Saláta Grace recept a szalagból. Grace Saláta: A főzőedények leírása és módszerei. Gomba salsa avokádóval

A tengerentúli hal dorado most sokkal könnyebben vásárol, mint a hazai kereszteződés vagy keszeg. A mesterséges termesztésnek köszönhetően a Dorado számos hálózati üzletben bőségben kerül értékesítésre, és nem fagylaltban, de hűtött formában. NEAT SORS DORADO Flash Silver Mérlegek egy csúszkán cheat jég. Azok számára, akik még nem próbálták meg ezt a halat, észre fogják venni, hogy meglehetősen zsíros szelíd hús van, vékony intenzív csontoktól mentes. Ezért a Dorado hal ideális a sütőben való sütéshez. Nehéz túllépni. Tehát a recept rendkívül egyszerű. Elég, hogy egyszerűen tisztítsa meg a halat, sót, feküdjön ki a tálcán, és küldje el a sütőbe. De ha érdekli, hogyan kell főzni Dorado nem csak ízletes, de örömmel ízletes, akkor megosztjuk Önnel kis kulináris trükköket. A Dorada íze, mint a merész hal, eléggé gazdag, ezért különböző gyógynövényeket és citromléteket általában használják. Biztonságosan vehetsz olyan zöldeket, amelyeket szeretne többet. Petrushka, kapor, Kindzu, bazsalikom. Úgy vélem, hogy a dorado hal tökéletesen kombinálódik rozmaringtal. Az előnye most könnyen vásárolható friss rozmaringos rozmaring a leggyakoribb boltban.

Összetevők:

4 kis hal
1 csomó zöldség (rozmaringom van),
1 citrom vagy lime,

Dorado hal a sütőben, főzési módszer

Először Dorada meg kell tisztítani. Nagyon egyszerű. A rendszeres késsel könnyen kapható mérlegek. Győződjön meg róla, hogy a tisztítás folyamatában ne szúrja meg a kezét az éles úszókról.

Tisztított hal sebek. Ehhez vágja le a hasát az anális flaving mentén a gilli szinuszokra. Szorgalmasan tisztítsa meg a has teljes tartalmát, elválasztva a fekete filmeket a falakból. A legegyszerűbb erre a folyóvíz sugár alatt.

Most már hosszirányú vágásokat kell végeznie a gerincen - bennük, a zöldövezetek gallyakat fogunk tenni.

Öntsük a halat belülről, és kívülről a frissen összenyomott citromlé vagy mész, sóval megszórjuk.

Helyezze be a gyógynövények ágait a vágásokba.

A zöldek a Dorada hasába kerülnek.

Helyezzen egy sütőlapra, olajjal kenjen, vagy péksüteményekkel borított. Mindig papírot használok, mert csökkenti a halak égési veszélyét nullára.

Sütjük a Dorado-t előre 20 fokos előzetesen 25-30 percig.

A hal ízletes (túlzás nélkül) finom. Még az én háztartásom is, akik nem különböznek meg a különleges halak különleges szerelmével, örömmel eszik a Dorada-t, amely ezt a receptet készítette el. Gyengéd, lédús hús, amely a gyógynövények aromájával impregnált, a szájban olvad. A citromlének köszönhetően egy konkrét "hal" íze gyakorlatilag nem érezhető. És ha a citrom lime helyett megkapod, akkor az ízlési csokor gazdagítja a különleges megjegyzést, amit csak nem veszem el, mert nem találom meg a kívánt szavakat. Próbáld ki nagyon finom!

Dorada esetében ritkán díszítem. Ez a hal önálló és elégedett, hogy nem igényel rizst vagy burgonyát, nincs kenyér. De a könnyű nyári zöldségek nagyon jóak a "megkönnyebbülés" a Dorada felszívódásának folyamata. Hogy zöldsaláta, uborka, friss hagyma, talajtakaró vagy cseresznye, és kérjen egy edényt erre a halra. Néhány citrom dollárt, és az asztalra szolgálnak.

Jó étvágyat kívánunk!

Dorado vagy Dorada, mint halak, mindig egzotikusak voltak, rendkívül ritkán találkoztak, és még akkor is szakosodott üzletekben. Egy ismerődőbb érkezik az elme - El Dorado vagy Eldorado.

Dorado hal, vagy azt is mondja, hogy a "Tengeri Crucian", a Spar arany - hal, a trópusi vizeken, szinte mindenütt. Nagyon csodálatos hal. Hülye, mintha az el nem szűnik, meglehetősen emlékeztet néhányra akváriumi hal. Nagyon hosszú és tüskés dorsalis fin és hosszú oldalsó bordák - mint a flipperek, vagy pillangó szárnyak. A trópusi országokban Dorado néha Mahi Mahi. A Dorado szín nagyon hatékony - kék-zöld és sárga tónusban. Az egyének mérete - néha akár 40 kg is! By the way, a hal egy fogak, takarmány raffs, víziállat és algák.

