Elukutse kokk. Live Shop, kes see on. Kutseala kirjeldus ja nõuded. Ajalugu ahjude ja elukutse pec

Harva, kes meie riigis on rahul oma töö ja sissetulekuga. Isikliku finantsseisundi parandamiseks otsustavad mõned inimesed teise töö leida. Kohe pärast peamist tööd nädalavahetustel või muul päeval töötavad nad. Lucky, kui teine \u200b\u200btöökoht ei nõua eriteadmisedVõi see on kõigepealt sarnane. Muudel juhtudel peab uus kvalifikatsioon saada. Keegi lõpetab selle uudise. Aga ju siiski ei ole vaja lõpetada instituudi või ülikooli, kuid lihtsalt lõpetada kursused maksa.

Kui uus juhtum on soov, siis loe lähemalt õppimise kohta ja kui see on huvitatud, siis registreeruge samas kohas kursuste jaoks. Kas maksa on nüüd nõudlus? Dachases väljaspool linna, samuti suurte eramute sisehoovides näete grillimist, tandorasid või suitsuhooneid. Majad on kaminad ja mõnikord ahjud. Lisaks on kõik need struktuurid, mis olid viimastel aegadel ehitatud. Müüritööd tegelevad kokk.

Välisolek maksa.

Inimeste arv, kes soovivad ehitamist saada ainult kasvab. Lisaks tuleb neid hooldada, mis tähendab, et töötaja koormab kindlasti tööd. Kas toiduvalmistamise nõuete kandidaatidele on nõuded mis tahes kutsealal. Aga nagu tibu puhul, siis nad on minimaalsed.

Esimene nõue on soov õppida. Küpsemad inimesed kuuluvad tõsiselt uusi teadmisi kanda vajadust. Teine on tõsiste terviseprobleemide puudumine. Ahjukonstruktsioonide paigaldamine on füüsiliste pingutustega konjugaat. Kolmas nõue on innukus. Töö lõpus, viimistlusstruktuurid. Sageli on äärmiselt väikesed üksikasjad ja teil on vaja neid luua vastavalt projektile.

Kui palju sa pead õppima?

Õppeaeg - 2 kuud. Selle aja jooksul on võimalik: - saada kõik teadmised sisemise seadme mitte ainult ahjud, vaid ka sellised struktuurid suvel grill, suitsetajad, tandarid ja palju muud; - Uuri välja, kuidas müüritise täita, paigaldada teatud esemed ja pärast finiši täitmist; - Master täiuslik oskus teenindada disainilahendusi ja remontida neid.

Teoreetiline materjal ei aita alustada otse tööle järgmisel päeval. Kursustel anti see, mistõttu algavad praktilised klassid õpingute lõpus. Selle uuringu kohta on lõpetatud ja üks saab klientide ohutult otsida või asjaomases ettevõttes asuda.

Meie vanuses erinevate küttekehade ja kliimaseadmete, lihtne vene ahju tundub olevat lootusetu arhaism. Vahepeal ei ole see nii ja parim tõend selle kohta on kokk. Selle vana elukutse inimesed on üsna olemas, ei istu ilma tööta ja isegi üsna hästi teenida. Muidugi, ahjud ja kaminad äärelinna suvilad - sageli ainult austust moele, kuid Vene väljasurumise nad on soojad, nad valmistuvad neile, nad magavad neid. Mis on selle elukutse lugu ja kuidas kokk elab XXI sajandil? Proovime välja selgitada.

Arvatakse, et esimesed tellisteahjud loodi iidsetes Roomas. Barbarite eluruumides olid viikingid ja teised Põhja-rahvaste, kes asustatud iidse Euroopat olid fookus, tarastatud kividega. Samal ajal töödeldi seda samal ajal mustana: suitseta akendest välja, soojendades eluruumi. Torud ilmus veidi hiljem ...

Roomlased leiutasid rohkem kultuurilisemad viisid, et soojeneda ruumides: tulekahju oli hoones keldris ja kuuma suitsu Ta juhtis palju kanaleid, soojendades telliseid või ahjud, millest palagi või vannid tehti. Selleks, et luua iha ja torud tehti, ja meistrid, kes leiutas kõik selle ja kehastades kivi, ilmselt olid esimesed põletused.

