Este posibil ca un copil să aibă zmeură pe an. Utilizarea zmeurii în tratamentul unui copil bolnav cu febră. Se preferă aroma naturală

De ce sunt fructele de pădure atât de apreciate? Se crede că acestea conțin aproape toate vitaminele. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Practic, fructele de pădure sunt surse de vitamina C, b-caroten și acid folic. Restul de vitamine (și sunt 13 în total) sunt prezentate în aceste mici fructe pulpoase într-o cantitate limitată. Excepție este cătina, care de fapt conține aproape toate vitaminele cunoscute.

Pe de altă parte, fructele de pădure sunt bogate în zaharuri, bioflavonoide (vitamina P), fibre alimentare (pectină), acizi organici și săruri minerale. Toate aceste substanțe sunt, de asemenea, indispensabile în alimentația bebelușilor, precum vitaminele. Cea mai mare cantitate de vitamina P dintre fructe de pădure se găsește în coacăze negre, căpșuni, zmeură, cătină și struguri. Vitamina C, b-carotenul și bioflovanoizii au un efect preventiv asupra bolilor cardiovasculare, oncologice și a altor boli. Acizii organici cresc secretia de suc gastric si, astfel, pofta de mancare si contribuie, de asemenea, la o mai buna absorbtie a alimentelor. Fibrele alimentare au mare importanță pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal, inclusiv pentru prevenirea constipației. În plus, boabele au o serie de altele Proprietăți de vindecareși sunt utilizate cu succes în medicina populară.

Cum să dai fructe de pădure

Există o părere eronată că, cu cât vă hrăniți copilul cu fructe de pădure și alte surse de vitamine proaspete, cu atât mai bine. Se presupune că substanțele utile vor fi depuse „în rezervă”, și vor fi suficiente pentru toată iarna. Din păcate, nu este așa. Mai mult decât este necesar, organismul copilului nu absoarbe, iar vitaminele în exces sunt pur și simplu excretate prin rinichi, cu urină. În plus, o cantitate excesivă de fructe de pădure poate provoca fermentație în intestine și diaree. Cantitatea mare de vitamina C găsită în fructe de pădure poate fi dăunătoare în bolile de rinichi, cum ar fi nefropatie dismetabolică , însoțită de excreția urinară crescută de săruri - oxalați, care provoacă în continuare formarea de pietre la rinichi. Cu această boală nu recomanda fructe de padure cu un continut ridicat de vitamina C(coacăze negre, kiwi, decocturi de trandafir sălbatic, cătină). În unele boli ale sistemului digestiv, fructele de pădure se administrează numai după un tratament mecanic și termic - sub formă de kissels, compoturi, jeleu, spuma. La gastrită (inflamația mucoasei stomacului) ai grijă cu fructele de pădure(merișoare, câini, merișoare etc.). Cât despre bebelușii cu alergie la mancare , în alimentația lor sunt excluse: căpșunile, căpșunile, zmeura. Limitat: afine, lingonberries, merisoare, coacaze negre, mure. Permise: agrișe, coacăze albe și roșii. Din toate cele de mai sus, rezultă: în primul rând, este necesar să se respecte măsura în toate, inclusiv în dorința de a îmbogăți copilul cu vitamine. În al doilea rând, dacă copilul are vreo boală, în special tractul gastro-intestinal, rinichi sau alergii, atunci este mai bine să consultați un medic despre meniul de vară. Fructele de pădure pot provoca infecții intestinale și în absolut copil sanatos dacă sunt consumate insuficient spălate. Pentru a preveni astfel de consecințe, aceste daruri ale verii trebuie spălate sub jet de apă și apoi turnate cu apă clocotită.

Unde sa încep

Bebelușii se familiarizează cu unele fructe de pădure deja de la începutul alimentelor complementare. Conform recomandărilor Institutului de Nutriție și ale medicilor pediatri domestici, puteți începe cunoștințele cu fructe de pădure din toate tipurile de coacăze, afine, zmeură și puteți oferi căpșuni (de grădină și de pădure) o lună mai târziu, desigur, în absența alergiilor la lor. În orice caz, prima întâlnire cu fructele de pădure ar trebui să aibă loc nu mai devreme de 5-6 luni. Oferind bebelușului o nouă boabă, ei încep cu doze mici - după același principiu ca orice alimente complementare. Pentru un copil de până la un an, alimente complementare din fructe de pădure (se administrează în vârful linguriței. Pentru un copil mai mare de un an, prima porție dintr-o anumită boabă poate fi mărită până la o linguriță plină. Treptat, în 3-5 zile , acest volum crește la norma fiziologică.La 5-6 luni bebelușul poate obține 40-50 g de alimente complementare cu fructe de pădure, în timp ce în această zi nu mai este necesar să se dea piure de fructe.Până când copilul împlinește 1 an. , această cantitate crește treptat la 100 g de fructe de pădure sau fructe, cu 3 ani - 150 g De la 3 la 6 ani - 150 - 200 g. Mai multe tipuri de fructe de pădure nu trebuie introduse simultan în alimentația copilului. Acest lucru se datorează faptului că faptul că, atunci când apare o reacție alergică, nu va fi clar care boabe a apărut.De asemenea, trebuie să vă asigurați că copilul nu s-a înecat cu o boabă, ci da fructe întregi numai după ce a învățat să mestece.Boabele proaspete merg bine cu orice produse lactate. Pot fi adăugate la brânză de vaci, iaurt și suc proaspăt de fructe de pădure pentru a diversifica gustul chefirului și al laptelui. s sau salate de fructe de padure, cu dressing de iaurt sau o suma mica 10% crema pentru alimente pentru bebelusi. Dar, Când oferiți unui copil fructe de pădure, nu trebuie să vă lăsați duși de zahăr, este mai bine să-l obișnuiești cu gustul natural. Nu trebuie să pregătiți în avans deserturi din fructe de pădure proaspete, trebuie să faceți acest lucru numai imediat înainte de utilizare. Desigur, nimeni nu poate spune cu certitudine după câte minute se va pierde vitamina C în fructe de pădure, dar se știe sigur că sub influența oxigenului se oxidează, iar cantitatea ei din vasul gătit scade. Același lucru este valabil și pentru depozitarea fructelor de pădure. Prin urmare, trebuie să ne amintim că cu cât a trecut mai puțin timp de la recoltare, cu atât valoarea lor vitaminică este mai mare.

