งานวิจัย ไข่ไก่แข็งแรงหรือไม่? โครงการ "ไข่ไก่แข็งแรงหรือไม่" งานวิจัยคือไข่ที่ทนทาน

การประชุมทางวิทยาศาสตร์และภาคปฏิบัติของเมือง "Planet of Erudites" "ไข่ไก่แข็งแรงหรือไม่" โลกรอบตัว ผู้แต่ง: Burlev Artem เกรด 3 โรงเรียนมัธยม MBOU ครั้งที่ 23 พร้อมการศึกษาเชิงลึกของรายวิชา หัวหน้า: Shabarova O.V. ครูประถม 1 หมวดหมู่ Dzerzhinsk 2 2017 บทนำ ทุกปีในวันหยุดอีสเตอร์ ตามประเพณี แม่และยายของเราทาสีไข่ไก่ ในวันนี้เราจัดการแข่งขันไข่กับเพื่อนและญาติของเรา บางอย่างก็ต้องได้ชัยชนะ บางอย่างก็ต้องพ่ายแพ้ และฉันก็สนใจคำถามเรื่องความแรงของไข่ไก่ ฉันตัดสินใจที่จะพิสูจน์ว่าไข่ไก่นั้นแรงพอ แม่ไก่ฟักไข่เป็นเวลาสามสัปดาห์ ในขณะเดียวกันก็มีน้ำหนักเกือบสองกิโลกรัม มวลสูงสุดที่ไข่ธรรมดาสามารถรับได้คือเท่าใด ส่วนไหนที่แข็งที่สุดของไข่? ความเกี่ยวข้องของการศึกษาอยู่ในความจริงที่ว่าการใช้วิธีการชั่วคราวโดยเฉพาะไข่ไก่หลังจากทำการทดลองเราสามารถอธิบายปรากฏการณ์ทางกายภาพและทำความเข้าใจกฎทางกายภาพผ่านพวกมันได้ สมมติฐานการวิจัย: บางทีไข่อาจไม่แข็งแรงเท่าที่ควร จุดประสงค์ของการวิจัยของเรา: เพื่อพิสูจน์ว่าไข่ไก่มีความแข็งแรงเพียงพอ ภารกิจ: 1. เพื่อศึกษาเนื้อหาทางทฤษฎีเกี่ยวกับโครงสร้างและคุณสมบัติของไข่ 2. ค้นหาประวัติความเป็นมาของไข่ในด้านวัฒนธรรมและศิลปะ 3. ทำการทดลองแสดงน้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับได้ 4. สรุปผลการทดลองที่ทำ วัตถุประสงค์ของการศึกษา: ไข่ไก่. วิธีการวิจัย: ศึกษาแหล่งวรรณกรรม การวิเคราะห์และการสังเคราะห์ การสังเกต การทดลอง. 2 3 เนื้อหา 1. ส่วนหลัก…………………………………………………………….4 1.1. โครงสร้างไข่ไก่และคุณสมบัติของไข่ไก่………………………….4 1.2. ไข่ในวัฒนธรรมและศิลปะ…………………………………………5 1.3. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่…………………………………………………………6 2. ส่วนที่ใช้งานได้จริง……………………………………………………… .7 2.1 . การสำรวจทางสังคมวิทยา……………………………………………..7 2.2. ประสบการณ์ครั้งที่ 1…………………………………………………………….8 2.3. ประสบการณ์ครั้งที่ 2…………………………………………………………….8 2.4. ประสบการณ์ №3…………………………………………………………………………8 2.5. ประสบการณ์ครั้งที่ 4…………………………………………………………….9 3. สรุป………………………………………………………… …… …………….11 4. รายการวรรณกรรมใช้แล้ว……………………………………...12 3 4 1. ส่วนหลัก 1.1. โครงสร้างและคุณสมบัติของไข่ไก่ ไข่ไก่มีรูปร่างเป็นวงรี มีสีและขนาดแตกต่างกัน ไก่มักจะออกไข่วันละหนึ่งฟอง สีของเปลือกไข่ขึ้นอยู่กับสีของแม่ไก่: ไก่พันธุ์ขาววางไข่ขาว, สีน้ำตาลพันธุ์สีน้ำตาล ผิวของไข่จะเรียบแต่อาจจะหยาบเล็กน้อย ไก่ยิ่งแก่ยิ่งวางไข่ได้มาก สีขาวกินไข่ส่วนใหญ่และล้อมรอบไข่แดง โปรตีนเป็นของเหลว โปร่งใส แต่ถ้าต้มไข่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว ไข่แดงตรงบริเวณตรงกลางของไข่ มีความหนากว่าโปรตีน ดิบและสุกแล้วสีของไข่แดงเป็นสีเหลือง ไข่แดงอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, E ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ วิตามินเอ - สำหรับกระดูก, การมองเห็น, ภูมิคุ้มกัน วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมเพื่อให้กระดูกและฟันของเรามีรูปแบบที่เหมาะสมและแข็งแรง ความแข็งแรงของโครงกระดูกและรูปร่างที่ถูกต้องของกระดูกขึ้นอยู่กับเนื้อหาของวิตามินดี วิตามินอีช่วยฟื้นฟูผิวหนังและเส้นผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่องระบายอากาศเป็นถุงพิเศษที่บรรจุอากาศ ไข่สดมีถุงเล็ก ไข่เก่ามีถุงใหญ่ เปลือกไข่ไก่เปราะบางและบอบบาง สีของมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ เปลือกประกอบด้วยแคลเซียม เปลือกมีรูพรุนอากาศผ่านเข้าไปในไข่ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของไก่ นอกจากนี้ เปลือกหุ้มด้วยชั้นป้องกันที่ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียแทรกซึมเข้าไปในไข่ ความแข็งแรงของเปลือกอาหาร ไก่ตัวเล็กอาจวางไข่ที่มีเปลือกบางมากหรือไม่มีไข่ก็จะถูกหุ้มด้วยฟิล์ม นอกจากนี้ยังจะมีเปลือกนิ่มหากไม่มีอาหารที่มีแคลเซียมในอาหารไก่: ธัญพืช, สมุนไพร, ส่วนผสมแป้ง, เปลือกหอย หลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่เจียวหรือไข่คน และนำไข่ต้มไปทำงาน ไปโรงเรียนเป็นอาหารว่างที่สะดวกและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ มันขึ้นอยู่กับอายุของไก่ และไข่ 4 5 ฟองนั้นเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายชนิด โดยเฉพาะขนมอบและสลัด และเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไข่มีประโยชน์สำหรับโภชนาการของมนุษย์ พวกเขามีวิตามินมากมายที่เสริมสร้างสมอง, การมองเห็นและหัวใจ, ปรับปรุงหน่วยความจำ คนที่กินไข่เป็นประจำจะมีฟันที่แข็งแรงและกระดูกที่แข็งแรง 1.2. ไข่ในวัฒนธรรมและศิลปะ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวข้องกับไข่ ตัวอย่างเช่น ทุกคนคุ้นเคยกับเทพนิยาย "Ryaba the Hen" การตายของ "Koshchei the Immortal" ถูกซ่อนอยู่ในไข่ ในหนังสือการเดินทางของกัลลิเวอร์ ไข่ทำให้เกิดการทะเลาะวิวาทระหว่างลิลลิพุตกับอาณาจักรเบลฟุสคู Humpty Dumpty เป็นตัวละครในบทกวีที่รู้จักกันดี ไข่ Faberge - ชุดเครื่องประดับโดย Carl Faberge โดยรวมแล้วมีการสร้างสำเนา 71 ชุด ซึ่ง 52 เป็นอิมพีเรียล ปักกิ่งมีโรงอุปรากรรูปไข่ลอนดอนมีอาคารศาลากลางที่ทันสมัยและมอสโกมีบ้านแบบนี้ ในสเปน มีพิพิธภัณฑ์ของศิลปิน ซัลวาดอร์ ดาลี บนหลังคาของพิพิธภัณฑ์นี้มีไข่ยักษ์หลายฟอง และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะต้าหลี่ใช้ไข่ในภาพวาดหลายชิ้นของเขา นอกจากนี้ในสเปนยังมีการสร้างอนุสาวรีย์ "ไข่โคลัมบัส" อย่างไรก็ตาม สำนวนยอดนิยม "ไข่โคลัมบัส" หมายถึงวิธีง่ายๆ ที่ไม่คาดคิดจากสถานการณ์ดังกล่าว ไข่เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดอีสเตอร์ ตั้งแต่สมัยนอกรีต ไข่ในสายตาของชาวสลาฟโบราณเป็นสัญลักษณ์ของจักรวาล ดวงอาทิตย์ โลก ชีวิต ความอุดมสมบูรณ์ การเกิดใหม่ และความแข็งแกร่งต่อวิญญาณชั่วร้าย ไข่ที่มีความสามารถในการแปลงร่างเป็นนกนั้นเต็มไปด้วยความหมายลึกลับ พลังลึกลับที่มีอยู่ในไข่เริ่มมาจากความสามารถในการส่งต่อทุกสิ่งที่มันสัมผัส ในสัญลักษณ์ของคริสเตียน ไข่เป็นภาพของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ ผู้ซึ่งทะลวงเปลือกแห่งความตายและฟื้นจากความตาย ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตมาโดยตลอด: ในเปลือกที่แข็งแรงมีชีวิตที่ซ่อนอยู่จากดวงตาซึ่งในเวลาที่เหมาะสมจะแยกออกจากการเป็นเชลยมะนาวในรูปของไก่สีเหลืองตัวเล็ก ๆ ไข่ที่ทาสีแล้วเป็นศูนย์กลางในพิธีกรรมอีสเตอร์ เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุด ชาวนาร่วมกันกินไข่หนึ่งฟองควรเสริมสร้างความเข้มแข็งให้ครอบครัว รักษาความสัมพันธ์ฉันมิตรในไข่ และรักษาความรักซึ่งกันและกันในสมาชิกทุกคน ด้วยไข่ที่ทาสีแล้วพวกเขาจึงแต่งงานกับญาติพี่น้องเพื่อนบ้านที่มาแสดงความยินดีกับพวกเขาในวันอีสเตอร์หรือเมื่อพวกเขาไปเยี่ยม ในอดีตในรัสเซียมีการจัดเกมและความสนุกสนานมากมายในวันหยุดอีสเตอร์ ประเพณีอีสเตอร์ที่รู้จักกันดีในการกลิ้งไข่นั้นสัมพันธ์กับความเชื่อของชาวสลาฟโบราณในเรื่องปีศาจ ถ้าไข่ตีกัน คุณก็ทำให้วิญญาณตีหน้าผากของพวกมันได้ กาลครั้งหนึ่งผู้คนเชื่อว่าเป็นไปได้ที่จะต่อสู้กับวิญญาณชั่วร้ายด้วยวิธีนี้เพื่อรบกวนพวกเขา เกม "บิต" แพร่หลาย ประกอบด้วยความจริงที่ว่าไข่สีหนึ่งตีอีกอันหนึ่ง ผู้ชนะคือคนที่ไข่ไม่แตก ในความพยายามที่จะชนะ ผู้เล่นได้เตรียมการล่วงหน้า โดยตรวจสอบความแข็งของไข่ที่ปรุงสุกแล้ว เคาะไข่ที่ฟันหน้าและความแข็งถูกกำหนดโดยเสียง 1.3. ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่ 1. ในวัฒนธรรมจีน ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต เมื่อมีการประกาศการเกิดของเด็ก ครอบครัวจะทาไข่แดง ซึ่งเป็นสีแห่งความสุข เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะนำโชคดีมาสู่ทารกแรกเกิด 2. ไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดมีไข่แดง 5 ฟอง ระยะครอบคลุมแนวตั้ง 31 ซม. 3. ไข่ที่หนักที่สุดในโลก หนัก 454 กรัม หนักกว่าไข่ไก่เฉลี่ยประมาณ 6 เท่า 4. ไข่นกที่เล็กที่สุดในโลกคือไข่นกฮัมมิงเบิร์ด และไข่ที่ใหญ่ที่สุดคือนกกระจอกเทศ ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการต้มไข่นกกระจอกเทศ 5. ไข่เจียวที่ใหญ่ที่สุดในโลกผลิตในมาดริด สร้างจากไข่ 5,000 ฟอง หนัก 599 กก. 6. มีรูเล็กๆ 17,000 รูบนผิวเปลือกไข่โดยเฉลี่ย ไข่จะดูดซับกลิ่นผ่านพวกมัน หากคุณเก็บไข่ไว้ในกล่อง ไข่จะคงความสดได้นานขึ้น 7. ไก่ไข่นำไข่มาปีละ 250300 ฟอง เธอใช้เวลา 2426 ชั่วโมงในการวางไข่หนึ่งฟอง 8. "Kindersurprise" ถูกคิดค้นโดย Michele Ferrero ชาวอิตาลี ในปี 1979 ไข่ช็อกโกแลตตีชั้นวางเป็นครั้งแรก ตามด้วยคิวยักษ์ ชุดแรกขายได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง 6 7 2. ส่วนภาคปฏิบัติ ในส่วนนี้ผมจะนำเสนอข้อมูลการสำรวจทางสังคมวิทยาในหมู่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 ฉันจะทำการทดลองที่กำหนดคุณสมบัติทางกายภาพของไข่ไก่ 2.1. การสำรวจทางสังคมวิทยา ฉันดำเนินการสำรวจทางสังคมวิทยาในหมู่นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 3 จำนวนผู้ตอบแบบสอบถาม 42 คน นักเรียนได้รับแบบสอบถาม 4 คำถาม ดูผลการโหวต: คำถามที่ 1 ไข่ต้มชิ้นไหนแตกง่ายกว่ากัน? จากคนทู่ 17 คน (40%) จากคนเฉียบพลัน 25 คน (60%) คำถามที่ 2 ไข่ดิบจะแตกในตะแกรงไหมถ้ามีคนยืนบนนั้น? ได้ 27 คน จะหัก (64%) คำถามที่ 3 ไข่ดิบสามารถรองรับน้ำหนักได้เท่าไหร่ ? ไม่ ไม่หัก 15 คน (36%) 7 ตำแหน่งไข่ แนวนอน แนวตั้ง ไม่มี 16 คน (38%) 18 คน (42%) 8 2 กก. 5 กก. 17 คน (40%) 20 คน (47%) 9 คน ( 22% ) 4 คน (11%) คำถามที่ 4 เกิดอะไรขึ้นกับไข่ในสารละลายกรดอะซิติก? เงื่อนไขของปฏิกิริยา ต้มดิบจะละลาย 23 คน (55%) 20 คน (47%) จะไม่ละลาย จะยังคงเหมือนเดิม 18 คน (45%) 22 คน (53%) (ภาคผนวก 1) จากการสำรวจพบว่า โดยนักเรียนส่วนใหญ่เชื่อว่า 1. ไข่ไก่หักง่ายกว่าปลายแหลม (60%) 2. ไข่ดิบในตะแกรงจะแตกถ้ามีคนยืนบนนั้น 3. ไข่ดิบในแนวนอนและแนวตั้งรับน้ำหนักได้ 2 กก. (40% และ 47%) 4. ภายใต้การกระทำของสารละลายกรดอะซิติก ไข่ต้มจะละลาย (55%) และไข่ดิบจะไม่ละลาย (53%) 2.1. การทดลองที่ 1 “ไข่ด้านไหนแรงกว่า” จุดประสงค์ของการทดลอง: เพื่อตรวจสอบจากปลายทื่อหรือแหลม ไข่ต้มจะแตกได้ง่ายขึ้นเมื่อกระทบ คำอธิบายของการทดลอง: ฉันแจกไข่ต้ม 20 ฟองให้เพื่อนร่วมชั้น และพวกเขาพยายามแบ่งพวกมันเป็นคู่ ไข่หนึ่งจากปลายทู่ของไข่ อีกอันจากอันที่แหลม ผลการทดลอง : จากไข่ต้ม 20 ฟอง ไข่ต้ม 9 ฟองจาก 10 ฟองแตกจากปลายทู่และไข่ 2 ฟองจาก 10 อันที่ปลายแหลม สรุป: จากประสบการณ์พบว่าส่วนปลายที่แหลมของไข่นั้นแข็งแกร่งกว่า ไข่ต้มจะแตกง่ายกว่าจากปลายทู่ (ภาคผนวก 2) 2.2. การทดลองครั้งที่ 2 "เดินบนไข่" จุดประสงค์ของการทดลอง : เพื่อพิสูจน์ว่าเปลือกของไข่ไก่ดิบสามารถรับน้ำหนักมนุษย์ได้ 8 9 สำหรับการทดลองนี้ ได้นำไข่ดิบ 20 ฟองใส่เซลล์ถุงขยะ คำอธิบายของการทดลอง: ฉันวางถุงขยะบนพื้นแล้ววางกล่องไข่ไว้บนนั้น ตรวจสอบไข่ในกล่อง และตรวจสอบว่าไข่ทั้งหมดมีทิศทางไปในทิศทางเดียวกัน (ปลายแหลม) อย่างแรก พี่สาวของฉันยืนบนตะแกรงพร้อมไข่ (น้ำหนัก 11 กก.) - ไข่ยังคงไม่บุบสลาย จากนั้นฉันก็ยืนบนตะแกรงพร้อมไข่ดิบ (น้ำหนัก 43 กก.) - ไข่ยังคงไม่บุบสลาย สรุป: จากการทดลองนี้ ฉันมั่นใจว่าไข่มีความแข็งแรงเพียงพอและสามารถทนต่อน้ำหนักของบุคคลได้ (ภาคผนวก 2) 2.3. การทดลองครั้งที่ 3 "ไข่ยาง" จุดประสงค์ของการทดลอง: เพื่อค้นหาว่าสารละลายกรดอะซิติกทำหน้าที่อย่างไรกับไข่ดิบและไข่ต้ม สำหรับการทดลองนี้ ต้องใช้: ไข่ไก่ดิบ ไข่ไก่ต้มที่ไม่ได้ปอกเปลือก โถใสสองใบ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% คำอธิบายของการทดลอง: ฉันหยิบขวดใสสองใบแล้วหย่อนไข่ต้มและไข่ดิบลงไป ฉันเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% เพื่อให้ครอบคลุมไข่ไก่อย่างสมบูรณ์ ทิ้งไว้สามวันและเก็บบันทึกการสังเกต วัตถุ วันที่ 1 วันที่ 2 วันที่ 3 ไข่ดิบ ไข่ต้ม ฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไข่ และสารเคลือบสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำส้มสายชู จำนวนฟองเพิ่มขึ้น ฟิล์มสีขาวหลุดออกจากเปลือกและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำส้มสายชู เปลือกเริ่มละลาย ฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไข่ ผิวของน้ำส้มสายชูสะอาด สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับไข่ดิบ แต่ภายหลังและช้ากว่า ไข่มีขนาดใหญ่ขึ้นและปริมาตรของน้ำส้มสายชูก็ลดลง เปลือกละลายไข่ก็นิ่ม ขนาดของไข่และปริมาณน้ำส้มสายชูยังคงเท่าเดิม เปลือกละลายแล้ว ไข่แข็งกว่าดิบ 9 10 เปลือกละลายอย่างสมบูรณ์ภายใต้การกระทำของกรดอะซิติกในไข่ต้มและไข่ดิบ แต่ในไข่ดิบ มีเพียงฟิล์มระหว่างเปลือกกับไข่เท่านั้นที่ยังคงมองเห็นได้ และในไข่นั้น น้ำส้มสายชูที่มีไข่แดงเหลว และลักษณะต้มที่ไม่มีเปลือกก็ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ไข่ดิบมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเพราะ ดูดซับส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูและขนาดของส่วนที่ต้มยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ไข่ดิบมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น ส่องสว่างในแสง และต้มหักง่ายไม่ยืดหยุ่น ทดสอบความยืดหยุ่นดังนี้: พวกเขาโยนไข่ลงบนพื้น แล้วเด้งออกจากพื้น พวกเขาปิดไฟและนำไฟฉายมาที่ไข่ ไข่จะกลายเป็นแคปซูลเรืองแสง สรุป: ภายใต้การกระทำของสารละลายกรดอะซิติก เปลือกของไข่ไก่ดิบและไข่ต้มจะละลายภายในสามวัน เนื้อหาของไข่ไม่ละลาย ไข่ดิบมีขนาดใหญ่ขึ้น ยืดหยุ่น ยืดหยุ่นและเป็น "ยาง" (ภาคผนวก 2) 2.4. การทดลองที่ 4 "ไข่สามารถรับน้ำหนักได้เท่าไหร่" จุดประสงค์ของการทดลอง: หามวลที่ใหญ่ที่สุดที่ไข่ธรรมดาสามารถรับได้? และในตำแหน่งใดที่ไข่มีความแข็งแกร่งมากที่สุด? สำหรับการทดลองนี้ ใช้ไข่ไก่ดิบ 6 ฟอง พื้นที่ราบ 2 ฟอง แป้งถุงน้ำหนัก 1 กก. คำอธิบายของการทดลอง: ฉันวางไข่ดิบไว้ตรงกลางระหว่างสองแพลตฟอร์ม ฉันวางน้ำหนักไว้ด้านบนเพิ่มขึ้น 1 กก. จนเปลือกแตก ดังนั้นเราจึงสร้างมวลที่ไข่ดิบสามารถต้านทานได้ ขั้นแรก วางไข่ในตำแหน่งแนวนอน จากนั้นวางในแนวตั้ง ผลการทดสอบถูกป้อนลงในตาราง ตำแหน่ง ประสบการณ์ แนวนอน แนวตั้ง 1 2 3 ค่าเฉลี่ย 3000 g 3000 g 3000 g 3000 g 5000 g 5000 g 5000 g 5000 g 10 11 สรุป: น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับในตำแหน่งแนวนอนได้คือ 3 กก. น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับในตำแหน่งตั้งตรงคือ 5 กก. นี่แสดงให้เห็นว่ามันค่อนข้างทนทาน (ภาคผนวก 2) 3. บทสรุป ในงานของฉัน ฉันศึกษาโครงสร้างและคุณสมบัติของไข่ไก่ ฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับการใช้ภาพไข่ในวัฒนธรรมและศิลปะ เกี่ยวกับการใช้รูปทรงของไข่ในสถาปัตยกรรม เพื่อตรวจสอบความแข็งแรงของไข่ ฉันได้ทำการทดลองที่แสดงให้เห็นว่าไข่ไก่มีความแข็งแรงเพียงพอ (ไข่ที่วางอยู่ในโครงตาข่ายสามารถรับน้ำหนักของบุคคลได้) 11 12 ฉันแน่ใจว่าความแรงของไข่จะสูงขึ้นจากปลายแหลม ภายใต้อิทธิพลของสารละลายกรดอะซิติกเป็นเวลาสามวันเปลือกไข่จะละลายและไข่ดิบก็กลายเป็น "ยาง" จากการทดลองของฉัน เราสามารถสรุปได้ว่าไข่ที่วางอยู่ข้าง ๆ สามารถทนต่อน้ำหนักของไก่สองตัว ไข่ในตำแหน่งตั้งตรงสามารถรับน้ำหนักของไก่สามตัวได้ ซึ่งหมายความว่าค่อนข้างแข็ง และไม่ใช่เปล่าประโยชน์ที่ไข่ทั้งหมดในรังนกและแม้แต่ในภาชนะในร้านจะวางในแนวตั้ง 3. รายการวรรณกรรมที่ใช้แล้ว 1. สารานุกรมพิธีกรรมและประเพณี/ เรียบเรียงโดย: Brudnaya LI; Gurevich Z.M .; Dmitrieva OL - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: RESPEX, 1996. 12 13 2. พระคัมภีร์สำหรับเด็ก / เรียบเรียงโดย Archpriest Alexander Sokolov - M.: ผู้แสวงบุญ, 1994. 3. ออร์โธดอกซ์และวันหยุดพื้นบ้าน / Gromova A. I. - M.: DROFA, 2005. 4. แสงสว่างสู่โลก / A. ผู้ชาย - M.: MALYSH, 1992. 5. ความลับของคนรู้จัก รายการ ไข่. / เอไอ ชาปิโร เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 2552 6. https://infourok.ru/proektaprochnolikurinoeyayco1048228.html 7. http://globuss24.ru/doc/konspekturokadleksperimentov 8. http://www.myshared.ru/slide/329883/ 9. http://ppt4web.ru/okruzhajushhijjmir/sekretykurinogojajjca.html ภาคผนวก 1 แผนภาพของผลการสำรวจ 13 14 14 15 ภาคผนวก 2 การทดลองครั้งที่ 1 การทดลองครั้งที่ 2 15 16 การทดลองครั้งที่ 3 วันที่ 1 ต้ม วันที่ 2 ต้มดิบ วันที่ 3 ประสบการณ์การต้มดิบ #4 16

