Χρειάζεται να μαγειρέψετε το λαιμό. Περνάμε το "Gorloder" - φοβερό νόστιμο από ντομάτες για το χειμώνα. Προετοιμάστε τα επιθυμητά συστατικά

Συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Το Gloroder είναι ένα μοναδικό ανεφοδιασμό, σνακ, σάλτσα και μαρινάδα σε ένα δοχείο. Η κλασική έκδοση της προετοιμασίας του δημιουργείται από ντομάτες, ρίζα σκατά και σκόρδο με τα απαραίτητα μπαχαρικά. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο σνακ για πολύ καιρό, τότε προσθέστε σίγουρα ένα μικρό ξύδι 9% σε αυτό και πιο γαμημένο ρίζα. Με την ευκαιρία, μια τέτοια σάλτσα ονομάζεται επίσης "φώτα" ή ρωσικά adzhika.

Από την πρώτη φορά που δεν μπορείτε ποτέ να μαντέψετε την απαραίτητη γεύση προσωπικά για τον εαυτό σας, οπότε είναι απαραίτητο να πειραματιστούν με τα συστατικά και να επιλέξετε ακριβώς τη σχέση τους που θα φροντίσει να σας δοκιμάσει και τους συγγενείς σας. Θυμηθείτε ότι το σνακ δεν είναι περίεργο που έλαβε το όνομά του - είναι ασυνήθιστα οξεία και καύση!

Συστατικά

Θα χρειαστείτε χωρητικότητα 250 ml:

2-3 ντομάτες
1 ρίζα khrena
4 σκελίδες σκελίδες
0,5 ώρα. L. Σολούλη.
0,5 ώρα. L. Ζάχαρη άμμος
0,5 ώρα. L. 9% ξύδι

Μαγείρεμα

1. Πρώτα απ 'όλα, καθαρίστε τη ρίζα του χρένου από το εξωτερικό κέλυφος με τη βοήθεια ενός μαχαιριού ή λαχανικών - επιλέξτε μια βολική επιλογή για τον εαυτό σας. Θυμηθείτε ότι είναι καλύτερο να μην εισπνεύσετε το άρωμα του καθαρισμένου χρένου, έτσι ώστε να μην τραυματίσει το βλεννογόνο κρέας, καθώς είναι πολύ φτωχότερο και καίει.

2. Απομακρύνετε την προώθηση ντομάτες στο νερό και κόψτε το μισό. Από κάθε μισό, κόψτε τις πράσινες κοτολέτες και συμπίεση στον ρηχό τρίφτη για σάρκα σε ένα μικρό βαθύ δοχείο. Οι σπόροι δεν θα διαγραφούν!

3. Στη συνέχεια, άλεση εκεί στο τρίφτη με μικρά κελιά τη ρίζα της ακτής.

4. Καθαρίστε τα σκελίδες σκόρδου και τα τοποθετήστε στο νερό και μετά - παραλείψτε τον Τύπο απευθείας στα δοχεία του δοχείου. Προσθέστε αλάτι, άμμο ζάχαρης και ξύδι 9%. Αναμίξτε απαλά τα πάντα.

5. Θα βάλουμε τον προετοιμασμένο λαιμό σε ένα καθαρό στεγνό δοχείο και θα παροτρύνουμε το καπάκι. Θα αποθηκεύσουμε στο κρύο για 1 εβδομάδα εάν υπάρχει λίγο ξύδι και χρένο σε αυτό, ή μέσα σε ένα μήνα. Θα τροφοδοτήσουμε τους ενίσχυτους στο κρέας, τα ψάρια, το αλάτι ή τη βρασμένη κυρία, τα λουκάνικα με ψωμί και ψωμί.

Οικοδέσποινα σε σημειώσεις

1. Μερικοί αντί για φρέσκια ντομάτα ή πάστα ντομάτας να βάλουν το "φως" και υποστηρίζουν ότι είναι καλύτερο. Ωστόσο, οι επαγγελματίες μάγειροι δεν έρχονται με παρόμοιο τρόπο, επειδή η κλασική τεχνολογία δεν περιλαμβάνει το χρένο σε αυτό το πρώτο πιάτο. Δεν έχει νόημα να αποσυνδέσετε τους ιδιοκτήτες από πειράματα με αρωματικό σπιτικό καρύκευμα, διότι ούτως ή άλλως, κάθε γυναίκα έχει τη δική του, επώνυμη μπορς. Ποιος ξέρει, ίσως, μόνο αυτή η επιλογή θα απευθυνθεί στα νοικοκυριά.

