Συνταγή σνίτσελ κοτόπουλου φούρνου. Κιμά σνίτσελ - νόστιμες, απλές και πρωτότυπες συνταγές για κάθε μέρα. Σνίτσελ κοτόπουλου σε τηγάνι

Μερίδες: 4
Χρόνος μαγειρέματος: 20-30 λεπτά

Περιγραφή συνταγής

Μπισκότα σφολιάτας σε αργή κουζίνα - αυτό συμβαίνει, αφού ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά μπορεί να ψήσει μπισκότα από έτοιμη ζύμη.

Δεν είναι εύκολο να φτιάξετε μόνοι σας σφολιάτα. Η μητέρα μου το έκανε, αλλά δεν έχω αποφασίσει ακόμα για αυτό το κατόρθωμα. Το αγοράζω στο σούπερ μάρκετ και φτιάχνω εύκολα μπισκότα, σφολιάτες, πίτσα ή σφολιάτα.

Τα μπισκότα με τυρί cottage και σταφίδες αποδεικνύονται ασυνήθιστα τρυφερά και πολύ πιο νόστιμα από αυτά που αγοράζονται από το κατάστημα. Και για να το φτιάξεις, όπως είπα, είναι πολύ εύκολο!

Για να φτιάξετε μπισκότα σε πολλή κουζίνα από σφολιάτα, χρειάζεστε:

Αποθηκεύστε σφολιάτα - 1 πακέτο (θα είναι αρκετό αργότερα για πίτσα).
1 αυγό?
Μια χούφτα σταφίδες?
Μάζα τυροπήγματος ή σπιτικό τυρί cottage - 250 γραμμάρια.
Ζάχαρη (εάν η μάζα του τυροπήγματος δεν είναι γλυκιά) - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
Σουσάμι;
Λίγο αλεύρι.

Μαγείρεμα σε βήματα:

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν το ψήσιμο μας!
Ρίξτε τις σταφίδες με βραστό νερό για λίγα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το να στεγνώσει λίγο.
Ανακατεύουμε τη μάζα του τυροπήγματος με αυγό, ζάχαρη και σταφίδες.

Παίρνουμε? μέρος της ζύμης και ανοίξτε το σε ένα τραπέζι λαδωμένο με φυτικό λάδι ή πασπαλισμένο με αλεύρι.
Η ζύμη μπορεί να τυλιχτεί αρκετά λεπτά.
Το κόβουμε σε μικρά τετράγωνα και βάζουμε τη γέμιση του τυροπήγματος στη μέση. Μην το βάζετε πολύ, αλλιώς θα σας είναι δύσκολο να τυφλώσετε τις άκρες.
Κάνουμε φακέλους από τετράγωνα;).

Λιπάνετε το κάτω μέρος του multicooker με λαχανικό ή βούτυρο και βάλτε τους φακέλους εκεί.
Ενεργοποιούμε το multicooker, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "akingήσιμο" για 30-40 λεπτά.
Τα μπισκότα μπορεί να είναι έτοιμα λίγο νωρίτερα.

Αυτό είναι όλο. Συνολικά, δεν θα χρειαστείτε περισσότερο από μία ώρα για να μαγειρέψετε μπισκότα σφολιάτας σε ένα multicooker.
Και τρώγεται ακόμη πιο γρήγορα!
Καλή τύχη!

Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 10 λεπτά.

Όλοι λατρεύουν τα νόστιμα και αέρινα γλυκά. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με καλά γλυκά, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας.

Προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα υπέροχο στρώμα κέικ σε ένα πολυμαγειρικό Redmond, το οποίο θα γεμίσει με πατάτες και κοτόπουλο.

Η διαδικασία μαγειρέματος με αυτήν την τεχνική δεν είναι τόσο μεγάλη όσο με τη συμβατική μέθοδο μαγειρέματος. Και πρακτικά δεν χρειάζεται προσπάθεια. Όλα γίνονται πολύ γρήγορα και εύκολα. Τι συσκευή μπορώ να χρησιμοποιήσω; Ναι, σχεδόν οπουδήποτε υπάρχει πρόγραμμα "akingήσιμο". Για παράδειγμα, το Redmond RMC-PM180 ταιριάζει πολύ.

Υλικά για να φτιάξετε μια σφολιάτα σε ένα πολυμαγειρικό Redmond

Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γραμμάρια.
Πατάτες - 4 τεμάχια.
Σφολιάτα- 500 γραμμάρια.
Σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια.
Άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια.
Μπαχαρικά.
Φυτικό λάδι.

Μέθοδος για την παρασκευή σφολιάτας σε ένα πολυμαγειρικό Redmond

1) Χωρίστε τη ζύμη σε δύο μισά. Τυλίγουμε το μεγαλύτερο μέρος του και το βάζουμε στο μπολ του multicooker Redmond. Το μπολ πρέπει να λιπαστεί με λάδι εκ των προτέρων.

2) Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη συνέχεια σε φέτες ή λωρίδες, όπως σας αρέσει. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες στη ζύμη σε μια αργή κουζίνα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.

3) Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια στις πατάτες. Στη συνέχεια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι επίσης.

4) Πλένουμε τα χόρτα, τα στεγνώνουμε, τα αλέθουμε και τα προσθέτουμε στα υλικά μας.

5) Τρίβουμε το τυρί και το αλείφουμε με την πάνω στρώση.

6) Σκεπάζουμε όλα τα υλικά από πάνω με το δεύτερο μέρος της ζύμης. Γεμίστε τις άκρες έτσι ώστε το κέικ να είναι ολόκληρο μετά το μαγείρεμα.

7) Κλείστε το καπάκι του multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "akingήσιμο" για 40 λεπτά.

8) Πατήστε το κουμπί "Έναρξη" και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του προγράμματος.

9) Αναποδογυρίστε το κέικ και μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά στο ίδιο πρόγραμμα όταν τελειώσει ο χρόνος.

10) Αφήστε το τελειωμένο κέικ σφολιάτας στο multicooker για 10 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να το βγάλετε.

Το ψήσιμο πίτας σφολιάτας σε ένα πολυμαγειρικό δεν διαφέρει πολύ από το ψήσιμο σε έναν φούρνο. Όταν χρησιμοποιείτε μια μαγική κατσαρόλα, η ζύμη ψήνεται πιο γρήγορα και δεν θρυμματίζεται. Η πίτα, η οποία θα συζητηθεί σε αυτή τη συνταγή, αποδεικνύεται νόστιμη και ζουμερή. Ιδανικό ως χορταστικό κυρίως πιάτο για μεσημεριανό γεύμα ή ορεκτικό για τσάι για πρωινό ή σνακ για απογευματινό σνακ. Έτσι, ετοιμάζουμε μια κρεατόπιτα σφολιάτας σε αργή κουζίνα, δείτε παρακάτω τη συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Σίγουρα θα πετύχετε!

Δείτε επίσης πώς να μαγειρεύετε νόστιμα στο φούρνο, μια υπέροχη απλή συνταγή.

