Cum să pregătiți midii înghețați acasă. Cât de mult și cum să gătească miezurile în moduri diferite. Rețete de miure de casă

Citiți ucraineanul

Aflați cum să faceți mestele curățate corect pentru a surprinde oaspeții cu fructe de mare delicioase

Cum de a găti midii înghețați: Rețetă © DepozitePhotos

Cei care doresc să știe cum să pregătească midii înghețați și purificați, ar trebui să fie amintiți despre viclenii de moluște. În mod corespunzător gătit, sunt foarte gustoase, satisfăcătoare și de ajutor.

Cu toate acestea, dacă nu știți cum să faceți miels acasă și să pierdeți cel puțin una, la prima vedere, nu un element foarte important, delicatețea rafinată devine pur și simplu necorespunzătoare. Cum să nu transformați fructe de mare delicioase în elastic, fără a mesteca bucăți de carne rău mirositoare? Citiți sfaturi Cum să faceți mestele și rețete de mâncăruri delicioase tochka.net. .

Citiți și:

Cum să pregătiți midii purificați - ceea ce va fi necesar:

ambalarea miopilor înghețate fără cochilii,
tigaie mare, plină cu 2/3 apă,
sare de produse alimentare - 3 linguri,
condimente și mirodenii - la gust.

Cum să pregătiți midii purificați:

Trebuie amintit că moluștele fixe ale căror clasa includ mielurile, sunt primele locuri seaziene. Ei filtrează apa de mare pe toată durata lor de viață, trecându-l prin ei înșiși și curățați. Din acest motiv, nu trebuie să fie surprins de faptul că moluștele pregătite fără tratament anterior pot avea un gust și un miros extrem de neplăcut.

Etapa pregătitoare este foarte importantă. Înainte de a găti midii, aruncați-le în apă clocotită ca găluște banale, trebuie să se clătească bine în apă curentă. Apoi vă puteți spăla aproape toate substanțele care fac o dezgustare delicatețe, iar proporția rămasă nu va fi atât de mare pentru a deteriora sănătatea și gustul.
De asemenea, este important să eliminați așa-numita barbă. Unii producători le îndepărtează împreună cu cochilii, dar în multe cazuri rămân aceste baruri. Ei au nevoie de midii astfel încât corpul moale al moluștei să fie atașat în siguranță pentru chiuvetă, în timp ce conduce mișcările cercei. Aceste bere sunt necorespunzătoare, deci nu este nimic de făcut în vasul viitor.
Merită pe deplin conformitatea cu tehnica de gătit. Faptul este că multe fructe de mare (și moluște - inclusiv) în excesul de tratament termic devine ca o consistență ca cauciucul moale. Mai întâi trebuie să faceți apa de fierbere și apoi să acționați.
Apa fierbinte într-o cratiță trebuie să fie sărată și să adauge toate mirodenile necesare pe care le puteți face. După ce ați pierdut gazul la minimum, puteți adăuga mieluri în apă clocotită slabă.
Timpul de gătit multibi este de aproximativ patru minute. Totul depinde de mărimea moluștelor: dacă sunt mari, atunci puteți găti cinci minute și, dacă sunt mici - apoi trei. De îndată ce timpul necesar trece, mielurile trebuie imediat să treacă într-o placă separată. Dacă le lăsați din anumite motive într-o cratiță (astfel încât să nu fie răcite), moluștele, din nou, vor fi pur și simplu cauciuc.

Poftă bună!

Bucătari începători și fanii fructe de mare vor fi fericiți să învețe cum să gătească midii înghețați, astfel încât ei să păstreze un juiciness rămase moale și blând. Retetele versatile vă vor permite să utilizați utilizarea unui produs valoros și bucurați-vă de gustul magnific al mâncărurilor primite.

Ce să gătești cu midii?

Rețetele cu mieluri pot fi simple și laconice sau rafinate și multicomponente.

Midii pot fi fuzionați pe o tavă spălată, adăugând mirodenii preferate, usturoi sau ceapă, după cum se dorește.
Clamele fierte sunt folosite pentru auto-alimentare cu sosuri, adauga la salate, alte compozitii culinare multicomponente.
Mugsurile din chiuvete sunt adesea coapte în cuptor sau adaugă la supe, Palela.
Fructe de mare congelare purificată este o componentă ideală pentru prepararea versiunii marine a pilulei, risotto, pizza, pastă, julienne și alte feluri de mâncare.

Cum să gătești midii înghețați în cochilii?

Cojile pot fi rezervate timp de 7 minute într-o cantitate mică de apă sau folosind un amestec cu adăugarea de vin alb, bere, verdeață proaspătă, tot felul de condimente și condimente. În procesul de tratament termic, toate cochilii trebuie dezvăluite. Deșurubați persoanele ar trebui să fie aruncate.
Fructe de mare stinge în mod delicios în sos de roșii, cu adăugarea de ceapa, usturoi, condimente.
Moluștele înghețate în jumătăți de cochilii, adesea coapte sub sosurile cremoase și de roșii, cu adăugarea de brânză, usturoi, verdeață.
Primele feluri de mâncare cu midii sau tot felul de tocană și compoziții cu orez sunt delicioase și sudate.