2. Ειδικό άρωμα καθορίζει τη σημασία της χρήσης του golder ως μαρινάδα για άγρια \u200b\u200bφύση υδρόβιο πτηνό, Αρνί, Habitat. Η μυρωδιά των πιάτων από τα αναφερόμενα είδη κρέατος είναι λίγοι άνθρωποι. Δεν έχει πάντοτε κομμένο στο νερό λύνει το πρόβλημα - πιο συχνά χρησιμοποιούμενα με ακρίβεια μυρωδιά μίγματα. Και αυτό είναι στο ίδιο με την ξηρότητα, η οποία θα συμβάλει στην μαλακτική και μερική φωτισμό των ινών κρέατος.

3. Κατά την κατάσβεση ή το μαγείρεμα στη σύνθεση του πιάτου, οι ενίσχυροι έχουν μικρότερη επίδραση στην γαστρεντερική οδό από ό, τι στην καθαρή του μορφή. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ανεμιστήρες οξείας που πάσχουν από γαστρικά προβλήματα. Τα τρόφιμα των παιδιών δεν μπορούν να συμπιέζουν ένα τέτοιο είδος σάλτσας!

Επιλέξτε τις καλύτερες αποδεδειγμένες συνταγές ενός ασυνήθιστου αλουμινίου για το χειμώνα στον ιστότοπο. Δοκιμάστε τις επιλογές με διάφορα εξαρτήματα: πράσινες ντομάτες, δαμάσκηνα, μήλα, τεύτλα, Βουλγαρικό πιπέρι και άλλα λαχανικά.

Αυτός ο τύπος οξείας σάλτσας συνδυάζεται πολυτελώς με τα πιάτα κρέατος και ψαριών. Και επίσης εξαιρετικά συμπληρώνουν τα δημητριακά και τα λαχανικά. Όταν επιλέγετε ανάμεσα σε μια πληθώρα συνταγών χλωριούχου, θα πρέπει απλά να ακούσετε τον εαυτό σας και να αποφασίσετε ποια επιλογή είναι για εσάς. Μετά από όλα, αυτό το σνακ δεν είναι μόνο ασυνήθιστα νόστιμο, αλλά πολύ χρήσιμο. Όταν το παράθυρο είναι κρύο και πολτό, το αλώνι θα βοηθήσει την ανοσία να αντιμετωπίσει τα κρυολογήματα. Σε αυτή την περίπτωση, η σάλτσα είναι πολύ εύκολη στην προετοιμασία.

Τα πέντε πιο συνηθισμένα συστατικά στις συνταγές των ενίσχυσης για το χειμώνα:

Ενδιαφέρουσα συνταγή:
1. Πλύνετε καλά τις πράσινες ντομάτες.
2. γροθιές διαφορετικών, πλύσης μαϊντανού και στεγνώστε.
3. Glicochok, Sharp Pen, ρίζες Khrena πήδηξε, καθαρό.
4. Όλα τα συστατικά τεμαχίζονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
5. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, άλλα μπαχαρικά κατά βούληση.
6. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα καλά. Αφήστε το να παρασκευάζει μια πολύ ώρα.
7. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται.
8. Κατανοήστε τις σανίδες για τις τράπεζες. Κλείσε.
9. Αποθηκεύστε αποκλειστικά στο ψυγείο.

