Miks toidu kleepub pannile, mida teha. Mis siis, kui pann on põlenud? Kui grill praadimine pann põleb

Köögis puhastamine on protsess, mida paljud päevas võtab rohkem kui ühe tunni. Ja kui pann põletatakse, peab kulutama palju pingutusi ja aega selle puhastamisel. Miks me taluma neid ebamugavusi ja mida teha, et pan ei põle?

Need, kes valmistuvad sageli ja rõõmuga, on teada palju saladusi ja viise, et säästa aega keetmiseks ja puhastamiseks köögis. Toote kasutamise küsimuses on selliseid saladusi.

Pann on lauanõud, millele toit saab kergesti kinni jääda. Kui sa fry toitu õli, siis on ülemäärase rasva pannil. Rasva ja jääke on roogade pesemisel raske eemaldada.

Ja mõnikord toitu täielikult pannile põleb. Tõenäoliselt paljud on kohanud sellist olukorda: aeg on kulutatud toiduvalmistamistoidudele, kuid kõige vastutustundlikumal hetkel häirib midagi ja see on kõik panni sisu ja Gary lõhn kogu köögi lõhn.

Mida teha, nii et pan ei põle? Võite vältida probleeme, teades mõned nüansid selle tassi kasutamise.

Miks toit põleb

Niipea kui mitte-kleepuva kattega pannid ilmusid müügil, tundus, et leiti lahendus. Nüüd saate FRY toitu ilma õli rakendamata ja ärge muretsege, et toit jääb pannile, luues pesemise ajal raskusi.

On hädavajalikud sellised toidud neile, kes jälgivad dieeti ja välistatud rasvase toidu dieet. Lisaks on mugav valmistada pannkooke ilma õli kasutamata ja need saadakse mitte-suur ja vähem kalorsusega.

Aga varem või hiljem, isegi mitte-kleepuva kattega pannile, hakkab toidu jäänused kinni jääma ja pannkoogide jaoks ei saa kõnet. Miks see juhtub? On mitmeid põhjuseid:

• nõustuste madal kvaliteet (kaubamärgiga lauanõud angigrikate kattega sobib kasutamiseks 2-3 aastat, ja kui see ei ole originaalne osta, siis on tõenäosus, et pärast panni kuu möödumist majanduses kasutu);
• mehaanilised pinnakahjustused (töötamise ajal ja keraamiliste roogade ebaõige käitlemise korral tunduvad teflon või muu kate järk-järgult kriimustuste ja mikrokoolide puhul);
• päriliste pannile aegunud "säilivusaeg" (kui malmise tassid võivad teenindada aastakümneid, siis teised materjalid ei ole nii vastupidavad).

Nende vigade puhul kaotavad teflon ja keraamilised toidud oma omadused ja toit hakkab põletama oma pinnale.

Seega, kui keraamiline küpsetuspann ei ole mitte-kinni, on sellest kohe vabaneda. Rikutud roogadel valmistatud toit võib kahjustada tervist.

Kriimustused võivad tekkida alumiinium-, roostevabast terasest ja muude materjalide pannil. See on vajalik, et toite asendamine, kui ta on kaotanud välimise kihi terviklikkuse.

Uued toidud vajavad erilist töötlemist enne tegutsemist, aitab see laiendada oma kasutusiga ja vältida põletamist.

Toit põletab pannile, miks see juhtub? Nõude ja toidu metalli vahel on keemiline reaktsioon. Kui tooted on valkudega küllastunud, siis tekib eriti aktiivne põletamine. Selle keemilise reaktsiooni voolu aeglustamiseks saate kasutada erinevate metallide pannide tõhusaid ja pikaajalisi meetodeid.

Kui malmist pann põleb

Nagu te teate, saadakse kõige maitsvamad pannkoogid just pannilt malmist pannilt. Aga see on võimalik ainult siis, kui vedela tainas ei jää alla põhja. Sellist pannit saab kaitsta põletamise eest järgmiselt:

• Uued toidud peavad pesema kuum vesi Ja hõõruge rätik kuivaks.
• Cove allosas pann sentimeetri soolakihiga ja hoida ahjus või ahju 1 tund. Sool tuleb perioodiliselt vahetada.
• Pärast seda eemaldatakse soola roogadest ja määrige alumise osa sisemise osa taimse õliga.

Rasva ja õli tagab sellise pannile. Tänu soojuse ühtlase jaotuse tõttu valatud raua pilli pinnal, selgub väga maitsev toit. Valmistage pannkoogid sellistes nõuddes lihtsalt rõõmu.

Mida teha, kui alumiiniumi roogasid hakkasid põletama

Alumiiniumpann, millele toiduained põleb, võib olla reanimeeritud. Selleks peate seda kasutama:

• Roll üle puhta pann keskmise kuumusega.
• Lõika vähe leiva kuubikuid ja ühtlaselt katta roogade põhja.
• Praetud kreekerid 5 minutit aeglase tulega.