Συστατικά:

Έτοιμη σφολιάτα - 300 γρ
Κιμά - 300 γραμμάρια
Πράσα - 100 γρ
2 αυγα
Μια κουταλιά ηλιέλαιο

Πώς να μαγειρέψετε μια πίτα σφολιάτας με κρέας σε μια αργή κουζίνα. Στην προσοχή σας μια συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα.

Αρχικά, πρέπει να ξεπαγώσετε τη ζύμη (είτε είναι μαγιά είτε όχι - εξαρτάται από εσάς). Καθώς ξεπαγώνει - προχωρούμε στη διαδικασία προετοιμασίας της γέμισης και σχηματισμού του κέικ.

Παίρνουμε τα πράσα, πλένουμε, αφαιρούμε τα χόρτα (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο το στέλεχος), ψιλοκόβουμε. Βάλτε τον κιμά σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, ένα αυγό και την πρωτεΐνη από το δεύτερο αυγό σε αυτό. Αφήνουμε τον κρόκο, θα τον χρειαστούμε αργότερα.

Ανακατεύουμε τον κιμά ενεργά και τον χτυπάμε καλά.

Κόψτε τη ζύμη σε 3 ίσες οριζόντιες κορδέλες.

Βάζουμε τον κιμά στη μέση κάθε λωρίδας.

Τσιμπάμε καλά τις πλευρές και το πάνω μέρος κάθε λωρίδας. Αποδεικνύεται μακρύ παχουλό λουκάνικο.

Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας μικρό λάδι(είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής για αυτό). Απλώνουμε τα λουκάνικα σε κύκλο, ξεκινώντας από την άκρη μέχρι τη μέση, με τη μορφή σπείρας.

Χτυπήστε τον υπόλοιπο κρόκο και αλείψτε με αυτό την επιφάνεια του κέικ.

Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα "ψωμί / ψήσιμο" για 1 ώρα, μετά από 30 λεπτά ανοίξτε το καπάκι, τοποθετήστε το συρμάτινο ράφι από πάνω, αναποδογυρίστε το μπολ - η πίτα πέφτει στη σχάρα. Αναποδογυρίστε το και βάλτε το ξανά στο μπολ.

Συνεχίζουμε το ψήσιμο στο επιλεγμένο πρόγραμμα για τον υπόλοιπο χρόνο. Μόλις ακουστεί το μπιπ, το κέικ είναι έτοιμο. Αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το μπολ. Απλώνουμε το κέικ σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσει λίγο.

Μερικοί άνθρωποι κοιτούν με δυσπιστία την ιδέα του ψησίματος σε ένα πολυμαγειρικό. Και μάταια. Αν το συνηθίσετε, θα πάρετε εξαιρετικά αέρινα αρτοσκευάσματα σε αυτή τη χρήσιμη κουζίνα. Δοκιμάστε τη συνταγή σφολιάτας κρέατος πολλών μαγειρέματος. Αποδεικνύονται πολύ νόστιμα.

Προσφέρουμε να ψήσετε σφολιάτα με κρέας σε ένα πολυμαγειρικό από αγορασμένη κατεψυγμένη σφολιάτα μαγιάς.

Θα χρειαστείτε:
- σφολιάτα μαγιάς - συσκευασία 500 γρ
- φυτικό έλαιο για το μπολ πολλαπλών μαγειρέματος
- αυγό - 1 κρόκος
- νερό - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Για γέμιση:
- κιμάς - 500 γραμμάρια
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- αλάτι - για γεύση
- αλεσμένο πιπέρι - για γεύση
- χόρτα μαϊντανό - 1 μάτσο

Μαγείρεμα πίτας με κρέας σε αργή κουζίνα

1. Βάζουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει και στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση.

2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.

3. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει με μια ελαφριά χρυσή απόχρωση.

4. Προσθέστε κιμά στο κρεμμύδι, ανακατέψτε και τηγανίστε μαζί, ανακατεύοντας και ζυμώνοντας τους σβώλους που προκύπτουν. Το μαγείρεμα του κιμά σε μέτρια φωτιά θα διαρκέσει 10 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Πλύνετε τον μαϊντανό, ψιλοκόψτε, προσθέστε στον κιμά. Αλατοπιπερώνουμε τη γέμιση, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει.

6. Ανοίξτε ελαφρά τη ξεπαγωμένη ζύμη, κομμένη σε ορθογώνια.

7. Βάλτε τη γέμιση σε κάθε ορθογώνιο, βουρτσίστε τις άκρες με κρόκο, χτυπημένο με νερό, τυλίξτε στη μέση και κλείστε σφιχτά, σχηματίζοντας ορθογώνια μπιφτέκια.

8. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "ψησίματος" του multicooker για 5-10 λεπτά (ανάλογα με την ισχύ) και ζεστάνετε μαζί με το μπολ.

9. Στη συνέχεια, λιπάνετε το κάτω μέρος του μπολ με φυτικό έλαιο, βάλτε τις πίτες σε αυτό (αν δεν ταιριάζουν όλα, θα μαγειρέψετε σε πολλά περάσματα).

Το multicooker είναι μια από τις πιο ευέλικτες συσκευές κουζίνας που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε νόστιμα, υγιεινά και εντελώς ποικίλα φαγητά, απαιτώντας ελάχιστο χρήσιμο χρόνο από την οικοδέσποινα. Εκτός από σούπες, δημητριακά, κοτολέτες εκείνη τη στιγμή και άλλα πράγματα, σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να φτιάξετε μια σφολιάτα γεμιστή με μεγάλη ποικιλία γεμισμάτων.

Πίτα ζαχαροπλαστικής με κοτόπουλο

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιούνται τα μέγιστα διαιτητικά συστατικά, αν θέλετε, μπορείτε να αποκλείσετε τις πατάτες ή να τις αντικαταστήσετε με άλλο λαχανικό.

Συστατικά:

Σφολιάτα χωρίς μαγιά-500 γρ.
Φιλέτο κοτόπουλου - 400/500 γρ.
Πατάτες - 5 τεμ.
Σκληρό τυρί - 150/200 γρ.
Φτερά κρεμμύδια - για γεύση
Πράσινα (άνηθος, μαϊντανός)
Φυτικό / ελαιόλαδο για λίπανση της επιφάνειας του μπολ

Παρασκευή:

Το πρώτο βήμα είναι η κατάψυξη της ζύμης. Δεν έχει νόημα να προσπαθήσουμε να σχηματίσουμε τα απαραίτητα σχήματα από κατεψυγμένη ζύμη, θα σπάσει μόνο.
Το δεύτερο βήμα είναι να δημιουργήσετε το σχήμα του κέικ. Η αποψυγμένη ζύμη πρέπει να χωριστεί σε δύο άνισα μέρη κάνοντας ένα από αυτά λίγο μεγαλύτερο. Τα περισσότερα θα χρησιμεύσουν ως βάση του κέικ, θα πρέπει να τοποθετηθεί στον λαδωμένο πάτο του πολυμαγειρέματος, σχηματίζοντας μικρές πλευρές.
Το τρίτο στάδιο είναι η πλήρωση με συστατικά. Βάζουμε τις πατάτες, κομμένες σε κύκλους, στο πρώτο στρώμα, αλάτι και πιπέρι όσο χρειάζεται. Στη συνέχεια, κύβοι φιλέτου κοτόπουλου στοιβάζονται με τον ίδιο τρόπο με την προσθήκη των επιθυμητών μπαχαρικών. Chopιλοκόβουμε όλα τα διαθέσιμα χόρτα, συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών και πασπαλίζουμε πάνω από το κοτόπουλο. Το τελικό συστατικό είναι το τριμμένο τυρί, απλωμένο, καλύπτοντας όλη την επιφάνεια της πίτας.
Το τέταρτο στάδιο είναι ο σχηματισμός μιας κλειστής πίτας. Καλύπτουμε το κέικ με την υπόλοιπη ζύμη, συνδέοντάς το με τις πλευρές του πρώτου μέρους, σχηματίζεται ένα κλειστό κέικ. Για να μην σκάσει το κέικ από τον ατμό, πρέπει να κάνετε πολλές τρύπες με ένα πιρούνι.
Το πέμπτο βήμα είναι το ψήσιμο. Στο multicooker, η λειτουργία "akingήσιμο" έχει οριστεί για 40 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, η πίτα

θα χρειαστεί να αναποδογυρίσετε και να ψήσετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15-20 λεπτά. Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για ένα Redmond multicooker, αν ψήνετε σε άλλο multicooker, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ελαφρώς, οπότε πρέπει να παρακολουθείτε τον βαθμό ετοιμότητας της πίτας σας.

Αυτό το κέικ έχει σχεδιαστεί για 5-6 μερίδες. Χάρη στην επίπεδη επιφάνεια του μπολ, το κέικ είναι απόλυτα επίπεδο και είναι ιδανικό για σερβίρισμα ακόμη και γιορτινό τραπέζι.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να μαγειρέψετε το κέικ πολύ χορταστικό · μόνο τα λαχανικά μπορούν να συμπεριληφθούν στα συστατικά.

Πίτα ζαχαροπλαστικής με λαχανικά

Τα συστατικά αυτής της πίτας μπορεί να είναι απολύτως όποια λαχανικά προτιμάτε. Αλλά ως παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε τον ακόλουθο γευστικό συνδυασμό:

Σφολιάτα (χωρίς μαγιά / μαγιά) - 1 πακέτο
Πατάτες - 4-5 μέτρια κομμάτια
Μανιτάρια - 300-400 γρ.
Καρότα - 1-2 μεσαία κομμάτια.
Μικρό κεφάλι κρεμμυδιού
Λάδι (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε)
Βότανα και μπαχαρικά για γεύση

Παρασκευή:

Το πρώτο στάδιο είναι προπαρασκευαστικό. Ξεπαγώστε τη ζύμη και ετοιμάστε τη γέμιση. Εάν είναι απαραίτητο η πίτα να αποδειχθεί πολύ ζουμερή με λαμπερή γεύση μεμονωμένων λαχανικών, τότε τα συστατικά θα πρέπει να κοπούν σε αρκετά μεγάλα κομμάτια, ψιλοκόβοντας τα λαχανικά, θα έχετε μια πιο ομοιόμορφη γεύση.
Το δεύτερο στάδιο είναι ο σχηματισμός της τούρτας. Χωρίζουμε τη ζύμη σε δύο μέρη. Βάλτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο (μπορείτε να πασπαλίσετε με αλεύρι) μπολ του multicooker, δημιουργώντας μικρές πλευρές, στο μέλλον, αν θέλετε μια ανοιχτή πίτα, δεν θα χρειαστείτε την υπόλοιπη ζύμη και μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί το μέλλον. Εάν το κέικ έχει προγραμματιστεί να κλείσει, τότε μετά την τοποθέτηση όλων των συστατικών, πρέπει να καλυφθεί με την υπόλοιπη σφολιάτα.
Το τρίτο στάδιο είναι η πλήρωση με συστατικά. Τα λαχανικά μπορούν να τοποθετηθούν σε στρώσεις ή με ανάμειξή τους. Πρέπει να προσθέσετε αλάτι, φρέσκα βότανα ή καρυκεύματα για γεύση.

Το τέταρτο βήμα είναι το ψήσιμο. Η πίτα λαχανικών ψήνεται αρκετά γρήγορα, θα είναι αρκετή στη λειτουργία "akingήσιμο" για 30-40 λεπτά από τη μία πλευρά, αλλά επίσης παρακολουθήστε τη δύναμη του multicooker, μπορεί να χρειαστείτε περισσότερο ή λιγότερο χρόνο. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε περίπου 5 μερίδες κέικ που δεν είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες.

Αυτή η πίτα αποδεικνύεται αρκετά ελαφριά και μπορεί να είναι είτε η κύρια είτε η δεύτερη.

Κέικ επιδόρπιο σφολιάτας

Αλλά οι πίτες δεν χρειάζεται να είναι γλυκές · μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε επιδόρπια πίτες σε ένα πολύβραστο. Στην πραγματικότητα, μαρμελάδα, κονσέρβες, φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το κύριο γλυκό συστατικό.

Συστατικά:

Ζύμη χωρίς μαγιά - 200 γρ.
Φραγκοστάφυλα (φρέσκα ή κατεψυγμένα) - 200-250 γρ.
Ζάχαρη - 5-6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (μπορεί να χρησιμοποιηθεί γλυκαντικό)
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι

Παρασκευή:

Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία των συστατικών. Ξεπαγώστε και χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Τα μούρα, αν θέλετε να τα κάνετε γλυκά, ζυμώστε με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με ζάχαρη, αν σας αρκεί μόνο η γεύση των μούρων, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τα ολόκληρα.
Το δεύτερο στάδιο είναι ο σχηματισμός της τούρτας. Σε ένα multicooker λαδωμένο με αλεύρι, απλώνουμε τη ζύμη με ένα μικρό περιθώριο στην άκρη. Απλώστε τα μούρα ομοιόμορφα. Η υπόλοιπη ζύμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ολόκληρο στρώμα και απλώς να καλύψετε το κέικ από πάνω, κάνοντας μικρές τρύπες για να φύγει ο ατμός, αλλά μπορείτε επίσης να το κόψετε σε μικρές λωρίδες και να σχηματίσετε ένα μοτίβο με τη μορφή πλεξούδων ή πλέγματος, δίνοντας η τούρτα πιο εορταστική και ενδιαφέρουσα θέα.
Το τρίτο βήμα είναι το ψήσιμο. Στο Polaris multicooker ρυθμίσαμε τη λειτουργία "akingήσιμο" για 40-50 λεπτά (ανάλογα με το πολυμαγειρικό σας), μετά από αυτό το χρονικό διάστημα θα πάρετε ένα καφέ και ψημένο κέικ, σχεδιασμένο για 5-6 μερίδες.