A Dorado főzése a világ számos konyhájának, különösen a mediterrán régió névjegye. A halételek azonban mindig csúcsminőségűek !!!

A leginkább finom hal egy félmillió, 30-35 cm hosszúságú. Az ilyen méret teljes mértékben lehetővé teszi, hogy halakat készítsen, és teljesen.

A Dorado egy ilyen méretű, fóliat vagy banánlapot sütve - általában remekmű. Dorado még töltve, vagy felkészülni, felkészülni. Különösen ízletes hal zöldségekkel - egy dorado sült egy fennsíkon, zöldségpárnával.

Hal zöldségekkel, Dorado egy párnát zöldség - a legcsodálatosabb és gyönyörű tál Dorado - egy egész hasított sütőben egy párnán zöldség, amelyek többsége a paradicsom és a paprika. A zöldségekkel rendelkező edények nagyon színes, finom íz és aroma, majdnem tetszik. Miután egyszer próbáltam, a ventilátor örökre válik. By the way, nem feltétlenül Dorado, a vényzetek zöldséggel rendelkező halak különböző - makréla, lavrak, pisztráng és még folyó pike serch.

Halak zöldségekkel. Lépésenkénti recept

Összetevők (2 adag)

Dorado (0,5 kg) 1 db
Padlizsán 1 darab
Paradicsom 2-3 db
Fokhagyma 2-3 szegfűszeg
Pepper Sweet 3-4 db
Növényi olaj 0,5 csésze
Zeller és petrezselyem 2-3 gally
Borfehér 50 ml
Fűszerek: tengeri só, fekete és bors és könnyű borsó, szerecsendió, gyömbér, száraz illatos gyógynövények, babérlevél, citrom íz

Hal zöldségekkel - egy jó recept mindenféle diétához. Például a Dorado nagyon alacsony szénhidrátok, zsírok a hús Dorado-ban - a súly kevesebb, mint 2% -a. Azok. Szinte nem egyáltalán. A hús sűrű, de szelíd, egy kis rózsaszín édes ízű. By the way, valami hasonlít egy fiatal pontyra vagy keresztre.
Dorado a zöldségekkel a nehézségek előkészítésében nem okoz, rontja a halakat szinte lehetetlen. Az egyetlen finomság, mivel a hús szinte egy fehérje, a hőkezelés előtt meg kell vágni a bőrt több helyen, különben a halak elkezdenek zsugorodni és elveszíteni az űrlapot.
Először meg kell sütni a padlizsánokat vagy a cukkini. Azonban senki sem zavarja a cukkini és a padlizsánokat. Zucchini, ha nagyon fiatalok, nem tisztíthatók. Vágja meg a köröket 5 mm vastagsággal, és olívaolajra sütjük Ruddy színre. Padlizsánok - jobb tisztítani a héjból vagy teljesen vagy csíkokból.
Fry padlizsánok olívaolajjal. Azt tanácsolom, hogy ne törődjetek sokat, és amint a padlizsánok elkezdenek kirándulni, azonnal eltolódnak külön ételekbe. A sütés után maradt vaj, ugyanazok az edényekbe öntjük.
Az édes paprika jobban sokszínű, kizárólag esztétikai megfontolásokból, mosás és tiszta magok és gyümölcsök. Vágja le a borsot a fele mentén. A vékony szalma fölé vágja.
Paradicsom karcolás, távolítsa el a bőrt és a magokat. A paradicsompapír nagy.
Zöld zeller és petrezselyem - csak levelek, finoman vágják és keverjük össze.
Készítsen Dorado-t. Először tiszta a mérlegektől. A hal könnyen tisztítható. A mappák nem vághatók. Space hal és távolítsa el a belépítményeket és a gillákat. Öblítse le a halat hideg folyó víz alatt. Vágja a szalvétát. Egy éles kés, hogy több ferde vágást tegyen a hal oldalaira, a fej irányába a farokig. Mélységben - 1 cm-rel, nem több. Először is, a halak jobban megoldódnak, másrészt pedig a főzés során nem deformálódnak.
A habarcsban a fűszerpor állapota zavaros. Azt tanácsolom egy halat, hogy egyharmada a teáskanál tengeri só, 2-3 borsó fekete és illatos bors, őrölt gyömbér és a szerecsendió - a csúcsát a kés, 1-2 csípés keverékei száraz illatos gyógynövények (bazsalikom, oregánó, menta, a zsálya, stb).
Raszteres fűszerek, hogy megtévesszük a halakat, különösen óvatosan a belsejétől és a vágásoktól.
Citrom vágott nagyon vékony körökbe. A körök felének behelyezése az oldalakon lévő vágásokba. Egy vagy két bögre befektetni a Dorado belső üregébe.
A tisztított fokhagyma egy szegfűszege több részre vágott, és bomlik a halak belsejében, beleértve ahol vannak gillek.
Squeeze 1 TSP. Citromlé halak számára. Hagyja a halat Marinovkának rövid ideig - a zöldségek párnáját.
Forma sütés feküdt pörkölő padlizsánok. Ideális, ha az űrlap alja teljesen zárva van. Az olívaolaj a sütés után maradt - még mindig szüksége lesz.
Ki a padlizsán tetején dörzsölte a maradék fokhagymát egy kis reszelt. Megszórjuk félszeletelt zöldséggel. Egy kicsit elmenekülhetsz - elég kicsit.
Feküdt apróra vágott szalma kaliforniai paprika. Megszórjuk a maradék szeletelt zöldeket.
A bors felett helyezze el a paradicsom szeletelt cellulózát. Érdemes azt mondani, hogy a paradicsom hozzá lehet adni és többet, ez az Ön ízlése.
Tegye a zöldségek párnáját. Öntsön halat a sütés olaj után, hogy sült és nem égett. Adjunk hozzá 2-3 laurel leveleket.

