Cum să coaceți cârnați în aluat din cuptor. Cârnați în aluat din cuptor - gătitul drept al casei. Câinele de porumb - cârnați prăjiți în testul lichid

Multe supe iubesc mulți, în special cei care dețin o nutriție sănătoasă, deoarece supele șterge sau blenderul biciuit sunt mai ușoare decât organismul. Rețetele de supe frecat sunt un set excelent și pentru fiecare gust: rece și fierbinte, carne și pește, vegetarian și dietetic, cu cereale și fără ea, pentru o nutriție specială sau medicală ... și nu contează pe toată lumea!

În familia, scrisorile și burghiul nostru iubesc, dar, poate, Beetterul este un favorit clar.

Pentru a diversifica meniul, vă sugerez să pregătiți supa de piure de sfeclă cu brânză pe bulion de carne.

Dar mai întâi trebuie să gătiți bulionul - gustul viitorului beetter. Desigur, fiecare amantă are o rețetă dovedită pentru bulionul cap, astfel încât în \u200b\u200btimpul gătitului vă puteți pune condimentele preferate, legumele și rădăcinile. Bulionul este mult mai mare decât va fi necesar atunci când se gătește cartofi de supa, dar sunt sigur că nu va dispărea și va fi folosit pentru alte feluri de mâncare.

Când rumble de bulion a ajuns la etapa finală, pregătiți ingredientele rămase.

Sfecla poate fi curățată și aplicată în cuburi mici, ceapa și usturoiul curat și liniștit, tulpinile de țelină nu cresc mari. Pentru supa-piure, nu este necesar să tăiați foarte fin sau aceleași piese, deoarece în cele din urmă vom transforma totul într-un piure.

În scheletul pe căldură medie, caldați uleiul vegetal și prăjiți arcul la spălarea dorită, amestecând. Apoi adăugați usturoi și frecați-l împreună cu un arc de cel mult un minut.

Adăugați țelină ...

Și sfeclă. Vom pregăti încă 2-3 minute, amestecând.

Vom asemăna cu o cratiță cu o supă din foc și vom da un pic răcoros, apoi mănâncă amestecul blenderului submersibil la starea unui piure de prăjire. Foarte atent să nu ardă stropi!

Separat separat - suntem necesari de cald. Crema de înot într-o supă de piure, ne pregătim să gustăm sare și piper și să rambursați tigaia pe foc. Să aducem supa la fierbere și să îndepărtăm imediat din foc.

Sfeclă de sfeclă de piure gata. Topping de gătit: Brynez Aplicați un mic cub, pene de ceapă verde se aplică în mare măsură și un pic.

Noi servim supă în plăci adânci, grămezi sau supă, mirosind pe partea de sus a brânzei și green Luc.. Noi hrănim supa de piure de sfeclă cu o brânză fierbinte.

Poftă bună!

Reţetă Supa-piure de la sfecla:

Cartofi curat și al meu, tăiat arbitrar. Este mai bine să tăiați cartofi în pat, atunci timpul pregătirii sale va fi redus. O cantitate mică de Varza este fin stralucitoare. Trimitem legume într-o cratiță, umplută cu 1,5 litri de apă potabilă curată, puse pe foc.

Două sfeclă medii de dimensiuni medii, spălați și frecați covorul.

Puita bulgară este tăiată în două părți și scoateți miezul cu semințe din ea. Piperul meu. Tăiate fin în cuburi sau paie.

Ne încălzim tigaia, adăugăm ulei de floarea-soarelui și răspândiți sfecla și piperul ras. Fry legume până la pregătirea completă pe foc intens. Pentru ca sfecla care nu arde, o împiedică adesea cu o spatulă. Timpul mediu pentru prăjire este de 5-7 minute.

