Szilárd mártás összetevők. Tejföl. Csirke mártás tejföllel és majonézből

Mentse vagy erősítse meg a termékek természetes és ízminőségét a mártásoknak. Ez lehet friss, éles, savanyú vagy édes mártással, zsíros vagy fény. Például egy csirkét fehér holland szósz, tojás és olajmártás, spárgával, karfiolokkal szolgálnak fel. Sok zöldséget készítenek tejtermékek mártással. Ez sem azt jelenti, hogy az íz és a táplálkozási élelmiszer több mint a fele a mártástól függ. Néha hús és konyhai termékek lehet itatni egyszerűen húslé vagy vaj, üzletekben forgalmazott különböző majonéz, de semmi sem hasonlítható egy igazi tejfölös mártással alapján készült tejfölt vagy keverék tejjel, krémes és a növényi olaj és a különböző adalékanyagok .

Szilárd mártás - Termékek előkészítése

A tejfölös mártások fő tömege valódi tejfölből készült, fehér passzikus vagy fehér mártással történő felvételével. Érdemes hozzáadni további termékeket ezen az alapon, a mártások csodálatos verzióit kapják meg. A forró mártás tartalmaz egy pacerőlisztet, amely megfelelő konzisztenciát biztosít. A szaporított mártás liszt nélkül történhet. Adjon árnyalatokat, adjunk hozzá paradicsompürét, hagymát, gomba, fehér szárító bort és így tovább. A fűszerek közül elsősorban fokhagymás, földi fekete bors, fodrász, száraz bazsalikom, zöldek.

Tejfölmártás - legjobb receptek

1. recept: tejfölös mártással fokhagymával

A legkönnyebb mártás - nem igényel hőkezelést. Egyszerűen tegye, a tejföllel készült tejföllel, fokhagymával, zöldekkel és fűszerekkel. Alkalmas a hús csak finom.

Összetevők: Tejföl friss (100 gramm), majonéz (2 evőkanál), fokhagymás (3 nagy fogak), bazsalikom (1 teáskanál), sós bors.

Főzés módszer

Öntsünk tejföllel egy mély tálba, keverjük össze majonézzel és nyomjuk meg a fokhagymát. Mentés a borsra Add Basil és apróra vágott zöldek. Képzeld el - ezen a főzésen a mártás befejeződött. Keverjük össze jól, és nyugodtan szolgáljunk növényi vagy húst. Ha nem szereted a száraz bazsalikom ízét - cserélje ki olasz fűszerekkel - szárított oregano, kapor. Nagyon illatos és fűszeres ízlést kap - figyelmezteti a vendégeket, hogy egyszerűen lehetetlen enni sokat.

2. recept: szugaszmártás mártással, champignonokkal

Tény, hogy az eredeti gomba mártást tejföllel könnyű. Feladatunk az, hogy a gombákat jól fordítsuk, homogén konzisztenciát és tejföllel keverjük össze.

Összetevők: Gomba (100 gramm), hagyma (1 db), só, cukor, növényi olaj, víz. Ha szárított bazsalikomot és más fűszereket szeretne hozzáadni.

Főzés módszer

A champigons tiszta és vágott szeletekre, egy íjjal, hogy sütjük egy serpenyőben Ruddy színre. Ezután fedje le a fedelet három percig, hígítson vízzel és molim. Ismét, egy perc 7. Nyissa ki a fedelet, van egy kicsit több víz, sült aranyszínű. Mindent egy keverőbe és zúzódásgá váltunk. Tegyen egy keverőbe és zúzódjon. Adjunk hozzá tejfölöt, csipet cukrot és keverjük össze. Kész!

3. recept: Sós mártással sajtokkal

A sajtokkal és nyers tojással készült tejföllel kellően kielégítő és tápláló anyag. A teljes készenlétben a keverék majdnem hosszú ideig.

Összetevők: tejföl (100 gramm), nyers tojás (2 db), szilárd sajt (40 gramm), krém (80 gramm), vaj (20 gramm), liszt (2 evőkanál).

