Nom de la soupe mexicaine 6 lettres. Soupe mexicaine avec haricots et maïs: recettes de premiers plats épicés. Préparer la soupe au poulet épicé mexicain

Je partage la recette cool du mexicain soupe aux légumes. C'est épais aromatique soupe à la tomatepoussin avec des haricots blancs, poivron bulgare jaune vif et poivre acéré.

Parce que les aliments en conserve apparaissent dans la recette, la soupe se prépare en quelques minutes.

INGRÉDIENTS:
sur 4 portions

Tomates dans le jus - 700 grammes
Haricots en conserve - 1 banque
Pepper Bulgare - 1 PC
Arc rouge - 1 pc
Ail - 3 dents
Chili Pepper - 1/3 PCS
Eau - 200 ml
Kinza - 1 hl

Oignons rouges et ail finement coupé. Préchauffez l'huile végétale dans une casserole avec un fond épais. Frire les oignons et l'ail jusqu'à ce que la douceur soit d'environ 5 à 7 minutes.

Heure du Chili! Nettoyez le podage des graines et finement coupés. Nous ajoutons du chili progressivement, ajustant à votre goût de la soupe.

Le Chili est un fruit rusé. Cultivé / acheté à différents endroits et dans temps différentLe Chili est sérieusement différent de la netteté. Par conséquent, il est préférable d'essayer le stylo, puis d'ajouter la quantité souhaitée à la soupe.

Donc, ils ajoutent du chili dans une casserole et faites frire quelques minutes.

Donnons maintenant des bonbons de soupe. Les petits cubes coupent le poivre bulgare brillant et l'envoient à la casserole. Ajoutez du sel et de la coriandre. Quelque chose de plus 5-7 minutes.

Ouvrir la boîte de tomates en conserve dans leur propre jus. Nous les nettoions des peaux, en pétrissant la fourchette, ajoutons aux légumes avec du jus de tomate de la boîte. Mélange de légumes mascoupé pendant environ 10 minutes.

Haricots. J'ai eu une conserve blanche dans le jus de tomate. Nous envoyons toute la banque à la soupe. Ensuite, verser environ 200 ml d'eau ou de bouillon. Ajustez la densité de la soupe à votre goût. Nous apportons à ébullition et servez.

Étape 1: Préparez les ingrédients.

Les pois en conserve, les haricots et le maïs ont besoin d'aller du pot, drainant l'excès d'eau. Dégivrage de la ferme à la température ambiante. Oignons et ail finement coupés, mais jusqu'à ce que vous vous mélangez. Les tomates dans leur propre jus coupaient en morceaux ou prennent déjà des tranches, nous les utiliserons avec un liquide.

Étape 2: Fry Farsh.

Préchauffer dans une poêle à frire une petite quantité de Huile et jeter de l'hachure. Ajoutez une paprika et brûler du poivre à la viande (et n'hésitez pas dans la quantité d'épices, ajoutez plus) ainsi que des gousses d'ail hachées. Frire tous ensemble pour 1 minuteen remuant.

Ajoutez des oignons hachés dans le hachoir et frissez tout ensemble jusqu'à ce que l'arc devienne doux et transparent. Et n'oubliez pas de tout mélanger pour que ce ne soit pas brûlé.

Étape 3: Bouillon de cuisson.

Faites bouillir de l'eau pour la soupe dans une casserole, dissolvant un cube de bouillon.

Étape 4: cuire la soupe mexicaine.

Bouillon bouillant, envoyer frit des oignons et des épices à l'éruption, attendez une recon bouillie, brûler le feu et tout cuisiner pendant 30 minutes.
Ajoutez ensuite du maïs, des pois, des haricots et des tomates avec du jus. Remuer tout et bouillir pendant quelques minutes.
À la fin, retirez la soupe mexicaine du feu, vérifiez suffisamment le sel si nécessaire, sel encore. Pour un goût supplémentaire, vous pouvez également ajouter du poivron noir. Tout! Servir à la table.

