Când poți da un măr copiilor. Mere în alimentele pentru copii. Ce sos de mere conservat să alegi

Mărul este cel mai popular fruct la noi. Mărul crește în aproape fiecare parcelă, în fiecare grădină. Este nepretențios, tolerează cu ușurință iernile rusești cu îngheț tare și aproape în fiecare an ne face plăcere cu fructe coapte delicioase. În plus, merele sunt incredibil de sănătoase! Acestea conțin o mulțime de oligoelemente importante și vitamine. De aceea piureul de mere pentru bebeluși este atât de iubit atât de părinți, cât și de copii.

Beneficiile merelor pentru un copil

• Acestea conțin antioxidanți pentru a întări sistemul imunitar al bebelușilor.
• Aceste fructe conțin toate vitaminele B, vitamina C, A, PP.
• Merele conțin mult fier, potasiu, magneziu, iod și alte oligoelemente, precum și pectină, săruri minerale, fructoză.
• Aceste fructe suculente opresc procesele de putrefacție din intestine datorită conținutului de acizi utili din ele.
• Taninurile au un efect pozitiv asupra rinichilor și ficatului.
• Conținutul ridicat de fibre curăță corpul de toxine și îndepărtează toxinele.
• Merele ajută la curățarea sângelui și a limfei.
• Acest fruct suculent ajută la normalizarea nivelului de zahăr din sânge.
• Merele cresc apetitul.

Ce soi ar trebui să alegeți?

Pentru hrana pentru copii este mai bine să folosiți soiuri domestice - „Simerenko”, „Antonovka”, „Umplutură albă”. Mai bine dacă este fruct din gradina proprie sau achiziționate în sezon. Dar este mai bine să nu cumpărați fructe lucioase, în formă ideală, de soiuri străine (Golden, Jonathan și altele). Nu numai că aceste fructe au fost procesate cu substanțe chimice, ci pot fi alimente modificate genetic.

Dacă utilizați soiuri de mere acre (de exemplu, „Antonovka”) pentru a face piure de cartofi, adăugați fructe mai dulci - pere, banane.

Dați preferință fructelor formă neregulată, cu o culoare neuniformă, cu găuri de vierme și butoaie. Dar este mai bine să refuzați fructele lucioase cu o suprafață netedă și uniformă.

Câte luni ar trebui să introduceți mere?

Merele pot fi introduse de la 6 luni la sugari și de la 4 luni la copiii de artă, dar este mai bine să amânați alimentele complementare cu mere pentru câteva luni și să tratați mai întâi firimiturile cu legume și cereale.

Acest lucru se datorează faptului că, după sosul de mere dulce (dacă este administrat ca prim aliment complementar), este puțin probabil ca bebelușul să vrea să mănânce legume sau cereale fără gust.

Rețete de piure de mere

Există multe rețete pentru piure de mere pentru bebeluși. Cineva preferă să gătească cartofi mono-piure pentru a-i permite copilului să simtă adevăratul gust al produsului, cineva îl amestecă cu alte fructe (banane, pere) sau legume (morcovi, dovleac).

Piure de mere proaspăt

Aceasta este cea mai ușoară rețetă de sos de mere pentru bebeluși.

Spălați fructele, curățați de coajă, îndepărtați semințele și despărțitorii. Apoi, radeți fructele, apoi tăiați-le bine într-un blender. Puteți măcina fructele într-o mașină de tocat carne, dar asigurați-vă că este perfect curat - o bucată de carne stricat care intră accidental în piureul pentru copii poate duce la consecințe foarte îngrozitoare.

Sos de mere clasic

Această rețetă este potrivită pentru cei care urmează să facă un piure „deodată” și să nu-l închidă pentru iarnă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de un măr proaspăt și 5 minute de timp liber.

Se înmoaie mărul în apă clocotită și se fierbe câteva minute. În acest timp, pulpa va avea timp să se înmoaie. Curata fructele racite, indeparteaza semintele si miezul, pune pulpa intr-un blender si toca bine. Sosul de mere pentru bebeluș este gata!

Unii oameni sfătuiesc să adăugați ½ lingură de zahăr la alimentele complementare, dar dacă utilizați soiuri dulci de mere („scorțișoară”, „Melba”), atunci această măsură nu este necesară.

Acest piure poate fi amestecat cu banane, pere, dovlecei, dovleac, morcovi și alte legume și fructe.

Sos de mere într-un aragaz lent

Cum să prepari astfel de alimente complementare? Veți avea nevoie de un măr. Cojiți fructele de coajă, semințe și partiții, tăiați-le în bucăți medii și puneți-le pe o grătar într-un aragaz lent. Porniți modul „abur” și gătiți fructele timp de 15-20 de minute.

Puneți fructele înmuiate cu o lingură sau bateți cu un blender. Piureul finit trebuie ușor răcit și servit cald bebelușului.

Sos de mere la cuptor

Acesta este un alt util și cale rapidă faceți piure de mere proaspete cu propriile mâini. Folosiți două mere medii pentru o singură porție. Folosiți un cuțit pentru a tăia miezul fără a tăia fructele în jumătate. Așezați fructele pregătite în cutii de briose, astfel încât sucul să nu se scurgă și introduceți-le în cuptor pentru 15-20 de minute.

Când merele sunt moi, răciți-le ușor, scoateți pulpa și macinați-o într-un blender. Sosul de mere este gata!

Dacă bebelușul dvs. mănâncă deja aproape toate alimentele de bază, înainte de coacere, fructele pot fi umplute cu orez, mei, brânză de vaci.

Sos de mere pentru iarnă

Pentru a prepara 1 kilogram de piure, veți avea nevoie de:

• mere acre - 1 kg;
• zahăr - 1 lingură;
• apă - 0,5 litri.

