ซุปถั่ว: พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการ สูตรอาหาร. ซุปถั่ว แคลอรี่และคุณสมบัติทางอาหาร ซุปถั่วแคลอรี่สูง

ถั่วก็เหมือนกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ ที่รวมอยู่ในอาหารของมนุษย์มาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ทุกวันนี้ ส่วนสำคัญอาหารบางอย่างของโลก สุกแล้ว วิธีทางที่แตกต่างรวมอยู่ในอาหาร อาหารไดเอทถั่วยังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของอาหารมังสวิรัติและนักชิมอาหารดิบ ความนิยมของซุปถั่วซึ่งมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดของถั่วและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นยอดเยี่ยม นำไปปรุงเป็นน้ำซุปเนื้อได้รสชาติดีและ ซุปลีนแต่มักจะได้ยินคำถามว่าซุปถั่วมีแคลอรีเท่าไรเมื่อพิจารณาจากความนิยม เป็นเรื่องยากที่จะตอบได้ เนื่องจากทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว ประเภทของเนื้อสัตว์ และปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมอื่นๆ

ประโยชน์ของซุปถั่วและข้อห้ามในการบริโภค

ซุปถั่วรวมอยู่ในอาหารของหลาย ๆ คน ครอบครัวชาวรัสเซียในขณะที่ไม่เพียงแต่รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เท่านั้นที่สนับสนุนความนิยม - ซุปถั่วนั้นดีต่อสุขภาพมาก เนื่องจากมีถั่ว ซึ่งคุณประโยชน์ที่ได้รับการกล่าวขานเป็นอย่างมาก องค์ประกอบของถั่วและซุปถั่วรวมถึงสารที่มีประโยชน์เช่นวิตามินซี, ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ - วิตามินบี, วิตามินอีและวิตามินอื่น ๆ ถั่วยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี ซึ่งควบคุมการทำงาน ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินปัสสาวะของมนุษย์

นอกจากนี้ ถั่วยังเป็นแหล่งโปรตีนในอุดมคติ และเนื้อไม่ติดมันบางชนิดมีโปรตีนน้อยกว่าถั่วถึง 15-2 เท่า และยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกด้วย ซุปถั่วยังมีมันฝรั่งและเมื่อพูดถึงจำนวนแคลอรี่ในซุปถั่วกับเนื้อสัตว์ ควรระลึกไว้เสมอว่าใช้หัวหอม แครอทและผักใบเขียว อาหารเหล่านี้เป็นอาหารแคลอรีต่ำ ดังนั้นซุปถั่วจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารได้อย่างปลอดภัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารที่ปรุงในน้ำโดยไม่มีเนื้อสัตว์

แคลอรี่ซุปถั่ว

ถั่วเองถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ แต่องค์ประกอบของซุปถั่วนอกเหนือไปจาก neg รวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งทำให้เรียกแคลอรีต่ำได้ยาก หากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ดูแลสุขภาพ คุณควรถามเช่น ซุปถั่วรมควันมีกี่แคลอรี ในขณะที่ซุปถั่ว 100 กรัมที่ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์มี 40-45 กิโลแคลอรี แต่ปริมาณแคลอรี่ของซุปที่มีเนื้อรมควันถึง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ซุปถั่วมักจะต้มในน้ำซุปเนื้อเพราะมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ คุณสามารถพูดถึงจำนวนแคลอรีในซุปไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ โดยพิจารณาจากปริมาณแคลอรีของส่วนผสมเอง และยิ่งเนื้ออ้วนมาก ซุปก็จะยิ่งมีแคลอรีมากขึ้น นอกจากนี้ยังไม่ง่ายที่จะตอบคำถามว่าซุปถั่วใส่หมูมีกี่แคลอรี เพราะมันอาจมีปริมาณไขมันต่างกัน - ซุปต้มหมูติดมัน 100 กรัมมี 60-70 กิโลแคลอรี ในขณะที่เนื้อที่มีไขมันจะเพิ่มปริมาณแคลอรีของ ซุปสูงถึง 100 กิโลแคลอรีต่อวัน ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ผู้ที่ไม่ยอมรับการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ใส่ใจรูปร่างควรรู้จำนวนแคลอรี่ในซุปถั่วกับน้ำซุปเนื้อ หากคุณมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ควรถามก่อนว่าในซุปถั่วที่ไม่มีเนื้อสัตว์มีแคลอรีกี่แคล และให้พลังงานประมาณ 50-60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เนื่องจากเนื้อวัวมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ สำหรับผู้ที่เลิกกินเนื้อสัตว์ทั้งหมดหรือบางส่วน จะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะรู้ว่ามีกี่แคลอรีในซุปถั่วที่ไม่มีเนื้อสัตว์ หากคุณต้องการลดน้ำหนักนี่คือสิ่งที่คุณต้องการเพราะ 100 กรัมของจานดังกล่าวมีไม่เกิน 40-45 กิโลแคลอรีและถ้าคุณเอาน้ำมันพืชออกปริมาณแคลอรี่จะไม่เกิน 25-30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซุปถั่ว.