ศึกษาปรากฏการณ์ทางกายภาพ ผู้เขียนงาน: นักเรียนชั้นประถมศึกษาปีที่ 7 ของ NNOU "Integral" Nosova Maria การสังเกต: . เปลือกไข่สามารถรองรับน้ำหนักของแม่ไก่ฟักไข่ได้ . เปลือกไข่จะแตกง่าย เช่น ใช้ช้อนชา คำถามที่เกิดขึ้นจากการสังเกต: เปลือกของไข่ไก่ธรรมดาแข็งแรงแค่ไหน? เปลือกไข่แตกง่ายไหม? ความแรงของไข่เท่ากันทุกทิศทางหรือไม่? ความแข็งแรงของเปลือกเปลี่ยนไปหลังจากการต้มหรือไม่? แผนการทดลอง: 1. ทำการโหลดน้ำหนักที่แตกต่างกัน 2. เตรียมสถานที่วิจัย 3. กำหนดโดยสังเกตุว่าต้องใช้แรงมากน้อยเพียงใดกับไข่เพื่อที่จะแตกไข่ แผนการทดลอง 4. ค้นหาว่ารูปร่างของไข่ส่งผลต่อความแข็งแรงของไข่หรือไม่ 5. ค้นหาว่าเปลือกสูญเสียความแข็งแรงระหว่างการปรุงอาหารหรือไม่ 6. สรุปผล. หลักสูตรการวิจัย 1 มาทำน้ำหนักที่แตกต่างกันกันเถอะ การทำเช่นนี้: มาชั่งน้ำหนักของน้ำหนักที่แตกต่างกัน เราแก้ไขจารึกที่เหมาะสม หลักสูตรวิจัยที่ 2 มาดูกันว่าต้องใช้แรงอะไรกับไข่จึงจะแตกได้ การทำเช่นนี้: วางไข่ระหว่างสองพื้นที่เรียบ เราจะวางตุ้มน้ำหนักบนแท่นใดแท่นหนึ่งจนกว่าไข่จะแตก กำหนดขนาดของแรงที่ทำให้ไข่แตก ศึกษาที่ 3. เปลี่ยนตำแหน่งของไข่ใต้พื้นที่ราบและทำการทดลองซ้ำ: ผลที่ได้สำหรับไข่ดิบ: การทดลองที่ 1 การทดลองที่ 2 การทดลองที่ 3 การทดลองที่ 4 ค่าเฉลี่ย 4.3 กก. 4.1 กก. 4.7 กก. 4.5 กก. 4.4 กก. 7.4 กก. 7.2 กก. 7.5 กก. 7 กก. 7.3 กก. 5)/4 = 4.4(กก.) F= มก.=4.4 กก. * 10N/กก. = 44N 2) เมื่อแรงดันสิ้นสุด m = (7.4+ 7.2 + 7.5 + 7.0)/ 4 ≈ 7.3 (กก.) F= มก.= 7.3 กก.* 10N/กก. = 73N ผลลัพธ์ที่ได้จากไข่ต้ม: การทดลองที่ 1 การทดลองที่ 2 การทดลองที่ 3 การทดลองที่ 4 ค่าเฉลี่ย 3.5 กก. 3.2 กก. 3.0 กก. 3.6 กก. 3.3 กก. 4.6 กก. 4.3 กก. 4.5 กก. 4.0 กก. 4.4 กก. * 10N/kg = 33N 2) ด้วยแรงกดที่ปลาย F= mg=4.4kg * 10N/kg = 44N สรุป: เมื่อปรุงอาหาร ความแข็งแรงของเปลือกจะลดลง ตั้งแต่สมัยโบราณจนถึงปัจจุบัน มาตรฐานความแข็งแกร่งของสถาปนิกคือเปลือกไข่ไก่ พิจารณาการออกแบบห้องนิรภัยที่มีรูปร่างคล้ายไข่ แต่หินไม่สามารถขยับเขยื้อนได้เนื่องจากมีรูปร่างเป็นลิ่ม น้ำหนักของอิฐที่วางอยู่กดบนหินกลางรูปลิ่มของหลุมฝังศพด้วยแรง F ดังนั้น แรงที่กดบนหลุมฝังศพจากภายนอกไม่สามารถทำลายได้ F ในทางกลับกัน หินรูปทรงลิ่มไม่ได้ป้องกันหินไม่ให้เคลื่อนออกด้านนอก กล่าวคือ หลุมฝังศพค่อนข้างง่ายที่จะทำลายจากภายใน บทสรุป เมื่อกดเปลือกไข่ภายใต้สภาวะธรรมชาติจะมีความแข็งแรงมากและสามารถทนต่อแรงตั้งแต่ 40N ถึง 75N จึงทำให้ไข่ไม่แตกตามน้ำหนักตัวไก่ ปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เปลือกไข่แข็งแรงคือรูปร่างของมัน ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ใช้รูปแบบที่คล้ายกันในสถาปัตยกรรม: ซุ้มประตูโค้งโดม เปลือกค่อนข้างบอบบางและสามารถหักได้ง่ายด้วยการกระแทกที่แหลมคม เมื่อสุกเปลือกจะสูญเสียแคลเซียมและมีความคงทนน้อยลง

Sokolov Egor

งานวิทยาศาสตร์และการปฏิบัติ "ไข่ไก่แข็งแรงไหม"

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

การประชุมทางวิทยาศาสตร์และภาคปฏิบัติของเมือง

"ดาวเคราะห์ของผู้ศึกษา"

“ไข่ไก่แข็งแรงไหม”

ส่วน "โลกรอบตัว"

โซโคลอฟ เอกอร์ อเล็กเซวิช,

นักเรียนชั้น 4 "B"

โรงเรียนมัธยม MBOU หมายเลข 37

หัวหน้างาน:

Andreikina Irina อเล็กซานดรอฟนา,

ครูประถม หมวดแรก

โรงเรียนมัธยม MBOU หมายเลข 37

Dzerzhinsk

2017

บทนำ…………………………………………………… ………3
บทที่ 1 ข้อมูลทางทฤษฎีเกี่ยวกับไข่……………………….4-6

ความแข็งแกร่งคืออะไร
โครงสร้างไข่ไก่
ความแรงของไข่ไก่

บทที่ 2 ห้องปฏิบัติการที่บ้าน…………………………………………. …7

การตรวจไข่ภายใต้กล้องจุลทรรศน์
ความแข็งแรงของเปลือกไข่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งและสภาพของเปลือกไข่
เดินไข่.

ไข่ในสถาปัตยกรรม วัฒนธรรม และศิลปะ……………………....11
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่……………………………………………………………………12
สรุป…………………………………………………………………….13
ข้อมูลอ้างอิง…………………………………………………………..14

การแนะนำ

"กาลครั้งหนึ่งมีปู่และผู้หญิงคนหนึ่งและพวกเขามีไก่ Ryaba ... " หลายครั้งที่แม่อ่านนิทานเรื่องนี้ให้ฉันฟัง แต่เธอไม่เคยตอบคำถามได้เลยว่า "ทำไมคุณปู่กับผู้หญิงจึงไม่ทำไข่แตก" หลายคนเชื่อมโยงไข่ไก่กับความเปราะบาง ระหว่างทางกลับบ้านจากร้าน ถือถุงที่บรรจุไข่ไก่ไว้สักโหลหรือสองฟอง ก็เพียงพอแล้วที่จะตีมันด้วยเข่าของคุณ เท่านี้ก็เรียบร้อย หนึ่งหรือสองไข่เป็นลบแล้ว อย่างไรก็ตาม มีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับความแข็งแกร่งอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนของไข่ไก่มาเป็นเวลานาน ปรากฎว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบดไข่ไก่ให้แน่นด้วยมือเดียว

ทำไมนกนั่งบนไข่แล้วไม่ขยี้ แต่ลูกไก่หักง่าย มันไม่ชัดเจน - ไข่ที่เปราะบางหรือแข็งแรง? ฉันตัดสินใจที่จะหาคำตอบสำหรับคำถามนี้

ฉันตั้งสมมติฐาน : ความแรงของไข่ไก่ไม่ใช่ตำนาน แต่เป็นความจริงวัตถุประสงค์ของการศึกษา: พิสูจน์ว่าไข่ไก่แรงพอวัตถุประสงค์ของการวิจัย:

ค้นหาว่าไข่ไก่ประกอบด้วยอะไร
วิเคราะห์เนื้อหาทางทฤษฎีเกี่ยวกับความแข็งแรงของไข่ไก่
ตรวจสอบความแข็งแรงของเปลือกไข่โดยสังเกตจากตำแหน่งและสภาพของเปลือกไข่
คำนวณน้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับได้
ยกตัวอย่างการประยุกต์ใช้รูปทรงไข่ในงานสถาปัตยกรรม

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:ไข่.
หัวข้อการศึกษา:การศึกษาความแข็งแรงของไข่
ฉันได้ใช้สิ่งต่อไปนี้วิธีการ:

ศึกษาวรรณกรรมและสรุปข้อมูลที่ได้รับ
การทดลอง;
การสังเกต
การประมวลผลผลการทดลอง

บทที่ 1 ข้อมูลทางทฤษฎีเกี่ยวกับไข่

1.ความแข็งแกร่งคืออะไร

ในยุคของการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติอย่างต่อเนื่อง ความแข็งแกร่งของคำได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น มันถูกเขียนไว้ในพจนานุกรมสารานุกรมขนาดใหญ่: ความแข็งแกร่งของร่างกายคือความสามารถในการรักษาความสมบูรณ์ของมันไว้ภายใต้อิทธิพลของปัจจัยภายนอกโดยไม่ถูกแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนแยก วัสดุทั้งหมด วัตถุทั้งหมด มีความแข็งแรงไม่ระดับหนึ่ง ความแข็งแกร่งเป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการดำรงอยู่ของพวกเขา แต่ในขณะเดียวกัน วัสดุทั้งหมด ร่างกายทั้งหมดสามารถพังทลายได้ด้วยการกระแทกที่รุนแรงเพียงพอ ในโลกนี้มีบางสิ่งพังทลายและพังทลายอยู่ตลอดเวลา แต่ละรายการมีความทนทานของตัวเอง และความทนทานของรายการใดๆ ก็มีขีดจำกัดของตัวเอง ตัวอย่างของการทำลายล้างเป็นที่ทราบกันดี: อาคารถล่มระหว่างที่เกิดแผ่นดินไหว สะพานพังเพราะแรงลม เรือบรรทุกขนาดยักษ์แตกออกเป็นสองส่วน กระดูกแขนขาของมนุษย์หัก ถ้วยแตก ดินสอหัก เป็นต้น

ดังนั้น เราสามารถพูดได้ว่าความแข็งแกร่งของของแข็งเป็นสมบัติของร่างกายที่จะต้านทานการทำลายล้างภายใต้การกระทำของโหลด ในความหมายที่แคบ - ความต้านทานต่อการทำลายล้าง

ความแข็งแกร่งขึ้นอยู่กับอะไร?ความแข็งแรงของวัสดุขึ้นอยู่กับโครงสร้าง ความพรุน ความชื้น ข้อบกพร่องของโครงสร้าง อุณหภูมิ สภาพพื้นผิว ฯลฯ

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว มีตำนานเกี่ยวกับความแข็งแกร่งของไข่ไก่เป็นประวัติการณ์ อย่างไรก็ตาม เรามักสังเกตว่าการกระแทกใดๆ สามารถทำลายไข่ได้ มีข้อโต้แย้งมากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ ฉันจึงตัดสินใจตรวจสอบด้วยตัวเองว่าไข่ไก่มีความแข็งแรงเพียงใด

2. โครงสร้างไข่ไก่

โดยธรรมชาติแล้ว ชีวิตใดก็ตามที่เริ่มต้นด้วยไข่ และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม รวมทั้งมนุษย์ ก็ถือกำเนิดขึ้นในไข่ เพื่อค้นหาว่าไข่ไก่คืออะไร ฉันจึงขอความช่วยเหลือจากแม่ เราอ่านหนังสือ สารานุกรม บทความในนิตยสาร ค้นหาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตร่วมกับเธอ แล้วไข่ไก่ทำมาจากอะไร?