În dieta unui copil, puteți folosi nu numai fructe de pădure proaspete și sucuri proaspăt stoarse. Cel mai probabil bebelușului îi vor plăcea o varietate de deserturi delicioase: pupături, compoturi, mousse, dulcețuri etc. acizi și b - caroten. Și reducerea cantității de fibre alimentare după gătit este utilă chiar și pentru copiii cu scaune instabile și unele boli ale stomacului și intestinelor. Principii generale conservarea vitaminelor în timpul gătirii:

Pune orice fruct în apă clocotită.
În timpul gătitului, asigurați-vă că acoperiți vasele cu un capac.
Folosiți vase acoperite cu email sau altă compoziție de protecție (nu pot fi folosite aluminiul și cupru).
Respectați timpul de gătire recomandat, nu gătiți în exces.
Mâncați o masă gătită pe tot parcursul zilei.

Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine compot, trebuie să adăugați fructele de pădure la siropul care clocotește și să opriți după 5 minute. Și boabe moi, fragede - zmeură, căpșuni, coacăze negre, afine, dacă este posibil, nu se fierbe, ci se aranjează în pahare, se toarnă sirop cald și se răcește. Kiseli preparat cu ajutorul unui produs de gelifiere - amidon de cartofi. Apropo, jeleul pentru un copil nu trebuie să fie prea gros, așa că este mai bine să reduceți proporția de amidon la jumătate din doza recomandată pe ambalaj. Pentru a maximiza conservarea vitaminelor, sucul este stors din fructe de padure, stoarcerile (pulpa) se fierb, siropul se prepara pe bulionul strecurat, iar cand fierbe se introduce amidonul cu amestecare continua, scos de pe foc. Apoi, fără a opri intervenția, turnați sucul stors anterior. Jeleu preparat din decocturi de fructe și fructe de pădure, sucuri, siropuri folosind gelatină comestibilă. mousse- acesta nu este încă jeleu înghețat, bătut într-o masă luxuriantă cu un mixer.

Cum se prepară vitamine pentru iarnă

Cel mai bun mod de a păstra majoritatea vitaminelor din fructe de pădure este congelarea rapidă și apoi depozitare adecvată, care nu permite decongelarea produsului. Puteți cumpăra fructe de pădure congelate în magazine - acum există o selecție mare. Dar este și destul de accesibil să pregătiți stocuri acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați fructe de pădure, să selectați fructe coapte, dar nu prea coapte, să îndepărtați tulpinile. După aceea, este necesar să le clătiți bine sub jet de apă, în timp ce fructele mari trebuie frecate cu o perie specială. Apoi se usucă pe un prosop sau pe o cârpă de bumbac, se pun într-o pungă de plastic și se pun la congelator. Iarna, aceste fructe de padure pot fi consumate ca proaspete, dupa o dezghetare rapida in interior cuptor cu microunde. Din ele se prepară diverse deserturi, compoturi, umpluturi pentru produse din făină în același mod ca din fructe de pădure proaspete. ATENŢIE! Evitați dezghețarea fructelor de pădure în timpul depozitării și dezghețarea lentă, acestea vor pierde o parte semnificativă din vitamina C. Fructe de pădure în zahăr. O modalitate bună de a păstra mai mult timp proprietățile benefice ale fructelor de pădure este să le măcinați cu zahăr și apoi să le păstrați într-un loc răcoros și întunecat. Pentru a face acest lucru, selectați fructe de pădure coapte, nu stricate. Pentru 1 kg de fructe de pădure se folosește 1 kg de zahăr granulat. Dacă boabele sunt acre, atunci este nevoie de 2 kg de zahăr. Apoi masa este batuta intr-un robot de bucatarie (sau macinata cu un pistil de lemn intr-un vas emailat). Rămâne doar să unzi desertul în borcane de sticlă și să-l pui la frigider sau într-un alt loc răcoros și întunecat. Foarte util pentru copii perioada de iarnași diverse compoturi de fructe și fructe de pădure, sucuri conservate. Boabele conservate rețin până la 30% din vitamina C. Și orice semifabricat de coacăze negre va servi drept cea mai bună sursă. compoturi preparat din unul sau mai multe tipuri de boabe. Se spala, se pun intr-un borcan sterilizat si se toarna cu sirop de zahar pregatit in prealabil, dupa care se inchid cu un capac ermetic. Proporțiile de zahăr și fructe de pădure pot fi citite carte de bucate. Gătitul sucuri acasă este o muncă grea. Acest lucru se face folosind un storcator sau storcator. Mai mult decât atât, sucul proaspăt stors pentru păstrare pe termen lung trebuie sterilizat. Ca urmare a tratamentului termic, atât în primul cât și în al doilea caz, toată vitamina C este probabil să se piardă. Deci, este mult mai ușor și mai bine să cumpărați suc gata preparat. Este gătit după reguli și îmbogățit cu vitamine. Pe pachetele cu suc pentru copii, există o inscripție corespunzătoare: „Recomandat de Institutul de Nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale pentru copii... vârstă”. Cu siguranță ar trebui să acordați atenție acestui lucru.

