa mexicana lapte cu porumb

O altă opțiune de supă mexicană cu porumb conservat. Dar de data aceasta se pregătește cu pui și lapte. FIDE este folosit piept de puiDar puteți lua în mod similar o pulpă tăiată cu șolduri.

Ingrediente

File de la un sân de un pui;

2 capete exterioare;

500 ml de lapte;

250 de grame de porumb;

1 grămadă de mărar;

4 linguri de petrol;

1/3 din punctele Chile;

Gătit

1. Filetul tăiat în cuburi, turnați apă și gătiți douăzeci de minute. Nu este necesar să adăugați o mulțime de a adăuga suficient la nivelul păsării. Spuma rezultată trebuie îndepărtată.

2. Ceapa trebuie să fie tăiate de cuburi. Fry într-o tigaie.

3. La sfârșit, stiloul chili zdrobit se adaugă la Luka, încălzind puțin.

4. Am răspândit porumbul în tigaie, puteți, împreună cu Marinada, încălziți cinci minute.

5. Împărțim conținutul tigaiei în două părți egale. Jumătate shred într-un blender până la starea de piure, adăugând bulion de pui. Se toarnă într-o cratiță.

6. Puneți într-o cratiță, rămășițele legumelor din tigaie și puse pe sobă.

7. Adăugați condimente, turnați laptele, aduceți la fierbere, opriți-l.

8. Deversarea în plăci, adăugați mărar tocat.

Reteta 4: supa mexicana cu carne tocata si vin alb

Rețeta pentru supa mexicană satisfăcătoare, încălzitoare și moderat acută. În mod ideal, utilizați carne de vită, dar puteți lua un alt, de preferință cu un ușor conținut de grăsimi.

Ingrediente

400 de grame de tocat;

3 roșii;

1 cap de ceapă;

1 piper dulce;

3 dinți de usturoi;

120 de grame de vin alb;

200 de grame de fasole conserve;

1 lingură de pastă de roșii;

200 ml de bulion;

Verzii și mirodenii;

Ușor ulei.

Gătit

1. Suntem angajați în legume. Tomatele tăiate în cuburi, este mai bine să scoateți pielea. Ceapa strălucitoare, ardeiul tăiat, grind usturoiul. Dar nu este necesar să se amestece nimic încă.

2. În cazan sau oală cu fundul gros, ceapa prăjită, apoi adăugați piper, cinci minute și turnați bulionul.

3. După ce a pus tomatele și imediat vin, acoperiți și mâine pe foc mic timp de încă trei minute.

4. Încălziți o pereche de linguri de legume, un ulei de măsline mai bun. Puneți tocată și prăjită.

5. Treceți carnea la tigaie.

6. Adăugați fasole conserve, bineveniți împreună timp de două minute.

7. Acum, întoarcerea condimentelor. În plus față de sare, adăugați cardamom, neplăcut, piper, ultima dată când am pus o lingură de roșii.

Reteta 5: supa de pui mexican si cornpopes

Pentru pregătirea acestui vas, vor fi necesare prăjituri mexicane ale prăjiturilor. Dar adesea le înlocuim cu jetoane de porumb. Porumbul și fasolea Utilizați conserve, greutatea este indicată fără lichid.

Ingrediente

6 Tortilla Topsek;

1 ulei de lingură;

2 fileuri din sân;

250 de grame de fasole în sucul lor;

250 de grame de porumb conservat;

90 de grame de sos salsa acută;

0,5 fascicul de kinse.

Condimente: Orego, Paprika, Portala. Toate cu ½ linguri.

Gătit

1. Clătiți filetul și pregătiți bulionul din ea. La ieșire ar trebui să se întoarcă despre litri. Apoi avem carne, tăiat în cuburi. Dar o puteți face imediat, cum să reduceți timpul de gătire.

2. Torturile de porumb tăiate benzi și se prăjește într-un ulei fierbinte într-o tigaie de prăjire. Părți mici mai mici. Piesele ar trebui să devină ruddy și clare. Puneți servetele pentru a elimina excesul de grăsime.

3. Adăugați condimente și sare parfumate în bulion.

4. Alternativ a aruncat fasolea, porumbul. Dăm fiecărui ingredient să îndepărtați jumătate de minute.

5. Am pus sos salsa, bun venit vasul pe foc mic timp de aproximativ cinci minute.

6. Adăugați cilantro tocat și jumătate din peletele prăjite, agitați și opriți.

7. Deblocați felul de mâncare pe plăci, decorate cu reziduuri de cornpople prăjite.

Reteta 6: supa mexicana cu spaghete

Poate că această supă va deveni un animal de companie, deoarece se dovedește foarte gustos și se pregătește foarte repede. În loc de spaghete, puteți folosi orice paste și chiar vermicelli, dar în acest caz trebuie să ajustați timpul de gătire.