ไข่ไก่มีลักษณะเป็นวงรีและมีสีและขนาดต่างกัน

ประกอบด้วยองค์ประกอบสำคัญ 9 ประการ ซึ่งแต่ละองค์ประกอบมีฟังก์ชันที่ต้องการ:

เปลือก;
เยื่อหุ้มเปลือก;
กณฑิก (ชะลาสี)
โปรตีน (แตกต่างกันในความสม่ำเสมอ);
เยื่อหุ้มไข่แดง;
ไข่แดง;
แผ่นเชื้อโรค
ห้องแอร์ (ปูก้า);
หนังกำพร้า

เราทุกคนรู้ดีว่าไข่มีไข่แดง - เนื้อหาสีเหลือง, โปรตีน - เปลือกเบาข้างในและเปลือกหุ้ม - เปลือก

โปรตีน ครองไข่และบริเวณโดยรอบเป็นส่วนใหญ่ไข่แดง . โปรตีนเป็นของเหลว โปร่งใส แต่ถ้าต้มไข่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว ไข่แดงตรงบริเวณตรงกลางของไข่ มีความหนากว่าโปรตีน ดิบและสุกแล้วสีของไข่แดงเป็นสีเหลือง แต่สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดของผลิตภัณฑ์นี้ที่เราคุ้นเคย ใต้เปลือกไข่คือเปลือก เหมือนฟิล์มบาง คุณยังสามารถเห็นจุดดำบนไข่แดง -ดิสก์เชื้อโรค. และหากเทโปรตีนจากไข่ลงในภาชนะ คุณก็จะสังเกตเห็นเชือกเล็กๆ สีขาวคล้ายวุ้น พวกเขาถูกเรียกว่า chalazy และไม่ให้ไข่แดงเคลื่อนเข้าไปในผลิตภัณฑ์

ห้องแอร์เป็นถุงบรรจุอากาศแบบพิเศษ ในไข่สด กระเป๋าใบนี้มีขนาดเล็ก ในขณะที่ถุง "เก่า" จะใหญ่

เนื้อหาทั้งหมดนี้อยู่ภายใต้เปลือก ซึ่งคิดเป็น 12% ของทั้งหมด เปลือกไข่ไก่เปราะบางและบอบบาง สีของมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่: ไก่พันธุ์ขาวมีไข่ขาว, พันธุ์สีน้ำตาล - สีน้ำตาล

3. ความแรงของไข่ไก่

โครงสร้างของไข่ไก่เป็นกุญแจสู่ความแข็งแกร่ง ฉันอ่านเจอในสารานุกรมสัตว์ว่าไข่ไก่เป็นวัตถุที่มีชีวิต คุณภาพหลักของเปลือกไข่คือความแข็งแรง เปลือกเป็นเปลือกมะนาว ความหนาของมันคือ 0.2-0.4 มม. โดยลดลงที่ปลายทู่ เปลือกปกป้องเนื้อหาของไข่จากความเสียหายทางกล การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ และการระเหยของความชื้น จากการศึกษาของแพทย์ชาวฮังการีพบว่าเปลือกไข่มีแคลเซียมคาร์บอเนต 90% (แคลเซียมคาร์บอเนต) นอกจากนี้ เปลือกยังประกอบด้วยแมกนีเซียม (0.55%), ฟอสฟอรัส (0.25%), ซิลิกอน (0.12%), โพแทสเซียม (0.08%), โซเดียม (0.03%), ทองแดง, เหล็ก, กำมะถัน, ฟลูออรีน, อลูมิเนียม, แมงกานีส, สังกะสี และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย (รวม 27 รายการ) นำเปลือกไข่ไก่ธรรมดา แม้จะมีความหนาเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 0.3 มม.) แต่เปลือกก็ยังแข็งแรงมาก จากตัวอย่างของฉันเอง ฉันเชื่อมั่นว่าการขยี้ไข่ระหว่างฝ่ามือโดยกดที่ปลายไข่ไม่ใช่เรื่องง่าย

จากสารานุกรมของสัตว์ ฉันได้เรียนรู้ว่าเหตุผลหลักของความแข็งแกร่งของเปลือกคือรูปทรงเรขาคณิต ซึ่งแรงที่กระทำจากภายนอก ณ จุดใดๆ จะถูกส่งไปยังพื้นผิวทั้งหมด นอกจากนี้ ความแข็งแรงของเปลือกยังขึ้นกับอายุของไก่และสารอาหารอีกด้วย

บทที่ 2 ห้องปฏิบัติการที่บ้าน

(งานวิจัยของฉัน)

เปลือกไข่ค่อนข้างบอบบางและแตกง่าย เช่น ใช้ช้อนชาเป็นอาหารเช้า ในขณะเดียวกัน เปลือกต้องแข็งพอที่จะรับน้ำหนักไก่ได้ ในงานของฉัน ฉันจะทำการทดลองหลายๆ อย่าง เพื่อที่จะพยายามค้นหาความแข็งแกร่งของไข่ไก่

ประสบการณ์ #1 ตรวจไข่ด้วยกล้องจุลทรรศน์

สำหรับการวิจัย ฉันเอาไข่โต๊ะที่มีขนาดและน้ำหนักปานกลาง ร่วมกับครูตรวจดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ รูขุมขนมองเห็นได้ชัดเจนในเปลือก ฉันอ่านเจอมาว่ามีรูพรุนประมาณ 10,000 รูในเปลือก ซึ่งจำเป็นสำหรับตัวอ่อนที่กำลังพัฒนาในไข่เพื่อให้สามารถหายใจได้ ก๊าซจะถูกแลกเปลี่ยนกับอากาศโดยรอบผ่านรูพรุน - ออกซิเจนเข้าสู่ไข่ผ่านรูพรุนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออก

ประสบการณ์หมายเลข 2 การศึกษาความแข็งแรงของไข่

เมื่อพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าไก่ฟักไข่ได้ประมาณ 3 สัปดาห์ นั่งบนไข่ตลอดเวลา และน้ำหนักของไก่ประมาณ 2-3 กิโลกรัม! มันจึงกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจว่าไข่ธรรมดาสามารถรับน้ำหนักได้เท่าไร และที่น่าสนใจก็คือว่าไข่ไหนแข็งแกร่งที่สุด? เพื่อตอบคำถามนี้ ฉันตัดสินใจทำการทดลองต่อไปนี้

ในการทำเช่นนี้ ฉันเลือกไข่ 20 ฟองจากหมวด "เลือก" ร่วมกับพ่อทำการติดตั้ง สำหรับเธอ ฉันเห็นไม้อัดสองช่อง ฉันเจาะรูหนึ่งรูที่มุมของแต่ละอัน ฉันยังต้องการเล็บยาวสี่อัน เล็บสอดเข้าไปในรูของสี่เหลี่ยม ต่อไป ฉันวางไข่ไว้ตรงกลางระหว่างสองไซต์ เขาวางของไว้ด้านบนจนเปลือกแตก ดังนั้นเขาจึงวัดมวลที่ไข่สามารถรับได้ ฉันวางไข่ห้าฟอง (ดิบ) ระหว่างแท่นในตำแหน่งแนวนอนและอีกห้าฟอง (ดิบ) - ในตำแหน่งแนวตั้ง ข้อมูลที่ได้รับถูกป้อนลงในตาราง

ตารางที่ 1.

ความแรงของเปลือกไข่ดิบขึ้นอยู่กับตำแหน่ง.

ตำแหน่ง

ประสบการณ์

หมายถึง

แนวนอน

3900 กรัม

3200 ก

3 600 กรัม

4100 กรัม

3500

3660 กรัม

แนวตั้ง

4700 กรัม

5600

5750 กรัม

5350 กรัม

4900

5 260 กรัม

เพื่อหาน้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับได้ ฉันได้เพิ่มผลลัพธ์และหารผลรวมที่เป็นผลลัพธ์ด้วยจำนวนเงื่อนไข

แนวนอน - (3900 + 3200 + 3600 + 4100+3500): 5 = 3660 g

แนวตั้ง - (4700 + 5600 + 57500 + 5350+4900): 5 = 5 260 g

น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่ดิบสามารถทนต่อตำแหน่งแนวนอนได้คือ 3 กก. 660 กรัม น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่ดิบสามารถรองรับในตำแหน่งตั้งตรงคือ 5 กก. 260 ก

ในทำนองเดียวกัน ฉันวางไข่ต้มไว้ตรงกลางระหว่างสองแท่น วางของหนักไว้ด้านบนจนเปลือกแตก เราได้กำหนดมวลที่ไข่ต้มสามารถทนต่อตำแหน่งแนวนอนและแนวตั้งได้

ข้อมูลที่ได้รับถูกป้อนในตารางที่ 2

ตารางที่ 2

ความแรงของเปลือกไข่ต้มขึ้นอยู่กับตำแหน่ง.

ตำแหน่ง

ประสบการณ์

หมายถึง

แนวนอน

2500g

1900 กรัม

3 000 กรัม

2 800 กรัม

2700

2 580 กรัม

แนวตั้ง

3 600 กรัม

3 900 กรัม

3 200 กรัม

3 100 กรัม

3300

3 420 กรัม

หลังจากป้อนข้อมูลในตารางแล้ว ฉันพบว่าน้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่ต้มสามารถรับได้ ฉันเพิ่มผลลัพธ์และหารจำนวนผลลัพธ์ด้วยจำนวนเงื่อนไข

แนวนอน - (2500 + 1900 + 3000 + 2800+2700): 5 = 2580 g

แนวตั้ง - (3600 + 3200 + 3900 + 3100+3300): 5 = 3420 g

ดังนั้นจึงถูกเปิดเผยโดยการทดลอง:

น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่ต้มสามารถวางในแนวนอนได้คือ 2,580 ก

น้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่ต้มสามารถยืนตรงได้คือ 3,420 กรัม

ดังนั้น การศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับไข่ดิบและไข่ต้มช่วยให้ฉันได้ข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับความแรงของไข่ไก่และได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้:

เมื่อกดที่เปลือกไข่ภายใต้สภาวะธรรมชาติจะมีความแข็งแรงมากและสามารถทนต่อแรงได้ตั้งแต่ 2 กก. ถึง 6 กก.

ตอนนี้รู้คำตอบแล้วว่าทำไมไข่ถึงไม่แตกตามน้ำหนักตัวแม่ไก่

ความแข็งแรงของไข่ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของไข่ การบดไข่โดยการบีบจากด้านบนและด้านล่างนั้นยากกว่าการบีบจากด้านข้าง

เป็นที่ชัดเจนว่าเหตุใดไข่ในรังนกและแม้แต่ในภาชนะในร้านวางในแนวตั้ง

เมื่อเปรียบเทียบข้อมูลความแรงของไข่ดิบกับไข่ต้มแล้ว ข้าพเจ้าสรุปว่าเมื่อปรุงแล้วเปลือกจะทนทานน้อยลง สันนิษฐานได้ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะเปลือกสูญเสียแคลเซียมระหว่างการปรุงอาหาร

ประสบการณ์หมายเลข 3 เปลือกไข่ทำมาจากอะไร?

จากการทดลองครั้งถัดไป ฉันได้พิสูจน์ว่าเปลือกบนของนกประกอบด้วยแคลเซียมคาร์บอเนตซึ่งให้ความแข็งแรงของไข่

ในการทำเช่นนี้ ฉันเอาไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง เทลงในน้ำและอีกฟองใส่กรดอะซิติก ไม่กี่นาทีต่อมา ฟองแก๊สก็ปรากฏขึ้นบนไข่ที่อยู่ในกรด ฉันอ่านในวรรณคดีว่ามันเริ่มทำปฏิกิริยาเคมีของแคลเซียมคาร์บอเนตกับกรด

หลังจาก 3 วัน ไข่ในกรดจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและนุ่ม เปลือกมะนาวละลาย เหลือแต่หนังเหนียวอยู่ข้างใต้ จากการทดลองนี้ ฉันได้พิสูจน์ว่าเปลือกนอกให้ความแข็งแรงแก่ไข่

แต่ถ้าไข่แรงมากทำไมแตกตอนกระแทก? ฉันได้ใช้การทดลอง เพื่อกำหนดไข่จะแตกในสภาวะใด.

