Ciekawe przepisy na pilaw w multicookerze Panasonic. Pilaw uzbecki w multicookerze Pilaw wieprzowy w multicookerze Panasonic 10

Trudność: niska
Czas gotowania: około 2 i pół godziny (około godziny przygotowania, 1 godzina 10 minut gotowania, 30 minut podgrzewania)
Próba: 3
Status: ostateczna

Dobrze, gdy istnieją sprawdzone przepisy. W poszukiwaniu takich poczytałam w Internecie, gdzie niemal w każdym temacie poświęconym pilawowi konkale ustawiają kilometrowe płomienie o tym, że prawdziwy pilaw można ugotować tylko w kociołku z czysto uzbeckich składników.. zastanawiałem się, dlaczego ci, którzy są tak niecierpliwi, aby nie ograniczać się do obfitego wyrażania siebie, nie idź bić twarzy cateringu publicznego zamiast marnować śmieci w Internecie. Mam pod ręką tylko radziecką kuchenkę elektryczną z oderwanymi reostatami i wadliwym piekarnikiem, powolną kuchenkę i produkty z najbliższego „skrzyżowania”, nie ma roszczeń do prawdziwości pilawu, ale mam spory apetyt. Krótko mówiąc nasz fałszywy pilaw będzie dojrzewał w następujących proporcjach: mięso-ryż-marchew-cebula-olej (tłuszcz) 3: 3: 3: 2: 1, woda objętościowo do ryżu około 5:3. Spośród przypraw ważny jest tylko kminek (inna nazwa to kminek, 1 łyżka stołowa na kg ryżu). Specjalne odmiany ryżu na pilaw nie są sprzedawane w sklepach, więc z tego, co zawsze jest pod ręką, możesz wziąć długoziarnisty, na przykład Indica Gold (zawieszony przez Mistral). Andrey (Andyvit) znalazł bardzo udany przepis na forum Multivarka.ru, ja tylko nieznacznie zwiększyłem ilość ryżu i wody.
Za pierwszym razem wszystko się udało:

Składniki:

ryż - dwie szklanki (290g)
mięso - 300g (ja miałem w zamrażarce chude łopatki wieprzowe)
olej roślinny - 5 łyżek (75ml, więcej można oliwić)
marchewki - jedna duża marchewka lub dwie małe (moja ważyła 280g)
cebula - jedna duża cebula lub dwie małe (moja ważyła 240g)
kminek - 1/2 łyżeczki (reszta przypraw jest opcjonalna, ale pożądana)
Kurkuma - szczypta
ostra czerwona papryka - 1/4 łyżeczki (możesz więcej: pikantność to kwestia gustu)
berberys - 1/3 łyżeczki
mielona kolendra - 1/4 łyżeczki
sól - 1 + 3/4 łyżeczki (dwa mogą być)
czosnek - 3 .. 4 ząbki (nie pokazane na zdjęciu, przypomniałem sobie w ostatniej chwili)
woda - 3,5 szklanki (600ml)

Oprócz multicookera (Panasonic SR-TMH10) nic więcej nie jest wymagane.

Pokrój mięso na 3-4 duże kawałki.

Rozgrzać patelnię olejem, tam wrzucić mięso, odwrócić podczas smażenia 10-15 minut

Podczas smażenia mięsa posiekaj cebulę na średnie lub półpierścienie

Cebulę wrzucamy do mięsa, smażymy, mieszając ok. 15 minut

W czasie gdy mięso i cebula są gotowane, pokrój marchewki w paski (lub zetrzyj na grubej tarce, ja bardziej lubię paski).

Wyślij marchewki do mięsa i cebuli, smaż przez kolejne 15 minut, mieszając

Podczas smażenia mięsa z cebulą i marchewką odmierz przyprawy, odmierz do nich również 3/4 łyżeczki. Sól. Zagnieść zirę palcami.
(o godzinie 12 sól, zgodnie z ruchem wskazówek zegara - kminek, berberys, kurkuma, ostra czerwona papryka, kolendra). Wszystko wymieszać.

Gdy marchewki będą już wystarczająco podsmażone, odwrócić wszystko na patelni, posypać mieszanką soli i przypraw, dodać łyżkę wody, gotować wszystko razem przez około pięć minut bez mieszania.

Teraz smażenie jest już gotowe. Następnie musisz ostrożnie przenieść go do miski multicooker (możesz smażyć w samym multicookerze w trybie „pieczenia”, ale jest to dla mnie znacznie wygodniejsze na patelni - a widok jest lepszy i jest więcej miejsca i nie boisz się porysować miski multicooker, która kosztuje tysiąc pięćset i jest zamawiana z góry na trzy-cztery miesiące). Patelnia nie jest żeliwna, ale ceramiczna, więc nie odważyłam się przegrzać w niej oleju.

Ryż opłucz w 3-4 wodach.

Obierz kilka ząbków czosnku z wierzchniej warstwy brudnych łusek.

Na mięso z warzywami i przyprawami delikatnie wlać ryż, nie mieszając niczego, a także delikatnie wlać 3,5 szklanki wody, posoloną 1 łyżeczkę na bok rondla. sól, wbij ząbki czosnku.