„Caracteristici” Berry

Lumea fructelor de pădure este bogată și variată. Este imposibil să le enumerăm pe toate. Am menționat deja proprietățile generale ale acestor daruri ale naturii. Dar există trăsături caracteristice speciilor individuale. De exemplu… Zmeura . Fructele sale conțin acizi organici, inclusiv salicilici, care are putere vindecatoare. De aceea zmeura este folosită ca anti-răceală, diaforetică, antipiretică. Există multe alte componente valoroase în această boabe - cum ar fi potasiu, calciu, fier, caroten, vitamina C. Există mai multe fibre în zmeură decât în toate celelalte fructe de pădure, prin urmare, în bolile stomacului și intestinelor, nu este utilizat în forma sa naturală. Această boabe este interzisă pentru alergii alimentare. În gătitul de casă, zmeura este folosită proaspătă și uscată, din ea se prepară gemuri, gemuri, jeleuri, bezele și marmeladă. Zmeura poate fi zdrobită sau zdrobită cu zahăr (o astfel de „gem rece” se păstrează numai în frigider sau pivniță), pregătiți compoturi pentru iarnă și faceți suc. Coacăz negru este una dintre cele mai comune plante. Conform conținutului de vitamina C, această boabă nu are egal la latitudinile nordice. În plus, fructele sale conțin acid folic, vitamine B, provitamina A și multe substanțe pectinice. Coacăzul este o sursă bună de săruri de potasiu și fier. În gătit de casă, din el se prepară sucuri excelente, băuturi din fructe, kissels, compoturi, gemuri, gemuri, jeleuri și marmelade. Boabele de coacăze pot fi uscate. Vitamina C este bine conservată în orice semifabricat de coacăze negre.. Coacăzele negre sunt interzise copiilor cu excreție crescută de săruri de oxalat în urină. Limitați-l la bebelușii cu alergii alimentare. Red Ribes. În ceea ce privește conținutul de vitamine, este aproape de negru, dar conține puțin mai puțină vitamina C. Cea mai bună piesă de prelucrat din coacăze roșii este un jeleu preparat la rece - amestecând sucul cu zahărul. În gătitul de casă, din această boabe se prepară tot felul de băuturi, băuturi din fructe, jeleu. Din coacăze roșii și albe se prepară compoturile pasteurizate. Sucul de coacăze, datorită proprietăților sale excelente de gelifiere, înnobilează preparatele din alte fructe de pădure. Foarte asemănătoare coacăzelor roșii albe, cu un gust mai dulce. Nu există contraindicații pentru utilizarea acestei boabe. Căpșună. Denumit în mod obișnuit ca căpșuni de grădină. Căpșunile conțin acizi organici, vitamine C, B1, B2, B6, PP, caroten. Se foloseste atat in stare proaspata, cat si pentru realizarea gemurilor, compourilor, jeleurilor, mousse-urilor. Nu dați căpșuni copiilor cu alergii alimentare. Agrișă contine pectine, fibre, acizi organici, elemente minerale si vitamine: C, P, E, precum si vitamine B si caroten. În gătit acasă, agrișele sunt consumate proaspete și procesate. Sucul din aceste fructe de pădure poate fi băut proaspăt și conservat pentru iarnă, adică un remediu bun pentru combaterea deficiențelor de vitamine sezoniere. Agrișele fac dulceață bună, jeleu, compoturi, conserve. Îl poți testa cu zahăr. Nu există restricții privind utilizarea acestei boabe. Merișor , în comparație cu alte fructe de pădure, este deosebit de bogat în acizi organici și vitamina C. Conține potasiu și alte oligoelemente. Acizii organici au un efect dăunător asupra unui număr de bacterii patogene (stafilococ, E. coli, bacterii putrefactive) care provoacă tulburări ale scaunului și suprimă activitatea vitală a microbilor din fructele de pădure, astfel încât merisoarele sunt perfect conservate până la primăvară - pe tufișuri. , apă rece congelată sau pur și simplu fiartă. În gătitul de casă, această boabă este folosită în principal pentru a prepara diverse băuturi răcoritoare și vindecătoare pe baza ei: băuturi din fructe, sucuri, jeleu, kvas. Un amestec de suc de afine și miere este foarte gustos și sănătos. Pectinele conținute de merișoare își transformă ușor sucul în jeleu și marmeladă. Adăugați această boabe la varză murată, iar atunci când este înmuiat, este un adaos excelent pentru preparatele din carne. Merișoarele sunt foarte utile pentru boli infecțioase, slăbirea generală a organismului. Morse preparat din acesta este recomandat pe scară largă pentru bolile inflamatorii ale rinichilor, Vezica urinara. Ajută la eliminarea excesului de săruri de oxalat din organism. Prin urmare, dacă un copil are acest simptom, suc de merișoare util. Merișoarele nu sunt recomandate copiilor cu leziuni ulcerative ale tractului gastrointestinal. Limitați-l în alimentația copiilor cu alergii alimentare. Merişor , ca și merisoarele, are un conținut ridicat de acizi organici. Și se poate păstra, doar se toarnă apă fiartă. Frunzele de pădure și în special frunzele de lingonberry au un puternic efect diuretic și antiseptic (antimicrobian), care este utilizat în tratamentul infecțiilor tractului urinar. Limitați-l cu alergii alimentare și gastrită. În gătitul de casă, lingonberries sunt folosite atât în stare proaspătă, cât și pentru fabricarea gemurilor, jeleului, compoturi, băuturi din fructe, umpluturi pentru plăcinte. Coacăze - una dintre cele mai valoroase fructe de pădure ale pădurilor noastre nordice. Datorită conținutului unei cantități mari de taninuri, aceste fructe de pădure sunt folosite cu succes ca agent antiinflamator și de fixare pentru diaree. În acest scop, se folosesc kissels, decocturi, atât din fructe de pădure proaspete, cât și uscate. În plus, afinele sunt bogate în fier - 7 mg la 100g (pentru comparație: în carne de vită - aproximativ 3 mg la 100g). Dintre alimentele vegetale în ceea ce privește conținutul acestui mineral, este al doilea după măceș, linte și boabe de soia. Mai mult decât atât, fierul din afine se găsește în compuși care sunt bine absorbiți de organism. Această boabă este utilă pentru tulburările de acuitate vizuală, deoarece conține un precursor al uneia dintre componentele rodopsinei, principalul pigment vizual. Cu alergii alimentare, utilizarea sa este limitată. căpșune considerată cea mai delicioasă și parfumată dintre fructele sălbatice. Este bogat în fier, mangan, cupru, zinc, care este foarte util pentru anemie. Căpșunile conțin mult potasiu, precum și pectină și acizi organici. Principalele vitamine sunt C și acidul folic. Gama de alte vitamine este, de asemenea, foarte largă, acestea sunt B1, B2, PP, E, acid pantotenic. Căpșunile se disting prin conținutul unei cantități semnificative de bioflavonoide (vitamina P). În gătitul de casă, din căpșuni se prepară gemuri, gemuri, sucuri și siropuri. Fructele de pădure proaspete sunt folosite ca un fel de mâncare de desert independent. Căpșunile potolesc setea, cresc pofta de mâncare, îmbunătățesc digestia. Infuziile din frunzele și boabele sale au efect diuretic. Dar copiii cu alergii alimentare nu ar trebui să îl mănânce. Cătină - un depozit de vitamine. Conține aproape toate vitaminele cunoscute, multă vitamina E, A, K. Vitamina C din fructele de cătină este rezistentă la gătit. Kissels, compoturi se fierb cu zahăr din el, se obțin suc și ulei. Fructele de cătină sunt foarte bine conservate atunci când sunt congelate. O proprietate valoroasă a cătinii este de a restabili puterea după o boală. Dar sucul acestei fructe de pădure nu este recomandat copiilor cu aciditate mare a sucului gastric. Este adesea insuportabil pentru bebelușii care suferă de boli ale ficatului și vezicii biliare. Copiii cu excreție crescută de săruri de oxalat în urină nu trebuie să folosească cătină. Măceșul este cel mai bogat purtător de vitamina C, fier, b-caroten. Aceste fructe de pădure sunt folosite pentru a prepara decocturi de vitamine. O infuzie de măceș este un mijloc excelent de combatere a hipovitaminozei de primăvară. Cu toate acestea, măceșele nu sunt recomandate copiilor cu excreție urinară crescută de oxalat.