Roomlaste kogemus levis kiiresti ülejäänud Euroopas, eriti ahjud olid kasulikud põhjaosas, kus talvel ellujäämine sõltus küttekorpusest. Kuigi muidugi ei ole vaja eitada, et ahju mõned disainilahendused tulid idast - nagu Jaapani Kamado, Korea Kanov või Kesk-Aasia tandars.

Venemaal, mis oli alati idas ja läände ristmikul, oli ahjudele alati eriline suhtumine. See ei ole ainult vahend toiduvalmistamiseks, see on Hut hing, mugavuse element. Talvel on soojuseta maja elu jaoks sobimatuks ja seetõttu on kokkade elukutse alati olnud meie riigis eriline au.

Ahjude paigaldamise kunst edastati kaptenist üliõpilasele ja iga Newheska tõi selle käsitööle midagi. Arvatakse, et isegi Mihhail Lomonosov omas ahjude loomise kunsti. Veelgi enam, see kuulus Nugget Scholar püüdis asju teaduslikule alusele panna, uurides gaase liikumist ja soojusülekande seadusi. Telliskivi Talvel kuumutati kuningliku kambritega ja pikka aega oli nende seadmete konstruktsioon vähe täiuslik.

Vene ahju seade ei ole mitme sajandi jooksul muutunud. Muudatused tulid ainult sisse lÕPETAMINE XIX. Sajandil: ahi oli varustatud valatud rauapliidi ja küttekaitsega suitsukanalitega, suurendades seeläbi selle tõhusust. Kuna varem kuumutati ahju ahju ainult ülaosas, loodi disain madala kuumusega, säilitades samal ajal vene ahju prioriteetsete omaduste.

Kaminad on asjakohane meeles pidada. RUSi ajalugu algas Peetruse I ajastul. Reformija Tsaar võttis Euroopa kaminad, kus ta nägi neid lossidesse. Esialgu ilmus kaminad Venemaal üllas boyars'i kodudes, siis üllas. Lihtsaimad inimesed vaatas kaminad ime ja alles: lisaks esteetilisele, ei olnud muud rakendust. Vaatamata sellele kaminast püsis selle päevani. Aga tagasi ahjude ja põletuste juurde.

20. sajandil moodustasid ahjud auru soojendamise arendamisega taustale. See muutus väiksemaks ja eluks, kuid siiski see elukutse ei kaotanud. Paljud meistrid, kes soovivad kunsti säilitada, sai korstna raamatute autoriks. Mõned Livenlased tegid ahjude, torude ja resti kujundamisel kasulikke parandusi. Meistrid on hästi tuntud nimed I. F. Volkov, K. Ya. Buslaeva, V. A. Potapova jt.

1941-1945 sõda, mis sai meie riigi tõsiseks testiks, väitis miljonite inimeste elu, sealhulgas erinevate kutsealade andekaid esindajaid. Umbes mitmete piirkondade liivshists ütles, et sõda sõna otseses mõttes "koputas välja", muutes talu taastamise veelgi raskemaks. Self-õpetus ilmus, mis koostas taas ahju arvutamise kunsti ellujäänud fookuse parandamise ajal. Ma pidin saama küpsisteks isegi naistele, mida ei leitud varem selle elukutse ajaloos. Professionaalselt küpsised sõjajärgses NSVLis ei ole valmistanud kõikjal ...

Vahepeal on see elukutse üks vähestest, kus täna rakendatakse ainult käsitsi tööjõudu. Maksa käsitöö populaarsus on 80ndatel uuesti kasvanud - kui aiamajade intensiivne konstruktsioon, suvilad ja suvilad algas. Mõned Liveehche dünastiad on säilinud Outbackis, mõned - algas paar tosinat aastat tagasi. Kuidas ahjud teevad täna?

Esiteks küsivad kõik Live Shop kliendil: milline ahi peaks ehitama kütte- või kütte- ja toiduvalmistamise? Esimene toimib ainult ruumi kuumutamiseks, teise saab valmistada ka. Ahjude ekraan - see ei ole kiire, vastutustundlik, kogemuste ja teadmiste vajamine.