Οι πέντε ταχύτερες συνταγές για το χειμώνα για το χειμώνα:

Χρήσιμες συμβουλές:
. Όχι πάρα πολύ πράσινες ντομάτες είναι κατάλληλες για το κατώτατο όριο, αλλά ακόμα καλύτερα λευκό.
. Για ορισμένους ιδιοκτήτες, η κύρια πολυπλοκότητα μπορεί να παρασκευαστεί με την προετοιμασία του Khrena. Είναι σταθερό, ανεπαρκώς καθαρό και λείανση. Έχει απότομη, αν και η μυρωδιά χρήσιμη από βακτηριοκτόνο οπτικό σημείο. Για να απλοποιήσετε τη διαδικασία, είναι καλύτερο να το απολαύσετε εκ των προτέρων Κρύο νερό, στη συνέχεια πλύνετε και καθαρίστε με τα λαχανικά.
. Εάν χρησιμοποιούνται πράσινες ντομάτες σε μέγεθος θα είναι μικρότερες καρυδιά, Το Souce από την πράσινη ντομάτα μπορεί να εμφανιστεί τις προεπιλογές κορυφαίων.
. Τα δοχεία για τη διατήρηση των ενσώματων επιλέγονται με μικρή ποσότητα - 0,2-0,3 λίτρα

Χρησιμοποιήστε έναν ενίσχυντή από τις ντομάτες με το σκόρδο και το χρένο ως υποκατάστατο ενός κέτσαπ ή ένα άλλο σνακ όταν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη γεύση των πιάτων. Συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα από το κρέας, τα ψάρια, σε συνδυασμό με χυλό, λαχανικά.

Γενικοί κανόνες για το πώς να κάνετε έναν ενίσχυντή από τις ντομάτες

Όλα τα συστατικά για τους ενίσχυντες πρέπει να συντρίψουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από τους προτεινόμενους τρόπους: ένα μύλο κρέατος, ένα μπλέντερ. Ή να τα αντικαταστήσετε με τρίφτη, κόσκινο.

Για να αποκτήσετε μια ομοιογενή, τρυφερή συνοχή με την ντομάτα, συνιστάται η απομάκρυνση του δέρματος. Αλλά επιτρέπεται να χρησιμοποιούν εξ ολοκλήρου: το δέρμα των ντομάτας εξακολουθεί να είναι φτωχό. Μόνο με ένα τρίφτη ή ένα κόσκινο, δεν θα είναι δυνατή. Εκεί, η φλούδα θα πρέπει να απορρίψει, καθώς δεν θα καταστραφεί.

Στη διαδικασία παρασκευής σαλάτας, δύο τρόποι είναι δυνατές: με το μαγείρεμα και χωρίς αυτό. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα λαιμό για το χειμώνα, ώστε να μην ασχοληθείτε σε θερμοκρασία δωματίου, τότε πρέπει να το μαγειρέψετε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις αποστειρωμένες τράπεζες για να κυλήσουν.

Όλες οι πίστες, ακόμη και εκείνες που αποθηκεύονται σε κρύο μέρος, συνιστώνται να βρισκόταν σε μικρές τράπεζες. Μέγιστα μισά λίτρα. Έτσι, το ανοιχτό δοχείο θα είναι ταχύτερο άδειο και η σαλάτα δεν θα επιδεινωθεί.

Εκείνοι που σχεδιάζουν να αποθηκεύσουν το λαιμό στο ψυγείο θα ταιριάζουν στο δρόμο χωρίς το μαγείρεμα. Μια τέτοια ωμή σαλάτα δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και υποτίθεται ότι καταναλώνει κατά τη διάρκεια του μήνα.

Πώς να μαγειρέψετε έναν ενίσχυντή από τις ντομάτες και το σκόρδο;

Η συνήθης ακατέργαστη συνταγή σνακ δίνει την ποσότητα των συστατικών με ένα κιλό ντομάτας. Επειδή ο λαιμός θα φυλάσσεται στο ψυγείο και σύντομο χρονικό διάστημα, τότε δεν συνιστάται μεγαλύτερη ποσότητα προϊόντων. Μόνο για να είναι σίγουροι ότι όλα θα καταναλωθούν.

Έτσι, το καθορισμένο βάρος των ώριμων ντοματών θα απαιτήσει 5-7 σκελίδες σκόρδο. Αλλά αν θέλετε πολύ απότομα, μπορούν να αυξηθούν στο 10. Αξίζει επίσης να σημειωθεί το μέγεθος των δοντιών. Εάν είναι μικρά, τότε μπορούν να ληφθούν περισσότερα. Επιπλέον, επιτρέπεται αλλαγή στη σύνθεση των μπαχαρικών. Μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι εδάφους (μαύρο ή κόκκινο), πάπρικα ή ψιλοκομμένα χόρτα στο παντοπωλείο.