Dacă pregătiți piure pentru cel mai mic copil, este mai bine să înlocuiți zahărul alb cu zahăr de trestie de înaltă calitate.

Curățați merele, semințele și miezul, tăiați-le și macinați-le într-un blender. Puneți masa pregătită într-o cratiță, turnați apă, adăugați zahăr și gătiți la foc mare până fierbe. Apoi reduceți focul și fierbeți încă 20 de minute.

În acest timp, spălați și sterilizați borcanele și capacele. Mai bine să luați borcane mici odată.

Puneți piureul în borcane, închideți-l și puneți-l într-un loc întunecat. După cum puteți vedea, gătitul nu este deloc dificil.

Cu ce ​​poți combina un măr?

Sosul de mere poate fi combinat cu aproape toate legumele și fructele. Cele mai populare și delicioase combinații sunt prezentate mai jos.

• Măr + pere

În acest caz, ambele fructe sunt fierte sau aburite și apoi amestecate într-un blender. Pentru un copil mai mare, puteți face un astfel de piure cu adaos de merișoare sau scorțișoară. Principalul lucru este că firimiturile nu au alergii.

• Măr + banană

Sosul de mere cu adaos de banană se prepară după următoarea schemă: fructele sunt spălate, tăiate, tocate cu un blender. Tratamentul termic suplimentar nu este necesar în acest caz. Puteți adăuga niște lapte matern la piureul de cartofi.

• Mere + dovleac

Gătitul necesită un măr și o pană medie de dovleac. Așezați-le într-un bol multicooker și aburiti-le. Puneți legumele pregătite, adăugați o bucată de unt sau puțin lapte și serviți copilului.

• Măr + morcov

Luați morcovi și mere în proporții egale (câte 1). Fierbeți fructele până se înmoaie în apă clocotită și amestecați cu un blender. Poate fi adăugat la sos de mere puțină smântână sau lapte matern cu morcovi.

• Mere + dovlecei

Se fierbe la abur mărul și dovlecelul (15 minute). Zdrobiți fructele înmuiate cu o lingură sau un blender.

• Mere + smântână

Acest fel de mâncare este potrivit pentru bebelușii adulți care mănâncă deja produse lactate. Pregătirea unui astfel de aliment complementar este destul de simplă: se pun merele decojite și tocate (2 bucăți) în apă clocotită (1 pahar). Gatiti 15 minute, apoi turnati crema (2 linguri). Se răcește piureul și se servește bebelușului.

De asemenea, alimente complementare delicioase se obțin dacă faceți combinații cu brânză de vaci, piersică, cais, cereale.

Cum se alege un piure gata preparat?

Este destul de dificil să alegeți mâncare pentru copii de înaltă calitate, deoarece puteți întâlni întotdeauna un borcan cu un produs de calitate scăzută. Cu toate acestea, respectarea unui număr de reguli vă va permite să cumpărați numai cele mai bune pentru bebeluși.

1. Uitați-vă întotdeauna la data de expirare a articolului. Dacă a expirat, lăsați borcanul în magazin, sau mai bine informați vânzătorul sau managerul despre cusătură.
2. Evitați conservanții! În alimentele pentru copii, este permisă utilizarea numai a acidului ascorbic (vitamina C).
3. Este mai bine să nu cumpărați un produs pentru bebeluși care conține zahăr sau amidon. Primul este nedorit pentru organismul copilului, al doilea poate provoca alergii.
4. Verificați eticheta. Dacă producătorul a indicat un anumit interval de vârstă (de exemplu, de la 6 luni), atunci este mai bine să nu dați firimiturile produsului mai devreme decât vârsta prescrisă.
5. Acordați atenție mărcilor interne - FrutoNyanya, Spelenok, Babushkino Lukoshko - și mărcilor străine - Humama, Hipp, Gerber, Fleur Alpine. Pe lângă mere, apă și vitamina C, nu există componente suplimentare în ele.
6. Dar producătorii Semper și Agusha adaugă amidon produsului pentru a-l îngroșa. Piureul Heinz conține și suc de lămâie, care poate provoca alergii.

Dacă este posibil, faceți singur piureul. Un astfel de fel de mâncare va aduce copilului de multe ori mai multe beneficii decât alimentele complementare cumpărate.

Concluzie

Sosul de mere este una dintre cele mai bune delicii pentru bebeluși. Este sănătos, gustos, plăcut Culoarea galbena, consistență delicată omogenă. Dacă alegeți mere mai dulci, nu sunt necesare ingrediente suplimentare, cum ar fi zahărul și alte fructe (banane, morcov, pere).

Totul despre mere în meniul pentru copii.

Merele sunt unul dintre cele mai prețioase daruri ale naturii pentru omenire. Nu este de mirare că strămoșii noștri au susținut că nu veți avea nevoie de serviciile unui medic dacă mâncați câte un măr în fiecare zi.

Important: merele nu vindecă bolile! Merele ajută la susținerea mecanismului de autovindecare al organismului!

Tot caracteristici benefice merele sunt prezentate în infografică (vezi mai jos).

În plus, merele sunt produsul care a fost mâncat nu numai de bunicile noastre, ci și de străbunicele noastre, datorită cărora intoleranța copilului la mere este redusă la „0”.

Dați un măr copiilor: înainte sau după masă?

În acest caz, totul depinde de vârsta și starea de sănătate a copilului.

Copiii cu vârsta cuprinsă între 6-12 luni mănâncă mere

• ca parte a cerealelor (ca masă principală),
• sub formă de piure de cartofi (ca desert după masa principală sau ca gustare),
• sub formă de compoturi, jeleu (ca desert),
• dacă bebelușul manifestă interes pentru măr (ca hrană complementară „pedagogică”).