ฉันพยายามบีบไข่ดิบด้วยแรงมากในมือ ไข่ก็ไม่แตก
บนไข่ ฉันกระแทกกับระนาบของไข่โต๊ะเล็กน้อย ไข่ก็ไม่แตก
ฉันหยิบไข่ใบเดียวกันในมือแล้วฟาดด้วยมีดโต๊ะ ไข่แตก.
ด้วยปลายที่แหลมของไข่ ฉันตีจานเซรามิก ไข่แตก

บทสรุป: ยิ่งพื้นที่สัมผัสระหว่างไข่กับวัตถุเล็กลงเท่าใด แรงกดบนพื้นผิวของไข่ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในขณะเดียวกัน ไข่ก็เต้น ยิ่งพื้นที่สัมผัสระหว่างพื้นผิวของไข่กับวัตถุมากเท่าใด แรงกดก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ไข่ยังคงไม่บุบสลาย

ประสบการณ์ 4. เดินบนไข่

ฉันสนใจในคำถาม: ไข่ดิบจะรับน้ำหนักคนได้หรือไม่? ฉันพบสิ่งนี้หลังจากการทดลองต่อไปนี้ ฉันต้องการ: ไข่ดิบสองโหลในเซลล์ เช่นเดียวกับผ้าน้ำมัน (เผื่อไว้วางบนพื้น) สิ่งแรกที่ฉันทำคือตรวจสอบไข่ในกล่อง - และเปลี่ยนไข่ที่แตกร้าว ฉันยังตรวจสอบด้วยว่าไข่ทั้งหมดมีทิศทางไปในทิศทางเดียวกัน ไม่ว่าจะด้านที่แหลมหรือปลายทู่ก็ตาม ในวรรณคดีฉันอ่านว่าถ้าคุณวางเท้าของคุณอย่างถูกต้องโดยกระจายน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอจากนั้นคุณสามารถยืนหรือเดินเท้าเปล่าบนลูกบอลได้

ฉันสามารถทำการทดลองดังกล่าวได้ควรสังเกตว่าไข่สองโหลทำให้ฉันมีน้ำหนัก 38 กิโลกรัมนี่แสดงว่าไข่ไก่ค่อนข้างทนทาน

ประสบการณ์ 5. เปลือกไข่เป็นกรุเดียวกัน แข็งอย่างเดียว

ความแข็งแรงที่ผิดปกติของเปลือกไข่ขึ้นอยู่กับรูปร่างนูนเท่านั้นและอธิบายในลักษณะเดียวกับความแข็งแรงของห้องนิรภัยและส่วนโค้งทุกประเภท เปลือกไข่เป็นห้องนิรภัยเดียวกัน แข็งเท่านั้น

สำหรับการทดลองครั้งต่อไป ฉันต้องการเปลือกไข่ 4 ส่วน (แบบโดม) กรรไกร เทปเหนียวแคบ หนังสือหลายเล่ม ขั้นแรก ฉันพันเทปพันสายไฟไว้ตรงกลางของเปลือกไข่แต่ละครึ่ง จากนั้นเขาก็ตัดขอบของเปลือกด้วยกรรไกร

พระองค์ทรงวางเปลือกทั้งสี่ด้านโดยคว่ำโดมขึ้นเพื่อทำเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส วางหนังสือไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วอีกเล่มหนึ่ง ฉันจัดการวางหนังสือจำนวนมากก่อนที่เปลือกจะแตก

จากนั้นฉันก็ตัดเปลือกตามยาวและทำการทดลองแบบเดียวกัน เป็นผลให้จำนวนหนังสือที่เราจัดการวางไว้ด้านบนลดลงอย่างมาก นี่เป็นเพราะเปลือกไข่มีรูปทรงโดมและนี่คือสิ่งที่ให้ความแข็งแรง

5. ไข่ในวัฒนธรรม ศิลปะ และสถาปัตยกรรม

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวข้องกับไข่ ตัวอย่างเช่น ทุกคนคุ้นเคยกับเทพนิยาย "Ryaba the Hen" การตายของ "Koshchei the Immortal" ถูกซ่อนอยู่ในไข่ ในหนังสือการเดินทางของกัลลิเวอร์ ไข่ทำให้เกิดการทะเลาะวิวาทระหว่างลิลลิพุตกับอาณาจักรเบลฟุสคู Humpty - Dumpty เป็นตัวละครในบทกวีที่รู้จักกันดี และแน่นอนว่าไข่เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์

ไข่ Faberge - ชุดเครื่องประดับโดย Carl Faberge โดยรวมแล้วมีการสร้างสำเนา 71 ฉบับโดย 52 ฉบับเป็นอิมพีเรียล วลี "Faberge Eggs" มีความหมายเหมือนกันกับความหรูหราและเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของราชวงศ์และรัสเซียก่อนปฏิวัติ

นักวิทยาศาสตร์สังเกตเห็นความแรงของไข่ไก่มานานแล้ว พวกเขาทดสอบความแข็งแกร่งของไข่นกซ้ำแล้วซ้ำเล่า ในรูปแบบของไข่ มีการสร้างอนุสรณ์สถานทางสถาปัตยกรรมหลายแห่งทั่วโลก:

ในกรุงปักกิ่ง โรงละครแห่งชาติขนาดใหญ่ถูกสร้างขึ้นในรูปของไข่ อาคารนี้ล้อมรอบด้วยวงแหวนหนาทึบของทะเลสาบทรงกลมเทียม และทางเข้าคือผ่านอุโมงค์ใต้ดินใต้น้ำ

ในลอนดอน - อาคารศาลากลางที่ทันสมัยซึ่งดูเหมือน "ไข่คริสตัล" ตั้งอยู่บนฝั่งใต้ของแม่น้ำเทมส์ถัดจากสะพานทาวเวอร์บริดจ์ที่มีชื่อเสียง ชาวบ้านเรียกบ้านสิบชั้นหลังนี้ว่า ไข่สวย (ไข่น่ารัก) และในมอสโก บนถนนมาชคอฟ บ้านไข่ก็โบกสะบัด คฤหาสน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งชวนให้นึกถึงไข่ Faberge ตั้งอยู่ในใจกลางกรุงมอสโก เป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่แห่งหนึ่งของเมืองหลวงมาช้านานแล้ว โดมของมหาวิหารแห่งพระคริสต์ผู้ช่วยให้รอด ตึกระฟ้าในบอมเบย์ พิพิธภัณฑ์ยูเครนพิซันกา และอื่นๆ อีกมากมายถูกสร้างขึ้นในรูปของไข่

ในสเปน มีพิพิธภัณฑ์ของศิลปิน ซัลวาดอร์ ดาลี บนหลังคาของพิพิธภัณฑ์นี้มีไข่ยักษ์หลายฟอง และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะต้าหลี่ใช้ไข่ในภาพวาดหลายชิ้นของเขา นอกจากนี้ในสเปนยังมีการสร้างอนุสาวรีย์ "ไข่โคลัมบัส" อย่างไรก็ตาม สำนวนยอดนิยม "ไข่โคลัมบัส" หมายถึงวิธีง่ายๆ ที่ไม่คาดคิดจากสถานการณ์ดังกล่าว ตามตำนานเมื่อโคลัมบัสรับประทานอาหารเย็นกับคาร์ดินัลเมนโดซาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่เขาค้นพบอเมริกา หนึ่งในนั้นกล่าวว่า: “อะไรจะง่ายไปกว่าการค้นพบดินแดนใหม่?” เพื่อตอบสนองต่อสิ่งนี้โคลัมบัสเสนองานง่าย ๆ ให้เขา: จะวางไข่ลงบนโต๊ะในแนวตั้งได้อย่างไร? เมื่อไม่มีใครทำสิ่งนี้ได้ โคลัมบัสจึงหยิบไข่ หักจากปลายด้านหนึ่งแล้ววางลงบนโต๊ะ แสดงให้เห็นว่ามันเรียบง่ายจริงๆ เมื่อเห็นเช่นนี้ ทุกคนก็ค้านว่าพวกเขาก็ทำได้เช่นกัน ซึ่งโคลัมบัสตอบว่า: "ความแตกต่างคือท่านเจ้าข้า ที่คุณสามารถทำได้ แต่จริง ๆ แล้วฉันทำได้"

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับไข่

จากการศึกษาวรรณกรรมเรื่องไข่นก ฉันพบข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมาย ฉันต้องการจะกล่าวถึงบางส่วน:

วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคมเป็นวันที่ไม่ปกติ เป็นวันไข่โลก
ไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดมีห้าไข่แดงและมีระยะครอบคลุมแนวตั้ง 31 เซนติเมตร

ไข่ที่หนักที่สุดในโลกมีน้ำหนัก 454 กรัม ซึ่งหนักกว่าไข่ไก่ทั่วไปถึง 6 เท่า
เพื่อให้ได้ประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดของไข่ไก่ขนาดกลางหนึ่งฟอง คุณต้องมีไข่นกกระทาห้าฟอง
มีการบริโภคไข่เกือบ 600 พันล้านฟองทั่วโลกทุกปี เจ้าของสถิติการผลิตไข่คือจีน (ประมาณ 160 พันล้านชิ้น)

คุณสามารถค้นหาข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่นๆ ในภาคผนวก 1

บทสรุป

บุคคลกำลังแก้ปัญหาความแข็งแกร่งของวัสดุและวัตถุอย่างต่อเนื่องพยายามสร้างมานานหลายศตวรรษ แต่จนถึงตอนนี้เขาทำได้ไม่ดีเลย รถพัง อาคารถล่ม ถนนถล่ม ธรรมชาติให้ตัวอย่างความแข็งแกร่งแก่เรา หนึ่งในตัวอย่างเหล่านี้คือไข่ไก่ ไข่เป็นสิ่งมหัศจรรย์ของธรรมชาติที่ชีวิตเริ่มต้นขึ้น ไข่เป็นเป้าหมายของการศึกษาของมนุษย์อย่างต่อเนื่อง เรากำลังพยายามตอบคำถาม: ไข่หรือนกเกิดก่อน ทำไมนกนั่งบนไข่และไม่ทุบมัน แต่ลูกไก่หักง่าย ทำไมไข่ไม่ตกจากรัง ฯลฯ ไข่เป็นที่มาของคำถามมากมาย

หลังจากทำการทดลอง ฉันก็คุ้นเคยกับโครงสร้างของไข่ ฉันทำการทดลองและพบว่า: ถ้าไข่สัมผัสกับพื้นผิวในที่เดียว แรงกดบนพื้นผิวของไข่จะสูงสุด ไข่กำลังตี ฉันสามารถคำนวณน้ำหนักเฉลี่ยที่ไข่สามารถรองรับได้ และพบว่าไข่ในตำแหน่งตั้งตรงนั้นแข็งแรงกว่า แข็งแรงกว่าไข่ที่วางในแนวนอน ไม่น่าแปลกใจเลยที่ไข่ในรังนกทั้งหมดและแม้แต่ในภาชนะในร้านก็ยังอยู่ในแนวตั้ง

จากการทดลองพบว่าเปลือกไข่มีรูปร่างค่อนข้างแข็งแรงและสามารถทนต่อแรงได้ 2 กก. ถึง 6 กก. จึงสามารถทนต่อน้ำหนักของแม่ไก่ได้

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่รูปแบบที่คล้ายกันถูกนำมาใช้ในสถาปัตยกรรม: ซุ้มประตูโค้งห้องใต้ดินโดม

บางทีงานของฉันอาจจะดูไม่เกี่ยวกะใครซักคนนะ พวกเขาคิดผิด ไข่ไก่สามารถใช้เป็นพื้นฐานในการทำงานต่อไปได้: คุณสามารถทำการทดลองกับไข่ สร้างงานฝีมือดั้งเดิมและหุ่นตลกจากเปลือก คุณสามารถเรียนรู้วิธีใช้ไข่ในเวทมนตร์ ยาแผนโบราณ เครื่องสำอางค์ และอื่นๆ อีกมากมาย

ฉันหวังว่าหลังจากทำความคุ้นเคยกับผลงานของฉันแล้ว เพื่อนร่วมชั้นของฉันจะสนใจในปาฏิหาริย์ของไข่และต้องการศึกษาต่อไปเพราะมันยังมีความลับมากมาย

