ไข่เจียวกับทูน่าในสองวิธี ไข่เจียวฝรั่งเศสแสนอร่อยยัดไส้ทูน่ากระป๋อง ไข่เจียวสูตรทูน่าปรุงด้วยกัน

ไข่เจียวทูน่าสามารถเตรียมได้สองวิธี ก่อนอื่นมาทำไข่เจียวในกระทะกันก่อน

ก่อนดำเนินการเตรียมอาหารจานที่เสนอควรกล่าวถึงพันธุ์ปลาทูน่ากระป๋อง มีทั้งแบบชิ้น เกล็ด สลัด หั่นเป็นชิ้น และเนื้อปลา ในกรณีของเรา ไม่สำคัญเลยว่าจะซื้อปลาทูน่าชนิดใด สลัดทูน่าเหมาะเป็นอย่างยิ่ง ราคาไม่แพงกว่า และเราไม่จำเป็นต้องสับมัน แต่มีความนุ่มในตัวเองเพราะอยู่ในน้ำผลไม้ของมันเอง หากปลาทูน่ามีขนาดใหญ่กว่านั้นควรสับในชามด้วยส้อมก่อนใช้

ปอกหัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวง

ตั้งเนยในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ ทอด กวนโดยใช้ไฟอ่อนจนนิ่มโดยไม่ต้องรอให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 5 นาที)
ส่งทูน่ากระป๋องสับไปที่หัวหอมแล้วทอดต่ออีกประมาณห้านาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยไป

ตีไข่ เกลือ และพริกไทยตามชอบ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะพร้อมกับทูน่า โรยด้วยโหระพา ทอดเมื่อเสร็จแล้ว ตัดไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้ โดยให้เป็นรูปหัวใจหรือวงกลม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด โรยหน้าด้วยพริก

วิธีที่สอง. ไข่เจียวกับทูน่าสามารถปรุงในเตาอบได้ ซึ่งในกรณีนี้ไข่เจียวจะดูโปร่งสบายเหมือนซูเฟล่ เปิดเตาอบที่ 180 องศา ทำซ้ำสามขั้นตอนแรก จากนั้นทาแม่พิมพ์ด้วยเนย ตีไข่กับริคอตต้า, เกลือ, พริกไทย, ใส่โหระพา จัดเรียงทูน่ากับหัวหอมในแม่พิมพ์เทลงในมวลไข่ เป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่คุ้มที่จะเทลงไปเพราะไข่เจียวขึ้นได้ดีมาก นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ฝาสีแดงจะแจ้งความพร้อม เสิร์ฟทันทีเพราะไข่เจียวหลุดเร็ว

ไข่เจียวมีประโยชน์เสมอเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว แม้ว่าจะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นจานด่วนก็ตาม โดยเฉพาะสูตรวันนี้: ไข่เจียวทูน่าที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในพื้นที่ของเรา ทูน่ากระป๋องที่ถูกที่สุดคือทูน่ากระป๋อง และเราจะนำไปปรุงด้วย

ไข่เจียวคลาสสิกขั้นพื้นฐานที่เรียบง่ายเป็นสนามที่ไม่รู้จักเหนื่อยสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร เพียงสะบัดข้อมือ ก็สามารถแปลงร่างเป็นไข่เจียวบวบธรรมดาหรือไข่เจียวไก่แสนอร่อย หรือเปลี่ยนเป็นอาหารช่วงชิงระดับกูร์เมต์

ไข่เจียวทูน่าอาจจะไม่ค่อยคุ้นเคยนัก แต่ถ้าทำสักครั้ง รับรองว่าต้องทำซ้ำแน่นอนไข่เจียวกับทูน่าและมะเขือเทศ หรือไข่เจียวกับทูน่าและชีส หรือทั้งสองอย่าง :) เป็นผลให้มันอร่อยมากเสมอ!

สูตรไข่เจียวทูน่าพร้อมรูปถ่าย

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ ควรรับประทานไข่และนมที่อุณหภูมิห้อง

เราถูชีสบนกระต่ายขูดหั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออกด้วยน้ำผลไม้แล้วหั่นเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อน หัวหอมสีเขียวแหวนสับ

ตอกไข่ลงในชาม ใส่นม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่น

เพิ่มหัวหอมสับลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

เทลงในกระทะ น้ำมันพืช, อุ่นเครื่องสักสองสามนาที ระบายไส้ออกจากทูน่าแล้วบดด้วยส้อม ใส่ชิ้นปลาลงในกระทะ

หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋า ทอดกวนสักหนึ่งหรือสองนาที

เทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ ผสมอย่างรวดเร็ว ลดไฟลงให้เหลือน้อยที่สุด

โรยด้านบนของไข่เจียวด้วยชีสขูด ปิดฝากระทะแล้วปรุงประมาณ 10-15 นาที ทันทีที่ไข่เจียวจับตัว ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้บนเตาจนเหลือความร้อนตกค้าง