Włącz program „Pilaf”.
Moja powolna kuchenka pracowała przez 1 godzinę 10 minut (przy obciążeniu bliskim maksymalnego, ponieważ zawartość była zagrożona 4,5 szklanki). Po zakończeniu gotowania otworzyłem pokrywkę, wyszło tak:

Czosnek wyrzucamy, ostrożnie (miękką silikonową szpatułką (aby nie uszkodzić powierzchni miski)) wykopać mięso (ostrożnie, gorące!), pokroić na małe kawałki na jeden kęs.

Włóż posiekane mięso z powrotem do rondla, wszystko dokładnie wymieszaj tą samą miękką szpatułką, pozostaw na pół godziny ... godzinę na podgrzewanie.

Potrzeba co najmniej pół godziny, aby wszystko się oprzeć, wymieszać, rozmrozić i trochę wysuszyć. Ostateczny wygląd wygląda mniej więcej tak:

Istnieje wiele przepisów na pilaw dla każdego multicookera. Jeśli wybierzesz opcję odpowiednią dla określonej marki urządzeń, a nawet modelu, możesz ugotować smaczniejsze i poprawny przepis... Istnieje wiele przepisów na pilawy na multicookery Panasonic. Niewątpliwym plusem większości urządzeń sprzedawanych w WNP jest obecność trybu „Pilaf”, w którym danie okazuje się bardzo smaczne i aromatyczne.

Czego potrzebujesz do gotowania pilaw w multicookerze Panasonic

Aby ugotować pilaw z kurczakiem, wieprzowiną, jagnięciną lub warzywami w najczęściej spotykanym na rynku multicookerze Panasonic 18 lub Panasonic 10, należy wybrać standardowy zestaw komponentów. Nie ma różnic w klasycznym procesie gotowania.

Ważny! Większa wartość ma przygotowanie produktów niż ich wybór specjalnie do multicookera: ryż należy umyć do idealnie czystej wody, mięso pokroić na kawałki, a cebulę i marchewkę pokroić w kostkę, słomki, półpierścienie.

Jest tylko jeden mały wyjątek - marchewki do gotowania w multicookerze można zetrzeć. Jednak tylko wtedy, gdy warzywa nie są wstępnie podsmażone na patelni.

Ryż długoziarnisty do multicookera Panasonic jest odpowiedni: biały, parzony, dowolnej firmy. Ale wielu kulinarnych ekspertów negatywnie mówi o kaszach okrągłoziarnistych. Ryż Devzira, uznawany za standard do gotowania tradycyjnych potraw uzbeckich, również słabo nadaje się do pilawu. Zamiast tego możesz zrobić pilaw z basmati lub jaśminu.

Jak gotować pilaw w multicookerze „Panasonic 18”

Aby ugotować pilaw w multicookerze Panasonic 18. modelu, potrzebujesz klasycznego zestawu komponentów. Można go uzupełnić według własnego uznania:

600 g mięsa (dowolne, możesz wziąć kurczaka, ale wtedy czas gotowania zostanie skrócony);
2-3 marchewki, aby nie było więcej niż 500-600 g;
1 duża cebula
6 ząbków czosnku;
kminek, kurkuma, berberys, kolendra, szafran, czarna lub czerwona papryka - do smaku, nie więcej niż 2 łyżki. l. dla określonej liczby produktów;
2 szklanki ryżu
2 szklanki wody;
3-4 łyżki. l. olej do smażenia, możesz wziąć trochę więcej, jeśli chcesz uzyskać tłusty pilaw.

Idealnie pilaw powinien być ugotowany z jagnięciną, ale nawet Uzbecy często zastępują tradycyjne mięso wołowiną. Najważniejsze to podążać za technologią. Po ugotowaniu w multicookerze jest to bardzo proste.

Najpierw zirvak, po wypłukaniu i namoczeniu 2 szklanek ryżu zimna woda... Mięso na cyrwak kroi się na średniej wielkości kawałki. Jeśli tłuszczu jest za dużo, najlepiej go wyciąć i włożyć na patelnię, aby się rozpuścił. Marchewki kroi się w paski o grubości do 3-4 mm, a cebulę w małe kostki.

Podczas krojenia warzyw oliwę rozgrzewamy na patelni z dodatkiem smalcu. Możesz użyć miski multicooker do smażenia w trybie „Pieczenie”. Gdy multicooker nagrzewa się we wskazanym trybie, kawałki mięsa są smażone na dużym ogniu.

Rada! Jeśli chcesz uzyskać delikatniejszy smak, dodaj mięso do warzyw na końcu: najpierw podsmaż cebulę, potem marchewki przez 3-4 minuty, włóż kawałki jagnięciny.

Gdy cyrwak będzie gotowy, dodaj przygotowane przyprawy. Jeśli używasz berberysu, spróbuj zmielić go na proszek, wtedy lekka kwaskowatość będzie ogólna, a nie częściowa, jak przy dodawaniu całych jagód. Dobrze wymieszaj cyrwak i połóż na wierzchu warstwę ryżu, z którego cały płyn został odsączony.

Następnie napełnij mieszaninę wodą tak, aby była o 1 cm wyższa niż zboże. Nie musisz już mieszać i dodawać płyn ostrożnie wzdłuż ściany lub łyżką cedzakową. Jeśli szybko dodasz wodę, zmyje pilaw.

Ustaw tryb „Pilaf”, który jest w modelu multicooker, szczelnie zamknij pokrywkę. Danie gotuje się przez około 50 minut, po zakończeniu urządzenie wyda sygnał dźwiękowy. Pozostaw pilaw do zaparzenia przez kolejne 10-15 minut, aby aromat lepiej się wchłonął. Otwórz pokrywkę, wymieszaj, podawaj.