Főzés módszer

Mi keverjük össze a keverő tejföllel, tojásokat és jól megvertük. Adjunk hozzá szilárd sajtot, finom reszelt. Egy serpenyőben, krémolajban és öntsük az összetevőket. Adunk hozzá krémet és lisztet, és három percig melegítünk ki egy kis tűzön (ne forraljuk fel). Édességek és küldje el az asztalra. Hozzáadhat zöldeket és néhány fekete borsot.

4. recept: tejfölös mártás paradicsommal

A paradicsomot vagy a paradicsomlét, valamint a friss paradicsomot használhatjuk (Comorganba kell bekapcsolni). Az élesség égő borsot vagy fokhagymát ad hozzá.

Összetevők: Vajvaj (2 evőkanál), liszt (2 evőkanál), paradicsompüré (2 evőkanál kanál), hús vagy hal húsleves (1 csésze, ha nincs húsleves), fogunk vízzel), tejföllel (1 csésze), Só, paprika.

Főzés módszer

Az olajat egy serpenyőben felmelegítjük, lisztet és keverést adunk, kissé sütjük. Fokozatosan, egy serpenyőben öntsük a húsleveset, a vizet, keverjük, hogy nincsenek csomók. Aztán hozzáadom a tejföllel, és ismét felhúzik egy homogén konzisztenciára. Adunk hozzá sót, paradicsompürét és további 3-4 percnyi igényt. Paprika proppla.

5. recept: savanyú mártás karfiollal

Nagyon jól illeszkedik egy ilyen mártással egy madár ételekhez. A káposzta színe könnyen előállítható, nincs erősen kifejezett íze, ami azt jelenti, hogy tökéletes a csirkehús számára.

Összetevők: Champigons (10 db), húsleves (3 pohár), citromlé (2-3 szelet), tejföllel (2 pohár), só, cukor, karfiol, főtt és kis virágzatokra osztva.

Főzés módszer

Vágja le a champignonokat, és öntsön húslevest. Megnyomjuk a citromlét, tűzbe helyezzük, keverés közben két pohár tejföllel adjunk hozzá. Forraljuk, sót, adjunk hozzá néhány cukrot. Elterjedt a mártással készült káposzta. Egy kicsit babbles és a mártással töltötte a mártást.

6. recept: Sósmártás mártással torma

A tejföl és a parseshed liszt mártása készen áll a használatra. Próbáljuk ki a mazsolát, ebben az esetben torma lesz.

Összetevők: Búzaliszt (1 evőkanál), vaj (1 kanál), egy pohár tejföl, só, fűszer, ecet (30 gramm).

Főzés módszer

Passerum liszt kanál krémolajra és egy pohár tejföllel. Subtill és Babbleble 3-45 perc. Dörzsöljük a reszketésen, kissé az olajra, és öntsük 30 gramm ecetet. Szállítás és csatlakoztassa a forró tejföllel. Főzzük 5 percet, sót. Az ilyen szósz tökéletes hús - sertéshús, marhahús vagy húskazetták számára.

A tejfölös mártások egyik fő előnye a recept összetevők keveréséhez és cseréjéhez, valamint minden lehetséges módon történő kísérletezéséhez. Például, ha egy paradicsom helyettesíti a mustárt a receptben, akkor nem fogja elrontani az ízét. A Sourish Mustard mártás nagymértékben díszíti a haltételét! A savanyú tejszínes mártással tökéletesen kombinálható burgonyával és más zöldségekkel.

http://zhenskoe-mnenie.ru/

Öntsük nemzeti cím szósz. Ennek a csodálatos kulináris találmánynak a fő célja, hogy egy különleges gyümölcsösséget és gazdag ízt hangsúlyozzák. Van egy hatalmas számú recept, amely felhasználható hús és húskészítmények számára. A savanyú szószok nagyon népszerűek, így a fő edény puha és gyengéd, valamint a zöldségek, a zöldség és a fűszerek csodálatos keverékei.