Διαβάστε επίσης τα καλύτερα της εβδομάδας στον ιστότοπο:

multrecept.com

Σφολιάτα σε αργή κουζίνα με κιμά

Δημοφιλή τώρα:

Σαλάτα κοτόπουλου, Βινεγκρέτ, Απλή, εύκολη, γρήγορες σαλάτες, Σαλάτες γενεθλίων, Σαλάτα καβουριών, Σαλάτες από μπαστούνια καβουριών, Σαλάτα με λάχανο, Σαλάτες με μανιτάρια, Σαλάτα Καίσαρα, Σαλάτα με αυγά, Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό, Σαλάτα Μιμόζα, κέικ μαστίχας, κέικ μελιού, κέικ γενεθλίων, πίτες, Σπιτικά μπισκότα, Πίτες, Τηγανίτες και τηγανίτες, Σαρλότ, Φρίτερς, Σαρλότ με μήλα, Cheesecakes, Buns, Pastry, Potato pancakes, Mannik - σιμιγδαλόπιτα, Apple pie, Kefir pancakes, Tortillas, Donuts, Cupcakes, muffins, cupcakes, Cupcakes, Pancakes with milk, Cheesecakes, Bellyashi, Strudel, Muffins, Cheesecakes, Pie με λάχανο Στο φούρνο, Γεμιστά πιάτα, Σε αργή κουζίνα, Κατάψυξη, Πατάτες στο φούρνο, Πιπεριές γεμιστές, Χυλός σε αργή κουζίνα, Κρέας στο φούρνο, Κοτόπουλο στο φούρνο, Πατάτες σε βραστήρα, Κοτόπουλα σε αργή κουζίνα Χυλός, κατσαρόλες, κοτολέτες, τυρί Cottage, κατσαρόλα λαχανικά, Vareniki, λαζάνια, ομελέτα, ομελέτα, σε κουρκούτι, κεφτέδες, Chebureks με και χωρίς κρέας, μπριζόλες, γκούλας, λάχανο κοκκινιστό, πίτσα, μπριζόλες, γαλλικό κρέας στο φούρνο, Στιφάδο, Χυλός με γάλα, Λάγκμαν, Χυλό κεχρί, Κατσαρόλα τυριού από φούρνο, Χυλός κολοκύθα, κατσαρόλα πατάτας, κουάκερ σιμιγδάλι, κοτόπουλο σε σάλτσα, γεμιστό νωχελικό λάχανο, κέικ ψαριών, κατσαρόλες σε βραστή κουζίνα, παγωτό ρυζιού για κέικ και ψήσιμο, κρέμα για κέικ και αρτοσκευάσματα Ζύμη μαγιάς, ζύμη για πίτες, ζύμη πίτσας Σπιτικό φεγγάρι, Σπίτι κρασί, Σπιτικό κρασί σταφυλιού, Λάχανο Μορς για το χειμώνα, Ντομάτες για το χειμώνα, πιπεριάγια το χειμώνα, πράσινες ντομάτες για το χειμώνα, γλείψτε τα δάχτυλά σας για το χειμώνα, μαρμελάδα για το χειμώνα, τουρσί λάχανο, Ξυνολάχανοσπιτικό, Χυμός για το χειμώνα, Μανιτάρια τουρσί, Σπιτική μαρμελάδα, Κονσερβοποίηση, Χωρίς αποστείρωση, Lecho Για γενέθλια, Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι Πατάτες με κρέας, Κοτόπουλο με πατάτες Ιταλική κουζίνα, Γαλλική κουζίνα

Πώς να φτιάξετε μια πίτα σφολιάτας σε ένα μαγειρικό σκεύος με κιμά: αναζήτηση κατά συστατικά, συμβουλές, κριτικές, βήμα βήμα φωτογραφίες, καταμέτρηση θερμίδων, αλλαγή μερίδων, παρόμοιες συνταγές

Βασικά προϊόντα. Η ζύμη πρέπει να ξεπαγώσει μέσα σε μία ώρα.

Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια στον κιμά, ανακατέψτε ..

Προσθέστε ασπράδι αυγού, αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας νερό. Ο κιμάς πρέπει να έχει τέτοια συνοχή ώστε να μπορεί να αλείφεται με ένα λεπτό στρώμα.

Κόβουμε κάθε πιάτο ζύμης στη μέση.

Τυλίξτε πιο λεπτό σε ΜΙΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΣΗ, για να μην σπάσει η δομή της ζύμης. Μετά θα φουσκώσει και θα ψηθεί. Απλώνουμε το τέταρτο μέρος του κιμά, το μοιράζουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο από πάνω.

Τσιμπήστε απαλά κατά μήκος της μακράς πλευράς με τη μορφή λουκάνικου. Σχηματίζουμε τα άλλα τρία λουκάνικα με τον ίδιο τρόπο.

Τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ πολλαπλής κουζίνας, σχηματίζοντας μια σπείρα και συνδέοντας τα κοντά ανοιχτά άκρα μεταξύ τους.

Λιπάνετε με κρόκο και πασπαλίστε με σουσάμι. Ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία Multicooker, 130 μοίρες, για σαράντα λεπτά. Μετά από αυτό, αναποδογυρίστε το κέικ και ροδίστε από την άλλη πλευρά στο Multi Cook, 140 μοίρες, για δέκα λεπτά.

Αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο και κρυώνουμε ελαφρά.

Στη συνέχεια κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε. Για τον λογαριασμό ένας μεγάλος αριθμόςχόρτα στη γέμιση, η πίτα είναι πολύ ζουμερή. Όσοι επιθυμούν μπορούν να συμπληρώσουν μια μερίδα της πίτας με ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!

Αυτή η πίτα μπορεί να ψηθεί με άλλη γέμιση της επιλογής σας: τυρί φέτα με σκόρδο και μυρωδικά. βραστό φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά. μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια. μήλα με σταφίδες? τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα.

Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήσαμε πολυστρωματικό Polaris 0517 μ.Χ. με ισχύ 860 watt.

Τι ποτά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:

Με οποιαδήποτε επιλογή σας.

Νόστιμο και χορταστικό κέικ για τσάι της Κυριακής, μια καλή επιλογή για ένα Σαββατοκύριακο όταν δεν έχετε όρεξη να στέκεστε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Απλό, χορταστικό, νόστιμο - τι άλλο απαιτείται για μια οικογενειακή πίτα; Το μαγείρεμα σε ένα πολυμαγειρικό γλιτώνει την οικοδέσποινα από τη ζέστη του καλοκαιριού!

Για να μην καεί η ζύμη, πρέπει να βάλετε ένα μπολ με νερό στο φούρνο. Σε αυτή την περίπτωση, δεν έχει σημασία για τι είδους δοκιμή μιλάμε. Μπορεί να είναι οποιαδήποτε ζύμη: άζυμο, μαγιά, μπισκότο, κουλουράκι, κρέμα γάλακτος, ...

Για να γίνει μαλακό το λάχανο για τη γέμιση των πίτας, το ψιλοκόβετε με ένα κοφτερό μαχαίρι. Αλάτι και ζύμωση με τα χέρια: το λάχανο πρέπει να δίνει χυμό. Σε τρίφτη, τρίψτε κρεμμύδια. Στη συνέχεια, στείλτε τα λαχανικά να ζεσταθούν ξανά ...