Przepis na suszone owoce

Gdyby tradycyjne przepisy masz dość pilawu, spróbuj zrobić niezwykłą wersję z suszonymi owocami:

przygotować 8 szt. figi, 10 szt. suszone morele, 10 szt. suszone śliwki, 80 g rodzynek;
Potrzebne będzie 410 ml wody;
360 g ryżu;
1-2 marchewki;
5 g kurkumy, sól.

W tej wersji pilaw gotuje się bez użycia mięsa, ale można do niego dodać wstępnie smażonego kurczaka. Tak więc zacznij gotować od opłukania ryżu, a następnie moczenia go w wodzie na 2 godziny.

Marchewki są tarte za pomocą cięcia na Sałatka koreańska rodzynki są myte. Nasmaruj miskę multicookera olejem roślinnym, połóż rodzynki i marchewki na dnie, a następnie pokrój pozostałe suszone owoce na małe kawałki i dodaj do obrabianego przedmiotu.

Wlej 5 g kurkumy, na wierzch połóż namoczony ryż, posyp solą. Woda wylewa się wzdłuż ściany, włączony jest tryb „Pilaf”. Gotowanie zajmie około 40 minut, po czym danie musi stać przez kolejne 20-25 minut, aby suszone owoce i ryż były dobrze ugotowane na parze.

Przepis na kurczaka

W multicookerze Panasonic możesz ugotować pilaw z kurczakiem. Lepiej użyć do tego udka z kurczaka lub kombinacji szarego i białego mięsa. Danie okazuje się pożywne i proste.

Składniki! Weź 1,5 szklanki ryżu parboiled, 500 g udek z kurczaka i 2 sztuki. duże marchewki. Potrzebne będą 2 cebule, marynowany pomidor. Z przypraw koniecznie używaj soli, czarnego pieprzu, kminku.

Ryż dobrze opłukać przed gotowaniem, moczyć przez 10-20 minut. Nogi należy również umyć, wysuszyć, usunąć ze skóry lub pokroić na duże kawałki. Następnie zaczynają gotować:

Obierz pomidora z puszki. Duże owoce należy usunąć ze skórki i posiekać nożem lub blenderem.
Przygotowanie warzyw. Marchew to szyszki z paskami, a cebula - w półpierścieniach lub kostkach.
Przetwarzanie Zirvaka. Miska multicooker jest podgrzewana, umieszcza się tam udka z kurczaka, cebulę i marchewkę, zalewa wodą, solone. Gdy potrawa się zagotuje, pokrywkę przykrywa się i dusi w trybie „Pilaf” przez około 25 minut.
Układanie ryżu i pomidorów. Po pierwszym etapie dodać pokrojony pomidor, dusić przez kolejne 10 minut. Następnie ułóż warstwę ugotowanego na parze ryżu, napełnij wodą, ale trochę. Przykryj i dusić w trybie „Pilaf” przez kolejne 30 minut.

Zwykle taka ilość czasu wystarcza na przygotowanie idealnego pilawu.

Proces gotowania Panasonic 10

Gotowanie pilawu w multicookerze Panasonic 10 jest równie łatwe jak w starszym modelu. Istnieje tryb „Pilaf”, zapewniona jest wystarczająca moc parowania. Otrzymać pyszne jedzenie użyj następującej kombinacji składników:

300 g jagnięciny lub wieprzowiny;
300 g marchewki;
150-200 g cebuli, o ile to możliwe;
50 ml oleju roślinnego;
mieszanka przypraw w ilości 1 łyżki. l. dla określonego zestawu składników (sumak, kminek, berberys, papryka czerwona, tymianek, kolendra, kurkuma);
1,5 szklanki ryżu;
2,6 szklanki wody;
3 ząbki czosnku.

Woda i ryż są mierzone w szklankach multicooker. Będziesz także potrzebować soli - nie więcej niż 1 łyżeczka, lepiej dodać po ugotowaniu. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku:

Pokrój cebulę na półpierścienie, włącz multicooker do trybu „Pieczenie” i smaż warzywa przez 3-4 minuty. Marchewki można kroić w kostkę lub paski, smażyć z cebulą przez 6-8 minut.
Mięso pokroić na kawałki, włożyć do warzyw, smażyć z różnych stron przez 5-7 minut. Warzywa należy przesunąć w kierunku środka, nad mięso, aby się nie przypaliły.
Po przykryciu mięsa apetyczną skórką należy włączyć tryb „Gulasz” i dodać sól, przyprawy, 2-3 łyżki. l. woda. Po 10 minutach odwrócić mięso i dalej gotować pilaw przez 10 minut. W trybie standardowym czas gotowania ustawiony jest na 1 godzinę, należy postępować zgodnie z komunikatami na ekranie.
Gdy czas się skończy, rozsmaruj ząbki ryżu i czosnku, napełnij wodą. Teraz możesz postawić danie na wolnym ogniu w programie „Pilaf”. Gdy urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, wyjąć mięso i pokroić w kostkę, włożyć z powrotem do ryżu. Jeśli kawałki są początkowo cięte bardzo drobno, ten krok jest pomijany.

W gorącej misce pilaw powinien stać przez kolejne 20-30 minut przed podaniem.