Important: este mai bine să nu bei gustări cu mere cu lapte (inclusiv lapte matern)!

Copiii cu vârsta peste 1 an pot mânca mere înainte de mese ca stimulent al poftei de mâncare, dar rețineți că merele nu ar trebui să fie abuzate de copii

• cu probleme gastrointestinale,
• cu tendință la flatulență,
• care suferă de diabet zaharat

Din câte luni puteți da unui bebeluș, bebeluș, copil mic, bebeluș un măr proaspăt ras, într-o bucată, printr-o ciocănitoare, pentru a ciuguli un întreg?

Răspunsurile la aceste întrebări sunt prezentate în tabel.

Important: introducerea copilului în produse noi, incl. cu mere, o procedură foarte individuală și trebuie să vă concentrați asupra sănătății bebelușului și a preferințelor individuale ale gustului acestuia.

Merele proaspete și sucul de mere proaspăt stors pot irita tractul digestiv al bebelușului.

Din câte luni îi poți oferi bebelușului tău un mere copt, compot și jeleu din mere proaspete și uscate?

Important: un măr copt își păstrează aproape complet aportul de vitamine și minerale și are un efect foarte ușor asupra tractului gastro-intestinal uman.

Este posibil și cum să dai un măr verde și roșu unui copil de 3 - 11 luni și un an?

Copiilor sub 12 luni li se pot da mere verzi cu carne albă, care cresc în grădinile locale. Cel mai adesea acestea sunt mere Antonovka sau Semirenko. Momentul ideal pentru o primă cunoștință este sezonul natural de coacere a merelor.

Cum să coaceți un măr pentru un bebeluș: o rețetă

Spălați mărul de mărime medie, tăiați-l în jumătate, puneți-l într-un vas ignifug și introduceți-l în cuptor pentru 15-20 de minute. Temperatura de gătit: 180-200⁰С. Răciți ușor mărul finit și îndepărtați sâmburele și coaja. Punch pulpa coaptă cu un blender, dacă este necesar.

Panele de mere sunt fierte de 2 ori mai repede.

Dacă doriți să coaceți un măr cuptor cu microunde, procedați de la următoarele recomandări:

• 1 măr mediu, tăiat în jumătate
• setați puterea - 700-800 W,
• timp de gătit - 4-5 minute.

Cum să gătești un compot din mere uscate și proaspete pentru un copil: o rețetă

Compotul de mere poate fi folosit nu numai ca băutură vitaminică, ci și ca bază pentru terci de fructe.

Compot de mere (proaspăt):

• apă plată - 200 ml.

1. Puneți pene în apă clocotită.
2. Se fierbe sub capacul închis timp de 3-5 minute din momentul în care apa fierbe din nou.
3. Lăsați-l la infuzat 1 oră.

Important: în timpul preparării compoturilor, este mai bine să nu deschideți capacul.

Compot uscat de mere:

• uscarea mărului - 20 g,
• apă plată - 200 ml + 50 ml.

1. Sortați bine fructele uscate, clătiți, turnați cu apă clocotită.
2. Așezați fructele uscate într-o cratiță, în care veți găti compotul și acoperiți-le cu apă caldă. Lasă-l peste noapte.
3. Dimineața, aduceți compotul la fierbere, lăsați-l să fiarbă timp de 1 oră.

Cum să gătești jeleu de mere pentru un copil: o rețetă

• măr de mărime medie - 1 buc.,
• apă potabilă încă - 200 ml,
• amidon - 1 linguriță fără diapozitiv.

1. Spălați bine mărul. Pentru compot este nevoie doar de pulpa de mere fara coaja si seminte. Tăiați mărul decojit în pene.
2. Puneți pene în apă clocotită (200 ml). Se fierbe sub un capac închis până se înmoaie (merele ar trebui să fiarbă).
3. Se strecoară bulionul de mere. Punch pulpa fiartă cu un blender. Combinați bulionul și sosul de mere, amestecați amestecul.
4. V apă rece(50 ml) se diluează amidonul.
5. Aduceți amestecul de mere la fierbere. Se amestecă în mod constant amestecul cu o lingură de lemn / spatulă și se adaugă amidonul diluat. Nu încetați să amestecați jeleul până nu fierbe!
6. Imediat ce conținutul cratiței fierbe, se ia de pe foc și se lasă jeleul să se răcească puțin.

Cum se face piure de mere pentru un bebeluș: o rețetă

Primul mere pentru un bebeluș este cel mai bine făcut din fructe coapte. Cum se coace merele puteți citi mai sus.

Unii pediatri sfătuiesc să gătească primul sos de mere din merele fierte rămase din compot. Se crede că astfel de fructe sunt lipsite de vitamine, dar au suficiente fibre pentru a adapta tractul gastrointestinal al copiilor la hrana adulților.

Cum se face conopida cu mere pentru un bebeluș: o rețetă

Se spala bine marul de marime medie, se taie in jumatate, se pune intr-o tava ignifuga si se da la cuptor pentru 15-20 de minute. Temperatura de preparare: 180-200⁰С.

Aburesc inflorescențele de conopidă (200 g) până se înmoaie.

Răciți ușor mărul finit și îndepărtați sâmburele și coaja. Puneți pulpa de mere și varza gătită cu un blender.

Cum se face mărul Charlotte pentru un bebeluș: o rețetă

Important: bebelușii nu pot mânca produse de patiserie de pe masa comună!

Rețeta de mai jos seamănă mai mult cu mousse de mere decât cu clasica plăcintă cu mere.

• mere - 200 g,
• lapte - 50 ml,
• făină de grâu - 8 g.