fructe de padure exotice

Când sezonul bogat în vitamine se încheie și vin răceala, fructele de pădure subtropicale îi ajută pe copii să compenseze lipsa de vitamine. Adevărat, să te răsfăț cu fructe minunate natura sudica pot fi copii peste 1 an. La începutul lunii noiembrie, fructele apar la vânzare feijoa . Carnea lor este dulce și acrișoară, are gust și miros ca de ananas și căpșuni. Printre legume, fructe și fructe de pădure, nu are conținut egal în iod. Fructele Feijoa sunt, de asemenea, bogate în pectină. Aceasta boabe se foloseste atat sub forma proaspata, cat si prelucrata (gem, compoturi, fructe rase cu zahar). Nu există restricții privind utilizarea feijoa. Figurile. Se mai numește și smochinul comun, smochin, smochin. Fructele acestui „exotic” sunt foarte dulci, conțin până la 75% zahăr, deci este foarte bogat în calorii și ar trebui limitat în dieta copiilor supraponderali. Insa pentru bebelusii care sufera de constipatie, smochinele sunt utile pentru ca au un bun efect laxativ. Dogwood conţine un numar mare de vitamina C, caroten, acizi organici, pectină. Dezavantajul este gustul acru. Se foloseste atat proaspat cat si procesat. Dar darea de câinele copiilor care suferă de gastrită trebuie făcută cu prudență. De asemenea, utilizarea sa nu este recomandată pentru oxalurie (excreția oxalaților în urină). granat - de fapt și o boabă. Fructele sale suculente conțin zaharuri, taninuri, acizi organici, o cantitate mică de vitamina C. Rodia se consumă nu numai proaspătă. Foarte comun suc de rodie. Această boabe stimulează apetitul, potolește bine setea, are un ușor efect de fixare. Cu toate acestea, copiii cu alergii alimentare trebuie să fie atenți la utilizarea acestuia. Kiwi. Printre avantajele acestei fructe de pădure se numără o cantitate mare de vitamina C (mai mult decât în portocale), care este disponibilă proaspătă iarna, și de bun gust. Nu este recomandat pentru oxalurie. Într-un cuvânt, poți susține practic corpul copilului cu vitamine esențiale. pe tot parcursul anului. Rămâne doar să ne dorim ca darurile delicioase pe care natura le oferă omului să aducă cât mai multe beneficii copiilor și adulților.