Prin acest punct, cartofii cu varza au sudat deja practic. Adăugam sfecla prăjită și piper pentru ei și continuăm să gătesc supa de sfeclă pentru încă 10-15 minute. Cu cât sunt mai bune legumele - cu atât mai puternic se va dovedi a fi supă.

Pentru a echilibra gustul de supă, adăugați o lingură pasta de tomate. După aceea, lăsați-l să coboare încă 5 minute și să înlăture cratița din foc.

Cu ajutorul unui blender, supa de sfeclă pură la o consistență omogenă. Adauga sare.

Greens proaspăt (în acest caz, aceasta este câteva crengi de mărar) My, putem apărea cu apă îndrăzneață și foarte fin.

Adăugăm verdele la fiecare placă după ce piureul de sfeclă va fi vărsat de porțiuni.

Dacă doriți, puteți completa gustul de feluri de mâncare cu biscuiți sau linguri de smântână.

Sfecla sunt una dintre cele mai utile și mai accesibile legume. Majoritatea vitaminelor conținute în el rămân chiar și după prelucrarea termică. Ea normalizează digestia, contribuind la descărcarea kilogramelor suplimentare. DietDeconds a recomandat includerea acestui produs în meniul zilnic, cu toate acestea, o listă de mâncăruri cu această legumă în cărți culinare Mulți proprietari nu sunt prea mari. Dacă chiar le introduceți în dietă, ei vor fi supărați în curând. O varietate vă va ajuta să faceți supa de piure din sfeclă. Rețetele acestui vas cu o consistență cremoasă delicată și o nuanță apetisantă există o mulțime. Gustul supelor depinde puternic de ce alte produse fac parte din. Toată lumea poate găsi opțiunea în suflet.

Caracteristicile de gătit

Supa de sfeclă se pregătește pentru același principiu ca majoritatea supelor de cremă, dar tehnologia sa de gătit are câteva caracteristici specifice.

Sfecla sunt preparate de mult timp, deci este de obicei fiert, stint sau coapte inainte de a se aduna la supa, iar restul legumelor sunt preparate in paralel.
Astfel încât supa de sfeclă are culoarea apetisantă, oțet sau suc de lămâie poate fi adăugată atunci când încălzirea sau tresia, acidul ajută la păstrarea culorii saturate a acestei legume.
Supa de sfeclă poate fi gătită atât pe apă, cât și pe bulionul de carne.
Adăugarea la supa acidă-mere ajută la echilibrarea aromei de sfeclă dulce. Combinația armonioasă cu ea face usturoi, ghimbir.
Gustul delicat cremos al supa va da crema, smântână, unt, brânză. Adesea aceste ingrediente sunt adăugate la ultima etapă Gătit. După introducerea ultimului ingredient sau produse de măcinat printr-un blender, supa trebuie să fie adusă la fierbere și se fierbe în 2 minute. Acest lucru vă permite să dezinfectați vasul.
Adăugarea de cartofi ajută la fabricarea unei supă de sfeclă mai dense.
Un bun ajutor în pregătirea supa-piure de la sfeclă va fi un blender. Cu toate acestea, este posibil să se facă supă de cremă fără a utiliza aparate de bucătărie: deșeurile de legume sunt ușor împărtășite printr-o sită.
Când utilizați un blender submersibil, nu trebuie să uitați că, dacă îl scufundați în supă sau scoateți-l din ea, atunci stropile vor începe în toate direcțiile. Ele pot arde și pata obiectele înconjurătoare.
Dacă utilizați un produs blender submersibil pentru produsele de măcinare, cratița trebuie să fie adâncă și umplută cu cel mult două treimi.

Puteți hrăni supa de sfeclă din sfeclă atât la cald, cât și răcită. Grekna va fi o bună adăugire. Puteți stropi un vas de verdeață proaspătă, brânză rasă, decorați frisca.

Simplu de supa de reteta-sfeclă de piure

sfecla - 0,5 kg;
cartofi - 0,5 kg;
arcul roșu - 100 g;
oțet de vin (6%) - 20 ml;
apă sau bulion - 1,5 litri;
ulei cremos - 30 g;
smântână - 100 ml;
sare, paprika, busuioc uscat - la gust.

Metoda de gătit:

Spălați și curățați legumele.
Tăiați-le cu cuburi mici, descompunerea pe plăci separate.
În 3 pahare de apă sau bulion, distribuie oțet. Umpleți sfecla fluidă rezultată. Puneți un foc lent și tocilați până la moale.
În tigaie se topește petrolul, prăjiți ceapa în ea.
Puneți într-o cratiță cu cartofi de sfeclă și ceapă, turnați bulionul rămas.
Fierbe până la pregătirea cartofului.
Conținutul panului se va transforma într-un piure în orice mod convenabil.
Adăugați smântână, sare, mirodenii, mirodenii uscate. Se amestecă.
Întoarceți cratița pe foc, aduceți supa la fierbere și fierbeți timp de 2-3 minute.

Sosirea supa pe plăci, stropiți-o cu verdeață uscată sau proaspătă. Aplicați separat crotonii de grâu cu gust neutru.

Supă de supă de sfeclă și morcovi

sfecla - 0,2 kg;
morcov - 100 g;
cartofi - 0,5 kg;
usturoi - 2 dinți;
apă sau bulion - 1 l;
sare, smântână - la gust.

Metoda de gătit:

Sfeclă de nivel la pregătire, rece, curată. Tăiat în cuburi mici.
Curățați cartofii, tăiați cuburile la o jumătate de centimetri.
Desenați, spălați morcovii, tăiați-l cu cercuri.
Morcovii și cartofii se îndoaie în cratiță, se toarnă cu apă. Puneți soba și fierbeți 15-20 de minute după fierbere.
Adăugați sfecla, așteptați până când supa se fierbe înapoi, de dragul 5-7 minute.
Umpleți un bulion mic, astfel încât legumele să fie mai ușor zdrobite. Cu ajutorul unui blender submersibil, transformați-le într-un piure.
Adăugați trecerea prin usturoiul de presă și smântână, diluați bulionul la consistența dorită. Se amestecă.
Aduceți la fierbere, de dragul 1-2 minute, îndepărtați de la foc.

Înainte de a servi la masă, supa este de preferință dată puțin confuză. Furnizați de preferință cu crotonii de secară sau de grâu cu gust de usturoi.

Supa de piure cu sfecla de mere

sfecla - 0,3 kg;
mere - 0,3 kg;
cartofi - 0,3 kg;
usturoi - 3 dinți;
ceapa - 100 g;
smântână - 100 ml;
mărimea proaspătă - 50 g;
sare, mirodenii - la gust;
apă - 1 l.

Metoda de gătit:

Sfecla se scurgă sau se pregătesc gata. Curățarea, tăiată în bucăți mici.
Curățați cartofii, tăiați cuburile la o jumătate de centimetri sau puțin mai puțin.
Curățați merele, tăiați miezul de la ele. A umflat pulpa aproximativ aceleași bucăți ca cartofi.
Îndepărtați de coji de bec, tăiate în cuburi mici.
Mere, ceapă și cartofi se îndoaie în cratiță, se toarnă cu apă. Se fierbe până când toate ingredientele devin moi.
Adăugați sfeclă și continuați gătitul timp de 5 minute.
Scoateți cratița din foc. Plasați o bandă goală și amestecați cu smântână. Se întoarce într-o cratiță cu supă.
Adăugați mararea zdrobită cu un cuțit și treceți prin usturoiul de presă.
Cu ajutorul unui blender submersibil, rotiți conținutul tigaiei într-o masă omogenă, fierbeți în 2-3 minute.

Supa pregătită pe această rețetă are un gust neobișnuit, dar armonios. La început, el poate părea neobișnuit pentru tine, dar îl iubești foarte repede.

Supa de piure de la sfecla cu crema si ghimbir

sfecla - 0,3 kg;
cartofi - 0,3 kg;
ulei vegetal - 20 ml;
rădăcină de ghimbir - 20 g;
apă - 0,8 l;
cremă - 100 ml;
semințe de coriandru - 5 g;
sare, piper, verde uscat - la gust.

Metoda de gătit:

Spălați și curățați legumele.
Sfecla sunt tăiate în cuburi mici, cartofi - bucăți de dimensiuni medii.
Sfecla și cartofii sunt umpluți cu apă și fierbeți până la moale.
Într-o tigaie, încălziți uleiul, puneți semințele coriandului.
Curățați ghimbirul, ați tăiat pe grater, adăugați la coriandru. Fry pentru un minut.
Puneți într-o cratiță cu legume, de drag pentru 5 minute.
Supa se va transforma într-un piure, adăugați sare, piper, verde uscat, cremă.
Aduceți-l amestecând să se fierbe.
Scoateți din foc, lăsați-l să se prelească timp de 10 minute.

Când se aplică la masă, supa poate fi decorată cu frisca, adăugați bucăți de brânză cremă sau croșete de grâu la fiecare placă.

Supă de piure de sfeclă - fel de mâncare dietetică, gustos și util. Consistența sa de cremă este puțin probabil să lase pe cineva indiferent. Supa de gătit nu ia o mulțime de putere chiar într-un culinar neexperimentat. Dacă sfecla este să se fierbe în avans, nici timp nu există timp pentru întregul proces. Disponibilitatea mai multor perfecte diferite rețete Vasele vă permit să diversificați meniul familiei.

În Rusia, sfecla știu cu mult timp în urmă, a fost servită pe masă atât în \u200b\u200bcabana țărănească, cât și în Camerele Regale. Această legumă este acum utilizată de gospodine și bucătari de restaurante decente. Dacă restaurantul servește înghețată sau marmeladă din sucul de sfeclă, atunci de ce nu ar trebui să gustăm o supă de sfeclă, care are un gust încântător și un aspect prezentabil? Ce este mai bine să utilizați această legumă luminoasă pentru a obține beneficii maxime corpului?

Este puțin probabil să găsească adversarii declarației că sfecla reprezintă cea mai mare valoare în brânză și formă fiartă. Deși sfecla fiartă este prezentă în vinigret, hering sub stratul de blană, diverse rețete de salată, o mai mare asimilare a legumelor este observată în mâncăruri lichide, a căror conținut de calorii poate fi ajustat.

Sfeclă de anvelope este un pic inferior morcovilor sau bulgaria Perezu. Conform cantității de vitamine conținute, cu toate acestea, acidul folic existent (B9) ajută la combaterea abaterilor mici și medii în funcționarea sistemului cardiovascular, iar sărurile de fier acoperă deficitul de hemoglobină, avertizarea anemiei. Iod, zinc, fructoză, pectine - o listă de substanțe în care organismul are nevoie, poate fi continuată, iar sfecla vor da cote altor legume la concentrația lor în rădăcină. Lista patologiilor care sunt eliminate cu consumul regulat de sfeclă este, de asemenea, destul de mare. Este suficient să numiți ateroscleroza vaselor, depresiei, intoxicației, menstruației dureroase, pornind neoplasm malign ...

Se pare că o fel de mâncare imperioasă ca supa de piure de sfeclă și câte persoane ajută la evitarea obezității! Sala de mese a sfeclei intră în rețetele diverse ale capodoperelor culinare - supe cu ingrediente zdrobite. De ce capodopere? Dacă vă uitați doar la supa de piure de sfeclă decorată, vă întrebați: "Este posibil să pregătiți acest îmbrăcăminte culinară numai din produsele naturale?". Supa moale masivă poate fi decorată cu o supă spirală sub formă de spirală, jumătăți de ouă de prepeliță, frunze verzi, crotonii și alte produse.

Retetele de supă pe un bulion de legume fără a adăuga cremă iau în considerare dorințele unei părți a populației de mâncăruri relativ scăzute de calorii. În cazul în care crema, untul, făina prăjită și rețetă presează prepararea de feluri de mâncare pe supa de carne, se adaugă în supe de piure de sfeclă din sfecla. Un set de legume pentru gătit poate fi achiziționat în magazin la un preț scăzut, care ezhează rețeta pentru a face o supă.

Supă de piure de sfeclă poate fi servită atât cald cât și rece, va fi gustul ei la fel de plăcut. Dar, bineînțeles, dacă ați adăugat o rețetă cremă sau ați pregătit un vas pe bulionul de carne, va fi necesar să îl hrăniți dacă nu este fierbinte, apoi cel puțin cald. Adăugarea condimentelor la rețetă pentru a face o supă nu are "contraindicații", adică Sare, piper, verde sau frunze de bază sunt lăsate să adauge la farfuria sfeclării dacă admiratorii nu au intoleranță individuală la condimente individuale.

Supa de sfeclă poate fi preparată cu o șlefuire completă a legumelor. Retetele separate pentru iubitorii de asociere cu un borsch, o parte din sfecla beetulară sunt adăugate feliate după măcinarea restului de blender de masă vegetală.

Restaurantul Supach folosește adesea ghimbiri prăjite și semințe de coriandru. Deoarece aceste ingrediente sunt utilizate în cantități minore (1 lingură mare), costul retetei nu este mult crescut, iar gustul este picant.

Prezentăm rețeta pentru o supă ușor acută tocată în cartofi piure, folosind sfecla, legume, cremă și usturoi.

Ingrediente

Pentru a obține 2 litri de masă fierbinte finalizată, este necesar să se înscrie prezența:

sala de mese de sfeclă - 2 rădăcini medii;

morcovi - 2 rădăcini medii;

făină de porumb - 1 lingură mare cu un diapozitiv;

cremă 20-25% conținut de grăsimi - 120-150 ml (poate fi înlocuit cu smântână);

sare;

dill și patrunjel;

greenks usturoi;

usturoi - 1 cap;

ceapă - 2 becuri medii;

ulei de măsline (legume) - 1 lingură mare;

ulei vrac - 1 lingură mare;

piper;

cartofi - 3 medii tubroid.

Tehnologia de gătit

Legumele (cartofi, ceapă, morcovi și sfeclă de masă) sunt preparate separat una de cealaltă. În acest scop, ele sunt purificate din piele (coji) și sunt spălate temeinic sub apă curgătoare. Morcovii rămăsește pielea cu un cuțit și curăță bucătăria perie reziduurile de murdărie din adâncituri. Pe bord de tăiere Tăiați separat legumele și plasate în boluri separate. Ceapa trebuie tăiată cu jumătăți de inele și apoi din nou. Cartofi, sfeclă de masă și morcovi tăiate în cuburi.
Panoul de prăjire cu părțile laterale ale înălțimii medii este încălzit și plasat un amestec de ulei izolat și de măsline. Odată ce uleiul este încălzit, un arc antrenat din castron este turnat în tigaie. Pe focul mediu, arzătorul legumelor este prăjit la o crustă de aur timp de 3-4 minute, după care uleiul rămâne într-o tigaie, ceapa este îndepărtată cu zgomot și plasată într-o tigaie.
Următoarea legumă pentru cartofi - cartofi, este pe aceeași tehnologie ca și arcul, prăjit și intră în tigaie.
Penultima pentru aceeași metodă este prăjită cu morcovi și intră și în cratiță.
Ultima legumă este o sfeclă de sufragerie - după ce trecătorul urmează celelalte legume în cratiță.
Într-o tigaie separată, făina de porumb este prăjită și trimisă la containerul de gătit pentru rezervoare.
Amestecul preparat din cratiță este turnat de 1,5 litri de apă purificată și este așezat pe robă cu foc mediu. Supa este fiartă timp de 20-30 de minute, în timp ce legumele sunt sudate. Pregătirea legumelor este verificată pentru o furculiță: Dacă ea frământă o legumă, supa este gata.
Mai mult, crema încălzită este adăugată la tigaie din tigaie, amestecul se șlefuiește cu mixerul. Dacă intenționați să adăugați smântână, atunci supa înainte de măcinare poate fi foarte ușor de căldură, fără a aduce la fierbere.
Un usturoi este adăugat la supa finisată, usturoi, zdrobit pe gunoi.
Înainte de a servi la masă, piureul de supă este îmbuteliat în bulion și procesul de decorare a unui fel de mâncare roșiatică începe. Crema de acru este stoarse dintr-o seringă de cofetarie sub forma unei spirale de 4-5 turne. 3 răci de verdeață sunt plasate în centrul spirală. Pe de o parte, 4 jumătăți oua de prepelita. Înainte de decorare, mai multe grinconi de usturoi pot fi uscate în supă.
Când se utilizează o supă de sfeclă într-o formă rece, crema și uleiul de spumă trebuie eliminate și când felurile de mâncare sunt furnizate la masă, laptele acru este adăugat la acesta.