Selle meetodi kasutamine vähendab alumiiniumkatte põletamist.

Põleb "Brasier" roostevabast terasest

Roostevabast terasest pann ei põle õli küpsetamisel. Iga metallist, sealhulgas roostevabast terasest, ilmuvad süvendid ja kriimustused. Eelsoojendatud õli täidab need defektid ja võimaldab teil fry toitu, mis ei lase tal jääda pinna roostevabast terasest pannile.

Kui emailitud pann hakkas põletama

Sellised toidud vajavad delikaatset kaebust, seda ei saa arvutada, see lõpuks rikub katte. Aga kui olete märganud, et pannkoogid või muu toit hakkasid kinni pidama, ärge kiirustage sellist küpsetuskoe ära visata. Kasutage ära järgmise meetodi:

• Puhastage roogade põhja hoolikalt pesuvahendi abil.
• Heli pind, eemaldades niiskuse köögirätikuga.
• Rikkalik Sattail pannil mis tahes rasva või tükk Sala.

Soovitatav on veeta seda protseduuri iga kord enne selle tassi toiduvalmistamise alustamist. Samal ajal praadida, lisades suur hulk Õli.

Mida saab teha toidu põletamise kõrvaldamiseks pannile?

Mis on vaja nii, et panni säilitab oma mittekleepuva omaduste kauem ja sa ei pea põlenud toidu põhja pidevalt pesta? Kasutage ära noori trikke, mis aitab leevendada perenaise elu.

Kui kasutate toite mis tahes materjalist, peate järgima järgmisi reegleid:

• Kasutage õli või rasva. Küpsetuskivide alumise osa tuleb määrida õhuke õli kihi ja vaadata, et see alati esineb. Kui õli on toitu absorbeerinud, siis on vaja lisada selle ja levitada tassid uuesti.
• Rakenda õuna äädikat. On mõttekas teha, kui pann on valmistatud alumiiniumist või muu poorne metallist. Äädikas lisatakse pärast küpsetuskoe põhja õli ja kuumutatakse. Äädikas aurustub kiiresti, kui hoiate pannit aeglasel tulel. Ainult pärast äädika aurustamist saate alustada toiduvalmistamist.
• Lisama väike kogus Sool. Pärast panni määritakse taimeõli, soola lisatakse, see jaotatakse kogu põhja pinnale. Väga oluline on võtta mõõdukas soola maht, kuna selle ülejääk võib kahjustada toodete maitseomadusi. Kui palju soola lisatakse juhuslikult, on parem eemaldada ülejääk salvrätiku või paberist rätikuga.
• Ärge kasutage toidu segamiseks metallist lusikatsioone ja terasid. Eriti oluline on see märkus mitte-kinni keraamilise ja teflonkattega roogade kohta. Metallist labad võivad põhjustada sellist tükki lagunemist. Puidust või plastist labade ja lusikad kasutamist sobivad siiski mis tahes materjali jaoks, kuna need ei jäta kriimustusi roogade pinnal.
• Likvideerida kasutamise jäigad ja metallkarbid. Soodustuste eluea pikendamiseks peaksite kasutama pehmeid käsnuid, mis ei kahjusta kattekihi ja ei suurenda metalli poorsust.
• Hoidke pannil kuivas pann. On vaja hoolitseda selle eest, et roogades ei ole niiskust. Miks on ohtlik niiske panni puhastamiseks kapis? See võib tunduda hallituse, mis rikub mittekleepuvaid omadusi.
• Ärge hoidke pannide üksteises (eriti tefloni roogasid). Kate võib kahjustada INFACTIRi kontakti teiste objektidega. Parem on panna selline praadimispann eraldi ja mitte sirutada üle teise roogade üle.

Küpsetuskivi on köögis asendamatu teema. On raske ette kujutada mitmesuguste roogade ettevalmistamist. Iga perenaine on tore süüa, kui lauanõud meeldib oma liigi ja kvaliteediga. Pöörates nõuetekohaselt tähelepanu pannile ja lihtsate tööreeglite jälgimisele, saate teenuse eluea pikendada ja säästa välimus Nõud pikka aega.

Paljud hostessid hindasid kristallpannil toiduvalmistamise eeliseid. Kuid sellised nõud ei ole varustatud moes mittekleepuva kattega ja see juhtub sellega: see juhtub, et ilus tassi asemel muutub see väga röstitud või isegi grotty tooted. Kuid on väike saladusi, mis aitavad igavesti selle probleemi kõrvaldamiseks. Täna räägime sellest, miks kõik jääb valatud raua pannile, mida teha ja kuidas sellest vabaneda. Kuidas teha liha, kana ja skrambleeritud mune enam?

Põhjused

Kui teie köögi assistent on põlenud, tähendab see, et vead on lubatud selle kasutamisel:

1. Uue panniga on võimalik selle töö ebaõige ettevalmistamine võimalik.
2. Vea hooldamine roogade eest, mis ei ole enam üks aasta. Kui tema seebid või valesti salvestatud - see hakkab kindlasti põletama.