Bioflavonoidele sunt un grup de substanțe biologic active conținute în frunzele, florile, fructele, rădăcinile, lemnul multor plante, au efect antiinflamator, vitaminizant, întăresc pereții vaselor de sânge și normalizează metabolismul grăsimilor și proteinelor în celule.

Zmeura proaspătă de casă este o adevărată comoară de nutrienți. Zmeura este foarte gustoasa si produs util. Dar, în același timp, este necesar să îi oferi copilului hrană cu competență, astfel încât să beneficieze și să nu dăuneze copilului.

În fiecare caz individual, sugarii trebuie să abordeze utilizarea zmeurii în mod individual și cu prudență. Având în vedere istoricul vieții copilului și tendința lui la reacții alergice.

Beneficiu

Zmeura conține o cantitate mare de vitamine (A, B1, B2, B9, C, PP), oligoelemente (potasiu, cupru, magneziu, calciu, cobalt, seleniu, zinc și fier) și alte substanțe utile precum pectina, carotenul, glucoză, fructoză, fibre Uleiuri esentialeși taninuri.

Zmeura au acid salicilic și fitoncide- actioneaza ca agent antipiretic, antifrig, diaforetic si antibacterian. În forma sa naturală, acidul salicilic este absorbit mult mai repede în corpul unui copil decât cel care se află în tablete. Zmeura poate servi drept remediu care completează tratamentul bebelușului cu pastile. Dar este necesar, înainte de a-l oferi unui copil, ca terapie medicamentoasă suplimentară, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră pentru a nu dăuna copilului.

Are un efect bun asupra tractului digestiv, îmbunătățește apetitul și normalizează digestia. Consumul de zmeură întărește și sistemul imunitar.

Conțin și zmeura vitamina C care protejează împotriva infecțiilor virale și răcelii. Zmeura conține magneziu, care îmbunătățește funcția inimii și întărește pereții vaselor de sânge. De asemenea, este bogat în mangan. Vitamina K, conținută în boabe, contribuie la formarea factorilor de coagulare a sângelui. Compoziția bogată de vitamine întărește organismul.

Dăuna

Când folosiți zmeură, poate apărea adesea reactie alergica, care se manifestă prin roșeață a pielii, mâncărime și erupție cutanată. Zmeura conține fibre, așa că zmeura proaspătă trebuie folosită cu prudență dacă există boli ale tractului digestiv. În plus, zmeura nu trebuie folosită pentru a reduce temperatura copiilor care nu au împlinit încă vârsta de un an.

Indicatii si contraindicatii

Zmeura este folosita ca remediu antipiretic, impotriva racelii pentru copiii mai mari de un an. De asemenea, cu ajutorul zmeurii, puteți umple organismul cu o cantitate mare de vitamine și alte elemente necesare organismului. Utilizarea zmeurii ajută la creșterea imunității copilului

Nu trebuie să dați zmeură acelor copii care au o alergie la boabe sau au intoleranță individuală la orice componentă care se află în compoziția zmeurii. Dacă, după ce a mâncat zmeură, copilul are o reacție alergică, merită administrat imediat un medicament antialergic. De asemenea, poate provoca iritarea stomacului, dureri abdominale și balonare.

Este de remarcat faptul că zmeura de pe intestinele bebelușului oferă un efect laxativ. Prin urmare, dacă copilul este predispus la diaree frecventă, zmeura trebuie administrată cu prudență.

Cum să dai

Întrebarea cât de repede puteți da zmeură bebelușilor nu are un răspuns clar în rândul medicilor pediatri. Mai devreme, unul dintre răspunsurile lor a fost că un copil poate mânca fructe de pădure după ce împlinește doi ani. Alți medici au fost de părere că introducerea unor astfel de produse este posibilă până la 1 an.

Pediatrii recunosc acum asta tract gastrointestinal bebelușii până la șase luni poate digera doar laptele matern. Dar decizia rămâne doar a părinților copilului, unii dintre aceștia încep să dea zmeură când copilul are 7-8 luni. Dar, în orice caz, pentru prima dată, zmeura poate fi dată bebelușilor care au deja șase luni. În același timp, rețineți regulile principale pentru adăugarea de alimente noi în dieta copilului dumneavoastră.

Oferirea unui copil cu o boabă necunoscută corpului său ar trebui făcută încetul cu încetul - ca orice momeală. Un copil de până la 12 luni i se administrează suc de zmeură mai puțin de jumătate de linguriță, 1-2 picături de suc de zmeură proaspăt stors diluat cu apă. Și apoi uită-te la reacția corpului bebelușului. Mai mult, trebuie să așteptați aproximativ 1-3 zile pentru prima utilizare, apoi, dacă nu efecte secundare(alergii sau roșeață a pielii), crește treptat cantitatea de suc de zmeură și reduce cantitatea de apă. La șase luni, pesmetilor li se dau aproximativ 50 g suc de zmeură, dar în această zi nu se poate da piure de fructe.