Ingrediente

500 ml de apă sau bulion;

500 ml de suc de roșii;

1 h. Orego de lingură;

250 de grame de spaghete;

6 linguri sunt smântână;

. ½ o lingură de mayoran;

1 linguriță de chimen;

. ½ linguri de piper cayenne;

60 de grame de brânză rasă.

Gătit

Fierbeți spaghete până la jumătate gata. Scurgerea apei, nu este necesară clătirea, adăugați imediat bulionul și pasta de tomate.

Am pus toate condimentele și încălzim 3 minute.

Adăugați smântână și brânză rasă, amestecați.

Decorează vasul în plăci, hrănim cu pelete.

Reteta 7: supa mexicană cu orez

Un alt fel de mâncare națională mexicană. Foarte saturate, bogate, picante și destul de ascuțite. Dar la cerere, numărul de condimente poate fi redus.

Ingrediente

30 ml de ulei de măsline;

1 cap de owka;

1 lingură de roșii;

1 pod de piper roșu;

150 de grame de fasole conserve;

200 de carne de vită tocată;

2 dinți de usturoi;

100 de grame de orez lungi;

1 litru de suc de roșii;

100 de grame de porumb conservat.

Condimente: 0,5 ore. Cumin, piper negru, cardamom, oregano.

Gătit

1. Desenați ceapa arbitrar, dar nu foarte mare. Se prăjește în ulei cu piper ascuțit tăiat, adaugă mince și se prăjește împreună. La capăt pune usturoiul zdrobit.

2. Se fierbe separat orezul până la gata, scoatem lichidul.

3. Încercați într-un mortar cu un cardamon, adăugați la Mince, amestecați.

4. Turnați sucul de roșii și aduceți la fierbere. Puneți toate celelalte condimente: piper, oregano,

5. Adăugați orez, porumb și fasole.

6. Tomis de mâncare la căldură scăzută timp de aproximativ zece minute, nu lăsați-l în mod activ fiert.

Supa mexicană - sfat util și trucuri

Mâncărurile mexicane sunt adesea simplificate prin înlocuirea produselor alimentare proaspete. În cea mai mare parte este fasole și porumb. Dar trebuie să vă amintiți că sunt deja gătite și moi, deci este important să se prevină digestia lor.

Chile Pepper este un ingredient frecvent al supelor mexicane. Dar poate fi întotdeauna înlocuit de un piper roșu obișnuit. Și dacă nu vă place foarte mult mâncărurile ascuțite, atunci pentru gust adăugați mai multe paprika.

Peletele de făină de porumb Mexic nu pot fi găsite în vânzare. Dar sunt foarte ușor să le pregătească, care pot fi surprinși de gospodării. Ei bine, dacă lenea sau nu timp, puteți cumpăra întotdeauna chipsuri de porumb.

Mexicul este o țară colorată, renumită pentru stațiunile sale, natura frumoasă și bucătăria. Primele feluri de mâncare sunt foarte populare pe mesele noastre. Caracteristica supelor mexicane este densitatea lor și un număr mare de condimente și mirodenii. Astăzi vom discuta cum să pregătim supa mexicană cu fasole.

Supă "Joy Gourmet"

Să pregătim o supă de mexicană incredibil de gustoasă și parfumată cu fasole și porumb. Dar înainte de aceasta, aflați mai multe aspecte. În primul rând, bulionul este un ingredient opțional, supa poate fi fiert pe apă filtrată. În al doilea rând, culturile de legume adaugă la supă, cel mai adesea fasole. Puteți utiliza un produs conservat în tomate.

Pe o notă! Pe contoarele supermarketurilor există amestecuri semi-finisate gata pentru gătit mexican de vase. Astfel de seturi sunt ideale pentru crearea unei supă colorată, luminoasă și incredibil de gustoasă.

Pentru ca vasul cu satisfacție, pregătiți supa mexicană cu fasole și carne tocată. Mai degrabă rețetă.

Structura:

0,4 kg de pui tocat;
1 banca de fasole roșie conservată;
sare Cook - 1/3 h.;
1 h. Paprika dulce și acută, oregano și busuioc;
2 capete ale arcului reptil;
2 buc. Ardei dulci bulgari;
1 bancă de porumb de desert conservat;
0,4 I de apă filtrată;
2-3 linguri. L. pastă de roșii sau ketchup;
2-3 buc. Roșiile proaspete (puteți să luați furie).