Lahendus igal juhul on väga lihtne: sigade rauda on vaja rullile ja seejärel määrida kogu praadimispinna.

Miks peita pann?

Malm on tahke, millel on palju poorid, palja silmaga märgatav. Nendel pooridel võib sama kergesti saada vajadusel õli ja vee praadimiseks, mis põhjustab ebameeldivaid tagajärgi.

Kui sa lihtsalt ostsid uue valatud rauast pann - pidage meeles, et see peab valmistuma. Nõud on tingimata pesta ja panna see ahju.

Oluline! Seega tulevad kõik tarbetu keemia sellest, mida saab kasutada roogade loomisel. Samuti aitavad kaltsineerimine luua nõusid omapärase filmi, tänu sellele, millele toit ei põle.

Kaltsineerimise eelised:

• Nõustega eemaldatakse kogu mustuse, mis kukkus see poest ja tootmisest.
• Vabaneda tarbetutest lõhnadest.
• Loomine iseenesest valmistatud mitte-kinni katte
• Kaitse rooste ja korrosiooni eest.

Seega nii täiesti uusi roogasid ja seda, mida ei kasutata pikka aega.

Kuidas rullipann?

Valatud raudapann teenindab hostesside mitte üks kümme aastat vana, see on usaldusväärne, soetab pikka aega ja küpseta see väga mugav. Aga kui malmi praadimispulgad peavad olema järgmised meetmed:

1. Tühjendage roogade sees põlenud toit.
2. Kui esimest korda ei olnud võimalik eemaldada kõik saasteained, saate toitude veega valada, lisada sooda ja keeta lahust 3-5 minutit. Pärast seda jahutatakse vesi, pind puhastatakse ja pind puhastatakse uuesti.
3. Järgmine pannile pestakse külm vesi Ja laske kuivada.
4. Pärast kuivatamist soola umbes 1 cm paksune puhub pannil ja kaltsineerida see soojuse umbes pool tundi.
5. Seejärel lastakse pannil jahtuda, eemaldada soola ja määrida kogu oma pinna pinda taimeõliga. Võite valida päevalille, oliivi, linase või mõne muu õli.

Oluline! Määrimine võimaldab teil luua filmi, mis tungib poorse materjali sees, mis kaitseb pinda põletamise eest.

On mitmeid nüansse, mis peaksid võtma arvesse kõiki küsimuse kõiki hostessi: Mida teha, et valatud rauapann ei põle.

Küsimus esimene

Esimene asi on see, et armukesed on huvitatud - millist soolakiht peab olema valades edukalt rullima pann? Sool on vaja eemaldada kõik mustuse ja niiskuse poorse malmist, nii et ärge räpage. Kiht peaks sulgema kõik roogade põhja, mitte vähem kui pool sada.

Oluline! Soola ei põlenud, tuleb pärast kuumutamist segada. Selleks saate kasutada puidust spaatli.

Pärast pannil arvutamist eemaldatakse sool. Selleks võtke pehme kuiv koe või salvrätik.

Oluline! Valatud raud jahtub väga aeglaselt, kuid peate olema kannatlik ja ootama roogade täielikku jahutamist. Vastasel juhul saate põletada.

Küsimus teine

Järgmine küsimus, mille kohta see peaks olema üksikasjalikumalt peatatud - selle kohta, mida rullida valatud raua küpsetuspann, et mitte põletada. Kõige mugavam asi on selle ahju rullida, kuid kõige kaasaegsemad omanikud on sellisel viisil kättesaadav. Seetõttu saate ahju kasutada või kasutada teiega oma olemuselt riistad ja rullige see kandjale.

Oluline! Äärmuslikul juhul saab seda teha ahjus, ainult sel juhul on vaja ventileerida köögi hästi ajal ja pärast nõudluse töötlemist.

1. Ahjuõli kaltsineerimisel määrida mitte ainult sisemine, vaid ka välimine osa. Ja siis mitte pesta kogu ahju õli õli - alumine osa petta või panna küpsetusplaadi.
2. Kui kasutate pannkookete praadimiseks mõeldud riistad - enne õhtusööki hästi, mähkige see sees taimeõli pärast paranemist ja seejärel jätkake toiduvalmistamist.

Ära unusta lojaalset hooldust nõusid. Siis ta teenite sind kindlasti pikka aega ja ei muretse põlenud toidu pärast.

Hooldus

Kui malmist pannipulgad, tõenäoliselt põhjus on vales operatsioonis. Kaaluge malmi põhisuuniseid. Nii et toit ei põle roogadele, piisab mõne lihtsa reegli järgi.

Reegel 1.

Ärge peske jäigate harjade või abrasiivsete pulbritega. Selline ringluse võimalus viia viivitamata asjaolu, et tooted hakkavad järgima. Kui rasv jäi pinnale jäänud - saate selle eemaldada pehme lapiga või salvrätikuga. Kleepuva toidu juuresolekul on pannil niisutatud sooda või pesuvahendiga mitu tundi.