บรรณานุกรม

AI. ชาปิโรความลับของวัตถุที่คุ้นเคย ไข่" เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก 2552
เปิดตัวรายการทีวี "กาลิเลโอ" ประสบการณ์ไข่
Elkin V.I. , "เทคนิคทางกายภาพ", 2001, มอสโก, "School-Press"
Lanina I. Ya. “ ไม่ใช่บทเรียนเดียว” มอสโก ตรัสรู้. 1991.
วารสาร "ฟิสิกส์ที่โรงเรียน", 2541
"ความสนุกทางวิทยาศาสตร์: การทดลองที่น่าสนใจ ผลิตภัณฑ์โฮมเมด ความบันเทิง" เล่มที่ 1 มอสโก 2008
พจนานุกรมอธิบายภาษารัสเซีย S.I. Ozhegova และ N.Yu ชเวโดว่า มอสโก, 2552
ตำรา "ชีววิทยา" มอสโก ตรัสรู้. 2001.
สารานุกรม "365 การทดลองทางวิทยาศาสตร์" มอสโก, 2010
Wikipedia - สารานุกรมเสรี //www.wikipedia.ru
รู้กันหมด// http://znajko.ru
สารานุกรมถ่านหิน. นก//

หลายคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยไข่เจียวหรือไข่คน และนำไข่ต้มไปทำงาน ไปโรงเรียนเป็นอาหารว่างที่สะดวกและน่าพึงพอใจ นอกจากนี้ ไข่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายจาน โดยเฉพาะขนมอบและสลัด และเป็นผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ความเกี่ยวข้องการวิจัยของเราคือทุกคนสามารถรู้สึกเหมือนเป็นนักวิจัยโดยการจัดห้องปฏิบัติการที่บ้านโดยใช้วิธีการชั่วคราว

สมมติฐานการวิจัย:สมมติว่าเมื่อทราบคุณสมบัติต่างๆ ของไข่แล้ว คุณสามารถใช้มันได้ไม่เพียงแค่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นๆ ได้อีกด้วย

วัตถุประสงค์ของการศึกษาของเรา:แสดงคุณสมบัติที่หลากหลายของไข่ไก่

งาน:
เพื่อศึกษาเนื้อหาทางทฤษฎีเกี่ยวกับโครงสร้างและคุณสมบัติของไข่
ค้นหาประวัติของไข่
ดำเนินการทดลองที่แสดงให้เห็นถึงกระบวนการปฏิสัมพันธ์ของไข่กับสารต่างๆ
หาข้อสรุปเกี่ยวกับการทดลอง
สร้างโบรชัวร์พร้อมคำแนะนำในการใช้ไข่เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

หัวข้อการศึกษา:ห้องปฏิบัติการที่บ้านกับไข่ไก่

วัตถุประสงค์ของการศึกษา:ไข่.

วิธีการวิจัย:
การศึกษาแหล่งวรรณกรรม
การวิเคราะห์และการสังเคราะห์
การสังเกต
การทดลอง.

ความสำคัญในทางปฏิบัติงานวิจัยประกอบด้วยการจัดห้องปฏิบัติการที่บ้านโดยใช้วิธีการชั่วคราวโดยเฉพาะไข่ไก่หลังจากทำการทดลองเพื่ออธิบายปรากฏการณ์ทางกายภาพหลายอย่างและทำความเข้าใจกฎทางกายภาพผ่านพวกเขา

ข้อมูลทฤษฎีเกี่ยวกับไข่
โครงสร้างไข่ไก่ สรรพคุณ
ไข่ไก่เป็นรูปวงรีและมาในสีและขนาดต่างๆ ไก่มักจะออกไข่วันละหนึ่งฟอง สีของเปลือกไข่ขึ้นอยู่กับสีของไก่: ไก่พันธุ์ขาววางไข่ขาว พันธุ์สีน้ำตาล-น้ำตาล ผิวของไข่จะเรียบแต่อาจจะหยาบเล็กน้อย ไก่ยิ่งแก่ยิ่งวางไข่ได้มาก
ไข่มีประโยชน์สำหรับโภชนาการของมนุษย์ พวกเขามีวิตามินมากมายที่เสริมสร้างสมอง, การมองเห็นและหัวใจ, ปรับปรุงหน่วยความจำ คนที่กินไข่เป็นประจำจะมีฟันที่แข็งแรงและกระดูกที่แข็งแรง
สีขาวกินไข่ส่วนใหญ่และล้อมรอบไข่แดง โปรตีนเป็นของเหลว โปร่งใส แต่ถ้าต้มไข่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว ไข่แดงตรงบริเวณตรงกลางของไข่ มีความหนากว่าโปรตีน ดิบและสุกแล้วสีของไข่แดงเป็นสีเหลือง ไข่แดงอุดมไปด้วยวิตามิน A, D, E ซึ่งมีประโยชน์สำหรับมนุษย์ วิตามินเอ - สำหรับกระดูก, การมองเห็น, ภูมิคุ้มกัน วิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมเพื่อให้กระดูกและฟันของเรามีรูปแบบที่เหมาะสมและแข็งแรง ความแข็งแรงของโครงกระดูกและรูปร่างที่ถูกต้องของกระดูกขึ้นอยู่กับเนื้อหาของวิตามินดี วิตามินอี - ฟื้นฟูผิวหนังและเส้นผม เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ช่องระบายอากาศเป็นถุงพิเศษที่บรรจุอากาศ ในไข่สด กระเป๋าใบนี้มีขนาดเล็ก ในขณะที่ถุง "เก่า" จะใหญ่
เปลือกไข่ไก่เปราะบางและบอบบาง สีของมันขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ เปลือกประกอบด้วยแคลเซียม เปลือกมีรูพรุนอากาศผ่านเข้าไปในไข่ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของไก่ นอกจากนี้ เปลือกหุ้มด้วยชั้นป้องกันที่ป้องกันไม่ให้แบคทีเรียแทรกซึมเข้าไปในไข่ ความแข็งแรงของเปลือกขึ้นอยู่กับอายุของไก่และอาหารของไก่
ไก่ตัวเล็กอาจวางไข่ที่มีเปลือกบางมากหรือไม่มีไข่ก็จะถูกหุ้มด้วยฟิล์ม นอกจากนี้ยังจะมีเปลือกนิ่มหากไม่มีอาหารที่มีแคลเซียมในอาหารไก่: ธัญพืช, สมุนไพร, ส่วนผสมแป้ง, เปลือกหอย

อะไรเกิดก่อน: ไก่หรือไข่
มีนกโบราณหลายชนิดที่นักวิทยาศาสตร์รู้จัก: Diatryma เป็นนกฟอสซิลที่มีอายุ 65 ล้านปีก่อน นี่เป็นหนึ่งในไดโนเสาร์ที่สูญพันธุ์หลายตัวที่มีช่องทางนิเวศวิทยา
Hesperornis เกือบจะไม่มีปีกและมีขาเหมือนไม้พายขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นเมื่อประมาณ 120 ล้านปีก่อน เขาก็มีฟันเช่นกัน แต่โครงสร้างของกระดูกสันหลังนั้นสอดคล้องกับแบบฉบับของนกสมัยใหม่
นกที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักคือ อาร์คีออปเทอริกซ์ ซึ่งมีชีวิตอยู่เมื่อ 140 ล้านปีก่อน มันมีขนาดเท่ากับนกพิราบ มีฟันแหลมคม หางยาวเหมือนกิ้งก่า และขาหน้าสามนิ้วมีกรงเล็บติดตะขอ ส่วนใหญ่แล้ว อาร์คีออปเทอริกซ์ดูเหมือนสัตว์เลื้อยคลานมากกว่านก ยกเว้นขนจริงที่ปลายแขนและหาง ลักษณะเด่นของเธอแสดงให้เห็นว่าเธอสามารถกระพือปีกได้ แต่สำหรับระยะทางที่สั้นมากเท่านั้น
การมีอยู่ของอาร์คีออปเทอริกซ์ทำให้สามารถเชื่อมโยงนกกับสัตว์เลื้อยคลานได้
นักบรรพชีวินวิทยาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เชื่อว่านกสมัยใหม่วิวัฒนาการมาจากไดโนเสาร์กินเนื้อขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในช่วงปลายยุคไทรแอสสิกและจูราสสิก ซึ่งน่าจะมาจากกลุ่มที่เรียกว่าซีลูโรซอร์ พวกมันเป็นแบบสองเท้าที่มีหางยาวและขาหน้าเล็ก ดังนั้นบรรพบุรุษของนกจึงไม่จำเป็นต้องปีนต้นไม้ และไม่จำเป็นต้องมีเวทีร่อนเพื่อสร้างการบินอย่างกระฉับกระเฉง อาจเกิดขึ้นจากการเคลื่อนไหวกระพือปีกของขาหน้าซึ่งอาจเคยทำให้แมลงบินล้มลงซึ่งโดยวิธีการที่ผู้ล่าต้องกระโดดสูง ในขณะเดียวกันก็มีการเปลี่ยนเกล็ดเป็นขนนก หางลดลง และการเปลี่ยนแปลงทางกายวิภาคอื่นๆ อย่างลึกซึ้ง ตามทฤษฎีนี้ นกเป็นตัวแทนของสายวิวัฒนาการเฉพาะของไดโนเสาร์ที่รอดชีวิตจากการสูญพันธุ์ครั้งใหญ่เมื่อสิ้นสุดยุคมีโซโซอิก
นั่นคือ ในการแกะรอยตามจินตนาการของเราตามลำดับของไข่และผู้ที่วางไข่ เราค่อยๆ ไปถึงไดโนเสาร์ และพวกมันก็อุ้มไข่และฟักออกจากพวกมันด้วย
สัตว์มีกระดูกสันหลังบนบกตัวแรก - สัตว์เลื้อยคลานโบราณหรือจิ้งจกโบราณ - ปรากฏตัวเมื่อ 300 ล้านปีก่อน ต่างจากสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ พวกมันไม่ได้วางไข่ในน้ำ แต่วางไข่บนบก เปลือกแข็งปกป้องไข่ขนาดใหญ่ที่มีไข่แดงขนาดใหญ่ไม่ให้แห้ง มันไม่ใช่ตัวอ่อน (ลูกอ๊อด) ที่ฟักออกมาจากไข่อีกต่อไป แต่เป็นสัตว์ขนาดเล็กที่ก่อตัวเต็มที่
สัตว์เหล่านี้วิวัฒนาการมาจากสัตว์เลื้อยคลาน ซึ่งตัวแรกปรากฏก่อนไดโนเสาร์มานาน พวกมันดูเหมือนสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ (สามารถอาศัยอยู่ได้ทั้งในน้ำและบนบก) แต่วางไข่บนพื้นเท่านั้น ลูกนกมีขาและปอดและสามารถหายใจเอาอากาศเข้าไปได้ โดยอาจกินแมลง
ในช่วงกลางของยุคคาร์บอนิเฟอรัสในป่าโบราณใกล้แหล่งน้ำเราสามารถพบสัตว์เลื้อยคลานดึกดำบรรพ์ตัวแรกหรือก่อนสัตว์เลื้อยคลาน - Kotilosaurs เป็นไปได้มากที่พวกเขาจะสร้างมิงค์ไว้รออันตราย วางไข่และพักผ่อน
สัตว์เลื้อยคลานเหล่านี้วิวัฒนาการมาจากสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำที่มีกระดูกสันหลังบนบกตัวแรกที่เรียกว่า Stegocephals Stegocephalians ไม่สามารถละทิ้งสภาพแวดล้อมทางน้ำได้อย่างสมบูรณ์ ไข่และตัวอ่อนของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำเหล่านี้ยังคงพัฒนาอยู่ในน้ำ ลูกหลานของสเตโกเซฟาเลียน: กบ นิวท์ คางคก ซาลาแมนเดอร์ และสัตว์สมัยใหม่อื่นๆ ก็พึ่งพาน้ำเช่นกัน
อย่างไรก็ตามในบรรดาลูกหลานของสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำดึกดำบรรพ์มีสัตว์ที่แตกต่างจาก stegocephals อย่างมีนัยสำคัญ พวกมันเป็นสัตว์เลื้อยคลานหรือสัตว์เลื้อยคลาน ดังนั้น สเตโกเซฟาลัสจึงเป็นผู้วางไข่ฟองแรก
เราจึงพบ "สุดขั้ว" โคติโลซอรัส - สัตว์เลื้อยคลาน (อุ้มไข่และฟักออกจากพวกมัน) - สืบเชื้อสายมาจากสเตโกเซฟาลัส สัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ (เกิดและเติบโตจากตัวอ่อนที่ฟักจากไข่ในน้ำ) คนแรกที่วางไข่! ไก่ไม่ได้วางไข่ฟองแรก แต่ไข่ใบนี้จะพาเราไปหาไก่ในอีกหลายล้านปี จึงพูดไม่ได้ว่ามันไม่เกี่ยวกัน
ในยุคที่ห่างไกลนั้นมีไข่อยู่แล้ว แต่ยังไม่มีไก่ ดังนั้นฉันคิดว่าอันแรกคือไข่

