Préparation des crevettes congelées dans une casserole. Comment frire la crevette. Pointes de maîtres expérimentés. À de nouvelles réunions! Avoir une bonne humeur

Récemment, les fruits de mer ont parfaitement entré notre régime quotidien. Maintenant, il n'y a personne pour surprendre la présence sur la table Sushi, poulpes, moules ou crevettes. Ces produits exotiques étaient clairement âmes et sont même devenus pour de nombreux plats préférés. À la maison, le moyen le plus simple de cuire des crevettes. Ces petits crustacés sont facilement en train de traiter et de regarder spectaculaires sur une table servie. Ils peuvent être réservés, frites ou ragoûts. L'excellent résultat est garanti de toute façon. Il y a plusieurs façons d'être la première option - le plus facile. Nous aurons besoin des produits: crevettes gelées, huile végétale, sel, beurre crémeux, épices et très peu de jus de citron.

Processus de cuisson de A à Z

1. Dégivrage des fruits de mer. Pour ce faire, ne recourez pas à l'aide de micro-ondes ou d'eau chaude. Tout devrait aller naturellement.
2. Produits de sol Enlevez la tête, la coquille et tout l'intérieur.
3. De jus frais.
4. Clignotant avec de l'huile végétale pour mettre le feu.
5. Déposer des crevettes et les verser légèrement avec du jus cupé.
6. La principale chose est de savoir comment frire la crevette n'est pas de les laisser longtemps sans attention. Le produit doit être constamment retourné pour un traitement uniforme. La friture suit 5-6 minutes, pas plus.
7. Suivant Saupoudrer des crevettes avec des épices, ajoutez un morceau d'huile crème pour la saveur et bien mélanger. Tir à enlever du poêle, couvrir avec un couvercle et partir pendant 2-3 minutes.

Il y a une autre option pour frire la crevette. Mais il est plus compliqué et nécessite des produits supplémentaires. À 350 grammes de Rachkov frossé, prenez 150 grammes de crème (20%), une paire de cuillères à soupe de vin blanc, 20 grammes de crème au beurre, d'épices et de sel.

Et il est nécessaire de préparer un plat.

1. Les crevettes purifiées ont mis une poêle à frire avec du beurre préchauffé et les réchauffent pendant quelques minutes, se retournant constamment.
2. Ajoutez les produits de réfrigération restants, mélangez et faites bouillir 10 minutes jusqu'à ce que la quantité de sauce diminue deux fois.
3. Refréditer le feu et recouvrir le plat avec un couvercle. Donnez 5 minutes pour rester debout, puis déposez des crevettes sur une assiette. Ce sera bien de les saupoudrer de vert haché. Cela donnera un produit frais et décorera le plat.

Comme vous pouvez le constater, il n'y a rien de compliqué à faire frire la crevette. L'essentiel est de tout faire avec désir et de mettre l'âme dans votre travail.

Crevettes tigre dans des coins parfumés

Bien sûr, Messing avec de petites races est fastidieuse et pas très agréable. Vous pouvez simplifier la tâche et acheter dans le magasin chimpateur de tigre. Ces personnes sont beaucoup plus grandes que le reste, ce qui facilite grandement le travail. Il existe des spécimens séparés qui pèsent plus d'un demi-kilogramme. Les soupes, les salades et diverses sauces sont préparées à partir de ces géants. Ils sont bouillis ou frits dans la graisse bouillante. De nombreuses options. Regardons comment faire frire très une manière inhabituelle. Pour ce faire, il est nécessaire: 0,5 kilogramme de crevettes, d'huile végétale et de 200 grammes (pour la panaison). Et pour le Klyar, il faudra 1 œuf, sel, 0,5 tasse de farine et de bière légère.

Une fois que tous les produits sont prêts, vous pouvez commencer le processus:

1. Les crevettes dégivrent, coupez la tête, retirez la coque et retirez l'intérieur.
2. Avec une fourchette ou un fouet pour préparer un carcar.
3. Dans une assiette séparée, verser dans les chips de la noix de coco.
4. Chaque crevette commence à tremper dans la clarté, puis va bien dans les chips. Les morceaux traités se plient ainsi sur la plaque et mis au réfrigérateur pendant 30 minutes.
5. Ensuite, prenez une poêle à frire et faites bouillir de l'huile végétale. Ensuite, soigneusement omis des morceaux battus et attends jusqu'à ce qu'ils apparaissent. Il faudra trois minutes environ trois minutes et les crevettes elles-mêmes prendront la croûte d'or appétissante pendant cette période.
6. Snapshot de tranche torréfié pour enlever sur la serviette à la pile d'excès de graisse. Maintenant, vous pouvez les diffuser en toute sécurité sur le plat et servir les verts à votre goût. C'est possible vert Luc Ou feuilles de laitue - qui aime quoi.

Les crevettes bouillies cuisinent plus facilement

Dans les magasins, vous pouvez trouver des crevettes déjà bouillies. Ils sont en principe prêt à être utilisés. Il ne reste que de dégivrer - et peut être servi à la table. Mais il sera plus savoureux si le produit est soumis à un traitement thermique supplémentaire. Il y a plusieurs options pour faire ressembler à Fry les plus faciles. Depuis les produits dont vous aurez besoin: crevettes, sel, greens, poivre noir, morceau d'ail et moitié du citron.

Tout est fait simple:

1. D'abord, vous devez dégivrer le produit. Le processus peut être accéléré si vous le verrez avec de l'eau bouillante et laissez-le rester un peu.
2. Montrer des crevettes sur une serviette de 5 minutes à l'eau de verre.
3. Dans la poêle à la poêle, chaleurez le légume de l'huile et versez-le à demander des crevettes. Ajoutez du sel, l'ail écrasé, le poivre, le jus de citron et les frites avec agitation constante.
4. 2 minutes avant la fin de la friture, tombez-vous en train d'endormir et déplacez tout.
5. Produit fini portait sur la plaque et servir immédiatement sur la table. Un tel plat a l'air très impressionnant. Il est parfait pour la bière, mais vous pouvez manger et tout comme ça.

Faites bouillir est recommandé que des crevettes dans les coquilles. Les crevettes sont purifiées (elles sont également appelées cocktails) sont prêtes à manger, c'est-à-dire qu'ils sont soudées, et si elles les refroidissent à nouveau, la viande peut devenir dure et perdre le goût. Ainsi, après avoir acheté des crevettes pelées prêtes à l'emploi, seule la question du dégivrage correct est à venir.

Les crevettes de dégivrage sont meilleures lentes, 8 à 9 heures, vous pouvez partir la nuit sur l'étagère du réfrigérateur, puis passer sur la table (dans la température ambiante). Il est également souhaitable en même temps les placer sur un tamis sur les pots de sorte que l'eau coule sans farce. S'il n'y a pas de temps pour le dégivrage lent, vous pouvez utiliser de manière différente - mettez-les dans de l'eau tiède. Donc, ils se réjouissent plus vite et le goût ne perdra pas. Beaucoup viennent différemment: ils soufflent d'un jet d'eau chaude ou descendent dans de l'eau bouillante. Cependant, il n'est pas recommandé de le faire, car avec cette méthode de dégivrage des crevettes perdant du jus et ne devient pas si délicieuse.

Après dégivrage, des crevettes bouillies sont prêtes à se nourrir de la table. Vous pouvez également les résister à un courage ou à une sauce spéciale, par exemple, ajouter à eau chaude Feuille de baie, la moitié du citron, quelques carnations et poivre noir. De plus, des crevettes de qualité aromatisantes peuvent être améliorées par l'ail et les gousses.

Crevettes frites

Crevettes frites - une excellente alternative aux crevettes bouillies. Avec des crevettes à frire correctes, tous leurs jus sont étanches à l'intérieur, le produit n'absorbe pas l'eau, comme pendant la cuisson et, en conséquence, ne lui donne donc pas son goût, de sorte que la viande est obtenue plus douce, savoureuse et plus parfumée.

Les crevettes à frire ne sont recommandées que sur un feu fort, il garde le jusiness et ne permet pas de perdre le goût et donne également le plat belle couleur. Il ne faut pas dépasser le temps de frire les crevettes, ainsi que les décongeler directement sur le feu, il est préférable de dégivrer à l'avance, lentement.

Crevettes frites au gingembre

Pour ce faire, coupez légèrement la racine du gingembre, 3 gousses d'ail coupé en parties. Chauffer l'huile de légumes avec sauce soja dans une casserole, posez l'ail, attendez. Lorsqu'un arôme d'ail tangible apparaît, retirez l'ail de la poêle à frire et déposez le gingembre, faites des frites deux minutes et retirez également de la casserole. Maintenant, vous pouvez définir les crevettes elles-mêmes et les faire frire à une telle mesure de sorte qu'elles se déroulent dans l'escargot, tout en remuant constamment. Les crevettes frites finies peuvent être saupoudrées avant de servir avec du jus de citron.

Très savoureuses crevettes se révéleront s'ils sont fusionnés, puis au chaud dans diverses sauces.

Cependant, la préparation des crevettes ne se limite pas à ces options: les crevettes peuvent être cuits au four, frire dans une friteuse profonde, ajouter à des salades, marine, puis frire dans le grain, cuire sur le gril et dans certains pays d'Asie, certains types de Les crevettes mangent même cru.

Les fruits de mer sont une excellente alternative à la viande ordinaire ou à l'oiseau. Riche en vitamines et minéraux, ils sont non seulement utiles pour le corps humain, mais aussi très savoureux. Parmi toutes les créatures marines, sans prendre en compte les poissons qui vivent sur les étagères des magasins de notre pays, le look le plus appétissant et, en même temps, ils n'ont pas trop de prix surestimé des crevettes. Le plus souvent, il s'agit de petites crevettes salade, mais vous pouvez parfois rencontrer des crevettes royales ou tigres fraîchement congelées dans la coquille.

Bien sûr, leur prix sera beaucoup plus élevé, mais aussi au goût, et pour les avantages qu'ils apportent le corps humain, un tel produit bénéficiera sans aucun doute. La seule difficulté peut être le manque d'expérience dans leur préparation. La cuisson ou la mise des fruits de mer est assez simple, mais leur friture peut causer de nombreuses questions.

La composition et les avantages des crevettes

La viande de crevette est une protéine pratiquement pure: pour 100 g du produit représentait jusqu'à 14 g de protéines, 1 g de graisse et de glucides. Dans le même temps, la teneur en calories d'un tel traitement n'est que de 70 kcal. Une telle teneur en calories vous permet de considérer la viande d'un résident maritime plat alimentaireSurtout s'il est cuit avec un minimum d'huile grasse ou de sauce. L'utilisation régulière des crevettes dans le régime alimentaire vous permet de normaliser la pression artérielle, augmenter l'immunité et renforcer vos dents, vos ongles et vos cheveux. Cela est dû à la grande teneur en antioxydants, ainsi que les éléments macro et oligo-éléments. La viande alimentaire contient de l'iode, du zinc, du calcium, du potassium, du sélénium, du phosphore, du cuivre et d'autres éléments. Ainsi que des vitamines du groupe B et des vitamines E, PR et D.

Comment choisir un produit de qualité

Afin de préparer une délicieuse collation ou une salade, vous devez choisir les bonnes fruits de mer de toute la gamme du magasin. Dans le cas où les crevettes brut gelées sont sélectionnées, déterminez alors que la fraîcheur de la couleur est assez difficile. L'essentiel est que les coquilles ne sont pas perceptibles points noirset la couleur était lisse et mate. La taille de la crevette peut varier de 1 à 2 cm à 20-30 cm. Les grandes crevettes sont très chères et rarement apportées à notre pays, il est préférable de les goûter en vacances dans les pays d'Asie.

Les crevettes fraîchement congelées ne doivent pas être roulées dans la bague, car elle signale le traitement thermique. Le marquage sur l'emballage doit être composé de deux nombres, par exemple, 60/70, ces chiffres indiquent la quantité de crevettes en 1 kilogramme de poids.

Dans des magasins de fruits de mer plus chers et spécialisés, de grands aquariums avec des crevettes fraîches peuvent être trouvés. Dans ce cas, il est nécessaire de faire attention à la couleur de la coquille et de la viande des habitants de la marine. Les crevettes de haute qualité doivent être une couleur grisâtre-beige, disposer d'une coque transparente sans taches ni divorces et une longue moustache mince. Ils ne devraient pas nager le long de la surface de l'aquarium et ne devraient pas rester en bas.

Il est préférable de choisir des crevettes de la même taille pour les livrer le même temps.

Comment frire la crevette?

La viande douce des crevettes ne nécessite pas une racine longue ou un feu ouvert. Selon leur taille, il suffit de 8 à 12 minutes pour préparer des deux côtés à feu moyen. Même sans épices, sauf le sel, les fruits de mer ont un excellent goût. Cependant, pour le rendre plus riche et exquis, vous pouvez pré-mariner de la viande pendant 20 à 30 minutes.

Les crevettes congelées doivent être dégivrage ou dans eau froide, ou juste dans une plaque profonde. Pas besoin de les mettre dans la plaque à micro-ondes et surtout au soleil. Dans le premier cas, vous pouvez avoir de la viande bouillie et dans la seconde gâcher les produits.

Même si les crevettes seront rôties dans la coquille, elles doivent être libérées de l'œsophage et des produits de résidu de la vie. Pour ce faire, couper la tête des crevettes et faire une incision longitudinale sur son abdomen. Le mouvement soigné du couteau ou des doigts est retiré de la coupe de l'intérieur du résident de la marine et rincez la viande avec de l'eau courante.

Les crevettes à frire dans l'abri ne comportent aucune difficulté, mais la préparation de plats dans une casserole et le réseau de mangala ont leurs propres nuances.

Dans une poêle à frire

Pour que la coque de chitine subtile soit brûlée au bas de la poêle à frire, vous devrez ajouter le processus de cuisson. un grand nombre de Huile. La viande de crevettes douce est mal combinée aux huiles végétales, il est donc préférable de prendre bien beurre Graisseux d'au moins 82%. Ceux qui souhaitent garder un plat alimentaire peuvent être remplacés par des graisses crémeuses avec un bouillon de poisson transparent. Dans ce cas, les crevettes marchent légèrement sur une poêle à frire sèche pendant 1 minute de chaque côté, après quoi elles sont remplies de bouillon et amenées à la préparation.

Grillé

La viande de friture sur les charbons implique une calorie plus petite, car la viande ne nage pas dans l'huile ou le bouillon. Il suffit de lubrifier légèrement la calandre avec de l'olive ou du beurre de sorte que la coque de la chitine brûle sur le métal. Avec la fridité des crevettes dans la coquille, il n'est pas nécessaire de fermer et de contrôler continuellement le processus, il suffit de jeter le bon moment et de transformer le produit à temps. Même si dans certains endroits de la coquille, les rayures noires brûlées du treillis apparaissent, la viande à l'intérieur restera douce et juteuse.

Recettes

L'un des assaisonnements les plus populaires à la viande de crevette est l'ail habituel. Il est placé dans l'huile directement dans la casserole, les fruits de mer marinent avec lui et ils disent même le panciri eux-mêmes. Un des plus recettes simples Caisses de cuisson dans une casserole est leur préparation juste avec cette assaisonnement parfumée.

Crevettes dans la coquille avec ail

Afin de préparer une collation légère et parfumée, vous aurez besoin de:

• 1 kg de grandes crevettes brut;
• 5-7 gousses d'ail;
• faisceau de romarin frais;
• 50 g de beurre;
• sel et poivre au goût.

Les crevettes congelées ont d'abord besoin de dégivrer et des fruits de mer refroidis peuvent être lavés et nettoyés. Ôter excès d'humidité, Il suffit de les mordre avec des serviettes en papier. Tourné pour mettre au milieu du feu et faire fondre l'huile crémeuse. Couper finement à l'ail et au romarin et laissez-les dans une poêle à frire 1 à 2 minutes, tandis que la cuisine ne flotte pas l'arôme de la saison. Après cela, une cuillère ou une spatule spéciale, les morceaux de romarin et d'ail sont nettoyés avec une poêle à frire de sorte qu'ils ne brûlent pas à la viande, et l'huile imprégnée de leur odeur reste dans une poêle à frire. Une crevette est posée dans une chose d'une chose et frire 4 à 6 minutes de chaque côté, en fonction de la taille.

Pour que la viande soit plus juteuse, vous pouvez arroser le côté supérieur des fruits de mer avec de l'huile chaude, le ramassant du fond de la poêle à frire avec une petite cuillère. Plat prêt Premièrement, il est disposé sur des serviettes de papier de sorte qu'il absorbe le surplus d'huile, après quoi ils sont servis avec un plat d'accompagnement comme plat principal ou avec des sauces comme une collation.

- avec sauce gingembre et soja

Les méthodes les plus populaires pour la cuisson des fruits de mer sur le gril ont longtemps resté les méthodes dans le style asiatique, dont une recette est une recette avec une sauce soja et un gingembre aigu. Un tel plat est bien servi avec du riz ou des nouilles, ainsi que d'une collation à la bière lumineuse et sombre.

Pour préparer deux portions, vous aurez besoin de:

• 0,5 kg de gros crevettes dans la coquille;
• 50 ml sauce soja.;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de la sauce Teriyak;
• 1 h. Cuillère de moutarde aiguë;
• 1 h. Cuillère de gingembre séché au sol;
• 2 gousses de jeunes ail;
• huile d'olive pour réseau de lubrification.

Tout d'abord, il est nécessaire de cuire la marinade que les fruits de mer seront trempés. Pour ce faire, il est nécessaire de mélanger la sauce du soja et la sauce Teriyaki les uns avec les autres, après quoi vous ajoutez de la moutarde, du gingembre et de l'ail écrasé. Les crevettes au sol Nettoyez les stages, rincer et sécher les serviettes, placées dans la marinade et partent pendant 20 à 30 minutes. Il est préférable que la marinade couvre toute la surface du produit, donc une fois en 10 minutes, vous devez mélanger des marinates avec des mains ou une cuillère.

Après une demi-heure, le gril chaud est lubrifié ou pulvérisé d'huile d'olive et de crevette dessus, sans les nettoyer des restes de la marinade. Les fruits de mer rôtis pendant 3 à 5 minutes de chaque côté, selon leur taille. Le plat fini doit être de couleur rouge vif ou orange avec de petites bandes noires restantes sur la coque de la grille mantale.

Si le plat se prépare pour la première fois, vous pouvez d'abord essayer de faire frire une seule crevette pour comprendre la technologie de cuisson. L'essentiel est qu'il ne s'agit pas de le redistribuer dans une casserole ou un réseau. Si la viande est restée humide, elle peut toujours être retournée au feu et plus profondément jusqu'à la préparation.

Les cuisiniers expérimentés peuvent expérimenter des marinades et des épices. Vous pouvez faire une marinade avec du miel et de la moutarde, éteindre des crevettes en vin blanc ou les saupoudrer de paprika fumé. Les parfums, venant de la cuisine, vont certainement collecter toute la famille à une table. D'une telle collation appétissante, personne ne peut refuser.

Sur la façon de frire la crevette sur le gril, regardez dans la vidéo ci-dessous.

Qui est tombé dans l'âme (ainsi que déterminé avec les principaux ingrédients), est d'aller au magasin et d'acheter tout ce dont vous avez besoin. Il semblerait qu'il n'y ait rien de mal à ce sujet, mais il y a de petits secrets, ce qui contribuera à préparer facilement un délicieux chef-d'œuvre culinaire d'excellente qualité. Quelqu'un aime crevettes royales De grande taille, et quelqu'un considère que la viande plus douce et délicieuse de petits crustacés. Par conséquent, l'un des principaux secrets de celui qui tombera au goût de votre entreprise est leur bon choix.

Le fabricant indique presque toujours la quantité approximative de crevettes dans l'emballage. Sur la base de ces informations, vous pouvez facilement calculer leur taille approximative. Il est possible de déterminer avec précision la taille des instances que vous avez achetées. Par exemple, les numéros 60/80 signifient que le nombre de crustacés se cachent sous la célébrité de la coque varie de 60 à 80. Et plus ces chiffres sont élevés, les plus petits crevettes eux-mêmes. En choisissant exactement la taille qui vous convient, vous pouvez rentrer à la maison et commencer à créer une cuisine exquise, mais simple dans la cuisson.

Il convient de noter que si vous voulez savoir exactement comment frire des crevettes correctement, assurez-vous de souligner de la couleur de la coquille - l'ombre rose dit que vous avez acheté les cas de crème glacée bouillie et ne devrait pas être soumis à longtemps Terme Traitement culinaire. Les crevettes fraîchement congelées se prépareront un peu plus longtemps - cela devrait également être considéré si la quantité de temps de cuisson est limitée.

Donc, pour la cuisson rapide et délicieux plat Nous aurons besoin:

En fait, les crevettes elles-mêmes;

Ail (paire de dents);

Un peu de verts;

La moitié du citron;

Une paire de cuillères de sauce de soja.

Pour commencer, nous versons dans la casserole, de préférence avec un fond épais et un peu d'huile d'olive. Bien qu'elle soit repoussée, nous préparons de l'ail - deux gousses coupées, écrasez légèrement le couteau et envoyez-la directement dans l'huile. L'ail est l'un des secrets de la façon de faire frire des crevettes afin qu'ils sortent inhabituellement parfumés. Le légume doit languir dans une poêle pendant qu'il ne reçoit pas une belle nuance d'or. Immédiatement après cela, il est nécessaire de le retirer de l'huile chaude - il a effectué sa fonction, donnant son arôme. Si vous le laissez, cela donnera aux crevettes une sorte de goût de métal et de gâcher une excellente collation.

Après cela, dans l'huile d'ébullition, peut être purgé d'arôme d'ail, il n'est pas nécessaire de les décongeler du tout. La principale nuance de faire frire la crevette s'ils étaient déjà bouillis - il est de les obtenir quelques minutes après le début du processus. Les crustacés de la crème glacée à la crème glacée seront simplement trempés par l'arôme de l'huile et le réchaufferont. Si vous avez acheté des copies fraîchement congelées pour la friture, ils devraient être frires, en remuant régulièrement, jusqu'au moment où leur coquille acquérait un œil agréable rosâtre. Après cela, passez les crevettes pendant deux ou trois minutes avec une sauce à soja et retirer de la friture - ils sont complètement prêts.

Avant de servir sur la table, le plat doit être fait avec des verts hachés et saupoudrer d'un jus de moitiés de citron.

Les crevettes frites sont une excellente option de snack qui est bonne en soi et qui se nourrit d'une bière glacée. Par conséquent, si vous décidez de faire cuire des crevettes à l'arrivée des invités ou d'un petit festif de fête, faites attention à ce simple, mais assez délicieuse recette. La cuisine ne vous enlève pas de votre part, et le résultat provoquera un délice constant parmi les amis et les êtres chers.

Les fruits de mer sont un très nutritif, utile et des nitamines riches en protéines, minéraux et vitamines. La création maritime la plus courante aujourd'hui dans le monde entier est la crevette, nous en parlerons maintenant. De cet article, vous pouvez apprendre à frire des crevettes dans une casserole avec une sauce et une ail, de la bière ou du déjeuner, ainsi que de la façon de nettoyer cette délicatesse et combien de temps à frire différents types Crevette.

Comment nettoyer les crevettes à droite

Nettoyer les crustacés sont très simples, car vous ne devez effectuer que quelques actions simples:

1. Avec l'aide des doigts dans des crevettes fraîches ou gelées doit être éliminée les jambes et la tête. La tête devrait simplement déchirer, fermer entre les doigts et derrière les jambes, les rassembler dans la poutre, tirer.
2. Retirez la coquille. Pour cela, en commençant par le côté de la tête, ramassez la coque avec vos doigts et retirez la plaque derrière la plaque en vous déplaçant vers la queue. En même temps, soyez prudent, faites ces actions lentement afin de ne pas casser la carcasse des fruits de mer elle-même.
3. Éventuellement, supprimez ou laissez la queue. En règle générale, les queues sont laissées, elles servent de type de décoration dans le plat, plus il convient de prendre les fruits de mer pour la queue et de la mettre dans la bouche, puis de la viande elle-même.

Combien de crevettes de frites

Divers Temps de crevette. Cela dépend de l'état (congelé, frais), des espèces (avec une coquille, sans coquille) et variétés (tigre, royale, etc.) de fruits de mer.

1. Les grandes carcasses pelées surgelées sont mariées pas plus de 10 minutes, petite - 8 minutes.
2. Les crevettes congelées dans la coquille sont mariées grandes et petites environ 12-14 minutes.
3. Les spécialités de la crème glacée, et, à la fois pelées, et avec une coquille sont mariées à la chaleur moyenne. Grand 7-9 minutes, petite - 5-7 minutes. Dans le même temps, ces fruits de mer doivent être déforgés.
4. Les crevettes de tigre fraîches dans le temps sont rôties dans une coquille de 12 minutes sans coquille de 10 minutes.
   Les variétés royales devraient frire 10 minutes qui dans la coquille et 8 minutes une viande.

Demandez au cuisinier!

Impossible de cuisiner un plat? Ne soyez pas timide, demandez-moi personnellement.

Comment frire des crevettes dans une casserole dans la coquille:

Crevettes rôties dans une coquille avec ail

Nous prenons la cuisine:

• - Kilogramme de crevettes royales.
• - Tête d'ail moyenne.
• - quelques sels de pincement.
• - la moitié de la cuillère à café de romarin séché.
• - Huile végétale - 2 cuillères.

Le processus de cuisson en marches.

Pour commencer, nous notons, frire les crustacés les mieux dans la coquille, ils sont donc obtenus plus juteux, parfumés, savoureux. Ensemble avec cela, les fruits de mer brute sont beaucoup plus pratiques et préparés rapidement, car ils n'ont pas besoin d'être nettoyés, vous devriez simplement dégivrer si elles sont gelées et que vous pouvez démarrer le processus de chaleur.

1. Dans la casserole, nous versions de l'huile, nous la plongeons au sifflement, nous jetons un ail finement haché ou à l'ail, le fritant pendant environ minutes, en remuant.
2. Mettre dans la casserole de la délicatesse de la mer, frire jusqu'à ce qu'il soit timide. Pour les fruits de mer a acheté la consistance souhaitée et la couleur, n'épargnez pas l'huile, vous pouvez le verser à ce stade.
3. Sung Salting Un peu de nourriture enracinée, ajoutez Rosemary dès que la coquille s'assombrira, les crevettes sont prêtes. Ils seront laissés à retirer de la poêle d'abord sur papier, de sorte qu'elle absorbait toute la graisse, puis posez sur la plaque.

Ce plat est la collation originale et incroyablement savoureuse, de se soumettre à la forme refroidie à la bière, au champagne ou au vin rouge et rouge.

Crevettes frites à l'ail et à la sauce soja

Pour la cuisine, vous devrez prendre:

• - Crevettes bouillies, congelées dans l'abri - 800 gr. - 1 kg.
• - Racine de gingembre - 15-20 gr.
• - Jus de citron - 1-2 cuillères.
• - Dents d'ail - 3-4 pcs.
• - Sauce du soja - 2-3 cuillères.
• - Sel à vos propres goûts.
• - Pour rôtir toute huile.

Processus de cuisson pas à pas.

1. Nous mettons des fruits de mer congelés dans une assiette et mis au réfrigérateur jusqu'à un dégivrage complet. Aucune micro-ondes ou eau tiède dans ce cas ne doit pas être appliquée. Avec vos actions, vous pouvez provoquer la reproduction de bactéries nocives, ainsi que la cohérence du produit ne sera pas celle qui devrait être.
2. Après dégivrage, lavez les crustacés.
3. Si vous décidez de nettoyer les fruits de mer, alors dans ce cas, vous devez le faire, laissant la queue. Vous pouvez faire frire une délicatesse avec la coquille. Dans le premier et dans le second cas, assurez-vous que le plat que vous aimerez beaucoup.
4. Racine de gingembre se laver bien du sol, propre, coupé en petits cercles.
5. Les dents d'ail coupent en plusieurs parties, ne sont pas beaucoup plus petites.
6. Préchauffez bonne huile dans une poêle à frire, ajoutez de l'ail, la moitié de la sauce à soja, frire environ une minute, mettre le gingembre, tirer un peu, vous pouvez verser des fruits de mer.
7. Lorsque les coquillages de fruits de mer commencent à assombrir, verser les résidus de la sauce soja, mélanger, libérer le plat jusqu'à la préparation et allongez sur un beau plat.

De ci-dessus, les crevettes frites à l'emploi doivent être saupoudrées d'un petit jus de citron, vous pouvez décorer un sésame et un brin de verdure.

Comment faire cuire des crevettes à la bière

• - Crevettes fraîches ou gelées en kilo dans la coquille.
• - 2 cuillères de jus de citron.
• - 4 cuillères de tournesol.
• - Plusieurs gousses d'ail (plus vous ajoutez ce produit, le plus fort sera un plat).
• - 2 hachage de poivron solaire noir, sel.
• - Bundle d'aneth.
• - Les feuilles de persil ou de salade verte pour l'alimentation.
• Méthode de frire des crevettes à la bière.

1. Les spécialités de la mer congelées pour dégivrer naturellement, fusionnez toute l'eau.
2. Les produits sel, ajoutez un coup de poing, une aneth hachée, manquée à travers la presse d'ail, un peu de jus de citron, tout mélangé, laissez quelques heures dans la pièce.
3. Chauffer le tournesol dans une casserole lorsqu'il commence à se décomposer, déposez des crevettes, les meilleurs si les fruits de mer dans une poêle à frire se trouvent en une couche.
4. Enlevez 5 minutes de deux côtés, ajoutez un peu plus d'ail, de cercles de citron coupés en petites parties, mélangez, laissez-la sur rôti de fruits de mer jusqu'à ce qu'il soit prêt, et ceci est d'environ trois à quatre minutes.
5. Lorsque les cadeaux de la mer rougissent, ils peuvent être enlevés, un peu du haut avec un nouvel oignon. Donnez à la vaisselle, vous pouvez servir à la bière!

Crevettes frites à l'ail et au citron

Prendre pour la cuisine:

• - 1,5 kg. Crustacés frais.
• - Tête d'ail.
• - OLIVE (Toute origine végétale) huile - 4-5 cuillères.
• - Sel au goût.
• - Citron.

Comment frire la délicatesse de la mer avec l'ail et le citron, recette pour les marches.

1. Nettoyez les fruits de mer de la coquille, comme indiqué légèrement au-dessus.
2. Jetez la viande de crustacés dans un bol profond, saupoudrer, saupoudrez d'un peu de jus de citron, mélangez vos mains, laissez pendant 15 minutes.
3. Couper du citron pour couper quelques anneaux minces (vous pouvez utiliser au lieu d'une zéro bagues).
4. Mettez des crevettes dans une casserole froide, ajoutez l'huile d'huile, mélangez, allumez le feu.
5. Au bout de 5 minutes du rôti, jetez des tapis citronniers dans la casserole, ajoutez de l'ail haché, mélangez-vous, préparez jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouges, elles sont en moyenne préparées pendant 8 à 10 minutes en fonction de la taille. Trop de petites fruits de mer assez pour frire pendant 5 minutes.

Servez le plat refroidi, éventuellement la saupoudrer avec une aneth fraîche hachée.

Comment faire cuire des crevettes gelées purifiées

Pour préparer le produit congelé, vous aurez besoin d'un peu plus longtemps que pour le frais, et le principe de préparation est identique.

1. Dans la casserole, nous plions du tournesol, du chauffage, nous jetons la viande congelée des fruits de mer, frire jusqu'à ce que le fluide existant soit complètement évaporé.
2. Lorsque le liquide de leur poêle à frire est évaporé, ajoutez du poivron, du sel aux crevettes, du sel, de quelques cuillères de la sauce soja, un peu de jus, pressé de citron, mélangez.
3. Faites frire les cadeaux de la mer à une belle couleur rouge de tous les côtés, à la fin de la frire d'ail, pré-minable sur la râpe ou manqués à l'ail. Environ une minute zarim.
4. Nous posons des crevettes prêtes à l'emploi sur un plat, saupoudrer pendant qu'ils sont encore chauds, de persil haché, laissez quelques minutes pour qu'ils soient refroidis.

Conseil utile! Si vous prenez des crevettes bouillies, congelés, il est possible de dégivrer le produit à l'avance au réfrigérateur à l'avance, mais vous pouvez vous préparer à cuisiner dans gelée. Si les fruits de mer sont frais congelés ou non, avant de la cuire, cachez-les d'eau bouillante 2 fois, puis de déplacer le fluide, envoyez-le à une poêle à frire.

Maintenant tu sais, comment frire des crevettes dans une casserole Dans la coquille et sans cela, comment servir le plat et avec le mieux de le servir.

Bon appétit!