Biscuiți cu cacao. Simplu biscuit de ciocolată

Un biscuit simplu de ciocolată este întotdeauna luxuriantă, umed și foarte poros. Se pregătește ușor și rapid. Soda este turnată într-un kefir acid. Componentele lichide sunt amestecate cu vrac, se adaugă Kefir blocat și totul este coaptă la 200 de grade de 40 de minute. Și nu trebuie să vă faceți griji, ouăle au fost bătute bine sau nu, ca în versiunea clasică. Va fi mare și aer.

Întregul secret în succesiunea corectă a acțiunilor și cunoașterii nuanțelor. Vom spune despre totul în detaliu deja astăzi în comentariile și fotografiile.

Subtilități ale retetei pentru un biscuit simplu de ciocolată

Făina numai cea mai înaltă calitate este în mod necesar sită. O astfel de procedură elimină gunoiul posibil și saturat masa aerului.
Soda este utilizată, care este turnată în kefir sau smântână, iaurt sau bipheat. Produsul care va lansa reacția formării dioxidului de carbon într-o bază lichidă trebuie să fie acră și veche. Gătitul cu el Un biscuit de ciocolată foarte gustos și simplu va fi un preparat de succes pentru asamblare sau prăjituri. Da, și aruncați un Kefir / smântână / iaurt / iaurt / iaurt.

Atenţie

Nu este necesar să înlocuiți sifonul la bas, astfel încât să nu pierdeți puful de aspect.
Este imposibil să stingeți oțetul de sifon. În cursul manipulărilor acestor bunici, toate dioxidul de carbon se evaporă chiar înainte de caderea în aluat.

Toate componentele trebuie să fie temperatura camerei.
Ouăle iau magazinul: sunt mai puțin grăsimi. Nu au nevoie să bată un mixer, separarea proteinelor și gălbenușurilor. Acestea sunt injectate, biciuirea împreună cu Whitewash sau mixer de zahăr. Puteți obține o creștere a sumei de două ori. Dar nu este fundamental.
Cacaoa în mod necesar sarcini, astfel încât nu au existat biscuiți într-un biscuit simplu de ciocolată pentru tort.
Dacă doriți, în loc de cacao, puteți introduce o ciocolată topită pe o baie de apă (100 g pe porție). Se pare că un gust mai bogat - versiunea perfectă pentru șocuri.
Cantitatea de zahăr poate fi ajustată la gustul lor, dar pentru prima dată este mai bine să faceți o rețetă strict.

Pregătirea formei pentru biscuiți de ciocolată luxuriantă și simplă pentru tort

În mod optim, o formă detașabilă cu o acoperire specială. Diametrul este de până la 25 cm. Cu cât diametrul mai mare, cel mai subțire va fi rădăcina. Pentru a obține un biscuit înalt într-o formă largă, trebuie să măriți numărul de ingrediente de cel puțin două ori.

Forma de copt este lubrifiată cu ulei vegetal. Dacă doriți să utilizați o cremă, atunci trebuie să faceți față fundului și părților laterale. Această metodă de pregătire a formularului se numește cămașa franceză.

Rețetă delicioasă și simplă de biscuiți cu ciocolată cu fotografii pas cu pas

Korzhul nostru este pe Kefir cu cacao. Alternativ, smântână, iaurt sau bipheat se vor potrivi. Principala condiție - produsele lactate fermentate nu ar trebui să fie prima prospețime, cea mai acidă. Biscuiți apoi iese megaapple și înălțime. Și se dovedește întotdeauna și toată lumea, chiar și în absența experienței.

Ceea ce îmi place acest biscuit este textura lui, gustul bogat de ciocolată (este "umiditatea" biscuiții sporește și o subliniază) și, așa cum ați ghicit deja, ușurința pregătirii. Este pur și simplu imposibil să se confunde în această rețetă. Și dacă urmați toate recomandările mele, veți obține un biscuit delicios, care poate servi drept bază pentru orice tort și poate deveni un fel de mâncare independentă (tort, cupcake, de asemenea, în siguranță poate îndrăznea bombina / cuptorul de cuptor).

Pe scurt, acest biscuit de ciocolată se pregătește mai ușor decât simplu! Da, iar minimul ingredientelor este ceea ce aveți nevoie atunci când aflați brusc (citiți - amintiți-vă :) că mâine trebuie să tratați colegii sau prietenii la tort. Asigur că totul va fi mulțumit!

Biscuitul de ciocolată este mai ușor decât simplu: rețetă pas cu pas

Ingrediente (pentru forma de 18-20 cm):

făină de cea mai înaltă calitate - 150 g;
zahăr - 200 g;
extract de vanilie / vanilină - la gust;
pudră de cacao (nesănătoși) - 3-4 linguri;
bustyer - 1 linguriță;
soda * - ½ CHL;
1 ouă;
lapte - 100 ml;
apă fierbinte - 100 ml;
ulei vegetal (inodor) - 50 ml;
sarea este un vârf.

* - Și imediat voi spune: Nu înlocuiți în sifonul retetei pe descoperire și viceversa! Asigurați-vă că utilizați ambele ingrediente, deoarece Ei lucrează în aluat pe care sunt diferiți. Nu trebuie să stinge sifonul, este o metodă "Babushkin" (conectarea într-o lingură, sodă și acid intra într-o reacție chimică și toate dioxidul de carbon se evaporă chiar înainte de a intra în aluat. Și această reacție și gaz- Distinse - Trebuie să fim necesari în testare, în procesul de coacere. De aceea este obținut biscuiții luxuriante, ridicate și poroase).

Gătit:

Squake în castronul tuturor ingredientelor uscate, adăugați zahăr la ultima întoarcere. Amestecați whisk-ul.
Luați separat laptele de mixer, ouă și ulei vegetal. Adăugați amestecul rezultat la ingredientele uscate. Se amestecă bine (puteți mixa).
Puneți fierbătorul - avem nevoie de o foarte mare apa fierbinte (Aproape apă fierbinte). Măsurați 100 ml și turnați în aluat. Se amestecă bine (numai pentru că nu există bulgări, dar nu ar trebui să bateți pentru o lungă perioadă de timp) și să se toarnă în formă.
Da, partea de jos a formularului este cel mai bine remarcat cu pergament.
Coaceți un biscuit de ciocolată Aveți nevoie de 30-45 de minute (în funcție de cuptor), disponibilitatea trebuie verificată cu o rezervă (ar trebui să fie uscată).

Ei bine, sunt de acord că gătit acest biscuit de ciocolată este mai ușor decât simplu? :)

Alte rețete prăjituri și biscuiți pot fi vizualizate.

Biscuitul de ciocolată este mai ușor decât simplu: NB!

Aș dori să vă ascund atenția asupra unor momente importante.

Acest biscuit crește foarte bine în cuptor și adesea urcă "domul" (poate chiar și crack). Depinde de mulți factori: forma, distribuția căldurii în cuptoare, reacția ingredientelor etc. Nu este descurajată dacă sa întâmplat. Dacă "cupola" este mică, atunci pur și simplu rotiți biscuitul scos din forma pe grila (în sus). După plecarea pentru o vreme, aproape vine și pleacă. Fie pur și simplu tăiați partea superioară cu un ferăstrău cuțit (tăiat biscuiți, adesea folosesc pentru deserturile de porțiuni - aceleași "prăjituri" numai în ochelari, boluri, biscuiți crouching cu straturi de cremă).

Ready Biscuit este destul de luxuriantă și înaltă. Eu, uneori, l-am tăiat în 2 părți (ca rezultat, se dovedește 2 căpri, fiecare 1,5-2 cm). Tăiați doar biscuitul complet răcit!

Dacă doriți un tort înalt, așa cum este acum la modă :), atunci va trebui să coaceți nu mai puțin de 2-3 (!) Corsi (da, toate ingredientele pentru testare vor trebui să fie înmulțite cu numărul de korzh dorit ).

Dacă există o astfel de oportunitate, este mai bine să înfășurați biscuitul răcit în filmul alimentar și să-l trimiteți la frigider cel puțin 2-3 ore sau noaptea. Așa că va deveni mai "Juicer". În general, diferența pe care o veți simți!