1. Coaceți merele.
2. Se amestecă laptele cu făina și se încălzește la foc mic, amestecând constant. La sfârșitul gătitului, amestecul trebuie să aibă consistență asemănătoare cremei.
3. Bateți bine pulpa de mere coptă și baza de cremă.

Gustarea cu mere „a la charlotte for bebeluși” este gata.

Cum să faci clătite cu mere pentru un copil: o rețetă

• chefir (sau orice alt produs din lapte fermentat) - 100 ml,
• făină de grâu - 50 g,
• zahăr, sare - după gust,
• bicarbonat de sodiu - 1/3 linguriță,
• măr - 1 buc.

1. Se amestecă bine chefirul, făina, zahărul, sarea, sifonul. Consistența aluatului trebuie să fie suficient de groasă (astfel încât să o puteți întinde, nu să o turnați în tigaie).
2. Scoateți coaja din măr, scoateți semințele. Radeți pulpa, strângeți ușor și adăugați la aluat. Amestecați totul din nou bine.
3. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă la foc mediu. Nu uitați să întoarceți clătitele pentru o rumenire uniformă.

Cum se face o caserolă de brânză de vaci cu mere pentru un bebeluș: o rețetă

Important: vasul contine oua!

Pe portie:

• măr de mărime medie - 1/2 buc.,
• brânză de vaci (conținut de grăsime nu mai mult de 15%) - 100 g,
• ou de prepeliță - 2-3 buc.
• unt - ½ linguriță

Important: toate alimentele trebuie să fie la temperatura camerei!

1. Scoateți coaja din măr, scoateți semințele. Se rade pulpa, se stoarce usor.
2. Așezați brânza de vaci, ouăle, mărul ras, moale unt... Măcinați bine. Cu cât consistența aluatului de caș este mai omogenă, cu atât va fi mai moale caserola!
3. Se pune aluatul într-o formă și se coace la 180⁰С. Timp de prăjire: de la 15 minute (în funcție de grosimea caserolei).

Cum se face o caserolă cu orez și mere pentru un bebeluș: o rețetă

Important: vasul contine oua!

• orez - 50-60 g,
• apă - 50 ml,
• lapte pentru copii - 200 ml,
• ou de prepeliță - 5 buc.,
• măr - 1 buc.,
• unt înmuiat - 1 linguriță

1. Sortați bine orezul și clătiți cu apă rece. Se fierbe până la jumătate gătit în 50 ml de apă. Adăugați lapte la cerealele semipreparate și gătiți până la o stare vâscoasă de fiert. La sfârșitul gătitului, puteți adăuga un vârf de sare și zahăr. Se răcește la temperatura camerei.
2. Scoateți coaja de la măr, îndepărtați semințele. Se rade pulpa, se stoarce usor.
3. 3. Adăugați gălbenușuri, unt, mere în terciul de orez. Se amestecă totul bine.
4. Bateți albul într-o spumă groasă și amestecați ușor în amestecul de orez și mere.
5. Puneți amestecul într-un vas de copt și coaceți la 180⁰С. Timp de prăjire: de la 15 minute (în funcție de grosimea caserolei).

Note despre rețetă: Utilizați orez obișnuit cu cereale rotunde pentru caserolă.

Video: PUREE DE MERE - REȚETĂ pentru un copil. Cum se face piure de mere pentru un bebeluș. Copilul mănâncă un măr

Pentru prima dată, bebelușii care nu știau nimic altceva decât gustul laptelui matern încep să se familiarizeze cu produse noi la vârsta de șase luni. Copiii care urmează alimentație artificială încearcă ceva nou puțin mai devreme. În sezon, părinții încep să se gândească la ce să încerce copilul. Medicii pediatri recomandă să oferiți mai întâi un măr. În acest sens, părinții sunt interesați de câte luni pot oferi un măr copilului lor. Să încercăm să înțelegem această problemă.

În primul rând, mărul ajută la curățarea stomacului prin eliminarea elementelor care nu prezintă niciun beneficiu. Odată cu aceasta, are loc și curățarea intestinală, în urma căreia funcția digestivă se îmbunătățește. În plus, nu uitați că mărul poate acționa ca un laxativ pentru bebelușii care suferă de constipație frecventă. De asemenea, potolește perfect setea și stimulează apetitul.

În același timp, părinții trebuie să știe că atunci când hrănești un bebeluș, este necesar să se ia exclusiv fructe proaspete, deoarece aceste fructe includ următoarele elemente utile:

• zahăr, care crește cu ușurință depozitele de energie;
• vitamina C – este folosită de organism în perioada de creștere, și, de asemenea, ajută la refacerea țesuturilor, oaselor, vaselor de sânge și dinților în firimituri;
• vitamina B - participă la procesul de metabolism celular;
• magneziu;
• fosfor;
• zinc.

În perioada de dinți la un bebeluș, merele vor fi de asemenea utile, deoarece masează perfect gingiile, curăță cavitatea bucală și, de asemenea, îndepărtează placa. Daca parintii dau marul bebelusului la timp, va fi o masura preventiva excelenta pentru prevenirea cariilor dentare.

La ce vârstă se poate da fructe

Pentru mulți părinți, întrebarea de câte luni să înceapă hrănirea complementară este o problemă presantă. Deci, copiii care mănâncă lapte matern, la recomandarea medicilor, poate începe să încerce un nou „fel de mâncare” încă din șase luni. Această practică va contribui doar la faptul că organismul în creștere va primi vitaminele necesare și elementele utile, care, apropo, până acum nu mai sunt conținute în laptele matern.