Η προετοιμασία του αλουμινίου αρχίζει με το γεγονός ότι οι ντομάτες πρέπει να αλέσουν. Σκόρδο άλεσμα. Αναμίξτε αυτά τα δύο συστατικά. Αλας. Συνιστάται να προσθέσετε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τώρα το εκκίνηση μπορεί να δοκιμαστεί. Θα φαίνεται ότι φαίνεται ότι η σαλάτα είναι ελαφρώς δυσδιάκριτη και το σκόρδο μπορεί να προστεθεί. Αυτό είναι φυσιολογικό. Το αλάτι δεν έχει ακόμη διαλυθεί εντελώς και η οξύτητα δεν εξαπλώθηκε.

Βάλτε τους ενίσχυτους από τη ντομάτα με το σκόρδο και το χρένο στο ψυγείο για μια μέρα. Τώρα μπορείτε να αξιολογήσετε τη γεύση των σνακ.

Πώς να προετοιμάσετε έναν ενίσχυντή από τις ντομάτες και το σκόρδο με την κόλαση;

Αυτό το σνακ θα προετοιμαστεί επίσης χωρίς το μαγείρεμα. Επίσης, ο αριθμός των ντοματών θα απαιτηθεί: 80 γραμμάρια φρέσκιας ρίζας λάμψης και δύο κεφαλών σκόρδου. Θα πάρει μια άλλη πρέζα του σφυριού της πάπρικας, 3 ώρες. Κουτάλια αλατιού και 1 ώρες. Ζάχαρη κουταλιού.

Οι ντομάτες βασίζονται να περάσουν από το μύλο κρέατος. Fuck είναι καλύτερα τρίβεται σε ένα μικρό τρίφτη. Το σκόρδο συνθλίβεται με βολικό τρόπο. Ανακατέψτε όλα. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε, τοποθετήστε τις προ-αποστειρωμένες τράπεζες και τα καλύμματα σιδήρου ρολού. Σταθμισμένη σαλάτα στο κελάρι. Εκεί μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος του χειμώνα.

Πώς να μαγειρέψετε το βραστό λαιμό;

Κλιμαίο ντομάτες Σκουπίστε και τοποθετούν μια αδύναμη φωτιά. Φέρτε τη μάζα να βράσει. Αλατισμένο λίγο. Ο ελάχιστος χρόνος μαγειρέματος είναι 5 λεπτά. Αλλά μπορείτε να αφήσετε τις ντομάτες σε πυρκαγιά περισσότερο έτσι ώστε η περίσσεια υγρού να εξατμίζεται και η μάζα απέκτησε την επιθυμητή συνέπεια.

Τώρα συνιστάται να δοκιμάσετε αλάτι. Εάν είναι απαραίτητο, σαφές. Προσθέστε θρυμματισμένα σκελίδες από 2-3 κεφαλές σκόρδου. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να ρίξετε μαύρο πιπέρι. Μετά από 5 λεπτά, ο λαιμός μπορεί να αφαιρεθεί από τη φωτιά για να κυλήσει το λαιμό στα βάζα για το χειμώνα.

Όλοι γνωρίζουν τα φυτά κήπου όπως το χρένο και το σκόρδο. Σε οποιοδήποτε Dacha, μπορείτε να συναντήσετε αυτά τα ευεργετικά φυτά. Προσελκύουν τους ιδιοκτήτες με τις φούντες τους, τη συναρπαστική όρεξη, ενεργοποιώντας τους υποδοχείς γεύσης, καθώς και την ενίσχυση της ανοσίας στην ψυχρή περίοδο. Τέτοια καρυκεύματα στους ανθρώπους ονομάζονται Threes. Υπάρχουν αρκετές συνταγές για να κάνουμε ένα αλώνισμα με χρένο και σκόρδο.

Χρησιμοποιείται συχνά αντί των κέτσαπ και τέλεια συνδυασμένα με ψάρια και πιάτα κρέατος, καθώς και λαχανικά και καρούλι. Χρησιμοποιείται τόσο σε φρέσκια μορφή με την προσθήκη ζάχαρης και ξύδι, και βιασύνη σε τράπεζες για το χειμώνα.