ไข่ในวัฒนธรรมและศิลปะ
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวข้องกับไข่ ตัวอย่างเช่น ทุกคนคุ้นเคยกับเทพนิยาย "Ryaba the Hen" การตายของ "Koshchei the Immortal" ถูกซ่อนอยู่ในไข่ ไข่เป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดอีสเตอร์ ในหนังสือการเดินทางของกัลลิเวอร์ ไข่ทำให้เกิดการทะเลาะวิวาทระหว่างลิลลิพุตกับอาณาจักรเบลฟุสคู Humpty - Dumpty เป็นตัวละครในบทกวีที่รู้จักกันดี ไข่ Faberge เป็นชุดเครื่องประดับโดย Carl Faberge โดยรวมแล้วมีการสร้างสำเนา 71 ชุดซึ่ง 52 เป็นจักรพรรดิ วลี "Faberge Eggs" ได้กลายเป็นคำพ้องความหมายของความหรูหราและเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งของราชวงศ์และรัสเซียก่อนปฏิวัติ ของความหรูหราไร้รสนิยมและหยาบคาย ปักกิ่งมีโรงอุปรากรรูปไข่ ลอนดอนมีศาลากลางสมัยใหม่ และมอสโกมีหนึ่งแห่ง ในสเปน มีพิพิธภัณฑ์ของศิลปิน ซัลวาดอร์ ดาลี บนหลังคาของพิพิธภัณฑ์นี้มีไข่ยักษ์หลายฟอง และนี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้ เพราะต้าหลี่ใช้ไข่ในภาพวาดหลายชิ้นของเขา นอกจากนี้ในสเปนยังมีการสร้างอนุสาวรีย์ "ไข่โคลัมบัส" อย่างไรก็ตาม สำนวนยอดนิยม "ไข่โคลัมบัส" หมายถึงวิธีง่ายๆ ที่ไม่คาดคิดจากสถานการณ์ดังกล่าว ตามตำนานเมื่อโคลัมบัสรับประทานอาหารเย็นกับคาร์ดินัลเมนโดซาพูดคุยเกี่ยวกับวิธีที่เขาค้นพบอเมริกา หนึ่งในนั้นกล่าวว่า: “อะไรจะง่ายไปกว่าการค้นพบดินแดนใหม่?” เพื่อตอบสนองต่อสิ่งนี้โคลัมบัสเสนองานง่าย ๆ ให้เขา: จะวางไข่ลงบนโต๊ะในแนวตั้งได้อย่างไร? เมื่อไม่มีใครทำสิ่งนี้ได้ โคลัมบัสจึงหยิบไข่ หักจากปลายด้านหนึ่งแล้ววางลงบนโต๊ะ แสดงให้เห็นว่ามันเรียบง่ายจริงๆ เมื่อเห็นเช่นนี้ ทุกคนก็ค้านว่าพวกเขาก็ทำได้เช่นกัน ซึ่งโคลัมบัสตอบว่า: "ความแตกต่างคือท่านเจ้าข้า ที่คุณสามารถทำได้ แต่จริง ๆ แล้วฉันทำได้"

ข้อเท็จจริงไข่ที่น่าสนใจ

ในวัฒนธรรมจีน ไข่เป็นสัญลักษณ์ของชีวิต เมื่อมีการประกาศการเกิดของเด็ก ครอบครัวจะทาไข่แดง ซึ่งเป็นสีแห่งความสุข เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะนำโชคดีมาสู่ทารกแรกเกิด
ไข่ไก่ที่ใหญ่ที่สุดมีห้าไข่แดงและมีระยะครอบคลุมแนวตั้ง 31 เซนติเมตร
ไข่ที่หนักที่สุดในโลกมีน้ำหนัก 454 กรัม ซึ่งหนักกว่าไข่ไก่ทั่วไปถึง 6 เท่า
ไข่นกที่เล็กที่สุดในโลกคือไข่นกฮัมมิงเบิร์ด และไข่ที่ใหญ่ที่สุดคือนกกระจอกเทศ ใช้เวลา 2 ชั่วโมงในการต้มไข่นกกระจอกเทศให้แข็ง
เพื่อให้ได้ประโยชน์ทางโภชนาการทั้งหมดของไข่ไก่ขนาดกลางหนึ่งฟอง คุณต้องมีไข่นกกระทาห้าฟอง
ไข่เจียวที่ใหญ่ที่สุดในโลกทำในมาดริดโดยเชฟ Carlos Fernandez ทำจากไข่ 5,000 ฟอง และหนัก 599 กิโลกรัม
มีรูเล็กๆ 17,000 รูบนผิวเปลือกไข่โดยเฉลี่ย ไข่จะดูดซับกลิ่นผ่านพวกมัน หากคุณเก็บไข่ไว้ในกล่อง ไข่จะคงความสดได้นานขึ้น
ไก่ นกกระจอกเทศ ลูกเป็ด และลูกนกนางนวลพร้อมสำหรับชีวิตอิสระเกือบจะในทันทีหลังคลอด เพราะมันฟักจากไข่ที่มีไข่แดงมาก นกฮูก นกหัวขวาน และลูกไก่ขับขานขนาดเล็กส่วนใหญ่ต้องการการดูแลของผู้ปกครองหลังคลอด
แม่ไก่ไข่นำไข่มา 250-300 ฟองต่อปี เธอใช้เวลา 24-26 ชั่วโมงในการวางไข่หนึ่งฟอง หลังจาก 30 นาที เธอก็เริ่มต้นอีกครั้ง
นกอัลบาทรอสฟักไข่เป็นเวลา 79 วัน
ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ไข่ไก่สีขาวและสีน้ำตาลไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกัน ประเด็นอยู่ที่สี (พันธุ์) ของไก่เท่านั้น มีการบริโภคไข่เกือบ 600 พันล้านฟองทั่วโลกทุกปี เจ้าของสถิติการผลิตไข่คือจีน (ประมาณ 160 พันล้านชิ้น)
สิ่งที่ไม่ชอบ (กลัว) ของไข่เรียกว่า ovophobia เป็นที่ทราบกันดีว่า Alfred Hitchcock เกลียดไข่
ไข่ตัวเมียเป็นเซลล์ที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์
วันศุกร์ที่สองของเดือนตุลาคมเป็นวันที่ไม่ปกติ นี่คือวันไข่โลกซึ่งเสนอให้เฉลิมฉลองโดยคณะกรรมาธิการไข่ระหว่างประเทศในการประชุมที่จัดขึ้นในกรุงเวียนนาเมืองหลวงของออสเตรียในปี 2539
Kinder Surprise ถูกคิดค้นโดย Michele Ferrero ชาวอิตาลี ในปี 1979 ไข่ช็อกโกแลตตีชั้นวางเป็นครั้งแรก ตามด้วยคิวยักษ์ ชุดแรกขายได้ในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง
ในปี 1910 ในสหรัฐอเมริกา ในรัฐเพนซิลวาเนีย ชายคนหนึ่งกินไข่ดิบ 144 ฟองเป็นอาหารเช้า บันทึกนี้ไม่ได้ถูกเกินมาจนถึงทุกวันนี้
ปรากฎว่าเพื่อให้ไก่วางไข่ไม่จำเป็นต้องมีไก่ตัวผู้ จริงอยู่จากไข่ที่เรียกว่า "นักพูด" ไก่จะไม่ปรากฏขึ้น ในการวางไข่ที่ "เต็ม" กับลูกหลาน ไก่ต้องการไก่ตัวผู้
ในหมู่บ้าน Kholmogorskoye ดินแดน Krasnoyarsk ไก่วางไข่บนเปลือกซึ่งมองเห็นหน้าปัดนาฬิกาได้ชัดเจน

ส่วนปฏิบัติ "ห้องปฏิบัติการที่บ้าน"

"ไข่เงิน"
จุดประสงค์ของการทดลองคือเพื่อแสดงให้เห็นว่าชั้นของอากาศระหว่างไข่ที่รมควันกับน้ำทำให้เกิดกระจกเงา

ไข่ไก่ดิบ
เทียน;
ไม้ขีด;
ขวดน้ำ
ที่หนีบ.
พวกเขารมควันไข่ไก่ดิบบนเทียน
จากนั้นพวกเขาก็หย่อนไข่ลงในเหยือกน้ำ
ไข่เปลี่ยนเป็นสีเงิน และเมื่อนำออกมา ไข่จะเปลี่ยนเป็นสีดำอีกครั้ง
สรุป: จากประสบการณ์แสดงให้เห็นว่าชั้นของอากาศระหว่างไข่ที่รมควันกับน้ำทำให้เกิดกระจกเงาได้อย่างไร

"เดินไข่"
การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพิสูจน์ว่าเปลือกไข่ไก่ดิบสามารถรับน้ำหนักมนุษย์ได้
สำหรับการทดลองนี้ คุณต้อง:
ไข่ดิบสองโหลในเซลล์
ถุงขยะ;
เขียง;
ครอบคลุมรองเท้า
วางถุงขยะบนพื้นแล้ววางกล่องไข่ไว้บนนั้น ตรวจสอบไข่ในกล่องและเปลี่ยนไข่ที่แตกร้าว หากมี ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าไข่ทั้งหมดอยู่ในทิศทางเดียวกัน - ไม่ว่าจะปลายแหลมหรือทู่ หากคุณวางเท้าของคุณอย่างถูกต้อง กระจายน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถยืนหรือเดินเท้าเปล่าบนลูกบอลได้
คุณสามารถวางเขียงไว้บนไข่ แล้วไม่มีอะไรจะหยุดคุณ
สรุป: ทุกคนรู้ดีว่าไข่แตกง่าย แต่เปลือกไข่มีความแข็งแรงมาก และรับน้ำหนักได้มาก "สถาปัตยกรรม" ของไข่เป็นแบบที่มีแรงกดสม่ำเสมอ ความเค้นจะกระจายไปทั่วเปลือกและไม่ยอมให้แตก

"ไข่แดงออก"
จุดประสงค์ของการทดลองคือเพื่อพิสูจน์ว่าสามารถต้มไข่ไก่ธรรมดาจากข้างในออกมาได้ นั่นคือ ไข่แดงออก และโปรตีนในเวลานี้จะอยู่ภายใน
สำหรับการทดลองนี้ คุณต้อง:
ไข่ไก่ดิบ
ลังนก;
ถุงน่อง kapron;
หม้อกับน้ำ
ใช้ไข่ไก่และถุงน่องไนลอน ห่อไข่ให้แน่นด้วยเทป
ตอนนี้วางไข่ที่พันเทปไว้ข้างในถุงน่อง ผูกปมทั้งสองด้าน ดึงปลายทั้งสองข้างออกแล้วเริ่มคลี่ไข่ บิดเพื่อให้หมุนรอบแกนเป็นเวลาหลายนาที
ทิ้งเทปไว้บนไข่ ต้ม 10 นาที พลิกไข่จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งทุกๆ 2 นาที หลังจาก 10 นาที นำไข่ออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถทำความสะอาด
สรุป: ไข่แดงมีความหนาแน่นมากกว่าโปรตีน เมื่อคุณหมุนไข่อย่างรวดเร็ว ไข่แดงเหลวจะถูกดึงดูดไปที่ขอบของไข่ด้วยแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลาง ในขณะที่ไข่ขาวจะถูกผลักเข้าหาศูนย์กลาง