Un copil care are peste 1 an i se poate administra mai întâi o jumătate de linguriță de suc proaspăt de zmeură dimineața. Dacă în timpul zilei, nu există manifestări negative pentru sucul de zmeură, atunci în 3-5 zile, numărul de fructe de pădure crește treptat, iar apoi norma zilnică pentru copil este până la 100 g de fructe de pădure.

Dacă copilul a reacționat la o zmeură proaspătă cu o reacție alergică, atunci trebuie să puneți introducerea zmeurii în alimente complementare pentru încă câteva luni. Dacă copilul este predispus la alergii, copilul este sfătuit să dea zmeură după 3 ani și să înceapă cu doze foarte mici.

Este util pentru copiii mici să bea compoturi din propriul lor preparat. În compot cu fructe uscate, copii după 6 luni, puteți și trebuie să adăugați deja zmeură proaspătă. Toate fructele trebuie spălate apa fierbinte si apoi se fierbe 10 minute, dupa aceea ar trebui sa o lasi sa stea, sa strecori si ii poti da de baut copilului. Este indicat să-ți înveți copilul să bea compoturi fără a adăuga zahăr. Dintre toate dietele bebelușului, fructele sunt cea mai dulce hrană pentru un copil. Prin urmare, dacă se adaugă zahăr suplimentar în fructe sau compot, atunci mai târziu copilul poate refuza să mănânce legume, supe și cereale.

Uneori este foarte dificil să forțezi un copil să mănânce ceva sănătos din legume sau fructe - nu toate alimentele au calități gustative care sunt atractive pentru bebeluș și mulți pur și simplu refuză să mănânce doar de dragul beneficiului. Dar există produse care combină totul deodată - atât un gust atractiv, cât și o aromă apetisantă și beneficii incredibile. Zmeura poate fi atribuită în siguranță numărului lor.

Care sunt beneficiile zmeurii pentru un copil

Această boabă mică și fragedă este plină de multe beneficii. Acest lucru este confirmat de prevalența utilizării sale - putem spune că este și mai popular datorită proprietăților sale benefice decât ca ingredient în unele preparate. Compoziția boabelor include:

acid salicilic și folic;
o serie de vitamine, inclusiv grupele C, A, E și B;
micro și macroelemente (mangan, zinc, seleniu, calciu, sodiu, potasiu, fosfor, magneziu, fier și cupru).

Produsul are un conținut scăzut de calorii, conținutul de zahăr (sub formă de glucoză și fructoză) este de aproximativ 10%.

In domeniul de aplicare, primul lucru care imi vine in minte este ceaiul de zmeura si dulceata in timpul unei raceli de iarna. O astfel de „gustare” nu este doar gustoasă, ci are și beneficii, care se explică prin proprietățile produsului: conținutul de acid salicilic vă permite să aveți un efect antipiretic și diaforetic.

Este de remarcat faptul că, în forma sa naturală (și în special din zmeură), acidul salicilic este mult mai bine absorbit de organism decât un analog sintetic în tablete.

De asemenea, puteți sublinia următoarele proprietăți ale boabelor:

conținutul de vitamine face din zmeură un remediu excelent pentru beriberi;
efect antiinflamator;
notați beneficiile fructelor de pădure și în prezența bolilor sistemului cardiovascular la copii. Conținutul de magneziu și potasiu afectează favorabil activitatea mușchiului inimii și, de asemenea, ajută la întărirea pereților vaselor de sânge;
efectul benefic se extinde asupra sistemului digestiv - îmbunătățirea apetitului și normalizarea funcționării organelor;
vitamina K conținută în boabe este necesară pentru participarea la factorii de coagulare;
boaba poate fi folosita si ca remediu popularîn caz de otrăvire - acest lucru este facilitat de efectul antitoxic și capacitatea de a inhiba vărsăturile, atenuând astfel starea pacientului;
zmeura în sine și decocturile din frunze și crenguțe au un efect pozitiv asupra nivelului de protecție imunitară;
poate fi asigurat și un efect analgezic, dar va fi ușor;
utilizarea de zmeură va fi relevantă pentru umflarea vezicii urinare;
de asemenea, această boabă este sfătuită să fie folosită pentru copiii cu diagnostice Diabet, anemie sau leucemie.

În timpul caniculei verii, luați cu dvs. nu doar apă la plimbare, ci o băutură de zmeură cu puțin sau deloc zahăr - vă va potoli perfect setea.

Te poti bucura de beneficiile si gustul fructelor de padure nu doar in sezon, ci si in sezonul rece, daca ai grija si o rulezi in borcane din timp. Cea mai simplă și naturală modalitate este să stropești pur și simplu zmeura cu zahăr într-un raport de unu la doi. Dar chiar dacă dulceața este supusă unui tratament termic, spre deosebire de alte fructe de pădure, zmeura nu își va pierde proprietățile curative.