Ha csak kétféle hal van az étrendben - piros és fehér, ma kibővítem a látókörét. Dorado, Dorada, Golden Spar vagy Marine Cara - Ez az, hogy "hívja" a "hősnőnket". Elpárologtatta a "Dorado" spanyol szótól, amely szó szerint lefordítva "aranyozott". Természetesen egy mesés halon, három vágyat teljesít, Dorado kevéssé hasonló. Úgy hívták, mert egy aranyszalag, amely a szeme között halad. De megjelenés A mediterrán tengeri kulináris lakosok a világ minden táján érdekelnek a legkevésbé. Ez egyszerűen elhalványul a gyönyörű, szelíd és emlékezetes ízlés előtt. By the way, jó hír az egészséges tapadók számára diéta táplálkozás. 100 g halfilé csak 1,8 g zsírt tartalmaz. A többi tiszta fehérje. Igen, és a főzés módja, inkább az egészségügyi sütéshez képest több mint gyengéd. Ezért készüljünk fel, hogy készítsünk Dorado-t a fóliában a sütőben, a receptet a szolgáltatásaiban lévő fotókkal.

Mit fogunk főzni:

A dorado előállításának módja a sütőben lévő fóliában (lépésenkénti recept):

Sea Crucian - nagyon szép hal. És finom, természetesen. Indítsa el a főzését a tisztításból. Nem a legkellemesebb eljárás, de nem megy sehova. Tisztítsa meg az scaly-t. Gondosan ne sérüljön meg meglehetősen éles bordákkal.
Tegyen sima hosszanti vágást a nadrágra. Távolítsa el a belépítményeket és a zsírt. Nos, mossa le a halat. Ha van konyhai ollók, akkor vághatja le a gerincet, így a hasüreg vizuálisan egész számot hagy. Egy kés gyorsan és gondosan nem fog működni. Elvileg nem befolyásolja az ételek ízét.
Ne távolítsa el a fejét és a bordákat. De győződjön meg róla, hogy megszabaduljon a köpenyektől. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el az üreg tartalmát. Alaposan öblítse le a halat. Tekintsünk papírtörülközőkkel.
Minden hordón, hogy több ferde, nem nagyon mély kitörés. Tehát a Dorado jobban impregnált a marináddal, és nem deformálódott a sütőben.
A hagyma a vastag gyűrűk vagy fél gyűrűk mérésére vágott, mint a képen.
A serpenyőben, meleg zöldségolajjal. Helyezze el a hagyma vágását. Sütjük, amíg puha lassú tűz. Ne felejtsd el keverni.
Készítsen Marinade-t. A citrom jól mosható. Karcolás forró víz. Távolítsa el a gyümölcsöt a gyümölcsötől. Kiderül egy teáskanál körül. Tisztítsa meg a fogakat tiszta és ugorjon át a sajtón. Hajtsa be mindent egy kis tálba. Ott, adjunk hozzá őrölt paprikát és bazsalikomot. A kakukkfű ágakkal meghódítjuk a leveleket, és hozzáadjuk az összetevők többi részéhez. Ha nincs friss fűszerezés, szárítva és szárítva.
Öntsünk egy kanál egy nagy tengeri sót. Öntsön zöldségolajat. Keverjük össze alaposan.
Kenje el a dorado marinátot kívülről és belülről. Hagyja, hogy szagokkal és ízléssel áztassa, amíg sült, és egy kicsit lehűl. A paradicsom apró darabokra vágva. Ha cseresznye van, elég ahhoz, hogy felére osztja őket. Más fajták őrülten őrlik.
A fólia lapot fényes oldallal felfelé. Kenje meg zöldségolajjal. Terjessze a szeletelt paradicsom részét. Tegye a halat a tetején.
Indítsa el a hasított testeket sült hagymákon keresztül a nadrágban. Megszórja a halat a fennmaradó paradicsommal. Hermetikusan csomagolja az edényt. Ne csomagoljon túl szorosan, mert a bőr megszakadhat, amikor elfordul. Alternatív megoldásként a hasított testeket alakíthatja, és fedjük le egy alumínium levél sütéshez. Dorado a fólia a sütőben, 200 fokig melegítve. Sütjük 25-35 perc. 7-10 perccel a várható készenlét előtt, vágja a fóliát, hogy egy aranykocsikat képezzen. Ha ez nem történik meg, Dorado többet kap, mint egy főtt pár. By the way, ahelyett, hogy a fólia, használhat egy csomagot vagy hüvely sütéshez.
Tálaljuk kedvenc körettel. Tökéletes zöldségek, rizs vagy burgonya. Lesz ó-oh-nagyon ízletes!