Étape 5: Appliquez la soupe mexicaine.

Servez la soupe mexicaine est nécessaire avec des croûtons d'ail croustillants ou de la baguette à l'ail. Original et savoureux. Beau plat repas chaud. Et cela peut être facilement capable de la rendre facilement, quelle que soit la présence de compétences culinaires.
Bon appétit!

La machine est préférable de prendre de la viande mélangée. La soupe est donc délicieuse.

Les soupes mexicaines diffèrent de nos premiers plats traditionnels avec un goût riche, dense et une énorme quantité d'épices.

Mais dans le même temps, la plupart d'entre eux préparent des produits familiers à nous.

Des ménages surprises avec un dîner inhabituel?

Soupe mexicaine - principes généraux Cuisine

Pour la soupe mexicaine, il n'est pas nécessaire d'avoir un bouillon d'épaisseur et de brassage. Merci grande quantité Des épices et des ingrédients harmonieusement choisis, même sur l'eau, il y a une attention particulière aux plats. Quelles épices sont principalement utilisées: Cumin, différents types Pepper, Orégano, Cumin, Majora.

Quels produits sont les plus souvent utilisés dans la vaisselle:

Maïs;

Tomates, jus de fruits et sauces à base de tomates;

Ail à l'oignon;

Poivre bulgare.

En plus des légumes, aussi souvent dans des soupes mexicaines sont des céréales, principalement la Fig. Il y a beaucoup de recettes avec des pâtes.

La technologie de cuisson n'a pas de fonctionnalités. Les ingrédients sont bouillis, parfois avec pré-torréfastant. Servez des soupes mexicaines avec des peuples traditionnels en farine de maïs. De plus, les verts frais et la crème sure peuvent également être proposés.

Recette 1: Soupe mexicaine avec poivre doux et maïs

Une des recettes les plus simples et les plus courantes de soupe mexicaine. Utilisez idéalement des grains frais de maïs, mais nous allons prendre des conserves. Comment accélérer et simplifier toujours la cuisson.

Ingrédients

2 tomates;

2 têtes extérieures;

300 grammes de maïs;

1 grand poivre;

Huile végétale;

300 ml d'eau;

Cuisine

1. Nous courons les tomates avec de l'eau bouillante fraîche, rincez avec de l'eau froide et retirez la peau. Nous coupons des cubes.

2. Faites chauffer une certaine huile, faites frire l'intimidateur haché.

3. Dès que les oignons sont tordus, ajoutez une perchoire hachée, frire des légumes sur.

4. Deux minutes plus tard, ajoutez des tomates.

5. Une autre minute de maïs et d'eau. Soupim Solim, ravivant les épices et cuire pendant cinq minutes supplémentaires, de sorte que les goûts des ingrédients soient connectés.

Recette 2: soupe aux haricots mexicains

En général, les haricots noirs sont utilisés pour cette soupe mexicaine. Mais ce n'est pas fondamentalement. Vous pouvez prendre un rouge, violet et même blanc. N'oubliez pas la journée avant de tremper les haricots eau froideRaccourcir le temps de cuisson.

Ingrédients

1 carotte;

300 grammes de haricots;

3 dents d'ail;

Litre de bouillon;

1 pod chili;

2 poivrons sucrés;

1 ampoule;

2 tiges de céleri;

300 grammes de tomates dans leur jus;

Épices et huile;

Cuisine

1. Faites bouillir les haricots enflés jusqu'à la préparation. Si elle se tenait dans l'eau toute la nuit, il suffira de 40 minutes. La décoction est versée, elle ne sera pas utile pour nous.

2. Ampoule de pneus, frire. Il vaut mieux utiliser un chaudron ou une grande casserole, afin de ne pas tremper l'excès de vaisselle et tout va bien.

3. Ajoutez une petite carotte de paille glorifiée. Frire ensemble.

4. Nettoyez les poivrons bulgares et le pod chili des graines. Les poivrons sucrés coupent en cubes et la cosse tranchante autant que possible. Nous allons tous à la carotte avec des oignons.

5. Ajouter le céleri et la pâte haché tous les légumes pendant encore cinq minutes.

6. Ajoutez des tomates dans son jus et une minute de haricots.

7. Nous mettons les épices, versez le bouillon et faites cuire dix minutes après avoir bouillant. Mais le temps est indicatif, vérifiez la disponibilité des légumes. Les morceaux doivent être doux, mais pas souder.

8. À la fin, mettez les verts.

Recette 3: Soupe mexicaine au lait avec maïs

Une autre option de soupe mexicaine avec du maïs en conserve. Mais cette fois, il se prépare au poulet et au lait. FIDE est utilisé poitrine de pouletMais vous pouvez également prendre une pulpe recadrée avec des hanches.

Ingrédients

Filet d'une poitrine d'un poulet;

2 têtes extérieures;

500 ml de lait;

250 grammes de maïs;

1 bouquet d'aneth;

4 cuillères d'huile;

1/3 des points de Chili;

Cuisine

1. Filet coupé en cubes, versez de l'eau et faites cuire vingt minutes. Il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup à ajouter suffisamment au niveau de l'oiseau. La mousse résultante doit être retirée.

2. Les oignons doivent être hachés par des cubes. Frire dans une poêle.

3. À la fin, le stylo chili écrasé ajoute à Luka, chauffant un peu.

4. Je répandis le maïs dans la casserole, vous pouvez, avec la marinade, chauffer cinq minutes.

5. Nous divisons le contenu de la poêle à frire en deux parties égales. Moitié déchiquetée dans un mélangeur à l'état de la purée, ajoutant du bouillon de poulet. Verser dans une casserole.

6. Mettez dans une casserole, les vestiges des légumes de la casserole et mettez sur le poêle.

7. Ajoutez des épices, verser du lait, porter à ébullition, éteindre.

8. Déversure dans des assiettes, ajoutez une aneth hachée.

Recette 4: Soupe mexicaine avec viande hachée et vin blanc

La recette de la soupe de mexicaine satisfaisante, réchauffante et modérément aiguë. Utilisez Idéalement, utilisez de la bœuf Mince, mais vous pouvez en prendre un autre, de préférence avec une légère teneur en matières grasses.

Ingrédients

400 grammes d'émincée;

3 tomate;

1 tour tête d'oignon;

1 poivron sucré;

3 dents d'ail;

120 grammes de vin blanc;

200 grammes de haricots en conserve;

1 cuillère de pâte de tomate;

200 ml de bouillon;

Greens et épices;

Légèrement huile.

Cuisine

1. Nous sommes engagés dans des légumes. Les tomates coupées en cubes, il est préférable d'enlever la peau. Oignons brillants, poivron coupé, grince d'ail. Mais il n'est pas nécessaire de ne rien mélanger.

2. Dans le chaudron ou le pot avec un fond épais, frire des oignons, puis ajoutez du poivre, cinq minutes et versez du bouillon.

3. Après avoir mis les tomates et le vin immédiatement, couvrir et demain sur un petit feu pendant trois autres minutes.

4. Chauffer une paire de cuillères de légumes, meilleure huile d'olive. Mis émincé et frire.

5. Passez l'hachure à la casserole.

6. Ajoutez des haricots contenus, bienvenus ensemble pendant deux minutes.

7. Maintenant, le tour des épices. En plus du sel, ajoutez de la cardamome, un tout éminent, le poivre, la dernière fois que nous mettons une cuillerée de tomate.

Recette 5: soupe au poulet mexicain et cornipopes

Pour la préparation de ce plat, des gâteaux mexicains des gâteaux seront nécessaires. Mais nous les remplaçons souvent avec des copeaux de maïs. Le maïs et les haricots utilisent en conserve et le poids est indiqué sans fluide.

Ingrédients

6 Tortilla TellSek;

1 cuillère huile;

2 filets de la poitrine;

250 grammes de haricots dans leur jus;

250 grammes de maïs en conserve;

90 grammes de sauce salsa aiguë;

0,5 kinse faisceau.

Épices: orego, paprika, tout. Tous par ½ cuillères.

Cuisine

1. Rincer le filet et préparer le bouillon de celui-ci. À la sortie devrait se déplacer sur les litres. Ensuite, nous obtenons de la viande, coupée en cubes. Mais vous pouvez le faire immédiatement, comment réduire le temps du bouillon de cuisson.

2. Gâteaux de maïs coupés des bandes et frites dans une huile chaude dans une poêle à frire. De meilleurs petits partis. Les morceaux devraient devenir ruddy et croustillant. Placez des serviettes pour éliminer l'excès de graisse.

3. Ajoutez des assaisonnements parfumés et du sel dans le bouillon.

4. Alternativement jeté les haricots, maïs. Nous donnons à chaque ingrédient pour vous échapper une demi-minute.

5. Nous avons mis la sauce salsa, accueillons le plat sur un petit incendie pendant environ cinq minutes.

6. Ajoutez de la coriandre hachée et la moitié des pellets grillés, agité et s'éteignent.

7. Déverrouillez un plat sur des assiettes décorées de résidus de cornépples rôties.

Recette 6: Soupe mexicaine avec spaghetti

Peut-être que cette soupe deviendra un animal de compagnie, car il s'avère très savoureux et se prépare très rapidement. Au lieu de spaghettis, vous pouvez utiliser toutes les pâtes et même vermicelli, mais dans ce cas, vous devez ajuster le temps de cuisson.

Ingrédients

500 ml d'eau ou de bouillon;

500 ml de jus de tomate;

1 h. Spoon Orego;

250 grammes de spaghettis;

6 cuillères sont la crème sure;

. ½ une cuillère de maire;

1 cuillère à café de cumin;

. ½ cuillères cuillères de poivre de Cayenne;

60 grammes de fromage râpé.

Cuisine

Faire bouillir les spaghettis jusqu'à demi-prêt. Drain d'eau, il n'est pas nécessaire de rincer, ajoutez immédiatement un bouillon et pâte de tomate.

Nous mettons toutes les épices et réchauffons 3 minutes.

Ajoutez de la crème sure et du fromage râpé, remue.

Nous décorons le plat dans les assiettes, nous nous nourrissons avec des pellets.

Recette 7: Soupe mexicaine avec riz

Un autre plat national mexicain. Très saturé, riche, épicé et assez fort. Mais à la demande, le nombre d'épices peut être réduit.

Ingrédients

30 ml d'huile d'olive;

1 tête d'owka;

1 cuillère de tomate;

1 pod de poivron rouge;

150 grammes de haricots en conserve;

200 grammes de bœuf hachée;

2 dents d'ail;

100 grammes de long riz;

1 litre de jus de tomate;

100 grammes de maïs en conserve.

Épices: 0,5 h. Cumin, poivron noir, cardamome, origan.

Cuisine

1. Dessinez des oignons arbitrairement, mais pas très grand. Il a fait frire de l'huile avec du poivre tranchant haché, ajoutez de haches et de frire ensemble. À la fin, mettez l'ail écrasé.

2. Faites bouillir séparément le riz jusqu'à prêts, nous drainons le liquide.

3. Essayez dans un mortier avec un cardamon, ajouter à l'éminence, remuer.

4. Versez le jus de tomate et apportez-le à ébullition. Mettre toutes les autres épices: poivre, ornéan,

5. Ajoutez du riz, du maïs et des haricots.

6. Tomis plat à feu doux pendant environ dix minutes, ne le laissez pas bouillir activement.

Soupe mexicaine - conseil utile et astuces

Les plats mexicains sont souvent simplifiés en remplaçant les produits alimentaires frais. La plupart du temps c'est des haricots et du maïs. Mais vous devez vous rappeler qu'ils sont déjà cuits et doux, il est donc important d'empêcher leur digestion.

Le piment du Chili est un ingrédient fréquent des soupes mexicaines. Mais il peut toujours être remplacé par un poivron rouge ordinaire. Et si vous n'aimez pas beaucoup les plats tranchants, alors pour le goût, ajoutez plus de paprika.

Les pellets de farine de maïs mexicains ne peuvent pas être trouvés en vente. Mais ils sont très faciles à les préparer, ce qui peut être surpris par les ménages. Eh bien, si paresse ou pas de temps, vous pouvez toujours acheter des copeaux de maïs.

Le Mexique est un pays coloré, célèbre pour ses stations balnéaires, une nature magnifique et une cuisine. Les premiers plats sont très populaires sur nos tables. La caractéristique des soupes mexicaines est leur densité et un grand nombre d'épices et d'épices. Aujourd'hui, nous discuterons de la manière de préparer la soupe mexicaine avec des haricots.

Soupe "Joy Gourmet"

Préparons une soupe mexicaine incroyablement savoureuse et parfumée avec des haricots et du maïs. Mais avant cela, découvrez plusieurs aspects. Premièrement, le bouillon est un ingrédient optionnel, la soupe peut être bouilloire sur de l'eau filtrée. Deuxièmement, les cultures de légumineuses ajoutent à la soupe, la plupart des haricots. Vous pouvez utiliser un produit en conserve à la tomate.

Sur une note! Sur les compteurs de supermarchés, il existe des mélanges semi-finis prêts à la cuisson plats mexicains. De tels ensembles sont parfaits pour créer une soupe colorée, lumineuse et incroyablement savoureuse.

Pour le plat avec satisfaisant, préparer la soupe mexicaine avec des haricots et de la viande hachée. Plutôt recette.

Structure:

0,4 kg de poulet émincé;
1 banque de haricots rouges en conserve;
cuire à sel - 1/3 H.;
1 h. Paprika sucré et aiguë, origan et basilic;
2 têtes de l'arc de reptiles;
2 pcs. Poivrons bulgares sucrés;
1 caisse de maïs de dessert en conserve;
0,4 L d'eau filtrée;
2-3 c. l. pâte de tomate ou ketchup;
2-3 pcs. Tomates fraîches (vous pouvez prendre des cuits cuitsés).

Cuisine:

Commençons traditionnellement avec la préparation des produits nécessaires.
Maïs en conserve portant dans une passoire et laisser le verre tout le liquide.
Avec des haricots en conserve aussi, vous devez drainer du jus.
Si vous utilisez des mélanges prêts à l'emploi sous une forme gelée, vous n'avez pas besoin de les dégivrer.
Nettoyage des têtes d'oignon des enveloppes et des cubes de coupe.
Doux poivrons Promotion, humidité avec une serviette de papier.
Nous enlevons le fruit, nettoyez les graines.
Poivrons brillants avec des cubes équivalents.
Les tomates fraîches sont rincées, coupées en tranches et voitures pendant quelques minutes.
Dans des plats à parois épaisses, dans lesquels nous allons cuire la soupe, la coude des tomates cuits.
Ajouter des haricots en conserve. Si vous utilisez des haricots secs, vous devez d'abord faire bouillir.
Nous ajoutons au maïs de dessert en conserve.
Sur la chaleur lente de ces ingrédients.
Mélangez-les soigneusement avec une lame en bois.
Verser la masse végétale avec de l'eau filtrée ou du bouillon.
Dans l'huile raffinée du tournesol de chauffage pan.
Déposer de la viande hachée au poulet.
Frire ça. Goûtez, ajoutez du sel, des épices et des épices.
Lorsque Mince est presque prêt, ajoutez des oignons hachés.
Frire quelques minutes, puis ajouter tranché poivron.
Mettre dans une casserole avec une station-service préparée à soupe.
Tout mélanger bien.
Ajoutez une pâte de tomate, vous pouvez mettre un peu d'ail pour arôme.
Mélanger. Comme vous pouvez le constater, la soupe mexicaine est assez dense.
Si vous le souhaitez, nous dessinons une petite eau filtrée.
J'apporte à nouveau la soupe à l'état d'ébullition et faites cuire 5-7 minutes.
La soupe parfumée mexicaine peut être servie à la table.

Les fans de plats épicés apprécieront une telle soupe. Il a un goût inhabituel car il est préparé avec l'ajout de lait. Même un tel plat sera satisfait et assurez-vous de plaire à vos ménages.

Structure:

1 filet de poulet;
oignon - 2 têtes;
cach de lait - 0,5 L;
maïs en conserve - 250 g;
1 banque de haricots en conserve;
huile raffinée de tournesol - 4 c. À soupe. l.;
bouquet d'aneth frais;
poivre du Chili - 0.5 pod;
assaisonnements et épices - au goût.

Cuisine:

Nous défructuons Filet de poulet, nous rincerons complètement avec de l'eau courante.
Nous retirons le film, coupons les morceaux et plierons dans la casserole.
Faire bouillir la viande de volaille jusqu'à sa préparation.
Regarder les têtes propres et brillantes.
Dans la casserole, Huile raffinée de tournesol chauffante, oignons du passeur.
Ensuite, ajoutez du piment glacé.
Faites frire littéralement quelques minutes et ajoutez du maïs en conserve. Jus de fusionner facultatif.
Mélangez tous les ingrédients pendant 3-5 minutes.
La masse résultante divisez de manière égale et posée dans différentes plaques.
Dans une assiette, nous ajouterons un peu de bouillon et avec l'aide d'un mélangeur submersible à moudre à la consistance du gravier.
Nous allons sortir les deux masses dans une casserole avec des filets de poulet, mélanger.
Saison avec des épices et des épices.
Jet mince verser du lait.
Nous ramèverons à l'état d'ébullition et retentissons de la plaque.
Avant de servir à la table, nous ajouterons une bonne aneth à la soupe.

Pour les hôtesses débutants

Si la préparation de chefs-d'œuvre culinaires complexes, vous ne mourez pas ou que vous n'avez tout simplement pas assez de temps, accueillez la soupe mexicaine la plus facile sur une main d'ambulance. L'essentiel est que vous avez des tomates fraîches et du maïs en conserve au réfrigérateur.

Structure:

tomates fraîches - 2 pcs.;
dessert en conserve de maïs - 300 g;
eau filtrée - 0,3 L;
oignon - 1-2 pièces;
pepper bulgare doux - 1 PC.;
épices et assaisonnements - au goût;
huile raffinée de tournesol.

Cuisine:

Nous rince des tomates sous l'eau courante.
D'en haut, nous fabriquons une incision cruciforme sur les tomates et nous les plis dans le conteneur.
Versez les tomates avec de l'eau bouillante fraîche et laissez quelques minutes.
Puis nettoyez soigneusement la peau.
Oignons propres et shinku.
Dans l'oignons de l'huile de chauffage et du passeur des tournesols de chauffage.
Je vais mentir le poivron sucré.
Lorsque l'oignon obtient de la couleur dorée, ajoutez le poivre haché, mélanger et frire littéralement quelques minutes.
Il reste à mettre des tomates écrasées dans la casserole.
Mettez le ravitaillement cuite dans une casserole.
Ajouter du maïs en conserve.
Versez tout avec de l'eau filtrée.
Nous apportons à l'état d'ébullition, de sel et de saison avec des épices au goût.

Sur une note! Si vous utilisez des aliments en conserve, ne faites pas bouillir la soupe pendant une longue période, sinon vous risquez de la transformer en bouillie.