De la ce varsta se poate

Cu privire la întrebarea când este posibil să începeți să dați zmeură unui copil, experții nu sunt de acord. Una dintre poziții este că fructele de pădure pot fi date nu mai devreme de doi ani, dar majoritatea medicilor declară posibilitatea introducerii unor astfel de produse deja după împlinirea anului. Dar numai părinții pot lua o decizie specifică - unii încep să introducă fructe de pădure de la vârsta de 8 luni. Cel mai important lucru este să urmați regulile de bază pentru introducerea de noi produse în dieta bebelușului:

pentru început, copilului trebuie să i se ofere doar o boabă coaptă;
dacă la sfârșitul zilei nu apare o reacție alergică, atunci se pot administra deja două fructe de pădure;
crescând treptat numărul de fructe de pădure, rata zilnică este adusă la o mână;
dacă se manifestă o reacție alergică, atunci introducerea boabelor este amânată pentru câteva luni.

Când decideți să vă tratați copilul cu zmeură, trebuie să vă asigurați că este Calitate superioarăși a adus doar beneficii organismului în creștere. Cel mai bine este dacă boabele sunt recoltate din propria grădină - atunci există încredere în calitatea și originea sa. Dar dacă teren sau nu există cabană, atunci singura cale de ieșire este să cumpărați o boabă. Aici trebuie deja să știi cum să-l alegi. În această chestiune, ar trebui să se bazeze numai pe aspect zmeură - fructele de pădure trebuie să fie întregi, nu zdrobite și întotdeauna uscate. Ar trebui să arate proaspete, să aibă o culoare roșu aprins sau roz intens și să emane o aromă plăcută specifică. Dacă este posibil, este mai bine să cereți să încercați o boabă. În cazul în care deteriorarea este clar vizibilă, zonele putrezite și există un miros de mucegai, achiziția, în special pentru un copil, ar trebui abandonată.

Sub rezerva tuturor regulilor, utilizarea zmeurii va deveni pentru copil nu numai o mare plăcere, ci și un eveniment util pentru întregul organism.

Zmeura este o boabe incredibil de parfumată, atractivă în exterior și cu un gust blând, care este cunoscută din cele mai vechi timpuri.

Beneficiu

Această boabă modestă și parfumată este cunoscută pe scară largă pentru efectul său benefic asupra corpului uman. Este foarte comun și ușor accesibil. Puteți chiar spune că și-a câștigat popularitatea datorită proprietăți utile mai degrabă decât ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare. Zmeura conține o gamă întreagă de vitamine și minerale.

Acizi - salicilici și folici.
Un grup de diverse vitamine.
Micronutrienți esențiali.

Un punct important - boabele au un conținut foarte scăzut de calorii, nivelul zahărului fluctuează în 10%.

Cea mai populară zonă de aplicare este ceaiul de zmeură sau dulceața în timpul unei răceli timp de iarna. Astfel de ceaiuri nu numai că sunt foarte gustoase, dar au și un efect terapeutic și preventiv, care se explică prin proprietățile pozitive ale fructului. Datorită nivelului suficient de acid salicilic, zmeura are un bun efect antipiretic și diaforetic.

Există mai multe acțiuni distinctive ale acestei boabe.

Cocktail cu inghetata de zmeura

Vara, când ieși la plimbare, merită să iei cu tine o băutură preparată pe bază de zmeură, cu puțin sau fără zahăr adăugat. Poate fi dat în siguranță copiilor chiar și până la un an, deoarece potolește eficient setea.

Zmeura uscata

Boabele pot fi consumate nu numai în timpul sezonului, ci chiar și iarna, dacă o pregătiți din timp și o rulați în borcane. O rețetă elementară este să stropiți fructele cu zahăr granulat, respectând proporția - unu la doi. Un avantaj important este că această metodă vă permite să salvați numărul maxim de proprietăți utile și caracteristici naturale.

Chiar dacă, totuși, zmeura este supusă unui tratament termic, atunci, spre deosebire de alte fructe de pădure, nu își vor pierde calitățile vindecătoare.

Cel mai cea mai buna varianta- utilizarea fructelor de pădure proaspăt culese. Cu toate acestea, trebuie să știți că această boabă este capabilă să păstreze proprietăți utile nu numai în formă congelată, ci și în formă uscată. acțiune pozitivă diferă băuturi din fructe uscate sau infuzii din frunze.

Precauții - ar trebui să limitați utilizarea dacă copilul are boală cronică de rinichi.

Când să începeți să dați zmeură bebelușilor?

Când sunt întrebați de mulți părinți despre vârsta la care fructele de pădure pot fi date unui copil, nu există un consens în rândul experților. Majoritatea experților din domeniul medical susțin că este permisă introducerea treptată a unor astfel de fructe de pădure în dieta copiilor la împlinirea vârstei de un an. Decizia finală rămâne încă la părinți, deoarece unii încep să adauge zmeura în alimentația lor chiar înainte de vârsta de un an. Există o părere că poți începe să introduci fructe de pădure în dieta ta încă de la opt luni.

Un punct important - este necesar să se respecte principiile de bază ale introducerii de fructe de pădure noi în meniul copilului.

Mai întâi trebuie să oferi copilului un fruct copt.
Dacă, după o zi, nu a fost dezvăluită nicio reacție alergică, atunci puteți da copilului deja 2 fructe de pădure.
Creșteți treptat numărul de fructe, ar trebui să vă apropiați Rata de zi cu zi- o mână.
Dacă, totuși, apare o alergie, atunci este necesar să amânați adăugarea fructelor de pădure în dietă pentru câteva luni.