Kaasaegne puudus - spetsialist lai profiil. Ta omab oskusi Brickilayer, kütte insener, on käsitletud savi sorte, keemia, võib põhjustada spetsiaalseid tsemendi lahendusi ja on ka spetsialist tuleohutus. See tundub hämmastavalt küpsiste sisestada need 105 eriala Venemaa, mis peaks olema regulaarne litsentsimise Moskvas. Meistrid kinnitavad oma teadmisi iga viie aasta järel, sest ohutusnõuded muutuvad perioodiliselt.

Ja siin on midagi muretseda! On juhtumeid, kui tühine "spetsialistid" volditud ahjud, kasutades asbest-tsemendi torud korstnale. Vahepeal teavad tuletõrjujad hästi, mis see on täiesti võimatu. Nende torude tõttu tekivad kuni 95 protsenti tulekahjudest. Alates ebaühtlane küttes asbesttsement praod ja sädemed lendavad läbi saadud lõdveness, ütlevad, puidust pööning. Tagatud voodi! Masters ja tellistele esitatakse erinõuded.

Sobiva ahju materjali otsingud on märkimisväärne aeg. Tehase toodete kvaliteet ei ole alati sama: veaga võivad Clay tellised osutuvad mustaks, omama ebaühtlast nägu või hakata oma kätes murenema. See on tingitud nende tootmise tehnoloogia rikkumisest. Valge silikaat tellised, muide, müüritise ahjude jaoks on võimatu kasutada - nad põletavad ja hajuvad.

Vene ahi - "Kormilitsa", "Ema" - mitu sajandit ta oli maja keskus, kõige olulisem koht Hutis: ja sööda ja soojendab ja pane see asendamatu. Pea meeles emieli muinasjutt - nii et see oli hea, et ta oli ahjus valetada, et ta isegi läks kuningasse ahjus: "I ja siin soe ..." ja "Gus-luiged"? Puhas välja seisis ahju pirukate: "ahi, ema, varjata mind!"

Tekst: Maria Stroganova

***

Kas muinasjutud unustavad tänapäeval, kas nad mäletavad, kas linnade ja külade ahjud? Varem külades oli kokkade elukutse üks kõige austanud. Järk-järgult koos gaasistamisküla, fookus kadunud, suremas nagu mammutid, hajutatud. Aga nüüd on uus aastatuhand tulnud ja Peckeri kutsealal sai teine \u200b\u200bsünni. Muscoviidid on väsinud Urban Fuss - on maja külas on muutunud prestiižseks, ehitada ahi või kamin maja - moes. Ja nüüd, nagu vanas headel aegadel, hea vaht kulla kaal, maalitud mõni kuu prillid-grillide tellimused.

Vladimiri piirkonna külades lubadusi ainult lubadusi: "Te seisate 2015. aasta poolest," nad kokku puutuvad naaberküla haldamisega. Palju kohalikud elanikud Majade ahjud on vanad, pool sajandi seista, kuid külad on laienevad - muscovilased tulevad, nad on hoonete ehitamine ja kus on ehitusplatsil, on hädavajalik ja live kauplus. Meie külas, kolmes majas, ehitati üks Live Shop või ümbertöötatud ahjud - Misha, Mihhail Kalinin. Elab järgmises linnas, töö on piisav, armastab oma elukutset. Ma küsin:

- Miks selline elukutse?

Vastused ilma mõtlemata:

- Sest haruldane ja loominguline. Kõik ahjud on erinevad, keegi ei ole sama. Elukutse on eriline, kui teete hästi, ei ole konkurentsi täielikult. Kes näeb, et see on kvalitatiivne ja pikka aega, teine \u200b\u200blicker enam ei helista. Nüüd kõik gaasiküte Ja ahi on loomulik soojus ja lõhn teises majas, see reguleerib ka niiskust. Alates õhus on ahi iseenesest niiskus, siis me jääme üles, annab. Ja gaas? Ainult hapnik vilgub.

Tõepoolest, teise maja vaimu ahjust elab soojalt nii, nagu küttepuude pragunemine peegeldab seinte põletusi, mängige pimestamist. Pushkin Isegi: "Kogu tuba on kollase sära valgustatud. Rõõmsameelne krakkimise pragude üleujutatud ahi. On tore mõelda lena ... "- salmides väljendada ainult. Ma olen huvitatud sellest, kuidas maksa saada, saab kedagi.