Niezwykłe opcje pilaw dla Panasonic

Niezwykły i pyszny pilaw można przygotować z warzyw, ryb i aromatycznych zestawów przypraw. Wszystkie tryby są dobrze dopracowane w multicookerze Panasonic, więc łatwo poeksperymentować, łącząc program Pilaf i Duszenie lub Pieczenie.

Przepis wielkopostny

Nie zawsze chcesz jeść dania mięsne. Ale to nie jest konieczne: pyszny pilaw uzyskuje się na bazie różnych zbóż i warzyw. Można go włączyć do diety podczas stosowania diety, a dodatek składników aromatycznych doskonale urozmaica dietę:

weź 2 szklanki ryżu długoziarnistego;
3 cebule, 4 marchewki;
3 owoce pigwy;
szklanka ciecierzycy;
4 szklanki wody;
1 łyżka. l. kwaśnica;
80-100 ml oleju;
czarny pieprz i rozmaryn do smaku.

Przed włączeniem multicookera opłucz ciecierzycę i napełnij ją gorąca woda przez 2 godziny, przykryć. Ziarna ryżu są dobrze umyte, a także namoczone, ale już na 30 minut przed rozpoczęciem aktywnego gotowania.

Pokrój marchewki w paski, posiekaj cebulę, pokrój pigwę w kostkę o wymiarach do 1x1 cm W trybie „Fry” podgrzej multicooker, wlej olej słonecznikowy, usmaż marchewkę i cebulę. Podczas smażenia warzyw woda jest gotowana.

Do warzyw dodać pigwę i ciecierzycę, dodać przyprawy. Zirvak wlewa się 1,5 szklanki wrzącej wody i duszone przez 30 minut w trybie „Ryż”. Dodaj wrzącą wodę tak, aby była o 2 cm wyższa niż poziom zboża. Włącz tryb „Pilaf”, przykryj pokrywką i gotuj przez 30-40 minut, aż sam program się wyłączy.

Przed podaniem pilaw powinien stać przez 10-15 minut w wyłączonym urządzeniu.

Pilaw rybny

Ryż dobrze komponuje się z każdą rybą, ale lepiej gotować pilaw przy użyciu czerwonych gatunków - łososia:

400 g ryżu długoziarnistego;
0,5 kg czerwonej ryby, najlepiej tłustej;
100 g masła;
2 główki cebuli;
1 litr wody;
sól i pieprz do smaku.

Przed gotowaniem opłucz rybę, usuń kości i skórę. Mięso należy pokroić w kostkę lub kawałki 3-4 cm, cebulę pokroić na małe kawałki i namoczyć ryż na 30 minut przed włączeniem multicookera.

Rozgrzej urządzenie w trybie „Fry”, dodaj masło do dna. Gdy tłuszcz się rozpuści, włożyć cebulę, smażyć 7-10 minut. Następnie włożyć kawałki ryby do urządzenia i dobrze wymieszać. Gdy ryba się gotuje, zagotuj czajnik.

Czas przyprawić cyrwak solą, pieprzem, posypać ryżem i zalać wrzątkiem 1-2 cm powyżej poziomu zbóż. Teraz możesz zakryć pokrywę multicookera, włączyć tryb „Pilaf” i gotować na wolnym ogniu, aż urządzenie wyda sygnał dźwiękowy.

Przepis na kurczaka i warzywa

Bardzo smaczną wersję pilawu uzyskuje się podczas gotowania z warzywami w puszkach lub mrożonymi:

weź 1 kg fileta z kurczaka (udo i białe mięso);
2 szklanki ryżu
3 cebule i 2 marchewki;
100 g kukurydzy i 100 g mrożonego groszku;
50 g oleju roślinnego;
do smaku: kminek, kurkuma, sól, pieprz.

Przed gotowaniem ryż myje się i moczy w wodzie. Pokrój cebulę w kostkę, kurczaka w kostkę, a marchewkę w paski.

Uruchom program „Fry”, dodaj olej na dno miski i usmaż posiekane warzywa. Następnie dodaj kawałki mięsa i smaż przez kolejne 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pojawi się piękna skórka.

Następnie do miski można włożyć kukurydzę i groszek, przyprawy. Zirvak dokładnie wymieszaj i przykryj warstwą ryżu, zalej zimną wodą nie niszcząc płatków. Włącz program Plov. Po około 50 minutach danie będzie gotowe. Pozostaw do zaparzenia, a następnie umieść na talerzach.

Rada! Zamiast kurczaka użyj mięsa gęsiego - pilaw okaże się bardzo smaczny, aromatyczny i bardziej tłusty. Również w czasie gotowania zirvaku można usunąć kukurydzę i groszek oraz dodać suszone śliwki.

Danie uzbeckie w multicookerze Panasonic, podobnie jak przy użyciu innych urządzeń, okazuje się pachnące ze względu na możliwość korzystania z programu Plov. Nie trzeba niczego wymyślać i próbować różnych trybów, wystarczy nacisnąć 1 przycisk, a po ugotowaniu zirvaka otrzymasz szybki i bardzo apetyczny pilaw.

Czas: 50 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 3 z 5

Ciekawe przepisy pilaw w multicookerze Panasonic

Gotowanie pilawu w multicookerze Panasonic SR-MHS 181 to przyjemność. Nie musisz zmywać wielu naczyń po gotowaniu. Wszystkie operacje smażenia i gotowania odbywają się w misce multicooker. Pilaw jest aromatyczny i smaczny.