Bebelușii hrăniți cu formulă artificială își pot completa meniul cu ceva nou cu câteva luni mai devreme. Când se introduc pentru prima dată alimentele complementare, acestea dau piure de legume sau terci de lapte, după care este rândul fructelor. Mărul este exact de unde începi.

Prin urmare, putem concluziona că bebelușului i se permite să guste mărul pentru prima dată, în funcție de dieta pe care o are.

Copii care sunt pe alaptarea, merita, in primul rand, sa dai ceva vegetal de incercat, iar apoi un mar. Bebelușii care mănâncă laptele mamei pot încerca sosul de mere încă de la vârsta de șase luni. Trebuie amintit că prima mâncare complementară trebuie să fie mică, adică porția nu trebuie să depășească 30 de grame. Bineînțeles, în timp, rata crește și undeva cu 7 luni ajunge la 60-70 de grame.

Hrănirea complementară a copiilor care sunt alimentați artificial poate începe încă de la patru luni. Dar în acest caz, la fel ca în cazul copiilor care mănâncă lapte matern, se dau mai întâi legume sau terci, și abia din luna a cincea bebelușul poate începe prima cunoaștere a mărului.

Cu ce ​​soiuri să începem

Printre altele, părinții au o întrebare logică, cu ce soiuri să înceapă alimente complementare. Deci, dacă luăm condiționat, atunci toate merele pot fi împărțite în două tipuri: cu o coajă verde și cu o coajă roșie. Medicii nu recomandă acordarea ultimei note copiilor pentru a preveni reacțiile alergice. Mai mult, asta în ciuda faptului că, practic, majoritatea alergenilor sunt conținute în coajă, care, deși poate fi tăiată, rămâne totuși expusă riscului de reacții adverse la copil. Se crede că un măr cu o piele mai strălucitoare are mai mulți alergeni.

Odată cu aceasta, fructele cu coji verzi sunt considerate mai puțin periculoase, prin urmare, este necesar să se introducă astfel de produse în dietă.

Alegerea unui produs sănătos și de înaltă calitate

De o importanță deosebită este ceea ce se utilizează exact pentru alimentele complementare și, în special: cât de ridicată este calitatea acestuia. Deci, pentru a alege măr sănătos un copil, este necesar să examinați cu atenție produsele și să luați fructe care sunt puternice. Nu trebuie să cumpărați mere moi, deoarece acestea pot fi putrede sau chiar congelate în interior.

Cum să hrănești corect un măr

Costă 1⁄4 linguriță pentru a introduce alimente complementare și este necesar să dai un măr dimineața. În această perioadă, părinții ar trebui să monitorizeze cu atenție reacția copilului la Produs nou, iar dacă îl ia fără reacții negative, porția poate fi crescută în siguranță la două linguri.

Mărul trebuie dat la sfârșitul hrănirii și adăugat la mâncarea care este deja familiară pentru firimituri.

Dacă mărul este dat pentru prima dată, după masă este necesar să-l dai să bea cu lapte matern sau formulă (în funcție de ce fel de hrănire este copilul).

Pregătirea fructelor pentru prima hrănire

După ce te-ai hotărât cu privire la întrebarea când să ademenești cu un măr, trebuie să afli sub ce formă și câte fructe să iei pentru primul astfel de fel de mâncare din viața ta.

Rețete cu mere

Copiii pot fi atribuiți în siguranță gurmanzilor foarte pretențioși, prin urmare, uneori, mama trebuie să-și arate toate abilitățile culinare și să obțină maximul retete originale... Intrând online acum, puteți găsi o mulțime de modalități de a găti un măr crud, așa că vă sugerăm să vă familiarizați cu unele dintre ele.

Piure

Piureul este o modalitate obișnuită de a oferi un măr. Practic, pentru a pregăti acest fel de mâncare se selectează fructe coapte, care ulterior sunt măcinate pe răzătoarea de plastic - astfel încât mărul să nu piardă atât de prețioasă vitamina C, care se află în compoziția sa.

Înainte de gătit, este imperativ să îndepărtați coaja de pe toate fructele.

Un măr ras decojit poate fi dat deja în siguranță în cantități mici. Apropo, înainte de a pregăti mărul ras, părinții pot da pulpa mărului, răzuită din fruct. În viitor, dacă o astfel de mâncare este excelentă, va fi mai convenabil să folosiți un blender pentru a măcina merele.

Suc

Dacă vorbim despre suc, atunci merită să acordăm preferință acestei băuturi din fructe verzi. Pentru bebeluși, cel mai bine este să stați pe sucuri clarificate. Băuturile din celuloză ar trebui rezervate pentru mai târziu. Uneori, sucul este amestecat cu alte băuturi similare: suc de pere, prune, piersici sau caise.

Sucul proaspăt stors se servește la prânz. Cel mai bine este să oferiți prima cantitate mică de băutură - jumătate sau un sfert de linguriță. Dacă bebelușul acceptă bine noutatea, în ziua următoare puteți administra în condiții de siguranță aceeași doză, dar dublă.

Mere coapte

Un alt fel de mâncare care poate fi făcut dintr-un fruct sănătos este mere coapte... Această opțiune va fi utilă dacă există o reacție alergică la fructele proaspete. Nu există alergeni în fructele coapte, așa că le puteți da fără teamă. Din acest motiv, vă sugerăm să vă familiarizați cu modul de gătit a merelor coapte.

În primul rând, trebuie să alegeți cel mai proaspăt fruct. Într-un astfel de caz, coaja este păstrată, dar în ceea ce privește miezul, merită să scăpați de ea. După aceste manipulări, fructele se pun într-un cuptor preîncălzit și se țin acolo aproximativ 15 minute. După ce fructul este gata, trebuie scos din cuptor și răcit.