- Muidugi on inimestega gild, võite seal liituda. Kui te juba teate, kuidas midagi teha, siis objekt kiireneb, mitte midagi, mis on lihtsalt midagi, ja projekt annab ritualization on nagu iga rida ja igaüks, teha, siis tule, vaata, ei meeldi see - Gulia. Kui soovite õppida - teine \u200b\u200bvestlus. Pöörake nelikümmend tuhat õppimiseks, teile antakse aadress, objekt, siin minu jaoks saadetakse näiteks. Mõnikord kutsun mind - "Ma tahan õppida," sa tahad - õppida. Siis, kui on palju tööd, annan üliõpilasele objekti, ma järgin. Ja kui ta tahab iseseisvalt, saate ajalehes reklaami anda ja kliendid lähevad. Ma uurisin ka.

- Aga see juhtub petta, hoolimatute põletustega, ebareaalne?

- See juhtub, keegi ei ole kindlustatud. Kuidas oletus? Vaata välimus Te saate - käed ei raputada. Isegi ettevõtetes on mõnikord petmine. Siin äärelinnas, firm - lambakoerad volditud, omanik vaatas, tegi selle sunnitud, sest õudus, mis oli. Selline kindel. Või kaks rida volditud maksa ja unistanud asju. Mõnikord on vaja teha kõik selliste mägede tibud, täielikult, nad ei tea, kuidas midagi teha, tehnoloogia on rikutud. On vaja jälgida kõiki termilisi lünki nii, et ahi ei murda pragusid. Hea küpse au kulgeb tema ees, teised ei ole enam kutsutud ja tuttavad nõuanded.

Huvitav on jälgida, kuidas ahju kasvab: segatud tsemendi mörtTellija on lõigatud - kus uksed on ilusad, nurk on virnastatud. Töö, Misha räägib ise, arvutab midagi - füüsika.

Talupoeg elu. XIX sajandil Peske ahjus. Graveerimine a.i. Torchannova joonistuses P. E. Khruznev. 1880. aastate alguses.

- Kas ahju viimistluse saladusi on?

Mingil põhjusel tundus mulle alati, et maksas peaks olema palju saladusi, mis kantakse ainult jüngerisse, parimad põlvkonna põlvkonnast. Aga ei, see võib näha, arenenud tehnoloogia vanus tühistas kõik saladused:

- Jah, millised on saladused siin! Füüsika, 6. klass - kõik saladused. Veojõudu alati, kui ainult toru on vähemalt viis meetrit; Siis peaks teine \u200b\u200btellis olema toru tänavale, mitte ahjus, vastasel juhul neelab ta kõik niiskuse ise ja hävitab. Jah, seal oleks soov - võite minna võrgus ja lugeda kõike. Ma selgitasin ka ühe küpsetamiseks, ahjud: ma jätan siin peagi, siin on pragusid. Ja ta ainult roogasid - ma tean. Miks sa seda teed? "Ja mul on kiiresti." Kiiresti ja odav. Won House on väärt - toru on sama telliskivi, et ahi on postitatud, toru langeb peagi, perenaine käigus, eile ütles ta.

- Seega on vaja seda muuta! Kuidas selline?

- Niisiis on patroonid. Jah, ja see on raske käega kinni püüda - kaks või kolm aastat töötas ühes kohas, keegi kaebab teise külas tööle. Nüüd, kui tal oli ahju nädalas, ahi lagunes - teine \u200b\u200basi. Ja nüüd ei ole see lõppu leida, ei ole retsepti eest kuritegu. Helista siia, et mind uuesti teha.

Kurb, paljud sellised käsitöölised. Ka meil oli 90ndate lõpus majas, ahi oli endine politseinik, nüüd kordab Misha kõik tema eest: "Kuidas sa siin ei põle?" Tuleoht suurenes, Jumal on langenud.

Ma küsin eelmistest aegadest, nagu enne ahjud tegid.