Receptek mártás húsra

Photo Shutterstock

Hogyan készítsünk tejföllel a húsra

Tejföl 20-30% (1 l);

Puha vaj (2 evőkanál); - a csúcsminőségű búzaliszt (2 evőkanál); - Só szakács és friss fekete bors ízlés szerint.

Forraljuk fel a tejföllel lassú tűzön zománc vagy öntöttvas ételeket, folyamatosan keverjük. Eladni egy száraz serpenyőt, gyorsan megsütjük a szitált lisztet, majd csökkentse a tüzet, és adja meg a vajat állandó keverés közben. A lisztnek arany színt kell szereznie. Ha kicsi csomók vannak kialakítva, átirányítják az így kapott keveréket kis mennyiségű hideg tejjel, törzs, amely után megtartja a serpenyőt és a hőt.

Vigyázat, kis részekkel, öntsük a forró tejföllel, az üzemanyag-sót és a borsot az ízlésére, és alaposan keverjük össze mindent. Hozd forraljuk a mártást, és szolgáljanak egy forró asztalra. Az ilyen tejfólival keverék nemcsak húsételek, hanem halak, snackek, zöldségek is önthető.

A kész mártást külön edényben lehet sült vagy főtt húsra és töltelék termékekre vagy az edényére. Ezenkívül a szószokat gyakran használják a termékek kioltására vagy sütésére.

Paradicsom öntsön hús ételeket

A paradicsom alapú mártás nagyszerű az edényekhez hús darált hús, Például húsgombócok. Lehet, hogy az oldalsó tál; Ez a húslabdákba is elhelyezhető, és sárgaréz, vagy húst hozhat, amíg készen áll egy mély serpenyőben. Az egyszerű paradicsomszószért szükség lesz:

Paradicsompaszta (2 evőkanál); - hagyma (1 fej); - sárgarépa (1 db); - finomított növényi olaj (2 evőkanál); - 20% tejföl (2 evőkanál); - Fűszerek, fűszerek és zöldségek ízlése.

Finoman táplálja az izzót, a szóda sárgarépát a reszelőn. Helyezze a zúzott zöldségeket az öntöttvas serpenyőbe és sütjük a zöldségolajra (napraforgó vagy olajbogyó), amíg aranyszínűvé válnak. Adjunk hozzá paradicsompürét a két pohár főtt vízben elvált ételekhez, majd fűszerek és fűszerek (például cukor homok, paprika keveréke, babérlevél, oregán). Adja meg a finomítást 2-3 percig. Lassú hő, tedd az IT tejföllel és 3 perc múlva. Kikapcsolni. A szósz készen áll a használatra. Mielőtt az asztalra szolgálna, megszórjuk egy friss apróra vágott zöldséget.

A szósz egy folyékony fűszerezés egy edényre, amelynek célja, hogy hangsúlyozza ízét, és új érdekes árnyalatokat adjon. Ugyanazt a terméket teljesen másképp érzékelik különböző fajok szósz. Ez egyértelműen nyomon követhető, több opciót táplálhat egy ilyen fűszerezéshez. Van egy csomó receptek a mártásokra, ez egy teljes irány a főzésben, de kiválaszthatja a leggyakrabban használt termékeket. Nem kétséges a tejföllel, amely népszerű tejtermék. A többi összetevőinek kiegészítése érdekes és szokatlan ízeket kaphat.

Mártás főzés receptek alapján tejföllel otthon

A tejföl az egyik leggyakoribb alapja a különböző ételek elkészítésének, beleértve a szószokat. Kombinálja a nagy számú terméket és fűszereket, amely lehetővé teszi, hogy mind a klasszikus, mind a szokatlan ízű kombinációkat hozza létre. Többek között a tejföllel áll rendelkezésre, és az időnek nem kell időt töltenie, hogy az alábbiakban leírt mutáns receptek minden olyan hostess-t tudjanak megvalósítani azoknak a termékeknek, amelyek valószínűleg a konyhában vannak.