Minimalny wysiłek i świetne rezultaty! Spróbuj gotować według przepisu, który lubisz, używając zdjęcia.

Składniki:

Przepis

Krok 1

Musisz przygotować jedzenie do gotowania. Musisz zacząć od ryżu. Umyj go kilka razy w zimnej wodzie, aż stanie się przezroczysty.

Następnie zanurz się w gorąca woda przez 180 minut (woda powinna zakryć ryż). Lepiej zrobić to wcześniej. Umyj mięso i smalec pod bieżącą wodą. Umyj i obierz warzywa. Odetnij skórkę z boczku i pokrój w drobną kostkę.

Krok 2

Włącz multicooker Panasonic w trybie „Pieczenie” na 18 minut i włóż posiekany boczek do miski. Czy warzywa. Zetrzyj marchewki na grubej tarce lub posiekaj nożem w postaci słomek, pokrój cebulę na półpierścienie.

Wyjmij skwarki z roztopionego smalcu z miski w multicookerze i wyślij posiekane warzywa do powstałego tłuszczu do smażenia. Włącz tryb „Pieczenie” na 18 minut.

Krok 3

Czas zająć się mięsem. Pokrój wieprzowinę w drobną kostkę. Połóż ze smażonymi warzywami. Sól i dodaj przyprawy (specjalne przyprawy do pilaw są sprzedawane w sklepie i na rynku).

Smaż mięso z warzywami, nie czekając na koniec 18 minut ich pieczenia. Przygotowany ryż włóż do miski multicooker (wcześniej spuść z niej całą wodę).

Krok 5

Obierz 10 ząbków czosnku i zanurz je w ryżu. Ostrożnie wlej wodę po bokach miski, aby nie przesuwać warstwy ryżu. Włącz tryb „Ryż” lub „Pilaf” na pół godziny.

Po 30 minutach ustaw multicooker w trybie „Ogrzewanie” na 8-10 minut. Pod koniec gotowania podnieś pokrywkę w multicookerze Panasonic, zamieszaj pilaw i połóż na talerzach.

To danie można przygotować nie tylko z wieprzowiną. Jeśli lubisz inne mięsa, zamiast wieprzowiny dodaj kurczaka, wołowinę lub jagnięcinę.

Do smażenia warzyw można dodać trochę grzybów (18 g). Zestaw przypraw jest również indywidualny, w zależności od upodobań gospodyni. Oprócz głównych składników może zawierać kurkumę, berberys, kminek lub bazylię i oregano.

Ciekawy i nietypowy przepis na słodki pilaw. Ale okazuje się, że jest nie mniej smaczny. W Wietnamie, gdzie ryż jest głównym pożywieniem (według statystyk ponad kilogram ryżu zjadany na mieszkańca dziennie), słodki pilaw przygotowywany jest prawdopodobnie częściej niż mięso.

Zobacz inną wersję tego dania:

Z suszonymi owocami

Produkty na receptę

suszone figi 8 szt .;
woda 410 ml;
suszone morele 10 szt .;
kurkuma 5 g;
suszone śliwki 10 szt .;
sól 5 g;
rodzynki 80 g;
marchewki 1 szt .;
ryż 360 g.

Przepis

Krok 1

Ryż opłukać i namoczyć w gorącej wodzie przez 180 minut. Pokrój marchewki w cienkie paski. Umyj rodzynki. Nasmaruj miskę w powolnej kuchence olejem roślinnym. Marchewki i rodzynki włożyć do miski. Dodaj posiekane figi, suszone śliwki i suszone morele. Suszone owoce posyp kurkumą.

Krok 2

Ryż odcedzić z wody i posypać suszonymi owocami, trochę posolić (nie przesadzać). Delikatnie wlej wodę wzdłuż ścianki miski. Ustaw multicooker w trybie „Pilaf”.

Gdy rozlegnie się sygnał, że potrawa jest gotowa, nie otwieraj od razu pokrywki, odstaw ją i gotuj na parze. Po 18 minutach pilaw można położyć na talerzach.

Ryż odgrywa ważną rolę w przygotowaniu pilawu. Smak potrawy zależy od jakości surowców. Najlepszy jest ryż długoziarnisty. Zwróć uwagę na jego nasiona, muszą być nienaruszone, a nie złamane. Bardzo dobra ocena- "Fergana", ale nadaje się też "Krasnodarskiy".

Możesz użyć ryżu parboiled. Konieczne jest spłukanie go do czystej wody i namoczenie przez dwie lub trzy godziny przed gotowaniem.

Niektórzy moczą ryż w zimnej wodzie, ale jeśli zalejesz go wrzątkiem, danie smakuje lepiej. Ilość mięsa (dowolnego rodzaju) i ryżu w przepisie jest zawsze taka sama.

Marchewki są smaczniejsze, jeśli pokroimy je w paski zamiast trzeć. Wśród przypraw do przepis na mięso pamiętaj o dodaniu berberysu lub pigwy.

Niech te małe sekrety pomogą Ci przygotować pyszny pilaw w powolnej kuchence.

Smacznego!

Pilaw to pyszne danie kuchnia orientalna, który przygotowywany jest w wielu krajach świata. Ryż i mięso są uważane za tradycyjne składniki pilawu, ale ponieważ gotowanie jest kreatywnym zajęciem, istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego dania. Chudy, słodki, rybny, warzywny, grzybowy pilaw - to nie jest pełna lista przepisów. Chcielibyśmy zapoznać się z różnymi rodzajami pilawów i podpowiedzieć, jak je gotować w multicookerze Panasonic.