Τα οφέλη από σκατά και σκόρδο

Στο μαγείρεμα, η ρίζα της Κρίνας χρησιμοποιείται για πολύ καιρό. Ενισχύει την ανθρώπινη ανοσία βοηθά στην αντιμετώπιση των ασθενειών της ανώτερης αναπνευστικής οδού, Κανονικοποιεί το έργο του στομάχου και των εντέρων. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά το χρένο, βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθαρίζει το αίμα, διεγείρει το έργο των νεφρών και της ουροδόχου κύστης. Το χαρακτηριστικό αυτής της ρίζας είναι ο δικός του ευεργετικά χαρακτηριστικά Υπάρχει σύντομο χρονικό διάστημα, έτσι τα πιάτα με αυτό πρέπει να χρησιμοποιηθούν στις πρώτες δύο ή τρεις εβδομάδες μετά την προετοιμασία τους. Το χειμώνα, το χρένο αποθηκεύεται στο υπόγειο σε sandboxes και τραβά τις ρίζες όπως απαιτείται.

Το σκόρδο, το οποίο αποτελεί μέρος του αλουμινίου, χαρακτηρίζεται από αντιμικροβιακές ιδιότητες και περιέχει πολλές βιταμίνες που μεταδίδονται σε σάλτσες.

Γενικές αρχές μαγειρικής

Να προετοιμάσει ένα παντοπωλείο με σκόρδο, Νόστιμη συνταγή για το χειμώνα, Η συνδυασμένη κουζίνα θα απαιτηθεί, μύλος κρέατος ή μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχουν τέτοιες συσκευές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο τρίφτη. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται τόσο με το δέρμα όσο και χωρίς αυτό. Στη δεύτερη περίπτωση, η συνοχή αποδεικνύεται περισσότερη προσφορά. Εάν ένας λαιμός ετοιμάζεται με ένα τρίφτη, τότε το δέρμα είναι άνετο για να ανακτήσει αμέσως.

Αλέστε τις ντομάτες σε ένα μύλο κρέατος ή μπλέντερ ταχύτερα από το σύνολο, και το δέρμα είναι πιο εύκολο να αφαιρεθεί με βραστό νερό. Για αυτό, τα λαχανικά θα πρέπει να κρατηθούν σε αυτό για λίγα δευτερόλεπτα, μετά από ποια βουτιά σε κρύο νερό.

Έτσι πώς να μαγειρέψετε ένα παντοπωλείο με σκόρδο για το χειμώνα; Εξετάστε τις πιο δημοφιλείς συνταγές.

Κλασική συνταγή golder με σκόρδο για το χειμώνα

Τα κύρια εξαρτήματα για μια τέτοια συνταγή:

1 κιλό ντομάτας.
100 g σκόρδο?
ζάχαρη;
τριμμένο πιπέρι;
άλας.

Αυτή η συνταγή αρχίζει με το γεγονός ότι ώριμα Ντομάτες στριμμένα σε ένα μπλέντερ Ή να παραλείψετε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Αλέστε το σκόρδο με ένα τρίφτη. Το τηγάνι ξεχειλίζει από τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το αλάτι για να δοκιμάσετε και να βράσετε, συνεχώς ανακατεύοντας. Μόλις η μάζα βράζει και αναπνέει λίγο, το πιπέρι εδάφους και το ψιλοκομμένο σκόρδο προστίθενται σε αυτό.

Το καρύκευμα βράζει για περίπου δύο λεπτά, αφαιρείται από τη φωτιά και εμφιαλωμένο σε γυάλινα δοχεία. Κλείστε με καλύμματα και τοποθετούνται σε δροσερό μέρος. Λαμβάνεται Συνταγή Golder για το χειμώνα Χρησιμοποιείται ως πρόσθετο στις βόλτες, σούπες και τα δεύτερα πιάτα από το πουλί και το κρέας με ένα τέτοιο καρυκεύματα αποκτούν μια νέα γεύση.