Klasszikus tejföllel fokhagymás mártással zöldekkel

Ellentétben a népi meggyőződéssel, hogy a tejföl többnyire az édes termékek összetevője, egyszerűen tökéletesen illeszkedik a sikeres kompozíciókba, amelyek alapvető ételekkel rendelkeznek. Az egyik legnépszerűbb a mártással zöldekkel és fokhagymával - könnyű, friss és illatos. Tökéletesen alkalmas a hús, palacsinta és a krutonok kiegészítésére.

A folyamat az előkészítés nagyon egyszerű: a tejfölt alaposan meg kell keverni apróra vágott fokhagyma, petrezselyem és a kapor. Az ízlések fokozása érdekében néhány inkább egy kis majonézet adjon a szószhoz. Ami a zöldséget illeti, a személyes preferenciáktól függően lehetséges, hozzáadhat néhány bazsalikomot, a koriandert, stb. A kapott készítménynek szükségszerűen esküvőnek kell lennie, akkor hozzáadhat paprikát is. A fokhagyma arányai nem is rendelkeznek a szabványokkal - annyit tudsz hozzáadni, amennyit csak akarsz.

Finom gomba mártással a savanyú tejföllel

A Champigons-nek van egy specifikus aromája és íze, de meglehetősen villám, nem megszakítja más összetevőket. Ezek a gomba, amelyek legjobban választhatnak a mártással. A gomba tejföllel, nagyon gyengéd, finom, de rendkívül finom, különösen az igaz szerelmesek értékelni fogják. gomba ételek. A szószhoz való ideális kiegészítés lesz egy csirke, különösen az élő tűz főtt. Egy ilyen edény létrehozásához szüksége lesz:

• 0,5 kg gomba;
• 2-3 evőkanál tejföl;
• kis kékes izzó;
• só, bors, más fűszerek ízlés szerint.

Tehát a gombák kezdetén alaposan meg kell mosni a folyó víz alatt, majd apró darabokra vágva (minél kisebb a kockák, annál több folyadékot bepárolnak a termékből, és a vastagabb mártást kaphatjuk). Szükség van a gomba egy száraz serpenyőben, hogy elkezdhessék a nedvességet, és a második serpenyőben, finoman felnevetett hagymát kell sütni. Ha a gombákból származó víz elpárolog, kész készítményeket, fűszereket és tejföllel. Mindössze 5 percet kell fordulnia, majd egy kicsit lehűl, és megöli a keverőt homogén konzisztenciára. A szósz készen áll.

Recept a mártással, torma csirke vagy marhahús

Számos lehetőség van a torma tejfölös mártással. Az első nem jelent nehézséget a főzés során - csak a gyökér gyökerének egy kis reszelt gyökerét kell összekeverni tejföllel, sóval és fűszerekkel. De van egy finomabb és összetett recept, amelyhez egy terméket kaphat egy szelíd és fűszeres ízű. Először is, meg kell előkészíteni a tejfölbalistát (a folyamat hasonló a Beshamel szósz előállításához):

• 25 gramm pörkölt 25 gramm olvasztott vaj majd világos bézs szín;
• a kapott elegyet melegített tejfölbe öntjük (az arányokat 0,5 literrel számoljuk), sót, borsot adunk hozzá, és megvastagodnak.

A második szakasz meg kell sütnie a ló reszelt gyökerét kis mennyiség Vajat és add hozzá a főtt tejföllel. Alapos keverés után a mártást ízlés szerint kell hozni, és készen áll.

Paradicsom-tejfölvas mártás a Mells számára

A húshúscalkok maguk nem hoznak létre bizonyos benyomást, mert az edény legfontosabb eleme az ízletes mártás. A pörkölt golyókat öntsük, és folytassák a kioltást - így mindent meg kell áztatni a közös ízekben és ízlik, és kiderül egy nagyon lédús és ízletes étel. Egy ilyen kitöltés szükségességének előkészítése:

1. Őrölje a kékes hagymát, és tegye egy serpenyőbe;
2. luka-nak hozzá kell adnod egy evőkanál paradicsompürét és néhány növényi olajat, majd összeszorítania kell;
3. különben kell keverni egy pár kanadot tejföllel egy fél evőkanál lisztből, és a kapott keveréket paradicsomos roston helyezzük el;
4. a mártással sózott, paprika és babérlevél és a kapott készítmény lebegnek.