ซุปถั่วหรือซุปถั่วเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นอาหารจานหลักของชาวสลาฟ เป็นซุปผักที่หายาก อิ่มได้เหมือนเนื้อ แต่เน้นเบาและปลอดภัยต่อระบบย่อยอาหาร ย่อยง่าย และหลายชนิด คุณสมบัติที่มีประโยชน์. นอกจากนี้ ซุปถั่วยังมีหลายรูปแบบ ไม่จำกัดเฉพาะแบบคลาสสิกเท่านั้น ซึ่งช่วยให้ใส่ส่วนผสมได้ในปริมาณเล็กน้อย วันนี้จากจานที่ดูเรียบง่ายเช่นนี้ คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารทั้งหมดได้ แต่นอกเหนือจากด้านบวกแล้ว แน่นอนว่ายังมีแง่ลบ เช่น ผลิตภัณฑ์และจานอื่นๆ สิ่งนี้ใช้กับกระบวนการหมักในลำไส้และท้องอืดด้วยการใช้ถั่วมากเกินไป แต่เหตุการณ์ดังกล่าวสามารถหลีกเลี่ยงได้ เป็นอย่างไร - มันคุ้มค่าที่จะหา และสำหรับผู้ที่คอยเฝ้าสังเกตทุกเศษอาหารที่เข้าไปในท้องจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะค้นหาว่าซุปถั่วมีกี่แคลอรีมีการกระจายอย่างไรไม่ว่าจะลดลงหรือไม่ส่งผลต่อตัวเลขเลยและไม่ว่าจะพกพา โหลดความหมายใด ๆ สำหรับบุคคล

ซุปถั่วสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย - ไม่มีสารเติมแต่ง ไม่มีน้ำมัน ไม่มีหัวหอมและผักใบเขียว แต่จะไม่ได้ผลแน่นอนหากไม่มีสิ่งที่สำคัญที่สุด นั่นคือ ไม่มีถั่ว ผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในตระกูลพืชตระกูลถั่วและได้รับการยอมรับว่าเป็นสารทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยมร่วมกับถั่วเนื่องจากมีโปรตีนสูง พวกเขาคือผู้ที่ "รอด" โดยผู้ทานมังสวิรัติที่ไม่กินปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ยังต้องการอาหารโปรตีน มิฉะนั้น สมัครพรรคพวกของ "โภชนาการสีเขียว" จะไม่นาน - ร่างกายไม่ยกโทษให้ความไม่สมดุลที่ร้ายแรงในระยะเวลานาน