Supă de piure de sfeclă - soluție perfectă Pentru un meniu alimentar sau pentru copii. Pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru prânz și toată casa de casă vor fi încântați. CONSECINȚA TENDERULUI, Gustul uimitor și, desigur, folosirea supaului este ceea ce multe gumete cum ar fi.

Puteți pregăti această supă de piure de legume în două moduri. Unul dintre ele include trecerea legumelor pe ulei vegetal. Al doilea conține ulei cremos. Rămâne să alegeți orice opțiune și să vă rugăm să vă luați prânzul excelent. Vă sugerez să stați pe rețetă cu unt. Iar a doua opțiune va fi rezumată la sfârșitul narațiunii.

Există, de asemenea, oa treia opțiune pe care o voi spune chiar acum, scurte în două cuvinte. Trebuie să gătească. Scoate afara finisată Carne și turnarea mixerului de imersie. Fac asta pentru fiul meu. Ii place . Și când întreaga familie mănâncă Borsch, el primește supa preferată de sfeclă.

Informații de rețetă.

Metoda de gătit: gătit și turnare.

Timpul total de gătire: 30 minute.

Numărul de porțiuni: 2 .

Ingrediente:

sfeclă fiartă - 1 buc.
cartofi de mijloc - 3 bucăți.
morcov - 1 buc.
usturoi - 1 dinți
uleiul cremos - la gust
piper, sare - la gust
smântână pentru hrănire.

Metoda de gătit

A doua opțiune de gătit această supă:

Fierbeți cartofi.
Se grăbește separat cu morcovi și sfecla fiartă pe grater.
Trece pe ulei vegetal.
Puteți adăuga o ceapă ceapa.
Passerovka gata trimite cartofi.
Adăugați condimente și gătiți pentru încă câteva minute.
Dezactivați focul și aruncați un usturoi zdrobit.
Grind cu un blender. Dacă doriți, puteți adăuga cremă în timpul pură.
Se pare că o supă de cremă blândă cu o crestătură de lapte în gust.

Pe o notă

În mod similar, una sau altă rețetă poate fi preparată de orice supa de piure din legume. De exemplu, puteți adăuga un dovleac fiert în loc de sfeclă. Și toate celelalte ingrediente folosesc pe această listă.
Supele purificate sunt cele mai bine pregătite la un moment dat, deoarece după depozitare în frigider, își pierd gustul unic.
Beetlo trebuie să folosească Vigret. Ea este dulce și foarte gustoasă. Supa va fi impecabilă pentru gust și culoare strălucitoare.