Συνταγή για μια λάμψη με σκόρδο και χρένο για το χειμώνα

Μια τέτοια συνταγή είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ αυτών Ποιος προτιμά τα αιχμηρά και χρήσιμα καρυκεύματα. Υποστηρίζει τέτοια συστατικά:

2 κιλό της ρίζας του Χρένα.
2 ποτήρια νερό.
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
2 κεφαλές σκόρδου.
2 ποτήρια 9% των μαχαιροπήρουνων.
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλατα;
Μεσαία τεύτλα.

Για να προετοιμαστεί Συνταγή Golder για το χειμώνα, Είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τις ρίζες των συνδετήρων του fuck από τις αυξήσεις των μικρών ριζών, μετά από το οποίο συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ ή περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προετοιμάστε το πουρέ από τα τεύτλα, να το λάμπει σε ένα μπλέντερ. Η κατσαρόλα γεμίζεται με νερό και αφού βράσει, η ζάχαρη και το αλάτι προσθέτουν σε αυτό, ψύχθηκε και ρίχνει ξύδι.

Το μπλέντερ αλέθε το σκόρδο και αναμιγνύεται με την κόλαση. Σε μια κατσαρόλα με οξικό νερό Τοποθετήστε το πουρέ με τεύτλα, μάζα σκόρδου με χρένο, ζάχαρη και αλάτι. Το τεμάχιο εργασίας αναδεύεται και διπλώνεται σε παρασκευασμένα δοχεία. Ένα τέτοιο καρύκευμα αποθηκεύεται όλο το χειμώνα.

Συνταγή παντοπωλείων με σκόρδο και βουλγαρικό πιπέρι

Μια τέτοια συνταγή διακρίνεται όχι μόνο από τη γεύση του, αλλά και ασυνήθιστα Όμορφο χρώμα. Εάν χρησιμοποιούνται ώριμες πιπεριές, τότε το καρύκευμα αποδεικνύει την ορεκτική και πολύ φωτεινή σκιά.

Πάρτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

3 κιλά τομάτας.
400 g σκόρδο?
40 g άλατα.
1,4 κιλά πιπέρι.
3 κομμάτια καύσης πιπέρι.

Πριν από το μαγείρεμα νόστιμο Συνταγή Golder για το χειμώνα, Καθαρίστε όλα τα λαχανικά. Οι ντομάτες αφαιρούν κατεψυγμένα και πιπέρι - σπόροι. Όλα τα εξαρτήματα είναι θρυμματισμένα και ωριμασμένα με αλάτι. Εάν οι ντομάτες είναι ξινή, τότε μπορείτε να τα σαρώσετε με δύο και τρία κουτάλια ζάχαρης. Ο καθένας αναδεύεται και διπλώνεται σε τράπεζες αποθήκευσης.

Σε μια τέτοια συνταγή, δεν υπάρχει χρένο, οπότε το καλούπι μπορεί να σχηματίζεται στην κάτοψη. Για να αποφευχθεί αυτό, μια κουταλιά φυτικού ελαίου χύνεται κάτω από το κάλυμμα. Η σκόνη σκόνης μπορεί επίσης να βοηθήσει.

Συνταγή για ένα αγριογούρουνο με σκόρδο και μήλα

Τα μήλα συμπληρώνουν τέλεια το Groover με το σκόρδο. Με τη βοήθειά τους Εμφανίζονται σημειώσεις φρούτων. Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούνται συνήθως οι καρποί των ξινών και ξινών ποικιλιών.

Απαιτούμενα εξαρτήματα:

3 κιλά τομάτας.
800 g σκόρδο.
άλας;
1, 5 κιλά μήλων.
300 g Κρεένα.

Τα φρούτα πρέπει να καθαρίζονται, γεγονός που κάνει ένα σνακ πολύ προσφορά. Με τα μήλα αφαιρέστε τη φλούδα και τον πυρήνα, προετοιμάστε το χρένο με το σκόρδο. Όλα τα εξαρτήματα είναι θραύσματα, αλατισμένα, αναδεύονται και επιτρέπονται για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, ανακατέψτε ξανά. Εάν τα άλατα είναι πολύ μικρά, τότε προσθέστε περισσότερα. Με πολύ όξινο ξύδι, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη. Ένα σνακ αποθηκεύεται στο υπόγειο ή στο ψυγείο.