Okazuje się, że aby ugotować wspaniały pilaw, wcale nie jest konieczne robienie go na bazie mięsa. Ryż sypki z dużą ilością przypraw, słodkawą marchewką i cebulą oraz pachnącą pigwą okazuje się zaskakująco smaczny. Takie danie będzie szczególnie istotne dla tych, którzy przestrzegają diety szczupłej lub po prostu nie jedzą mięsa. Przyjrzyj się uważnie liście tego, czego potrzebujesz, aby zrobić chudy pilaw w multicookerze Panasonic:

ryż długoziarnisty - 2 szklanki;
cebula - 3 głowy;
marchewki - 4 szt .;
ciecierzyca - 1 szklanka;
pigwa - 3 owoce;
woda - 4 szklanki;
suszony berberys - 1 łyżka stołowa;
olej słonecznikowy - 100 g;
rozmaryn, czarna i czerwona papryka - do smaku;
Sól.

Szczegółowy opis sposobu gotowania chudego pilawu w multicookerze Polaris przedstawiamy poniżej:

Wsyp ciecierzycę do miski i spłucz. Następnie zalać ziarna wrzątkiem, przykryć i odstawić na 2 godziny. Możesz również namoczyć produkt w zimnej wodzie, ale wtedy będzie musiał stać przez co najmniej 8 godzin.
Ziarna ryżu opłukać w 6-7 wodach, zboża moczyć przez 30 minut.
Pokrój obrane marchewki w paski. Obierz główki cebuli i pokrój w półpierścienie lub kostki.
Usuń skórkę z pigwy i usuń rdzenie z nasionami. Owoce pokroić w kostkę około 1 x 1 cm.
Ustaw program „Fry” na panelu multicookera i wlej olej słonecznikowy do pojemnika. Do rozgrzanego oleju wlać marchewki i cebulę i smażyć warzywa do miękkości. W tym czasie zagotuj wodę w czajniku.
Zanurz w misce kostki pigwy i przygotowaną ciecierzycę. Dodaj wszystkie niezbędne przyprawy i zalej 1,5 szklanki wrzącej wody. Włącz program „Ryż” i gotuj potrawę przez 30 minut.
Umyte ziarna ryżu wsypać do naczynia, doprawić solą i wrzącą wodą. Woda w pojemniku powinna przykryć zboże na 2 cm.
Aktywuj tryb „Pilaf”, opuść pokrywę. Gotuj pilaw w multicookerze Panasonic do końca programu. W trybie „Ciepłym” pozostaw naczynie na kolejne 20-30 minut.

Wielkopostny pilaw w multicookerze Panasonic jest gotowy, teraz można go podawać. Dodaj sałatkę ze świeżych warzyw i ciesz się. Smacznego.

Pilaw z wieprzowiną w multicookerze Panasonic

Pomimo tego, że zwyczajowo używa się jagnięciny do przygotowania pilawu, w naszym kraju potrawy z tego rodzaju mięsa nie są przygotowywane zbyt często. Ale soczysta i apetyczna wieprzowina jest bardzo popularna na stołach naszych współobywateli. Pilaw z wieprzowiną w multicookerze Panasonic przygotowywany jest z następujących składników:

wieprzowina - 1,5 kg;
smalec - 0,3 kg;
cebula - 3 głowy;
ryż długoziarnisty - 0,5 kg;
marchewki - 3 szt .;
czosnek - 7-8 ząbków;
woda - 1 l;
liść laurowy - 2 szt .;
sól, przyprawy.

Pilaw z wieprzowiną w multicookerze Polaris wykonuje się w następujący sposób:

Dokładnie opłucz kaszę ryżową i zalej wodą na 1-2 godziny.
Smalec umyć pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe kawałki. Złóż produkt do multicookera, włącz program „Duszenie”, zamknij pokrywkę. Rozpuść tłuszcz przez 20-30 minut.
Obrane marchewki pokroić w paski, cebulę pokroić w kostkę.
Mięso wieprzowe umyć i osuszyć, a następnie pokroić mięso na średniej wielkości kawałki.
Wyciągnij smalec z roztopionego tłuszczu. Włóż cebulę i marchewkę do multicookera i smaż je od czasu do czasu mieszając przez 10-15 minut.
Dodaj kawałki mięsa do warzyw i gotuj przez kolejne 15 minut. Następnie do mięsa włożyć liść laurowy, obrane ząbki czosnku, dodać sól i przyprawy. Rozłóż kaszę ryżową, wygładź ją i zalej wrzątkiem.
Włącz program Pilaw i gotuj pilaw w multicookerze Panasonic, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy.

Obfity obiad dla rodziny gotowy. Podaruj swojej rodzinie to wspaniałe danie, smacznego.

Pilaw rybny w multicookerze Panasonic

Miłośnicy owoców morza mogą ugotować niezwykły pilaw z czerwonej ryby. Oczywiście będzie się różnić od mięsnego odpowiednika, ale uwierz mi, taki pilaw będzie nie mniej smaczny niż wersja tradycyjna... Zobaczmy, jakie produkty są potrzebne do gotowania pilawu rybnego w multicookerze Panasonic:

ryż długoziarnisty - 400 g;
łosoś lub łosoś - 0,5 kg;
masło - 100 g;
olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
cebula - 2 głowy;
woda - 1 l;
sól, biały pieprz.