În ceea ce privește forma pentru coacerea prăjiturilor, opiniile sunt divergente. Vă sfătuiesc să utilizați sau aluminiu solid (acoperit) sau detașabil.

Și acest lucru este vorba despre biscuiți de ciocolată este mai ușor decât simplu!

Cior de ciocolată - plăcere nu numai pentru dintele dulci. Din această delicatețe este foarte dificil de refuz, mai ales dacă este gătit acasă.

Desertul se distinge prin prospețime, naturalitate și aromă extraordinară. E timpul să faceți!

Cake biscuit de ciocolată - principii de pregătire generală

Aluatul biscuit poate fi pregătit căi diferiteDar există întotdeauna cacao în ea. Este pulbere care dă un gust de ciocolată. Cu cât este mai bine aditivul, cu atât este mai bun brut.

Pentru testul de frământare, mixerul este de preferință utilizat. Pânza bate aluatul la spuma luxuriantă este dificilă, va dura mult timp și efort.

Formularul pentru biscuiți este de dorit să se utilizeze detașabilă. Este important să depozitați fundul pergamentului, altfel Korzh se poate lipi. Partea laterală a formei sunt suficiente pentru a lubrifia stratul subțire de ulei, dacă este necesar, ele pot fi separate printr-un cuțit.

Biscuiti coapte la o temperatura de 170-180 ° C. Cu cât este mai mare brut, cu atât este mai mică temperatura. Timpul este selectat individual. Cel mai adevărata cale Determinați disponibilitatea - străpungeți scobitoarele rădăcinii, apoi atingeți. Luchinka ar trebui să rămână uscată.

Crema într-un tort de ciocolată poate fi oricare în compoziția ingredientelor și a gustului. Este important să vă amintiți o regulă - numai prăjiturile reci sunt lubrifiate. În versiunea perfectă, biscuiții trebuie să se culce, nu-mi dau 10 ore.

Cata de biscuit cu ciocolata cu smântână

Versiunea delicioasă a turului simplu de biscuiți cu aromă de ciocolată. Este recomandabil să gătești crema din smântână uleioasă și groasă, astfel încât să nu se alunge cu cortexul și cu mine am scăzut bine.

Ingrediente

Făină 0,12 kg;

1 lingură. Sahara;

2 linguri. L. cacao;

Ouă 4 bucăți;

0,5 kg smântână;

1 lingură. pulberi sah.;

1 linguriță. Ripper;

40 g ciocolată rasă.

Gătit

1. Proteinele se separă, se schimbă într-un castron, trimiteți la frigider. Adăugam jumătate din rata de zahăr la gălbenușuri, bateți cinci minute un mixer.

2. Scoateți proteinele, aruncați un vârf de sare, începeți să bateți. Masa va crește rapid, groasă, începe să adauge zahăr în porțiuni mici.

3. Conectăm masa de proteină cu gălbenușuri, agitat ușor, porniți cea mai lentă viteză de mixer.

4. Separator, este necesar să se amestece făina și cacao, să adoarmă la ei ripper. Este de dorit să căutăm toate acestea împreună cu cu siguranță, nu au format bulgări. Se amestecăm în ouăle biciuite.

5. Se toarnă aluatul de ciocolată în formă, coaceți. Acest lucru este scris în detaliu. Bucurați-vă.

6. Tăiați tortul răcit pentru 2 căprioare. Dacă a fost folosită o formă de diametru mic, atunci puteți face trei.

7. Am amestecat pulbere cu smântână, am wist prăjituri de ciocolată.

8. Suntem acoperiți cu tort de ciocolată rasă, livrăm să fim înmuiați în frigider.

Cake de biscuiți de ciocolată pe apă fierbinte

Rețetă pentru biscuiți neobișnuiți pe apă clocotită pentru tortul de ciocolată. Korzhul de pe această rețetă devine mereu moale și poros. Cremă pe un lapte condensat, dar orice altă opțiune poate fi făcută la gust.

Ingrediente

1 linguriță. sifon;

300 g de făină;

250 g de zahăr;

200 ml de lapte;

4 linguri de cacao;

100 g de ulei;

200 g de apă clocotită abruptă;

1,5 ore. L. Ripper.

Bancă de lapte condensat, 100 g de ciocolată și 350 g de ulei în cremă.

Gătit

1. Luați două boluri, unul dintre ele trebuie să fie neapărat uscat. Aruncăm făină în ea, ripperul, adormind zahărul și adaugă food Soda.În cele din urmă aruncați cacao. Intens agitat de o lingură uscată pentru a scăpa de toate bucățile.

2. În al doilea castron, vom rupe ouăle, bateți un minut, adăugați lapte, bateți un alt minut și vărsați ulei vegetal.

3. Combinați acum ingredientele ambelor boluri, se amestecă până la uniformitate. Puteți folosi un mixer, bate câteva minute.

4. Luăm un pahar de apă fiartă abruptă, turnați în aluat, continuăm să batem tot timpul.

5. Transfix masa preparată în formă, cu un diametru de aproximativ 23-25 \u200b\u200bcm.

6. Pâine până la pregătirea la 180. Puteți folosi un aragaz lent, dar brut va deveni destul de mare.

7. În timp ce biscuitul este coaptă și răcește, cremă de gătit. Uleiul este înmuiat, bătând bine, adăugați treptat lapte condensat, chiar la capătul pe care îl introducem o ciocolată topită, dar rece.

8. Biscuitul răcit al aluatului pe apă clocotită trebuie tăiat peste mai multe straturi, învelit cu cremă. Decorează-ți gustul, poți să pleci așa sau să se presară cu ciocolată, nuci, chipsuri de nucă de cocos.

Ciocolata Biscuit Cake pe Kefir: Opțiune economică

De fapt, aceasta este o rețetă foarte convenabilă pentru care nu se poate utiliza numai Kefir. Aluatul se va întoarce pe o ritoză sau o protostilitate, puteți pune în cazul iaurtului natural.

Ingrediente

Doua oua;

Sac standard de ripper;

Un pahar de kefir;

1.3 cesti de făină;

2 linguri de pulbere de cacao;

160 g de zahăr.

Pentru crema 1 lapte condensat lapte, puteți lua un gust de ciocolată, un pachet standard de ulei.

Gătit

1. Am un kefir în avans, lăsați-l să stea puțin.

2. Se toarnă zahăr, adăugați ouă la Kefir. Puteți să vărsați imediat cacao. Luăm un mixer și lovind cu atenție multe, de preferință cel puțin cinci minute. Viteza maxima.

3. Vorbiți în făină de aluat și în partea de sus a lui Ripper. Am bătut un minut.

4. Se toarnă într-o formă detașabilă sau într-o ceașcă multicooker. Noi trimitem aluatul de biscuiți coapte. Bucurați-vă.

5. Uleiul este biciuit cu lapte condensat, trimite cremă la frigider. Puteți adăuga cacao sau ciocolată topită în ea, ca într-una din rețetele de mai sus.

6. Biscuitul gătit este tăiat în două părți, înfășoară straturile cu smântână.

Cake biscuit ciocolată "cireș beat"

Un exemplu de realizare a unui tort chic de biscuiți de ciocolată, cu brandy de cires murat. Mulți oameni au încercat, dar au făcut toată lumea? Boabe pot folosi crema proaspătă sau înghețată.

Ingrediente

4 linguri. L. cacao;

0,2 kg de făină;

Șase ouă;

Zahăr - 250 de grame;

Panificație de panificație.

Cremă:

320 g lapte condensat;

100 ml de brandy;

Pachet de petrol;

300 g cireșe.

Pentru glazura 120 g de ciocolată și 70 și ulei.

Gătit

1. Cherry curăță toate oasele ei. Pour Cognac, pleacă la murat. Se amestecă periodic, astfel încât fructele de padure să fie bine înmuiate.

2. Biscuiți pentru acest tort este mai bine să pregătească ridicat. Prin urmare, folosim o formă de până la 22 cm în diametru. Lubrifiați, pregătiți, porniți cuptorul cu 170 de grade, lăsați-l să se încălzească.