Dacă vorbim despre proprietățile alergene ale produsului, care dispar în timpul tratamentului termic, atunci acesta este un plus. Cu toate acestea, un măr preparat în acest mod nu va conține substanțe nutritive în aceeași cantitate ca într-un fruct proaspăt. Din acest motiv, este posibil și necesar să gătiți un fruct copt, dar într-un astfel de fel de mâncare merită să adăugați, de exemplu, brânză de vaci ca umplutură și să coaceți în acest fel.

Dacă bebelușul are deja doi ani, puteți adăuga unul sau alt condiment la un astfel de fel de mâncare: miere, scorțișoară etc., dar ar trebui să monitorizați cu siguranță reacția firimiturilor, astfel încât aceste ingrediente să nu provoace o reacție alergică.

Compot

Pentru a prepara compot, puteți opta nu pentru fructe proaspete, ci gătiți-le din fructe uscate. În acest fel, pot fi evitate eventualele manifestări alergice.

Compotul se prepară după cum urmează:

• o cantitate mică de fructe uscate se toarnă cu apă, iar tigaia se pune pe foc;
• apa se fierbe la foc mare, după care se reduce flacăra, iar compotul se fierbe încă 15 minute;
• compozitia rezultata se ia de pe foc si se raceste.

După pregătirea compotului, băutura merită cu siguranță un gust. Deci, dacă merele sunt simțite prea clar, înseamnă că fructele uscate sunt depășite de normă și este mai bine să diluați băutura.

La prima doză, nu administrați mai mult de o linguriță pe zi.

De ce nu ar trebui să dai felii de mere

Oriunde puteți citi rețete de gătit feluri de mâncare cu mere, care sunt date copiilor, este indicat ca acestea să fie lichide și fără formațiuni solide. Faptul este că, dacă mâncarea pentru bebeluș conține bucăți de fructe, chiar și mici, copilul se poate sufoca, deoarece nu este încă capabil să roadă sau să mestece în mod corespunzător alimentele.

Numai în timp, când se dezvoltă abilitatea de a folosi piesele ca mijloc de zgâriere a gingiilor, copilului i se poate da un măr în această formă. Chiar și într-un astfel de caz, se recomandă să vă asigurați că bebelușul nu își face rău.

Pentru astfel de cazuri, este mai bine să achiziționați un nibbler - un dispozitiv sub formă de plasă sau un recipient de silicon cu găuri în care este plasat un măr proaspăt. Acest lucru este perfect pentru bebelușii care au dinții.

Când fructele pot fi dăunătoare

Uneori se întâmplă și ca mărul să nu beneficieze, ci să facă rău. Deci, de exemplu, dacă dai fructe des sau mult, și nu dulce, ci acru, acest lucru poate afecta negativ funcționarea tract gastrointestinal... Cel mai adesea se manifestă sub formă de colici sau flatulență.

Cu prudență, merită să dai un măr acelor copii care au predispoziție la următoarele boli: gastrită sau ulcer peptic. Acest lucru se datorează faptului că acizii conținuți în acest fruct au proprietatea de a irita mucoasa gastro-intestinală.

De asemenea, soiurile acre de mere au o caracteristică neplăcută - sunt capabile să dea un impuls faptului că sensibilitatea dinților copilului va crește sau se întâmplă ca smalțul să devină treptat mai subțire.

Semințele de mere nu au niciun beneficiu, deoarece conțin nu numai iod, ci și acid cianhidric.

Cel mai adesea, mărul devine primul fruct care se introduce în dietă. copil... Este dificil să supraestimezi beneficiile acestui produs, deoarece are calități nutritive și medicinale ridicate. Contine vitamine B, acid ascorbic, fier, calciu, fosfor si alte elemente necesare pentru viata normala, cresterea si dezvoltarea bebelusului. Merele acre sunt deosebit de bogate în vitamina C. Astfel de fructe sunt foarte utile pentru formarea sângelui. Soiurile dulci conțin multă pectină, ceea ce normalizează metabolismul și conțin, de asemenea, substanțe cu acțiune antimicrobiană. Consumul de mere are un efect benefic asupra digestiei și apetitului, îmbunătățește imunitatea.

În primele alimente complementare, mărul este oferit de obicei bebelușului sub formă de piure de cartofi, care poate fi preparat în diferite moduri:

1. Cea mai convenabilă și simplă metodă este adesea folosită în primele alimente complementare, atunci când este nevoie de o cantitate mică de produs. Pentru a face acest lucru, răzuiți ușor mărul decojit cu o linguriță și dați masa rezultată copilului.
2. În viitor, când cantitatea necesară de piure crește considerabil, poate fi folosită o răzătoare specială pentru copii, din plastic, pentru prepararea acestuia.
3. Puteți face și sos de mere folosind un blender. Această metodă este iubită în special de tinerele mame care au puțin timp și care preferă metodele de gătit tehnologice.

Introduceți în dietă copilaș merele trebuie să fie atent. Prima porție trebuie să fie foarte mică, apoi treptat crește cantitatea de piure. În acest caz, este necesar să se monitorizeze cu atenție apariția posibilelor reacții. Ele se pot manifesta sub formă de tulburări ale scaunului (diaree), crampe abdominale, erupții cutanate sau creșterea producției de gaze. Reacțiile alergice la mere sunt foarte rare, dar încă există. Mai mult, acest lucru se aplică mai mult soiurilor roșii, de aceea este recomandat să începeți primele alimente complementare cu mere verzi. Toleranța digestivă slabă a acestui fruct este un fenomen care apare mult mai des decât o alergie la acesta.

Puteți preveni apariția reacțiilor alergice și a problemelor digestive dacă începeți să vă hrăniți nu cu mere crude, ci cu cele coapte.