Pilaw rybny robimy w multicookerze Panasonic etapami:

Rybę umyć w zimnej wodzie, usunąć skórę, kręgosłup i wszystkie kości. Filety pokroić w kostkę około 3 x 3 cm.
Obierz i posiekaj główki cebuli na małe kawałki. Ryż opłucz kilka razy i namocz przez 30 minut.
Włóż kawałek masła do naczynia multicooker, wlej 2 łyżki stołowe. olej roślinny. Wybierz program „Fry”, wlej cebulę do foremki i podsmaż przez 10 minut.
Wcześniej zagotuj wodę w czajniku. Gdy cebula nabierze złotego odcienia, dodaj rybę do pojemnika, wymieszaj z cebulą, a na wierzch ułóż ryż.
Posyp kaszę pieprzem i solą, następnie zalej kaszę wrzątkiem i opuść pokrywkę.
Uruchom tryb „Pilaw” i gotuj pilaw w multicookerze Panasonic do końca programu.

Jak widać, gotowanie pilawu rybnego w multicookerze Panasonic jest bardzo proste. Gotowe danie w razie potrzeby możesz posypać koperkiem. Smacznego.

Pilaw z kurczaka z warzywami w multicookerze Panasonic

Pilafa nie można nazwać w żaden sposób posiłek dietetyczny, ale jeśli ugotujesz go z kurczaka, zauważalnie zmniejszysz kaloryczność takiego jedzenia. Jednocześnie pilaw w żaden sposób nie straci swojego wspaniałego smaku. Dodatkowo w tym przepisie wykorzystamy nie tylko tradycyjne składniki, ale także produkty takie jak zielony groszek i słodka kukurydza. Lista produktów na pilaw z kurczaka w multicookerze Panasonic obejmuje:

filet z kurczaka - 1 kg;
ryż - 2 szklanki;
cebula - 3 głowy;
marchewki - 2 szt .;
mrożony zielony groszek - 100 g;
kukurydza w puszkach - 100 g;
olej roślinny - 50 g;
sól, pieprz, papryka, kminek - do smaku.

Gotowanie pilaw z kurczaka krok po kroku w multicookerze Panasonic wygląda tak:

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewki pokroić w cienkie paski. Wlać płatki zbożowe umyte w kilku wodach zimną wodą przez 30-40 minut. Filet z kurczaka umyć i pokroić w kostkę.
Włącz multicooker i wybierz program „Fry”. Podgrzej olej roślinny i zanurz w nim warzywa. Smaż je do miękkości przez 10 minut.
Przenieś kostki fileta do miski, gotuj je w tym samym trybie przez kolejne 15 minut, mieszając łopatką.
Do pojemnika wlej zielony groszek i kukurydzę, a także sól i niezbędne przyprawy. Wymieszaj jedzenie, na wierzch włóż ryż do miski. Zalej go wrzątkiem, aby woda przykryła zboże na 2 cm.
Włącz program Pilaf i gotuj pilaw w multicookerze Panasonic przez 50 minut.

Można podawać pilaw z kurczaka z warzywami, ugotowany w multicookerze Panasonic.

Pilaw z gęsi ze śliwkami w multicookerze Panasonic

Mięso gęsi jest dość tłustym mięsem, ale w pilaw ten ptak okazuje się niezwykle smaczny. Dzięki tłuszczowi uwalnianemu z gęsiej skórki pilaw nie kruszy się, ale wręcz przeciwnie, klei. Suszone śliwki nadają temu daniu niepowtarzalny smak, a rodzynki nadają pikantnej słodyczy. Przygotuj pilaw z gęsi w multicookerze Panasonic, korzystając z tego wspaniałego przepisu. Poniżej opisaliśmy listę składników:

gęś - 1,5 kg;
ryż - 3 filiżanki;
suszone śliwki - 200 g;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 3 głowy;
rodzynki - 100 g;
czosnek - 8 ząbków;
olej roślinny - 4 łyżki stołowe;
sól, czarny pieprz, mielona kolendra - do smaku.

Proces gotowania gęsiego pilawu w multicookerze Panasonic wygląda następująco:

Kasze opłukać co najmniej 7 razy, zalać wodą i na chwilę odstawić.
Gęś umyć i pokroić na kawałki. Wlej olej roślinny do formy urządzenia, włóż do niej gęś, aktywuj opcję „Fry”. Gotuj mięso przez 15 minut, czasami obracając kawałki z boku na bok. Następnie dodaj do miski 300 ml wody, włącz tryb „Gulasz” i gotuj gęś przez kolejne 40 minut.
Obierz marchewki i cebulę, posiekaj je i usmaż na osobnej patelni na złoty kolor.
Śliwki i rodzynki umyć ciepłą wodą, namoczyć przez 2 minuty. Następnie spuść wodę i pokrój suszone śliwki na pół.
Gdy gęś zmięknie w wolnowarze, posolić i doprawić. Smażone warzywa, obrane ząbki czosnku włożyć do pojemnika urządzenia, dobrze wymieszać. Następnie równomiernie wlej do miski rodzynki i suszone śliwki. Zanurz ryż na wierzchu i zalej go wrzątkiem. Woda powinna być o 2 cm wyższa niż poziom ryżu.
Włącz tryb „Pilaf” i gotuj pilaw z gęsi w multicookerze Panasonic przez czas ustawiony przez program.
Po sygnale dźwiękowym pozostaw naczynie w trybie „Rozgrzewka” na kolejne 20-30 minut.