3. Facem un biscuit obișnuit. Intensiv biciuiți proteinele cu jumătate de zahăr într-o spumă puternică. Apoi bateți gălbenușul cu a doua parte a zahărului. Ingrediente în vrac se amestecă, tot combinăm. Lucruri până se pregătește, se răcește.

4. biciuiți ulei cu lapte condensat. Puteți folosi crema de smântână grasă pentru acest tort cu zahăr, este de asemenea delicioasă.

5. Presă de cireșe, Cognac cu suc de suc.

6. Am tăiat partea de sus a biscuitului, alegeți în interiorul mingea, astfel încât aparența castronului. Adâncimea excavării este aproape de centimetru. Crăciun Meaksh, adaugă la cremă, acolo am pus cireșe și amestecă totul.

7. Cognacul cu prăjiturile de suc stropi.

8. Completați o ceașcă făcută dintr-un biscuit cu cremă, acoperiți tortul superior care îndeplinește rolul capacului.

9. Curățați ciocolata cu unt, acoperiți tortul cu glazura.

Cake biscuit cu nutella cu nutella

O variantă a unui tort de ciocolată foarte simplu și rapid, care este preparat din setul minim de ingrediente. Ca o cremă, se folosește o paste de ciocolată "Nuolar".

Ingrediente

150 g de făină;

Pastă de ciocolată bancă;

25 g cacao;

170 g de zahăr;

1 ceașcă de ceai dulce.

Gătit

1. Se amestecă cacao și făină, caută.

2. Luați ouăle într-o spumă abruptă, intrați treptat zahăr. Continuați să bateți pentru a dizolva toate boabele.

3. Adăugați făina din cacao, amestecați. Se toarnă aluatul în formă, coaceți biscuitul până la pregătirea.

4. Ajungeți la ceai, zahăr de combustibil, rece. Korzh trebuie, de asemenea, să fie răcit, apoi tăiat în două părți.

5. Cântați ceaiul biscuit inferior, lubrifiați pasta de ciocolată.

6. Top Acoperind al doilea Korze, am, de asemenea, ceai de apă, așteptăm puțin timp în timp ce este impregnat.

7. Fracturați un tort simplu pe partea de sus și pe părțile laterale ale pastă, puteți presăra piulițele.

Cake biscuit biscuit "piuliță"

O rețetă uimitoare pentru biscuiți de ciocolată cu nuci. Tortul este incredibil de gustos și parfumat, pregătindu-se foarte simplu.

Ingrediente

4 linguri de cacao;

1 lingură. făină;

100 g de nuci

Pachet de Ripper obișnuit;

1 lingură. Sahara;

Pentru glazură, este necesară o ciocolată și 30 g smântână, pentru piulițe de stropire, aproximativ 100 de grame.

Gătit

1. Rândarea piulițelor fin, conectați-vă cu făina, cernându-se cu cacao și cu ripperul de panificație. Presupunem timpul.

2. Ouăle lansate într-un castron, nu este necesar să separe nimic, biciuit cel mai mult de mare viteză Înainte de spumă. Apoi începeți să turnați zahărul, aproximativ 5-6 recepții.

3. De îndată ce zahărul este dizolvat, luați un mixer, adormiți făină cu nuci. Aducem aluatul cu o lopată și treceți imediat în formă.

4. Am pus în cuptor, coaceți. Bucurați-vă.

5. Nuci pentru presă trebuie să fie prăjite, tocate cu bucăți mici sau frecat.

6. Clear ciocolată cu smântână, puteți lua crema de grăsime în locul acesteia. Lubrifiați biscuiți, peste partea superioară a piulițelor prăjite.

Biscuitul va crește cu siguranță și nu va cădea, dacă adăugați niște sodă sau ripper în aluat.

Este posibilă impregnarea prăjiturilor prin orice lichid dulce: sirop, ceai, cafea, gem diluat. Va fi gustos dacă adăugați o brandy mică. Este nedorit să folosiți sucuri proaspete, ele pot fi îngrijorate.

Dacă crema este pregătită în avans, atunci este necesar să o stocați în frigider. În caz contrar, nu numai că va curge, ci se va deteriora rapid.

Biscuiți poate fi coaptă în avans, este minunat în frig timp de câteva zile, dar este necesar să lubrifiați un tort de ciocolată cu cremă nu mai devreme de 24 de ore înainte de timpul de utilizare intenționat.

Biscuitul de ciocolată umed - delicios de indecență. Produsele de cofetărie nu au nevoie de impregnare suplimentară. Impregnarea siropului este necesara numai daca autorul culinar in sine doreste. Ce este necesar pentru gătit și ce nuanțe ar trebui să fie amintit?

Clasic biscuit de ciocolată

Biscuitul clasic de ciocolată se distinge într-o structură grasă blândă, umedă și nu la toate. Torturile pot fi învelite într-o cremă de ciocolată, acoperind glazura, apoi "Fuld-Fledged" și un tort incredibil de gustos din această coacere va fi eliberat.

Pregătiți următoarele ingrediente pentru gătit:

150 gr. Făină de grâu;
un pahar de zahăr;
vanilie și sare la gust;
teaspoon ceaiuri;
3 linguri de cacao;
ou;
200 ml de lapte;
o pereche de linguri de ulei topit cremos;
placi de ciocolată neagră;
150 ml de cremă uleioasă;
fructe și zahăr la gust.

Aluatul se pregătește foarte repede. Înainte de a începe gătitul, porniți cuptorul pentru a ezita. Prin făina de cerneală de sită fină și cacao. Se amestecăm ingredientele unul cu celălalt prin adăugarea unei linguriță a prafului de copt aluatului, precum și a sarei și vaniliei la gust. Astfel de ingrediente se adaugă lapte, unt, zahăr și ouă. Am biciui masa cu ajutorul unui blender.

Potrivirea cu uleiul cremos și turnați aluatul de ciocolată. Coacem 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius. În timp ce prăjiturile sunt pregătite, mergeți la gătit.

Placi de ciocolată neagră, am înghițit pe bucăți mici și am pus o baie de apă. Când ciocolata se topește și masa devine omogenă, se toarnă crema. Scoateți ganashul de la foc. Ia rădăcina de la cuptor și lasă-l să se răcească. Corge acoperită în ganash și decorează biscuitul cu fructe proaspete. Produse de cofetărie a fost pusă într-un frigider pentru câteva ore, bine, după ce se bucură de un gust deosebit. Poftă bună!

Rețetă simplă și delicioasă cu cacao

Conform gătitului final, veți obține un biscuit umed, care va fi distins cu o înălțime bună. Adesea, astfel de biscuiți servesc la crearea unui tort multistrat. Pentru prepararea unui biscuit umed, pregătiți următoarele ingrediente:

50 gr. grăsime din lapte;
50 gr. lapte gras;
50 de grame de cacao;
3 bucăți de ouă de pui;
100 gr. Sahara;
100 gr. făină;
extractul de vanilie la gust.

Crema de grăsime calmă pe. Ouăle biciuite cu zahăr înainte de formarea spumei durabile. Aici introducem făină și continuăm să batem la viteză mare. În masa albă, introducem o sită de cacao și extract de vanilie. Fuzionat unt Scoateți din baia de apă. Lapte se toarnă în peisaj și aduce la fierbere. Lapte fierbinte, împreună cu ulei cremos, introduceți în aluat de ciocolată. Amesteca. Coacem biscuiți timp de 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.

Biscuiți umede într-un aragaz lent cu ciocolată

Biscuitul umed cu crumb de ciocolată coace mai ușor simplu. Și dacă un multicooker vine la ajutorul hostessului, această acțiune se va transforma în magia reală. Coacerea într-un aragaz lent este incredibil de luxuriantă și suculentă. Și pentru pregătirea unui produs de cofetărie, trebuie preparate următoarele ingrediente:

6 ouă de pui;
un pahar de zahăr;
un pahar de făină;
40 de grame de cacao;
3 linguri de grăsime de origine vegetală;
vanilie la gust;
crăciun de ciocolată - 100 de grame.

Ouă de pui biciuite cu zahăr. Ingredientele uscate se ridică prin sită fină și se adaugă la sol. Noi batem cu un mixer. Continuând să bată, introducem originea de legume grasă și vanilie. Opriți mixerul. Introducem o miez de ciocolată. Amestecați masa. Forma unui multicooker cu ulei vegetal, turnați aluatul și coaceți în modul "coacerea" de aproximativ 1 oră.