Recept sajttal makaróni

Csak a tészta sajttal megszórva - Ez egy egyszerű módja annak, hogy nem adja meg a kívánt eredményt, mert a tészta csak ragasztott és elveszíti fellebbezését. Egy igazán finom étel beszerzése, érdemes a mártást használni. A sajt-savanyú tejfájás előkészítéséhez szüksége lesz:

• tojás;
• 100 gramm tejföl;
• 70 gramm szilárd sajt;
• 30 gramm vaj krém;
• egy kis liszt és fűszer.

A tejföllel és a tojást összekapcsolni kell, és jól ütközik, hogy egy buja habot kapjon. Egy darab olajat helyezünk a rácson, és amikor megolvad, a tejfürdő-tojás keveréket öntjük, sajtot és fűszereket adunk hozzá. Mindez együtt kell melegíteni és értékelni a következetességet - ha szükséges, akkor egy kicsit felemelhető liszthez. A kapott mártással még mindig forró vagy azonnal öntve tészta, vagy külön szolgál. Ne feledje, hogy az étel hihetetlenül ízletes ,.

Hogyan készítsünk egy mártást egy íjjal a halaknak

A halételek esetében előkészítheti a savanyú mártás következő változatát. Először is szükség van a hagymát, és egy kis mennyiségű növényi olajra sütjük egy aranykéregnek. Lehűtés után 200 gramm tejföllel keveredik, sót és fűszereket adunk az ízléshez. A mártást ebben az űrlapon hagyhatja, vagy egy keverőbe vághatja, hogy jó homogén konzisztenciát kapjon. Használhatja a kapott terméket, csakúgy, mint az asztalhoz való táplálkozás, valamint a halak sütésének és a halak sütőjének kitöltéséhez.

Főzés recept tojással

Tojás a tejföllel kombinálva jó lehetőség A növényi ételekre vonatkozó mártással, és ha a készítmény nyers tojástermékeket tartalmaz, akkor az ilyen terméket leggyakrabban az azonos zöldségek és halak sütésének kitöltésére használják. Szóval egyszerű receptet kínálunk Ízletes szósz Növényi ételekhez. Összetevőként szükséged lesz: egy pár főtt sárgája, egy pohár tejföl, egy evőkanál censile ecet, egy kis mustár, só és bors. A tojássárgáját összezavarodott egy mustárral, mustárral, miután keverjük össze a tejföllel. A kapott termék ecettel, sóval és fűszerekkel van kitöltve. Csak az alaposan összekeveri a mártást.

Szilárd mártás kazán vagy húsgombócok számára

A rizscselékkal ellátott szeletek és húsgombócok szolgálhatók az asztalon, hozzáadva egy edényt, nem csak egy hagyományos ketchupot, hanem egy finom házi mártást. A legegyszerűbb és a Win-Win opció az, hogy keverjük össze a tejföllel és a majonézet 2-12-es arányban, sóval és fűszerekkel kicsapódnak az ízléshez, valamint egy kis kedvenc apróra vágott zöldségét. A kapott terméknek szelíd és friss íze lesz, és jól kiegészíti a húsételeket. Az ilyen szósz jó, mivel biztonságosan kísérletezhet vele, az összetevők saját belátása szerint. Tehát jó lesz a leírt receptet apróra vágott fokhagymával, vagy fagyasztva a vajánál, vagy akár zúzott paradicsom tömege.