Cum se coace mere pentru bebeluși

Merele verzi, dense, de dimensiuni medii, trebuie mai întâi să fie spălate bine, apoi tăiate în jumătate și miez. Coaja nu este decojită. În mijlocul jumătăților de mere acre, puteți adăuga o jumătate de lingură mică de zahăr. Așezați fructele fierte pe o foaie de copt sau tigaie și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ un sfert de oră. După aceea, merele se lasă să se răcească o vreme. Din fructele racite se scoate cu grija pulpa cu o lingura, se framanta intr-o cana si se da copiilor.

Această rețetă este cea mai simplă, un astfel de măr copt este potrivit pentru sugari și copii mici. Ulterior, puteți complica oarecum rețeta și adăugați alte produse în fructe. Pentru bebelușii de opt luni, puteți coace un măr cu brânză de vaci, de la aproximativ doi ani - cu scorțișoară, și de la cinci ani, în absența unei reacții alergice, cu miere și nuci.

Mărul copt pentru bebeluși este unul dintre cele mai potrivite și mai sigure alimente. Un tratament termic scurt reduce probabilitatea alergiilor și a altor reacții la acest fruct, îl face mai ușor de digerat și absorbit, dar în același timp reține majoritatea nutrienților prezenți în măr.

Dacă copilul tolerează bine merele coapte, atunci după un timp i se pot oferi fructe proaspete.

Pentru a găti un măr copt cu brânză de vaci, veți avea nevoie de mere de mărime medie, brânză de vaci specială pentru copii și zahăr granulat. Metoda de gătit este următoarea:

1. Clătiți și uscați bine merele.
2. Fiecare măr trebuie tăiat cu grijă nasul, astfel încât să se formeze un fel de capac care să poată fi deschis și închis înapoi. Folosiți o lingură mică pentru a curăța miezul.
3. O cantitate mică de zahăr este turnată în cavitatea formată după curățare pentru a adăuga dulceață vasului.
4. Brânza de vaci pentru copii este plasată în interiorul mărului, astfel încât să umple complet fructele.
5. După aceea, mărul umplut se închide cu un capac tăiat mai devreme. Fructele rezultate sunt așezate cu atenție într-o formă specială sau o foaie de copt. Nu trebuie să turnați lichide în el sau să îl închideți cu un capac deasupra.
6. Merele se coc la cuptorul preîncălzit la 150 de grade timp de aproximativ 10-15 minute, în funcție de mărimea fructelor.
7. Merele coapte scoase din cuptor cu branza de vaci se lasa putin la racit. Înainte de a servi vasul, merele pot fi turnate suplimentar cu sucul care a ieșit în timpul procesului de coacere.
8. La gătit, un fel de masă se formează în interiorul mărului din pulpa mixtă de fructe și brânză de vaci. Are gust de mere obișnuită cu brânză de vaci. Această masă poate fi utilizată pentru hrănirea bebelușilor, deoarece nu trebuie mestecată.

Câteva secrete ale delicioaselor mere coapte cu brânză de vaci

1. Pentru coacere, este mai bine să selectați fructe mici, dense, deoarece aceste fructe sunt mai frumoase și mai apetisante. Merele mari, sub influența tratamentului termic, se deformează și își pierd atracția vizuală.
2. În loc de caș pentru bebeluși, puteți folosi caș obișnuit de casă, acest produs este preparat rapid, are un gust foarte plăcut.
3. Pentru copiii mai mari, dacă nu au alergii, merele cu miere pot fi gătite în loc de zahăr.
4. Pentru a împiedica balanța și căderea mărului în timpul coacerii, ar trebui să tăiați sau să rupeți rădăcina (tulpina) de pe ea.
5. În loc de sos, laptele dulce sau sosul de smântână funcționează bine pentru acest fel de mâncare.

De asemenea, puteți folosi un cuptor cu microunde pentru a găti un măr copt cu brânză de vaci. În acest caz, va dura mult mai puțin timp pentru a găti - merele vor fi gata în doar 5 minute.

Măr copt pentru bebeluși (video)

Bebelușii se familiarizează cu primele alimente complementare la 6 luni, iar bebelușii care se hrănesc artificial - la 4-5 luni. La începutul introducerii alimentelor complementare, bebelușii consumă piureuri de legume și cereale. Apoi, copiilor li se prezintă fructul. Pediatrii recomandă începerea unei astfel de cunoștințe cu un măr. Cum și când îi puteți oferi copilului un măr, la ce vârstă se face, vom afla în acest articol.

De ce un măr?

Apple este destul de comun și fructe sănătoase care poate fi găsit în orice perioadă a anului. Este una dintre primele introduse în dieta unui copil mic, deoarece are o serie de proprietăți utile:

• un măr este bogat în vitamine și microelemente care întăresc sistemul imunitar al bebelușului, normalizează funcționarea intestinelor și îmbunătățește pofta de mâncare;
• merele sunt de origine locală, sunt ieftine, se vând pe tot parcursul anului;
• fructele verzi sunt hipoalergenice, deci pot fi recomandate chiar și copiilor cu alergii;
• puteți găti multe feluri de mâncare diferite din mere, în timp ce gătirea lor nu necesită mult timp;
• conțin fibre și pectine, care sunt îndepărtate din intestine Substanțe dăunătoareși normalizează scaunul;
• stomatologii sfătuiesc să dați un măr după masă pentru copiii de 1 an și peste, pentru a curăța dinții de placă.

Când și cum se introduce corect un măr în dietă

Una dintre regulile pentru introducerea alimentelor complementare este gradualitatea. Fiecare produs nou este dat încetul cu încetul, crescând de fiecare dată porția. Merele sunt date copilului după ce acesta s-a familiarizat cu piureuri de legume și cereale. Mămicile se confundă adesea cu privire la câte luni ar trebui introduse merele.