Uzbecki pilaw w multicookerze Panasonic

Ten przepis jest dość nietypowy i ciekawy, ponieważ do przygotowania takiego pilawu zamiast wody używa się świeżo wyciśniętego soku z marchwi. Rezultatem jest danie, które świetnie smakuje i ma wspaniały kolor. Uzbecki pilaw w multicookerze Panasonic przygotowywany jest z następujących produktów:

Opiszmy sekwencję czynności związanych z gotowaniem pilawu w multicookerze Panasonic:

Włóż ryż do głębokiej miski i spłucz zimną wodą, aż odsączony płyn stanie się klarowny. Następnie napełnij płatki wodą i pozostaw na godzinę.
Wyciśnij sok z 2 kg marchewki. Obierz i posiekaj resztę marchewki, a także cebulę.
Podgrzej olej roślinny w misce multicooker, wybierając z programów pozycję „Fry”. Na maśle włożyć cebulę i marchewkę, podsmażyć do miękkości.
Mięso umyć i podzielić na małe kawałki. Zanurz je w misce smażonych warzyw, dodaj starty imbir oraz startą pietruszkę i korzenie selera. Posyp kurczaka solą i przyprawami, dokładnie wymieszaj i smaż w tym samym trybie przez 20 minut.
Napełnij mięso kaszą ryżową, wlej sok z marchwi. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, dodaj trochę przegotowanej wody, tak aby płyn znajdował się 2 cm nad poziomem ryżu.

Niezwykle pyszny turecki pilaw nie jest przygotowywany z mięsa, ale z podrobów drobiowych. Orzeszki pinii z pomidorem dodają własnego smaku, czyniąc danie jeszcze ciekawszym i oryginalnym. Lista składników tureckiego pilawu w multicookerze Panasonic:

ryż długoziarnisty - 300 g;
podroby z kurczaka: serca, wątroby, żołądki – 0,5 kg;
pomidory - 4 szt .;
cebula - 2 głowy;
świeża pietruszka i bazylia - po 4-5 gałązek;
orzeszki pinii - 50 g;
masło - 100 g;
rodzynki - 100 g;
sól pieprz.

Przepis na gotowanie tureckiego pilawu w multicookerze Panasonic:

Ryż umyty w 6-7 wodach zalewamy płynem przez 1-2 godziny. Lekko usmaż orzeszki pinii na patelni bez oleju. Posiekaj umyte warzywa, posiekaj obraną cebulę.
Rodzynki zalać wrzątkiem. Pokrój pomidory i zanurz je we wrzącej wodzie na 1-2 minuty. Usuń skórki z warzyw i obróć je w maszynce do mięsa. Podroby umyć i pokroić na kawałki.
Rozpuść masło w naczyniu multicooker, odbywa się to w trybie „Fry”.
Włożyć podroby z kurczaka do oleju i smażyć przez około 15 minut, następnie dodać do nich cebulę i dalej smażyć przez kolejne 10 minut mieszając łopatką.
Do miski wsypać orzeszki pinii, wrzucić zioła, rodzynki, sól i przyprawy, wlać pomidora i wszystko wymieszać.
Wsyp ryż równomierną warstwą i zalej pojemnik wrzątkiem tak, aby woda znajdowała się 2 cm nad poziomem zbóż.
W trybie „Pilaw” gotuj turecki pilaw w multicookerze Panasonic przez około 1 godzinę.

Pilaf w multicookerze Panasonic. Wideo

Pilaw z wieprzowiną w multicookerze Panasonic SR-TMH18 przepis krok po kroku przygotowanie ze zdjęciami i instrukcją. Przepis z opisem preparatu ze zdjęciem etapów przygotowania. Plov z wieprzowiną w multicookerze Panasonic SR (Panasonic) gotuj w trybie „Pilaf”. , co ułatwia wybieranie i wyszukiwanie przepisów. Życzę powodzenia w przygotowaniu tego wspaniałego i bardzo smacznego dania! Mam nadzieję, że Tobie i Twojej rodzinie się to spodoba i spodoba się. Ciesz się posiłkiem! Buon appetito da POVARITO!

Składniki:

Wieprzowina - 650 gr
Ryż długoziarnisty - 3 miarki
Marchewki - 3 szt.
Cebula cebulowa - 2 szt.
Czosnek - 1/2 głowy
Gotowa przyprawa „na pilaw” - 2 łyżeczki.
Sól dla smaku
Olej roślinny - 3 łyżki

Przepis krok po kroku ze zdjęciem w domu:

Przede wszystkim pokrój mięso w kostkę o krawędzi około 1,5-2 cm, posyp 1 łyżeczką. przypraw do pilawu i odstaw na chwilę do namoczenia, podczas gdy pozostałe składniki gotuj.

Umyj i obierz marchewki i cebulę.

Następnie obierz czosnek, aby na ząbkach pozostała warstwa skórek. Następnie cebulę kroimy w drobną kostkę, marchewkę w plastry, a połówki o grubości 2-3 mm. (Marchew można zetrzeć na grubej tarce, ale po krojeniu marchewki gotowy pilaw wygląda bardziej imponująco).