Reegel 2.

Valamistaimede hoidmine peab olema tingimata kuivas vormis. Pärast pesemist saab kuivada ahjus. Kui vesi jääb roogadele - see toob kaasa rooste välimuse ja see muutub mitte ainult ebamugavaks sellisele pannile, vaid ka ohtlikuks.

Reegel 3.

Valatud rauast pann kohustab seda kasutama nii tihti kui võimalik. Püsiva tööga määritakse see õliga ja selle pind on vähem söövitav ja toit ei kesta.

Oluline! Kui te ei ole roogasid pikka aega kasutanud, loputage seda ja õppige enne toiduvalmistamist.

Kui teie toidud ei ole enam uued ja rikub Nagar või rooste - peate seda puhastama. Kuidas seda teha, kaaluge veelgi.

Puhastage pannil

Kaks peamist probleemi silmitsi kasutajate poolt roogasid malmist - Nagari ja rooste. Nende saasteainete puhastamise meetodid on lihtsad, kuid üksteise erinevad.

Nagar.

PAN-i puhastamiseks on palju võimalusi Nagarast. Kaaluge peamist.

Äädikas ja sol.

Selge malmist Nagara aitatakse soola ja äädika:

1. Neid tuleb segada, et saada kasoo mass.
2. Kodune puhastusvahend tuleb rakendada käsna ja kaotada reostus sisepind nõud.
3. Välisosa saab ravida Nagara või äädika erilise keemiaga.
4. Pärast protseduuri pann pestakse ja kuivatatakse ahjus.

Oluline! Kui Nagar on väga tugev - puhastus võib võtta mitu päeva, samal ajal kui toode on ligunenud puhtamas lahuses.

Soda, liim ja seep

Teine võimalus, kui malmi praadimispann põleb:

1. Sega 0,5 kg sooda, kaks pudelit kirjatarvete liimi, hakitud kodumajapidamisesõlme tükk.
2. Kogu segu tuleb segada veega, panna suur pann nii, et see katab kogu pannile.
3. Seejärel pannakse kastrullan Nagara ootama, keetmiseks ja harudeks.
4. Pärast pann loputatakse ja pestakse, puhastades mitte-õpetanud Nagari mehaaniliselt.

Oluline! Seda meetodit saab kasutada ilma liimide ja soodadeta, piisab majapidamisjäätmete tugevama lahenduse valmistamiseks.

Kaltsineerimine

Teine võimalus on panni kaltsineerimine avatud tulekahju kohta. Aga kui saidile või metsale ei ole võimalik saada - seda meetodit saab uuendada koju. Selle eest vajame ahju:

1. Stop sööda foolium.
2. Pane tassi teda tagurpidi.
3. Pange see 2 tundi 250 kraadi juures.

Oluline! Kodumaise kaltsineerimisega on ruumi tugev suits, nii et enne töö alustamist avage kõik aknad ja heitgaasi juuresolekul - lülitage see sisse.

Kuidas rooste eemaldada?

Rooste eemaldamiseks leiutas perenaine ka palju võimalusi. Räägi mitmetest.

Oluline! Kui olete märganud rooste jälgi, ärge kõhelge, sest toidu võtmisel rõhutab see ohtlikku ainet isikule, kes suudab muutuda tõsisteks tervise tagajärgedeks.

Esimene meetod

Segage äädikat ja vett 1: 1, leotage selles lahuses praepanniga 2-3 tundi. Pärast - puhastame seda soola- ja taimeõli läbistava seguga.

Juuresolekul vana rzavchina See meetod ei pruugi tulla. Vajadus rohkem "tugevat suurtükivägi".

Teine võimalus:

1. Esiteks on roogasid hästi puhastatud tüüpi "Pemiolux" pulbrina.
2. Järgmine Kasutage metallist harja.
3. Kui rooste jälgi jääb pannile pärast sellist tugevat mõju - võite kasutada liivapaberi.
4. Pärast seda, kui kõik töö pesetakse ja kuivatatakse pann põhjalikult ja kuivatatakse.

Kolmandal juhul

Ka kogenud hostessid soovitavad teha omapärase kinnipidamisvastase katte jaoks. Selleks on see hästi määritud taimeõli ja kaltsineeritud ahjus 180 kraadi umbes tund. Pärast - roogasid võimaldavad jahtuda ja venitada rasva jääke salvrätikuga. Kate on loodud tingitud asjaolust, et poorne materjal on ummistunud õliga ja ei anna vett ja sisenemise võimalust siseneda.

Oluline! Kui te otsustate selle nõuandeid ära kasutada, märkida, et kõik detergendid lahustavad rasva eemaldada mitte-kinni katte.

Nüüd, kui teie sudine särab puhtuse, on aeg kiirendada sobivat retsepti meie valikut pakutavatest inimestest.