Cum să gătești midii înghețați fără o cochilie?

Știind cum să pregătească midii înghețați fără o cochilie, va fi posibil să se facă o masă de rețete complexe cu participarea moluștelor fierte sau prăjite sau doar să se bucure de uimitorul gust blând.

Când utilizați un produs brut de înghețată, este pregătit timp de 7 minute. Dacă moluștele sunt deja înghețate, timpul de tratament termic trebuie minimizat. Puteți să vă sacrificați sau să le prăjiți 2-3 minute.
Miu de carne, dacă fierbeți-l sau prăjiți cu condimente, veți deveni o componentă excelentă pentru a crea tot felul de salate simple și sofisticate.
Molustele purificate sunt adăugate la supe, pilaf, pizza, alte feluri de mâncare și gustări.
Mijloacele de carne frezate și fierte pot fi ușor tocate într-un amestec de ulei, suc de lămâie, verdeață și tot felul de condimente și condimente. Gustos adaugă câteva sosuri de soia în marinadă. Un astfel de martor este servit ca o gustare independentă sau folosită pentru pregătirea salatelor.

Paste cu midii în sos smântână

Un vas nutritiv și gustos magnific pentru dieta de zi cu zi și mesele va fi o pastă cu midii într-un sos cremos. Pregătiți o astfel de capodoperă de gătit va putea fi capabilă în câteva minute: în timp ce pastele sunt fierte, turnarea apetisantă cu moluște, care va fi suplimentată cu brânză și verdeață.

Ingrediente:

mieluri - 600 g;
pastă - 450 g;
cremă - 400 ml;
tomate - 3 buc.;
usturoi - 3 dinți;
ulei vegetal - 70 ml;
busuioc uscat - 1 h. Lingura;
brânză - 150 g;
sare piper.

Gătit

Dezvoltați mielurile, așezați într-un ulei încălzit și prăjiți câteva minute.
Usturoiul, busuiocul, restat sau tăiat roșii cu piele, sunt permise timp de 5 minute.
Crema este turnată, se condimentează sosul la gust, încălzind până la fierbere, treceți la macaroane fierte.
Hrăniți un fel de mâncare fierbinte cu brânză și verdeață rasă.

Pilaf cu midii

Ca toate felurile de mâncare cu midii înghețați, Pilaf se pregătește repede, nu ia mult timp și, în același timp, plăcește gustul excelent. O compoziție de legume clasică a cepei și morcovi poate fi adăugată cu cuburi tocate sau piper clopot de paie, mazăre verde congelate sau proaspete, porumb de zahăr.

Ingrediente:

mieluri - 350 g;
orez - 250 g;
morcovi și ceapă - 1 buc.;
usturoi - 1 cap;
ulei vegetal - 70 ml;
vin - 0,5 pahare;
apă clocotită - 0,5 l;
sare, piper, Zira, Paprika, ghimbir la sol.

Gătit

Se prăjește pe ceapa de ulei cu morcovi.
Adăugați condimente, condimente, dinți de usturoi brute, prăjiți 5 minute.
Mugurile sunt așezate, vin vin și dau alcool să se evapore.
Umpleți orezul, încălziți la transparență, vărsându-se la gust.
Se toarnă apa clocotită, pregătiți orezul cu midii și legume sub capac înainte de a absorbi umiditatea.

MOLDIA SOPS - Rețetă

Următoarea rețetă pentru cei care încă nu știu cum să pregătească midii înghețați la prima. Apetina, supa de preparare și parfumată cu moluște este quenching calitativ Sentimentul de foame, iar gustul receptorilor gourmet și admiratorii de fructe de mare va continua. Grăsimea afumată poate fi înlocuită cu sân sau nucleu.

Ingrediente:

mieluri - 350 g;
cartofi - 250 g;
box difuzoare - 1 buc.;
usturoi - 2 dinți;
ulei vegetal - 50 ml;
vin - 0,5 pahare;
cremă - 250 ml;
apă - 750 ml;
sare, piper, nucșoară, patrunjel.

Gătit

În ulei încălzit a prăjit pororii, usturoiul tăiat și patrunjel până la moale.
Se adaugă felii de salată, prăjite, agitare, încă 10 minute.
Stabilește miezul fals, se toarnă vinul, încălzirea a 5 minute.
Adăugați smântână, sos tomatov pentru încă 7-10 minute.
Într-o cratiță de apă, cuburile de cartofi se fierbe, se așează sos de cremă cu creveți.
Supa condimentată cu sare de midii, condimente, încălziți un minut.

Midii prăjiți cu ceapă

Midii incredibil de delicioase cu ceapă, înspăimântați într-o tigaie cu unt. În loc de var, puteți lua o lămâie, iar uleiul de măsline este înlocuit cu floarea-soarelui rafinat. Adesea, vasul este completat la capătul prăjiturii plângilor, busuiocului, mărarului, cimbecului sau amestecului uscat de ierburi parfumate.

Ingrediente:

mieluri - 0,5 kg;
ceapa - 2 buc.;
var - 0,5 buc.;
ulei de măsline - 50 ml;
sare piper.

Gătit

În ulei încălzit, ceapă tăiată sunt tăiate în aur.
Se adaugă midii liberi, permise timp de 5 minute când se agită, condimentate cu sare, piper.
Pentru aprovizionare, mișcări la grătar la grătar cu un arc pe un vas, udat cu suc de lămâie.

Salată cu midii - Rețetă

Salata cu midii înghețați în mod eficient orice masă. Apetina Un aspect luminos al unei gustări este completat de caracteristicile sale de gust magnific. În plus față de setul de legume propus, puteți folosi ardei dulci bulgari, în mod ideal diferite culori și adăugați un castron de salată puțin pentru pickancy.

Ingrediente:

mieluri - 200 g;
tomate - 2 buc;
castravete - 1 buc.;
arugula - 100 g;
avocado - 1 buc.;
măsline - 50 g;
usturoi - 2 dinți;
suc de lamaie - 1 lingura. lingura;
sare piper.

Gătit

Fierbeți, îmbinarea și vântul vântului.
Adăugați roșii felii, castraveți, carne de avocado, arugula, măsline.
Punerea de usturoi tocată, se toarnă stații de benzină din ulei, suc de lămâie, sare și piper, se agită.

Midii coapte cu brânză

În mod ideal, combinați midii cu brânză, mai ales dacă le coaceți în cuptor cu adăugarea de sos de cremă picantă. Pentru a efectua o rețetă, veți avea nevoie de moluscule înghețate mari în jumătăți de cochilii, care vor trebui să se dezghețe în condiții de cameră sau pe raftul inferior al compartimentului de refrigerare.

Ingrediente:

mugs în chiuvete - 0,5 kg;
brânză - 250 g;
cremă - 250 ml;
usturoi - 2-3 dinți;
ceapă - 0,5 buc;
făină - 1 lingură. lingura;
ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
sare piper.

Gătit

Pe ulei prăjit tocată cu usturoi.
Cremă este turnată, condimentată în gust, îngroșată cu făină, intervine jumătate din brânza rasă.
Chiuvetele cu moluște sunt pliate pe contradictoriu, fiecare adăugați o lingură de podliva și presărată cu un jetoane de brânză.
Coaceți cu brânză timp de 20 de minute la 180 de grade.

Midii prăjiți cu usturoi

Mijloacele gătite cu roșii și usturoi într-o tavă pot fi o gustare independentă excelentă, care va fi plăcută plăcut cu o felie de pâine proaspătă. În plus, vasul rezultat completează perfect pasta fiartă, care nu este superfluă să se adauge brânzeturi și verdeață rasă.

Ingrediente:

mieluri - 0,5 kg;
tomate - 3 buc.;
usturoi - 2 dinți;
ceapa - 1 buc.;
ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
sare, piper, busuioc și patrunjel.

Gătit

Pe ulei este tăiat prăjit de ceapă.
Adăugați usturoi tocat și un minut de midii înghețate.
Se prăjește la evaporarea umidității, după care adaugă roșii tăiate fără piele.
Farbatul gustului este condimentat, încălzire 10 minute, stoarceți cu un patrunjel și un busuioc, dă un pic rupt.

Pizza cu midii - Rețetă

Următoarea rețetă va ajuta să învețe cum să pregătească midii înghețați pentru a pregăti midii înghețați, astfel încât nici măcar nu admiratori speciali de fructe de mare au absorbit felul de mâncare cu plăcerea și apetitul. Pentru a face acest lucru, doar coaceți o pizza roșie și parfumată. Carnea de moluște aici este armonios combinată cu măsline, roșii și mozzarella.

Ingrediente:

pizza aluat - 500 g;
mieluri - 250 g;
tomate - 2 buc;
sos de roșii și maioneză - 3 linguri. linguri;
măsline - 10-12 buc.;
mozarella - 80 g;
brânză solidă și verde.

Gătit

Fierte sau prăjite într-o tigaie a mielurilor.
Laminate și așezate pe tava aluatului, lubrifiați amestecul de maioneză și roșii.
Molustele, felii de roșii, măsline, mozzarel, se desfășoară de sus.
Sarcina spațială cu brânză rasă și trimite în cuptor.
După 20 de minute, finisajul a căzut de verdeață și este hrănit pe masă.

Risotto cu midii - rețetă

Modul popular este incredibil de gustos dacă îl gătiți cu midii. Pentru a efectua rețeta, va lua orez rotund de orez Arborio, care este bine sudat și are un gust moale. Componenta constantă este în acest caz vin alb uscat, care ar trebui să fie de înaltă calitate.

Ingrediente:

mieluri - 350 g;
rice - 200 g;
vinuri - 100 ml;
usturoi - 2 dinți;
ceapa - 1 buc.;
ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
parmezan - 50 g;
bulion - 3-4 cesti;
sare, piper, ierburi de măsline, verdeață.

Gătit

Fry zdrobind usturoiul în ulei.
Ceapa sunt adăugate, răsucite și orez orez.
Cald 2 minute, turnați vinul, dați-i să absoarbă.
Radiografiile turnate bulion, de fiecare dată, permițând fluidului să absoarbă complet orezul.
Furtosul condimentat la gust, adăugați moluște înghețate.
Pregătiți-vă încă 5 minute, servit cu parmezan și verdeață.

Julien cu midii - Rețetă

O altă rețetă pentru aplicarea eficientă a moluștelor preferate va fi prezentată. Cu o încântare specială, el va fi perceput de fanii lui Julien. Dacă se dorește, compoziția vasului poate fi suplimentată cu un arc prăjit mic, care este adesea folosit la gătit o versiune clasică a Kushanului.

Dacă încă nu ați încercat să pregătiți midii la domiciliu, ați pierdut foarte mult. Și nu numai în ceea ce privește fericirea gastronomică, care dă mâncăruri cu acest fructe de mare. Cazul și în acea aromă de neegalat, care se aplică în bucătărie și apoi - și în întreaga casă în procesul de conversie a midii înghețați într-un vas impecabil și impecabil de calitate a restaurantului. Deci, cum să gătești midii înghețați să se bucure doar de gustul, aroma și scoici suculenți, dar, de asemenea, să beneficieze de masa lor? Aflați mai departe!

Care este beneficiul pentru mielurile de sănătate?

Midii sunt unul dintre cele mai neechivoce produse. Mulți sunt venerați și iubiți. Alții sunt gata să construiască un post pentru ei pentru o ardere rituală pentru a exprima demoni.

Dar nu flip din camera din carieră! Dați acest produs uimitor posibilitatea de a vă arăta toate calitățile pozitive, care, cum să spun, destul de puțini.

Mai întâi ia în considerare din partea de utilizare. De exemplu, includerea regulată în dieta mielului va fi benefică pentru starea dvs. de spirit. Moluștele conțin triptofanul aminoacid, care este responsabil pentru producerea de hormon de bucurie. În același timp, proteina de mixie depășește proteinele Fisher și Carne în ceea ce privește conținutul său. Dar nu există practic grăsimi. În consecință, miezul de carne este relevant pentru a pierde în greutate. Pe 1 kg de produs este de numai 100 kal.

Mugsurile utile vor fi atât pentru persoanele care suferă de unghii și de lux de păr: moluștele conțin o mulțime de zinc.

Beneficiile mielurilor sunt ridicate. Cu toate acestea, produsele utile, dar incorect gătite își pierd proprietățile, deci este foarte important să știți cum să pregătiți midii înghețați.

Cum de a alege cum să alegeți midii înghețați de înaltă calitate?

Merită să spuneți că, dacă ați încercat anterior mâncăruri de la midii și nu le-ați plăcut, nu indică faptul că nu le iubești. Este posibil ca motivul să se situeze într-un produs de calitate slabă.

Prin urmare, este important să alegeți mielurile potrivite.

Că moluștele ar trebui să fie proaspete, nu merită să vorbești. Dar există încă mai multe subtilități la care ar trebui să vă acordați atenție la alegerea:

Fără zăpadă și gheață crăpată care acoperă midii înghețați. Acoperirea trebuie să fie uniformă și transparentă. Dacă există defecte, acesta este un semn clar că produsul a fost dezghețat, ceea ce înseamnă că sunt calitatea secundară. În plus, dezghețarea și înghețarea repetată implică pierderea de proprietăți utile.
Alegem doar moluște mari pe care le distinge printr-un suc mai mare.
Acordăm atenția la locul de captură și producție. Amintiți-vă că mielurile sunt un fel de filtru natural care absoarbe tot ce se plimbă în natură în jurul lor.
Molustele purificate ar trebui să aibă o nuanță ușoară.

Interesant de știut! Cumpărarea de 1 kg de moluște brută, achiziționați doar peste 100 de grame de carne pur.

Regulile dezghețate și pregătirea mielurilor de înghețată

Defrost ar trebui să fie direct în fața procesului de gătit în sine. Depozitare, precum și re-înghețarea, moluștele nu sunt supuse.

Procesul de dezghețare este de a pluti produsul cu apă rece și ieșirea de dezghețare. După aceea, ele ar trebui să fie clătite și curățate. Apoi urmează etapa de selecție a scoiciilor de înaltă calitate: este tocmai pe starea lor când sortează. Nu regretați aruncarea moluștelor cu chiuvete deteriorate.

Înainte de a trece la prepararea felurilor de mâncare a mielurilor care merită curățenie din interior. Pentru a face acest lucru, omiteți fructele de mare în apă clocotită timp de 2 minute. Foldurile vor dezvălui și puteți elimina cu ușurință toată murdăria.

Midii, care au trecut toate etapele de pregătire cu respectarea datelor sovieticilor, pot fi utilizate în siguranță pentru a pregăti mâncăruri.

Cum să gătești midii înghețați: rețetă coreeană

Una dintre modalitățile comune de a aduce mielurile la pregătire este fierberea. Gătitul Mollusușii nu înseamnă să le aruncați pur și simplu în apă clocotită. Pentru ca mielurile să salveze proprietăți utile, trebuie să știți cum să le gătiți corect.

Numărul de porțiuni - 2.

Ingrediente

Pentru a lua gatit:

mieluri - 500 g;
apă - 2 pahare;
sare - 2 bl.;
rozmarin - la gust;
piper negru - la gust;
usturoi - 20 g;
lemon - 1 \\ 2 buc.;
bay frunze - 1 buc.;
nucșoară - la gust;
piper roșu - la gust;
morcovi coreeni - 100 g;
ceapa - 1 buc.;

Notă! Setul de mirodenii vă iau gustul.

Pentru o singură porție

Calorii: 229,5 kcal
Proteine: 25,6 g
FAT: 8,5 g
Carbohidrați: 13,5 g

Metoda de gătit

Pregătiți midii înghețați, vă va ajuta această rețetă coreeană.

Ca rezultat, obținem o salată de mare de moluște și legume fierte, care pot fi numite în siguranță salată de fructe de mare.

Mugsurile proaspete congelate marinate în suc de lămâie: pentru salată sau gustare

Mugurile pregătite pe această rețetă vor completa perfect salata de mare sau vor deveni o gustare individuală excelentă.

Timpul de gătire este de 30 de minute.

Numărul de porțiuni - 3.

Ingrediente

Pentru a lua gatit:

mugsls - 400 g;
sos de soia - 100 ml;
usturoi - 6 buc.;
apă - 200 ml;
sare - 1 lingurita;
zahăr - 1 linguriță;
oțet 9% - 1 lingură. l.;
lemon - 1/2 buc.;
fișa Bay - 2 buc.;
ulei vegetal - 30 ml;
verzi - la gust;
ușor de piper - 1/2 h. L.

Puteți completa compoziția condimentelor la gustul dvs., deoarece este important să marinarea.

Pentru o singură porție

Calorii: 246,7 kcal
Proteine: 13,7 g
FAT: 11,9 g
Carbohidrați: 20,9 g

Metoda de gătit

Pentru a pregăti independent delicatețe reale, urmați o rețetă pas cu pas:

Depozitați acest fel de mâncare urmează în frigider. Fructe de mare, depuse în conformitate cu rețeta, diferă în gustul proaspăt picant.

Purificat midii înghețate, tomtractoare în marinada de lamaie

Cum de la un minim de produse, gătiți un fel de mâncare frumoasă? Este suficient să o faceți dacă utilizați midii purificați proaspăt înghețat. Gust, midii de aromă vor da un sos de lămâie și pe bază de arc. Nici o apă, doar sucul evidențiat cu fructe de mare, suc de lămâie și ceapă.

Timpul de gătire este de 15 minute.

Numărul de porțiuni - 2.

Ingrediente

Pentru a lua gatit:

mieluri - 500 g;
apă - 1000 ml;
lemon - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ulei de legume - 3 linguri. l.;
mirodenii - la gust;
sarat la gust.

Notă! Este potrivit să adăugați un mic usturoi la acest fel de mâncare.

Pentru o singură porție

Calorii: 312,5 kcal
Proteine: 19,3 g
Grăsime: 17,9 g
Carbohidrați: 18,3 g

Metoda de gătit

Pentru a afla cum să pregătiți mielurile de lamaie, urmați rețeta cu fotografii:

Poftă bună!

Rețete video

În plus față de rețetele pas cu pas cu fotografii, vă sugerăm să vă familiarizați cu videoclipul care va ajuta la învățarea și mai multe opțiuni.

Nu toate hostess știu cum să gătească midii purificați congelate.

Și acest lucru este destul de ușor de înțeles, deoarece carnea de miel nu poate fi numită felul de mâncare tradițional al bucătăriei noastre, iar gustul acestor fructe de mare nu este ca toată lumea.

Cel mai adesea pe rafturile supermarketurilor puteți vedea midii curățate înghețate. Rețete pentru a face mieluri, de regulă, nu necesită nimic special, cu excepția unor reguli.

Apoi, vor fi luate în considerare mai multe opțiuni, în care este descris modul în care se pregătește corect și rapid midii purificate congelate. Rețetele sunt foarte ușor de efectuat. Chiar dacă gătiți amateutantul, nu trebuie să vă faceți griji, trebuie doar să urmați cu atenție instrucțiunile.

Înainte de a începe să pregătiți carnea de miel și să alegeți rețete, trebuie să vă familiarizați cu câteva fapte importante. Când vine vorba de gătitul midii, trebuie să fiți atenți la modul în care au fost înghețați. De exemplu, dacă carnea este înghețată, acesta poate fi încălzit sau gătit timp de 5 minute (cantitatea de apă trebuie să fie mică). În cazurile în care miezurile au fost înghețate în formă brută, carnea lor trebuie să fie fiartă până la 7 minute.

Mijloacele decojite și congelate nu ar trebui să fie dezghețând mai mult decât o dată, altfel vor ruina pur și simplu. Când cumpărați, trebuie să vă acordați atenție, indiferent dacă există un lichid în pachet. Dacă da - este mai bine să vă abțineți de la cumpărarea acestui produs.

Este important să nu secerați miezurile în timpul gătitului, altfel carnea va deveni dificilă și va pierde proprietățile benefice.

Mijloacele gătite curățate congelate nu pot fi încălziți, altfel poate duce la otrăvirea.

Rețete de gătit

№1

Primul mod de a face midii înghețate repede.

Pentru aceasta, vor fi necesare următoarele ingrediente:

Carne de carne.
Sare.
Piper.
Ulei de măsline (poate fi înlocuit cu legume).

În primul rând, este necesar să gustați moluștele la o pereche (undeva 15 minute). După aceea, adăugați ulei de măsline, încălziți-vă și se prăjește în ea o ceapă fin tăiată în ea. Muzelul de carne prea trebuie să taie și să adauge o tigaie la conținut. Se presară cu mirodenii la gust și se prăjește aproximativ 5 minute.

№2

A doua cale: gătit în rețeta belgiană.

Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un astfel de set de produse:

400 g de mieluri de carne.
Vin alb - 700 g
500 ml de cremă cu conținut scăzut de grăsimi.
Dijon Mustard - 1 lingura. L.
Praz.
Brânză albastră - 200 g (poate fi înlocuită cu o altă varietate).
Piper alb.
Plante provensale.

Sosul este umplut cu vin alb și a pus un foc slab, vinul trebuie să se deranjeze aproximativ un minut. După aceea, midii sunt adăugați acolo și aromați cu ierburi de măslini. Conținutul trebuie să fure pe un mic foc de 4-7 minute, trebuie să se amestece periodic vasul.

În timp ce carnea fură, este necesar să se gătească sosul. Pentru a face acest lucru, fiți încălzit într-o cratiță mică de cremă și adăugați 1 lingură. L. muştar. Apoi puneți prazul, care ar trebui să fie pre-tăiat în bucăți mici.

După aceea, este necesar să se adauge brânză tocată și piper alb. Sosul ar trebui să fie pregătit în timp ce consistența sa va aminti o smântână groasă. Când fructele de mare sunt gata, ele sunt pliate pe o colandere și servite pe o farfurie, udând sosul.

№3

A treia cale este carnea de mieluri coapte sub sos cremoase.

Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să stocați:

Mâna de moluște.
2 Ravele topite.
3 usturoi de pânză.
1 lingură. L. făină.
1 lingură. L. Amidon.
1 ouă.
300 g de cremă.
Sare si piper.
Cașcaval ras.

În primul rând, va fi necesar să se sudură carnea de moluște în apă cu sare timp de aproximativ 5 minute, apoi apa se îmbină. Acum este timpul să gătiți sosul. Pentru a face acest lucru, trebuie să răsuciți cu atenție 2 furci brute, adăugați gălbenuș, făină, amidon și strângeți usturoiul, apoi amestecați totul.

Mucegaiul în care carnea va fi înecată, este necesar să seteze o folie sau să lubrifiați cu unt, apoi să plasați mielurile în ea. De sus pentru a le vărsa cu sos și se presară cu brânză rasă.

Cuptorul trebuie încălzit până la 200 ° C, după care mucegaiul și conținutul sunt trimise acolo până când apare crusta Ruddy. Înainte de a servi vasul, puteți re-adăuga brânză rasă.

№4

Al patrulea mod: cum să marini midii. Rețetele anterioare au implicit miels de bucătărie, în așa fel încât nu este nevoie de acest lucru.

Tot ceea ce va avea nevoie:

0,5 kg de moluște.
1 cap de owka.
1 piper roșu.
Sare.
Fum lichid.
1 usturoi de cap.
Dramă uscată - 2 lingurițe. L.
Black Peas Piper.

Pentru a pregăti saramura, trebuie să fierbeți într-o cratiță de 1 litru de apă. Când apa începu să se fierbe, se adaugă arcul purificat și capul de piper roșu, după care conținutul trebuie să fie sărat. Saraina este fiartă timp de 15 minute, apoi sunt adăugate fumul lichid și fructele de mare, atunci totul este fiert timp de încă 3 minute. În timp ce sarabul este pregătit, 1 cap de usturoi tăiat și condimente sunt amestecate într-o placă separată.

Când mielurile au fost sudate în saramură, ar trebui să fie fascinate din tigaie. La fundul cutii de 0,5 litri, usturoiul gătit sunt așezate, apoi carnea de moluște, după care trebuie adăugați 200 ml de ulei vegetal și lăsați să se liniștească timp de 12 ore. După această perioadă de timp, mielurile marinate delicioase vor fi gata!

Se poate observa că rețetele nu diferă în complexitate și nu necesită abilități culinare speciale, iar vasul este foarte gustos.

Cu siguranță ați auzit despre proprietățile benefice ale mielurilor din carne și ale efectului lor benefic asupra corpului. Toate organele de molusk conțin vitamine A și Grupul B, care contribuie la purificarea sângelui, îmbunătățind imunitatea, îmbunătățește viziunea, normalizează metabolismul. Ca sursă de proteină de mix, conține aminoacizii necesari, pe care depinde lucrarea creierului. Cum să pregătiți midii înghețați curățați, veți învăța în rețetele mele.

Cum să mănânci delicioase midii înghețate congelate

Acum cumpărați mieluri marinate pot fi în orice supermarket, totuși prețul acestora este destul de ridicat. Prin urmare, vă sugerez să faceți o marinadă pentru miile. De asemenea, folosesc rețeta de mai bine de trei ani. Un astfel de sos de sour-dulce impresionează perfect mielurile de carne, vasul este foarte gustos - împrăștiat într-un moment. Aceasta este o gustare încântătoare la bere, precum și baza pentru pregătirea celei de-a doua feluri de mâncare.

Bucătărie: Pan, colandere, bug și cuțit, orice container.

Ingrediente

Este important să dezghețați corect mielurile. Am pus molustele în frigider de seara (puteți fi omis în apă rece), cu dezghețarea lentă a mielurilor nu își pierd proprietățile utile. Este imposibil să le dezghețați la temperatura camerei, deoarece acest lucru contribuie la reproducerea bacteriilor. După dezghețare, am primit 1 kg de mieluri de carne.

Alegerea ingroduselor

Aveți grijă atunci când alegeți moluște! Dacă le dobândiți în ambalaje în vid, asigurați-vă că în interior nu există zăpadă crocantă și că mielurile nu sunt împușcate într-un singur com. Un astfel de produs a fost deja dezghețat. În orice caz, crusta de gheață ar trebui să fie transparentă și subțire, înconjoară fiecare miel. Este mai bine să le luați în greutate, astfel încât să puteți evalua aspectul.

Dacă primiți miezuri proaspete - pregătiți-vă în aceeași zi. Acestea ar trebui să fie clătite și sudate cu condimente nu mai mult de 5 minute. Și apoi gătiți marinada.

Deoarece mielurile sunt fierte, i-am turnat cu apă clocotită și nu am supus o prelucrare termică suplimentară. Marinada va fi în moderatie ascuțită. Combinația de ingrediente selectate vă permite să creați un sos de miel perfect.

Etape de pregătire

Mijloacele uscate (1 kg) se toarnă apă fierbinte timp de 2 minute, prin urmare le spăl de la poluare.
A doua oară am turnat mielurile de fierbere și plecăm timp de 7 minute. Am recuperat conținutul cratiței pe colander.
Mă gătesc marinadă. Fotografierea moluștelor la orice container convenabil. Strângem 8 fotografii de usturoi.
Presărați 5 h. L. Sahara.
Presupun că (1 linguriță), 5 linguri. L. oțet și 4 lingurițe. L. ulei vegetal.
Șlefuirea penelor de ceapa (5 buc.) Și patrunjel (2 ramuri).
Semi-inele tăiate 1 bec mediu.
Se presară cu mirodenii pentru morcovi coreeni (1 linguriță).
Apoi stoarce sucul unei lămâi.
Sunt stropit cu piper (1 lingurita).
Apoi, am turnat 9 linguri. L. sos de soia și cât mai mult apă (răcită).
Mă amestec bine, am întins într-o formă de plastic, închideți-o și trimiteți-o la frigider pentru noapte.
Ele pot fi consumate după 3-5 ore. Marinada ia în totalitate aroma de fructe de mare, iar felul de mâncare dobândește o aromă plăcută și un gust bogat.

Video de la prepararea mielurilor înghețate curățate

Vizualizați întreaga etapă de pregătire, precum și cum arată felul de mâncare după ce mielurile sunt înmuiate și țesute, puteți în videoclip.

Verde alege să vă placă, poate fi kinza și busuiocul. Opțional, puteți adăuga muștar și piper parfumat. Prietenul meu inundiază bere de midii și nu adaugă apă, se dovedește foarte gustos. Folosesc o astfel de marinadă pentru calmar, beau 3 minute și turnați sosul. Cred că se dovedește a fi delicios cu orice fructe de mare. Apropo, în această marinadă puteți chiar să coaceți peștii. Umpleți orice sos de pește, lăsați timp de 20 de minute. Apoi coaceți în cuptor până la pregătirea.

Această gustare este destul de auto-suficientă, este perfectă pentru vinovăția sau berea albă.. Puteți găti orice salate, paste cu fructe de mare, sandwich-uri, utilizare atunci când coaceți pizza. De asemenea, mielurile sunt perfect combinate cu castraveți marcați sau varză de mare. Ei vor completa orice fel de mâncare de bază.

Recent, fac din ce în ce mai mult semnele de pește acasă. Și a deschis recent o altă rețetă pentru el însuși -. Este disponibil în preț și, în multe moduri, astfel de produse sunt mai profitabile să se pregătească la domiciliu, care sunt un magazin mai gustos și mai sigur. Pentru cei care sunt angajați în alimente crude, rețeta va fi interesată.

Cum de a găti midii de carne congelate în sos alb

Mugurile sunt incluse în dieta multor națiuni. În Franța, ele sunt consumate pe scară largă ca gustări și salate. În plus, se acordă mai multă atenție calității produsului, timpului de gătit și sosului. Vă ofer o rețetă pentru a face midii înghețați în sos de cremă cu usturoi, Pregătiți care sunt sub puterea ambelor începători, cât și a unor hostess. Baza vasului este un sos alb care dă miopii un gust bogat, iar vasul este un parfum unic.

Timpul pentru pregătirea: 20 de minute.
Numărul de porțiuni: 2.
Bucătărie: FRYING CHANCAKE și cuțit, formular de coacere.

Ingrediente

Moluște am dezumfuzat anterior și am spălat bine.
Sosul se va pregăti pe baza cremei cu adăugarea de verdeață și usturoi. Pentru a fi îngrozit și a acceptat coerența potrivită, sunt stropit cu brânză rasă și aduc la fierbere.
Dacă nu a existat nici o cremă la îndemână, înlocuiți-le smântâna grasă.

Etape de pregătire

Pe pan, adăugați 45 g de unt și 2 linguri. L. Uleiuri de măsline. Fry 1 bec tocat până la culoarea aurului.
Spălați cu atenție 400 g midii, uscați cu un prosop de hârtie.
Am răspândit carnea de moluște în tigaie și nu mai mult de 5 minute. Am adăugat sare la gust.
Fotografierea conținutului în forma de copt.
Pe armură, mănâncă usturoiul (3 dinți) și 4 ramuri de busuioc proaspăt.
În tigaie a turnat 7 linguri. L. Cremă, adăugați usturoi și busuioc, presărați 80 g de brânză fină și încălziți până când brânza este complet topită. De îndată ce sosul se fierbe, gătesc 2 minute cu foc minim și am oprit.
Am umplut miopii de pansament de cremă și coaceți în cuptor timp de 15 minute.

Forme de gătit video în sos alb

Vedeți cum arată felul de mâncare gata. Cum de a pregăti o gustare delicioasă și utilă, prezentată în discul video.

Puteți coace mielurile în sosul de beshemel, pe baza laptelui și făinii. Sau le prăjește în pâine. În mod tradițional, fructele de mare sunt o gustare excelentă la bere, care sunt pregătite foarte repede. Fry și serviți sos de usturoi. Sau să vă pregătiți cu o crustă crocantă. Astfel de gustări se îndepărtează întotdeauna înainte de sosirea neașteptată a oaspeților.

Mugs în sos de roșii

Dacă vă place această delicatețe de mare, încercați o rețetă rapidă de miel cu roșii. Molustele înghețate au tăiat întotdeauna când nu există timp pentru pregătirea unui vas complex, dar vreau nu numai ceva delicios, ci și util.

Timpul pentru pregătirea: 15 minute.
Numărul de porțiuni: 4.
Bucătărie: Livrare și cuțit, tigaie, tigaie de prăjire.

Ingrediente

Sosul de roșii mă întorc din vară din roșii proaspete. Apoi este foarte convenabil să-l utilizați pentru garnitură, pizza, la carne sau pește.
Mugsurile proaspete dezasamblate, spălate și urâte. Principalul lucru este să le gătiți corect: aruncându-le în apă clocotită timp de 5 minute, altfel vor deveni greu.
Dacă doriți pentru moluște, puteți să vă așezați imediat pe tigaie și o tocană cu legume 5-7 minute.
Dacă vă place luptător, adăugați usturoi la gust.

Etape de pregătire

Am pus o cratiță cu apă pe foc, adaugă câteva frunze de lauri și 1 lingură. L. Sare.
Mijloacele uscate (700 g) Mă spăl și arunc în apă clocotită și gătesc aproximativ trei minute.
Semi-inele tăiate 2 becuri.
Încălziți într-o tigaie de prăjire 2-3 linguri. L. ulei vegetal, ceapa de prăjire.
Am adăugat mieluri fierte, mă stropi 1/4 h. L. Piper.
Mă toarnă 1 ceașcă de sos de roșii. Acoperind capacul și carcasa 3 minute.
Patrunjel de măcinat (5 ramuri).
Am adăugat la midii, amestecați și opriți focul.

Matrite de gătit video în sos de roșii

Midii se pregătesc foarte repede, puteți vedea cum arată felul de mâncare gata în videoclip.

Puteți adăuga vin sau bere la mielurile sculptate. Alcoolul va înmuia fructele de mare și va da un parfum saturat cu un vas finit. Orez sau cartofi, spaghete, fidea de orez sunt potrivite ca un fel de mâncare laterală.

Produsele care conțin aminoacizii esențiali necesari din lume nu sunt atât de mult. Cu utilizarea regulată de fructe de mare, vă veți oferi complet corpul cu proteine \u200b\u200bși substanțe utile. Principalul lucru este de a alege produse de înaltă calitate. Mugurile ar trebui să fie mâncate imediat. Acestea sunt foarte potrivite pentru toate produsele: carne, carne de pui, legume, verdeață, alte moluște și pește. Cu toate acestea, gurmanzii cred că este mai bine să le folosiți separat pentru a simți gustul lor.

Chiar dacă nu vă place mielurile, ar trebui să fie inclusă în dieta dvs. pentru toată lumea. Este deosebit de necesar pentru viitoarele mame, deoarece acizii grași construiesc materialul pentru creierul copilului viitor. Încercați rețeta, este foarte ușor să gătiți.

Sper că rețetele mele pentru a face mestele vor folosi toți iubitorii acestei delicatețe delicioase. Pregătiți mielurile la domiciliu este foarte simplu. Aș dori să vă aud feedbackul și să aflăm care sos pe care îl utilizați atunci când selectați midii, deoarece metodele de pregătire a acestora sunt multe. Distribuiți rețetele dvs. culinare.