“ไข่ยาง”
วัตถุประสงค์ของการทดลองคือเพื่อตรวจสอบความยืดหยุ่นของไข่ไก่ภายใต้การกระทำของกรดอะซิติก
สำหรับการทดลองนี้ คุณต้อง:
ไข่ไก่ดิบ
ไข่ไก่ต้มไม่ปอกเปลือก
สองขวดใส
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9%
เราเอาขวดใสสองใบแล้วลดไข่ต้มและไข่ดิบลงไป เทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% เพื่อให้ครอบคลุมไข่ไก่อย่างสมบูรณ์ เราออกเดินทางเป็นเวลาสามวันและเก็บบันทึกการสังเกต

วัตถุวัน	ไข่ดิบ	ไข่ต้ม
1 วัน	ฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไข่ และสารเคลือบสีขาวปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของน้ำส้มสายชู	ฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของไข่ ผิวของน้ำส้มสายชูสะอาด
2 วัน	จำนวนฟองเพิ่มขึ้น ฟิล์มสีขาวหลุดออกจากเปลือกและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำส้มสายชู เปลือกเริ่มละลาย	สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับไข่ดิบ แต่ 4 ชั่วโมงต่อมาและช้าลง
3 วัน	ไข่มีขนาดใหญ่ขึ้นและปริมาตรของน้ำส้มสายชูก็ลดลง เปลือกละลายไข่ก็นิ่ม	ขนาดของไข่และปริมาณน้ำส้มสายชูยังคงเท่าเดิม เปลือกละลายแล้ว ไข่แข็งกว่าดิบ

เปลือกละลายอย่างสมบูรณ์ภายใต้การกระทำของกรดอะซิติกในไข่ต้มและไข่ดิบ แต่ในไข่ดิบ มีเพียงฟิล์มระหว่างเปลือกกับไข่เท่านั้นที่ยังคงมองเห็นได้ และในไข่นั้น น้ำส้มสายชูที่มีไข่แดงเหลว และเมื่อต้มแล้วลักษณะที่ไม่มีเปลือกก็ไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก ไข่ดิบมีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเพราะ ดูดซับส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชูและขนาดของส่วนที่ต้มยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
สรุป: ไข่ดิบมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น ส่องสว่างในแสง และต้มหักง่ายไม่ยืดหยุ่น ทดสอบความยืดหยุ่นดังนี้: พวกเขาโยนไข่ลงบนพื้น แล้วเด้งออกจากพื้น พวกเขาปิดไฟและนำไฟฉายมาที่ไข่ ไข่จะกลายเป็นแคปซูลเรืองแสง

คำเตือน : ห้ามกินไข่แบบนี้!!!

“ไข่ในขวด”
การทดลองนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อค้นหาว่าไข่ไก่ต้มสามารถเปลี่ยนรูปร่างได้หรือไม่ภายใต้เงื่อนไขบางประการ
สำหรับการทดลองนี้ คุณต้อง:
ไข่ไก่ต้มปอกเปลือก,
กาต้มน้ำด้วยน้ำเดือด,
ขวด,
น้ำมันพืช.
เมื่อทำการทดลองนี้ คุณต้องระวังเป็นพิเศษเพราะเราจะจัดการกับน้ำเดือด!
คอขวดทาด้วยน้ำมันพืช เทน้ำเดือดลงในขวด พวกเขาเอาไข่ต้มที่คอ
ในวินาทีแรก ปลายไข่ดูเหมือนจะถูกดูดเข้าที่คอ ไข่ค่อยๆ เริ่มดึงเข้าด้านใน ขณะเปลี่ยนรูปร่าง
สรุป: น้ำเดือดทำให้อากาศในขวดร้อนขึ้นอันเป็นผลมาจากการที่อากาศอุ่นขยายตัว ภายใต้อิทธิพลของความแตกต่างของแรงกด ไข่ถูกบีบอัดเล็กน้อยและดึงเข้าไปในขวดด้วยตัวเอง แรงกดดันจากอากาศภายนอกนั้นแรงมากจนไข่แดงถูกบีบออกจากไข่ เราจึงพิสูจน์ว่าไข่ภายใต้สภาวะบางอย่างสามารถเปลี่ยนรูปร่างได้

สุขภาพของเด็กมีความห่วงใยมากขึ้นทั้งครูและผู้ปกครอง คำถามเกิดขึ้น: จะช่วยให้เด็กมีพัฒนาการทางร่างกายได้อย่างไร, วิธีจัดการกับโรคที่มีอยู่, วิธีการดำเนินการตามมาตรการป้องกันให้เกิดประโยชน์สูงสุด? นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่สามารถช่วยรักษาสุขภาพและในขณะเดียวกันก็อยู่ในมือราคาไม่แพงและค่อนข้างผิดปกติ ความเกี่ยวข้องของปัญหา

เพื่อพัฒนาความเข้าใจของเด็กเกี่ยวกับความสำคัญของความรู้เกี่ยวกับไข่ไก่และไข่นกกระทาในด้านโภชนาการของมนุษย์ ตลอดจนทำการวิจัยคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของไข่และเปลือกไข่ เพื่อขยายความรู้ของนักเรียนเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ไก่ สร้างกิจกรรมการเรียนรู้ของนักเรียน เป้าหมายของโครงการ: งาน

คำตอบที่เป็นไปได้ของนักเรียน: 1. เมื่อเราศึกษาคุณสมบัติของไข่ เราจะพบว่ามีประโยชน์อะไรบ้าง 2. เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะพูดถึงพวกมันเพราะเราเห็นและกินอยู่ตลอดเวลา แต่เราไม่รู้อะไรเกี่ยวกับพวกมันเลย 3. หากมีคำถามดังกล่าวเกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องค้นหาคำตอบ จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของไก่และไข่นกกระทาหรือไม่? คำถามพื้นฐาน:

คำถามปัญหา: 1. ทำไมไข่ถึงมีประโยชน์? 2. คุณสามารถกินไข่ได้กี่ฟองต่อวัน? 3. ไข่ชนิดใดที่มีสุขภาพดีกว่าไก่หรือไข่นกกระทา? 4. ทำไมไข่ถึงเรียกว่ามหัศจรรย์หรือสีทองได้? 5. ความลับของเปลือกไข่คืออะไร? 6. เมื่อพวกเขาพูดว่า "ความพิเศษอยู่ใกล้" จะเข้าใจสิ่งนี้ได้อย่างไร?

"นักสังคมวิทยาและผู้ช่วยห้องทดลอง" คำถาม วิจัย ถามนักเรียน ถามผู้ใหญ่ 1. กินไข่ได้วันละกี่ฟอง? 2. คุณมีไข่กวนเป็นอาหารเช้าในตอนเช้าหรือไม่? 3. คุณกินไก่หรือไข่นกกระทาสัปดาห์ละกี่ครั้ง? 4. อาหารจานโปรดของคุณกับไข่ไก่คืออะไร? 5. ไข่ไก่สามารถช่วยในสุขภาพของมนุษย์ได้หรือไม่? 6. คุณเห็นด้วยกับข้อความที่ว่า "ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับทุกคน" ทำการทดลองกับไข่ไก่ 1. ไข่แตกจากปลายไหนง่ายกว่า: จากที่แหลมหรือทู่? 2. ไข่ไก่แข็งหรือไม่?

คำถามวิจัย "ฉลาดเฉลียว" ทำไมไข่ถึงมหัศจรรย์นัก? (เกี่ยวกับคุณสมบัติทางกายภาพของไข่) เอกลักษณ์ของไข่ (จากประสบการณ์: วางไข่ไว้บนโต๊ะได้ไหม) ไก่กับไข่นกกระทาดีหรือไม่ดี และกินได้เท่าไหร่? ตำนานและความเข้าใจผิดเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของไข่ (ศึกษาเนื้อหาเกี่ยวกับไข่จากแหล่งต่างๆ) มีความสัมพันธ์กันระหว่างแนวคิดเช่น “ไข่ไก่กับสุขภาพ” หรือไม่? ไข่ไก่เสริมสร้างสุขภาพของเรา การรักษาด้วยไก่และไข่นกกระทา (บทคัดย่อและรายงาน)

"นักวิจัยด้านการทำอาหาร" ภารกิจ การวิจัยและกิจกรรมภาคปฏิบัติ 1. เมื่อพูดถึง "ความพิเศษในบริเวณใกล้เคียง" จะเข้าใจได้อย่างไร ? (การศึกษาและการใช้สูตรการทำอาหารต่างๆพร้อมไข่สำหรับโต๊ะเทศกาล) 2. พัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพด้วยไข่ไก่ 3. ทำงานฝีมือการทำอาหารต่างๆ ด้วยไข่ปิกนิก 1. เมนูวันอาทิตย์ “สวยสุขภาพดี!” 2. อาหารเช้า "ลองกินฉันสิ!" 3. โครงการ "ปิคนิคอร่อย!"

ภารกิจ "ปรมาจารย์ - นักวิจัยของเปลือกหอย" กิจกรรมเชิงปฏิบัติ 1. ความลับของเปลือกไข่คืออะไร? 2. ทำไมไข่ถึงเรียกว่ามหัศจรรย์หรือสีทองได้? 3.จัดการแข่งขันงานฝีมือเปลือกไข่ 2 ชั้น "B" 1. ประสบการณ์กับเปลือก (ลูกยางทำจากไข่ไก่) 2. ศึกษามรดกของนิทานพื้นบ้านรัสเซีย (คติชนวิทยาเป็นศิลปะพื้นบ้าน ส่วนใหญ่มักพูดกัน กิจกรรมสร้างสรรค์ของชาวบ้าน ฯลฯ) 3. จัดนิทรรศการงานฝีมือ

แผนการวิจัย 1. ทดลองการชนกันของไข่ที่มีปลายต่างกัน 2. พิสูจน์ผลการทดลองในแง่ของกฎฟิสิกส์ 3. พิจารณาโครงสร้างของไข่ ค้นหาว่าโครงสร้างมีผลต่อผลลัพธ์ของการชนกันของไข่หรือไม่ 4. สรุปผล หนึ่งในการทดลองวิจัย

มาทำการทดลองกันเถอะ - นำไข่ต้มที่มีขนาดเท่ากันประมาณ 10 ฟอง ประสบการณ์ไข่ผลการชนกันคือ 11 และ 2 ปลายทู่หัก 23 และ 4 ปลายแหลมหัก 35 และ 6 ปลายทู่หัก 47 และ 8 ปลายทู่หัก 59 และ 10 ปลายทู่หัก - มากันเถอะ เริ่มผลักไข่ด้วยปลายที่แตกต่างกัน สถิติผลลัพธ์

สรุป: จากด้านข้างของปลายทู่ จะทำให้ไข่แตกได้ง่ายขึ้น เนื่องจากแรงยืดหยุ่นที่เกิดจากด้านนี้เพื่อตอบสนองต่อการเสียรูปจะมีมากกว่า ซึ่งหมายความว่าไข่จะพบกับการเสียรูปมากขึ้นจากด้านนี้ เนื่องจากมีถุงลมอยู่ที่ปลายทู่ในไข่ ปลายทู่จะสูญเสียความแข็งแรง ผลการชนกันอาจได้รับผลกระทบจากขนาดของไข่และความแข็งแรงของเปลือกไข่

การประเมินตนเองของนักเรียนเกี่ยวกับความสำเร็จของการเข้าร่วมในการทำงานร่วมกันของกลุ่ม นักเรียน ดีเลิศ ฉันทำได้ดีกว่านี้ ฉันเลือกรูปภาพและรูปถ่ายที่เหมาะสมสำหรับการนำเสนอของเรา ฉันเตรียมรายงานในหัวข้อ ฉันทำเรียงความ ฉันเตรียมการล่วงหน้าสำหรับการกล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมของโรงเรียน ฉันเรียนรู้ที่จะพูดอย่างชัดเจนและเข้าใจได้ เพื่อที่จะปกป้อง โครงงาน ฉันตั้งใจฟังเวลาที่พวกเขาพูดกับนักเรียนคนอื่น ฉันตอบคำถามของโครงงาน

ทรัพยากรที่ใช้แล้ว Perelman Ya. I. ฟิสิกส์ที่สนุกสนาน – ม.: เนาก้า, – 272 น. caille.html สารานุกรมเด็ก "Avanta +" EGG-CLUB.ru ไข่ (อาหาร) - วัสดุจาก Wikipedia สารานุกรมเสรี