Video: Dulceată de zmeură fără gătit

Afla ce fructe de padure ii poti oferi copilului tau si trateaza-l nu numai cu gustul natural al zmeura sau coacaze proaspete, ci si cu preparate vitaminice pe baza de fructe de padure. Desigur, chiar și în procesul celui mai atent gătit, o parte din vitamine se pierde (în special acidul ascorbic), dar se păstrează sărurile minerale, acizii organici și B-carotenul. Iar alimentele cu un conținut redus de fibre alimentare după gătit sunt chiar utile pentru copiii cu scaune instabile și unele boli gastrointestinale.

Sa ne cunoastem

Pentru a vă familiariza cu fructele de pădure fără probleme, petreceți-l cu competență. Nu uitați că fructele timpurii și fructele de pădure sunt viu colorate, ceea ce înseamnă că conțin o cantitate mare de pigment. Din păcate, licopenul și carotenul pot provoca reacții alergice nu numai la copiii cu alergii alimentare, ci și la bebelușii sănătoși (cu utilizare excesivă).

Pentru prima dată, este posibilă îmbogățirea hrănirii sugarilor cu unele tipuri de fructe de pădure după 7 luni. La aceasta varsta poti intra afine, zmeura, toate tipurile de coacaze, catina. Oferiți-i copilului căpșuni de grădină și pădure câteva luni mai târziu, dar este mai bine să nu experimentați cu căpșuni până la vârsta de un an.

Gust de vară

Când introduci unui copil mic fructele de pădure, nu ar trebui să le aromați cu zahăr - este mult mai util dacă bebelușul se obișnuiește cu gustul lor natural. Orice fel de mâncare cu fructe de pădure trebuie pregătite imediat înainte de utilizare. Desigur, cel mai bine este să folosești fructe de pădure culese în grădina proprie sau a bunicii în dieta copiilor: astfel vei fi sigur că nu conțin Substanțe dăunătoare. Când cumpărați fructe de pădure de pe piață, cereți vânzătorului un certificat de control radiologic.

Zmeura

Conține acizi organici (în special mult salicilic), precum și calciu, fosfor, fier, fibre. Puternic diaforetic, antipiretic. Ajută la încălcarea hematopoiezei, cu probleme ale glandei tiroide.

Coacăz negru

Deținător de record pentru conținutul de vitamina C. Include și vitamina B, caroten, pectine, potasiu, calciu, magneziu, fosfor. Tonifică Sistemul cardiovascular. Util pentru raceli, gastrite. Puteți face sucuri, băuturi din fructe, compoturi, kissels, jeleu, marmeladă din fructe de pădure. Vitamina C este bine conservată în orice semifabricat.

Red Ribes

Semnificativ superioară coacăzelor negre în cantitate de vitamina A. Proprietățile benefice ale coacăzelor roșii sunt similare cu cele ale coacăzelor negre. Nu există contraindicații în utilizarea acestor fructe de pădure pentru copii. Jeleu foarte gustos facut prin amestecarea sucului de coacaze cu zaharul. Se recomandă prepararea de băuturi cu fructe, compoturi.

căpșună

Acizi organici (salicilici si oxalici), vitamine din grupele B, C, potasiu, calciu. Diaforetic ușor, subțiază sângele, normalizează microflora intestinală, elimină toxinele. Capsunile sunt categoric contraindicate copiilor cu alergii alimentare.

căpșune

Contine potasiu, fier, mangan, cupru, zinc, pectine, acid folic, vitamine. Îmbunătățește digestia. Infuzia de frunze de fructe de pădure are efect diuretic. Nu este recomandat copiilor cu diateză predispuși la alergii alimentare.

Coacăze

Îmbogățit cu fier în compuși ușor digerabili. Întărește acuitatea vizuală, are proprietăți antiinflamatorii și de fixare (recomandat pentru diaree). În caz de alergii alimentare, consumul trebuie limitat. Bun proaspăt, puteți găti și kissels (atât boabe proaspete, cât și uscate).

Notă pentru mama

În timpul recoltării, nu uitați de stocurile pentru iarnă. Pentru a păstra cât mai mult posibil toate vitaminele și microelementele, este mai bine să înghețați fructele de pădure în porții mici (o dată) sau să le măcinați cu zahăr. Atunci îți poți răsfăța bebelușul cu un desert delicios și sănătos pe tot parcursul anului!

Adăugați o vitamină

In combinatie cu iaurtul si branza de vaci, vitaminele si mineralele din fructe de padure si fructe sunt absorbite mai eficient. De asemenea, produsele lactate fermentate înmoaie acizii găsiți în fructe de pădure și nu irită mucoasa stomacală a firimiturii. Intr-un blender, bateti fructele de padure sau fructele, adaugati un pahar de iaurt. Puțină miere și mentă sau suc de lămâie pentru prospețime - și poți servi.

Iaurturile sunt mai bine să gătești cu propriile mâini. Într-adevăr, în producția industrială, la acest produs se adaugă adesea conservanți, un agent de îngroșare și coloranți artificiali, așa că va fi mai de încredere dacă gătiți singur iaurt și brânză de vaci.

Pentru a accelera procesul, cumpărați un aparat de iaurt din magazin. Se fierbe laptele (1 l), se lasa sa se raceasca. Se diluează starterul și se amestecă cu vrac. Turnați imediat amestecul în borcane și puneți-le în aparatul de iaurt. După 8-10 ore, acoperiți recipientele cu capace și puneți la frigider. Adăugați fructe proaspete sau fructe de pădure la produsul finit. Puteți adăuga întreg sau bate într-un blender.