ดังนั้นสำหรับถั่วที่มีปริมาณแคลอรี่ 298 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมจะให้โปรตีนเกือบหนึ่งในสามซึ่งมีส่วนแบ่ง 28% มีปริมาณเท่ากันในถั่วทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้แทนกันได้ แต่สำหรับตัวบ่งชี้นี้เท่านั้น! ส่วนที่เหลือมีการกระจายระหว่างไขมันและคาร์โบไฮเดรตโดยมีความสำคัญเหนือกว่า: 66% ไปที่พวกมันและเพียง 6% ไปสู่ไขมัน ยิ่งกว่านั้นคาร์โบไฮเดรตที่นี่เช่นเดียวกับในผักส่วนใหญ่มีความซับซ้อนไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อตับอ่อนอย่างมีนัยสำคัญและดังนั้นจึงไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นซึ่งนำไปสู่โรคเบาหวานและส่งผลให้น้ำหนักเกิน ควรสังเกตว่านี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของคุณค่าของถั่วและซุปถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูอาหาร แน่นอนในแง่ของเปอร์เซ็นต์ของปริมาณโปรตีนนั้นไม่เท่ากับเนื้อสัตว์โดยที่ตัวบ่งชี้ถูกเก็บไว้ที่ 80% แต่ในบรรดาผักทั้งหมดพืชตระกูลถั่วอยู่ในตะกั่วและอิ่มตัวมากกว่าผักอื่น ๆ แต่สิ่งที่แตกต่างจากเนื้อสัตว์ ถั่วและถั่วสามารถบริโภคได้ทุกวันและในปริมาณเท่าใดก็ได้ - ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลแน่นอน จะไม่ทำให้เกิดความรู้สึกหนัก ไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารและตับทำงานหนักเกินไป และจะไม่นำไปสู่การหลั่งน้ำดีมากเกินไป แม้ว่าอาหารดังกล่าวควรบริโภคในเวลาใด ๆ ของวัน ยกเว้นในตอนเย็นและกลางคืน เรียกว่าเบาได้ ในขณะที่กลุ่มเนื้อสัตว์ไม่โอ้อวดถึง "ฉลาก" ดังกล่าวอย่างชัดเจน และแม้ว่า "น้ำหนัก" ของถั่วจะสูงกว่าผักอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด แต่ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วก็จะไม่สูงนัก

ขนมปังยังสามารถแทนที่ถั่วได้ แต่ไม่เพียงเพราะความเต็มอิ่มเท่านั้น: เนื้อหาของวิตามิน B และ PP ในนั้นสูงกว่าในซีเรียลหลายเท่าซึ่งมักจะรักษาส่วนแบ่งของวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กของสิงโต นอกจากนี้ถั่วควรได้รับเครดิตสำหรับระดับของกรดซิตริกซึ่งมันแซงมันฝรั่ง ธาตุนี้มีหน้าที่ในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย เกลือ โลหะหนัก, นิ่วในไต, การย่อยอาหารให้เป็นปกติและยังส่งผลต่อการมองเห็น เหนือสิ่งอื่นใดซึ่งมีค่าสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักที่เชื่อมโยงการออกกำลังกายเข้ากับกระบวนการคือกรดซิตริกที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญไขมันที่ดีที่สุดระหว่างการออกกำลังกายแบบแอโรบิกซึ่งทำให้อัตราการเต้นของหัวใจอยู่ที่ ค่านิยมสูง. และอีกอย่าง จุดสำคัญที่ละเลยไม่ได้คือการมีอยู่ของมัน องค์ประกอบทางเคมีซีลีเนียมซึ่งป้องกันการสะสมของโลหะกัมมันตภาพรังสีที่ไม่พึงประสงค์ต่าง ๆ ในร่างกายและสารพิเศษ - ไพริดอกซิซึ่งกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญซึ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการอักเสบ ระบบทางเดินอาหารและปัญหาของระบบประสาท