Υπάρχουν τόνοι συνταγές για την παρασκευή ζύμης μαγιάς για αλμυρά αρτοσκευάσματα και όλες είναι νόστιμες και νόστιμες, αλλά πώς να κάνουμε τέλεια τις συνταγές μας; Είναι πολύ απλό, για αυτό πρέπει να ...

Οι πίτες παραμένουν φρέσκες περισσότερο εάν αποθηκευτούν σε πήλινο σκεύος καλυμμένο με πετσέτα.

Μην κλείνετε την πόρτα του φούρνου με δυνατό θόρυβο, αυτό θα προκαλέσει βύθιση του κέικ ή της πίτας.

Έτσι, όταν ψήνετε ανοιχτές πίτες με γέμιση μούρων ή φρούτων, ο χυμός δεν βγαίνει από αυτά, κολλήστε πολλά κομμάτια μεγάλων ζυμαρικών με μια τρύπα στη μέση στην πίτα. Χάρη σε αυτό ...

Εάν το τελειωμένο κέικ δεν βγει με κανένα τρόπο από το ταψί, χαμηλώστε το τηγάνι μέσα κρύο νερόγια λίγα δευτερόλεπτα. Μπορείτε επίσης να κρατήσετε το σχήμα πάνω από ατμό.

Μαύρο μαύρο πιπέρι - 255 kcal / 100g
Πράσινα άνηθο - 38 kcal / 100g
Σφολιάτα - 400 kcal / 100g
Σφολιάτα, φρέσκο - 337 kcal / 100g
Βόειο κρέας - 135 kcal / 100g
Πράσινο κρεμμύδι - 19 kcal / 100g
Ξεφλουδισμένο σουσάμι - 582 kcal / 100g
Αποξηραμένοι σπόροι σουσαμιού - 563 kcal / 100g
Αλάτι - 0 kcal / 100g
Νερό - 0 kcal / 100g
Ηλιέλαιο - 898 kcal / 100g
Εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο - 899 kcal / 100g
Πάπρικα - 289 kcal / 100g
Αυγό κοτόπουλου - 80 kcal / 100g

Περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων: Σφολιάτα, κιμά, Πράσινα κρεμμύδια, Άνηθο, αυγά κοτόπουλου, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, πάπρικα, νερό, σουσάμι, ηλιέλαιο

1000.μενού

Το πιο απλό στρώμα κέικ σε βραστήρα

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες αλμυρές πίτες πολλών μαγειρέματος. Η ζύμη για αυτό λαμβάνεται έτοιμη, σφολιάτας και για τη γέμιση δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε τίποτα - τόσο οι πατάτες, το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια τοποθετούνται στην πίτα ωμά. Κατά τη διαδικασία ψησίματος, η ζύμη απορροφά το χυμό από το κοτόπουλο και φτιάχνει μια πολύ ζουμερή πίτα, αλλά όχι μουσκερή. Το μόνο πράγμα είναι ότι ένα αρκετά ισχυρό multicooker είναι κατάλληλο για το ψήσιμο ενός τέτοιου κέικ. Για παράδειγμα, Redmond, Dex ή Philips. Η αργή κουζίνα μου, Smile MPC 1140, ψήνει τέλεια αυτό το κέικ στρώσης. Επιπλέον, σχηματίζεται μια ορεκτική κατακόκκινη κρούστα.

Χρειαζόμαστε:

Ζύμη ζύμης σφολιάτας - 250 g.
Κρεμμύδια - ½ μεγάλα.
Πατάτες - 2 μέτριες.
στήθος, φιλέτο - ένα τέταρτο ολόκληρο.
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η ζύμη χρησιμοποιήθηκε έτοιμη. Πωλείται κατεψυγμένη ζύμη σφολιάτας μαγιάς σε συσκευασία 500 γραμμαρίων, υπάρχουν δύο στρώσεις, χρησιμοποιούμε τη μία, βάζουμε τη δεύτερη στην κατάψυξη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεπαγώσει, πρέπει να αρχίσει να φουσκώνει, αυτό είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε. Χρειάζεστε ένα μικρό κρεμμύδι ή μισό. Για μια πίτα αρκούν 3 μικρές πατάτες, ή 1,5 μεγάλες. Χρησιμοποιήστε ¼ μέρος φρέσκου στήθους κοτόπουλου. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν χρειαζόμασταν τόσα πολλά υλικά, αλλά θα αποδειχθεί νόστιμο και χορταστικό!

Πλένουμε όλα τα προϊόντα. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, χωρίστε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου.

Κόψτε το κρεμμύδι, τις πατάτες σε λεπτές φέτες (όπως για το τηγάνισμα), στήθος κοτόπουλουκομμένο σε κύβους.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε για γεύση.

Παίρνουμε ένα πιάτο ζύμης, το χωρίζουμε σε δύο άνισα μέρη. Ένα μεγαλύτερο κομμάτι είναι για το κάτω μέρος του κέικ, ένα μικρότερο κομμάτι είναι για το καπάκι.

Ανοίγουμε τη ζύμη. Το κάτω κέικ πρέπει να είναι ελαφρώς πιο παχύ, έτσι ώστε το κέικ να μην διαλύεται.

Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο.

Απλώνουμε ένα μεγάλο κέικ στον πάτο και τσιμπάμε ελαφρώς τις άκρες, ώστε αργότερα να το στερεώσουμε στο καπάκι.

Απλώνουμε τη γέμιση.

Προσπαθούμε να μοιράσουμε ομοιόμορφα το κοτόπουλο και τις πατάτες. Το κλείνουμε με ένα στρώμα-καπάκι, τσιμπάμε, σφίγγοντας τις άκρες του κάτω στρώματος.

Κλείνουμε το multicooker και ρυθμίζουμε το χρονόμετρο για 50 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος, πρέπει να αναποδογυρίσουμε απαλά το κέικ ώστε να ροδίσει η κορυφή του. Για να μην πέσει το κέικ ενώ το αναποδογυρίζουμε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σκεύος στον ατμό. Το βάζουμε στο μπολ και το αναποδογυρίζουμε απότομα, κρατώντας τόσο το δοχείο για τον διπλό λέβητα όσο και το μπολ με τα δύο χέρια. Στη συνέχεια αφαιρούμε το μπολ, το κέικ είναι στον διπλό λέβητα. Και μπορείτε να το μεταφέρετε για ψήσιμο.

Βοϊλα! Η τούρτα είναι έτοιμη! Ο σύζυγος είναι ευχαριστημένος.

Η σφολιάτα παρασκευάζεται στο πολυμαγειρικό Smile MPC 1140.