Με αυτόν τον τρόπο, gloroder με σκόρδο για το χειμώνα - ένα θαυμάσιο σνακ που είναι σε θέση να προστατεύσει από ιούς στην ψυχρή περίοδο. Μπορεί να προσθέσει διάφορα λαχανικά σε αυτό, να πάρει πρωτότυπες αιχμηρές σάλτσες. Χάρη στην υπέροχη γεύση, η έκρηξη χρησιμοποιείται ως ανεξάρτητο πιάτο.

Πολλοί για το χειμώνα κάνουν ένα κενό από ντομάτες και τριμμένα τεμάχια με σκόρδο - έναν ενίσχυντή ή ένα hrenoder, που ονομάζεται διαφορετικά. Αυτή η αιχμηρή σάλτσα συνήθως αποθηκεύεται επιτυχώς στο ψυγείο ή ένα κρύο κελάρι μέχρι το επόμενο έτος.

Σήμερα προσφέρω μια ελαφρώς τροποποίηση της συνήθους σύνθεσης της προσθήκης οξείας πιπεριών - ενεργεί επιπλέον ως συντηρητικό και προσθέτει σάλτσα ευκρίνειας. Επομένως, στην περίπτωση αυτή, είναι δυνατόν να βάλουμε λίγο λιγότερο σκόρδο και χρένο παρά σε μια συνηθισμένη έκρηξη.

Οι αναλογίες δίνουν αρκετά κατά προσέγγιση - ρυθμίστε τη σύνθεση της γεύσης σας. Το κύριο πράγμα είναι να βάλετε ένα μικρό αλάτι, αν θέλετε να διατηρήσετε το τεμάχιο εργασίας περισσότερο. Επομένως, η σάλτσα γίνεται πάντα ελαφρώς μόνιμη, αλλά είναι αρκετά αποδεκτή, γιατί Τους τρώνε σε μικρές μερίδες με μαύρο ψωμί, λεκιάζοντας ένα λεπτό στρώμα ή σερβίρεται σε βραστό, ψημένο ή τηγανητό κρέας, παιχνίδι, πουλί.

Προϊόντα για τη δημιουργία αλωνισμού με χρένο, σκόρδο και αιχμηρό πιπέρι (χωρίς ξύδι) από τη λίστα.

Προετοιμάστε τα λαχανικά για την άλεση σε ένα συνδυασμό ή μύλο κρέατος: Καθαρίστε τις ρίζες σκόρδου και χρένου, γελούν ώριμες ντομάτες.

Το χρένο, επίσης, προσπαθήστε να κόψετε στο κρεβάτι - έτσι είναι ευκολότερο και καλύτερο λείανση.

Κόψτε τις οξεία πιπεριές. Αν θέλετε να πάρετε τη γεύση της σάλτσας μαλακότερες - αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό.

Τώρα αναδιπλώνεται εναλλακτικά παρασκευασμένα προϊόντα στο μπολ του τεμαχιστή, λαμβάνοντας λίγο από όλα: σκόρδο, πιπέρι, ντομάτες, χρένο. Έτσι, η σάλτσα θα είναι πιο ομοιόμορφη.

Ενεργοποιήστε πρώτα το συνδυασμό με χαμηλή ταχύτητα, στη συνέχεια προσθέστε την ταχύτητα στον επιθυμητό βαθμό λείανσης.

Τοποθετήστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα ή μια λεκάνη και προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη λεπίδα, αφήστε για λίγο - μέχρι το άλας διαλελυμένο, περιοδικά αναδευτήρα.

Όταν η σάλτσα είναι εκπληκτική και το άλας διαλύεται εντελώς, τοποθετήστε το λαιμό με χρένο, σκόρδο και αιχμηρό πιπέρι σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα, κλείστε τα καπάκια, μπορεί να είναι πολυαιθυλένιο και αμέσως να αφαιρέσετε σε ψυχρό μέρος. Αυτό είναι όλο! Προετοιμάστε το κρέας και να το συμπιέσετε γενναιόδωρα με μια μαγειρεμένη σάλτσα! Καλή όρεξη!