Gătit:

Să începem în mod tradițional cu pregătirea produselor necesare.
Conserve de porumb așezat într-o colander și lăsați paharul tot lichidul.
Cu fasole conserve, de asemenea, trebuie să scurgeți sucul.
Dacă utilizați amestecuri gata făcute într-o formă înghețată, nu trebuie să le dezghețați.
Curățarea capetelor de ceapă din coji și cuburi de tăiere.
Promovarea ardei dulce, umiditate cu un șervețel de hârtie.
Îndepărtăm fructele, curățați semințele.
Ardei strălucit cu cuburi echivalente.
Roșii proaspeți sunt clătite, tăiați felii și mașinile timp de câteva minute.
În feluri de mâncare cu pereți groși, în care vom găti supa, așezarea de roșii.
Adăugați fasole conserve. Dacă utilizați fasole uscată, trebuie mai întâi să fierbeți.
Adăugam la porumbul de desert din conserve.
Pe căldura lentă a acestor ingrediente.
Amestecați-le cu o lamă de lemn.
Se toarnă masa vegetală cu apă filtrată sau bulion.
În uleiul rafinat de floarea-soarelui de încălzire.
Stai carne tocată de pui.
Fry-o. Pentru a gusta, a adăuga sare, mirodeni și mirodenii.
Când Mince este aproape gata, adăugați ceapa tocată la ea.
Se prăjește câteva minute, apoi adăugați felii ardei gras.
Puneți într-o cratiță cu stația de benzină preparată de supă.
Toate se amestecă bine.
Adăugați pastă de roșii, puteți pune un mic usturoi pentru aromă.
Amesteca. După cum puteți vedea, supa mexicană este destul de densă.
Dacă doriți, tragem puțină apă filtrată.
Am adus din nou supa la starea de fierbere si gatiti 5-7 minute.
Suprafața parfumată mexicană poate fi servită la masă.

Fanii de feluri de mâncare picante vor aprecia o astfel de supă. Are un gust neobișnuit, deoarece este pregătit cu adăugarea de lapte. Chiar și un fel de mâncare va fi satisfăcut și asigurați-vă că vă place gospodăriile dvs.

Structura:

1 fileu de pui;
ceapa - 2 capete;
vacă de lapte - 0,5 l;
conserve de porumb - 250 g;
1 bancă de fasole conservată;
uleiul rafinat de floarea-soarelui - 4 linguri. l.;
grămadă de mărar proaspăt;
piper Chile - 0,5 pod;
condimente și mirodenii - la gust.

Gătit:

Noi sfărâmați fileul de pui, clătiți cu atenție cu apă curentă.
Îndepărtăm filmul, tăiați bucățile și pliați în cratiță.
Se fierbe carnea de pasăre până la pregătire.
Uite capetele curate și strălucitoare.
În tigaie, încălzirea uleiului rafinat de floarea-soarelui, ceapă passerum.
Apoi adăugați piper chili răcit.
Fry literalmente câteva minute și adaugă porumb conservat. Suc pentru a îmbina opțional.
Se amestecă toate ingredientele timp de 3-5 minute.
Masa rezultată se împarte în mod egal și se întinde în plăci diferite.
Într-o singură placă vom adăuga un pic de bulion și cu ajutorul unui blender submersibil pentru a măceni la consistența pietrișului.
Am așezat ambele mase într-o cratiță cu fileuri de pui, amestec.
Sezon cu mirodenii și condimente.
Lapte subțire de lapte.
Aducem din nou la starea de fierbere și reținând din farfurie.
Înainte de a servi la masă, vom adăuga o masa fine la supa.

Pentru hostess de începători

Dacă pregătirea capodoperărilor culinare complexe pe care nu le muriți sau pur și simplu nu aveți suficient timp, primiți cea mai ușoară supa mexicană pe o mână de ambulanță. Principalul lucru este că aveți roșii proaspete și porumb conservat în frigider.

Structura:

roșiile proaspete - 2 buc.;
corn conserve desert - 300 g;
apă filtrată - 0,3 l;
ceapa - 1-2 bucăți;
dulci de piper bulgar - 1 buc.;
condimente și condimente - la gust;
uleiul rafinat de floarea-soarelui.

Gătit:

Clătiți roșiile sub apă curentă.
De mai sus, facem o incizie cruciformă pe roșii și le pliam în recipient.
Se toarnă roșiile cu apă fierbinte și se lasă câteva minute.
Apoi curățați cu atenție pielea.
Ceapa curată și Shinku.
În uleiul rafinat de floarea-soarelui de încălzire a panei de încălzire și ceapă trecătoare.
Voi minți piperul dulce.
Când ceapa primește culoarea aurie, adăugați piper tocat, se amestecă și se prăjește literalmente câteva minute.
Rămâne să punem roșii zdrobite în tigaie.
Puneți realimentarea gătită într-o cratiță.
Adăugați porumb conservat.
Se toarnă totul cu apă filtrată.
Aducem la starea de fierbere, sare și sezon cu mirodenii la gust.

Pe o notă! Dacă utilizați alimente conservate, nu fierbeți supa pentru o lungă perioadă de timp, altfel riscă să o transformați în terci.