Ladujalg

Oskuste käes, toit malmist alati välja maitsva ja nii, et see ei põle - kasutada lihtreeglid Hooldus ja näpunäited, mida teha, nii et malmist pann ei jää kinni. Rõõmusta ennast ja lähedale uusi roogasid iga päev!

Kogu aja jooksul võitles hostess toidu põletatud roogadega. Eriti sageli tekib selline probleem praepanniga. Veidi rohkem kui 10 aastat tagasi tabas teflonkattega proovid, mis tundus olevat sellise ebaõnne päästetud. See materjal Eriti hinnatud fännide poolt tervislik pilt Elu, sest kui töötate, ei ole vaja õli. Sellegipoolest jääb põlenud toidu probleemiks endiselt asjakohased ja kaasaegsed hostessid jagatakse endiselt puhastamismeetoditega, kui pann põleb. Aga miks see juhtub, sest 21. sajandi õue jõudis tehnoloogia uskumatutele piirangutele toiduainete ja hooldustoodete tootmises.

Sõltumata materjali, millest pann on toodetud, on selle kahjustused mitmeid peamisi põhjusi:

• vaesekvaliteediga pann - tõestatud ettevõtete proovid, millel on mitte-kinni katmine tootja soovituses, mitte rohkem kui 2-4 aastat. Mida me saame rääkida võltsingutest või odavatest roogadest? Kui tarbijad püüavad säästa, ostate pannil äärmiselt madala hinnaga, nad ei saa aru, et nende elu väheneb mõnikord. Seega sobib ostetud odav mittekitke pann ainult 2-3 kuud. Umbes selle ajutise segmendi toidu kaudu ja hakkab järgima;
• küpsetatud panni vale toimimine on ka mehaaniliste kahjustuste põhjus selle pinnale. See ei ole oluline, keraamilised toidud, teflonkattega, malmist või erineva materjaliga valmistatud, ei suuda ta vale kaevata vastu võtta. Oluline on järgida kasutamist soovitusi, tootja andmeid, lugeda internetis, vastasel juhul lähitulevikus toodangud tulevad hürvanud.

Et kõrvaldada põhjused toidu põletamine pannis, tuleb valida ainult kvaliteetseid proove ja järgida töö-, hooldus- ja ladustamise reegleid.

Kuidas puhastada põletatud pann

Kui neid ei õnnestunud hoida, on vaja uurida puhastusmeetodeid, mis erinevad sõltuvalt materjalist, millest see on tehtud. Ja seda kiiremini te teete, seda lihtsam eemaldab Nagar. Pikad panni kasutamine Nagariga ei too mitte mitte ainult toidu kvaliteedi halvenemist, vaid ka sepistatud rasva kasvavat kihti. Tulevikus on pannil puhastamiseks raskem raskem või see tuleb seda üldse visata.

Malmispann

Sellisel pannil saadakse kõige maitsvamad pannkoogid, kuid ainult juhul, kui tainas ei jää kinni. Selleks, et seda ei juhtuks, on oluline kohe tegutseda.

1. Niipea, kui põletamine toimus, eemaldage toit praepannilt, samas kui see ei olnud enam õnnelik. Kuiva põhjaga valage 2 supilusikatäit soola ja täitke 100 ml äädikat. Pane põlema pannile ja oodake, kuni segu on hüppeline. Seejärel valage sooda samas mahus soolana, hoidke veel 10 minutit tulekahju. Lase cool ja pesta oma tavaline viis.
2. Kui sa lihtsalt ostsid valatud raua panni, saate luua anti-peer kiht - lihav põhja soola ja panna ahju. Hoia tund aega ja seejärel eemaldage soola ja pühkige taimse õli roogasid.

Kui pärast seda on malmist praadimispann põletav, keeta see sidrunhappega vees lahustatud (1 spl. Lusikas liitri kohta vedeliku kohta).

Alumiinium Skovoroda

Selliste nõudega põletatud rasva ei ole raske eemaldada: valage vesi sügavale konteinerisse ja lisage ühe supilusikatäis vees silika liim ja sooda. See lahendus tuleb panna ahjule ja keema ja pärast pate langetamist. Tavaliselt haarab pool tundi, nii et põletatud toit on ära liikunud. Lisaks loputage vee all oleva vee all tavalise pesuvahendi abil.

On veel üks viis - hapu õunadega nahk valatakse veega kastrunile, keedetud ja pärast seda, kui nad ka pannil langevad. Keelab tund aega täielikult eemaldab Nagari tänu happe tõttu eristatakse puuvilja koor.

Keraamiline pan

Põletatud keraamiliste pannide puhastamiseks on veidi raskem raskem raskem. Selliseid roogasid hinnatakse eriti perenaise poolt, sest see on keskkonnasõbralik, õli lisamine ei ole vaja ka toidu valmistamist ja toit on maitsev ja kvaliteetne. Aga operatsiooni keraamika on kaugel lihtsaim materjal, nii et perenaine on sageli silmitsi vajadust eemaldada põletatud toidu oma pinnast.