Σας αρέσει η συνταγή; Κάντε κλικ στην καρδιά:

multipovarenok.ru

Στρώστε το κέικ σε μια αργή κουζίνα. Layer Pie: Βήμα-βήμα συνταγές για γλυκά και αλμυρά γλυκά. Συνταγές για γλυκά και αλμυρά σφολιάτα μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα

Το καλό με ένα σφολιάτα είναι ότι μπορείτε να βάλετε σχεδόν οτιδήποτε σε αυτό. Και αν η κουζίνα σας διαθέτει επίσης μια τόσο χρήσιμη τεχνική όπως μια αργή κουζίνα, τότε το ψήσιμο μιας πίτας θα μετατραπεί σε μια συναρπαστική εμπειρία. Η γέμιση του πιάτου μπορεί να είναι απολύτως οποιαδήποτε και αν δεν ξέρετε πού να τοποθετήσετε ένα μικρό κομμάτι λουκάνικο, τυρί που περίσσεψε και μερικά τουρσιά, ψήστε μια σφολιάτα σε αργή κουζίνα. Σας προσφέρουμε ως παράδειγμα αρκετές συνταγές για αυτό απλό πιάτο.

Στρώση πίτας σε αργή κουζίνα με γαλοπούλα και λαχανικά

Όταν ψήνουμε αυτή τη σφολιάτα σε ένα πολυμαγειρικό, θα χρησιμοποιήσουμε έτοιμη ζύμη, η οποία θα διευκολύνει πολύ τη δουλειά μας και θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Η γέμιση πίτας αποτελείται από κρέας γαλοπούλας, μπρόκολο, τυρί και ντοματίνια. Ελλείψει γαλοπούλας, επιτρέπεται η χρήση φιλέτου κοτόπουλου - αυτό δεν θα επηρεάσει πολύ τη γεύση του πιάτου. Έτσι, για μια σφολιάτα σε αργή κουζίνα θα χρειαστείτε:

σφολιάτα χωρίς μαγιά - 0,5 κιλά.
ντοματίνια - 6-7 τεμ.
φιλέτο γαλοπούλας - 0,3 κιλά.
μπρόκολο - 0,4 κιλά.
σκληρό τυρί - 150 g.
αυγό - 1 τεμ.
αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Weήνουμε μια σφολιάτα γαλοπούλα σε αργή κουζίνα:

Βάλτε την παγωμένη σφολιάτα στο τραπέζι για 1-2 ώρες και περιμένετε μέχρι να ξεπαγώσει. Στη συνέχεια χωρίζουμε τη στρώση στη μέση και την αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
Πλένουμε το φιλέτο γαλοπούλας και το στεγνώνουμε. Το κόβουμε σε μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες.
Τρίψτε το σκληρό τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη, πλύνετε τα ντοματίνια και χωρίστε τα στα δύο.
Εάν το κατεψυγμένο μπρόκολο χρησιμοποιείται ως συστατικό, πρέπει να χυθεί σε βραστό νερό και να βράσει για 2-3 λεπτά. Εάν το προϊόν είναι ακατέργαστο, πρέπει πρώτα να το πλύνετε, να το βάλετε σε μια κατσαρόλα, να προσθέσετε νερό και να βράσει για 5 λεπτά μετά το βρασμό. Χωρίστε το τελειωμένο λάχανο σε μικρές ταξιανθίες και προχωρήστε στο περαιτέρω ψήσιμο της σφολιάτας σε αργή κουζίνα.
Χτυπάμε το αυγό κοτόπουλου σε ένα μικρό μπολ. Λιπάνετε τη φόρμα πολλών μαγειρέματος με λαχανικό ή βούτυρο. Πασπαλίστε το τραπέζι με αλεύρι, απλώστε ένα στρώμα ζύμης και ανοίξτε το λίγο με έναν πλάστη. Δεν αξίζει να κυλήσετε πολύ λεπτό, το πάχος ενός τέτοιου φύλλου πρέπει να είναι περίπου 5 mm.
Στη συνέχεια, κόβουμε έναν κύκλο από τη ζύμη, η διάμετρος του οποίου πρέπει να είναι ελαφρώς μεγαλύτερη από το μέγεθος του πυθμένα της φόρμας πολλών μαγειρέματος. Βυθίζουμε τη ζύμη σε ένα μπολ και σχηματίζουμε μια ψηλή πλευρά, λαδώνουμε τη στρώση με ένα χτυπημένο αυγό.
Στη συνέχεια στρώστε τη γέμιση σε στρώσεις. Αρχικά, απλώστε τα κομμάτια κρέατος πάνω στη ζύμη, βάλτε ένα στρώμα μπρόκολου από πάνω, στη συνέχεια καλύψτε το λάχανο με ψιλοκομμένες ντομάτες κεράσι και πασπαλίστε τα όλα με τριμμένο τυρί. Θα πρέπει να υπάρχει αρκετή γέμιση ώστε η πλευρά του κάτω φύλλου ζύμης να προεξέχει από πάνω.
Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης στο τραπέζι, κόβουμε έναν κύκλο και το σκεπάζουμε με μια σφολιάτα σε αργή κουζίνα. Συνδέουμε και τσιμπάμε τις άκρες του κάτω και του άνω φύλλου.
Κάνουμε πολλές τρύπες με ένα πιρούνι στο πάνω στρώμα της ζύμης, μέσα από το οποίο θα διαφύγει ατμός. Λιπάνετε το κέικ με τα υπολείμματα ενός χτυπημένου αυγού, ενεργοποιήστε το multicooker, ρυθμίστε το πρόγραμμα "akingήσιμο" και μαγειρέψτε το κέικ στρώματος στο πολυμαγειρικό για 30 λεπτά.

Σαλάτα με κρέατα σε βραστήρα

Μια τέτοια πίτα ονομάστηκε αλλαγής γιατί μετά το ψήσιμο στρώνεται σε ένα πιάτο ανάποδα. Παρεμπιπτόντως, εδώ χρησιμοποιείται μαζική ζύμη - η ευκολότερη και ταχύτερη επιλογή για προετοιμασία.

Πριν αντιμετωπίσετε τη δημιουργία μιας πίτας σε ένα πολυμαγειρικό, σκεφτείτε μια λίστα προϊόντων που θα χρειαστούν για τη δοκιμή:

κεφίρ - 250 ml.
αυγά - 3 τεμ.
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλεύρι - 1 ποτήρι.

Η γέμιση για μια σφολιάτα σε ένα πολυμαγειρικό γάλα γίνεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
μανιτάρια σε κονσέρβα - 300 g.
κατεψυγμένα φασόλια σπαραγγιού - 300 g.
σκληρό τυρί - 300 γρ.
ψιλοκομμένο κρέας- 300 γρ.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
αλάτι πιπέρι.