ไข่ดาวกับทูน่าและมะเขือเทศอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ - 24.1%, วิตามินบี 2 - 21.6%, โคลีน - 38.1%, วิตามินบี 5 - 19.8%, วิตามินบี 12 - 13.1%, วิตามินดี - 16.7%, วิตามินเอช - 30.6%, วิตามิน PP - 36%, ฟอสฟอรัส - 28.2%, คลอรีน - 30.2%, เหล็ก - 14.1%, ไอโอดีน - 20.8%, โคบอลต์ - 214 .1%, ทองแดง - 12.6%, ซีลีเนียม - 42.6%, โครเมียม - 64.2%

ประโยชน์ของไข่ดาวกับทูน่าและมะเขือเทศ

วิตามินเอมีหน้าที่รับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
วิตามินบี 2มีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ เพิ่มความไวของสีโดยเครื่องวิเคราะห์ภาพและการปรับความมืด การได้รับวิตามินบี 2 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนัง, เยื่อเมือก, แสงบกพร่องและการมองเห็นพลบค่ำ
โคลีนเป็นส่วนหนึ่งของเลซิติน มีบทบาทในการสังเคราะห์และเมแทบอลิซึมของฟอสโฟลิพิดในตับ เป็นแหล่งของกลุ่มเมทิลอิสระ ทำหน้าที่เป็นปัจจัยไลโปโทรปิก
วิตามินบี 5มีส่วนร่วมในโปรตีน, ไขมัน, เมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต, เมแทบอลิซึมของคอเลสเตอรอล, การสังเคราะห์ฮอร์โมนหลายชนิด, เฮโมโกลบิน, ส่งเสริมการดูดซึมของกรดอะมิโนและน้ำตาลในลำไส้, รองรับการทำงานของเยื่อหุ้มสมองต่อมหมวกไต การขาดกรดแพนโทธีนิกอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อผิวหนังและเยื่อเมือก
วิตามินบี 12มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่เกี่ยวข้องกันซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือด การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดภาวะขาดโฟเลตบางส่วนหรือทุติยภูมิ รวมถึงภาวะโลหิตจาง เม็ดเลือดขาว และภาวะเกล็ดเลือดต่ำ
วิตามินดีรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียมและฟอสฟอรัสดำเนินกระบวนการสร้างแร่ของเนื้อเยื่อกระดูก การขาดวิตามินดีส่งผลให้การเผาผลาญแคลเซียมและฟอสฟอรัสในกระดูกบกพร่อง เพิ่มการขจัดแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคกระดูกพรุน
วิตามินเอชมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ไขมัน ไกลโคเจน เมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน การได้รับวิตามินนี้ไม่เพียงพออาจทำให้สภาพปกติของผิวหนังหยุดชะงักได้
วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน ปริมาณวิตามินที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสภาวะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหาร ลำไส้และระบบประสาท
ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก จำเป็นต่อการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร, โรคโลหิตจาง, โรคกระดูกอ่อน
คลอรีนจำเป็นสำหรับการก่อตัวและการหลั่ง ของกรดไฮโดรคลอริกในสิ่งมีชีวิต
เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอน ออกซิเจน ช่วยให้เกิดการไหล รีดอกซ์ปฏิกิริยาและการกระตุ้นเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะ hypochromic, การขาดไมโอโกลบินของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะตีบตัน
ไอโอดีนมีส่วนร่วมในการทำงานของต่อมไทรอยด์ทำให้เกิดฮอร์โมน (thyroxine และ triiodothyronine) มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเซลล์ของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกายมนุษย์, การหายใจแบบไมโตคอนเดรีย, การควบคุมการขนส่งโซเดียมและฮอร์โมนของเมมเบรน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่โรคคอพอกเฉพาะถิ่นที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำและการเผาผลาญช้าลง ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือดแดง การเจริญเติบโตที่แคระแกรน และพัฒนาการทางจิตในเด็ก
โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน การขาดเกิดขึ้นจากการละเมิดรูปแบบ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกการพัฒนาของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน dysplasia
ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Bek (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายเฉพาะถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม
โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มการทำงานของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

ซ่อนเพิ่มเติม

คู่มือฉบับสมบูรณ์ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์คุณสามารถดูได้ในแอป

ไข่เจียวเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ถึงจะใช้วัตถุดิบไม่มากในการทำแต่ก็อร่อยและอร่อย ไข่เจียวมีหลายประเภทอย่างไม่น่าเชื่อ และวันนี้เราจะมาแนะนำให้คุณรู้จักกับไข่เจียวยัดไส้ทูน่ากระป๋องและมะเขือเทศ เชื่อเถอะว่าคุณจะหลงรักเมนูนี้ตั้งแต่คำแรกที่กัด

สินค้าที่จำเป็น

ผักโขม 50 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ครีม 50 มิลลิลิตร
มะเขือเทศ 1 ลูก
ทูน่ากระป๋องครึ่งกระป๋อง
นมเปรี้ยว 1 ช้อนชา
เกลือพริกไทย

มาเริ่มทำอาหารกัน

เราล้างผักโขมฉีกเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามเครื่องปั่น เทครีมลงไปแล้วบดทุกอย่างจนเนียน ผักโขมจะทำให้ไข่เจียวของคุณมีสีมรกตสวยงาม
เทมวลที่ได้ลงในชามแล้วตีไข่ลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปัดจนเนียน
ใส่ทูน่าและคอทเทจชีสลงในถ้วย ผสมให้เข้ากัน มะเขือเทศถูกตัดเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป ทอดจนนุ่ม จากนั้นเกลี่ยไส้ทูน่าและมะเขือเทศให้ทั่ว ปิดไส้ด้วยครึ่งหลังของไข่เจียวแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกประมาณ 1-2 นาที หากต้องการคุณสามารถโรยไข่เจียวด้วยชีสขูดด้านบนได้โอนไข่เจียวที่เสร็จแล้วใส่จานแล้วเสิร์ฟ

ลองไข่เจียวฝรั่งเศสกับซอสชีส คุณสามารถปรุงตามสูตรจากเว็บไซต์ของเรา

อาหารเช้าร้อนๆ แสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานตลอดทั้งวันก็คือไข่เจียวนั่นเอง จัดทำขึ้นทั้งแบบมีไส้ต่างๆและไม่มีไส้

ตามสูตรนี้ ไข่เจียวทอดไส้ชีสและทูน่าปรุงรสด้วยหัวหอม คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดและซอสมะเขือเทศและมายองเนสต่างๆ และสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเช้าแบบผัก เว็บไซต์นี้ยังมีสูตรไข่เจียวพร้อมผักในกระทะอีกด้วย

ไข่เจียวถือเป็นอาหารฝรั่งเศสแม้ว่าปัจจุบันจะปรุงในอาหารทั่วโลกก็ตาม และมันถูกเรียกแตกต่างกันในหลายประเทศ: ในอิตาลี - frittata (พร้อมผักและสมุนไพร), ในสเปน - ตอร์ติญา (พร้อมมันฝรั่งและหัวหอม) และในญี่ปุ่น - ข้าวห่อไข่ (ยัดไส้ข้าว) ในอังกฤษและทั้งหมด วิธีที่น่าสนใจการทำไข่เจียว: ใช้ส้อมแทงกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วคนให้เข้ากันในส่วนผสมไข่ขณะทำอาหาร

ใน สูตรคลาสสิกไข่เจียวประกอบด้วยไข่ที่ตีเบา ๆ ทอดในน้ำมันในกระทะ แต่วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจนี้ และคุณยังสามารถทำไข่เจียว-ซูเฟล่ได้อีกด้วย ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟองแน่น แล้วเติมลงในส่วนผสมอื่นๆ

สำหรับไข่เจียวแบบควบคุมอาหาร คุณสามารถใช้ได้เฉพาะโปรตีนเท่านั้น และถ้าคุณต้องการไข่เจียวที่มีความหนาแน่นสูง ก็ทำจากไข่แดง

ลองสูตรไข่เจียวทูน่าและชีสของเรา นี่เป็นสูตรที่ดีสำหรับอาหารเช้าแบบโฮมเมดและจะทำให้เมนูของคุณมีความหลากหลายอย่างแน่นอน และอย่ากลัวเลยสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องใช้ปลาทูน่าที่ไม่ได้แช่แข็งสดๆ ซึ่งราคาค่อนข้างแพง แต่ต้องบรรจุกระป๋องในขวด อาหารกระป๋องมีราคาไม่แพงมาก อาหารเช้าจึงเรียกได้ว่าประหยัด

อ่านเพิ่มเติม:

เวลาทำอาหาร: ประมาณ 20 นาที
อัตราผลตอบแทน: 1 ส่วน

วัตถุดิบ:

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
นม - 2 ช้อนโต๊ะ
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม - 20 กรัม
ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน - 20 กรัม
ฮาร์ดชีส - 20 กรัม
เนย - 20 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาล - เหน็บแนม

วิธีทำไข่เจียวทูน่าให้อร่อย

1. ไข่ไก่ล้างออกใต้น้ำไหลเพื่อล้างสิ่งสกปรกทั้งหมดออกไป เราใช้จานลึกซึ่งจะสะดวกในการใช้งานกับเครื่องผสมและตอกไข่ที่นั่น

คำแนะนำ. เติมนมอย่างเคร่งครัดตามสูตรเนื่องจากของเหลวส่วนเกินจะทำให้จานเสีย หากมีนมมากเกินไป ไข่เจียวจะเปียกเกินไปและหลุดเร็ว และแป้งหรือเซโมลินาเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความงดงามให้กับไข่เจียวของคุณ