Seal on mitu võimalust puhastada, võimaldades eemaldada põletatud õli ja muud toitu keraamilise pannilt, peate valima saastumise aste.

1. Väikesed saastealad on kergesti eemaldatavad lapiga või oliiviõli kastetud käsnaga käsnaga.
2. Kui pannil on tugev põletamine, sisestage see kuum vesi Ja lisage paar tilka nõudepesumasinat. Jäta pool tundi või tund aega, pärast mida sa lihtsalt pühkida pehme käsna.
3. Suured põlenud rasva plekke saab eemaldada etüülalkoholiga - nendega puhutud ja ilusate sööda reostus. Siis pühkige ja peske pann tavalisel viisil.
4. Veelgi päikese- ja suuremahulisi põletatuskohti võib puhastada majapidamisvahenditega pesemiseks. köögiplaat. Selleks on vaja ravida puhas pind geeli või vahuga (mitte ainult pulbristatud), jäta 15-20 minutit ja loputage hästi vee all.

Roostevaba teras

Saate eemaldada põlenud kihi roostevabast terasest pannist roostevabast terasest pannist - tihedalt katta krundi ja jätaks "soolalahuseks" 2-3 tundi. Pärast rumalat vee all ja vajadusel pühkige käsn. Paljud hostessid valatakse soolalahusega pannil, kuid selle tulemusena ei soovitata seda teha, kollased lahutused jäävad nõud.

Kui pann on põlenud, on parem seda kohe pesta. Kui see on halvasti hõõrudes, keedetakse IT-vesi soodaga (1-2 supilusikatäit). Reeglina piisab Nagari eemaldamiseks.

Mitte-kleepuva kattega

Peske põletamine pannil mitte-kleepuva kattega mitmel viisil:

1. Väljastada vee ja detergendi lahuste toite, mis põhineb proportsioonil: liitri kohta esimese komponendi kohta 10 ml teisest osast. Pärast vee pesemist vee all.
2. Tehke 3 liitri vee lahus, 150 ml silikaatliim ja 200 gr. Soda. Keeda see ja langetage pannit ja loputage 30-40 minutit hiljem.
3. Mitu korda pesemiseks pannile nõudepesumasinPärast seda, kui see on vajalik, pühkige käsnaga.
4. Kasutage sanitaar geelid torustiku jaoks - nende osad on hädas erinevad liigid Reostus.

Kõigil juhtudel on oluline alustada tegutsemist võimalikult varakult - vanem targar, seda suurem tugevus ja aeg, mida peate lisama.

Samuti on oluline meeles pidada - mitte kunagi sooda või muude pannide abrasiivsete ainetega. Kaasaegsed tootjad Isegi kõige vastupidavamad materjalid hõlmavad kaitsekihi, mida on lihtne hävitada, kaotada roogasid harja või abrasiividega.

11/22/2018 3 881 Vaatamisi

Fännid praetud toidu on varem või hiljem küsitakse: "Mida teha, et pann ei põle?". Gary, suitsu lõhn, pikad katsed pesta rikutud roogasid - kõik see takistab toiduvalmistamist. Ja kööginõud hakkavad paratamatult halvenema pika kasutusest halvenema, muutub eraldi tarbetuks kulutusteks.

Õhtusöödadele ei põle, piisab mitmete tundma lihtsad viisid Seda väldib. Igaüks saab õhusid pesta, eemaldada lõhnad, kuid palju parem õpivad, et vältida põletamist eelnevalt. Selleks peate mõistma, miks see juhtub ja mida teha.

Millistel põhjustel pann võib põletada?

Tööriistad ilma odavam, kuid oluliselt kapriisne. Kiirus ilmub ainult poorsete absorbeerivatest materjalidest, mis ei ole varustatud emailiga või kaitsva mittekleepuriga. Nende hulka kuuluvad näiteks malm ja alumiinium. Enameled või teflon roogasid harva põletavad ja pärast pikka kasutamist.

Kööginõude puhul ilma kaitsekatteta, loob poorne materjal kiiresti probleeme. Toiduvalmistamisel langevad väikesed toiduosakesed nendesse mikroskoopilistesse pooridesse. Shot seal, nad põletatakse pikka soojuse allosas roogade, teised osakesed jääda neile ja sama asi juhtub nendega. Selle tulemusena saad sa säilitatud toidu ja närve.

Mis siis, kui pann põleb?

Kui nõud ei ole mitte-kleepuv kate, ei ole võimalik seda igavesti parandada. Kuid sageli usuvad koduperenaised, et lasta neil põletada pannkooke sigade rauast roogasid, nad saavad endiselt maitsvamaks. Põlemismaterjalide riistad ei saa igavesti muuta, kuid saate ajutiselt skoorida õli või soola avatud pooridega, luues sujuva anti-peer kihi. See ei ole vastupidav, kuid muutub suurepäraseks ajutiseks lahenduseks.