Majonézzel, fokhagymával és zöldellel a pizzához

A pizzában található szósz nagyon fontos szerepet játszik. Amellett, hogy segít abban, hogy az ízek harmóniáját és a népszerűség részét képező egyéb termékeket is elérjük olasz étel, A szósz megakadályozza szárazságát. A legismertebb mindenkit paradicsomszósz vagy egyszerű ketchup, de egy jól főzött tejföl készítmény is megfelel az edénynek. A tejfölírozás előkészítéséhez szükséges:

Ki nem akar visszatérni a gyermekkorba? A tudósok bizonyították, hogy a szagok érzelmi emlékeket okozhatnak. Mártással tejföllel, mint a gyermekkertsegíti az illatát, hogy visszaadja a személyt a felhőtlen és gondtalan. A finom tejfölös mártással felkészíthető gyermekeik számára az egészségük félelme nélkül. Az a tény, hogy nincsenek olyan fűszerek, amelyek szívverést vagy más kellemetlenséget okozhatnak a hasban. A főzési technológia meglehetősen egyszerű, de ebből a tejfölös mártással a gyerekek számára nem válik kevésbé ízletes.

Tökéletes tejfölmártás tökéletesen kombinálva zöldségekkel és raktárakkal, palacsinta, Oladia. Az óvodában, halakba, sertés darált húsból készült húsz-ételekre szolgáltak. Krémes mártást készítettek hajdina és tészta számára. Édes tejfölös mártást készíthet a fagylaltba és a ház sajttortól, hasonló főzési technológiával. Elég időbe telik - csak fél óra, amelyből az aktív főzési idő 15 perc. A tejföllel kapcsolatos ötödik nagy pénzköltsége nem igényel. Az energiaérték 100 g per 61 kcal, a javasolt recept 4 adagolásra készült.

Azok az emberek, akik megfigyelik az étrendet a fogyáshoz, vagy helyesen enni az orvos ajánlásai szerint, szintén savanyú mártással kell előkészíteni.

Ez az étrendi gravitáció jól helyettesíti a majonézet, ha egy személy nem tudja megtagadni őt.

Hogyan kell főzni Ízletes étel Hajdina, spagetti és más garniram?

Sonált mártás, technológiai kártya:

• Búzaliszt - 15 g;
• Víz - 150 ml;
• Tejföl 15% zsír - 50 g;
• Só ízlés szerint.

Step-by-step recept a tejfölírozás előállítására:

A klasszikus savanyú tejszósz készen áll, és az asztali asztalra szolgál. A kijáratnál fehér vagy könnyű krémszínű homogén mártást kell kapni, a liszt csomó, a pop-up zsír és a filmek. A konzisztencianak viszkózus, rugalmas és félig szárnyúnak kell lennie. A gyerekeknek megfelelő mérsékelten sós ízét megkülönböztetik. Az öltöny alkalmas a hajdina számára, ezek egészséges ételek Teljesen komponens lesz egymásnak. Hajdina ételeket lehet hozzáadni hal fokhagymás vágókkal vagy sertéskorú csövekkel.

Az ilyen receptek szerint és az óvodában egy szakácsot készítenek. Természetesen több felnőtt ember kísérletezhet különböző adalékokkal és fűszerekkel. Például fokhagymával és zöldekkel vagy paradicsompasztával. Mindenesetre a gyermekek számára ez a mártás a tejföllel tökéletes. A főzési technológia nemcsak ártalmatlan, hanem előnyös a testet is.

Jó étvágyat kívánunk!

Kapcsolatban áll

A szugaras szósz egy tankolás, amely számos ételhez, mind növényi, mind húshoz használható. Ezenkívül, ha nem zsírtartalmú termékből főz, akkor is teljesen táplálkozik.

Könnyebbé teszi a tejföllel klasszikus recept. Győződjön meg róla, hogy tökéletes kiegészítés lesz bármi máshoz, amit hagyományosan vacsorára táplál.

Szükséges összetevők:

200 g tejföl;
Két kanál liszt;
Fűszerek, só.

Főzés folyamat:

1. A serpenyőre helyezett liszt, gyenge hőre melegítve, és egy kicsit sütjük, így a szín ruddy lesz.
2. Óvatosan indítsa el a tejföllel, amelyet előre elhelyeztek fűszerekkel, és folyamatosan zavarják a készítményt. Jobb, ha egy ékkel is megverni, hogy egyáltalán nincs csomó.
3. Csatlakozzon a keverékhez pár percig egy gyenge hőn, amíg vastagabb, távolítsa el és szolgálja.

Fokhagymás hozzáadásával

A fokhagymával ellátott tejfóli mártás olyan gyorsan készül, mint egy klasszikus lehetőség, de előfordul, hogy több pikáns. Tökéletes hal, csirke és különböző snackek a sör.

Szükséges összetevők:

Friss zöldségek és bármilyen fűszerezés kérésére;
fokhagyma - több fog, folytassa a preferenciáikból;
Körülbelül 200 gramm tejföllel vagy mennyire lesz szüksége.

Főzés folyamat:

1. A mély tartályban helyezze el a tejföllel.
2. Adjon hozzá egy bevont vagy zúzott fokhagymát és zöldeket. Ez utóbbi természetesen finoman elkészült.

Ilyen mártással jó használni, például kaporral és zöldhagymával.

3. Tegye a kiválasztott fűszereket, a kagylóat, és enyhén izzadja a tömeget egy ékkel vagy keverővel. De a keverő jobb, ha nem használja, különben a zöldek szinte megszűnnek.
4. A kész mártás kissé hűthető és célra használható.

Hogyan kell főzni a húsgombócokért

Ha meg szeretné osztani a szokásos ételeket, akkor győződjön meg róla, hogy méterre készítsen tejföllel mártást.

Szükséges összetevők:

Körülbelül két evőkanál liszt;
tejföl - 0,2 kg súlyú csomagolás;
Az íz, használjon ízesítést;
150 milliliter krém.

Főzés folyamat:

1. Nos melegítsük a serpenyőt, de csak gyenge tűzön, tedd a lisztet, és egy kicsit sütjük, amíg a ruddy szín alakul ki.
2. Csatlakoztassa a krémet tejföllel, adjunk hozzá fűszereket, és öntsük ezt a keveréket a serpenyőbe. Azonnal zavarja a kívánt konzisztenciát.
3. Pár per pár percre tömöríti a készítményt, anélkül, hogy növelné a tüzet, majd távolítsa el a tűzhelyről és a vízre kész húsgombócokról.

Saint tejfölmártás

Smetana nagyon jól illeszkedik szinte minden tenger gyümölcse, ezért miért ne tegyen halszártmányt? Az ilyen tankolás az étel különleges érzékenységét és telített krémes ízét adja.

A szósz alkatrészei:

Bármilyen ízesítése saját elfogadására;
20 gramm liszt;
Körülbelül 400 Gamps tejföl, a legjobb nem zsír;
Körülbelül 30 gramm vajat.

Főzés folyamat:

1. Liszt elaludt a serpenyőben, amelyet előre melegítenek a gyenge tüzet.
2. Folyamatosan zavarja, hozza egy gyönyörű arany színt, és vezesse be a vajat, hogy kijönjön kis csomókkal.
3. öntsön tejföllel. Jobb, ha nem venné zsír, különben a mártás nagyon vastag.
4. Keverjük össze az üzemanyagot az egységességhez, akkor is használhatjuk az éket, és fűtött fűszereket. Győződjön meg róla, hogy sót, fekete borsot, és a többiek már akarnak.
5. Tartsa a készítményt a tűzhelyen még mindig szó szerint egy perc, hogy vastagabbá váljon, és távolítsa el a tűzhelyről.

Csirke

Nem kevésbé ízletes a csirke mártás. Alkalmas kész készítésű hús táplálására, sütéshez, sőt snackekhez, például nuggets.

Szükséges összetevők:

Egy kis friss zöldövezet és ízlésük ízlése;
Körülbelül 200 milliliter tej és annyi tejföl;
2 - 3 fokhagymás szegfűszeg.

Főzés folyamat:

1. Bármely kapacitás, tolja a tejföllel, add hozzá a zöldeket, hogy nagyon finomra kell előre vágnia. A mártás legjobbja alkalmas, petrezselyem, kapor és Kinza.
2. Keverjük össze jól, helyezze a fokhagymát, kimaradt a sajtón keresztül, vagy egyszerűen reszelte a reszelt.
3. Sweep referenciák. Győződjön meg róla, hogy sót és őrölt paprikát ad hozzá. A tömeget újra összekeverjük az egységességig.
4. Ha snacket vagy kész csirkét szolgál fel, akkor a mártás ebben a formában maradhat.
5. A keletkező keverékben sütés, sütés vagy oltás esetén öntsük meleg tejet, és adjunk hozzá mártást az edényre.

Gomba

Szükséges összetevők:

Egy kis izzó;
körülbelül 250 gramm champignon vagy más gomba;
Egy pohár tejföl;
Különböző fűszerek és zöldségek az ízléshez.

Főzés folyamat:

1. Válassza ki a kiválasztott gomba kis szeleteket. Csiszoljon hagymát kis kockákkal, és tegye ki a termékeket a serpenyőben.
2. Végezzük el a hozzávalókat közepes lángon, amíg a gomba nem fogja elhagyni az összes nedvesség képződik, és nem is fognak válni pirospozsgás.
3. Pörkölt gombák hagymával keverjük össze tejföllel, finoman apróra vágott zöldeket és fűszereket, sót és paprika keverékét.
4. Először is jól keverjük össze, majd egy kicsit vertünk egy keverőben, hogy a tömeg homogénabbá váljon, és nincsenek nagy gomba.

Paradicsom-savanyú mártás

Szükséges összetevők:

Két kanál vaj és ugyanaz a liszt;
egy izzó kis méret;
A fűszerek saját elfogadásra kerülnek;
400 gramm súlyú csomagolási tejszín;
30 gramm paradicsompüré vagy püré a paradicsomból.

Főzés folyamat:

1. Helyezze ki a lisztet egy fűtött serpenyőben, a tűzszintnek kissé alacsonyabbnak kell lennie az átlagnál.
2. Melegítsen kissé, amíg ruddy lesz, majd vajat adjon hozzá. Nos, öntsük, öntsük a tejföllel, és folyamatosan zavarjuk a mártással további 6-8 percig, hogy a kellemetlen csomók ne alakuljanak ki.
3. Töltsük fel a keveréket fűszerezéssel, hozzáadhatunk egy kis préselt fokhagymát is.
4. Küldünk hagymát egy másik serpenyőbe, apróra vágva kockákra. Frezd aranyszínűnek, adjunk hozzá paradicsompürét vagy burgonyapürét, és tartsuk az élelmiszereket egy ideig tűzre.
5. Sírozott tömeges keverék paradicsommal, és továbbra is körülbelül öt percig készüljön fel. Most már a mártás készen áll!

Főzés mustárral

Egy másik nagyon könnyű és szelíd változat a tejföllel készült mártással.

Csodálatos a zöldség saláták és a tojások snackek feltöltésére.

Szükséges termékek:

Egy evőkanál nem égő mustár;
ízlésük ízesítése;
1 TSP. ecet;
két kanál zöldség- vagy olívaolaj;
Körülbelül 250 gramm tejföllel.

Főzés folyamat:

1. A tartályban helyezzük el a megadott mennyiségű kiválasztott olajat, hogy ez, hogy egy kis mustárral, és jól keverjük össze úgy, hogy a komponenseket egyenletesen elosztva és egy homogén keveréket.
2. Óvatosan adja meg a tejföllel. Folyamatosan keverje össze a mártást, és hozza a kívánt állapotba.
3. Öntsön egy kis ecetet, tegye a fűszereket, sót és paprika keverékét. Az utóbbival ne tegye túlságosan, mivel a mustár már élességet ad. A csipetnyi cukrot a mártással is elhelyezheti.
4. Megmossuk az így kapott tankolást, és a kiválasztott edényt tápláljuk.
Amint a javasolt receptekből is látható, a sassz a tejföllel alapján nagyon egyszerű. Ezért csak a legegyszerűbb és olcsó termékeket használnak, amelynek kombinációja érdekes és gazdag ízt ad. Ne félj kísérletezni, adjunk hozzá más alkatrészeket az eredmény javításához. Hagyja, hogy a "állt" az asztalról először!