จากคุณสมบัติเชิงบวกข้างต้นของถั่ว ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับซุปถั่ว ปริมาณแคลอรี่ไม่ควรทำให้เขาตกใจมากนัก ยิ่งกว่านั้นในท้ายที่สุดมีเพียงชื่อเดียวเท่านั้น: ในกระบวนการบำบัดความร้อนด้วยการมีส่วนร่วม จำนวนมากน้ำ ผลิตภัณฑ์แห้งจะพองตัวเช่นเดียวกับซีเรียล ดังนั้นจึงเพิ่มปริมาณและสูญเสียแคลอรี ซุปถั่วซึ่งแตกต่างจากโจ๊กถั่วเป็นน้ำมากกว่าครึ่ง ดังนั้นแม้ส่วนใหญ่สำหรับผู้ใหญ่ก็จบลงด้วย "น้ำหนัก" ที่ไม่น่าประทับใจนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว ซึ่งประกอบด้วยถั่ว แครอท น้ำซุปไก่ หัวหอม สมุนไพร และมันฝรั่ง จะมีเพียง 53 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม หนึ่งหน่วยบริโภคมีค่าเฉลี่ยสองร้อยห้าสิบกรัม ซึ่งเท่ากับ 132 กิโลแคลอรีของซุปถั่ว และจำนวนนี้เพียงพอสำหรับผู้ใหญ่ในรัฐธรรมนูญปกติที่จะเพียงพอสำหรับสามถึงสี่ชั่วโมงข้างหน้า แน่นอนว่าบางคนจะมีปริมาณที่น้อยกว่าซึ่งจะช่วยลดจำนวนแคลอรี่ในซุปถั่วสำหรับหนึ่งมื้อในขณะที่บางคนต้องการปริมาณเท่ากัน แต่อย่างไรก็ตามการพิจารณา ลักษณะเชิงบวกผลิตภัณฑ์ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะนึกถึงจำนวนแคลอรีในซุปถั่ว ถึงแม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าแง่มุมที่ดีเหล่านี้ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในถั่วเท่านั้น ตัวอย่างเช่น น้ำซุปไก่เป็นสารช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ความร้อน และการย่อยอาหารที่ดีเยี่ยม ซึ่งทำได้แม้จะมีปัญหาร้ายแรงในทางเดินอาหาร แครอทเป็นแหล่งของวิตามินเอซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการสร้างใหม่ของผิวหนังและการมองเห็น หากคุณปรุงรสซุปถั่วด้วยครีมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่ของซุปจะไม่เพิ่มขึ้นมากนัก แต่วิตามินเอจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก นอกจากนี้ หัวหอมยังทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน และผักชีฝรั่งจะเร่งการเผาผลาญและเพิ่มการดูดซึม หากคุณใส่ผักชีฝรั่งลงในซุปถั่ว คุณไม่ต้องกังวลกับ การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น, อาการท้องอืดและการหมักในลำไส้

ซุปถั่วในอาหารของคนตามรูป

เป็นผลให้เราสามารถสรุปได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งและดังนั้นจึงอนุญาตให้รวมไว้ในเมนูอาหารได้แม้ว่าจะสร้างรูปแบบที่ซับซ้อนกว่า สูตรคลาสสิคจานนี้. คุณสามารถเพิ่มแฮม, แครอท, พริกหยวก, มันฝรั่ง, ผักใบเขียวและเครื่องปรุงรสต่างๆ, กระเทียม. แม้แต่การสร้างสรรค์ดังกล่าว ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วก็จะไม่ข้ามแถบที่ 109 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม ซึ่งยังคงอยู่ในมูลค่าอาหาร คุณสามารถแสดงจินตนาการได้มากขึ้นด้วยการเตรียมซุปครีมถั่วกับนม โดยเติมแครอท หัวหอม และสมุนไพรสด ซึ่งจำเป็นต้องใช้ผักชีลาวในการปรับระดับ ผลข้างเคียงจากถั่ว ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วชนิดนี้จะแสดงเพียง 51 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

3.7 จาก 5 (12 โหวต)

ซุปถั่วเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็นและให้ความแข็งแรงและพลังงานแก่ร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยวิตามิน A, B, PP, E เช่นเดียวกับกรดโฟลิก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ไอโอดีน และฟอสฟอรัส เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำ ผู้ที่วางแผนจะลดน้ำหนักและควบคุมอาหารสามารถรับประทานได้ นอกจากประโยชน์สำหรับรูปร่างแล้ว groats ถั่วหนึ่งจานยังส่งผลดีต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคล การใช้งานปกติช่วยเพิ่มการเผาผลาญ, ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติและเพิ่มขึ้น ฟังก์ชั่นป้องกันสิ่งมีชีวิต

STAR สลิมมิ่งสตอรี่!

Irina Pegova ทำให้ทุกคนตกใจด้วยสูตรลดน้ำหนัก:"ฉันทิ้งไป 27 กก. และลดน้ำหนักต่อไปฉันแค่ชงคืน ... " อ่านเพิ่มเติม >>

ซุปถั่ว KBJU

ถั่วเป็นส่วนสำคัญของอาหารรัสเซียเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน ข้าวต้ม ซุป และถั่วบดตอบสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานานเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าโดยที่กระบวนการทางเคมีในร่างกายปกติเป็นไปไม่ได้ แพทย์แนะนำให้ทานอาหารจากซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่จะทำให้สุขภาพดีขึ้นเท่านั้น แต่สำหรับการลดน้ำหนักด้วย การบริโภคถั่วในระดับปานกลางช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันและส่งเสริมการขับถ่าย สารอันตรายจากร่างกาย

ค่าพลังงานของถั่วแห้งคือ 306 แคลอรี่

จำนวนกิโลแคลอรีในซุปถั่วขึ้นอยู่กับวิธีการและสูตรในการเตรียมเมื่อคำนวณจำเป็นต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมเพิ่มเติมที่ทำขึ้นในจาน เป็นเนื้อต้มได้หลากหลาย ซี่โครงหมู เนื้อรมควัน ไส้กรอก ฯลฯ ตารางด้านล่างกล่าวถึงพลังงานและ คุณค่าทางโภชนาการ(BJU) ซุปถั่ว ต่อ 100 กรัม

สูตรซุปรมควัน

รายการส่วนผสมที่จำเป็น:

• ถั่ว - 150 กรัม
• ซี่โครงหมูรมควัน - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. 1. ล้างเนื้อ ผึ่งให้แห้ง แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง นำโฟมออกเป็นระยะ
2. 2. ล้างถั่วและใส่เนื้อลงในกระทะเมื่อน้ำเดือด
3. 3. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปเนื้อ 45 นาทีหลังจากเพิ่มถั่ว
4. 4. สับหัวหอมอย่างประณีตขูดมันฝรั่ง เพิ่มในซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
5. 5. ก่อนปรุงซุป 10 นาที ใส่เกลือ ใส่ใบกระวาน

โรยด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

น้ำหนักของฉันรบกวนฉันเป็นพิเศษ ฉันได้รับมากหลังจากตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. สูง 165 ฉันคิดว่าท้องของฉันจะลดลงหลังคลอดบุตร แต่ในทางกลับกัน น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้น วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา ในช่วงอายุ 20 ของฉัน ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าสาวอ้วนถูกเรียกว่า "WOMAN" และ "พวกเขาไม่เย็บขนาดดังกล่าว" จากนั้นเมื่ออายุ 29 ปี การหย่าร้างจากสามีและภาวะซึมเศร้า ...

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้า

และเมื่อไหร่จะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่ มันยังแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

ซุปถั่วเป็นอาหารที่หลายคนชอบทำกินเอง ผลิตภัณฑ์หลักในนั้นคือถั่วแห้ง ในกระบวนการปรุงอาหารถั่วจะต้มและนิ่มและจานจะได้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วอาจสูง แต่ประโยชน์ของอาหารจานนี้ดีมากจนการปฏิเสธตัวเองเป็นเรื่องงี่เง่า ประโยชน์ของถั่วลันเตาได้รับการชื่นชมมาตั้งแต่สมัยโบราณ ตัวอย่างเช่น ชาวโรมันและชาวกรีกปลูกถั่วในช่วง 500-400 ปีก่อนคริสตกาล และการกล่าวถึงซุปถั่วสามารถพบได้ในผลงานของอริสโตเฟนส์

ซุปถั่วเป็นอาหารนานาชาติ ทั้งๆที่มี ชื่อต่างๆในหลายประเทศทั่วโลก พวกเขาใช้มันมาหลายศตวรรษ โดยไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว องค์ประกอบของจานยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง แต่ชื่อที่มอบให้นั้นแตกต่างกัน ในสหราชอาณาจักรซุปนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโรมัน สูตรซุปถั่วอังกฤษใช้ถั่ว ผัก และเบคอน ในประเทศเยอรมนี ซุปถั่วคือ อาหารพื้นบ้าน. นอกจากถั่วเองแล้ว ยังเติม หลากหลายพันธุ์เนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้กรอกและเบคอน แม้ว่าจะสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วได้อย่างมากก็ตาม

ชาวดัตช์ได้เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย และซุปถั่วของพวกเขาประกอบด้วยถั่วลันเตา หมู รากหรือก้านขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียมหอม มันฝรั่ง และแครอท ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมไส้กรอกรมควันจะถูกเพิ่มลงในซุป ตามเนื้อผ้าซุปนี้จะบริโภคในฤดูหนาว ในสวีเดนและฟินแลนด์ ซุปถั่วทำจากถั่วเหลืองกับหมูชิ้น ถือว่าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบในวันก่อนการถือศีลอด ที่ รัสเซียโบราณซุปถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วเป็นที่สนใจเพียงเล็กน้อยสำหรับบรรพบุรุษของเรา ตรงกันข้าม พวกเขาชื่นชมความรู้สึกอิ่มนานที่รู้สึกได้หลังจากซุปถั่วหนึ่งจาน

แม่บ้านสมัยใหม่มีความรับผิดชอบมากขึ้นเกี่ยวกับสิ่งที่ครัวเรือนของพวกเขากินและดังนั้นคำถามเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของซุปถั่วเป็นกังวลมาก นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนัก พวกเขาเป็นคนที่นับแคลอรี่ในซุปถั่วอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ พวกเขาต้องการซุปถั่วอย่างแน่นอนซึ่งมีแคลอรี่น้อยที่สุด สิ่งนี้สามารถทำได้หากคุณตรวจสอบส่วนผสมที่ประกอบเป็นจานอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะนับแคลอรี่ในซุปถั่ว เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่าอาหารจานนี้มีความพิเศษอย่างไร และเหตุใดจึงได้รับความนิยมในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

ประโยชน์ของซุปถั่ว

ซุปถั่วมีวิตามินและสารอาหารทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของถั่ว อย่างแรกเลยคือวิตามินบีและวิตามินอีซึ่งช่วยให้คุณคงความงามและความอ่อนเยาว์ไว้ได้นานและวิตามินซีซึ่งจำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน วิตามินเหล่านี้ยังมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูการเผาผลาญอาหารต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพและมีผลดีต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงในซุปถั่ว แต่ก็แนะนำให้ใช้เป็นประจำเพื่อเติมเต็มโปรตีนสำรองไขมันและคาร์โบไฮเดรตในร่างกาย ในองค์ประกอบของซุปถั่ว โปรตีนประกอบด้วย 23% ไขมัน 1.2% และคาร์โบไฮเดรต 52%

มีแร่ธาตุมากมายในถั่วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของปริมาณโพแทสเซียมซึ่งเป็นผู้นำในพืชผักอื่น ๆ ปริมาณโพแทสเซียมสูงช่วยให้คุณสามารถปรับสมดุลโพแทสเซียมโซเดียมซึ่งมีผลดีต่อสภาพของผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง นอกจากโพแทสเซียม ซุปถั่วยังมีฟอสฟอรัส สังกะสีและแมกนีเซียม ดังนั้น หากคุณกังวลเกี่ยวกับปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่ว คุณยังคงไม่ควรแยกอาหารเพื่อสุขภาพนี้ออกจากอาหารของคุณ หากคุณต้องการให้ซุปถั่วมีแคลอรีน้อยลง คุณต้องหาสูตรที่เหมาะสม เพราะมันมีจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วขึ้นอยู่กับว่าอาหารจานนี้ไม่ติดมันหรือปรุงด้วยการเพิ่มน้ำซุปเนื้อและเนื้อสัตว์ ควรจะกล่าวว่าถึงแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ในจาน แต่ซุปก็ยังออกมาได้อร่อยและอร่อย นี่อาจเป็นหนึ่งในซุปไม่กี่ชนิดที่สามารถเลือกเนื้อสัตว์ได้ ดังนั้นกี่แคลอรีในซุปถั่วลันเตา? สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยถั่ว มันฝรั่ง หัวหอม น้ำมันสำหรับผัดหัวหอมและสมุนไพร หากไม่เติมส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ลงในซุป ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะอยู่ที่ 66 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นตัวเลขที่ค่อนข้างต่ำ ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก สามารถใส่ซุปดังกล่าวลงในเมนูได้อย่างง่ายดาย ในกรณีนี้ร่างกายจะ สารอาหาร,วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายในกระบวนการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ

แม้ว่าซุปถั่วลันเตาจะเป็นเมนูที่อร่อย แต่ก็ค่อนข้างเป็นธรรมชาติที่นักชิมต้องการปรับปรุงรสชาติ หนึ่งในสูตรอาหารที่ฉันชอบคือซุปถั่วกับแคร็กเกอร์ เสียงแตกเป็นน้ำมันหมูทอด ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากน้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ในทางกลับกัน ซุปที่ได้จะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเพียงใด นอกจากนี้ คุณสมบัติทางโภชนาการของมันจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และร่างกายจะดูดซึมได้ง่าย โดยปกติเมื่อเตรียมซุปตามสูตรนี้น้ำมันหมูผัดจะถูกเพิ่มเข้าไปไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อม และซุปถั่วมีแคร็กกี่แคลอรี? ค่าพลังงานของจานดังกล่าวจะเท่ากับ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นเกือบ 5 เท่า ไม่น่าแปลกใจที่ผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขาจะระวังซุปดังกล่าวเพราะหลังจากกินซุปเพียง 200 กรัมคุณจะได้รับมากถึง 600 กิโลแคลอรี หากคุณสนใจจริง ๆ ว่าซุปถั่วมีแคลอรีกี่แคล คุณควรเลือกสูตรแคลอรีต่ำ ตัวอย่างเช่น ซุปถั่วกับเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดี เนื้อวัวเป็นอาหาร ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะค่อนข้างต่ำ 172 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซุปถั่วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามที่คุณต้องการโดยใส่ผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ ลงไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของเชฟ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองทำซุปถั่วแบบเดียวกับที่ประเทศอื่น ๆ ปรุงได้ วิธีนี้จะช่วยกระจายเมนูประจำวันได้หลากหลาย และซุปถั่วจะไม่มีวันเบื่อ

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถชื่นชมอาหารจานแรกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นซุปถั่ว แม้จะน้อยนิดแต่ก็มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือดูแลรูปร่าง

ซุปถั่วสำหรับการลดน้ำหนัก

ผู้หญิงหลายคนที่ควบคุมอาหารและนับแคลอรีมักจะนึกถึงวิธีกระจายอาหารในแต่ละวัน อาหารอร่อยโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ในกรณีนี้ ซุปถั่วคือตัวช่วยที่ดีที่สุด เมื่อถามถึงจำนวนแคลอรี่ในซุปถั่ว คำตอบก็คงไม่คลุมเครือ หากคุณปรุงด้วยน้ำมันปริมาณมาก ปริมาณแคลอรี่ของมันสามารถสูงถึง 298 กิโลแคลอรี และนี่เป็นการสูญเสียครั้งใหญ่สำหรับอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมซุปด้วยเนื้อรมควันที่มีไขมันต่ำ และเพิ่มมันฝรั่งให้น้อยลง ปริมาณแคลอรี่ของซุปถั่วจะน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับหลักสูตรแรกอื่นๆ จะมีเพียง 66 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ซุปถั่ว - อาหาร

แน่นอนว่าซุปถั่วเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่นักโภชนาการแนะนำเมื่อรวบรวมอาหารประจำวันสำหรับลูกค้าของพวกเขา เหตุผลก็คือตัวถั่วเองมีสารสำคัญในปริมาณที่สมดุล ประกอบด้วยโปรตีน 4.4 กรัม ไขมัน 2.4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 8.9 กรัม นอกจากนี้ การมีอยู่ของมันในอาหารยังช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย และกระตุ้นการเผาผลาญไขมันตามธรรมชาติ แต่และที่นี่มีความลับ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซุปถั่ว ให้แช่ปลายข้าวสักครู่ใน น้ำเย็น(โดยเฉลี่ย 1-2 ชั่วโมง) หลังจากนั้นจะต้องระบายน้ำออกและล้างซีเรียลในน้ำไหล ในกรณีนี้ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มากเกินไปจะหายไป ซึ่งอาจส่งผลต่อการเพิ่มน้ำหนัก เพื่อให้ซุปมีแคลอรีต่ำมากยิ่งขึ้น อย่าใส่ครีมเปรี้ยวลงไปหรือเลือกโยเกิร์ตที่มีแคลอรีต่ำที่สุดสำหรับกรณีนี้

ผู้หญิงหลายคนชอบที่จะเพิ่มเนื้อรมควันลงในซุปถั่ว ในเวลาเดียวกัน อย่าลืมว่าส่วนประกอบของซุปนี้สามารถเพิ่มปริมาณแคลอรีได้อย่างมาก ซึ่งหมายถึงการทำอันตรายต่ออาหาร สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกชิ้นเนื้อรมควันที่มีไขมันน้อยที่สุด มันจะดีกว่าถ้าสิ่งเหล่านี้เป็นชิ้นไขมันต่ำบนกระดูก ในกรณีนี้คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างของรสชาติและน้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้น อย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียวที่สามารถเพิ่มได้ทั้งของตกแต่งและเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นในระหว่างการรับประทานอาหาร