Kui teil on vaja vabaneda põlevkivi põletid poorsetest materjalidest, teha lihtsat töötlemist. Pärast seda protseduuri ei põle toit mitu nädalat:

• Peske pannil, kuivatage ja pange aeglasele tulele.
• Pärast selle täitmist kuni poole päevalilleõliga ja soojendage 40 minutit või kauem.
• Siis ta võtab välja ja eemaldage rasvajäägid paberrätikud või salvrätikud.

Selle ravi tõttu täidab jagatud õli metallist poorid ja alumine osa muutub sile. Nõudeid saab kasutada paari päeva jooksul. Paljud inimesed ei meeldi kuumaõli lõhnale või hirmule väikeste laste või lemmikloomade tõttu. Kui te neid kohtlete, proovige soola pannil veereta, et mitte põletada - see annab täiesti sarnase mõju. Valage see soojendusega pannile kihi ligikaudu sentimeetri-pooltemperatuuril. Soe 15-20 minutit. Pärast roogade pinda hoolikalt puhastage hoolikalt eemaldada see kõik, kuid ärge püüdke küüned kriimustada. 2-3 päeva pärast, kui kate täielikult lööb, saate kasutada.

Pärast pannit kaltsineerimist ei ole võimalik pesta, see hävitab töötlemise ajal loodud kaitsekatte. Tööriista tuleb kaltsineerida regulaarselt, kuna õli või soola kiht on lühiajaline, pärast umbes viisteist kasutamist halveneb ja peatab toidu kaitsmise. Enamitud roogasid ei ole võimalik arvutada, töötlemine hävitab pinna ja muudab selle kasutamiseks sobimatuks.

Alumiinium

Sellisest kapriismaterjalist valmistatud nahk põhjustab sageli kaebusi ja probleeme. Alumiinium piisavalt lahti ja kergesti neelab toidu osakesi, kuid sellise materjali nõud säilitab selle populaarsuse, see on toiduvalmistamisel tuttav ja mugav. Vältige põletamise probleeme saab kasutada regulaarse töötlemisega sellisel viisil:

1. Puhastage pannil põhjalikult kuiv.
2. Vala päevalille rafineerimata õli, täielikult kattes põhja. Ära unusta seinad määrduda.
3. Lisage kaks supilusikatäit tavalist soola ja segu.
4. Pange roogasid keskel tulega seguga.
5. Eemaldage esimene märgatav suits. Ärge viige seda keema: split-õli pritsmed võivad põletada ja tarbetu aeg ei paranda töötlemise mõju.
6. Anna see jahtuda segu sees ja seejärel valada. Kuiv kiik salvrätikud või rätikud.

Nüüd saab pannil kasutada umbes viisteist korda umbes viisteist korda, pärast selle uuesti põletamist. Kui see juhtub, korrake lihtsalt protseduuri.

Keraamiline

Kui keraamilise kattega panniga on probleeme ja sageli põleb see soola kaltsineerimisest ja tulemuse tulemus ei ole - väike pufferi emaileeritud katmine, töötlemine ei muuda midagi.

On võimalik veidi parandada oma seisundit: põhjalikult loputa, kuivatage pind, millele te süüa, heldelt määritud päevalilleõli. 15 minutit lahkub. Pärast rasva eemaldamist salvrätikutega. Kui see ei aita, sobib see nüüd kustutamiseks. Algusega põletada pannkooke pannil, jääb hüvasti jätta.

See on keraamiliste riistade üks funktsioone - see on väga kapriisne. See, rakendage abrasiivseid puhastusvahendeid, hõõruge jäikade harjadega või käsnadega, kasutage sellel metallist seadmeid. Selliste toodete omanike ülevaatete kogumi kinnitavad, et isegi kui töötleb iga 10-15 taotlust esimese maksimaalse poole aasta jooksul, kaotavad toiduvalmistamisvahendid kiiresti kaitsekinnisvara, toit hakkab ära hoidma.

Mitte-kleepuva kattega

Asend on veelgi raskem, kui raskus esineb, kus see ei oleks ilmnenud. Kuid mitte-kleepuva panni nimi ei garanteeri igavene teenindus. Tegelikult kaotab selline kate aja jooksul võime mitte põletada ja see on normaalne. Kavandatud kasutusiga keskmise riistad kaitsekattega - ühest kuni kolm aastat. Roostevabast terasest pannist praadida, nii et midagi ei ole kergesti jõudnud, võttes veetnud lihtsaid manipulatsioone. Aga kui teflon või mitte-kleepuv pann hakkab põletama, tähendab see, et kaitsekiht varises. Seda ei ole enam võimalik taastada. Ärge varundage rikutud roogasid ja ostke uut uut.