Masa de introducere cu mere pentru mancarea bebelusilor

Pentru prima dată, sosul de mere este dat bebelușului în cantitate de cel mult 0,5 lingurițe. Mama monitorizează îndeaproape copilul pentru a vedea dacă are o reacție alergică la noul produs. De fiecare dată, cantitatea de piure de cartofi consumată crește. Pentru a cincea oară cu hrănirea complementară, bebelușul mănâncă 35 de grame de produs. Copiilor artificiali de șase luni li se pot administra 60 de grame de piure pe hrană.

Pentru copiii slăbiți, adesea bolnavi și cu anemie, merele sunt introduse în primele alimente complementare cu 1-2 luni mai devreme decât oricine altcineva.

Sub ce formă pot fi date merele copiilor sub 1 an

În primul an de viață, corpul copilului este foarte sensibil la diverse inovații. Trebuie să fii atent atunci când îți introduci bebelușul la feluri de mâncare noi.

... În magazin puteți cumpăra piure gata preparat din diverse legume și fructe. Dar dacă doriți, puteți face piure de cartofi acasă. Înainte de gătit, merele sunt mai întâi curățate de piele și miezuri. Apoi într-o cratiță cu o suma mica apa se fierbe bucatele de fructe timp de 10-15 minute. Când merele sunt fierte, acestea sunt scoase, frământate și frecate printr-o sită. Mâncarea pentru bebeluș este gata!

Măr ras... Un măr pentru copii trebuie să fie bine spălat, curățat și ras. Este de dorit ca răzătoarea să fie nemetalică, deoarece oxidează alimentele, privându-le de vitamine. Dacă este necesar, folosind un blender, puteți conferi masei o consistență omogenă.

Trebuie remarcat faptul că merele rase sau proaspăt răzuite încep să fie date copiilor nu mai devreme de 8 luni. Fibrele conținute în merele proaspete, deși utile, pot provoca colici intestinale la copil din cauza gaze crescute... Deci, este necesar să îi dai fructe proaspete bebelușului dimineața sau după-amiaza, dar nu și noaptea.

Măr copt... Este periculos să oferi mere proaspete copiilor predispuși la alergii. Dar cum să introduci fructele în dieta unui astfel de copil? Pot fi tratate termic. Inainte de a coace fructele in cuptor, decojiti-l de miez, in timp ce lasati coaja. Așezați merele într-un cuptor preîncălzit timp de 15 minute. După gătit, scoateți pulpa, zdrobiți-o și serviți copilului. Puteți găti mere la cuptorul cu microunde în același mod. Fructele și legumele la cuptor sunt ușor de digerat și digerat. Singurul negativ este pierderea parțială a vitaminelor la încălzire.

Compot... Compotul de mere pentru un copil poate fi preparat atât din fructe proaspete, cât și din fructe uscate. Compot din mere uscate pentru bebeluși, se introduce înainte de compotul mere proaspete. Câteva felii de mere uscate se spală, se aruncă în apă clocotită și se acoperă cu un capac. După 10 minute, compotul este gata, trebuie doar să îl răciți. Pentru compot de mere proaspăt, luați bucăți de măr decojit și fierbeți-l la fel cu apă. Concentrația fructelor nu trebuie să fie mare.

suc de mere crud, nepasteurizat crește destul de bine hemoglobina. Cum se face suc? Trebuie să radeți mărul, apoi să stoarceți sucul din pulpă folosind o sită sau un storcător manual. La început, un nou-născut are nevoie doar de câteva picături de suc pe zi.

Reguli pentru introducerea unui măr în alimentele pentru copii

• Atunci când alegeți fructele, acordați preferință fructelor verzi, acestea nu vor provoca alergii în firimituri.
• Bucăți de măr nu trebuie administrate unui copil pentru alimente complementare până când acesta nu are un an și dinții îi apar în gură. Un sugar se poate sufoca cu felii întregi de măr.
• Puteți păstra sos de mere gata preparat la frigider pentru cel mult 1 zi.
• Trebuie să dați mărul bebelușului după ce ați mâncat. Dacă bebelușul gustă mai întâi un măr dulce delicios, atunci va refuza terciul obișnuit sau laptele.
• Dați un măr ca aliment complementar de cel mult 2 ori pe zi.
• Combinați hrana complementară cu mere introdusă cu alte produse: mere cu terci uscat, brânză de vaci și mere etc.
• Merele depozitate o lungă perioadă de timp pierd o mulțime de vitamine și substanțe nutritive. Alegeți doar mere proaspete pentru bebeluși.
• Merele pot fi congelate. Înainte de congelare, acestea trebuie spălate, decojite și tăiate felii. După decongelare, acestea pot fi date unui copil numai după tratament termic.

Cum poate dăuna un măr un copil

1. Acest produs poate provoca alergii la copiii sensibili.
2. Un măr determină slăbirea scaunului la unii copii, flatulența și balonarea la alții. Prin urmare, acestea trebuie administrate cu moderație.
3. Sucul de mere crește aciditatea din stomac. Prin urmare, medicii pediatri nu sfătuiesc să dea un măr pentru prima hrănire. De asemenea, sucul de mere nu trebuie administrat copiilor pe stomacul gol.

Ieșire

Până la vârsta de un an, introducerea alimentelor noi în dietă trebuie efectuată treptat și cu atenție. Un măr pentru un copil este introdus în alimentele complementare nu mai devreme de 4-5 luni, în funcție de starea de sănătate și tipul de nutriție. Gătitul felurilor de mâncare cu mere este ușor și accesibil chiar și pentru mamele neexperimentate.