Προετοιμάστε μια σαγιονάρες σε αργή κουζίνα, ως εξής:

Αρχικά, ας φτιάξουμε τη ζύμη. Βάλτε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό βαθύ μπολ και χτυπήστε τα με ένα σύρμα. Ρίχνουμε κεφίρ, ρίχνουμε σόδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε η σόδα να αντιδράσει με το οξύ.
Στη συνέχεια αλατίστε τη μάζα κεφίρ-αυγού και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας τα πάντα με ένα σύρμα ή μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα. Η συνοχή της ζύμης πρέπει να είναι περίπου η ίδια με αυτή των τηγανιών. Αν αποδειχθεί ότι είναι πολύ υγρό, προσθέστε λίγο ακόμη αλεύρι.
Αφήστε στην άκρη την τελική ζύμη και ξεκινήστε να ετοιμάζετε τη γέμιση. Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη, πλένετε το ρύζι αρκετές φορές και βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Παγωμένος φασόλια σπαράγγιααδειάζουμε σε ένα μπολ και το περιχύνουμε με βραστό νερό για λίγα λεπτά. Τα μανιτάρια σε κονσέρβα, αν είναι ολόκληρα, κόβονται στη μέση ή στα τέσσερα.
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και τηγανίστε μέχρι να μαλακώσει, θυμηθείτε να σπάσετε τα κομμάτια του κρέατος με ένα κουτάλι. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, ο κιμάς πρέπει να αλατιστεί ελαφρώς και να πασπαλιστεί με μαύρο πιπέρι.
Λαδώνουμε μια καθαρή και στεγνή φόρμα πολλών μαγειρέματος με φυτικό έλαιο και αρχίζουμε να στρώνουμε τα στρώματα της πίτας. Ρίξτε μια στρώση μανιταριών στο κάτω μέρος, ισιώστε τα και καλύψτε με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, απλώνουμε το βρασμένο ρύζι, μοιράζουμε ομοιόμορφα τον κιμά πάνω του και βάζουμε τα φασόλια σπαραγγιού στην τελευταία στρώση.
Γεμίστε όλα τα υλικά με ζύμη, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "akingήσιμο".
Όταν η τεχνική ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία, ετοιμάστε ένα στρώμα κέικ σε ένα πολυμαγειρικό για 35-40 λεπτά.

Όταν τελειώσει ο χρόνος, μην βιαστείτε να βγάλετε το τελειωμένο σφολιάτα από το multicooker, διαφορετικά μπορεί να πέσει σε κομμάτια. Αρχικά, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το πιάτο να σταθεί για 20-30 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ από τη συσκευή και αναποδογυρίστε την πίτα σε ένα μεγάλο πιάτο.

Ιταλική σφολιάτα σε βραστήρα

Η ιταλική κουζίνα δεν σταματά να μας χαροποιεί με τις υπέροχες μαγειρικές της εφευρέσεις. Οι λάτρεις των ζυμαρικών, των λαζάνια, της πίτσας και των κανελόνια συνιστούν να δοκιμάσουν την υπέροχη σφολιάτα γεμιστή με τυρί, ζαμπόν και λαχανικά. Το πιάτο αποδεικνύεται υψηλής θερμιδικής αξίας και ικανοποιητικό, κάτι που δεν προκαλεί έκπληξη για την ιταλική κουζίνα, αλλά η γεύση του είναι απλά μαγική.

Η ζύμη για μια τέτοια σφολιάτα σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

αλεύρι σίτου - 2 φλιτζάνια.
αλεύρι καλαμποκιού - 1 ποτήρι.
αυγά - 2 τεμ.
βούτυρο - 75 g?
αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
κρύο βραστό νερό - 4 κουταλιές της σούπας

Η γέμιση για την ιταλική σφολιάτα μπορεί να ποικίλει, αλλά αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

φρέσκα μανιτάρια - 250 g.
γλυκό πιπέρι - 1 λοβό.
κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
ζαμπόν - 80 g;
σκληρό τυρί - 100 g.
κατεψυγμένο σπανάκι - 250 g.
ελιές - 0,5 φλιτζάνια.
αυγά - 2 τεμ.

Περιγράφουμε την παρασκευή μιας σφολιάτας σε βραστήρα ως εξής:

Το πρώτο βήμα είναι να φτιάξετε τη ζύμη. Επιλέξτε ένα στεγνό βαθύ μπολ και κοσκινίστε και τα δύο είδη αλευριού σε αυτό. Προσθέτουμε αλάτι και ανακατεύουμε με αλεύρι. Βάλτε το βούτυρο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη εκ των προτέρων. Όταν σφίξει αρκετά, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη και ανακατέψτε το επίσης με αλεύρι. Βάζουμε αυγά στη ζύμη και ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας. κρύο βραστό νερό. Ζυμώνουμε την απότομη ζύμη, αν δεν υπάρχει αρκετό νερό, προσθέτουμε άλλη 1 κ.σ. Από την τελική ζύμη, σχηματίζουμε μια μπάλα, τη χωρίζουμε σε 2 άνισα μέρη, τυλίγουμε καθένα από αυτά με μεμβράνη και κρύβουμε στο κρύο για μισή ώρα.
Ξεπαγώστε το σπανάκι, στραγγίστε το νερό από αυτό. Σε ένα τηγάνι στη σόμπα, τηγανίζετε ξεχωριστά τα κρεμμύδια, κομμένα σε μισούς δακτυλίους, μανιτάρια, κομμένα σε λωρίδες γλυκού πιπεριού. Τρία τυριά σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες.
Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την τοποθετούμε σε αλευρωμένο τραπέζι. Αρχικά, ανοίξτε το μεγαλύτερο μέρος σε μια λεπτή τηγανίτα. Λιπαίνουμε τη φόρμα πολλών μαγειρέματος με λάδι και καλύπτουμε τον πάτο της με ένα στρώμα ζύμης, σχηματίζουμε ψηλές πλευρές.
Απλώστε τηγανητά κρεμμύδια πάνω από τη ζύμη σε μια ομοιόμορφη στρώση, απλώστε τα μανιτάρια, στη συνέχεια σπανάκι και πιπεριές. Τα πασπαλίζουμε όλα με τριμμένο τυρί και κάνουμε μια στρώση φέτες ζαμπόν. Βάλτε ελιές από πάνω.
Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ και ρίχνουμε αυτή τη μάζα πάνω από τη γέμιση της πίτας.
Ανοίγουμε επίσης το δεύτερο μέρος της ζύμης με έναν πλάστη και το μεταφέρουμε σε ένα multicooker. Σκεπάζουμε την πίτα, ενώνουμε τις άκρες της ζύμης και τις πιέζουμε λίγο.
Για να ροδίσουν τα γλυκά, αλείψτε το πάνω κέικ με κτυπημένο κρόκο.
Τρυπάμε τη ζύμη με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, θέτουμε το πρόγραμμα "akingήσιμο" στον πίνακα της συσκευής και μαγειρεύουμε μια σφολιάτα σε αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Γλυκό κέικ με στρώσεις από τυρόπηγμα-λεμόνι σε αργή κουζίνα

Αυτό το γλυκό κέικ τυροπήγματος, κορεσμένο με αρώματα ξύσμα λεμονιού και αρωματικό μέλι, μοιάζει πολύ με ένα κέικ, μόνο που δεν αποτελείται από κέικ, αλλά από φύλλα ζύμης αλειμμένα με γέμιση. Ένα τέτοιο επιδόρπιο παρασκευάζεται πολύ πιο γρήγορα από ένα κέικ και η γεύση δεν είναι χειρότερη. Μια σφολιάτα πολλή κουζίνα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα προϊόντα:

αλεύρι - 200 g.
αυγά - 3 τεμ.
ghee - 10 κουταλιές της σούπας.
ξύδι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού.
νερό - 4 κουταλιές της σούπας.
τυρί cottage - 0,5 κιλά.
ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας.
μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
λεμόνι - 1 τεμ.