Dorado - hal, Lakás meleg vízben, különösen a trópusokban. Ez a szokatlan, egzotikus hal nagyon finom és hasznos, azt is nevezik, mint a tenger Crucian. Dorado - Delicates, különösen azoknak az egyéneknek, amelyek körülbelül 500 grammot mérnek, egy nagy halnak nincs ilyen kiemelkedő íze. Calorie 100 gramm hal körülbelül 95 kilokalória. Fehérjék - 20 gramm, szénhidrátok - 0 és zsírok - 3 gramm / 100 gramm Dorado. A hal dorado nagyon húsos, és nem csontos, ráadásul nem rendelkezik agyi hal szaga. Az összes hasznos és íz megőrzése érdekében Dorado jobb főzni a sütőben, fóliában.

Összetevők:

Hal dorado - 1 kg

Izzó hagyma - 100-150 gramm

Fűszer: Só, fekete földi bors.

Hogyan kell főzni egy dorado halat

1. Tiszta hal a mérlegektől. Óvatosan távolítsa el a gilleket. Kölcsönkérés Kérjük, vegye figyelembe a dorado halak fejét és bordáját, mielőtt a sütőben sütés, akkor nem kell törölnie.

Megosztás Dorado a fólián.

2. Hagymát vigyázz és gyűrűkre vágva. Feküdt egy íjgyűrűkre a Dorado halára. Top, hogy megforduljon fűszerekkel: só és fekete borsos talaj. Óvatosan becsomagolja a doradót a fóliába. Küldje el a 180-200 fokos sütő előmelegítését 20 percig. Majd nyissa ki a fóliát, és adjon egy dorado halat, amíg egy aranykéreg.

3 . By the way, ugyanazon a recept segítségével főzheti a Dorado halat a szén-on, ez lesz jobban.

Finom dorado hal a sütőben készen áll

Jó étvágyat kívánunk!

A hal dorado előnyei

Hús, a Dorado, a szervezet a B-vitaminok a B-vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12), valamint RR és A. különösen gazdag Dorado jód, az egyik leginkább telített halat az elem tartalmában. Számos foszfor, kalcium és réz, valamint kálium- és szelén, magnézium és vas. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a Dorado tartalmazza nagyszámú Vitaminok, nyomelemek, terhességben látható - sok folsav van a filéban (B12), valamint az öregségi emberek és a gyermekek, ha nincsenek egyéni intolerancia.

A Dorado Hal befolyásolja a vér állapotát, normalizálja a cukor és a koleszterin tartalmát. Ezért a cukorbetegség, ateroszklerózis, a szívroham és a hajókkal, a keringési és szívórával kapcsolatos mindenkinek diagnosztizálja az embereket. Ezt a terméket fel kell venni az étrendbe azoknak, akiknek problémái vannak a pajzsmirigyekkel.