- Varem oli telliskivi erinev ja tsemendi asemel - savi. Ei olnud materjale, nüüd kõik on kaitstud jooditud tellistest avatud tulekahjust ja seejärel, et telliskivi ei ole avatud tule all, savi petis sees. Ka savi tuli suutma süüa: kaks nädalat leotati barrel, siis on spetsiaalne mõla - nad peksid selle, nii et see oli pehme, elastne, õline selline savi. Ma siin aastal 96. tegi ahju koos saviga, vähemalt kus crack läks, seisab külas siiani.

Mäletan laste raamatute pilte - ahi on alati valge, värvitud või mida?

- Jah, telliskivi on sageli katki, petta oli seetõttu savi kaetud peal. Ja savi ise ilu on juba sosistas, krohvimist. Nüüd teised tehnoloogiad, muud materjalid.

- Kas lugusid on ikka veel kakskümmend aastat vana?

- Loomulikult võib-olla rohkem. Viisteist aastat juba seisab. Kui ta puhtaks tuli, on see juba kümme aastat vana ahi.

Misha punktid väikestele akendele ahjus - purustamisse, nad jätavad need puhastamiseks.

- Sealt on võimalik saada piisavalt käsi, lind, kui sa langesid.

Ma ei usu:

- Tuleb ette?

- Jah Ei, nalja, muidugi harva juhtub. Mõnikord omanikud ei tule kaua, linnud õnnestub vajutada pesa toru - jah. Hiljem langeb suits mis? Üllatus. Muide, see on ka võimalik puhastada toru. Moskvas, kogu tibide firma, nullist on puhas, silindrid minna.

Ma küsin Misha'il, et ta on kõige rohkem kõige rohkem armunud.

- Toru! Katusel on õudus. Kes teaks, kuidas ma ei meeldi.

- Külm?

- ebamugav! Redelist sellisel kõrgusel proovida panna telliskivi olla ilus ja sile.

Jah, ja hirmutav, pealegi, ma isegi ronida katusele. Ma kardan: Lestenka rauda, \u200b\u200bmetsad värisevad, värisevad kõik, tuule õõtsuv ja Liveniki istub seal mitu tundi Ilma ilm. Toru - teda nähakse temast sageli kogenud toru kolleege kogu ahju kvaliteedi kohta. Torud on ka erinevad, mõnikord lähete kodus minevikku, kohe nägema, siin inimesed on uued - kamin toru on seda väärt nüüd. Aga tõeline kokk konservatiivne: Uus-moaside kaminad, fookus, grill on Balob.

- Grilli viimase kahe aasta jooksul, tahked tellimused. Ma ei tea muidugi. Mõnikord tellib kogu kompleks: Mangali, suitsetamise, pada ja tandoome'iga. Või kamin - kütmiseks on täiesti kasutu asi, ainult ilu jaoks. Tal on efektiivsus viisteist protsenti, samal ajal kui see on seda - ta läheb sooja, lõpetas uppumise - kõik. Küttepuude tõlkimine. Venemaal ei olnud Venemaal võimatu ilma pliidi ilma, proovige talvel Siberis kaminaga - Taiga põrand on purjetamine. Ja kui sul on ikka veel voodi! Mõnikord tehti see - samas ruumis ahju ja teisest sellest ahjust - kiht. Nüüd ei ole vaja panna voodi kõrge, enne kui vaja ruumi: tulekast, söötmise sööda, isegi pestakse ahjus. Ja nüüd saate peaaegu samasuguse diivaniga, nii et tabel oleks kõrgus. Kihi all on ahju ja alati sooja. Kui tunnete külma, lähete kõik üleöö. Ahjus on võimalik panna samovar.

- Kuidas? Ei sobi.

- Miks sa ronida? Siin kasti puhastamiseks paigaldage toru Samovarist toru ja palun, vähemalt talvel saate juua teed, lihtsalt ärge unustage avada kallurit.

Ma ikka unistan kaminast, ma küsin Misha, kus me selle paneme - ma ei saa seda teha, pole mingit kohta.

- On vaja panna see sihtasutus, on võimalik teha ahju-kamin, kuid see on väga suur, võite vaevalt taha. Sa võid tulla midagi, üks ahju unistanud isegi, ma ärkasin üles - ma värvisin. Sa võid teha ahju korraga kahel korrusel. Sõita allpool - Liiga soe peal. Ja küttepuud ei ole esimesel korrusel vajalik. Trükkimine soojust kuumutatakse: kas on vaja, et teine \u200b\u200bkorrus tuleb välja tõmmata või mitte.

Imet. Ma palun klientide kohta: kapriisne?

- Erinevad on. Mõned tellimused: "Ma tahan seda"! Palun. Mõned tulevad üles sihilikult maksma vähem: miks õmblus on siin millimeeter ja siin pool pool - aju eemaldamine. Mõnikord ma arvan - ma lahkun, midagi ei ole vajalik, kuid see on võimatu. Mõnikord küsivad nad projekti joonistamist. Ma joonistan 3D-s, võite isegi uurida toru, erprogrammi. Sa toovad kliendi sülearvuti, ta vaatab, jah, kõik saab ehitada. Ja tegelikult - ma ei mõistnud midagi.

Siin ma arvan, noored liialdajad: 3D nad on näinud korda. Ja Vahepeal on Misha läheb, paneb jope: "Ainult toru all avanenud katus - vihkas, kiirusta tööle. Noh, me tegeleme toruga - "lemmik" juhtum "... - ja läheb vihma alla.

Ja ma unistan: ma lõpetan selle tööle, üleujutus ahju ja külma ei ole kohutav: kuiv soojus pliidist ümbritseb, põletada küttepuud, ainult suitsutatavad söed - Seal oleks muinasjutt. "

Live Shop on lai profiili spetsialist. Cook võib töötada tootmisettevõtetes, põllumajanduses, ehitusettevõtetes.

Funktsionaalsed ja tööülesanded

Kokk tegeleb müüritise ahjudes, kaminad, paigaldamise või köögi ahjude asendamisega, katelde paigaldamise, kütuse ahjude paigaldamisega, mis on tulekindlate tellistega, seadmete ees, nende parandamine, toru paigaldamine, valmistab lahendusi savi. Küpset saab remontida ka alused, telliste seinad, tihendus interpaneli õmblused.

Pechco kvalifikatsiooni nõuded

Maksa on piisavalt meditsiiniõpe, kõrgema inseneri- või ehitushariduse olemasolu annab karjääri kasvule täiendavaid eeliseid. Live Shop'il peab olema praktiline oskuste töö eriala, tean töömaterjalide omadusi, erinevate lahenduste ettevalmistamise reegleid, joonistel mõistmiseks, füüsilise tugevuse ja vastupidavuse, selliste omaduste täpsuse, vastutuse, mitte Karte kõrgus, on käte sõrmede liikuvus, hea silma, ruumilise mõtlemise, kunstilise maitsega.

PECHSK karjäär ja palk

Küpse kutsealal võib öelda, kevadel suveperioodil on hooajaline iseloom, kasvab tavaliselt selle elukutse spetsialistide nõudlus tavaliselt. Tasu tase sõltub suuresti töökohast ja iseloomust, tellimuste arvu. Karjääri kasvu perspektiivid esinevad kapteni, grupi juht, probe. Live Shop võib saada teiste, nendega seotud elukutsete esindaja: paigaldaja, müüja, müüri, krohv, tulekindlad, torukujulised jne.

Maja ilma soojuseta on midagi väga ebamugav ja külmas hooajal, see ei sobi ka elamiseks. Seetõttu on Venemaal alati kokkade austatud elukutse. Ehita ahi - praegune oskus ja kaminad on üldse seotud dekoratiivse kunstiga. Hea fookus, mis suudab luua ahju, laitmatult töö ja ka ilus, väga haruldus. Meil oli õnnelikud kohtuda ühe nende virtuooside spetsialistidega. Igor Anatoliyevich Negreyev, maksas 20-aastane kogemus, kes teeskles elama kümnete tuhandete inimestega oma elu eest oma kohtute saladustest.

Igor Anatoliyevitš, rääkige meile enda kohta. Mitu aastat olete korstna teinud?
- 18. septembrist 1990.

Ja kes õpetas sind selle kunsti?
- Minu isa-in-law, Vladimir Alekseevitš Shpakovich. Ta õppis mind ja mu poega.

Nii et teil on terve Liveshche dünastia! Kõik algas Vladimir Alekseevichiga, keegi ei teinud tema ees ahju perekonnas?
- Täpselt. Vladimir Alekseevitš lõpetas "sõjavägi", töötas juhtiva inseneri disainerina ja nädalavahetusel töötas ta maksana. Nad elasid Magadanis ja ei olnud kuum.

Kas teie isa pani kütteahjud?
- Mitte ainult. Ta isegi patenteeris ühe ahjud - eriline, plokk. Selline ahi ei ole tellis, vaid juba valmis plokkidest. Need on seotud assamblee hoonetele. See on midagi laste disainerit. Koguge - ja kõik, ei vaja telliseid.

Kes teeb need plokid?
- Borovichi, Borovichevsky taim. See on ainus koht loodeosas, kus toodetakse tulekindlaid tooteid: tellised, plokid, savi, segu.

Vladimir Alekseevitš töötab ikka veel?
- Jah, seitsekümmend kolmandik muret. Säilitab endiselt jõudu ja energiat.

Maks on elukutse, mis on otseselt seotud tulega. Kas Pechnikide tuleohutusnõuete tundmine?
- Kindlasti. Pechistid kuuluvad need 105 erialasse Venemaal, mis peaks olema Moskvas litsentseeritud. Iga viie aasta järel peame kinnitama oma teadmisi, sest nõuded on korrapäraselt muutunud.

Mis ahjud sa teed?
- sort. Me töötame koos ahjude ja kaminad, nagu riiklikud majad, Kaasa arvatud ahjud aias ja linna korteris, kui neil on korstnad. Kui ei ole korstna, saame teha elektrokamiini, kuid harva leitakse harva.

Räägi meile, millised ahjud on.
- On kütte- ja kütte- ja toiduvalmistamise ahjud. Esimene teenida ainult ruumi kuumutamiseks teise saab valmistada ka. Grilli ahjud nõuavad ka aias, varikatuse all või vaatetornus.

Millised on kõige populaarsemad möbleeritud tooted?
- Põhimõtteliselt kütte- ja küpsetusahjud. Lisaks keerukaid lahendusi on nõudlus: toiduvalmistamise küte ahju, soojuskaitse (soe sein) ja kamin - see on see, mida nimetatakse "ühes pudelis". Reeglina ehitame köögis ahju saalis - kamin. Seega, köögis saate süüa ahju ja toas imetleda kamin, mis täidab suuremat dekoratiivset funktsiooni. Kuumakaitse, samuti toru, on jagatud ja ahju ja kamina jaoks ja seega kuumutatakse mõlemad ruumid.

Ja kes on selle valiku peamised kliendid? Riigi maja omanikud?
- Jah, reeglina on need aiakülade elanikud. Mitmed harvemini on linnade kaminate tellimused.

Kui palju aega kulub ahju loomiseks?
- aeg sõltub töö ulatusest. Oletame, et on olemas teatud arv telliseid, mis tuleb panna. See sõltub maja kõrgusest, sihtasutuse kaugusest, kliendi soovist ... lisaks annan täiendavaid soovitusi. Sest suur tuba, ma ei saa panna väike ahi, sest 10 kuupmeetrit seal peaks olema 1 ruutmeetrit pinnast, mis annab soojuse. Kõige sagedamini hakkan töötama arvutustega. Ja siis ma juba soovitan ahju ja arvutamisel telliskivide arvu. Tavaliselt me \u200b\u200btöötame koos ja päev paneme igaüks 80 kuni 100 tellist. Pliit tavalise ühekorruselise majaga, millel on pööning, on plokid-kütteaktsioon. See koosneb põrandakate pliidist ( pliidiplaat), soojuskaitse, kamin ja torud katuse all. Sellise ahju jätab 1000 kuni 1300 tellist. Aga seal on erandeid, ütleme, meil oli objekt Toksovos - Kolmkorruseline suvila. Loomulikult ei kohtunud tuhat tuhat.

Mis suurus on keskmine küttepliit?
- 750 mm 750 mm - kaks kuupmeetrit.

Ja kui palju on selline ahi?
- ahju maksumus sõltub pobist. Hind ühe kuupmeetri - 27,5 tuhat rubla. Kuupmeetrite arv arvutatakse ahju mahu ja toru mõõtmete arvutamise põhjal.

Kas teil on väljumine?
- Jah, me töötame 3 kuni 5 päeva, siis me teeme 2 päeva ära. Mõnikord jätame seni, et teil ei ole võimalust iga päev koju tagasi pöörduda.

Räägime finišist. Ütlema hea tellisNäiteks võib Baltic, võib ise tegutseda kujundusena.
- Jah, see on paigaldamise all olev telliskivi ".

Miks hindab selliste telliste välimus? Kas sellel on mingeid mustreid?
- On mustrid, kuid üldiselt telliskivi on tähelepanuväärne asjaolu, et ta on väga sujuv, servad eemaldatakse selles, ei ole teravaid nurki.

Mõned sõnad o aia ahjud. Tõenäoliselt on sellise ahju all vajalik tõsine vundament? On ebatõenäoline, et panna barbecue valmis vaatetorn?
- Jah, teil on vaja vundamenti. Tavaliselt planeerime eelnevalt järjehoidja suurust ja sügavust.

Kuidas kõige paremini teha need, kes otsustasid ehitada grillimisvalmis Gardebo?
- Sellistel juhtudel on vaja tugevdada fondi.

See tähendab, et see on parem panna ahi kõigepealt ja seejärel selle ümber, et ehitada vaatetorn?
- Ahju alustamine on õigem, kui ruum on poole valmis - seinad on ehitatud, katuse tase on tuntud, lagi. Hobber töö - määrdunud, nii et nad on paremad, kuni see ei ole puhas viimistlus.

Aia ahi on tegelikult avatud tulekahju, millele nad valmistuvad?
- Jah, saate kebabide valmistada, saate teha grill - röstitud liha prantsuse keeles. On grill ahjud, kus klient küsib teha väike ahi summuti valmistamiseks pirukad, nagu Vene muinasjutud.

Ja kes teeb klapid?
- Meil \u200b\u200bon tuttavad sepakid, keevitajad. Lisaks müüakse ahju tarvikud kauplustes - alates erinevad materjalid, erinevatest riikidest: Saksamaa, Soome, Prantsusmaa, Rootsi, Valgevene, Venemaa, Poola ...

Mis uus ja huvitav ilmus BARARY viimasel ajal?
- Nagu liitmikud, huvitavaid uksed tulekindla klaasist ilmus, tänu, mil omanikud saavad jälgida tulekahju ahjus. Uutest toodetest on võimalik märkida ka pöörlevad ventiilid, elektrotemaatika, paljude põrandakatete arvu (toiduvalmistamispindade).

Kas keegi täna tellite ahjude kihtidega, mis on sarnane, kuidas varem talupoegade valamud olid?
- Jah, vene ahjud tellitakse. Me töötas hiljuti Nakhimovi laagris ja alles esimesel korrusel panin 2500 tuhat tellist, nagu vene ahi telliti võhikuga.

Ja kui palju inimesi sellisele panna pannakse?
- kolm.

Kujutage ette sellist olukorda: kamin, mida 150 aastat ei kasutanud, otsustas nõrgestada ja ta raputas. Kas peate kokaga ühendust võtma?
- Kõigepealt tuleks torujuhtme kutsuda.

Ja kui inimene ise voldib ahju kodus, kuid ta ei soe, suits. Mida teha?
- Helista meile. Sõltuvalt olukorrast otsustame, kuidas tegutseda. Võib-olla peate kõik või ainult pooled murdma. Hiljuti oli Sablinis juhtum: me lahkusime soojuskaitsest ja pliidist ja torudest uute.

Selgub, et kui inimesed võetakse oma ehitada ahju, tõenäosus on väga suur teha midagi valesti?
- Elukogemus näitab, et kõik inimesed, kes soovivad maja majas, on jagatud kahte kategooriasse: need, kes loevad kirjandust ja uurivad tehnoloogiat, et aru saada, mida tegev kauplus tööprotsessis, ja need, kes püüavad teha ahi sõltumatult. Nii need kui teised on meie kliendid. Ainult esimesel juhul me tuleme ehitada ja teise - remondi.