Έχοντας προετοιμαστεί τα σωστά συστατικά, προχωράμε στο ψήσιμο μιας σφολιάτας σε αργή κουζίνα:

Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ, καθαρό μπολ. Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε ζεστό νερό, ξύδι, αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας. βούτυρο... Προσθέστε σταδιακά αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα και ζυμώστε την ελαστική ζύμη.
Τυλίγουμε τη ζύμη σε λουκάνικο και τη χωρίζουμε σε 9-10 περίπου ίσα μέρη. Ρίξτε αλεύρι στο τραπέζι και τυλίξτε κάθε μέρος της ζύμης σε μια λεπτή τηγανίτα. Στρώνουμε τα κέικ στο τραπέζι και αφήνουμε για 1 ώρα, ώστε να στεγνώσουν λίγο.
Πλένουμε το λεμόνι κάτω από τη βρύση και τρίβουμε το ξύσμα του σε λεπτό τρίφτη.
Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ, αλέστε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και συνδυάστε με τα αυγά. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε αυτή τη μάζα. λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ζεσταίνουμε το μέλι σε μια σόμπα σε υγρή κατάσταση. Προσθέστε ζάχαρη, λίγο αλάτι και ξύσμα λεμονιού σε αυτό. Συνδυάστε το προκύπτον μείγμα με τυρί cottage και ανακατέψτε τα πάντα ξανά καλά.
Σκουπίζουμε το μπολ του μαγειρέματος στεγνό και λαδώνουμε με ένα κομμάτι βούτυρο. Βάλτε το πρώτο φύλλο ζύμης στον πάτο και μοιράστε τη γέμιση πάνω του. Σκεπάζουμε την κορυφή με ένα δεύτερο φύλλο και βάζουμε πάλι λίγη γέμιση στο κέικ. Συνεχίζουμε να το κάνουμε μέχρι να εξαντλήσουμε όλα τα προϊόντα. Ρίξτε τη μαζεμένη πίτα από πάνω με το υπόλοιπο γκι, κλείστε το καπάκι της συσκευής και ρυθμίστε το πρόγραμμα "akingήσιμο".
Μαγειρεύετε μια σφολιάτα σε αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά αφού το μπολ ζεσταθεί στην καθορισμένη θερμοκρασία.

Σφολιάτα ψαριού σε αργή κουζίνα

Το κρέας κόκκινου ψαριού είναι ένα συχνό συστατικό στα πιάτα του εορταστικού μενού. Έχοντας ετοιμάσει μια πίτα με ψάρι σύμφωνα με τη συνταγή μας, μπορείτε να την σερβίρετε με ασφάλεια όχι μόνο ως καθημερινό πιάτο, αλλά και ως διακόσμηση τραπεζιού για κάθε γιορτή. Δείτε την πλήρη λίστα των συστατικών για μια λαχταριστή σφολιάτα πολλών μαγειρέματος:

έτοιμη σφολιάτα - 400 γρ.
σπανάκι - 100 g.
σολομός ή σολομός - 700-800 γρ.
σαμπινιόν - 150 g.
ζωμός ψαριού - 1 ποτήρι.
ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας.
βούτυρο - 100 g?
ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
αυγά - 6 τεμ.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
άνηθος - 0,5 μάτσο.
μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Αυτή η τρυφερή και ζουμερή πίτα σολομού σε αργή κουζίνα μαγειρεύεται σε διάφορα στάδια:

Βάλτε την τελική σφολιάτα στο τραπέζι και αφήστε για 30-40 λεπτά. Ενώ κάνει απόψυξη, ας φροντίσουμε για τη γέμιση.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε μικρούς κύβους. Μαγειρέψτε 5 αυγά σκληρά βρασμένα. Πλύνετε το σπανάκι και τον άνηθο κάτω από τη βρύση και ψιλοκόψτε.
Καθαρίζουμε το ψάρι από δέρμα και κόκαλα, κόβουμε σε φέτες, προσθέτουμε λίγο αλάτι και αφήνουμε στην άκρη για λίγο.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά και λιώνουμε το μισό βούτυρο. Βάζουμε το μισό κρεμμύδι στο λάδι και το σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο για 5-6 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το ξηρό ρύζι σε ένα τηγάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε μέχρι να ασπρίσουν τα δημητριακά. Ρίχνουμε το ζωμό ψαριού, προσθέτουμε λίγο αλάτι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε το φαγητό για 20 λεπτά.
Μεταφέρουμε το ρύζι σε άλλο σκεύος, πλένουμε το τηγάνι και το βάζουμε ξανά στη φωτιά.
Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το δεύτερο μέρος του κρεμμυδιού και ψιλοκομμένα μανιτάρια σε αυτό. Τηγανίζουμε τα υλικά μέχρι να χυθεί εντελώς ο χυμός που απελευθερώνεται από αυτά.
Κόβουμε τα βραστά αυγά σε κύβους και τα συνδυάζουμε με μανιτάρια. Ρίξτε χυμό λεμονιού στη γέμιση, προσθέστε ξύσμα, ψιλοκομμένα χόρτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά τη μάζα.
Χωρίζουμε τη σφολιάτα στο μισό, βάζουμε κάθε μέρος σε ένα αλευρωμένο τραπέζι και το ανοίγουμε με έναν πλάστη. Κόψτε έναν κύκλο με διάμετρο ελαφρώς μεγαλύτερη από τη διάμετρο του μπολ πολλαπλής κουζίνας από τη ζύμη.
Λιπάνετε τη χωρητικότητα της συσκευής με λάδι και μια στήλη στο κάτω μέρος ενός φύλλου σφολιάτας. Σχηματίζουμε την πλευρά και απλώνουμε τη γέμιση των μανιταριών στην πρώτη στρώση, χρησιμοποιώντας τη μισή μάζα. Απλώστε το ομοιόμορφα πάνω στο κέικ και καλύψτε με το μισό μείγμα ρυζιού.
Στη συνέχεια, βάζουμε τις φέτες ψαριού στο κέικ, κάνουμε πάλι μια στρώση ρύζι και μοιράζουμε ομοιόμορφα τα υπολείμματα των μανιταριών πάνω του.
Χτυπάμε 1 ωμό αυγό κοτόπουλου και λαδώνουμε τις άκρες του κάτω φύλλου ζύμης. Καλύψτε το κέικ με το δεύτερο μέρος της ζύμης και τσιμπήστε τις άκρες.
Τρυπάμε την πίτα με ένα πιρούνι σε πολλά σημεία, την λαδώνουμε με το υπόλοιπο αυγό από πάνω και βάζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "akingήσιμο".
Μαγειρεύετε ένα στρώμα κέικ σε αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Στρώστε το κέικ σε μια αργή κουζίνα. βίντεο