Müüdid kahjustatud katte kohta mitte-kleepuva panniga, väidetavalt väikese perekonna väikese perekonna jaoks on ainult müüdid. Paljud uuringud on tõestanud, et Polütetrafluoroetüleen, mida kasutati nüüd mitte kleepuvate kattetega, on ohutu. Sama materjali kasutatakse sageli vaskulaarse operatsiooni piirkonna proteesides ja nina ja silmade pakkide valmistamisel. Selle materjali kohaldamisala on tohutu.

Ilmselgelt ei saa ta isikut isegi kõige lähedase kontaktiga kahjustada. Väärib kahjustatud kinnitusvastaseid roogasid, kui kõik põleb teile ja mitte ohtliku heakskiidu hirmu tõttu. Nüüd on madala kvaliteediga kahjulikud pannid leidub ainult tundmatutest tootjatelt, kes pakuvad liiga odavaid kaupu. Turupunktidest ja väikeste kioskitest ei tohiks neid sertifikaate ja kõrge kvaliteet. Suurtes või spetsialiseeritud kauplustes ei leita neid enam.

Video: Mida teha, et pan ei põle?

Kuivatamine pann: 3 võimalust

Kui märkate, et kõik kleepub kõik valatud raua pannile, siis ilma tema kaltsineerimiseta ei ole seda enam tehtud. Selleks saate kasutada ühte kolmest võimalust: tavaline kaltsineerimine, soola või taimeõliga.

Meetod 1. Normaalne kaltsineerimine

See on üks lihtsamaid ja mitte kulukaid viise, sest selle hind on vaid vähe aega.

• Kuumuta ahi. Anna talle soojeneda kuni 200 kraadi.
• Pane ahju pannileTöötlemine.
• Kaotada 3 tundiilma temperatuuri režiimi muutmata.
• Lülitage ahi välja Ja oodake, kuni pan ei lahenda seda.

Pärast sellist töötlemist unustatakse hüüatustel "põletused kartulid" kohutavaks unistuseks.

Meetod 2. Lahjendamine soolaga

Selleks, et mitte põletada valatud rauast pannit, saate kasutada tavalist kokk soola.

• Peske pan Ja pühkige see kuiv.
• Vala soola tema pinnale. Ärge kartke seda üle pingutada, sool peaks katma panni põhja, mille kiht on vähemalt 1 sentimeeter.
• Toodet võtma. Seda saab teha ahju või ahjus, peamine asi on see, et protseduur ei kesta vähem kui üks tund. Ära unusta perioodiliselt soola segamist.
• Eemaldage soolajäägidja panni määrdeõli pind ja pind.

See valik sobib ka siis, kui pannkoogid põletavad spetsiaalse pannkookipannile, mis on väga ülbe hoolikalt väga ülbe. Ära unusta enne küpsetamist, alati põhjalikult soojendada toodet.

Meetod 3. Pulmustamine või

Selleks, et hoolitseda valatud raua praadida pannide, on vaja luua täiendava kaitsekihi nende pinnale. Sellisel juhul on taimeõli abistamine võimatu.

Juhend:

• Kuumuta ahiLase tal soojeneda kuni 220 kraadi.
• Pane malm ahjuOodake, kuni see soojeneb sama temperatuuriga.
• Võtke välja pann Ja määrige selle pind taimeõliga. Tegutseda väga hoolikalt, mitte põletada.
• Pange toode tagasi ahju.
• Oodake, kuni õli on lõõgastu.
• Lülitage ahi välja. Ja anna toodet jahtuda.

Puhastamine pann: 4 tähendab

Nii et tulevikus ei esine probleemi, kus valatud rauast praadimispann põleb, peate teadma, kuidas seda õigesti puhastada. Ma ütlen teile mõned lihtsad retseptid:

Illustratsioon	Juhendamine
	Tähendab 1. Lemoonne hape Kui pannil on õli tõttu põlenud või vale toiduvalmistamise tõttu põlenud, jõuab sidrunihappe päästmiseks: Peske toode voolava vee all. Plush seda põhjaga sidrunhappega. Kaotage 4-5 minutit, kuni hape imendub malmi poorse struktuuri. Happejäägid Eemaldage niiske käsnaga ja loputage perset.
	Tähendab 2. sinepipulber Teine võimalus, kuidas hoolitseda valatud raua pinna eest. See toime tulla isegi surmaga lõppeva rasvakihiga: Kuumutage vasakpoolsed jäägid nende sulamiseks. Saadud vedelik on kiltkivi. Vala kahjustatud kohti sinepipulbriga. 25 minuti pärast loputage toodet põhjalikult kuuma vee all.
	Tähendab 3. Söögisooda ja laua äädikas Saate luua tõhusa puhastusvahendi, mis sobib suurepäraselt malmi pindadele: Segage äädika võrdsetes proportsioonides sooda. Moodustunud pasta on kogu roogade pind. Lase 30 minutit. Eemaldage käsna jäiga nägu jäägid.
	Tähendab 4. seebi ja liimi Ei tea, mida teha, et eemaldada põlenud toidu jäänused? Number vana tõestatud meetodi abil: