จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินมาก ทำไมกินเยอะไม่ได้ วิตามินซี หาได้ที่ไหน

กรดแอสคอร์บิก (เรียกอีกอย่างว่า "กรดแอสคอร์บิก") เป็นคลังเก็บวิตามินซีซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่ขาดไม่ได้ซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมีในการฟื้นฟูในร่างกาย ส่งผลต่อระบบประสาท เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

อาหารที่อุดมด้วยกรดแอสคอร์บิก

การใช้บางอย่าง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอาหารเพียงพอเพื่อเติมเต็ม เบี้ยเลี้ยงรายวันวิตามินซีเพื่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายโดยรวม ซึ่งรวมถึง:

• ทะเล buckthorn, กุหลาบป่า, กระเทียมป่า, แบล็คเคอแรนท์;
• ส้ม, ส้ม, กีวี, แอปเปิ้ล, แตงโม;
• พริกหยวก, กะหล่ำดาว, มะเขือเทศ;
• ผักโขม, แพงพวย, ผักชีฝรั่งสีเขียว, ผักชีฝรั่ง

ตัวชี้วัดหลักสำหรับการใช้งาน

1. โรคหวัด (ทางเดินหายใจ), โรคติดเชื้อ;
2. เลือดออกตามไรฟัน, ความสั่นของฟัน, กระบวนการอักเสบหลังการผ่าตัด;
3. hypovitaminosis ในช่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิ
4. การตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
5. ความวิตกกังวลและการนอนหลับไม่ดีวิงเวียนทั่วไป

อาการใช้ยาเกินขนาด

ปริมาณวิตามินซีรายวันสำหรับผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่คือ 0.9 กรัมสำหรับผู้หญิง - 0.75 กรัมอย่างไรก็ตามตัวเลขอาจเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับสถานะสุขภาพและสาเหตุหลักของโรคตลอดจนผู้ที่ทำงานหนักทางกายภาพ ตามอาชีพ หรือ นักกีฬา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะฟื้นฟูความแข็งแกร่งอย่างรวดเร็วรักษาตัวเองให้อยู่ในสภาพดี

แม้จะมีแง่บวกทั้งหมด แต่ก็มีอันตรายจากการให้กรดแอสคอร์บิกเกินขนาดสำหรับคนที่มีสุขภาพโดยใช้มากกว่า 0.9 กรัมเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กเล็กที่มักจะกินมากเกินไปโดยมองว่าเป็นขนมหวาน ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดจะสังเกตผลกระทบที่ร้ายแรงและร้ายแรงต่อร่างกายโดยรวมเช่น:

• การหยุดชะงักของระบบทางเดินอาหาร (ปวดท้อง, อิจฉาริษยา, คลื่นไส้, การก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้น, อุจจาระผิดปกติ, อาเจียนซ้ำ ๆ );
• การหยุดชะงักของหัวใจและต่อมหมวกไต (ฝ่อ);
• การปรากฏตัวของอาการแพ้ในรูปแบบของผื่นคันที่ผิวหนัง;
• การละเมิดรอบประจำเดือนในสตรี
• เมื่อยล้า, เวียนหัว, รบกวนการนอนหลับ.

การบริโภคกรดแอสคอร์บิกที่ดูเหมือนไม่มีพิษภัยโดยไม่ได้รับการควบคุมนั้นเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นเบาหวาน ต้อกระจก โดยมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้นและสตรีมีครรภ์ เนื่องจากมีโอกาสสูงที่จะเกิดโรคประจำตัวในเด็ก หรือแม้แต่การปฏิเสธของทารกในครรภ์ (การแท้งบุตร) ปริมาณวิตามินซีที่ทำให้ถึงตายคือ 20-50 กรัม

ไม่ต้องสงสัยเลยว่ากรดแอสคอร์บิกเป็นสารที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ให้ความแข็งแกร่งพลังงานในปลายฤดูใบไม้ร่วงในฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากวิตามินซี แต่ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ การใช้วิตามินเข้มข้นในทางที่ผิดคุกคามชีวิตโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก!

แอสคอร์บิกไม่ถือว่าเป็นยารักษาโรค เด็ก ๆ กินวิตามินที่อร่อยโดยไม่ลังเล และผู้ใหญ่มักซื้อวิตามินซีด้วยน้ำตาลกลูโคสแทนของหวาน จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกรดแอสคอร์บิกเป็นจำนวนมาก? เหยื่อจะต้องการ ดูแลสุขภาพ? ลองคิดกันต่อไป

กรดแอสคอร์บิกคืออะไรและทำไมร่างกายถึงต้องการ

กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) ผลิตขึ้นในรูปของผงสีขาว, แดรกี้เคลือบเจลาติน, เม็ดนูนสองด้านและสารละลาย มีรสเปรี้ยว ละลายได้ง่ายในแอลกอฮอล์และน้ำ เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น วิตามินซีมักจะรวมกับกลูโคส

หากไม่มีกรดแอสคอร์บิก กระบวนการเผาผลาญจะเป็นไปไม่ได้ ในทางการแพทย์มีความจำเป็น:

• สำหรับการก่อตัวของคอลลาเจน, catecholamine, การสังเคราะห์ corticosteroids;
• มันมีส่วนร่วมในการเปลี่ยนแปลงของคอเลสเตอรอลเป็นกรดน้ำดีในกระบวนการล้างพิษทำให้เป็นกลางอนุมูลซูเปอร์ออกไซด์

ด้วยความช่วยเหลือในร่างกาย:

• การสังเคราะห์โทโคฟีรอลและอินเตอร์เฟอรอนกลับคืนมา
• การกระตุ้นภูมิคุ้มกันเกิดขึ้น
• ไอออนไดวาเลนต์ถูกถ่ายโอน
• ธาตุเหล็กถูกดูดซึม
• การเปลี่ยนกลูโคสเป็นซอร์บิทอลและการสลายฮีโมโกลบินบางส่วนหยุดลง

การดำเนินการทางเภสัชจลนศาสตร์มีดังนี้ วิตามินซีถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็ก หากขนาดยาอยู่ในระดับปานกลาง - จาก 140-200 มก. ต่อวัน 70% ของขนาดยาทั้งหมดจะถูกดูดซึม 1/4 ของปริมาณที่ดูดซับจะถูกดูดซึมด้วยโปรตีนในพลาสมา ความเข้มข้นสูงสุดอยู่ในเนื้อเยื่อต่อม

หากใช้ยาเกินขนาด ร่างกายไม่สามารถดูดซึมในปริมาณที่เท่ากัน และจะถูกขับออกทางไตและลำไส้ตามธรรมชาติ

พิษเมื่อทานกรดแอสคอร์บิก

การเสื่อมสภาพในการใช้วิตามินซีไม่ได้เป็นเพียงการให้ยาเกินขนาดเท่านั้น การนำกรดแอสคอร์บิกเข้าสู่ระบบการรักษาหรือเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอาจทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในโรคต่อไปนี้:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• อาการลำไส้ใหญ่บวมและลำไส้อักเสบ;
• การระบาดของหนอน

หากประวัติผู้ป่วย โรคเบาหวานหรือ urolithiasis คุณควรปรึกษาแพทย์ก่อนใช้กรดแอสคอร์บิก

นอกจากนี้ ข้อห้ามโดยตรงในการรับประทานวิตามินซี ได้แก่

• การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
• เบาหวานโดยเฉพาะ รูปแบบของยารวมกับกลูโคส
• การแพ้ของแต่ละบุคคล

กำหนดไว้ด้วยความระมัดระวัง ยาเมื่อไร:

• ภาวะไตวาย;
• ด้วยการขาดกลูโคส -6- ฟอสเฟตดีไฮโดรจีเนส
• ด้วยการพัฒนากระบวนการทางเนื้องอกวิทยา
• ด้วยโรคโลหิตจาง sideroblastic และมะเร็งเม็ดเลือดขาว
• ด้วย hemochromatosis

อาการมึนเมาอาจเกิดขึ้นได้เมื่อใช้สารยาพร้อมกับการเตรียมไอโอดีน, วิตามิน B9 และ B12, โคเดอีน, คาเฟอีน, ธาตุเหล็กและแอลกอฮอล์ในปริมาณสูง

บางครั้งการให้วิตามินเกินขนาดที่มีประโยชน์ต่อชีวิตเกิดจากการผสมน้ำผักและผลไม้จำนวนมาก รวมถึงผลไม้รสเปรี้ยว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ายานี้เข้ากันไม่ได้กับน้ำแร่อัลคาไลน์

อาการที่เกิดจากการใช้ยาเกินขนาดของกรดแอสคอร์บิก

อาการเบื้องต้น หากคุณรับประทานวิตามินซีในปริมาณมากทันที จะเป็นดังนี้:

• อาการวิงเวียนศีรษะและปวดศีรษะเกร็ง
• คลื่นไส้และอาเจียน
• อิจฉาริษยา;
• ท้องเสีย;
• ผื่นตามร่างกายและใบหน้าคล้ายกับลมพิษและมีอาการคันและบวม

หากต้องการเพิ่มภูมิคุ้มกันปริมาณของกรดแอสคอร์บิกเกินเป็นเวลาหลายวันอาการของยาเกินขนาดจะแตกต่างกันบ้าง:

• ความเหนื่อยล้าและความเกียจคร้านไร้สาเหตุ
• ความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้น;
• นอนไม่หลับ;
• หยุดการผลิตอินซูลินเนื่องจากการยับยั้งการทำงานของตับอ่อน glucosuria ย้อนกลับและน้ำตาลในเลือดสูง
• ความผิดปกติของไต - และเป็นผลให้บวม;
• ลดการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย - เพิ่มความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือด;
• การระคายเคืองของเยื่อเมือกของระบบทางเดินอาหาร - หลังจากรับประทานวิตามินซีเกินขนาดอาจมีเลือดออกภายใน
• ความดันโลหิตสูง

นอกจากนี้ อาการของการใช้ยาเกินขนาดคือการเร่งกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและการพัฒนาสภาพที่วิตามินซีต้องต่อสู้ - โรคโลหิตจาง เนื่องจากการเผาผลาญสูงเกินไป เซลล์เม็ดเลือดแดงจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว ไม่มีเวลาเติบโตและตาย

หากคุณแพ้กรดแอสคอร์บิก “มาก” ก็คือ 1-2 เม็ด

การปฐมพยาบาลที่บ้าน

แม้ว่าจะสังเกตเห็นความมึนเมาหลังจากได้รับกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมาก แต่ก็ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่ดีในภายหลัง การเสื่อมสภาพทั้งหมดสามารถย้อนกลับได้ มีความจำเป็นต้องหยุดรับประทานวิตามินและสภาพจะกลับคืนมา

เพื่อเร่งการขับเมตาบอลิซึม คุณต้องดื่มน้ำมาก ๆ ในแต่ละครั้งเพื่อเพิ่มการถ่ายปัสสาวะ เพื่อจุดประสงค์นี้เด็ก ๆ สามารถได้รับผลไม้แช่อิ่มแห้งแครนเบอร์รี่หรือน้ำลูกเกดอัลคาไลน์ น้ำแร่. ผู้ใหญ่สามารถใช้ยาเม็ดขับปัสสาวะเพื่อเร่งการฟื้นตัว

การหลีกเลี่ยงการกินวิตามินซีเกินขนาดนั้นค่อนข้างง่าย อย่าทิ้งยาไว้เป็นสาธารณสมบัติเพื่อไม่ให้เด็กได้รับยา เมื่อทานยาใด ๆ คุณควรอ่านคำแนะนำเพื่อไม่ให้ดื่มกรดแอสคอร์บิกในปริมาณมากโดยไม่ได้ตั้งใจ

สิ่งสำคัญที่สุดคือ - ถ้ายานี้กำหนดโดยแพทย์ อย่าให้เกินปริมาณที่แนะนำ

ไม่จำเป็นต้องเติมวิตามินสำรองอินทรีย์อย่างไม่รู้จบ ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุล ร่างกายจะได้รับปริมาณที่เหมาะสมกับอาหารและไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารเพิ่มเติม

วิธีหลีกเลี่ยงการให้วิตามินซีเกินขนาด

เนื่องจากกรดแอสคอร์บิกเป็นยาดังนั้น - เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาด - ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับการใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน:

• ผู้ใหญ่ - มากถึง 2 เม็ดหรือแท็บเล็ต (0.1 กรัม) ต่อวัน
• เด็ก - อายุมากกว่า 3 ปี - 1 เม็ดหรือแท็บเล็ต (0.05 กรัม) ต่อวัน

เมื่อใช้เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาที่ซับซ้อนเพื่อรักษาอาการอ่อนเพลีย - จิตใจและร่างกาย, เลือดออก, โรคซาร์สและ โรคหวัดยาได้รับในปริมาณที่เท่ากัน แต่ในหลายหลากที่แตกต่างกัน:

• สำหรับผู้ใหญ่มากถึง 5 ครั้งต่อวัน - ปริมาณรายวันไม่เกิน 0.5 กรัม
• สำหรับเด็ก - 3-4 ครั้งต่อวัน

การใช้ยาเกินขนาดของกรดแอสคอร์บิกเป็นเหตุการณ์ที่ค่อนข้างหายาก ในอนาคตคุณต้องกินวิตามินซีให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ใน Dragees 3 ซอง อย่างละ 100 เม็ด - เยอะมาก ใช่และในเด็ก การใช้ยาเกินขนาดสามารถเกิดขึ้นได้ไม่มากโดยสารออกฤทธิ์เอง แต่โดยอิทธิพลของส่วนประกอบเสริม - กลูโคส แลคโตส หรือเปลือกเจลาตินหวานของ dragee

การกินมากเกินไปคุกคามเราด้วยน้ำหนักเกิน - ทุกคนรู้เรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าทุกอย่างจริงจังในเรื่องนี้เพียงใด และบ่อยครั้งที่เรายอมให้ตัวเองกิน "อีกชิ้น" การรับประทานอาหารที่ "เกิน" นั้นเต็มไปด้วยผลกระทบที่เลวร้าย ไม่ใช่แค่เรื่องน้ำหนักเท่านั้น ทำไมคุณกินไม่มาก และการกินมากเกินไปนำไปสู่อะไร?

ยิ่งกินยิ่งท้องอืด ผนังของกระเพาะอาหารสามารถยืดออกได้เป็นขนาดที่ไม่สามารถจินตนาการได้ - การกินมากเกินไปเป็นประจำ กระเพาะอาหารสามารถบรรจุของเหลว / อาหารได้ 5 ลิตร! หากคุณกินมากอย่างต่อเนื่องสิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณจะถูกหลอกหลอนด้วยความรู้สึกหิว - ท้ายที่สุดแล้วท้องอืดก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเติม! ดังนั้นการเกิดขึ้นของปัญหาน้ำหนักเกิน - ดูเหมือนว่าคนที่เขากินน้อย ("หลังจากทั้งหมดฉันมักจะหิว!") อันที่จริงเขาไม่สามารถอิ่มท้องได้ แต่เขาน้ำหนักขึ้นอย่างรวดเร็ว ก้าว.

อีกเหตุผลหนึ่งที่คุณไม่สามารถกินได้มากคือมันส่งผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของตับอ่อน มันใช้งานได้จริงเพื่อการสึกหรอพยายามประมวลผลไขมันที่เข้ามา "ปลั๊ก" มักจะปรากฏขึ้นซึ่งต่อมานำไปสู่ตับอ่อนอักเสบ

การกินมากเกินไปทำให้เกิดการสะสมของคอเลสเตอรอลส่วนเกินใน ถุงน้ำดีซึ่งนำไปสู่การเกิดโรคนิ่วในถุงน้ำดี คอเลสเตอรอลเข้าสู่กระแสเลือดจากที่ไปยังตับโดยตรง - สิ่งนี้นำไปสู่การแทรกซึมของไขมันในตับซึ่งในกรณีที่รุนแรงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคตับแข็งในตับ

ดังนั้นการกินมากเกินไปไม่เพียงส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาของเราเท่านั้น ทฤษฎีที่ว่า “ฉันรักตัวเองในแบบที่ฉันเป็น” และ “คนอ้วนทุกคนมีน้ำใจ” ควรคำนึงถึงสุขภาพของตนเองอย่างจริงจัง

มีผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัด และไม่มากนักเพราะกลัวว่าจะได้รับแคลอรีมากเป็นพิเศษ แต่ด้วยเหตุผลที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราจะบอกคุณว่าทำไมคุณจึงไม่ควรกินถั่ว ไข่ และขนมหวานมากมาย

ทำไมไม่กินไข่เยอะๆ

อาหารเช้ามาตรฐานสำหรับพวกเราส่วนใหญ่คือไข่คน เรามักใช้ไข่ในการเตรียมสลัด และการอบแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีไข่

อย่างไรก็ตาม การกินไข่ในปริมาณมากนั้นเป็นอันตราย ทำไมไม่กินไข่เยอะๆ

ประการแรก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสารก่อภูมิแพ้ เด็กจึงควรใช้ด้วยความระมัดระวัง (ในอาหารเด็ก แนะนำให้ใช้ไข่แดงที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้)

ประการที่สอง นักวิทยาศาสตร์หลายคนยืนยันว่าไข่มีคอเลสเตอรอลมากเกินไป ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้กินไข่มากกว่า 3 ฟองต่อสัปดาห์ ในทางกลับกัน หากเราไม่ได้พูดถึงไข่ดาวในน้ำมันหมู แต่เกี่ยวกับไข่ต้ม อันตรายจะลดลงอย่างมาก

ประการที่สาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไข่บ่อยเกินไปกับการพัฒนาของโรคเบาหวานประเภท 2 ประเด็นก็คือการใช้ไข่ในทางที่ผิดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม ไข่ส่วนใหญ่เป็นตัวแทนของอันตรายอื่นๆ ที่จริงยิ่งกว่า เธอชื่อซัลโมเนลโลซิส นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณจึงไม่สามารถกินไข่จำนวนมากได้ซึ่งถือเป็นข้อห้ามของ “ไข่” ต่างๆ เพื่อลดความเสี่ยงของการติดเชื้อซัลโมเนลโลซิสให้เหลือน้อยที่สุด จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์หลายประการอย่างเคร่งครัด:
- ก่อนปรุงอาหารให้ล้างไข่ให้สะอาดด้วยสบู่หรือน้ำส้มสายชู
- ต้มไข่อย่างน้อย 10 นาที
- ไม่แนะนำให้ใช้ไข่ดิบที่มีแหล่งกำเนิดที่น่าสงสัย หากยังจำเป็นต้องใช้ไข่ดิบก็ควรจะ "สด" มากที่สุด
- ควรทิ้งไข่ที่มีเปลือกเสียหาย

ถึงกระนั้น คุณไม่ควรละทิ้งการใช้ไข่โดยสิ้นเชิง - พวกมันมีสารที่มีประโยชน์มากมาย: วิตามิน A, E, B3, B12, D, แคลเซียม, โคลีน, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, กรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิสระ การกินไข่สัปดาห์ละ 2-3 ฟองช่วยเพิ่มกิจกรรมทางจิตใจ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ทำไมไม่กินของหวานเยอะๆ

ปัญหาเร่งด่วนอีกประการหนึ่งที่ทรมานฟันหวานทั้งหมดของโลก ทำไมขนมที่อร่อยเช่นนี้ถึงไม่ดีต่อสุขภาพ? ความอยุติธรรมแบบไหน?

ของหวานมีดัชนีน้ำตาลสูง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ระดับอินซูลินในเลือดที่เพิ่มขึ้นหลังจากกลูโคสเข้าสู่ร่างกาย ของหวานตอบสนองความรู้สึกหิวได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว

การใช้ขนมในปริมาณมากกระตุ้นความเข้มข้นของกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้น น้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปสามารถกระตุ้นน้ำตาลในเลือดสูงทำให้เกิดความไม่แยแสความเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้นและกระตุ้นให้เกิดภาวะซึมเศร้า

ในทางกลับกันน้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปทำให้เกิดการผลิตฮอร์โมนอินซูลินซึ่ง "นำ" กลูโคสจากเลือดไปยังเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย และนี่ก็เป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้คุณไม่สามารถกินขนมได้มาก ท้ายที่สุดอินซูลินมีหน้าที่อื่น - มันเร่งการสังเคราะห์โปรตีนและไขมัน หากกล้ามเนื้อไม่เสียหาย บุคคลนั้นไม่มีอาการบาดเจ็บที่กล้ามเนื้อ อินซูลิน "ชี้นำ" การกระทำนั้นไปสู่การสังเคราะห์เซลล์ไขมัน และนี่ก็เป็นการโยนก้อนหินไปสู่ไขมันส่วนเกินและการเกิดขึ้นของปัญหาน้ำหนักเกิน

นอกจากนี้ ขนมหวานสามารถเสพติดทางจิตใจได้ ดูเหมือนคนฟันหวานที่ไม่มีเค้กสักชิ้นหรือช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง เขาก็ไม่สามารถเป็นคนที่มีความสุขได้ อันที่จริง นี่เป็นตำนาน และเพื่อกำจัดการเสพติดที่หวานชื่น การหาสิ่งอื่นในชีวิตนี้สามารถทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกได้ก็คุ้มค่า

เหตุผลดีๆ อีกประการหนึ่งว่าทำไมคุณจึงไม่สามารถกินขนมได้มากคือเนื้อหาของสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายต่างๆ ในขนมสมัยใหม่ เช่น สีย้อม สารกันบูด สารเพิ่มความข้น พวกเขามีผลเสียอย่างมากต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารสามารถนำไปสู่โรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, ลำไส้ใหญ่, แผลในกระเพาะอาหาร การใช้ของหวานในทางที่ผิดส่งผลเสียต่อสภาพผิว ผม และเล็บ

อย่างไรก็ตาม การรับประทานของหวานในปริมาณเล็กน้อยนั้นมีประโยชน์ และควรให้ความสำคัญกับขนมที่มีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายน้อยที่สุด ตามหลักการแล้วควรเป็นขนมและขนมอบทำเอง

ทำไมไม่กินถั่วเยอะๆ

วอลนัทถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ แคลเซียม ฟลูออรีน สังกะสี ทองแดง เหล็ก โคบอลต์ เมล็ดวอลนัทเช่นเดียวกับน้ำมันวอลนัทมีการกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง, โรคตับ, หลอดเลือด, อาการลำไส้ใหญ่บวมและความดันโลหิตสูง ถั่วมีประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และเด็ก

ก่อนอื่นเลย, วอลนัทสามารถทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง - ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่แพ้โปรตีนจากพืช

วอลนัทมีข้อห้ามในหลายโรค: โรคสะเก็ดเงิน, neurodermatitis, กลาก - และสามารถทำให้รุนแรงขึ้นได้แม้จะรับประทานอาหารเพียงเล็กน้อย

เพื่อลดอันตรายของวอลนัท - และในทางกลับกันเพื่อเพิ่มผลในเชิงบวก - แนะนำให้ใช้กับผลไม้แห้งและใน ในปริมาณที่น้อย(มากถึง 100 กรัมต่อวัน)

การกินไข่ ขนมหวาน และวอลนัทจำนวนมากเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ส่วนเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับประโยชน์เท่านั้น รู้ทันทุกเรื่องและสุขภาพดี!

คุณคงชอบวิตามินหวานในรูปของถั่วสีเหลืองขนาดเล็กที่เรียกว่า "วิตามินซี"(หรือเรียกง่ายๆ ว่า “กรดแอสคอร์บิก”) หรือยาเม็ดสีขาวอมเปรี้ยวขนาดใหญ่ที่ใครๆ ก็เรียกกลูโคสว่ากรดแอสคอร์บิกด้วย?

แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง พ่อแม่ของคุณให้วิตามินคุณเพียงไม่กี่วันต่อวัน โดยอธิบายว่าการกินวิตามินเหล่านี้มากเกินไปเป็นอันตราย

แต่ฉันสงสัยว่าทำไมมันไม่ดี?

และนั่นจะเป็น ถ้าคุณกินกรดแอสคอร์บิกมากและผู้ใหญ่มีข้อจำกัดจริงหรือ? วิตามินซี (C) - และกรดแอสคอร์บิก นี่มันไม่มีอะไรมากไปกว่า วิตามินซีสารที่สำคัญมากสำหรับร่างกายมนุษย์

ร่างกายของเราไม่ได้ผลิตวิตามินนี้แต่สามารถรับได้ด้วยอาหารและยาเท่านั้น ดังนั้น กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นที่รักของเด็กๆ หลายคน เป็นเพียงยารักษาโรค กรดแอสคอร์บิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่จะทำงานได้ดี และสิ่งนี้ก็พูดถึงประโยชน์ของวิตามินเหล่านี้อยู่แล้ว

อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่ากรดแอสคอร์บิกจะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่กรดแอสคอร์บิกจำนวนมากก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิตามินในรูปของถั่วเหลือง ฝานยังไงก็ยังเป็นกรดอยู่ และผู้ปกครองห้ามไม่ให้คุณกินเพียงแค่ดูแลสุขภาพของคุณ

จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากในคราวเดียว? และเหตุใดจึงเป็นอันตราย

เป็นไปได้มากว่าคุณจะเกิดอาการแพ้ - เป็นผื่น, สิว, ในอนาคตคุณอาจแพ้วิตามินซี และจากนั้นคุณจะไม่กินสับปะรดส้มโดยไม่มีอาการคันและผื่นขึ้นอย่างแน่นอน ถ้า จำนวนมากของวิตามินมีอยู่อย่างต่อเนื่อง เมื่อเวลาผ่านไปอาจเกิดแผลในกระเพาะอาหาร (นี่คือเมื่อแผลปรากฏขึ้นที่กระเพาะอาหาร) คุณไม่ต้องการปัญหาสุขภาพเช่นนี้อย่างแน่นอน ....

เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินซีในปริมาณที่เหมาะสม ไม่จำเป็นต้องกินวิตามินเหล่านี้ทั้งหมด แม้ว่าจะดูน่าอร่อยก็ตาม ทางที่ดีควรกินส้มหรือสตรอเบอร์รี่หนึ่งแก้วต่อวันแทน มันจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

เมื่อนักวิทยาศาสตร์ค้นพบกรดแอสคอร์บิกในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา พวกเขามีความหวังสูงสำหรับสารประกอบนี้ และพวกเขาก็ไม่ได้ผิด วิตามินซีได้นำประโยชน์มากมายมาสู่มนุษยชาติ และในเวลาเดียวกันแทบไม่มีใครคาดเดาได้ว่ายาเกินขนาดคุกคามอะไร

หลังจากการวิจัยจำนวนมาก ปรากฏชัดเจนว่ากรดแอสคอร์บิกมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อผู้คนในเวลาเดียวกัน มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง

กรดแอสคอร์บิกที่เป็นอันตรายคืออะไร

ใช่ นั่นคือสิ่งที่เราเคยเรียกว่าเม็ดแบนสีขาวหรือสีเหลืองกลม โปรดจำไว้ว่าพวกเขาเป็นที่น่าพอใจในวัยเด็กแค่ไหน และเมื่อพบฟองสบู่อันล้ำค่าที่บ้านแล้วใครที่ไม่ยอมกลืนหลายสิ่งพร้อมกัน? แล้วเราจะทำร้ายตัวเองได้อย่างไร?

กรดแอสคอร์บิกนั้นไม่เป็นอันตราย การใช้ยาเกินขนาดทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ และเฉพาะเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ (ฉีดหรือยาเม็ด) วิตามินส่วนเกินที่พบในผักและผลไม้นั้นถูกขับออกจากร่างกายเกือบหมด

ดังนั้นอันตรายของกรดแอสคอร์บิก:

1. ช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการอุดตันของหลอดเลือดทั้งหมดที่มีลิ่มเลือดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ใครไม่เคยได้ยินคำว่าลิ่มเลือดที่น่ากลัว?
2. กรดแอสคอร์บิกที่มากเกินไปทำให้เกิดอาการปวดท้องอย่างรุนแรง อาจมีอาการเสียดท้องปวดคลื่นไส้ เพราะกรดกัดกร่อนผนังกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็ว
3. ส่งเสริมการก่อตัวของทรายและหินในไต นี่คือการให้ยาเกินขนาดเป็นประจำ
4. การทำงานของตับอ่อนถูกรบกวน
5. กรดแอสคอร์บิกที่มากเกินไปจะขัดขวางการเผาผลาญในสตรีมีครรภ์ และนี่เต็มไปด้วยผลที่ไม่พึงประสงค์สำหรับเด็กในครรภ์ เขาอาจจะเกิดมาพร้อมกับอาการแพ้
6. อาจเกิดอาการแพ้ได้

ใครได้ประโยชน์จากกรดแอสคอร์บิก

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แอสคอร์บิกนั้นประเมินค่าไม่ได้ โดยธรรมชาติแล้ว เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรองเท่านั้นที่สามารถกำหนดขนาดยาที่จำเป็นสำหรับผลที่ถูกต้องได้อย่างถูกต้อง

ดังนั้นประโยชน์ของกรดแอสคอร์บิก:

1. การกู้คืน.วิตามินซีมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เส้นใยคอลลาเจน ขอบคุณเขาบาดแผลและบาดแผลหายเร็วขึ้น กระดูกจะเติบโตไปด้วยกันได้ดีกว่ามากหากคุณทานกรดแอสคอร์บิก
2. เม็ดเลือด.ไม่ แน่นอน ไม่ใช่โดยตรง แต่ช่วยให้การดูดซึมธาตุเหล็กในร่างกาย กรดแอสคอร์บิกมีความสัมพันธ์ทางอ้อมกับการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน
3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน.เนื่องจากกรดแอสคอร์บิกช่วยให้ร่างกายผลิตแอนติบอดี้ ดังนั้นวิตามินซีจึงเป็นวิธีแรกในการรักษาไข้หวัดและหวัด
4. มีส่วนร่วมในการเผาผลาญกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการทำงานของวิตามินที่จำเป็น (A, E) ซึ่งช่วยให้คุณสามารถนำการเผาผลาญไปสู่สภาวะที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ
5. ทำความสะอาดเรือ.เมื่อเร็ว ๆ นี้ทุกคนรู้จักคอเลสเตอรอลที่แย่มาก แต่สำหรับคนที่ชอบดื่มด่ำกับกรดแอสคอร์บิกเขาไม่กลัว วิตามินซีช่วยเสริมความแข็งแรงของผนังหลอดเลือด ทำให้แข็งแรงและยืดหยุ่น และเช่นเดียวกับแปรงแข็ง ๆ มันจะทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์และการอุดตันของระบบหัวใจและหลอดเลือด
6. ช่วยแก้พิษ.กรดแอสคอร์บิกมีความสามารถในการจับและกำจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกายและ โลหะหนัก. ดังนั้นจึงมักกำหนดไว้สำหรับอาหารเป็นพิษหลายประเภท

และน่าแปลกที่หากไม่มีกรดแอสคอร์บิก กระดูกอ่อนทั้งหมดในร่างกายจะเปราะและแตก จำไว้ว่าคนสูบบุหรี่หนักๆ หน้าตาเป็นอย่างไร พวกเขามีความเหี่ยวเฉา รูปร่างแถมยังเคลื่อนที่ได้ยากมากอีกด้วย

เนื่องจากบุหรี่ที่สูบหนึ่งมวนจะทำให้วิตามินซีในร่างกายมนุษย์เป็นกลางประมาณ 25 มก. และไม่มีการดูดซึมวิตามินอื่นๆ และ งานดีกระดูกอ่อนของข้อต่อ

อย่างที่คุณเห็น ประโยชน์ของกรดแอสคอร์บิกนั้นยอดเยี่ยมมากในบางกรณี และมักจะได้รับอันตรายจากการใช้งานมากเกินไปเท่านั้น

จะเข้าใจได้อย่างไรว่าวิตามินซีไม่เพียงพอ

มีหลายอย่าง สัญญาณภายนอกซึ่งสามารถระบุได้ว่าในร่างกายมนุษย์มีปัญหาการขาดแคลนกรดแอสคอร์บิกอย่างเฉียบพลัน ซึ่งรวมถึง:

• ปวดเท้าและส้นเท้าอย่างต่อเนื่อง
• อาการป่วยไข้ทั่วไปคล้ายกับอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่
• บาดแผลและบาดแผลไม่หายนาน
• ผิวสีซีด
• ความวิตกกังวลที่เข้าใจยากและความฝันที่น่ารำคาญ
• ฟันหลวม เลือดออกตามไรฟัน
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงโดยทั่วไปแนวโน้มที่จะเป็นหวัด

แต่ควรสังเกตว่าสัญญาณภายนอกเท่านั้นไม่เพียงพอ สำหรับการแสดงละคร การวินิจฉัยที่ถูกต้องคุณต้องติดต่อผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการรับรอง เนื่องจากอาการข้างต้นอาจเป็นอาการของโรคร้ายแรง ไม่ใช่แค่การขาดวิตามินซี และคุณไม่สามารถรักษาตัวเองได้ด้วยการรับประทานกรดแอสคอร์บิกอย่างแน่นอน ในบางกรณี การเสริมวิตามินไม่เพียงแต่จะไร้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายอีกด้วย

เป็นไปได้ไหมที่จะใช้กรดแอสคอร์บิกกับยา

แพทย์บางคนต่อต้านการใช้ยาร่วมกันอย่างเด็ดขาด อย่างไรก็ตาม แพทย์ส่วนใหญ่อนุญาตให้คุณรวมยาและกรดแอสคอร์บิกในการใช้งานพร้อมกันได้ แต่ด้วยการจองบางอย่าง ห้ามมิให้รับประทานวิตามินซีร่วมกับยาที่มี:

• กรดโฟลิค
• เหล็ก
• คาเฟอีน
• วิตามินบี

ข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมสามารถพบได้ในคำแนะนำในการใช้ยา

จะทำอย่างไรถ้าเด็กกินกรดแอสคอร์บิกมาก

จำได้ไหมว่าตอนต้นของบทความเราจำได้ว่าในวัยเด็กเราพยายามจะจับฟองสบู่อันล้ำค่าบ่อยครั้งแค่ไหน? จะทำอย่างไรถ้าลูกของคุณประสบความสำเร็จ?

อย่าตื่นตกใจ. กรดแอสคอร์บิกไม่ใช่ยาพิษ ดังนั้นถ้าไม่มีอารมณ์ฉุนเฉียวก็ทำให้เด็กตกใจ ลองล้างกระเพาะดูก่อน. ตามปกติ - น้ำอุ่นและอาเจียน หลังจากทำความสะอาด ให้สารดูดซับที่อยู่ในชุดปฐมพยาบาลที่บ้านแก่เด็ก และทำให้ฉันดื่มมากขึ้น น้ำสะอาด. อย่างแรกจะดูดซับวิตามินซีส่วนเกิน อย่างที่สองจะช่วยให้ร่างกายกำจัดกรดแอสคอร์บิกที่ตกค้าง วิธีที่พบมากที่สุดคือการผ่านห้องน้ำ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับกรดแอสคอร์บิก

รู้หรือไม่ หยุดดื่มวิตามินซีกะทันหันไม่ได้? จำเป็นต้องค่อยๆ ลดขนาดยาลง เพื่อให้ร่างกายเรียนรู้ที่จะรับมือได้โดยไม่ต้องใช้ยาเม็ด มิเช่นนั้นคุณสามารถกระตุ้นการหดตัวของร่างกายที่ไม่พึงประสงค์ได้ ตัวอย่างเช่นอาจมีความไวต่อโรคบางชนิด

อย่างไรก็ตาม แพทย์หลายคนในโลกยอมรับว่าการบริโภคกรดแอสคอร์บิกในปริมาณที่เหมาะสมเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้อย่างมาก แต่ก็ไม่ได้ออกกฎอย่างสมบูรณ์

แน่นอนว่าควรให้วิตามินนี้แก่ร่างกายมนุษย์ด้วยอาหาร จากนั้นจะไม่จำเป็นต้องรับเพิ่มเติม แต่ใครจะรู้วิธีการคำนวณปริมาณผลเบอร์รี่หรือลูกเกดอย่างแม่นยำ พริกหยวก? นอกจากนี้จะหาผลไม้และผักสดที่ดีในฤดูหนาวได้ที่ไหน? ท้ายที่สุดพวกมันก็เป็นแหล่งธรรมชาติหลักของกรดแอสคอร์บิก

ไม่ กระป๋องและแช่แข็งจะไม่ทำงาน พวกเขามีวิตามินซีน้อยมาก ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำอย่างยิ่งให้เตรียมวิตามินร้านขายยาอย่างน้อยในฤดูหนาว

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากรดแอสคอร์บิกมีบทบาทอย่างไรในร่างกายมนุษย์ คุณยังรู้ถึงประโยชน์และโทษ ดังนั้นอย่ากินวิตามินสักกำมือและอย่าให้อาหารเด็กโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่เชี่ยวชาญ

วิดีโอ: จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกรดแอสคอร์บิกมาก