Torturi de torturi umede

Planificați să gătiți tortul? Apoi păstrați rețeta perfectă de tort umed. Pentru pregătirea unei produse de cofetărie, pregătiți următoarele ingrediente:

350 de grame de făină de grâu;
4 linguri de cacao;
lingura de suc de lamaie;
un pahar de zahăr;
lingurita de soda;
5 linguri de origine de legume grase;
200 de grame de apă;
sare și vanilie la gust;
o linguriță de cafea solubilă.

Făină, sare, mâncare de sifon, vanilie, pulbere de cacao - amestecați într-un castron uscat. Într-un alt castron, plantarea grăsimilor vegetale cu zahăr, adăugați cafea solubilă, suc de lămâie și apă. Produsele "umede" bici cu un mixer înainte de formarea unei consistențe omogene.

Continuând să bateți masa, amestecați ingredientele uscate în ea. Aluatul rezultat este turnat într-o formă de unt batjocorită, pusă în cuptor și se coace la o temperatură de 180 de grade aproximativ 30 de minute. Poftă bună.

Biscuiți umezi pe apă fierbinte

Biscuitul de ciocolată umed are o structură poroasă. Cu toate acestea, acesta nu este principalul lucru, demnitatea sa. Pentru prepararea de coacere, vor fi necesare ingrediente:

pereche de ouă;
2 ochelari de zahăr;
2 cești de făină;
1 ceașcă de lapte;
120 de grame de legume sau de unt;
6 linguri de cacao;
apă clocotită;
1,5 lingurițe de sodiu și aceeași cantitate de pulbere de copt.

Se amestecăm făină, zahăr, sodă, aluatul de aluat și cacao. Ouăle se grăbesc într-un castron uscat și bate puțin puțin. Introducem laptele și cantitatea necesară de ulei vegetal. Pornim mixerul și începem să batem masa, introducând treptat ingrediente uscate pregătite mai devreme în ea. Când masa devine omogenă - intrăm într-un pahar de apă clocotită. Se toarnă aluatul într-o formă uscată și puneți coace la o temperatură de 180 de grade Celsius 40 de minute.

Cum să gătești Biscuitul umed pe Kefir?

Din numărul de ingrediente propuse mai jos, vor exista 8 bucăți de tort. Pentru a satura gustul unui produs de cofetărie, puteți acoperi ganashul (vezi rețeta de mai sus).

Ingrediente:

un pahar de kefir;
150 de grame de făină;
teaspoon ceaiuri;
50 de grame de ulei vegetal;
50 de grame de cacao;
150 de grame de zahăr;
vanilie la gust.

Se toarnă Kefir, zahăr și ulei vegetal într-un castron. Biciuiți pentru a dizolva complet zahărul. Făină, devertere și cacao - treceți printr-o sită. Introducem într-o masă kfir, lovind mixerul și introducem cantitatea necesară de extract de vanilie. Coacem 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.

Secretele biscuiților de gătit Chiffon

Foarte blând și foarte poros - așa pot fi caracterizate de biscuiții sifon. Pentru a pregăti o cofetărie, trebuie să vă pregătiți:

un pahar de făină;
câteva lingurițe de pulbere de copt;
lingurita de sifon;
un pahar de zahăr;
60 de grame de cacao;
5 gălbenușuri;
linguriță de cafea;
170 ml de apă;
170 de grame de ulei vegetal;
8 proteine \u200b\u200b+ 50 grame de zahăr pentru batere.

Cafeaua este turnată cu un pahar de apă și dau o băutură ocazia de a se răci. Ingredientele uscate se amestecă în același fel de mâncare. Mixer biciuie gălbenușuri, împreună cu unt și un amestec de cacao și cafea. Am biciuit foarte mult. Aici introducem amestecul preparat mai devreme cu ingrediente uscate. Biciuiți mixerul.

Veverițele biciuite cu zahăr sau zahăr pudră înainte de formarea spumei durabile. Masa de proteine \u200b\u200beste introdusă în aluatul de ciocolată, amestecând cu grijă cu o lingură. Masa biscuiților este turnată în matriță și se coace la o temperatură de 160 de grade Celsius aproximativ 50 de minute.

Biscuitul umed este suficient de ușor pentru a se pregăti. Și pentru a nu tăia prăjiturile, vă sfătuim să vă familiarizați cu câteva recomandări din cofetărie.

Pentru ca produsele de patiserie să nu fie blat după coacere, adăugați o linguriță de amidon în aluat.
Acoperiți forma pentru folie de coacere. Astfel, umiditatea necesară în atitudine va rămâne.
Pregătirea plăcilor poate fi verificată cu scobitura.
Pentru a face ușor scoaterea brutei din formular, puneți-o pe un prosop umed.

Biscuit umed - perfect combinat cu ciocolată caldă, ceai, cafea și băuturi răcoritoare. Aceasta este masa perfectă pentru oaspeți la domiciliu!

Dacă nisipul I. puftem de patiserie - Nu este pentru tine, biscuiți vor veni mereu la ajutor. Catiile de biscuiți de ciocolată de casă este ceea ce aveți nevoie. Amintiți-vă numele de prăjituri cu biscuiți de ciocolată, cunoștințe din copilărie: "Truffle", "Marika", "Wenceslas", "Zvetka", "Zvetka", "Zhuravushka" - toate aceste produse uimitor de delicioase pot fi gătite independent!

Rețete de prăjituri de biscuiți de la domiciliu în cuptor

Pe această pagină vă puteți familiariza cu rețetele de prăjituri de ciocolată biscuiți și fotografii pas cu pas Produse de gătit.

Tort biscuit cu ciocolată "trufe"

Structura: Biscuit - 420 g, cremă - 350 g, ciocolată, sirop de impregnare - 200 g

Pregătiți biscuiți de 6 ouă, scoateți placa de biscuiți, tăiați-o orizontal în două părți egale și înmuiați-le cu sirop. Pregătiți separat o cremă de ciocolată (vezi rețeta). Acoperiți primul strat al biscuitului, partea superioară și părțile laterale ale tortului pentru a lubrifia aceeași cremă și a presăra întregul tort cu ciocolată rasă. De asemenea, puteți decora un tort de biscuiți de ciocolată cu cifre de bomboane sau ciocolată.

Tort biscuit cu crema de ciocolată "basm"

Structura: Ready Biscuit - 400 g, - 400, Sirop de impregnare - 200 g, Biscuit Crumb.

Pregătit pentru tort cu biscuiți cu cremă de ciocolată într-o formă rotundă, răcoroasă și tăiată de-a lungul a trei părți egale care sunt înmuiate cu sirop. Fiecare strat lubrifiază cu crema de ciocolată și adeziv unul cu celălalt. Suprafața și marginea tortului lubrifiază aceeași cremă și se aplică linii ondulate și drepte deasupra scallopului de cofetărie și se presară marginile în locurile tăierii. Suprafața tortului de biscuiți de ciocolată preparat în cuptor pentru această rețetă decorează crema sub formă de trandafiri și frunze.

Tort biscuit cu ciocolată, nuci și lămâie "BRIYUSINKA"

Ingrediente:

Biscuit - 484 g, cremă de cremă de cremă - 385, cremă de cremă - 194, sirop pentru industrii - 145, ciocolată glazura - 25, nuci prăjite - 50, felii de lămâie - 15 g.

Metoda de gătit:

Biscuiți este pregătit într-un mod rece. Coace în forme rotunde, răcite, tăiate din matriță și sunt tăiate orizontal în trei straturi, le sculp cu sirop: mai mică - mai puțin, partea superioară este mai mare. Legat cu o cremă de ciocolată cremă. Suprafața și laturile laterale sunt lubrifiate cu cremă albă. Părțile laterale sunt stropite cu piulițe tocate prajite.

Acordați atenție fotografiei - un tort de biscuiți de ciocolată pe această rețetă este decorat cu o frontieră de cremă albă pe margine, iar în mijloc - o limită a unei cremă de ciocolată:

În interiorul acestei borduri sunt felii de lămâie, iar între prima și a doua curbă stropită cu ciocolată zdrobită sub formă.

Delicioase prăjituri biscuiți cu glazură de ciocolată

Cake biscuit cu ciocolată "marzipan"

Ingrediente:

Pentru aluat: 3 ouă, 3 lingurițe. L. Apă, 200 g de zahăr, 1 sac de zahăr de vanilie, 3 lingurițe. L. făină, 3 linguri. L. Amidon, 50 g de ciocolată, băutură și sare pe vârful cuțitului, 1 lingură. L. Margarină.
Pentru glazură: 100 g de ciocolată amară, 3 lingurițe. L. lapte, 2 linguri. L. Unt, 2 ore. Pulbere de zahăr.
Pentru decorare: Masa marcipaniei galbene, bile de zahar.

Biscuiți de gătit.

Gălbenușurile sunt separate de proteine, se amestecă cu jumătate din cantitatea specificată de zahăr și sare și, treptat, turnând apă caldă, bate o pană sau un mixer în spumă. Adăugați proteine \u200b\u200bbiciuite într-o spumă puternică, cu zahărul rămas, făina viu, soda și o ciocolată topită pe o baie de apă.

Se amestecă rapid, puneți aluatul într-o formă turnată, coaceți într-un cuptor preîncălzit până la pregătirea.

Glazură.

Pentru a face glazura să se topească cu ciocolată în laptele fierbinte, ușor rece, adăugați unt și pulbere de zahăr, frecați.

Masa Marcipan este lansată fin, tăiate matrițe de semilună și asteriscuri.

Biscuitul fierbinte se întindea pe vas, acoperă cu glazură. Decorați un tort delicios de biscuiți cu cifre de glazură de ciocolată de la marzipan și bile de zahăr.

Biscuit Cake Chocolate "Marika"

Ingrediente:

Ciocolata Biscuit - 153 g, Roll Biscuit - 146, Ciocolata crema de crema - 551, glazura de ciocolata - 10 g.

Metoda de gătit:

Biscuiți și rulouri sunt pregătite într-un mod rece. Pulberea de cacao este adăugată la biscuiți. Coaceți în formă rotundă. După răcire, tăiați din forme și tăiați în patru părți. Pentru tort utilizează doar două.

Ciocolata cremă de cremă este pregătită în același mod ca și pentru o prăjitură "laba de gâscă".

Biscuiți pentru o rolă după coacere și răcire este lipită împreună cu o cremă, tăiată în benzi de 40-50 mm lățime și răsucite în rolă, astfel încât diametrul corespunde diametrului tortului. Puneți pe o placă de biscuiți, lubrifiați cu cremă, spirală în sus.

Suprafața rolei este lubrifiată cu cremă, acoperită cu o a doua placă biscuită. Suprafața și laturile laterale sunt lubrifiate și decorate cu smântână, partea superioară este stropită cu ciocolată preparată ca jetoane.

Tort biscuit cu glazură de ciocolată, căpșuni și cremă

Ingrediente:

Biscuit Root:

3 ouă
zahăr - 180 g
făină - 120 g
pulbere de cacao - 1,5 - 2 linguri.

Umplere:

200 g de căpșuni
1 lingură de zahăr.

Cremă:

fullack de zahăr
poltakana Apa
1 Făină de lingură
instalatori de ulei de unt

Cum să coaceți:

În primul rând, pentru un tort de biscuiți de ciocolată cu căpșuni, trebuie să faci aluatul: separarea gălbenușurilor din proteine; gălbenușurile sunt biciuite cu 0,5 cană de zahăr la lumină, masa luxuriantă; Temperatura camerei proteine \u200b\u200bcu pui de mixer cu 0,5 pahare de zahăr la spumă groasă - începe să bată la viteză mică, treptat se deplasează la înălțime. Interfera ușor cu spuma de proteine \u200b\u200bdin gălbenușuri. Sistem făina și amestec ușor de jos în sus într-o singură direcție. Pulberea de cacao, și-o cere să devină mai ușoară și mai aeriană, atunci un biscuit de ciocolată nu va plânge cu greu un pariu de pariuri.

Cea mai mare cacao este gustul de ciocolată și brut brut. Am amestecat cu atenție aluatul biscuiți - astfel încât să nu rămână bulgări, dar se păstrează un pompă. Se toarnă aluatul într-o formă detașabilă, partea de jos este strânsă cu hârtie spălată și coaceți tortul de aproximativ o jumătate de oră. În timp ce coace biscuiți, faceți o umplutură pentru el. Crăpărea clară a căpșunilor pe jumătăți (boabe mici pot fi lăsate întregi) și cheltuiesc cantitate mica Sahara.

Sunteți gata să mâncați să se răcească în cuptor - dacă biscuiți o va face imediat, se poate rezolva. După răcire, Korzh scoate din formă. Puneți biscuitul pe vas. Tăiați rădăcina pentru două.

Pe partea de jos se așeză căpșuni, udând sucul de căpșuni format brut. Sus trebuie, de asemenea, să fie turnat cu sirop, în caz contrar se dovedește uscat.

Upper Korzh lubrifiați cu cremă cremoasă. Gatiti-va ca aceasta: din paharele de apa si zaharul 1/4 pe o iluminare mica, se fierbe sirop de zahar; Când zahărul este dizolvat, se toarnă acolo cel de-al doilea 1/4 pahare de apă, în care făina este bine agitată. Gatiți, amestecând până la îngroșare. Să se răcească la temperatura camerei, să adăugăm ulei și să bateți.

Acoperiți partea superioară a rădăcinii inferioare.

Upper Korge decorează gustul tău. Puteți să-l lubrifiați cu resturile de cremă și presați cu ciocolată rasă sau topiți ciocolata și turnați glazura.

Pe partea de sus a glazurii frumos așezate căpșuni. Ciocolata Biscuit Tort cu cremă gata!

Tort biscuit cu glazură de ciocolată și compot fructe

Tort biscuit cu ciocolată "Wenceslas"

Pentru tortul de biscuiți de ciocolată cu fructe, veți avea nevoie de:

Ciocolata Biscuit - 480 g, crema cehă - 745, baby gritat - 135, fructe dintr-un compot - 130, glazură de ciocolată - 10 g.
Pentru crema: Nisip de zahăr - 190 g, unt cremy - 440, lapte solid - 200, amidon - 30, coniac sau vin - 20 g

Metoda de gătit:

Ciocolată biscuiți se coace în formă rotundă. După răcire, tăiați din mucegai și sunt tăiate orizontal la trei straturi. Pentru prepararea cremei, laptele este fiert cu zahăr, preparat cu amidon, lapte pre-diluat și răcit. Uleiul este biciuit, adăugați masa răcită, brandy sau vin de desert și din nou biciuit 10-15 minute. Crema terminată este amestecată cu o bucată de fructe.

Caramel este preparat pentru grătar de crumbs, sirop de preparare la 165 ° C. Într-o caramel fierbinte, piulițele prăjite adoarme, turnate pe o masă sau o frunză, grăsime lubrifiată, lăsată să fie înghețată, apoi zdrobită (756 g de zahăr, luând 378 g de melasă, 378 g de piulițe uscate și 0,0003 g de vanilină).

Straturile biscuiți lipici cu smântână. Lubrifiați suprafața și laturile laterale cu cremă și presărați cu grătar de crumb.

Suprafața tortului biscuit cu glazură de ciocolată și fructe decora cu crema și ciocolată.

Tort de ciocolată de la biscuiți cu crema de "nord"

Compoziția pentru baza de biscuiți a testului: Făină - 1,5 pahare, ouă - 6 buc., Nisip de zahăr fin - 1,5 pahare;

pentru baza de nisip a testului: Făină - 2 pahare, nisip de zahăr - 0,5 cesti, unt - 300 g, gălbenușuri de ou - 3 buc., smântână - 2 h. linguri;

pentru cremă: Ulei cremoase - 200 g, Ou - 1 buc., Lapte - 1,5 pahare, zahăr - 1 cană, zahăr de vanilie - 1 sac, făină - 1 lingură, amidon - 1 linguriță.

pentru crema de ciocolată: Ciocolată - 200 g, unt - 600 g, ouă - 4 buc., Nisip de zahăr - 3 pahare, zahăr de vanilie - 1 sac, lapte - 0,5 pahare.

Tortul este preparat din două tipuri de baze și două tipuri de cremă.

Pregătiți aluatul biscuiți și coaceți din ea rădăcina formei dorite în cuptorul încălzit de mijloc până la suflarea ușoară a suprafeței biscuiților. Biscuiți răciți gata tăiat în două grinzi orizontale.

Pregătirea bazei de nisip. Se amestecă făina cu zahăr, se adaugă ulei tocat răcit și toate împreună tăiate cu un cuțit, astfel încât uleiul să fie durerea de ulei. Adăugați smântână și gălbenușuri, frământați aluatul, împărțiți-l în trei părți și puneți-l în frigider timp de 10-15 minute. În aceeași formă în care biscuiți coace, coaceți un prăjit de nisip, așezând aluatul în formă și ușor desenat pentru el la partea inferioară a formei, de asemenea înainte de suflarea ușoară. Îndepărtați cu grijă prăjiturile din formă și răciți. Din toate componentele rețetei pregătesc o cremă.

Pregătirea cremei de ciocolată. Untul înmuțit este bine măcinat cu zahăr și, fără să se oprească, adăugați o ouă și se toarnă un gram de lapte cald fiert. În aproape smântână, puneți zahăr de vanilie și introduceți ciocolată înmuabilă. Crema din nou bate bine și se răcește.

Pe un vas plat, lubrifiat cu cremă, pune un brut de nisip, lubrifiați abundent cu o cremă, pentru a pune un strat biscuit pe el, lubrifiați stratul gros cu o cremă de ciocolată la 1,5 cm, închideți a doua jumătate a biscuitului, lubrifiați cu cremă. Pe stratul de cremă puneți brut de nisip și lubrifiați cu crema de ciocolată. Cu aceeași cremă, lubrifiați părțile laterale ale turului cu o masă solidă sau din cornetică, determinând benzi. Cel de-al treilea brut de nisip, încălzit când se coace puțin mai mult decât toate celelalte prăjituri, mănâncă știftul de rulare în miez și adormi tortul pe diagonală, astfel încât dungile să fie. Între aceste benzi, aplicați o bandă de cremă de cremă. Tortul de ciocolată de la biscuiți cu cremă bine rece cel puțin 5 ore.

Rețete de prăjituri de ciocolată Biscuit cu cireșe

Cake Chocolate Biscuit cu Cherry

Ingrediente:

5 gălbenușuri
180 g Sahara.
125 ml de ulei vegetal
60 g pulbere de cacao
170 ml de apă
220 g de făină
2 h. Linguri de pulbere de copt
0,25 h. Linguri de sifon
8 Belkov.
0,25 ore. Linguri de acid citric
50 g de pulbere de zahăr.

Ingrediente pentru crema:

500 ml de cremă (33-35%)
350 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
200 g de zahăr pudră
2 linguri de zahăr de vanilie
20 g gelatin.
jumătate dintr-un pahar de apă.

Pentru umplerea și impregnarea cireșului:

600 g Cherry fără oase
150 g de Sahara
2 linguri. Linguri de starchmala.
jumătate dintr-un pahar de apă.

Pentru decorare:

50 g de ciocolată.

Gătit:

Bicking biscuit.

Proteine \u200b\u200bseparate de la gălbenușuri. Blender bate gălbenușurile cu zahăr la masa ușoară luxuriantă. În mai multe tehnici, se toarnă ulei vegetal în masa gătită, amestecând bine cu o lingură.

Cacao se diluează cu apă caldă și se amestecă bine. Se adaugă cacao diluat la masă galben-ulei.

Se amestecă făina cu un pachet și sodă. Făină Sambee într-un castron cu o masă gătită și amestecă bine aluatul cu o lingură.

Ouăle biciuite în combinație cu pulbere de zahăr la vârfuri stabile. Adăugați treptat proteine \u200b\u200bbiciuite în aluatul gătit și amestecați ușor cu o lingură.

Partea inferioară a formei detașabile cu un diametru de 26 cm este făcută la hârtia de copt. Se toarnă aluatul biscuiți în formă. Coaceți la 160 de grade Celsius aproximativ 50 de minute. Biscuitul de copt pleacă în formă rece aproximativ 10 minute. Apoi, întoarceți forma cu biscuiți cu susul în jos și puneți 4 pahare sau cupe. Concediu într-o astfel de poziție pentru răcirea completă. Apoi scoateți biscuitul din formular.

Crema de preparare crema:

Cream biciuit într-o combinație cu zahăr pudră și zahăr de vanilie până la masa luxuriantă. Adăugați iaurt și amestecați la viteză mică.

Gelatin Soak B. apă rece Și lasă-l să se umfle puțin. Se încălzește amestecul pentru a dizolva gelatina, dar nu aduce la fierbere. Adăugați la gelatină dizolvată mai multe linguri de cremă și amestec. Apoi scoateți acest amestec în cremă și amestecați la viteză mică.

Gătit umplerea și impregnarea de cireșe:

Spălați și îndepărtați oasele. Plătiți cireșul într-o cratiță, adăugați zahăr și amidon. Se amestecă, se încălzește căldura scăzută înainte de fierbere și fierbeți 2-3 minute. Răciți și pliați cireșul în colander.

13-15 Boabe de cireșe pleacă pentru decorarea tortului. Ciresul rămas este împărțit în două părți egale.

Siropul se diliază cu apă fiartă și se utilizează pentru impregnarea prăjiturilor biscuiți.

Ansamblul de tort:

Tăiați biscuitul pentru trei cărți. Controlați prăjiturile, tăiați neregulile. Crimarea de măcinare în miez pentru a pune tortul din laturi.

Puneți o rădăcină pe vas. Este impregnat cu oa treia parte a siropului de cireșe. Crema se întindea într-o pungă de cofetărie și stoarceți mici bug-uri pe rădăcină, începând cu marginile Korzhului.

Puneți în cerc un număr de cireșe. Umpleți cireșul și crema întreaga suprafață a aspectului.

Așezați al doilea tort. Este impregnat cu sirop, apoi la fel ca primul tort, umple-l cu suprafata cires si crema.

Top pentru a pune cel de-al treilea tort și înmuiați-l cu sirop. Lubrifiați partea superioară a celei de-a treia embers. Tort Boca lubrifiați ușor cu cremă și presărați cu crumb de biscuiți. Decoreaza partea de sus a tortului cu crema si cires. Se presară cu tort de ciocolată rasă. Pentru a da un tort biscuit de ciocolată cu o cireșă pentru a sta 2-3 ore la temperatura camerei și apoi îndepărtați în frigider.

Tort biscuit cu cremă de ciocolată și cireșe pe cognac "picior de gâscă"

Ingrediente:

Biscuit - 195 g, Ciocolata cremă de cremă - 622, Glaze de ciocolată - 109, Cherry pe Cognac - 115

Pentru crema de ciocolată din cremă: Ulei - 318 g, zahăr pudră - 250, Cremă 35% - 64, Pulbere de cacao - 33, Vanillin - 8 g

Pregătiți biscuiți cu un mod rece, coaceți în formă rotundă. După răcire, tăiați din mucegai și sunt tăiate orizontal în două straturi. Folosit pentru tort numai unul. Cireasa conservată este eliberată de os, cognac turnată (102 g de cireșe fără oase și 16 g de cognac) și pleacă timp de câteva ore. Apoi cireșul este așezat în mod egal pe rezervorul biscuitului. Ei poartă un inel metalic pe forma unui tort pe billet și se umple pe margini cu cremă de ciocolată, aliniați crema cu un cuțit și puneți un tort în frigider pentru a răci crema. Apoi tăiați-l cu un cuțit de forma.

Suprafața și laturile laterale sunt glazurate de ciocolată, preîncălzită la o temperatură de 30 ° C și conectate la untul de cacao. După ridicarea ciocolatei, suprafața este decorată cu o margine de cremă de ciocolată și ciocolată sub formă de labe de gâscă.

Crema pentru un tort de biscuiți de ciocolată pe această rețetă este preparată după cum urmează: pulberea de zahăr, crema și 1/3 din ulei sunt agitate, fierbeți cu o încălzire puternică de 3-5 minute. Apoi răcit la 20 ° C. Uleiul rămas este biciuit, adăugați masă preparată, pulbere de cacao, vanilină și biciuiți cu 10-15 minute înainte de formarea unei mase omogene luxuriante. Conserve de cireșe libere de pietre și insistă în brandy sau vin timp de 4-5 ore. Glaze de ciocolată în fața Tempterului de utilizare.

Cerințe de calitate: Tortul este biscuit, acoperit cu ciocolată, Viscus stratul de cireș și crema de ciocolată pot fi văzute.

Cake de biscuiți de ciocolată de casă cu cremă de brânză cabana

Ingrediente:

6 yuits.
1 lingură. Sahara.
50 g de unt
1 linguriță. Bazin
1.5 -2 artă. L. cacao
1-1,5 Artă. făină

Cremă:

250 g de brânză de cabana
1 lingură. smântână
1 lingură. Sahara.
1 sac de zahăr de vanilie

Gătit:

1. Pregătiți biscuiți. Ouăle au bătut cu zahăr la o creștere de 5 ori nu doar într-o spumă, dar într-o spumă groasă. Va dura aproximativ 8-10 minute. Dar dacă aveți un mixer super puternic, atunci poate și mai repede.

2. Zilele au fost ouă biciuite, uleiul de topit într-o baie de apă. Adăugați la ouăle biciuite, amestecați.

3. Ambalaj de amestec de făină vigoare cu o pulbere de copt și cacao.

4. Se toarnă la ouă. Dacă masa se dovedește a fi lichid, puteți adăuga mai multă făină. Aluatul ar trebui să fie ca o smântână groasă.

5. Am pus cuptorul la cuptor preîncălzit la 180 de grade.

6. Crimson 30 de minute. Apoi, reducem focul ușor și, de asemenea, o sobă timp de 15 minute. Apoi ieșiți din cuptor, îndepărtați din formularul nu imediat și după 10-15 minute.

7. Se răcește și numai apoi tăiați trei părți.

8. Dacă aveți timp, Este mai bine să tăiați biscuiți-ul nu imediat, dar după câteva ore, astfel încât acesta să fie suflat și este mai bine tăiat.

9. În timp ce biscuiți coace, pregătiți crema de brânză de vaci. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de cabana, smântână, zahăr, vanilie și biciuirea mixerului.

10. Lubrifiați fiecare tort cu cremă de brânză de vaci, decorați cu presă de ciocolată. Nu este necesar să incande un astfel de tort de ciocolată-biscuit cu cremă de brânză de vaci.

Tort de ciocolată biscuit cu lapte condensat și jogging "Justa"

Ingrediente:

Biscuit - 429 g, cremă - 380, ruj - 100, pulbere de cacao - 25, junglă - 50, fructe sau candidate - 15 g.
pentru crema: Ulei - 190 g, Yolk - 50, lapte condensat cu zahăr - 150, nuci prăjite - 30, vanilină - 0,5 g.

Metoda de gătit:

Pentru ca tortul să pregătească biscuiți în mod principal, dar uleiul și piulițele sunt utilizate pentru pregătirea sa. Nucile sunt prăjite și legate de făină, iar uleiul este topit și adăugat după frământarea cu făină și piulițe. Coaceți în formă rotundă. După expunerea este tăiată în trei straturi.

Când se prepară o cremă în laptele condensat, se adaugă 1/3 (în greutate apă) gălbenușurile de ou și fierbeți să înghită 2-3 minute într-o baie de apă. Ștergeți prin sită, răciți la 20 ° C. Uleiul este biciuit, adăugați masa, nuci prăjite, vanilină și biciuiți 10-15 minute. Straturile biscuiți adezivi cu această cremă.

Suprafața și laturile laterale sunt lubrifiate cu călătoria și rujul glazurat, cu adăugarea de pudră de cacao, decorată cu fructe sau fructe confiate. Când rujul va îngheța, pe un tort de ciocolată biscuit cu lapte condensat și gem, cu o pulbere de cacao, se aplică un desen sub forma unei macarale.

Rețete de prăjituri de ciocolată Biscuit cu nuci

Tort biscuit cu ciocolată, fructe și nuci "Zdenk"

Ingrediente:

Biscuit - 150 g, biscuit cu pudră de cacao - 350, Jelly - 240, Creamă cehă - 740, Fructe - 150, Nuci prăjite - 50 g.

Metoda de gătit:

Biscuitul este pregătit de calea principală la normal și cu pudră de cacao. Coaceți în formă rotundă. După expunerea este tăiată în două straturi. Crema este pregătită atât pentru tortul "Wenceslas".

Pentru tort, două biscuiți de la cacao și unul dintre biscuiți obișnuiți, este pus în mijloc. Straturile adezivi cu crema de fructe. Suprafața și laturile laterale sunt lubrifiate cu cremă albă. Părțile laterale sunt stropite cu piulițe tocate prajite. Pe suprafață face o margine de cremă albă și decorează tortul cu fructe. Un tort de biscuiți de ciocolată cu piulițe puse într-un frigider pentru crema de răcire și pe vârful turnat de jeleu.

Biscuit tort de ciocolată combinat "roșu și negru"

Compoziția pentru baza biscuită a tortului: Gălbenușuri de ou - 6 buc., Zahăr - 1 cană, smântână - 1 cană, sodă, hawed de oțet, - 1 linguriță, zahăr de vanilie, făină - 1,5 cană, pudră de cacao - 0,25 pahare;

pentru tortul de prăjit:proteine \u200b\u200bde ouă - 6 buc., Zahăr - 1 cană, unt - 100 g, smântână - 1 cană, kerneluri de nuc zdrobite - 1 cană, Soda Hawed - 1 h. Spoon, făină - 1,5 pahare, vanilină, suc de fructe de boabe roșu.

Pentru prepararea biscuitului de ciocolată pentru un tort pe această rețetă pentru gălbenușurile care urmează să fie confundate cu zahăr, se adaugă smântână, sodă hacked, pulbere de cacao și făină. Pentru a spăla aluatul (grosimea, ca pe clătite), turnați-l într-un ulei lubrifiat în ulei și coaceți în cuptor cu 40-45 de minute.

Baza de cremă de gătit. Bateți proteinele într-un teanc abrupt de spumă, adăugați zahăr, sucul roșu din fructe de padure (culoarea piesei de prelucrat depinde de cantitatea de suc) și este bine să confundați. Amestecat împreună unt topit, smântână, zdrobită nuci, vanilină și făină. Introduceți cu atenție proteinele pregătite în aluat, pentru ao spăla bine și pentru a se coace în același mod ca și rădăcina întunecată.

Cremă de gătit. Ștergeți 2 pahare de zahăr mic cu 2 ouă, turnați treptat 0,5 litri de lapte cald, amestecați bine și aduceți la fierbere pe o căldură foarte slabă, fără a opri crema. Rapid se răcește și, adăugând 300 g de unt de înmuiere în cremă în porțiuni mici, se amestecă bine. Este necesar să se amestece crema doar într-o singură direcție - atunci se va dovedi a fi aer.

Sunteți gata să vă răcoriți, tăiați-le pe straturi orizontale. Se pare că două plăci roșii și două plăci de bază de testare întunecată. Marginile straturilor se aliniază cu un cuțit, pun straturile cu cremă și, culoarea alternantă, puneți un vas plat pe aceeași cremă.

După cum se poate observa în fotografie, un tort de ciocolată de la biscuiți pe această rețetă trebuie să fie făcut abundent pentru a acoperi cu cremă și stropiți întreaga miez gătit de decupare, care sa dovedit la nivelarea straturilor:

Tort biscuit cu ciocolată și gemul de fructe "Birch Polyse"

Compoziție de aluat: Ouă - 4 buc., Nisip de zahăr - 100 g, făină - 80 g, amidon de cartofi - 30 g;

pentru umplere: Jam - 200 g;
pentru acoperire: Vanilie cremă - 175 g;
pentru decorare: Pulbere de cacao - 10 g, apă - 15 g, nuci zdrobite.