Titkok főzés hal dorado

A hal dorado előkészítése nemzeti jellemzője a sós szőrme tekercsben lévő hasított test sütése. A nyers halak egy nagy tengeri sóban összeomlottak, az úgynevezett szőrme kabátot hoznak létre - a héj, sűrű és bőséges. Ha sütsz egy doradót, akkor a húst szopják lédús, az íze friss, és minden jótékony jellemzők Mentse teljesen. Használat előtt a sóhéjat teljesen eltávolítjuk.
A Dorado süthet fóliában (amint azt a fenti receptben leírtak szerint ismertetjük), vagy csak sütjük a grillen, és a cutleteket friss fűszerek, például gyömbér, különösen ízletes, ha előkészítheti a halat a banánlemez által csomagolt sütő.
A fő dolog a főzéshez Dorado nem az, hogy felemelje! Hol és nem számít, hogyan készítettél el egy dorado halat, érdemes megfontolni az időkeretet. Csak ez lehetővé teszi a halak számára, hogy minden ízminőséget hagyjanak veled, és mentse a fogyasztók minden vitaminját. Ne feledje, hogy egy pár Dorado nem tarthat több mint 15 percet. A sütőben 20-25 percig, és főzés közben grillezett, a fő dolog az, hogy eltávolítsa a hasított testet 20 perccel a főzés elindítása után. De mindez a halak, az ételek, a mártások és a marinádok méretétől függ. Ne vegyen különösebb, mint 500-600 gramm.
A halászat deformációjának elkerülése érdekében rövidnadrágot kell tennie a testén, át. És amikor közepén éget, miután megtisztította a halat a belső anyagokból, helyezzen be több fogpiszkálót. Nem szükséges tisztítani a csontokat, mivel a Dorado nem tartalmaz nagy mennyiségben.
A Dorado mártásokkal szolgál, és teljesen más. Különösen ízletes borok alapú mártások. Dorado gazdag ízű. Ha főzsz, hozzáadunk fehérborot vagy mártást. Szintén tökéletesen illeszkedik: fekete bors, babérlevél, só, gyömbér és szegfű, néha kurkuma, olívaolaj. A halakat jobban szolgálja a zöldségekkel, a rizst, a spárgával.
Ha az egzotikus vízbe halászsz, vagy friss halat vásárolhatsz, csak fülbemászó, vegye be azt, amit a nyár közepétől az ősz közepéig fogott. Ha nincs ilyen lehetőség, csak kis halakat vásároljon.

Dorado (vagy Dorada, Sea Crucian, Golden Spar) - nagyon népszerű most a halak fehér puha és nagyon Ízletes hús. A kis csontok teljes hiánya lehetővé teszi, hogy aktívan alkalmazzák a doradót a főzés során. A grillezésre készül, azokat a főző leves, a smokyat, sült serpenyőben sütjük, teljesen sült. A mai recept csak a sült hal rajongói számára készült.

A fólia hermetikus rétege alatt a Dorado teljesen dombornyomott, kiváló, étvágygerjesztő és illatos, még a minimális fűszerekkel és további termékekkel is. Ez a módszer előállítható, és más halak - sybas, sügér, pike perch, stb.

Összetevők:

dorado - 2 db;
lEMON - 1 PC;
rosemary - 2-3 gally;
hagyma - 1 db;
só, bors - ízlés szerint.

Dorado a sütőben a fólia receptjeiben

A héj eltávolítása, vágja le a hagymás gyűrűk fejét. Citrom vágott vékony körök.
A fólia lapon egy sorban, tegye ki az íj negyedik részét. Top elhelyezése néhány citromkör.
Úgy gondoljuk, hogy a pikkelyes, és vágjuk le a köpenyeket a halak hasított. Vágott hasi üregTávolítsa el a belsejét. Alaposan öblítse ki a halat hideg víz És törölje le a papírtálcát. Az előkészített hasított testet sóval (kívül és belsejében) dörzsöljük, feküdt a rétegen és a citromon. Borssal megszórjuk (jobb, mint a frissen csiszolás).
Az üreg belsejében egy rozmaringot és egy citromszelet helyezünk el.
A fentiek felett, feküdt a maradék hagyma harmadik részéről és pár citromkörre.
Emelje fel a fólia széleit, szorosan csomagolja a halat. Hasonlóképpen felkészüljenek a sütésre és a második hal hasításra. Dorado, miközben előmelegítették 200 fokos sütőt 20-25 percig.
Aztán feltárjuk a fólia széleit, és továbbra is további 10-15 percig tartjuk a halakat.
A dorado-t a bemutatható lemezre szállítjuk, friss zöldségekkel, zöldségekkel és az étkezéshez közelítjük!

Dorado, sült a sütőben fóliában, harmonikus minden mellékedencével, és jó és anélkül is. Jó étvágyat kívánunk!