Pregătiți aluatul biscuit și coaceți biscuiția pătrată pe foaia de copt, acoperiți-o pe partea de sus a gemului și rotiți-vă într-o rolă densă. Această rolă ar trebui să fie puțin mai groasă și mai scurtă decât o rolă obișnuită de biscuiți. Marginile volanului au tăiat defectele la același unghi. Vanilia preparată și crema de ulei acoperă suprafața și marginea rolei. Cacao se amestecă cu 2 linguri de ceai de apă fierbinte, a coborât o baghetă de lemn în amestec cu un capăt subțire și apoi îl aplică la linia ei pe stratul de cremă albă, astfel încât desenul să fie similar cu coaja de mesteacan. Decoreaza tortul cu nuci zdrobite.

Cake biscuit S. umplerea de ciocolată "Întuneric"

Ingrediente:

Pentru aluat: 130 g Margarină, 200 g de zahăr, 6 ouă, 100 g de ciocolată, 180 g de făină, scorțișoară de gât, cardamom și sare pe vârful cuțitului.
Pentru umplere: 200 g, 400 g de pulbere de zahăr, 120 g de unt, 2 linguri. L. Coniac.
Pentru decorare: 1 lingură. L. Cacao, 1 lingurita. L. Pulbere de zahăr.

Metoda de gătit:

Se amestecă margarina moale, jumătate din cantitatea specificată de zahăr, sare, scorțișoară și cardamon. Pentru a fi confundat de o pană, adăugând un gălbenuș. Adăugați ciocolata topită pe o baie de apă, biciuită cu proteinele de zahăr rămase și cu făină vigoare, frământați aluatul omogen.

Împărțiți-l într-o formă de margarină lubrifiată, coaceți într-un cuptor de 20-30 de minute încălzite la 180 ° C.

Ready biscuit rece, tăiat de-a lungul a 2 căpri.

Pentru a pregăti ciocolata de ciocolată de umplere pe un grater superficial, adăugați brandy și unt de înmuiat, biciuit cu pulbere de zahăr. Se amestecă totul bine.

Biscuiți prăjituri grăsimi cu smântână, se pune unul pe celălalt. Se presară un tort biscuit cu o umplutură de ciocolată a pudrei de zahăr suinat amestecat cu cacao.

Ciocolata Biscuit Tort cu crema de smantana - crema de castan "Prince"

Ingrediente pentru baza biscuită a tortului: Ouă - 12 buc., Zahăr - 1 cană, lămâie - 2 buc., Amidon - 0,75 cesti, făină - 0,5 pahare;

pentru baza de bază de ciocolată: Migdale - 400 g, ouă - 20 buc., Ciocolată - 100 g, zahăr - 400 g, făină - 3 linguri. linguri, scorțișoară deal - 0,5 h. linguri;
pentru crema brună: Gătite în lapte și castane sudice tocate - 200 g, miere - 100 g, unt - 60 g, gălbenuș de ou - 1 buc., Smântână groasă de casă - 100 g, ciocolată - 20 g, zahăr de vanilie;
pentru glazura roma: Pulbere de zahăr proaspăt zdrobită - 200-250 g, apă caldă - 3 linguri. linguri, rum - 2 linguri. linguri.

Pregătirea bazei biscuiți. Golii vor fi confundate cu zahăr, adaugă lămâie Zydar, amidon și făină. Introduceți cu atenție în aluatul biciuit într-o proteină puternică de spumă și se amestecă de sus în jos. Navigați aluatul în forma pregătită și coaceți biscuiți.

Pregătirea bazei de ciocolată. Almond purificat a exterminat cu cinci ouă. Beat 15 proteine, adaugă zahăr, bate din nou bine, a pus migdale pregătite, ciocolată crawled, făină și scorțișoară. Masa rezultată este bine ridicată și coaceți în aceeași formă în care tortul de biscuiți a fost coaptă.

Gatit crema de castan. Se amestecă castanele tocate cu miere, smântână și ouă de gălbenuș și bate înainte de aspectul spumei. Îndepărtați separat untul cu zahăr de vanilie și ciocolată ușor umezită. Amestecați ambele mase împreună și bateți.

Pregătirea glazurii de rum. Se amestecă pulberea de zahăr cu apa fierbinte Și prin adăugarea de rom, continuați agitarea la densitatea dorită a glazurii.

Baza de biscuiți terminată este răcită, înmuiată cu sirop de zahăr cu rom, lubrifiați cu crema de castan, presărați cu piulițe sau migdale finite fin. Ciocolata terminată Korge este, de asemenea, răcită, pune-o pe un jenat de biscuiți. Acoperiți suprafața unui tort de biscuiți cu ciocolată cu smântână cu o glazură de romi.

Torturi cu biscuiți de ciocolată și cremă cremoasă: rețete cu fotografii și videoclipuri

Tort biscuit cu crema de ciocolată "Basm de Crăciun"

Ingrediente:

Pentru aluat: 250 g de migdale tocate, 250 g de pulbere de zahăr, 8 ouă belkov., 3 ore. L. Unt.
Pentru crema de crema: 250 g de unt, 100 g de zahăr, 100 ml de lapte, 1 lingură. L. Cognac, 1 gălbenuș de ou, 1 sac de zahăr de vanilie.
Pentru crema de ciocolată: 100 g de unt, 100 g de zahăr, 1 lingură. L. Pudră de cacao, 3 lingurițe. L. lapte, 2 ore. Cognac, 1 gălbenuș de ou.

Metoda de gătit:

Bate proteinele. Migdale amestecate cu pudră de zahăr și se adaugă la masa de proteine. Aluatul se împart în 3 părți egale. Lubrifiați foaia de copt cu unt și coaceți prăjiturile din cuptor preîncălzit la 220 ° C timp de 15-20 de minute. Pregătește prăjiturile să se răcească.

Pentru prepararea unei creme de gălbenuș, mănâncă cu zahăr, se toarnă laptele și agitarea, gătiți pe o căldură slabă timp de 5 minute, apoi se răcește, adăugați unt, brandy, zahăr de vanilie și bate cu un mixer.

Pentru prepararea unei crema de gălbenuș de ciocolată pentru a frecați cu zahăr, turnați laptele, adăugați cacao și agitare, gătiți timp de 3 minute.

Apoi, se răcește, adăugați unt de înmuiere, coniac și bateți cu un mixer.

Torturile pregătite pe această rețetă biscuit tort de ciocolată la domiciliu, lubrifiați ușor crema cremă și ciocolată și conectați-vă.

Tort biscuit cu crema de ciocolată "STIFIA"

Ingrediente:

Biscuit - 444 g, Ciocolată Cremă Cremă - 888, Pulbere de cacao - 18 g

Metoda de gătit:

Biscuiți este pregătit într-un mod rece. Coapte la o temperatură de 210-220 ° C pe foile făcute de făină, nivelarea prăjiturilor rotunde cu un cuțit pentru șablon. Crema este preparată așa cum este descrisă în fabricarea unui tort "laba de gâscă".

Șase pelete biscuiți rotunde sunt agapau cu crema de ciocolată cu cremă. Partea superioară și laterală a turului cu biscuiți de ciocolată și cremă de cremă sunt presărate cu cacao și un cuțit este aplicat sub formă de plasă.

Tort biscuit cu crema de ciocolată și caramel "Dobozo"

Ingrediente:

Biscuit - 438 g Ciocolată cremă de cremă - 762, caramel - 148 g

Metoda de gătit:

Biscuiți și smântână sunt pregătite în același mod ca și pentru tortul "STIFIA".

Șase pelete biscuiți rotunde sunt glorificate cu cremă de ciocolată. Partea superioară a prăjiturii caramel. Părțile sunt înșelate cu smântână și se presară cu bumbacuri biscuiți.

Caramelul sudat este aplicat la tortul superior cu un strat de 2-2,5 mm, netezit cu un cuțit și, fără a-i da congelate, purtați crestături radiale cu un cuțit. Tortul este împărțit în 16 părți.

Cerințele de calitate sunt aceleași ca și tortul "STIFIA"; Topul este decorat cu caramel.

Și acum, uitați-vă la videoclipul de prăjituri biscuiți-ciocolată la rețetele prezentate mai sus: